Холодильная ванна – Что-то пошло не так

Холодильные ванны

 Это особенная разновидность промышленной морозильной техники витринного типа. Но, в отличие от традиционных холодильных витрин (гастрономических или вертикальных), холодильные ванны выпускаются преимущественно низкотемпературными, для размещения определенного типа продукции и товаров. Здесь располагается предварительно замороженные товары (овощная нарезка, морепродукты, мясо или птица, полуфабрикаты, мороженое, пельмени). 

Легко подобрать оборудование, изучить его особенности и преимущества можно в компании «РигМарт». Опытные сотрудники одного из ведущих поставщиков лучшего промышленного оборудования помогут с выбором, проведут бесплатную консультацию, расскажут о реальных качествах и функционале каждой модели. Давайте в общих чертах разберем, что такое холодильные ванны или, как их еще называют, бонеты.

Назначение и особенности конструкции

Используются данные устройства непосредственно в торговых залах магазинов. Они решают одновременно две важнейшие задачи: сберегание товарного запаса в рабочем объеме при заданных температурах и демонстрация его ассортимента потенциальным покупателям.

Холодильные ванны относятся к горизонтальному типу устройств с большой глубиной выкладки. Большинство моделей выполнены в виде открытых конструкций, так как они устанавливаются преимущественно в залах самообслуживания, где обеспечивается свободный доступ к товарам.

Модели существенно отличаются по внутренним объемам и габаритным размерам (до 2,2 м длиной и выше). Продукция выкладывается внутри слоями (до 5-6 слоев), с использованием специальных проволочных корзин. Чтобы покупатели свободно находили требующийся товар, холодильные ванны часто снабжаются прозрачными бортиками или стеклопакетами по периметру верхней части корпуса.

Особенностью данного типа оборудования является место его расположения в торговом зале. Так как доступ к выкладке обеспечивается практически с любой стороны, чаще всего устройства располагаются в виде островных конструкций по центру зала. Так достигается и хорошая обзорность, и удобство обслуживания покупателей. Для крупных площадей магазинов с обширным ассортиментов товаров используются двойные холодильные ванны или более сложные конструкции.

Примеры конструктивных решений производителей бонет

Для максимальной эффективности использования торговых площадей многие модели техники снабжаются дополнительными суперструктурами (надстройками) и/или торцевыми элементами, которые удобно использовать для различных презентаций.

К примеру, компания Cryspi разработала линейку моделей холодильных ванн Symphony, которые могут снабжаться двухуровневыми суперструктурами, расположенными вдоль над центральной частью устройства. Надстройки позволяют выкладывать сопутствующие и другие товары, не требующие низкотемпературных условий для демонстрации. Для привлечения внимания покупателей в них встроена оригинальная подсветка.

Другим отличным решением является совмещение бонеты с морозильным шкафом. Примером такой конструкции может стать пристенная холодильная ванна MIURA от итальянской компании Costan. Эта оригинальная конструкция представляет собой бонету с внутренней глубиной более 800мм и прозрачными бортами (400мм). С тыльной стороны модели имеется надстройка в виде шкафа, снабженного распашными дверцами. Внутренний объем шкафа также поддерживает заданную низкую температуру (до -20 градусов) и просто идеален для экспозиции фасованных полуфабрикатов.

Технические особенности 

По типу хладообеспечения компания «РигМарт» предлагает два вида оборудования. В первой группе представлены модели со встроенными морозильными агрегатами. Такие холодильные ванны рассчитаны на поддержание внутри 18-25 градусов ниже нуля даже при интенсивном использовании.

Ко второй группе относится техника с выносными агрегатами. Чаще всего это комбинированные модели устройств, работающие  в среднем при ±5 градусах. Небольшие модели таких устройств часто используют в прикассовых зонах для размещения прохладных напитков, мороженого и других товаров импульсного спроса.

В большинстве моделей реализована принудительная вентиляция, равномерно распределяющая внутри воздух. Также здесь используется электроподогрев прозрачных бортов, который препятствует их запотеванию. 

Где приобрести холодильные ванны

Желая оснастить свой магазин удобным и функциональным оборудованием по оптимальной стоимости, необходимо обратиться в компанию «РигМарт». Именно здесь имеется рекордный выбор моделей, каждая из которых проверена опытными специалистами и практической работой.

Помимо низких цен и огромного выбора техники, «РигМарт» привлекает постоянных клиентов удобством расчетов и оперативностью поставок, возможностью воспользоваться услугами профессионального монтажа оборудования и квалифицированного обслуживания.

rigmart.ru

Ванны холодильные

Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Севастополь

Московская область Балашиха, Химки, Подольск, Королёв, Люберцы, Мытищи, Электросталь, Коломна, Одинцово, Красногорск, Серпухов, Орехово-Зуево, Щёлково, Домодедово, Жуковский, Сергиев Посад, Пушкино, Раменское, Ногинск, Долгопрудный

Ростовская область Ростов-на-Дону, Таганрог, Шахты, Волгодонск, Батайск, Новошахтинск

Башкортостан Уфа, Стерлитамак, Салават, Нефтекамск, Октябрьский

Ставропольский край Ставрополь, Пятигорск, Кисловодск, Невинномысск, Ессентуки

Челябинская область Челябинск, Магнитогорск, Златоуст, Миасс, Копейск

Дагестан Махачкала, Хасавюрт, Дербент, Каспийск

Татарстан Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск

Краснодарский край Краснодар, Сочи, Новороссийск, Армавир

Приморский край Владивосток, Уссурийск, Находка, Артём

Самарская область Самара, Тольятти, Сызрань, Новокуйбышевск

Свердловская область Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Первоуральск

Крым Симферополь, Керчь, Евпатория

Алтайский край Барнаул, Бийск, Рубцовск

Красноярский край Красноярск, Норильск, Ачинск

Владимирская область Владимир, Ковров, Муром

Волгоградская область Волгоград, Волжский, Камышин

Иркутская область Иркутск, Братск, Ангарск

Кемеровская область Новокузнецк, Кемерово, Прокопьевск

Нижегородская область Нижний Новгород, Дзержинск, Арзамас

Саратовская область Саратов, Энгельс, Балаково

Чувашия Чебоксары, Новочебоксарск

Пермский край Пермь, Березники

Хабаровский край Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре

Архангельская область Архангельск, Северодвинск

Белгородская область Белгород, Старый Оскол

Вологодская область Череповец, Вологда

Калужская область Калуга, Обнинск

Липецкая область Липецк, Елец

Новосибирская область Новосибирск, Бердск

Оренбургская область Оренбург, Орск

Томская область Томск, Северск

Тульская область Тула, Новомосковск

Ульяновская область Ульяновск, Димитровград

Ярославская область Ярославль, Рыбинск

Адыгея Майкоп

Бурятия Улан-Удэ

Ингушетия Назрань

Кабардино-Балкария Нальчик

Калмыкия Элиста

Карачаево-Черкесия Черкесск

Карелия Сыктывкар

Коми Сыктывкар

Марий Эл Йошкар-Ола

Мордовия Саранск

Северная Осетия Владикавказ

Тыва Кызыл

Удмуртия Ижевск

Хакасия Абакан

Чечня Грозный

Забайкальский край Чита

Камчатский край Петропавловск-Камчатский

Амурская область Благовещенск

Астраханская область Астрахань

Брянская область Брянск

Воронежская область Воронеж

Ивановская область Иваново

Калининградская область Калининград

Кировская область Киров

Костромская область Кострома

Курганская область Курган

Курская область Курск

Мурманская область Мурманск

Новгородская область Великий Новгород

Омская область Омск

Орловская область Орёл

Пензенская область Пенза

Псковская область Псков

Рязанская область Рязань

Сахалинская область Южно-Сахалинск

Смоленская область Смоленск

Тамбовская область Тамбов

Тверская область Тверь

Тюменская область Тюмень

dogmasnab.ru

Встраиваемая холодильная ванна Finist ВХВ-2

41 580 Р

Прозводитель:

Россия

Наличие:

В наличии

Технические характеристики Техническая документация Описание

Производитель:Россия
Габаритные размеры:775*655*480 мм
Температурный режим:+2 +7,°С
Тип установки:встраиваемый
Количество гастроемкостей:2 GN 1/1
Напряжение питания:220 В/50 Гц
Мощность:0,5 кВт
Материал:нержавеющая сталь
Хладообеспечение:встроенный агрегат
Оттаивание:автоматическое
Корпус:цельнозаливной
Управление:микропроцессорный блок
Компрессор:Aspera, ACC, Electrolux, l'unite hermetique

Встраиваемая холодильная ванна Finist ВХВ-2 среднетемпературная предназначена для демонстрации и кратковременного хранения готовых холодных блюд и салатов. Наиболее распространённым вариантом установки является монтаж в линию раздачи готовых блюд или же встройка в отдельно стоящий прилавок. Встраиваемая холодильная ванна выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Снабжена самостоятельной холодильной установкой. Возможно изготовление оборудования необходимых нестандартных размеров. Дополнительно может комплектоваться защитным стеклом со стороны покупателя. Так же неоспоримым преимуществом подобного оборудования считается возможность органично включаться в любой интерьер за счёт отсутствия ограничений в оформлении прилавков для встройки. Гастроёмкости в комплект поставки не входят!

С этим товаром смотрят

www.omega-ekb.ru

Новые био холодильники

Юрий Дмитриев, выпускник Чувашского Государственного Университета им. И.Н. Ульянова, устремился в будущее, создав концепт холодильника-био-робота.

Необычный фризер работает совершенно иначе, чем обычные модели - он в четыре раза меньше обычного, а охлаждается с помощью биополимерного геля. Вместо обычного размещения на полках, не липкий гель, не имеющий запаха, обволакивает продукты, как бы помещая их в капсулу.

В четыре раза меньше обычного, он охлаждается с помощью биополимерного геля. Вместо обычного размещения на полках, не липкий гель без запаха обволакивает продукты, как бы помещая их в капсулу.

Отсутствие дверей, полок и мотора позволяет использовать 90% всего полезного объема холодильника для хранения продуктов. При этом продукты сохраняют свой натуральный вкус и аромат. Продукты не сохнут, так как конвекция отсутствует.

Принцип работы био холодильника: преобразование невидимого инфракрасного излучение в видимый свет. Он охлаждает, поглощая тепловую энергию и излучает её уже в другом диапазоне длин волн. По этому же принципу работает обшивка космических челноков «Шатлл».

Процесс охлаждения не требует энергозатрат. Продукты погружаются в гель.  Сильное поверхностное натяжение создает отдельную капсулу для каждого продукта. Форма холодильника может меняться в зависимости от его наполнения. Чем больше продуктов в нем находится, тем больше места он занимает. Полезный объем может быть увеличен до 300%.

Холодильник может быть установлен и в горизонтальном, и в вертикальном положении, и даже на потолке. Регулируемые размеры позволяют приспособить его под любое жилье. Кроме того, не требуется предусматривать пространство для открывания дверцы, камеру не надо мыть, и самое главное - он потребляет меньше электроэнергии. Био холодильник занимает в несколько раз меньше места, по сравнению с его предшественниками. Даже само название - «холодильник» - уже не подходит, скорее это холодильная ванна.

 Процесс охлаждения сопровождается свечением геля —люминесценцией. Работа бытового прибора превращается в увлекательное зрелище.
Summary:

•    Процесс работы не требует затрат энергии на охлаждение продуктов;
•    Особенность конструкции -  в 4 раза меньше по сравнению с обычным холодильником, меняет форму в зависимости от загрузки;
•    Отсутствие полок и дверей позволяет располагать его как вертикально так и горизонтально;
•    Гель не липкий, не имеет запаха;
•    Большая плотность хранения, объем используется максимально эффективно;
•    Продукты всегда на виду и легко доступны;
•    Полностью бесшумная работа, отсутствуют движущиеся детали.

 

btest.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *