Как выбрать холодильную витрину для рыбы
ГлавнаяСтатьиКак выбрать холодильную витрину для рыбы
28.08.2018 18:29
Холодильная камера Goldholod КХН-8-81 со сплит-системой (температура +5)
180 000 руб
В корзину Купить сразу
Холодильная камера Goldholod для рыбы на заказ
68 000 руб
В корзину Купить сразу
Холодильная камера Goldholod для рыбы
95 000 руб
В корзину Купить сразу
Холодильная камера Goldholod для рыбы -18
300 000 руб
В корзину Купить сразу
Холодильная камера Goldholod для рыбы 1960 х 3160 х 2200
128 000 руб
В корзину Купить сразу
Морозильная камера Goldholod КХН-8-81 со сплит-системой (температура -18)
200 000 руб
В корзину Купить сразу
Морозильная камера Goldholod КХН-11-75 со сплит-системой (температура -18)
230 000 руб
В корзину Купить сразу
Если вы занимаетесь бизнесом, который связан с продажей скоропортящихся продовольственных товаров, к примеру, рыбной продукции, то вы не сможете обойтись без профессиональной холодильной техники. Наличие подобного оборудования помогает в несколько раз сделать больше объем реализации в вашем магазине. Как выбрать холодильную витрину для рыбы правильно?
Что это такое
Холодильной витриной называют технику, которая предназначены для охлаждения продовольствия и применения непосредственно в зале продажи, для гарантии демонстрации покупателю и кратковременного хранения, в соответствии с производственными и торговыми нормами.
Приведем важный совет, который нужно знать всем владельцам и сотрудникам магазинов, для которых актуальная такая выкладка и демонстрация рыбки!
Рекомендуется заранее продумать ассортимент и подобрать холодильник, ориентируясь на температурный режим, в котором он будет функционировать (значения приведены в градусах Цельсия):
- Универсальные модели (-6 до +6).
- Среднетемпературные (от нуля до +10).
- Низкотемпературные (меньше -24).
Что нужно знать для грамотной покупки
Для правильного выбора оборудования для охлаждения рыбных продуктов и обустройства точки продаж необходимо определиться с тем, какие именно виды вы собираетесь реализовывать. Торговые точки зачастую специализируются на нескольких конкретных разновидностях. Обычно в ассортименте магазинов можно отыскать вяленую и соленую, копченую и мороженую рыбку. Для каждого типа необходимо придерживаться определенных условий для корректного хранения и содержания пищи свежей и пригодной в употреблении:
- Для охлажденной (свежей) – минус 1-5°С. Хранить нужно до трех суток, в зависимости от размеров.
- Для мороженной – минус 5-6°С. Сроки – до двух недель, ориентироваться нужно на конкретную разновидность рыбки.
- Для соленой или копченой – от минус 2 до плюс 2°С. Хранится до недели, в зависимости от вида.
Как нужно поступать с морепродуктами? Это модные сегодня товары, которые отличаются изысканными вкусовыми характеристиками и являются достаточно полезными, поэтому их завозят в большинство рыбных отделов. Это креветки, кальмары, мидии, мясо краба, морские гребешки, осьминоги, омары, и пр.
Поэтому для вас актуально будет позаботиться об их грамотном размещении, согласно стандартам торговли. В мороженном формате они должны содержаться до 21 дня при температурной отметке ниже -18 градусов (до двух недель при -10-12). Уровень относительной влажности рекомендуется от 80 до 90 процентов. Соблюдение этих условий помогает не испортить свойства и вкусовые характеристики этих «даров моря».
Итак, исходя из приведенной выше информации, можно сделать вывод, что для рыбки подходят универсальные, а для морепродуктов – средне- и низкотемпературные модели.
Дополнительные критерии выбора
Если с разновидностью вы сможете определиться по вполне конкретным значениям температуры хранения, то есть еще и дополнительные параметры, которые также требуют отдельного внимания:
- Размеры. Нужно сделать так, чтобы холодильник подходил вашему магазину еще и по габаритам, а также был максимально глубоким для оптимальной выкладки. Если это мелкая торговая точка, пусть длина будет до 1800, а ширина – до 850 мм, ну а в полноценный супермаркет можно смело покупать с габаритами до 3 тыс.
- Закрытые или открытые. Последние окажутся более предпочтительными для супермаркетов, так как дают больший обзор покупателю, но помните, что они лучше соприкасаются с воздухом, а это, в свою очередь, способствует быстрому рассеиванию холода и значительным расходам на обслуживание техники. Закрытый вариант отличается универсальностью и экономичностью, их устанавливают и в магазинчиках, и в ресторанах, кафе-барах, гипермаркетах, и пр.
- Пассивные или активные. Существуют активные установки, у которых есть собственная система подачи холода, а также пассивные – работают посредством подачи льда (требуют наличия мощного льдогенератора, что также чревато дополнительными затратами).
- Система разморозки. Обращайте внимание на этот критерий – она бывает автоматической или нет. Более удобным на практике оказывается автоматическое размораживание.
- Материал изготовления.
Нержавеющая сталь считается оптимальным сырьем, так как гарантирует качество, продолжительную эксплуатацию оборудования, устойчивость к воздействию влаги, противодействие коррозионным процессам, а также не впитывает посторонние запахи. Демократичной альтернативой послужит антикоррозийный металл, которые обработан с помощью порошкового окрашивания.
Витрины морозильные для рыбы в Москве: 255-товаров: бесплатная доставка [перейти]
Партнерская программаПомощь
Москва
Каталог
Каталог Товаров
Стройматериалы
Стройматериалы
Одежда и обувь
Одежда и обувь
Продукты и напитки
Продукты и напитки
Текстиль и кожа
Текстиль и кожа
Здоровье и красота
Здоровье и красота
Детские товары
Детские товары
Мебель и интерьер
Мебель и интерьер
Дом и сад
Дом и сад
Электротехника
Электротехника
Сельское хозяйство
Сельское хозяйство
Вода, газ и тепло
Вода, газ и тепло
Все категории
ВходИзбранное
64 414
Витрина морозильная с выносным агрегатом POLUS ВХСн-0,94 Carboma GC110 (GC110 SL 0,94-1-1)
В МАГАЗИН
73 358
Витрина морозильная ПОЛЮС ВХСн-1,0 Carboma GC95 (GC95 SL 1,0-1)
В МАГАЗИН
94 428
Витрина морозильная ПОЛЮС GC110 SL 0,94-1 (с боковинами)
В МАГАЗИН
98 384
Витрина морозильная ПОЛЮС ВХСн-1,25 Carboma GC110
В МАГАЗИН
70 348
Витрина морозильная с выносным агрегатом POLUS ВХСн-1,25 Carboma GC110 (GC110 SL 1,25-1-1)
В МАГАЗИН
106 416
Витрина морозильная МариХолодМаш ВХН-1,2 Илеть (new)
В МАГАЗИН
Витрины морозильные120 675
Витрина морозильная МариХолодМаш Илеть ВХН-1,5 Cube
В МАГАЗИН
110 147
Витрина морозильная МариХолодМаш Илеть ВХН-1,2 Cube
В МАГАЗИН
116 961
Витрина морозильная МариХолодМаш Таир ВХН-2,0 Cube
В МАГАЗИН
93 071
Витрина морозильная МариХолодМаш Таир ВХН-1,8
В МАГАЗИН
91 194
Витрина морозильная МариХолодМаш Нова ВХН 1. 8
В МАГАЗИН
80 238
Витрина морозильная ПОЛЮС ВХСн-1,5
В МАГАЗИН
85 119
Витрина морозильная МариХолодМаш Таир ВХН-1,2 Cube
В МАГАЗИН
89 698
Витрина морозильная ПОЛЮС ВХСн-1,0 Carboma GC95 (GC95 SL 1,0-1 KombiLux / INOX)
В МАГАЗИН
108 065
Витрина морозильная МариХолодМаш Илеть ВХН-1,2
В МАГАЗИН
118 422
Витрина морозильная ПОЛЮС GC110 SL 1,5-1 (с боковинами)
В МАГАЗИН
77 794
Витрина морозильная МариХолодМаш Нова ВХН-1.5
В МАГАЗИН
94 514
Витрина морозильная с выносным агрегатом POLUS ВХСн-2,0 Carboma GC110 (GC110 SL 2,0-1-1)
В МАГАЗИН
107 966
Витрина морозильная МариХолодМаш ВХН-1,5 Илеть (new)
В МАГАЗИН
148 330
Витрина морозильная МариХолодМаш Илеть ВХН-1,8 Cube
В МАГАЗИН
43 999
Витрина холодильная A87 SM 1,5-1 (ВХС-1,5 Арго) (ВХС-1,5 Арго 0011-3020 (бок сер, декор красн)) Полюс 1801244p. 1565 тип: витрина, тип витрины: стандартная, назначение: кондитерские изделия
ПОДРОБНЕЕ
109 306
Витрина морозильная ПОЛЮС GC110 SL 1,25-1 (с боковинами)
В МАГАЗИН
85 742
Витрина морозильная ПОЛЮС ВХСн-1,5 Carboma GC95 (GC95 SL 1,5-1)
В МАГАЗИН
2 страница из 18
Торговля и складТорговое оборудованиеТорговое холодильное оборудованиеВитрины морозильныеВитрины морозильные для рыбы
Вы бы купили рыбу, которая выглядела полностью высохшей? ну так бывает если вы используете коммерческие холодильные шкафы, в которых не используются гравитационные змеевики. Гравитационная катушка поддерживает высокую влажность, поэтому ваша свежая рыба останется свежее дольше. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Hydra Kool KFM-SO-100-S 100-дюймовая охлаждаемая витрина для морепродуктов под открытым небом
14 052,99 долл. США/каждый
Поставляется бесплатно с Plus
Войдите для получения подробной информации
Получите до 421,59 долл. США обратно (42 159 баллов) с кредитной картой Webstaurant Rewards Visa®
Другие доступные стили:
- .
- Задняя рабочая поверхность из нержавеющей стали повышает универсальность
- 115 В; (2) Компрессор мощностью 1/2 л.с. обеспечивает циркуляцию хладагента R-404A
Код UPC: 400015509978
Доставка: Обычно отгружается в течение 2-3 рабочих дней
Посмотреть все Контейнеры Hydra Kool для мяса и деликатесов
Большие одноразовые полиэтиленовые перчатки Choice
1,49 $/уп
- 903-T Алюминиевые лотки и подставка
58,49 долл.
США/шт.
AvaWeigh PCS40K 40 фунтов. Цифровые весы для вычисления цены, законные для торговли с термопринтером этикеток
412,99 долл. США/шт.
Нет в наличии
Scotsman FS0822A-1 Льдогенератор Prodigy Plus серии 22″ с воздушным охлаждением — 800 фунтов.
$5 463,00/шт.
4 299,00 долл. США/шт.
Контейнер для хранения льда Scotsman B322S 370 фунтов. Внешний вид из нержавеющей стали
1 181,00 долл. США/шт. 0020 164,99 $/упаковка
Рыба Вульфа 3-5 фунтов Филе королевского лосося Ора без костей 10 фунтов Коробка
236,49 $/коробка
Hydra Kool KFM-SO-100-S Технические характеристики
8
0 Количество 319 1 шт.Серый
- Почему размеры в заголовке отличаются от реальных размеров в описании?
- Размеры, указанные в заголовке, представляют собой «отраслевой стандарт» — базовый размер, который производят большинство производителей и который используют работники отрасли, чтобы легко идентифицировать тип изделия.
Однако не все производители выпускают свою продукцию одинаково. Например, в заголовке может быть указано «12 дюймов», но на самом деле товар может быть немного больше или меньше. Мы включаем оба измерения, чтобы помочь вам найти продукт, который вы ищете, и чтобы вы также знали, насколько велик продукт на самом деле.
- Какая среда лучше всего подходит для этого мерчендайзера?
- Важно установить это устройство в месте, которое не находится рядом с дверным проемом или под прямыми солнечными лучами. Этот мерчендайзер предназначен для использования в средах с регулируемой температурой, которые остаются ниже 75 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 55%. Обратите внимание, что неисправность, вызванная неподходящими условиями окружающей среды, не покрывается гарантией на устройство.
- Могу ли я положить теплые вещи в витрину с воздушной завесой, чтобы охладить их?
- Этот блок предназначен для поддержания температуры холодных продуктов, но не для охлаждения теплых продуктов.
Для достижения наилучших результатов предметы, загруженные в это устройство, должны быть предварительно охлаждены до надлежащей температуры подачи, а условия окружающей среды не должны превышать 75 градусов по Фаренгейту / 55 процентов относительной влажности.
- При заказе этого товара могу ли я заказать доставку задней двери?
- Этот предмет слишком велик и тяжел для задней двери. Возможна доставка с помощью погрузочной платформы на уровне грузовика или вилочного погрузчика. Свяжитесь с нашей командой по работе с клиентами до размещения заказа, если вы хотите обсудить другие варианты доставки.
Задайте свой вопрос!
100-дюймовая охлаждаемая витрина для морепродуктов Hydra Kool KFM-SO-100-S позволяет легко демонстрировать голодным покупателям свежую рыбу и другие вкусные морепродукты! Стальная передняя панель серебристого цвета с ПВХ-покрытием для максимальной прочности Задний верстак из нержавеющей стали позволяет выполнять подготовительные работы, когда это необходимо, или оставлять щипцы и сервировочную посуду включенными для быстрого и эффективного обслуживания Эта модель имеет изоляцию из пеноматериала, не содержащего фреонов который не только поддерживает идеальную температуру, но и безопасен для климата и озона. Встроенный сверхпрочный лоток для льда идеально подходит для хранения и демонстрации рыбы!Черная стальная опорная пластина и черные торцевые панели из вспененного полистирола защищают устройство от повреждений, предлагая стильный дизайн, а также регулируемые регулировочные ножки, обеспечивающие устойчивость даже на неровных поверхностях.0021
Эта модель представляет собой открытый дизайн с закаленным стеклом спереди и по бокам, поэтому вы можете быть уверены, что ваши клиенты всегда будут иметь отличный обзор продукта. Температура и разморозка регулируются цифровым контроллером, так что вы можете контролировать внутреннюю температуру корпуса. Им легко управлять с помощью легко читаемого цифрового дисплея термометра, и он гарантирует, что ваш кейс поддерживает идеальную температуру для своего содержимого. Эта модель держит ваш продукт при безопасной для пищевых продуктов температуре от 33 до 40 градусов по Фаренгейту, используя низкоскоростную систему подачи воздуха, чтобы ваши свежие открытые куски морепродуктов не высыхали! Кроме того, конденсаторный блок легко вставляется и вынимается из корпуса для очистки и обслуживания. Этот блок имеет змеевик испарителя с покрытием и требует для работы подключения к электросети 115 В, двух электрических розеток и двух стоков.
Габаритные размеры:
Ширина: 101 3/16″
Глубина: 43 5/16″
Высота: 34 15/16″
чтобы ваша доставка прошла гладко, нажмите здесь.
Поскольку этот товар не хранится на нашем складе, время обработки, транспортировки и наличие на складе могут различаться. Если вам нужны товары к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа. . Доступность ускоренной доставки может варьироваться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть отменен из заказа или возвращен после его размещения.
Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение
Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.
Ресурсы и загрузки для
Hydra Kool KFM-SO-100-S
Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF. Загрузить программное обеспечение Adobe Acrobat
Другие продукты этой линии
64,13 /Каждый
Hydra Kool KFM-SO-40-S 40-дюймовая холодильная витрина для морепродуктов под открытым небом
$9 763,030021
10 513,29 долл. США/шт.
Hydra Kool KFM-SO-60-S 60-дюймовая охлаждаемая витрина для морепродуктов под открытым небом
10 989,42 долл.