Виды гайки: Гайки: виды и особенности

Общий обзор гаек и особенности их применения

Гайка — крепёжное изделие в виде детали с резьбовым отверстием, образующее соединение при помощи винта, болта или шпильки.

Наиболее традиционная и широко применяемая гайка – шестигранная DIN 934. Ее удобно заворачивать и от руки, и простым рожковым ключом. Эти гайки могут разниться по конструкции, в первую очередь – по высоте. Основная гайка (Рис. 1) имеет высоту приблизительно равную 0,8 d  (d – диаметр резьбы).

 

Шестигранные гайки

Рис. 1

 

Низкие гайки

Имеют высоту 0,5–0,6 d. В нашем ассортименте их две – DIN 439 и DIN 936 , но размерные ряды совпадают не полностью (Рис. 2).  Кроме того одна из гаек может выпускаться в исполнении без фаски.

Рис. 2

 

 

 

Высокие гайки

Имеют несколько стандартизованных высот:

Высота равна 1,5 диаметра – высокая, DIN 6330;

Высота равна 3 диаметрам – удлиненная, DIN 6334.

 

Гайки для высоконагруженных резьбовых соединений

Несколько особняком стоит гайка DIN 6915, входящая в комплект для высоконагруженных предварительно напряженных резьбовых соединений стальных конструкций. Она обладает увеличенным размером под ключ по сравнению с основной гайкой (Рис. 3).

Рис. 3

 

Корончатые и прорезные гайки

Корончатые и прорезные гайки DIN 935 получили свое название от формы. Их верхняя часть имеет характерные прорези. До диаметра резьбы М10 зона прорезей имеет ту же толщину, что и вся гайка, которая называется прорезной. Начиная с диаметра М12, зона пропилов

утоньшается и называется корончатой (Рис. 4). По высоте гайки выпускаются обычными и низкими. Кроме того, они могут иметь обычные и мелкие резьбы.

Рис. 4

 
Корончатые гайки часто используются как гаечный замок со шплинтом DIN 94 (Рис. 5).

Рис. 5

 

Гайки с буртом или фланцем

Весьма распространены в промышленности гайки с буртом или фланцем, которые увеличивают одну из опорных поверхностей гайки. Тем самым увеличивается площадь контакта соединяемых деталей, равномернее распределяется нагрузка на них.

Гайка с фланцем DIN 6923 – гайка, одна из опорных поверхностей которой увеличена за счет конического элемента (Рис. 6). Фланец может быть гладким или рифленым.

Рис. 6

Гайка с буртом DIN 6931 – гайка, одна из опорных поверхностей которой увеличена за счет цилиндрического элемента (Рис. 7).

Рис. 7       

Гайка с буртом в основном используется в станочном оборудовании, а с фланцем – в машиностроении.

Для более надежного контакта соединяемых деталей на увеличенную опорную плоскость гайки наносится дополнительное рифление. Такие гайки бывают нескольких типов, но в нашем ассортименте присутствуют только три (Рис. 8):

рифленая                                       ребристая                                   зубчатая

 

Рис. 8

 

Колпачковые гайки

Гайки с глухим отверстием – колпачковые – бывают высокие и низкие (иногда называются «глухими»).

Высокая DIN 1587

Низкая 917

Приварные гайки

Гайка приварная DIN 929 (Рис. 9) имеет характерные выступы по трем ребрам. Именно они обеспечивают контактную стыковую сварку гайки и основания.

Рис. 9

 

Самостопорящиеся гайки

Среди шестигранных существует семейство самостопорящихся гаек. Эти гайки имеют в конструкции элементы, препятствующие откручиванию в процессе эксплуатации, например, при вибрации. Стопорящий элемент представляет собой кольцевой вкладыш из нейлона, который располагается в специальной канавке имеющейся на опорной поверхности гайки (Рис. 10).

Рис. 10

При навинчивании гайки под давлением резьбы вкладыш деформируется и препятствует свинчиванию гайки. Гайки с неметаллической вставкой бывают высокие DIN 982 и низкие DIN 985 (Рис. 11).          

Рис. 11

На том же принципе основана гайка с фланцем DIN 6926 (Рис. 12).

Рис. 12

 

В то же время самостопорящаяся гайка с фланцем может быть выполнена и целиком из металла. Эффект стопорения обеспечивается деформацией резьбового отверстия гайки: оно имеет овальную форму DIN 6927 (Рис.

13).

Рис. 13

 

Цельнометаллическая самостопорщаяся гайка выпускается также на базе основного типа DIN 6925 (Рис. 14).

Рис. 14

 

Самостопорящиеся гайки выполняются также на базе корончатых, колпачковых и других гаек.

Неординарная стопорная гайка DIN 7967 вырубается из тонкой жести и используется чаще всего для законтривания (Рис. 15).

Рис. 15

 

Квадратные гайки

Квадратные гайки представлены в ассортименте ЦКИ высокой, низкой и приварной конструкциями.  
                                      
высокая DIN 557;

низкая  DIN 562;

приварная DIN 928.

 

 

Круглые гайки

Круглые гайки представлены в ассортименте ЦКИ рифленой, шлицевой и гайкой с прямым шлицем на торце. Особенностью рифленой гайки является нанесение накатки по внешней поверхности цилиндрической части, облегчающее закручивание от руки.
                                                                      
Рифленая DIN 467;

шлицевая  DIN 1804;

со шлицем на торце DIN 546.

 

Гайки-барашки

Близкие «родственницы» винтов-барашков – гайки-барашки DIN 315. Они также  представлены двумя модификациями, отличающимися формой крылышек. Более остроконечные относятся к т.н. «американской» форме.

Гайка-барашек DIN 315                        «Американская» форма

 

Мебельные гайки

В ассортименте ЦКИ имеется четыре очень непохожих друг на друга гайки, применяемых при производстве мебели.

Гайка забивная устанавливается цилиндрической частью в предварительно подготовленное отверстие и забивается так, чтобы острые шипы по периметру «впились» в деревянную основу и препятствовали прокручиванию гайки в основании.

Гайка ввертная (она же  «муфта мебельная») ввертывается своей внешней крупной резьбой в предварительно подготовленное (в соответствии со специальной таблицей DIN) отверстие.

Затем ее внутреннее резьбовое отверстие работает как в обычной гайке (Рис. 15).  

Рис. 15

 

Гайка декоративная (гайка Эриксона), как правило, устанавливается в сквозном отверстии совместно с ответным винтом.

Гайка потайная (иногда называют «бочонок»). Устанавливается в цилиндрическое отверстие в деревянной основе таким образом, чтобы резьбовое отверстие было совместимо с соответствующим винтом.

Гайка кузовная – скорее уже не деталь, а сборка. Она состоит из двух деталей: вкладыша и обоймы. Вкладыш – обычная квадратная гайка. Обойма изогнута особым образом из пружинной стали. Гайка используется при сборке кузовов автомобилей, организуя отверстия с резьбой в тонкой обшивке, направляющих электрических систем.

Гайка отрывная (иногда говорят срывная) антивандальная. Особый вид гайки, демонтаж который невозможен. Антивандальная гайка – это крепёжная деталь с нарезанной внутренней резьбой. Состоит из двух сочленённых частей: шестигранной, которая нужна для того, чтобы затянуть гайку целиком, и гладкой нижней, которая и остаётся после затяжки на месте монтажа. Подробнее посмотреть об особенностях работы можно в кратком обзорном ролике.

 

Понравился материал?

comments powered by HyperComments

Виды и типы гаек, их особенности, использование и параметры, как выбрать

Гайка это всем известное и по своей сути очень простое крепежное изделие.

Это если говорить о классической гайке, которую как раз и представляют все. На самом деле есть типы, которые очень сильно отличаются от классического варианта, они применяются для определенных целей. Стандартная и наиболее распространенная гайка это крепежное изделие шестигранной формы, в котором есть резьбовое отверстие. Сама по себе гайка не может использоваться в качестве крепежа, для этого также необходим винт, шпилька или болт, на которые она накручивается. Гайки разделяются не только по видам, но и по другим параметрам. О том, какие они бывают и как подобрать подходящую гайку, а также про некоторые особенности их эксплуатации мы и расскажем в нашей статье.

Виды гаек

Сперва мы расскажем про разные типы гаек. Про совсем уж редкие, которые применяют в узких сферах мы рассказывать не будем, остановимся лишь на самых распространенных. Иначе статья будет очень длинной, ведь если вспоминать самые редкие типы, то список будет очень длинным.

Шестигранная гайка

Классический, наиболее распространенный и всем известный вариант. Чтобы закрутить такую гайку необходимо использовать ключ. Изготавливается разных размеров, при подборе ориентируются на диаметр резьбы. Обычная высота такой гайки — 0,8 диаметра, но могут быть как менее, так и более высокие. Их иногда еще и разделяют на низкие и высокие, которые отличаются от стандартного варианта именно своей высотой. Производят их из стали, но есть и гайки из других материалов, например из пластика. Используются повсеместно, обеспечивают достаточно надежное соединение, при условии, что были подобраны правильно.

Шестигранная с фланцем

В целом похожа на предыдущий вариант, главное отличие это наличие фланца с одной стороны. Он может быть как гладким, так и рифленым. Используются они реже, стоят дороже, основное преимущество в том, что фланец помогает хорошо зафиксировать деталь с плоской поверхностью. Кроме того, на нем есть специальная насечка, которая предотвратит самооткручивание. Которое имеет место при использовании гайки там, где есть постоянные вибрации. Впрочем, это вопрос мы еще обсудим

Корончатая

Выглядит как обычная шестигранная гайка, но имеют прорези. Они дороги, так как производить корончатые гайки дороже, чем обыкновенные. Это основная причина, почему они не нашли очень широкого применения. Их главная особенность в том, что они предотвращают самораскручивание, поэтому их применяют в самых важных местах, там, где гайка должна сидеть плотно. В остальном они используются также, как и обычные шестигранные. Производятся обычно из углеродистой стали, могут иметь защитное цинковое покрытие, которое предотвращает коррозию.

Круглая со шлицем

Также не самый распространенный тип. Форма у такой гайки уже не шестигранная, а круглая. Посередине также есть отверстие с резьбой, с одной стороны (которая считается наружной) есть шлиц. Подобные гайки предназначены для закручивания уже не ключом, а отверткой. Поэтому и основная их сфера использования там, где нет возможности работать ключом. Но, повторимся, этот тип используется довольно редко и к распространенным не относится.

Колпачковые

Это обычные шестигранные гайки, к которым с одной стороны прикреплен металлический колпачок, который имеет сферическую форму. Их изготавливают из разных материалов, зачастую они используются в декоративных целях: при необходимости их можно покрасить в любой цвет. С практической точки зрения они хороши тогда, когда нужно закрыть какие-то торчащие предметы, об такую гайку нельзя зацепиться одеждой, поцарапаться и т.д. К самым распространенным типам не относится, но и редкой ее назвать нельзя, в некоторых сферах используются часто.

Квадратная

Как понятно из названия, форма такой гайки квадратная. Особенность тут в том, что когда у гайки четыре грани, она менее склонна к проворачиванию. Для закручивания квадратных гаек необходимо использовать специальный инструмент. Их нередко используют в местах, доступ куда затруднен и использовать обычные гайки, которые закручиваются ключом, очень неудобно.

Гайка-барашек

Обычно имеет круглую форму, характерная особенность — выступающие лепестки, которых обычно два. Минус у этого типа в том, что он не очень хорошо выдерживает вибрации, то есть, склонен к самораскручиванию. Зато для ее вкручивания или откручивания не требуются инструменты, что иногда очень удобно. То есть, закрутить ее можно попросту руками.

Антивандальная

Особый тип, в котором после установки срезается нижняя часть, после чего ее невозможно открутить без специального инструмента. Либо это изначально гайка, которую можно закрутить или открутить только при помощи специального инструмента, купить который просто так не получится. Ее назначение понятно из названия, используют их не только против собственно вандализма, но и там, где посторонний не должен иметь возможность ее открутить.

Шлицевая

От традиционной гайки отличается довольно сильно, она больше напоминает кольцо, которое имеет внутреннюю резьбу и шлицы на внешней поверхности. Чаще всего их используют в промышленности, при креплении подшипников и муфт, подобные гайки способны выдерживать очень приличные нагрузки. Для закручивания или откручивания нужно использовать специальный ключ под размер шлицевой гайки.

Потайная

Потайные гайки устанавливают внутрь конструкции, используют их там, где они не должны торчать над поверхностью. У практически любого крепежа есть подобные разновидности, гайки исключением не являются. Они имеют цилиндрическую форму, чаще всего применяются при производстве мебели, а также в других сферах. Удобны при креплении различных листовых материалов.

Это основные и наиболее распространенные виды гаек, но на самом деле их гораздо больше. Также можно упомянуть и контргайку, которая навинчивается перед основной и предотвращает ее развинчивание, но фактически это просто обычная гайка. Есть и узкоспециализированные типы, такие как рым-гайка, которая применяется только при такелажных работах и другие типы. В общем, сегодня можно подобрать гайку под любые задачи и под любую сферу использования. Конечно, некоторые типы купить не так просто, как наиболее распространенные, но в конечном итоге в продаже сегодня есть все.

Из каких материалов делают гайки

Гайки производят из разных материалов. Тут выбор будет обусловлен условиями эксплуатации и другими факторами. Разумеется, чаще всего выбирают наиболее распространенный вариант — сталь. Она бывает легированная, нержавеющая и углеродистая. В целом, сталь отличный материал, из которого делают подавляющее количество крепежа, и не только гайки. Также делают их из латуни, которая отлично сопротивляется коррозии, выглядит довольно привлекательно и достаточно прочная. Но такие гайки будут стоить дороже.

Куда реже используют медь, медные гайки найти очень трудно, зачастую их делают по особым заказам. Ключевая их ценность — внешний вид, поэтому они часто используются в декоративных целях. Но при этом и основную функцию гаев они выполняют очень хорошо, а также не боятся коррозии. Сегодня также применяют гайки из пластмассы. О коррозии тут можно забыть, но некоторые типы пластика бояться ультрафиолета, высоких температур и т.д. Кроме того, пластмассовые гайки менее прочные, чем металлические и разница очень серьезная. Поэтому их применяют там, где нагрузки не слишком сильные. Прямо скажем, используют их редко.

Размер и маркировка

Гайки имеют стандартные размеры, маркируются буквой М, которая означает метрическую резьбу. После буквы идет цифра, которая говорит о внутреннем диаметре. То есть, нужно подбирать гайку такого размера, которая будет соответствовать диаметру винта или болта. Самым распространенными считаются гайки в промежутке от М8 до М20, есть и другие размеры, просто используют их реже. Чем больше гайка, тем она тяжелее, но и прочность и способность выдерживать нагрузки также увеличивается. В целом, выбор подходящей по размеру гайки не представляет никакой сложности. Если вы не знаете размер винта или болта, то его довольно легко определить самостоятельно.

Как закручивать и раскручивать гайки

Тут нет ничего сложного, любой ребенок сможет закрутить гайку, но несколько моментов стоит рассказать. Кстати, частый вопрос — в какую сторону откручиваются гайки? Откручиваются они против часовой стрелки, соответственно, закручиваются по часовой. Бывают исключения, но это особые случаи и встречаются они довольно редко.

Для закручивания гайки вам нужен подходящий ключ или специальный инструмент, если используется гайка особого типа. Подходящий не только по форме, но и по размеру. Закручивать гайку нужно с определенным моментом затяжки, профессионалы используют для этого динамометрический ключ. Это актуально там, где соединение особо важное. Если приложить слишком много усилий, то гайка может срезать резьбу (свою или на болте). Могут быть и другие последствия. В общем, слишком усердствовать точно не стоит, закручивать гайки нужно не спеша.

Открутить гайку также просто, исключение это случаи, когда она «прикипела». Про то, что делать в этих случаях мы писали отдельный материал, поэтому повторяться не будем. Тут самое главное не спешить и не пытаться сразу приложить много усилий, которые могут попросту сорвать резьбу. После чего разобрать соединение будет куда труднее.

Виды самостопорящихся гаек — принцип действия, преимущества и применение

Все резьбовые крепежные детали склонны к самотовертыванию под действием внешних сил, таких как вибрация, ветровые, динамические и ударные нагрузки. Если они надежно не застопорены, то это может привести к самым серьезным последствиям. Известны случаи, когда отвинтившаяся гайка или болт ставали причиной поломки механизма и вызывали тяжелые аварии.

Существует множество способов предотвращения ослабления резьбовых соединений, которые основаны либо на принципе жесткого стопорения (шплинты, отгибные шайбы, проволока) либо фрикционного, то есть за счет увеличения силы трения (контргайки, упругие шайбы, самостопорящиеся гайки).

Основные виды самоконтрящихся гаек

Как работают самоконтрящейся гайки?

Как следует из названия, самоконтрящаяся гайка не нуждается в дополнительных стопорных деталях и других способах защиты от самоотвинчивания. Она имеет определенный механизм фиксации, являющийся неотъемлемой частью ее конструкции, и это делает ее пригодной для использования в условиях высокой вибрации.

Таких самозажимных стопорных гаек разработано много видов и каждая из них получила широкое распространение. Как правило, их самоблокировка на ответной резьбе болта происходит за счет повышения силы трения в витках. Например, она может иметь нейлоновое кольцо или деформированный участок резьбы, то есть в ней есть некоторая часть, которая упруго деформируется, чтобы обеспечить фрикционное действие.

Что такое гайки с преобладающим крутящим моментом?

Именно так называют самоконтрящиеся контргайки многие зарубежные производители и разработчики этих изделий. По определению, «крепежные детали с преобладающим крутящим моментом имеют автономную функцию, которая создает фрикционное взаимодействие между резьбой сопрягаемых компонентов».

Самостопорящиеся гайки не могут свободно вращаться на ответных резьбовых стержнях, следовательно, как при сборке, так и при разборке вы столкнетесь со значительным сопротивлением вращению, для преодоления которого требуется дополнительное усилие. Это сопротивление и называется «преобладающим крутящим моментом». Чем больше степень деформации, тем выше требуемый момент для установки и снятия.

Например, для гайки с нейлоновой вставкой это крутящий момент, необходимый для преодоления сопротивления волочению нейлона по сопрягаемой резьбе. Его значение обычно не очень велико по сравнению с крутящим моментом окончательной установки.

Преимущество перед гайками свободного хода

Свободно вращающиеся стопорные гайки часто полагаются на дополнительный стопорящий элемент, такой как стопорная шайба или зубчатый фланец. Однако после первоначального ослабления они перестают сопротивляться отвинчиванию, что может привести в скорости к полной разборке соединения.

Крепеж с преобладающим крутящим моментом лишен этого недостатка, так как после небольшого ослабления затяжки он продолжает сопротивляться дальнейшему отвинчиванию из-за трения. Даже при сильных вибрациях сопрягаемые детали останутся свинченными вместе.

Гайка с нейлоновым кольцом или цельнометаллическая?

Существует множество видов самоконтрящихся гаек с преобладающим крутящим моментом, дизайн многих из них запатентован или отвечает требованиям определенных стандартов, но в целом их можно разделить на две категории:

• цельнометаллические
• с неметаллической вставкой

Стопорные гайки: цельнометаллическая и с нейлоновой вставкой

Гайки с полимерной вставкой имеют не выпадающее нейлоновое кольцо, завальцованное в верхней части резьбы и создающее необходимый натяг при затягивании на болте для стопорения резьбовой пары. Они многоразовые, поскольку после демонтажа упругая нейлоновая вставка возвращается к своей первоначальной форме. Их можно устанавливать в местах, где температура достигает 120 градусов по Цельсию. При критически высоких температурах рекомендуется использовать полностью металлические контргайки.

Все цельнометаллические самостопорящиеся гайки обеспечивают блокирующее действие за счет некоторого изменения формы — чаще всего за счет деформированного участка гаечной резьбы, который врезается в сопрягаемую деталь при затяжке. Это означает, что нужно приложить большее усилие как для сборки, так и для разборки соединения. Кроме того, они полностью металлические, поэтому их можно использовать в местах, где есть воздействие определенных химических веществ и повышенных температур, вплоть до 750 градусов по Цельсию.

Таким образом, у каждого вида контргаек есть свои преимущества и недостатки, а именно:

• Цельнометаллические стопорные гайки имеют меньше ограничений по температуре и химическим веществам, но они склонны к истиранию резьбы и их трудно навинтить на длинные болты.
• Изделия с неметаллическим вкладышем имеют ограничения по температуре и не устойчивы к некоторым химическим веществам, но могут быть свинчены с длинными болтами без повреждения резьбы. Кроме того, поскольку неметаллический элемент плотно прилегает к сопрягаемой резьбе, он обеспечивает эффективное уплотнение соединения.

Деформированные цельнометаллические гайки

Международные стандарты не предъявляют строгих требований к конструктивному исполнению и размерам контрящих элементов, допуская разные варианты их исполнения. Этим и объясняется то обстоятельство, что цельнометаллические самоконтрящиеся гайки, выполненные по одному и тому же стандарту, могут отличаться формой и конструкцией контрящих элементов. Рассмотрим наиболее известные варианты исполнения:

Искаженный участок резьбы. Это наиболее распространенная конструкция цельнометаллической гайки с преобладающим крутящим моментом, у которой резьба на некоторых участках намеренно сделана неправильной формы (перекошена). За счет этого обеспечивается устойчивая к вибрации фрикционная посадка крепежа, более надежная, чем у контргайки с нейлоновой вставкой.

Деформация на эллипс. Это шестигранная гайка с коническим или цилиндрическим выступом, который пластически обжат, так что резьбовое отверстие в этой части имеет овальную форму сечения. Она вращается свободно до тех пор, пока ее деформированная верхняя резьба не войдет в зацепление с резьбой ответной части, затем она расширяется почти до круглой формы, создавая фиксирующее сжатие. Это односторонние стопорные гайки, то есть их можно установить только в одном направлении – обжатой стороной наружу.

Обжатие по торцу в трех точках. Блокировка гайки с таким контрящим элементом происходит в верхней части, как и у эллиптически деформированной модели, за исключением того, что деформирована не вся секция верхней резьбы, а только два или три небольших участка. Этого вполне достаточно для надежной фрикционной посадки на болт.

Центральный замок. Также известные как двусторонние контргайки, которые могут накручиваться на шпильку любой стороной. Они обжаты в радиальном направлении по граням или по ребрам в центральной части крепежа, в результате в этих местах диаметр резьбы уменьшается. Деформированный участок отлично препятствует свободному отвинчиванию крепежа. Одним из видов является гайка Biloc.

DIN 980 form M

Большим спросом в промышленности также пользуются цельнометаллические самоконтрящиеся гайки с металлической вставкой из пружинной стали (например, DIN 980 форма M). Дополнительный металлический упругий элемент в форме кольца, обжатого на эллипс или многогранник, обеспечивает надежную блокировку на резьбовом стержне за счет упругой деформации.

Распространенные стандарты самоконтрящихся гаек:

• DIN 980, 982, 985, 986, 6924, 6925, 6926, 6927
• ISO 7040, 7042—7044, 7719-7720, 10511—10513
• EN 1663, 1664, 1666, 1667
• ГОСТ Р 50271-92, ГОСТ Р 50272-92, ГОСТ Р 50273-92

На рынке существуют и другие запатентованные формы конструктивного исполнения металлических стопорных гаек с преобладающим крутящим моментом, поэтому предоставленная информация не является исчерпывающей.

Окончательный контроль качества гаек с функцией самофиксации основан на измерении моментов завинчивания и отвинчивания, значения которых должны соответствовать установленным нормам. В отечественной промышленности установлены следующие нормы на максимальный момент первого завинчивания (М1зав) и минималь­ный момент пятнадцатого отвинчивания (М15отв).

Нормативы контрящих свойств самостопорящихся гаек:

Резьба	М1зав (максимальный), Н*м	М15отв (минимальный), Н*м
М3	0,7	0,03
М4	0,9	0,1
М5	1,3	0,15
М6	2,7	0,2
М8	4,9	0,4
М10	6,9	0,6
М12	9,8	1,0
М14	12,7	1,5
М16	15,7	2,0

Какой стороной устанавливают самоконтрящиеся гайки?

• Контргайки с неметаллическим вкладышем накручивается на шпильку стороной без резинки.
• Цельнометаллические гайки, обжатые по торцу и деформированные на эллипс, устанавливаются контрящим элементом наружу.
• Модели, обжатые по граням и ребрам, являются двусторонними.

Можно ли повторно использовать самостопорящиеся гайки?

Существуют некоторые разногласия по поводу того, можно ли использовать гайки с нейлоновым кольцом повторно. Упругий и прочный полимерный вкладыш принимает свою исходную форму после отвинчивания, поэтому их можно использовать многократно с полной безопасностью и без ущерба для эффективности блокировки. Но каждый раз перед следующим применением важно определить степень износа полимерного кольца. При первых признаках потери упругости или разрушения, лучше отказаться от использования крепежа. Для некоторых особо ответственных креплений, например в авиастроении, повторное использование вообще не допускается.

Большинство видов цельнометаллических контргаек сохраняют работоспособность после нескольких сборок/разборок резьбового соединения. Но есть и один недостаток – каждое последующее снятие снижает «преобладающий крутящий момент», что снижает эффективность стопорного крепежа.

Всегда следуйте рекомендациям производителя относительно повторного использования самоконтрящихся гаек, смазочных материалов для резьбы и значений крутящего момента. Не применяйте стандартные значения моментов затяжки к крепежу с преобладающим крутящим моментом из-за дополнительного трения фиксирующего элемента.

Предупреждение: Стопорные гайки с перекосом резьбы считаются необратимыми, то есть не подлежат повторному использованию, так как после первого применения в них нарезается новая резьба, и они теряют свою блокирующую способность.

Настоятельно рекомендуется устанавливать стопорящиеся металлические контргайки ближе к концу стержня сопрягаемой детали, поскольку, чем длиннее ее ход по ответной резьбе, тем выше вероятность снижения ее фиксирующей функции и повреждения резьбы болта.

Кроме того, не используйте высокопрочные цельнометаллические контргайки с преобладанием крутящего момента с сопрягаемыми деталями низкой прочности, потому что твердая гайка может повредить резьбу сопрягаемого стержня.

Где применяются самоконтрящиеся гайки?

Самостопорящиеся гайки можно отнести к наукоемким крепежным деталям, потребность в которых растет в самых разных отраслях промышленности. Благодаря хорошим стопорящим свойствам, их стали широко применять в автомобилях, самолетах, вертолетах, велотехнике, мотоциклах, сельхозмашинах и другой технике, где они испытывают колоссальные вибрационные нагрузки. Без них не могли бы нормально эксплуатироваться вибротрамбовки и зерносушилки. На них полагаются производители детских колясок и игрушек.

Использование самоконтрящихся гаек в любом болтовом соединении позволяет не только исключить самоотвинчивание крепежа, но и значительно повысить надежность крепежного узла без применения дополнительных стопорных крепежных изделий.

Статьи о продукции Обновлено: 14.07.2022 15:35:01

Максим

Специалист в области крепежных и такелажных изделий. Более 10 лет работы в сфере строительства, ремонта и оборудования.
— «Мы стараемся донести до Вас только актуальную и достоверную информацию, будем рады Вашему отзыву относительно данной статьи»

Автор статьи

Максим

Специалист в области крепежных и такелажных изделий. Более 10 лет работы в сфере строительства, ремонта и оборудования.
— «Мы стараемся донести до Вас только актуальную и достоверную информацию, будем рады Вашему отзыву относительно данной статьи»

Автор статьи

Поставить оценку

Успешно отправлено, Спасибо за оценку!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Описание 20 самых популярных видов орехов

5PH/Shutterstock

Люсия Капретти/7 марта 2022 г. , 11:09 по восточному поясному времени

Орехи омрачены спорами. Высокое содержание жира часто заставляет едоков задуматься: «Полезны они или нет?» в то время как опасность орехов как аллергенов и опасность удушья заставляет некоторых задаться вопросом, следует ли запрещать орехи в определенных ситуациях. Кроме того, чтобы сделать ситуацию еще более запутанной, многие продукты, которые долгое время считались орехами, на самом деле являются семенами, бобовыми или фруктами (через Макгилла). Можно сказать, что орехи неправильно понимают.

Однако, как только вы избавитесь от их твердой скорлупы, орехи наполнятся питательными веществами и целым рядом вкусов, которые вы захотите добавить в свой кулинарный репертуар. Они могут быть маленькими, но орехи богаты антиоксидантами, клетчаткой и омега-3 жирными кислотами (через BBC Good Food). По данным Healthline, благодаря своему питательному профилю орехи помогают контролировать вес, улучшают работу сердца и кишечника, а также снижают уровень холестерина, воспаление и риск некоторых хронических заболеваний.

Помимо этих впечатляющих преимуществ для здоровья, трудно придумать более удобную закуску, которая насытит вас в горсть. (И горстка или максимум две обычно считаются подходящим размером порции, как сообщает зарегистрированный диетолог Кэти Макманус в Harvard Health Publishing). часть, орехи подходят для большинства диет. Наслаждайтесь орехами в качестве соленой закуски, добавьте их в выпечку или посыпьте ими в качестве гарнира.

1. Арахис

dropStock/Shutterstock

Можно подумать, что наличие слова «орех» в их названии сделает арахис очевидным членом этой категории. Однако, по данным Американского совета по арахису (APC), технически они являются бобовыми. Тем не менее, на практике с арахисом обращаются как с орехом — возможно, первым, с которым вы столкнулись в детстве. Вдобавок к этой двойной идентичности, Healthline указывает, что арахис классифицируется как семена масличных культур, поскольку он состоит примерно на 50% из жира. Эта характеристика означает, что большая часть арахиса используется для производства арахисового масла во всем мире.

Помимо жиров, арахис является впечатляющим источником растительного белка: около 25 граммов на 100 граммов, что превосходит все другие орехи и делает его отличным вариантом для вегетарианцев, по данным APC. Что касается микроэлементов, APC называет биотин, ниацин, магний, медь и витамин Е в числе главных претендентов. В свою очередь, эти минералы способствуют здоровью костей, сердца и мозга. Кроме того, вы получите много антиоксидантов и полезных растительных соединений, перекусывая этим вездесущим орехом, говорит Healthline.

Несмотря на то, что сырой арахис обладает целым рядом замечательных свойств, имейте в виду, что каждый дополнительный этап обработки может свести на нет некоторые преимущества. Если вы любите намазывать свой тост на завтрак арахисовым маслом Skippy, замените его продуктом, который содержит только орехи (и, при желании, соль), — это отличный способ уменьшить количество ненужных растительных масел и добавок, согласно Spoon University.

2. Грецкие орехи

kwanchai.c/Shutterstock

Хотя для их вскрытия вам понадобится оборудование, грецкие орехи того стоят. Согласно Britannica, та часть, которую мы едим, на самом деле является семенем, но если отбросить технические подробности, она потребляется в виде ореха. Есть кое-что, говорящее о том, что грецкий орех похож на мозг, и действительно, это идеальная пища для мозга. В исследовании 2014 года, опубликованном в The Journal of Nutrition, исследователи сообщили, что полиненасыщенные жиры и полифенолы в грецких орехах связаны с улучшением здоровья мозга, снижением окисления и воспаления, а также улучшением функций с возрастом.

Это еще не все: грецкие орехи также являются отличным источником омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты, которая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно данным Verywell Fit. В издании отмечается, что грецкие орехи — отличный способ утолить голод, в то же время насыщая их питательными элементами из-за содержания в них белка и клетчатки. Если вы не переусердствуете (в конце концов, они богаты жирами и калориями), грецкие орехи могут даже стать желанной частью плана по контролю веса, пишет NDTV.

Предварительно очищенные грецкие орехи — хороший вариант, если вы хотите регулярно есть их без суеты. Это значительно упрощает добавление грецких орехов в выпечку и избавляет от необходимости носить с собой щипцов для орехов, когда вы хотите перекусить. Удивительно, но грецкие орехи — вкусная альтернатива мясу для растительной диеты; просто поджарьте, измельчите и приправьте их перед обжариванием, чтобы сделать начинку для тако или «мясные» шарики, как это рекомендовано Калифорнийскими грецкими орехами.

3. Черные грецкие орехи

Instagram

Черный грецкий орех менее известен, чем его обычный аналог, английский грецкий орех (через Альманах). Тем не менее, содержимое все еще съедобно. Будучи уроженцем Северной Америки, у вас вполне может быть дерево на заднем дворе. Согласно их названию, раковины черные и мгновенно окрашивают ваши пальцы. Garden Guides рекомендует смочить пальцы лимонным соком и потереть их друг о друга в течение нескольких минут, чтобы смыть краску. Помимо цвета, черные грецкие орехи крупнее английских и имеют круглую зеленую шелуху. Как только вы пробьетесь сквозь корпус, вы обнаружите твердую черную оболочку, содержащую хорошие детали — оставьте их сохнуть на несколько недель, прежде чем двигаться дальше, согласно NPR.

Извлечь их не так-то просто, и Альманах предлагает использовать молоток перпендикулярно шву раковины и удалять внутренности плоскогубцами. Вам нужно проявить изобретательность, но как только вы доберетесь до центра, лучше дать грецкому ореху высохнуть в течение дня или около того. NPR описывает крепкий вкус как «не ореховый», добавляя, что он имеет землистый, горько-сладкий и маслянистый характер. Масло содержит изрядную порцию полезных для сердца альфа-линолевых кислот, поэтому вы можете быть уверены, что получаете порцию полезных жиров. Конечно, нужно приложить некоторые усилия, чтобы добраться до сути этого крепкого орешка, но как только вы попробуете классический пирог с черным грецким орехом (на который, как отмечает NPR, претендуют многие штаты Среднего Запада), вы поймете всю эту суету.

4. Фундук

Enez Selvi/Shutterstock

Многие люди впервые познакомились с фундуком благодаря Nutella (и, согласно MasterClass, 25% фундука во всем мире используется для изготовления шоколадных конфет Nutella и Ferrero Rocher). Хотя богатая сливочная паста и маслянистый шоколад — это некоторые продукты, которые можно приготовить из лесного ореха, это далеко не все.

MasterClass объясняет, что фундук растет в шелухе, которую нужно вскрыть, чтобы добраться до полезных веществ. После того, как вы выкопаете орехи, вы можете съесть их сырыми или жареными для перекуса размером с укус, растереть их в масло (подойди к арахисовому маслу!), или приготовить муку для выпечки. Более того, когда они обжарены, фундук имеет сладкий и мягкий вкус, который одинаково восхитителен в тесте для пирожных или в салате.

По словам SFGate, независимо от того, едите ли вы их сырыми или жареными, вы получаете одинаковую питательную ценность. Эти вкусные ядра с высоким содержанием клетчатки, белка и ненасыщенных жиров являются очевидным орехом, который стоит включить в свой рацион. Вы получите большую дозу витамина Е, тиамина, марганца и меди в каждой порции (через Verywell Fit).

5. Кешью

Enez Selvi/Shutterstock

Britannica объясняет, что у бразильского плода кешью есть твердый придаток, содержащий семя, которое мы называем орехом. Помимо ботаники, кешью по питательности аналогичен другим орехам, объясняет Healthline. Тем не менее, это не так просто, как выбить семя, и орехи кешью требуют немного больше уговоров, чтобы избавиться от скорлупы. Во-первых, скорлупа содержит ядовитую смолу, которая может легко обжечь кожу. Розетка объясняет, что для доступа к семени весь фрукт поджаривается, в результате чего скорлупа трескается, в свою очередь сжигая токсичные остатки. К счастью, если вы не собираете свои собственные орехи кешью, они уже были должным образом обработаны и благополучно доставлены к употреблению.

Как и другие популярные орехи, кешью полезен для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах. В 2019 году журнал Current Developments in Nutrition опубликовал исследование, в котором указывалось, что употребление кешью связано со снижением артериального давления. Кроме того, Healthline сообщает, что могут быть улучшения здоровья сердца, холестерина, диабета 2 типа и поддержания веса. Выход указывает на высокий уровень ненасыщенных жиров, клетчатки, белка и меди, которые частично ответственны за эти преимущества.

Для достижения наилучшего результата откажитесь от сильно соленых кешью с большим количеством дополнительного масла и отдайте предпочтение кешью с минимальным добавлением ингредиентов. Еще лучше, купите простые кешью и жареные и приправьте их самостоятельно для очень вкусной закуски.

6. Пекан

Sokor Space/Shutterstock

Пекан – это нечто большее, чем ореховый пирог, и его определенно стоит добавить в свой репертуар. По данным Healthline , орехи пекан – это сытный продукт, так как эти крупные орехи содержат около 200 калорий и 20 граммов жира в порции весом 1 унция.

Тем не менее, в умеренных количествах, Healthline сообщает, что орехи пекан являются отличным источником меди, которая помогает нервным функциям и иммунитету. Тиамин и цинк также содержатся в достаточном количестве, что усиливает их общие иммуностимулирующие свойства. По данным Национальной ассоциации производителей орехов пекан (NPSA), в каждом орехе пекан содержится более 19 витаминов и минералов, что делает их отличным дополнением к любой диете. Учтите, что исследование, проведенное в Национальной медицинской библиотеке, показало, что их профиль питания содержит большую дозу антиоксидантов, защищающих клетки, и вы поймете, почему орехи пекан являются обязательными.

Согласно NPSA, орехи богаты белками и клетчаткой, что делает их подходящим компонентом в программе контроля веса. Однако, как отмечает зарегистрированный диетолог Кэролин О’Нил, «это горсть, а не полная банка». Американская кардиологическая ассоциация поддерживает это мнение, описывая орехи пекан как «выдающиеся орехи» из-за их полезных для сердца жиров, высокого содержания клетчатки и различных микроэлементов. Добавляйте их в выпечку, перекусывайте ими в сыром или жареном виде или используйте в качестве гарнира — вы не ошибетесь.

7. Бразильский орех

Adao/Shutterstock

Если вам интересно, называют ли их просто орехами в Бразилии, на самом деле они названы в честь страны их происхождения, Пара, согласно Britannica. Древесный орех растет глубоко в сердце Амазонки, заключенный в твердую скорлупу, содержащую съедобные семена (еще один пример рекламы ложных орехов). Бразильские орехи крупнее среднего и имеют богатую кремовую текстуру, что делает их, несомненно, сытными.

Благодаря их плотной природе контролировать количество порций может быть легче, что очень важно из-за их чрезвычайно высокого уровня селена. По данным The Healthy, один орех содержит около 175% рекомендуемой суточной нормы. Зарегистрированный диетолог Дебора Малкофф-Коэн говорит, что три ореха в день должны быть вашим лимитом, чтобы предотвратить токсичность. Она объясняет, что селен необходим для поддержания правильной функции щитовидной железы, которая, в свою очередь, регулирует выработку гормонов, связанных с метаболизмом, температурой тела и ростом. Кроме того, BBC Good Food отмечает, что дефицит селена связан с расстройствами настроения, поэтому, если вы плохо себя чувствуете, орех в день может улучшить ваше самочувствие.

Помимо подавляющего уровня селена, BBC Good Food указывает, что вы найдете незаменимые полифенолы с антиоксидантными свойствами, которые уменьшают воспаление. Соедините их с темным шоколадом для питательной (вкусной) закуски, измельчите их в соус песто или раздавите в мюсли. Насыщенная маслянистая консистенция является фаворитом для любителей орехов во всем мире.

8. Фисташки

Volodymyr_Shtun/Shutterstock

Есть что-то особенно приятное в том, чтобы чистить фисташки одну за другой и класть в рот сладкие земляные орехи. Покупаете ли вы их жареными, сырыми, солеными или простыми, фисташки — это орех, достойный королевской власти, согласно королеве Савской из еврейской Библии (через американских производителей фисташек). Если вам нужна еще одна причина, чтобы высоко ценить их, согласно Tastemade, говорится, что Адам принес фисташки в Эдемский сад в библейской Книге Бытия. Впечатляющий 9Помимо тысячелетней истории, фисташки — еще одно свидетельство питательных качеств орехов.

Если вам нравятся закуски, которые, казалось бы, никогда не заканчиваются, вы оцените, что порция в 1 унцию обеспечит вас 49 ядрами для жевания, согласно Livestrong. Кроме того, фисташки содержат меньше калорий и жира по сравнению со многими другими орехами: 160 калорий и 13 граммов жира на порцию, пишет Healthline. Вы получите здоровую дозу белка, клетчатки, высокого уровня меди, витаминов B1 и B6. По словам самого себя, характерный зеленый и фиолетовый цвет ореха обусловлен его богатыми антиоксидантными свойствами, которые могут способствовать здоровью глаз и снижать риск рака и сердечных заболеваний.

Даже если фисташки не так уж полезны для здоровья, их восхитительный вкус делает фисташки ценным ингредиентом, независимо от того, как вы их едите. Насладитесь шариком фисташкового мороженого, разотрите песто или ореховое масло или попробуйте приготовить восхитительно липкую пахлаву.

9. Кедровые орехи

WenPhoto/Shutterstock

Хотя вы, возможно, лучше всего знакомы с кедровыми орешками из соуса песто, существует множество способов насладиться вкусными семенами (да, маленькие орешки со слезами на самом деле являются семенами). Согласно их названию, они находятся в сосновых шишках, растущих на одном из 20 или около того сортов деревьев со съедобными семенами, объясняет HuffPost. Однако собрать их непросто, и два слоя скорлупы необходимо удалить вручную. HuffPost добавляет, что длительный период созревания сосновых шишек означает, что сбор урожая происходит каждые 18 месяцев. Эти факты объясняют, почему сливочные кедровые орехи являются одними из самых дорогих орехов на рынке (согласно Money Inc).

В то время как рецепты песто часто требуют дорогой порции кедровых орешков, эти крошечные семена добавляют много вкуса, просто поджарив их и используя экономно. Умеренность — хорошая идея, потому что, помимо разорения, переедание кедровых орехов может привести к временным изменениям вкуса, делая все горьким и металлическим, согласно HuffPost. Согласно The New York Times, греки и римляне, очевидно, любили кедровые орехи из-за их предполагаемых свойств афродизиака.

Питательно, они богаты полиненасыщенными жирами и калориями, а также содержат ряд минералов и витаминов, в частности цинк, магний, железо, кальций, витамины Е и К, согласно Verywell Fit. Кроме того, издание хвалит кедровые орехи за их антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые полезны для здоровья сердца — стоит разориться!

10. Гайки свечные

joanna wnuk/Shutterstock

Свечи не предназначены для перекуса в сыром виде, вместо этого они используются в кулинарии или превращаются в свечи для сжигания, согласно их названию. Они родом из Юго-Восточной Азии и встречаются в южной части Тихого океана; они также являются официальным деревом Гавайев (через Кулинарные знания). Издание добавляет, что орехи связаны с макадамией, что неудивительно, если посмотреть на их похожий внешний вид. Хотя Эпицентр сообщает, что свечные орехи традиционно считаются целебными, важно знать, как их использовать, чтобы избежать побочных эффектов.

Как выяснилось, свечные орехи токсичны в сыром виде и должны быть приготовлены для удаления соединений, согласно The Epicentre. В любом случае, в их сыром вкусе нет ничего впечатляющего. Однако, когда они обжарены, приятный ореховый вкус делает их идеальным дополнением к ряду блюд. Как только вы начнете готовить с ними, легко понять, почему свечные орехи являются одним из основных продуктов кухни Юго-Восточной Азии. The Epicenter поясняет, что орехи измельчают и смешивают с другими ингредиентами в качестве загустителя, а небольшие ломтики обжаривают и посыпают блюдами в качестве гарнира. Например, вы можете найти их в малазийском блюде сатай или традиционном гавайском поке.

11. Макадамия

YARUNIV Studio/Shutterstock

Более известный родственник свечных орехов, макадамия, представляет собой маленькие круглые орехи, произрастающие в Австралии и коммерчески выращиваемые в основном на Гавайях, согласно данным Greatist. Хотя они не так распространены, как арахис или миндаль (и они намного дороже), макадамия обладает восхитительно насыщенным и кремовым качеством, которое заставит вас хотеть большего.

Предположим, вы ищете полезные жиры растительного происхождения. В этом случае BBC Good Food указывает, что они имеют самую высокую долю мононенасыщенных жиров среди всех орехов, что способствует здоровью сердца и стабильному уровню холестерина. Что касается микроэлементов, Greatist пишет, что вы получите большую дозу марганца, меди, тиамина и магния, которые помогают с энергией, здоровьем костей, функцией нервной системы и иммунитетом. Кроме того, они богаты антиоксидантами и полифенолами, которые защищают от рака и здоровья нервной системы, как объясняет BBC.

Помимо бесчисленных преимуществ для здоровья, макадамия действительно вкусная! Любите ли вы их в сыром или поджаренном виде, хрустящая корочка скрывает декадентски гладкую и слегка сладкую внутреннюю часть. В умеренных количествах — они особенно питательны — это отличные орехи для перекуса. Для дополнительного аромата Fine Dining Lovers рекомендует посыпать их вашими любимыми специями, прежде чем запекать в духовке при температуре 400 градусов в течение чуть менее 10 минут. Источник добавляет, что макадамия — отличный ингредиент для приготовления веганского заменителя сыра.

12. Орехи кола

Agarianna76/Shutterstock

Вы можете предположить, что Coca-Cola не может быть получена из чего-либо натурального, но на самом деле оригинальный рецепт содержал экстракты из ореха кола (и кокаин…), сообщает BBC. В настоящее время в газированных напитках используются синтетические ароматизаторы, но западноафриканский орех проложил путь к всемирно известному вкусу. В публикации поясняется, что орехи кола естественным образом содержат кофеин, теобромин (также содержащийся в шоколаде), сахар и другие стимуляторы. Неудивительно, что орех славится своими многочисленными свойствами. По словам Грейтиста, рабочие потребляют его в качестве заряда энергии, целители используют его, и он является символическим элементом во многих священных церемониях.

Хотя исследования различных заявлений о пользе для здоровья остаются довольно ограниченными, нельзя отрицать его центральную роль в некоторых странах Западной Африки. Если вы можете выследить орех, попробуйте пожевать мясистое мясо. Когда орехи кола высушивают, Tastylicious описывает вкус как более мягкий, слегка сладкий и напоминающий мускатный орех. Однако в США вам будет проще найти экстракт, который можно использовать для приготовления собственного напитка колы. Просто имейте в виду, что содержание кофеина — это не шутки, и лучше не переусердствовать.

13. Миндаль

ArtbizGraphics/Shutterstock

Согласно World Atlas, миндаль является вторым по популярности орехом в мире. Таким образом, они легко доступны в США. То, что мы потребляем в качестве ореха, на самом деле является плодом миндального дерева (через BBC Good Food). Вы найдете его в десятках форматов в супермаркете: сырой, жареный, соленый, ароматизированный, нарезанный ломтиками, бланшированный, молотый или превращенный в молоко или масло. Действительно, миндаль — это хамелеон на кухне, и он может улучшить базовый салат, рецепт печенья, пикантное блюдо или бутерброд с желе.

Питательно, они богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами, клетчаткой и белком, что делает их питательной закуской, которая способствует контролю веса, сообщает BBC. Зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс рассказывает Taste of Home, что миндаль богат клетчаткой. В публикации также указано, что они богаты витамином Е, фосфором и кальцием. Стоит вашей квоты на перекус! Если вы имеете дело с высоким уровнем холестерина, источник добавляет, что миндаль идеально подходит для снижения уровня вредного холестерина. Имейте в виду, что профиль питания будет варьироваться в зависимости от того, как вы их потребляете. Например, Healthline сообщает, что антиоксиданты в основном содержатся в их коричневой кожуре, а это означает, что бланшированный миндаль менее полезен.

14. Миндаль Маркона

Brent Hofacker/Shutterstock

Если вы уже являетесь поклонником миндаля, подождите, пока вы не попробуете сорт Marcona из прибрежной Испании. Bon Appétit, который часто называют королевой миндаля, этот сорт более округлый и немного более пухлый, чем типичный калифорнийский миндаль. И хотя вкус находится на другом уровне, по словам Livestrong, они очень похожи по питательности. Возможно, вам придется немного покопаться, чтобы найти их в США, но в родной Испании миндаль Маркона регулярно появляется на сцене тапас.

Culinary Collective сравнивает их вкус со смесью макадамии и обычного миндаля, и действительно, насыщенные маслянистые орехи обладают легкой сладостью, которая делает их невероятно соблазнительными. Обычно их продают слегка обжаренными и солеными, что создает приятный контраст вкусов. Марконы — это идеальный миндаль для перекуса, но они так же вкусны, если их посыпать салатом или овощами. Между тем, в Испании они также используются для приготовления десертов из марципана или нуги. Несмотря на то, что они дороже калифорнийского миндаля, маркона стоит дополнительных затрат, если вы сможете их найти.

15.

Гайки пили

Andrelix/Shutterstock

Возможно, вы не найдете орехи пили в каждом супермаркете, но любой, кто хочет расширить свой вкус, должен приложить усилия, чтобы найти их. Согласно Vogue, сливочные орехи происходят из тропических лесов Юго-Восточной Азии и островов Тихого океана. Целые, они заключены в съедобный фрукт с кожурой, которая имеет сверхъестественное сходство с крошечным авокадо (через Shape). EatingWell описывает их как похожие на кешью и орехи макадамия, тогда как Vogue отмечает намек на семена подсолнечника и «маслянистую текстуру, напоминающую растительную фуа-гра» при обжаривании. Они идеально подходят в качестве сытной закуски, смешиваются с выпечкой или овсянкой или посыпаются зеленью для дополнительного эффекта.

По сравнению с другими орехами пилис довольно плотный, содержит 23 грамма жира и 200 калорий в порции весом 1 унция, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Тем не менее, вы не захотите упустить изрядное содержание магния, витаминов группы В и меди. Согласно Verywell Fit, веганам или вегетарианцам было бы полезно включить пилис в свой рацион, поскольку он является одним из немногих растительных источников, содержащих все аминокислоты, которые организм использует в качестве строительных блоков белка. В розетке также добавляется, что вы не найдете ореха с меньшим количеством углеводов, что делает пилис идеальным для низкоуглеводной или кето-диеты.

16. Каштаны

New Africa/Shutterstock

Каштаны, безусловно, крупнее большинства орехов, и это только начало их уникальных свойств. FoodPrint описывает мясо каштана как сладкое с мучнистой текстурой, которая отличает его от более хрустящих орехов. Мы должны благодарить римлян за эти елейные орехи, поскольку BBC сообщает, что они сажали деревья по всей Европе, потребляя их в качестве топлива, пока завоевывали земли. В настоящее время в аутлете отмечается, что жареные каштаны продаются в сезон под открытым небом: идеальная душевная закуска.

Жареные и очищенные каштаны можно купить в упаковках, но нет ничего лучше, чем поджарить их самостоятельно… на открытом огне. Если вы выберете этот классический метод, не забудьте забить снаряды, чтобы избежать взрывоопасного беспорядка, согласно BBC. В противном случае отварите, пропарьте или перетрите их в муку для выпечки. Их тонкая сладость и замечательная консистенция делают каштаны универсальным дополнением на кухне. FoodPrint предлагает добавлять их в начинку, суп, салат, торт или засахаривать в качестве легкого лакомства.

Учитывая их крахмалистую текстуру, неудивительно, что каштаны по своим питательным свойствам отличаются от большинства орехов. Согласно Healthline, в них очень мало жира и, наоборот, много сложных углеводов (извините, приверженцы кето). Кроме того, они содержат ряд микроэлементов и являются единственными орехами, содержащими витамин С.

17. Орехи гинкго

Thanan Kongdoung/Shutterstock

Если вы не собираете их сами, ваш опыт с орехами гинкго не должен содержать вонючих плодов, которые их обволакивают. Согласно Serious Eats, от мякоти ожидайте резкий сырный аромат, который, как оказалось, также слегка токсичен. На сайте упоминается, что сами орехи гинкго сильно различаются в зависимости от того, употребляете ли вы их в свежем или сушеном виде. Свежий гинкго имеет более мягкую текстуру и может еще иметь некоторые остаточные запахи от фруктов, тогда как сушеный гинкго становится нежным и горько-сладким. Или, как описывает GQ, «версия хорошо приправленного попкорна с умами».

Тем не менее, действуйте осторожно, так как, помимо неприятного запаха, согласно Serious Eats, мякоть содержит соединение, которое может вызвать сыпь или волдыри. Чтобы быть в безопасности, вам лучше употреблять упакованные орехи гинкго, которые были обработаны для употребления в пищу. Наслаждайтесь жареными и солеными блюдами, чтобы получить ароматную и уникальную закуску. По словам Livestrong, маленькие орехи богаты антиоксидантами. Фактически, экстракт листьев регулярно употребляют в качестве добавки. В отличие от большинства орехов, гинкго содержат очень мало жира и вместо этого могут похвастаться высоким уровнем углеводов, а именно из клетчатки (через Eat This Much).

18. Кокосы

LareMbois/Shutterstock

Кокос присутствует в десятках кухонь мира, и это неудивительно, учитывая его божественный вкус. Согласно Библиотеке Конгресса, кокосы имеют изменчивую идентичность и одновременно считаются фруктами, семенами и орехами в зависимости от контекста. Если вы спросите FDA, они являются древесными орехами и, следовательно, перечислены среди основных аллергенов, к большому разочарованию многих организаций по аллергенам и Коалиции кокосов, согласно Новости безопасности пищевых продуктов.

Помимо этикеток, кокосы — это идеальный способ наполнить свой рацион тропическими ароматами. Независимо от того, готовите ли вы с маслом, измельченной мякотью или молоком, пьете воду или едите кусочки свежей, вы не захотите пропустить кокос. Слегка сладкий ореховый вкус подходит для широкого спектра блюд, будь то сливочное карри или поджаренный банановый хлеб. Согласно Healthline, независимо от того, как вы его готовите, кокос богат насыщенными жирами, белком, клетчаткой, марганцем, медью и железом. Его питательный профиль делает его насыщающим элементом в любом рецепте, хотя имейте в виду, что умеренность лучше из-за высокого содержания жира и калорий.

19. Желуди

ju_see/Shutterstock

В зависимости от того, где вы живете, осенью ваш сад и улицы могут быть усыпаны желудями. Как оказалось, они также съедобны (хотя Healthline рекомендует замачивать или варить их, чтобы избавиться от некоторых горьких танинов). В публикации отмечается, что этот орех содержит меньше калорий, чем большинство других, может похвастаться большим количеством клетчатки и средним уровнем жира и белка. Неплохо для чего-то, что, казалось бы, разбросано повсюду. Кроме того, Healthline пишет, что эти маленькие орехи богаты марганцем, витамином А и антиоксидантами, что делает их универсальным здоровым вариантом для добавления в ваш рацион.

Альманах описывает вкус как насыщенный и ореховый, поэтому остается только один вопрос: как их приготовить? Если вы собираете их самостоятельно, торговая точка рекомендует сначала расколоть орехи, чтобы удалить скорлупу, отбрасывая все с признаками плесени. Затем дайте им пропитаться, несколько раз меняя воду, чтобы избавиться от горьких, вяжущих танинов. Дайте им полностью высохнуть, а затем запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение часа. Наслаждайтесь ими в качестве закуски или измельчите их в муку для выпечки. Кто знал, что белки на верном пути?

20. Пальмовые орехи

Bloomberg/Getty Images

Хотя вы, возможно, больше знакомы с пальмовым маслом или сердцевиной, пальмовые орехи являются важным компонентом первого. Согласно Soups Junction, пальмовые орехи являются семенами плодов пальмы и перерабатываются для производства пальмового масла и косточкового пальмового масла. В издании отмечается, что пальмовые орехи родом из Африки (Нигерия, Гана, Ангола и Гамбия) и в конечном итоге попали в некоторые страны Юго-Восточной Азии.

Хотя Soups Junction пишет, что большая часть урожая пальмовых орехов используется для производства масла, традиционный западноафриканский суп — мбанга — в основном готовится из пальмовых орехов (через Taste Atlas). Как правило, мякоть ореха растирают в пасту и смешивают с белком, таким как копченая рыба, согласно African Bites. Между тем, согласно Global Foodbook, масло используется во многих кулинарных изделиях, косметических продуктах и ​​в мыле. Soups Junction пишет, что во многих промышленных пищевых продуктах, таких как хлеб, печенье и пирожные, используется ароматическое пальмовое масло для улучшения общего вкуса. Soups Junction также упоминает, что орехи содержат полезные для сердца жиры, много антиоксидантов и высокий уровень витаминов А, К и С.

A – Z Список различных видов орехов – 25 видов

Существует множество различных видов орехов, некоторые очень популярны, такие как миндаль и кешью, а некоторые не очень, такие как орехи гинкго и райские орехи.

На самом деле, есть много продуктов со словом «орех» в названии, таких как кокосовый и тигровый орехи, которые технически орехами не являются.

Вот список из 25 видов орехов, для чего они полезны и как их можно использовать.

1. Желуди

Когда вы думаете о желудях, трудно не представить их в лапах белок и других лесных тварей. Но знаете ли вы, что люди тоже могут наслаждаться желудями?

Польза желудей

• Они полны натурального белка и полезных жиров

Подходит для:

• Обжаривание и добавление к зимнему рагу
• Медленное обжаривание и измельчение для приготовления желудевого кофе
• Обжаривание и перемешивание с расплавленным сахаром/медом/сиропом для придания ломкости желудям

Пищевая ценность желудей

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сушеных желудей: ¹

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	142 ккал	7%
Углеводы	15 г	5%
Белок	2,3 г	5%
Жир	8,8 г	14%
Марганец	0,4 мг	19%
Витамин B6	0,2 мг	10%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Вы можете купить обработанные желуди в Интернете и в некоторых магазинах здоровья, или вы можете собрать их в лесу.

Тем не менее, вы должны обязательно дождаться, пока желуди созреют и станут коричневыми, убедившись в том, что корм устойчив, чтобы осталось достаточно желудей для местной дикой природы. ²

Сырые желуди содержат дубильные вещества, которые могут быть токсичными для людей, лошадей, крупного рогатого скота и собак, а также ухудшают их вкус!

Однако вы можете «выщелачивать» желуди, чтобы сделать их безопасными для употребления в пищу людьми.

Как «выщелачивать» желуди

Очистить желуди.

Замочите их в горячей или холодной воде.

Когда вода станет коричневой, слейте желуди и повторите процесс замачивания.

Повторяйте процесс, пока вода не станет чистой.

2. Миндаль

Миндаль с натуральной ореховой сладостью, безусловно, является одним из самых популярных (и вкусных!) орехов.

Однако, если говорить о фактах, миндаль не является технически орехом . У них есть мясистый внешний слой, который удаляется при обработке, превращая их в семена.

Польза миндаля

• Один из самых богатых белком орехов
• Хороший источник магния, который полезен для здоровья клеток и многих процессов в организме

Best for

• Приготовление вишневых пирогов Бейкуэлл / Бейкуэлл
• Добавление в трейловые смеси
• Миндальная мука для альтернативы безглютеновой муке
• Приготовление Соус Ромеско
• Улучшение Фруктовая крошка
• Самостоятельное приготовление миндального молока

Пищевая ценность миндаля

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г бланшированного миндаля: ³

Питательный	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	163 ккал	8%
Углеводы	5,6 г	2%
Белок	6,1 г	12%
Жир	14,2 г	22%
Волокно	2,9 г	12%
Витамин Е	6,9 мг	35%
Марганец	0,6 мг	31%
Магний	77 мг	19%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Миндаль довольно распространен, поэтому вы, вероятно, найдете его в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Сырой миндаль (с кожурой)
• Миндаль бланшированный (с кожурой)
• Жареный миндаль
• Миндальное масло

Магазин Миндаль

3. Бразильский орех 

Бразильские орехи, одни из самых вкусных и вкусных, маслянистые, гладкие, и вы их полюбите!

Польза бразильского ореха

• Это один из наиболее концентрированных диетических источников селена — минерала, который действует как антиоксидант для защиты наших клеток
• Селен также поддерживает нашу иммунную систему

Best for

• Шоколадная закуска
• Измельчение и посыпка салатов
• Приготовление песто
• Добавление в выпечку
• Добавление в трейловые смеси

Информация о пищевой ценности бразильских орехов

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сушеных небланшированных бразильских орехов: ⁴

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	184 ккал	9%
Углеводы	3,4 г	1%
Белок	4 г	8%
Жир	18,6 г	29%
Волокно	2,1 г	8%
Селен	537 мкг	767%
Магний	105 мкг	26%
Медь	0,5 мг	24%

 

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на дневном потреблении среднего взрослого человека в 2000 калорий. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Бразильские орехи довольно распространены, поэтому вы, вероятно, найдете их в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Целые бразильские орехи
• Шоколадные бразильские орехи

Магазин бразильских орехов

4. Орехи кешью

Еще один орех, который технически орехом не является, — это скромный кешью! Эти почковидные семена происходят из дерева кешью, произрастающего в Бразилии.

Хотя их обычно называют древесными орехами, на самом деле это семена, которые очень похожи на другие орехи, такие как полезные жиры, белок и минералы, такие как медь.

Польза орехов кешью

• Поддерживает здоровый уровень железа
• Содержит магний и марганец, которые помогают поддерживать здоровье костей ⁵
• С низким содержанием сахара, но с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров

Best for

• Просто перекусить
• Приготовление веганского сыра или сливочных соусов
• Добавление к блюдам Юго-Восточной Азии, таким как карри или блюда из риса
• Приготовление песто

Информация о пищевой ценности орехов кешью

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых орехов кешью: ⁶

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	155 ккал	8%
Углеводы	9,2 г	3%
Белок	5,1 г	10%
Жир	12,3 г	19%
Волокно	0,9 г	4%
Медь	0,6 мг	31%
Марганец	0,5 мг	23%
Магний	81,8 мг	20%
Фосфор	166 мг	17%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Орехи кешью — одни из самых любимых «орехов» в стране, поэтому вы сможете найти их в местном супермаркете или магазине товаров для здоровья.

Вы можете получить:

• Целые, натуральные орехи кешью
• Жареные кешью с медом
• Жареные соленые кешью
• Орехи кешью в шоколаде

Магазин орехов кешью

5. Каштаны

Жарите ли вы их на открытом огне (как предлагает известная рождественская песня!) или предпочитаете их в сытном рагу или жарком с орехами, каштаны вкусны и полны пользы.

Преимущества каштана

• Богат витамином С, который полезен для уровня энергии, функции иммунной системы, поддержания костей и хрящей

Best for

• Жарка
• Изготовление начинки
• Жаркое из орехов
• Покрытие шоколадом
• Добавление в выпечку и пироги

Информация о пищевой ценности каштанов

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых очищенных каштанов: ⁷

Питательный	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы
Калорий	54,9 ккал	3%
Углеводы	12,4 г	4%
Белок	0,5 г	1%
Жир	0,4 г	29%
Волокно	2,1 г	1%
Витамин С	11,3 мг	19%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Обычно каштаны можно найти предварительно приготовленными в супермаркетах/магазинах здоровой пищи, так как из них гораздо проще готовить. При этом вы можете найти свежие, если немного постараетесь!

Вы можете получить:

• Свежие каштаны
• Жареные каштаны

6. Фундук

Белки сходят с ума по фундуку, так что, возможно, вам следует сделать то же самое и стать такими же блестящими и пушистыми, как эти маленькие твари!

Люди употребляют их в пищу уже более 9000 лет, так как орешник произрастает в Великобритании, Европе и Западной Турции. ⁸

Польза фундука

• Поддерживает здоровье сердца благодаря полезным жирам, витамину Е, меди и магнию ⁹

Best for

• Основы для чизкейков
• Выпечка, особенно брауни!
• Приготовление собственной шоколадно-ореховой пасты
• Песто из фундука
• Домашняя гранола
• Начинка из фундука и абрикосов

Информация о пищевой ценности фундука

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырого фундука: ¹⁰

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	176 ккал	9%
Углеводы	4,7 г	2%
Белок	4,2 г	8%
Жир	17 г	26%
Волокно	2,7 г	11%
Марганец	1,7 мг	86%
Медь	0,5 мг	24%
Витамин Е	4,2 мг	21%
Магний	45,6 мг	11%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Вероятно, вам не составит труда достать вкусный фундук, тем более, что некоторые из них выращены прямо у нас на пороге!

Обратитесь в местный супермаркет или магазин здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Сырой фундук
• Фундук в шоколаде
• Ореховая паста

7. Орехи макадамия

VIP в ореховом мире, орехи макадамия — самые дорогие орехи в мире! Итак, что же в них такого особенного?

Ну, во-первых, как и многие другие популярные «орехи», орехи макадамии на самом деле являются семенами.

Они считаются «десертными орехами» по сравнению с товарной культурой, такой как арахис.

На ореховое дерево макадамии уходит 7 лет, чтобы произвести какие-либо «орехи». Наконец, они очень вкусные!

Best for

• Печенье с белым шоколадом и орехами макадамия
• Печенье с кокосом и макадамией
• Пирожные с двойным шоколадом и макадамией
• Пряные орехи макадамия

Информация о пищевой ценности орехов макадамия

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых орехов макадамия: ¹¹

Питательный	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы
Калорий	201 ккал	4%
Углеводы	4 г	10%
Белок	2,2 г	4%
Жир	21,2 г	33%
Волокно	2,4 г	10%
Марганец	1,2 мг	58%
Тиамин	0,3 мг	22%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Орехи макадамия довольно неуловимы по своей природе, отсюда и их высокая цена. Лучше всего сделать заказ онлайн или посетить местный магазин/рынок здоровой пищи.

Вы можете приобрести:

• Орехи макадамия натуральные
• Молоко макадамии
• Шоколадные орехи макадамия

Магазин орехов макадамия

8. Арахис

Подумайте о орехе. Это был арахис?

Начиная со статуса самой распространенной соленой закуски в баре и заканчивая великолепно вызывающим привыкание ореховым маслом , в которое они превращаются, нельзя отрицать, что арахис довольно хорошо проник в нашу жизнь!

Этот дешевый и очень доступный орех полезен для вас, и его очень легко включить в свой рацион.

Польза арахиса

• Высокое содержание полезных жиров и клетчатки
• Богат белком и содержит все 20 аминокислот, в частности, с высоким содержанием аргинина ¹²
• Отличный источник марганца, необходимого для многих процессов в организме.

Best for

• Жаркое с медом или перцем чили
• Приготовление ломкого арахиса с помощью расплавленного сахара/сиропа
• Рассыпание во фритюре
• Смешивание с арахисовым маслом
• Тарты, пирожные, печенье и прочая выпечка
• Шоколадные кусочки с арахисовым маслом
• Веганский жареный грецкий орех, кешью и арахис

Пищевая ценность арахиса

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырого арахиса: Значение % от рекомендуемой суточной нормы* Калорий 159 ккал 8% Углеводы 4,5 г 2% Белок 7,2 г 14% Жир 13,8 г 21% Волокно 2,4 г 10% Марганец 0,5 мг 27% Ниацин 3,4 мг 17% Фолат 67,2 мкг 17%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на дневном потреблении среднего взрослого человека в 2000 калорий. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Арахис есть абсолютно везде! Поищите их в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Сырой арахис
• Жареный арахис с медом
• Арахис с перцем чили
• Арахис в шоколаде
• Батончики на основе арахиса
• Однородное арахисовое масло
• Хрустящая арахисовая паста

Магазин Арахис

9. Пекан

От пирогов с орехами пекан до восхитительных мюсли с орехами пекан, скромный орех пекан — это маслянистый орех с множеством вкусных применений.

Полезные свойства пекана

• Полезен для сердца благодаря полезным жирам

Best for

• Пекан с орехами
• Пирог с орехами
• Засахаренные орехи пекан
• Оладьи с орехами пекан
• Гранола из темного шоколада и орехов пекан

Пищевая ценность орехов пекан

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых орехов пекан: ¹⁴

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	193 ккал	10%
Углеводы	3,9 г	1%
Белок	2,6 г	5%
Жир	20,2 г	31%
Волокно	2,7 г	11%
Марганец	1,3 мг	63%
Медь	0,3 мг	17%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Орехи пекан довольно распространены, поэтому вы должны найти их в крупных супермаркетах и ​​магазинах здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Целые орехи пекан
• Половинки пекана
• Засахаренные орехи пекан
• Измельченный орех пекан

Магазин орехов пекан

10. Кедровые орехи

Еще один известный орех, являющийся «секретным семенем», — это кедровый орех. В нем много минералов, витаминов и полезных жиров, а также немного белка и клетчатки.

Польза кедровых орехов

• Богат медью, которая помогает поддерживать иммунную систему
• Содержит большое количество омега-3, полезных для сердца
• Отличный источник витамина К, который имеет решающее значение для свертывания крови и здоровья костей

Best for

• Приготовление традиционного песто
• Добавление к шпинату и чесноку для прекрасного гарнира
• Добавление к блюдам из макарон для дополнительного питательного перекуса
• Сытные запеканки

Пищевая ценность кедровых орехов

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сушеных кедровых орехов: ¹⁵

Питательный	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	188 ккал	9%
Углеводы	3,7 г	1%
Белок	3,8 г	8%
Жир	19,1 г	29%
Волокно	1 г	4%
Марганец	2,5 мг	123%
Медь	0,4 мг	19%
Витамин К	15,1 мкг	19%
Магний	70,3 мг	18%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Кедровые орехи довольно распространены, поэтому вы, вероятно, найдете их в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Сырые кедровые орехи
• Жареные кедровые орехи

Магазин кедровых орехов

11. Фисташки

Аааа, фисташки, один из самых вкусных орехов, даже если до них немного сложно добраться!

Эти невероятно сладкие орехи можно найти во всем: от пасты и соуса песто до мороженого и пахлавы.

Полезные свойства фисташек

• Содержит антиоксиданты, помогающие защитить организм от окислительного стресса ¹⁶
• Отличный источник растительного белка
• Богат полезными для сердца жирами

Best for

• Пирожные, печенье и пирожные с фисташками
• Восхитительно сладкая пахлава
• Добавление хруста к рисовому плову
• Мороженое с фисташками
• Сладко-пряные засахаренные фисташки

Информация о пищевой ценности фисташек

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых фисташек: ¹⁷

Питательные вещества	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы*
Калорий	156 ккал	8%
Углеводы	7,8 г	3%
Белок	5,8 г	12%
Жир	12,4 г	19%
Волокно	2,9 г	12%
Медь	0,4 мг	18%
Марганец	0,3 мг	17%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Фисташки довольно популярны, поэтому вы, вероятно, найдете их в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Натуральные фисташки
• Очищенные фисташки
• Жареные и соленые фисташки
• Засахаренные фисташки
• Фисташки в шоколаде

Магазин фисташек

12. Грецкие орехи

Грецкие орехи веками входили в рацион человека — и не зря.

Это один из наиболее изученных орехов, и вы даже можете каждый год посещать ореховую конференцию в Калифорнии, чтобы узнать о последних преимуществах для здоровья!

Best for

• Засахаренные грецкие орехи
• Кофейно-ореховый торт
• Россыпь на салаты Панцанелла
• Домашнее масло из грецкого ореха
• Хлеб с грецкими орехами и изюмом

Информация о пищевой ценности грецких орехов

В таблице ниже представлена ​​информация о пищевой ценности 28 г сырых грецких орехов: ¹⁸

Питательный	Значение	% от рекомендуемой суточной нормы
Калорий	183 ккал	9%
Углеводы	3,8 г	1%
Белок	4,3 г	9%
Жир	18,3 г	29%
Волокно	1,9 г	8%
Медь	0,4 мг	22%
Марганец	1 мг	48%

*RDA = рекомендуемая суточная доза

 

Приведенная выше информация основана на среднесуточном потреблении 2000 калорий для взрослого человека. Индивидуальные рекомендации по диете будут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, таких как возраст, пол, образ жизни и физическая активность.

Где их найти

Вы, скорее всего, найдете грецкие орехи в местном супермаркете или магазине здоровой пищи.

Вы можете получить:

• Грецкие орехи натуральные
• Половинки грецкого ореха
• Кусочки грецкого ореха
• Масло грецкого ореха

Грецкие орехи в магазине

Другие менее распространенные орехи/продукты, похожие на орехи

13. Красные гайки

Red Bopple Nuts — немного более броское прозвище для 9.0197 hicksbeachia pinnatifolia Дерево, дающее весной и летом красные мясистые плоды, содержащие съедобные семена.

Опять же, орехи красного боппла больше похожи на семена, чем на орехи, и говорят, что на вкус они напоминают нечто среднее между кокосом и орехами макадамия. ¹⁹

14. Орехи Sacha inchi

Также известные как арахис сача, арахис инков или арахис джунглей, орехи сача инчи представляют собой крупные съедобные семена, известные своими жирными кислотами омега-3 и 6, белком и витамином Е. ²⁰

При поджаривании они имеют ореховый вкус, их можно добавлять во многие блюда или просто перекусывать.

15. Орехи араукарии

Орехи араукарии похожи на кедровые орехи и популярны среди народа мапуче в Чили и Аргентине, а также среди коренных австралийцев. ²¹

16. Гайки Бару

Орехи барукас, также известные как орехи бару, растут в Бразилии и являются популярными, питательными орехами, которые, как известно, по вкусу напоминают смесь арахиса и кешью при обжаривании. ²²

17. Орехи Буня

Австралийские аборигены ели орехи бунья, которые напоминают каштаны и такие же вкусные! Их обычно ели сырыми или жареными. ²³

18. Подсвечники

 

Также известный как индийский грецкий орех, свечи обычно готовят или поджаривают для использования в индонезийской и малазийской кухне.

19. Кедровые орехи

Кедровые орехи происходят из Сибири, поэтому они также известны как сибирская сосна, сосна сибирская или сибирский кедр.

Они являются отличными источниками витаминов Е и В, лецитина, йода и аминокислот. ²⁴

20. Орехи гинкго

Возможно, вы уже слышали о гинкго двулопастном в качестве добавки, которую обычно делают из листьев. Однако у растения также есть плоды, которые содержат семена, называемые орехами гинкго билоба.

Жители Восточной Азии считают орехи гингко деликатесом из-за их фисташкового вида и плотной, мягкой текстуры, которую сравнивают с кедровыми орехами, каштанами, эдамаме и даже картофелем. ²⁵

21. Орехи гикори

Орехи гикори происходят из деревьев гикори и, как говорят, имеют мягкий вкус грецкого ореха и маслянистую текстуру.

Деревья также используются для приготовления сиропа, как и клены, а древесина используется для копчения продуктов и изготовления инструментов.

Это отличная альтернатива орехам пекан и грецким орехам, а в жареном виде они имеют прекрасный вкус. ²⁶

22. Орехи карука

Орехи карука — одни из самых популярных местных орехов в Папуа-Новой Гвинее, которые в основном нравятся местному населению — вы вряд ли найдете их в местном супермаркете. ²⁷

23. Кольский орех

 

Орехи кола — это содержащие кофеин орехи дерева кола, которые в основном используются в безалкогольных напитках.

24. Райские орехи

Райский орех, также известный как орех сапукайя, очень похож на более популярный бразильский орех и также богат селеном. ²⁸

Сводка

• От орехов пекан и арахиса до бразильских орехов и райских орехов существует множество орехов с разными вкусами и полезными для здоровья свойствами
• Все орехи имеют одинаковое содержание здорового жира, а также различное количество растительного белка и клетчатки

Орехи в магазине

Мы перечислили 24 съедобных ореха, которые вы можете найти, но, вероятно, есть и другие (секретные) орехи, которые люди едят во всем мире.

Каждый орех имеет свои уникальные преимущества для здоровья, поэтому невозможно сказать, какой из них «самый полезный».

Мы советуем включать в свой рацион как можно больше различных орехов (в умеренных количествах), чтобы насладиться полным спектром полезных для здоровья свойств, которые они могут предложить!

Да, но в лучшем и здоровом виде!

Орехи богаты полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и другими «хорошими» жирами. Однако, как и в случае с любой другой едой, важна умеренность.

Согласно приведенным выше данным, арахис и миндаль являются двумя орехами с наибольшим содержанием белка.

Не существует самого «худшего» ореха, о котором мы все равно знаем. Все орехи являются удивительным источником питательных веществ, особенно когда вы смешиваете их и наслаждаетесь множеством различных орехов и семян, наряду со здоровой сбалансированной диетой.

Макадамия, как известно, самые дорогие орехи.

Они могут стоить почти в два раза дороже, чем другие орехи, такие как миндаль, примерно 17,73 фунта стерлингов за 454 г.

Мы уже знаем, что даже если в названии продукта есть слово «орех», это не обязательно означает, что это орех. Кокос не является исключением из этого правила.

Кокосы представляют собой волокнистые односемянные сухие костянки, отличающиеся внешним слоем, мясистым средним слоем и твердым древесноподобным веществом, окружающим семя.

Как ни странно, тигровые орехи — это съедобные клубни, а вовсе не орехи. Они размером с горошину с кокосовым вкусом и жевательной текстурой.

Holland & Barrett Nut Mix 900G

Holland & Barrett Walnut Halves 500G

Holland & Barrett Whole Nuts 450G

Holland & Barrett Natural Almonds 425G

Holland & Barrett Pine Pine Pine Nuts Nuts Nuts 200g 200g 200113

и Barrett Pine Pine Pine Nuts 200g

и Barrett Pine Nuts 200g

и Barrett Pine nuts Nutrelt и Barrett Nuts Nutr.

Совет в этой статье предназначен только для информации и не должен заменять медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или средства правовой защиты. Пищевые добавки не должны использоваться в качестве замены разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.

Последнее обновление : 1 сентября 2021 г.

 

1. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3083/2
2. https://www.woodlandtrust.org.uk/blog/2019/09/are-acorns-edible-and-other-acorn-facts
3. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3086/2
4. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3091/2
5. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Manganese-HealthProfessional/
6. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3095/2
7. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3102/2
8. https://www.treeguideuk.co.uk/hazel/
9. https://www. theguardian.com/lifeandstyle/2013/aug/31/why-hazelnuts-are-good-for-you
10. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
11. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3123/2
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711439/
13. https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4355/2
14. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3129/2
15. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/
16. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3133/2
17. https://facty.com/food/nutrition/pistachios-healthy-and-delicious/1/
18. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3135/2
19. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3138/2
20. http://ausbushfoods.com/bushfoodsonline/backissues/Issue14/Issue14_4.htm
21. https://en.wikipedia.org/wiki/Plukenetia_volubilis
22. http://www. conifers.org/ar/Араукария.php
23. https://www.baru-nuts.com/
24. https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/bunya-nuts/
25. http://www.cedarnuts.org/cedar_nuts_treasure_house.php
26. https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/trees/ginkgo/fruits-of-ginkgo-trees.htm
27. https://www.gardeningknowhow.com/edible/nut-trees/hickory/harvesting-hickory-nuts.htm
28. http://rfcarchives.org.au/Next/Fruits/Nuts/EdibleNutsPNG7-96.htm

Различные виды орехов с полезными фактами и фотографиями • 7ESL

Сколько существует видов орехов? Мы обычно идентифицируем орехи по их съедобным и кулинарным названиям, таким как пекан, кешью, миндаль и грецкие орехи. Но в ботанике сырые орехи — это плоды деревьев. Исключение, конечно, составляет арахис, растущий под землей.

Содержание

Что такое орехи?

Большинство орехов, выращиваемых во всем мире, начинают созревать, когда завязь затвердевает, созревает, а затем превращается в твердую скорлупу. Внутри скорлупы развивается семя плода, или ядро. Многие древесные орехи, такие как миндаль и фундук, начинаются как красивые цветы.

В мире существует более 53 видов орехов. Съедобных видов насчитывается более 20. Мать-природа наделила орехи мощными и полезными свойствами. К ним относятся:

• Волокно
• Полезные ненасыщенные жиры
• Содержит антиоксиданты для профилактики заболеваний
• Содержит различные витамины, минералы и белок
• Снижает уровень холестерина
• Предотвращает болезни сердца

Типы орехов

Различные виды орехов

Вот список различных видов орехов с указанием их преимуществ:

Миндаль

Произрастает в основном в Западной Азии, в США он принят как самая крупная товарная культура. Миндаль не содержит глютена и богат минералами, белком и витаминами. Этот орех также используется в некоторых лекарствах, ароматерапии, в косметике для увлажнения кожи и в кулинарии.

Штифт

Кешью

Этот орех богат антиоксидантами, клетчаткой, минералами и витаминами для повышения уровня энергии, сердечными заболеваниями и антибиотиками для предотвращения рака и болезней. Его родной дом в Бразилии, но он нашел дома во Вьетнаме, Индии и Африке.

Штифт

Пекан

Пекан произрастает в США. Пекан содержит минералы, витамины, антиоксиданты, витамины, мононасыщенные жиры, калий, кальций и многое другое.

Штифт

Грецкие орехи

Грецкие орехи произрастают в Южной Европе и Азии. Сейчас плантации есть в США, Франции, Румынии, Китае и Турции. Грецкие орехи содержат высокий уровень мононасыщенных свойств, которые поддерживают здоровье сердца. Этот орех богат минералами, витаминами и антиоксидантами. Масло грецкого ореха используется в косметике, ароматерапии и кулинарии. Грецкие орехи также используются для увлажнения кожи.

Штифт

Арахис

Арахис был родом из Испании, но теперь нашел прибыльный дом в США и Африке. Этот популярный орех содержит обогащенные питательные вещества, в том числе витамины, белок, антиоксиданты, аминокислоты и различные минералы, такие как железо и калий.

Штифт

Фисташки

Фисташки происходят из Западной Азии и Турции. Сейчас его выращивают в США, Иране, Китае и Сирии. Этот вкусный орех содержит антиоксиданты, мононасыщенные жиры, минералы, белки и витамины. Фисташковое масло используется во многих кулинарных блюдах. Этот орех также используется в медицине, косметической промышленности и ароматерапии.

Штифт

Бразильский орех

Этот популярный орех родом из Бразилии, а сейчас выращивается в Перу и Боливии. Бразильские орехи богаты белком, полезными жирами, минералами, витаминами и антиоксидантами. Бразильские орехи используются в медицине, косметической промышленности, фармацевтических компаниях, а их масло используется для приготовления пищи.

Штифт

Кокосы

Кокосы являются как фруктами дерева, так и орехами. Растет во многих тропических странах. Его молочной жидкостью и белыми мясистыми внутренностями наслаждаются во всем мире. И его жидкость, и мясо наполнены минералами, витаминами, антиоксидантами, электролитами, антивозрастными ферментами и многим другим для защиты сердца и уровня холестерина.

Штифт

Кедровые орехи

Кедровые орехи происходят из Пакистана, Индии и Афганистана. Они богаты полезными витаминами, антиоксидантами и минералами. Это без глютена. Кедровые орехи широко используются в кулинарии, салатах, медицине, косметике, фармацевтике и ароматерапии.

Штифт

Фундук

Фундук, также называемый «Фундук», происходит из Турции и некоторых стран Европы. Этот полезный орех богат клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и не содержит глютена. Масло лесного ореха помогает увлажнить и увлажнить кожу. Его масло популярно во многих кулинарных блюдах. Его масло также используется в фармацевтической промышленности, косметической промышленности, массаже и ароматерапии.

Штифт

Список самых полезных орехов

Самые полезные орехи — это те, которые обеспечивают подвижность и универсальность в нашей повседневной жизни. Полезные орехи, которые можно смешать, чтобы приготовить отличное обезжиренное лакомство, можно использовать по-разному. Следующие орехи помогают обеспечить более 50% наших ежедневных потребностей.

Орехи богаты питательными веществами, которые могут употребляться и легко усваиваться диабетиками, пациентами с сердечными заболеваниями, аллергиками, заболеваниями печени, диетами для похудения, болезнью Альцгеймера и другими заболеваниями, которые лучше всего подходят для иммунной системы организма.