Утилизация отходов рыбных: все, о чем вы давно хотели спросить

Содержание

Рыбные отходы: переработка, утилизация, выгода

Самый разнообразный ассортимент рыбной продукции сегодня есть в любом супермаркете: цельные тушки, потрошеная, нарезанная кусками, филе, консервы. При его производстве в больших количествах остаются головы, хвосты и плавники, кости, потроха. Актуальная проблема сегодняшнего дня — переработка и утилизация рыбных отходов.

Содержание

Где образуются рыбные отходы?
Переработка отходов
Оборудование для переработки
Утилизация отходов
Выгода переработки

Где образуются рыбные отходы?

Конечно, образование подобных отходов – неизбежная часть деятельности предприятий, занимающихся промыслом рыбы или изготовлением продукции из нее.

Дополнительная информация! По статистике, на отходы рыбного производства может приходиться от 25 до 70 процентов каждого улова.

В России основной объем промысла (около 80%), а соответственно и предприятий по изготовлению рыбной продукции, расположился на Дальнем Востоке. Здесь добывают треску, минтай, сельдь, тунец, камбалу, окунь, кету, горбушу и т.д. Крупные промыслы в России также ведутся на Черном, Балтийском (Калининградская область) и Баренцевом морях (Мурманская область).

Переработка отходов

Сегодня переработка рыбного утильсырья представляет коммерческий интерес в нескольких направлениях:

Производство биодобавок из отходов рыбы – муки и ферментированной смеси.
Получение очищенного жира и фарша (сурими).

Рыбная мука – самый популярный продукт вторпереработки отходов, который используют для создания кормов как для прикорма рыб, так и для крупно-рогатого скота, свиней, птицы.

Ферментированная смесь в дальнейшем также служит основой для создания всевозможных кормов. Для ее изготовления в ультсырье добавляют ферменты, под воздействием которых отходы превращаются в питательную жидкую массу полностью «натурального состава». Ее, разбавив водой, можно сливать как в море (что полностью экологически безопасно), так и использовать для прикорма в искусственных условиях.

Дополнительная информация! Корма из рыбного ультсырья – источник высококачественного белка животного происхождения. К тому же они содержат большое количество минеральных веществ (фосфор, кальций, железо) и витамины.

Особую ценность имеет медицинский пищевой рыбий жир. Это уникальный источник жирных кислот омега-3 и омега-6 и целого комплекса необходимых для здоровья человека витаминов и микроэлементов.

Для имитации рыбных продуктов используют фарш, который лишен и вкуса и запаха — сурими. Самый распространенный и известный продукт из сурими – крабовые палочки.

Переработка рыбных отходов может стать весьма успешным и высокодоходным бизнесом. И хотя небольшие предприятия из-за недостатка мощностей и необходимого оборудования предпочитают утилизацию, крупные добывающие компании извлекают из переработки ультсырья неплохую прибыль.

Дополнительная информация в видеоматериале: опыт переработки рыбных отходов в муку в Астрахани.

В домашних условиях можно использовать рыбные отходы как удобрение для земли на дачном участке. Для этого нужно обеспечить их перегнивание в компостной яме. В результате вы получите полностью натуральную органическую смесь, которая будет питать истощенную почву для посадок азотом и полезными микроэлементами.

Оборудование для переработки

Конечно, комплексы оборудования, необходимые для переработки отходов, будут отличаться в зависимости от вида конечного продукта. Обычно в комплексную линию входят:

теплообменник;
сепаратор;
декантер;
сушилка.

Например, линия для переработки рыбного ультсырья в фарш и жир функционирует примерно таким образом:

Исходное сырье тщательно очищают от инородных примесей и загружают на транспортер.
По транспортеру оно поступает в измельчитель отходов, где происходит его дробление до мелкой фракции.
С помощью винтового насоса сырьевая масса отправляется в теплообменник, где нагревается до определенной температуры до получения разваренного фарша.
Затем фарш поступает в декантерную центрифугу, в которой разделяется на компоненты: твердую фракцию, жир и водную основу.
Обезжиренный и обезвоженный фарш отправляется в сушилку, где доводится до влажности не более 8-10%.
На последнем этапе фарш идет на формование и упаковку, а жир и вода сливаются в специальные емкости.

Подобные современные линии полностью автоматизированы.

Для гранулирования сельскохозяйственных кормов из рыботходов используются экструдеры.

Утилизация отходов

Если рыбные отходы не поступают на переработку, их необходимо утилизировать. Ведь любые биологические отходы являются эпидемиологически опасными, могут нанести вред окружающей среде и стать причиной болезней человека.

Оптимальными и разрешенными способами утилизации биологических отходов сегодня являются:

сжигание в специальных печах – крематорах;
захоронение в биотермических ямах (в них идет ускоренное перегнивание отходной массы по принципу компоста), размещение которых допускается вдалеке от населенных пунктов и водных объектов.

Предприятие – образователь отходов обязано выполнить работы по их уничтожению самостоятельно (если имеет соответствующее оборудование и лицензию), либо заключить договор на проведение работ с лицензированной компанией по утилизации.

Порядок работ должен учитывать все требования действующего законодательства к уничтожению отходов биологического происхождения. Например, образец нормативного документа – инструкция по утилизации пищевых отходов в дошкольных учреждениях (ДОУ). Выполнение работ обязательно подтверждается актом утилизации рыбы.

К сожалению, нередки случаи, когда предприятия аквакультуры скапливают десятки тонн не утилизированных остатков производств, либо вывозят его на не санкционированные свалки. Подобные действия являются нарушением закона и расследуются природоохранной прокуратурой регионов.

Дополнительная информация на видео: власти Карелии взяли под контроль исполнение закона об утилизации рыбных отходов.

Выгода переработки

Безусловно, открытие бизнеса по переработке требует детализированного бизнес-плана и сопряжено со многими трудностями:

Дороговизна и энергоемкость перерабатывающих установок. Зачастую этот фактор обеспечивает слишком высокую себестоимость конечного продукта.
Небольшие объемы многих рыбодобывающих и перерабатывающих компаний, для которых самостоятельное инвестирование в новое производство не по силам ни финансово, ни по рабочим ресурсам.
Необходимость поисков рынков сбыта далеко за пределами своего края (например, на самом Дальнем Востоке ни рыбная мука, ни другие продукты вторпереработки не находят должного спроса).

Однако, при грамотном подходе оборудование может окупиться достаточно быстро, и производство начнет приносить ощутимую прибыль.

К тому же переработка вместо уничтожения ценного биологического сырья – не только способ получения дополнительного дохода, но и весомый вклад в борьбе за сохранение экосистем и развитие новых высокотехнологичных безотходных производств.

обработка, использование, технические методы утилизации рыбы, оборудование, в том числе измельчители, оценка рентабельности бизнеса

Комплексная переработка водных биоресурсов, включая огромное количество образующихся отходов, — основная задача рыбной промышленности.

Вопрос актуален для больших и малых рыбоперерабатывающих предприятий, рыбоводческих хозяйств.

Основная мотивация для обработки и использования пищевых отходов – это получение дополнительного дохода.

Логика важности применения отходов для производства товарной продукции проста:

в отходы уходит от 20 до 70 % массы выловленной рыбы;
выпуск продукции из вторичных продуктов означает снижение издержек на основной продукт;
использование отходов «в дело» приводит к снижению стоимости рыбы, потому что затраты на сырьё остаются неизменны.

Рациональное использование рыбного сырья снимает ряд проблем экологического плана, устраняет расходы на утилизацию.

Содержание

Что относится к пищевым отходам рыбы?

Классификация
- Агрегатное состояние
- Технологические стадии
- Направления использования
Проблемы переработки
Обработка и использование
Оборудование и технология
Получаемая продукция
Утилизация как перспективный бизнес
Видео
Заключение

Что относится к пищевым отходам рыбы?

В результате технологической цепочки переработки рыбы на выходе образуются:

основная продукция;
побочные продукты;
производственные отходы.

Таким образом, мы видим, что отходы в процессе от вылова рыбы до использования её в пищу неизбежны, но практически все они могут быть переработаны и эффективно использованы без экономического и экологического ущерба.

Классификация

Отходы разделяются на две основные группы, зависящие от физиологии рыб и способа их использования:

К первой относятся внутренние органы – печень и сердце, кожа и чешуя, икра и молока.
Количество извлекаемых отходов зависит от вида выловленной рыбы, места и сезона лова.
Отходы, образующиеся вследствие используемых технологических процессов и схем производства, относятся ко второй группе. На их объёмы влияют также ассортимент готовой продукции, используемое в процессе обработки оборудование и технологические режимы.

Если для первой группы количество отходов определяется факторами, не зависящими от человека, то по второй группе есть много способов снижения их количества.

Способы разделки, потрошения оговорены в нормах и стандартах, но часто нарушаются и не соблюдаются.

Причин много: от несовершенства используемого оборудования до низкой квалификации рабочих по разделке.

Практически все отходы рыбопереработки можно использовать в дальнейшем для создания вторичных продуктов различного назначения, поэтому

их стоит считать сырьевыми ресурсами.

Классификация отходов рыбного производства призвана обобщить информацию для принятия тех или иных решений в отношении утилизации либо переработки вторичных ресурсов, совершенствования перерабатывающих технологий.

Агрегатное состояние

Отходы могут разделяться по агрегатному состоянию:

Твёрдые отходы образуются в процессе выполнения технологических операций разделки, копчения, маринования или посола.
Жидкие образуются при мойке и размораживании рыбы, санитарной обработке перерабатывающего оборудования. В эту группу попадают также различные бульоны, образующиеся при варке сырья и производстве муки.
Пастообразные представляют собой фильтрационные осадки и шламы после сепарации.

Отходы могут быть даже в газообразном состоянии. Это пар от варки сырья, различные дымы.

Для каждого из них имеется своя технология переработки с набором специального оборудования.

Технологические стадии

При разделке рыбы возникают первичные отходы.

К ним относятся:

головы;
кости скелетные и рёберные;
чешуя;
плавники, хвосты;
внутренности и кровь;
гонады (икра и молока).

Технологические отходы образуются также на вторичной и окончательной стадиях переработки. К ним относятся, например, отходы от кулинарной обработки и консервирования.

Направления использования

При организации перерабатывающих производств учитывается направление использования переработанных рыбных отходов. Ими могут быть:

использование в пищу человека;

производство кормов для животных;
изготовление продукции технического назначения;
производство биодобавок и косметики.

Список направлений постоянно пополняется в связи с появлением новых технологий и изобретений.

Уже сегодня в сферу использования можно включить, например, изготовление медицинских препаратов из рыбных отходов.

Сейчас могут полностью использоваться отходы разделки рыбы. Пока лишь частично используются бульоны, солевые растворы, отработанные масла.

К неиспользуемым отходам относятся фильтрационные осадки и различные шламы.

Проблемы переработки

В России актуальным вопросами стали развитие аквакультуры и необходимость повышения эффективности животноводства.

К сдерживающим факторам в развитии этого направления бизнеса относится

зависимость отрасли от импортных кормов. В первую очередь это рыбная мука.

В стране, вылавливающей примерно 4 млн. тонн рыбы в год, производится всего лишь около 150 тыс. тонн рыбной муки. Потребность на сегодняшний день – примерно 900 тыс. тонн. Но рыбные отходы составляют половину количества добытой рыбы.

Это означает, что переработка исходного сырья для муки – рыбных отходов — недостаточно налажена:

сотни тысяч тонн отходов выбрасываются в море при вылове;
огромная часть утилизируется самым варварским способом, нанося непоправимый вред экологии;
большая часть сырья подвергается кремации, что приводит к дополнительным расходам, загрязнению воздуха, увеличению стоимости рыбных продуктов.

По российским стандартам рыбная мука должна содержать не менее 50 % белка. Мировой лидер производства рыбной муки – Перу.

В стандартах этой страны минимальный порог предусматривает содержание 65 % сырого протеина.

И здесь очень уместно сравнение цен: при 50% мука стоит 1 тыс. долларов, а при показателе протеина в 68 % — уже 2 тыс. долларов за тонну.

Наш бизнес вполне способен организоваться и выпускать качественный добавочный продукт из отходов рыбопереработки.

Проблемы переработчиков аналогичны другим отраслям:

недостаток финансирования;
огромная территория страны с чрезмерно дорогой логистикой;
недостаток современных инновационных технологий и оборудования.

Обработка и использование

Наибольшее количество отходов образуется при первичной обработке и даже ловле рыбы.

Но комплексная переработка отходов на судах и береговых заводах не всегда возможна по ряду объективных причин.

Например, для небольших рыболовецких хозяйств строительство комплексных цехов нецелесообразно из-за отсутствия трудовых ресурсов и высокой стоимости оборудования.

Рыбные отходы образуются в процессе вылова и на всех этапах переработки рыбы в конечный продукт. Перерабатывающие цеха располагаются:

непосредственно на рыболовецких судах и плавучих базах;
на береговой линии, недалеко от места вылова;
в местах, расположенных вблизи центров оптовой продажи, куда поступает рыбная продукция в виде полуфабрикатов;
в местах конечной реализации продуктов.

На каждом этапе образуются отходы, которые рационально переработать либо утилизировать именно на месте их возникновения. Поэтому переработчики отходов часто находятся очень далеко от мест вылова рыбы.

Оборудование и технология

Применение той или иной технологии переработки во многом зависит от:

вида сырья;
количества и ритмичности поставок отходов для переработки;
инфраструктуры и местоположения переработчика;
наличия оборудования и целесообразности его использования;
финансовых возможностей переработчика и рынка сбыта готовой продукции.

Основными продуктами переработки рыбных отходов долгое время были и ещё долго будут оставаться рыбная мука и рыбий жир. Производители перерабатывающего оборудования ориентируются именно на эти конечные продукты использования отходов.

Технологический процесс для получения муки и рыбьего жира состоит из ряда обязательных этапов:

Рыбное сырьё после осмотра в приёмном бункере подаётся на измельчение.
Переработанные с помощью измельчителя отходы поступают в жироотделитель. Это может быть аппарат варочного типа, шнековое или вибрационное устройство.

Далее суспензия из воды, жира и белков поступает в центрифугу для разделения на жировую эмульсию и твёрдую фракцию.
В процессе обезжиривания и обезвоживания образуется шквара, которая подвергается измельчению и фасовке в тару – по сути это и есть рыбная мука.
Водожировая эмульсия пропускается через сепараторы для разделения на воду и жир.
Жир – итоговый продукт, фасуется и затаривается.
Вода возвращается для дальнейшего использования.

Оборудование может быть разных производителей, рассчитанное на любые или ограниченные объёмы сырья, работать от различных источников энергии. Но итоговая готовая продукция должна соответствовать стандартам либо ТУ. Как правило, на выходе рыбий жир составляет примерно 10 % от массы сырья, а рыбная мука – 20 %.

Измельчитель рыбных отходов можно заказать здесь, а тут представлен полноценный завод по переработке этой продукции.

Получаемая продукция

Рыбная мука применяется в приготовлении комбинированных кормов для животных и рыб. Обеспечивает стабильный рост животных и способствует снижению их зависимости от аминокислот синтетического происхождения.

Мука представляет собой сыпучий порошок серого либо коричневого цвета, имеет запах сушёной рыбы.

Рыбий жир находит применение:

в изготовлении макарон и круп;
используется в фармакологии;
в изготовлении смазочных материалов и красок;
в составах мыла и шампуней;
в изготовлении кожаной одежды.

В пищу человека используют фарш сурими. По сути, это рыбная мука без запаха и вкуса. Самый яркий пример продукта из сурими – «крабовые» палочки.

Утилизация как перспективный бизнес

В нашей стране наблюдается повышение интереса представителей бизнеса к переработке рыбы. Это вызвано большим ресурсным потенциалом, перспективой в экономическом плане и возможностью найти свою не занятую нишу.

Переработка рыбных отходов – одна из таких ниш с незначительной конкуренцией и высоким потенциалом доходности.

Малый и средний бизнес инвестируют в переработку отходов значительные средства, потому что прибыльность этого бизнеса постоянно возрастает.

При правильной организации технологических и дополняющих процессов рентабельность переработки отходов может значительно превышать доходность от реализации самой рыбы как конечного продукта.

Видео

На видео показан процесс работы измельчителя рыбных отходов:

Заключение

Процессы переработки, описанные в данной статье, позволяют не только извлечь выгоду, но и избежать экологической опасности, которую представляют рыбные отходы. Данные методы способствуют развитию безотходного производства с пользой для других видов промышленности.

Переработка рыбных отходов – прибыль или убытки?

Вопрос переработки рыбных отходов остро стоит для большинства действующих заводов. Повысила актуальность этой темы и программа инвестквот. Российские инженеры проанализировали сложности, связанные с ПРО, и предложили свои варианты решений.

Особенности дальневосточной ПРО

Переработка рыбных отходов на Дальнем Востоке имеет свои особенности. Во-первых, это небольшой размер производств. От этого напрямую зависят объем переработки отходов и, соответственно, требуемые технологические мощности. С этим же связаны и определенные сложности. К примеру, как рассказал Fishnews руководитель направления ПРО компании «Технологическое оборудование» Вадим Бахтин, в линейке даже известных западных изготовителей оборудования могут отсутствовать установки по переработке отходов небольшой производительности, так как, по их расчетам, «экономика ПРО начинается с 80-100 тонн сырья (отходов) в сутки».

Во-вторых, дальневосточные рыбоперерабатывающие производства как правило расположены непосредственно в районах промысла на побережье или неподалеку от лососевых рек. Такая удаленность от крупных населенных пунктов заметно удорожает инженерный ресурс (электричество, топливо, воду), вызывает сложности с ремонтом оборудования и доставкой запасных частей. Все это требует повышенной надежности всех механизмов на производстве.

Кроме того, отмечает Вадим Бахтин, удаленность предприятий друг от друга создает сложности со сбором отходов для их переработки в каком-то одном месте. Из-за этого фактически отсутствует кооперация в вопросе переработки рыбных отходов.

Нельзя не учитывать и такую актуальную для всех отдаленных регионов России тему, как отсутствие квалифицированных специалистов, обращает внимание эксперт.

О чем стоит помнить?

Сам процесс переработки рыбных отходов стандартный и включает в себя несколько этапов, которые в технологическом плане являются достаточно энергозатратными. Экономика ПРО требует получения товара, который мог бы продаваться и окупать затраты на переработку.

К сожалению, отмечает представитель ООО «Технологическое оборудование», задача получения высококачественного жира и высококачественной муки одновременно очень сложна. Ее решение возможно при наличии на предприятии правильно выстроенной технологии и высококвалифицированного технолога.

Для того чтобы определиться с продуктом, который переработчик желает получить на выходе, необходимо учитывать, какое сырье и как будет подаваться на переработку. Так, для производства муки хороша белая постная рыба, для производства жира – жирная рыба (лосось). И уж точно ничего качественнее технического жира и низкосортной муки сделать не получится, если отходы будут одним потоком выливаться в РМУ со всего завода. Поэтому при выстраивании технологии ПРО вопрос подачи отходов рыбопереработки также играет очень важную роль, обращает внимание Вадим Бахтин.

Важно осознавать и тот факт, что утилизация отходов рыбопереработки тоже дает отходы – это выбросы дурно пахнущих газов, клеевая вода, которую нельзя так просто отправлять в окружающую среду. А значит, требуются устройства, такие как скрубберы, выпарные станции или станции биоочистки, которыми дополняют более совершенные технологические линии переработки рыбных отходов.

После определения количества и качества сырья (отходов основного производства) и желаемого продукта переработки (жир или мука), любое решение обязательно потребует предварительного проектирования всей технологической цепочки производства, в идеале – от этапа приемки улова на переработку до утилизации вторичных отходов самой линии ПРО, отмечает эксперт.

Решение найдется всегда!

По словам представителя компании «Технологическое оборудование», понимание всей сложности переработки рыбных отходов не должно останавливать рыбопромышленников. У российских инженеров сегодня есть опыт по проектированию полноценных комплексов ПРО и решения, которые позволяют оптимизировать затраты заказчика; в их техническом арсенале – лучшие образцы от мировых производителей оборудования и собственные наработки.

Ясно, что чем больше завод и объемы производства, тем быстрее способны окупиться первоначальные вложения в реализуемую переработку. При желании, по словам Вадима Бахтина, можно делать ставку и на выпуск продукции высшего качества из рыбного жира, например, капсулированного жира. Это требует хорошо выстроенной технологии, но на выходе в разы повышает прибыль производителя.

Несколько сложнее организовать полноценную переработку рыбных отходов на небольших предприятиях и сделать ее при этом самоокупаемой. Однако отечественные инженеры уже занимаются восполнением пробела, образовавшегося на российском рынке в нише 5 и 10-тонных РМУ. Растет интерес к альтернативным вариантам переработки отходов (например, с применением ферментов), которые также планируется внедрять на производствах.

Качественная и эффективная переработка рыбных отходов может быть налажена и на уже действующих предприятиях. В этом случае не стоит делать ставку лишь на возможности новой рыбомучной установки или замену отдельных узлов существующей РМУ. Правильнее будет доверить отладку всего технологического процесса от подачи сырья до получения продукта специалистам.

Текст полностью читайте в рубрике «Крупным планом» на сайте Fishnews.

На правах рекламы

Переработка отходов рыбного производства, этапы

Переработка отходов

В результате деятельности рыбоперерабатывающих производств образуется масса биологических рыбных отходов. Использование рыбных отходов в качестве сырья для производства различной продукции получило широкое применение, благодаря богатому содержанию животного белка, микроэлементов, витаминов, азотистых соединений и минералов.

Переработка в корм биологических отходов предприятий аквакультуры является одним из самых рациональных типов их утилизации.

Продукты переработки отходов аквакультуры представляют не используемые в основном производстве части рыбы, такие как плавники, головы, внутренности, костно-хрящевой аппарат, кожа.

Обработка и использование рыбных пищевых отходов

При кулинарной обработке рыбы, кроме полуфабрикатов, получают определенное количество отходов (табл. 2). Отходами при кулинарной обработке называют пищевые и технические остатки, образуемые в процессе механической кулинарной обработки.

Пищевыми называют отходы, которые в дальнейшем можно использовать для приготовления блюд.

К ним относят: головы, кости, кожу, плавники, икру, молоки, чешую, визигу, хрящи, жир. Общее количество отходов, и в том числе пищевых, зависит от вида рыбы и степени её обработки, а также размеров рыбы.

Головы осетровых рыб

(головизну) ошпаривают и очищают от мелких костных жучек, разрубают на две части и промывают. Из голов варят бульоны, которые затем процеживают и используют для приготовления супов и соусов. Мякоть головы после варки используют для приготовления супов, фаршей, салатов.

Кожу и кости

используют для варки бульонов. Чешую – для приготовления желе, которым заливают рыбу. Наилучшее желе получают из отходов окуневых рыб, обладающих наибольшей клейкостью.

Таблица 2

Наименование рыб	Пищевые отходы при следующих видах разделки
непластованные или пластованные с кожей и реберными костями	филе с кожей без реберных1 костей
Верхогляд, вобла, зубан, карп, кефаль, кутум, лещ, муксун, окунь речной, омуль, рыбец, сиг, скумбрия, хариус, чехонь	10,0	20,0
Белорыбица, горбуша, голец, жерех, кета, лосось, нельма, пыжьян, сазан, судак, сырок, таймень, толстолобик, усач, форель хек чавыча язь	15,0	25,0
Аргентина, амур, бельдюга, желтощек, рыба-капитан, карась морской, налим, пикша, сайда, сом, треска, щука	20,0	30,0

1 При разделке на филе без кожи и реберных костей пищевые отходы увеличиваются на 8 %.

Икра и молоки

богаты белками, жиром и витаминами D, А. Икра осетровых и лососевых рыб удаляется сразу после добычи рыбы. Её используют для засолки и консервирования. Икру прочих рыб применяют для осветления рыбных бульонов и для приготовления рыбных закусок. Перед приготовлением с икры снимают пленку. Икра карповых рыб – маринки, османа, усача – ядовита. Ее нельзя использовать в пищу. Молоки промывают и добавляют в рыбную котлетную массу, повышая при этом её жирность.

Жир

удаляют из рыбы при разделке, промывают и используют при приготовлении котлетной массы.

Хрящи,

получаемые при обработке осетровых рыб, промывают, варят до мягкого состояния, нарезают ломтиками или мелко рубят и добавляют в солянки рыбные, рыбу в рассоле, в фарши и другие блюда.

Визигу

(хорду) осетровых рыб хранят в высушенном виде (влажность 16–20%). Перед использованием разрезают вдоль, освобождают от внутренней хрящевидной массы, промывают и замачивают для набухания на 3 ч, после чего варят столько же времени, охлаждают и мелко рубят. Визигу используют в фарш для расстегаев и кулебяк.

Продукция из отходов переработки рыбы

Из сырья, полученного на перерабатывающих производствах, изготавливаются аптечные препараты, биоудобрения, рыбная мука и т.д.

Аптечные препараты

Из отделившегося в процессе переработки жира изготавливают аптечные препараты с одноименным названием. Ценность их в содержании жирных кислот омега 3, 6 и витаминами А, Д, Е, которые необходимы для человеческого организма. Более богата рыбьим жиром печень гидробионтов.

Биоудобрения

В области утилизации рыбных отходов постоянно разрабатываются новые изобретения в виде биологических удобрений, в основе которых находятся остатки рыбного производства.

Известны такие формы, как кормовой рыбный гидролизат, компост с добавлением свекловичной мелассы, компост, приготовленный путем силосования.

Рыбная мука

Представляет из себя высушенный и измельченный жом. Ее ценность в высоком содержании незаменимых аминокислот, жиров, фосфора, витаминов, минералов, протеинов. Широко используется в пищевых целях в качестве биологически активной добавки на скотоводческих и птичьих фермах. Проведенный анализ состояния животных, принимающих в пищу биодобавки показал, что вещества рыбной муки позволяют ускорить рост молоди, укрепляют костную и нервную ткани, иммунитет. Наличие в рационе этой добавки положительно отражается на яйценоскости птицы, качестве меха у пушных зверей, составе мяса у крупного рогатого скота. Белая (высокоочищенная) мука активно используется в кулинарных целях в Китае.

В состав рыбной муки входит протеин – 60%, клетчатка – 1%, жир сырой – 1%, фосфор – 3,5%, витамин В – 1 мг/кг, В4 – 35000 мг/кг.

Виды рыбных отходов

Итак, как было отмечено выше, все отходы можно разделить на несколько категорий по направлению использования:

Пищевые. Сюда относятся головы, внутренности, плавники с остатками мяса, хрящи, икра, молоки, лом после заморозки и копчения и т.п.
Условно пищевые. Это внутренности и прочие отходы, которые используются для производства кормовых добавок для животных.
Непищевые. К этой категории относятся кости, чешуя, хрящи и т.п. Их используют для производства рыбной муки.
Специального назначения. Это отходы от разделки морских ежей, кальмаров, внутренности лососевых пород и т.п. Их применяют для изготовления биологических добавок и витаминных комплексов.

За счет грамотного распределения почти все отходы рыбного производства попадают в переработку. На утилизацию идет лишь малая часть.

Польза рыбы для растений и почвы

Для удобрения огородных и садовых культур больше всего подходит речная рыба. Но и мелкая морская рыбешка тоже отлично подкормит грунт и растения. Рыбные отходы насыщают грунт белком в процессе гниения. Кроме этого, в процессе этого растение получают следующие полезные элементы:

кальций;
фтор;
фосфор.

Все эти компоненты просто необходимы для пышного роста растений и их активного развития. Такое удобрение дает возможность получить богатый урожай, характеризующийся высокими вкусовыми качествами.

Подкормку натурального происхождения можно использовать как самостоятельное удобрение, так и в комплексе с другими средствами.

Выгода переработки

Рыба морепродукты совершают длинный сложный путь от среды естественного обитания до стола. Выбор технологии зависит от вида рыбной продукции, которую производитель планирует получить в конечном итоге.

Открытие собственного дела по переработке рыбы требует значительных вложений. Начинающий бизнесмен столкнется с рядом трудностей:

сложность технологии переработки рыбы;
стоимость оборудования, энергозатраты;
малые объемы компаний по добыче, переработке и утилизации рыбы. Инвестирование в новую компанию рискованно;
поиск рынка сбыта продукции.

Рыба – скоропортящийся продукт, требующий строгого соблюдения температурного режима, технологии переработки. Чтобы предприятие приносило доход рекомендуется продумать план. Тщательно продумав детали, многие достигают успеха в этой области.

В первую очередь влияет расположение компании. Завод по рыбопереработке лучше располагать вблизи морей. Здесь построена большая часть добывающих и обрабатывающих предприятий. Далее выбирают направление.

В качестве третьего основного момента рекомендуется определить стратегию компании:

производство нового продукта;
предоставление продукта наивысшего качества;
выпуск товара на рынок сбыта стандартной цены и качества.

Чтобы предприятие развивалось рекомендуется продумать точки сбыта, наладить партнерские отношения с несколькими компаниями. Так вы обеспечите бесперебойную работу организации.

Рано или поздно любая компания начнет приносить доход. Эту сферу деятельности относят к выгодному вложению капитала. Отрасль отличается стабильностью. Она редко страдает от колебаний рынка в период кризиса, ведь спрос на рыбные продукты, консервы будет всегда вне зависимости от складывающейся ситуации и сезона.

Этапы переработки

Первичная переработка рыбных отходов предполагает сортировку полученных отходов, очистку и удаление компонентов, не представляющих ценности. Полученные головы, потроха, молоки, печень, икра подвергаются заморозке.

Стандартная схема по глубокой переработке рыбы:

сортировка, очистка, промывание, сортировка
полученная масса измельчается;
нагрев;
прессовка в гидроизолирующем аппарате;
сепарация ценного материала от жира;
упаковка продукта переработки.

содержание .. 1 2 3 9 ..

Отходы рыбной промышленности

К ним относится непищевая рыба, поврежденные части рыбы, мелочь, внутренности, головы, хвосты, плавники, китовые, крабовые и крилевые отходы. Средний выход этих отходов составляет 40 % массы выловленной рыбы. Наиболее эффективный способ переработки рыбных отходов — изготовление рыбной муки. Рыбную муку получают из непищевой рыбы и отходов рыбоперерабатывающей промышленности. В зависимости от исходного сырья 1 кг ее содержит 0,88—1,5 корм, ед., 480—630 г переваримого протеина, 16,5—74,1 — жира, 20—80 — кальция, 15—64 — фосфора, 10—27 г натрия. В состав протеина входит 4,71—

7,3 % лизина, 2,55—3,6—метионина и цистина, 0,53— 0,7 % триптофана. Имеется комплекс витаминов группы В, а также A, D, микроэлементы. Рыбная мука — одна из лучших по усвояемости (90 %) и способна возбуждать у животных аппетит.

Для предотвращения порчи при содержании 22 % жира рыбную муку обрабатывают антиокислителями. Обычно ее добавляют в комбикорма до 10 % по массе. Скармливание 1 т рыбной муки по протеину эквивалентно 6—7 т концкормов.

Китовую муку вырабатывают из отходов при получении китового жира и выбракованных туш, а также участков туш китов. В 1 кг муки содержится 1,3 корм, ед., 605 г переваримого протеина, 95 — жира, 20 — кальция,

15 — фосфора, 10 г натрия. Протеин китовой муки представлен на 4,54 % лизином, 3,7 % метионином и цистином, в нем 0,99 г триптофана.

Крабовую муку производят из отходов, полученных при переработке крабов. В 1 кг ее содержится 0,75 корм, ед., 280 г переваримого протеина, 28,8 — жира,

15,6 — клетчатки, 19 — БЭВ, 83,4 — кальция, 107 — фосфора, 5,3 г натрия, лизина—1,93%, метионина с цистином

1,46 % и 4,4 % триптофана.

По объему и количеству переваримого белка и незаменимых аминокислот рыбной и китовой муке принадлежит одно из первых мест среди кормов животного происхождения, а по критическим аминокислотам — первое. Поэтому добавление рыбной муки, особенно в стартерные комбикорма, более эффективно, чем скармливание мясной. Переваримость рыбной и китовой муки 90%. В стартер-ные комбикорма для молодняка свиней ее добавляют до 12 %• Отходы рыбной промышленности и нестандартную рыбу свиньям можно скармливать в свежем и консервированном виде. Количество рыбных отходов в рационе откармливаемых свиней должно составлять не более 35— 45 % по питательности, но за 60 дней до завершения откорма их желательно исключить из рациона. Взрослому поголовью па откорме соленую и консервированную рыбу можно скармливать в количестве 200—300 г на голову в сутки. Для консервирования рыбы и ее отходов применяют серную и муравьиную кислоты. При этом рыбные отходы или нестандартную рыбу измельчают, перемешивают и добавляют 3,6 % муравьиной кислоты. Полученную смесь выдерживают 10—14 дней при температуре 18—21 °С. Тощую рыбу консервируют сырой, жирную — после проварки (обезжиривания). Для консервирования сырых отходов и нестандартной рыбы используют также пиросульфит натрия Na2S205.

Стоимость консервированных отходов нестандартной рыбы в 4—5 раз ниже стоимости рыбной муки.

Переработка рыбы и использование рыбных отходов

Рыба – богатый питательными компонентами и микроэлементами продукт. Он любим взрослыми и детьми. На полках супермаркетов представлены консервы, соленая рыба, вяленая, полуфабрикаты, охлажденные тушки и живые особи.

Перед тем как попасть к конечному потребителю на стол рыба проходит сложный путь. Переработка рыбы и утилизация рыбных отходов – тема, волнующая защитников природы и начинающих предпринимателей. Эта деятельность регулируется Министерством по охране природы и Роспотребнадзором.

Содержание

1 Что относится к отходам рыбного производства?
2 Где образуются рыбные отходы?
3 Утилизация рыбных отходов
- 3. 1 Сжигание
- 3.2 Захоронение в биотермических ямах
4 Этапы переработки
5 Выгода переработки
6 Продукция из отходов переработки рыбы
- 6.1 Аптечные препараты
- 6.2 Биоудобрения
- 6.3 Рыбная мука
- 6.4 Сурими

Что относится к отходам рыбного производства?

К отходам рыбного производства относятся:

голова;
при производстве филе остается часть мягких тканей, кожи;
косточки, хрящики;
плавники;
субпродукты.

Подобный мусор с предприятий несет в себе огромное количество питательных элементов, который недооцениваются производителями.

Чешуя используется для приготовления заливной рыбы из-за содержания клейких веществ. Отделив при помощи химикатов перламутровое вещество, из чешуи изготавливают искусственный жемчуг. Плавательный пузырь незаменим при производстве клея, оболочек для лекарств. Субпродукты (голова, молоки, плавники, икра, печень) используются в кулинарии. Популярное блюдо – уха. Также они выставлены на полках в магазинах в виде консервов.

Где образуются рыбные отходы?

Каждое предприятие по обработке рыбы и изготовлению рыбных продуктов неразрывно связано с образованием рыбных отходов. От улова на отходы приходится 20-70% в зависимости от производимого товара.

Большая часть предприятий построены на Дальнем Востоке Немалая доля по рыбным предприятиям находится вблизи Черного, Балтийского, Баренцева моря.

Утилизация рыбных отходов

Рыбные отходы относятся к биологическим, поэтому несут эпидемиологическую опасность. Они становятся причиной болезней, наносят вред окружающей среде. Если сразу после обработки рыбы полученные отходы не направлены для дальнейшей переработки, то их утилизируют согласно принятым правилам и нормам.

Утилизация рыбных отходов входит в перечень обязанностей предприятия. Для этого потребуется лицензия и оборудование. В случае, если самостоятельное уничтожение отходов невозможно, то заключается договор со сторонней перерабатывающей организацией.

Министерство по охране природы тщательно отслеживает действия предприятий по утилизации, обезвреживанию мусора. Несмотря на это встречаются незаконные свалки.

Сжигание

Этот вид утилизации отходов относится оптимальным и разрешенным методам. Со стороны медицины отмечается надежность, безопасность такого способа утилизации биоотходов.

Для сжигания отходов потребуются специальные печи-крематоры. Это установки, в которых на протяжении долгого времени поддерживается температура 800 градусов. Это позволяет уничтожить образованные и обезвредить отходы. После завершения процедуры остатки вывозят на полигоны для твердых бытовых отходов, где они подлежат захоронению.

Захоронение в биотермических ямах

Это места, разработанные для ускорения перегнивания. Действие биотермических ям схоже с компостом. Стены выстраиваются из водоупорного материала. Применяются бетон или глина. Продолжительность гниения не превышает 1-1,5 месяца.

Этот вид утилизации предполагает удаленное расположение ям от населенных пунктов, источников воды, скотопрогонов.

Этапы переработки

Стандартная схема по глубокой переработке рыбы:

сортировка, очистка, промывание, сортировка
полученная масса измельчается;
нагрев;
прессовка в гидроизолирующем аппарате;
сепарация ценного материала от жира;
упаковка продукта переработки.

Выгода переработки

сложность технологии переработки рыбы;
стоимость оборудования, энергозатраты;
малые объемы компаний по добыче, переработке и утилизации рыбы. Инвестирование в новую компанию рискованно;
поиск рынка сбыта продукции.

В качестве третьего основного момента рекомендуется определить стратегию компании:

производство нового продукта;
предоставление продукта наивысшего качества;
выпуск товара на рынок сбыта стандартной цены и качества.

Продукция из отходов переработки рыбы

Обработка, использование рыбных отходов в качестве сырья – выгодное направление для рыбоперерабатывающего бизнеса. Обладающая комплексом питательных элементов рыба используется для изготовления полезной продукции.

Отходы рыбоконсервных предприятий

Аптечные препараты

В ходе переработки рыбной продукции от основной массы отделяется жир. Он помещается в капсулы и продается в аптеках. В состав входят ценные компоненты:

жирные омега-кислоты 3 и 6;
витамины группы A, D, E.

Биоудобрения

Биологические отходы становятся сырьем, которое используется для изготовления биологических подкормок, удобрений. Популярные удобрения из рыбных отходов:

кормовой рыбный гидролизат;
компост с добавлением свекловичной мелассы;
компост, приготовленный путем силосования.

Для использования рыбных отходов в качестве удобрения их рассыпают на грунт, присыпают землей. Запах гниющих рыбных отходов привлекает животных. Второй метод – компостирование. В заранее подготовленные контейнеры помещаются в равной пропорции рыбные отходы и рисовая шелуха. Полученная масса присыпается сверху листвой, оставляется для гниения. Смесь увлажняется. По мере появления неприятного запаха в контейнер специалисты добавляют рисовую шелуху и листву. В процессе уничтожаются вредоносные личинки, насекомые, патогенные бактерии. Такое биоудобрение безопасно – оно не оказывает негативного воздействия на землю и не загрязняет грунтовые воды.

Рыбная мука

Переработка рыбы и морепродуктов путем дегидратации, измельчения позволяет получить питательную рыбную муку. В ней содержатся:

аминокислоты;
жир;
фосфор;
протеины;
минералы;
витамины.

Перемолотый, высушенный жом применяется в качестве биологически активной добавки для обитателей скотоводческих и птичьих ферм. Владельцы ферм отмечают, что здоровье и самочувствие животных укрепилось. Положительные изменения коснулись следующих сторон:

ускорение роста молодых животных, птиц;
укрепление костной ткани;
стабилизация нервной системы;
повышение иммунитета;
среди птиц отмечают улучшение яйценоскости;
у животных улучшается качество меха, шерсти;
повышается питательность и содержание питательных элементов в мясе рогатого скота.

В Китае рыбную муку используют для приготовления некоторых блюд.

Сурими

Это очищенный переработанный рыбный фарш. Для его приготовления используют нежирные породы рыб с белым мясом. Зачастую это путассу, хек, минтай, скумбрия. Процесс производства продукта состоит из 4 этапов:

отделение мягких тканей от костей и хрящиков;
полученное филе промывают, дезодорируют;
мясо измельчают, прессуют, распределяют по формам;
полученный продукт подвергают шоковой заморозке для сохранения всех питательных элементов.

При производстве сурими отсутствует этап термической обработки. Это сохраняет полезные свойства, поэтому рекомендуется периодически включать его в рацион. Очень часто сурими используют для имитации рыбных продуктов – фарш лишен вкуса и запаха.

Популярный продукт, изготавливаемый из сурими – крабовые палочки. Выбирать их надо тщательно. Некоторые производители вместо натуральных красителей используют опасные химические. В этом случае сурими принесет лишь вред.

Переработка рыбы способствует развитию безотходного производства. Это приносит не только доход, но и защищает экосистему.

Узнайте еще много нового:

Отходы рыбы как вторсырье: особенности применения

Производство рыбной продукции очень распространено в ряде регионов. Однако при этом образуется много отходов, которые требуют утилизации, что может быть невыгодно с экономической стороны. Решить проблему позволяет использование таких отходов в качестве вторсырья. Итак, давайте разбираться, как можно использовать рыбные отходы с пользой.

1. Виды рыбных отходов

2. Где применяются рыбные отходы

К рыбным отходам относятся различные части, которые не используются в пищу. Это могут быть плавники, кости, чешуя и внутренности. Все их можно разделить на несколько категорий:

используемые в пищу;
применяемые для изготовления добавок для животных;
технического назначения;
используемые для производства косметики.

Таким образом, отходы рыбного производства не несут вреда экологии, не требуют вложения больших финансовых средств для утилизации и могут принести большую пользу.

Виды рыбных отходов

Пищевые. Сюда относятся головы, внутренности, плавники с остатками мяса, хрящи, икра, молоки, лом после заморозки и копчения и т.п.
Условно пищевые. Это внутренности и прочие отходы, которые используются для производства кормовых добавок для животных.
Непищевые. К этой категории относятся кости, чешуя, хрящи и т.п. Их используют для производства рыбной муки.
Специального назначения. Это отходы от разделки морских ежей, кальмаров, внутренности лососевых пород и т.п. Их применяют для изготовления биологических добавок и витаминных комплексов.

Где применяются рыбные отходы

Рыбные отходы применяются для производства следующей продукции:

Рыбной муки. Это востребованная сельскохозяйственная добавка, которая используется в качестве подкормки для кормов животным и птице. Она богата кальцием и питательными веществами.
Рыбьего жира. Такая добавка используется в качестве источника незаменимых жирных кислот для организма человека.
Сурими. Это фарш из остатков рыбы. В него входят отсортированные остатки мягких тканей. Готовая масса не имеет вкуса и запаха. Ее используют для производства крабовых палочек и других продуктов, имитирующих натуральную рыбную продукцию.
Подкормки для молодой рыбы. В рыбных хозяйствах отходы ферментируют и насыщают витаминами и минералами. В результате получается экологически чистая и безопасная жидкая субстанция, богатая белком. Ее можно сливать прямо в открытый водоем. Никакого вреда экологии при этом не наносится.
Биологические удобрения. Предварительно масса компостируется и после этого вносится в грунт. Готовое удобрение богато минералами и не имеет выраженного рыбного запаха.

В том случае, если рыбные отходы не попадают на переработку, встает вопрос об их утилизации. Дело в том, что они относятся к классу биологических и при нарушении правил утилизации могут принести вред окружающей среде. Чтобы обезвредить отходы, прибегают к двум способам:

Сжигание. Для этого используются специальные печи, где под воздействием высоких температур остатки превращаются в стерильную золу.
Захоронений. Процесс захоронения осуществляется на территории специальных могильников, расположенных вдали от населенных пунктов и водоемов.

Отходы рыбного производства могут стать отличным вторсырьем. Они используются в большинстве отраслей, начиная с пищевой промышленности и заканчивая сельским хозяйством. Более того, такой подход к применению рыбных отходов может принести экономическую выгоду.

Понравилась ли Вам статья?

Нажмите на звездочку =)

Средний рейтинг 1 / 5. Голосов: 179

Стань первым! Голосов еще нет.

Нам очень жаль, что статья вам не понравилась!

Помогите нам улучшить контент!

Подскажите, пожалуйста, как мы можем ее улучшить?

Поиск

1. Виды рыбных отходов

2. Где применяются рыбные отходы

&nbsp

Утилизация рыбных отходов

Вы здесь:
декабря /
ЕН /
твердые отходы /
как-мне-утилизировать /
Утилизация рыбных отходов

Неправильная утилизация рыбных отходов от спортивного рыболовства, личного рыболовства и коммерческого рыболовства представляет потенциальный риск для окружающей среды, здоровья и безопасности населения. Программа ADEC по твердым отходам регулирует только захоронение рыбных отходов от коммерческих операций. Тем не менее, важно понимать лучшие методы управления утилизацией рыбных отходов, чтобы уменьшить неудобства и привлекательность для животных.

Отходы спортивной и спортивной рыбы

Даже в случае спортивной и личной рыбалки размещение рыбных отходов на государственной или частной территории является незаконным и может повлечь наложение штрафа. Департамент рыбы и дичи Аляски рекомендует чистить рыбу на берегу реки или в порту, разрубать рыбные туши на многочисленные куски и бросать их в глубокую или быстротекущую воду или использовать предоставленную мясорубку. Рыболовы, которые вывозят рыбу с места лова и разделывают ее на филе или перерабатывают, также должны безопасно утилизировать рыбные отходы. http://www.adfg.alaska.gov/index.cfm?adfg=fishregulations.sfbears&_ga=2.96255068.1516895671.1524601729-768014924.1524601729

Рыбные отходы следует вывозить непосредственно на разрешенную свалку, которая их примет.

Центрально-полуостровная свалка в Солдотной бесплатно принимает рыбные отходы в течение рыбного сезона.
Региональная свалка Анкориджа, Центральная перегрузочная станция и Перегрузочная станция Гирдвуд принимают рыбные отходы из жилых помещений.
Район Матануска-Суситна принимает рыбные отходы в мешках на центральной свалке Палмера и на перевалочных станциях Биг-Лейк, Бьютт и Саттон.

Если у вас есть местный пункт вывоза мусора, заморозьте рыбные отходы, чтобы избавиться от запаха, а затем уберите их утром в день вывоза мусора. Не выбрасывайте отходы накануне вечером и не выбрасывайте их в коммерческие мусорные баки.

Коммерческие рыбные отходы

Программа ADEC по твердым отходам предусматривает три метода обращения с коммерческими рыбными отходами на суше:

Удаление на свалке: Коммерческие рыбные отходы могут быть утилизированы на разрешенной свалке, которая готова их принять.
Применение в земле: Рыбные отходы могут быть измельчены и внесены в сельскохозяйственные или лесоводческие угодья в качестве удобрения, при условии, что отходы перерабатываются и перерабатываются в соответствии с положениями о твердых отходах.
Компостирование: рыбные отходы можно компостировать для создания полезного продукта. На Аляске реализовано несколько успешных проектов по компостированию. В руководстве Alaska Sea Grant «Безопасное и законное компостирование рыбных отходов на Аляске» обсуждаются надлежащие операции компостирования. В зависимости от объема отходов для компостирования может потребоваться разрешение на переработку твердых отходов или утверждение плана.0004

Выбрасываемые на сушу коммерческие рыбные отходы должны тщательно обрабатываться, чтобы свести к минимуму патогенные микроорганизмы, запахи, привлекательность для животных и загрязнение водных ресурсов. Неправильное обращение с рыбными отходами может привлечь диких животных и создать серьезный риск для здоровья, безопасности и окружающей среды. Свяжитесь с Программой по обращению с твердыми отходами ADEC, чтобы определить, требуется ли для вашего проекта разрешение. Программа. http://dec.alaska.gov/water/wastewater/seafood/

Связанные правила

18 AAC 60. 040(b): Лицо не может сбрасывать сточные воды, твердые частицы сточных вод, рыбные отходы, навоз животных или побочные продукты животного происхождения или отходы на землю в пределах 100 футов от колодца, из которого добывается вода, пригодная для питья. .

18 AAC 60.010(e) Применение отходов рыбопереработки на земле: в соответствии со статьей 18 AAC 60.040(b) лицо, желающее утилизировать органические отходы коммерческой бойни или отходы рыбопереработки, может утилизировать эти отходы на сельскохозяйственных или лесоводческих землях. для целей улучшения почвы, если отходы:

шлифованные до менее двух дюймов в диаметре;
, обработанный методом, описанным в 40 C.F.R. 503.15, в редакции от 1 июля 1997 г., принятой по ссылке, для уменьшения количества s almonella spp. или наличие фекальных колиформных бактерий для удовлетворения требований класса А по уменьшению количества патогенов во время внесения в почву;
вносится в поверхность почвы при внесении отходов;
применяется на уровне или ниже агрономической нормы азота для любой культуры или растительности, которые будут выращиваться на этой земле;
применяется таким образом, чтобы не создавать неприятного запаха и не привлекать животных или других переносчиков; и
применяется таким образом, чтобы сток поверхностных вод с места захоронения не нарушал стандарты качества воды 18 AAC 70.

Версия для печати (PDF)

Указывает на внешний сайт.

Рыбные отходы: от проблемы к ценному ресурсу

Обзор

. 2021 19 февраля; 19 (2): 116.

дои: 10.3390/md1

16.

Даниэла Коппола ¹ , Кьяра Лауритано ¹ , Фортунато Пальма Эспозито ¹ , Дженнаро Риччио ¹ , Кармен Риццо ¹ , Донателла де Паскаль ^{1
2}

Принадлежности

¹ Департамент морской биотехнологии, Stazione Zoologica Anton Dohrn, Villa Comunale, 80121 Неаполь, Италия.
² Институт биохимии и клеточной биологии (IBBC), Национальный исследовательский совет, Via Pietro Castellino 111, 80131 Неаполь, Италия.

PMID: 33669858
PMCID: PMC7923225
DOI: 10.3390/md1
16

Бесплатная статья ЧВК

Обзор

Daniela Coppola et al. Мар Наркотики. 2021 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2021 19 февраля; 19 (2): 116.

дои: 10.3390/md1

16.

Авторы

Принадлежности

¹ Департамент морской биотехнологии, Stazione Zoologica Anton Dohrn, Villa Comunale, 80121 Неаполь, Италия.
² Институт биохимии и клеточной биологии (IBBC), Национальный исследовательский совет, Via Pietro Castellino 111, 80131 Неаполь, Италия.

PMID: 33669858
PMCID: PMC7923225
DOI: 10.3390/md1
16

Абстрактный

После роста населения мира и последующего быстрого роста урбанизации и индустриализации производство рыболовства и аквакультуры значительно увеличилось, главным образом за счет развития рыболовных технологий. Соответственно, во всем мире произошло значительное увеличение количества рыбных отходов; было подсчитано, что около двух третей общего количества рыбы выбрасывается как отходы, что создает огромные экономические и экологические проблемы. По этой причине утилизация и переработка этих отходов стала ключевой проблемой, требующей решения. С растущим вниманием к экономике замкнутого цикла эксплуатация недоиспользованного или выброшенного морского материала может представлять собой устойчивую стратегию реализации биоэкономики замкнутого цикла с производством материалов с высокой добавленной стоимостью. В этом исследовании мы подчеркиваем огромную роль, которую рыбные отходы могут играть в социально-экономическом секторе. В этом обзоре представлены различные соединения с высокой коммерческой ценностью, полученные из побочных продуктов переработки рыбы, включая коллаген, ферменты и биологически активные пептиды, и перечислены их возможные применения в различных областях.

Ключевые слова: биоактивные пептиды; хитин; коллаген; ферменты; валоризация рыбных субпродуктов; рыбные отходы; морские устойчивые источники; масло.

Заявление о конфликте интересов

w3.org/1998/Math/MathML» xmlns:p1=»http://pubmed.gov/pub-one»> Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Цифры

Рисунок 1

Краткое изложение основного извлечения…

Рисунок 1

Краткое изложение основных методов экстракции и технологий дальнейшей обработки, используемых для получения…

фигура 1

Краткий обзор основных методов экстракции и технологий дальнейшей обработки, используемых для получения ценных соединений с коммерческой ценностью из рыбных побочных продуктов.

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Цитируется

Функциональные белки путем зеленой переработки боковых потоков морепродуктов.
Венугопал В., Сасидхаран А. Венугопал В. и др. Фронт Нутр. 2022, 25 августа; 9:974447. doi: 10.3389/fnut.2022.974447. Электронная коллекция 2022. Фронт Нутр. 2022. PMID: 36091241 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Использование рыбьей кожи Ikan Belida ( Notopterus lopis ) в качестве источника коллагена: производство и реологические свойства.
Хенг Т.Т., Тей Дж.И., Сун К.С., Ву К.К. Хенг Т.Т. и соавт. Мар Наркотики. 2022 18 августа; 20 (8): 525. doi: 10.3390/md20080525. Мар Наркотики. 2022. PMID: 36005530 Бесплатная статья ЧВК.
Медузы как альтернативный источник биоактивных антипролиферативных соединений.
Риччио Г., Мартинес К.А., Мартин Х., Рейес Ф., Д’Амбра И., Лауритано К. Риччио Г. и др. Мар Наркотики. 2022 25 мая; 20 (6): 350. doi: 10.3390/md20060350. Мар Наркотики. 2022. PMID: 35736153 Бесплатная статья ЧВК.
Напечатанный на 3D-принтере каркас из поликапролактона/морского коллагена, армированный карбонизированным гидроксиапатитом из рыбьих костей, для регенерации костей.
Ким С.К., Хео С.И., О Г.В., Йи М., Юнг В.К. Ким С.К. и др. Мар Наркотики. 2022 25 мая; 20 (6): 344. doi: 10.3390/md20060344. Мар Наркотики. 2022. PMID: 35736147 Бесплатная статья ЧВК.
Превращение крахмала в материалы на биологической основе: обзор.
Фалуа К.Дж., Покхарел А., Бабаи-Газвини А., Ай Й., Ачарья Б. Фалуа К.Дж. и др. Полимеры (Базель). 2022 30 мая; 14(11):2215. дои: 10.3390/полым14112215. Полимеры (Базель). 2022. PMID: 35683888 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

использованная литература

1. Специальное издание Организации Объединенных Наций: прогресс в достижении целей в области устойчивого развития. [(по состоянию на 17 сентября 2019 г.)]; Доступно в Интернете: https://undocs.org/E/2019/68.
1. ФАО «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры», 2016 г. [(по состоянию на 5 октября 2020 г.)]; Доступно в Интернете: http://www.fao.org/publications/sofia/2016/en/#:~:text=The%20State%20of%….
1. ФАО «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2018 г.» [(по состоянию на 5 ноября 2020 г.)]; Доступно в Интернете: http://www.fao.org/state-of-fisheries-aquaculture/2018/en.
1. Лопес К., Антело Л.Т., Франко-Уриа А., Алонсо А.А., Перес-Мартин Р. Повышение ценности рыбных побочных продуктов по сравнению с обработкой отходов – Сравнение воздействия на окружающую среду. Управление отходами. 2015;46:103–112. doi: 10.1016/j.wasman.2015.08.017. — DOI — пабмед
1. Мо В. Ю., Ман Ю.Б., Вонг М.Х. Использование пищевых отходов, рыбных отходов и отходов пищевой промышленности для аквакультуры Китая: потребности и проблемы. науч. Общая окружающая среда. 2018; 613: 635–643. doi: 10.1016/j.scitotenv.2017.08.321. — DOI — пабмед

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Грантовая поддержка

721421/h3020 Мария Склодовская-Кюри Действия
6
/h3020 Мария Склодовская-Кюри Действия

От рыбных отходов к общественному богатству

В Ченнаи, Индия, отходы переработки рыбы, которые когда-то загрязняли пляжи, превращаются местными жителями в продукты с добавленной стоимостью для использования в аквакультуре и сельском хозяйстве. Фото Минакши. Дж

Массовый проект в Индии превращает рыбьи кишки, которые когда-то загрязняли пляжи, в полезный товар.

Автор:

Текст и изображения Минакши. Дж

Количество слов

17 марта 2022 г. | 1600 слов, около 8 минут

Поделиться статьей

Поделись этим:

Поделиться на флипборде
Поделиться на Facebook
Поделиться в Твиттере

Копия основной статьи

Практические решения проблем океана

Под палящим солнцем утреннего солнца рыбаки в гавани Касимеду в Ченнаи, столице юго-восточного индийского штата Тамил Наду, деловито сортируют улов, пойманный рано утром. Они откладывают лучшую рыбу для продажи на ближайшем рынке, а все гнилое или ненужное выбрасывают на пляж. Чуть дальше по переулку мускулистые мясники готовят рыбу к продаже, отсекая несъедобные части, периодически соскребая свои окровавленные мясные блоки в близлежащие пластиковые ящики, которые выбрасываются на пляж, чтобы прилив мог сделать уборку.

По мере того, как прилавки открываются, а толпы спускаются, объемы на рынке Касимеду — крупнейшем и одном из старейших рыбных рынков в Ченнаи — растут. Продавцы пытаются перекричать друг друга, борясь за клиентов. Шум усиливается, а вместе с ним жар и смрад рыбных отходов, выбрасываемых на береговую линию, с сопутствующими комарами, мухами и бродячими собаками.

Рыбаки и торговцы в Касимеду не одиноки в своей тактике избавления от ненужной рыбы. Оставлять рыбные отходы гнить на пляже, чтобы их разобрали мусорщики и приливы, — традиция во многих рыбацких общинах Индии. Проблема в том, что это редко срабатывает. Гнилые части рыбы остаются на плаву только для того, чтобы снова быть выброшенными на берег, говорит местный рыбак Кеннит Радж. «Отложения гниют еще больше, создавая зловоние, — говорит он, — и [это] способствует стигме, связанной с рыбацкими сообществами в Индии».

Вдоль «мясного переулка» рынка Касимеду в Ченнаи, Индия, мясники готовят рыбу для продажи. Отходы, соскребаемые с их колод, часто выбрасываются на близлежащие пляжи.

Большая популяция, растущий спрос на рыбу, теплый (и согревающий) климат и отсутствие действий со стороны местных органов по контролю за загрязнением окружающей среды привели к затоплению 7500-километровой береговой линии Индии рыбными отбросами. Чтобы решить эту проблему, Центральный институт аквакультуры солоноватой воды (CIBA) страны при Индийском совете сельскохозяйственных исследований объединился с местными жителями, чтобы превратить эти отходы в богатство.

«Рыбные отходы вызывают серьезную озабоченность в такой густонаселенной стране, как Индия», — говорит Дебасис Де, главный научный сотрудник и руководитель группы программы «Рыбные отходы в богатство» в CIBA. «Это делает побережье негигиеничным и непригодным для проживания рыбаков». В рамках кампании Swachh Bharat (Чистая Индия) CIBA обратилась к рыбакам возле Касимеду с предложением использовать инновационную технологию агентства для преобразования рыбных отходов в удобрения.

Кеннит и его жена Велангани, которым за 40, подписались вместе со 150 другими рыбаками со всей страны. CIBA предоставил обучение и оборудование для переработки рыбных остатков в два продукта с добавленной стоимостью: PlanktonPlus, используемый в аквакультуре для выращивания здорового планктона, и HortiPlus, органическое удобрение для садоводства. Обучение и оборудование были предоставлены раджам бесплатно, поскольку считалось, что они принадлежат к маргинализованному сообществу. (CIBA предлагает бесплатное обучение для всех, но взимает 750 долларов США за оборудование с тех, кто может себе это позволить). местную окружающую среду и способствовать развитию аквакультуры. «Мы занимаемся аквакультурой, — говорит Махалакшми. P, главный научный сотрудник и член основной группы CIBA, «но также тесно сотрудничает с благотворительными мероприятиями для рыбаков в Касимеду».

Женщины продают свою рыбу в гавани Касимеду, Ченнаи, Индия.

Рыбоперерабатывающие установки, предоставляемые CIBA, доступны по цене, просты в эксплуатации и очистке, объясняет Махалакшми, предоставляя доступ рыбакам из малообеспеченных семей, которые не могут позволить себе дорогое оборудование или толковать сложные инструкции по эксплуатации. CIBA также предлагает запатентованный фермент, который, по их словам, более эффективен, чем используемые аналогичные продукты. «Мы достигаем 100-процентного использования с нулевыми потерями», — говорит Дебасис, один из новаторов технологии, объясняя, что, в отличие от других продуктов, «протеолитический фермент» CIBA также переваривает кости и жир.

После того, как в 2018 году Радж прошел обучение и оборудование и нашел место для создания подразделения, они были готовы к запуску своего предприятия. Первый шаг? Соберите рыбные отходы. Хотя частные предприниматели собирают рыбные отходы с пляжей и перерабатывают их в рыбную муку и корм для собак, недостатка в отходах по-прежнему нет. «Вокруг рыбных рынков и берегов тонны мусора», — объясняет Кеннит, надевая синие перчатки и маску и готовясь собирать рыбные отходы вместе с Муруганом, рыбаком, который по совместительству является его водителем. «Этот дополнительный доход помогает моей семье», — говорит Муруган. Пара часто работает вместе, собирая рыбные отходы в пластиковые ящики, иногда на авторикше, а иногда на мини-грузовике.

«Мы собираем рыбные отходы с 10 или более рыбных рынков в радиусе 20 километров от рыбного рынка Касимеду», — говорит Кеннит. За каждый килограмм собранных рыбных отходов он платит Муругану 0,07 доллара [пять рупий] и покрывает стоимость топлива.

Они доставляют рыбу на перерабатывающий завод Кеннита возле гавани Касимеду и поджигают ее. Устройство напоминает огромную воронку и работает как большой кухонный комбайн. Рыбные отходы измельчаются острыми металлическими лезвиями и получаются в виде темно-коричневого кашеобразного концентрата, который смешивают в огромных емкостях с раствором фермента CIBA. Затем мы плотно закрываем крышками, — говорит Кеннит, — и оставляем отстояться и бродить на три-четыре дня.

Небольшие дробилки являются частью рыбоперерабатывающих установок, используемых рыбаками Касимеду для переработки рыбных отходов в удобрения с добавленной стоимостью. Устройства поставляются через Центральный институт солоноватоводной аквакультуры Индии, который обеспечивает обучение и оборудование для рыбаков и их общин.

На заключительном этапе навозная жижа фильтруется и разделяется на два конечных продукта: жидкое удобрение PlanktonPlus, не требующее дополнительной обработки; и твердый, HortiPlus, который высушивается на солнце для получения навоза без запаха. По словам Велангани, из 50 килограммов рыбных отходов получается около 40 килограммов жидких удобрений и один килограмм порошкообразного навоза. Затем продукты упаковываются и продаются розничным торговцам.

Когда Кеннит и Велангани впервые приступили к проекту в 2018 году, они работали на установке по переработке рыбных отходов в составе команды из 15 человек, созданной при содействии Группы рыбоводов Намбиккай, членами которой они являются. Последние три года у них есть собственное подразделение рядом с домом в Намбиккай Нагар. Это очень помогло в очистке близлежащего пляжа и рыбных рынков, которые в противном случае воняли бы гнилой рыбой, и помогло увеличить доходы других семей рыбаков, таких как Муруган.

Работа Кеннита и Велангани приносит пользу им и их сообществу, и это не осталось незамеченным правительством, которое недавно наградило их наградой за их усилия по сдерживанию загрязнения прибрежных районов и созданию рабочих мест в прибрежных сообществах. Вдохновленные, с помощью CIBA, Кеннит и Велангани настроили более крупную и эффективную перерабатывающую установку, которая может измельчать до 1000 кг рыбных отходов за пару часов, в отличие от небольших установок, которые перемалывают всего 100 кг примерно за то же время. И чтобы разместить его, они переехали в более просторное помещение в рыбацкой гавани Касимеду, в 10 километрах от их первоначального местоположения, и наняли небольшую команду, чтобы помочь им.

«Раньше мы собирали от 250 до 350 кг рыбных отходов в будние дни и от 800 до 1000 кг по выходным, — говорит Кеннит, — а затем мы поняли, что необходимо адаптировать завод для обработки большего количества рыбных отходов за меньшее время». ».

Переезд из жилого массива приветствовали местные жители. «Наши соседи начали жаловаться на невыносимый запах», — говорит Велангани, ироничная ситуация, учитывая, что пляжи, загрязненные гниющей рыбой, спровоцировали проект.

Помимо проблем с запахом, еще одна проблема для рыбаков, желающих принять участие, заключается в том, что для эффективной работы каждой технологической установки требуется не менее 75 квадратных метров площади, а также существуют требования к хранению бочек с готовыми удобрениями. Такое пространство является роскошью во многих частях Индии, но CIBA по-прежнему считает эту технологию беспроигрышной. Дебасис поддерживает проект, говоря, что он помог очистить рыбные рынки по всей стране и предоставил альтернативные средства к существованию прибрежным сообществам. Это «концепция экономики замкнутого цикла», — говорит он.

Установки по переработке рыбы, используемые отдельными лицами и общественными коллективами, помогают сдерживать загрязнение пляжей, а также создают возможности для трудоустройства.

Кеннит соглашается и лично убедился в преимуществах малого бизнеса и конечных продуктов. «HortiPlus ускорил рост кокоса и бамии в моей деревне», — говорит он, добавляя, что «постоянные пользователи этих удобрений довольны [их] качеством и результатами».

Пандемия и периодические ограничения в Индии привели к ограничению аквакультуры и рыболовства и, следовательно, к производству удобрений из рыбных отходов. Многие члены команды Кеннита ушли на случайную работу в другое место, когда рыбалка остановилась, в результате чего у него осталось всего семь человек и излишек непроданных запасов. Но он по-прежнему настроен оптимистично и планирует установить еще несколько перерабатывающих установок вдоль побережья штата Тамил Наду, обеспечив дополнительный доход другим рыбакам. Он ручается за перспективы предприятия и денежное обеспечение, которое оно принесло его семье, в которую входят две дочери-подростки. «Море было нашим источником жизни, и без него мы ничто», — говорит Кеннит. «Мы с женой полны решимости оставить его чистым для будущих поколений».

Советы

Обращение к сообществам. Они в равной степени заинтересованы в принятии решений по очистке и сохранению окружающей среды, — говорит Махалакшми.
Пространство является ограничением в густонаселенных странах, таких как Индия. Попытайтесь привлечь различные уровни правительства, которые могли бы предоставить землю, даже по субсидированным ставкам, чтобы больше людей могли участвовать в вашем проекте.
Межличностные отношения важны при работе с членами сообщества. Идентифицируйте себя с ними и поймите, откуда они берутся. Попробуйте взаимодействовать с ними на простом языке. Дайте им уверенность в том, что вы рядом, чтобы провести их через каждый шаг процесса, пока они не добьются успеха, — говорит Махалакшми.

Нижний колонтитул статьи и нижняя часть

Поделитесь этой статьей в социальных сетях

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку

Дополнительные участники

Отредактировал:

Эдриенн Мейсон

Факт проверен:

Марта Бич

Биография автора

Минакши. J — независимый журналист и блогер из Шиллонга, Индия. Она пишет о науке, путешествиях, культуре и развитии. Ее работы были опубликованы в BBC Travel , The Guardian , Nature Medicine , журнал Smithsonian , журнал New York Times Style , Hidden Compass , South China Morning Post , National UAE и другие. Она также ведет блог о путешествиях и образе жизни под названием PolkaJunction .

Процитировать эту статью: Минакши. J «От рыбных отходов к общественному богатству», Hakai Magazine , 17 марта 2022 г., по состоянию на 4 октября 2022 г., https://hakaimagazine.com/article-short/from-fish-waste-to-community-wealth/.

Компостирование рыбных отходов аквакультуры

Номер примечания: FN0601

Опубликовано: сентябрь 2008 г.
Обновлено: декабрь 2008 г.

Введение

Рис. 1. Валок компоста на форелевой ферме в долине Гоулберн.

Компостирование является простым, эффективным и превращает отходы, образующиеся на аквакультурных фермах, в ценный внутрихозяйственный ресурс. Раньше утилизация отходов переработки (например, голов, каркасов и субпродуктов) и падежа рыбы, образующихся на ферме, осуществлялась путем захоронения в ямах.

Компостирование отходов согласуется с передовой практикой управления окружающей средой и теперь является условием лицензии Управления по охране окружающей среды штата Виктория (EPA) на сброс отходов.

Практичный и эффективный метод компостирования рыбных отходов, образующихся при выращивании лосося в местной аквакультуре, был разработан в Александре в долине Гоулберн и был принят на вооружение несколькими местными форелевыми фермами (рис. 1). Эта заметка об аквакультуре представляет собой краткий обзор совместного опыта фермы. и рекомендации.

Нормативные требования

Управление по охране окружающей среды Виктории определяет компостирование как контролируемое биологическое разложение или обработку органической части материала до состояния, достаточно стабильного для безопасного хранения и для безопасного и полезного использования в земледелии (EPA, 1996). ).

Все установки для компостирования должны соответствовать требованиям Агентства по охране окружающей среды и соответствующим политикам штата по защите окружающей среды. Информация в этом Примечании по аквакультуре соответствует этим политикам. Агентство по охране окружающей среды определяет отходы переработки рыбы как предписанные промышленные отходы (PIW) и предприятие по компостированию, которое обрабатывает такой материал, независимо от его размера, как правило, требуется разрешение EPA на выполнение работ и лицензия на эксплуатацию. Однако предприятия по компостированию, которые обрабатывают отходы, образующиеся на месте, обычно управляются в соответствии с действующей лицензией Агентства по охране окружающей среды аквакультурной фермы.

Выбор места и управление им

Перед строительством предприятия по компостированию рыбных отходов следует рассмотреть расположение участка и управление поверхностным стоком, фильтратом, влагой, запахом и пылью.

Местоположение предприятия по компостированию

Отходы переработки и трупы должны временно храниться, а затем перемещаться вилочным погрузчиком, трактором или грузовиком на предприятие по компостированию. Поэтому на участке необходимо достаточно места для хранения сырья (например, отходов переработки, опилок и измельченных садовых отходов) и для движения транспортных средств. требуется для доставки, обработки материалов и утилизации. Компостное предприятие должно быть расположено на достаточном расстоянии от рабочих и жилых зон, чтобы обеспечить защиту от запахов (EPA, 1996) и не менее 100 метров от поверхностных вод. Помещения для компостирования не должны располагаться в поймах рек. или в заявленных водосборных бассейнах с питьевой водой, если не может быть продемонстрирована надлежащая защита поверхностных и грунтовых вод. Кроме того, при выборе места следует учитывать доступ для аварийных транспортных средств.

Управление ливневыми стоками и фильтратами

Ливневые стоки и фильтраты, вытекающие из операций компостирования, могут представлять риск загрязнения принимающих поверхностных вод, грунтовых вод и/или почвы. Защита может быть предоставлена через:

для улавливания стоков компоста, чтобы отделить их от ливневых вод, и
, для сведения к минимуму, удержания и повторного использования стоков компоста и фильтрата, чтобы гарантировать отсутствие сброса загрязненных сточных вод из помещений.

Все воды, поступающие в зоны, где проводятся работы по компостированию, должны рассматриваться как загрязненные сточные воды и должны собираться для повторного использования или удаления. Участок компоста должен располагаться на непроницаемом основании (например, бетон или уплотненная глина с низкой проницаемостью), которое выравнивается для обеспечения стока. и стоки фильтрата в сборный резервуар или яму достаточного размера, чтобы предотвратить переполнение. Наружные площадки, контактирующие с материалами для компостирования, должны быть оборудованы насыпью для предотвращения загрязнения стоками, фильтратом и твердыми частицами чистых зон вокруг участка, чистых ливневых стоков и прилегающих территорий. . Сток и фильтрат из мест компостирования могут иметь высокую биохимическую потребность в кислороде и вызывать запахи. Насыпь из полностью компостированного материала, размещенная вокруг компостных куч, помогает поглощать фильтрат/стоки и отводить ливневые воды. Размещение компостных куч на хорошо впитывающей органической основе будет способствовать дальнейшему минимизировать сток.

Управление влагой

Поддержание адекватного уровня влажности необходимо для содействия микробному разложению технологических отходов, обеспечивая при этом диффузию кислорода через материал. Хотя для переноса рыбных отходов в ямы для захоронения использовалась вода, при компостировании отходов она не требуется. Вода, содержащаяся в места компостирования должны считаться загрязненными, и их следует разрешать накапливать только в специально отведенных для этого резервуарах или ямах. Накачивание этой воды обратно в компостную кучу может помочь в поддержании адекватного уровня влажности. Собранные стоки и фильтрат также можно распылять на орошаемые пастбища. направляется в канализацию или обрабатывается аэрацией.

Уменьшение запаха

Основной причиной запаха от предприятий по компостированию рыбных отходов являются анаэробные условия в компостных кучах. Запахи можно свести к минимуму, включив эти отходы в процесс компостирования в тот же день, когда они были произведены. В аэробных условиях основной газ, образующийся при компостировании, не имеет запаха. углекислый газ. В анаэробных условиях образуются пахучие газы (например, метан и сероводород), органические сульфиды и летучие жирные кислоты. Таким образом, устранение запаха требует поддержания аэробных условий путем регулярного переворачивания компостной кучи или использования вентиляционных сооружений. можно дополнительно уменьшить, поддерживая соответствующее соотношение углерода и азота в компостной куче. Это означает использование соответствующего количества опилок (или другого материала в качестве источника углерода) по отношению к количеству отходов переработки рыбы, что обсуждается далее в этом документе.

Защита от пыли

Пыль образуется при перемещении сухих материалов для компостирования ветром, машинами, грузовиками и другим оборудованием. С пылью можно эффективно бороться, накрывая пыльные материалы брезентом или слегка распыляя воду. Хотя образование пыли маловероятно из-за обычно высокого содержания влаги компоста, его наличие может быть показателем недостаточной влажности компостируемой массы. Как обсуждалось ранее, следует избегать чрезмерного применения воды.

Строительство компостной конструкции

Материалы

Опилки являются эффективным источником углерода для компостирования рыбных отходов и могут находиться поблизости от многих рыбных ферм. Опилки лиственных пород поглощают влагу хуже, чем опилки хвойных пород, поэтому публикации, в которых упоминаются опилки сосны, следует интерпретировать с осторожностью. Древесная щепа слишком грубая для использования в компосте, так как они не впитывают влагу и медленно разлагаются. Сосновая щепа быстро разлагается, но перед использованием ее необходимо выдержать не менее года, чтобы уменьшить количество смол в материале. Использование очень мелких опилок может препятствовать адекватной аэрации, и смесь может слипаться. Альтернативные источники углерода включают муниципальные зеленые отходы, сено и солома. Ключевыми соображениями при выборе источника углерода являются стоимость, доступность и близость поставок. Такое же объемное соотношение (одна часть рыбных отходов/материала, богатого азотом, на две части материала, богатого углеродом) подходит для большинства материалов (см. последующее обсуждение).

Структура компостных валков

На самом простом уровне и для очень небольших объемов рыбных отходов можно использовать обычный компостный ящик для эффективного удаления органических отходов. Для помещений, образующих значительное количество отходов, необходимы более крупные помещения.

При добавлении или создании новых валков компоста включение некоторого количества зрелого компоста обеспечит «семя» для обеспечения постоянного роста грибков и бактерий. Полезным источником могут быть грибы, которые растут под соснами (в качестве ориентира можно использовать два ведра грибов на каждые 10 метров длины опилок).

Сооружение компостного валка начинается с создания базового слоя толщиной 200 миллиметров из опилок или другого источника абсорбирующего материала, который действует как источник углерода. На эту основу насыпают чередующиеся слои рыбных отходов и опилок в объемном соотношении рыбных отходов к опилкам 1:2 (рис. 2).

Компостные валки должны быть шириной до 3 м и высотой 1,5 м. Когда полная высота валка достигнута, его следует выдвинуть в длину. Новые секции компостной кучи должны быть покрыты слоем опилок или зрелого компоста толщиной 150 мм. Важно, чтобы все рыбные отходы полностью засыпаются опилками и укладываются в кучу; может потребоваться регулярное сгребание материала обратно в кучу. Приблизительно 2 тонны рыбных отходов образуют компостный валок шириной 3 метра и длиной 10 метров, содержащий четыре слоя отходов.

При наличии большого количества опилок использование дополнительных опилок приводит к получению компоста с высокой абсорбирующей способностью, который можно повторно использовать вместе с новыми опилками в последующих кучах. Однако важно быть щедрым на новые опилки, так как толстый внешний слой уменьшит запахи, мух и птиц.

Сезонные эффекты могут повлиять на относительное количество необходимых рыбных отходов и опилок. В дождливые периоды следует добавить дополнительное количество опилок для увеличения впитывающей способности, в то время как в засушливые периоды может потребоваться немного меньше опилок.

Управление валками компоста

Рис. 2. Схема структуры компоста.

Компостные валки следует оставлять открытыми, чтобы поддерживать аэрацию и соответствующий уровень влажности внутри кучи. В зависимости от структуры кучи и типа используемых материалов неперевернутый компост достаточно созреет, чтобы распространиться по пастбищам или садам примерно через год. Поворот компостного валка три-четыре раза поможет поддерживать постоянную температуру и ускорит процесс разложения. Чтобы уменьшить распространение запахов по ветру от места компостирования, не переворачивайте валки в ветреные дни. Температура выше 55 ^или C следует хранить по всему валку не менее трех дней подряд, чтобы предотвратить распространение патогенов (EPA, 1996; австралийский стандарт 4454-2003). в публикации EPA 508 (EPA, 1996).

Дополнительная литература

EcoRecycle Victoria; документы включают Резюме к Руководству по передовой практике — Компостирование зеленых органических веществ.

АООС. 1996. Руководство по охране окружающей среды для компостирования и других предприятий по переработке органических отходов. Переработка органических материалов для защиты окружающей среды. Публикация 508.

Положение об охране окружающей среды (запланированные помещения и исключения) 1996 г. Законодательное правило № 66/1996.

Положения об охране окружающей среды (предписанные отходы) 1998 г. Постановление № 95/1998.

Стандарты Австралии 2003 г. Компосты, почвенные кондиционеры и мульча. Австралийский стандарт AS 4454-2003 . Хомбуш, Новый Южный Уэльс. (см. www.standards.com.au )

Геологическая служба США; Биологические ресурсы. Компостирование валков как эффективный метод утилизации большого количества рыбы. Биологические информационные и технологические заметки. № 98-013. Ноябрь 1998 г.

Благодарности

Wytze Kylstra of Alexandra потратила огромные ресурсы, время и энергию на исследование эффективного метода использования рыбных отходов для создания компоста. Его усилия, энтузиазм и инновации высоко ценятся. Эдвард Меггитт из фермы по разведению форели на реке Гоулберн снабжал Визта рыбными отходами, а предоставил соответствующие документы, поощрение и поддержку. Роберт Вуд из форелевой фермы Наранги принял этот процесс и предоставил ценные отзывы. Элита Бриггс, EPA Виктория, предоставила совет и поддержку.

Управление отходами в рыбном хозяйстве: обзор – IJERT

Управление отходами в рыбном хозяйстве: обзор

Soni Dubey

Гражданское строительство of Department Vidyavardhinis College of Engineering and Technology

Mumbai, India

Prachi Meher 90 of Факультет Инженерно-технологический колледж Видьявардиниса

Мумбаи, Индия

Ахил Шетти

Гражданское строительство инженерно-технологического колледжа Видьявардиниса Мумбаи, Индия

Арти Умтол

Инженерно-технологический колледж Видьявардхини

Мумбаи, Индия

Доктор Сунил Кирлоскар

Инженерно-технологический колледж Видьявардхини

Настоящий проект по управлению отходами переработчиков с введением в концепции определения характеристик отходов рыболовства и различных видов обработки, используемых для сведения к минимуму ненадлежащего удаления отходов в окружающую среду. Эта тема включает в себя различные характеристики рыбных отходов, раздельную обработку жидких рыбных отходов и твердых отходов с использованием химикатов и метода компостирования Indore, а также надлежащую утилизацию. результаты. В зависимости от полученных результатов, обработанные жидкие отходы будут утилизированы в водоеме, а твердые рыбные отходы (компост) могут быть использованы в качестве удобрения. Экономичность вышеуказанных процессов является одним из основных соображений перед обработкой рыбных отходов.

Ключевые словаРыба, рыболовство, отходы, обращение с отходами, промышленные отходы, химикаты, компост.

ВВЕДЕНИЕ
Управление рыбными отходами было одной из проблем, оказывающих наибольшее влияние на окружающую среду. Пагубное воздействие рыбного хозяйства на морскую среду, в частности, стало предметом общественного беспокойства.
Схемы переработки рыбы с точки зрения сырья, источника полезности и единичных процессов различаются между заводами. Большинство перерабатывающих производств, операций по переработке рыбы производят отходы, такие как твердые отходы и жидкие отходы. Эти отходы содержат органические загрязнители в растворимой, коллоидной и дисперсной форме. В сточных водах рыбного хозяйства присутствуют загрязнения в виде неопределенных смесей в основном органических веществ.
ХАРАКТЕРИСТИКА ОТХОДОВ
Объем и концентрация отходов переработки рыбы зависят, главным образом, от состава рыбы-сырца, используемой добавки, источника технологической воды и единичного процесса.
1. Твердые отходы:
  Твердые рыбные отходы образуются из нежелательных частей рыбы, включая головы, хвосты, каркасы, субпродукты и кожу.
  Разложившуюся рыбу, которая погибает при лове рыбы, утилизируют на твердые отходы в рыбном хозяйстве.
  Отбракованная рыба при переработке или несвежая рыба также образует твердые отходы.
2. Жидкие отходы
  1. Содержание твердых частиц: Взвешенные твердые частицы могут влиять на водную жизнь, уменьшая количество света, проходящего через воду.
  2. Ph: Сточные воды: рН рыбоперерабатывающих заводов обычно близок к нейтральному. Результаты среднего ph колеблются от 5,7-7,4 со средним ph 6,48
  3. Азот и фосфор: избыточное количество азота и фосфора может вызвать размножение водорослей и повлиять на водную жизнь в водоеме. Для биологической очистки рекомендуется соотношение N:P 5:1 для правильного роста биомассы.
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Идея этого проекта в основном взята из различных исследовательских работ, касающихся окружающей среды, рыбной промышленности, управления отходами и т. д., которые были объединены для реализации этого проекта.
Физико-химический процесс очистки сточных вод рыбоперерабатывающего производства [1].. Очистка сточных вод рыбоконсервного производства для водопользования [2]. Процессы биологической очистки сточных вод рыбопереработки — обзор [3]. Эффективность комбинации различных коагулянтов для очистки сточных вод кожевенного завода: тематическое исследование Бангладеш [4]. Утилизация побочных продуктов и отходов мясной, птицеводческой и рыбоперерабатывающей промышленности: обзор [5]. Использование пищевых отходов, рыбных отходов и отходов пищевой промышленности для аквакультуры Китая: необходимость и проблема [6]. Физико-химическая характеристика извлечения нефти из отходов рыболовства для производства биотоплива [7] Переработка отходов ракушек в бетон: обзор [8]
МЕТОДОЛОГИЯ
Можно использовать различные методы утилизации рыбных отходов для создания здоровой и свободной от загрязнения окружающей среды.
Рыбные отходы разделяются на твердые и жидкие отходы.
1. Твердые отходы:
  Программа ADEC по твердым отходам
  позволяет использовать различные методы обращения с коммерческими рыбными отходами на суше.
  1. Захоронение на свалке: Коммерческие рыбные отходы могут быть утилизированы на разрешенной свалке, которая готова их принять.
  2. Применение на земле: отходы Gish могут быть измельчены и вспаханы на сельскохозяйственных или лесоводческих землях в качестве удобрения при условии, что отходы перерабатываются и перерабатываются в соответствии с предписаниями в отношении твердых отходов.
  3. Компостирование: рыбные отходы могут быть составлены для создания полезного продукта. На Аляске реализовано несколько успешных проектов по компостированию. В зависимости от объема задействованных отходов для операции по составлению может потребоваться разрешение на обращение с твердыми отходами или утверждение плана.
    Различными методами компостирования являются аэробный и анаэробный процесс. Компостирование рыбных отходов осуществляется аэробным процессом, известным как метод Индора, который заключается в следующем:
    Процедура Индорского метода:
    1. На дно ямы сначала кладут слой крупки на глубину 5-6 см, по краям ямы на 7,5 см глубже на ширину 25 см. Воду наливают до толщины 5 см в углубление.
    2. Поверх него настилается второй слой мусора, который сжимает воду. Это повторяется через каждую неделю, пока он не достигнет высоты края ямы.
    3. Около 60 см по продольной стороне остается свободным для токарных работ
    4. №
      Первую ручную обработку проводят граблями с длинной ручкой через 4–7 дней, а вторую — через 5–10 дней.
    5. Дальнейшее переворачивание не требуется, компостирование будет
    завершить в течение 1 месяца.
    Рис.1: Компостиг
2. Жидкие отходы:
  1. Ph: рН жидкости определяет содержание кислоты в жидкости. Значение pH жидкости должно быть в пределах от 6 до 8,5.
  2. Фильтрация с использованием песчаного слоя: песочные фильтры, также называемые фильтрами с псевдоожиженным слоем, способствуют биологической фильтрации в аквариуме. Они работают, взвешивая песок водой
    давление, позволяющее полезным бактериям колонизировать песок. Эти бактерии расщепляют рыбные отходы на менее токсичные соединения.
  3. Коагуляция с последующей фильтрацией: коагуляция-флокуляция – это традиционный метод предварительной обработки (обычно в сочетании с осаждением и быстрой фильтрацией через песок), используемый для отделения взвешенных и растворенных соединений (мутности) из воды при (полу-) централизованной очистке питьевой воды растения.
  4. Аэрация: Процесс с активным илом: Процесс с активным илом представляет собой тип процесса очистки сточных или промышленных сточных вод с использованием аэрации и биологических хлопьев, состоящих из бактерий и простейших.
  5. Капельный фильтр: Капельный фильтр — это тип системы очистки сточных вод. Он состоит из неподвижного слоя из камней, кокса, гравия, шлака, пенополиуретана, сфагнового торфа, керамического или пластикового материала, по которому сточные или другие сточные воды стекают вниз и вызывают рост слоя микробной слизи (биопленки), покрывающего слой. СМИ.
  6. Окислительная канава: В некоторых районах, где доступно больше земли, сточные воды очищаются в круглых или овальных канавах с одним или несколькими горизонтальными аэраторами, обычно называемыми щеточными или дисковыми аэраторами, которые направляют смешанный раствор вокруг канавы и обеспечивают аэрацию. Окислительные канавы обычно устанавливаются по технологии «подгони и забудь» с типовыми расчетными параметрами.
  7. Добавление химикатов: специальные химикаты, такие как хлор, перекись водорода (отбеливатель), действуют как средства, которые дезинфицируют, дезинфицируют и помогают в очистке сточных вод на очистных сооружениях.
  8. Испытание в сосуде: испытание в сосуде представляет собой экспериментальное испытание химикатов для обработки, используемых в конкретной воде. Он стимулирует процесс коагуляции/флокуляции на водоочистных сооружениях и помогает операторам определить, используют ли они нужное количество химикатов для обработки, и, таким образом, повышает производительность.
    Процедура тестирования банки
    следующая:
    1. Для каждой пробы воды (воды в жидком состоянии) несколько стаканов наполняют равным количеством пробы воды.
    2. Каждый стакан с пробой воды обрабатывается различной дозой химикатов
    3. Помимо дозировки могут быть изменены и другие параметры, включая типы химических веществ, скорость смешивания, уровень/время аэрации, тип фильтрации и т. д.
    4. Путем сравнения конечного качества воды, достигнутого в каждом стакане, можно определить влияние различных параметров обработки
    5. Испытания в сосудах
      обычно проводятся на нескольких стаканах одновременно, при этом результаты испытаний определяют выбор количества параметров в последующих испытаниях.
Рис. 2: Проверка банки
ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Ожидаемым результатом исследования является получение компоста хорошего качества из твердых отходов и определение характеристик сточных вод из рыбных отходов. Компост должен быть хорошего качества с такими характеристиками, как:
1. Цвет должен быть темно-коричневым.
2. Содержание влаги должно варьироваться от 68% до 70%
3. pH должен быть в пределах 7,2-7,8
4. Отношение C/N должно быть 20-30
5. Температура должна быть в пределах 43-66 градусов по Цельсию
6. Не должно пахнуть аммиаком
  При обработке жидких отходов первым шагом к внедрению комплексного решения на промышленном предприятии является изучение возможностей предотвращения и/или сокращения количества отходов в источнике за счет применения мер надлежащей производственной практики и т. д.; одной из основных практик, которую следует рассмотреть, будет реализация мер, направленных на снижение водопотребления. Результаты сравним с литературными. Из обзора литературы мы можем сделать вывод, что метод коагуляции-флокуляции является наиболее подходящим процессом для очистки сточных вод с использованием различных дозировок и различных типов коагулянтов и флокулянтов.
РЕЗУЛЬТАТЫ

Результаты обработки жидких отходов: Для Moringa Oleifera:

При добавлении MOSP к образцу и последующем быстром перемешивании полученный катионный белок из MOSP распределялся по всем частям жидкости, а затем взаимодействовал с отрицательно заряженными частицами, вызывая помутнение воды.
Такие взаимодействия нарушают силы, стабилизирующие частицы, так что они могут связываться с мелкими частицами с образованием осадка. Из него было видно, что 96,70% удаления мути при использовании 60 мг Moringa oleifera.
Минимальное значение мутности сточных вод после очистки составляет 3,83 NTU.
Когда концентрация Moringa oleifera превышала оптимальную дозировку, мутность возрастала, поскольку все коллоиды были нейтрализованы и осаждены при оптимальной дозировке, поэтому избыток коагулянтов вызывает мутность воды, поскольку они не взаимодействовали с противоположно заряженными коллоидными частицами.

Для квасцов:

При добавлении квасцов к образцу и последующем быстром перемешивании образовавшиеся кристаллы квасцов растворялись и распределялись по всем частям жидкости, а затем взаимодействовали с отрицательно заряженными частицами, вызывая помутнение воды.
В случае квасцов удаление мутности составило 92,60% при использовании 80 мг квасцов.
Минимальное значение мутности сточных вод после обработки квасцами составило 5,0 NTU.
По мере увеличения дозировки квасцов мутность, безусловно, увеличивается, но передозировка коагулянта приводит к реверсированию заряда, и частицы начинают стабилизироваться. Таким образом, более высокая, чем оптимальная, доза коагулянта приводит к меньшему удалению мути.

Результаты обработки твердых отходов:

После двух месяцев аэробного разложения образовался компост. Сформированный компост был отправлен в лабораторию для проведения различных испытаний, чтобы узнать, достиг ли компост желаемых свойств компоста.
Следующие характеристики были достигнуты компостом в качестве конечного результата

ХАРАКТЕРИСТИКИ	ЗНАЧЕНИЕ
Температура	55oC
рН	7.1
Запах	Не пахло аммиаком
Цвет	Темно-коричневый
Отношение C/N	25
Содержание влаги	69%

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Рыбные отходы представляют собой одну из постоянно расширяющихся областей обращения с измельченными отходами. Эффективная стратегия управления отходами обычно состоит из 3 частей, включая минимизацию отходов, характеристику отходов и утилизацию отходов. Было обнаружено, что статистический план эксперимента и методология поверхности отклика являются эффективными инструментами для оптимизации некоторых параметров. В зависимости от назначения очищаемой воды могут потребоваться другие интегрированные системы.
1. Образец сноски таблицы. (сноска к таблице)

БЛАГОДАРНОСТЬ

Эта работа выполнена в инженерно-технологическом колледже Видьявардхини, лаборатория экологической инженерии при поддержке профессора, доктора Сунила Кирлоскара, сэр. Также рыбный рынок Малад помог нам с предоставлением образцов отходов.

ССЫЛКИ

Р.О. Кристовао, К.М. Ботельо, Р.Дж.Э. Мартинс, Дж. М. Лоурейро, Р.А.Р. Боавентура, Оптимизация первичной очистки сточных вод рыбоконсервного завода, Водные ресурсы и промышленность 6 (2014) 51-63.
О. П. Саху, П.К. Чаудхари, обзор по химической очистке промышленных сточных вод, J.Appl. науч. Окружающая среда. Управление. 17(2013)241-257
Пасс. Дэйвид. 1993. Тестирование банок: начало работы с небольшим бюджетом. На раздаче:
Национальный центр экологической службы
Арванитояннис И., Колокурис И., Накаяма А., Ямамото Н. и Айба С. (1997). Физико-химические исследования смесей хитозан-поли(виниловый спирт), пластифицированных сорбитом и сахарозой. Углеводный полимер, 34, 9-19
Гонсалес, Дж. Ф. (1996). Очистка сточных вод в рыбной промышленности. Часто задаваемые вопросы, Технический документ по рыболовству (ФАО), № 355/ФАО, Рим (Италия), Департамент рыболовства
ФРЕМП, (1993). Характеристика сточных вод рыбоперерабатывающих заводов. Серия технических отчетов FREMP WQWM-93-10, FRAP Fraser River Management Program Министерства энергетики. Министр Нью-Уэст, Британская Колумбия
AMEC, (2003) Earth and Environment limited, /Управление отходами от операций по переработке атлантических морепродуктов. Отчет № TE23016, Дармут, Северная Каролина.

Инструкции по утилизации

АЭРОЗОЛЬНЫЕ БАНКИ
Выбрасывайте пустые контейнеры в мусор. Банки с остаточной опасной жидкостью (пестициды, растворители, краска) должны быть утилизированы в соответствии с программой утилизации опасных отходов округа.

БОЕПРИПАСЫ/БОЕПРИПАСЫ
Свяжитесь с полицией штата Аляска

ЖИВОТНЫЕ И РЫБНЫЕ ОТХОДЫ
Отдельные туши животных могут быть утилизированы только на свалках. Сообщите обслуживающему персоналу/оператору свалки, чтобы туши можно было захоронить сразу же после захоронения.

Навоз животных, отходы рыбы и морепродуктов. Коммерческие генераторы могут утилизировать не более 1000 фунтов в неделю только на свалке. Выбрасывание на объектах и площадках для перегрузки ограничено двумя мешками для мусора в день, которые должны быть упакованы в двойные мешки и завязаны.

Листовка о правилах обращения с отходами переработки рыбы, морепродуктов и животных

АНТИФРИЗ
Должен утилизироваться в рамках программы управления опасными отходами округа.

ПРИБОРЫ
Домовладельцы могут утилизировать бытовую технику в специально отведенных местах на свалке. Холодильники или морозильники не принимаются в пунктах передачи .

Коммерческие установки должны быть удалены из хладагентов перед утилизацией. Коммерческие предприятия по утилизации должны утилизировать устройства в CPL и будут платить 20 долларов США за единицу за каждое устройство, содержащее хладагенты.

АСБЕСТОСОДЕРЖАЩИЕ МАТЕРИАЛЫ (ACM)
ACM принимаются только по предварительной записи в CPL с понедельника по пятницу до 14:00. Плата за утилизацию составляет 200 долларов США за тонну (10 центов за фунт) и включает вес контейнера. Надлежащим образом заполненный манифест на отгрузку отходов должен сопровождать каждую партию. Хрупкий ACM должен быть упакован и транспортирован в соответствии с государственными и федеральными нормами.

АСФАЛЬТ/КРОВЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ
Утилизируйте на свалке, если в кровельном материале нет асбеста и асфальт затвердел. Жидкий битум не разрешается утилизировать (обратитесь к подрядчику по обращению с отходами).

АККУМУЛЯТОРЫ
Бытовые (щелочные, никель-кадмиевые и т. д.) должны размещаться в специальных контейнерах на свалках и в пунктах перевалки. Район управляет бытовыми батареями в рамках программы обращения с опасными отходами.

Аккумуляторы для транспортных средств/оборудования (свинцово-кислотные) должны размещаться в специальных пластиковых контейнерах на свалках и в пунктах перегрузки, не более 10 аккумуляторов в год на человека или предприятие.

Аккумуляторы для сотовых телефонов (никель-кадмиевые). Уточните у поставщиков сотовых телефонов, они могут принять отработавшие аккумуляторы или поместить их в контейнеры для бытовых аккумуляторов.

Carbon Air должен быть утилизирован в рамках программы управления опасными отходами округа.

ЗОЛА ДЛЯ СЖИГАНИЯ БОЧКИ
Разместить на специально отведенном участке свалки или в крупногабаритном контейнере для перевалки (только небольшие количества). Эш должен быть холодным.

ЗАГРЯЗНЕННАЯ ПОЧВА
Никакая почва, загрязненная или незагрязненная, не принимается на захоронение на любом объекте твердых отходов, если не получено предварительное разрешение от директора KPB по твердым отходам.

МАТЕРИАЛЫ, ПОКРЫТЫЕ КРЕОЗОТОМ
Телефонные столбы и шпалы принимаются на свалки.

БОЧКИ
Бочки/контейнеры должны быть пустыми и раздавленными или иметь один конец, чтобы их можно было осмотреть, чтобы убедиться в отсутствии остаточного материала в бочке.

ВЫХОДНЫЕ ЗНАКИ
Может быть выброшен на свалку/перевалочный пункт, если знак не содержит радиоактивных материалов. Ознакомьтесь с указаниями по утилизации на табличках.

ЭЛЕКТРОНИКА
Может быть выброшен на свалку, но мероприятия по сбору отходов проводятся периодически в течение года в целях отвлечения внимания.

ОГНЕТУШИТЕЛИ
Все давление должно быть сброшено, и устройство должно быть проверено, чтобы убедиться, что содержимое удалено. Предпочтительно, чтобы клапан был снят.

СРЕДСТВО ДЛЯ ТУШЕНИЯ ПОЖАРА
Паспорт безопасности материала должен быть проверен Департаментом по твердым отходам на предмет его соответствия до утверждения.

БАЛЛАСТЫ ДЛЯ ФЛУОРЕСЦЕНТНЫХ СВЕТИЛЬНИКОВ
При наличии маркировки «Без ПХБ» их можно утилизировать вместе с обычными отходами. Свяжитесь с подрядчиком по обращению с опасными отходами для всех остальных.

ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ ЛАМПЫ И РТУТСОДЕРЖАЩИЕ ЛАМПЫ
Включает люминесцентные и газоразрядные лампы высокой интенсивности. Домашние хозяйства и малый бизнес могут сдавать в CPL до 10 луковиц в месяц для утилизации. Большие количества должны быть утилизированы в рамках программы по обращению с опасными отходами.

ЗОЛА ДЛЯ СЖИГАНИЯ
Утилизаторы должны предоставить письмо с указанием количества, описание процесса с информацией о том, как оно было получено, и аналитические данные о профиле отходов. Утилизация должна быть согласована непосредственно с полигоном.

КУХОННЫЙ ЖИР
Кухонный жир необходимо утилизировать на свалке. Спросите у обслуживающего персонала или оператора инструкции по утилизации. Запрещается сбрасывать кухонный жир в местах передачи или на объектах.

ВКЛАДЫШИ
Должны быть очищены от остатков грязи, запаха углеводородов и разрезаны или сложены на куски удобного размера перед утилизацией.

ЖИДКИЕ ОТХОДЫ
Жидкости не разрешается утилизировать на любом объекте для твердых отходов.

МЕДИЦИНСКИЕ ОТХОДЫ
Пакеты для внутривенных вливаний и шприцы без игл можно использовать в домашнем хозяйстве, если их количество составляет менее 1 галлона. Неиспользованные лекарства должны быть утилизированы непосредственно на полигоне, если они не содержат радиоактивного содержимого. Свяжитесь с местной больницей или медицинским учреждением для утилизации всех других медицинских отходов.

КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ МАСЛА
Контейнеры, которые ранее содержали отработанное масло, должны быть слиты/опорожнены от всей жидкости и утилизированы вместе с другими общими отходами.

МАСЛЯНЫЕ ФИЛЬТРЫ
Утилизаторы могут размещать до 4 фильтров в месяц в специальных контейнерах на свалке или в пунктах перевалки. Управление большими количествами должно осуществляться в рамках программы по обращению с опасными отходами.

БАНКИ ДЛЯ КРАСКИ
Аналогичные типы красок должны быть объединены и утилизированы в соответствии с программой обращения с опасными отходами. Банки с краской без жидкостей можно выбрасывать как твердые отходы на свалку.

БАЛЛОНЫ ДЛЯ ПРОПАНА/БАЛЛОНЫ ДЛЯ СЖАТОГО ГАЗА
Можно выбрасывать на свалку или в большие контейнеры, если они полностью пусты и клапаны давления сняты.

ДАТЧИКИ ДЫМА
Верните производителю, если это указано в инструкциях.

Рыбные отходы: переработка, утилизация, выгода

Где образуются рыбные отходы?

Переработка отходов

Оборудование для переработки

Утилизация отходов

Выгода переработки

обработка, использование, технические методы утилизации рыбы, оборудование, в том числе измельчители, оценка рентабельности бизнеса

Что относится к пищевым отходам рыбы?

Классификация

Агрегатное состояние

Технологические стадии

Направления использования

Проблемы переработки

Обработка и использование

Оборудование и технология

Получаемая продукция

Утилизация как перспективный бизнес

Видео

Заключение

Переработка рыбных отходов – прибыль или убытки?

Переработка отходов рыбного производства, этапы

Переработка отходов

Обработка и использование рыбных пищевых отходов

Продукция из отходов переработки рыбы

Аптечные препараты

Биоудобрения

Рыбная мука

Виды рыбных отходов

Польза рыбы для растений и почвы

Выгода переработки

Этапы переработки

Переработка рыбы и использование рыбных отходов

Что относится к отходам рыбного производства?

Где образуются рыбные отходы?

Утилизация рыбных отходов

Сжигание

Захоронение в биотермических ямах

Этапы переработки

Выгода переработки

Продукция из отходов переработки рыбы

Аптечные препараты

Биоудобрения

Рыбная мука

Сурими

Отходы рыбы как вторсырье: особенности применения

Виды рыбных отходов

Где применяются рыбные отходы

Поиск

Свежие записи

Утилизация рыбных отходов

Отходы спортивной и спортивной рыбы

Коммерческие рыбные отходы

Связанные правила

Рыбные отходы: от проблемы к ценному ресурсу

Принадлежности

Авторы

Принадлежности

Абстрактный

Заявление о конфликте интересов

Цифры

Похожие статьи

Цитируется

использованная литература

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Грантовая поддержка

От рыбных отходов к общественному богатству

Массовый проект в Индии превращает рыбьи кишки, которые когда-то загрязняли пляжи, в полезный товар.

Автор:

Количество слов

Поделиться статьей

Копия основной статьи

Нижний колонтитул статьи и нижняя часть

Поделитесь этой статьей в социальных сетях

Подпишитесь на еженедельную рассылку новостей

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку

Дополнительные участники

Отредактировал:

Факт проверен: