Услуги по подкормке озимых культур пневмоходами: Услуга по подкормке озимых культур пневмоходом БАРС

Аграрии южных районов Дона начинают работы по подкормке озимых культур минеральными удобрениями

Аграрии южных районов Дона начинают работы по подкормке озимых культур минеральными удобрениями ENG

Если Вы хотите открыть английскую версию официального портала Правительства Ростовской области, пожалуйста, подтвердите, что Вы являетесь реальным человеком, а не роботом. Спасибо.

If you want to open the English version of the official portal Of the government of the Rostov region, please confirm that you are a human and not a robot. Thanks.

Сайты органов власти Главная Новости Аграрии южных районов Дона начинают работы по подкормке озимых культур минеральными удобрениями

Дата публикации: 9 мар.

2021 17:45

Озимыми культурами осенью 2020 года донские аграрии засеяли около 2,8 млн гектаров. По данным регионального мониторинга, который ведут специалистов областных и районных аграрных служб и сельхозпредприятий, на донских полях взошло уже 87% посевов озимых.

«В ряде хозяйств в южных районах региона на днях приступили к внесению удобрений, подкормка озимых ведется по мерзлоталой почве, — рассказал первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Уже подкормлено более 180 тысяч гектаров, что составляет более 7% от запланированной площади».

Так, коллектив сельхозпредприятия «Кировский конный завод» в Целинском районе в последние морозные ночи провел подкормку озимой пшеницы аммиачной селитрой по мерзлоталой почве. Это первая полевая сельхозоперация, которую хозяйство проводит в 2021 году. Руководство предприятия планирует завершить этот процесс в ближайшие двое суток.

Кроме того, в Ростовской области продолжается подготовка к весенней посевной кампании.

Весной предстоит засеять яровыми культурами 1,7 млн гектаров. Донские аграрии сейчас ведут активную работу по заготовке семян яровых культур. На сегодняшний день уже заготовлено более 90 тысяч тонн, что составляет более 95% от необходимых объемов. Приобретение и доработка посевного материала продолжается.

Также аграрии ведут заготовку минеральных удобрений для проведения весенне-полевых работ. На сегодня хозяйствами уже было приобретено 160 тысяч тонн, что составляет более 77% от потребности.

Управление информационной политики правительства Ростовской области

@ Ананян Мариам Валерьевна, сотрудник управления,
тел: 240-58-52, 298-59-29

Размещено: 9 мар. 2021 17:45

Поиск по разделу производится только по той форме слова, которая задана, без учета изменения окончания.

Например, если задан поиск по словам Ростовская область, то поиск будет производиться именно по этой фразе, и страницы, где встречается фраза Ростовской области, в результаты поиска не попадут.

Если ввести в поиск запрос Ростов, то в результаты поиска будут попадать тексты, в которых будут слова, начинающиеся с Ростов, например: Ростовская, Ростовской, Ростов.

Лучше задавать ОДНО ключевое слово для поиска и БЕЗ окончания

Для более точного поиска воспользуйтесь поисковой системой сайта

Услуги внесения удобрений в Волгограде и Волгоградской области

200 руб

Внесение минеральных удобрений

Предоставляем качественные услуги по опрыскиванию полей и внесению минеральных удобрений на самоходных опрыскивателях «Туман 1». Почему выбирают нас ✔️✔️✔️ ✅ Высокая точность опрыскивания без погрешностей, благодаря испо…

65 руб

Внесение безводного аммиака

Почему стоит выбирать азотное удобрение «БЕЗВОДНЫЙ АММИАК» 1. Цепкость и польза. Содержит 82,2% Азота, который имеет аммонийную форму ( NH 4) 2. Выгода для заказчика. Цена включает: закупку аммиака, доставку аммиака до п…

210 руб

Внесение минеральных удобрений пневмоходами АВИОН 44 01

ООО «АВИОН» предлагает услуги по внесению минеральных удобрений.

I. Внесение минеральных удобрений производится машинами «АВИОН — 44 01» с разбрасывателем AMAZONE ZA-M 900. Максимальная производительность одной машины пр…

цену уточняйте

Производство аммиачной воды (водного аммиака)

Номинальный объём, м 3 , не более 35 Максимальное рабочее давление МПа (кгс/см 2 ), не более 0,3 (3,0 ) Концентрация готовой аммиачной воды по NH 3,% п о N,% 25 20,5 Плотность аммиачной воды при температуре 24 0 С,кг/м 3…

цену уточняйте

Услуга по внесению удобрений пневмоходом БАРС-271

ООО «Техагрохим» принимает заявки на оказание услуг по внесению минеральных удобрений самоходными разбрасывателями на пневмоходу УТЭС БАРС-271 конструкция которых позволяет при любой погоде и в короткие сроки производить. ..

цену уточняйте

Внесение удобрений разбрасыватель

Услуги по внесению удобрений- разбрасыватели удобрений на базе а\м ГАЗ 33081, полный привод, с\х колеса 1200 Авторосс, Бункер UNIA до 1200 кг, Навигация, установка для дифференцированного внесения удобрений. Ширина разбр…

3 800 руб

Услуги по весению аммиака безводного

Услуги по внесению безводного аммиака в почву. Жидкий безводный аммиак — эффективное азотное удобрение. Содержит 82,2 % азота. Почему это выгодно? 1. Оплата только за количество азота ДВ 2. Гарантия качества внесения 3. …

цену уточняйте

Весеняя подкормка озимых культур пневмоходами Барс 271

ООО «Вектор Агро» предоставит услуги опрыскивания (внесение гербицидов, инсектицидов, фунгицидов и др. ) самоходным широкозахватным опрыскивателем ТУМАН-2М в сельхозпредприятиях Ростовской области и др. регионов РФ. Туман…

цену уточняйте

Гранулирование минеральных удобрений

Оказываем услугу гранулирования минеральных удобрений. Гранулирование позволяет улучшить агротехнические характеристики минеральных удобрений, что имеет важное значение, так как от правильного распределения удобрения по …

цену уточняйте

Услуги по внесению СЗР и жидких удобрений, десикантов

Предлагаем услуги по внесению СЗР и жидких удобрений, десикантов. Стоимость услуги — 160 руб/га. От фермерского хозяйства требуется организовать подвоз воды, питание механизаторов, проживание механизаторов на время работ…

цену уточняйте

Консультации и подбор СХЗР и ВДУ

Консультации и подбор необходимых средств защиты урожая от сорняков и вредителей, рекомендации по системам питания культур. Услуга бесплатная!

цену уточняйте

Подкормка озимых культур пневмоходом Барс-271

В несение удобрений самоходными разбрасывателями на пневмоходу УТЭС БАРС-271 конструкция которых позволяет при любой погоде и в короткие сроки производить внесение удобрений на большой площади ( до 40 гектаров за час ) в. ..

цену уточняйте

Подкормка озимой пшеницы пневмоходами Барс-271

ООО «Вектор Агро» предлагает услуги весенней подкормки аммиачной селитрой, КАС, химической защиты с/х культур пневмоходами на шинах низкого давления Барс- 271, Трэкол-Агро, Туман 2М в сельхозпредприятиях Ставропольского …

цену уточняйте

Производство тукосмесей индивидуального состава

ООО «Терминал-Лысьва» занимается производством тукосмесей NPK – комплексных минеральных удобрений с индивидуально подобранным соотношением микроэлементов N:P:K:S:Mg и МЕ. Элементы компактируются в одной грануле для сбала…

цену уточняйте

Услуги по внесению удобрений пневмоходом

Внесение удобрений легким универсальным технологическим средством БАРС 271 на шинах низкого давления. Основным преимуществом данного агрегата является низкое давление на почву около 13 кПа. Для сравнения машина на воздуш…

цену уточняйте

Внесение КАС и ЖКУ самоходным опрыскивателем

Внесение КАС, ЖКУ и опрыскивание сельхоз культур самоходным опрыскивателем Туман-2. Ширина захвата 28 метров, производительность от 500 га/сутки. Норма вылива рабочего раствора от 25 л/га.

Услуги подкормки минеральными удобрениями озимых культур пневмоходами Барс

ООО «Вектор Агро» предлагает услуги весенней азотной подкормки  озимых с/х культур пневмоходами на шинах низкого давления ТРЭКОЛ-Агро, Барс 271, Туман 2М в сельхозпредприятиях Краснодарского, Ставропольского краев, Адыгеи, Ростовской,Воронежской, Тамбовской, Липецкой областей и других регионов России. Спутниковая система навигации, агроконтроль (исключают огрехи, позволяют работать круглосуточно), низкое давление на почву, высокая проходимость на переувлажненных участках, устойчивость на склонах ( угол подъема на склонах при полной массе с удобрением до 50%) и др. дают агросредствам преимущества перед аналогичными агрегатами других марок, авиацией, позволяют быстро и качественно провести работы непосредственно в начале вегетации и другие фазы развития растений озимых культур. Это особенно актуально в случаях, когда озимые после зимовки выходят ослабленными или слаборазвитыми. Применение пневмоходов эффективно и экономически оправдано. Производительность пневмохода — 300-500 га в смену. Норма внесения 5-320 кг/га твердых минеральных удобрений. Рабочая скорость движения самоходных средств 35 км/ч, ширина захвата до 40 метров. Разовая загрузка бункера разбрасывателей AMAZONE ZA M 900, РДЦ -1, 0 — 1000 кг. Внесение удобрений возможно  при любых погодных условиях. Работа одним или одновременно несколькими пневмоходами. Запчасти, топливо за счет ООО «Вектор Агро». Опыт работы, оперативная техническая поддержка. Услуги манипулятора для загрузки удобрений на базе вездехода. Вся техника-собственность ООО ‘Вектор Агро’. Доставка техники к месту выполнения работ низкорамными траллами в течении 1 суток. Ответственное качество, скидки. Заключение договоров на 2018 год. Контактное лицо: Владимир Александрович. E-mail: [email protected]  Телеф. 8-938-1137424; 8-928-1018223; 8 (86386)- 35-9-52; 8 (86386) 35-9-33

Цена на услуги: договорная.
Ответственное качество, скидки.
Контактное лицо: Владимир Александрович.
Ростовская область, п.Тарасовский, ул. Октябрьская 72.
Тел/факс (86386) 35-9-33; моб.8-938-1137424, 89281018223
E-mail: [email protected]
 

Сельскохозяйственная техника Технологическое энергетическое средство БАРС Пневмоход на шинах низкого давления г. Алексеевка Компания Белагроспецмаш

Минимальное повреждение растений Минимальное давление на почву Большая грузоподъемность Высокая надежность Выполнение работ в сжатые сроки Круглосуточная обработка Высокая производительность Не оставляет колеи 2 года гарантии Прост в эксплуатации Экономия времени Высокая плавность хода Новые возможности с/х в обработке 4 типа шин Сервисное обслуживание Экономия топлива Отзывы   Естественно в нашем хозяйстве применяются только передовые технологии,   поэтому мы решили попробовать БАРС на наших посевах. И вот в течении 3 лет мы подкармливаем озимую пшеницу, опрыскиваем сахарную свеклу, ячмень, горох, кукурузу. другие отзывы

Cпециалисты по выращиванию сельскохозяйственных культур давно поднимают вопрос о решении проблем уменьшения убытков связанных с проведением агрохимических работ по слабонесущим грунтам и развитым растениям, так как современная техника имеет высокую стоимость работ, повреждает растение, уплотняет почву, а при многократной обработке настолько уплотняет её, что приводит к нарушении биологических процессов, неэкономично расходует препарат, имеет низкую производительность, а в неблагоприятных  погодных условиях не может производить работы вообще. Вышеперечисленные недостатки приводят к потерям  в урожайности до 5 -10% в зависимости от количества агрохимических обработок, а так же полной невозможности использования наземных агрегатов и  авиации при плохих погодных условиях, когда работы необходимо выполнить точно в срок. В настоящее время, как и в обозримом будущем, отказаться от движения машин по почве не представляется возможным. Поэтому единственным реальным решением проблемы является применение пневмоходов на шинах низкого давления. Альтернативные наземные агрегаты должны удовлетворять следующим требованиям: иметь приемлемую стоимость услуг; оказывать минимальное повреждение растений и давление на почву; иметь возможность качественно и своевременно производить агротехнические операции круглосуточно в любых погодных условиях; быть высокопроизводительным и экономичным. Данным требованиям наиболее полно отвечает легкое универсальное технологическое энергетическое средство БАРС — пневмоход на шинах низкого давления. Оно оборудовано высокоэластичными колесными движителями, имеет высокую опорносцепную и профильную проходимость, обладает хорошей плавностью хода. Универсальное технологическое энергетическое средство УТЭС БАРС, является самоходным шасси c возможностю агригатирования различного оборудования. УТЭС БАРС может использоваться в различной комплектации — самоходный опрыскиватель — самоходный разбрасыватель минеральных удобрений   Белгород Раз     подкормка озимых пневмоходами Разбрасыватель минеральных удобрений Разбрасыватель минеральных удобрений на шинах низкого давления Разбрасыватель минеральных удобрений самоходный Разбрасыватель на шинах низкого давления Разбрасыватель БАРС Опрыскиватель БАРС Опрыскиватель на шинах низкого давления Белагроспецмаш Опрыскиватель на шинах низкого давления Опрыскиватель самоходный УТЭС-271 Белагроспецмаш Шины низкого давления Шинооболочка Шинная оболочка оболочка Пневмоход Болотоход Пневмоход разбрасыватель Пневмоход опрыскиватель Разбрасывание удобрений Опрыскивание Подкормка озимых Подкормка озимой пшеницы Опрыскивание озимой пшеницы

быстрое выполнение заказа приемлемая цена комплектация по желанию заказчика широкий выбор дополнительного оборудования             наши патенты

Подкормка с х культур пневмоходом Барс в Ставропольском крае

Продаю

Компания Вектор Агро предлагает услуги ранневесенней азотной подкормки аммиачной селитрой и др. озимых культур пневмоходами на шинах низкого давления УТЭС-271 Барс в сельхозпредприятиях Ставропольского края и др. Регионов РФ
Производительность пневмохода — 300-500 га в смену при высокой организации загрузки и подвоза удобрений
Рабочая ширина захвата 25-30 метров, скорость движения самоходного средства до 45 км ч
Разовая загрузка бункера разбрасывателя 1000 кг
Норма внесения до 150л га жидких удобрений, 5-320 кг га твердых мин.
Работа одним или одновременно несколькими пневмоходами
Внесение удобрений возможно практически при любых погодных условиях
Доставка техники к месту выполнения работ, запчасти, топливо за счет ООО Вектор Агро
Опыт работы, Оперативная техническая поддержка

Цена: 250

Другие интересные объявления:

• Машины для внесения удобрений и СЗР, опрыскиватели в регионах:

Машины для внесения удобрения и средств защиты растений (СЗР), разбрасыватели удобрений (минеральных, органических) опрыскиватели (навесные, прицепные и самоходные) и другая сельхозтехника новая и бу для внесения жидких удобрений, гранулированных удобрений, средств защиты растений, химической обработки посевов зерновых, зернобобовых, масличных культур — купить, продать, узнать цену на доске бесплатных объявлений сельскохозяйственного сайта АгроторгГарант.

Как ухаживать за посевами озимых культур?

Как правильно оценить состояние посевов озимых зерновых культур? Как, когда и чем их подкармливать? Какие применять средства защиты растений? Представляем вниманию читателей рекомендации специалистов.

Первой весенней операцией на посевах озимых культур, с учётом отмеченной специфики состояния посевов и погодных условий осенней вегетации 2020 года, будет являться спуск талых вод (при необходимости), а второй — оценка их состояния. Окончательную оценку состояния необходимо проводить через 10-14 дней после устойчивого начала вегетации, когда будут хорошо видны признаки отрастания: молодые белые корешки, светло-зелёные молодые листья или 1-1,5 см светло-зелёного отрастания от пазухи старого листа.

При локальной гибели посевов зерновых культур от вымокания, развития снежной плесени или по другим причинам участок поля с погибшим посевом культивируется чизельными культиваторами КЧ-5,1 или агрегатами для бесплужной обработки почвы АКМ-4(6), АДУ-4АКЧ(АКЧ), АДУ-6АК, АДУ6АКД или чизельно-дисковыми культиваторами КЧД-6. Перепахивать такие участки нецелесообразно, поскольку это приведёт к перерасходу топлива, потере почвенной влаги и затягиванию сроков посевной кампании. Предпосевную обработку почвы после погибших зерновых или рапса агрегатами типа АКШ необходимо заменить комбинированными почвообрабатывающе-посевными 29 агрегатами, обеспечивающими совмещение предпосевной обработки почвы с посевом.

Таким образом, тщательное обследование состояния озимых зерновых культур ранней весной и подбор соответствующих состоянию агротехнических приемов по уходу за посевами будут способствовать получению запланированной урожайности зерна в текущем году.

С целью оптимизации состояния посевов по плотности продуктивного стеблестоя к началу колошения, снижения вероятности их полегания и развития болезней следует использовать разную тактику проведения подкормок в зависимости от состояния посева.

Состояние посевов оценивается:

отличным, если на 1 м2 имеется озимого тритикале не менее 300 растений, озимой пшеницы — не менее 400, озимой ржи — не менее 350, хорошим — озимого тритикале — 200-300, озимой пшеницы — 300-400, озимой ржи — 250-300, удовлетворительным — озимого тритикале 100-200, озимой пшеницы 200-300, озимой ржи — 150-250 при равномерном их размещении по площади поля. Посевы нуждаются в обязательной химпрополке.

К плохим следует отнести посевы озимого тритикале с густотой менее 100 растений на кв. метре, озимой пшеницы менее 200 и озимой ржи менее 150. Часть посевов, отнесённых к плохим, имеющим 130 и более растений на квадратном метре подлежат ремонту, а менее 130 растений — пересеву.

Начинать азотные подкормки следует со слабых и удовлетворительных посевов.

Противопоказанием для проведения ранней подкормки является усиление ростовых процессов, автоматически приводящее к снижению устойчивости растений к возможным заморозкам и снижению коэффициента использования азота из минеральных удобрений из-за пониженных температур и вымывания, особенно при выпадении снега или дождя.

Азотные подкормки озимых зерновых культур.

Установлено, что наибольшая эффективность первой весенней азотной подкормки озимых культур достигается тогда, когда сумма весенних положительных температур от начала активной вегетации растений (переход среднесуточной температуры воздуха через 5 градусов) и до начала проведения подкормки достигает 100-120 градусов. В этом случае оплата 1 килограмма азота зерном достигает 9-15 и более килограммов. Более ранняя (до накопления 100 градусов) азотная подкормка нецелесообразна в условиях ранней весны из-за снижения коэффициента использования азота минеральных удобрений в силу недостаточного развития всасывающей зоны корневой системы и вялотекущей вегетации.

Не раскустившиеся и слабо раскустившиеся посевы (400-800 побегов на квадратном метре или 1-2 побега на растение) следует подкармливать в первую очередь после возобновления вегетации. Рекомендуемая для первой подкормки доза азота — 60-70 кг/га д.в., с целью усилить весеннее кущение, учитывая при этом, что при необходимости будет проведена вторая подкормка в начале выхода в трубку (по десятичному коду стадия 31-32) дозой азота 30-40 кг/га д.в.

Посевы, имеющие 1000-1500 побегов на квадратном метре посева или 3-4 побега на растение, следует начинать подкармливать через 7-14 дней после возобновления вегетации, рекомендуемой дозой азота (60-70 кг/га д. в.) с целью сохранения имеющегося стеблестоя без стимуляции весеннего кущения. Вторая подкормка на таких посевах при необходимости должна проводиться дозой азота в 30-40 кг/га со смещением ближе к середине выхода в трубку (32- 33).

При наличии азотных удобрений целесообразно провести третью подкормку в фазу выхода флагового листа. В этот период доза азотных удобрений может составлять до 60 кг/га д.в. Для второй и третьей подкормки используются твёрдые формы азотных удобрений.

При недостатке азотных удобрений для проведения первой ранневесенней подкормки озимых зерновых культур рекомендуется следующая схема применения азотных удобрений: 40 кг/га д.в. в начале возобновления вегетации + 30-40 кг/га д.в. в фазе начала выхода растений в трубку. Это обязательный минимум.

Оптимальный срок проведения подкормок будет определяться возможностью войти машинно-тракторными агрегатами в поле и, конечно, нужно будет для проведения подкормок азотными удобрениями максимально использовать машины РОСА-0,5. Особенно этот вопрос актуален для тяжёлых по гранулометрическому составу почв, которые преобладают в Витебской и Могилёвской областях.

Лучшими формами для ранневесенней подкормки являются карбамид и КАС. Поверхностное внесение карбамида более эффективно на влажных почвах, в этом случае меньше газообразные потери азота. Однако при использовании твёрдых форм необходимо обеспечить требуемую равномерность распределения удобрений по поверхности почвы (коэффициент неравномерности не должен превышать 10%). Поэтому на этих работах нельзя использовать центробежные машины типа МРУ-0,5, РУМ-5, РУМ-8, 1РМГ-4, у которых минимально возможный показатель неравномерности распределения удобрений составляет 20%. По данным Института почвоведения и агрохимии, при такой неравномерности внесения азотных удобрений прибавка урожайности от них снижается на 20%. Оптимальная равномерность распределения азота достигается при использовании жидкого азотного удобрения — КАС. Для первой подкормки КАС применяют без разбавления.

В валообразующих хозяйствах республики необходимо планировать урожайность озимых зерновых не менее 60-70 ц/га. В этом случае общая доза азотных удобрений за вегетацию для озимой пшеницы должна составлять 160-180 кг/га д.в., для озимого тритикале – 135-150 кг/га д.в. Внесение такой дозы следует распределять в 3-4 приёма — 60-70 кг/га д.в. в начале вегетации (КАС или мочевина), 35-40 кг/га д.в. в фазу начала выхода в трубку (мочевина), 40-50 кг/га д.в. в фазу появления флагового листа (мочевина) и на посевах озимой пшеницы 31-10 кг/га д.в. в фазу колошения (водный раствор мочевины в концентрации до 8%).

В период трубкования формируются такие важные составляющие урожая, как длина колоса, количество колосков в колосе. Недостаток азота в это время приводит к редукции (опадению) нижних колосков. В то же время очень важно не превысить рекомендуемые дозы, т.к. это приводит к активному росту междоузлий, который необходимо тормозить применением регуляторов роста.

В хозяйствах, где планируется получение высокой урожайности озимых зерновых культур, следует обязательно предусмотреть применение регуляторов роста и микроудобрений, особенно это важно на посевах с высокой плотностью стеблестоя. Регуляторы роста наиболее эффективно применять в начале выхода растений в трубку. Из микроэлементов на посевах озимых зерновых культур рекомендуется применять медь и марганец. Недостаток меди в питании растений проявляется в виде белоколосицы (белая окраска колоса, стебля и листьев), в верхней части колоса не образуется зерно, а при острой нехватке меди весь колос бывает пустой. Оптимальный срок применения — некорневые подкормки в начале вегетации — начало выхода в трубку в дозах по 50 г/га д.в. Лучшими формами микроудобрений являются удобрения, содержащие микроэлементы в хелатной форме, усвояемость которых растениями значительно выше, чем из химических солей. Поскольку они выпускаются в жидкой форме, то их применение более технологично, т.к. не требует дополнительного процесса растворения.

Весенняя прополка посевов озимых зерновых культур должна основываться на состоянии посева, видовом составе и численности сорных растений. Исходя из этого, определяется необходимость проведения гербицидной обработки на каждом конкретном поле и подбирается ассортимент препаратов, токсичных для тех видов сорняков, которые произрастают на данном участке в соответствии с Государственным реестром средств защиты растений (пестицидов) и удобрений, разрешённых к применению в Республике Беларусь, а также Дополнениями к «Государственному реестру…. »

Возможны баковые смеси гербицидов сульфонилмочевинной группы с гербицидами группы 2,4-Д, 2М-4Х против двудольных сорняков, в т.ч. и переросших растений мари белой.

При сильном засорении осотом жёлтым, бодяком полевым, видами горца, ромашки при наличии 3-7 листьев у осотов в посевах озимой пшеницы применяют гербициды, содержащие клопиралид.

При засорённости посевов озимых зерновых культур падалицей рапса при температуре +50С и выше возможно применение гусара турбо, МД — 0,1 л/га; секатора турбо, МД — 0,125 л/га (стадия развития рапса должна быть 32 семядольные листья — 1-2 настоящих листа). При 120С и выше, независимо от стадии развития рапса рекомендуются гербициды, содержащие в своём составе дикамбу, а также возможно применение баковых смесей гербицидов сульфонилмочевинной группы с гербицидами группы 2,4-Д и 2М-4Х (нормы внесения последних минимальные из рекомендованных).

Для эффективного проникновения гербицидов листового действия в растения сорняков для препаратов группы 2,4-Д, 2М-4Х необходимо не менее 4-6 часов; для сульфонилмочевинных гербицидов — 2-4 часа; для гербицидов с действующим веществом на основе кислоты 2,4-Д в виде эфира — 1 час до выпадения осадков. Осадки во время химической прополки и через некоторое время снижают её эффективность.

При внесении гербицидов совместно с некорневой подкормкой рекомендуется соблюдать особые правила, так как сроки применения гербицидов и азотных удобрений в озимых не всегда совпадают. Для внесения КАСа используются распылители с размером капель в два раза больше, чем для гербицидов, но при внесении его в смеси с гербицидами или же с фунгицидами применяются распылители для гербицидов, фунгицидов, что усиливает износ аппаратуры.

При температуре +150С и выше возможно повреждение культур от смеси азотных удобрений + гербицид (чаще всего от КАС), поэтому рекомендуется обязательное растворение КАС в воде до концентрации 10-15%, мочевины — 10%, аммиачной селитры — 1%, при этом учитывая, что КАС тяжелее воды.

Очень важно, чтобы хорошо работала в опрыскивателе мешалка и постоянно перемешивала раствор. Не допускается снос баковой смеси, «перекрытия» при обработке и разворотах. Рекомендуется обработка краёв поля (в местах разворота) на следующий день.

Сразу после проливных дождей, сильной росы применять КАС в смеси не рекомендуется, так как осадки делают структуру верхней пластинки листа более проницаемой (соответственно более чувствительной), поэтому опрыскивание посевов должно проводиться после просыхания листьев растений. Если растения повреждены морозом или имеют другие повреждения, применение КАС с гербицидами возможно только после их «выздоровления» (через 6-8 часов, лучше — на следующий день). Оптимальное время суток для внесения КАС в смеси с гербицидами — вечернее, так как поглощение азота ночью протекает медленнее. При +250С и выше все обработки растений прекращаются.

 

низких туннелей для начинающих | Служба расширения

О низких туннелях

Вы ищете способ продлить вегетационный период? Вы не хотите вкладывать много денег? Постоянное строение не привлекает? Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, низкие туннели могут подойти вам!

Продление традиционного сезона выращивания и сбыта продукции должно быть приоритетной задачей для производителей продукции Западной Вирджинии. Один из недорогих способов добиться этого — использовать низкие туннели.Низкие туннели — это временные сооружения, примерно 4 фута в высоту и от 3 до 6 футов в ширину. Обручи из проволоки (калибр 9) или трубы (металла). или пластик) может использоваться для поддержки ткани спанбонд покрытия ряда или полиэтиленового пластика для создания мини-теплицы над посевами.

Низкие туннели недороги, их легко построить, и они могут вписаться в сад любого размера. Эти временные, легко перемещаемые конструкции позволяют увеличить урожайность за счет использование продления сезона и перезимовки холодных культур.Низкие туннели можно использовать зимой и ранней весной для защиты сельскохозяйственных культур от холодовых травм и ветер. Эти конструкции также можно использовать летом с теневыми тканями, чтобы защитить посевы от насекомых и высоких температур.

Материалы и строительство

Низкие туннели могут быть построены над уже укоренившимися культурами и приподнятыми грядками или перед посадкой. Обязательно завершите фундамент и обработку почвы до установка невысокого тоннеля.

Самые низкие туннели имеют ширину от 3 до 4 футов. Низкий туннель шириной 6 футов — вариант для сбор урожая. Вы можете построить свой собственный низкий туннель днем ​​с припасами купленные в вашем местном хозяйственном магазине или из комплекта.

Материалы, которые могут быть использованы при изготовлении обруча:

ПВХ или кабелепровод

Материалы : трубы из ПВХ ½ или ¾ дюйма, длиной 8 футов и стальная арматура ½ дюйма, 18 длина в дюймах

Как построить : Начните с помещения стальной арматуры на 6 дюймов в землю на угол 35 или 45 градусов.Если оставляете арматуру в земле, сделайте заметной путем окраски, установки флажков или использования колпачков арматуры для предотвращения опасности споткнуться. Поместите арматурный стержень на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами параллельно друг другу. Использование 8-футовых секций трубы из ПВХ, поместите один конец трубы на арматурный стержень, согните трубу и поместите другой конец трубы над арматурным стержнем прямо поперек, образуя обруч. Продолжать размещайте арматуру и ПВХ через каждые 4–5 футов в ряд.

Примечание: трубы из ПВХ действительно имеют более короткий срок службы, чем металлические обручи.

Металлические обручи

Материалы : 10-футовые металлические обручи (обычно известные как Quick Hoops) и металлический обруч

Как построить : Металлические обручи сгибаются в полукруг с помощью пялец. чтобы убедиться, что они идентичны. В зависимости от стиля металлического пялец, можно создать разную ширину, чтобы покрыть строку или ряды. Обручи размещены От 5 до 6 дюймов прямо в землю. Каждые обручи расположены на расстоянии 5 футов друг от друга. .

Верхний рельс трубы, соединяющий дуги, может быть добавлен для усиления металлических обручей.

Примечание: обручи шириной 4 фута являются лучшими низкими туннельными конструкциями, поскольку они эффективно накройте приподнятую кровать шириной 4 фута, к которой можно получить доступ с 2 футов с каждой стороны.

Щиты для животноводства

Материалы : 16-футовые панели для скота и ландшафтные булавки или стержни из арматуры

Как построить : Закрепите один конец проволочной панели в земле с помощью ландшафтного дизайна штифтами или кольями арматуры, согните панель и закрепите другой конец.Панели можно использовать для более короткий низкий туннель. Если требуется более высокий туннель, может потребоваться усиление.

Накладки на ряды нижних туннелей

Плавающие покрытия рядов для сельского хозяйства бывают разных марок для защиты от мороза, сильные заморозки и вредители. Вам нужно будет решить, какой у вас план с низким уровнем дохода. туннель и приобретите соответствующие покрытия рядов. Одно из основных преимуществ использования обручи с покрытиями рядков — это удерживает вес снега от ваших посевов.

Одеяло для накидки для ряда шириной от 10 до 14 футов надевается на обручи и туго закрепляется. и плотно, чтобы избежать ветров, удаляющих укрытие и дробления снегопада. Обычно концы связываются кольями и веревкой. Есть защелки или зажимы для крышек ряда, которые могут быть изготовлены из трубок из ПВХ или приобретены для удержания крышки ряда на индивидуальном Луки. На каждом пяльце стороны крышки ряда можно закрепить кирпичом, тяжелым камни или мешки с песком. Рассмотрите возможность использования предметов, достаточно тяжелых, чтобы удерживать стороны, но которые не постоянный (по крайней мере, с одной стороны), так как вам нужно будет попасть в низкий туннель для проверки и обработки посевов.Если просто перезимовать посевы и не собирать урожай, можно надежно закрепите крышку, закопав ее по бокам или утяжелив более тяжелые предметы.

Большинство крышек рядов, в зависимости от класса, обеспечивают защиту от 24 до 28 F и проницаемы для воды, воздуха и света. При более низких температурах второй слой покрытия ряда или более тяжелого покрытия ряда можно использовать для обеспечения большей защиты. Зимой укладывается слой сельскохозяйственного пластика толщиной 4 или 6 мил. над крышкой ряда и закреплен, чтобы снег мог соскользнуть с конструкции.На теплее, в солнечные дни пластик нужно будет приподнять, чтобы обеспечить вентиляцию туннеля. чтобы растения не перегревались. Низкие туннельные зажимы можно использовать для фиксации приподнял бортики на обручи. Пластик может вызвать скопление влаги внутри туннеля, поэтому используйте только по мере необходимости.

Крышки рядов можно снимать при солнечной погоде и температуре окружающей среды выше 55 F для урожаи прохладного сезона, но, возможно, придется снова засадить их по вечерам и на ночь когда температура опускается до 30.

Использование ранней весной

После того, как пройдут самые холодные зимние температуры, низкие туннели можно использовать для получить ранний старт на весенней посадке. Яровые культуры прохладного сезона, такие как брокколи, шпинат, капуста, капуста, салат, клубника и горох прекрасно растут в низком туннеле. Низкие туннели также можно использовать для раннего старта на две недели яровых культур, таких как как перец, помидоры или сладкую кукурузу.

Низкие туннели также могут использоваться для защиты растений от заморозков весной.Закрывайте туннели рядами крышками по вечерам при угрозе заморозков и открывайте их. на следующий день после того, как температура снова повысится. Если прогнозируются несколько дней морозов, Вы можете проветривать туннель в течение дня, обрезав или приподняв борта.

Сорта и сорта для прохладной погоды

Урожай	Разновидности	Комментарии
Свекла	Baby Beet, Golden Beet, Kestrel, Bull’s Blood, Red Ace, Киогиа	Идеально подходит для посадки весной и в конце лета Процветайте с теплыми днями и прохладными ночами
Брокколи	Аркадия, Цыганка, Изумрудная Корона, Лейтенант, Зеленая Магия	Самое сладкое при созревании в прохладную погоду Морозостойкость
Капуста	Red Dynasty, Deadon, Caraflex, Savory Ace, Bronco	Более слаще при созревании в прохладную погоду Будет гореть при ярком солнечном свете, необходимо укрытие ряда
Морковь	Геркулес, Нектар, Болеро, Мокум, Неаполь	Последовательные насаждения ранней, основной культуры и хранения сорта могут расширить окно сбора урожая
Колларды	Чемпион, Vates, GA Green	Отличная холодостойкость зеленолистная
Кале	Красный Русский, Винтербор, Редбор Все сорта подходят, курчавые более зимостойкие.	Более слаще при созревании в прохладную погоду Легко выращивать, собирать можно повсюду. зима
Лук-порей	Тадорна (зима), Король Ричард, Ланселот, Бандит	Можно выращивать круглый год Ранние сорта можно сажать в январе и феврале
Салат-латук	Buttercrunch, Sierra, Read Sails, Монте-Карло, Winter Density, Cherokee	Трудно зимует Идеально подходит для сбора урожая до самых холодных температур зимы и посадить новый урожай на ранневесенний урожай
Лук	Candy, Candy Apple, Гвардеец, Red Wing, Набечан	Чувствительность к температуре Морозостойкий Холодные температуры, необходимые для получения ботвы и тепла погода для производства луковиц
Шпинат	Император, Космос, Зубр, Кармель, Корвейр, Полк, Мелодия	Более слаще при созревании в прохладную погоду Зимостойкость Легко выращивать, собирать можно повсюду. зима
Швейцарский мангольд	Fordhook, Bright Lights, Rainbow, Аргентата	Растения погибают, когда температура опускается ниже 15 ° F Морозоустойчив; хорошо себя чувствует при высоких температурах Урожай наружных листьев; завод будет продолжать производить до снегопада

* На основе сортов овощей, рекомендованных для Западной Вирджинии-2019 ^zx , Lewis Jett, 2019 г.

* Всегда покупайте семена и саженцы в надежных источниках.

Соображения

• Большинству культур холодного сезона требуется более высокая температура почвы. чем 40 F для прорастания семян и роста растений. Конструирование и использование низкий туннель осенью и всю зиму до весны создает температура почвы, необходимая для производства.
• При строительстве нижнего туннеля зимой накройте туннель и оставьте его пустым на несколько недель, чтобы почва достигла желаемая температура.
• Сильный снегопад может обрушить низкий туннель. Чтобы предотвратить это, накрыть полиэтиленовой пленкой, допускается строительный пластик, для снега соскользнуть с конструкции пялец. Армирование верхними перилами также обеспечивает прочность против снега и ветра.
• Низкие туннели в виде панелей для скота можно оставлять круглый год и используется в качестве решетчатой ​​системы для виноградных культур, таких как бобы, огурцы, дыни и горох в теплое время года без укрытия ряда.

Несмотря на то, что низкие туннели не отапливаются, их можно использовать для выращивания овощей в прохладное время года. зима.Почва внутри туннеля намного теплее заснеженной земли. за пределами. Шпинат и капуста — холодостойкие овощи, и их можно собирать повсюду. зима в невысоком туннеле. Нужно будет собирать другие овощи прохладного сезона. перед самыми холодными зимними температурами или оставлены на зимовку в туннеле, чтобы получить ранний старт весной.

Чтобы узнать больше о нижних туннелях и о том, как их можно использовать в своей деятельности, свяжитесь с ваш местный агент службы расширения WVU.

Каталожные номера:

Сосредоточьтесь на ЗИМНИЕ ЗИМНИЕ КУЛЬТУРЫ. (нет данных). Получено 12 мая 2020 г. с сайта https://www.johnnyseeds.com/growers-library/vegetables/winter-growing-guide-recommended-crops-varities.html

.

Льюис, Дж. 2019. Низкие туннели для выращивания осенних и озимых овощей . Расширение Университета Западной Вирджинии.

---

Таша Харрис, агент службы расширения WVU — округ Апшур, улица Джесика, добавочный номер WVU Агент по обслуживанию — округ Такер, Джоди Карпентер, агент службы расширения WVU — Barbour и округа Рэндольф

Сохранение свежей продукции: передовой опыт производителей

Как производители, наша задача — поддерживать качество от места до полки за счет обработки, охлаждения и хранения.Начиная с выращивания здорового урожая и применения передовых методов во время сбора урожая, замедления процесса старения, охлаждения, хранения и, наконец, до послеуборочной обработки, в этой публикации обсуждается сохранение свежих продуктов.

Хорошее хранение начинается с выращивания здорового урожая

Хранение может только продлить жизнь урожая; он не может улучшить его качество. Многие проблемы с хранением начинаются в полевых условиях.

Болезни

Заражение растений сокращает срок хранения и срок хранения продукции.Например, бактериальная мягкая гниль моркови, вызванная Erwinia carotovora или Pseudomonas spp., Начинается в поле с недостаточным вращением и позже проявляется при хранении. Эти бактерии попадают в посевы из инфицированных растительных остатков в почве. Достаточный севооборот дает время, чтобы растительная ткань разложилась. Без хозяина патоген умирает и не может заразить следующий урожай.

Морковь с бактериальной мягкой гнилью и питием. Фото Бет Гуджино, Penn State Plant Pathology

Культурные меры для минимизации болезней, такие как трехлетний севооборот от сельскохозяйственных культур, использование устойчивых сортов и усиление циркуляции воздуха за счет борьбы с сорняками, помогут снизить болезни растений и связанные с ними потери при хранении.

Насекомые

Насекомые могут вызывать видимые пятна на продуктах, напрямую снижая привлекательность для потребителей. Кроме того, эти пятна представляют собой дыры в защитном слое продукта, которые облегчают проникновение болезней растений, вызывающих послеуборочную гниль. Некоторые насекомые также могут переносить болезни. Например, трипсы могут переносить бактерии во рту на лук, когда тот питается зеленью. Эти бактерии приводят к возникновению бактериальной мягкой гнили при хранении.

Трипс может переносить бактерии, вызывающие мягкую гниль лука.Фото Рут Хаззард, UMass

Плодородие

Правильное плодородие имеет решающее значение не только для урожайности, но и для качества. Например, клубника с дефицитом кальция может быть маленькой, твердой и хрупкой. Клубника с дефицитом фосфора может быть мягкой с безвкусным вкусом. Удобрение с высоким содержанием азота связано с потерей воды при хранении сладкого картофеля, снижением вкуса сельдерея и полым стеблем брокколи. Дефицит кальция может привести к гниению цветков помидоров, черносердечию сельдерея и ожогу кончиков салата.Обязательно поддерживайте уровень плодородия на основе рекомендаций по тестированию почвы. Часто тесты тканей могут помочь производителям избежать дефицита питательных веществ.

Орошение

Достаточная влажность имеет решающее значение для поддержания качества. Водный стресс может снизить общий урожай, а также размер собранного урожая. С другой стороны, слишком много влаги может распространять патогенные микроорганизмы растений и увеличивать риск заражения в результате гниения после сбора урожая. Слишком много воды и слишком много удобрений также дают более сочную, но более слабую листовую зелень.

Навес у хорошо пропаленной моркови высыхает быстрее, чем у сорной моркови, что снижает распространение бактериальных заболеваний. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Хорошее управление культурой

Отбор устойчивых к болезням сортов важен для успеха после сбора урожая. Кроме того, методы, которые способствуют здоровью сельскохозяйственных культур, такие как разбивка и обрезка помидоров и использование укрытий для защиты от вредителей растений, помогут производить высококачественные овощи и ягоды.Другим примером практики управления культурой является использование биоразлагаемой мульчи для снижения заболеваемости после сбора урожая. В этой системе почва остается более прохладной и менее подвержена болезням бактериальной мягкой гнили.

Одним из примеров культурного менеджмента, который снижает послеуборочные заболевания, является использование биоразлагаемой мульчи для лука. В этой системе почва остается более прохладной и менее подвержена болезням бактериальной мягкой гнили. Фото Бет Гуджино, Патология растений штата Пенсильвания,

Урожай

То, как вы обращаетесь с продуктами во время сбора урожая, напрямую влияет на качество продукции.Такие травмы, как синяки, ссадины на поверхности и порезы, оставляют продукты открытыми для болезнетворных организмов, ускоряют потерю питательных веществ, таких как витамин С, и снижают привлекательность для потребителей.

• Собирайте продукты с высокой транспирацией рано утром, когда продукты самые холодные и полностью увлажненные.
• Тень убранная.

Навесы на прицепах для уборки урожая помогают сохранять продукты в прохладе и предохраняют птицу от заражения продуктов. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

• Поддерживайте высокую влажность вокруг большинства продуктов.
• Поддерживайте циркуляцию воздуха.
• Урожай на правильной стадии зрелости.
• Собирайте осторожно и аккуратно.
• Выбросить поврежденную продукцию.
• Собирать чисто (некоторые культуры).
• Не переполняйте емкости.
• Удалите стебли томатов и упакуйте фрукты плечом вниз.

Триммер уменьшает царапины. Фото Эндрю Апулии, Hillside Farm

Нежные кабачки следует помещать в контейнеры так, чтобы стебли были обращены в одну сторону, чтобы не поцарапать.Фото Эндрю Апулии, Hillside Farm

Предотвращение синяков и царапин

Обучение рабочих важно для того, чтобы не повредить хрупкие продукты. Это может быть сложно. Фермер Атина Диффли, «Сады Игана», имеет стратегию показать, а не просто рассказать своей команде. Она просит нового рабочего взять одну коробку с помидорами и положить ее в холодильник со своим именем. На следующий день она просит его / ее разобрать коробку. Подобно человеческим синякам, синякам на продуктах нужно время, чтобы развиться, и к следующему дню новый рабочий может ясно видеть свои отпечатки пальцев там, где он / она слишком сильно сдавил спелые фрукты.Надеюсь, в следующий раз он будет поосторожнее.

Снимите чашку кабачков с растения, чтобы защитить фрукты от царапин виноградной лозой. Фото Эндрю Апулии, Hillside Farm

Механические травмы могут повлиять как на внутренние, так и на внешние поверхности фруктов. Фото UC Davis

Свести к минимуму транспортировку

Удары и выскабливание продуктов во время транспортировки могут повредить продукцию и стать точками входа для болезней.

• Соберите урожай в бункеры и снимите бункеры с помощью домкратов для поддонов.
• Используйте рольганги для разгрузки поддонов в навесы.
• Рассмотрите возможность использования конвейеров для уборки урожая. (Новый конвейер для уборки урожая может стоить всего 1200 долларов. Когда он позволяет собрать ½ мили сладкой кукурузы за 20 минут, отдача будет заметна!)
• Используйте погрузочные платформы.

Ваша продукция так выглядит в магазине? Сведите к минимуму истирание продуктов во время уборки, чтобы повысить привлекательность покупателя на полке. Фото Тианны Дюпон, штат Пенсильвания

Конвейеры для сбора урожая — один из способов минимизировать погрузочно-разгрузочные работы и повысить эффективность.Фото Триши Борнеман, Ферма Блуминг Глен

Гнили, подобные этой бактериальной мягкой гнили, обычно связаны с физическими травмами. Фото UC Davis

Использование систем для поддержания чистоты продукта

Сведение к минимуму загрязнения продуктов сокращает трудозатраты на их очистку и снижает вероятность заражения продуктов патогенами человека и растений.

• Солома, пластик и живая мульча уменьшают попадание брызг на продукты.
• По возможности убирайте урожай в незакрытых условиях.
• Используйте чистые и продезинфицированные инструменты, ножи и контейнеры для сбора урожая.
• Обрезайте урожай в поле, оставляя грязь в поле вместо того, чтобы приносить ее в упаковочный цех.

Райграс однолетний и клевер, посеянные между рядами, защищают бункеры от грязи и уменьшают разбрызгивание. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Когда собирать урожай

Убирайте урожай, когда он достигнет соответствующей зрелости.

Имейте в виду, что подходящая спелость будет зависеть от вашего покупателя.Например, оптовикам обычно нужны «токарные» помидоры с румяной или полностью спелой окраской. Также подумайте, лучше ли собирать урожай влажным или сухим. Например, картофель, баклажаны, помидоры, кабачки и стручковую фасоль лучше всего собирать в сухом виде. Хранящий лук, чеснок и озимые тыквы перед хранением должны быть высушены, и их лучше собирать в сухом виде.

Таблица 1. Рекомендуемая спелость для сбора урожая

Производство	Зрелость
Брокколи	Компактные почек (перезрелые, если рыхлые)
Кочанная капуста	Спелые кочаны (перезрелые) если головка трескается)
Цветная капуста	Творог компактный (перезрелый, если цветочная гроздь удлиняется и становится рыхлой)
Сельдерей	Достаточно большой, прежде чем он станет сочным
Баклажаны, огурцы	Достигнуты желаемые размеры, но все еще нежный (перезрелый, если цвет тускнеет или изменяется, а семена жесткие)
Зеленый лук	Листья в самых широких и длинных частях
Дыня медовая роса	Изменение цвета плодов от слегка зеленовато-белого до кремового; легкий заметный аромат
Салат-латук	Достаточно большой до цветения; твердые, но не твердые
Лимская фасоль, голубиный горох	Хорошо заполненные стручки, которые начинают терять свою зелень
Мускусная дыня	Легко отделяется от виноградной лозы с небольшим поворотом, оставляя чистую полость
Бамия	Достигнут желаемый размер и кончики можно защелкнуть
Картофель, лук и чеснок	Верхушки начинают сохнуть и опадать вниз
Редис и морковь	Достаточно большие и хрустящие (перезрелые, если содержат сердцевину)
Зажимные бобы	Хорошо наполненные стручки, которые легко ломаются
Сладкая кукуруза	Зерна источают молочный сок при разрезании
Сладкий перец	Темно-зеленый цвет становится тусклым или красным
Помидор	Семена не разрезаются при нарезке фруктов или зеленый цвет становится розовым
Арбуз	Colo r нижней части становится кремово-желтой; глухой глухой звук при ударе

Источник: Баутиста и Мабеса (1977).

Дополнительные подробные индексы зрелости фруктов, овощей и срезанных цветов можно найти на postharvest.ucdavis.edu.

Замедление процесса старения продукции

Часовая задержка охлаждения может сократить срок хранения продукции на день или более.

Продукция живая. Даже после того, как мы собираем урожай с растения, продукция продолжает метаболическую активность, которая позволила ему расти на растении. Но после сбора урожая продукты не могут фотосинтезировать или поглощать воду, чтобы заменить воду и энергию, которые они затрачивают.Изучение основ этих метаболических процессов может помочь нам узнать, как их замедлить и продлить жизнь собранным нами продуктам.

Дыхание

Свежие продукты дышат для производства энергии. Он использует накопленные углеводы, белки и жиры и выделяет CO ₂ (углекислый газ) и тепло.

Растения дышат углеродом и пропускают воду. После сбора урожая эти процессы продолжаются, но растение больше не может пополняться. Источник: ФАО.

По мере того, как продукты теряют углеводы в воздух в виде CO ₂ , потребители теряют вкус и срок хранения, и продукты выглядят сморщенными.

Свежие продукты продолжают дышать после сбора. Фото Мариты Кантвелл, Калифорнийский университет в Дэвисе

Растениям нужен кислород, чтобы дышать. Если кислорода недостаточно, продукт будет бродить. Некоторые культуры дышат быстрее, чем другие. Убедитесь, что вы знаете, какие культуры имеют более высокое дыхание и как с ними бороться.

Таблица 2. Частота дыхания обычных продуктов

Частота дыхания	Товар
Очень низкая	Орехи, сушеные фрукты
Низкая 9002 Яблоко, свекла, сельдерей, чеснок, лук, картофель, сладкий картофель, арбуз
Умеренный	Капуста, дыня, огурец, салат, персик, груша, перец, слива, картофель (незрелый), редис (покрытый сверху) , кабачки, помидоры
Высокая	Ежевика, морковь (с ботвой), цветная капуста, лук-порей, листовой салат, редис (с ботвой), малина
Очень высокая	Ростки фасоли , брокколи, брюссельская капуста, эндивий, зеленый лук, капуста, окра, фасоль
Чрезвычайно высокая	Спаржа, грибы, петрушка, горох, шпинат, сладкая корка n

Этилен

Этилен (C ₂ H ₄ ) — это естественный гормон, который растения вырабатывают и используют для регулирования роста и развития.Как правило, количество этилена увеличивается по мере созревания и при повреждении продукции.

При хранении этилен может повредить чувствительные культуры. Например, воздействие этилена вызывает появление красных пятен на салате и пожелтение брокколи. Повреждение этиленом обычно не происходит менее чем за 24 часа воздействия. Риски суммируются.

Повреждение этиленом толстой кишки. Фото Мариты Кантуэлл, Калифорнийский университет в Дэвисе

Быстрое и эффективное охлаждение помогает предотвратить повреждение. Исключите двигатели внутреннего сгорания, которые производят этилен из складских помещений, и периодически вентилируйте складские помещения.Производители также могут размещать в складских помещениях фильтры, абсорбирующие этилен.

Этиленовый фильтр. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Производители на рынке часто видят повреждение этилена, когда хранят яблоки, которые выделяют высокий уровень этилена, с чувствительными культурами, такими как брокколи.

Храните этилен-производящие культуры в отдельных холодильниках, особенно для длительного хранения. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Транспирация и потеря воды

Каждый час воздействия теплого сухого воздуха приводит к потере воды более чем в два раза больше, чем при хранении продуктов в холодном хранилище с высокой влажностью в течение одной недели.

Большинство свежих продуктов при сборе содержат от 85 до 95 процентов воды. Внутри растущих растений есть постоянный поток воды. Жидкая вода поглощается корнями из почвы, затем проходит через стебли и, наконец, теряется из надземных частей, особенно из листьев, в виде водяного пара.

Прохождение воды через растения называется транспирационным потоком. Поддерживает высокое содержание воды в растении. Недостаток воды приведет к увяданию растений и, возможно, их гибели.

Свежие продукты продолжают терять воду после сбора урожая, но, в отличие от растущих растений, они больше не могут заменить потерянную воду водой из почвы.Вместо этого он использует воду в собранных продуктах. Эта потеря воды из свежих продуктов после сбора урожая является серьезной проблемой, вызывающей увядание и усыхание, а также потерю веса.

Когда собранный продукт теряет 5 или 10 процентов своего свежего веса, он начинает увядать и сморщиваться и становится непригодным для использования. Чтобы продлить срок годности продукта, уровень потери воды должен быть как можно ниже.

Скорость потери воды зависит от вида продукции. Листовые зеленые овощи, особенно шпинат, быстро теряют воду, потому что у них тонкая кожа (эпидермис) с множеством пор.Другие, такие как картофель, который имеет толстую пробковую кожуру с небольшим количеством пор, имеют гораздо меньшую скорость потери воды.

Симптомы потери воды. Крайний левый помидор не показывает потерь, а тот, что справа, показывает высокие потери. Фото Мариты Кантуэлл, Калифорнийский университет в Дэвисе

После шести дней охлаждения без защитной упаковки салат слева потерял большую часть воды из-за испарения. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Существенным фактором, контролирующим потерю воды, является отношение площади поверхности продукта к его объему.Чем больше площадь поверхности по отношению к объему, тем быстрее будет потеря воды.

Основные способы замедления транспирации:

• Понизьте температуру.
• Увеличьте влажность.
• Уменьшите движение воздуха.
• Защитите продукт упаковкой.

Полиэтиленовые вкладыши сохраняют высокую влажность и снижают потери на транспирацию воды. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Чем быстрее окружающий воздух движется по свежим продуктам, тем быстрее теряется вода.Движение воздуха через продукты важно для отвода тепла дыхания, но скорость движения во время хранения должна быть минимальной. Хорошо продуманные упаковочные материалы и подходящие схемы укладки ящиков и ящиков могут способствовать контролируемому потоку воздуха через продукты.

Вкладыши бункера могут снизить потери на транспирацию. Фото Энди Эндрюса, Pennypack Farm, любезно предоставлено Spiral Path Farm

Таблица 3. Процентная потеря веса образцов культур в день при более низкой и высокой относительной влажности.

		Относительная влажность (%)
Урожай	Температура хранения (° F)	95	90	85	80	Брюссельская капуста	32	1,6	3,2	4,8	6,4
Капуста	32	0,06	0,12	0.18	0,23
Морковь	32	0,315	0,63	0,95	1,3

Повреждение от переохлаждения

Повреждение от замерзания происходит, когда продукт хранится ниже температуры замерзания. Обычно при повторном согревании происходит разрушение тканей и полная потеря товара.

Другая проблема — переохлаждение. Некоторые виды продуктов также получают травмы, если их хранят при температурах выше их точки замерзания, но ниже их критической точки 41–59 ° F, в зависимости от продукта.

Таблица 4. Типичные симптомы переохлаждения фруктов / овощей.

Товар	Симптомы
Бобы	Потемнение или тусклость при хранении при температуре ниже 41 ° F; ржаво-коричневые поражения при хранении при температуре от 41 до 46 ° F; обесцвечивание семян, повышенная подверженность гниению, точечная коррозия на поверхности
Канталупа	Чувствительна к переохлаждению только при хранении при температуре ниже 36 ° F в течение длительного времени; поверхность плодов может потемнеть и разрушиться после извлечения из хранилища
Баклажаны	Коричневые, обесцвеченные участки; точечная коррозия поверхности, ведущая к большим затонувшим участкам; изменение цвета чашечки; потемнение семян и мякоти
Дыни	Недостаточное созревание; участки, пропитанные водой; повышенная подверженность гниению; матовая или бронзовая поверхность
Окра	Потемнение и изменение цвета; точечная коррозия; участки, пропитанные водой; повышенная подверженность гниению
Перец	Точечная коррозия поверхности, ведущая к большим затонувшим площадям; потемнение семян; изменение цвета чашечки; пропитанная водой ткань; повышенная восприимчивость к гниению, особенно к альтернариозной гнили
Кабачок / огурец	Точечная коррозия поверхности с последующими коричневыми или черными поражениями; участки, пропитанные водой; повышенная подверженность гниению
Помидоры	Кратковременное воздействие (от 4 до 6 дней при температуре ниже 50 ° F) приводит к ухудшению вкуса; более длительное воздействие вызывает нарушение нормального созревания, точечную коррозию, сморщивание и размягчение, а также повышенную подверженность гниению с помощью Alternaria rot (диагностический симптом)
Арбуз	Точечная коррозия поверхности и углубления, которые обезвоживаются при снятии с хранения; привкусы; внутренние коричневые обесцвеченные участки на кожуре
Овсяные тыквы	Ослабление тканей, особенно на стебле с повышенной подверженностью гниению, особенно альтернариозной гнили

Источник: Dris, Niskanen, and Jain (2001) .

Распространенными симптомами являются внутреннее потемнение, точечная коррозия, пропитанные водой участки, недозревание и ускоренное разрушение.

Срок годности замораживания, чувствительного к активным продуктам, уменьшается при чрезмерно низких температурах. Например, огурцы можно хранить 90 дней при 55 ° F, но только 20 дней при 32 ° F.

Повреждение баклажана от переохлаждения включает в себя точечную коррозию, большие впадины и внутреннее потемнение. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Переохлаждение может вызвать потемнение семян перца.Фото Тианны Дюпон, внутренний телефон штата Пенсильвания

Переохлаждение от сладкого картофеля. Фото UC Davis

Охлаждение

Зерновые культуры, собранные ранее днем, будут иметь более низкую внутреннюю температуру, что означает меньше энергии и времени для их охлаждения. Задержка охлаждения на один час сокращает срок хранения продукции на один день и более.

Очень важно своевременно охлаждать продукты, чтобы замедлить потерю углеводов и витаминов при дыхании, уменьшить потерю воды при транспирации и уменьшить гниение.Например, шестичасовая задержка охлаждения клубники может привести к потере воды на 50 процентов больше. Своевременное охлаждение особенно важно для культур с высокой частотой дыхания и большой площадью поверхности. Например, частота дыхания салатной зелени при 50 ° F в четыре раза выше, чем при 32 ° F (Таблица 2).

В этот умеренный летний день с максимумом 85 ° F в 8:00, температура продукции составляла 61 ° F. В 11:00 было 74 ° F. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

Задержки охлаждения также могут снизить качество из-за физиологических изменений в продуктах.Например, даже четырехчасовая задержка в охлаждении спаржи может позволить ей произвести больше лигнина и в результате сделать стебли на 50 процентов более прочными.

• Минимизируйте задержку между сбором урожая и началом охлаждения.
• Начинайте сбор урожая раньше, чтобы защитить урожай от температур выше 70–75 ° F.
• Затеняйте после сбора урожая, чтобы предотвратить чрезмерное повышение температуры, солнечные ожоги и солнечные ожоги.
• Используйте затемненные области приема.
• Даже установка пустого ящика для сбора поверх заполненного ящика защищает продукты от повышения температуры.
• Защищайте продукцию от потери влаги во время охлаждения с помощью вентилируемых пластиковых вкладышей, крышек для мусорных контейнеров или пластиковых контейнеров.
• Некоторые продукты, например морковь, можно поливать водой, чтобы уменьшить потерю влаги во время временного хранения при высоких температурах перед охлаждением.

Изолированные световозвращающие крышки сохраняют прохладу во время сбора урожая и транспортировки. Фото Энди Эндрюса, Spiral Path Farm

Температура затененных фруктов обычно в пределах нескольких градусов от температуры воздуха, но продукты, подвергающиеся воздействию солнечного света, могут быть на 7–11 ° F (4–6 ° C) теплее, чем температура воздуха.

Комнатное охлаждение

Комнатное охлаждение является стандартной практикой охлаждения на малых и средних фермах. Его преимущество заключается в том, что он обеспечивает хранение и охлаждение в одном месте, а также отличается простой конструкцией. Однако охлаждение помещения имеет несколько недостатков:

• Охлаждение может быть медленным, требуя от 24 часов до нескольких дней.
• Продукция часто поставляется без надлежащего охлаждения.
• Чувствительные продукты могут заметно испортиться за время, необходимое для охлаждения.
• Значительная потеря влаги.
• Емкости для продуктов без достаточной вентиляции или слишком плотно штабелированные, охлаждаются очень медленно.
• Влага, выделяемая теплой внутренней продукцией, может конденсироваться и вызывать влажность более холодной внешней продукции, вызывая рост гниения.

Правильно спроектируйте свой комнатный охладитель. Поговорите со своим местным инженером по охлаждению для проектирования. Ваш кулер должен иметь:

• Производительность вентилятора 100 кубических футов в минуту (фут3 / мин) на тонну максимальной производственной мощности для использования во время охлаждения
• Система кондиционирования воздуха, которая равномерно распределяет воздух по комнате
• Возможность уменьшения расход воздуха до 20-40 кубических футов в минуту на тонну после того, как продукция полностью остынет для хранения

Комнатный охладитель.Фото Эндрю Апулии, Hillside Farm

Большой общий кулер. Фото Tuscarora Organic Growers

Принудительное воздушное охлаждение

При принудительном воздушном охлаждении используются вентиляторы в сочетании с охлаждающей камерой для прохождения холодного воздуха через упаковки с продуктами. Хотя скорость охлаждения зависит от температуры воздуха и скорости воздушного потока, этот метод обычно на 75-90 процентов быстрее, чем комнатное охлаждение. Вентиляторы должны быть оборудованы термостатом, который автоматически отключает их, как только достигается желаемая температура продукта.

Туннельный охладитель является наиболее распространенной конструкцией для принудительного воздушного охлаждения. Продукты на поддонах размещаются в двух полосах по обе стороны от открытого канала в холодильной камере. Продукт накрывается брезентом, закрывающим открытый канал. В конце туннеля установлен вентилятор, который всасывает холодный воздух через туннель и обратно в охлаждающую установку для максимально быстрого охлаждения продуктов.

Рисунок 2. Принудительное воздушное охлаждение.

Источник: WSU TFREC.

• Контейнеры и упаковка должны иметь отверстия, позволяющие холодному воздуху проходить через отдельные кусочки продукции.
• Отверстия для упаковки / бункера должны составлять 5 процентов боковой площади.

Чистая детская зелень охлаждается принудительным воздушным охлаждением внутри большой гардеробной. Фото Энди Эндрюса, Spiral Path Farm

Гидроохлаждение

Погружение продуктов в холодную воду или облив холодной водой — это эффективный способ отвода тепла с поля и одновременно средство очистки.Кроме того, гидроохлаждение снижает потери воды и увядание. Рекомендуется использовать в воде дезинфицирующее средство с соответствующей маркировкой, чтобы уменьшить распространение патогенов пищевого происхождения и послеуборочных болезней. Из-за проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов, гидроохлаждение становится все менее широко используемым из-за способности воды переносить патогены между продуктами.

Гидроохлаждение не подходит для хранимых ягод, картофеля, сладкого картофеля, репчатого лука, чеснока или других товаров, которые не переносят намокание.

Зеленый лук охлаждается и ополаскивается, когда он выгружается из грузовика на рольганги, которые перемещают продукцию в зону упаковки. Фото Энди Эндрюса, Pennypack Farm, любезно предоставлено Spiral Path Farm

Вода отводит тепло примерно в пять раз быстрее, чем воздух, но менее энергоэффективна. Колодезная вода — хороший вариант. Однако обычно он выходит из-под земли с температурой в диапазоне от 50 до 60 ° F. Если вы охлаждаете колодезной водой, вам нужно будет создать многоступенчатую систему, которая охлаждает остальную часть пути с помощью комнатного или принудительного воздушного охлаждения.

Вода в большинстве скважин имеет температуру от 55 до 60 ° F и не может привести всю продукцию к оптимальной температуре. Фото Тианны Дюпон, внутренний номер штата Пенсильвания

Механическое охлаждение — наиболее эффективный метод охлаждения воды. Погружной гидроохладитель с накоплением тепла может быть экономично изготовлен в соответствии с различными требованиями к объему.

В качестве опции могут быть использованы бывшие в употреблении охладители молока с фермы из нержавеющей стали. Если вода для гидроохлаждения используется в рециркуляции, ее следует хлорировать (или использовать другое одобренное дезинфицирующее средство), чтобы свести к минимуму проблемы с заболеваниями.

Большие резервуары для сыпучих материалов могут использоваться для гидроохлаждения продукции. Фото Сэнди Арнольда, Ферма Плезант Вэлли

Для больших объемов продукции гидроохлаждение душа над ящиками / контейнерами может не достигать центра стопки контейнеров.

В гидроохладителях душевого типа продукт медленно перемещается под непрерывным потоком холодной воды. Продукция меньшего диаметра охлаждается быстрее, чем продукция большего диаметра. Для быстрого охлаждения продуктов вам потребуется большое количество воды, около 10 галлонов в минуту на квадратный фут охлаждающей поверхности.Также важно, чтобы расстояние между распылительными форсунками и продуктом не превышало 6–8 дюймов. Давление воды может вызвать изъязвление поверхности и повреждение чувствительных листьев и фруктов, пропитанных водой.

Ягоды перемещаются на конвейере через холодильную камеру. Фото Sand Hill Berries Farm

В этой системе гидроохлаждения салат на конвейере проходит через охлажденную (34 ° F) воду для быстрого охлаждения. Фото Энди Эндрюса, Spiral Path Farm

Обледенение

При верхнем обледенении дробленый лед добавляется в контейнер поверх продуктов вручную или машинным способом.Для жидкого обледенения суспензия из воды и льда вводится в упаковки с продуктами через вентиляционные отверстия или поручни, не снимая упаковки с поддонов и не открывая их верхнюю часть. Методы обледенения хорошо подходят для продуктов с высоким уровнем дыхания, таких как сладкая кукуруза и брокколи. Один фунт льда охладит около 3 фунтов продуктов с 85 ° F до 40 ° F. См. Таблицу 5, чтобы узнать, какие продукты можно замораживать, и какие продукты могут пострадать от обледенения. Однако капающая вода из замороженных контейнеров может стать проблемой, а лед увеличивает вес и увеличивает транспортные расходы.

Таблица 5. Способы охлаждения различных культур.

Урожай	Метод охлаждения
Спаржа	H, I
Базилик	R
Фасоль, Snap	R, F, H
Свекла, пучковая	H, I
Свекла, без ботвы	R
Ежевика	R, F
Черника	R, F
Брокколи	I, F, H
Капуста	R, F
Канталупа	H, F
Морковь, покрытая сверху	I
Кукуруза сладкая	H, I, V
Огурцы	F, H
Баклажаны	R, F
Эндив	H, I
Чеснок	N
Лук-порей	H, I
Салат 9 , I
Лук зеленый	H, I
Лук складской	N
Горох	R, H, I
Перец	R , F
Картофель ранний	R, F
Картофель поздний	R, F
Картофель сладкий	N
Тыквы	N
Редис	H, I
Брюква	R
Шпинат	H, I
Кабачок, лето	R, F
Кабачок, зима	N
Клубника	R, F
Помидоры R, F
Репа	R, H, V, I
Арбуз	N

F = принудительное воздушное охлаждение, H = гидроохлаждение, I = обледенение, R = комнатное охлаждение, V = вакуумное охлаждение, N = предварительное охлаждение не требуется.

Источник: Китиноя и Томпсон (2010).

Другие опции

Изучите варианты охлаждения, если это необходимо, включая вакуумное охлаждение. Вакуумные охладители могут вместить грузовик салата, а небольшие вакуумные охладители доступны для одного или двух поддонов. В таблице 5 показано, какой метод охлаждения является предпочтительным для различных продуктов, а в таблице 6 представлено сравнение методов охлаждения.

Таблица 6. Сравнение способов охлаждения.

	Охлаждение помещения	Охлаждение принудительным воздухом	Гидроохлаждение	Package Ice
Обычное время охлаждения (часы)	1–100109	20–10010 0.1–1,0	0,1–0,3
Потеря производимой влаги (%)	0,1–2,0	0,1–2,0	0–0,5	Нет данных
Контакт с водой с продуктом	Нет	Нет	Да	Да
Потенциал загрязнения распада	Низкий	Низкий	Высокий	Низкий
Капитальные затраты	От низкого до среднего	Низкий	Низкий	Высокий
Переносимость	Нет	Иногда	Редкий	Да

Источник: Kitinoja and Thompson (2010).

Хранение

Самый эффективный способ продлить срок хранения вашей продукции — это быстро удалить полевое тепло и затем поддерживать продукты при правильной температуре (Таблица 7). Например, в одном испытании брокколи, хранившаяся при 55 ° F, начала желтеть всего за 6 дней по сравнению с 35 днями при 32 ° F.

Хорошие холодильные камеры содержат:

• Соответствующая изоляция
• Пароизоляция на теплой стороне изоляции для предотвращения конденсации влаги
• Эффективное распределение охлажденного воздуха
• Чувствительные и правильно расположенные органы управления
• Достаточная поверхность охлаждающего змеевика для минимизировать разницу между температурой змеевика и воздуха
• Соответствующая производительность

Таблица 7.Совместимые свежие фрукты и овощи при хранении в течение семи дней.

Группа 1A: овощи, 32–36 ° F, 0–2 ° C, относительная влажность 90–98%

• Ростки люцерны
• Артишок
• Руккола *
• Спаржа *
• Фасоль: Лима
• Ростки фасоли
• Свекла
• Бельгийский эндивий *
• Бок Чой
• Брокколи *
• Брюссельская капуста
• Капуста *
• Морковь *
• Цветная капуста Пекинская капуста
• Китайская репа
• Коллард *
• Кукуруза: сладкая, бэби
• Овощи нарезанные
• Дайкон *
• Эндивий * — Чикори
• Эскарол *
• Фенхель
• Чеснок
• Зеленый лук
(не базилик)
• хрен
• топинамбур
• капуста
• кольраби
• лук-порей *
• салат *
• мята
• муста rd Зелень *
• Петрушка *
• Пастернак
• Радиккио
• Редис
• Брюква
• Ревень
• Салсифи
• Шалот
• Снежный горох
• Сладкий
• Снежный горох
Сладкий горох
• Зелень репы *
• Водяной каштан
• Водяной кресс *

Группа 2: овощи, 45–50 ° F, 7–10 ° C, относительная влажность 85–95%

• Базилик
• Фасоль: зеленая, Воск
• Листья кактуса (Нопалес)
• Калабаса
• Чайот *
• Вигна
• Огурец *
• Баклажан *
• Длинная фасоль
• Бамия *
• Болгарский перец
• Болгарский перец
• Tomatillo

Группа 2: Фрукты, 45–50 ° F, 7–10 ° C, относительная влажность 85–95%

• Грейпфрут *
• Лимон *
• Лайм *
• Апельсин
• Маракуйя
• Пуммело
• Тамарилло
• Тамаринд
• Танджело
• Мандарин
• Фрукт Угли
• Арбуз

° C 85–18, 13–18, 55 Относительная влажность 95%

• Маниока
• Сухой лук
• Имбирь
• Картофель
• Тыква
• Сквош: зима, твердая кожура *
• Сладкий картофель *
• Помидоры

  9125

• Ям8 Группа Фрукты, 55–65 ° F, 13–18 ° C, относительная влажность 85–95%
  • Дыня Crenshaw
  • Дыня Honeydew

  * Уровень этилена в зоне хранения должен быть ниже 1 ppm.

  Поддержание высокой относительной влажности в холодильных камерах

  Чтобы свести к минимуму потерю воды, поддерживайте относительную влажность от 85 до 95 процентов для фруктов и от 90 до 98 процентов для овощей, за исключением чеснока, сушеного лука и тыквы (от 70 до 75 процентов). ).

  Для поддержания относительной влажности:

  • Добавьте влагу с помощью мистеров (не рекомендуется для безопасности пищевых продуктов).
  • Регулируйте движение воздуха и вентиляцию.
  • Поддерживайте температуру охлаждающих змеевиков в пределах 2 ° F от температуры воздуха.
  • Используйте полиэтиленовые вкладыши (полилинеры) в контейнерах.

  Вкладыши помогают снизить потери на транспирацию при охлаждении и хранении. Фото Энди Эндрюса, Spiral Path Farm

  Советы по хранению в холодильнике

  • Сложите бункеры в холодильных камерах с промежутками между поддонами и стенами помещения, чтобы обеспечить циркуляцию холодного воздуха и охлаждение продуктов.
  • Используйте пластиковые занавески на дверях, чтобы уменьшить потерю холодного воздуха.

  Бункеры должны иметь промежутки между ними для обеспечения хорошего воздушного потока.Фото Энди Эндрюса, Pennypack Farm

  Пластиковые занавески на дверях помогают удерживать холодный воздух и экономят энергию. Фото Tuscarora Organic Growers

  Примеры складских помещений

  Самым распространенным хранилищем продукции является охлаждаемый холодильник или изолированное помещение. Размеры охладителей должны быть подходящими для обработки максимального ожидаемого объема продукции.

  Для некоторых производителей (например, тех, кто арендует землю), покупка бывшего в употреблении изолированного морского транспортного контейнера и установка холодильного агрегата может оказаться рентабельной.

  Изолированный транспортный контейнер, оснащенный охлаждающей установкой для хранения продукции. Фото Roots to River Farm

  Холодильная камера, оснащенная CoolBot

  Другой вариант обеспечения охлаждения — использование модифицированного кондиционера. Система управления агрегатом модифицирована, чтобы позволить ему производить низкие температуры воздуха без образования льда на змеевике испарителя. Без этого устройства наросты льда ограничивают поток воздуха и прекращают охлаждение. Недавно компания разработала легко устанавливаемый контроллер, который предотвращает образование льда, но не требует модификации системы управления кондиционером (CoolBot, Store It Cold, LLC, storeitcold.com). Если исходить из цен в долларах США, комнатный кондиционер с системой управления CoolBot стоит примерно на 90 процентов меньше, чем коммерческая холодильная система эквивалентной мощности. Однако имейте в виду, что, хотя система кондиционирования воздуха / CoolBot способна поддерживать температуру воздуха на уровне 36 ° F, она не способна быстро охлаждать большие объемы продукции, что важно для качества продукции.

  Система управления CoolBot и кондиционер для небольшой холодильной камеры.Фото Roots to River Farm

  Сарай для упаковки

  Зачем обновлять дизайн упаковки?

  Каждое дополнительное движение — это время и деньги. Одна ферма в Пенсильвании поделилась тем, что рабочая сила в паке составляет четверть рабочей силы на их ферме, что уступает только рабочей силе сборщика урожая. Обеспечение комфорта, счастья и эффективности работников упаковочного цеха за счет создания здоровой и эффективной рабочей среды принесет вам деньги. Для получения высококачественной продукции ваш упаковочный цех должен быть спроектирован с учетом научных достижений после уборки урожая и безопасности пищевых продуктов.

  Минимальные требования к упаковочному цеху

  • Крыша с боковыми стенками защитит рабочих и продукцию от солнца, ветра и дождя.
  • Холодильная камера позволяет предварительно собрать урожай и доставить его в охлажденном виде покупателю.
  • Запас питьевой воды и стоки для отвода воды. Это может быть просто набор шлангов или глубокая подстилка из гравия.
  • Ванные комнаты и средства для мытья рук — предметы первой необходимости. Рабочие, работающие с продуктами, должны иметь возможность легко удовлетворять потребности в санитарии.В станции для мытья рук не обязательно должна быть теплая вода, но теплая вода побудит рабочих мыться в течение рекомендованных 20 секунд. Мыло и одноразовые полотенца необходимы.
  • Для решения других проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов, необходимо составить протоколы дезинфекции оборудования и помещений и исключить вредителей. Упаковочные предприятия под открытым небом не могут исключить вредителей, но они могут сделать зону упаковки менее привлекательной для грызунов, мух и птиц, очищая территорию от мусора, устанавливая сетку для птиц поверх открытых стропил и регулярно перемещая поддоны.Для получения дополнительной информации перейдите в раздел Обеспечение безопасности свежих продуктов с помощью надлежащей сельскохозяйственной практики.

  Навес для машины служит защитой для рабочих и продукции. Санузлы и холодильные камеры расположены в коровнике прямо в задней части помещения. Фото Тианны Дюпон, Расширение штата Пенсильвания

  Сарай переоборудован в упаковочный цех со стенами, окрашенными в пищевой промышленности, крытыми потолками и цементными полами для облегчения уборки. Фото: Penn State Extension

  Расположение упаковочного цеха

  Централизованный доступ к упаковочному цеху на ферме может быть полезным.Также подумайте о том, как продукты попадут в этот район. Двери, которые открываются до уровня ваших товарных вагонов и / или грузовиков для доставки, могут повысить эффективность.

  Конструкция и поток

  Вы когда-нибудь видели, как продукция перемещается через зону упаковки от поля / грузовика к охладителю и обратно к доставке? Это похоже на это?

  Рисунок 3. Неэффективный дизайн.

  Источник: Healthy Farmers, Healthy Profits, Университет Висконсина (Newenhouse et al., 2000).

  Для того, чтобы увидеть свою вьючную птицу новыми глазами, заручитесь помощью товарища-фермера или другого человека, впервые работающего на вашей ферме, или запишите на видео работу вьючного цеха. Подумайте, как можно уменьшить количество движений (шагов, наклонов и т. Д.), Создав пошаговую строку задач.

  Учтите следующее:

  • Достаточно ли у вас места для упаковки?
  • Есть ли четкий, незагроможденный путь для производства и рабочих?
  • Достаточно ли света?
  • Нужно ли опрыскивать одни продукты, а другие макать?
  • Не могли бы вы провести две линии к общей рабочей станции, у которой есть вода и электричество?
  • Весы удобны и просты в использовании?
  • Хранятся ли расходные материалы, такие как пакеты и резинки, там, где они необходимы?

  Удобное хранение пакетов, завязок и других упаковочных материалов повышает эффективность труда.Фото Barefoot Gardens

  Packhouse на ферме New Morning

  Джим Кроуфорд хочет обеспечить эффективный поток в упаковочном цехе (рис. 4). Продукция поступает на грузовиках или тележках, которые поднимаются на нужную высоту, поэтому рабочие могут выгружать поддоны с помощью домкратов и перемещаться непосредственно в охладитель для охлаждения, не поднимая ящики. Для продуктов, которые необходимо промывать распылением после охлаждения, бригада моет на столах для опрыскивания, которые можно отрегулировать эргономично для каждого рабочего. Сразу после столов для распыления находится вертушка для зелени и сухой упаковки.На удобных полках хранятся пакеты, завязки, ножи и другие послеуборочные инструменты.

  Рисунок 4. Packhouse

  Источник: New Morning Farm

  Packhouse Worker Health

  Стирка и упаковка требуют большого количества повторяющихся работ. Подумайте, как сделать рабочих более комфортными.

  • Отрегулирована ли высота рабочего места для отдельных рабочих?
  • Для легких предметов эффективная рабочая высота — это посередине между запястьем и локтем, измеренная, когда рука удерживается внизу со стороны рабочего (немного ниже для более тяжелых предметов).
  • Есть ли у электрических шнуров прерыватели цепи замыкания на землю? Они просты в установке и могут предотвратить поражение электрическим током.

  Варианты основных компонентов

  • Данк баки. Зелень часто промывают трижды, чтобы удалить загрязнения и освежить их. В зависимости от объема продукции, с которой вы работаете, вы можете иметь бассейны большего или меньшего размера.
  • Распылительные столы. Столы могут быть из разных материалов, например из нержавеющей стали; тем не менее, дерево не рекомендуется для поверхностей, контактирующих с продуктами.Столы для распыления могут также иметь сетки, пластиковые подкладки, напольную плитку и другие компоненты, которые помогают поддерживать чистоту в помещении и безопасно производить продукцию.

  Пластиковые раковины для белья (справа) можно подсоединить к водопроводу, чтобы они работали как раковины с тройным ополаскиванием, которые можно легко продезинфицировать. Фото: Penn State Extension

  Лошадиные поилки емкостью 100 и 150 галлонов часто используются для мытья средних объемов зелени. Фото Penn State Extension

  Распылительные столы, изготовленные из напольной плитки, обеспечивают легко очищаемую поверхность, которая также является гладкой и с меньшей вероятностью поцарапается.Тианна Дюпон, расширение штата Пенсильвания

  На этом распылительном столе используется поддон для смешивания цемента для сбора разбрызгиваемой воды; ширма на петлях для удобного доступа для очистки тазика; а верхний водопровод удерживает шланги от пола. Фото Энди Эндрюса

  Экономия и эффективность труда

  На стирку и упаковку уходит четверть труда на ферме. Хорошо спроектированный упаковочный цех может быстро окупиться за счет снижения затрат на рабочую силу. Вот несколько примеров компонентов, которые потенциально могут снизить трудозатраты, которые можно включить в упаковочный цех, где это необходимо:

  • Поддоны и домкраты для поддонов
  • Роликовые столы
  • Конвейеры
  • Сортировочные столы
  • Шайбы для бочек
  • Щеточные шайбы
  • Складные бункеры

  Моечные машины для бочек ускоряют мытье корнеплодов.Например, 160 фунтов репы можно вымыть за 10 минут. Ствол находится под небольшим углом. Он вращается с различной скоростью, приводимый в движение небольшим двигателем и ремнем. Зерновые культуры подаются в один конец. По мере того, как посевы опускаются по стволу, они распыляются серией небольших форсунок из металлической трубы, заключенной в скобу внутри ствола. Рабочий на другом конце следит за овощами, попадающими в корзину, установленную на выходе. Недостаточно чистые корни бросают обратно для повторной промывки. Быстрое опрыскивание мусорных баков из шланга перед их засыпкой в ​​моечную машину помогает удалить более крупные комки почвы и уменьшить количество корней, которые необходимо снова забросить для второй мойки.

  Шайба цилиндрическая. Фото Blooming Glen Farm

  Щеточные моечные машины можно использовать для обработки многих видов продукции. Будьте осторожны, чтобы составить график тщательной и частой очистки и дезинфекции щеток, которые могут удерживать болезнетворные микроорганизмы пищевого происхождения. Поскольку большинство из них невозможно разобрать для очистки, они могут представлять угрозу безопасности пищевых продуктов. В конечном итоге шестерни на этих машинах изнашиваются.

  Щеточная шайба. Фото Scholl Orchards

  Безопасность пищевых продуктов в упаковочном цехе

  • Есть ли у вас место для мытья рук?
  • Закрытая зона упаковки предпочтительна.
  • Открытые стены — это нормально, если приняты меры по защите от вредителей.
  • Следите за тем, чтобы место было чистым и незагроможденным.
  • Проверьте крышу и стены на наличие признаков проникновения воды.
  • Вода должна стечь.
  • Стеклянная арматура должна быть небьющейся или закрытой.
  • Имейте регулярный график уборки для всех участков.
  • Избегайте использования водопоглощающих материалов (например, дерева) там, где продукты контактируют с поверхностью.
  • Избегайте поверхностей, которые трудно чистить.
  • Вода должна быть питьевой.
  • Используйте дезинфицирующее средство в воде для стирки.
  • Используйте тест-полоску или измеритель ОВП (окислительно-восстановительный потенциал), чтобы проверить концентрацию дезинфицирующего средства для промывочной воды.
  • Замените воду, когда она грязная.
  • Очистите / продезинфицируйте резервуар между использованиями.
  • Следите за температурой.
  • Не стирать слишком грязные продукты; предварительно вымойте его.
  • Вымойте руки и оборудование!
  • Убедитесь, что используемые дезинфицирующие средства одобрены для контакта с пищевыми продуктами.

  Ящики на колесах, стойки для ножей, автоматические передние двери и цементный пол в холодильнике — все это помогает повысить эффективность в зоне упаковки. Фото Сэнди Арнольд, Ферма Плезант Вэлли

  Стойки для ножей позволяют хранить ножи для сбора урожая в порядке и чистоте. Фото с фермы Pleasant Valley

  Сортировочные столы позволяют рабочим эффективно определять размер продукции и проверять ее качество. Фото Scholl Orchards

  В этой зоне для мытья есть душевой стол из нержавеющей стали, тройные раковины и столы для сухой упаковки.На стеллаже удобно размещать вощеные ящики. Фары покрыты небьющимся пластиком. Окрашенный бетонный пол легко чистить, в нем имеется слив. Коврики облегчают работу рабочих в течение длительного времени. Раковина для мытья рук расположена сзади. Фото Тианны Дюпон, внутренний номер штата Пенсильвания

  Этот упаковочный цех покрыт для защиты продукции. Все чистые поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали или моющегося твердого пластика. Дезинфицирующее средство используется для очистки всех поверхностей перед каждой упаковкой для мытья посуды.Питьевая вода из колодца используется для трехкратного ополаскивания продукции безопасным для пищевых продуктов дезинфицирующим средством при первой и последней промывках. Фото Тианны Дюпон, внутренний номер штата Пенсильвания

  Для получения более подробной информации посетите веб-сайт «Надлежащие методы ведения сельского хозяйства» штата Пенсильвания.

  Для получения дополнительной информации

  Ссылки

  Баутиста, О. К., и Р. К. Мабеса, ред. Производство овощей . Университет Филиппин в Лос-Баньосе, 1977 г.

  Бланшар, К. «Инструмент для принятия решений по обработке урожая.»Эймс, Айова: Центр Леопольда по устойчивому сельскому хозяйству и Программа расширения добавленной стоимости сельского хозяйства Университета штата Айова, 2009.

  Дрис, Р., Р. Нисканен и С.М. Джайн, ред. Управление посевом и послеуборочная обработка плодоовощной продукции » . Enfield, NH: Science Publishers, 2001.

  DuPont, ST, и L. LaBorde. «Снижение рисков безопасности пищевых продуктов во время сбора урожая.» University Park: Penn State Extension, 2015.

  DuPont, ST, and L. LaBorde. «Снижение рисков безопасности пищевых продуктов в упаковочном цеху.»University Park: Penn State Extension, 2015.

  DuPont, ST, and L. LaBorde.» Безопасное использование воды в сельском хозяйстве «. University Park: Penn State Extension, 2015.

  Kader, A., ed. Postharvest Technology садоводческих культур . 3-е изд. Дэвис: Калифорнийский университет, 2002.

  Китиноя, Л. и Дж. Р. Горни. Послеуборочная технология для продавцов мелких товаров: экономические возможности, качество и безопасность пищевых продуктов . Дэвис: UC Postharvest Центр технологических исследований и информации, 1999.

  Китиноя Л. и Дж. Ф. Томпсон. «Системы предварительного охлаждения для мелких производителей». Стюарт Постхарвест Обзор 2, вып. 2 (2010): 1–14.

  Newenhouse, A., et al. «План упаковочного сарая». Совет по эффективности работы. Мэдисон: Здоровые фермеры Висконсинского университета, Проект «Здоровая прибыль», 2000.

  Томпсон, Дж., А. Кадер и К. Сильва. Таблица совместимости фруктов и овощей при краткосрочной транспортировке или хранении . Окленд: Отделение сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета, 1996.

  Thompson, J. F., et al. Коммерческое охлаждение фруктов, овощей и цветов. Окленд: Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета, 2008 г.

  Томпсон, Дж. Ф. и др. «Влияние задержки охлаждения на качество фруктов и овощей». Ежеквартальная обработка скоропортящихся продуктов 105 (2001): 2–5.

  Подготовлено Тианной Дюпон, бывшим преподавателем устойчивого сельского хозяйства, в сотрудничестве с Seed Farm, Эммаус, Пенсильвания.

  Рецензировано доктором Маритой Кантуэлл, Калифорнийский университет в Дэвисе, и Томом Фордом, Университет штата Пенсильвания.

  Этот проект частично профинансирован за счет гранта Фонда реконструкции.

  Три типа систем сжатого воздуха для пищевой промышленности

  Компания Air Technology Group Hitachi America, Ltd., подразделение промышленных компонентов и оборудования

  Сжатый воздух — это ключевое предприятие, обслуживающее пищевую упаковку и пищевую промышленность в Северной Америке. Сжатый воздух не должен содержать загрязняющих веществ, чтобы гарантировать защиту пищевых продуктов, перерабатываемых на каждом предприятии.Свод правил Великобритании в отношении воздуха, пригодного для пищевых продуктов, помогает определить три типа систем сжатого воздуха и спецификации очистки воздуха, необходимые для каждого из них.

  Сжатый воздух для пищевой промышленности

  Производственные мощности в различных сегментах пищевой промышленности имеют разные применения для сжатого воздуха. Например, американская промышленность по переработке фруктов и овощей насчитывает около 1300 предприятий и насчитывает около 112000 сотрудников.Эти заводы-производители в основном занимаются консервированием, замораживанием и обезвоживанием фруктов и овощей. На этот сегмент приходится примерно 7,5% долларовой стоимости поставок всей пищевой промышленности США¹. На многих заводах по переработке фруктов и овощей системы сжатого воздуха используются для очистки контейнеров воздухом перед розливом продуктов, автоматической сортировки продуктов и систем упаковки продуктов².

  В других сегментах пищевой промышленности работают десятки тысяч заводов, использующих сжатый воздух.Во многих сегментах, например в пекарнях, для продувки используется сжатый воздух. В других сегментах используется сжатый воздух для очистки емкостей перед заполнением емкостей продуктами питания. Сжатый воздух также используется для сортировки, резки и формования пищевых продуктов.

  Сжатый воздух используется для сдувания крошек хлеба в коммерческой пекарне

  Еще одно применение — машины для формования, наполнения и запечатывания картонных коробок с двускатным верхом в молочной промышленности и производстве соков.Эти машины необходимо постоянно мыть для поддержания санитарных условий. Они не только подвергаются воздействию воды, но также подвергаются воздействию химических чистящих средств и гидроксида натрия-калия. Пневматические системы в этих машинах предпочтительнее гидравлических, потому что во влажной среде утечка масла на полированный кафельный пол становится реальной угрозой безопасности. Низкие эксплуатационные расходы и время простоя, связанные с пневматикой, также являются ключевой причиной предпочтения сжатого воздуха³. Это пример того, как сжатый воздух не контактирует с пищевыми продуктами, но существует высокий риск того, что это может произойти.

  Сжатый воздух сравнивают с «мышцей», которая является сильной и гибкой. Сжатый воздух используется в диапазоне давлений от высокого до 750 фунтов на квадратный дюйм для выдувного формования, а также при более низком давлении 15 фунтов на квадратный дюйм для выдувных применений. Пищевая промышленность в полной мере воспользовалась преимуществами сжатого воздуха.

  Сжатый воздух не должен содержать загрязняющих веществ

  Перед использованием в пищевой промышленности сжатый воздух необходимо очистить от загрязнений. Загрязнениями являются водяной пар и влага, твердые частицы (включая споры), а также масляные аэрозоли и пары.

  Присутствие влаги является основной проблемой для пищевой промышленности, поскольку влага создает идеальную среду обитания для микроорганизмов и грибков. Влага может скапливаться в трубопроводной системе рядом с местами использования, где сжатый воздух контактирует с пищевыми продуктами. Микроорганизмы и грибки могут расти внутри трубопроводной системы, а затем попадать в пищевые продукты или пищевые контейнеры.

  Чтобы подавить рост микроорганизмов и грибков, точка росы под давлением должна быть ниже -15 F (-26 C).Сушка сжатого воздуха до заданной точки росы под давлением — это простой способ удалить влагу из системы сжатого воздуха. Спецификация точки росы будет либо +37 F (+3 C), либо -40 F (-40 C). На некоторых предприятиях обе эти спецификации могут использоваться для снижения затрат на электроэнергию, связанных с сушкой сжатого воздуха — в зависимости от того, есть ли возможность контакта сжатого воздуха с пищевыми продуктами.

  Точка росы под давлением сжатого воздуха должна быть ниже -15 ˚F (-26 ˚C), чтобы подавить рост грибков и

  
  микроорганизмов в системе трубопроводов.

  Твердые частицы должны быть удалены с помощью продуктов фильтрации из системы сжатого воздуха. Когда сжатый воздух сушится при температуре ниже -15 F (-26 C), вредные микроорганизмы и грибки превращаются в споры. Теперь эти споры представляют собой «твердые частицы», которые необходимо отфильтровать. Другими источниками твердых частиц являются покрытия на роторах воздушных компрессоров, накипь из системы трубопроводов сжатого воздуха, а также окружающая пыль и твердые частицы, которые могут попадать внутрь воздушного компрессора.При выборе продуктов для фильтрации сжатого воздуха рекомендуется запрашивать коалесцирующие фильтры, испытанные в соответствии с новым стандартом ISO 12500, части 1-3.

  Масляные аэрозоли и пары — еще одна серьезная проблема. Один из мифов в системах сжатого воздуха состоит в том, что использование безмасляного воздушного компрессора освобождает систему от любых требований к обработке сжатого воздуха. Это не тот случай. Окружающий воздух, всасываемый воздушными компрессорами, будет содержать водяной пар, твердые частицы и углеводороды, поэтому всегда требуются осушители и фильтры сжатого воздуха.

  Три типа систем сжатого воздуха

  Пищевая промышленность, столкнувшись с вопросом о том, как определить безопасную и эффективную систему сжатого воздуха, должна сначала определить, как сжатый воздух используется на своем предприятии. Свод правил Великобритании в отношении воздуха, пригодного для пищевых продуктов, содержит исчерпывающий ресурс по системам сжатого воздуха в пищевой промышленности. Кодекс был совместно разработан в 2006 году Британским консорциумом розничной торговли (BRC) и Британским обществом сжатого воздуха (BCAS).Для получения дополнительной информации о получении копии Кодекса посетите сайт www.bcas.org.uk. Кодекс определяет три конкретных типа систем сжатого воздуха в пищевой промышленности; системы с контактом с пищевыми продуктами, бесконтактные высокого риска и бесконтактные низкого риска.

  Свод правил Великобритании в отношении воздуха для пищевых продуктов

  Система № 1: Контакт

  «Контакт» определяется в коде как «процесс, в котором сжатый воздух используется как часть производства и обработки, включая упаковку и транспортировку безопасной пищевой продукции.Другой способ определить это — просто если сжатый воздух входит в прямой контакт с пищевыми продуктами. В этом случае конечный пользователь должен знать, что сжатый воздух должен быть очищен до «контактного» уровня чистоты, определенного в Кодексе. Мы часто слышим термин «случайный контакт», используемый в США. Это неоднозначный термин. Рекомендуется, чтобы инженеры четко определяли между «Контактным» и «Бесконтактным».

  Вот пример применения сжатого воздуха, который «контактирует» с пищей.В машинах для очистки овощей используется сжатый воздух для подготовки сырых продуктов к упаковке и потреблению. Овощечистки используют воздушную форсунку для очистки лука и других овощей.

  Для этого типа «контактной системы» Свод правил Великобритании рекомендует точку росы под давлением -40 F (-40 C), которая гарантирует, что никакие микроорганизмы не могут расти. Этого можно добиться с помощью осушителей сжатого воздуха адсорбционного типа, расположенных в компрессорной (централизованная обработка воздуха).На каждом предприятии необходимо будет определить, требуются ли дополнительные (децентрализованные) осушители воздуха в точках использования для обеспечения требований к точке росы. Осушители воздуха в местах использования могут быть сиккативными (адсорбционными) или мембранными.

  Коалесцирующие фильтры необходимы для удаления твердых частиц и общего масла (аэрозоль + пары) до уровней, указанных в спецификации. Обратите внимание, что для удаления паров масла также потребуются фильтры с активированным углем. Как и в случае с осушителями воздуха, каждое предприятие должно будет определить, требуется ли децентрализованная фильтрация в дополнение к централизованной фильтрации.

  Система № 2: бесконтактная система повышенного риска

  «Бесконтактный» определяется в кодексе как «процесс, при котором сжатый воздух выбрасывается в местную атмосферу при приготовлении, производстве, переработке, упаковке или хранении пищи». В этом разделе мы различаем высокий и низкий риск. Бесконтактная ситуация с высоким риском может возникнуть, когда сжатый воздух используется в процессе выдувного формования для создания упаковки, а затем продукт вводится в упаковку позже в тот же день.Многие производители пищевых продуктов имеют собственные производственные линии для создания собственной упаковки. Без надлежащей обработки воздуха на упаковке могут присутствовать масло, влага и твердые частицы (особенно бактерии) — в ожидании пищевого продукта!

  В Кодексе норм Великобритании четко указано, что «бесконтактные системы сжатого воздуха высокого риска» должны иметь те же требования к чистоте сжатого воздуха, что и «контактные» системы.

  Система № 3: бесконтактная система низкого риска

  В «бесконтактных системах с низким уровнем риска» The U.K. Практические правила рекомендуют точку росы под давлением +37 F (+3 C). Этого можно добиться с помощью осушителей сжатого воздуха охлаждаемого типа, расположенных в компрессорной (централизованная очистка воздуха). На каждом предприятии необходимо будет определить, требуются ли дополнительные осушители воздуха (децентрализованные) в точках использования для обеспечения заданной точки росы.

  Определение бесконтактной системы с низким уровнем риска не менее важно дать определение, потому что часто системы пищевой промышленности «чрезмерно защищают» свои системы сжатого воздуха.На большинстве заводов значительная часть (более 50%) сжатого воздуха направляется на «производственный воздух». Эти приложения с «растительным воздухом» не будут иметь никакого контакта с пищевыми продуктами или оборудованием для упаковки пищевых продуктов. Важно понимать эту взаимосвязь и соответствующим образом проектировать свою систему. Мы часто видим адсорбционные осушители воздуха, используемые для сушки всего сжатого воздуха на предприятии до точки росы -40 F (-40 C) — когда только 40% сжатого воздуха нуждается в этой точке росы.

  Стоит отметить, что осушители сжатого воздуха охлаждаемого типа обычно имеют значительно более низкие затраты на электроэнергию, чем осушители адсорбционного воздуха.Адсорбционные осушители воздуха будут использовать часть (может быть 15%) сжатого воздуха для регенерации адсорбционного слоя и / или использовать электрические нагреватели. В рефрижераторных осушителях используются относительно небольшие холодильные компрессоры, которые могут быть циклическими или нецикличными.

  Коалесцирующие фильтры требуются для удаления твердых частиц и общего масла (аэрозоль + пары) до тех же уровней спецификации, что и «Контактные» системы. Обратите внимание, что для удаления паров масла также потребуются фильтры с активированным углем. Как и в случае с осушителями воздуха, каждое предприятие должно будет определить, требуется ли децентрализованная фильтрация в дополнение к централизованной фильтрации.

  	Безмасляный винтовой воздушный компрессор Hitachi DSP

  Заключение

  Сжатый воздух эффективно поддерживает пищевую промышленность, пока принимаются меры по удалению загрязняющих веществ из системы. Специалисты пищевой промышленности должны определить, как сжатый воздух используется на их предприятии, и определить спецификацию чистоты сжатого воздуха на основе трех типов систем, определенных U.K. Нормы правил обращения с воздухом пищевого качества.

  Стандарт США по смазке компрессоров⁵ Единственный действующий кодекс в США, применимый к сжатому воздуху, основан на том, какие смазочные материалы разрешено использовать, а именно на воздушном компрессоре. Каждый завод должен определить, какие смазочные материалы требуются на заводе. Спецификация Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) указана в разделе «Смазочные материалы со случайным контактом с пищевыми продуктами».Спецификация резюмируется как разрешающая: Смазочные материалы h2 — это смазочные материалы пищевого качества, используемые в пищевой промышленности, где существует возможность случайного контакта с пищевыми продуктами Смазочные материалы h3 — это смазочные материалы непищевого назначения, используемые в оборудовании и машинах, где нет возможности контакта Смазочные материалы h4 — пищевые смазки, обычно пищевые масла, используемые для предотвращения ржавчины на крюках, тележках и аналогичном оборудовании

  Для получения дополнительной информации посетите www.hitachi-america.us/airtech .

  ¹Эрик Масанет и Эрнст Уоррелл, Национальная лаборатория Лоуренса Беркли, «Энергетическая звезда для промышленности», Журнал передовой практики сжатого воздуха®, октябрь 2006 г., стр. 14. или прочтите PDF-файл здесь
  ²Эрик Масанет и Эрнст Уоррелл, Национальная лаборатория Лоуренса в Беркли, «Энергетическая звезда для промышленности», Журнал передовой практики сжатого воздуха®, октябрь 2006 г., стр. 15. или прочтите PDF-файл здесь
  ³Кьелль Люнгстад, Bosch Rexroth Pneumatics, «Доение преимущества пневматики», Compressed Air Best Practices Magazine®, октябрь 2006 г., стр. 28.или прочтите PDF здесь
  ⁴Род Смит, «Harris Equipment Company», Compressed Air Best Practices Magazine®, август 2007 г., стр. 20. или прочтите PDF-файл здесь
  ⁵Род Смит, «Масло в колбасе», Compressed Air Best Practices Magazine®, август 2007 г., стр. 13. или прочтите PDF-файл здесь

  Чтобы прочитать больше статей о Food Industry , щелкните здесь.

  Углекислый газ в теплицах

  Двуокись углерода в теплицах

  
  
  

  Содержание

  1. Введение
  2. Источники диоксида углерода
  3. Уровни добавок для двуокиси углерода
  4. Требуемая мощность горелки
  5. Когда добавлять диоксид углерода
  6. Затраты на добавление диоксида углерода
  7. Распределение углекислого газа в теплице
  8. Повреждение растений в результате CO ₂ Дополнение
  9. Культурные обычаи для повышения производительности
  10. Банкноты

  Введение

  Преимущества добавок двуокиси углерода для роста растений и производство в тепличной среде было хорошо понимали много лет.

  Двуокись углерода (CO ₂ ) _{важный компонент фотосинтеза (также называемый ассимиляцией углерода). Фотосинтез — это химический процесс, в котором энергия света используется для преобразования CO 2 и вода в сахара в зеленых растениях. Эти сахара затем используются для роста внутри растения посредством дыхания. Разница между скоростью фотосинтеза и скоростью дыхание — основа накопления (роста) сухого вещества в растение.В тепличном производстве цель всех производителей: увеличить содержание сухого вещества и экономически оптимизировать урожайность. CO 2 увеличивает продуктивность за счет улучшения роста растений и бодрость. Некоторые способы увеличения производительности за счет CO 2 включает более раннее цветение, более высокие урожаи плодов, уменьшенные бутоны аборт в розах, повышение прочности стебля и размера цветка. Производители следует рассматривать CO 2 как питательное вещество.}

  Для большинства тепличных культур чистый фотосинтез увеличивается по мере увеличения уровня CO ₂ с 340–1000 ppm (частей на миллион). Большинство культур показывают, что для любого заданного уровня фотосинтетически активной радиации (PAR), увеличивая CO ₂ уровень до 1000 ppm увеличит фотосинтез примерно на 50% выше окружающего CO ₂ уровней. Для некоторых культур экономика может не потребовать добавления до 1000 ppm CO ₂ при низком уровне уровни света.Для других, таких как тюльпаны и пасхальные лилии, ответа нет. наблюдалось.

  Углекислый газ попадает в установку через устьичные отверстия путем диффузии. Устьицы специализированные клетки, расположенные в основном на нижней стороне листьев в эпидермальном слое. слой. Ячейки открываются и закрываются, позволяя происходить газообмену. Концентрация CO ₂ вне листа сильно влияет скорость поглощения CO ₂ растением.Чем выше CO ₂ вне листа, тем больше поглощение CO ₂ заводом. Уровни освещенности, листьев и окружающего воздуха температура, относительная влажность, водный стресс и CO ₂ и концентрации кислорода (O ₂ ) в воздухе и листе, многие из ключевых факторов, определяющих открытие и закрытие устьиц.

  Окружающий CO ₂ Уровень в наружном воздухе около 340 частей на миллион по объему. Все растения хорошо растут на этом уровне, но поскольку уровень CO ₂ повышается на фотосинтез на 1000 ppm пропорционально увеличивается, что приводит к увеличению количества сахаров и углеводов доступен для роста растений. Любая активно растущая культура в плотно облицованная теплица с небольшой вентиляцией или без нее может легко уменьшить уровень CO ₂ в течение дня до 200 ppm.Снижение фотосинтеза при снижении уровня CO ₂ от От 340 до 200 частей на миллион аналогично увеличению, когда CO ₂ уровни повышены с 340 до примерно 1300 частей на миллион (рис. 1). Как показывает практика, падение уровня углекислого газа ниже окружающего имеет более сильный эффект, чем добавка выше окружающей среды.

  Рисунок 1. влияние углекислого газа на чистый фотосинтез.

  В определенное время года в новых теплицах, и особенно в конструкциях с двойным остеклением, в которых меньше воздуха обменный курс, уровень углекислого газа может легко упасть ниже 340 ppm, что оказывает существенное негативное влияние на урожай. Вентиляция в течение дня может поднять уровень CO ₂ ближе к окружающему но никогда не вернемся к окружающему уровню 340 частей на миллион.Дополнение CO ₂ рассматривается как единственный способ преодолеть этот недостаток и повышение уровня выше 340 ppm полезно для большинства культур. Уровень, до которого должна быть повышена концентрация CO ₂ зависит от культуры, интенсивности света, температуры, вентиляции, стадия роста урожая и экономика урожая. Для большинства культур точка насыщения будет достигнута примерно на уровне 1000–1300 ppm в идеальных условиях.Более низкий уровень (800–1000 ppm) рекомендуется для выращивания рассады (помидоры, огурцы и перец) а также для производства салата. Еще более низкие уровни (500–800 ppm) рекомендуются для африканских фиалок и некоторых сортов гербер. Повышенный уровень CO ₂ сократит вегетационный период (5% –10%), улучшают качество урожая и урожайность, а также увеличивают размер и толщина листа.Увеличение урожая томатов, огурцов а посевы перца — результат увеличения численности и более быстрого цветения на растение.

  Источники диоксида углерода

  Двуокись углерода можно получить путем сжигания углекислого газа. топливо, такое как природный газ, пропан и керосин, или непосредственно из цистерны чистого СО ₂ . У каждого источника есть потенциальные преимущества и недостатки.Когда сжигается природный газ, пропан или керосин, вырабатывается не только CO ₂ , но и тепло что может дополнить обычную систему отопления. Однако неполный горение или загрязненное топливо может вызвать повреждение установки. Большинство источников природного газа и пропана имеют достаточно низкий уровень примесей, но уведомите вашего поставщика о своем намерении использовать топливо для CO ₂ добавка.Содержание серы в топливе не должно превышать 0,02%. по весу. При сжигании топлива также образуется влага. Для естественного газа, по оценкам, образуется около 1,4 кг водяного пара. на каждый метр ³ сжигаемого газа. Для пропана количество влажность, образующаяся на кг CO ₂ , немного меньше это для природного газа.

  Сжигание природного газа, пропана и жидкого топлива в специализированных СО _{2 генераторах} , расположенных по всей теплица.(Пластина 1). Размер единицы (БТЕ; с произведено) и степень горизонтального обтекания теплицы определить количество и расположение этих единиц. Самое важное Особенностью горелки должно быть то, что она полностью сжигает топливо. Некоторые производители делают горелки, в которых используется природный газ или пропан. могут использоваться, а также блоки с регулируемыми выходами. Потенциал Недостатком этой системы является то, что тепло, выделяемое этими единицы могут оказывать локальное влияние на температуру и заболеваемость (я.е. мучнистая роса и ботритис), особенно в высокорослых посевы.

  В качестве альтернативы, часть дымовых газов из природного газовые котлы, подключенные к системам водяного отопления, могут быть направлены в теплицу как средство дополнения CO ₂ к урожай. Котел должен быть оборудован конденсатором дымовых газов. специально для этой цели (табл. 2).

  Табличка 1. Генератор углекислого газа.

  Таблица 2. Водогрейный котел с конденсатором дымовых газов.

  Примечание: не все котлы, особенно старые котлы предназначены для этой задачи. Котлы на природном газе должны гореть чисто, образуя мало или не выделяя оксидов азота (NOx) или этилена. Прежде чем продолжить, обратитесь к производителю котла. Все оборудование должны быть одобрены CSA или эквивалентны.

  Это позволяет безопасно вводить дымовые газы в теплица. Дымовые газы удаляются в месте подключения котла. в стек. Эти агрегаты предназначены для снижения температуры и воздействие влаги на окружающую среду теплицы, и есть мониторинг системы, которые защищают от попадания дымовых газов, когда углерод уровень монооксида (CO) выше установленного уровня (обычно 6–10 промилле).Система разработана с вентилятором малой мощности с низкое всасывание, в результате чего объем дымовых газов остается неизменным. Второй вентилятор используется для смешивания дымовых газов с парниковым воздухом а затем смесь вносится по теплице. Этот система обеспечивает гибкость для внедрения CO ₂ низко в культуре и позволяя ей подниматься по культуре перед выход из вентиляционных отверстий.Система доставки должна быть разработана таким образом, чтобы гарантировать равномерное распределение по теплице (Плиты 3 и 4). Для повышения эффективности и обеспечения CO ₂ днем, когда нет потребности в тепле, горячая вода система отопления с изолированным накопителем горячей воды используется. Размер резервуара 30–130 м ³ / га теплицы.Тепло, вырабатываемое котлом в течение дня, составляет хранится в резервуаре и используется в ночное время по мере необходимости (Табличка 5). Летний выброс CO ₂ с использованием дымового газового баллона достигается, если накопленное тепло используется в течение ночи. В некоторых случаях в летние месяцы накопленное тепло не требуется. так как наружная ночная температура остается выше 22 ° C. В В этой ситуации CO ₂ приложение ограничено.

  Табличка 3а. CO ₂ конденсатор и воздуходувка.

  Пластины 3б. Дымовой газ CO ₂ Распределение трубы.

  Пластины 3с. Дымовой газ CO ₂ Распределение трубы.

  Плиты 3д. Распределение дымовых газов в теплице.

  Пластины 3д. Распределение дымовых газов в теплице.

  Табличка 4. Дымовые газы CO ₂ Распределение в теплице через прозрачные полиэтиленовые трубы.

  Табличка 5. Бак горячей воды для хранения тепло при добавлении дымовых газов CO _2.

  Таблички 6а. Жидкий CO ₂ цистерны.

  Пластины 6б. Жидкий CO ₂ цистерны.

  Пластина 7. Liquid CO ₂ Испаритель.

  Пластина 8. Жидкий CO ₂ распределительные трубы, расположенные под системой поднятых желобов.

  Жидкая двуокись углерода стала популярной у многих производители, даже если это обычно дороже. Основные преимущества использования жидкого CO ₂ , включая чистоту продукта, никаких проблем о повреждении урожая, о выделении тепла или влаги, о лучшем контроле CO ₂ уровней и гибкость введения CO ₂ внутри кроны растения в любое время.Поставляется чистый CO ₂ оптом автотранспортом до теплицы. Аренда специальных резервуаров для хранения от поставщика требуются на каждом объекте (Табличка 6). Сжатый CO ₂ находится в жидком состоянии и должен испаряться через испарители (табл. 7). Система распределения жидкого CO ₂ в теплице проще спроектировать и установить. Большинство производителей используют 18-миллиметровые черные гибкие трубка из поливинилхлорида (ПВХ) с отверстиями, пробитыми с соответствующими отверстиями. расстояние (Табл. 8).Для небольших операций CO ₂ может поставляться в баллонах.

  Когда производители все еще выращивают в почве, добавляйте или нанесите на поверхность навоз или другие органические материалы, такие как в качестве соломы уровни CO ₂ в теплице будут увеличены в процессе поломки. Количество произведенного CO ₂ зависит от устойчивости мульчи и активности микроорганизмов, которые превращают органический материал в CO ₂ .Производство CO ₂ из гниющего навоза будет значительным только для примерно через месяц после регистрации. В некоторых случаях органическое выращивание такие среды, как кокосовая койра, увеличивают уровень CO ₂ в теплице до 1200 промилле в ночное время. Это обычно не проблема, так как при дневном свете уровни будут падать довольно быстро.

  Уровни добавок для двуокиси углерода

  Сегодня большинство производителей следят за теплицами и контролируют их среда с датчиками, подключенными к центральному компьютеру, чтобы обеспечить интеграцию различных факторов окружающей среды.Контроллер углекислого газа, обычно инфракрасный газоанализатор (IRGA) используется для контроля и обслуживания минимальный и максимальный уровень CO ₂ в теплице. Обычно для одной операции используется один IRGA. Множественные чтения в пределах можно получить отдельные отсеки или из разных зон с помощью сканера или мультиплексора. Блок IRGA может быть автономным или, как в большинстве случаев, подключен к компьютеру управления средой.В последнем случае компьютер управления средой используется для управления уровень CO ₂ , благодаря интеграции с уровнями света, степень вентиляции и скорость ветра. Инфракрасным газоанализаторам требуется стандартная калибровка для обеспечения точного измерения CO ₂ уровни.

  Нормы добавления диоксида углерода зависят от по реакции сельскохозяйственных культур и экономике.Цветоводы и овощеводы могут использовать несколько разные подходы. Обычно углекислый газ добавка 1000 ppm в течение дня, когда вентиляционные отверстия закрыты Рекомендовано. При открытии вентиляционного отверстия 10% добавка CO ₂ можно отключить или уменьшить до 400–600 частей на миллион. Чтобы улучшить экономическая эффективность, CO ₂ уровней могут быть установлены в зависимости от на уровнях света.Ниже приводится рекомендуемая стратегия для овощей. производители. В солнечные дни, когда форточки закрыты, дополните 1,000 ppm CO ₂ в пасмурные дни, когда уровень освещенности ниже 40 Вт / м ² добавка только с 400 ppm СО ₂ . Однако большинство цветоводов добавят 1000 ppm независимо от уровня освещенности. Компьютер окружения может быть установлен для регулировки уровня CO ₂ в зависимости от освещения измеряется, но как только вентиляционные отверстия открываются более чем на 10% или вторая ступень вытяжных вентиляторов, основное внимание уделяется поддержанию Уровень CO ₂ в растительном покрове при 400 ppm.

  Чтобы предоставить рекомендации по добавлению CO ₂ , теоретический расчет приведен ниже для теплицы 100 м ² , при растущем урожае, в сутки при средней освещенности интенсивность. В этом расчете уровень 1000 ppm CO ₂ будет быть дополненным, чтобы поддерживать 1300 частей на миллион в течение дня. Обычно CO ₂ добавка не требуется ночью, так как фотосинтез отсутствует имеет место.Фактически, концентрация CO ₂ будет стремиться к накапливаются естественным образом в результате дыхания растений. Следовательно, нередко обнаруживается повышенный уровень (500–600 частей на миллион) на раннем этапе утром. Фермеры, использующие натриевое освещение высокого давления во время ночью должно поддерживаться не менее 400 частей на миллион CO _2.

  Типичная теплица с желобом 2,4 м имеет приблизительный объем воздуха 400 м ³ /100 м ² этаж площадь.Для увеличения уровня с 300 до 1300 частей на миллион требуется добавление 1000 ppm или 0,1% CO ₂ . Для этого требуется 0,40 м ³ или 0,75 кг CO ₂ на 100 м ² площадь теплицы. Добавьте это количество до восхода солнца, потому что фотосинтетический активность обычно самая высокая в начале дня. После уровня 1300 ppm, его необходимо поддерживать.

  Уровень углекислого газа в теплице снижен за счет естественного воздухообмена и фотосинтеза.

  Воздухообмен естественный

  Утечки в теплице позволяют непрерывную инфильтрацию наружного воздуха, который содержит только 340 ppm CO ₂ . В среднем значение инфильтрации в теплице составляет один воздухообмен. в час. Чтобы компенсировать это разбавление, примерно 0,37 кг CO ₂ /100 м ² необходимо добавить для поддержания желаемого уровень 1300 ppm CO ₂ .

  Обратите внимание, что необходимо сделать поправку на желоб высота и / или ширина теплицы. В теплице с широким пролетом больше объем воздуха по сравнению с узким пролетом при той же высоте желоба. Для дома с двойным остеклением (двойным полиэтиленом или акрилом) и воздушным ожидается обмен 1/4 — 1/3 1 объема воздуха в теплице. Для теплицы с приточной вентиляцией, нижний уровень СО ₂ обычно обслуживается, если вентиляторы работают, и в результате скорость дополнения будет другой.

  Фотосинтез

  Растения во время фотосинтеза используют углекислый газ. Норма потребления зависит от культуры, интенсивности света, температуры и т. Д. стадия развития культуры и уровень питательных веществ. Среднее потребление уровень оценивается в пределах 0,12–0,24 кг / час / 100 м ² . Более высокий показатель отражает типичное использование в солнечные дни и полноценный урожай.

  При объединении двух факторов оценивается примерно 0,50–0,60 кг CO ₂ / час / 100 м ² должно быть добавленным в «стандарт»; стеклянная теплица для обслуживания 1300 частей на миллион. Для домиков из двойного полиэтилена добавка 0,25–0,35 кг CO ₂ / час / 100 м ² . Для стеклянных домов добавка в основном используется для компенсации разбавления из-за инфильтрации воздуха, в то время как для двухэтажных домов требуется количество CO ₂ примерно равны по естественному воздухообмену и фотосинтезу.Внесите корректировки в добавки, если необходимо поддерживать более низкие уровни.

  Таблица 1, потенциальный годовой выброс CO ₂ Использование на Ежемесячная основа, показывает теоретическое количество CO ₂ используется для овощных культур с 3-мя разными дозами на основе часов солнечного сияния.

  Таблица 1. Потенциальный годовой выброс CO ₂ Использование на Ежемесячная основа (на основе солнечных часов в Харроу, Онтарио)

  Месяц	Количество часов	Внесенная норма (кг / га / час)
  		45	65	90
  Январь	82	3690	5330	7380
  9 февраля 1468 г.	100	4500	6500	9000
  Мар	127	5715	8255	11430
  9 апреля 1468 г.	168	7560	10920	15120
  9 мая 1468 г.	234	10530	15210	21060
  Июн	253	11385	16445	22770
  Июл	283	12735	18395	25470
  9 августа 1468 г.	252	11340	16380	22680
  Сен	187	8415	12155	16830
  Октябрь	157	7065	10205	14130
  Ноя	89	4005	5785	8010
  Декабрь	67.1	3019,5	4361,5	6039
  Итого (кг)		89959,5	129941,5	179919

  Требуемая мощность горелки

  Для расчета мощности горелок только природный газ и пропан считаются наиболее часто используемыми видами топлива. используется в промышленности.Производители, у которых нет газа CO ₂ анализатор или компьютер окружающей среды должны правильно подобрать горелки. Это особенно актуально для садоводов-растениеводов с отдельно стоящими обручи домики. Таблица 2, Мощность горелки для поддержания 1300 частей на миллион CO ₂ при предполагаемых условиях, указывает мощность горелки. исходя из ставок компенсации, указанных выше.

  На рекомендованных уровнях (Таблица 2) можно рассчитать, что относительная влажность увеличится примерно на 3–6% при использовании природного газа обеспечивает тепличный температура не зависит от тепла, выделяемого CO ₂ горелки.Обычно при повышении температуры на 1 ° C не влияет на относительную влажность.

  Когда добавлять углерод Диоксид

  Поскольку фотосинтез обычно происходит только во время дневные часы, CO ₂ ночью добавление не требуется. Однако прием добавок рекомендуется в пасмурные, пасмурные дни. чтобы компенсировать более низкую скорость фотосинтеза.Потому что фотосинтез увеличивается с высоким уровнем освещенности, оптимальная концентрация CO ₂ становится выше. Начните прием примерно за 1 час до восхода солнца и выключите систему за 1 час до захода солнца. Однако CO ₂ добавка настоятельно рекомендуется при добавлении высокого давления натриевое (HPS) освещение используется в ночное время для обеспечения надлежащего уровня.

  Хотя оптимальный уровень CO ₂ увеличивается при увеличении уровня освещенности это часто является расточительным, в зависимости от скорость ветра, чтобы попытаться поддерживать норму добавки 1000 ppm когда вентиляционные отверстия открыты более чем на 10–15% или полный комплект вытяжных вентиляторов в рабочем состоянии.Однако производители должны стремиться поддерживать уровень окружающей среды в пределах растительного покрова. Повышенный воздух циркуляция увеличивает скорость диффузии за счет уменьшения границы слой вокруг поверхности листа.

  Затраты на добавление диоксида углерода

  Стоимость генерации и распределения также поскольку стоимость топлива являются ключевыми факторами, которые необходимо учитывать. Таблица 3, Сравнение затрат различных источников CO ₂ (кг / га) , указывает стоимость поставки CO ₂ из различные источники для 12-часового рабочего дня.Самые крупные операции, особенно те, кто использует дымовой газ CO ₂ , могут использовать вдвое больше указанного в день. Стоимость оборудования также должна быть добавлена ​​к уравнению (Таблица 4, Затраты на оборудование для эксплуатации 4 гектаров (10 акров)).

  Таблица 2. Мощность горелки ¹ для поддержания 1300 ppm CO ₂ при предполагаемых условиях.

  	Природный газ		Пропан
  	кВт / 1000 м 2	м 3 /1000 м 2 / час	кВт / 1000 м 2	л / 1000 м 2 / час
  Стеклянный дом	30–36	2.8–3,4	20–24	2,8–3,4
  Пластиковый дом	15–18	1,4–1,7	10–12	1,4–1,7

  ¹ кВт киловатт = 3420 БТЕ / час
  Вышеприведенные расчеты основаны на непрерывной работе горелка.

  Таблица 3. Сравнение затрат различных источников CO ₂ (кг / га) *

  	# часы	CO 2 Норма кг / га / час	Сумма из продукта Треб	$ Стоимость за единицу	CO 2 Стоимость / час	Всего Стоимость / сутки
  Жидкий CO 2	12	50	50.0 кг	0,11 кг	5,50 долл. США	66,00 долларов США
  	12	50	50,0 кг	0.15 кг	7,50 долл. США	90,00 долларов США
  	12	50	50,0 кг	0,2 кг	10 долларов.00	120,00 долларов США
  Природный газ	12	50	27,8 м 3	0,1 м 3	2 доллара.78	33,33 долл. США
  	12	50	27,8 м 3	0,15 м 3	4,17 долл. США	50 долларов.00
  	12	50	27,8 м 3	0,3 м 3	8,33 долл. США	100,00 долларов США
  Пропан	12	50	27.8 л	0,2 л	5,56 долл. США	66,67 долл. США
  	12	50	27,8 л	0.25 л	6,94 долл. США	83,33 долл. США
  	12	50	27,8 л	0,3 л	8 долларов.33	100,00 долларов США

  * Без стоимости оборудования

  Таблица 4. Затраты на оборудование для эксплуатации 4 га (10 акров)

  Жидкий CO 2
  Аренда цистерны			6000 долларов США
  CO 2 Распределение
  1,000 футов	90	50	4500 долларов США
  Итого			10 500 долларов США *
  Дымовой газ CO 2
  Конденсатор			30 000 долл. США
  Воздуходувка			20 000 долл. США
  Распределение			15 000 долл. США
  пластиковая трубка 65 мм
  1,000 футов	150	100	15 000 долл. США
  Всего			80 000 долл. США
  Горелка CO 2
  Требуется единиц
  20	2,500		50 000 долл. США
  Итого			50 000 долл. США

  * годовая стоимость

  Распределение углекислого газа в теплице

  Важно иметь адекватную раздачу система.Распределение CO ₂ в основном зависит от воздуха. движение в теплице (ах), так как CO ₂ не перемещается очень далеко за счет диффузии. Например, когда один источник CO ₂ используется для большой площади поверхности или нескольких соединительных теплицы, необходимо установить систему разводки. Эта система должны быть спроектированы так, чтобы равномерно распределять CO ₂ в тепличный, особенно когда дымовой газ CO ₂ или жидкий CO ₂ используется.Циркуляция воздуха с помощью горизонтальных вентиляторов или фановой система обеспечивает равномерное распределение за счет перемещения больших объемов воздух в теплице, когда верхние вентиляционные отверстия закрыты или вытяжные вентиляторы не работают. Сегодня производители добавляют жидкий CO ₂ или дымовой газ CO ₂ имеют центральный коллектор с маленьким индивидуальным трубы (с равномерно расположенными отверстиями), расположенные низко в растительном покрове или в случае скамейки — под скамейкой.Потенциал для низкого CO ₂ уровней внутри густого растительного покрова (хризантемы) делает полезными добавки в навесе. Движение воздуха вокруг растений также улучшит поглощение CO ₂ , потому что пограничный слой вокруг отдельного листа уменьшается, в результате чего молекулы CO ₂ ближе к листу.

  Повреждение растений в результате CO

  ₂ Дополнение

  Не допускайте чрезмерных уровней CO ₂ в теплицы.Уровни 5000 ppm могут вызвать головокружение или отсутствие координация с людьми. Уровень выше рекомендованного может вызвать некроз старых листьев томата и огурца. Листья африканской фиалки становятся очень твердыми и ломкими, приобретают очень темный зеленовато-серый цвет и часто деформированные лепестки цветов, которые не полностью раскрываются. А аналогичный симптом с цветками фрезии наблюдался там, где Горелка CO ₂ использовалась для обеспечения большей части тепла требований теплицы, и тем самым генерирует чрезмерные количества CO ₂ .Не используйте CO _{2, за исключением экстренных случаев.} горелки в качестве основной системы отопления.

  Поскольку диоксид серы может вызвать острый некроз (0,2 ppm в воздухе), содержание серы в топливе должно быть менее 0,02%. Топливо для отопления, такое как масло № 2 и бункер C (Масло №6) не подходят для добавления CO ₂ .

  Этилен 0,05 частей на миллион и пропилен более высокие уровни может вызывать преждевременное старение растений томатов и огурцов, вызывать сонливость в гвоздиках, создает цветочную лоскутку герани, способствует чрезмерное развитие боковых побегов, предотвращает нормальное начало цветения, аборты цветочных бутонов у хризантем и пуансеттии.Этилен часто образуется в результате неполного сгорания, а пропилен обычно связано с использованием пропана. Подача негерметичного пропана линии нанесли серьезный финансовый ущерб производителям в прошлом. Окись углерода (CO), которая обычно не создает проблем сам по себе часто используется как индикатор неполного сгорания. Уровни, превышающие 50 ppm CO в дымовых газах, являются показателем наличия этилена на уровнях, способных нанести ущерб урожаю.

  Горелки с высокой температурой пламени могут вызвать образование оксидов азота (NOx и NO ₂ ). Излишний количество закиси азота может вызвать замедление роста или даже некроз. Котлы, оборудованные горелками с низким уровнем выбросов NOx, должны использоваться для дымовых газов. использование в качестве источника CO ₂ .

  Низкий уровень SO ₂ и NOx в сочетании может вызвать больший ущерб фитотоксичности или быть более вредным для растения, чем высокий уровень ни того, ни другого.Чрезмерное и продолжительное использование CO ₂ (особенно в томатах) приводит к появлению растений не реагирует на дополнительный CO ₂ . Прерывание приложения CO ₂ в течение нескольких дней приводит к улучшенному отклик.

  Культурные обычаи для повышения производительности

  В зависимости от культуры повышенная скорость роста в связи с CO ₂ может потребоваться питательный раствор. применяется при более высокой электропроводности (ЕС).Также, повышенный уровень CO ₂ может привести к частичному закрытию устьиц уменьшая транспирацию и увеличивая проводимость листьев в некоторых культурах. Это снижение транспирации снижает содержание кальция (Ca). и поглощение бора (B), что может повлиять на качество плодов томатов. Выросла применение этих питательных веществ в разумных пределах будет адекватным компенсировать пониженное усвоение.

  Банкноты

  • 1 кг CO ₂ эквивалентен 570 л CO ₂
  • 1 м3 ³ природного газа дает около (1,8 кг) 1000 Л CO ₂ при сгорании и 1,4 л воды
  • 1 м ³ природного газа = 0,75 л керосина = 1,0 л пропана на эквивалентное количество CO ₂ произведено

  Удобрение для глубоких корней деревьев

  Глубокое корневое удобрение рекомендуется многими арбористами.Это работает? Это лучший способ удобрять деревья? Нужно ли удобрять деревья?

  Удобрение для глубоких корней деревьев

  Глубокое корневое удобрение — что это такое?

  Внесение удобрений с глубокими корнями для деревьев — это процесс, при котором вы втыкаете трубу в почву примерно на 8-12 дюймов, а затем под давлением вносите удобрения в землю. Теория состоит в том, что, поскольку корни деревьев уходят глубоко в землю, удобрения также необходимо закладывать глубже в землю. Поскольку для этого процесса требуется специальное оборудование, его обычно выполняет арборист.

  Интересно, что Международное общество лесоводства (ISA) признает это садоводческим мифом, и все же многие сертифицированные ISA арбористы все еще продают эту услугу? Это то, что говорит ISA:

  « Вам не нужно проводить« глубокое корневое удобрение » для достижения корневой системы — большинство

  волокнистых, поглощающих корни деревьев находятся в верхних восьми дюймах почвы »

  Недавний обзор доступной литературы по удобрению деревьев в США, сделанный Дэниелом К.Струве (ссылка 1) пришел к выводу, что «мало различий между методами внесения удобрений; широковещательные приложения так же эффективны, как и подземные приложения ».

  Примечание, добавленное в июне 2014 г .: Один из людей, добавивших комментарий ниже, предположил, что глубокое корневое удобрение может быть выполнено в рамках проекта «сделай сам» (сделай сам) с помощью очень простого устройства, доступного в хозяйственных магазинах. Когда я впервые написал этот блог, я рассматривал только заявку, сделанную лесоводом, что очень дорого.В этой ситуации исходный пост по-прежнему верен. Если это сделать как проект DIY, стоимость будет намного меньше, и, возможно, это больше не будет пустой тратой денег. Я надеюсь сделать в будущем пост, посвященный более подробному рассмотрению корневых удобрений своими руками.

  Удобрение деревьев

  Наиболее волокнистые впитывающие корни деревьев находятся в верхних слоях почвы толщиной 2–8 дюймов, где много воды и кислорода. Удобрение, внесенное ниже этого уровня, мало влияет на дерево и фактически вредно для окружающей среды.

  Основными питательными веществами, необходимыми дереву, являются азот, фосфор и калий (NPK).Давайте посмотрим на каждое из этих питательных веществ.

  Азот очень быстро проходит через почву и, вероятно, является питательным веществом, в котором больше всего нуждается ваше дерево. Самый простой способ накормить дерево азотом — просто разложить его по земле. Он растворяется в воде и стекает к вашим корням.

  Фосфор не проходит через почву очень быстро, поэтому добавление его ниже в почву имеет смысл. Однако в большинстве почв Северной Америки содержится много фосфора. Если анализ почвы не покажет иного, или если вы не знаете, что почвы в вашем районе дефицит фосфора, вам не нужно добавлять фосфор.

  Калий перемещается через почву относительно быстро, но не так быстро, как азот. В большинстве здоровых глинистых почв содержится достаточно калия.

  Следует ли удобрять деревья?

  Если у вас здоровая почва, удобрять не нужно. Проблема городского пейзажа в том, что мы удаляем листья с деревьев каждую осень. Листья — это естественный способ удобрять деревья, и, удаляя их, вы убираете пищу на будущее.

  Корни деревьев, покрытые травой, создают дополнительную проблему для деревьев, поскольку корни деревьев конкурируют с корнями деревьев за питательные вещества.

  В любой из этих ситуаций есть смысл подкормить деревья, но внесение удобрений с глубокими корнями — пустая трата денег. Просто возьмите обычное удобрение и разложите его по земле. Если вы удобряете газон, вы также удобряете и деревья. Позвольте природе доставить питательные вещества к корням.

  Артикулы:

  1. Семь главных мифов об уходе за деревьями, авторство ISA: http://www.treesaregood.com/searchResults.aspx?q=deep+root&cx=0101072
  267817406%3aanhvlksvvbw&cof=FORID%3a9
  2. Обзор исследований по внесению азотных удобрений в тени деревьев, Даниэль К.Струве.
  3. Источник фото: Ларри Д. Мур

  12 основных способов, которыми Израиль кормит мир

  Продовольственная безопасность представляет собой серьезную проблему, поскольку население мира увеличивается, а природные ресурсы истощаются. Важное значение имеют умные решения для более эффективного ведения сельского хозяйства, более выносливых культур, альтернативных источников питания, а также более безопасной упаковки и хранения пищевых продуктов.

  Ни одна другая страна — уж точно не такая молодая и такая крошечная, как Израиль — не сделала больше прорывов в этой области, чем Израиль.

  С 1950-х годов израильтяне не только находили чудесные способы озеленения своей собственной пустыни, но и делились своими открытиями повсюду.

  Вот 12 основных способов, которыми Израиль помогает накормить мир.

  1. Капельное орошение

  Сенегальские фермеры учатся устанавливать ирригационный комплект Tipa. Фото любезно предоставлено МАШАВ

  Хотя концепция капельного орошения существовала задолго до обретения израильской государственности, она была революционизирована израильским инженером-водником Симхой Блассом в 1960-х годах и продолжает преобразовывать сельское хозяйство во всем мире.

  Трубки с медленным высвобождением

  Blass легли в основу всемирно известной компании Netafim (продана компании Mexichem за 1,5 миллиарда долларов в 2017 году) и других израильских предприятий капельного и микроорошения, чьи решения используются во всем мире.

  Одним из примеров того, как капельное орошение в Израиле повлияло на снабжение продовольствием в зарубежных странах, является «Типа» (капля), набор, который позволяет поливать под действием силы тяжести при отсутствии давления воды в сельской местности. Министерство иностранных дел Израиля предоставило наборы «Типа» сотням фермеров в Сенегале, Кении, Южной Африке, Бенине и Нигере.

  В среднем 70% мировой воды идет на орошение, отчасти потому, что в некоторых районах до сих пор используется расточительное паводковое орошение. Израильские агротехнические компании, такие как CropX, Saturas, Manna и SupPlant, помогают клиентам во всем мире внедрять эффективные программы капельного орошения, позволяющие использовать меньше воды и производить больше урожая лучшего качества.

  Инновации в капельном орошении постоянно развиваются. В феврале 2019 года Netafim подписала трехлетнее соглашение о сотрудничестве в области исследований с Bayer и компанией по передаче технологий Университета Бен-Гуриона в отношении исследования почвы, инструментов цифрового прогнозирования и новейшей технологии Netafim, чтобы установить передовые методы использования капельного орошения в качестве точная система доставки корней.

  2. Увеличение поставок зерна на рынок

     Фотография любезно предоставлена ​​GrainPro

  Около одной трети продуктов питания, производимых для потребления людьми во всем мире, ежегодно теряется или выбрасывается. В странах с низкими доходами большая часть этих потерь происходит на ранних и средних этапах производственной цепочки. Одна из проблем заключается в том, что большая часть недавно собранного зерна и зернобобовых испорчена вредителями и плесенью еще до того, как попадет на рынок.

  Коконы GrainPro, разработанные в Израиле, предоставляют африканским и азиатским фермерам простой и дешевый способ сохранить свежесть своего зернового рынка.

  Огромные пакеты, изобретенные международным консультантом по технологиям пищевых продуктов профессором Шломо Наварро, не пропускают воду и воздух. Они используются примерно в 100 странах, включая Африку, Латинскую Америку, Ближний и Дальний Восток.

  Amaizz запускает пилотный проект в Бихаре, Индия, совместно с Syngenta Foundation. Генеральный директор Авирам Тененбаум в фиолетовой рубашке. Фото: любезно предоставлено

  .

  Amaizz из Тель-Авива решает проблему для африканских и индийских фермеров к югу от Сахары при сушке зерна, такого как кукуруза, которая подвержена заражению токсичными грибами, а также уничтожению насекомыми и другими животными.

  Amaizz предлагает защищенные электрические или солнечные модульные сушильные, дезинфекционные и складские блоки, которые защищают от вредителей и грибка. Помимо молотилок для ячменя и кукурузы, которые сокращают время, трудозатраты и повреждение зерна, компания также производит холодильные агрегаты для хранения любого вида зерна.

  В 2016 году компания Amaizz выиграла израильскую программу Grand Challenges за улучшение послеуборочной обработки и хранения, а также за сокращение до 50% убытков, вызванных неправильным обращением и износом.

  В качестве одного из шести израильских стартапов, выбранных для программы Индия-Израиль Мост к инновациям 2018 года Управления по инновациям Израиля по инициативе премьер-министров обеих стран, Amaizz в настоящее время проводит пилотные проекты с ключевыми игроками на индийском рынке.

  3. Спасение манго от гибели плодовых мух

  Приманка FreeDome от Biofeed на манговом дереве в Тамил Наду, Индия. Фото: любезно предоставлено

  .

  Манго обеспечивают средства к существованию тысячам фермеров в развивающихся странах. Однако многие производители манго в Индии, Америке и Западной Африке просто отказались от этого в последние несколько лет, потому что такой высокий процент урожая был уничтожен различными видами плодовых мух.

  Эта ситуация резко изменилась благодаря новому продукту израильской компании Biofeed, еще одного из шести стартапов в программе Индия-Израиль 2018 года «Мост к инновациям».

  Линия экологически чистых приманок FreeDome, созданная стартапом, не требует распыления и содержит индивидуализированную органическую смесь корма, стимуляторов кормления и контролирующих или терапевтических агентов, которые доставляются с помощью запатентованной платформы для высвобождения жидкости с регулируемым гравитационным воздействием для уничтожения крошечных мух.

  Biofeed продемонстрировал общее снижение заражения плодовой мухой восточной плодовой мухой с 95 процентов до менее 5% в пилотном тесте с участием индийских фермеров, выращивающих манго, в то время как пилотная программа в Того сократила заражение в различных областях на 88-95%.

  4. Точное земледелие

  Генеральный директор Taranis Офир Шлам использует приложение в полевых условиях. Фото: любезно предоставлено

  .

  Крупный и растущий сектор прецизионных агротехнологий Израиля включает более 450 компаний, предлагающих передовые технологии сбора и анализа данных для более эффективного и продуктивного земледелия.

  Вот только четыре примера израильских компаний точного земледелия, чьи решения используются по всему миру:

  AgriTask позволяет фермерам интегрировать все свои сельскохозяйственные данные из нескольких источников (изображения, метеостанции, полевые датчики и т. Д.) на одной платформе, доступной через мобильное приложение.

  Croptimal выполняет точные тесты растительной ткани, почвы и воды в режиме реального времени в полевых условиях, значительно сокращая стандартную процедуру анализа с 10 дней до менее чем часа.

  Taranis сочетает в себе аэрофотоснимки высокого разрешения с компьютерным зрением и искусственным интеллектом, чтобы показать фермерам, что происходит на их участках, вплоть до уровня насекомых и листьев, и анализирует эти данные для поддержки принятия решений.

  Prospera создает систему цифрового земледелия, которая собирает, оцифровывает и анализирует огромные объемы данных, чтобы помочь фермерам контролировать и оптимизировать свое производство и системы выращивания.

  5. Сохранение клубники (и многое другое)

  Кибуц Биопчелы, принадлежащие кибуцу Сде Элияху, разводят и экспортируют несколько видов полезных насекомых и клещей для биологической борьбы с вредителями, а также шмелей для естественного опыления в более чем 50 стран от Индии до Чили.

  Самым продаваемым продуктом компании во всем мире является крошечный BioPersimilis, очень эффективный враг паутинного клеща, разрушительного сельскохозяйственного вредителя.

  BioPersimilis используется большинством калифорнийских фермеров, выращивающих клубнику (единственный крупнейший рынок BioBee), а также производителями перца, помидоров, картофеля, бобов, кукурузы, огурцов, дыни, баклажанов и декоративных цветов, чтобы сократить количество используемых пестицидов на 10%. до 80 процентов.

  5. Помощь большему количеству фермеров в экспорте сельскохозяйственных культур

  Фермы не могут осуществлять экспорт, если они не соблюдают сложные и часто меняющиеся правительственные постановления в целевых странах, касающиеся таких деталей, как вода, удобрения, пестициды, средства защиты растений, безопасность и условия труда.

  Это серьезная проблема, особенно для небольших хозяйств, которые должны входить в состав более крупных кооперативов, если они хотят продавать за границу.

  Уникальная облачная система управления фермой AKOLogic от кибуца. Информация о сельском хозяйстве он-лайн (AKOL) предоставляет фермерам постоянно обновляемые нормативные требования на единой информационной панели.Если клиент хочет продавать в Walmart, AKOLogic автоматически применяет соответствующие правила США к плану роста.

  Система AKOLogic помогает фермерам управлять любыми культурами в соответствии с правилами импорта любой страны. Фото: любезно предоставлено

  .

  «Для каждого полученного контейнера покупатели должны знать, что все было сделано в соответствии с правилами. Теперь вся документация находится в одном месте в режиме реального времени автоматически, с возможностью полного отслеживания от месторождения до рынка », — говорит генеральный директор Рон Шани.

  Система также помогает фермерам управлять ресурсами, административными процессами и повседневными функциями с помощью календарей, контрольных списков, отчетов, карт и хранения цифровых документов. Фермерские кооперативы могут использовать платформу для помощи и управления фермерами-членами.

  Система

  Soft была запущена в январе 2015 года в Израиле и сейчас используется половиной израильских фермеров. Первый зарубежный пилотный проект AKOLogic в Анголе в сотрудничестве с Международным банком позволил кооперативу мелких фермеров впервые экспортировать урожай в Европу.

  В настоящее время компания работает с местными партнерами в балканских странах, чтобы дать возможность небольшим традиционным фермам продавать свой урожай в Европейском Союзе; и ищет стратегических партнеров для помощи во внедрении AKOLogic в Китае, Сингапуре и Южной Америке. Система также внедряется через партнера на строго регулируемых медицинских фермах по выращиванию каннабиса в Израиле и других странах.

  6. Выжимая из воздуха каждую каплю воды

  Не каждое блестящее решение должно быть высокотехнологичным.Tal-Ya Water Technologies производит многоразовый пластиковый лоток для сбора росы из воздуха, сокращая количество воды, необходимой для сельскохозяйственных культур или деревьев, до 50 процентов.

  В январе 2019 года академики из Пенджабского сельскохозяйственного университета, Индия, приехали посмотреть, как Tal-Ya используется в научно-исследовательском центре Arava в Израиле. Фото: любезно предоставлено

  .

  Квадратные зазубренные подносы, изготовленные из переработанного и перерабатываемого пластика, не являющегося ПЭТ, с УФ-фильтрами и добавкой известняка, окружают каждое растение или дерево. При смене температуры в течение ночи на обеих поверхностях лотка Таль-Я образуется роса, которая направляет росу и конденсат прямо к корням.Если идет дождь, противни усиливают эффект каждого миллиметра воды в 27 раз.

  Изобретатель и генеральный директор

  Авраам Тамир сказал ISRAEL21c, что поддоны также блокируют солнце, чтобы сорняки не могли пустить корни, и защищают растения от резких перепадов температур. «Фермерам нужно использовать гораздо меньше воды и, в свою очередь, меньше удобрений для посева», что означает меньшее загрязнение грунтовых вод.

  7. Молочное животноводство

  Hof Hasharon Dairy Farm, SAE Afikim (Afimilk) и SCR Precise Dairy создают передовые системы для управления стадом, мониторинга и кормления, используемые на молочных фермах по всему миру.MiRobot производит роботизированные системы доения, которые обеспечивают экономичное, единообразное доение и процедуры после доения.

  За последние 10 лет азиатские страны, включая Вьетнам и Китай, вложили значительные средства в создание предприятий молочного животноводства, полагаясь для этого на израильский опыт, знания и оборудование.

  8. Что-то подозрительное

  Отрасль аквакультуры растет в среднем на 6 процентов в год, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос на рыбу и морепродукты.

  Но поскольку более половины потребляемой во всем мире рыбы выращивают на фермах, где рыбу загоняют в резервуары и получают огромное количество антибиотиков, гормонов и пестицидов, существует острая необходимость в устойчивых и полезных для здоровья решениях для коммерческого рыболовства.

  Израиль предлагает несколько таких решений на рынке; мы рассмотрим одну новую и две старые компании.

  Новая компания — GiliOcean Technology, чья система Subflex позволяет фермерам безопасно выращивать рыбу в открытой воде, где уровень кислорода идеален, а природные микроэлементы помогают рыбе расти быстрее и здоровее без антибиотиков.GiliOcean также предлагает алгоритмы машинного обучения и аналитику больших данных для точной аквакультуры.

  AquaMaof Aquaculture Technologies работает с клиентами в 50 точках по всему миру, чтобы проектировать, строить и поддерживать технологически передовые устойчивые крытые рыбные фермы. Компания AquaMaof построила крупнейшее промышленное предприятие по выращиванию тилапии в Европе, а сейчас работает с норвежским клиентом над строительством крупнейшего в мире предприятия по выращиванию лосося в помещении в Ньюфаундленде, Канада.

  BioFishency разработала универсальную систему очистки воды для аквакультуры. Система увеличивает продуктивность рыбы, оказывает минимальное воздействие на окружающую среду, улучшает состояние воды и значительно увеличивает рентабельность.

  С момента своего основания в марте 2013 года BioFishency установила свои системы в таких странах, как Норвегия, Дания, Китай, Индия, Бангладеш, Нигерия, Конго и Ирак. В ноябре 2018 года компания Biofishency заняла первое место на церемонии вручения наград Fishtech Awards, проводимой в Китае.В марте 2019 года компания привлекла 2,4 миллиона долларов.

  9. Более выносливые семена для большего и лучшего урожая

  Селекция семян была израильской специализацией с момента основания государства. Израильские ученые в академических кругах, промышленности и правительственная организация сельскохозяйственных исследований Volcani Center сделали многие виды семян более питательными, урожайными и ароматными, а также устойчивыми к засухе и болезням; и вывели новые сорта фруктов и овощей.

  Equinom вырабатывает несколько сортов выносливых семян с высоким содержанием белка. Его новый запатентованный сорт кунжута открывает новые рынки для выращивания семян, богатых железом и кальцием. Мировой рынок кунжута ежегодно оценивается в 9 миллиардов долларов.

  Кунжут готов к сбору урожая. Фото любезно предоставлено Equinom

  Семена кунжута Equinom обладают улучшенным питательным составом и устойчивы к растрескиванию, поэтому их можно собирать машиной. Необходимость собирать кунжут вручную не позволяет урожаю полностью раскрыть свой рыночный потенциал и приводит к потере большей части урожая из-за заражения, когда стручки разлетаются на землю.

  Hazera Seeds, ведущая израильская семеноводческая компания, осуществляющая международные продажи под материнской компанией Limagrain, имеет штаб-квартиры в Израиле и Нидерландах, дочерние компании в 12 странах и обширную дистрибьюторскую сеть на более чем 100 дополнительных рынках. Hazera недавно открыла новые скрининговые и испытательные станции в Нидерландах, Мексике и Турции.

  Стенд

  Origene на выставке Agritech, май 2018 г., Тель-Авив. Фото: любезно предоставлено

  .

  Другой крупный израильский селекционер семян, OriGene Seeds, занимается разведением овощей для рынков более чем 25 стран.OriGene специализируется на исследованиях и разработках семейства тыквенных, в которое входят дыни, огурцы, кабачки и тыквы. Компания также осуществляет новую программу по выращиванию томатов на юге Мексики.

  10. Упаковка нового поколения продлевает срок хранения

  Xgo FreshLid продлевает срок хранения свежей вишни, поставляемой из Южной Америки в Китай. Фото любезно предоставлено StePac и Tadbik

  Порча продуктов питания на допродажном этапе является огромным источником пищевых отходов во всем мире.Несколько израильских компаний используют самые современные материалы, чтобы больше еды было доставлено голодным потребителям.

  StePac и Tadbik совместно разработали Xgo FreshLid, герметизируемую пленку для крышек с «модифицированной атмосферой», чтобы продлить срок хранения свежей вишни из Чили и Перу на их пути от фермы к вилке — даже в Китае.

  Упаковка StePac Xflow для черники, зеленого лука и стручковой фасоли снижает количество используемого пластика до 40%, при этом продлевая срок хранения за счет улучшения воздушного потока.

  Valentis Nanotech испытывает нанокристаллическую целлюлозу (CNC), изготовленную из широко доступной целлюлозы, в покрытии, которое придает упаковку пищевых продуктов прочность, блокирует УФ-излучение и обладает антибактериальными свойствами.

  Melodea внедряет ЧПУ для изготовления индивидуальных прозрачных гелевых покрытий для бумажных пакетов и картонных коробок, которые являются биоразлагаемыми, чрезвычайно прочными и устойчивыми к кислороду, чтобы продлить срок хранения.

  Active Pak, в настоящее время коммерциализируемый через национальную компанию по передаче технологий SN2E (Startup Nation Enterprise), использует запатентованный процесс для пропитывания термопластичных упаковочных материалов нетоксичным наносоединением, содержащим антимикробные эфирные масла, для продления срока хранения фруктов и овощей.

  11. Альтернативный белок

  Удовлетворяя острую потребность в более дешевых, более полезных, экологически безопасных и менее загрязняющих источниках белка, израильские компании в экспериментальном порядке внедряют продукты, изготовленные из насекомых, бобовых, а также мяса растительного или культивированного происхождения.

  Flying Spark — это протеиновый порошок и ненасыщенное масло, полученные из личинок плодовых мух; и удостоенный множества наград Hargol производит протеиновый порошок из выращенных на фермах кузнечиков.

  Концентрат белка на основе нута (заменители мяса), обеспечивающий веганский белок с нейтральным вкусом, не содержащий аллергенов, глютена и ГМ для использования в большом ассортименте продуктов питания, производится InnovoPro и ChickP.

  Amai Proteins разработал так называемый самый сладкий белок в мире, предназначенный для замены сахара в пище без повышения уровня сахара в крови или инсулина. Amai использует вычислительные белки на основе облачных вычислений в сочетании с производством дрожжевой ферментации, чтобы сопоставить сладкие белки, растущие вдоль экваториального пояса, с массовым рынком продуктов питания.

  Все еще находятся в разработке реалистичные заменители мяса на растительной основе от Jet-Eat, SavorEat и Rilbite; и «чистое» культивированное мясо, произведенное из клеток животных стартапами, включая Future Meat Technologies, Aleph Farms и SuperMeat.

  12. МАШАВ: Обучение тому, как выращивать больше и улучшать пищу

  Интенсивный курс рыбоводства МАШАВ для профессионалов из 15 стран, январь 2019 г. Авторские права на фото MASHAV-MATC

  Израиль всегда считал своим приоритетом делиться своими технологическими достижениями с развивающимися странами Африки, Азии / Океании, Центральной Европы / Евразии, Ближнего Востока и Латинской Америки / Карибского бассейна. Основным адресом для этой деятельности является МАШАВ Министерства иностранных дел — израильское агентство по международному сотрудничеству в целях развития.

  За прошедшие годы более 280 000 профессионалов прошли обучение на курсах МАШАВ по широкому кругу языков и предметов, включая передовые методы ведения сельского хозяйства, направленные на преобразование ориентированных на натуральное хозяйство молочных и овощных ферм в ориентированные на рынок агробизнес.

  Некоторые из сельскохозяйственных проектов, реализуемых МАШАВ в странах-партнерах, включают обучение недорогим семейным фермерским хозяйствам продовольственной безопасности; демонстрационные фермы и службы распространения сельскохозяйственных знаний; мелкомасштабные пилотные проекты передовых методов охраны окружающей среды; развитие предприятий агробизнеса на базе технологий; консультации по агробизнесу и технические услуги; и больше.

  Тренинги проходят как в целевых странах, так и в Израиле.

  Только в январе МАШАВ принял специалистов по распространению знаний, преподавателей сельскохозяйственных университетов и экспертов по агротехнике из восьми русскоязычных стран, чтобы передать последние израильские исследования по увеличению производства и повышению качества продукции; и участники из 15 стран, чтобы изучить проверенные израильские стратегии и технологии для решения производственных, экономических и экологических проблем в интенсивном рыбоводстве.

  Другие курсы, запланированные на 2019 год, на английском и французском языках, касаются таких предметов, как сельскохозяйственное образование в африканских начальных и средних школах; интенсивное овощеводство; инструменты агробизнеса для сельских африканских женщин; и развитие сельского хозяйства в засушливых регионах.

  Полив осенью и зимой — 7,211

  Распечатать этот информационный бюллетень

  Дж. Э. Клетта и Р. Кокса ^* (3/13)

  Краткая информация…

  • Поливайте деревья, кустарники, газоны и многолетние растения во время продолжительных засушливых осенних и зимних периодов, чтобы предотвратить повреждение корней, которое влияет на здоровье всего растения.
  • Поливайте только при температуре воздуха и почвы выше 40 градусов по Фаренгейту и без снежного покрова.
  • Установленные большие деревья имеют длину корней, равную или превышающую высоту дерева. Нанесите воду на наиболее критическую часть корневой зоны внутри капельной линии.

  Сухой воздух, небольшое количество осадков, небольшая влажность почвы и колебания температуры — характерные черты осени и зимы во многих районах Колорадо. Часто с октября по март снежный покров практически отсутствует, чтобы обеспечить влажность почвы.Деревья, кустарники, многолетние растения и газоны в этих условиях могут быть повреждены, если не будут получать дополнительную воду.

  Результатом продолжительных засушливых периодов осенью и зимой является повреждение или смерть частей корневой системы растений. Пораженные растения могут казаться совершенно нормальными и возобновить рост весной, используя запасенную пищевую энергию. В конце весны или летом при повышении температуры растения могут быть ослаблены, и все или их части могут погибнуть. Ослабленные растения также могут быть подвержены болезням и насекомым.

  Растения, чувствительные к засухе

  Древесные растения с неглубокой корневой системой нуждаются в дополнительном поливе во время продолжительных засушливых осенних и зимних периодов. К ним относятся европейские белые и бумажные березы; Норвегия, серебристый, красный, скалистые горы и гибридные клены; липы, ольхи, грабы, кизил, ивы, рябина. Вечнозеленые растения, которые приносят пользу, включают ель, пихту, туи, тис, падуб орегонский, самшит и бересклет манхэттенский. Древесным растениям также полезно использовать мульчу для сохранения влаги в почве.

  Травянистые многолетники и почвопокровники на открытых участках более подвержены зимнему замерзанию и оттаиванию. Это открывает трещины в почве, из-за которых корни подвергаются холоду и высыханию. Зимний полив в сочетании с мульчированием может предотвратить это повреждение (см. Информационный бюллетень 7.214, Мульчи для приусадебных участков .)

  Газоны также подвержены повреждению зимой. Особенно уязвимы новые газоны, засеянные или задернованные. Восприимчивость увеличивается для газонов с южной или западной экспозицией.

  Правила полива

  Поливайте только при температуре воздуха выше 40 градусов по Фаренгейту. Применяйте воду в полдень, чтобы она успела впитаться до возможного замерзания ночью. Твердый слой льда на газонах (сохраняющийся более месяца) может вызвать удушье или привести к матованию травы.

  Растения, получающие тепло, отраженное от зданий, стен и заборов, более подвержены повреждению. Низкий угол зимнего солнца делает это более вероятным при южной или западной экспозиции.Ветреные участки приводят к более быстрому высыханию дерна и растений и требуют дополнительного количества воды. Газоны в теплых условиях подвержены поражению клещами в конце зимы. Вода — лучшее средство для предотвращения травм дерна (см. Информационный бюллетень 5.505, Клевер и другие клещи дерновины ).

  Контролируйте погодные условия и воду в течение продолжительных засушливых периодов без снежного покрова — один-два раза в месяц.

  Сравнение новопосаженных и высаженных растений

  Недавно посаженные деревья наиболее подвержены травмам от зимней засухи.Обычно на посадку каждого дюйма диаметра ствола уходит один год. Например, дерево диаметром два дюйма (штангенциркуль) при нормальных условиях укоренилось минимум два года.

  Деревья получают воду лучше всего, когда им позволяют медленно впитаться в почву на глубину 12 дюймов. Способы полива деревьев включают: дождеватели, вилку или иглу с глубоким корнем, шланг для замачивания или мягкую распылительную трубку. Нанесите воду во многие места под капельной трубкой и за ее пределами, если возможно. Если вы используете вилку с глубоким корнем или иглу, вставляйте ее не глубже, чем на 8 дюймов в почву.Как общее правило выживания, нанесите 10 галлонов воды на каждый дюйм диаметра дерева. Например, дереву диаметром два дюйма требуется 20 галлонов на полив. Используйте линейку для измерения диаметра вашего дерева на высоте 6 дюймов над уровнем земли.

  Для недавно посаженных кустарников требуется больше воды, чем для установленных кустарников, посаженных не менее одного года. В следующих рекомендациях предполагается, что кусты мульчированы для сохранения влаги. В засушливые зимы все кустарники нуждаются в зимнем поливе с октября по март.Применяйте 5 галлонов два раза в месяц для только что посаженного куста. Небольшие укоренившиеся кусты (менее 3 футов высотой) должны получать 5 галлонов в месяц. Для крупных кустов (более 6 футов) требуется 18 галлонов в месяц. Уменьшите суммы для учета осадков. Поливайте по капельной линии куста и вокруг основания.

  Сроки укоренения многолетних травянистых растений различаются. У растений с голыми корнями требуется больше времени для укоренения, чем у контейнерных растений. Многолетники, пересаженные поздно осенью, не приживаются так быстро, как посаженные весной.Зимний полив рекомендуется для поздно посаженных многолетников, растений с голыми корнями и многолетних растений, расположенных в ветреных или юго-западных местах.

  Для получения дополнительной информации см. Следующий сценарий Planttalk Colorado ^TM 1751, Осенний и зимний полив: во время засухи.

  ^{* (} Дж. Э. Клетт, специалист по садоводству Университета штата Колорадо, профессор садоводства и ландшафтной архитектуры; и Р. Кокс, агент по садоводству, округ Арапахо.1/04. Редакция 3/13.

  Государственный университет Колорадо, Министерство сельского хозяйства США и округа Колорадо сотрудничают. Программы повышения квалификации CSU доступны всем без какой-либо дискриминации. Не предполагается ни одобрения упомянутых продуктов, ни критики не упомянутых продуктов.

  В начало страницы.

  .