Травление ножа в домашних условиях в солевом растворе: Травление металла зарядкой | Сделай сам

Так добивается постоянный контроль протравки, круговой процесс необходимо выполнить несколько раз. Общее время проведения клинка в кислоте не должно превышать 10 минут. Не следует забывать, что все временные интервалы зависят от стали и состава раствора.

В заключении процесса необходимо хорошо промыть изделие проточной водой, снять защитный слой с помощью ацетона или растворителя. Пройтись наждачной бумагой по клинку начиная от крупного зерна 400 ед. и заканчивая 2000 или 2500. Довести до блеска поможет войлочный круг на шлифстанке.

Заточка ножейТочилка для ножей Викторинокс

НожиТемляк для ножа своими руками

Электрохимическое травление металла в домашних условиях

Травление металла в домашних условиях с использованием подручных материалов

Один из способов получения на металлических изделиях выпуклого или вдавленного рисунка, появившийся сравнительно недавно, получил название травление. Принцип действия этого метода основан на использовании электрохимических процессов в жидком электролите. При наличии художественных способностей, даже в домашних условиях можно получить узор высокого качества при минимуме требуемых материалов и оборудования.

При самостоятельном выполнении травления в домашних условиях потребуются следующие расходные вещества и приспособления:

• изделие, предназначенное для украшения – различные столовые приборы, охотничьи или походные ножи или простые мыльницы, на которых можно выполнить простейшие узоры;
• емкость достаточного объема и удобной формы из неметаллических материалов, подходящая для помещения в нее всего обрабатываемого изделия или украшаемой его части. Наиболее удобно использовать с этой целью стеклянные емкости, позволяющие визуально контролировать процесс обработки.
• достаточное количество обыкновенной поваренной соли;
• лак для ногтей любого цвета;
• средство для снятия лака, предназначенное для очистки обработанного изделия;
• источник постоянного электрического тока небольшого напряжения. В этом качестве может быть использовано зарядное устройство для зарядки автомобильных или телефонных аккумуляторов.

Нанесение рисунка

Начинаем с подготовки обрабатываемого изделия. Его необходимо качественно очистить от жира и грязи, промыть горячей водой и просушить. После этого с помощью кисточки нанесите лак на обрабатываемую поверхность предмета (в нашем случае это столовые ложки).

Не давая покрытию полностью высохнуть, выполните нанесение узора или надписи.

В зависимости от варианта рисунка, желаемого декоративного эффекта, при травлении металлов может быть получен как вдавленный в материал изделия узор, так и выступающий на его поверхности. Этого можно добиться при удалении защитного лакового слоя. Именно чистый металл без красивой пленки и будет подвержен химическому вытравливанию.

В том случае, если вы хотите получить выпуклое изображение, оставьте лак именно на нем, а с фона удалите.

В противном случае — снимите лаковую пленку именно в виде желаемого узора – он и будет «вдавлен» в материал изделия. Для получения тонкого узора удалять лак с поверхности удобно остро заточенной деревянной палочкой или зубочисткой. Старайтесь получить максимально гладкие линии без подтеков, которые могут значительно испортить всю работу по травлению рисунка на изделии.

Приготовление электролита

Убедившись, что весь необходимый лак удален, приступаем к подготовке рабочего раствора. Защитный слой за это время успеет полностью просохнуть. В качестве вещества, в котором и осуществляется травление стальных изделий, чаще всего в домашних условиях используют раствор поваренной соли. Для его приготовления необходимо растворить в чистой воде кристаллы в соотношении на 0,5 литра жидкости две столовых ложки соли.

Вместо хлорида натрия можно применять и другое вполне доступное химическое вещество, имеющее название медный купорос. Его не сложно приобрести в любом хозяйственном или садовом магазине.

Травление изделия из металла

Для активации процесса в раствор электролита необходимо поместить любой стальной предмет и подключить к нему отрицательный провод от источника тока. Положительный провод в этом случае присоединяется к обрабатываемому изделию. Схематично процесс травления выглядит так:

При отсутствии качественного преобразователя (выпрямителя) можно воспользоваться зарядным устройством для телефона, срезав с него контакт для соответствующего гнезда.

Процесс травления под действием электрического тока происходит достаточно бурно.

Это необходимо учитывать при выборе стеклянной емкости. Уровень электролита в ней должен предотвращать его возможное выплескивание в процессе травления.

Контроль углубления рисунка при электрохимической обработке можно осуществлять визуально, периодически доставая обрабатываемое изделие из раствора. При соблюдении всех необходимых параметров процесс может продолжаться до нескольких минут, в зависимости от желаемой глубины травления узора на металлической детали.

Получив желаемый результат, отключите электрический ток. После этого с извлеченного образца тщательно удалите лаковую пленку. Для этого удобно воспользоваться средством для снятия лака и плотной тканью. Промойте готовый рисунок теплой водой с мылом.

Получение цветного рисунка

Для придания полученному узору, рисунку или надписи дополнительного декоративного эффекта предлагаем воспользоваться несложным способом, доступным каждому. Для этого на обработанный участок нанесите небольшое количество любой нитроэмали, добившись полного заполнения углубления. Этот лакокрасочный материал достаточно быстро сохнет, поэтому к дальнейшей работе можно возвратиться уже по истечении часа. Убедившись, что эмаль полностью высохла, удалите лишний материал, попавший на поверхность протравленного изделия с помощью мелкой наждачной бумаги. Применение растворителя в данном случае может испортить всю работу, так как он размазывает краску по поверхности, полностью не удаляя ее, и может придать узору некрасивую матовость.

Окончательно придать окрашенному протравленному рисунку выразительность позволит механическое полирование готового изделия на войлочном круге с пастой ГОИ.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации — нам интересно ваше мнение 🙂

Достаточно интересно, и вроде не сложно. Всё это можно сделать и самой, все материалы доступны. Я только одно не поняла, таким способом можно только металл травить, или серебро тоже? У меня есть кучка лома серебра, хочу попробовать браслет сделать, и если серебро тоже травится таким же способом, то было бы замечательно.

Для травления серебра простой солью не обойтись, потребуется соль азотной кислоты: NaNO3, KNO3

какая пропорция при травлении медным купоросом?

Для того, чтобы процесс шел быстрее, нужно получить насыщенный раствор — это значит требуется добавлять медный купорос, размешивая и наблюдая наличие остатка на дне. Добавлять реактив, пока он полностью растворяется. Как только настал момент, что вы не можете размешать осадок, значит раствор «насытился».

Вот такой вопрос, NaNO3 это что натриевая селитра, если да то как её использовать? Хочю вытравить на серебряной ложке.

Да, совершенно верно, так же можно взять нитрат аммония.

Берете ложку, закрываете всю поверхность защитным составом, за исключением мест под травление. Так же оставляете место для контакта с положительным полюсом источника. Ложку погружаете в раствор вместе с металлической полоской, подсоединенной к отрицательному контакту источника.

Только что попробовал, немного изменив технологию. Так, я использовал вместо лака лазерно-утюжную технологию (так радиолюбители делают печатные платы). Заготовку в раствор не помещал, но макал в раствор ватный тампон, подключенным к зарядному устройству для автоаккумуляторов. В итоге — красивый рисунок за 5 минут. Толщина травления порядка 0,2-0,3 мм. Единственный минус — раствор все-таки просочился под тонер и оставил небольшие раковины. Последующая обработка резинокордовым кругом и полировка позволила несколько нивелировать эту досадную неприятность, но не до конца. Полагаю, если бы я не тер ватой поверхность, а все-таки поместил заготовку в раствор все бы вышло замечательно. Но заготовка большая, поэтому такой возможности не было. Лучше наносить трафарет фоторезистивными пленками или лаком.

Для крупных предметов, например, декоративных мечей, кинжалов, копей и т.д., в качестве емкости можно использовать канализационные ПВХ трубы с заглушкой на одном конце. Лучше всего — фиксировать полученную емкость в вертикальном положении, хотя, при надобности, трубу можно разрезать вдоль и придумать заглушку на второй конец. Для травления подобных изделий лучше всего использовать сварочный инвертор, выставляя на 20-40 ампер. При большей силе тока раствор слишком быстро выкипает. Узор наносится по принципу способа с лаком для ногтей, только вместо оного используется акриловая краска.

Как сделать травление металла в домашних условиях: различные способы, особенности

Перед тем как приступить к металлообработке, следует убрать с поверхности любые загрязнения, дефекты, следы ржавчины. В статье мы расскажем об электрохимическом травлении по металлу в домашних условиях с помощью электричества и хлорного железа.

Для чего требуется процедура протравки металлической поверхности, где ее используют

Применяют способ обработки как в промышленности, так и в частных целях. Основная задача – увеличение адгезии материала, то есть сцепления с другим веществом. Часто используется перед нанесением лакокрасочных поверхностей, например, в автомобилестроении.

Дома можно использовать метод для бытовых целей. Таким образом можно, к примеру, из старого стального ведра сделать фактически новое. Но перед тем как разобраться с технологией, осветим разновидности, которые имеет способ, и где он применяется.

Травление металла: что это такое

Это способ для удаления части поверхностного слоя (с точностью до микронов) металлического изделия с помощью управляемой химической реакции, часто под воздействием тока. С заготовкой вступают в реакцию вещества разной кислотности, соли. Самый распространенный вариант металлообработки в домашних условиях – погружение образца в заранее подготовленную емкость с реагентами.

Применение в промышленности

• Очищение от оксидной пленки.
• Перед покраской или обработкой специальными защитными составами.
• Перед операцией оцинковки.
• Для выявления коррозии у нержавейки.
• Нанесение рисунка на мелкие детали микросхем, который способствует проведению электрического заряда.

Это неполный перечень задач, которые позволяет решить процедура.

Виды травления

Представим распространенные способы. Большинство из них можно реализовать в домашних условиях. Но необходимо придерживаться правил безопасности – дело будем иметь с химикатами.

Электролитическое

Второе название – гальваническая обработка. Проще всего применять эту технологию на мелких деталях, когда необходимо срочно очистить поверхность. Суть процедуры следующая: наводится солевой или кислотный электролитический раствор, в него помещается заготовка. Затем подается разряд. В зависимости от того, как он заряжен, различают травление:

• Катодное. В среде с добавлением химических элементов на катоде образуется водород в виде газа – с его выделением проходит реакция. Он насыщает жидкость и вступает в реакцию со сплавами, убирая окалину. Следует учесть, что при этом страдает прочность поверхности, она становится более хрупкой, поэтому тонкие стальные листы так лучше не обрабатывать. Подходящие материалы – сталь с высоким уровнем углерода, образцы после термообработки.
• Анодное. Применяется чаще. На аноде происходит отрыв оксидной пленки с выделением кислорода. Все «лишние» частицы расплавляются в растворе. Верхний слой приобретает небольшую шероховатость. Есть вероятность потери чрезмерно большого количества металла, важно не передержать изделие в емкости под напряжением.

Химическое

Если предыдущий вариант отлично подходил для стали, особенно для углеродистой, то эта процедура имеет те же цели, но совсем другую публику. К обработке можно приступить, если в руках находится:

Подойдут: h3SO4, HCl, HNO3. Длительность погружения в ванночку зависит от концентрированности состава и степени загрязнения заготовки. Интервал достаточно большой – для косметической чистки тонкостенного изделия может понадобиться всего 1 минута, а для толстой чугунной детали – до 2 часов.

Технология проста. Есть металл. На нем образовалась оксидная пленка, которую нужно убрать. Кислоты через поры проникают под окисление и взаимодействуют со стальной поверхностью. В ходе химической реакции с железом выделяется водород. Он отталкивает загрязнение. Но также может повредиться металлическая поверхность. Избежать этого можно, если предварительно обработать деталь специальными ингибиторами ржавчины.

Плазменное

Процедура также происходит в среде химикатов. Но возбуждает химическую реакцию поток плазмы, сгенерированный на основе инертных газов (с содержанием фтора). Они, вступая во взаимодействие с коррозией (или с кремнием), не трогают само железо. Это очень точный метод, но он требует специального оборудования. Степень точности – до 10 наномикрон.

Посмотрим видео на эту тему:

Гальваническое

Это очень быстрый способ, поэтому он получил популярность, особенно у тех, кто проводит его дома. Скорость – не единственное преимущество. Другие достоинства:

• достаточно четкие границы, контуры;
• не требуются кислоты, поэтому для человека это более экологичный метод.

Сперва определимся с составом жидкости для погружения, она зависит от материала заготовки:

Электрохимическое травление металла в домашних условиях

Электрохимическое травление, разновидность обработки метала в технике гравировки. Существует также химическое травление — травление с помощью кислот, смесей кислот. Более подробно остановимся именно на электрохимическом травлении, так как, оно гораздо более безопасно и даёт больше возможностей по достижения результата, ввиду хорошего контроля и хорошего предсказуемого качества.

Суть травления, в том, что рисунок получают с помощью вытравливания углублений. На изделие наносят защитный слой покрытия, и с помощью резцов, удаляют его там где нужно протравить. В случае с кислотами, изделия просто погружают в кислоту и там, где метал не защищён, происходит разрушение метала. В случае с электрохимическом травлением в ванну для травления наливают электролит, который служит проводником электрического тока. Опускают катод (-) как правило это либо пластина нержавеющей стали, либо латунная (медная) фольга и изделие, которое является анодом (+). При пропускании постоянного электрического тока, происходит разрушение метала на не защищенных поверхностях изделия, чем дольше будет протекать этот процесс — тем глубже будет рисунок.

Различают две основные техники: когда рисунок составляют углублённые (протравленные) линии или когда вытравливается фон. Но как правило, для красивой работы комбинируют обе техники. Также существует многослойное травление — когда постепенно в процессе травления добавляют участки на изделии для травления. Таким способом получают фоновый рисунок. Также существует сквозное травление, при котором объекты рисунка становятся скульптурами (тоже многослойное травление).

И так, что нам понадобится из оборудования. Прежде всего это источник постоянного тока, в идеале с регулировкой по амперам (чем больше обрабатываемое изделие тем больше ампер). Самое доступное это зарядное устройство для аккумуляторов автомобилей. Если же нет возможности использовать такое — то подойдёт любое зарядное устройство например от мобильного телефона, магнитофона, компьютера и т.д. Главное, что бы оно было постоянного тока, но чем слабее трансформатор, тем дольше будет протекать процесс. Если же Вам достался трансформатор переменного тока, то добавив к нему диодный мост (может помочь любой радио электрик), получится трансформатор постоянного тока. Также можно использовать автомобильный аккумулятор.

Ёмкость для травления (ванна) должна отвечать двум требованиям: быть не проводником электрического тока и вмещать протравливаемое изделие. Подойдёт пластиковая или стеклянная тара.

Электролитом служит насыщенный раствор пищевой соли в обычной (водопроводной воде). Примерно столовая ложка соли на стакан воды. Соль превращает воду в электролит. В некоторых случаях можно добавить немного соляной кислоты (необязательно). В принципе одного раствора хватает достаточно на долго, но в виду его загрязнения, наблюдать за процессом травления становится не удобно, в таком случае его лучше заменить.

В качестве электрода (катода), подойдёт любая медная или латунная фольга, которой лучше всего обернуть изнутри ванну для травления.

В качестве защитного покрытия, можно использовать многие материалы. но на мой взгляд, самым идеальным является автомобильная краска из баллончика, белого, матового цвета. Такая краска после травления хорошо снимается растворителем, и имеет хорошую адгезию. На краске такого цвета очень удобно рисовать карандашом, и при случае, можно стереть обычным ластиком. При вскрытии рисунка, такая краска не скалывается, но лучше проводить эту процедуру не позднее двух дней после окрашивания, после краска твердеет и может скалываться. Если же надо подправить уже процарапанный рисунок, то можно подкрасить место правки лаком для ногтей (он мягкий и быстро сохнет). Для простых рисунков и добавочных штрихов можно использовать перманентный маркер. При электрохимическом травлении, края протравливаются глубже, чем центр рисунка, а также происходит травление под краской на краях изделия, поэтому их необходимо защитить (закрыть) скотчем, или лучше использовать медицинский лейкопластырь. Также важно обезжирить изделие, перед нанесением краски.

Рисунок на покрытое краской изделие, можно наносить от руки с помощью простого карандаша, также, если изделие плоское, можно воспользоваться копиркой.

Далее необходимо вскрыть те части рисунка, где необходимо произвести травление. Для этого нужно воспользоваться резцами, которых лучше иметь несколько. Зоны очищенные под травление, должны быть, как можно лучше очищены от краски. Это самый важный и кропотливый процесс.

Сам процесс травления прост, необходимо к электроду (катоду) подсоединить минусовый провод от блока питания, а к изделию плюс. Включив блок питания в сеть, опускаем изделия в ванну, и следим чтобы от катода шли пузырьки, это говорит нам о том, что мы всё сделали правильно. Через некоторое время (здесь трудно дать конкретный совет ибо всё зависит от блока питания и площади рисунка), скажем пол минуты, достаём и визуально осматриваем глубину травление, если необходимо опускаем ещё. На изделии в процессе травления, образуется шлам, который мешает визуальному осмотру, его можно удалить аккуратно промыв в чистой воде, также можно воспользоваться очень мягкой кистью. Как я уже писал выше по краям травление происходит быстрее, поэтому, может потребоваться локальное травление, которое можно провести с помощью специальной кисточки. Кисточку изготавливаем из латунной (медной) трубки или прутка, на рабочий конец которой нитками приматываем кусочек ваты, а на другой конец подсоединяем минусовой провод. Далее вату намачиваем в электролите, и касаясь смоченной ватой рисунка продолжаем травление. важно, что бы вата всегда была смочена в свежем электролите.

После травления, необходимо снять краску, для этого, нужно взять кусочек тряпки и смочив его в растворителе, обмотать изделие. Сверху обмотать полиэтиленовым пакетом. В таком виде дать полежать несколько минут, после этой процедуры краска легко сотрётся. В зависимости от желаемого результата (особенно при многослойном травлении для проявления задних слоёв рисунка), нужно обработать рисунок наждачной бумагой зернистостью 1000-2500 грит, после чего, отполировать на войлочном или фетровом круге, с помощью пасты ГОИ или другой полировальной пасты.

Подобный метод обработки, можно применять, как для углеродистых, так и для нержавеющих сталей. Нужно учитывать, что углеродистые стали, обрабатываются гораздо быстрее. Также, можно обрабатывать цветные сплавы, но необходимо, для каждого, отдельного случая подбирать режимы обработки и электролиты. Примеры можно посмотреть в разделе Фото.

Надеюсь данная информация, была полезна для Вас, и данная технология позволит расширить Ваши возможности в творчестве.

Как травить металл в домашних условиях – пошаговый процесс электрохимического травления

Можно травить металл хлорным железом, электролиз — это техника, которую люди используют очень давно. Узнайте, как создать металлическую табличку с глубоким электро-травлением с использованием предметов домашнего обихода или при помощи купленных в магазине предметов.

При травлении металла в домашних условиях нет опасных химических веществ (кроме диоксида водорода и солей натрия и хлора), нет опасных напряжений и токсичных химических веществ, которые нужно утилизировать. Имейте в виду, что металл, который исчезает из вашего травленого металла, действительно попадает в воду, поэтому вам следует обратить внимание на все местные законы об утилизации металлических частиц.

Это отличная техника, которая позволяет легко перейти от виртуальных иллюстраций любого типа к трехмерной поверхности. Дальше вы можете использовать свою заготовку для тиснения бумаги, создания формованных изделий, изготовления штампов, табличек с данными в стиле Steam Punk или чего-либо еще, где вам нужно получить 3D-графику из 2D-графики.

В этом проекте я буду создавать доску из 3 мм латунного прямоугольника, как показано на втором фото.

Шаг 1: Что вам понадобится

Для электрохимического травления вам понадобятся следующие предметы и принадлежности:

• Кусок латуни, бронзы, алюминия, стали или нержавеющей стали или любого другого металла
• Программа векторной графики или другая программа для создания рисунка для винилового резака с ЧПУ
• Виниловый резак с ЧПУ
• Самоклеящийся виниловый лист для винилового резака любого цвета
• Ванна достаточно большая, чтобы вместить ваш кусок металла
• Поваренная соль
• Вода
• Зарядное устройство или заряженный автомобильный аккумулятор (или другой аналогичный источник питания постоянного тока от 5 до 10 ампер или более)
• Провода для подключения блока питания к куску металла
• Жертвенный кусок металла (желательно из нержавеющей стали, но любой металл подойдет)
• Электроизоляционная лента

Шаг 2: Создайте шаблон

Используйте вашу любимую программу векторной графики для создания художественных работ. Я использовал Adobe Illustrator, но вы можете использовать любое программное обеспечение для векторного проектирования, включая Autodesk Inventor, Autodesk 123D, Inkscape или другие.

Любые формы, которые вы создадите, приведут к поднятым областям на вашей готовой табличке, а области, где нет рисунков, — это области, которые будут вытравлены. Старайтесь не делать детали слишком маленькими, потому что виниловый нож не справляется с мелкими надрезами.

Вам может потребоваться выполнить операцию для преобразования любого живого текста в векторные контуры. Результирующая работа этого процесса показана на втором фото.

Здесь показана работа с моего первого прохода по этому проекту. Поскольку под логотипом TechShop был очень маленький слоган («СОЗДАВАЙТЕ СВОИ МЕЧТЫ ЗДЕСЬ») и «ТМ» над буквой «p» в логотипе TechShop можно было снять отдельно от остальных букв, я снял их с обложки.

Шаг 3: Вырежьте маску на виниловом резаке

Используйте виниловый резак с ЧПУ для создания виниловой маски. Точная процедура будет зависеть от вашего конкретного винилового резака. После того, как вы порежете винил, «зачистите» ненужные области от разреза, оставив только те части художественного произведения, которые будут представлять не протравленные области или высокие области на вашей пластине. После того, как нежелательные области будут удалены, поместите защитный лист поверх лицевой виниловой маски и снимите оригинальный виниловый защитный лист.

Шаг 4: нанесите виниловую маску на металл

Очистите металл полностью и убедитесь, что он сухой. Нанесите виниловую маску на металл, пройдитесь по всем кусочкам и снимите подложку.

Шаг 5: Подготовьте метал к травлению

Подсоедините кусок провода к задней части металла. Вы можете сделать это с помощью припоя, зажима-аллигатора, или приклеить зачищенный и растянутый провод к задней части заготовки изолентой (как я делаю здесь) или любым другим способом, который вы можете придумать. После того, как провод надежно прикреплен, обмотайте заднюю часть металла изолентой или дополнительным куском винилового листа. Покройте все области на задней части и сторонах, которые вы не хотите травить. Любой металл, который не закрыт, будет вытравлен.

Шаг 6: Подготовьте кусок жертвенного металла

Подключите другой провод к выбранному вами куску жертвенного металла. На этой фотографии я использую оцинкованную сталь для металла, но лучше всего использовать нержавеющую сталь, потому что она не разрушается и сохраняет чистоту соленой воды. Вам не нужно ничего маскировать на этом куске металла, так как он не будет выгравирован.

Вместо жертвенного куска металла вы можете использовать кастрюлю из нержавеющей стали и поставить отрицательный (-) зажим аллигатора прямо на её край. Затем вы положите заготовку в кастрюлю вместе с соленой водой и вытравите прямо в кастрюле. Вам просто нужно убедиться, что заготовка не контактирует с кастрюлей электрически.

Шаг 7: Подготовьте резервуар для вытравки и солёную воду

Отмерьте достаточно воды, чтобы покрыть кусочки металла примерно на 3-5 см, и добавьте в воду много соли. Чем больше соли, тем лучше она будет проводить электричество и тем лучше будет травиться ваш металл.

Шаг 8: Подготовьтесь в электро-гравировке

Положите кусочки металла в ванну с соленой водой. Подключите провод от куска металла, который вы хотите травить, к положительной (+) клемме источника питания, и подключите провод от жертвенного куска металла к отрицательной клемме (-) на вашем источнике питания. Затем поместите кусочки металла в ванну с соленой водой и расположите их как можно дальше друг от друга. Убедитесь, что сторона таблички, которую вы хотите травить, направлена вверх.

Шаг 9: Вытравливаем металлическую плашку

Включите источник питания, и вы увидите, как пузырьки начинают выходить с поверхности вашей плашки. Оставьте её пузыриться так долго, как вы хотите. Чем дольше вы оставляете пластину пузырящейся, тем глубже она будет травиться.

Если через некоторое время соленая вода станет очень темной, вы можете отключить электропитание, заменить воду новой соленой водой и продолжить. Будьте осторожны, если вы дадите пластине слишком долго травиться, то метал начнёт вытравливаться и из под виниловой маски.

На фото вы увидите разделитель, разделяющий правую и левую половинки контейнера. Разделитель — это лишь палочка для еды, она находится на поверхности соленой воды и служит для удержания красной накипи на левой стороне ванны, чтобы я мог видеть налет.

Шаг 10: Оцените ваше творение

Когда вы будете удовлетворены глубиной травления, выключите электропитание и удалите налет из ванны. Смойте и удалите винил и ленту. Снимите провод. Ваша пластина завершена!

После того, как я вытравил эту пластинку, я перенес ее в камеру пескоструйной обработки и обработал всю поверхность, затем я использовал орбитальный шлифовальный станок, чтобы сгладить поверхность выступающих элементов, и получил результат, который вы видите.

После того, как я закончил, я заметил, что медные / цинковые химикаты в соленой воде окрасили мои ногти в красивый бирюзовый оттенок. Это был нежелательный эффект. Я предлагаю вам надеть резиновые перчатки, когда вы работаете с резервуаром!

Рассказываю как сделать какую-либо вещь с пошаговыми фото и видео инструкциями.

Травление рисунка на ноже в домашних условиях

Процесс травления металла известен людям ещё с 16 века. Наиболее известные мастера жили в Италии и Германии. Сегодня травление ножа в домашних условиях, по силам любому человеку в мире. Доступность реагентов, и множество способов – позволяет заняться этим, не имея специального опыта. Но изучить тему травления ножа – стоит обязательно.

Травление рисунка на ноже в домашних условиях.

Суть метода

Ключевое значение имеет – воздействие кислотных сред на металл. Благодаря взаимодействию агрессивной среды и изделия происходит химический процесс, называемый – травление. Для нанесения узора на клинок, участки поверхности непредназначенные для протравки, покрывают защитным слоем.

Он обязан быть устойчив к травящему веществу. Глубина растворения металла зависит от времени воздействия на него. Со времён 16 века, выявлено несколько эффективных способов травления ножей. О них пойдёт речь ниже.

Способы травления металла

Кислоты в технике травления применяются в зависимости от вида металла. Определённый сплав, требует своих агрессивных веществ. От этого зависит – быстрота и качество процесса. Способов существует несколько:

• процесс с применения электролита, с пропускаемым через него ток. Называют – электрохимическим. Особенностями его являются: точный рисунок, экономия времени и раствора рабочей жидкости. Нет вредных испарений;
• процесс, не требующий сложного оборудования и безумно прост – химический. Но применение жидких кислых растворов, характерно выбросами вредных для здоровья человека в воздух испарений;
• производственный метод, требующий дорогостоящего оборудования – ионно-плазменный метод. Применяется в сухой среде в области микроэлектроники.

Первые два метода широко распространены для травления ножей в домашних условиях. Компоненты доступны в продаже и не требуют сложных манипуляций.

Подготовка металла к нанесению рисунка

Необходимо подготовить клинок к нанесению рисунка и к самому процессу травления. Если нож разборный, обязательно разберите его. Освободив клинок, проще будет работать. В цельном изделии обязательно следует изолировать рукоять.

Неважно, из какого она материала, кислая среда навредит любому. Изолента в роли изолятора, подойдёт прекрасно. Обрабатываемую поверхность клинка, необходимо тщательно протереть ацетоном. Задуманный рисунок хорошо ляжет на обезжиренную поверхность. Пальцами заготовки стараемся не касаться.

Методы нанесения рисунка

Рисунок из различных материалов, служит защитным слоем, протравливаться будет металл не покрытый им. Присутствует схожесть с негативом фотоплёнки, при проявлении фотографии. В качестве защиты вариантов предостаточно: изолента, наклейка, лак для ногтей, винил, маркер по металлу и многие другие полимеры.

Лак для ногтей

Распространённый материал среди любителей. Но и профессионалы им не брезгуют. Хорошая сопротивляемость агрессивным средам, делают его лидером в использовании. Нанеся его на изделие и дав подсохнуть, есть доступность подкорректировать рисунок острыми режущими предметами. Достигая чёткого рисунка и плавности линий.

Грунтовка или битумный лак

Изделие полностью покрывается, затем переносятся поверх слоя контуры рисунка, маркером или кистью. Заострив тонкую проволоку, необходимо процарапать до металла эскиз. Грунтовку используют ГФ 021 или ХВ 062. При процедуре процарапывания эскиза есть риск откалывания засохшего грунта или битумного лака. Является минусом этого метода.

Глянцевая бумага

Набирающий обороты среди мастеров, неплохой метод, имеющий немало положительных сторон. На глянцевой бумаге лазерным принтером распечатывают необходимый эскиз в реальную величину. Приложив к поверхности клинка стороной с рисунком, необходимо утюгом прогладить бумагу.

После остывания изделия, его помещают в воду. Доведя бумагу до размякшего состояния, она отслаивается, а тонер с принтера остаётся на изделии. Следует лишь вокруг рисунка обработать поверхность лаком для ногтей. Метод позволяет переносить мельчайшие подробности изображения.

Принцип травления при помощи электролиза

Для металлических изделий применяют два способа: кислотный (жидкий) и электрохимический. Используют их для снятия окалины и оксидных пленок. Соблюдение правил протравки: время выдержки и концентрация раствора, залог успешного процесса.

Процесс электролиза.

Немаловажно тщательное обезжиривание детали. Небольшое жирное пятно, приведёт в непригодность все труды мастера. При работе с лаками необходимо соблюдать осторожность, они легко воспламеняемы. К этому относится и сам процесс. В любом виде – он небезопасен. Относится к нему необходимо с осторожностью и внимательностью.

Растворы, используемые для травления стали

Процесс для различных сплавов, требует различные протравливающие вещества. Исходя из атомарной структуры решётки металла, подбирается определённый раствор:

• щелочные растворы хорошо травят алюминий и сплавы из него;
• азотная, серная, соляная и фосфорная кислоты применяются при травлении меди и её сплавов. Для увеличения скорости реакции добавляют хром и азот;
• для прочного титана применяется двойной способ протравки. Изначально обрабатывают в щелочных растворах, затем в кислотных высокой концентрации;
• водный раствор перекиси водорода и муравьиной кислоты идеально подходит для никеля и вольфрама;
• для иных твёрдых металлических соединений используют смеси азотной и уксусной кислот;
• несильный раствор серной кислоты хорошо справляется с чугуном.

Излюбленной, для травления ножа в домашних условиях – является азотная кислота. Иногда добавляют соляную. Они имеют высокую активность, и работать с ними необходимо осторожно.

Инструкция по жидкому травлению ножа

Химический способ проще, не нужно использовать элементы питания. Необходима сильная агрессивная среда. Уже озвучивалось, что способ опасен своими газообразными выделениями. Раскрыть окно или обзавестись хорошей вытяжкой просто необходимо. Снаряжение для безопасности:

• резиновые перчатки;
• респиратор;
• защитные очки;
• рабочий халат.

Избегать попадания на слизистые оболочки тела. Промывкой водичкой не обойдётся. Химический ожог – страшная вещь. С экипировкой разобрались, теперь дело за материалами:

• изоляционная лента;
• лак для ногтей, маркер;
• шлифовальный станок;
• дистиллированная вода в ёмкости;
• пластиковый контейнер;
• растворитель, ацетон;
• запас хлорида железа;
• ватные палочки и диски, зубочистка;
• наждачка различного зерна.

Нож необходимо подготовить заранее. На цельном изделии защитить рукоять изолентой, разборное – разобрать и работать с клинком отдельно.

Создание защитного слоя

Узор необходимый перенести на изделие, требуется обвести защитным слоем. Учитывая, что на участке с покрытием – реакция проходить не будет, и металл останется светлым. Изначально набросок сделать маркером, а затем покрыть лаком для ногтей. Это наилучший вариант. Лак затем можно скорректировать для ровности линий и самого узора.

Узоры для травления на ноже.

Не стоит стесняться фантазировать, уникальность проведённой работы зависит и от личностных качеств мастера. Используйте лаки различных оттенков, они хорошо видны на поверхности изделия.

Приготовление раствора

В обязательном порядке используем средства индивидуальной защиты. При работе с кислотой необходим под рукой раствор соды, она пригодится при попадании агрессивного вещества на кожу. Правило всех химиков – кислоту льём в воду, ни в коем случае не в обратном порядке:

1. Соотношение хлорного железа и воды, необходимо получить 50/50. Это оптимальный вариант, но для ускорения реакции дозволено применить и другие пропорции.
2. Пластиковый контейнер не следует наполнять целиком, учтите помещение туда изделия. Налив немного дистиллированной воды – столько же наливаем хлорного железа.
3. Пометьте контейнер словами «Кислота», будьте с ним осторожны. Металлическая ёмкость – не подойдёт, есть вероятность вступления в реакцию с раствором.

Учтите, что разведённая жидкость послужит не один раз, десяток клинков реально в ней обработать. По окончании разведения раствора следует перейти к следующему этапу.

Процесс травления

Для получения качественного результата рекомендуется при погружении клинка, производить движения в жидкости. Процесс будет выглядеть, как аккуратное полоскание изделия в растворе. Прикасаться к клинку строго запрещено. Оставлять на длительное время в нём, также не рекомендуется.

Процесс травления ножа.

Профессионалы травления утверждают, что необходимо многократное, недлительное погружение изделия в агрессивную среду. Выглядит это так:

• следует погрузить клинок на 20 секунд;
• вынуть на воздух, на то же время, что и было погружение;
• быстрая промывка под водой из водопроводного крана;
• держим на воздухе 20 секунд;
• и затем опять погружаем в раствор на прежний промежуток времени.

Так добивается постоянный контроль протравки, круговой процесс необходимо выполнить несколько раз. Общее время проведения клинка в кислоте не должно превышать 10 минут. Не следует забывать, что все временные интервалы зависят от стали и состава раствора.

В заключении процесса необходимо хорошо промыть изделие проточной водой, снять защитный слой с помощью ацетона или растворителя. Пройтись наждачной бумагой по клинку начиная от крупного зерна 400 ед. и заканчивая 2000 или 2500. Довести до блеска поможет войлочный круг на шлифстанке.

Маринованные пандусы — рецепт быстрого приготовления дикого лука-порея от ботаников с ножами

Рампы, сезонное лакомство на северо-востоке США, находятся под угрозой чрезмерного вылова. Поскольку их очень медленно выращивать и трудно выращивать, корм по-прежнему остается основным способом их найти. Дикий участок рампы можно быстро захватить и уничтожить. Самый экологичный способ уборки пандусов, если вы их сами найдете, — это срезать только один лист каждого растения, оставив луковицу и второй лист для продолжения роста.Это наименее вредно для почвы, растений и колонии в целом. Вы найдете пандусы в этой форме от надежных поставщиков. Если у вас есть собственный участок для пандуса с избыточной наградой, не стесняйтесь использовать лампочки, как мы это сделали в этом рецепте.

Да, да. Я знаю, что сезон рампов закончился, но я сделал их некоторое время назад, и они были , так что были настолько хороши, что я все равно решил опубликовать их в блоге. Что касается пандусов, то на самом деле зеленые листья невероятно скоропортящиеся, поэтому время от времени вы можете найти на продажу только луковицы после того, как перестанете находить листья.Но что с ними делать?

Вы, наверное, догадались, что я люблю делать соленые огурцы. Это что? О, это просто Мэтт вбегает в комнату с банкой рассольных карандашей и кричит: «Одержимый! Ты одержим ». Отлично. Да. Я признаю это. Люблю маринованный красный лук, редис, огурцы, даже виноград.

Поэтому неудивительно, что, когда я обнаружил последнюю партию луковиц, спрятанных в незамеченном углу нашего местного рынка, я сразу же решил сохранить их в восхитительном, сладко-терпком рассоле.

Вы можете использовать эти маринованные пандусы везде, где вы используете маринованный лук (для бутербродов, тако, блюд из фасоли и т. Д.). Я также очень люблю их нарезанные в этом салате Орзо с цукини, помидорами, оливками и фетой.

Советы ботаников:

• Хорошо очистите пандусы. Они становятся грязными и песочными, поэтому не забудьте очистить внешний слой и хорошо промыть / пропитать.
• Просто используйте луковицы для маринованных рамп, но не выбрасывайте листья! Зелень великолепна в соусе песто или ризотто, в любой пасте, смешанной со сливочным маслом в верхней части рыбы.
• Используйте любую комбинацию специй, которая вам нравится (душистый перец и можжевельник — прекрасные дополнения).

Пандусы для маринования

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Порций: 8-10

• 1 стакан белого винного уксуса
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 1 чайная ложка семян кориандра
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 2 чайные ложки горошка розового перца
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/8 чайной ложки хлопьев острого перца
• 2 лавровых листа
• Очищенные и обрезанные 1 фунт луковиц на рампе
• Кошерная соль для бланширования

• Обрежьте концы корня на пандусах и обрежьте листья, сохранив зеленые концы для других целей (например, песто или ризотто).Хорошо промойте пандусы под прохладной проточной водой.

• Доведите до кипения кастрюлю на 2–3 литра воды и добавьте 2 столовые ложки соли. Опустите рампы и готовьте 2-4 минуты, в зависимости от размера). Они должны быть нежными, но не мягкими. Удалите и потрясите их ледяной водой, пока они не остынут. Хорошо осушите пандусы и поместите их в банку, в которой собираетесь их мариновать.

• В кастрюле смешайте уксус, соль, сахар и воду и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист и все специи.Выключите огонь.

• Вылейте горячую смесь уксуса по пандусам в кувшине и дайте остыть на прилавке (около 30 минут). Затем плотно закройте и перенесите в холодильник. Они будут готовы к употреблению через день или два.

• Пандусы для охлажденных маринованных продуктов прослужат от нескольких недель до пары месяцев.

Быстрый маринованный красный лук | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как быстро приготовить маринованный красный лук всего за 30 минут из 5 простых ингредиентов!

Когда-нибудь раньше готовили домашний маринованный красный лук?

Это так просто! Кроме того, super speedy.

Все, что вам нужно, это 5 основных ингредиентов, около 5 минут на приготовление и еще 30 минут, чтобы маринад проявил магию быстрого засоления. Тогда вкусная порция маринованного красного лука сразу же станет вашей! (Не требуется долгое время посола или консервирования!)

Мы большие поклонники здесь, в нашем доме, подавать маринованный красный лук со всеми видами мексиканских блюд, от тако до буррито, энчилада, супов, салатов, начос, чилакилес и многого другого.Но маринованный красный лук также может оживить все, от гамбургеров до карри, от пиццы до фалафеля, от яиц до картофельного салата и т. Д. . Практически в любое время, когда вам понадобится дополнительный пикантный, красочный, яркий вкус, чтобы сбалансировать ваше блюдо, этот быстро маринованный красный лук здесь для вас.

Давай быстро сделаем партию! ♡

Быстрый маринованный красный лук Ингредиенты:

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого быстрого рецепта маринованного лука…

• Красный лук: Одна большая красная луковица или две маленькие красные луковицы, которые я рекомендую нарезать вертикально как можно тоньше.(Если у вас есть мандолина, сейчас самое время использовать ее! В противном случае вы можете просто тонко нарезать лук поварским ножом.)
• Уксус: Я предпочитаю более сладкий вкус яблочного уксуса при мариновании лука. Но вы можете поочередно использовать рисовый уксус, белый уксус или красный винный уксус (или комбинацию уксусов).
• Подсластитель: Белый (гранулированный) сахар традиционно используется для приготовления маринованного красного лука в мексиканской кухне, но не стесняйтесь использовать вместо него кленовый сироп, мед или агаву в качестве более естественного подсластителя.
• Соль: Мы добавим немного, чтобы раскрыть все эти восхитительные ароматы.
• Вода: Мы также добавим немного воды в рассол. А если вы хотите, чтобы ваш лук имел более мягкий вкус, вы можете его частично бланшировать в горячей воде перед тем, как засолить. (Подробнее об этом ниже.)
• (Необязательно) Дополнительные приправы: Дополнительные приправы, которые вы также можете добавлять в рассол, см. В примечании ниже.

Как мариновать красный лук:

Подробные инструкции включены в полный рецепт ниже, а вот краткий обзор процесса маринования лука:

1. Тушить травильную смесь на медленном огне. Сначала смешайте уксус, воду, соль, подсластитель и любые дополнительные приправы, которые вы хотите добавить, и доведите смесь до кипения — либо на плите, либо в микроволновой печи.
2. Лук нарежьте тонкими ломтиками. Пока уксусная смесь нагревается, нарежьте лук как можно тоньше, используя нож повара или мандолину.
3. Рассол. Смешайте нарезанный лук и смесь горячего уксуса в кувшине, накройте крышкой и встряхните, чтобы смешались. Затем дайте смеси постоять около 30 минут, убедившись, что лук полностью погружен в воду.
4. Подавать. Тогда… ваш маринованный красный лук будет готов к подаче!

Возможные варианты:

Есть так много способов создать свой собственный рецепт быстрого маринованного красного лука. Например, вы можете…

• Сделайте пар-бланширование лука. Если вы хотите смягчить аромат лука, доведите до кипения 2 стакана воды. Затем поместите сырой лук в ситечко с мелкими ячейками над раковиной, медленно и равномерно полейте лук горячей водой, затем дайте луку стечь, прежде чем смешать его с рассолом уксуса.
• Используйте более толстый лук. Если вы предпочитаете хруст густого лука, просто учтите, что вам нужно оставить его в маринаде как минимум в два раза дольше.
• Сделайте это острым. Нарезанный свежий перец хабанеро в Мексике часто добавляют к маринованному красному луку, чтобы придать ему (очень) остроту. Но для более мягкого нагрева можно добавить ломтик или два перца халапеньо или даже щепотку измельченных хлопьев красного перца.
• Сделайте это чесночным. Добавьте один или два зубчика тонко нарезанного чеснока.
• Сделайте это острым. Добавьте несколько горошин перца или несколько кусочков свежемолотого черного перца.
• Сделайте это на травах. Добавьте несколько веточек или свежих трав или щепотку любых сухих трав / приправ, которые вам больше всего нравятся. (Я почти всегда добавляю несколько лавровых листов к маринованному луку, а также все приправы, которые идут с моим рецептом.)
• Используйте цитрусовую основу (вместо уксуса). На Юкатане традиционно используют севильский (кислый) апельсиновый сок вместо уксуса. Так что, если на вашем местном рынке продаются апельсины Севильи, просто добавьте 3/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока Севильи вместо уксуса.Или, если на вашем рынке нет севильских апельсинов, вы можете заменить 1/2 стакана свежевыжатого морского (обычного) апельсинового сока + 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма.
• Используйте другой цвет лука. Не стесняйтесь использовать белый или желтый лук вместо красного для другого поворота.

Как использовать маринованный лук:

Есть так много вкусных способов использовать маринованный красный лук! Некоторые из моих любимых включают…

• Классические мексиканские блюда: тако, тостада, буррито, кесадильи, энчиладас, фахитас, чимичанга, флаутас, начос, сопе и др.
• Продукты для завтрака: омлет или яичница, чилакилес, уэвос ранчеро, бутерброды для завтрака, запеканки для завтрака и многое другое
• Бутерброды: любые гамбургеры, панини, роллы или другие виды бутербродов
• Мясо и морепродукты: курица, свинина, стейк, рыба, креветки или моллюски (особенно барбекю!)
• Гарниры: жареные бобы, рис, элот, картофельные салаты, жареные овощи и др.
• Другие фавориты: супы, салаты, карри, фалафель, пицца и многое другое… нет предела!

Cochinita Pibil Tacos

Описание

Этот рецепт быстрого маринованного красного лука легко приготовить всего за 30 минут, используя всего 5 ингредиентов.См. Примечания выше, чтобы узнать о дополнительных приправах, которые вы тоже можете добавить.

• 1 большая красная луковица, очищенная и очень тонко нарезанная *
• 3/4 стакана яблочного уксуса
• 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 1–2 столовые ложки подсластителя (например, кленовый сироп, мед, сахар и т. Д.)

1. Нагрейте уксусную смесь. В маленькой кастрюле смешайте уксус, воду, соль и желаемое количество подсластителя.Готовьте на среднем или сильном огне, пока смесь не закипит. (Или, как вариант, вы можете нагреть смесь в микроволновой печи.)
2. Смешайте в банке. Поместите нарезанный тонкими ломтиками лук в стеклянную банку. Залейте лук горячей уксусной смесью, закрутите крышку и немного встряхните лук, пока он не будет равномерно покрыт уксусной смесью.
3. Маринат. Дайте луку замариноваться 30 минут. (Возможно, вам придется придавить лук ложкой, чтобы он все погрузился в уксусную смесь.)
4. Подавать. Подавайте сразу же или поместите лук в холодильник в закрытом контейнере на срок до 2 недель.

Банкноты

Нарезка лука: Если у вас есть мандолина, это отличный способ нарезать лук очень тонкими ломтиками. В противном случае вы можете просто использовать поварской нож. Чем тоньше вы нарежете лук, тем быстрее он засолится.

Вариант для микроволновой печи: Вы также можете нагреть уксусную смесь в микроволновой печи, пока она не закипит, а затем добавить ее к луку, как указано.

Редактирование рецепта: По отзывам читателей, в 2021 году к этому рецепту была добавлена ​​дополнительная 1/4 стакана воды, а также возможность частичного бланширования лука, чтобы при желании смягчить его вкус. Спасибо за отзывы и предложения, которые помогают сделать наши рецепты лучше!

Легкие летние соленья для приготовления — съедобные DC

Ночные соленья с волчьей ловушкой

По словам шеф-повара Wolf Trap, соленья в этих рецептах представляют собой «быстрые соленья», и их создание не займет много времени. упаковка и достойный расклад.На 4–6 порций. Рецепты маринованных персиков и солений из хлеба с маслом можно найти на сайте edibledc.com/wolf-trap-pickles

Хикама маринованных

1 маленькая хикама, нарезанная кубиками

1 халапеньо, фарш

½000 стакана белого винного уксуса

½ стакана белого уксуса

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка морской соли

½ чайной ложки измельченного черного перца

½ перца халапеньо, измельченного

Очистите хикаму ножом и нарежьте его мелкими кубиками.Засеять семена и измельчить халапеньо, не забывая мыть руки после обработки перца. В маленькой кастрюле на среднем огне добавьте уксус, мед, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Залейте кубики хикама горячим уксусом и добавьте 1/2 перца.

Упакуйте в стеклянную банку Mason и поставьте в холодильник. Наилучший вкус, если мариноваться не менее 24 часов, но вы можете быстро приготовить из него маринад, оставив на 30 минут.

Маринованное манго
1 палочка корицы
1 чайная ложка семян тмина
½ чайной ложки черного перца
3 стручка кардамона, измельченные
¾ стакана дистиллированного белого уксуса
¼ стакана сахара
Сок из ½ очищенного лимона
6 кошерных кусочков соли

2 сушеных чили де арбол
2 больших твердых манго, очищенных от кожуры и нарезанных дольками толщиной ½ дюйма

Нагрейте палочку корицы, семена тмина, горошины перца и кардамон в небольшой сковороде на среднем-медленном огне, помешивая до тех пор, пока они не станут жареными 4 минуты.Сделайте рассол, смешав в средней кастрюле уксус, ¾ стакана воды, сахар, лимонный сок, 1 столовую ложку соли, имбирь, перец чили и поджаренные специи.

Доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, помешивая, чтобы сахар растворился, 5 минут. Упакуйте дольки манго в банку на 1 литр, затем влейте горячий рассол; дайте полностью остыть. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или до 1 недели.

Маринованные персики

3½ стакана сахара

1½ стакана белого уксуса

14–16 спелых средних персиков, очищенных

8 целых гвоздик

2 палочки корицы

Нарезанный тонкими ломтиками имбирь размером 1 дюйм 3

Доведите до кипения кастрюлю с водой.Погрузите 2 банки для консервирования (объемом 1 литр), их крышки и кольцевые ленты в кипящую воду; стерилизуйте оборудование в течение 10 минут. Вынуть из кипящей воды щипцами сливные банки и переложить на чистое кухонное полотенце.

Смешайте сахар, уксус и 1½ стакана воды в тяжелой кастрюле среднего размера и доведите до кипения на среднем или сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Работая партиями, погрузите персики в маринад и готовьте, переворачивая один или два раза, пока персики не станут мягкими, но до того, как они станут пушистыми, 4–5 минут на партию.Как готово, переложите персики в миску.

Разложите гвоздику, корицу и имбирь по 2 банкам. Разрежьте персики с коричневыми пятнами на половинки или четвертинки, удалив косточки, и удалите коричневые пятна. Выложите персики в банки, заполняя промежутки половинками и четвертинками и упаковывая банки как можно плотнее.

Доведите до кипения травильную жидкость, затем залейте кипящую жидкость в каждую банку, накрыв персики и заполняя банки на от края. Дайте жидкости отстояться в банках, затем при необходимости добавьте еще кипящей жидкости.Слейте оставшуюся жидкость. Протрите края банок чистым кухонным полотенцем, закройте банки крышками и закрутите кольцо.

Соленья для хлеба и масла

2,5 фунта маринованных огурцов (свежие с рынка)

1 фунт белого или желтого лука, тонко нарезанного

чашки солений для маринада или кошерная соль (обычная поваренная соль имеет добавки в он сделает соленые огурцы темными и приобретет мутный цвет сока.)

1 чашки белого дистиллированного уксуса (5% кислотности)

1 чашка яблочного уксуса (5% кислотности)

2 ¼ чашки сахара

1 столовая ложка семена горчицы

1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца

¾ чайной ложки семян сельдерея

Палочка корицы 1 дюйм

6 ягод душистого перца плюс щепотка молотого душистого перца

6 целых гвоздик плюс щепотка молотых гвоздик

½ чайной ложки

Тщательно промойте огурец, удаляя всю грязь.Нарежьте ломтиками толщиной дюйма. Поместите в большую миску.

Добавьте нарезанный лук и соль для маринования. Перемешайте так, чтобы соль хорошо распределилась между ломтиками огурца. Накройте чистой марлей, а затем покройте ее несколькими дюймами льда.

Поставить в холодильник и дать остыть в течение 4 часов. Откажитесь от льда. Тщательно промойте ломтики огурца и лука; осушать. Промойте и снова слейте воду.

В кастрюлю на 4 или 6 литров поместите уксус, сахар и все специи. Довести до кипения.Как только сахар растворится, добавьте нарезанные огурцы и лук. Снова довести до кипения. Как только раствор сахарного уксуса закипит, снова выключите огонь и дайте ему остыть. Хранить в герметичных банках в холодильнике 3 недели.

Как приготовить физиологический раствор в домашних условиях

Термин физиологический раствор относится к солевому раствору, который вы можете приготовить самостоятельно, используя легкодоступные материалы. Раствор можно использовать в качестве дезинфицирующего средства, стерильного ополаскивателя или для лабораторных работ.Этот рецепт предназначен для солевого раствора, который является нормальным, то есть имеет ту же концентрацию, что и жидкости организма, или изотоничен им. Соль в физиологическом растворе препятствует росту бактерий, смывая загрязнения. Поскольку солевой состав аналогичен составу соли, она вызывает меньшее повреждение тканей, чем чистая вода.

Материалы

Технически, когда вы смешиваете соль с водой, получается физиологический раствор. Однако самый простой физиологический раствор состоит из хлорида натрия (поваренной соли) в воде.Для некоторых целей можно использовать свежеприготовленный раствор. В других случаях раствор можно простерилизовать.

Помните о цели, когда будете смешивать раствор. Если, например, вы просто полощете рот физиологическим раствором в качестве средства для полоскания зубов, вы можете смешать любое количество поваренной соли с теплой водой и назвать это хорошим средством. Однако, если вы очищаете рану или хотите использовать физиологический раствор для глаз, важно использовать чистые ингредиенты и поддерживать стерильные условия.

Вот ингредиенты:

• Соль: Можно использовать соль из продуктового магазина. Лучше всего использовать не йодированную соль, в которую не добавлен йод. Избегайте использования каменной или морской соли, так как добавленные химические вещества могут вызвать проблемы для некоторых целей.
• Вода: Используйте дистиллированную воду или воду, очищенную методом обратного осмоса, вместо обычной водопроводной воды.

Используйте 9 граммов соли на литр воды или 1 чайную ложку соли на чашку (8 жидких унций) воды.

Препарат

Для полоскания рта просто растворите соль в очень теплой воде. Вы можете добавить чайную ложку пищевой соды (бикарбоната натрия).

Для получения стерильного раствора растворите соль в кипящей воде. Сохраняйте раствор стерильным, закрыв контейнер крышкой, чтобы микроорганизмы не могли попасть в жидкость или воздушное пространство во время охлаждения раствора.

Вы можете разлить стерильный раствор в стерильные емкости. Стерилизуйте емкости путем кипячения или обработки дезинфицирующим раствором, например, для домашнего пивоварения или изготовления вина.Рекомендуется пометить контейнер датой и выбросить его, если раствор не будет использован в течение нескольких дней. Этот раствор можно использовать для лечения новых проколов или для ухода за раной.

Важно избегать загрязнения жидкости, поэтому в идеале готовьте столько раствора, сколько вам нужно, дайте ему остыть и сливайте остатки жидкости. Стерильный раствор будет пригоден для лабораторного использования в течение нескольких дней в запечатанном контейнере, но вы должны ожидать некоторой степени загрязнения после его открытия.

Раствор для контактных линз

Хотя это правильная соленость, этот раствор не подходит для контактных линз. Коммерческий раствор для контактных линз содержит буферы, которые помогают защитить ваши глаза, и средства, помогающие сохранить стерильность жидкости. Хотя самодельный стерильный физиологический раствор может работать для ополаскивания линз в крайнем случае, это не жизнеспособный вариант, если вы не знакомы с асептическими методами и не используете химические вещества лабораторного класса.

Маринованные халапеньо

Я впервые попробовала приготовить маринованный перец халапеньо, поэтому выбрала много банок.Не то чтобы это действительно такая уж большая проблема, но я узнал, что все, что мне действительно нужно сделать, это 2 банки халапеньо, и я, вероятно, буду готов к этому году (я единственный, кто любит тепло в своей пище в этот дом).

С учетом сказанного, я запасся несколькими фунтами халапеньо и должен был их консервировать, иначе они гнили — этого определенно не случится — поэтому консервировать кучу халапеньо было решением.

Что вам понадобится для начала:

• Перчатки
• Нож
• Разделочная доска
• 4 кувшина, крышки и кольца каменщика

Если вы здесь, то, скорее всего, раньше вы резали халапеньо без перчаток, потом терли глаза, а затем ощущали жар от халапеньо, когда ваши глаза слезились и горели в течение 30 минут.Во избежание ожогов глаз или кожи в будущем надевайте перчатки.

Приступим к маринованию перца

• 2 фунта Халапеньо
• 2 ¼ стакана уксуса (можно использовать яблочный сидр — предпочтительнее Брэгга, но если вы хотите, чтобы он был прозрачным, используйте белый уксус).
• 2 ¼ чашки воды
• Приправы: соль для маринования, черный перец, семена тмина, семена кориандра, лавровый лист, чеснок, семена укропа

1. Начните со стерилизованных банок, колец и крышек.Держите их в тепле, пока не будете готовы их использовать.
2. Нарезать весь перец халапеньо тонкими ломтиками. Я использовал мандолину, чтобы ускорить процесс и добиться ровных разрезов.
3. В кастрюле смешайте уксус и воду. Нагрейте, пока не закипит.
4. Выньте нагретые банки и добавьте в каждую из них следующее количество специй: ½ чайной ложки маринованной соли, ½ чайной ложки черного перца, ½ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки семян кориандра, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока (очищенный) и ½ ч.л. семян укропа. Большой горшок, используемый для стерилизации банок, будет использоваться для их обработки.Держите воду в кастрюле теплой, но не кипящей.
5. Начните добавлять ломтики халапеньо в банки. Нажимайте во время движения, чтобы собрать как можно больше халапеньо, но не нажимайте так сильно, чтобы не сломать ломтики.
6. Залейте халапеньо смесью уксуса и воды; остановка в пределах ½ дюйма от верха банки.
7. Проведите палочкой для еды внутри банки, чтобы попытаться удалить пузырьки воздуха. Сделайте несколько движений по центру, чтобы тоже избавиться от пузырьков.
8. Протрите обод влажным бумажным полотенцем и наденьте продезинфицированные крышки и кольца.
9. Поместите банки в большую кастрюлю с горячей водой и убедитесь, что вода покрывает банки как минимум на 1 дюйм. Снова доведите воду до кипения и продолжайте обрабатывать 12 минут.
10. Выключите огонь через 12 минут, но оставьте банки в горячей воде еще на 5 минут.
11. Выньте банки из горячей воды и сядьте на сухое полотенце. Не надавливайте на крышки до следующего утра.Если крышки открыты, храните маринованный перец халапеньо в кладовой. Если крышки не открываются, поставьте банку в холодильник. Вы можете сразу же съесть любую из банок, но чем больше времени вы дадите им, тем лучше (лучше хотя бы день).

Если вы хотите добавить в смесь немного сладкого, добавьте в смесь уксуса и воды 2 столовые ложки сахара или меда. Кроме того, трудно усвоить этот рецепт и не хочется повторять детские стишки о Питере Пайпере и этих клюшках перца!

Пряный домашний рецепт сока из соленых огурцов

Одна из моих любимых частей высококачественного сэндвича или гамбургера — это маринованный огур.Когда вы едите что-то жирное или мясное, хрустящий, сочный маринад, чтобы пробить это богатство и передать некоторые пикантные высокие нотки вкуса, придаст блюду особый оттенок.

Лично я предпочитаю острые соленья — чем острее, тем лучше. Соленые огурцы, которые вы покупаете в продуктовом магазине, обычно не достаточно острые для меня, поэтому я предпочитаю делать свой собственный рецепт сока из соленого огурца. В результате получаются как пряные, так и пряные огурцы!

Хотя мы собираемся использовать некоторые особенные и очень острые перцы, мы настоятельно рекомендуем вам следовать нашему руководству по перцу, чтобы выбрать те, которые больше всего подходят для вашей палитры.

Что такое пряный соленый сок?

Когда дело доходит до солений, рассол — это то, что придает им вкусовые характеристики. Рецепт пряного маринованного сока позволит получить пряные огурцы, будь то огурцы, перец, морковь, чеснок или что-то еще, что вы хотите замариновать.

Наш подход к пряному маринованному соку

Мы собираемся следовать правилу 50/50, когда дело касается воды и уксуса. Это помогает нам обеспечить достаточно низкий уровень pH раствора, чтобы вредные микроорганизмы не попадали в нашу пищу.Не волнуйтесь, вы не на уроке химии! Если вы немного переедете, вы все равно будете в безопасности. По возможности используйте больше уксуса, чем воды.

В моей личной партии пряного маринованного сока я буду использовать комбинацию из 1 сушеного перца каролинского жнеца и 1 сушеного призрачного перца, семян и всего остального.

Предупреждение об уровне специй: Я не рекомендую вам пробовать эти перцы, если вы не очень хорошо знакомы с их постоянным употреблением. У большинства людей даже не будет доступа к этим перцам, а это значит, что у вас нет шансов развить терпимость к этому уровню специй.По сути, не существует эквивалентного количества кайенского перца, которое можно было бы съесть, которое дало бы вам толерантность к жнецу.

Проблема с маринованным соком

Основная проблема с маринованным соком и маринованием в целом — это безопасность пищевых продуктов. Чтобы предотвратить развитие таких бактерий, как ботулизм, вам нужен уровень pH до 4,6 (который, как вы, возможно, помните из школьной химии, является кислым).

Кроме того, вы захотите ограничить воздействие воздуха на рассол. Маловероятные коммерческие маринованные продукты, я не рекомендую хранить свежие соленья более недели.

Разработка ароматизаторов

Вы заметите, что в этом рецепте маринованного сока мы измельчаем чеснок перед тем, как добавить его. Это сделано специально для того, чтобы придать рассол еще больший аромат. Некоторые другие очень распространенные ингредиенты в рассоле — укроп, кориандр и гвоздика.

Когда дело доходит до маринования, вы можете мариновать гораздо больше, чем огурцы. Нарезанный болгарский перец или перец халапеньо очень хорошо замариновать. Морковь также хорошо балансирует между присущим ей сладким вкусом и кисло-соленым рассолом.

Необходимые инструменты

Все, что вам понадобится для приготовления этого пряного рецепта сока из маринованных огурцов, — это банка каменщика и несколько мерных стаканчиков. Чтобы приготовить настоящие соленья, вам также понадобятся поварской нож и разделочная доска.

• Кувшин стандартного размера отлично подходит для 4-6 персидских огурцов и 2-3 стаканов рассола
• Мерный стаканчик ½ стакана
• Поварской нож
• Разделочная доска

Ингредиенты

• 4 персидских огурца
• 1 / 2 луковицы
• 8 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка соли и перца
• 1.5 стаканов яблочного уксуса
• 1,5 стакана воды
• Любой перец чили, который вы хотите добавить в зависимости от предпочтений

Инструкции

1. Вымойте овощи
2. Измельчите чеснок
3. Нарежьте лук дольками шириной от до ½ дюйма
4. Нарежьте с концов огурцов
5. Нарежьте огурцы медальонами шириной от до ½ дюйма
6. Поместите чеснок, лук и огурец в кувшин для каменной кладки
7. Добавьте соль, перец и перец чили
8. Добавьте яблочный уксус и воду, пока все не будет погружено
9. Закройте крышку и энергично встряхните.
10. Поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Маринованная зеленая фасоль легко консервировать, и ее вкусно есть

Мы любим консервировать! Мы делаем много-много рецептов, и консервирование стручковой фасоли было следующим в списке.Итак, мы придумали эти потрясающие маринованные зеленые бобы .

Любите острые? Нам нравится, когда они немного острые, но вы можете смягчить жар так, как вам нравится. Просто добавьте столько хлопьев красного перца, сколько хотите. Некоторым людям нравится называть эти бобы дилли, но как бы вы их ни называли, они восхитительны.

Еще один отличный способ добавить немного аромата — добавить чеснок. Они идеально подходят для «Кровавой Марии» или «Цезаря», которые нам нравятся здесь, в Канаде. Они хорошо сочетаются с мясной доской или отлично сочетаются с бутербродами.

Черт возьми, мне просто нравится есть их прямо из банки в качестве угощения!

Мы можем каждый год делать несколько удивительных рецептов, таких как «Простые легкие домашние консервированные помидоры», «Домашняя сальса из консервированных томатов» и «Сальса из садовых цуккини».

Джемы, желе и горчица тоже были популярны, как сладкие, так и соленые. Недавно мы сделали варенье из черники и ревеня, а также в прошлом варенье из яблок с брендиом и корицей, желе из крабапланов, желе из красного и зеленого перца, джем из халапеньо и домашнюю сладкую острую горчицу.

В этом и прошлом году мы также занялись быстрым маринованием с нарезанными пряными огурцами в холодильнике, целыми огурцами в холодильнике и быстрым маринованным луком. Наконец, у нас есть обзор 22 рецептов консервирования и консервирования, которые вы можете просмотреть.

Надеюсь, они удовлетворят многие ваши потребности в консервировании! Моя мама консервировала груши, когда я был маленьким. На нашей территории было много деревьев, и теперь я с любовью вспоминаю те дни консервирования.

Теперь вернемся к нашей теме, как приготовить маринованную зеленую фасоль.Здесь мы говорим о довольно простых вещах. Как только вы узнаете несколько вещей, вы отправитесь на скачки, собирая все, что попадется под руку!

Я люблю ходить на фермерский рынок за самыми свежими продуктами. Для этой задачи вам не нужны увядшие, тусклые зеленые бобы. Чем свежее, тем лучше! Зеленая фасоль, которую мы использовали, через неделю все еще была прекрасной и свежей, но мы использовали ее сразу.

Также не беспокойтесь о концах. Если они выглядят здоровыми, оставьте их. С ними легче достать из банки или в напиток !!

Подготовьте горячие банки и сначала наполните их чесноком, свежим укропом, хлопьями красного перца, горошком перца, семенами горчицы и сельдерея.

Теперь начните добавлять стручковые бобы. Вы не хотите повредить их, но хотите, чтобы они были плотно упакованы. В данном случае чем больше, тем веселее.

Вылейте горячий рассол в пол-литровые банки на 1/2 дюйма от верха. Проверьте наличие пузырьков воздуха и осторожно удалите их ножом. Протрите обод чистой тканью и плотно наденьте крышку и завинтите ленты.

Я всегда использовал метод водяной бани и понятия не имею, как делать консервирование под давлением.Это простой и недорогой способ.

Вам просто нужен большой консервный горшок со стойкой, на которую вы можете опускать и опускать банки. Эти горшки недорогие, их можно купить в Интернете или в местных магазинах.

Единственное, на что нужно обращать внимание, — это высота над уровнем моря. Мы живем здесь, в Калгари, на высоте более 3000 футов, поэтому необходимо внести поправку, поскольку вода здесь кипит при более низкой температуре.

Следовательно, для обработки требуется больше времени, чем на более низкой высоте. Ознакомьтесь с этим удобным руководством, которое поможет вам понять, сколько времени нужно добавить в вашем районе.

Что такое травильная соль?

Еще один совет, который вам необходимо знать, — нельзя использовать йодированную соль для консервирования. Используйте соль для маринования, которую также можно назвать консервной или консервирующей солью. Травильная соль — это чистая гранулированная соль (хлорид натрия). Йодированная соль может сделать ваши продукты черными, а жидкость — мутной.

Кошерная соль также может быть заменена, но, поскольку она намного крупнее, вам нужно больше соли, примерно на 50% больше, а также требуется больше времени для растворения.1 1/2 ч. Л. кошерной соли будет равняться 1/2 чайной ложки. маринованная соль. Я просто использую маринованную соль, поэтому мне не нужно менять размеры в рецепте.

Следуйте простым пошаговым инструкциям в рецепте, и у вас всегда будет идеальная маринованная стручковая фасоль!

Идеально маринованная зеленая фасоль

Когда банки остынут до комнатной температуры, вы услышите хлопок крышек. Нет ничего более приятного, чем это, поскольку вы знаете, что тогда они будут должным образом запечатаны.Если один не запечатал, храните его в холодильнике и ешьте в течение недели.

Маринованные зеленые бобы не приобретут все вкусовые качества, как другие, которые вы храните, но они все равно будут хорошими.

Вы спрашиваете себя, зачем тратить время на консервирование? Я могу купить все это в продуктовом магазине. Консервирование экономит ваши деньги, вы поддерживаете местных фермеров или выращиваете экологически чистые фрукты и овощи. Более свежий вкус и без добавок. Вы точно знаете, что входит в состав ваших фруктов и овощей.

Консервирование также объединяет людей и формирует традиции и связи. Я люблю проводить время с муженком, готовя консервы на день. Наша дочь участвует в сборе урожая или идет с нами на фермерский рынок.

Мне также нравится, что рецепты передаются из поколения в поколение или что к традиционным способам работы добавляются новые современные подходы. С появлением колбасных изделий маринование стало очень популярным. Многие рестораны проводят маринование в домашних условиях.

Какой бы ни была причина маринования, возьмите себе несколько простых вещей, таких как консервная машина, банки и свежие продукты, и вы на пути к приготовлению фантастической еды, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Я люблю приносить банку или две наших домашних консервов или консервированных овощей в качестве подарка хозяйке, и я думаю, что они тоже очень ценятся.

Просто подождите пару недель, пока они засолятся, они становятся лучше с возрастом, поэтому через несколько месяцев они становятся восхитительными.

Хотите еще рецептов консервирования? Ознакомьтесь с нашей новой удивительной электронной книгой «ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИИ»!

Выход: 5–1 пинта (500 мл) банок

Маринованная зеленая фасоль

Пряная маринованная зеленая фасоль несложно приготовить и отлично сочетается с Кровавой Мэри или Цезарем! Они также идеально сочетаются с любой доской для колбасных изделий или просто в качестве закуски прямо из банки!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• РАССОЛ
• 1 стакан рисового уксуса
• 3 стакана белого уксуса
• 2 стакана воды
• 3 ст.соль маринованная
• НА БАНКУ
• 2 головки укропа
• 1 крупный зубчик чеснока, разрезанный пополам
• 1/4 ч. Л. черный перец горошком
• 1/4 ч. Л. горчичное зерно
• 1/4 ч. Л. семена сельдерея
• 1/4 ч. Л. хлопья красного перца
• 8 чашек стручковой фасоли, очищенной и при необходимости обрезанной.

Инструкции

Подготовьте банки, вымыв их в теплой мыльной воде или пропустив в посудомоечной машине. Погрузите их в кипящую воду до готовности.Всегда используйте новые крышки с защелками и мойте их также в теплой мыльной воде. Оставьте их в миске с горячей водой до использования.

В большую кастрюлю добавить уксус, воду и соль и довести до кипения. Перемешайте, чтобы соль растворилась.

В каждую банку добавить головки укропа, чеснок, перец горошком, семена горчицы, семена сельдерея и хлопья красного перца. Упакуйте стручковую фасоль как можно плотнее. Влейте горячий рассол и оставьте пространство над головой 1/2 дюйма. Осторожно удалите пузырьки ножом. Протрите верхнюю часть, закройте крышку и плотно закрутите ленту только на кончик пальца.

Процесс на водяной бане 10 мин. или по высоте.