Особенности ректификованного спирта Люкс: цена, производство, для чего подходит
11:10, 25 травня 2020 р.
Загальний розділ
Спирт бывает двух типов. В западных странах, где сложилась другая алкогольная культура, распространен дистиллят. В странах бывшего СССР, в том числе в Украине, чаще делают ректификованный спирт.
Преимущества ректификата:
Также такой этанол может использоваться в медицинских целях, в бытовой химии. Например, сейчас выросли продажи спирта ректификованного из пищевого сырья Люкс, так как из него в домашних условиях делают антисептики.
Как делают ректифицированный спирт класса Люкс
Первый этап – отбор пищевого сырья для браги. Для класса Люкс это рожь, кукуруза и пшеница. Бродит она при естественных условиях. При этом создаются оптимальные условия для размножения дрожжей.
Когда в основе будет больше 15% этанола, брожение прекращается.
Брага поступает на перегонку. Она осуществляется в ректификационных колоннах, откуда ректификованный спирт и получил свое название.
Но прежде чем вы сможете купить спирт, его дополнительно очищают. Только после этого происходит разлив в тару: стеклянные или пластиковые бутылки.
Состав этилового спирта марки Люкс
Даже при самой высоко технологической очистке, которую проходит Пшеничная слеза (лучшая марка спирта), невозможно удалить все примеси. Есть они и в этаноле класса Люкс. Но находятся они в пределах нормы, указанной в ГОСТе. Так, в составе есть небольшое количество метанола, сивушных масел и свободных эфиров.
Многих наличие примесей настораживает, но такой продукт намного чище самогона, который считают натуральным, а значит, не таким вредным видом алкоголя.
Где можно использовать этанол класса Люкс
Дистиллят для того, чтобы из него получить хороший алкоголь, нужно выдерживать. Так получают ром, виски, коньяк. Именно выдерживание в бочках придает большую часть вкуса этим напиткам.
Ректификованный спирт достаточно просто разбавить водой до нужной крепости. После добавления воды ему дают постоять, и получается классическая водка.
Но есть рецепты куда интереснее. В первую очередь это настойки. За основу настойки используют этиловый спирт Люкс или других классов. Далее добавляют натуральные ароматизаторы:
Так получают знаменитые марки алкоголя Егермейстер (Jägermeister), Бехеровка (Becherovka), Бейлис (Baileys). Их вкус можно создать и в домашних условиях. А если вы не хотите замахиваться так высоко, то есть и другие виды ликеров, бальзамов и настоек.
Этиловый спирт обладает высокой крепостью. У ректификованного продукта она достигает 96%. Благодаря этому этанол выступает идеальным обеззараживающим средством. Причем при этом он остается безвредным.
В интернет-магазине Spirt-96 можно купить ректификованный спирт разных классов. Люкс – одна из самых популярных марок. Ее цена при розничной продаже составляет 87 грн/л.
Обратите внимание, что при заказе от 10 литров спирта Люкс, включается оптовая цена. Потому стоимость в пересчете на литр будет 78-83 гривны. Также регулярно проводятся акции, скидки перед праздниками.
Доставка по Украине Новой почтой. Оплата при получении.
Росспиртпром объявляет о выводе на рынок нового вида этилового спирта «Классический»
05.09.2019
АО «Росспиртпром», крупнейший российский поставщик этилового спирта из пищевого сырья, объявляет о запуске производства нового вида ректификованного этилового спирта «Классический», изготовленного по специальной технологии на натуральной закваске и обладающего уникальными вкусо-ароматическими характеристиками.
Подкисление замеса производится технологическим путем на основе запатентованного метода без внесения дополнительных препаратов, за счет действия собственных ферментов зерна.Особенности производства «Классического» спирта комментирует начальник производственного отдела АО «Росспиртпром» Владимир Моисеенко: «Специально разработанная ресурсосберегающая технология на основе классических традиций включает тщательный отбор зерна с повышенными органолептическими и физико-химическими показателями, низкотемпературную обработку без внесения минеральных добавок с самоосахариванием и естественным подкислением замесов, а также направленное брожение в слабокислой среде органических кислот. Получаемый в процессе производства традиционный дистиллят в дальнейшем доочищается способом современной ректификации. Использование указанной технологии позволяет получить продукт с уникальным вкусом и запахом».
Сырьем для спирта «Классический» являются выращенные на территории Российской Федерации пшеница и рожь (либо их смесь).
В соответствии со стандартом спирт «Классический имеет не только верхние пределы наличия микропримесей, но и нижний предел наличия сивушных масел, что принципиально отличает его от традиционных этиловых ректификованных спиртов из пищевого сырья. Повышенное содержание примесей обусловливает сохранение в готовом спирте характерного аромата используемого сырья.
Об уникальных особенностях нового продукта рассказывает коммерческий директор АО «Росспиртпром» Елена Манохина:
Производство спирта «Классический» будет осуществляться на заводе «Престиж» в Республике Северная Осетия – Алания. Отрузка первой партии нового спирта запланирована на осень 2019 года.
The Ultimate Neutral Grain Spirits Guide 2022
В игре с духами есть несколько скрытый игрок, и ее имя нейтральное. Нейтральные зерновые спирты, также известные как ректификованные спирты или этиловый спирт, представляют собой высокооктановую смесь, используемую различными способами в промышленности.
Нейтральные спирты, как правило, используются при изготовлении таких вещей, как виски, некоторые ликеры и бренди. Они очень алкогольные, их содержание составляет от 55 до 95 процентов алкоголя по объему. Многие из них производятся путем перегонки вина (виноградный нейтральный спирт), в то время как другие изготавливаются из различных зерен. Но нейтральный спирт можно собрать практически из чего угодно, включая кукурузу, клубни, свеклу и многое другое.
Бармены иногда полагаются на них, чтобы повысить крепость коктейля. Некоторые вырвались из безвестности и стали нарицательными в сообществе миксологов. Everclear, например, выпускается в версиях с крепостью 190 (95% спирта). Это давление со стороны сверстников и ужасное похмелье или легковоспламеняющаяся добавка к эффектному коктейлю.
Будучи нейтральным, ощущение определенно мягкое. То, чего не хватает нейтральным спиртным напиткам с точки зрения цвета, вкуса и аромата, компенсируется чистой алкогольной силой. И такая стерильная жидкая среда имеет широкое применение, от производителей лимончелло до производителей парфюмерии. Вы даже можете достичь уровня стерилизации пищевых продуктов благодаря этому материалу. А его самые крепкие версии фактически запрещены во многих штатах США из-за опасения потенциального отравления алкоголем (вспомните веселый 189- доказательство воплощения).
Существует множество теорий, почему нейтральные духи остаются, ну, довольно несексуальными.
Процесс производства этого вещества довольно промышленный, требующий многократной дистилляции для достижения такого высокого содержания алкоголя. Пуристам не нравится идея, что их любимый дух усилен чем-то другим. И нам даже не нужно вдаваться в название «ректификованный спирт», термин, который почти никого не вызывал жажды.
Но не будем сбрасывать со счетов многие полезные свойства нейтрального духа. Он служит важной основой для таких вещей, как джин, виски и водка. Вы также обнаружите, что он играет большую роль в таких вещах, как дезинфицирующие средства, косметические товары и фармацевтические изделия. Толпа любителей «сделай сам» пользуется этой категорией, когда готовит дома такие вещи, как биттер или черная смородина. И это не говоря о смельчаках, работающих на домашнем самогоне.
Спиртные напитки, такие как джин, аквавит и абсент, имеют особенно тесную связь с веществом, поскольку эти продукты, по сути, представляют собой набор растительных компонентов, плавающих в нейтральном спирте.
Лучше всего думать о нейтральных духах как о чем-то вроде чистого холста, на котором работают производители спиртных напитков, парфюмеры, создатели шампуней и многие другие. Спирт действует как механизм смешивания и как консервант, что особенно важно при соединении некоторых из ваших любимых спиртных напитков. Они могут быть не кустарными, но это не умаляет большой роли, которую они играют.
Только не пытайтесь в ближайшее время.
Рекомендации редакции
- 10 безумно умных кухонных лайфхаков, которые нужно начать использовать
- Руководство по красному вину для начинающих (и 12 вариантов, которые стоит попробовать)
- Это 25 лучших ресторанов Америки на данный момент.
- Это 5 лучших растительных источников белка для ваших постных блюд.
- Beurre Monté: соус из двух ингредиентов, о котором вы даже не догадывались
Купить Этанол ректификованный высшего качества
Этанол
→ Продукция → Этанол
Этанол высшей перегонки («Люкс» и «Альфа») от АминоСиб — современный и безопасный продукт глубокой переработки экологически чистого пшеничного сырья. Это одноатомный ректифицированный этанол с формулой C 2 H 5 OH.
Спирт этиловый высшей степени дистилляции применяется в различных отраслях промышленности: в производстве ликеро-водочных изделий, в кулинарии, при производстве лекарственных средств и лекарственных средств, как дезинфицирующее средство (или его компонент), как консервант и т.п.
АминоСиб — крупнейший производитель и оптовый поставщик пищевого этанола в России
АминоСиб — один из крупнейших заводов-производителей и оптовых поставщиков этанола высокоректификованного (Люкс и Альфа) в России и СНГ.
Производительность нашего ликероводочного завода составляет 1 656 000 дал. высококачественного этанола в год.
Используя уникальные и инновационные технологии, мы производим этанол, который проходит пять стадий дистилляции на современном оборудовании.
На всех стадиях производства: от сбора зерна до заключительных стадий очистки; — Наш продукт тщательно контролируется на соответствие установленным стандартам качества.
Качество, подтвержденное ведущими экспертами алкогольной отрасли
Этанол, произведенный на заводе «АминоСиб», несколько лет подряд становился победителем Московского международного конкурса алкогольных напитков, получая золотую медаль и диплом первого степень.
Купить спирт этиловый оптом от 400 дал
Обращаем Ваше внимание, что АминоСиб осуществляет оптовые поставки этанола высшей дистилляции («Люкс» и «Альфа») от 400 декалитров. Поставки объемом менее 400 дал НЕ рассматриваются.
При необходимости мы можем доставить заказчику готовую продукцию автомобильным или железнодорожным транспортом. Для этого у нас есть налаженная оптимизированная логистическая сеть, необходимое оборудование, инфраструктура и собственная железнодорожная ветка на территории завода.
Презентация
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ
Заказать продукт
этиловый спирт «Lux» (требования GOST 5962-2013) | |
|---|---|
| ДОЛЕГО ДОЛЖНОСТИ этилового спирта, не меньше | 96,3% |
| выборка с Sulfuric Ascistric | 999999999999999999999 гг.|
| Проба на окисляемость при 20, не менее | 22 мин |
| Массовая концентрация ацетальдегида в пересчете на безводный спирт, не более | 2 мг/дм³ |
| Массовая концентрация сивушных масел (1-пропанол, 2-пропанол, 1-изобутиловый спирт бутанол и изоамиловый спирт) в пересчете на безводный спирт, не более | 5 мг/дм³ |
| Массовая доля сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчете на безводный спирт, не более | 5 мг/дм³ |
| Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, не более | 0,02% |
| Массовая доля свободных кислот в пересчете на безводный спирт, не более | 8 мг / DM³ |
