Пароконвектомат mkn: MKN – пароконвектоматы, тепловое оборудование из Германии – купить в АЛТЭК

Пароконвектомат MKN FKE201R MP

Технические характеристики

Артикул	002862
Категория	Пароконвектоматы
Страна-производитель	Германия
Гарантия	24 мес.
Количество уровней	10
Тип гастроемкости/противня	GN 1/1
Способ образования пара	инжектор
Управление	Touch Screen, электронное
Автомойка	Есть
Температурный режим	от 30 до 300 °С
Подключение	380 В
Мощность (кВт)	31. 7
Ширина (мм)	1075
Глубина (мм)	813
Высота (мм)	1960
Вес (без упаковки) (кг)	355

Дополнительное описание

 

Пароконвектомат MKN FKE201R MP серии FlexiCombi предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли и в производственных цехах.

Корпус выполнен из антикоррозийной хромоникелевой стали, камера — из стали V4A, дисплей — из закаленного стекла, регулируемые по высоте ножки — из нержавеющей стали.

Панель управления и программы:

• Панель управления MagicPilot® с емкостным сенсорным дисплеем
• Автоматическое управление AutoChef®:
  • 10 категорий с 250 программами в памяти
  • Возможность установить более 350 программ по 20 шагов приготовления
• 12 программ ручного управления:
  • Конвекция (от 30 до 300 °С)
  • Парообразование (от 30 до 130 °С)
  • Парообразование в щадящем режиме
  • Парообразование в экспресс-режиме
  • Комбинированная программа (пар + конвекция) (от 30 до 250 °С)
  • Программа доготовки
  • Низкотемпературное приготовление
  • Приготовление при ΔT
  • Увлажнение
  • Выпечка
  • Приостановка
  • Приготовление по технологии Sous Vide
• Ready2Cook: предварительный подогрев
• Favourites: избранные программы для быстрого доступа
• ChefsHelp: информационное сопровождение пользователя
• VideoAssist: видеопомощник
• RackControl: многопозиционный таймер
• USB-порт

Вспомогательные функции:

• Time2Serve: функция для приготовления разных продуктов в одинаковом климате
• PerfectHOLD: функция контроля температуры блюд от момента приготовления до момента подачи
• FamiliyMix: оптимальное использование рабочей камеры для приготовления разных блюд одновременно
• BarcodeScan: считывание сканером рецептов со штрих-кода (сканер в комплект не входит и приобретается отдельно)
• QualityControl: автоматическое распознавание загрузки
• GreenInside: отображение потребления воды и электроэнергии после каждого процесса приготовления
• CombiDoctor: программа самодиагностики неисправностей

Управление климатом в камере:

• Вентилятор с реверсивным движением
• 5 скоростей воздушных потоков
• Инновационная безбойлерная система регулировки пара PHIeco DynaSteam²
• Функция ClimaSelect plus: управление температурой и влажностью шагами по 10%
• Многоточечный термощуп

Теплоизоляция и безопасность:

• Система вытяжки пара SES® предотвращает утечку пара при открытии двери
• Встроенный теплообменник
• Дверца со стеклопакетом с тройным остеклением

Система мытья:

• Автоматическая система мойки WaveClean® с помощью картриджа
• Встроенное ручное душирующее устройство
• Встроенная система жироотделения без фильтра

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 20х GN 1/1 глубиной 65 мм / 20х FlexiRack® 530×570 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Вытяжной зонт
• Комплект для установки листов для выпечки FlexiRack® 600х400 мм
• Система безопасного 2-х шагового открытия / закрытия двери
• Дверь с левым упором
• Морская версия оборудования с особым напряжением
• Набор для подключения к системе энергооптимизации
• Порт для подключения к Ethernet

Пароконвектомат MKN FlexiCombi 6.

1 (Henny Penny FPE 615)

Описание

Пароконвектоматы MKN (под торговой маркой Henny Penny) оснащены интеллектуальной системой подачи пара, которая регулирует влажность для обеспечения оптимальных условий приготовления.

Предусмотрено 4 режима готовки:
• приготовление на пару при температуре 30-130°C;
• приготовление с помощью конвекции при температуре 30-300°C;
• комбинированный режим — пар + конвекция — диапазон температур 30-250°C;
• разогрев — пар + конвекция — диапазон температур 30-180°C.
         
Пароконвектоматы серии Platinum очень просты в эксплуатации, так как оснащены надежным 7» сенсорным дисплеем со встроенной русифицированной системой Chef’sTouch™. 

Стандартные характеристики пароконвектомата FPE-615:
• возможность запоминания до 350 пользовательских программ приготовления, каждая из которых может содержать до 20 шагов; 

• встроенные приложения для готовки, чистки и диагностики оборудования, наличие USB-порта для их скачивания;
• возможность выбора языка интерфейса; 
• система самоочистки WaveClean™, которая использует на 36% меньше воды, чем аналоги конкурентов; 
• 5-скоростной вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла; 
• высокоэффективный мотор потребляет на 15% меньше энергии, чем аналоги конкурентов; 
• режим отложенного старта готовки; 
• режим охлаждения камеры.
         Вместимость модели FPE 615 составляет 6 уровней GN 1/1 или FlexiRack (+50% по сравнению с GN 1/1).
         Возможно заказать данную модель с прибором для считывания баркода для автоматического определения необходимой программы готовки.

Бренд

Henny Penny (США)

Компания FoodEq является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.

Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим. Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях.

Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.

Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com

Подробнее о бренде →

MKN: пароконвектоматы премиум-класса

MKN: пароконвектоматы премиум-класса

Откройте для себя разницу

 

Забудьте все, что вы знали о пароконвектоматах! И мыслите нестандартно, как это делает MKN. Именно так мы создали инновационные пароконвектоматы, которые упрощают новые и интеллектуальные процессы приготовления. Бескомпромиссное качество, инновационные функции и впечатляющий набор преимуществ для пользователя. И шеф-повар всегда находится в центре внимания, независимо от того, использует ли он интуитивно понятную концепцию управления, безопасную автоматическую систему очистки или поперечную вставку, а впечатляющая мощность FlexiCombi значительно увеличилась*. Испытайте наши две линейки пароконвектоматов, FlexiCombi и SpaceCombi, вживую. Бескомпромиссно отличается, потому что это просто лучше!

 

*по сравнению с GN 1/1

MagicPilot
Операционная система такая же простая и интуитивно понятная, как ваш смартфон.

Подробнее

Classic
Классическая концепция управления для тех, кто предпочитает ручное управление.

Подробнее

Просто другой

Откройте для себя разницу

ChefsHelp
Пошаговые инструкции по приготовлению для безупречных результатов. Делимся опытом шеф-повара.

Хотели бы вы, как шеф-повар, давать персоналу точные указания без необходимости постоянно стоять рядом с ним? С помощью ChefsHelp вы можете давать пошаговые инструкции по приготовлению пищи. Тексты и изображения, появляющиеся там, где это уместно, отлично иллюстрируют процессы и устраняют ошибки. Так что своим кулинарным опытом можно делиться с другими каждый день.

Наша концепция энергоэффективности

Оптимизированная эффективность

Тройное остекление

и полная изоляция: тепло остается внутри!

Теплообменник

Тепловая эффективность в стандартной комплектации

Технология двигателя

Энергопотребление двигателя снижено на 40 %*

*по сравнению с предыдущей технологией, размер 10

GreenInside

Индикатор потребления (энергии и воды) процесс приготовления.

Еще больше возможностей

С принадлежностями для пароконвектомата MKN

Магазин аксессуаров

Настройки конфиденциальности

Мы используем файлы cookie и пиксели на нашем веб-сайте. Благодаря этому мы хотим постоянно улучшать наш веб-сайт и делать его более удобным для пользователя, чтобы предложить вам лучший онлайн-опыт. Мы собираем и храним данные в целях маркетинга и оптимизации, чтобы персонализировать контент и рекламу, создавать профили пользователей и анализировать доступ к нашему веб-сайту. Для этой цели мы используем файлы cookie Google Analytics и пиксели Facebook. Пользовательские данные могут быть переданы другим ответственным сторонам (в частности, Google и Facebook), которые могут обрабатывать данные за пределами Европейской экономической зоны. Нажимая «Согласен», вы даете согласие на обработку всех файлов cookie и пикселей для целей, указанных выше. Согласие является добровольным и может быть отозвано или изменено в любое время в настройках файлов cookie. Для получения дополнительной информации об этом и обработке данных с помощью файлов cookie см. наше заявление о конфиденциальности данных и настройки файлов cookie. Официальное уведомление

• Настройки файлов cookie

Ваши настройки для этого сайта

На нашем веб-сайте мы используем следующие файлы cookie, не являющиеся технически необходимыми. Установив флажок, вы даете согласие на обработку выбранных файлов cookie или пикселей. Согласие является добровольным и может быть отозвано или изменено в любое время в настройках файлов cookie. Для получения дополнительной информации об этом и обработке данных с помощью файлов cookie см. наше заявление о конфиденциальности данных.

• Требуемые файлы cookie

  Мы используем только технически необходимые файлы cookie. Технические файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта.

• Google Analytics

  Этот файл cookie позволяет нам анализировать использование нашего веб-сайта. Обрабатывая ваши данные, мы собираем информацию для оценки использования нашего веб-сайта. Для получения дополнительной информации о данных, обрабатываемых с помощью этого файла cookie, см. наше заявление о конфиденциальности данных.

• Пиксель Facebook

  Пиксель facebook обрабатывает ваши данные, чтобы улучшить нашу рекламу и генерировать статистику. Он также фиксирует, заходили ли вы на наш веб-сайт через рекламу в Facebook. Для получения дополнительной информации о данных, обрабатываемых с помощью этого пикселя, см. наше заявление о конфиденциальности данных.

Пароконвектоматы MKN — MKN-webshop.nl

Ищете пароконвектоматы MKN для своей кухни? Пароконвектоматы незаменимы на профессиональных кухнях общественного питания. Приготовление продуктов на пару имеет много преимуществ. Так продукты дольше сохраняют свой цвет и вкус. Использовать его для жарки, запекания, подъема, приготовления на гриле? Все это возможно с пароконвектоматом от MKN.

Активные фильтры:

• удалить все фильтры

Показано товаров: 1 — 60 из

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKECOD115C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

Прямой доступ

€ 10. 455,-

Сравните продукт

Форма для выпечки MKN 1/1 GN, антипригарное покрытие, 202385

По запросу

€ 63,-

Сравните продукт

Форма для выпечки MKN 1/1 GN, с антипригарным покрытием, перфорированная, 202379

По запросу

€ 72,-

Сравните продукт

MKN 1/1 GN сетка на 8 петухов по 1300 грамм, 206062

По запросу

€ 75,-

Сравните продукт

MKN Специальная решетка FlexiRack из нержавеющей стали, 206045

По запросу

€ 83,-

Сравните продукт

MKN Противень FlexiRack с антипригарным покрытием, перфорированный, 20236…

По запросу

€ 91,-

Сравните продукт

MKN 1/1 GN Форма для запекания и противень, 202345

€ 98,-

По запросу

MKN 1/1 GN Форма для запекания и противень, 202345

По запросу

€ 98,-

Сравните продукт

Противень для выпечки MKN FlexiRack, 202369

По запросу

€ 112,-

Сравните продукт

MKN 1/1 GN Форма для запекания и противень, 65 мм, 202346

По запросу

€ 132,-

Сравните продукт

MKN FlexiRack противень для запекания и выпечки, 202363

По запросу

€ 145,-

Сравните продукт

MKN Жарочная корзина FlexiRack, 206050

По запросу

€ 168,-

Сравните продукт

MKN FlexiRack противень для запекания и выпечки, 50 мм, 202073

По запросу

€ 171,-

Сравнить продукт

MKN Поддон для сбора жира FlexiRack со сливом, 845961

По запросу

€ 355,-

Сравните продукт

Монтажный комплект из нержавеющей стали MKN 216243, 270 мм

По запросу

€ 615,-

Сравните продукт

Открытая рама из нержавеющей стали MKN 216232, 850 мм

По запросу

€ 685,-

Сравните продукт

Открытая рама из нержавеющей стали MKN 216233, 580 мм

По запросу

€ 685,-

Сравните продукт

МКН Въездной вагон 2/1 ГН, 216113

По запросу

€ 990,-

Сравните продукт

MKN Мобильная открытая рама из нержавеющей стали 216234, 850 мм

По запросу

€ 1. 145,-

Сравните продукт

MKN Мобильная открытая рама из нержавеющей стали 216235, 580 мм

По запросу

€ 1.145,-

Сравните продукт

MKN Закрытая с трех сторон рама из нержавеющей стали 216251, 850 мм

€ 1.225,-

По запросу

MKN трехсторонняя закрытая рама из нержавеющей стали 216251, 850 мм

По запросу

€ 1.225,-

Сравните продукт

MKN трехсторонняя закрытая рама из нержавеющей стали 216253, 580 мм

По запросу

€ 1.225,-

Сравните продукт

MKN Передвижная трехсторонняя закрытая рама из нержавеющей стали 216252, 58…

По запросу

€ 1. 585,-

Сравните продукт

MKN Передвижная трехсторонняя закрытая рама из нержавеющей стали 216250, 85…

По запросу

€ 1.585,-

Сравните продукт

MKN Рециркуляция колпака FKE_AIR_6_10

• Ширина: 1002 мм
• Глубина: 1142 мм

По запросу

€ 3.925,-

Сравните продукт

MKN Рециркуляция колпака FKG_AIR_61_101

• Ширина: 1002 мм
• Глубина: 1142 мм

По запросу

€ 4.150,-

Сравните продукт

MKN Рециркуляция конденсатора FKE_AIR_201

• Ширина: 1200 мм
• Глубина: 1142 мм

По запросу

€ 4.715,-

Сравните продукт

MKN SpaceCombi Junior CL Пароконвектомат, SKECOD623CG2

• Максимальный размер гастронормы: 2/3 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 6. 060,-

Сравните продукт

MKN SpaceCombi Junior MP пароконвектомат, SKECOD623TG2

• Максимальный размер гастронормы: 2/3 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 6.645,-

Сравните продукт

MKN SpaceCombi Compact CL, пароконвектомат, SKECOD610C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 6.970,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKECOD615C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 7. 360,-

Сравните продукт

MKN SpaceCombi Compact MP пароконвектомат, SKECOD610TG2

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 8.535,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKGCOD215T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 9.155,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot пароконвектомат, FKECOD615T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 9. 850,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKECOD121C

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 10.915,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot пароконвектомат 6x 1 / 1GN, FKGCOD615…

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 11.745,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKGCOD215T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 11. 950,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot 10.1 пароконвектомат, FKECOD115T

€ 13.215,-

По запросу

MKN FlexiCombi Magic Pilot 10.1 пароконвектомат, FKECOD115T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 13.215,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKGCOD621C

• Максимальный размер гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 13.320,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot 6.2 Макси-пароварка, FKECOD621T

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 13. 525,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKECOD121C

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 14.720,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot пароконвектомат, FKGCOD115T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 14.830,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot Макси-пароварка, FKGCOD215T

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 6
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 16. 160,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKGCOD121C

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 17.340,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot Макси-пароварка, FKECOD121T

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 17.785,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKECOD215C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 19. 395,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Team 6.1 + 6.1 пароконвектомат, DKECOD615-615

• Максимальный объем гастронормы: 1/1 гастронорм
• Количество уровней: 2 x 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 20.390,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot Макси-пароварка, FKGCOD215T

• Максимальный объем гастронормы: 2/1 гастронорм
• Количество уровней: 10
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 20.545,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic пароконвектомат, FKGCOD215T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 21. 700,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot пароконвектомат, FKECOD215T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 22.430,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Team 6,2 + 6,1 / 6,1 + 6,2 пароконвектомат

€ 23.580,-

По запросу

MKN FlexiCombi Team 6,2 + 6,1 / 6,1 + 6,2 пароконвектомат

• Максимальный объем гастронормы: 1/1 гастронорм
• Количество уровней: 6 + 12
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 23.580,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Team 10.1 + 6.1 Пароконвектомат, DKECOD115-615

• Максимальный объем гастронормы: 1/1 гастронорм
• Количество уровней: 6 + 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 23. 785,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Magic Pilot 20.1 пароконвектомат, FKGCOD215T

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20

По запросу

€ 24.685,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKECOD221C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 27.165,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Team 6,2 + 6,2 пароконвектомат, DKECOD621-621

• Максимальный объем гастронормы: 1/1 гастронорм
• Количество уровней: 2 x 6
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 27. 275,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Team 10,1 + 6,2 пароконвектомат, DKECOD115-621

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 12 + 10
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 27.275,-

Сравнить продукт

MKN FlexiCombi Team 10,2 + 6,1 пароконвектомат, DKECOD121-615

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронорм
• Количество уровней: 6 + 20
• Версия электрическая/газовая: электрическая

По запросу

€ 27.870,-

Сравните продукт

MKN FlexiCombi Classic Макси-пароварка, FKGCOD221C

• Максимальный размер гастронормы: 1/1 гастронормы
• Количество уровней: 20
• Версия электрическая/газовая: газовая

По запросу

€ 30.