Натуральный краситель черный: Выбираем самый черный пищевой краситель

Содержание

Выбираем самый черный пищевой краситель

С красным мы уже разобрались. Открою Вам секрет, что в черном цвете лидеры все те же. Черный вообще сложный цвет и мало у кого из производителей он получается хорошо. Темно коричневый, зеленый, светло серый. Вариаций много, но, зачастую, не то, что нужно(

Про черный рот и обилие красителя мы сейчас говорить не будем. Рассматриваем чисто декоративный аспект. Согласитесь, торты в черном выглядят весьма эффектно.

Окрашивала я крем чиз на сливках (сливки 33% + творожный сыр + сахарная пудра. Соотношение сливки: сыр - 1:1)

Топ продукт

Из плюсов - только цена. 
У меня иногда складывается впечатление, что цвет на производстве разводят на глаз. Потому что от партии к партии оттенок может меняться. Например сейчас, терпимый светло серый (мокрый асфальт) превратился в коричневый. 

Использую этот краситель для добавления в другие цвета, чтобы получить естественный оттенок при создании кремовых цветов. Например зеленый + черный для зелени, голубой + сиреневый + черный - для темно синего. Речь о красителях этой марки.

Почему я несмотря ни на что люблю эти красители можно почитать здесь. 

Креда.

Обзор этих красителей здесь. Черный совсем не черный, темно зеленый.

Росдекор.

Обзор красителей здесь. Красители не плохие, но черный в креме слабоват. Мастику на удивление окрасил ярко, а крем серый.

Если добавлять больше крема, сильно меняется консистенция. Если честно, то он уже не пригоден к работе, стал слишком жидким.

Дальше пошли лидеры.

Americolour super black

Для сравнения americolor с вышеприведенными красителями

Сухой краситель cake colors

Черный достойный. Краситель дополнительно не разводила. Добавляла в сухом виде.

Черный color gel

Черный food colours extra

Сравнение всех черных красителей

Какой из красителей пробовали? Довольны результатом?

Как сделать натуральные пищевые красители в домашних условиях?

Автор Никита ШаговВремя чтения 9 мин. Обновлено

Если вы планируете приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр, испечь торт с разноцветным кремом, покрасить яйца на Пасху, то вам потребуются пищевые красители, но если вы не хотите покупать в магазине сомнительную по составу «химию», то я сейчас расскажу как сделать натуральные пищевые красители в домашних условиях своими руками! И так, если вы уже выбрали цвет, то по этим нехитрым рецептам натуральных красителей вам потребуется несколько натуральных ингредиентов и немного времени.

Сегодня я опубликую несколько рецептов разных красителей для крема, для глазури, для пищевой мастики, для теста, для желе, для других кондитерских изделий и даже для покраски пасхальных яиц. При этом имея рецептуру приготовления пищевых красителей определенный цветов в домашних условиях вы своими руками может добиться новых расцветок, смешав базовые цвета между собой (красный, синий, зеленый и др).

Основной принцип приготовления натуральных пищевых красителей для кондитерских изделий в использовании сока фруктов и овощей, которые дают цвет, но не добавляют вкус.

Как сделать красный пищевой краситель

Начну с самого яркого — красного пищевого натурального красителя, который можно легко сделать своими руками в домашних условиях с помощью обычной свёклы или различных ягод, которые можно купить в любом овощном отделе сетевых супермаркетов.

Вот пара рецептов, которые позволят своими руками сделать красный пищевой краситель из свёклы, являющийся при этом полностью натуральным:

  1. Способ: промойте и очистите одну крупную свёклу от кожицы, а затем натрите свёклу на тёрке (можно даже на крупной секции). Высыпьте натертую свёклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её уровень был лишь чуть выше мякоти, после чего добавьте в кастрюлю несколько капель 9%-го уксуса (но не больше половины чайной ложки). Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и держите кипящей не дольше 3-х минут. После того как мякоть свёклы прокипятили — процедите отвар через ситечко, чтобы отделить мякоть. Вот и готов ваш натуральный пищевой краситель красного цвета.
  2. Способ: он не требует варки, но вам потребуется блендер или хороший миксер: вымойте одну крупную свёклу и очистите её от кожицы, положите её в блендер и залейте 1/2 стакана чистой воды. Блендером смешайте всё до однородной массы и затем процедите этот свекольный фреш через сито — получившийся сок и будет натуральным красным красителем.

Еще природный краситель красного и розового цвета можно сделать из сока малины, вишни и граната, для чего достаточно отжать ягоды.

Как сделать синий пищевой краситель

Сделать идеально синий пищевой краситель в домашних условиях крайне сложно, если не сказать, что практически невозможно, но вот фиолетовый цвет добиться вполне можно из натуральных продуктов. Фиолетовый цвет может понадобиться во время приготовления крема для торта или пирожного, либо других кондитерских изделий. Чтобы сделать натуральную пищевую краску фиолетового цвета можно воспользоваться соком таких ягод как черника, ежевика или черный виноград. Помимо ягод для приготовления натурального красителя фиолетового цвета можно использовать кожицу баклажан или синюю капусту.

Вот простые рецепты изготовления фиолетового пищевого красителя в домашних условиях:

  1. Способ: в блендер высыпьте 1/2 стакана черники и залейте 1 стаканом чистой воды, после чего смешайте до однородной массы и затем процедите — вы только что своими руками сделали самый натуральный пищевой краситель фиолетового цвета.
  2. Способ: чтобы приготовить краситель из синей капусты вам необходимо её мелко порезать её и сварить с небольшим объемом воды, чтобы концентрация выделившегося при варке фиолетового пигмента была достаточно высокой, для получения натурального красителя.
  3. Способ: из кожицы баклажанов (в некоторых районах России их так и называют «синенькие») тоже можно сделать фиолетовый пищевой краситель, для сего необходимо срезать кожицу, высыпать её в кастрюлю, залить водой, чтобы она лишь слегка закрывала баклажанную кожуру, поставить на плиту, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Для лучшего соковыделения можно добавить несколько капель уксуса. После чего снимаете с плиты и процеживаете отвар баклажанной кожуры — готово, вы получили еще один пищевой краситель фиолетового цвета в домашних условиях.

Из темного винограда получить краситель довольно просто — достаточно выбрать сорт, в котором сердцевина виноградин не зеленая, и потом выдавить из него сок, который и можно использовать для изготовления всевозможных кулинарных изделий. Еще фиолетового цвета можно добиться от сока спелой темной шелковицы, но это довольно сезонная ягода и не везде она доступна.

Как сделать зеленый пищевой краситель

Добиться зеленого цвета пищевого красителя из натуральных ингредиентов гораздо легче, чем синего. Вам потребуется либо шпинат, либо порошок зеленого чая Матча, а можно даже смешать эти два природных красителя. С помощью такого зеленого красителя можно подкрасить тесто, например для пельменей или сделать зеленые манты, можно испечь блины зеленого цвета, что точно оценят дети за семейным завтраком!

Рассказываю как быстро сделать зеленый пищевой краситель своими руками в домашних условиях:

  1. Способ: в блендер высыпьте полстакана свежего шпината, 1 столовую ложку порошкового чая Матча и 1/2 стакана чистой воды, смешайте всё до однородной массы и процедите этот фреш через сито или марлю.
    Поздравляю, вы только что своими руками сделали отличный натуральный зеленый пищевой краситель!
  2. Способ: если чая Матча вам достаться не удалось, то хватит и одного свежего шпината — положите его в блендер, залейте необходимым объемом воды и измельчите (можно и с помощью миксера), затем процедите, например, через марлю и используйте получившийся сок в качестве зеленой краски для вашего кулинарного творчества.

Как сделать коричневый пищевой краситель

Если вам необходим коричневый пищевой краситель для кондитерских изделий, то проще всего сделать его из какао или жженого сахара, но если вы готовите соленые блюда, то добиться коричневого цвета можно с помощью кофе.

Вот пара рецептов приготовления коричневого красителя в домашних условиях:

  1. Способ: завариваете очень крепкий кофе и процеживаете его сито или марлю. Такой вариант подойдет и для сладких блюд и для соленых, цвет коричневый, а вкус такая пищевая краска перебивать не будет.
  2. Способ: насыпьте в кастрюлю сахар и добавьте воды из расчета 5 порций сахара к 1 порции воды — поставьте на плиту и разогревайте пока полученная карамель не станет коричневой, затем снимите с огня и добавив воды получите нужную консистенцию этого натурального красителя для кондитерских изделий.

Как сделать пищевой краситель желтого цвета

Очень часто натуральный пищевой краситель желтого цвета нужен для приготовления торта или пирожного и лучше всего для этих целей купить куркуму, и приготовить из неё оранжевую краску для кондитерских изделий. Только будьте осторожны, она является очень сильным природным красителем, так что окрасит даже вашу одежду, если попадает на неё. Менее интенсивный желтый оттенок можно получить также и из цедры лимона.

Способы приготовления желтого пищевого красителя в домашних условиях:

  1. Способ: необходимо перемолоть куркуму в кофемолке, либо сразу взять порошковую куркуму и добавить к ней воды в пропорции 1 чайная ложка куркумы на 1/2 стакана чистой воды. Затем вылить в кастрюлю и поставить на плиту — доведя до кипения варить 2-3 минуты. После того как всё остыло можно процедить получившейся краситель и аккуратно использовать его в кулинарии.
  2. Способ: возьмите цедру лимона, протрите её на мелкой терке и отожмите сок — желтый цвет будет не насыщенным, но зато краситель получится натуральным и полностью подходящим как для сладких блюд, так и для соленых.

Как сделать пищевой краситель оранжевого цвета

Как вы, наверное, догадались, для того чтобы сделать пищевой краситель оранжевого цвета оптимальным продуктом является морковь! Конечно, можно использовать и шафран, который тоже даст оранжевый цвет вашим кулинарным изделиям. В ход могут пойти также тыква, папайя или даже спелое манго.

Самые простые способы приготовить пищевой краситель оранжевого цвета своими руками это:

  1. Способ: промыть и натереть морковь на терке, затем разогреть сковородку, добавить сливочного масла и высыпать на неё протертую морковку, при этом пропорции морковь:масло = 1:1. Уже через 5-7 минут жарки морковь начнет выделять сок, поэтому долго готовить натуральный оранжевый краситель вам не придется. Снимайте сковороду с плиты, над миской расправьте марлю и высыпьте на неё содержимое сковороды — затем необходимо отжать полученную массу и у вас получается пищевая краска яркого оранжевого цвета!
  2. Способ: очистить апельсины и взять апельсиновую цедру, которую можно либо прожарить с маслом как морковь, а можно с помощью блендера измельчить с водой, после чего процедить через марлю.
  3. Способ: спелую оранжевую тыку протереть на терке и прожарить на сковороде с маслом в течении 5-7 минут, так же, как вы бы сделали готовя оранжевую пищевую краску из моркови.

Как сделать натуральный пищевой краситель черного цвета

Кто знает, на что способна фантазия кулинарного художника? Иногда требуется натуральный пищевой краситель черного цвета, но как его сделать своими руками дома? В этом случае работает то же правило, что и для других пищевых красок — находим продукт подходящего цвета, и пытаемся приготовить из него нужный натуральный краситель для кулинарных изделий.

Чернила каракатицы это отличный органический краситель черного цвета, но дорого стоит и не подойдет для кондитерских блюд, поэтому можно самому в домашних условиях приготовить альтернативу несколькими способами из доступных недорогих продуктов:

  1. Способ: покупаете черные оливки, удаляете косточки, натираете оливки на мелкой терке и высыпаете в кастрюлю, добавляете воды так, чтобы она слегка скрывала оливки и доводите до кипения, после чего варите 5-10 минут. После этого снимаете кастрюлю с плиты, даете остыть и процеживаете через марлю.
  2. Способ: покупаете какао-порошок черного сорта «голландский ультра» — он дает достаточно черный цвет, поэтому смело заливайте его кипятком и после того как это супер-черное какао остынет, его можно процедить и использовать как черный пищевой краситель, как для соленых блюд, так и для кондитерских изделий.

Помните, что вы всегда можете добиться необходимых оттенков смешивая пищевые красители разных цветов в определенных пропорциях. А если вам сложно готовить самому или совершенно не хватает времени, то вы всегда сможете купить готовые пищевые красители в сетевых магазинах или даже через интернет, на сайтах онлайн доставки продуктов питания.

Натуральный черный пищевой краситель Р400 Е153 активированный уголь

Натуральный черный пищевой краситель Р400 Е153 активированный уголь

100% натуральный черный пищевой краситель Р400 Е153 производится из особых сортов древесины и является активированным углем супер мелкого помола. Идеальный помол не ощущается потребителем, не абразивен, не ощущается во рту.  Может использоваться в кислой, нейтральной и щелочной среде.

100% — экологичен и безвреден, не привносит в продукцию запахов и привкусов.

В несколько раз экономичнее синтетических красителей.

99,9% — состоит из углерода

Применение черного пищевого красителя Р400 Е153:

— Черные бургеры
— Хлебо-булочные изделия
— Макаронные изделия, равиоли, пельмени и вареники
— Мороженое
— Крема
— Икра
— Кебабы, котлеты и бифштексы

Основные свойства натурального черного пищевого красителя:
Площадь поверхности, м21200 — 1400
Адсорбция по метиленовому синему, мг/г280-300
Йодный индекс, мг/г1150 — 1300
Влажность, % (в/в)< 10
Зольность, % (в/в)< 10
pH2 — 5
Насыпная плотность, (г/см3)0. 24 — 0.28
Показатель обесцвечивания мелассыМин 340
Свинец (Pb) растворяемый кислотой, % от массы< 0,003
Железо растворяемое кислотой, % от массы< 0,02

 

Фракция помола:

Mesh USS < 3250.045 мм   75-80%
Mesh USS < 2000.075 мм   90-95%
Mesh USS >2000.075 мм 2-10%
Mesh USS >1000,15 мм – 0%

Пищевой краситель черный


Выбираем самый черный пищевой краситель

С красным мы уже разобрались. Открою Вам секрет, что в черном цвете лидеры все те же. Черный вообще сложный цвет и мало у кого из производителей он получается хорошо. Темно коричневый, зеленый, светло серый. Вариаций много, но, зачастую, не то, что нужно(

Про черный рот и обилие красителя мы сейчас говорить не будем. Рассматриваем чисто декоративный аспект. Согласитесь, торты в черном выглядят весьма эффектно.

Окрашивала я крем чиз на сливках (сливки 33% + творожный сыр + сахарная пудра. Соотношение сливки: сыр - 1:1)

Топ продукт

Из плюсов - только цена. 
У меня иногда складывается впечатление, что цвет на производстве разводят на глаз. Потому что от партии к партии оттенок может меняться. Например сейчас, терпимый светло серый (мокрый асфальт) превратился в коричневый. 

Использую этот краситель для добавления в другие цвета, чтобы получить естественный оттенок при создании кремовых цветов. Например зеленый + черный для зелени, голубой + сиреневый + черный - для темно синего. Речь о красителях этой марки.

Почему я несмотря ни на что люблю эти красители можно почитать здесь. 

Креда.

Обзор этих красителей здесь. Черный совсем не черный, темно зеленый.

Росдекор.

Обзор красителей здесь. Красители не плохие, но черный в креме слабоват. Мастику на удивление окрасил ярко, а крем серый.

Если добавлять больше крема, сильно меняется консистенция. Если честно, то он уже не пригоден к работе, стал слишком жидким.

Дальше пошли лидеры.

Americolour super black

Для сравнения americolor с вышеприведенными красителями

Сухой краситель cake colors

Черный достойный. Краситель дополнительно не разводила. Добавляла в сухом виде.

Черный color gel

Черный food colours extra

Сравнение всех черных красителей

Какой из красителей пробовали? Довольны результатом?

vkustvorchestva.com

Натуральный черный краситель - Как сделать пищевой краситель черного цвета

Многие мыловары предпочитают максимизировать натуральность своего продукта и обожают натуральные красители для мыла ручной работы. Разберем натуральный краситель черного цвета, и из каких продуктов его получают.

Как сделать натуральный черный краситель

  • Активированный уголь – от серого цвета до черного, таблетку раскрошить и растереть в глицерине.
  • Грязь мертвого моря – серо-мутного оттенка, смешивают с глицерином, прежде чем “подружить” с мыльной основой.
  • Кофе – пищевой краситель, дает от коричневатого цвета до черного.
  • Магнитный железняк, магнетик (минерал) – черный краситель для мыла.
  • Семена мака – пищевые красители в мыле, частички от сине-серого до светло-черного цвета.
  • Черная глина – от серого до черного цвета.
  • Чернила каракатицы – натуральный черный краситель пищевой, дает красивый черный цвет.

Черный краситель в домашних условиях

Применяя натуральный черный краситель для мыла, вы не только затемняете мыло, а и наделяете его полезными свойствами, к примеру – появляются скрабящие свойства, добавляются очищающие и регенерирующие функции. Минусом отметим не насыщенный оттенок, в мыле при хранении такие краски тускнеют и могут замутить мыло, также натуральные красители мигрируют (актуально для многоцветного мыла) и иногда окрашивают пену, как в случае с активированным углем. Не всегда удобно использовать такие красители в мыле с mini деталями. Однако натуральность черных красителей иногда перевешивает чашу весов в их пользу.

Больше о натуральных красителя читайте в нашей статье: Натуральные красители для мыла.

svoimirykami.com.ua

Как в домашних условиях сделать пищевой краситель? Рецепты пищевых красителей

Как правило, посетители ресторанов и кафе обращают внимание не только на вкус подаваемых блюд, но также на то, как они оформлены. Поэтому повара стараются как можно лучше украсить то или иное блюдо. Больше всего внимание в данном случае уделяется сладостям и десертам. В домашних условиях также можно создать различные узоры из крема и посыпок.

Лучше всего узнать, как в домашних условиях сделать пищевой краситель, а не покупать его в магазине. Результат получится ничем не хуже, к тому же это не опасно для здоровья. Такой сделанный в домашних условиях краситель применяется для окрашивания соусов, желе, мастики, крема и многого другого.

Какими бывают пищевые красители?

Пищевые красители бывают как синтетическими, так и натуральными. В свою очередь, синтетические делятся на жидкие, сухие и гелевые. Сухие красители разводят в небольшом количестве жидкости для придания блюду необходимого оттенка.

Порошкообразные красители разводятся кипяченой водой, спиртом или водкой, а также, при желании, наносятся на выпечку в сухом виде. Белковая масса для создания узоров и кремы, как правило, окрашиваются жидкими красителями. Они довольно часто используются в аэрографах или в сахарной мастике как заменитель воды.

Жидкий пищевой краситель очень схож с гелевым, но последний более густой и концентрированный. Он применяется в окрашивании кремов (только не белковых), глазури, мастики и теста. С помощью гелевых красителей можно создавать как нежные оттенки, так и насыщенные и яркие цвета.

Как получить натуральный краситель красного цвета

Такой краситель можно получить, используя сок ягод, фруктов и овощей, которые содержат красный цвет, это может быть:

  • свекла;
  • клубника;
  • смородина;
  • гранат и прочие продукты питания.

Но красный пищевой краситель можно получить не только из фруктов, попробуйте использовать для этой цели помидоры темно-красного цвета, красный перец и порошок паприки. Но тем не менее самый красивый цвет получается из свеклы.

Получить красный краситель из свеклы можно следующим образом:

  • Тщательно вымойте корнеплод под проточной водой, очистите от кожуры, а затем натрите на терке. Залейте свеклу водой. Жидкости много не нужно, она должна лишь покрывать натертый овощ. Поставьте на медленный огонь и варите в течение часа.
  • Обращаем ваше внимание, что кастрюлю следует обязательно накрыть крышкой. Добавьте в отвар немного лимонной кислоты (1/2 чайной ложки), это не даст ему обесцветиться. После остывания красный пищевой краситель следует процедить и затем можно использовать.

Как сделать пищевой краситель черного цвета

Черный пищевой краситель можно получить несколькими способами:

  • Первый способ. Смешайте пять капель очищенного глицерина с таблеткой активированного угля.
  • Второй способ, как в домашних условиях сделать пищевой краситель черного цвета. Черный цвет можно получить, смешав искусственные красители нескольких цветов. Например, возьмите пищевые красители красного, желтого и голубого цвета и тщательно перемешайте – в итоге получите черный цвет.
  • Третий способ, как в домашних условиях сделать пищевой краситель черного цвета. Возьмите чернила каракатицы. Достать их в последнее время довольно легко, они продаются почти в каждом большом гипермаркете. Но несмотря на то, что чернила практически не имеют вкуса, все же некий специфический привкус присутствует, а поэтому использовать такой черный пищевой краситель для мастики или других сладких блюд не рекомендуется.

Как делается краситель для яиц

Желтый пищевой краситель (рецепт): в кипящий раствор уксуса следует добавить куркуму (3 столовые ложки). Помните, что куркума достаточно сильно окрашивает кожу, поэтому, прежде чем приступать к работе с этим красителем, обязательно наденьте резиновые перчатки, чтобы защитить руки от окрашивания.

Розовый цвет: нарежьте 4 стакана сырой свеклы и добавьте ее в емкость с яйцами. Если яйца сначала покажутся вам не розовыми, а коричневыми, не расстраивайтесь. После того, как они высохнут, они станут приятного пастельного оттенка.

Пищевые красители для яиц синего цвета делаются так: добавьте в раствор 3 стакана нарезанной капусты фиолетового или красного цвета. Чтобы яйца приобрели голубой цвет, их следует подержать в растворе полчаса. Если же вы хотите добиться синего цвета, то поставьте яйца в холодильник, и пусть они стоят там в растворе целую ночь.

Оранжевый цвет: красивый оранжевый оттенок яйцам дает луковая шелуха (четыре стакана). Чтобы получить более яркий цвет, то, как и в предыдущем случае, не вынимая яйца из красителя, оставьте их на всю ночь в холодильнике.

Пищевой краситель своими руками серебристого цвета: положите в емкость 2 стакана замороженной черники и добавьте к ней 2 стакана чистой воды. Подождите, пока смесь прогреется до комнатной температуры, а затем раздавите ягоды. Пусть еще немного постоят, после чего раствор процедите. Поместите в краситель пасхальные яйца и поставьте в холодильник – пусть находятся там до утра.

Краситель бежевого цвета

Чтобы сделать пищевой краситель своими руками бежевого цвета, следует использовать томатную пасту. Насыщенность цвета зависит от количества данного продукта, например, если вы добавите в крем много томата, то он приобретет уже больше оранжевый цвет, чем бежевый. Томатная паста не меняет вкус десерта.

Если вы заранее приготовили несколько разных натуральных красителей, то при желании вы сможете из них создать новые цвета. Для этого вам понадобится лишь только смешать уже имеющиеся. Например, чтобы получился цвет морской волны, следует смешать два красителя: зеленого и синего цвета, а для синего оттенка необходимо к красному добавить зеленый. При смешении красного, синего и зеленого получается черный цвет. А красивого фисташкового оттенка можно добиться, смешав синий и желтый красители.

Желтый цвет

Чтобы окрасить блюдо в желтый цвет, чаще всего повара используют лимон. Цедра лимона натирается на мелкой терке, а затем из нее отжимается сок, который и превращается в жидкий пищевой краситель. Растворенная в теплой воде куркума также дает красивый желтый оттенок.

Зеленый цвет

Чтобы получить насыщенный зеленый цвет, чаще всего используют свежий шпинат. Он измельчается в мясорубке или протирается через сито. Затем смесь проваривается на протяжении 30 минут, после чего процеживается.

Синий и фиолетовый цвета

Такие цвета можно получить из черники, темного винограда или кожуры баклажана. Также можно использовать для этой цели фиолетовую капусту, которая предварительно режется и проваривается. С помощью сахара можно получить коричневый цвет. Для этого сахар смешивается с водой (5:1) и помещается на сковородку. Сделайте маленький огонь и жарьте сахар, не забывая его постоянно помешивать. Постепенно смесь начинает приобретать коричневый оттенок. Добавьте в нее еще немного воды и процедите. Кроме сахара, коричневый цвет можно получить, используя какао, кофе или шоколад.

Чем вредны искусственные красители

На сегодняшний день производится большое количество искусственных красителей, которые применяются для того, чтобы придать блюдам привлекательный вид. Но не всегда известно, что именно входит в состав этих синтетических красителей. Часто бывает, что их состав можно определить только благодаря длительным лабораторным исследованиям.

Не во всех случаях производители готовы соблюдать стандарты, и часто опасные компоненты в красителях превышают допустимое содержание. Они могут не только вызывать у людей аллергию, но и отрицательно действовать на нервную систему, вызывать кислородное голодание и, что самое страшное, провоцировать образование опухолей. Поэтому лучше такие продукты не употреблять вовсе, а вместо этого узнать, как в домашних условиях сделать пищевой краситель.

Заключение

Существует два вида пищевых красителей: синтетические и натуральные. Первые из них чаще всего сделаны из химических ингредиентов, поэтому разумнее предпочтение отдавать натуральным. Натуральные пищевые красители делаются из растительных компонентов (как правило, это овощи и фрукты).

Такие красители можно создавать самостоятельно в домашних условиях и использовать их для украшения всевозможных блюд.

fb.ru

Краситель натуральный пастообразный Черный Уголь Chr Hansen, 50 гр.

Описание:

Представляет собой черную вязкую жидкость, полученнную путем дисперсии частиц из углесодержащих растительных материалов в растворе пищевых ингедиентов. Основным красящим элементом является углесодержащий растительный материал.

Растительный уголь не растворяется, что позволяет получить очень эффектный краситель для окрашивания лакрицы и других кондитерских изделий.

Растительный уголь дает оттенок от серого до черного в зависимости от используемой концентрации. Суспензия обладает превосходной свето-, термо- и кислотоустойчивостью и используется в лакричных изделиях, мороженом и кондитерских изделиях.

Уголь растительный является водорастворимым пищевым красителем.

Рекомендации по применению

Встряхивать или размешивать продукт перед использованием, т.к. во время хранения пигмент обычно оседает. Можно добавлять в продукт непосредственно при перемешивании. Тем не менее, рекомендуется смешивать краситель с небольшим количеством продукта перед его добавлением в общую массу.

Хранить при температуре 8-15 градусов Цельсия.

Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам. Это могут быть изначально бесцветные изделий (например, мороженое или газированные напитки) или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых случаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.

Натуральные пищевые красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье.
Натуральные (природные) пищевые красители – это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей.
Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений – витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.
Не смотря на все очевидные достоинства искусственных пищевых красителей, их доступность и дешевизну, на протяжении последних лет наблюдается чёткая тенденция по вытеснению синтетических пищевых красителей природными и натуральными.
Всё возрастающая потребность питаться правильно и естественно, приобретать пищевые продукты с позитивным «натуральным» имиджем, заставляет производителей пищевой продукции и напитков применять натуральные красители, даже если замена искусственных красителей на натуральные и приводит иногда к незначительному удорожанию готовой продукции.

Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок , поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.
Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.

Данный продукт упаковывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

www.nevkusno.ru

Как сделать пищевой краситель в домашних условиях

Пищевой краситель на основе консервантов дольше хранится и позволяет получить насыщенный цвет. Но искусственная продукция может вызвать аллергию. Поэтому лучше окрашивать продукты натуральным способом. Что для этого сделать, читайте ниже.

Фото: vtk-moscow.ru

Краситель пищевой натуральный: как получить основные цвета

Цвет пищи напрямую влияет на ее привлекательность и способность возбудить аппетит. Поэтому кондитеры украшают лакомства цветным кремом. При взгляде на такое произведение искусства покупатель наверняка захочет его приобрести.

Для тех, кто не приемлет искусственных добавок, есть выход — приготовить пищевые красители из обычных продуктов. Хотя цвет получится немного блеклым, состав не содержит вредных добавок.

Фото: surfingbird.ru

Различают три основных цвета, которые нельзя получить при смешивании — это желтый, синий и красный. Добиться нужного оттенка помогут продукты, которые есть у каждой хозяйки на кухне.

Как получить красный цвет? Возьмите один из этих ингредиентов:

  • свеклу;
  • вишню;
  • клубнику;
  • помидоры насыщенного цвета;
  • смородину;
  • гранатовый сок.

Все эти продукты дают красный оттенок. Но самым ярким будет краситель из свеклы. Очистите овощ, измельчите на терке. Покройте свеклу водой и томите на слабом огне один час. Остывший отвар процедите. Чтобы закрепить окрас, добавьте немного уксуса.

Фото: vkusnenko-edim.ru

Как сделать пищевой краситель? Для желтого цвета выберите один из продуктов:

  • лимон;
  • шафран;
  • куркуму.

Проще всего приготовить краситель из куркумы. Для этого 1 ч. л. порошка залейте ½ ст. воды, закипятите. После остывания концентрат используйте для крема, теста или других вариантов окрашивания продуктов.

Чтобы получить желтый цвет из лимона, натрите цедру на мелкую терку и отожмите сок. При использовании шафрана измельчите пряность, залейте теплой водой и оставьте на сутки. Утром процедите состав и получите желтый краситель.

Фото: rs.hair-action.com

Самым сложным в приготовлении считается синий цвет. Для получения насыщенного оттенка возьмите такие ингредиенты:

  • виноград;
  • краснокочанную капусту;
  • ежевику;
  • чернику;
  • кожуру баклажана.

Измельчите 1/4 ст. черники с 1/8 ст. воды в блендере, процедите.

Отварите краснокочанную капусту до готовности. Овощ отдаст сок воде, поэтому отвар также применяется для окрашивания. Чтобы добиться светлого оттенка, добавьте щепотку соды.

Фото: ok.ru

Вот так получают основные цвета из домашних ингредиентов. Хранить красители нужно не больше недели. Полезные, яркие и вкусные десерты возможно приготовить из натуральных компонентов.

Читайте также: Как получить коричневый цвет из пищевых красителей

Как сделать пищевой краситель нужного оттенка

Хотите порадовать родных яркими красками на столе? Это возможно благодаря смешению цветов. Узнайте, как правильно соединять компоненты, чтобы получить новые краски.

Вот, как получить различные оттенки:

Достаточно перемешать желтый и синий цвет. Как получить зеленый цвет другим способом? Понадобится 1 ст. л. чая матча и 1/2 ст. шпината. Измельчите чай в порошок, а листья шпината в кашу. Перемешайте, долейте 1/2 ст. воды, процедите.

Фото: womans-life.net

Также подойдет измельченный шпинат. Отожмите сок из каши. Краситель готов.

Оранжевый окрас дают красный и желтый цвета. Также используется папайя, тыква, манго. Лучше всего брать морковь. Очистите овощ от кожуры, натрите. На сковороде растопите масло сливочное, обжарьте на нем морковь. После остывания отожмите сок.

Коричневый.

Скомпонуйте красный и зеленый либо красный и синий цвета. Добиться нужного оттенка помогут такие продукты: какао, шоколад, кофе.

Еще один вариант приготовления: подготовьте сахар и воду (5:1). Обжарьте кристаллы на сковороде до коричневого оттенка, разбавьте водой.

Фото: otvet.mail.ru

Смешайте готовые коричневый и синий красители или добавьте красный цвет. Также можно брать чернила каракатицы, но это дорогой продукт. Применяйте какао-порошок «Голландский».

Некоторые цвета получают только при смешивании готовых красителей. Например, для создания этих оттенков возьмите в равных пропорциях:

  • зеленый, красный и синий = белый;
  • красный и синий = фиолетовый;
  • коричневый, белый и желтый = бежевый;
  • синий и зеленый = морская волна;
  • зеленый, желтый и белый = салатовый.

Фото: meat.ingredients.pro

Информация в статье поможет создать любые цвета и оттенки пищевых красителей. Экспериментируйте, радуйте близких кулинарными шедеврами домашнего производства без консервантов.

Читайте также: Торт «Красный бархат»: оригинальный рецепт

www.nur.kz

Черный пищевой краситель в Петрозаводске 🥇

Цвет красителя: Черный, Гарантия:: 1 год

Доставка: Петрозаводск (9 мая ) В МАГАЗИН Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800... Заказ в один клик

petrozavodsk.regmarkets.ru

Черный пищевой краситель в Москве 🥇

Линейка: Color Sublime - Перманентная краска для волос без аммиака

Компания из Москвы, доставка (6 мая ) В МАГАЗИН Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800...

moskva.regmarkets.ru

Обзор натуральных пищевых красителей | The cake school (Ольга Шлычкова кондитер)

 

Кондитерское дело непрерывно меняется и совершенствуется. Один из его трендов - переход от синтетических пищевых красителей к натуральным. Палитра натуральных пищевых красителей расширяется. Используются фрукты, ягоды, зелень со всего мира. Я мечтаю о том дне, когда можно будет добиться яркого розового цвета с помощью натуральных красок. Пока что мы довольствуемся нежными цветами. Давайте же разберемся, как получают натуральные красители, а потом на примерах посмотрим, как они окрашивают крем, меренгу и шоколад.

Цвета натуральных красителей

Натуральные красители предлагают большую палитру цветов: от желтых до малиновых и от зеленых до синих. Откуда берутся цвета? Один из источников - это пряности, специи и чаи.

Например, получить желтый цвет можно с помощью шафрана, куркумы. Паприка окрасит крем в розово-красную гамму, а зеленый цвет получается с помощью чая матча. Очень легко добиться коричневого цвета: добавьте какао или кофе.

Второй способ: высушить овощи, ягоды или зелень, а затем измельчить в пудру. Вот список цветов, которые получают из них:

  • Розовый, красный: клубника, малина, свекла, помидор
  • Желтый: морковь (бета каротин), батат
  • Фиолетовый: черника, фиолетовый батат
  • Зеленый: шпинат

Чтобы получить натуральный серый или черный цвет, используют бамбуковый уголь. Это отличная находка для кондитеров. С помощью искусственных красителей сложно добиться глубокого черного. И сам черный цвет у синтетических красителей имеет оттенок в зеленую или фиолетовую гамму. А у угля чистый серый без примесей.

 

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

  • готовить медовые коржи
  • карамелизировать орешки
  • готовить два вида крема
  • собирать и украшать торт ягодами

Натуральные красители добавляют вкус.

Натуральные красители отличаются от синтетических наличием вкуса. И это нужно учитывать в процессе приготовления, так как аромат будет ощущаться. Чем больше цвета вы добавите, тем более ярко будет выражен вкус ингредиента. Это неожиданное ощущение: пробуешь желтую меренгу, а она с приятным вкусом морковки.

Цвета выгорают и меняются при нагревании

Цвета могут изменяться под воздействием тепла, становясь более тусклым или коричневым. Это правило относится ко всем красителям, особенно к натуральным. Если использовать красители для крема, глазурей, которые не подвергаются тепловой обработке, то цвета меняться не будут.

 

Интенсивность цвета

Проблема натуральных пищевых красителей заключается в том, что они не такие яркие, как искусственные. Расход натуральных красителей гораздо больше. Для примера посмотрите на цвет торта. Крем для выравнивания я окрашивала свекольным красителем. Получился красивый нежный цвет, но добиться более яркого мне не удалось. Натуральные красители подходят, если нужно создать пастельную цветовую гамму.

 

Эксперименты с натуральными красителями

Теперь посмотрите на результаты экспериментов. Я окрашивала шоколад, жидкость, меренгу и крем в следующие цвета: свекольный, фиолетовый батат, бета-каротин и бамбуковый уголь. Основные выводы:

  • Натуральные красители окрашивают в яркий цвет жидкости. Это можно использовать при приготовлении муссов, желе, начинок, которым хочется придать цвет. Пример, сливки окрашены бета-каротином, бататом и свеклой.
  • При окрашивании меренге получаются нежные цвета, как у синтетических красителей. При этом фиолетовый батат плохо окрашивал, оставляя крупинки в меренге. Меренга окрасилась в светлый серый цвет, который после выпечки стал голубым. Также меренга, окрашенная свеклой, поменяла цвет после выпечки на кофейный вместо грязно-розового.

 

 

 

Пищевой краситель Е153 растительный уголь от производителя ЭкоКолор

Компания «ЭкоКолор» предлагает купить оптом от производителя краситель растительный уголь Е153. Это натуральный нерастворимый пищевой пигмент, которым окрашивают выпечку, кондитерские изделия, джемы и мороженое. Также его смешивают с другими красителями, чтобы получить более темный оттенок. Вот несколько причин приобрести эту добавку в нашей компании:

  • Собственное производство позволяет нам обходиться без услуг посредников и предлагать самую выгодную стоимость.
  • Перед покупкой вы можете заказать образец и протестировать его, а советы профессионального технолога помогут добиться лучшего результата.
  • Наши добавки строго соответствуют ГОСТу, поэтому они безопасны и всегда обеспечивают ожидаемый эффект.
  • Заказы отправляются в любой город России и СНГ транспортными компаниями. Доставка по Москве бесплатна при заказе от 100 кг. 

Как получают и используют растительный уголь Е153?

Для производства этого красителя может использоваться обычный ископаемый каменный уголь, который измельчают и очищают. Но более предпочтительным считается метод карбонизации растительных материалов. Ореховая скорлупа или разные виды древесины сжигаются под высоким давлением и образуют древесный уголь. Он получается чистым и может иметь приятный привкус или особые характеристики, которые зависят от исходного сырья. Неорганический пигмент устойчив к воздействию света, высоких температур, щелочной или кислотной среды. 

Этот натуральный краситель черного цвета разрешен для использования в пищевой промышленности в России, Европе, Австралии и большинстве других стран, за исключением США. Поскольку он не оказывает негативного влияния на организм человека, ограничения на суточное употребление отсутствуют. Также нет противопоказаний в связи с возрастом. Добавка практически не усваивается организмом и выводится без последствий. В активированном виде вещество приобретает большое количество пор и используется в медицине как очищающий сорбент при отравлениях.

Для продуктов питания черный цвет не самый востребованный, но находит применение в десертах и напитках. Также растительный уголь используют как фильтр и коагулянт в производстве алкогольных напитков, сиропов, соков и растительных масел. Другие сферы применения — декоративная косметика, живописные и интерьерные краски.

Позвоните или напишите нам, чтобы заказать натуральный черный пищевой краситель по лучшей цене!

Schwarzkopf Essensity 1-0 Черный натуральный Безаммиачный краситель 60 мл.

Schwarzkopf Essensity 1-0 Черный натуральный. Мягкий перманентный краситель 60 мл.

Описание: Перманентный безаммиачный краситель на масляной основе с использованием фитолипидов. Формула с технологией Phytolipid помогает восстановить липидный баланс в процессе окрашивания. Не содержит силиконы, парафин, парабены, минеральные масла и искусственные отдушки. Содержит более 90 процентов натуральных ингредиентов, включая экологически чистый экстракт виноградного масла. Покрытие седины до 100 процентов, до 4 уровней осветления, насыщенный цвет.

Способ применения: Пропорция смешивания 1:1 крем-красителя ESSENSITY с активирующим лосьоном ESSENSITY 2,5% - Для тонирования и окрашивания оттенков темнее исходного; 5,5% - Для осветления на 1-2 уровня, окрашивания тон в тон; 8,5% - Для осветления до 3-х уровней. Для оттенков 10-го ряда пропорция смешивания 1:2 с 11,5% активирующим лосьоном для интенсивного осветления до 4-х уровней. Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке продукта.

Нанесение: Не мойте волосы шампунем перед окрашиванием. Наносите красящую смесь только на сухие волосы.

Время выдержки:
30-45 минут. Использование искусственного тепла не рекомендуется.
45 минут для волос с сединой более 50 % и стекловидной сединой.

Нейтрализация: После окончания времени воздействия смочите волосы небольшим количеством теплой воды, проэмульгируйте и тщательно промойте волосы, пока вода не станет прозрачной.

Краску Schwarzkopf Essensity 1-0 Черный натуральный Безаммиачный краситель 60 мл. могут искать различными вариантами написания значений Уровня глубины тона и Направления тона. Вот некоторые из возможных написаний:

  • Краска Schwarzkopf Essensity 1/0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1\0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1:0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1-0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1_0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1+0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1=0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1.0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1,0
  • Краска Schwarzkopf Essensity 1 и 0

Как сделать органический черный краситель из растений

Один из самых популярных цветов в моде и домашнем дизайне - черный. Вы можете научиться создавать натуральные черные красители из растений, а затем использовать их для окрашивания волокон и тканей для вашего дома, одежды и поделок. Как и в случае с коммерческими красителями, вам нужно будет проявлять особую осторожность при стирке готового изделия, чтобы черная одежда оставалась черной.

После того, как вы освоите черные красители, попробуйте другие цвета, сделанные из натурального растительного материала:

Стручки рожкового дерева

Рожковое дерево, Ceratonia siliqua, - вечнозеленый цветущий кустарник или дерево.Стручки семян можно измельчить и использовать вместо шоколада. Дерево произрастает в Средиземноморском регионе, включая Южную Европу, Северную Африку, более крупные средиземноморские острова, Канарские острова и Макаронезию.

Стручки можно приобрести оптом в Интернете на Amazon или в большинстве магазинов натуральных или органических продуктов. При кипячении они образуют темно-серый краситель для хлопчатобумажных тканей. Определить темноту красителя можно, увеличив количество вареных стручков.

Maximillian Stock Ltd / Getty Images

Корни ириса

Ирис - обычное и популярное садовое многолетнее растение, широко распространенное в Европе, на Ближнем Востоке, в Северной Африке, Азии и по всей Северной Америке.Цвет радужки варьируется от белого до желтого, от розового до темно-фиолетового. Цвет цветка не имеет значения для получения черной краски от корней.

Большинство ирисов вырастают из корневищ, которые можно разделить для создания новых растений. Это корни / корневища ириса, которые будут производить черный краситель. Отварите корни в воде, чтобы получился черный краситель. К сожалению, после закипания корни невозможно успешно посадить.

hiramtom / Getty Images

Дуб галл

Галлы - это нерегулярный рост растений, который возникает на дубах, который стимулируется реакцией между гормонами растений и мощными химическими веществами роста, производимыми некоторыми насекомыми или клещами.Галлы могут образовываться на листьях, коре, цветах, бутонах, желудях или корнях. Насекомое получает питательные вещества из внутренней ткани желчного пузыря.

Дубовые галлы выделяют сильный черный краситель. Собирая галлы, имейте в виду, что насекомые все еще могут населять галл. Кипячение галлов в воде не только приведет к получению черной краски, но и предотвратит заражение других деревьев. Вы можете удалить любые твари, оставшиеся в жидком красителе.

Дорлинг Киндерсли / Getty Images

Ржавые ногти

Гвозди - это не растения, но покрытие ржавых железных гвоздей дистиллированным белым уксусом вызовет химическую реакцию, в результате которой образуется черный краситель.Просто наполните инертную пластмассовую ванну ржавыми гвоздями и уксусом. Когда будете готовы к окраске, удалите ногти с помощью ситечка. Другая ржавая железная фурнитура, такая как петли или части забора, будет вызывать такую ​​же реакцию.

При использовании красильной ванны, как только ткань достигнет желаемого цвета, черный краситель должен быть нанесен на ткань, используя квасцы в качестве протравы, чтобы сделать ее стойкой.

Мухаммад Овайс Хан / Getty Images

Чашки для желудей Sawtooth Oak

Пилообразный дуб, Quercus acutissima , изначально произрастает в Восточной Азии, но теперь встречается в Северной Америке.Его часто называют дубом пиленым или японским шелкопрядом. У дерева ланцетные, блестящие, средне-зеленые листья с зубцами с щетинками на концах. Чашечки желудей покрыты длинными тонкими волосатыми чешуйками. Именно чашки из желудей при кипячении в воде выделяют черный краситель.

Кэтрин8 / Getty Images

Скорлупа грецкого ореха

Чтобы получить сильный черный краситель, вам нужно найти ореховое дерево, а не просто пакет с грецкими орехами в продуктовом магазине. На дереве грецкие орехи растут в оболочке или шелухе.Это шелуха, которая при кипячении в воде образует черный цвет.

Ореховое дерево Juglans regia - большое лиственное дерево. Это светолюбивый вид, которому для хорошего роста требуется полное солнце. На листах поочередно расположены от 5 до 9 створок, поочередно соединенных с одной концевой створкой. Женские цветки собраны в группы от двух до пяти, созревая осенью и превращаясь в плод с зеленой полумякотной шелухой и коричневым гофрированным орехом. Осенью опадает весь плод, включая шелуху.Семя (орех) крупное, с относительно тонкой скорлупой и насыщенным ароматом.

Хосе А. Бернат Басете / Getty Images

Натуральные черные красители - Азиатские исследования текстиля

Содержание

Натуральные черные красители
Индиго в сочетании с танинами или мориндой
Грязевое окрашивание
Мангостин
Сиамское черное дерево
Миробалан
Рамбутан
Проливы Рододендрон
Krajai
Индонезийский залив
Другие черные натуральные красители
Синтетические черные красители
Распространение ранних синтетических красителей
Библиография

Натуральные черные красители

Черный - один из самых сложных цветов для воспроизведения, особенно с использованием натуральных растительных красителей (O’Neill 1869, 86).В своем важном трактате 1791 года о крашении « Élémens de l'art de la teinture » влиятельный французский химик Клод-Луи Бертолле пришел к выводу, что очень немногие вещества могут производить твердый черный цвет (Berthollet 1841, 253).

Любой хороший черный пигмент должен равномерно поглощать свет во всем видимом спектре. Это серьезная химическая проблема - практически невозможно найти или сконструировать молекулярный хромофор (светопоглощающий компонент) с единственной полосой поглощения такой ширины (Zollinger 2003, 359).Вот почему многие черные красители состоят из комбинации красителей, подобранных так, чтобы их полосы поглощения перекрывались во всем видимом диапазоне, охватывая длины волн от фиолетового (380 нанометров) до пурпурного (720 нанометров). В качестве альтернативы они представляют собой большие полимерные молекулы, содержащие несколько хромофоров. Даже в этом случае кривые поглощения всех серых и черных красителей всегда в определенной степени волнообразны.

Спектр синтетического C. I. Direct Deep Black E, показывающий, как сочетаются его трехкомпонентные хромофоры.Тем не менее, синий цвет поглощает меньше, чем красный. Это можно отрегулировать, добавив желтый, оранжевый или коричневый краситель (From Zollinger 2003, 361).

В Англии одним из старейших методов нанесения сажи на хлопок было использование «химической сажи», смеси желчного щелока и нитрата железа (O’Neill 1869, 86-87). Важным достижением было открытие испанцами в начале шестнадцатого века бревна в Мексике, красильного дерева, которое могло давать не только синие и серые тона, но и настоящий угольно-черный цвет в сочетании с хромовой протравой и желтым красителем, таким как фустик.Импорт и использование бревен были запрещены в Англии в 1581 году, вероятно, для защиты отечественной индустрии окраски вайды (Smith 2006, 18). Тем временем французские и немецкие красильщики усовершенствовали ремесло окрашивания бревен, и в 1661 году запрет в Англии был снят (Anderson vol. 3 1787). Вскоре тысячи тонн ежегодно экспортировались из болот Британского Гондураса (современный Белиз) в Америку и Европу (Bridgewater 2012, 162).

К XIX веку в большинстве традиционных европейских процессов окрашивания в черный цвет использовался коктейль из различных ингредиентов, часто включая металлические протравы (O’Neill 1869, 77–89).Их можно разделить на четыре типа:

    • составные черные цвета, образованные из комбинации красителей, таких как синий индиго, красная марена и желтый сварной шов
    • Вяжущие оттенки черного на основе источника танина, такого как грецкие орехи, сумах или древесная кора, в сочетании с железной протравой
    • черного бревна на основе бревна и протравы из железа, и
    • Хроматная сажа, произведенная с использованием хромовой протравы, такой как хромат калия

Древесина бревна была завезена в Малайзию, Яву и Филиппины в недавнем прошлом - например, ее завезли в Сингапур в 1876 году (Lemmens and Soetjipto 1991, 78).Хотя с тех пор его выращивали в очень небольших масштабах в Юго-Восточной Азии, похоже, что он не использовался в качестве красильного дерева (Lemmens and Soetjipto 1991, 78). Учитывая, что деревенские красильщики в этом регионе редко имели доступ к хроматным солям, можно было подумать, что у них было меньше возможностей для окрашивания в черный цвет, чем у красильных мастерских XIX века в Европе и Америке.

Напротив, похоже, что азиатские красильщики, вероятно, разработали очень широкий спектр рецептов окрашивания в черный цвет благодаря своей богатой тропической флоре.В отчете Дж. Д. Фрейзера 1886 года о красителях, используемых в Британской Бирме, перечислен 21 способ окрашивания в черный цвет с использованием коры, плодов и листьев различных местных деревьев, многие из которых требуют добавления железной протравы (Скотт и Хардиман 1900, 383–385). Наиболее распространенными ингредиентами были плоды и кора различных миробаланов и плоды черного дерева.

По всей Юго-Восточной Азии, но не в Индонезии, и мангустин, и черное дерево, по-видимому, широко использовались, в меньшей степени миробалан. Другие черные овощные красители были изготовлены из плодов рамбутана, рододендрона пролива, а в Таиланде - из плодов краджай .

Черный краситель, извлекаемый из плодов черного дерева, обладает уникальным химическим составом, но многие другие методы прямого окрашивания основаны на выборе богатого источника танина и использовании протравы на основе железа для образования черных пигментов с дубильным железом. Потенциальный выбор богатых танинами растительных материалов колоссален, самыми популярными из которых, как правило, являются кора деревьев, красители и грецкие орехи. К сожалению, одним из основных недостатков железо-таниновых красителей является то, что они могут быть кислыми и коррозионными, особенно при воздействии света.Некоторые из них могут разрушить волокна, такие как шерсть, за несколько десятилетий (Böhmer 2002, 168).

Альтернативный и более безопасный способ получения черного цвета заключался в использовании сложной техники, такой как начальное окрашивание индиго с последующим перекрашиванием красновато-коричневым красителем или коричневым таниновым красителем для получения почти черного. Некоторые красильщики даже использовали тройной процесс окрашивания, сначала перекрашивая темный индиго естественным желтым, а затем красновато-коричневым красителем, таким как моринда.

Возможно, самым древним способом получения черного и наиболее часто используемым в Азии в недавнем прошлом было использование ванны с красителем, богатым танинами, а затем протравливание танинов грязью, взятой из стоячего пруда, русла реки или влажных рисовых полей - грязь, содержащая двухвалентное железо (Böhmer 2002, 168).Такие ученые, как Альфред Бюлер и Робин Максвелл, считали крашение грязью одним из старейших методов окрашивания, используемых в культурах коренных народов.

По всей Индонезии наиболее распространенными методами получения черного было объединение индиго с танинами или мориндой или с добавлением протравливающих танинов с использованием железистой грязи. Это подчеркивает сильную культурную пропасть между Индонезией и континентальной Юго-Восточной Азией.

Поскольку в черный цвет трудно перекрашивать волокна, такие как шелк и хлопок, мы подозреваем, что появление черных синтетических красителей в начале 1900-х годов было с энтузиазмом встречено многими производителями текстиля в Юго-Восточной Азии.Ткачи в некоторых регионах, кажется, приняли их более широко, чем в других, особенно те, кто имел доступ к колониальному европейскому импорту.

Тем не менее, как и натуральный черный цвет, синтетические черные красители было нелегко производить. Великий химик красителей, профессор Генрих Золлингер подчеркивал, что из 200 синтетических красителей, описанных в его окончательной монографии Color Chemistry , только восемь были черными (Zollinger 2003, 359). Тем не менее, эти черные красители пользовались большим спросом - из шести красок, производимых наиболее часто в середине 1990-х годов, три были черными.Один из самых успешных - серная сажа - составляла более 10% от общего объема производства синтетических красителей в США в середине 1900-х годов.

Return to Top

Индиго в сочетании с танинами или мориндой

Хотя некоторые красильщики пытаются имитировать черный цвет, неоднократно окрашивая свою пряжу индиго, они никогда не могут погасить основной голубой тон красителя индиго.

Очень темно-сине-серая пряжа ручного прядения, многократно окрашенная индиго

Jontona, Kecamatan Ilé Api, Остров Лембата

Комбинируя синий краситель, который поглощает красный цвет, и красный краситель, который поглощает синий цвет, можно получить приблизительно черный цвет, который поглощается во всем видимом спектре света, хотя и не равномерно.Многие красильщики добивались такого черного цвета путем затемнения индиго коричневыми или красноватыми таниновыми пигментами, иногда с добавлением железной протравы. В некоторых случаях дубильные вещества просто добавляли в чан для индиго, а в других - для перекрашивания индиго.

Похожая техника заключалась в сочетании индиго с мориндой. В регионе Сикка на острове Флорес и на острове Лембата пурпурно-черный оттенок получается путем перекрашивания индиго мориндой (см. Нашу веб-страницу, посвященную индиго). На острове Саву почти черный цвет все еще получается путем перекрашивания моринды индиго.

Бирма

Некоторые мастера по окраске шелка производили черный цвет, сначала окрашивая пряжу в красновато-оранжевый цвет с помощью семян аннато ( Bixa orellana ), известного в местном масштабе как тидин , а затем перекрашивая их индиго (Hardiman 1901, 36).

Суматра

В высокогорье Минангкабау около Паданга красильщики получали черный цвет путем сначала кипячения пряжи в смеси воды и коры джирака ( Symplocos fasciculata ) и рамбутана ( Nephelium lappaceum ).Затем последовали несколько погружений в aer kaleh , смесь индиго и золы (Jasper and Pirngadie 1912, 68).

Внутри Бенгкулу черный цвет получали из раствора воздушного тимба (вареные листья индиго), иногда смешанного с известью и корнем моринды, а иногда с корой дикого дерева, называемого каю себаса (Джаспер и Пирнгади 1912, 67).

Борнео

Чтобы получить интенсивный черный цвет, даяки сначала покрасили свою пряжу в моринду, а затем в индиго (Jasper and Pirngadie 1912, 70).

Хауэлл обнаружил, что некоторые ибаны достигли черного цвета, сначала покрасив свою пряжу в красный цвет, используя листьев энгкербай ( Psychotria viridiflora ) и лайм, а затем перекрасив их индиго (Howell 1912, 61-64; Linggi 2001, 32).

Java

На северном побережье Восточной Явы перекрашивание индиго с помощью soga tingi было названо nyoga , термин, который, возможно, также относился к перекрашиванию индиго с помощью моринды (Heringa 1989, 113).

В Баньюмасе, Центральная Ява, черный цвет был получен путем первоначального окрашивания пряжи в индиго, затем трехкратного погружения в красильную ванну soga из растертой коры soga ( Peltophorum ferrugineum ), их промежуточной сушки и, наконец, погружая их три или четыре раза в большее количество индиго (Jasper and Pirngadie 1912, 63).

kain batik irengan из Керека, Ява, использованный первосвященником pendeta для балийской церемонии ngaben .Глубокий черный цвет достигается за счет трехэтапного окрашивания (индиго, soga , индиго), повторенного семь раз

В Плереде, на окраине Чиребона, они производили черную и красную пряжу для экспорта в Пекалонган. Черная пряжа производилась двумя способами. В первом случае красная пряжа, ранее окрашенная корой сога ( Peltophorum ferrugineum ), была перекрашена в более чем сога , смешанном с черной глиной и анилиновым красителем под названием хёдки .После сушки и удаления глины с пряжи они были погружены в индиго в течение пяти дней. Во втором случае белую пряжу сначала окрашивали в темно-синий цвет, а затем натирали в ванне с soga и анилиновым красителем, известным как nopal (Jasper and Pirngadie 1912, 64).

Другой метод получения черного - обработка ткани, окрашенной индиго, богатой танином корой tingi ( Ceriops tagal ) (Burkill 1966, 522-523).

Бали

В деревне Тенганан Пегрингсинган на востоке Бали местный житель Бали Ага однажды приложил огромные усилия, чтобы сделать церемониальный двойной икат из ткани с глубокими землистыми оттенками красновато-коричневого в сочетании с коричневато-черным.Чтобы получить черный цвет, сначала хлопковую пряжу окрасили индиго. Однако, поскольку жители Бали Ага считали окрашивание индиго нечистой деятельностью, они передали этот начальный этап процесса субподряду в соседнюю деревню Багбуг (Bühler 1943, 243-247). После того, как пряжа была возвращена в Tenganan, ее предварительно обрабатывали подсвечником в течение 80 дней (Bühler 1948, 2499-2500). За этим последовала решающая стадия окрашивания моринды, когда корень моринды растирали корой киип ( Baccaurea racemosa ) (Nabholz-Kartashoff 1991, 128; Hauser-Schäublin 1997, 99).Последнее представляет собой тропическое плодовое дерево, известное по всей Индонезии как kapundung , а на Яве - как kepundung или mundung (Cunningham, Maduarta, et al 2011). Его плод называется ментенг. Раньше пряжу можно было многократно окрашивать до 25 раз в смеси morinda / kihip с промежуточным временем сушки до трех месяцев. Бали-ага считал необходимым подвергать высыхающие нити воздействию солнца и ночной росы.

Черный в этом пепаре конца девятнадцатого века
проращивания из Тенганана, Бали, был получен путем окрашивания пряжи в темно-синий цвет с последующим перекрашиванием ее мориндой, смешанной с богатой танинами киип корой

Аналогичный процесс применялся на острове Нуса Пенида, где Baccaurea racemosa известен как babakan pandung . В 1972 году Макс Вебер записал рецепт из деревни недалеко от Клумпу, в центре острова.Порошкообразная моринда (известная как sunti ), кора babakan pandung , масло подсолнечника и рыбный порошок были добавлены в воду и отфильтрованы (Nabholz-Kartashoff 1991, 128). Затем пряжу погружали в ванну, замешивали и переворачивали. Процесс повторяли ежедневно в течение десяти дней, каждый день готовили свежую ванну.

Остров Флорес

Гамильтон (1994, 67 и 270) приводит несколько примеров того, как пряжу, окрашенную индиго, иногда перекрашивали для получения черного цвета с использованием вареных экстрактов коры и красителей.Некоторые использовали кору мангровых зарослей Rhizophera и Bruguier , называемых bakau на Флоресе, в то время как другие использовали красное саппановое дерево. Красильщики из Мбая использовали внутреннюю кору дерева rengit , идентифицированного как Acacia glauca . Красильщики из региона Энде-Лио использовали дерево под названием waé , возможно, soga ( Peltophorum pterocarpum ) или Pterospermum diversifolium .

Ата Сикка получили пурпурно-коричневый цвет, известный как wungung , путем одного или двух погружений пряжи в индиго с последующим многократным погружением в моринду (Lewis 1994, 162).

Ламахолоты из Восточного Флореса, а также некоторые на острове Лембата перекрашивают свой индиго мориндой, чтобы получить пурпурно-черный цвет, известный в Ламалере как фанге (Barnes 1994, 45). Процесс перекрашивания называется белапит .

Остров Палуе

В прошлом люди Хата Лу'а получали прекрасную стойкость окраски, близкую к черной, для своих характерных красных и черных икат саронгов и одеял, сначала окрашивая их пряжу несколько раз индиго, а затем обрабатывая их в богатой танинами красильной ванне (Данерек). и Данерек 2017, 38).

Palu'é
mbési или узор в виде сквоша на черном

К сожалению, этот традиционный метод больше не используется, и детали процесса почти утеряны. К счастью, лингвист Стефан Данерек недавно записал этот процесс после интервью с мамой Лонгге Пуине в ее доме в кампонг Мата Мере во владениях Кели на северном склоне вулкана. Она описала процедуру, которую использовала ее покойная мать.

Краситель индиго был приготовлен путем замачивания листьев индиго в воде в глиняном горшке в течение трех дней. Затем добавляли порошок извести, и как только индиго становился желтым, его выливали в кора - большую секцию бамбука, чтобы затем окатанные нити можно было погрузить и тщательно отжать. После трех-четырех погружений и промежуточной сушки пришло время приготовить раствор танина.

Кора мангрового дерева Moro hae была добавлена ​​в воду вместе с высушенными на солнце листьями лангалиди и маслянистыми семенами wuwu .Смесь кипятили до тех пор, пока вода не стала красной и уменьшили примерно до половины первоначального объема. Затем loi клубней, собранных в лесу, запекали, охлаждали, очищали от кожицы, измельчали ​​и добавляли в смесь, действуя как крахмал для укрепления пряжи. Раствор танина / крахмала выливали в другой раствор кора , чтобы пряжа, окрашенная индиго, могла быть полностью погружена и снова хорошо отжата. Готовые нити подвешивались и растягивались камнями, чтобы они могли высохнуть.

Вид мангровых зарослей под названием moro hae еще не идентифицирован.По-видимому, это более крупный вид мангровых зарослей, растущих вдоль северного берега острова Флорес. Он растет на берегу мангрового леса, поэтому его нужно собирать в море.

Остров Лембата

Красители на северном побережье полуострова Иле Апи создают превосходный черный цвет, перекрашивая темно-синий индиго с коктейлем танинов. Помимо окрашивания хлопка в глубокий черный цвет, этот процесс укрепляет пряжу, облегчая ткание.

Они начинают с многократного окрашивания пряжи капельного прядения в индиго тридцать раз. Это трудоемкий процесс, выполняемый в сезон дождей, когда каждое погружение занимает два полных дня, после чего пряжа должна быть тщательно высушена перед следующим погружением.

Мотки из хлопка ручного прядения, повторно окрашенные индиго 10, 20 и 29 раз. Ламавара (Бунгамуда), Кечаматан Или Апи, остров Лембата

Производство таниновой ванны - это горячий процесс.Красильщики варят молотое семя тамаринда, измельченную кору мангрового дерева и внешнюю оболочку оливкового или дикого миндального дерева Явы ( Sterculia foetida ), известного в местном масштабе как капок или вука , а в других местах на Малых Зондских островах - нит. Кора мангрового дерева растирается на каменной плите каменным пестиком. Также добавляют немного известкового порошка. Когда смесь остынет, небольшое ее количество наливается в пластиковую кружку, и окрашенные индиго нити укладываются на старый мешок для риса.Смесь танинов разбрызгивается на пряжу и вдавливается в волокна костяшками пальцев. После обработки секции пряжа переворачивается, и в нее набирается еще смесь. После нанесения четырех кружек раствора танина пряжа тщательно пропитывается и развешивается для просушки, не смывая.

Красильщики подчеркивают, что пряжу нельзя погружать в таниновую смесь, потому что это заставит их слипаться.

Mama Maria наносит смесь танинов на пряжу, окрашенную в индиго.

Lamawara (Bungamuda), Kecamatan Ilé Api, остров Лембата

Клубок черного хлопка ручного прядения в Напасабоке (Мава), Кечаматан Иле Апи, остров Лембата

Остров Тимор

На острове Тимор черный цвет обычно получали путем перекрашивания индиго богатыми танинами красителями, извлеченными из коры и листьев деревьев. Похоже, что использовалось огромное количество рецептов, меняющихся от места к месту. Обычно окрашенную индиго хлопчатобумажную пряжу кипятили с измельченной корой, листьями или целыми травянистыми растениями.Они были отобраны из одного, а иногда и нескольких видов и, по-видимому, дали стойкий черный цвет (Cunningham, Kadati, Ximenes, Howe, Maduarta and Ingram 2014, 95).

Одним из наиболее доступных источников танинов является приморский лавр, Phyllanthus reticulatus, широко распространенный тропический кустарник или небольшое дерево. Другие виды, идентифицированные вышеупомянутыми авторами:

Семья Виды Общее название
Английский Уаб Мето Тетум
Астра Scaber слонопада Слоновья лапка биа некан, биа люкен, биа сахаф
Молочай Homalanthus novoguineensis Кровоточащее сердце матой
Homalanthus populneus
Macaranga tanaruis Зонтик из листьев, красное дерево волосатое
Phyllanthus reticulatus Приморский лавр Меко кал
Бобовые Acacia leucophloea Белая кора акации беса ай-бесак
Albizia chinensis Шелковое дерево
Альбиция джулибриссин Розовое шелковое дерево
Albizia lebbek Дерево Siris
Peltocarpum pterocarpum Дерево желтого пламени патай Ай-Раек
Sesbania grandiflora Агати, пробковое дерево Кейн Ай-Тури
Мальва Melochia umbellata Мелохия
Sterculia foetida Дикий миндаль, оливки Ява шек. Метан ай-нит
Мирт Псидиум гуаява Гуава обыкновенная кои, koijabas
Syzygium jamun Ява слива угак
Мангровые заросли Цериопс тагал Индийские мангровые заросли кленюк
Rhyzophora mucronata Азиатские или красные мангровые заросли Катен
Марена Gynochthodes sp.
Мыльница Harrisonia brownii Втулка шипа hau prata, makue ай-тахантолу, си деки меа
Schleichera oleosa Лаковое дерево usapi
(Источник: Cunningham, Kadati, Ximenes, Howe, Maduarta and Ingram 2014, 95-96)

В Бибоки красильщики производили черный цвет из смеси чернозема, индиго, порошковой извести, коры деревьев и иногда обожженного кокосового мяса (Mete 1990, цитируется по Yeager and Jacobson 2002, 65).Очевидно, женщины носили черный цвет, потому что он символизировал вечность - в отличие от своих мужей, они должны были вечно оставаться в своих домах!

Остров Роте

Блэк высоко ценился на Роте, где, возможно, использовался как средство отличия его жителей от соседних тиморцев (Fox 1980, 43). Он был изготовлен с использованием щелочной смеси экстрактов индиго и танина. Погрузив измельченные листья индиго в воду, красильщики добавили гашеную известь и кору одного из следующих видов: мангровый вид Bruguira , видов мангровых деревьев, дерево желтого пламени ( Peltophorum pterocarpum), или лак или дерево кусум ( Scleichera oleos a) (Bühler 1951, 3089).

Остров Саву

На Саву некоторые красильщики получают темно-синевато-черный цвет, сначала погружая пряжу в моринду до начала процесса окрашивания индиго (Дагган 2013, частное сообщение).

На Саву пряжу окрашивают в почти черный цвет путем перекрашивания моринды индиго.

Return to Top

Крашение грязи

Важным способом получения относительно быстрого диапазона темных цветов, от серо-коричневого до серого и черного, была обработка ткани богатым танином растительным материалом, а затем погружение ее в грязь из стоячего пруда, реки или рисового поля. .Важно отметить, что, хотя этот метод называется окрашиванием грязью, грязь является не самим красителем, а просто протравой - это танин, который является красителем. Начальная стадия окрашивания танином - это горячий процесс, но последующее протравливание в грязи - холодное.

Поскольку этот сложный вопрос заслуживает подробного рассмотрения, перейдите на нашу страницу, посвященную окрашиванию грязью.

Return to Top

Мангостин

Мангустин, Garcinia mangostana , тропическое, медленнорастущее вечнозеленое дерево, тесно связанное с Garcinia cambogia , источником желтого окорока.Он является коренным населением Малайского архипелага и был завезен в Индию только в восемнадцатом веке (Osman and Milan 2006, 12-14). Сейчас его выращивают по всей Юго-Восточной Азии. Дерево имеет прямостоячий ствол и достигает высоты от 7 до 25 м. Кожура съедобного плода, технически известного как околоплодник, имеет темно-красновато-пурпурный цвет при созревании и пурпурно-коричневый цвет при сушке.

Mangosteen известен как men-gu в Бирме, mangkhut в Таиланде, mangkhud в Лаосе, mongkhut в Камбодже, manggis , masta и mesta в Индонезии и

09 manggis (Quattrocchi 1803).Тайцы также используют термин mangkoot (Moeyes 1993, 169).

Garcinia mangostana (Berthe Hoola van Nooten 1880)

Спелые плоды мангустана

Сушка перикарпия мангустана (Изображение любезно предоставлено Марвином В. Викедо, Манила)

На сегодняшний день из околоплодника, коры и корней мангустана выделено более 60 различных полифенолов, известных как ксантоны.Ксантоны тесно связаны с антрахинонами. Ксантоны мангостина включают различные изомеры мангостина (такие как α-мангостин, β-мангостин, γ-мангостин и нор-мангостин), а также гартанин, 8-дезоксигартанин и 9-гидроксикалабаксантон (Obolskiy, Pischeltan, Siriwatanametone). . В околоплоднике также содержится 7-14% танинов катехина и канифоль флавонола (Morton 1987, 304).

Мангостин получают путем кипячения околоплодников в воде. Это желтое кристаллическое твердое вещество, не растворимое в воде.

Химическая структура мангостина

Другие исследователи обнаружили, что околоплодник мангустина также содержит два красных антоциановых пигмента, цианидин-3-софорозид и цианидин-3-глюкозид, причем первый преобладает над вторым (Канчанапом и Канчанапом 1998; Чайрат, Бремнер и Чантрапромма 2007). Хотя они, вероятно, влияют на цвет спелых фруктов, такие пигменты антоцианов относительно нестабильны и легко окисляются (Saptarini, Fathi and Sofian 2013).Поэтому маловероятно, что они играют какую-либо роль в окрашивающих свойствах высушенных околоплодников.

Индийские лабораторные испытания красителя, экстрагированного путем кипячения высушенных околоплодников мангустана, показали, что он поглощает свет в зеленой и особенно синей части видимого спектра, поэтому выглядит красным (Ванкар и др. 2009).

Спектр поглощения водного экстракта
Garcinia mangostana

Краска была протестирована на хлопке, предварительно протравленном танином, а также на шелке и шерсти с использованием ряда протрав для металлов.Он производил различные цвета от верблюжьего коричневого до темно-шоколадно-коричневого, а также зеленого цвета хаки с хорошими светостойкостью и стойкостью к стирке. Железо, хром и медь оказались лучшими протравами.

Предварительная протрава

Хлопок

шелк

Шерсть

Квасцы

Хаки коричневый

Camel коричневый

Светло-коричневый

Сульфат железа

Зеленовато-коричневый

Зеленовато-коричневый

Зеленовато-коричневый

Хлорид олова

Camel коричневый

Camel коричневый

Светло-коричневый

Сульфат меди

Коричневый

Светло-коричневый

Хаки зеленый

Дихромат калия

Коричневый

Миндально-коричневый

Camel коричневый

Данник хлорид

Миндально-коричневый

Светло-коричневый

Светло-коричневый

Результаты Ванкара
и др. 2009

Эти результаты, по-видимому, противоречат многочисленным историческим сообщениям о том, что и кожура плода, и кора мангустина использовались для приготовления черного красителя.Например:

  • Китайцы используют кожуру для окрашивания в черный цвет (Stockdale 1811, 45)
  • в Малайе из скорлупы получают черный краситель (Burkill)
  • Кожура его плода используется для окрашивания в черный цвет (Balfour 1885, 1005)

Подробная информация о процессе производства сажи, за исключением того факта, что околоплодники замачиваются в воде и требует применения железной протравы (Schmid 1855, 331), похоже, утеряны. В своем словаре «Индийских островов» Джон Кроуферд записал, что черный цвет обычно получают путем смешивания кожуры мангостина и катапанга ( Terminalia cattapa ) с сульфатом железа (Crawfurd 1856, 135).

Это может означать, что черный цвет возникает не из-за красноватого мангостина, а из-за комбинации дубильных веществ в околоплоднике мангостина и коре дерева и железной протраве - см. Химию окрашивания железными танинами выше.

Похоже, что хотя мангустин выращивали для производства его плодов в Бирме, он не особо ценился как краситель (Balfour 1885, vol. 3, 519). Джон Нисбет обнаружил, что огромное количество их шелухи было выброшено в портах Моулмейн, Тавой и Мерги - без особого понимания их экономической ценности (Nisbet 1901, vol.1, 352).

В Камбодже Институт кхмерского традиционного текстиля (IKTT) Кикуо Моримото недалеко от Сиемреапа производит свои черные красители как из свежих, так и из сухих листьев местных индийских миндальных деревьев.

Деталь шелка
samphot hol с черной основой, сотканная по ИКТТ

В северо-восточном Таиланде Кикуо Моримото ранее записал, что перикарпий мангустана использовался для получения только коричневого и серого цветов (Gittinger and Lefferts 1992, 246).Сегодня в деревнях южного Таиланда в Накхонситхаммарат, таких как Бан Киривонг, используют шелуху мангустина для изготовления красновато-коричневого красителя как для шелка, так и для хлопка, но не используют протраву для металла (Chairat, Bremner and Chantrapromma 2007).

На Суматре Уильям Марсден обнаружил, что местный черный краситель обычно готовят из «оболочки плодов мангостина и« катапинга »( Terminalia catappa )», последнего, широко известного как индийский или морской миндаль ( Марсден 1811, 95).Марсден отметил, что минангкабау использовали тот же самый краситель, чтобы чернить синюю ткань, импортированную с запада Индии, фиксируя цвет, пропитывая ткань грязью. Его замечания сбивают с толку. Было ли использование грязи для протравливания краски ключевой частью Суматранского процесса, или грязь использовалась только Минангкабау?

В 1840-х годах ботаник и администратор колонии сэр Хью Лоу обнаружил, что на Британском Борнео (Саравак) кожура мангостина использовалась для дубления кожи и получения черного красителя (Low 2002, 121).

На Яве сэр Стэмфорд Раффлз заметил, что черный краситель был сделан из коры нескольких «экзотических» деревьев в сочетании с кожурой мангостина (Raffles 1830, vol. 1, 44). Однако при приготовлении батика черный краситель был изготовлен из кожуры плодов мангустана, смешанной с корой tingi ( Ceriops tagal ) в ванне, обработанной щелоком из золы рисовой половы (Raffles 1830, vol. , 189).

Return to Top

Сиамское черное дерево

В Юго-Восточной Азии, но не в Индонезии, серый и черный цвета были получены из плодов или семенных коробочек видов черного дерева Diospyros mollis , кустарника или дерева среднего размера, которое растет в смешанных лиственных лесах по всему региону (Quotrocchi 2012, 1433 ).Это связано с хурмой.

Известный как сиамское черное дерево, Diospyros mollis до сих пор широко выращивают в Бирме, Лаосе, Камбодже и Вьетнаме (Bechtold and Mussak 2009, 68). Сезон плодоношения очень короткий, но, поскольку плоды настолько богаты танинами, их можно сохранить в течение целого года, просто погрузив их в воду.

Свежие и выдержанные окисленные ягоды черного дерева

Diospyros mollis содержит важный фенольный компонент, называемый диоспиролом, полигидроксил-бинафтил.Диоспирол очень чувствителен к окислению и быстро превращается в относительно быстрый пигмент при контакте с воздухом (Loder, Mongkolsuk, Robertson and Whalley 1957, 2233; Mongkolsuk and Sdarwonvivat 1965, 1533). Было высказано предположение, что это окисление приводит к полимерному сцеплению (Совет консультантов и инженеров NIIR 2005, 46).

Диоспирол, полифенол, состоящий из четырех фенольных групп

Листья и плоды малабарского эбенового дерева или индийской хурмы, D.malabarica , произрастающая в Индии, Юго-Восточной Азии и Индонезии, использовалась аналогичным образом (Heyne 1950; Green 1995, 57). Во Вьетнаме некоторые красильщики вместо этого использовали плоды мунского эбенового дерева, D. mun (Vũn 1996).

В Бирме, mon ( Diospyros mollis ) считалось обычным явлением в горах южного штата Тавой (Mason 1852, 181). Плоды использовали в Пьинмане и Тарравади для получения тускло-черного цвета, процесс окрашивания повторялся три раза в день в течение шести дней (Fraser in Scott and Hardiman 1900, 383).Плоды черного дерева более широко использовались в штате Шан для окрашивания как шелка, так и хлопка (Hiern 1874, 239; Hallett 1890, 87). Краситель, известный как черный шань, обычно готовился из мякоти сырых ягод, но иногда шань добавляла небольшую порцию железных опилок для усиления оттенка, а в других случаях - извести. Утверждается, что ткань, окрашенная фруктами черного дерева, выдерживает постоянную носку в течение нескольких лет, не теряя своего цвета.

В Таиланде сиамское черное дерево называется ma klua , а также mak klua и phee phao (McFarland 1944, 631; Moeyes 1993, 147; Quotrocchi 12012, 1433).Шелк погружали в холодную ванну с красителем ma klua и затем помещали на прямой солнечный свет. Цвет постепенно проявлялся по мере окисления красителя - Моейес сравнивает процесс с окрашиванием индиго. В зависимости от количества погружений ma klua может воспроизводить оттенки от светло-серого до черного, при этом для достижения глубокого черного требуется до 40 погружений. Краска действует быстро и не повреждает ткань.

Сиамцы, кажется, в прошлом широко использовали ma klua в качестве черного красителя, и для этой цели широко продавались фруктовые ягоды (The Record, Siam Dept.of Commerce 1926, 572). В одном раннем отчете подчеркивалось, что краситель должен быть приготовлен из свежих зеленых ягод, которые сначала растирали, а затем оставляли для брожения в воде (Balfour 1873, 59). Ткань пропитывалась краской, а затем расстилалась на солнце для просушки. Примерно в 1940 году он все еще использовался в нескольких красильных мастерских (Thompson 1941, 444). В. Креднер сообщил, что большое количество черного шелка производилось в Бангкоке на экспорт путем окрашивания его свежими незрелыми ягодами черного дерева (Bühler 1948, 2495). Окрашивание повторяли двадцать раз, при каждом погружении ткань сушили.

Сами ягоды не экспортировались из Таиланда, потому что их нужно было собирать до того, как они созреют, и использовать еще свежими. Подробная информация о черном красителе была представлена ​​на девятом Тихоокеанском научном конгрессе в Бангкоке в 1963 году. Ma klua был очень быстрым как для стирки, так и для осветления, и был эффективен как для хлопка, так и для шелка. В последнем случае он также обладал свойством «утяжелять» шелк, обращая вспять потерю веса, вызванную рафинированием шелковых волокон. Процесс окрашивания был невероятно простым.Свежие фрукты измельчали ​​и смешивали с водой, чтобы получить бледно-желтую мутную жидкость. Затем ткань замачивали в красильной ванне и сушили на солнце. Этот процесс повторяли много раз, пока не была достигнута требуемая стойкость красителя и не было получено удовлетворительное увеличение веса шелка (Tab and Rabieb 1963, 52).

Согласно Анаси Стоун, ягоды черного дерева были традиционным ингредиентом для изготовления черного дерева в регионе Исаан. Местные женщины выращивали черное дерево в своих садах или собирали ягоды с деревьев вокруг своей деревни.Сначала спелые ягоды измельчали ​​до мезги и смешивали с щелоком, затем добавляли воду в отмеренных количествах и перемешивали до образования однородной жидкости (Stone 2009, 43).

Сьюзан Конвей подтвердила, что черное дерево было традиционным способом окрашивания в черный цвет, особенно на северо-востоке Таиланда, и что женщины часто выращивали кусты в своих садах для окрашивания как хлопка, так и шелка (Conway 1992, 75-76). В процессе, который она наблюдала, ягоды ягод черного дерева измельчали ​​до мякоти и смешивали со щелоком (щелочью).Добавляли воду и смесь перемешивали, после чего хлопковые мотки погружали на три дня, часто переворачивая для обеспечения равномерного цвета. На северо-востоке Таиланда хлопок предварительно покрывали щелоком, приготовленным путем смешивания древесной золы с золой, полученной путем сжигания раковин большой речной улитки. Хлопчатобумажные нити были разложены в саду и покрыты смешанным пеплом перед тем, как их отнести на берег реки, чтобы замесить их в глиняном осадке, после чего их промыли и высушили. Возможно, это был способ пропитки пряжи минеральной протравой, такой как двухвалентное железо.

Вымачивание плодов черного дерева в воде в мастерской Кэрол Кэссиди, Вьентьян, Лаосская Народно-Демократическая Республика

(Изображение любезно предоставлено Тьен Чуи, Сан-Франциско, Калифорния)

Анализ черного хлопка из одиннадцати тайских тканей, собранных в 1920-х и 1930-х годах, показал, что примерно половина была окрашена ягодами черного дерева (Swetzoff 1992, 250). В одном или двух случаях черное дерево сочеталось с индиго.

В Лаосе, где плоды называются mak gleua , их использовали для получения оттенков серого и черного (Cheesman 1988, 55 и 59).После замачивания плоды растирали и смешивали с щелоком, пряжу погружали всего на 30 минут перед сушкой. Для получения темно-черного цвета потребовалось четыре повторных окрашивания. Эта же смесь также использовалась в качестве протравы для хлопка, пряжу подвергали однократному предварительному окунанию, чтобы гарантировать стойкость последующих красителей. Красильщики использовали щелочную смесь стручков mak gleua и корневой древесины и коры саппана или mai fang , чтобы получить грязно-красный цвет ( Caeselpina sappan ).

Сушка шелка, окрашенного в черное дерево, в Тан Чау, Южный Вьетнам

(Изображение любезно предоставлено Нгок Суонг Данг, Хошимин, Вьетнам)

Удивительно Diospyros mollis ягоды фруктов все еще используются одним традиционным красильщиком для производства глубокого черного шелка в деревне ткацкого шелкопряда Меконга Тан Чау в Южном Вьетнаме.Чтобы добиться насыщенного черного цвета, шелк погружают в красильную ванну mặc nưa и сушат на солнце ежедневно примерно 100 раз в течение 40–45 дней (Froger 2014).

На Филиппинах основной черный краситель в южной части центрального Минданао, как говорят, получают из листьев небольшого дерева, называемого kinarum или k'nalum - считается разновидностью Diospyros (Гамильтон, 1998, с. 26 и 172). Более ранний источник указал, что краситель также может быть извлечен из корня и коры (Cole 1913, 79, цит. По Гамильтону 1998, 172).Точно так же на юге Минданао многие из местных племен производят черный цвет из молодых листьев и корневой коры различных видов Diospyros , известных как kanallom , kinarem , nalum , kinalum и kanalom ( Quizon 1998, 111). Листья и кора корня растирают в кашицу и отваривают в воде. Сначала пряжу замачивают в кипящей красильной ванне, а затем помещают в контейнер, который каким-то образом переворачивают над раствором для пропаривания.Воздействие пара от кипящей красильной ванны, по-видимому, углубляет и закрепляет черный пигмент. Для достижения желаемого тона требуется от трех дней до одной недели многократного замачивания и пропаривания. Некоторые красители добавляют синтетический краситель, чтобы ускорить процесс. Что удивительно в этих рецептах, так это то, что об использовании плодов черного дерева не упоминалось.

Похоже, что Diospyros mollis не встречается в Индонезии (Subansenee and Phengklai 1991). Однако примерно 100 других видов Diospyros растут на архипелаге, особенно индонезийское эбеновое дерево D.Celebica , также называемое Macassar или Sulawesi ebony (Cunningham and Campbell 2005, 214). Однако интенсивные лесозаготовки сильно истощили запасы черного дерева Индонезии, и даже на острове Сулавеси, где индонезийское черное дерево когда-то было плодовитым, оно было практически уничтожено на юге острова (World Conservation Monitoring Center 1991). Мы не можем найти сообщений о том, что плоды этого или других видов черного дерева использовались в качестве красителя на Индонезийском архипелаге.

Return to Top

Миробалан

Плоды, листья и кора миробаланов, богатые танинами, широко используются как протрава, так и в качестве желтого, коричневого и черного красителя для хлопка и шелка.Однако они могут производить черный цвет только с помощью железной протравы (Jansen and Cardon 2005, 164).

Термин миробалан применяется к деревьям, принадлежащим к роду Terminalia , семье из примерно 200 высоких тропических лиственных деревьев, дающих маленькие шаровидные мясистые плоды, размером от фундука до грецкого ореха и по цвету от желтого до черного. Наиболее известны индийский миробалан ( T. arjuana ), черный или чебулический миробалан ( T. chebula ), ублюдочный или беллерический миробалан или пляжный миндаль ( T.bellerica ), желтый миробалан или цитрин ( T. citrina ) и индийский миндаль ( T. catappa ), иногда называемый Java или морским миндалем.

Мякоть сушеных фруктов черного миробалана имеет среднее содержание танинов 30%, хотя оно варьируется в зависимости от происхождения (Jansen and Cardon 2005, 162).

Индийский миндаль,
Terminalia catappa
(W. J. Hooker, Curtis’s Botanical Magazine, vol. 57 [ser.2, vol.4], пластина 3004, 1830)

В Юго-Восточной Азии для получения черного использовали кору и листья индийского миндаля (Green 1995, 57).

В Бирме плоды и кора нескольких видов Terminalia когда-то использовались для производства черного красителя (Fraser in Scott and Hardiman 1900, 383-385):

    • тауккян - индийский лавр ( Terminalia elliptica , синоним Terminalia alata )
    • panga - индийский лавр ( Terminalia elliptica , синоним T.tormentosa )
    • thitsein - ублюдок или беллерик миробалан ( Terminalia bellerica )
    • lein - чуглам белый ( Terminalia bialata )
    • кязу - миробалан черный или чебуловый ( Terminalia chebula )

В Тарравади использовали измельченные плоды панга и тицеин . После трех погружений ткань протравливалась железными опилками или болотной грязью.Альтернативой было использование коры и листьев тауккян перед погружением в грязь. В «Проме» нагревают панга фруктов с пальмовым сахаром, утюгом и уксусом. В Магве они сделали настой из коры мадама ( Ceripos tagal ), а затем добавили плодов панга , зибьюти ( Phyllanthus longifolius ) и ржавого железа. В Тавое и Нижней Бирме плоды кязу варили с железными опилками, а в Рангуне смешивали кязу с пальмовым сахаром и нагретым железом, оставляя красильную ванну на 15 дней для созревания.Кора марки lein использовалась для окраски рыболовных сетей.

Черный миробалан также использовался для получения черного в Пегу (Abreu 1858, 188).

Несмотря на его широкое использование в качестве черного красителя в Индии и Бирме, удивительно, что имеется лишь несколько упоминаний о его аналогичном использовании в Малайзии, Индонезии и на Филиппинах. Одно исследование показало, что кора « katapping » ( T. catappa ) использовалась для окрашивания в черный цвет на Суматре (Cooke 1861, 136).Другой сообщил, что плод того же самого « katapang » был объединен с сульфатом железа для получения черного на Яве (Balfour 1871, 183). Третий упомянул, что ствол и плоды одного и того же дерева использовались в качестве источника желтых и черных красителей на Бали (Heim 2015, 100).

Джон Форман заявил, что на Филиппинах в качестве черной краски использовался сок дерева talisay , T. mauritiania (Foreman 1892, без номера). Сильвия Фрейзер-Лу утверждала, что он дает коричневый цвет (Fraser-Lu 1988, 31).Другая ссылка указывает на то, что T. catappa использовались в качестве источника коричневого или черного на Минданао (Casini 1981, 132).

Return to Top

Рамбутан

Рамбутан ( Nephelium lappaceum ) - вечнозеленое тропическое дерево с открытой раскидистой кроной. Обычно он вырастает от 9 до 15 метров в высоту, но иногда достигает 25 метров. Он растет во влажных тропических низинах на глубине до 600 метров. Похоже, что он возник на Малайском полуострове, а затем распространился на запад в сторону Таиланда, Бирмы и Индии и на восток в Индонезию и Новую Гвинею.Сегодня он широко культивируется по всему региону (Tindall 1994, 5).

Nephelium lappaceum (Фридрих Иоганн Бертух 1807)

В Таиланде рамбутан называется ngo и phruan , в Камбодже ser mon и chle sao mao и в Малайзии rambut . Ибан назвал его buah sibau или просто sibau .

Околокарпия рамбутана содержит дубильные вещества и сапонин (Shaw, Chan and Nagy 1998, 328).Поэтому они иногда используются красильщиками-ремесленниками для получения оттенков коричневого и серого.

Три образца шелка, окрашенного околоплодником рамбутана с использованием протравы из железа (слева и в центре) и квасцов (справа) (Изображение любезно предоставлено Джули Райдер, Канберра)

Однако некоторые сообщения предполагают, что околоплодники рамбутана использовались для производства черного, хотя рецепты никогда не указываются. Например, на юге Таиланда они когда-то использовались красителями в Баан На Мун Шри для изготовления черного красителя (Fraser-Lu 1988, 31).В других местах околоплодник смешивали с другими богатыми танинами растениями, чтобы окрасить шелк в черный цвет после того, как он был впервые окрашен в красный цвет (Westphal and Jansen 1989, 196). Этот процесс использовали красильщики в важном ткацком центре Пекана в Малайзии (Howard 1991, 51).

В Лампунге, Суматра, из коры рамбутана извлекали черный краситель (Totton 2009, 42).

Другие сообщения предполагают, что в некоторых местах листья рамбутана использовались в сочетании с грязью для получения черного красителя, который, по-видимому, не был особенно быстрым (Westphal and Jansen 1989, 196; Sharma 2009, 202).В Сингапуре листья кипятили в воде вместе с илом с берега реки, чтобы окрасить пряжу для изготовления черной ткани (The Gardens ’Bulletin Singapore 1906, 235). На Борнео листья были смешаны с грязью (Burkill 1935, vol. 1, 276). Ибан использовал листья других видов для окрашивания корзин (Blehaut 1994, 48).

Return to Top

Проливы Рододендрон

Рододендрон пролива, также известный как индийский или сингапурский рододендрон, и дерево черной клубники, Melastoma malabathricum , представляют собой чрезвычайно изменчивый вид.Это короткий прямостоячий многолетний кустарник, который редко превышает один метр в высоту, с кремовыми, розовыми или пурпурными цветами и грубыми, черными, ягодными плодами с мелкими семенами. Это плодовитый сорняк, который может образовывать густые заросли на пустырях и открытых полях. Распространен от Индии через всю Юго-Восточную Азию и Индонезию до Австралии, Меланезии и Полинезии (Holm 1997, 469-471).

Melastoma malabathricum (Elizabeth Twining 1868, пластина 56)

Мелколистный сорт Straits rhododendron,
Melastoma malabathricum

В Индии рододендрон пролива известен как phutuka , в Таиланде - mang krea , а в Малайзии и Индонезии сендудук .Ибан Саравака называет его кемунтинг , в то время как на Яве его называют по-разному харендонг , кеманден и сенггани .

Термин Меластома происходит от греческого слова «черный рот», производного от воздействия на рот тех, кто ест фрукты (Edwards, Bellenden and Lindley 1822, 672-673). Сообщается, что ягоды различных видов Melastoma окрашиваются в очень стойкий черный цвет (Gray 1821, 104). Сок настолько черный, что кое-где его использовали как чернила.

Мангустиноподобный плод
Melastoma malabathricum
(Изображение любезно предоставлено Тео Сиянгом, Сингапур)

Похоже, что плоды Melastoma malabathricum можно использовать для получения черного цвета, листья можно варить с другими ингредиентами для получения розового и пурпурного цветов, а измельченные корни можно использовать в смесях для получения красного цвета (Lemmens and Soetjipto 1991, 16; Howard 1991, 49). Другие источники указывают, что пепел сендудука можно использовать в качестве протравы.

Эдвард Бальфур описал его как одно из заводов по производству черной краски в Азии, отметив, что его съедобные плоды использовались для окрашивания хлопка в пурпурный цвет (Balfour 1873, 225).

В Бирме Фрэнсис Мейсон записал, что красильщики использовали плод «меластомы» для изготовления черного красителя (Mason 1850, 181).

Согласно Майклу Ховарду, плоды использовались для изготовления черного красителя красильщиками Селангора, Западная Малайзия, и Ибаном Борнео (Howard 1991, 49). Учитывая широкую доступность этого растения, удивительно, что нет других сообщений о его использовании.

Плоды недавно использовались для окрашивания полиэфира с использованием фиксатора либо гидроксида натрия, либо хитозана (Ahmad, Abidin, Ahmad, Ab Kadir and Yusof 2014, 85-88). Полиэстер гидрофобен и обычно трудно поддается окрашиванию.

Есть несколько сообщений о том, что вместо них использовались листья. В Индии они использовались для окрашивания хлопка в черный цвет (Twining 1868, без номера), в то время как в Китае они, как говорят, производили «исправный» черный краситель (Murray 1836, 360). Однако в районе Пегу в Бирме они, как говорят, производили прекрасный черный краситель (Abreu 1858, 188).

Return to Top

Крайай

На северо-востоке Таиланда ягоды дерева krajai , louk krajai измельчают и замачивают в воде на тридцать минут (Fraser-Lu 1989, 31). Краситель использовался для окрашивания шелковой пряжи, используемой для плетения шелкового утка ikat mudmee (Conway 1986. 16). Краситель до сих пор используется для производства черного теми же ткачами Тай Лао в деревнях Исаана (Stone 2009, 166).Он также используется в важном центре ткачества шелковой парчи в Тасаване в провинции Сурин.

К сожалению, мы не можем идентифицировать вовлеченные породы деревьев (тайское слово krajai означает «звезда»).

В регионе Исаан в Таиланде окрашивание краиджай очевидно окружено суевериями, как и окрашивание индиго в Индонезии. Красильщики считают, что присутствие буддийских монахов или беременных женщин приведет к потускнению цвета. Следовательно, ткачи готовят этот краситель в уединенном месте за пределами деревни (Peetathawatchai 1973, 48).

Return to Top

Индонезийский залив

Индонезийская бухта ( Syzygium polyanthum , ранее известная как Eugenia polyantha ) - это высокое лиственное дерево, достигающее 30 метров в высоту. Он широко распространен в Бирме, Индокитае, Таиланде, Малайзии и Индонезии, включая Яву, Суматру и Калимантан. Локально он известен как салям в Индонезии, но также убар серай на Суматре и мантинг на Яве (Sardjono 1999, 218-219).В Малайзии он называется самак , келат самак и серах ; в Камбодже pring srâtoab ; в Таиланде daengkluai (центральный), dokmaeo (полуостровный) и mak (Чумпхон, Ранонг).

Syzygium polyanthum
(Korders and Valeton 1915, Atlas de Baumarten von Java , vol. 3, plate 470)

Род Syzygium включает более 1000 видов вечнозеленых деревьев, которые встречаются на всей территории Индийского субконтинента и Юго-Восточной Азии (Janick and Pauli 2008, 551).Он содержит ряд видов, которые ранее классифицировались как Eugenia (Pauli and Duarte 2012, 92). Многие выращиваются ради съедобных односемянных фруктов, таких как водяное яблоко ( S. aquem ), слива Ява ( S. cumini ) и восковое яблоко ( S. samarangense ).

Листья Syzygium polyanthum содержат дубильные вещества и флавоноиды.

Имеются многочисленные сообщения об извлечении черных красителей из большого числа видов Syzygium .Подробности этого процесса никогда не приводятся, хотя некоторые упоминают добавление (кислого) сока лайма (Jansen and Cardon 2005, 147).

Кора индонезийского залива, растертая с водой, дает коричневато-красный краситель, который широко использовался в Голландской Ост-Индии для дубления рыболовных сетей и окрашивания бамбуковых циновок в коричнево-красный цвет (McFarland 1944, 336; Weiss 2002, 122). Для дальнейшего почернения матовое покрытие было впоследствии погружено в грязь.

Кора дерева Salam использовалась для производства черного дерева в Лампунге, Суматра (Totton 2009, 42).Листья темно-коричневые.

Недавнее исследование ресурсов равнин на Риау-Суматре и Западном Калимантане выявило три вида Syzygium , способных производить черный краситель: Syzygium acuminatissima , S. jamboloides и S. spicatum торфяная земля в Индонезии, 31.01.2013 г.). Кора S. polyanthum недавно использовалась производителями батика на Яве для производства пурпурного красителя.

Return to Top

Другие черные красители

Вероятно, что в прошлом для получения черного использовалось огромное количество других видов растений. Из тех, что были записаны, подробности связанного с ними процесса окрашивания, как правило, не сохранились.

Находчивые красильщики Бирмы производили черные пигменты из различных источников, отличных от описанных выше. Использовалась кора madama ( Ceriops tagal ), palan ( Bauhinia diphylla ), tamazok ( Agyneia coccinea ), lamu ( листьев Sonnaratia acida 9). ( Elaeodendron integrifolia ) (Fraser in Scott and Hardiman 1901, pt.1, т. 2, 383-384). В районе Пегу черную краску получали из плодов Semecarpus anacardium (Abreu 1858, 188).

В Камбодже красильщики шелка до сих пор используют кору различных деревьев, протравленную железом (Sokny, Ratha and Vannak 2007, 30). В одном рецепте кора деревьев ampil toek (водяное дерево тамаринда) и chatra деревьев кипятится в течение двух часов и охлаждается. После погружения шелка температура красильной ванны повышается до кипения. Окрашенный шелк окончательно промывают в воде smin и сушат. Smin воду готовят, добавляя один килограмм ржавого железа, один килограмм сахарной пальмы и тридцать нарезанных лимонов в 30 литров воды в банке и оставляя ее на солнце на 5-7 дней. Альтернативный метод - отваривать колотую красную древесину личи ( Litchi chinensis ) с железом в течение двух часов.

Во Вьетнаме листья Dalbergia mammos a использовались для изготовления черного красителя (Vũn 1996). Листья белого дерева сирис, Ailanthus integrifolia, также использовались для окрашивания шелка в черный цвет (Lemmens, Lemmens, Soeriangnegara and Wong 1995, 59).

На Суматре Марсден был впечатлен черной краской, полученной путем кипячения частей неопознанного куста под названием каттам Муса, который жил у истока реки Муса, и тимбу аккар малайцами (Марсден 1784, 79 ). Кустарник может быть пачули ( Pogostemon cablin ). В Палембанге черный цвет получали из отвара корней дикого растения pipit (Jasper and Pirngadie 1912, 67, примечание 3). Неясно, совпадает ли это с конек теронг , баклажан из дикого гороха ( Solanum torvum ).

На Борнео для производства черных красителей использовались самые разные виды. Ибан приготовил черную краску для корзин из листьев вечнозеленого дерева савих ( Duabanga moluccana ) (Blehaut 1994, 224). Измельченная кора Duabanga moluccana и Mallotus moluccana иногда использовалась в качестве черного красителя для окрашивания корзин, сделанных из листа пандануса (Uphof 1959). На Филиппинах, где дерево называется loktob , кору кипятили в воде, чтобы получить черный краситель (Фонд Рамона Абоитиза).

Известно также, что ибаны использовали большие сочные листья сорта Plethiandra Beccariana , ранее Medinillopsis Beccariana , чтобы получить черный цвет (Haddon and Start 1936, 20; Fraser-Lu 19, 41). Джон Уилсон сообщил, что в Сараваке икатированный хлопок окрашивали в черный цвет с использованием неустановленной разновидности местных листьев (Wilson 1969, 273).

Другой черный краситель, зарегистрированный на Борнео, извлекается из листьев Pithecellobium sp. (Новеллино 2006, 314).Пенаны Восточного Калимантана красят свои полосы ротанга в черный цвет, кипятя листья meni ( Macaranga constricta ), в которые они добавили мелкую серую глину (Р. Пури, цитируется в Novellino 2006, 315). После погружения полосок ротанга они продолжают кипятить смесь еще 24 часа. Альтернативой является использование кеванго ( Breynia racemosa ).

Недавнее исследование ресурсов равнин в Риау, Суматре и Западном Калимантане выявило одиннадцать видов, способных производить черный краситель: Aporosa frutescens , Baccaurea javanica , Bridelia stipularis , Macaranga gigantea a, 9000arius Rhodamnia cinerea , Schizomeria serrata , Syzygium acuminatissima , S.jamboloides , S. spicatum и Terminalia catappa (Paludiculture: устойчивые альтернативы на деградированных торфяных землях в Индонезии, 31.01.2013).

На Сумбе кора вечнозеленого дерева Kleinhovia Hospita использовалась для окрашивания пряжи в черный цвет (Dammerman 1926, 42).

По словам Дж. Г. Ф. Риделя, на острове Лети они получали черный цвет путем размельчения листьев растения или дерева, называемого tiarmu , и коры aulti (оба не идентифицированы) и кипячения их в воде (Jasper and Pirngadie 1912, 72).

На островах архипелага Танимбар они произвели черный цвет из обожженных дуриановидных плодов дерева нгаво , Pangium edule, , произрастающего в мангровых лесах (Jasper and Pirngadie 1912, 72).

Другие черные красители были извлечены из свежей коры тропического дерева Garuga pinnata (Quattrocchi 2012, 1811) и плодов саппанового дерева ( Caesalpinia sappan ) в сочетании с железной протравой (Jansen and Cardon 2005, 51).

Return to Top

Синтетические черные красители

Первый коммерческий синтетический черный краситель, анилиновый черный, полимерный хинон, полученный из каменноугольной смолы, был открыт Генрихом Каро в Манчестере в 1862 году как побочный продукт окрашивания в лиловый. Он хорошо сцеплялся с хлопком, но, поскольку он не растворялся в воде, его приходилось наносить на поверхность ткани. На хлопке он давал насыщенный нейтральный черный цвет, но имел слабое сродство к животным волокнам.К сожалению, он не подходил для использования на современных высокоскоростных валковых печатных машинах, которые все чаще используются для печати ситца в Великобритании, но быстро был принят более традиционными ручными блочными принтерами в континентальной Европе (Travis 1994, 70). Тем временем в 1863 году Джон Лайтфут из Аккрингтона запатентовал новый процесс прямой печати анилиновым черным на хлопке (Reinhardt and Travis 2013, 59; Herbst and Hunger 2006, 577; Allen 2013, 127). В 1864 году французский колорист Шарль Лот модифицировал его так, чтобы он был более применим для машинной печати на ситце (Travis 1994, 75).

В 1867 году парижский химик каменноугольной смолы Жан Теодор Купье ​​открыл нигрозин, водорастворимый анилиновый черный, теперь известный как CI Acid Black 2. Все коммерческие красители однозначно определяются по их цветному индексу (CI) - названию и присвоенному номеру. Обществом красильщиков и колористов в Брэдфорде, Великобритания.

Первоначальное лидерство Великобритании и Франции в синтетических красителях вскоре оказалось под угрозой. В Германии было основано много новых компаний для использования химического состава анилина, особенно анилиновых красителей - Badische Anilin und Soda Fabrik (BASF) в 1861 году, Farbwerke Hoechst в 1862 году, Freidrich Bayer в 1863 году, Kale & Co в 1864 году и AGFA в 1873 году. (Нгуен 2007, 78).В Великобритании Август Вильгельм фон Хофманн был ведущим академическим экспертом по синтетическим красителям. Один из первых пионеров химии каменноугольной смолы, он был директором Королевского химического колледжа в Лондоне с 1845 года. В 1865 году он вернулся в свою родную Германию, чтобы занять кафедру химии в Берлине. В 1866 году за ним последовал Генрих Каро, который вернулся на работу в BASF. Тем временем Адольф фон Байер добился важных успехов в области синтетических красителей в Мюнхене. Благодаря тесному сотрудничеству между научными кругами и промышленностью, а также активной поддержке правительства Германии, химическая промышленность Германии быстро заняла лидирующие позиции в разработке и производстве синтетических красителей, оставив далеко позади новаторские английский и французский языки.В 1881 году 50% синтетических красителей производилось в Германии, но к 1900 году эта цифра увеличилась до 90% (Saltzman and Kessler 1991, 9). К 1913 году на долю немецкой красильной промышленности по-прежнему приходилось 88% мировых синтетических красителей в стоимостном выражении (Morris 2013, 93).

Завод BASF в Людвигсхафене в 1881 году, роспись Роберта Фридриха Стилера

К концу 1800-х годов все основные разработки в области черных синтетических красителей происходили в Германии.В 1891 году фон Хоффманн разработал голубовато-черный диазокраситель, амидо-черный, теперь известный как C. I. Acid Black 1. Диазокраситель, Azo Acid Black, был разработан в Hoechst в 1890-х годах. На самом деле это смесь разных красителей - черно-синего, зеленого, фиолетово-синего и оранжевого (Gardener 1968, 65). Он обладает сильной связывающей способностью, но имеет умеренную скорость стирки (Hunger 2007, 283). Кислотные красители растворимы в воде и в основном используются для окрашивания волокон животных, таких как шерсть и шелк, и синтетических волокон, таких как нейлон.Они не подходят для хлопка.

Триазокраситель Direct Deep Black был впервые произведен компанией Bayer в 1898 году, но не был запатентован (Wizinger 1973, 65). Он был вновь открыт в 1901 году Оскаром Мюллером из Schöllkopf Company в Буффало, штат Огайо, который назвал его Эри Блэк. Азокрасители содержат азогруппу –N = N-, которая функционирует как хромофор в молекуле красителя (Christie 2015, 72 и 92). Direct Deep Black состоит из трех различных единиц азокрасителя, каждая из которых содержит свой хромофор. Это быстро стало коммерческим успехом.К 1924 году производство Direct Deep Black в США составило 24 000 тонн, что составляет 8% от общего объема производства красителей (US Tariff Commission 1924, 52). В 1960-х годах это был один из самых популярных азокрасителей (Becker, Berger and Domschke 1973, 568).

Первый черный серный краситель был синтезирован Рамоном Видалем во Франции в 1893 году (Wizinger 1973, 65). К сожалению, он не давал чистого черного цвета и требовал дополнительной обработки (Георгиевич и Грандмугин, 1920, 493). Первым серным черным, который дал удовлетворительный глубокий черный оттенок, был Immedial Black, открытый Калишером в 1897 году.Вскоре за этим последовала разработка Sulphur Black Прибсом и Кальтвассером в AGFA в 1899 году (Hunger 2007, 78). Это был полимерный краситель, который давал на хлопке ни с чем не сравнимый глубокий черный оттенок. В конечном итоге он стал одним из наиболее широко используемых красителей в мире - примерно к 1950 году на его долю приходилось 10% производства красителей в США (Waring and Hallas 2013, 82).

С тех пор было разработано и реализовано множество других черных красителей. Однако лишь меньшинство выдержало испытание временем.В 1990-х годах тремя наиболее часто производимыми черными красителями были C. I. Sulphur Black, C. I. Reactive Black 5 и C. I. Acid Black 194 (Zollinger 2003, 12). Единственными красителями, производимыми в больших количествах, были синтетический индиго и моноазосинтетический синий.

C. I. Sulfur Black

По словам Асима Кумара Роя Чоудхури, t Он считает, что CI Sulphur Black 1 является одним из наиболее широко используемых красителей в мире, потому что нет ничего сопоставимого, что могло бы достичь такого глубокого привлекательного черного оттенка на хлопке (2006, 586). ).Это также относительно недорого. Даже в этом случае он по-прежнему производит только зеленовато-голубовато-черный цвет. Ежегодно производится около 120 000 тонн (Sanchez 2015, 114).

C. I. Сера черная в виде порошка

Процесс окрашивания Sulphur Black в чем-то аналогичен процессу окрашивания индиго. Sulphur Black нерастворим в воде и поэтому применяется в растворимой форме, а затем химически окисляется до нерастворимой формы, которая затем связывается водородом с целлюлозным волокном (Sanchez 2015, 114-115).Вот почему краситель обладает такой хорошей стойкостью.

C. I. Sulphur Black 1 представляет собой полимерный ди-тиазон, содержащий от 2 до 10 ди-тиазоновых групп.

C. I. Реактивный черный 5

Реактивные красители были разработаны в 1950-х годах и вступают в реакцию с целлюлозными текстильными волокнами, образуя прочные ковалентные химические связи. Они не только просты в применении, но и позволяют получить ранее недостижимые оттенки и очень высокую стойкость.

С.I. Reactive Black 5 - самый продаваемый реактивный краситель в мире (TEXINCON 1997, vol. 9, 11). Представленный Hoechst в 1957 году как Remazol Black B, это диазокраситель, содержащий две группы винилсульфона:

Поставляется в стабильной форме для хранения, не вступающей в реакцию с волокнами. Растворенный в водной щелочи, он превращается в высокореактивную форму винилсульфона, которая затем напрямую связывается с ионизированными полимерами целлюлозы, из которых состоит хлопковое волокно.

Для тех, кто интересуется продвинутой химией, этот процесс называется нуклеофильным присоединением (Koh 2011, 141).В основном, концевые цепи винилсульфона образуют прочные ковалентные связи C-O с ионизированными гидроксильными группами вдоль цепи полимера целлюлозы.

Механизм связывания красителя винилсфона с целлюлозой

Клетка представляет собой целлюлозу, а D представляет собой хромофор красителя (From Koh 2011, 141)

Return to Top

Распространение ранних синтетических красителей

Анилиновые красители начали проникать на азиатские рынки во второй половине девятнадцатого века - вскоре после того, как они стали продаваться в Европе.Благодаря установившимся колониальным торговым связям они быстро стали доступны в Британской Бирме и Малайских штатах, Французском Индокитае и Голландской Ост-Индии. Некоторые регионы приняли их быстро, в то время как другие были более устойчивы к изменениям. В целом, коммерческие производители быстрее всех использовали эти новые красители, в то время как более изолированные домашние ткачи были самыми медленными. Тем не менее, за исключением нескольких неудач во время войны и экономического спада, распространение химических красителей оказалось неудержимым. Сегодня их использование почти повсеместно, и лишь несколько разрозненных сообществ сохраняют свои традиционные методы естественного окрашивания.В следующем обзоре мы попытались облегчить понимание, переведя все веса в метрические тонны и все значения в доллары США, скорректированные с учетом инфляции до текущих цен 2016 года. Исходные значения указаны в скобках.

К 1879-80 годам ежегодный импорт анилиновых красителей в Британскую Индию увеличивался настолько, что вызывал опасения по поводу будущего местных растительных красителей (Review of the Maritime Trade of British India 1880, 34). Точно так же ткачи в Британской Бирме, похоже, были относительно открыты для принятия импортных красителей - хотя Майкл Ховард, возможно, немного рано предположил, что анилиновые красители впервые появились в низменной Бирме в середине девятнадцатого века (Howard 2005, 27).С другой стороны, предположение Пунвасы Кунлабутра (2004, 91) о том, что они были введены в 1880 году, вероятно, слишком поздно. Немецкие анилиновые красители вытеснили местные растительные красители в 1880-х годах (Colquhoun and Hallett, 1888, 75).

Ситуация была резюмирована в монографии 1896 года, написанной Дж. Д. Фрейзером о бирманских природных красителях и крашении (см. Scott and Hardiman 1900, pt. I, vol. 2, 377-399):

«К сожалению, природные красители быстро вытесняются обычными анилиновыми красителями европейского производства, которые дают яркий и безвкусный цвет вместо приглушенных художественных тонов, получаемых из природных ингредиентов.Помимо благородных результатов, которые дают большинство анилиновых красок, они не обладают таким важным достоинством, как постоянство, но быстро тускнеют под воздействием солнца ».

Анилиновые красители были дешевыми, доступными на всех базарах и гораздо более простыми в использовании, чем сложные и трудоемкие родные процессы. Использование местных красителей все еще практиковалось в отдаленных местах, но только для домашнего использования. В центре шелкоткачества Мандалая анилиновые красители уже вытеснили все, кроме горстки традиционных красителей - аннато, куркуму, лак и сафлор.

Импорт анилиновых красителей в Бирму составлял 19 тонн (42 044 фунта) в 1890-91 гг. И 24 тонны (53 350 фунтов) в 1895-96 гг. К 1899–1890 годам импорт химических продуктов и красителей достиг всего 4,15 миллиона долларов (30 404 фунта стерлингов) (Nisbet 1901, vol. 1, 351 и 451). По мнению Джона Нисбета, естественные растительные красители были вытеснены «яркими» анилиновыми красителями «до некоторой степени».

О ситуации в отдаленных провинциях Шан уже сообщил Холт Халлетт, который обнаружил, что немецкие анилиновые красители уже вытесняют традиционные растительные красители, предпочтительными цветами являются индиго, оранжевый, бордовый и красновато-коричневый (Hallett 1890, 87).Эту ситуацию в Шанских штатах подтвердил HGA Levenson, который обнаружил, что анилиновые красители импортировались в больших количествах в конце девятнадцатого века и использовались во всех частях страны (Скотт и Хардиман 1900, часть I, том 2 , 391). Даже на востоке, до Кенгтунга, банки с красителями всех цветов были доступны на каждом большом базаре. Даже в Муанг Синге, который стал частью французского Индокитая, анилиновые красители широко использовались вместо местных красителей. Естественное окрашивание, как правило, ограничивалось горными племенами и более удаленными шанами.Похоже, что в некоторых изолированных сообществах, таких как бирманские наги, доступ к анилиновым красителям появился только после 1920-х годов (Howard 2005, 34). Похожая задержка, по-видимому, произошла с дзинпхо из Верхней Бирмы, которые лишь позже заменили черный коммерческий краситель своим естественным индиго (Howard 2005, 177).

Анилиновые красители, вероятно, были завезены в Китай в 1860-х годах (Hawley 2012). Вскоре после этого они, вероятно, отправились на юг, по торговым путям в Лан На (Conway 2002, 180).Первое упоминание об анилиновых красителях, прибывших в Чиангмай из Бангкока, датируется 1893 годом (Warrington Smyth 1898, 289). Однако независимый Сиам мог быть более устойчивым к использованию химических красителей, чем другие колониальные части Юго-Восточной Азии. В 1907 году Сиам импортировал красителей на сумму всего 1,22 миллиона долларов (133 409 тикалов или 49 361 доллар) из восьми зарубежных стран (Бюро внешней и внутренней торговли США, 1918, 394). В течение следующих шести лет среднегодовая стоимость импорта составляла всего 1,2 миллиона долларов (130 862 тикала или 48 419 долларов).Импорт анилина и синтетического индиго осуществлялся в основном из Германии.

К 1898 году в Лаосе немецкие анилиновые красители уже продавались на рынке в Луангпхабанге (Lefèvre 1898, 135). К 1906 году немецкие порошковые анилиновые красители использовались уже 15 лет (Reinach 1906, 107). Анилиновые красители использовались во многих домашних хозяйствах для окрашивания домашней ткани (L’Asie Francaise 1907, vol. 8, 354). В Камбодже сампотов и ткачей уже получали «бутыли» немецкого анилина в аптеках Пномпеня для окраски своей шелковой пряжи (Valat 1913, 59).

В Малайзии натуральные красители постепенно вытеснялись немецкими и британскими красителями еще в 1900 году (Mohamad 1996, 157). Некоторые колониальные чиновники считали все более широкое использование радуги анилиновых красок проклятием (Papers on Malay Subjects 1911, 1). К 1909 году британский колониальный чиновник Ричард Винстедт был настолько встревожен сокращением использования натуральных красителей в малайских штатах, что выступал за немедленное исключение использования анилиновых красителей в каждом правительственном учреждении (Winstedt 1909).

В Голландской Ост-Индии первые анилиновые красители начали использовать уже к 1890 году (Rodgers, Summerfield and Summerfield 2007, 31 и 120). Они были завезены на Борнео в конце 1800-х годов (Kreifeldt 2006, 110). Трауд Гэвин считает, что они прибыли в Саравак не ранее 1880 года (Gavin 1996, 92). Вскоре они, вероятно, достигли части Малых Зондских островов, особенно тех портов, которые обслуживались голландскими пароходами - Пабеан на Бали, Апенан и Лабуан Хаджи на Ломбоке, Энде и Ларантука на Флоресе, Вайнгапу на Сумбе, Купанг и Атапупу на Тиморе. , а также острова Роти и Саву (A Manual of Netherlands India 1920, 80, 382 и 387).

Пароходы KPM (Koninklijke Paketvaart-Maatschappij), разгружающие грузы в гавани Чилачап, Южная Ява, около 1899 г.

Вероятно, мастерские по производству батика на северном побережье Явы первыми осознали коммерческие преимущества анилиновых красителей (Maxwell 1990, 370). Красители, такие как ализарин, предлагали гораздо более быстрый и дешевый способ получения красного цвета, чем натуральная моринда. Несомненно, они появились на Яве в конце девятнадцатого века, но когда именно, остается неясным.МакКейб Эллиот (2013, без номера) предполагает, что они начали использоваться только в 1898 году, в то время как несколько других авторов утверждают, что они начали использоваться примерно в 1900 году (Veldhuisen and Hiang 1993, 114; Brenner 2012, 258). Тем не менее, мы задаемся вопросом, не запаздывают ли эти даты. Еще в 1904 году один голландский писатель жаловался, что традиционное изготовление батика было испорчено европейскими рисунками и красителями (Fock 1904, 108-109).

Принятие химических красителей не было простым делом. Некоторые мастерские по изготовлению батика вскоре столкнулись с серьезными техническими проблемами и вернулись к использованию растительных красителей (Veldhuisen and Hiang 1993, 114).Не ограниченные яванскими традициями, перанаканские китайские мастера по изготовлению батика в Пекалонгане, кажется, были первыми, кто полностью их использовал (Maxwell 1990, 265). Один писатель предположил, что это произошло потому, что китайцы предпочитали более яркие цвета (Veldhuisen 1991, 166). Химические красители быстро заменили все природные красители в Пекалонгане, хотя в других основных центрах батика, таких как Суракарта и Джокьякарта, анилиновые красители были приняты выборочно и использовались вместе с важным натуральным коричневым красителем, soga jawa (Brenner 2012, 258).Джаспер и Пирнгади записали, как анилиновые красители использовались вместе или смешивались с натуральными красителями для получения более ярких цветов (1916, 45-48).

На Бали анилиновые красители, похоже, были быстро приняты местными производителями endek . К 1908 году они уже использовали анилин для окрашивания утка иката (Jasper and Pirngadie 1912, 186 и 288). В том же году голландские чиновники в Булеленге жаловались на потерю качества, вызванную использованием «ярких» анилиновых красителей (Hauser-Schäublin, Nabholz-Kartaschoff and Ramseyer 1991, 21).К 1916 году шелк kain pelangis был полностью окрашен анилином как на Бали, так и на Ломбоке (Jasper and Pirngadie 1916, 239).

Даже в центральном Сулавеси импортные анилиновые красители были легко доступны к концу девятнадцатого века и использовались для украшения коры (Adriani and Kruyt 1901, 158).

Статистика торговли непосредственно перед Первой мировой войной дает представление о притоке красителей в Азию в начале двадцатого века. В 1913 году Китай импортировал 96 миллионов долларов (4 миллиона долларов) анилиновых красителей и 167 миллионов долларов (7 миллионов долларов) синтетического индиго, в основном из Германии и Бельгии (The National Review China 1915, 406).Во французском Индокитае импорт в 1913/14 году составлял всего 0,6 миллиона долларов (14-16 000 триллионов - тяньцзинь или китайских долларов) (Брошюры о лесном хозяйстве в Индокитае 1918, 613).

Примерно 333 тонны анилиновых красителей были импортированы в Голландскую Ост-Индию в 1913 году, практически через Яву (см. Таблицу ниже). Хотя промышленность батика, вероятно, была крупнейшим потребителем, анилиновые красители также появлялись на внешних островах. В районе Батак на Суматре европейские миссионеры поощряли местных ткачей использовать анилиновые красители (Joustra 1914, цит. По Philips и Steiner 1999, 163).Спустя несколько лет Герман Виссер пожаловался на яркие анилиновые цвета и импортную пряжу, которая теперь используется для ткачества тканей Тоба Батак (Visser 1918/19, 22).

Ярко окрашенные этикетки сыграли важную роль в маркетинге красителей. Упаковка красителей Bayer для китайского рынка примерно в 1900 г. и выше, а после 1912 г. ниже
г.

Вскоре после начала Первой мировой войны Германия ввела запрет на экспорт синтетических красителей в Великобританию и ее союзников.Британцы ответили морской блокадой Германии. Воздействие немедленно почувствовалось на Яве, где цены взлетели - цена барреля ализарина подскочила с 63 до 2 000 гульденов (Van Dijk 2007, 365). Производители батика попытались вернуться на натуральные красители. После того, как Нидерланды согласились запретить реэкспорт синтетических красителей, Берлин разрешил экспорт красителей на Яву в соответствии с уровнем спроса 1913 года. В 1916 году генеральный консул Великобритании в Батавии был недоволен тем, как голландские фирмы на Яве распространяли (реэкспортируют?) Свои искусственные красители, и партии были временно конфискованы.Британский флот заставил несколько голландских пароходов выгружать анилиновые красители. В одном было 1400 ящиков («Аргус», Мельбурн, 6 июня 1916 г.).

Отчет о голоде красок в США 1915 года

(Изображение Кортси из музея и библиотеки Хагли)

После войны импорт анилиновых красок начал восстанавливаться. Немецкая красильная промышленность вышла из войны невредимой, и, хотя она столкнулась с тарифными барьерами и более сильной внутренней конкуренцией в Северной Америке и Европе, она не встретила подобных препятствий в Азии.Тем временем химическая промышленность США отреагировала на блокаду немецкого экспорта, перейдя на производство синтетических красителей. К 1920 году более ста заводов в США производили красителей на сумму почти 100 миллионов долларов (Mock 2002, 81). Их тоже начали экспортировать в Азию:

Экспорт анилиновых красителей из США в 1920 г.

Страна

$ 000 (значения 1920)

$ 000 (значения 2016 г.)

Китай

5,074

63,425

Британская Индия

2,774

34,675

Таиланд

10

125

Французский Индокитай

93

1,163

Филиппины

91

1,138

Голландская Ост-Индия

23 (137 в 1919 году)

288 (1713 в 1919 году)

(Источник: Статистическое бюро США, 1921 г.)

Черный анилиновый краситель из Филадельфии, продаваемый Venus Commercial, Манила, Филиппины

(Изображение любезно предоставлено Йельским музеем Пибоди, Нью-Хейвен)

Чтобы восстановить свое прежнее доминирующее положение, немецкая красильная промышленность решила консолидироваться.В 1925 году AGFA, BASF, Bayer и Hoechst вместе с шестью более мелкими производителями объединились в Interessen-Gemeinschaft Farbenindustrie A.G. (Синдикат красильной промышленности) со штаб-квартирой во Франкфурте. На таких важных территориях, как Китай, местные торговые агенты были заменены офисами прямых продаж. К 1933 году 50% экспорта красителей И. Г. Фарбена направлялось в Азию (Tammen 1978, 367).

Китайская этикетка для диазокрасителя I. G. Farben, черный MO

В Сиаме сообщалось, что местные растительные красители были вытеснены импортными анилиновыми красителями, хотя важная промышленность Бангкока по окрашиванию в черный цвет (с черным деревом) осталась неизменной (Drug and Chemical Markets 1917, vol.4, 14). Однако в 1923 году Сиам импортировал только 212 тонн иностранных красителей на сумму 46000 фунтов стерлингов - 25% из Китая, 22% из Дании и 13% из Германии, причем датский импорт, вероятно, имел немецкое происхождение (Chemical Trade Journal and Chemical Engineer 1924, vol. 74, 350). К 1926 году в Чиангмае был даже немецкий агент, уполномоченный продавать импортные синтетические красители (Pasqual, цит. По: Conway 2002, 233). К 1941 году Томсон жаловался, что дешевые, яркие и разноцветные анилиновые красители проникли повсюду и что спрос на иностранные красители все еще растет (1941, 443).

Фирменные этикетки для немецких красителей, продаваемые U. Guan Kee & Co., Бангкок

Во французском Индокитае, Германии анилиновые красители были заменены во время войны красителями из Великобритании (Textile Colorist 1918, vol 40, 119). В 1918 году основным спросом в Сайгоне были анилиновые красители для окрашивания хлопка.

Спрос сильно рос в Сингапуре и малайских штатах, причем самыми продаваемыми цветами были фиолетовый, темно-зеленый, пурпурный и алый - хотя был также спрос на розовый, синий, светло-зеленый, оранжевый и желтый (Far Eastern Review 1919, vol. .15, 244). К 1920-м годам местные знания о приготовлении натуральных красителей были утрачены во многих малайских государствах, хотя некоторые из них, такие как Келантан и особенно Паханг и Пекан, оставались стойкими к изменениям (Mohamad 1996, 158-159). В последнем регионе районный чиновник отказался продавать саронги, не окрашенные растительными красками. Однако к 1930-м годам даже крошечный пекан не стал использовать химические красители.

В голландской Ост-Индии немецкие производители красителей пользовались большим уважением, и значительная часть их экспорта шла через Голландию.Импорт резко упал во время войны, особенно в конце 1918 года. Он начал полностью восстанавливаться только в 1920 году.

(Источник: Рынки химических веществ в Голландской Ост-Индии и Британской Малайе, Бюро внешней и внутренней торговли США, 1922 г., стр. 4-5)

Вскоре немецкие поставщики восстановили свои довоенные позиции (Отчет об экономических и коммерческих условиях в Голландской Ост-Индии, 1922 г., стр. 38). К 1923 году Голландская Ост-Индия импортировала 246 тонн (245 673 кг) анилиновых красителей и 426 тонн синтетического индиго (Отчет об экономических и коммерческих условиях в Голландской Ост-Индии 1938, 45).Импорт красителей в Голландскую Ост-Индию в 1925 году оценивался в 4 832 978 флоринов, из которых на ализариновые красители приходилось 792 568 флоринов, на анилиновые красители 2 748 125 флоринов и на синтетический индиго 1 392 285 флоринов (Chemical Trade Journal 1928, том 81, 275).

На Яве поставки немецких анилиновых красителей вскоре перешли под контроль влиятельных местных китайских торговцев (Abushouk and Ibrahim 2009, 147; Larson 1987, 36). Благодаря этим импортным красителям к началу 1920-х годов китайцы стали играть доминирующую роль в производстве красок для батика (Dobbin 1989, 116).Когда бывший этнограф правительства Голландской Ост-Индии, Тассило Адам, обследовал промышленность яванского батика в 1934 году, он обнаружил, что в некоторых частях традиционный процесс изготовления батика был полностью заменен анилиновым окрашиванием (Adam 1934, 14).

Импорт анилиновых красителей на Яву достиг 1064 тонны в 1931 году, но затем стабилизировался из-за длительного спада в торговле яванским батиком:

Импорт в тоннах

1931

1932

Анилиновые красители

1,064

847

Ализарин

225

194

Синтетический индиго

561

516

(Экономические условия в Голландской Ост-Индии 1927 ?, 64)

К 1937 году импорт первых двух категорий вместе взятых вырос до 1300 тонн, что примерно соответствует уровню импорта 1931 года (Отчет об экономических и коммерческих условиях в Голландской Ост-Индии, 1938, 31).

Трудно найти исторические ссылки, указывающие на скорость поглощения химических красителей в тех частях Индонезии, которые находятся за пределами Явы и Бали. В своем обзоре изготовления икатов в Голландской Ост-Индии Чарльз Икле сделал общее замечание о том, что «красивый старинный процесс окраски растительной краской сейчас существует в нескольких местах» (Iklé 1931, 10). Десять лет спустя Раймонд Кеннеди также заметил, что в Ост-Индии «красящие материалы местного производства исчезают после импорта анилиновых красителей» (Kennedy 1943, 39).

Тимор - один из немногих отдаленных регионов Индонезии, где синтетические красители, по-видимому, стали одними из первых (Kahlenberg 1979, 38). В одном отчете говорилось, что важный колониальный торговый порт Купанг привел к появлению химических красителей на Тиморе еще в 1870-х годах (Hali 1983, vol. 6, 205). Никаких подтверждающих доказательств представлено не было. Эти новые красители быстро попали под контроль предприимчивых китайских торговцев Купанга (Art and Asia Pacific Quarterly 1998, 45). Возможно, торговля анилиновыми красителями была скромной.Даже в 1990-е годы в Купанге был только один поставщик, и его наличие было нерегулярным (Yeager and Jacobson 2002, 63). Импорт химически окрашенной пряжи мог быть более значительным, учитывая склонность тиморских ткачей украшать свои ткани яркими полосками основы.

Нижняя половина середины двадцатого века
tais feto из Бибоки, Тимор, Регентство Тенгах Утара, Западный Тимор. Обычный черный цвет окрашен синтетически, а икат окрашен в индиго.

В Восточной Сумбе внедрение анилиновых красителей было вызвано иностранным спросом на декоративные hinggis в первые десятилетия двадцатого века.Вскоре они стали предметом торговли для предприимчивых местных арабских и энденских купцов. К 1920 году художник Ньювенкамп жаловался, что импортные анилиновые красители используются для ускорения их производства (Nieuwenkamp 1920, 374). Однако внедрение анилиновых красителей в то время должно было происходить сравнительно недавно (Wielenga 1925, 14). Есть одно сообщение о том, что до Второй мировой войны в Вайнгапу продавались небольшие банки с немецкими красителями (Adams 1969, 186). В Лабойе, Западная Сумба, Гейрнарт-Мартин отметил, что импорт синтетических красителей только увеличился с конца 1950-х годов (Geirnaert-Martin 1992, 111).

Черный химический краситель в продаже на рынке для ткачей и красильщиков, Маумере, Sikka Regency

Химические черные красители сегодня широко используются в Sikka Regency

Не все регионы были залиты синтетическими красителями. Несмотря на их раннее использование на Бали, синтетические красители были впервые применены на удаленной Нуса Пенида в 1930-х годах, где они использовались для монохромных полос по краям (Hauser-Schäublin 1997, 99).Только в 1950-х годах на этом острове полностью вытеснили натуральные красители. В Сараваке стремление Чарльза Брука к умиротворению означало, что во многих областях предварительно окрашенная коммерческая пряжа стала доступной для ибанцев в конце девятнадцатого века (Heppell 1994, 131). Ибан, особенно в южном регионе Сарибас, начали включать эту пряжу в границы своих тканей pua - но не ранее 1880 года (Gavin 1996, 17 и 92). Однако, благодаря твердому сопротивлению пожилых женщин, применение анилиновых красок произошло только после 1949 года.К 1990 году даже красильщики в отдаленных длинных домах в районе Капит использовали банки с коммерческими красителями для окрашивания своей ткани pua в красный и черный цвет (Berma 1996, 265). В Джамби, Суматра, синтетические красители были введены только в конце 1970-х годов (Kerlogue 1997, 141).

Сегодня осталось лишь небольшое количество анклавов, разбросанных по Юго-Восточной Азии и Индонезийскому архипелагу, где природные красители продолжают цениться и сохраняться. Однако естественное окрашивание является трудоемким процессом, и, столкнувшись с конкуренцией со стороны синтетически окрашенных альтернатив, финансовая выгода невысока.Хотя многие матери все еще передают свои знания дочерям, многие молодые люди не проявляют склонности к сохранению традиций прошлого. На наш взгляд, перспективы естественного окрашивания в быстроразвивающейся Азии остаются сомнительными.

Return to Top

Библиография

Böhmer, Harold, 2002. Koekboya: Natural Dyes and Textiles , REMHÖB-Verlag, Ganderkesee.

Burkill, Isaac Henry, 1966. Словарь экономических продуктов Малайского полуострова, тт.I и II , правительства Малайзии и Сингапура.

Cardon, Dominique, 2007. Natural Dyes: Sources, Tradition, Technology and Science , Archetype Publications, Лондон.

Чайрат М., Бремнер Дж. Б. и Чантрапромма К., 2007. Окрашивание хлопковой и шелковой пряжи экстрактом красителя из кожуры плодов мангостина, Garcinia mangostana Linn, Fibers and Polymers , vol. 8, вып. 6. С. 613-619.

Кларк, Мэтью, 2011. Справочник по текстильному и промышленному окрашиванию: принципы, процессы и типы красителей , Кембридж.

Cunningham, Anthony B .; Мадуарта, И. Сделано; Хау, Джин; Ingram, W .; и Янсен, Стивен, 2011. «Висящий на волоске: процессы естественной металлической протравы в традиционном индонезийском текстиле», Economic Botany , vol. XX, выпуск X, стр. 1–19.

Гамильтон, Рой В., 1994. «Текстильная технология», в Дар хлопковой девы: текстиль Флореса и Солорских островов , Гамильтон, Рой В., (ред.), Стр. 58–77, Лос-Анджелес. .

Яник, Жюль; и Паули, Роберт Э., 2008. Энциклопедия фруктов и орехов , CABI.

Янсен, П. С. М. и Кардон, Д., 2005. Красители и танины , Фонд ПРОТА, Вагенинген.

Jasper, J. E., and Pirngadie, Mas, 1912. De Inlandsche Kunstnijverheid in Nederlandsch Indië, Deel II, De Weefkunst , Mouton, Гаага.

Каджитани, Нобуко, 1980. «Традиционные красители в Индонезии», в Индонезийские текстильные изделия: Круглый стол Ирен Эмери по музейному текстилю 1979 Proceedings , Textile Museum, Washington, D.С.

Lemmens, R.H.M.J., and Wulijarni-Soetjipto, N., 1991. Завод по производству красителей и танинов , Prosea, Bogor.

Лайлс, Дж. Н., 1990. Искусство и ремесла естественного окрашивания: традиционные рецепты для современного использования , University of Tennessee Press, Ноксвилл.

Нуй-Палм, Хетти и Шефолд, Реймар, 1986. Цвет и антицветность в ритуале смерти Тораджи, Archipel , vol. 32, нет. 1. С. 39-49.

О'Нил, Чарльз, 1862 г. Словарь крашения и печати ситца: содержащий краткое описание всех веществ и процессов, используемых в искусстве крашения и печати текстильных тканей , Лондон.

Subagiyo, Puji Yosep, 2007. Индонезийские рецепты натурального окрашивания , Джакарта.

Tab, Nilanidhi, and Rabieb, Prachankadee, 1963. Активные принципы Diospyros mollis , Proceedings of the IX Pacific Science Congress , vol. 5, стр. 52-54, Бангкок.

Ванкар, Падма С.; Шанкер, Рахи; и Wijayapala, Samudrika, 2009. Окрашивание хлопковой, шелковой и шерстяной пряжи экстрактом Garcinia Mangostana Pericarp, Journal of Textile and Apparel, Technology and Management , vol. 6, вып. 1, стр. 1-10.

Золлингер, Генрих, 2003. Химия цвета: Синтезы, свойства и применение органических красителей и пигментов , Цюрих.

Вернуться к началу

Публикация

Эта веб-страница была впервые опубликована 24 апреля 2016 г.

Как сделать натуральный черный краситель с желудями

Привет, творческие мамы! В этой статье я хочу поделиться с вами одним из самых захватывающих моментов в естественном окрашивании. Это день, когда я открыл для себя , как создать свой собственный черный цвет с помощью натуральных красителей!

Я поделюсь с вами именно тем, как сделать натуральный черный краситель с желудями. ДА! Желуди! Скромные желуди, которые каждую осень падают на землю. Вы можете создать красивые тона золота и охры с желудями, но вы также можете изменить их и превратить в серые и черные.

Желуди выращивают на дубах, и у нас в Новой Зеландии их много. Когда мои дети были маленькими, мы ходили собирать желуди в школе просто для развлечения. Однажды я собрала их много и решила сделать небольшой тест с натуральным окрашиванием.

В результате желуди приобрели красивый охристо-золотой цвет при окрашивании шелка и шерсти методом горячего окрашивания. К сожалению, результаты не были такими же, когда я попробовала использовать желуди в шерсти и шелке, используя метод солнечного окрашивания.(Я даже оставил желуди в банке для солнечного окрашивания на шесть месяцев, и все равно у меня не было цвета).

Однако цвет, который я получил с помощью метода горячего окрашивания, был настолько удивительным, что мне стало любопытно, и я начал играть с модификаторами цвета.

В этом уроке я покажу вам, как сделать натуральный черный краситель с желудями, используя железную воду в качестве модификатора цвета. Но сначала давайте приступим к извлечению этого прекрасного золотого цвета из желудей.

В этом уроке мы сосредоточимся на белковых волокнах, таких как шелк и шерсть.Классификация волокон и точное знание того, с каким волокном вы работаете, имеют решающее значение при естественном окрашивании, потому что вам нужны натуральные волокна, чтобы они могли впитывать натуральные красители.

Итак, очень важно провести тест ткани, чтобы убедиться, что ваша шерсть на 100% состоит из шерсти, а не из акрила, и то же самое касается ткани. Так что всегда делайте тест на сжигание ткани, чтобы убедиться, что у вас 100% натуральные волокна. Натуральное окрашивание работает только с натуральными волокнами

В этом руководстве мы рассмотрим следующие процессы
  • Процесс очистки
  • Процесс протравливания
  • Экстракция красителя / ванна для красителя
  • Метод горячего окрашивания
  • Модификаторы

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы совершить покупку по этой ссылке. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации.

Перед началом убедитесь, что вы взвешиваете ткань. Моя ткань весит 200 грамм и состоит из шерсти и шелка.

Урок: Как сделать натуральный черный краситель с желудями

Шаг 1 и 2: процесс очистки и протравливание

Очень важно, чтобы все волокна были чистыми от масел, грязи и промышленных процессов, поэтому нам нужно очистить ткань.

Также нам необходимо убедиться, что ткань предварительно обработана протравкой, чтобы волокна открылись для получения цветных красителей. Пожалуйста, обратитесь к разделу «Процессы очистки и протравливания» здесь.

Для этого урока я использую следующий рецепт: 10% Allum WOF (вес ткани). Итак, я начал с 200 граммов ткани и пряжи, поэтому я использую 20 граммов Allum.

Шаг 3: ванна с красителем / экстракция красителя

Хорошо, это самая интересная часть.

  • Наполните большую кастрюлю водой и желудями.
  • Доведите до кипения. Варить на медленном огне 1 час.
  • Выключите огонь и дайте ему остыть естественным образом. Вы можете оставить остывать на ночь.
  • Процедить и использовать как красильную ванну.
  • Мое правило окрашивания желудями: 300% WOF (вес ткани)

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: после извлечения красителя дайте красителю и желудям остыть. Оставьте на ночь, чтобы получить как можно больше цвета. На следующий день процедите.

Шаг 4: Метод горячего окрашивания

Перенесите раствор для красителя в емкость из нержавеющей стали. Залейте более чистой водой. Добавьте протравленную и предварительно смоченную клетчатку в красильную ванну. Убедитесь, что в горшочке достаточно места, чтобы ткань и пряжа могли свободно двигаться.

Медленно доведите температуру до кипения. Варить на медленном огне 1 час. Удалите из красильной ванны. Промойте клетчатку в теплой воде. Убедитесь, что в воде нет красителя.

Повесьте сушить вдали от солнечных лучей.На иллюстрации ниже показан красивый золотой цвет, который я получил от ванны с красителем из желудей. Просто прекрасно!!!!!!

Как приготовить черную краску с желудями?

Итак, давайте превратим этот красивый золотой шелк в темно-угольно-серый или черный. Для начала вам понадобится железная вода.

Загрузите бесплатный рецепт железной воды PDF

Подробное пошаговое иллюстрированное руководство о том, как сделать воду для железа, читайте здесь.

Шаг 5: Изменение цвета с помощью железной воды

Дайте красильной ванне остыть до комнатной температуры.Налейте железную воду в ванну для красителя желудей, смешав железную воду и чистую воду в соотношении 1: 1. Размешать.

Снова поместите кусок окрашенного золотом шелка или шерсти в ванну для красителя. Убедитесь, что ткань влажная, прежде чем она попадет в емкость с красителем. Перемешайте, чтобы убедиться, что волокно свободно движется и что модификатор достигает всех участков волокна.

В этом случае цвет изменился почти сразу, поэтому я все время помешивал и проверял цвет. Смотрите на рисунке ниже изменение цвета.Это заняло всего три минуты!

Продолжайте помешивать и проверять ткань. Через шесть минут это было изменение цвета! Иллюстрация ниже.

После десяти минут постоянной проверки и перемешивания я остался доволен цветом. Это был насыщенный черный цвет. Как только вы получите желаемый тон, просто удалите его из красильной ванны, тщательно промойте и промойте мылом с нейтральным pH, чтобы удалить с ткани все отложения железа.

Это прекрасный черный цвет, который мне удалось создать, покрасив желудями и обработав железной водой 🙂

Как естественным образом покрасить одежду в черный цвет?

Убедитесь, что вы красите одежду из 100% шелка или шерсти.Выполните шаги, описанные выше, но убедитесь, что ваш горшок достаточно большой и что пропорции веса ткани и веса желудей такие же, как в этом уроке. всегда держите его на уровне 300%.

Ознакомьтесь с этими удивительными уроками по естественному окрашиванию:

Как окрасить красивый гвоздь красителями Авокадо

Как красить ткань с луковой шкуркой

Печать на ткани натуральными красителями

Естественное окрашивание пучком, сделай сам шарф своими руками

Руководство по солнечному окрашиванию для начинающих

Как сделать экологическую печать на бумаге

Черный краситель

Черный краситель

Глубокий черный краситель может быть создан с использованием воды, дубильных веществ и железо.Любой натуральный материал можно предварительно окрасить в черный тон. замачивание предмета в растворе дубильной кислоты. Тогда материал погружается во второй раствор соли железа, чтобы придать ему постоянный темный пигмент.

Для начала вам понадобятся:
а)
15 больших желудей или 2 больших дубовых галла. Количество желудей или дубовые галлы будут зависеть от количества природного материала, который вы хочу покрасить.

b) Лимонов достаточно, чтобы приготовить чашку лимонного сока.Если не хотите выжимать лимоны, тогда приобретайте уксус или обработанный лимонный сок из продуктового магазина.

c) Ржавчина от гвоздей, листового металла, труб или любого другого железа продукт, который заржавел. Соскоблите или отломите заржавевшие участки, затем с помощью камня или молотка измельчите ржавчину в порошок. Попробуй обзавестись 2 столовыми ложками ржавчины. Если вы не можете найти ржавые предметы, вы можете заменить металлическую вату или любой растворимый состав железа.

Начните с очистки желудей от шелухи и измельчения орехов в порошок. форма.Используйте любые методы, которые сочтете подходящими. Вы можете обработать желудь с помощью электрического блендера или, если вы хотите использовать только примитивные инструменты, затем прибегают к помощи каменной ступки и пестика. Шлифование Желудевые орехи против каменного мано и метатэ также подойдут (или импровизируйте с плоским прочным камнем и цементным тротуаром). Какой бы метод вы ни использовали, орехи желудь нужно измельчить и превратился в порошкообразную консистенцию. Если вы используете дубовые галлы, их также нужно перемолоть в порошок.

Найдите емкость, в которой будет вода, и положите порошкообразный желудевые орехи или дубовые галлы в емкость.Добавьте чашку воды в порошок и перемешайте. Уровень воды должен покрыть натуральным материалом, который будет окрашиваться. Если нужно поставить еще воды, затем добавьте еще 6 измельченных желудей на каждые 1/2 стакана вода.

Раствор соли железа представляет собой смесь лимонного сока (или уксус) и порошкообразную ржавчину (или стальную вату). Поставьте чашку лимонный сок в водонепроницаемую емкость. Добавьте 2 столовые ложки порошкообразная ржавчина или 1 кусок стальной ваты. Применяется то же понятие если умирает много натурального материала.Вам нужно будет добавить побольше лимонного сока (или уксуса) и порошковой ржавчины (или металлической ваты).

Возьмите натуральный материал, который вы хотите покрасить, и замочите его. в растворе желудя (дубильная кислота) на ночь. Следующим утром, вынуть предмет из раствора желудей, дать минутку капать, затем поместите предмет в раствор соли железа. Также замочите материал на ночь. Вы можете на следующий день удалите предмет из окончательного раствора. Если твой окрашенный материал выглядит слишком светлым или серым, тогда вы будете придется поэкспериментировать с большей пропорцией желудя или дубовой желчи ингредиенты.Даже добавление ржавчины или стальной ваты в железную соль раствор поможет еще больше затемнить цвет. Кроме того, сохраняя натуральный материал в растворе дубильной кислоты и соли железа раствор дольше одного дня в каждом растворе создаст более темный цвет. Когда вы довольны конечным результатом и цветом глубокого черного тона, дайте материалу высохнуть. После того, как это тщательно просушите, слегка вымойте изделие пресной водой и мягкое мыло для удаления запаха лимона (или уксуса) и ржавчины. В запах может не беспокоить некоторых людей.Если ты не против запаха, затем просто дайте окрашенному материалу полностью высохнуть на солнце. В запах со временем исчезнет.

Контакт с раствором соли железа после прикосновения раствор дубильной кислоты также окрасит ваши руки. Цвет со временем выйдет наружу после постоянной ежедневной стирки вашего Руки. Если вы не хотите, чтобы на пальцах красилась черная краска, используйте резину. перчатки при работе с окрашенным материалом или просто будьте осторожны, чтобы не прикасаться к материалу при извлечении его из финального раствора.Используйте палочки, чтобы разместить и удалить пропитанный материал. После изделие полностью высохло, черный цвет не перейдет на ваши руки или любой другой материал, с которым он соприкасается.

Дубильные вещества в растворе желудя соединяются с солью железа. во втором растворе для создания химической реакции, которая не только окрашивает материал, но впитывается в материал, как против просто окраски внешней поверхности. Кости можно красить, кожа, растительные волокна, ракушки, семена или перья.


Крашеная кожа и кедровые орехи.

Бусины крашеные из кости птицы.

Гавайцы создали геометрические узоры, окрашенные в черный цвет, на своих контейнеры для тыквы, разрезав внешнюю оболочку тыквы. Смесь поврежденных листьев и стеблей арума с количеством в тыкву налили темную железистую землю и воду. В цвет, пропитанный стеной тыквы изнутри. Об удалении раствор красителя, тыкву вымыли и части, которые были незащищенный внешней кожей стал черным.Смеси поврежденных листьев или коры содержит дубильную кислоту и железистый земля или черная грязь содержали железную соль, в результате Таннат железа, или чернила, образовался. Ткачи корзин из числа коренных жителей Калифорнии также использовали аналогичную смесь для окраски своих ткачей, чтобы создать черный цвет. узоры на их корзинах. Помо окрасили расколотые корни камыша, чтобы получить угольно-черный или различные оттенки коричневого путем закапывания корни в смеси насыщенной черной грязи с золой. Пайют покрасили корень папоротника папоротника в ржавой жестяной банке или в смеси конского навоза.

Контейнер для гавайской тыквы Калифорния спиральная корзина

Ссылка на фотографию:
1) Контейнер для гавайских тыкв "Искусство и ремесла Гавайев" - Еда »Те Ранги Хироа, Bishop Museum Press
2) Калифорнийская спиральная корзина « Плетеные изделия американских индейцев » Центральной Калифорнии »Кристофера Л. Мозера, Риверсайд Пресса музея


Отправляйте свои комментарии по электронной почте "Dino Labiste" на KahikoArts @ yahoo.com

PrimitiveWays Домашняя страница

Мы надеемся, что информация на веб-сайте PrimitiveWays будет полезной и полезной. Поймите, что никакие гарантии не включены. Мы ожидаем, что взрослые будут действовать ответственно, а дети будут находиться под присмотром ответственных взрослых. Если вы используете информацию на этом сайте для создания своих собственных проектов или если вы пробуете методы, описанные на PrimitiveWays, ведите себя в соответствии с применимыми законами и думайте об устойчивости природных ресурсов.Использование инструментов или методов, описанных на PrimitiveWays, может быть опасным из-за воздействия тяжелых, острых или заостренных предметов, огня, каменных инструментов и опасностей, присутствующих на открытом воздухе. Без надлежащего ухода и осторожности или при неправильном выполнении существует риск материального ущерба, травм или даже смерти. Итак, обратите внимание: любой, кто использует любую информацию, представленную на веб-сайте PrimitiveWays, берет на себя ответственность за соблюдение надлежащей осторожности и осторожности для защиты собственности, жизни, здоровья и безопасности себя и всех остальных.Он или она прямо принимает на себя весь риск причинения вреда или ущерба всем лицам или имуществу, непосредственно вызванный использованием этой информации.

© PrimitiveWays 2013

Естественное окрашивание | Журнал Seamwork


До использования синтетических красителей текстиль красили только натуральными материалами. Сегодня мы можем просто посетить производственный отдел, чтобы собрать материалы для крашения ткани. В этой статье я расскажу, как красить ткань авокадо, луком и черной фасолью.

Части пищи, используемые в наших красильных ваннах, - это не те части, которые мы едим, поэтому не волнуйтесь, вам не придется отказываться от авокадо ради вашей ткани. Напротив, приготовьтесь съесть много авокадо, чтобы приготовить великолепный текстиль. А если вы попробуете сразу все три из перечисленных ниже красителей, то окажетесь на полпути к приготовлению самодельной миски для буррито!

Имейте в виду, что эти пищевые красители окрашивают натуральные волокна, но не синтетические. Шерсть, шелк, лен, хлопок и вискоза могут использовать одну и ту же красильную ванну, и каждый будет реагировать немного по-своему.Я обнаружил, что волокна животного происхождения, такие как шелк, имеют тенденцию приобретать более темный оттенок, а волокна растений, такие как лен, - светлее. Приятно видеть все прекрасные вариации в одном чане.

Вы также можете обнаружить, что каждая партия немного отличается. Наши растительные материалы будут различаться в зависимости от ряда факторов, и вы можете рассматривать окрашивание растений как отражение вашего местного терруара - получаемая ткань выглядит индивидуальной и особенной.

Натуральные красители также тускнеют быстрее, чем химические красители, поэтому ожидайте некоторых изменений, поскольку цвета со временем становятся мягче.Все это часть естественной красоты процесса.

Вам понадобится:
  • Шкурка и косточки авокадо, вымытые
  • Сушеные черные бобы
  • Луковые шкурки (разделены по цвету - я использовал желтый лук)
  • Ткань из натуральных волокон, например хлопок, шелк, лен, вискоза или шерсть, стирка с использованием синтрапола или другого мягкого моющего средства
  • Большая кастрюля, не используемая для приготовления пищи (даже несмотря на то, что мы красим пищевые продукты, лучшие практики настаивают на соблюдении дистанции между вашими красильными ваннами и едой)
  • Деревянная посуда для перемешивания, не предназначенная для приготовления пищи
  • Квасцы (для красителя черной фасоли)
  • Перчатки (для черной фасоли)
  • Плита или другой способ нагрева кастрюли с водой (для красителей авокадо и лука)

Красящая ванна с авокадо


Создайте оттенки розового и кремового с кожурой и косточками авокадо.

Косточки и кожура авокадо имеют цвет пыльной розы. Как и в любом другом проекте по окрашиванию ткани, вам нужно будет масштабировать размер вашей красильной ванны в соответствии с количеством ткани, которую вы красите. Используйте достаточно воды, чтобы ваш материал полностью погрузился в воду. Соотношение косточек и кожицы авокадо к воде определяет, насколько темной будет ваша ткань в конце - чем больше авокадо, тем темнее будет ее цвет. Время, в течение которого ткань находится в красильной ванне, также влияет на ее цвет. Я использовал соотношение 1 косточка авокадо и кожица на 1 литр воды, чтобы добиться мягкого цвета.


  1. Вымойте косточки авокадо и кожуру, чтобы удалить оставшуюся зелень.
  2. Добавьте прохладную воду и косточки авокадо и кожуру в кастрюлю для окраски, затем доведите до кипения.
  3. Пока красильная ванна кипит, возьмите выстиранную ткань, готовую к окрашиванию. Замочите ткань в воде или оставьте ее влажной после стирки.
  4. Через 60-90 минут вода в красильной ванне станет розовой, а ямки расколются и станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с огня и удалите вареную массу авокадо, оставив пигментированную воду в горшочке для красителя.
  6. Добавьте влажную ткань и замочите ткань в красильной ванне на несколько часов, периодически помешивая деревянной посудой для красителя.
  7. Снимите ткань и осторожно сполосните, затем постирайте вручную. Сушите вдали от прямых солнечных лучей.

Луковая красильная ванна


Создайте оттенки горчично-желтого с луковой кожурой.

Этот краситель использует бумажную кожуру желтого лука для создания горчично-желтого красителя. Для этого требуется много материала, поэтому заранее запланируйте экономию луковых шкур, чтобы подготовиться к будущим проектам по окрашиванию (или попросите у своего друга-фермера или бакалейщика остатки кусочков со дна ящиков с луком).Я использовал примерное соотношение луковой шкурки к воде 1: 6, измеренное путем осторожного вдавливания сухой шкурки в мерную чашку. Необязательно быть точным. Чем меньше кожуры лука или больше воды, тем светлее.

  1. Соберите кожуру лука в емкость для красителя, затем добавьте воды, доведите до кипения и тушите на среднем или сильном огне 45 минут. Вода станет насыщенной желто-коричневой.
  2. Удалите кожуру лука с красильной ванны, затем снова закипите красящую жидкость.
  3. Намочите ткань и добавьте ее в красильную ванну.Варить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая деревянной посудой для красителя.
  4. Снимите кастрюлю с огня.
  5. Дайте красильной ванне остыть, пока ткань все еще пропитана жидкостью.
  6. Снимите ткань и осторожно сполосните, затем постирайте вручную. Сушите вдали от прямых солнечных лучей.

Красильная ванна для черной фасоли


Создайте оттенки синего с черными бобами.

Вода, оставшаяся после замачивания сушеных черных бобов, придаст оттенки от сине-зеленого до синего и лавандового. Если вы когда-либо готовили сушеные черные бобы, вы узнаете первые шаги этого проекта по окрашиванию.

Остатки этого проекта - вымоченные черные бобы, которые можно готовить и есть. Если вы планируете есть черную фасоль, а также красить ее (что я рекомендую!), Вы захотите выполнить первую часть этого проекта, используя безопасные для пищевых продуктов контейнеры, которые не являются частью вашего набора для красителя. На этапе 3 оставьте замоченные бобы и тушите их в кастрюле для пищевых продуктов с водой до мягкости (около 40 минут).


  1. В большой кастрюле или контейнере (используйте что-нибудь безопасное для пищевых продуктов, если вы планируете есть фасоль позже) смешайте сушеные бобы с водой.Я использовал соотношение фасоли к воде 1:10. Для более темного оттенка используйте больше бобов и меньше воды.
  2. Дайте смеси бобов постоять 22 часа в холодильнике, периодически помешивая. Вы заметите, что вода приобретает красивый фиолетовый цвет.
  3. Затем, за два часа до отделения зерен от жидкости (через 24 часа после этапа 1), прекратите перемешивание. Используйте половник, чтобы удалить жидкость из верхней части контейнера, стараясь не потревожить бобы внизу. Теперь жидкость готова для окрашивания ткани, а бобы можно процедить и отдельно приготовить для употребления в кастрюле.
  4. Используя перчатки и контейнер для непищевых продуктов, смешайте 2 столовые ложки квасцов с 5 стаканами теплой (не горячей) воды, смешайте. Это твоя протравная ванна. В перчатках замочите ткань в протравной ванне, затем снимите и осторожно отожмите насухо.
  5. Перенесите бобовую красильную ванну из шага 3 в контейнер только для красителя (непищевого), затем добавьте протравленную ткань.
  6. Оставьте смесь на 24 часа под крышкой, периодически осторожно помешивая.
  7. Снимите ткань и осторожно сполосните, а затем постирайте вручную.Сушите вдали от прямых солнечных лучей.

Я нахожу захватывающим, что в том, что я раньше бросал в компост, есть такой огромный потенциал. Швейисты подходят к миру с любопытством и интересом. Теперь вы не только спросите: «Что это за материал?» или "как это было построено?" но также: «Могу ли я использовать это как краситель?»

Об авторе

Элисон Провакс - гравер и красильщик-экспериментатор из Портленда, штат Орегон. Ее репродукции доступны на сайте Uprise Art, а ее работы демонстрируются в галерее Wolff в Портленде в мае-июне.

Натуральные красители - MAIWA

Натуральные красители, которые мы продаем, называются экзотическими, историческими, или классическими . При использовании в правильном сочетании с протравами они обеспечивают отмывку от хорошей до отличной, а также светостойкость. Мы используем их в нашей студии и в нашей естественно окрашенной одежде.

Полная палитра цветов может быть достигнута путем варьирования протравы и смешивания красок (таких как резка и кошениль, или кошениль и марена, или марена и бревна).Из-за перекрашивания индиго можно сделать зелень из осажа или бордовый из марены. Многие из этих красителей доступны в виде сырья (измельченные листья, лепестки, корни и т. Д.), Некоторые всегда продаются в виде экстрактов (фустик и лак), а некоторые доступны в специально приготовленной, очень концентрированной форме экстракта.

Подробное знакомство с натуральными красителями, включая информацию о процедуре, протраве и рецептах, можно найти в нашем Руководстве по натуральным красителям, доступном на нашем новом специализированном веб-сайте и в формате PDF для печати


Alkanet
Alkanna tinctoria или алканет красильщика - очень привлекательный пурпурный краситель, который содержится в корнях растений, принадлежащих к семейству огуречников.Не выращивается по всей Центральной Европе и распространяется в Среднюю Азию и Северную Африку. Извлеченный пигмент часто используется в косметике, мыле и пигментах.

Бразильское дерево
(восточное бразильское дерево или саппанвуд) - происходит из сердцевины деревьев рода C aesalpinia . Страна Бразилия, изначально являвшаяся старинным красителем, была названа в честь этого красителя. Исторически вылавливается (а затем подвергается чрезмерному вылову) у вида Cæsalpinia echinata , обнаруженного на побережье Бразилии.Саппановое дерево Cæsalpinia sappan встречается по всей Восточной Азии и иногда его называют восточным бразильским деревом. Наше бразильское дерево происходит из Саппанвуда. Эта древесина богата танинами и имеет бразильский краситель.

Облепиха
Виды облепихи произрастают на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Также известны как персидские ягоды, так как теплый желтый цвет происходит от незрелых ягод. Используйте зубной камень вместе с протравами. Окрашивание: Используйте экстракт на протравленном волокне с концентрацией 2-6% WOF.

Ромашка
Ромашка красителя - Anthemis tinctoria принадлежит к семейству ромашковых. Произрастает по всей Северной Америке, Европе и во всем регионе Гималаев. Его часто используют в турецких коврах для получения теплых, насыщенных желтых тонов и смешивают с мареной для получения мандариновых цветов. Ромашка лучше всего на белковых волокнах с протравой из квасцов. Для получения желтого цвета от среднего до сильного требуется 50-100% WOF.

Каштан
Каштан растет во многих частях света и является отличным источником танинов.Они окрашиваются в теплый коричневый цвет. Этот краситель также хорошо известен своей способностью окрашивать шелк в черный цвет с добавлением бревен и протравы для железа. Окрашивание: Используйте экстракт на протравленном волокне с концентрацией 5-10% WOF.

Кошениль
Кошениль - важнейший из красителей насекомых. Самки Dactylopius coccus колонизируют кактус опунции (нопал), произрастающий в Мексике, Центральной и Южной Америке и на Канарских островах. Перу в настоящее время является основной страной-экспортером, ежегодно отгружая более 4000 метрических тонн.Этот краситель содержится в основном в продуктах питания, лекарствах и косметике. Кошениль обладает отличной светостойкостью и стойкостью к стирке, а также дает мощный спектр оттенков фуксии, красного и пурпурного. Цвет меняется в зависимости от используемой протравы и pH красильной ванны.

Cutch
Cutch Extract - Этот порошок представляет собой экстракт, полученный путем замачивания древесины дерева Acacia catechu в горячей воде до появления сиропообразной жидкости. Его сушат, а затем измельчают в порошок. Это обычное явление для большей части Индии, Бирмы, Индонезии и Перу.Индийский катч - безусловно, самый красивый. Это хороший источник ярких оттенков коричневого - корицы, мускатного ореха и гвоздики. Экстракт катча содержит танин, а также краситель катеху.

Dyer's Broom
Dyer’s Broom или Greenweed - это небольшой кустарник, который произрастает в засушливых лесах Европы и долгое время использовался для получения желтых цветов. Он содержит тот же краситель, что и сварной шов, который очень светостойкий.

Eupatorium
Eupatorium - Этот краситель происходит из рода цветковых растений семейства астровых. Ageratina adenophora известна под многими распространенными названиями, включая эупаторный, липкий змеиный корень и крофтон. Eupatorium adenophorum - синоним. Есть много видов рода Eupatorium, которые содержат красители; Интересно то, что в бюллетене Королевских садов Кью за 1882 год указаны два вида, известных как парагвайский индиго. Eupatorium дает мягкий желтый цвет яичного желтка, который варьируется до апельсина.

Фустик
Фустик - Экстракт, приготовленный из сердцевины дерева семейства шелковичных - Chlorophora tinctoria .Fustic производит широкий спектр цветов от желтого нарцисса до темно-золотого и оранжевого, а также является хорошим подкрашиванием с индиго для получения лесной зелени и бирюзового оттенка. В то время как фустик доступен в виде порошковой древесной щепы, а иногда и в виде жидкого концентрата.

Gallnut
Gallnut (дубовый галл) - используется для протравливания целлюлозных волокон и тканей перед применением квасцов. Квасцы не так легко соединяются с целлюлозными волокнами, как с белковыми волокнами. К счастью, дубильная кислота или танин имеет большое сродство с целлюлозным волокном, и после протравливания танином квасцы хорошо сочетаются с комплексом танин-волокно.Орехи дуба являются самым ранним и богатым источником природных танинов (галлотаннинов).

Хна
Хна - листья собирают с куста Lawsonia inermis . Хна дает коричневый цвет, имеющий тенденцию к красно-оранжевому на белковых волокнах. Краска поступает из листьев, которые сушат и измельчают в порошок. Хна хорошо связывается с белком, поэтому используется для окрашивания кожи (менди), волос, ногтей, кожи, шелка и шерсти. На волокнах целлюлозы хна дает светло-желтую зелень.

Гималайский ревень
Гималайский ревень - Rheum emido - это натуральный краситель, получаемый из корней разновидности горного ревеня, произрастающего в Гималаях. Он дает глубокие золотистые тона от желтого до желто-красного. Для протравливания пряжи и ткани используйте 10-20% WOF. Осторожно тушите протравленные волокна в течение 1 часа.

Индиго
Индиго (натуральный) - натуральный порошок индиго представляет собой экстракт, приготовленный из Indigofera tinctoria . Индиго - легендарный источник стойкого синего цвета, а его способность воспроизводить широкий спектр оттенков сделала его самым успешным из когда-либо известных красителей.Индиго может дать чистый синий цвет, который варьируется от оттенка бледного неба до темно-синего, почти черного. Maiwa продает индиго как порошка или тортов (из южной Индии) или чипсов (из проекта Living Blue в Бангладеш).

Kamela
Kamala - это порошкообразное вещество, полученное из плодов Mallotus philippinensis, небольшого вечнозеленого растения, которое также известно как дерево с обезьяньим лицом (потому что, как говорят, обезьяны трет свои лица о плод). Камала встречается по всей тропической Индии.Краситель Камала очень похож по поведению и цвету на аннато. Камала окрашивает золотисто-желтый цвет в мандарины с умеренной светостойкостью на хлопке. На белковых волокнах получаются чуть более глубокие оттенки. При добавлении железа получается темно-зеленый мох. Излишнее или недостаточное окрашивание индиго дает лесную зелень.

Lac
Lac Extract - экстракт красного красителя из щитовки Laccifer lacca , которая встречается в Индии, Юго-Восточной Азии, Непале, Бирме, Бутане и Южном Китае. Встречается как в дикой природе, так и в культуре.Самки лаковых насекомых вторгаются на деревья-хозяева (в основном инжир и акацию), и насекомое выделяет смолу, содержащую красный краситель. При сборе смола снимается с ветвей и известна как липкий лак. Смола также используется для изготовления шеллака. Краситель должен быть извлечен из смолы, прежде чем ее можно будет использовать для окрашивания ткани.

Бревно
Бревенчатое дерево - сердцевина бревенчатого дерева, Haematoxylon campechianum , дает глубокие, насыщенные красные пурпурные оттенки до синих орхидей и ценится как краситель с 16 века.Бревенчатое дерево растет в Мексике, Центральной Америке, Доминиканской Республике, Венесуэле, Бразилии, Гуяннах, Мадагаскаре и Индии. В смеси с железом бревна дает хороший черный цвет - цвет, которого трудно добиться с помощью натуральных красителей. Древесина имеет хорошую стойкость к стирке, но умеренную светостойкость - немного железа значительно улучшает светостойкость. Щепа из бревен даст среднюю глубину оттенка при 15-20% wof.

Марена
Марена - Rubia tinctorium и Rubia cordifolia .Марена - один из старейших известных красителей. Чаще всего его используют для получения красных, шелковичных, оранжево-красных, терракотовых оттенков индейки, а в сочетании с другими красителями и процедурами окрашивания можно получить малиновый, пурпурный, ржавый, коричневый и почти черный цвета. Основными компонентами красителя являются ализарин и мунджистин, которые содержатся в корнях.

Бархатцы
Бархатцы - Этот краситель состоит из сушеных и измельченных цветочных головок видов Бархатцев . Он дает насыщенные яркие желтые, зелено-желтые и апельсиновые тона с добавлением 20-30% сушеных ноготков.Бархатцы культивируются во всем мире из-за их декоративных цветов, религиозных праздников и красителей. Бархатцы обладают умеренным светом и устойчивостью к стирке.

Мимоза
Акации использовались как источник дубильных веществ еще со времен Древнего Египта. Acacia nilotica также известна как египетская мимоза. Наша мимоза происходит от Acacia mearnsii (также известной как черная акация), она интенсивно культивируется для этой цели и является одним из важнейших мировых источников танинов растительного происхождения.Он широко используется в кожевенной промышленности. Мимоза - это катехический или красно-коричневый танин, такой как квебрахо и катч. При использовании в качестве танина с рекомендуемой концентрацией 8-10% WOF он придаст светло-персиковый цвет.

Myrobalan
Myrobalan - Этот краситель состоит из молотых орехов дерева Terminalia chebula . Это дерево растет в Непале, Индии, Шри-Ланке, Бирме, Таиланде, Индокитае и на юге Китая. Он может быть классифицирован как протрава и краситель, при нанесении дает светло-маслянисто-желтый цвет.Это важная протрава на основе танинов для хлопка в Индии и Юго-Восточной Азии из-за легкого теплого цвета, который он придает ткани. Миробалан - хорошая основа для перекрашивания. Это также идеальный цвет, чтобы укладывать его под один соус индиго для бирюзового.

Шкуры лука
Шкуры лука - - прекрасное знакомство с натуральными красителями для новичков, детей и тех, кто ценит цвет кухонных отходов. Красный лук придает прозрачные бордово-коричневые оттенки на белковых волокнах и более светлые эквиваленты на целлюлозе.Для получения удовлетворительных цветов луковых шкур используйте 20% WOF. Варите на медленном огне 1 час, снимите кожицу и добавьте протравленную ткань. Для более тщательной экстракции кипятите на медленном огне в течение часа, затем дайте постоять ночь перед окрашиванием. Шкурка лука средней прочности.

Осейдж
Осейдж - состоит из измельченной древесины дерева Maclura pomifera . Осейдж содержит желтый краситель, похожий на фустик и черный дуб, и дает от прозрачных, истинно желтых до мягких желто-зеленых, которые обладают высокой светостойкостью и стойкостью к стирке.Он дает хорошую глубину тени при 20-30% WOF. Осейдж растет на юге и в центральной части США. Изначально дерево было посажено, чтобы помочь с ветровой эрозией, древесина использовалась для строительства заборов и была достаточно твердой для колес телеги. Осейдж зарос на многих территориях и вырубается на дрова.

Гранат
Гранат - Экстракт корки граната, Punica granatum , этот краситель с высоким содержанием танина и улучшает светостойкость и стойкость к стирке любого красителя, с которым он смешан.В Индии и Юго-Восточной Азии он используется как краситель и протрава. Гранат от мягких желтых до зелено-желтых.

Quebracho
Краситель Quebracho происходит из дерева, произрастающего в Южной Америке, которое имеет очень высокое содержание дубильных веществ. Цвет красителя может варьироваться от кораллового, теплого красно-коричневого, желтого или зеленого в зависимости от вида. Окрашивание: Используйте экстракт на протравленном волокне с концентрацией 5-10% WOF. Чтобы сделать цвета квебрахо более насыщенными, добавьте щелочную или железную протраву.

Сафлор
Сафлор - Сафлор красильный , однолетний чертополох.Это растение наиболее известно маслом, которое можно получить из его семян, однако его лепестки являются самым волшебным красителем. Из сафлора можно извлечь желтый, удивительно резкий розовый, оранжево-красный цвет и кораллы. Замачивание лепестков в воде при комнатной температуре дает желтый цвет, который можно собрать и использовать для окрашивания любого модифицированного натурального волокна. Повторное замачивание истощит желтый цвет, и в этот момент можно получить розовый цвет, «повернув ванну» (резко изменив pH на щелочной, а затем снова на слегка кислый).

Секвойя
Экстракт секвойи - sequoia sempervirens происходит из калифорнийских прибрежных секвойи. Краситель присутствует в мизерных количествах в семенных шишках и достигает пригодных к употреблению количеств только в качестве побочного продукта программ сбора семян и лесовосстановления. При окрашивании до 15% WOF секвойя дает насыщенный пурпурно-коричневый цвет. Полученные оттенки красивые, но с умеренной светостойкостью.

Сумах
Сумах - это порошкообразный краситель из коры сумаха.

Symplocos
Symplocos - это биоаккумулятор алюминия.В листьях естественным образом накапливаются квасцы, поэтому, собрав урожай, сушив и измельчая листья, красильщики могут получить доступ к органическим источникам этой важной протравы. Наши symplocos получены через Фонд Бабали (plantmordant.org), группу, занимающуюся сохранением растений и культурных экосистем.

Тара
Caesalpinea spinoza , широко известная как тара, представляет собой небольшое колючее дерево с красными стручками, которое растет в засушливых районах Перу. Он принадлежит к группе пирогаллолов.В естественном состоянии концентрация дубильных веществ составляет 35-55%. После процесса экстракции содержание может увеличиться до 72-75%. Этот растительный танин используется в кожевенной промышленности для получения очень ярких и светлых кож. он плохо окисляется из-за низкого содержания свободной галловой кислоты. Порошок Tara также используется в процессе печати на ткани в качестве протравы и для изготовления красителей с использованием солей железа. Его часто используют для кож растительного дубления, которые должны быть светостойкими.

Орех
Орех - (Восточный черный орех) Juglans nigra .Этот краситель получают из коры дерева, а также из зеленой шелухи плодов. Домоник Кардон назвал грецкие орехи «великими живыми лабораториями по производству красителей». Грецкий орех является основным красителем и может использоваться без протравы. Его можно использовать отдельно для получения теплых темно-коричневых оттенков или для придания дополнительной глубины в сочетании с другими красителями. Исторически он использовался с мареной для производства махагони.

Weld
Weld - Reseda luteola также известна как Dyers Weld, Dyers Rocket и Dyers Mignonette.Он дает отличный светлый и стойкий желтый цвет, а также ярко-желтый цвет в сочетании с индиго, изумрудом и зелеными листьями. Традиционно выращиваемое по всей Европе в качестве желтого красителя, оно до сих пор растет на набережных, железных и автомобильных дорогах. Weld дает ярко выраженный ярко-желтый цвет. Сила этих цветов делает сварной шов хорошим выбором для перекрашивания индиго, чтобы получить чирок и зелень. может быть окрашен на 30-50% WOF для получения средней глубины оттенка.

Вата
Вада - это общее название Isatis tinctoria .В средневековой Европе это был единственный источник синего красителя для тканей. Листья вайды содержат тот же краситель, что и индийский Indigo Indigofera tinctoria, но в более слабой концентрации. Это делает раскрашивание вайдой гораздо более тонким и изящным искусством. Те же рецепты, которые используются для индиго, можно использовать для вайды. Оттенки, получаемые из вайды, немного отличаются от индиго и напоминают районы, где он был наиболее популярен - юг Франции.


Наборы натуральных красителей
В дополнение ко всем вышеперечисленным красителям мы предлагаем широкий выбор наборов.Это прекрасное введение в искусство окрашивания.

Крашение натуральной пряжи черной фасолью


Раскрытие информации: Эта страница может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете и купите
, мы можем получить небольшую комиссию. См. Подробности в полном раскрытии.

Узнайте, как приготовить черную фасоль для пряжи, шерсти или ткани - Учебное пособие по естественному окрашиванию

Добро пожаловать на следующий эксперимент в моей серии окрашивания натуральной пряжей.В предыдущих статьях этой серии рассказывается, как красить одуванчиками, черными грецкими орехами и желудями. На этот раз я хотел узнать о крашении пряжи черной фасолью.

В этом уроке я окрасила белую хлопчатобумажную пряжу и кремовую пряжу из смеси альпаки и мериноса сушеными черными бобами. Получила ли я черную пряжу? Нет ! Краситель черной фасоли дал мне сине-зеленую пряжу. Странно, да?

Основные этапы окрашивания пряжи черной фасолью:

  1. Замочите черную фасоль
  2. Протравите пряжу
  3. Процедите фасоль из воды
  4. Добавьте пряжу в краситель черной фасоли
  5. Дайте посидеть день или два
  6. Промывочная пряжа

Кстати - это моя любимая пряжа для тренировок белого, кремового или светло-серого цвета.Эта пряжа идеальна для начинающего красильщика, потому что она качественная, но недорогая.

В этой статье

Знаете ли вы, что ткань и пряжу можно красить с помощью еды? До изобретения синтетических красителей людям приходилось искать природные источники для придания цвета своей одежде.

Хотя было и несколько других источников цвета, многие из их тканей и пряжи были окрашены растительными материалами, продуктами питания или специями, такими как чай, кожура лука, красная капуста и куркума.Итак, подумал я, давай попробуем покрасить пряжу черными бобами.

Связанные статьи о естественном крашении: Как чистить целлюлозную ткань, Крашение черными грецкими орехами и Крашение одуванчиками

Мне было любопытно посмотреть, как разные материалы будут приобретать цвет от красителя черной фасоли.

В своих прошлых экспериментах я обнаружил, что хлопок сложнее окрасить натуральными материалами, чем белковые (животные) волокна. Это оказалось правдой, поскольку хлопковая пряжа оказалась намного светлее, чем пряжа из смеси альпаки и мериноса.

Если вы хотите узнать больше о крашении натуральной пряжи, эта книга «Wild Color» - замечательный ресурс!

Как сделать краситель для черной фасоли?

Замачивание черной фасоли:

Обратите внимание, что весь процесс изготовления краски для черной фасоли занимает не менее 24 часов.

Начните с того, что вылейте сухие бобы в кастрюлю или миску, а затем добавьте столько воды, чтобы покрыть их.Перемешайте и дайте впитаться.

Поскольку бобы впитывают воду, иногда нужно добавлять еще. Время от времени помешивайте и добавляйте воду по мере необходимости.

В общем, ваши бобы должны замачиваться не менее одного дня или дольше, в течение которых вы будете время от времени помешивать их.

По окончании времени замачивания воздержитесь от перемешивания зерен примерно за час до их использования.

Теперь осторожно процедите жидкость из зерен, убедившись, что в жидкости не осталось частиц зерен.Они оставят на нити обесцвеченные пятна, поэтому вам, возможно, придется снова процедить жидкость.

Ой, и не выбрасывайте бобы! Теперь их можно приготовить.

Протравливание пряжи:

Примечание по безопасности: хотя квасцы являются довольно безвредной протравой, тем не менее, следует соблюдать осторожность при обращении с более токсичными протравами. Всегда надевайте перчатки и маску для лица.

Пока черная фасоль замачивается, вы можете протравить пряжу.

Кажется, существует множество различных мнений о том, какое количество протравы необходимо в зависимости от веса пряжи. Проведя небольшое исследование, я как бы усреднил это примерно до 8-10% квасцов.

Обратите внимание, что на приготовление черной бобовой краски уходит день или два, однако вы можете заранее протравить пряжу.

Для протравливания пряжи необходимо полностью растворить квасцы в одноразовой посуде с небольшим количеством горячей воды.

Затем вы наполовину наполните горшок для красителя теплой водой, а затем добавите предварительно растворенные квасцы.Добавьте пряжу в кастрюлю и доведите воду до слабого кипения. (Если вы используете шерстяную пряжу, на этом этапе вы хотите прекратить перемешивание, поскольку шерстяное волокно будет ощущаться при волнении.)

Продолжайте тушить пряжу около 45 минут, затем выключите огонь и дайте пряже остыть до комнатной температуры. Теперь вы можете дать ему высохнуть для дальнейшего использования или сразу перейти к этапу окрашивания.

Как красить черную фасоль?

Крашение пряжи:

Теперь вы, наконец, готовы к окрашиванию пряжи! Для начала налейте жидкий краситель для черной фасоли в банку или миску, а затем аккуратно добавьте пряжу.

Оставьте на день или два, чтобы пряжа полностью впитала цвет черных бобов.

Какого цвета вы приобрели?
Ваша пряжа теперь должна быть пыльно-голубого цвета. Вы можете поиграть с цветом, изменив кислотность. Например, добавление пищевой соды в жидкость изменяет PH-фактор (кислотность), что затем дает вам зеленый краситель.

1. Неокрашенная белая хлопчатобумажная пряжа
2. Белая хлопчатобумажная пряжа, окрашенная черными бобами
3.Пряжа альпака / меринос, окрашенная черными бобами
4. Пряжа альпака / меринос, окрашенная черными бобами с добавлением пищевой соды
5. Неокрашенная пряжа из альпаки / мериноса

Отделка окрашенной пряжи

Наконец, вам просто нужно аккуратно выстирать пряжу, замочив ее в теплой воде с очень мягким моющим средством, а затем прополоскать в воде той же температуры, что и в ванне для замачивания. Повесьте, чтобы высохнуть, и тогда ваша окрашенная пряжа готова к вязанию или вязанию крючком.

Вы пробовали красить черными бобами или другими натуральными материалами? Какие методы сработали для вас? Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже.
Enjoy,
Annette
FiberArtsy

Является ли краска для черной фасоли непригодной?

Как и большинство пищевых красителей, краситель для черной фасоли нестойкий и нестойкий. Со временем он тускнеет под воздействием света и / или воды. Как быстро цвет тускнеет, зависит от продолжительности пребывания на солнце и стирки.

На этом сайте вы можете узнать больше о натуральных красителях, красителях, волокнах и протраве.

Крашение натуральной пряжи черной фасолью

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *