Натрия полифосфат википедия – . .

Полифосфаты и трифосфаты пищевые

Пищевые полифосфаты и трифосфаты являются фосфорсодержащими пищевыми добавками. Общую информацию о пищевых фосфатах можно узнать в предыдущей нашей статье. Там, в частности, обговариваются вопросы важности фосфора для организма, баланса фосфора с кальцием, допустимого суточного потребления фосфорсодержащих продуктов.

Полифосфат натрия (E452(i))

Происхождение: получают плавления ортофосфатов натрия и последующим быстрым охлаждением расплава; смесь конденсированных фосфатов натрия.

Различные названия пищевой добавки E452(i): полифосфат натрия, соль Грэма, гексаметафосфат натрия, полифосфат натрия стеклообразный, sodium polyphosphate, Graham’s salt, sodium hexametaphosphate, sodium polyphosphate, glassy.

C.A.S. number E452(i): 68915-31-1, 10124-56-8, 10361-03-2.

Функции E452(i): регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, разрыхлитель, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E452(i):

бесцветные стеклообразные прозрачные пластинки или порошок; хорошо растворяется в воде (при растворении гидролизуется).


Полифосфат калия (E452(ii))

Происхождение: получают термической дегидратацией гидроортофосфатов калия; смесь калиевых солей линейно конденсированных полифосфорных кислот общей формулы Hn+2Pn3n+1, где n не менее 2.

Различные названия пищевой добавки E452(ii): полифосфат калия, полифосфаты калия, соли Курроля, метафосфат калия, potassium polyphosphate, potassium metaphosphate.

C.A.S. number E452(ii): 7790-53-6.

Функции E452(ii): регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, разрыхлитель, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E452(ii): бесцветные или белые стеклообразные массы, фрагменты, кристаллы или порошок без запаха.


Полифосфат кальция-натрия (E452(iii))

Происхождение: получают термической дегидратацией гидроортофосфата натрия-кальция; смесь натриевых и кальциевых солей полифосфатных кислот общей формулы

Hn+2Pnn+1.

Различные названия пищевой добавки E452(iii): полифосфат кальция-натрия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат натрия-кальция стеклообразный, sodium calcium polyphosphate, sodium calcium polyphosphate, glassy.

Функции E452(iii): регулятор кислотности, эмульгатор, влагоудерживающий агент, разрыхлитель, секвестрант, стабилизатор.

Свойства пищевой добавки E452(iii): кристаллыи или порошок без цвета и запаха; хорошо растворяется в кислой среде, средне растворяется в воде.


Полифосфат кальция (E452(iv))

Происхождение: получают термической дегидратацией гидроортофосфата кальция; смесь кальциевых солей полифосфатных кислот общей формулы Hn+2Pnn+1.

Различные названия пищевой добавки E452(iv): полифосфат кальция, calcium polyphosphate.

Функции E452(iv):

регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, разрыхлитель, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E452(iv): кристаллыи или порошок без цвета и запаха; хорошо растворяется в кислой среде, средне растворяется в воде.


Полифосфат аммония (E452(v))

Происхождение: получают нейтрализацией полифосфорных кислот аммиаком; гетерогенная смесь аммониевых солей линейно конденсированных полифосфорных кислот с общей формулой Hn+2Pn3n+1.

Различные названия пищевой добавки E452(v): полифосфат аммония, ammonium polyphosphate.

C.A.S. number E452(v): 6833-79-9.

Функции E452(v): регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E452(v): белые кристаллы с легким запахом аммиака; хорошо растворяется в воде.


Трифосфат пентанатрия (E451(i))

Различные названия пищевой добавки E451(i): трифосфат пентанатрия, трифосфат натрия 5-замещенный, триполифосфат натрия, натрийтрифосфат, pentasodium triphosphate, pentasodium tripolyphosphate, sodium triphosphate, sodium tripolyphosphate.

C.A.S. number E451(i): 7758-29-4.

Функции E451(i): регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E451(i): белый, слегка гигроскопичный порошок или гранулы; хорошо растворяется в воде, не растворим в этаноле.

Химическая формула E451(i): Na5O10P3xH2O (x=0,…,6).

Трифосфат пентакалия (E451(ii))

Различные названия пищевой добавки E451(ii): трифосфат пентакалия, триполифосфат калия, трифосфат калия 5-замещенный, калийтрифосфат, pentapotassium triphosphate, pentapotassium tripolyphosphate, potassium triphosphate, potassium tripolyphosphate.

C.A.S. number E451(ii):
13845-36-8.

Функции E451(ii): регулятор кислотности, эмульгатор, эмульгирующая соль, влагоудерживающий агент, секвестрант, стабилизатор, загуститель.

Свойства пищевой добавки E451(ii): белый, гигроскопичный порошок или гранулы; хорошо растворяется в воде.

Химическая формула E451(ii): K5O10P3.

x-prod.ru

Полифосфат — натрий — Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 2

Полифосфат — натрий

Cтраница 2

К числу днслергаторов относятся полифосфаты полифосфат натрия, триполифосфат натрия и др.), лецитин, альгинат натрия, поливиниловый спирт.  [16]

Добавка мягчителен ( средств типа полифосфата натрия, полифосфоновых кислот, этиленди-аминтетрауксусной кислоты и других [3.10.1]), образующих растворимые комплексы с ионами кальция, магния и тяжелых металлов, предотвращает осаждение кальциевых и иных нерастворимых мыл на поверхности волокна.  [17]

К числу диспергаторов относятся полифосфаты ( полифосфат натрия, триполифосфат натрия и др.), лецитин, альпшат натрия, поливиниловый спирт.  [18]

Эффективным средством для умягчения воды служит полифосфат натрия ЫавРзОю. Эта соль связывает ионы Са2 и Mg, содержащиеся в жесткой воде, и тем самым предупреждает осаждение на ткани солей кальция и магния с органическими кислотами, которые выделяются при стирке белья мылом в жесткой воде.  [19]

Обезмасленный раствор натрийалкилсульфатов смешивается с наполнителями ( полифосфатом натрия, карбоксиметилцеллю-лозой) и подвергается выпариванию. Полученная паста после сушки в вакууме превращается в гранулированное моющее вещество.  [20]

Как видно из этих данных, сульфат и полифосфат натрия значительно повышают поверхностную активность алкилбензолсульфоната.  [21]

Предполагается, что механизм ингибирования в случае растворов

полифосфата натрия частично зависит от способности полифосфатов облегчать адсорбцию растворенного О2 и тем самым вызывать пассивность. При отсутствии растворенного О2 скорость коррозии железа под действием полифосфатов возрастает, что объясняется их комплексообразующими свойствами. Полифосфаты кальция, железа и цинка — более сильные ингибиторы, чем полифосфаты натрия; причина этого еще не установлена. Сложный механизм действия этих ингибиторов и бензоатов еще должен быть исследован.  [22]

В состав CMC вводится ( иногда до 30 %) полифосфат натрия, который содействует стабилизации частиц загрязнений из-за повышении величины потенциала поверхности при адсорбции многозарядного аниона и, вместе с тем, умягчает воду, связывая двухзарядные катионы. Однако, применение — полифосфата в настоящее время ограничивается, поскольку имеются сведения о том, что его попадание в водоемы приводит, в частности, к резкому размножению синезеленых водорослей, вызывающих зарастание водоемов. Силикат и карбонат натрия служат для регулировки рН раствора CMC, влияющего на моющее действие анионного ПАВ, а также на свойства поверхности волокон тканей, в частности на их способность к набуханию. Оптимальное значение рН при стирке шерстяных тканей составляет 7 — 8, хлопчатобумажных — 9 — 10, а при использовании CMC для технических целей — рН — 11 и выше.  [23]

В состав CMC вводится ( иногда до 30 %) полифосфат натрия, который содействует стабилизации частиц загрязнений из-за повышения потенциала поверхности при адсорбции многозарядного аниона и, вместе с тем, уменьшает жесткость воды, связывая двухзарядные катионы. Однако применение полифосфата ограничивается, поскольку имеются сведения о том, что его попадание в водоемы приводит к резкому размножению синезеленых водорослей, вызывающих зарастание водоемов. Силикат и карбонат натрия служат для регулирования рН раствора CMC, влияющего на моющее действие анионного ПАВ, а также на свойства поверхности волокон тканей, в частности, на их способность к набуханию. Оптимальное значение рП при стирке шерстяных тканей составляет 7 — 8, хлопчатобумажных 9 — 10, а при использовании CMC для технических целей 11 и выше.  [24]

В ШС применяются все типы полифосфатов — гексаметафосфат натрия, кислый полифосфат натрия, тетранатркйпирофосфат тетракалийхиирофосфат, триполифосфат натрия и калия, тетранатрий тршгодифогфат.  [25]

Изучено [1006] хроматографическое поведение ряда растворимых полифосфатов металлов в присутствии избытка полифосфата натрия на колонке, заполненной катионитом Амберлит JR-120 в Н — форме. Найдено, что зеленый комплекс Cr ( III) полностью переходит в элюат; на этом основано отделение хрома от Zn, Co, Ni и Си. Ионы Мп2 поглощаются катионитом, а хром проходит через колонку.  [26]

Положительные результаты получены при торкретировании сводов мартеновских печей хромитопериклазовым бетоном на растворе полифосфата натрия.  [27]

Эти цифры дают представление о той чрезвычайно важной роли, которая принадлежит полифосфатам натрия. Они являются составной частью активных добавок, без которых невозможно было бы создать полноценные адо-ющие и очищающие средства.  [28]

Было исследовано влияние состава исходного раствора и температуры расплава на величину молекулярного веса получаемых полифосфатов натрия. Состав растворов, температура плава и средний молекулярный вес полученных полифосфатов натрия приведены в таблице.  [29]

Наиболее оптимальным составом фосфатных связок для магнезиальных бетонов являются безводородные метафосфатные соли, например полифосфат натрия ( ЫаРОз) п — В этом случае твердение магнезиальных бетонов обусловлено прохождением сложных процессов полимеризации и поликонденсации растворов полифосфата натрия, а также образованием сложных фосфатов. При содержании в магнезиальных бетонах оксида кальция наблюдается быстрое образование фосфатов кальция, приводящих к ускорению твердения бетонов. Поэтому при использовании полифосфата натрия в качестве химической связки кальцийсодержащие материалы являются ускорителями твер дения магнезиальных бетонов.  [30]

Страницы:      1    2    3    4

www.ngpedia.ru

полифосфат натрия — это… Что такое полифосфат натрия?


полифосфат натрия

1) Chemistry: sodium polyphosphate

2) Electrochemistry: calgon

Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.

  • полифосфат калия
  • полифосфатаза

Смотреть что такое «полифосфат натрия» в других словарях:

  • НАТРИЯ ФОСФАТЫ — ортофосфаты, пирофосфаты (дифос фаты) и конденсир. фосфаты натрия. Кристаллич. или стеклообразные в ва, хорошо раств. в воде, образуют кристаллогидраты (см. табл. 1,2). О р т о ф о с ф а т Na3PO4, д и г и д р о о р т о ф о с ф а т Nah3PO4 и г и д …   Химическая энциклопедия

  • Список пищевых добавок E400-E499 — E400 E499 Пищевые добавки. Группа стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов. Индекс Название вещества Английское название E400 Альгиновая кислота en:Alginic acid E401 Альгинат натрия …   Википедия

  • Е400-Е499 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Загуститель — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Список пищевых добавок E400 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E400 E499 Пищевые д …   Википедия

  • Список пищевых добавок E500-E599 — E500 E599 Пищевые добавки. Группа Регуляторы pH и вещества против слёживания . Индекс Название вещества Английское название E500 Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия (ii) Гидрокарбонат натрия (iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия …   Википедия

  • Е500-Е599 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Регулятор рН — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Список пищевых добавок E500 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E500 E599 Пищевые до …   Википедия

  • E452 — Название: Полифосфаты: полифосфаты натрия, калия, натрия–кальция, кальция, аммония, натрия–калия (POLYPHOSPHATES) (i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate) (ii) Полифосфат калия (Potassium polyphosphate) (iii) Полифосфат натрия кальция (Sodium …   Пищевые добавки

  • 71.060.50 — Солі ГОСТ 201 76 Тринатрийфосфат. Технические условия. Взамен ГОСТ 201 58 ГОСТ 244 76 Натрия тиосульфат кристаллический. Технические условия. Взамен ГОСТ 5.1189 72, ГОСТ 244 68 ГОСТ 246 76 Гидросульфит натрия технический. Технические условия.… …   Покажчик національних стандартів

universal_ru_en.academic.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о