Кармин это: Кармин | это... Что такое Кармин?

Содержание

Кармин | это… Что такое Кармин?

У этого термина существуют и другие значения, см. Кармин (значения).

Кармин

Кармин (фр. carmin, от араб. кирмиз — кошениль и лат. minium — киноварь) — красный краситель, получаемый из карминовой кислоты, производимой самками насекомых кошенили. Кармин зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е120.

Цветовой тон, оттенок красно-пурпурного цвета.

Карминовая кислота

Содержание

1 Получение и свойства
2 Применение
- 2.1 Применение в пищевой промышленности
  - 2.1.1 Аллергия на кармин
3 Примечания
4 См. также
5 Ссылки
- 5.1 На английском языке

Получение и свойства

Скопление самок Dactylopius coccus на опунции.

Кармин получают из кошенили — самок насекомых кактусовой ложнощитовки Dactylopius coccus или

Coccus cacti, культивируемых на кактусах — опунциях.

Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц и экстрагируют из них кармин, ввиду трудоемкости сбора кошенили и изготовления кармина, по своей стоимости он дороже, чем другие красители. При помощи жесткой щетки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушеных и толченых насекомых получают порошок, а потом обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе.^[1]

Красящим веществом кармина является карминовая кислота — производное 1-гидроксиантрахинона. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 (кислая среда) цвет оранжевый, красный при слабокислом pH=5,5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Применяют известь для получения нежных оттенков.

Применение

С древнейших времен в Армении кармин использовался для окрашивания тканей и пряжи, из которой ткали ковры, как ворсовые, так и безворсовые, а также этой краской писались миниатюры древних пергаментов.

В Армении о производстве данного вида краски известно с древних времен. Так известный арабский писатель X века Ал-Истахрия писал:

…город этот служит столицей Армении..В этом городе выделываются шерстяные платья и ковры, подушки, сидения, шнуры и другие предметы армянского производства. У них же добывается краска, называемая «кирмиз», и ею красят сукно. Я узнал, что это червяк, который прядет вокруг себя наподобие шелковичного червя^[2]

В Англии кошениль использовали для окраски ткани, идущие на изготовление традиционных армейских мундиров. [1]

В микроскопии используется для окраски гистологических препаратов.

Применение в пищевой промышленности

В промышленности применяется в качестве пищевой добавки (как краситель), как парфюмерный пигмент.

Кармина экстракт, жидкий — для всех видов колбасных изделий с небольшой заменой мясного сырья, а также для инъекций цельномышечных деликатесов.

Кармина экстракт, порошок — универсален для всех видов колбасных изделий в том числе с использованием растительных белков. Идеален для варёных колбас, сосисок и сарделек, мясных консервов.

Применение данного красителя запрещено в кухне иудеев. Согласно кашруту употребление насекомых в пищу недопустимо. Это постоянно приводит к спорным ситуациям с производителями прохладительных напитков, конфет, леденцов имеющих яркие цвета.

Область применения красителя кармина: мясоперерабатывающая промышленность, молочная, кондитерская, рыбоперерабатывающая промышленность, алкогольные и безалкогольные напитки.

Аллергия на кармин

Некоторые люди страдают опасной аллергической реакцией на эти ингредиенты. При их употреблении в пищу есть риск наступления у них анафилактического шока.^{[источник не указан 669 дней]}

Примечания

↑ Кошениль — особенное насекомое
↑ КАРАУЛОВ Н. А.Сведения арабских писателей X и XI веков по Р. Хр. о Кавказе, Армении и Адербейджане

См. также

Карамышев, Александр Матвеевич — русский химик, предложивший способ синтеза кармина.
Пищевые добавки

Ссылки

На английском языке

Center for Science in the Public Interest press release Bug-Based Food Dye Should Be … Exterminated, Says CSPI

Эксперты объяснили, откуда в клубничном йогурте морковь, паприка и тля

26 сентября 2020 09:30

Раньше этот продукт продавали в аптеках, а врачи прописывали его как лекарство больным, ослабленным и детям. Сейчас йогурт можно купить в любом продуктовом магазине. Но вот полезен ли он для здоровья? И как не попасть в больницу, позавтракав йогуртом? В программе «Тест» на телеканале «Россия 1» рассказали, по каким признакам можно выбрать качественный и полезный молочный продукт.

Клубничный йогурт, который состоит только из молока и клубники, можно встретить только на домашней кухне. В продуктах, произведенных промышленным путем, состав значительно длиннее. И далеко не всегда натуральный.

Покупая йогурт, внимательно читайте информацию на этикетке. Если указана пищевая добавка Е 1422, то в составе есть модифицированный крахмал. Он выполняет функции эмульгатора, стабилизатора и загустителя. О пользе или вреде этой добавки ученые спорят до сих пор. Одни говорят, что крахмал может плохо сказываться на здоровье, влияет на репродуктивную систему и даже вызывает рак. Другие – что он полностью безопасен.

Но однозначного ответа пока нет.

Яркий цвет йогурта свидетельствует о наличии в нем красителей. Если, читая состав на этикетке¸ вы обнаружили в нем сок моркови или паприки, знайте: молочное лакомство было подкрашено. Но не спешите откладывать такую баночку в сторону. Овощи, конечно, не клубника, но зато куда приятнее экстракта тли. Кармин (пищевая добавка Е120) добывается из тел самок кошенильной тли. Чаще всего эта пищевая добавка используется в молочной, кондитерской и рыбоперерабатывающей промышленности. Но кармин считается безопасным, потому что это натуральный краситель.

В экспертизе приняли участие образцы пяти торговых марок: «Савушкин», «Валио», «Слобода», «Эпика», «Данон».

5 место – «Валио». Микробиологические показатели в норме. В продукции имеется достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, однако были обнаружены следы антибиотика хлортетрациклина.

4 место – «Данон». В продукте были обнаружены следы антибиотика хлортетрациклина. Кроме того, массовая доля сахарозы выше, чем указана на этикетке.

3 место – «Савушкин». Небольшое количество молочнокислых организмов говорит о том, что йогурт недостаточно полезный. Количество жиров и углеводов в составе соответствует установленным нормативам. А вот количество сахарозы и белка не соответствует опережающим стандартам Роскачества.

2 место – «Эпика». По всем показателям это хороший продукт. Количество белков и углеводов в составе соответствует нормативам и значению, заявленному на маркировке. Однако содержание жиров выше указанного.

1 место – «Слобода». По всем исследуемым показателям этот продукт показал отличный результат, он соответствует не только обязательным нормам, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. И может претендовать на получение российского Знака качества.

Почему из одинаково молока и одинаковой закваски получается разный йогурт? Почему в йогурте появляется плесень? И по какой причине в йогурты не добавляют свежую клубнику? Ответы – в программе «Тест».

экспертиза Россия 1 йогурт Роскачество общество тест новости

Женский карминовый топ с длинными рукавами

64,00 долл. США

В НАЛИЧИИ

Артикул: M05009MT

Спешите – только в наличии!

Добавление в корзину… Товар добавлен

Почему мы это любим

Разработано женщинами для женщин

Полная информация о продукте

информация о продукте
Описание продукта
Топ Carmine, произведенный с соблюдением этических норм и изготовленный из экологически чистых материалов, — это больше, чем просто красивое лицо. Органический хлопок и лиоцелл TENCEL™ смешиваются друг с другом, образуя текстурированную гладкую ткань из джерси. Эта фактурная ткань не только приятна внешне и приятна на ощупь, но и прекрасно тянется, прекрасно драпируется и обладает невероятной мягкостью. Изогнутый низ сзади немного длиннее, что подчеркивает непринужденный стиль этого топа. Y-образный вырез идеально подходит для демонстрации ваших любимых ожерелий, а современный цветочный узор проходит по всей ткани. Засучите рукава и закрепите их хлястиком на пуговицах, чтобы максимально использовать свой день.
Подробная информация о продукте
- 58 % органический хлопок, 38 % TENCEL™ Lyocell, 4 % спандекс джерси
- 27,5″ длина переда
- 29,5″ длина спины
- рукава Y-образный топ 3 9000s с язычками
- Экологичный продукт
- Машинная стирка в холодной воде, сушка в стиральной машине при низкой температуре, при необходимости гладить в теплом режиме
- Разработано в США
- Сделано на фабрике Fair Trade Certified™ в Индии
Fair Trade Certified™
Сертификация Fair Trade Certified™ — это больше, чем просто справедливое обращение и заработная плата. Она расширяет возможности женщин-швейников, которые в противном случае оказались бы в ситуации, когда они не могут вырваться из бедности, обеспечить свои семьи, обрести независимость или получить образование для своих детей. ⁠.
Органический хлопок
Знаете ли вы, что органический хлопок экономит 2180 литров воды только на одну пару джинсов по сравнению с обычным хлопком? Органический хлопок также снижает выбросы CO2 и энергию, а также устраняет токсичные химические вещества, которые влияют на почву, ценные экосистемы, а также продукты питания и воду.
Лиоцелл TENCEL™
Лиоцелл TENCEL™ — это форма вискозы, изготовленная из древесной массы и произведенная в экологически чистой замкнутой системе.
Руководство по размерам
Отзывы #

Кармин – девичий дом

Количество

{{ currentCollection === ‘Дюна’ || currentCollection === ‘Леонард’ || currentCollection === ‘Маяк’ || currentCollection === ‘Франклин’ ? ткань.метка.заменить(«Чехол», «»).trim() : ткань.метка }}

{{элемент.метка}}

{{ элемент }}

{{ элемент }}

Выберите высоту изголовья

Выберите обивку на изнанке

Особенности

Размеры

Размеры Carmine

Изменения ширины увеличивают или уменьшают только ширину сиденья. Ширина руки всегда такая, как показано ниже.

Габаритные размеры

Ширина 60–100 дюймов, глубина 38 дюймов, высота 34 дюйма

Размеры сиденья

Ширина 48–88 дюймов, глубина 23 дюйма, высота 20 дюймов

Размеры рычага

Ширина 4 дюйма, высота 6 дюймов Высокий

Размеры дивана PDF

Конструкция

Детали конструкции

Внутри каждого предмета Maiden Home вы найдете материалы премиум-класса и бескомпромиссную конструкцию. Мы гордимся тем, что подкрепляем наше качество ведущей в отрасли гарантией.

Рама

Высушенная в печи древесина прецизионно обрезана для изготовления рамы, которая никогда не скрутится, не деформируется и не треснет. Соединения проклеены, забиты двойными дюбелями и заблокированы в углах для дополнительной устойчивости.

Пружины

Восьмисторонние пружины, завязанные вручную, обеспечивают золотой стандарт долговечности и комфорта. Каждая пружина закрепляется на месте мастером, специализирующимся на этом процессе.

Подушки

Высокоэластичная сердцевина, обернутая в оболочку из шелковистой микрофибры, обеспечивает ощущение роскоши при минимальном уходе.

Обивка

Тканевые подушки сиденья и спинки полностью обиты и двусторонние. Кожаные спинки подушек частично обиты, чтобы обеспечить комфортное сиденье.

Детали

Скрытые крепления для подушек фиксируют подушки сидений Carmine на месте и препятствуют надоедливому «подъему» концов подушек.

Исследуйте качество Maiden Home

Доставка и возврат

Традиционное мастерство, выполненное современным способом.

Производство

Ваше изделие будет изготовлено на заказ нашими партнерами-мастерами. По пути вы будете получать обновления сборки, так что вы сможете следить за тем, как ваша часть оживает.

Доставка

После того, как ваше изделие будет изготовлено, оно будет забрано из мастерской нашего партнера и доставлено на предприятие в вашем районе. Это зависит от местоположения и обычно занимает 2-4 недели. На этом этапе ваше изделие готово к доставке, и наши партнеры по белым перчаткам свяжутся с вами, чтобы назначить дату доставки. После того, как вы разместите свой заказ, мы предоставим вам оценку того, когда вы получите звонок для планирования на основе вашего почтового индекса. Не стесняйтесь обращаться к нашей команде перед размещением заказа, чтобы оценить сроки доставки.

Доставка в белых перчатках

Этот товар доставляется службой доставки в белых перчатках. Команда доставки из двух человек прибудет в назначенное время, доставит вашу мебель в выбранную вами комнату, распакует ее и заберет с собой всю упаковку.

Легкий возврат

Мы будем рады принять возврат вашего товара в течение 30 дней с момента доставки. Если вы не влюблены, мы позаботимся о том, чтобы наши партнеры по доставке забрали его из вашего дома. Вам будет возвращена вся сумма покупки за вычетом 10%.

При отмене бронирования через 24 часа также взимается комиссия в размере 10% для компенсации материальных затрат, которые несут наши партнеры.

Прочитать часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы

Каков профиль комфорта Carmine?

Carmine — наше самое удобное сиденье, тщательно сочетающее в себе изысканный внешний вид, требующий минимального обслуживания, и достаточный комфорт для погружения в воду, что делает его отличным повседневным предметом. Он имеет меньшую глубину сиденья и вертикальную спинку, что придает ему гладкий и тонкий профиль. Для получения дополнительной информации и сравнения профиля комфорта Carmine с сиденьями других стилей см. наше руководство по комфорту.

Из чего состоят подушки The Carmine?

Подушки Carmine были разработаны таким образом, чтобы обеспечить приятное ощущение погружения в воду с отличной опорой и минимальной потребностью в уходе. Этот тщательно продуманный дизайн начинается с сердцевины из высокоэластичной пены, окруженной мягкой шелковистой микрофиброй, которая затем заключена в хлопковую ткань, обеспечивающую воздухопроницаемость, обеспечивая идеальный баланс комфорта и длительной поддержки.

Могу ли я заказать Carmine в форме буквы L или U?

Модель Carmine недоступна в L- или U-образном исполнении. По дизайну этому стилю поддается только шезлонг секционный.

Модель Carmine с центральными опорными ножками всех размеров?

Центральные опорные ножки не нужны при меньшей ширине, поэтому мы убрали их для более обтекаемого вида. Центральные опорные ножки можно найти на модели Carmine размером 95 дюймов и выше.

Из чего сделаны ножки и какие варианты отделки доступны?

Наши партнеры-ремесленники вручную отбирают каждый материал по его красоте и уникальному характеру. Ножки Carmine мастерски изготовлены вручную из массива клена, твердой древесины Аппалачей. Наша кленовая древесина производится в лесах восточной части Соединенных Штатов и сертифицирована Лесной ассоциацией США.

Ножки модели Carmine покрыты лаком четырех цветов на ваш выбор, специально обработанных для того, чтобы подчеркнуть естественную текстуру и характер дерева. Благодаря использованию натуральных материалов каждое изделие будет обладать уникальным, единственным в своем роде характером и может немного отличаться.

Могу ли я заказать образцы отделки под дерево?

Образцы отделки под дерево для The Carmine можно заказать здесь. Обратите внимание, что между вашим образцом древесины и конечным изделием следует ожидать различий в зернистости и текстуре, учитывая используемые натуральные материалы. Мы будем рады возместить стоимость покупки образцов за вычетом 10 % за обработку, если они будут возвращены в течение 30 дней с даты первоначальной отправки.

Съемные ли ножки Carmine для доставки?

Ножки Carmine снимаются при доставке. Со снятыми ножками рама уменьшается до 30 дюймов в высоту.

Как просмотреть изображение интересующего меня размера дивана, конфигурации сечения или ткани?

Наша команда дизайнеров может предоставить высококачественные визуализированные изображения конкретных элементов в желаемой конфигурации. Свяжитесь с нами по адресу [email protected] и сообщите об интересующем вас произведении, и мы будем рады помочь.

Особенности

Размеры