Какой краситель лучше для крема: Какие красители лучше использовать для крема и как покрасить крем правильно?

Какие красители лучше использовать для крема и как покрасить крем правильно?

Выберите разделВ помощь кондитеруКак применятьПолезно знатьРецептуры и технологииРецептыРецепты кондитера

Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации. Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения. Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний.

Решили вы испечь торт и тут раз, в рецепте такой ингредиент, как пищевой краситель. Хочешь – будет синий крем, хочешь – фиолетовый, а если сильно постараться, так и вовсе градиент можно изобразить. Но как пользоваться пищевыми красителями для крема? Какие именно для этой цели красители использовать? И как покрасить крем пищевым красителем правильно? В нашей сегодняшней статье мы расскажем, как раз об этом, чтобы никаких вопросов не осталось.

Какие красители использовать для крема торта

Итак, если вы решили всерьез увлечься приготовлением десертов, то без пищевых красителей в этом деле не обойтись. Другой вопрос, что для подбора наилучших порой приходится пройти путь проб и ошибок. Именно поэтому мы посовещались с нашим кондитером и подготовили для вас краткий экскурс в мир пищевых красителей, который возможно облегчит вам жизнь и убережет от лишних трат.

Итак, начнем с того, какие бывают красители:

1. по составу: натуральные и синтетические красители
2. по форме выпуска: красители сухие, жидкие, гелевые, спреи
3. по условиям растворения: водорастворимые и жирорастворимые

Тезисно пройдемся по каждой группе.

Натуральные и синтетические красители

Нам очень повезло: мы живем в такое время, когда производители пищевого сырья наконец-то вынуждены задуматься о составе изготавливаемой продукции. Тем более, когда один из главных современных трендов – здоровое и натуральное питание.

Для производства красителей природного происхождения используется натуральное сырье: ягоды, фрукты, овощи, специи, а также продукты жизнедеятельности насекомых.

В отличие от натуральных, синтетические или искусственные красители – это продукт химической разработки. Они, в большинстве случаев, не имеют выраженного запаха или вкуса, в разы дешевле своих натуральных аналогов.

Сухие, жидкие или гелеобразные красители?

В принципе здесь все понятно: здесь мы говорим о форме выпуска, в которой вы можете приобрести пищевой краситель.

1. Сухие — это порошкообразные красители. С их помощью можно окрашивать крем для бисквитных тортов, а также самих бисквитов, использовать в приготовлении шоколадных конфет. Они имеют широкую цветовую линейку. Начинающие кондитеры и кулинары часто задаются вопросами: как покрасить крем чиз, белково-заварной, белковый и масляный кремы сухими красителями? Мы не будем подробно останавливаться на рецептах каждого из кремов, но остановимся на важном моменте: запомните, если в изготовлении крема используются жиры, то вам следует отдать предпочтение жирорастворимому порошковому красителю, если же крем не содержит масла или жирные сливки, выбирайте водорастворимые красители, поэтому:

• белково-заварной крем: водорастворимый
• масляный: жирорастворимый
• крем-чиз: жирорастворимый
• белковый: водорастворимый

2. Гелевые —  как следует из названия, имеют гелевую структуру и используются для придания яркого оттенка мастике, макаронсам, безе, кремам. Этот вид красителей имеет очень богатую цветовую палитру.

Для того чтобы окрасить гелевыми красителями, например, крем-чиз, гелевый краситель не нужно предварительно разводить, следует набрать нужное количество, согласно инструкции, и ввести в крем.

3. Жидкие – это красители на жидкой основе, также не требующие предварительного разведения. Какие крема можно окрашивать жидкими пищевыми красителями? Из-за наличия влаги в их составе следует быть крайне осторожным в их использовании для приготовления крема – следует очень осторожно дозировать количество такого красителя, чтобы не испортить крем. При этом, жидкие красители идеально подходят для окрашивания бисквитов.

Жирорастворимые и водорастворимые красители

Чуть выше мы уже коснулись такого понятия, как жирорастворимый и водорастворимый краситель. Остановимся чуть подробнее: для активации водорастворимого красителя, то есть проявления всех его свойств, необходимо предварительно развести его в водке, воде или спирте. Жирорастворимому же для корректного окрашивания необходимы жиры: сливки, масло, шоколад.

Бывают они и порошковыми, и гелевыми, но отлично подходят для работы и с тестом, и с кремами, и другими десертами.

Как правильно покрасить крем красителями?

Как пользоваться сухими красителями для крема? А жидкими или гелевыми? Что важно знать, чтобы не испортить крем и весь десерт в целом? Мы готовы ответить на ваши вопросы и пойдем по порядку:

1. Сухие (порошковые): итак, для того, чтобы окрасить им крем, следует предварительно развести такой пищевой краситель в воде, спирте или водке. В каких случаях что использовать? Если вы желаете получить глянцевое покрытие, то берите спирт или водку, для матового – только вода, причем теплая. Когда краситель готов, добавляйте его в крем и смотрите, как интенсивно окрашивается крем. Если вы хотите получить интенсивный цвет, то добавляйте красителя больше, если спокойный или пастельных оттенков, то и красителя понадобится немного. При этом, например, в сметанный или заварной крем сухой краситель можно вводить без предварительного разведения, так как эти кремы имеют достаточно жидкой основы, способной растворить пигмент. А вот в белковый или масляный без разведения не обойтись.
2. Гелевые и жидкие: прелесть этих красителей в том, что они, как правило, продаются уже в готовом виде и никаких дополнительных манипуляций не требуют. Для получения интенсивного оттенка потребуется всего 2-3 капли гелевого красителя, менее яркий цвет можно получить, добавив пигмента на кончике зубочистки, то есть совсем в малом количестве. Жидкий краситель к крему следует добавлять по капельке, добиваясь получения нужного оттенка.

Таблица использования красителей с различными видами крема:

Наименование крема	Жирорастворимый краситель		Водорастворимый краситель
	Жидкий, на масляной основе	Порошковый	Гелевый	Жидкий	Сухой
Заварной крем	+	+
Сметанный крем	+	+
Белковый крем			+	+	+
Крем-чиз	+	+	+		+
Масляный крем	+	+
Крем с высоким содержанием жира	+	+
Курды		+

Чем можно заменить пищевые красители для крема?

Довольно часто люди задаются вопросом как сделать натуральный краситель для крема или чем можно заменить пищевые красители? Давайте разбираться вместе. В домашних условиях вы можете самостоятельно изготовить натуральный краситель: например, красный цвет дает сок малины, клюквы, свеклы или клубники. Оранжевый получается благодаря апельсиновой цедре. Зеленый из свежего шпината или зелени.

Конечно, использование самодельных красителей можно превратить в увлекательное занятие, но есть у этой истории один серьезный недостаток. Натуральный краситель, полученный домашним способом, к сожалению, имеет запах и вкус того продукта, из которого сделан. То есть, если вы берете свеклу, будьте готовы к тому, что во вкусе выпечки появится интересная свекольная нотка. Ко всему прочему, вам еще и повозиться придется, да и насыщенную цветовую палитру вы не получите. Чтобы облегчить вашу жизнь, мы разработали линейку готовых натуральных пищевых красителей Luxomix, которые не влияют на вкус и аромат конечного продукта. В широкой цветовой гамме вы точно найдете нужный оттенок и подойдут они для любого крема, потому что мы позаботились о том, чтобы вы смогли использовать и водо-, и жирорастворимые красители. И самое главное: красители Люксомикс безопасны, а также удобны и экономичны в использовании – настоящая находка!

Мы надеемся, что наш обзор поможет вам разобраться в пищевых красителях и вы без страха окунетесь в эту тему, экспериментируя и пробуя! А в нашем магазине вы можете приобрести натуральные пищевые красители высочайшего качества, как водо-, так и жирорастворимые, которые отлично подойдут для ваших кулинарных опытов.

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.

Какими красителями пользуются кондитеры. Обзор жирорастворимых красителей

 

Какие красители лучше использовать для торта? Какие для окрашивания крема? Какие цвета купить? Эти вопросы задает каждый второй ученик, начинающий обучение на Базовом кондитерском курсе. Поэтому обзор по красителям я добавила в блог. Хочу, чтобы каждый, кто интересуется кондитерским делом понимал принцип подбора и вместо мучительных мыслей о красителе думал о декоре торта, который собирается делать.

На самом деле вопрос пищевых красителей в кондитерском деле простой. Давайте в нем разберемся. Пищевые красители делятся на водо- и жирорастворимые. Из названия следует, что водорастворимые растворяются в воде, а жирорастворимые — в жирной среде. Теперь осталось найти жир и воду в продукте, который Вы хотите окрасить. Разбираем рецепт до ингредиентов и смотрим состав.

 

Пример 1: Какой краситель использовать для крема?

Например, для крем чиза. В его составе сливки, сыр творожный и сахар. Сливки состоят из жира 33-35%, небольшого количества белков и углеводов. Остальные примерно 60 % в составе сливок — это вода. Тоже самое относится к сыру. Белки, жиры и углеводы составляют 38 % (жир примерно 28 %), остальные 62 % — это вода. В составе крема есть вода. Значит водорастворимый краситель подойдет для окрашивания. При этом жирорастворимый краситель тоже справится, так как в сливках и сыре содержится от 28 до 35 % жиров. Водорастворимые красители более доступны, поэтому чаще используют их.

 

Пример 2: Какой краситель использовать для торта (бисквита) Красный бархат?

Если Вы поняли принцип разбора рецепта на составляющие, то подобрать краситель не составит труда. В составе бисквита Красный бархат используются сливочное и растительное масло, яйца, кефир или пахта. Остальные продукты сухие. Разобрав состав отдельных ингредиентов, Вы убедитесь, что есть и вода, и жир. Поэтому подойдут и водо- и жирорастворимые красители.

Я использую жидкие водорастворимые красители топдекор. Их расход ниже, чем у гелевых, как и цена.

Теперь мы подошли к вопросу о том, в какой форме использовать пищевые красители. Их производят сухими, гелевыми и жидкими. Ответа на вопрос какие красители лучше нет. Для одних задач лучше сухие, для других — жидкие. В моем арсенале есть все виды красителей. У других кондитеров ситуация такая же. Теперь давайте разберем несколько примеров, чтобы Вы ощутили разницу и может быть определились какие красители подойдут Вам.

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

• готовить медовые коржи
• карамелизировать орешки
• готовить два вида крема
• собирать и украшать торт ягодами

Какой краситель использовать для окрашивания меренги?

 

Меренга боится влаги. Лишняя капля воды губительно повлияет на стабильность. Если недовзбить белки и/или меренгу она становится жидкой, теряет форму. Тоже самое может произойти, если использовать большое количество красителей. Влага сделает меренгу неустойчивой. Поэтому для меренги лучше использовать сухие или гелевые красители. Если хотите добиться нежного пастельного цвета, то подойдут и жидкие красители. Если Вы хотите добиться яркого цвета меренги, то используем только сухие. Кстати, в блоге есть отдельная статья, посвященная всем вопросам о меренге .

Какие красители использовать для шоколада?

 

Еще раз вспомним, как определять вид красителя (водо- и жирорастворимый). Белый шоколад состоит из какао масла, молочного жира, сухого молока, сахара и лецитина. Воды в составе нет. Есть жир. В хорошем шоколаде доля какао-масла составляет от 25 до 35 %. Значит для окрашивания подходят только жирорастворимые красители.

Выбирайте сухие жирорастворимые красители для окрашивания шоколада. Если в растопленный шоколад попадет капля воды, шоколад начинает сворачиваться: появятся крупинки, шоколад станет густеть и похожим на пластилин. Тоже самое происходит, если добавить краситель в жидкой форме.

Практика:
Опытным путем проверено, что красители Топдекор шоколад также окрашивают. Не идеально, так как остаются нерастворимые крупинки краски и бывает так, что шоколад меняет структуру, становится, как пластилин. Американские красители Americolor не окрашивают шоколад. Компания продает добавку, которая якобы водорастворимые красители делает жирорастворимыми. Проверено на практике: это не работает.

Практика:
Я для окрашивания шоколада использую жирорастворимые красители 3 производителей: guzman, кондипро, cake colors. Разницы не заметила. Из водорастворимых я использую топдекор, кредо и сухие красители guzman.

и все же какой краситель лучше для крема?

Для крема, окрашивания бисквита нет разницы в какой форме будет краситель: сухой, гелевый или жидкий. Подойдет любой водорастворимый краситель. А если нужный цвет только жирорастворимый, используйте его, ведь в составе крема жир тоже присутствует.

 

Пищевые красители: часть 1 — мастер-класс для кондитеров

Каждый охотник желает знать, где сидит фазан. С детства знакомая фраза, которая всегда выручает в случае, если забыл последовательность цветового спектра. И если с этим вопросом можно разобраться лишь с помощью шутливого высказывания, то вопрос про пищевые красители также запросто не решить. В чём разница между сухим и жидким красителями? Почему шоколад сворачивается при окрашивании? Чем лучше окрашивать мастику или крем для торта? И это лишь малая часть основных вопросов про пищевые красители. А ведь именно с этим ингредиентом каждый кондитер сталкивается чаще всего! Разберёмся в деталях.

Начнем с классификации. Все пищевые красители можно разделить на несколько групп: сухие, жидкие, гелевые, пищевые блески, спреи, пищевые фломастеры. Помимо разнообразия форм выпуска, красители делятся на две большие (и очень важные!) категории по своей химической основе: водорастворимые и жирорастворимые. О том, к какой из двух категорий относиться тот или иной краситель можно прочесть на упаковке. Если краситель жирорастворимый обычно присутствуют маркировки: choco colour (у производителя FoodColours), слово «Лак» (у российских производителей) и другие подобные. Водорастворимые зачастую не маркируются, поэтому если на упаковке вы не видите специального знака или надписи, то этот краситель точно на водной основе.

Из школьного курса нам всем известно, что разная плотность воды и масла (и продуктов, его содержащих) не позволяет им смешиваться между собой. Одна из самых распространённых кондитерских ошибок,— добавить в шоколад первый подвернувшийся под руку краситель. Конечно, может магически случится и так, что под руку вам попадётся именно нужный краситель, но скорее всего нет. Шоколад свернётся, превратиться в пластилиновую массу и отправится в мусорку. Мы решили немного облегчить ваши мучительные раздумья при выборе того или иного красителя при окрашивании разных продуктов и составили наглядную схему.

Сухие красители.

Порошкообразные красители. Чаще всего перед использованием разводятся в воде или водке. Используются для окрашивания бисквитов, кремов и шоколада. В последнем случае краситель не разводится водой, также не забываем про маркировку (oil) на упаковке. Кроме этого, все сухие красители можно использовать в сухом виде в качестве пигмента. С их помощью окрашивают мастику или вафельную бумагу, например, при создании сахарных или вафельных цветов. С помощью сухих красителей нанесённых кистью или губкой можно добиться плавных и естественных переходов. Помимо прочего, сухие красители — важный помощник при приготовлении французского пирожного Макарон. Никакой лишней влаги, равномерное окрашивание и экономичный расход.

Гелевые красители.

Универсальные водорастворимые красители, которые подходят для окрашивания бисквитов, мастики, айсинга, кремов, безе и многого другого. Обладают густой текстурой, насыщенным цветом, хорошей укрывистостью. Гелевые красители — самый необходимый инструмент для создания уникальных тортов. Ведь именно среди них можно найти необходимый оттенок для крема или мастики. Палитра гелевых красителей очень разнообразна.

Жидкие красители.

Менее плотные, текучие красители на водной основе. В меньшей степени подходят для окрашивания кремов и мастики, но с их помощью все же можно окрашивать практически любые смеси. С ними стоит быть немного более аккуратным в работе, так как лишняя влага может разрушить текстуру окрашиваемого продукта. Перестаравшись с жидким красителем при приготовлении капкейков, можно получить нестабильный крем, а мастика может стать чрезмерно мягкой и липнущей. Зато жидкие красители идеально подходят для прямого окрашивания. С их помощью можно рисовать на поверхности торта, пряника и на мастике. Также использование жидких красителей при окрашивании бисквитов (например, для красного бархата) более рациональное и экономичное решение.

Пищевые блески.

Особый вид сухих пищевых красителей с характерными блестящими частичками. Частички эти бывают разной фракции, то есть помола, от этого некоторые пищевые блески выглядят, как сплошная блестящая пыль, а другие состоят из порошка с блестками внутри. Их можно использовать, как в сухом, так и в разведенном с водой или водкой виде. С их помощью любому изделию можно придать блестящий оттенок. Пищевые блески обычно наносятся на поверхность крема, мастики, айсинга, шоколада. Самые популярные оттенки: золото, серебро, медь. Именно эти оттенки незаменимы при создании метализированных тортов. И если в случае с шоколадом пищевой блеск рекомендуют наносить именно в сухом виде, то на крем или мастику в разведанном. В этих случаях блеск будет максимальным, а покрытие равномерным. Также пищевые блески незаменимы при финишном декоре тортов и капкейков,— несколько взмахов сухой кистью уместны к практически любому оформлению.

Спреи.

Помимо традиционных видов красителей особо актуальными становятся красители в виде спреев. Чаще всего используются золотые, серебряные и перламутровые варианты. С помощью спрея можно добиться равномерного металлического цвета. Спреем можно покрыть любую, абсолютно любую поверхность: шоколад, мастику, макарон и, самое главное, крем. Ведь нет больше другого варианта покрыть блеском шапочку капкейка, например.

Пищевые фломастеры.

Красители в форме фломастеров на спиртовой основе незаменимы при работе с пряниками и мастикой , в частности при декоре сахарными фигурками и цветами. С их помощью на слегка подсушенную поверхность сахарной пасты можно нанести небольшие детали, акценты, надписи. Также пищевые фломастеры используются при работе с вафельной бумагой. Например, при разметке листа на лепестки во время создания вафельного цветка.

С любовью, команда Tortomaster и Мария Сухомлина.

Рекомендуемые товары

← Все статьи

Пищевые красители: какие лучше — обзор популярных красителей для мастики

Чтобы торт был ярким и красивым мастике или крему, которым мы его украшаем, нужно придать цвет. Для этого нам понадобятся пищевые красители. Они могут быть натуральными (из выпаренных соков ягод и овощей) или синтетическими.

Сегодня в продаже имеется большое количество разнообразных пищевых красителей. Этот обзор поможет вам выбрать именно тот вид красителя, который нужен вам.

Давайте вместе разберем, какие виды пищевых красителей существуют и как ими правильно пользоваться.

Сухие пищевые красители

 

Сухие красители наиболее часто встречаются в продаже, они недорогие и имеют большую цветовую гамму. Обратите внимание, что для окрашивания мастики или крема нельзя брать сухие красители для яиц, т.к. в последних содержится соль.

Недостаток сухих красителей в том, что с их помощью довольно сложно получить насыщенный цвет мастики или крема.

Перед тем, как добавить сухой краситель в крем или мастику, его нужно развести небольшим количеством холодной кипяченой воды или водки.

Будьте осторожны, не переборщите. Жидкость портит мастику, а крем не будет держать форму.

 

Жидкие пищевые красители

 

 

Жидкие красители разбавлять не нужно. Как ими пользоваться? Просто добавляйте в массу, размешивая, по капле, до получения нужного цвета. Такими красителями также можно красить карамель, достаточно 2-3 капель для нужного цвета.

 

 

 

 

Гелевые красители

 

 

Эти красители также разбавлять не нужно. Наберите немного геля на зубочистку и вмешайте в массу.

 

 

 

 

Пастообразные пищевые красители

Эти красители схожи с гелевыми, но имеют пастообразную структуру.

 

 

Для придания мастике блеска вам может понадобиться кандурин.

Сухой или разведённый в водке кандурин наносить на мастику кисточкой. 

 

 

 

 

Подведем итоги.

На фото представлены самые распространенные марки пищевых красителей. Сухие «Барвник» или «Украса» украинского производства — одни из самых дешевых, но добиться ярких цветов с их помощью достаточно трудно.

Жидкие красители российского производства немного дороже, но в тюбике 100г. Разнообразие цветов и интенсивность красителей этих марок также не впечатляет.

Гелевые Wilton, Americolor (США) и пастообразные Sugarflair (Великобритания) примерно из одной ценовой категории, достаточно дорогие, но для окрашивание мастики (крема) в яркий цвет, необходимо совсем небольшое количество краски.

Надеюсь, что этот небольшой обзор пищевых красителей для мастики или крема (бисквита, карамели) поможет вам в выборе именно того красителя, который сделает ваш тортик ярким и незабываемым!

обзор видов и способов использования

Искушенного сладкоежку можно удивить новыми вкусовыми проявлениями в кондитерских изделиях, а так же восхитить красочностью и оригинальностью подачи.

Красочный готовый торт, окрашенный пищевыми красителями

Если мы уже многому научились благодаря интересным мастер-классам относительно приготовления вкуснятины. Эстетичная сторона возлагается на пищевые красители и умение (часто и желание) украшать изделия. Теперь мы в силах удивить не только вкусом, но и красивым ярким оформлением.

Яркие готовые торты

Как профессиональный кондитер, так и домашняя хозяюшка без труда сможет пищевые красители купить в любой торговой точке.

Красящие современные добавки абсолютно безвредны, и могут быть, как натуральными так и синтетическими.

Разнообразие ассортимента пищевых красителей

Давайте разберемся среди ассортимента наиболее популярных пищевых красителей синтетического происхождения: какие бывают, для чего предназначены, и как ими пользоваться.

Сухие виды пищевых красителей

Порошковые красители самые доступные в розничной продаже, и самые недорогие. Имеют широкую цветовую гамму. Кроме порошкообразного состояния, такого рода составы могут продаваться в виде гранул в баночках, пакетиках и стеках.

Стикированные сухие пищевые красители

Стоит отметить: Сухие пищевые красители для кондитерских изделий фактически мало чего общего имеют с порошковыми составами, предназначенными для окрашивания яиц. К тому в их составе содержится некий процент соли. Не перепутайте при покупке.

Использование: Применяются для окрашивания мастики, кремов, глазури (белого шоколада) и теста.

Способ применения: Порошковый краситель допустимо использовать в сухом виде для посыпки кондитерского изделия в целях придания интересного вида. Наносить сухие красители допустимо с помощью кисточки на отдельные поверхности десерта. А так же цветной порошок разводят в воде либо в алкогольном составе для окрашивания кулинарной массы.

Разведенные в воде либо алкоголе сухие пищевые красители

Недостатки: Порошковый краситель в сухом виде либо в разведенный в жидкости не даст яркий и насыщенный пигмент. К тому же жидкость (в которой разводится порошок) может испортить консистенцию крема, глазури, после чего они сплывут с кулинарного изделия. А мастика с избытком жидкости и вовсе испортится.

Жидкие пищевые красители

Жидкие пищевые красители являются водорастворимыми составами.

Водорастворимые жидкие пищевые красители и окрашенный желейный десерт

Стоит отметить: Такого рода красителями отлично красится карамель в домашних условиях. Нужно всего пару капель, чтобы достигнуть нужной яркости и пигмента.

Карамель, окрашенная жидкими водорастворимыми красителями

Использование: Используют водорастворимые жидкие красители, в основном, для окраски кремов, карамели и мастики.

Способ применения: Разбавлять для применения их не нужно, смеси продаются в готовом жидком виде. Просто добавляйте их по капельке к окрашиваемой смеси, до получения желаемого цвета.

Окрашенные крема для десертов жидкими пищевыми красителями

Недостатки: Пищевые красители, продающиеся в виде жидкости, имеют ограниченный срок хранения после вскрытия упаковки. Расход жидких красящих составов так же очень велик и не экономичен, если сравнивать их даже с порошковыми смесями.

Гелевые красители

В современное время купить гелевые пищевые красители можно практически везде, а не только в специализированных кондитерских магазинах, как раньше.

Гелиевые красители очень густой консистенции и представлены в самых разнообразных цветовых диапазонах.

Гелиевые пищевые красители

Использование: Купить гелевые красители стоит для придания интересного оформления и цвета мороженому, десертам, теста, кремов, мастики.

Торжественный торт, окрашенный гелиевыми пищевыми красителями

Способ применения: Благодаря густой и концентрированной консистенции, гелевые пищевые красители добавляют в продукцию по 1-2 капельке. Смесь для придания цвета хорошо перемешивается.

Процесс окрашивания мастики гелевым пищевым красителем

Недостатки: Гелевые красящие составы на порядок дороже фактически всех пищевых красителей.

Палитра гелевых красителей

Достоинства: Дороговизна продукции обусловлена густой консистенцией, что дает минимальный расход при использовании. Всего 2 капельки гелиевого красителя, например синего цвета, придают тесту либо иному продукту, именно синий цвет, а не блеклый голубой, если сравнивать с другими веществами в идентичном объеме расхода. При этом гелевый состав не меняет консистенцию окрашиваемой продукции, что не портит будущее кулинарное изделие. Вещество не пахнет и наделено абсолютно нейтральным вкусом.

Яркие коржи благодаря гелевым пищевым красителям

Пастообразные красители для десертов

Пищевой краситель в виде пасты имеет еще большую концентрацию и густоту, чем гелевый состав, рассматриваемый выше.

Консистенция пастообразного пищевого красителя

Использование: Применяют красители-пасты для окрашивания фактически всех изделий кулинарной продукции: крема, мастики, теста, глазури (из белого шоколада), мороженого, карамели и прочего.

Стоит отметить: Взаимодействие пастообразного пищевого красителя с лимонным соком (либо уксусной кислотой), содержащимся, например, в кремах и прочих составах, вызывает риск изменения цвета красителя. То есть вы не добьетесь желаемого цвета. Просто откажитесь от использования лимона, а воду в баттеркриме замените молоком.

Реакция пищевого пастообразного красителя, вступившая с кислотами

Недостатки: Отрицательно воздействует на смеси, где в составе содержится лимонный сок либо уксусная кислота.

Достоинства: Придать яркость продукту можно всего ½ капельки цветной пасты. То есть берете на кончик зубочистки красящий состав, и примешиваете его к смеси – получаете однородную цветную массу яркого тона.

Оттеночная база одного цвета пастообразного пищевого красителя

Кандурин – перламутровый краситель

Рассматриваемый вид пищевого красителя может быть и сухим (в порошкообразном виде либо в виде шариков), и жидким (уже разведенным жидкостью, например, водой).

Широкий ассортимент кандуринов для кондитерских изделий

Использование: Кандурины, так называемые блестки для десертов, гели и перламутровые красители используют зачастую для поверхностного украшения кулинарных изделий. Кандурином так же можно подкрашивать кремы и айсинг для придания перламутрового оттенка.

Праздничный торт, покрытый кандурином — перламутровым пищевым красителем

Способ применения: Жидкие блестки пищевого красителя уже изначально разведены и требуют лишь использования для поверхностного украшения десерта. Наносится жидкий кандурин проще с помощью распылителя. Сухие перламутровые составы допустимо разводить водой, водкой, нейтральным гелем или же использовать в изначальном состоянии, нанося на поверхности кулинарной продукции. Наносится сухой вид кандурина способом припудривания с использованием мягкой пушистой кисти.

Изделия из мастики, покрытые перламутровым пищевым красителем

Недостатки: Фактически таковых нет, просто работать с веществом нужно аккуратно, чтобы не измазать все изделие в разные цвета.

Достоинства: Блестящие мерцающие поверхности десертов, покрытые кандурином, выглядят более торжественно, а сам краситель абсолютно безвреден для здоровья.

Жирорастворимые красители

Данная группа пищевых красителей считается отдельной, ведь выше мы рассматривали именно водорастворимые составы.

Жирорастворимый искусственный краситель прекрасно смешивается именно с жиросодержащими массами: жирный крем и отдельные виды шоколада.

Именно благодаря таким красителям, вы получите нужный тон и определенный цвет, примешивая к кремам с высоким содержанием натуральных жиров. Водорастворимые пищевые красители могут не дать тот красочный эффект, который нужен, либо вовсе не растворятся в креме. Встречаться в продаже они могут в виде порошка, гранул либо жидкости.

Шоколадные плитки, окрашенные жирорастворимыми пищевыми красителями

Стоит отметить: Жирорастворимые красители можно отыскать на прилавках магазинов, учитывая, что такие синтетические составы больше знают, как вещества, подходящие для окрашивания парафина или мыла. Не стоит пугаться, они такие же безвредные, как выше рассматриваемые составы. Только не ищите красители, предназначенные именно для окрашивания свечей.

Цветные кусочки мыла, окрашенные жирорастворимыми красителями

Использование: Применяют жирорастворимые красящие вещества для придания определенного цвета десертных масс с высоким содержанием жиров.

Способ применения: Рекомендовано жирорастворимые красящие вещества заранее подготавливать в виде концентратов для дальнейшего удобства использования: растопить масло какао вместе с больших количеством красителя. Масса получится однородной и без комочков. Хранить такой состав допустимо в холодильнике в закрытом контейнере. Для использования отделять небольшое количество, примешивая к окрашиваемому продукту.

Красочные пирожные благодаря жирорастворимым пищевым крсителям

Недостатки: Такого рода красители недопустимо использовать для подкрашивания белковых кремов либо сиропов.

Достоинства: Данная группа искусственных красителей отлично окрашивает жирные составы, не образуя комочков, и не сворачиваясь, придавая заданный цвет изделиям.

Распыляемые красители, аэрографы

Такого рода красители удобны в использовании для придания десерту мягкий тон. А вот аэрографы и пищевые фломастеры помогают создавать аккуратные надписи на тортиках, либо прорисовывать отдельные мелкие детали на фигурках.

Достоинства: Распыляемые красители не образуют на поверхности капель, так как имеют тонкие иглы, которые не создадут эффект брызг.

Итоги: лучшие красители для использования

Для использования любого типа красителя понадобится опыт в приготовлении и смешивании. Набраться нам такого опыта можно самостоятельно, приготавливая даже пиццу с подкрашенным красителем тестом, например, черным тоном. Так мы сможем в домашних условиях выявить, какой краситель нам подходит больше всего, и как он хорошо растворяется в том либо ином составе.

Черное тесто для пиццы

Для начала попробуйте воспользоваться сухими красителями в виде порошков. Только подбирайте вещества хорошего качества.

Не редко рекомендуют использовать составы именно американского либо индийского производства. Кстати отметим, что среди последних (индийских) есть, как синтетические, так и абсолютно натуральные составы.

Натуральные сухие пищевые красители

Стоит обращать внимание на составы, где прописаны условия хранения. Хорошего качества красители не могут терять цвет и консистенцию под влиянием внешних факторов: солнце, влажность и прочее.

Можете провести домашних эксперимент, где добавить в воду определенное абсолютно разное количество красителя в разные посудины, и поставить в них на время белые цветы. Каждый цветок окрасится в один цвет, но разные полутона.

Интенсивность окрашивания пищевым красителем в зависимости от объема используемого красителя

Конечно же, самыми экономичными и практичными в пользовании считаются именно гелевые пищевые красители: малый расход и концентрированность окрашивания. То же самое можно сказать и об пастообразных веществах. Только используйте концентрированные составы, чтобы получить глубокий и насыщенный оттенок либо цвет кулинарного изделия.

Разнообразие пищевых красителей и их способов нанесения

Отметим, что синтетического происхождения пищевые красители не наносят вред здоровью. Вещества абсолютно гипоаллергенные, и подходят даже для окрашивания продукции, предназначенной для детишек.

Все же, если существует опаска относительно экологичности использования таких составов, то лучше используйте натуральные красители, которые допустимо приготовить самостоятельно в домашних условиях, а как это сделать, читайте здесь.

Прекрасно, если представленный обзор пищевых красителей для крема, карамели, мороженного, или красители для мастики помог вам сделать домашний десерт уникальным и красочным.

Загрузка…

Красители. Как выбрать?

Даже люди далекие от кондитерского мира, хотя бы раз в год задумываются над покупкой красителей … на Пасху для покраски яиц;)

В кондитерском мире красители используются повсеместно – для коржей, кремов и мастики, муссов, глазурей и велюра, макаронс и меренг и так далее и так далее. И здесь важно не столько подобрать цвет, сколько правильно выбрать и вид красителя и производителя, а также правильно его использовать!

Так как же разобраться в богатстве кондитерских прилавков?
По способу, применения вы можете выбирать то, что удобнее вам – сухие красители, гелевые, жидкие или в виде гранул. В каждом вы можете найти свои преимущества, но неизменно самыми популярными красителями остаются сухие в виде порошка — если вы выберете правильного производителя, то получите экономное использование, широкую цветовую гамму и больший срок годности. Также они более универсальны – их можно добавлять в продукт или же наносить прямо на поверхность.

Но, используя краситель, прежде всего, необходимо понимать, что они делятся и по продуктам окрашивания — бывают водорастворимыми и жирорастворимыми. Когда какие использовать?

Для начала определяем, ЧТО КРАСИМ?

 Белковый или заварной крем – используйте водорастворимый краситель. Если жидкость не испортит консистенции продукта, то сухой краситель лучше развести в теплой воде или спирте, а затем добавить по мере необходимости, удобно регулируя насыщенность.

 Масляный крем – подойдет как водо-, так и жирорастворимый краситель. Если есть хоть какая-то водная основа, например, заварной крем и масло, пате бомб и масло, сгущенное молоко и масло — здесь подойдет и водорастворимый краситель.

 Мастика – водорастворимый. Аккуратно используйте жидкий краситель, чтобы не нарушить консистенцию массы. Если вы используете сухой краситель, то в идеале позаботиться об окрашивании заранее часов за 6 до использования мастики – добавьте краситель, замесите и отложите массу. Перед использованием еще раз перемешайте до равномерного окрашивания. Если мастика нужна сразу, то краситель можно развести в минимальном количестве воды до получения пасты и окрашивать мастику уже ей.

 Бисквиты – водорастворимый. Сухой краситель можно добавить при взбивании яиц. Совсем не обязательно разводить краситель в воде или спирте — этим вы добавите лишнюю влагу в бисквит. И не забывайте учитывать, что после выпечки цвет бисквита потускнеет.

 Шоколад – однозначно жирорастворимый. Лучше добавлять сухой краситель в шоколад до нагрева, высыпав прямо на ненагретые галеты и хорошенько встряхнуть. После пробить блендером и довести массу до рабочей температуры. Чаще всего окрашивают, конечно, белый шоколад. Для других видов шоколада используют окрашивание техникой велюра.

 Какао-масло (техника велюра) — жирорастворимый краситель. Технология такая же, как и при окраске шоколада, после чего окрашенное какао-масло добавляют в краскопульт и наносят его на изделие.

 Глазурь на основе шоколада – вы можете использовать как водо-, так и жирорастворимый краситель.

 Меренга и макаронад – водорастворимый краситель. Идеально подходят сухие красители, которые просто добавляют в чашу с меренгой, а вот жидкие могут изменить структуру массы.

 Карамель и изомальт — водорастворимый краситель.

❗ СОВЕТЫ:
— не смешивайте сами красители между собой, а только в продукте для предсказуемости результата;
— если вы развели сухой краситель водой, и после использования у вас осталось еще немного разведенного в воде красителя, можно оставить его на просушку для повторного использования;
— необходимо понимать, что жирорастворимые красители стоят гораздо дороже водорастворимых и если в массе есть хоть какая-то водная основа, то лучше использовать последний, который и дешевле и лучше растворяется.

ГДЕ КУПИТЬ?
Конечно, качественные красители в обычном продуктовом магазине не найти, для этого существуют специализированные кондитерские магазины.

Мы советуем вам обратиться к нашим партнерам КондиПро — bestsurprise.ru/. Это именно тот случай, когда советовать можно с полной уверенностью в качестве! Наш выбор подтверждают множество известных мастеров, и особенно приятно от того, что качество нашего российского продукта не уступает французским аналогам, при этом значительно выигрывая по цене!
Эти красители дают ровный и насыщенный цвет, а широкий цветовой диапазон позволит вам выбрать любой необходимый оттенок.

Купон thechef дает 10% скидку на товары КондиPRO, входящие в их торговую марку, а это жиро- и водорастворимые красители, блески. Вот здесь смотрите как им воспользоваться — https://the-chef.ru/blog/skidka-na-krasiteli-kondi-pro/!

 А какими красителями пользуетесь вы? Ждем ваших комментариев!

как выбрать и как использовать

04.02.2019

К дизайну кондитерских изделий и десертов сегодня предъявляются все более высокие требования. В моде насыщенны яркие цвета, которые невозможно воспроизвести, используя традиционные продукты, к примеру, сок ягод или овощей. Профессиональные кондитеры, а вслед за ними и любители, прибегают к помощи пищевых красителей, в том числе гелевых.

Состав и особенности

Чем отличается гелевый краситель от привычного сухого? К достоинствам можно отнести:

• густую консистенцию и высокую концентрацию красящего вещества – это обеспечивает экономный расход, пары капель хватит для получения насыщенного цвета декора;
• равномерное распределение по всей массе окрашиваемого продукта;
• возможность придать нужный цвет тесту, крему, глазури, белому шоколаду и т.д.;
• безопасность для здоровья;
• нейтральный вкус и отсутствие запаха – краска не повлияет на вкусовые качества кондитерского изделия.

Благодаря использованию краски-геля в микроскопических объемах, его присутствие не повлияет на консистенцию продукта – крема, глазури, желе, теста и т.д.

 В состав гелевых пищевых красителей входят синтетические пигменты, основа (вода, глицерин), стабилизаторы, загустители, консерванты. Все компоненты гипоаллергенны и безопасны.

На российском рынке представлена продукция отечественных и зарубежных производителей, в том числе краски-гели Top Decor и KREDA (Россия), Colorgel Modecor (Италия), AmeriColor (США).

Выбирая, какой гелевый краситель лучше, рекомендуется оценить состав, расход, особенности применения, доступность цены. На мировом рынке вопрос, какой пищевой гелевый краситель лучше, решен в пользу американской компании AmeriColor.

Производитель предлагает богатую палитру цветов и специальную добавку, которая дает возможность окрашивать белый шоколад. Удобная упаковка с герметичной крышкой не дает материалу засохнуть после распечатывания емкости.

Важное свойство продукции AmeriColor – прогнозируемость цветопередачи. Это позволяет гарантированно получить необходимый оттенок цвета.

Чем заменить гелевый краситель?

Краска-гель универсальна, заменить ее можно сухими, жидкими или пастообразными красителями, подобрав вариант, подходящий для конкретного случая.

К примеру, порошковый материал необходимо разводить в жидкости, и в ряде случаев его добавление ухудшает консистенцию крема, мастики или теста.

Пастообразные краски еще более концентрированные, чем гелевые. Но их применение не рекомендовано, если окрашиваемый продукт содержит лимонный сок или иную кислоту. Красящий состав вступает с кислотой в химическую реакцию, что влечет за собой изменение цвета.

Жидкие краски пригодны для придания нужного цвета карамели, кремов, мастики. Они не подходят для окрашивания продуктов на масляной основе, так как вода не смешивается с жиром.

Как сделать гелевый краситель из сухого? В домашних условиях полноценную замену фабричной продукции сделать вряд ли получится. Но можно попробовать создать красящий концентрат, растворив сухой пигмент в небольшом количестве глицерина. 

Как использовать гелевый краситель?

Для окрашивания продукта в глубокий яркий цвет достаточно добавить одну-две капли гель-краски и размешать до полного равномерного распределения пигмента. Но как пользоваться пищевыми гелевыми красителями, если необходимо получить светлый тон или количество продукта совсем небольшое? В этом случае пигмент добавляют с помощью зубочистки, набирая на кончик минимальное количество геля.

Можно ли смешивать гелевые пищевые красители? Да, это поможет получать разнообразные оттенки. Но важно использовать краски одной марки, так как основа у продукции разных производителей может различаться.

Обратите внимание: водорастворимые краски-гели применяют для создания растворов для аэрографии.

Можно ли красить мастику гелевыми красителями?

Да, действовать нужно по стандартному принципу – добавить в продукт и тщательно размять мастику, добиваясь равномерного перемешивания.

На мастике можно выполнить рисунок, чтобы добавить декору выразительности. Разберемся, как рисовать на мастике гелевыми красителями:

1. Создают базовый состав — белую сухую порошковую краску разводят парой капель водки.
2. При помощи зубочистки добавляют мизерное количество гель-краски и хорошо размешивают.
3. При необходимости корректируют цвет, добавляя краски или разводя смесь новой порцией базового состава.
4. Полученную краску наносят на мастику при помощи кисточки подходящей толщины.

Как покрасить шоколад гелевым красителем?

Ответ на вопрос, можно ли окрашивать шоколад гелевым красителем, зависит от основы материала. Чтобы краска равномерно распределилась в белом шоколаде, смешавшись с какао-маслом, в ее составе должен иметься спирт. В число таких красящих составов входят гелевые материалы на основе глицерина (трехатомного спирта).

Обычные краски-гели на водной основе для окрашивания шоколада не подходят, так как вода не смешивается с маслом. Но продукция американской марки AmeriColor является исключением – специально разработанная добавка Flo Coat дает возможность равномерно вмешать цветную гель-краску в белый шоколад. Полученная масса будет гладкой и блестящей.

Как покрасить масляный крем гелевым красителем?

Принцип использования краски тот же, что и в случае с мастикой. В крем понемногу добавляется краситель и тщательно размешивается. Начинать лучше с минимального количества краски, чтобы получить нужный оттенок.

Как рисовать на торте гелевыми красителями?

Красящие составы на водной основе не скатываются на поверхности крема, что позволяет использовать их для оригинальных рисунков на торте. В отдельные блюдечки (по числу необходимых цветов) наливается немного воды и при помощи зубочистки добавляются краски. Для рисования используйте кисточки подходящей толщины. Такой способ позволяет создавать привлекательные картинки в акварельной технике.

---

12 лучших брендов профессиональных красок для волос в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Когда доходит до цвета волос, часто думают, что люди попадают в один из двух лагерей. Некоторые обращаются в салон за профессиональным (а зачастую и своевременным и дорогостоящим) нанесением цвета. Или вы решите пойти по пути «сделай сам» и купить в аптеке коробку (недорогой, но зачастую худшего цвета).Но знаете ли вы, что между ними есть целый мир вариантов? Введите профессиональный цвет волос.

Поскольку вы имеете дело с продуктом профессионального уровня, результаты, как правило, будут гораздо более высокого качества, чем обычные, продаваемые без рецепта. Большой нюанс, конечно, заключается в том, что вы определенно должны хорошо разбираться в раскраске DIY. «Хотя я обычно не рекомендую краску« сделай сам », я дала согласие своим клиентам», — говорит Фелисия Доссо, колорист из Nunzio Saviano в Нью-Йорке. «Никто не хочет отращивать свои корни месяцами (особенно, когда они на собраниях Zoom!), И я полностью это понимаю», — добавляет Доссо, что лучше не менять любые серьезные изменения цвета дома. . Совет состоит в том, чтобы выбрать правильный уровень цвета и правильную степень укрывистости, чтобы избежать большой «упи», которую может исправить только поездка к профессионалу. Кроме того, знайте, что если у вас очень длинные волосы, вам может понадобиться более одной коробки с краской, в зависимости от того, какая у вас длина — середина спины или длина Рапунцель.Есть (или много) серых? Это определенно может быть труднее покрыть в целом, и поиск надежно покрывающего серую перманентного красителя будет вашим лучшим выбором.

При этом, если вы усовершенствовали убийственную технику самоокрашивания, обратите внимание на лучшие бренды профессиональных красок для волос.

Окончательный приговор

Доссо рекомендует с осторожностью использовать профессиональную краску для волос в домашних условиях. Тем не менее, она отмечает, что окрашивание волос в домашних условиях может быть хорошим вариантом, особенно сейчас, для небольших изменений, таких как скрытие корней.Перманентная краска для волос Мэдисон Рид — фаворит профессиональных колористов, в том числе Доссо, потому что формула не содержит вредных химикатов. Кроме того, онлайн-викторина поможет подобрать вам самый подходящий оттенок. Между тем, Goldwell Nectaya Nurturing Hair Color — еще один отличный вариант, поскольку формула не содержит аммиака и содержит аргановое масло для дополнительного кондиционирования. Краска для волос Elgon Moda & Styling также мягче, чем многие другие краски для волос на рынке, но при этом обеспечивает стойкий результат.

Что искать в профессиональной краске для волос марки

Охват

«Если у вас высокий процент седины или вы хотите осветлить свой естественный цвет волос, вы должны использовать стойкую краску», — объясняет Доссо. «Полустойкий цвет покрывает лишь небольшой процент серого — подумайте о том, у кого только начинают появляться серые пряди, которые они хотят скрыть. Между тем, полуперманентный цвет волос «следует использовать только для освежения потускневших кончиков и добавления блеска», — говорит Доссо.«Он не покроет какой-либо процент седых волос или подтяжки».

Цвет

Прежде чем покупать профессиональную краску для волос, спросите себя, подходит ли выбранный вами цвет для ваших волос — вы хотите убедиться, что он не слишком темный или слишком светлый. «Слишком темный цвет будет трудно удалить с волос, а слишком светлый цвет может вызвать« горячий корень »», — говорит Доссо.

Состав

Ищите питательные ингредиенты, такие как кератин и аргановое масло, чтобы волосы не повредились в процессе окрашивания.Есть также определенные ингредиенты, которых следует избегать при покупке какой-либо краски для волос. «Проверьте такие ингредиенты, как аммиак, соли металлов и хна», — предлагает Доссо. «Это все чрезвычайно жесткие ингредиенты, которые не следует использовать для ухода за волосами — и, к сожалению, большинство красок для коробок содержат их».

Размер продукта

Если у вас длинные густые волосы, имейте в виду, что вам может потребоваться больше краски, чем вы думаете. «Одной упаковки цвета может быть недостаточно для полного насыщения длинных или густых типов волос», — говорит Доссо.

Часто задаваемые вопросы

Каких ключевых ингредиентов следует избегать в профессиональной краске для волос?

Проверьте наличие таких ингредиентов, как аммиак, соли металлов и хна. Все это чрезвычайно жесткие ингредиенты, которые нельзя использовать на волосах.

Как узнать, подходит ли вам перманентный, полуперманентный или полуперманентный цвет?

Если у вас высокий процент седины или вы хотите осветлить свой естественный цвет волос, вы должны использовать стойкую краску.Полустойкий цвет покроет только небольшой процент серого (подумайте о том, у кого только начинают появляться серые пряди, которые они хотят скрыть). Полуперманентный цвет волос следует использовать только для освежения тусклых кончиков и придания блеска — он не покроет какой-либо процент седых волос или подтянет цвет.

Зачем доверять Берди

Автор Берди Мелани Руд имеет более чем десятилетний опыт работы в индустрии красоты, она пишет для некоторых из крупнейших журналов и веб-сайтов.Поскольку она не красит собственные волосы, при написании этой статьи она полагалась на мнение экспертов, множество обзоров продуктов, а также мнение семьи и друзей.

14 лучших коробочных красок для волос для салонов результатов в 2021 году

Визит в парикмахерскую — это обязательство: деньги, время и уход из собственного дома как во время пандемии, так и в суровую зиму. Сейчас идеальное время для красоты, сделанной своими руками.

Если вы обычно избегаете ухода за волосами в домашних условиях, поиск подходящих продуктов может сделать эту задачу менее сложной.Ищете ли вы свежие изменения или просто нуждаетесь в быстром исправлении, чтобы скрыть корни или седые волосы, вам не нужно искать профессионала, чтобы получить цвет волос своей мечты.

Лучшая краска для волос в домашних условиях не должна повредить ваши локоны — и это также не обязательно приведет к банкротству. Мы поговорили с профессиональными колористами, чтобы получить рекомендации по выбору лучших красок для волос в домашних условиях и советы по применению, чтобы вы могли получить желаемый вид с ограниченным бюджетом!

Лучшие краски для волос в домашних условиях

1.Перманентная краска для волос Garnier Olia

Джоэл Уоррен, мастер-колорист и соучредитель салонов Warren Tricomi Salons в Нью-Йорке, любит этот высококачественный продукт, поскольку он создает эффект салона.

«Мне нравится, потому что это краска для волос на масляной основе, которая оставляет волосы в прекрасном состоянии, — объяснил Уоррен. — Она похожа на продукт, который мы используем в салоне, и не содержит аммиака, что очень важно».

2 Краска для волос L’Oréal Paris Excellence Creme

Джереми Браун, колористу салона Shin в Лос-Анджелесе, нравится эта линия красок для волос L’Oréal, потому что «у нее много вариантов, четкие инструкции и высочайшее качество ингредиентов.

Другой опытный колорист Майша Когл из салона Butterfly Studio в Нью-Йорке также рекомендовала использовать крем Excellence Creme для экстренного покрытия серого цвета.

«Его легко смешивать и использовать. «Он дает великолепное покрытие и результаты с насыщенными тонами, плюс дополнительное преимущество кондиционирования», — сказал Когл.

Остин Медарис из салона Теда Гибсона — еще один большой поклонник L’Oreal и работает с профессиональной линией бренда в салоне. Дома Медарис посоветовал попросить друга о помощи, чтобы не упустить ни одного места или не положить слишком много в одно место.

«Наложение краски может привести к накоплению цвета и повреждению волос. Очень трудно удалить домашний цвет с волос без значительного повреждения», — сказал Медарис. «Проявитель в домашних цветах также может быть более жестким, чем те, что используются в салоне, поскольку он создан для всех и не подходит для вашего конкретного типа волос».

3. Полуперманентная краска для волос Clairol Natural Instincts

Natural Instincts — это полуперманентная формула, а это означает, что это не столько обязательство, сколько постоянный цвет, — объяснил Фред Коннорс, владелец салона FRED в Нью-Йорке.«Он не содержит аммиака и наполнен алоэ и кокосовым маслом, делая волосы более мягкими и блестящими, чем большинство стойких красок», — сказал он.

Он также посоветовал использовать этот продукт светлее желаемого оттенка.

«Избегайте более теплых тонов, поскольку красители в штучной упаковке могут вытягивать больше оранжевого, чем вы, вероятно, хотите. Придерживайтесь холодных или нейтральных оттенков — они, как правило, обеспечивают лучший результат», — предложил он.

4. Жидкая краска для волос Wella Colorcharm

Это фаворит звездных парикмахеров и создательниц горячих инструментов Beachwaver, Сары Потемпа.

«Прежде всего, вам необходимо знать, какой уровень считается вашим естественным цветом волос. Компании по окрашиванию волос будут иметь диаграммы и диаграммы, которые показывают, какой цвет и оттенок дает каждый цвет», — пояснил Потемпа. «Если вы собираетесь кардинально измениться, не забывайте действовать медленно: по одному оттенку за раз. В зависимости от ваших волос и тона кожи вам придется дополнительно исследовать, какой тип цвета вам подойдет».

Сопутствующие

Лучшие продукты для ретуши корня

1.Clairol Nice ‘n Easy Root Touch-Up

Знаменитый колорист Рита Хазан сказала нам, что ей нравится этот набор для легкой коррекции корней, который доступен в 20 различных оттенках. Она рекомендует наносить его вдоль линии роста волос и придерживаться только корней. Еще один отличный совет: при выборе цвета Хазан советует выбирать оттенок на один-два тона светлее, чем вы думаете, какой у вас цвет волос на самом деле.

«Цвет волос в домашних условиях обычно немного темнее, чем цвета салона. Ищите цвета, которые звучат естественно, как каштановый, а не вишневый цвет», — предложил Хазан.

2. dpHue Color Boosting Gloss + Deep Conditioning Treatment

Джастин Андерсон, знаменитый колорист и соучредитель dpHue, сказал СЕГОДНЯ, что ему нравится этот усиливающий окрашивание блеск как идеальный продукт для ретуши корней, который можно использовать между визитами в салон.

«Когда цвет ваших волос начинает тускнеть, и вы не совсем готовы вернуться в салон и тратить деньги, это отличный способ перекрасить волосы в домашних условиях», — сказал он. «Это переломный момент для всех, кто красит волосы (дома).»

Блеск для усиления цвета dpHue доступен в 10 цветах, включая темно-коричневый, светло-русый, черный, красный и другие.» Вы даже можете смешивать и сочетать, чтобы получить свой точный цвет, или вы можете просто выбрать тот, который вам нужен , «Добавил Андерсон.

3. Rita Hazan Root Concealer Touch-Up Spray Temporary Gray Coverage

Этот спрей для ретуши корней Rita Hazan является фаворитом знаменитого стилиста-парикмахера Иринель де Леон.

» Это главное секретное оружие для покрытия любые серые или редкие участки на коже головы или на линии роста волос », — сказала она.«Он также не оставляет следов на вашей подушке ночью, и его достаточно использовать один раз, и его хватит до следующей стирки».

Де Леон отмечает, что использование такого спрея для корней не только скроет любые отрастания и седые волосы, но и сделает ваши волосы более густыми на фотографиях.

4. Спрей Oribe Airbrush Root Touch Up Spray

Эмбер Мейнард Болт, ведущий стилист-парикмахер из салона Nine Zero One, сказала СЕГОДНЯ, что ей нравится шампунь Oribe Gold Lust Repair & Restore для окрашенных волос — и тот же бренд также производит шампунь для окрашенных волос. спрей для подкраски корней.

Согласно заявлению бренда, в его состав входят натуральные минеральные красители, рисовый крахмал для поглощения масел и УФ-поглотитель для защиты прядей от обесцвечивания. Формула с высоким содержанием пигментов разработана для поглощения грязи и масла и имеет порошкообразную консистенцию для быстрого высыхания. Он бывает разных цветов, включая черный, платиново-белый, светло-коричневый, темно-коричневый и светлый.

Другие бестселлеры, на которые стоит обратить внимание

1. Revlon Colorsilk Beautiful Color

У этой безаммиачной перманентной краски для волос от Revlon есть все основания.5 звезд с более чем 22 000 отзывов на Amazon. Это кража менее чем за 3 доллара, и один рецензент говорит, что они используют эту краску для волос уже 10 лет, предпочитая ее более дорогим брендам. Согласно Revlon, формула обеспечивает 100% покрытие седины и содержит аминокислоты кератина и шелка, которые кондиционируют ваши волосы, делая их шелковистыми и блестящими.

2. Dark and Lovely Fade Resist

Бренд Dark and Lovely создан для того, чтобы предоставить цветным женщинам самую широкую палитру оттенков — 18 оттенков. В состав кондиционирующего средства входят масла ши, авокадо и оливкового масла, которые обеспечивают питание и защиту расслабленных и естественных волос во время окрашивания.Бренд заявляет, что обеспечивает 100% покрытие седины и прослужит восемь недель.

3. Крем-краска Garnier Nutrisse Nourishing Colour Creme

Подобно Dark and Lovely, эта краска для волос Garnier содержит смесь масел ши, авокадо и оливкового масла. Он также поставляется с ампулой фруктового масла из виноградных косточек, которую вы можете добавить прямо в смесь. А для тех, кто боится делать прическу самостоятельно, несколько обозревателей Amazon говорят, что ее легко использовать и применять. На веб-сайте Гарнье также есть викторина по цвету волос, которая позволяет вам виртуально примерить оттенки.

4. Набор для сияющей краски для волос Madison Reed

Вы новичок в уходе за волосами в домашних условиях? Раньше пытались сделать прическу дома, но остались недовольны результатом? Мэдисон Рид проведет вас через анкету, чтобы помочь вам выбрать лучший краситель, соответствующий вашим потребностям, независимо от текстуры, типа или цвета ваших волос. Если вам нужно скрыть серые оттенки или выбрать сплошной цвет, этот комплект — популярный выбор.

5. Revlon Total Color Permanent Hair Color

Эта чистая и веганская формула обеспечивает стойкий цвет, но при этом бережно воздействует на волосы.Он обеспечивает покрытие серого цвета, которое держится до шести недель, и сделано из растительных ингредиентов определенного оттенка, которые работают над улучшением цвета красителя, чтобы дать вам более смелые результаты. Более 2200 проверенных рецензентов дали этой краске для дома пятизвездочную оценку, причем один рецензент отметил, что она не сушит волосы.

6. Перманентная краска для волос L’Oreal Paris Superior Preference

Линия Superior Preference от L’Oreal — еще одна краска с наивысшим рейтингом, обеспечивающая цвет за восемь недель и 100% покрытие седины. Он доступен в различных оттенках, которые придают блеск и насыщенный цвет, менее чем за 10 долларов.Этот бестселлер входит в топ-15 красок для волос на Amazon и собрал более 7000 проверенных отзывов.

Эта статья была первоначально опубликована в мае 2016 года.

Чтобы получить дополнительные рекомендации по прическе, посетите:

Чтобы узнать больше предложений, советов по покупкам и недорогих продуктов, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на наш информационный бюллетень Stuff We Love!

Какой тип краски для волос лучше всего подходит для вас

ПОДЕЛИТЬСЯ

Если вы в настроении опробовать новейшую тенденцию в области окрашивания волос или окрашивание волос уже является неотъемлемой частью вашей косметической процедуры, важно знать о различных типах цвета волос и о том, как каждый из них взаимодействует с вашими прядями.Не все цвета волос одинаковы, и каждый тип служит своей цели. Понимание различных типов цвета волос позволит вам сделать правильный выбор независимо от того, планируете ли вы сохранить его навсегда или нет. Ниже мы поделимся тем, что вам нужно знать, чтобы определить, какой тип краски для волос вам следует использовать, чтобы вы могли чувствовать себя уверенно в своем образе.

ЦВЕТ ВОЛОС №1: ВРЕМЕННЫЙ ЦВЕТ ВОЛОС

Пряди в оттенках серого и фиолетового в последнее время привлекают внимание в социальных сетях.Хотя эти модные цвета волос, безусловно, делают красивые снимки, не все готовы сохранять такой смелый образ в долгосрочной перспективе. Здесь в игру вступает временный цвет волос. Временная краска для волос, также известная как краска для смывания волос, покрывает только внешнюю часть стержня волоса, поэтому результат не сохраняется. Это означает, что когда вы моете волосы шампунем, новый цвет вымывается, и ваши волосы возвращаются к своему естественному оттенку, оставляя вам возможность испытать новый цвет волос без особых усилий.Хотите испытать забавный цвет? L’Oréal Paris Colorista 1-Day Spray — это временный спрей для окрашивания волос, который можно смывать в конце дня.

Примечание редактора: вы должны знать, что поврежденные волосы, окрашенные временной краской, могут со временем выглядеть окрашенными после продолжительного использования. Чтобы исправить повреждения и глубоко кондиционировать волосы, используйте стирающий бальзам L’Oréal Paris Elvive Total Repair 5 Damage Erasing Balm один раз в неделю в качестве смывающей маски для волос.

ЦВЕТ ВОЛОС №2: ПОЛУПОСТОЯННАЯ КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Если вы хотите немного продлить этот временный образ, полуперманентный цвет волос поможет.Эти красители обычно не содержат аммиак и не требуют проявки. Что еще лучше, полуперманентный цвет обычно держится около восьми стирок. По этим причинам полуперманентная краска в домашних условиях может быть отличным вариантом для покрытия седых волос, когда вы знаете, что не можете сразу попасть в салон. Использование полуперманентной краски дает бесчисленное множество преимуществ: она может помочь придать блеск и сияние тусклым на вид волосам, ее отлично использовать при отрастании перманентной краски и ее можно использовать для временной коррекции корней.Чтобы воспользоваться этими преимуществами, попробуйте полуперманентную краску для волос L’Oréal Paris Colorista.

Примечание редактора: как и временный цвет, если ваши волосы пористые, они могут лучше сохранять полупостоянный цвет, а это означает, что вы можете получить больший износ между нанесениями. Имейте это в виду, если вы хотите внести краткосрочные изменения!

ЦВЕТ ВОЛОС № 3: ПОЛУСТОЯННАЯ КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Хотите что-то среднее между полупостоянным и постоянным? Не ищите ничего, кроме деми-перманентной краски для волос. Этот тип краски для волос, как и полуперманентная краска для волос, не является перманентным и не содержит аммиака, хотя между ними есть некоторые ключевые различия.В отличие от полуперманентной краски, деми-перманентная краска для волос смешивается с проявителем, что позволяет ей проникать в стержень волоса, а не просто покрывать его. Это означает, что полустойкий цвет держится дольше, даже до 24 шампуня.

ЦВЕТ ВОЛОС №4: ПОСТОЯННЫЙ ЦВЕТ ВОЛОС

Если вы хотите на какое-то время придерживаться одного цвета волос, перманентная краска для волос — то, что вам нужно. Эта краска требует более сложной химической обработки и глубже проникает в волосы. Это означает, что ваш цвет может сохраняться в течение недель или месяцев без видимых признаков выцветания.Перманентную краску для волос можно использовать для осветления, затемнения или тонирования волос, а также для лучшего покрытия седых волос.

Несмотря на свои долговременные преимущества, стойкую краску для волос в конечном итоге придется наносить повторно из-за роста новых волос. Кроме того, в зависимости от вашего основного цвета и того, чего вы хотите достичь, вам, возможно, придется постепенно окрашивать волосы, чтобы добиться желаемого вида. Хотя было бы здорово перейти от темного к платиновому блонду за один присест, медленное и устойчивое обычно побеждает в гонке перманентного цвета волос.Хотите несколько рекомендаций по перманентному окрашиванию волос? Выберите один из лучших вариантов, представленных ниже.

L’Oréal Paris Superior Preference: эта стойкая краска для волос подарит вам стойкий цвет на срок до восьми недель. Он представлен более чем в 50 оттенках, что дает вам безграничные возможности изменить свой образ.

L’Oréal Paris Féria: используйте тусклый плоский цвет для многогранного мерцающего цвета. Эта модная краска для волос преобразит вашу гриву, придав ей великолепный объемный вид.

L’Oréal Paris Excellence Creme: нужна формула, которая покроет даже самые стойкие оттенки серого? Эта краска для волос — для вас.Благодаря более чем 30 оттенкам на выбор, вы получите насыщенный, сияющий цвет и стойкое покрытие серого.

ЦВЕТ ВОЛОС №5: ОСОБЕННОСТИ

Не каждый образ требует сплошного окрашивания, поэтому мелирование волос играет важную роль. Это достигается путем нанесения цвета на разные сегменты волос, чтобы усилить глубину, тон и оттенок. Мелирование — отличный способ подчеркнуть ваш образ, не делая при этом ничего слишком резкого. Когда дело доходит до мелирования, существует несколько различных техник, поэтому от того, какой из них вы выберете, будет зависеть желаемый образ.

Краска

Ombré оставляет естественный цвет у корней и постепенно превращается в более светлый оттенок у основания волос. Техника балаяжного мелирования включает в себя рисование бликов, где ваши волосы естественным образом попадают на свет, что помогает придать вашим волосам более игривое, естественное сияние солнца. Поскольку выметание подразумевает стратегическое размещение, эту технику выделения лучше оставить на усмотрение профессионалов. Вместо того, чтобы отбирать пряди для осветления, техника затемнения включает в себя добавление более темных тонов к волосам для дополнительного измерения, которое идеально подходит для сезонного обновления волос.

ЦВЕТ ВОЛОС №6: ЦВЕТ КОРНЕЙ

Если вам нужно просто покрыть свои серые корни, возможно, вам не понадобится или вам не нужна полноцветная окраска, поэтому подкрашивание корней может быть лучшим способом сохранить ваш естественный цвет. Хорошая новость заключается в том, что консилеры для корней могут быть как временными, так и постоянными, и существует множество способов быстро и легко скрыть седину. Временный спрей для прикрытия корней — отличный способ скрыть появление серых корней, если вам нужно быстрое решение проблемы.Эти спреи распределяют тонкий цветовой туман, который смывается с вашим следующим шампунем. Временные консилеры для корней не являются отличным постоянным решением — отсюда и название — но они великолепны для мероприятий в последнюю минуту и ​​подкрашивания. Похоже на то, что вам нужно? Попробуйте L’Oréal Paris Magic Root Cover Up, которое творит чудеса за считанные секунды.

Для тех случаев, когда вы можете оказаться в затруднительном положении и вам нужно что-то в дороге, мы тоже поможем вам! Ручка L’Oréal Paris Magic Root Precision Pen позволяет легко, плавно и точно наносить, чтобы скрыть даже самые неприятные оттенки серого на волосах любого типа и текстуры.Еще лучше — ручка достаточно мала, чтобы поместиться практически в любой сумочке или чемодане.

ЦВЕТ ВОЛОС №7: ОТБЕЛИВАНИЕ ВОЛОС

Если у вас от природы темные волосы брюнетки, есть большая вероятность, что вам понадобится отбеливатель для осветления волос, прежде чем красить их в более светлый оттенок или вообще стать блондинкой. Вот несколько наборов для отбеливания в домашних условиях.

L’Oréal Paris Féria Extra Bleach Blonding: Этот набор для отбеливания представляет собой одноступенчатую систему осветления, которая бережно и глубоко кондиционирует волосы.

Усовершенствованная система осветления L’Oréal Paris Feria Hyper Platinum Bleach: Эта усовершенствованная система идеально подходит для каштановых волос (даже темно-каштановых), поскольку она достаточно сильна, чтобы осветлить волосы до восьми уровней для получения чистого, яркого платинового цвета.

Примечание редактора: обесцвечивание волос может привести к их повреждению. Если вы собираетесь осветлить волосы, мы рекомендуем использовать увлажняющий несмываемый кондиционер, например L’Oréal Paris Elvive Total Repair 5 Protein Recharge Treatment, который питает волосы и защищает их от повреждений.

ЦВЕТ ВОЛОС, ТИП # 8: ХЕННА

Вы, вероятно, знакомы с татуировками хной — знаете, теми, о которых вы умоляли своих родителей на променаде во время летних каникул. Но хна используется не только для украшения кожи завитками, но и для окрашивания волос. Краска для волос хна, полученная из растения хны, обычно придает волосам красноватый оттенок, обеспечивая при этом блеск и яркость. Хна может быть подходящим вариантом, если вы ранее испытывали аллергическую реакцию при окрашивании волос (не забудьте сделать выборочный тест!), Поскольку натуральная хна обычно гипоаллергенна.Хна также может быть полезна для людей с перхотью, поэтому стоит попробовать, если вам надоела зудящая и шелушащаяся кожа головы.

ЦВЕТ ВОЛОС # 9: БЛЕСК

Если вы хотите сохранить цвет волос или добавить им оттенка цвета, то блеск для волос — это то, что вам нужно. То, что раньше предназначалось для салона, теперь можно сделать прямо дома с тонирующим блеском для душа L’Oréal Paris Le Color Gloss One Step In-Shower Toning Gloss. Чтобы улучшить цвет волос, выберите оттенок, близкий к вашему текущему цвету, нанесите на чистые влажные волосы, оставьте на 15 минут, а затем смойте.У вас останутся гладкие, блестящие волосы и яркий цвет.

Фото: iStock

Следующая: Как правильно перейти от каштановых волос к светлым

12 лучших натуральных и нетоксичных красок 2021 года для всех типов волос

Stocksy

Послушайте, на рынке так много чистых косметических продуктов, что, когда дело доходит до окрашивания волос в домашних условиях, имеет смысл пойти по нетоксичному пути.Я понял! Но у меня есть для вас не очень хорошие новости: N Краска для волос — это не технически вещь — даже если на этикетке указано иное. Химические активные вещества являются законными. требуется при составлении состава краски, поэтому, если вы не используете прямую хну или альтернативу, сделанную своими руками, ваша краска для волос на самом деле не чистая. Уомп, уомп.

Это не значит, что вам не повезло, если вы ищете нетоксичную краску для волос — есть щадящие альтернативы, вам просто нужно знать, на что обращать внимание на этикетке ингредиентов.Шаг первый? Выберите формулу, не содержащую аммиака и п-фенилендиамина (PPD) — двух наиболее распространенных ингредиентов красок для волос, которые могут раздражать вашу кожу, волосы и тело, — и вместо этого выберите формулу с увлажняющими маслами и успокаивающими экстрактами растений. И чтобы сделать переход как можно проще для вас, я пошел дальше и нашел из 12 лучших нетоксичных красок для волос на рынке прямо сейчас , включая полуперманентные краски, увлажняющие блески, временные гели и многое другое.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучшая натуральная краска для волос на растительной основе

Naturcolor Перманентный гель-краска для волос на травяной основе

Самая крутая вещь в этом геле для окрашивания волос — это то, что он содержит тонну увлажняющих и успокаивающих ингредиентов (представьте: ромашка, масло ши, кокосовое масло), которые помогают сохранять ваши волосы мягкими и блестящими на протяжении всего процесса окрашивания .Кроме того, он доступен в 31 оттенке, поэтому вы гарантированно найдете подходящий цвет.

2

Лучшая натуральная краска для волос для чувствительной кожи головы

Крем-краска Herb Speedy Color Cream

Если ваша кожа слишком чувствительна к компонентам традиционных красок для волос (например, PPD и аммиак), вам понравится эта ультра-нежная альтернатива. И даже несмотря на то, что он нежный, он все же дает вам тонны цветовой отдачи и блеска .Просто убедитесь, что вы начали с патч-теста, если ваша кожа головы действительно чувствительна к , k?

3

Лучшая натуральная краска для волос с органическими ингредиентами

Onc NaturalColors Здоровая стойкая краска для волос

Сертифицированные органические ингредиенты , такие как масло арганы, ромашка и кокосовое масло , выделяют эту натуральную краску для волос среди остальных. Он не содержит аммиака, жестокого обращения и даже веганский, и доступен в широком диапазоне цветов (см .: огненно-красный, насыщенный медно-коричневый и медовый блондин).

4

Набор лучших натуральных красок для волос

Набор для сияющей окраски волос Madison Reed Radiant

Эта стойкая краска для волос от Мэдисон Рид практически не токсична. Формула исключает восемь наиболее распространенных раздражителей красок для волос (включая аммиак, PPD и парабены), а вместо этого в формулу добавляют увлажняющие и успокаивающие ингредиенты , такие как кератин, масло арганы и экстракт корня женьшеня. Так что да, вы действительно можете чувствовать себя хорошо, используя эту домашнюю краску для волос.

5

Натуральная краска для волос в аптеке

Полуперманентная краска для волос Clairol Natural Instincts

DW, решение о том, что краска для волос не токсична, не означает, что вы больше не можете покупать ее в местной аптеке. Эта формула без аммиака и парабенов от Clairol на 80 процентов состоит из ингредиентов естественного происхождения — и стоит меньше 7 долларов. Вы можете ожидать, что этот краситель продержится около 28 стирок.

6

Лучшая натуральная краска для седых волос

Revlon Total Color Стойкая краска для волос

В этой веганской краске для волос от Revlon вы не найдете амонии, парабенов, сульфатов, силиконов или минеральных масел. Что вы найдете в , так это успокаивающие растительные вещества (например, кунжутное масло, экстракт черного чая и ромашка), увлажняющее масло семян конопли и яркий, стойкий цвет . Pssst : Этот BB идеально подходит для скрытия седых волос.

7

Гель-краска для волос Best Natural Hair Dye

Временный цветной гель Christophe Robin

Мне больше всего нравится в этой натуральной краске для волос тонкая насадка для нанесения и формула геля, которые позволяют легко нанести на определенные участки или пряди, если вы не хотите окрашивать всю голову . Овсяные хлопья, богатые антиоксидантами, и экстракты цветов, сохраняющих цвет, — это всего лишь пара выдающихся ингредиентов в этом продукте.

8

Лучшая стойкая натуральная краска для волос

Schwarzkopf Simply Color Стойкая краска для волос

Сюрприз! Стойкая краска для волос не требует использования токсичных химикатов, о чем свидетельствует эта чистая формула от Schwarzkopf. Формула не содержит аммония, силикона и спирта, но при этом обеспечивает насыщенный и стойкий цвет . О, и еще в нем есть несколько увлажняющих средств, таких как аргановое масло, соевый белок и овсяное молоко.

9

Лучшая натуральная краска для волос

DpHue Color Boosting Gloss + Средство для глубокого кондиционирования

Думайте об этом блеске от DpHue как о полупрозрачной краске для волос и как о кондиционере глубокого действия. Краска , не содержащая парабенов, аммония или перекиси, помогает улучшить и сделать цвет волос более насыщенным, а также глубоко увлажнить их. Будьте уверены, что с этой прической ваши волосы будут выглядеть еще более блестящими.

10

Лучшая натуральная краска для волос для смелого цвета

Полуперманентная краска для волос Manic Panic Amplified

Хотите попробовать немного необычный цвет волос? Да, вам нужна эта нежная полуперманентная краска для волос от Manic Panic.Мало того, что он выпускается в нескольких безумно ярких цветах, он также веганский, без жестокого обращения и , созданный без PPD, парабенов, аммиака, резорцина и глютена. Эээ, оценка.

11

Лучшая маска с натуральной краской для волос

Маска-депонирующая маска Moroccanoil Color

Если вы не совсем готовы выбрать новый цвет волос или просто хотите придать тон или осветлить свой текущий оттенок, попробуйте эту маску для окрашивания от Moroccanoil.Его очень легко наносить (вы можете просто расчесать его через подсушенные полотенцем волосы, оставить на семь минут и промыть ), и он содержит кондиционирующие ингредиенты (например, аргановое масло и т.д.

12

Лучший натуральный спрей для осветления волос

Осветляющий спрей Klorane Sun с ромашкой и медом

K, так что технически это не краска для волос, но это отличный вариант для натуральных блондинок, которые хотят осветлить свои волосы естественным путем.Просто нанесите его на влажные или сухие волосы, и позвольте ромашке и меду формулы сделать свое дело .

Руби Баддемейер Редактор красоты Руби — редактор красоты в Cosmopolitan, где она рассказывает о красоте в печатных и цифровых материалах.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

10 Best At Home Цвет волос 2021

амазонка

Обработка цвета в салоне может стоить от 75 до 500 долларов. Салонные процедуры могут того стоить, если вы хотите полностью изменить свой внешний вид, но для тех, кто хочет добавить несколько тонких бликов или подправить эти надоедливые серые оттенки за 10 долларов или меньше, вы можете сделать это дома.

Современные перманентные краски для волос в домашних условиях просты в использовании и предлагают быстрый и недорогой способ обновить ваш образ без затрат и хлопот, связанных с поездкой в ​​салон. Эти проверенные временем бренды красок для волос сохраняются при частом мытье шампунем, на солнце и нагревании, чтобы оставаться сияющими, здоровыми и яркими.

Как мы тестируем краску для волос в домашних условиях

Лаборатория красоты Good Housekeeping Institute регулярно тестирует краску для волос в домашних условиях с помощью потребительских тестеров и контролируемых лабораторных тестов.В лаборатории мы окрашиваем образцы коричневыми, светлыми, красными и черными оттенками и оцениваем их покрытие серого. Затем мы проверяем стабильность цвета каждого продукта в течение четырехнедельного периода с помощью серии тестов, включающих 20 циклов стирки / сушки и 10 часов воздействия света УФА. После этого мы проверяем каждый образец на предмет окончательного покрытия серого, блеска и устойчивости к выцветанию.

Мы также отправляем красители для коробок женщинам по всей стране, которые сообщают о простоте использования и цветовых характеристиках таких вещей, как покрытие серого, насыщенность цвета, однородность и точность по сравнению с изображением на коробке, что приводит к блеску волос, мягкость и гладкость, а также цвет тускнеют за четыре недели.

Следующие продукты представляют собой комбинацию красок, прошедших лучшие испытания от экспертов GH Beauty Lab и настоящих испытателей, фаворитов редакторов и потребительских предпочтений самой продаваемой краски для волос. Начните с лучших трюков и рекомендаций по окрашиванию волос, а затем самое время заняться интересной частью — выбрать новый цвет:

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший цвет волос в домашних условиях

Естественные инстинкты

Многочисленные оттенки — особенно коричневые и красные — из популярной аптечной линии Clairol произвели впечатление на нашу лабораторию красоты.Мы обнаружили, что краска для дома обеспечивает равномерное покрытие, делает волосы блестящими, а краска устойчива к выцветанию при использовании для скрытия немного седины.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших продуктов для временного окрашивания волос

2

Лучшая краска для волос в домашних условиях для устойчивых седых волос

ЦветШёлк

Лучшее соотношение цены и качества! Наша лаборатория красоты была особенно впечатлена формулой Revlon и дала этому красителю в штучной упаковке отличных оценок по всем направлениям во всех наших строгих тестах.Он полностью покрыл серый цвет , сохранил блеск и не потускнел через четыре недели. Его каштановый оттенок, бордовый, отлично подходит для брюнеток и рыжеволосых, он показал лучшие результаты в наших тестах Beauty Lab, хорошо перекрывая серый цвет. Настоящие волосы, которые мы примерили, сохранили блеск после многократных стирок. Победа, победа, победа!

3

Цвет волос Best Blonde в домашних условиях

Красиво и легко Clairol walmart.com

11 долларов.74

В ходе испытаний эксперты лаборатории красоты Good Housekeeping Institute обнаружили, что Clairol Nice ‘n Easy, особенно в оттенке Natural Dark Neutral Blonde, является лучшим выбором для светлых волос. В то время как все бренды, которые мы тестировали для светлых оттенков, получили только средние (или худшие) баллы за скрытие серого, Nice ‘n Easy выделялся стойкостью к выцветанию и сохранением блеска. В наших тестах он получил высокий балл за естественный вид, и тестировщики согласились, что их волосы на самом деле казались мягче и выглядели более блестящими. после использования .

4

Лучшая краска для мелирования в домашних условиях

Глэм-свет Superior Preference

Подчеркнуть волосы самостоятельно довольно сложно (мы поддерживаем посещение салона для достижения наилучших результатов), но Glam Lights от L’Oréal обещает упростить эту задачу, сократив ее до двух шагов. Fil Добавьте прилагаемую кисть для мелирования с формулой, а затем проведите ею по волосам от корней до кончиков.Мы не тестировали это в нашей лаборатории, но обозреватели Amazon отмечают, что этот вариант DIY может добавить более яркий блонд к уже выделенным или более светлым волосам.

5

Лучшая краска для волос в домашних условиях без жестокого обращения

Набор для сияющей окраски волос Мэдисон Рид ulta.com

26,50 долл. США

В дополнение к формуле «без 6» (то есть в ней отсутствуют шесть из наиболее спорных ингредиентов, часто встречающихся в цвете волос : аммиак, резорцин, парабены, фталаты, глютен и PPD), Мэдисон Рид сертифицирована без жестокого обращения Leaping Bunny, коалиция групп по защите животных, разработавшая международно признанный стандарт идентификации продуктов, благоприятных для животных.

6

Блеск для волос Best At-Home

Повышение цвета GLOSS + Deep Conditioning Treatment

Получив более 4800 отзывов от обозревателей, этот полупостоянный усилитель цвета вступает в силу всего за три минуты. И хотя четыре доступных оттенка не покрывают серый цвет, креативный директор бренда Джастин Андерсон говорит, что «глубокое кондиционирование оставит у ваших волос потрясающий вид.»

7

Лучшее средство для ухода за волосами в домашних условиях

Кондиционер для волос Davines Alchemic Conditioner

Когда вы просто пытаетесь увеличить время между посещениями салонов красоты, этот культовый фаворит может пригодиться. По сути, это пятиминутная кондиционирующая маска для волос с одним дополнительным преимуществом: она немного улучшает цвет волос при каждом ее использовании, , которая может помочь сохранить цвет не тусклым. Доступно шесть оттенков.

8

Лучшее домашнее корневое покрытие

Корневой консилер Touch-Up Spray

Получив четыре из пяти звезд в Sephora и Nordstrom, этот водостойкий и устойчивый к переносу спрей легко наносится именно там, где вам это нужно больше всего, благодаря сверхфокусной насадке. Тонирующий спрей скрывает седые корни, делает волосы более густыми и может продлить время, которое вы можете использовать между окрашиванием волос.

9

Лучший пастельный цвет волос для дома

Кремовый тон Perfect Pastel Маниакальная паника amazon.com

13,99 $

Кажется, что сейчас все бренды создают оттенки волос «русалка», но Manic Panic имеет 40-летний опыт работы и преданных поклонников веселых красок для волос . Кремовые цвета от ветерана компании Fantasy Color лучше всего подходят для тех, кто хочет более пастельный вид, когда они становятся розовыми, синими или чем-то средним.

10

Лучшее для сохранения веселого цвета волос

Ежедневный кондиционер Обертон overtone.co

18,00 долл. США

Блекнет весь цвет волос, но особенно это заметно с фантазийными цветами. Легкий способ сохранить яркость менее естественных оттенков: эти кондиционеры для окрашивания. Сделанный в широком спектре ярких и красивых цветов, он предназначен для того, чтобы заменить ваш обычный ежедневный кондиционер , чтобы поддерживать не очень нормальный цвет волос.

СВЯЗАННЫЙ : Действительно ли обертоновая краска для волос работает на каштановых волосах?

Блейк Баккила Заместитель редактора Блейк — бывший помощник редактора GoodHousekeeping.com, освещающего новости о красоте, знаменитостях, праздничных развлечениях и другие новости об образе жизни. Сабина Виземанн, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший химик, Лаборатория здоровья, красоты и окружающей среды Сабина Виземанн — старший химик в лаборатории здоровья, красоты и окружающей среды в Институте хорошего домашнего хозяйства, где она придумывает, создает и проводит эксперименты по оценке товаров для красоты и здоровья.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

лучших брендов и наборов красок для дома 2020 — Обзоры редакторов

Я не стыжусь признаться, что я прошел этот медленный цикл вокруг секции красок в коробке в аптеке, потратив слишком много времени на фантазии о наших следующий оттенок мечты.Бренды средств по уходу за волосами позволили вам относительно легко менять цвет в домашних условиях, независимо от того, работаете ли вы с яркими радужными оттенками или оттенками блондинки или брюнетки. Тем не менее, есть несколько вещей, которые нужно знать, прежде чем окунуться в мир красок для волос своими руками. Первое практическое правило — и твердый совет, которому нужно следовать — это то, что внешний вид может вводить в заблуждение. Может показаться, что оттенок вашей мечты смотрит прямо на вас, но лучше всего перевернуть упаковку и посмотреть, как формула на самом деле будет выглядеть на вашем типе волос, — объясняет парикмахер Эндрю Фицсаймонс, который у семьи Кардашьян-Дженнер есть на скорость. набирать номер.

«Обязательно внимательно сверьтесь с таблицей сбоку или сзади, которая дает лучшее представление о том, где закончится ваш цвет волос, в зависимости от вашего начального оттенка», — говорит Фитцсимонс. Дана Ионато, колорист салона Салли Хершбергер в центре Нью-Йорка, соглашается: «Цвет всегда получается светлее, чем волосы модели на упаковке, [потому что] проявитель в перманентных красителях для дома очень силен — сильнее, чем те, которые мы используем в салоне, — поэтому они делают цвет более светлым, чем то, что вы видите на коробке.»

Даже если вы обратитесь за советом к обратной стороне коробки, все равно будет сложно определить идеальный оттенок. По словам Ионато, для перманентных красок в домашних условиях лучше всего выбрать цвет, который немного темнее чем то, к чему вы стремитесь, из-за сильного проявителя. А для полуперманентных красок все наоборот ». Полуперманентные формулы не имеют проявителя, то есть они темнеют и темнее, чем дольше вы оставляете их в волосах. , поэтому с самого начала безопаснее выбрать цвет немного светлее », — объясняет она.

По словам Фитцсаймонса, физическая подготовка также является важным шагом, который нельзя пропустить. «Нанесение кондиционера глубокого действия в конце процесса окрашивания запечатывает кутикулу, так что ваши пряди перестают впитывать цвет», — говорит он. «Если вы пропустите кондиционирование, вы станете темнее, чем ожидали».

Поскольку мы заботимся о вас, мы даем вам инструменты, необходимые для создания вашего домашнего цвета. Здесь мы собрали лучших цветных наборов для дома — некоторые из них доступны в ближайшей аптеке, а другие — одним щелчком мыши.

Все продукты, представленные на Allure, выбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.

10 лучших красок для черных волос 2021

амазонка

Некоторые говорят, что блондинкам веселее, но нельзя отрицать, что в глубоких темных локонах есть определенная загадка и очарование. Будь вы блондинкой, брюнеткой или рыжей, как Ри Драммонд, смелость с лучшей черной краской для волос может быть интересным способом изменить это!

Хотя окрашивание волос в черный цвет может показаться улицей с односторонним движением, на самом деле существует так много разных оттенков и оттенков черного, которые следует учитывать.Вы можете создать более естественный вид с помощью черно-коричневого, приправить его черным с фиолетовым или синим оттенком или перейти к темной стороне с помощью угольно-черного оттенка.

Существует множество коробочных наборов для окрашивания волос в домашних условиях, которые подходят для различных оттенков черного — тонов, о которых вы даже не подозревали. И если вы не готовы полностью посвятить себя более темному цвету волос, не беспокойтесь! Также существуют полуперманентные варианты, которые выгорают после нескольких стирок.

Хотя поиск идеального оттенка черного очень важен, стоит отметить, что набор с питательными ингредиентами для волос, которые увлажняют, предотвращают ломкость и смягчают волосы, являются большим плюсом.Быть добрым… к своим волосам — это круто, потому что никто не любит жареные, ломкие, чрезмерно обработанные пряди.

Вот 10 лучших черных красок для волос, на которые стоит обратить внимание, если вы готовы сделать большой прыжок к черным волосам. А если вы передумаете, обратите внимание на эти одинаково яркие красные краски для волос и серебряные краски! О, и прежде чем вы начнете, ознакомьтесь с этими полезными советами, как смыть краску с кожи. Позднее ты себя поблагодаришь!

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Длится до 8 недель

Краска для волос L’Oreal Paris Superior Preference

В этот набор входит кондиционер, в состав которого входит масло золотой камелины и витамин Е, чтобы сделать ваши волосы очень шелковистыми! Этот оттенок, Ultimate Black, — как следует из названия — настоящий темно-черный.

2

Лучшая формула без капель

Краска для волос Softsheen-Carson Dark & ​​Lovely Fade Resist Resist

Эта краска для волос специально предназначена для защиты естественных и химически расслабленных волос. Он наполнен питательными ингредиентами, такими как масло ши, авокадо и оливковое масло.

3

Формула без аммиака

Полуперманентный продукт Clairol Natural Instincts

Не готовы к совершению? Без проблем! Этот комплект идеально подходит для тестирования воды.Полустойкая формула тускнеет примерно после 28 стирок.

4

Доступен в шести оттенках черного!

Крем-краска для волос Garnier Nutrisse Nourishing Creme

Окрашивание волос определенно может сделать номер на ваших стендах. Но этот крем-краситель создан для того, чтобы ваши волосы оставались ухоженными. Он наполнен маслами авокадо, оливкового масла и ши. и включает дополнительную капсулу масла из виноградных косточек, которую вы можете добавить в смесь!

5

Взрыв за деньги

Revlon Colorsilk Beautiful Color Стойкая краска для волос

Эта стойкая краска для волос содержит кератин — белок, который помогает сохранить волосы здоровыми и без ломкости.Попробуйте этот оттенок, Soft Black, если вы ищете менее резкую версию черного.

6

Лучшее для покрытия серого

Перманентная краска для волос Clairol Nice’n Easy Permanent Hair Color

Некоторые красители могут придавать волосам ровный однотонный цвет. Этот набор красок создан, чтобы дать вам смесь тонов и бликов для получения более естественного черного оттенка.

7

Лучшее для волос с афро-текстурой

Жидкая краска для волос Creme of Nature

В эту краску для волос черного цвета входит кондиционер, содержащий масла манго и масла ши для увлажнения, защиты и смягчения прядей.Он также отлично скрывает серый цвет!

8

Лучший фиолетовый черный оттенок

Серия Vidal Sassoon Pro

amazon.com

Поиграйте со своими волосами цвета воронова крыла, попробовав оттенок пурпурного. Хотя этот, называемый Oxford Violet Onyx, держится всего около двух месяцев, он останется ярким: он поставляется со специальным кондиционером, сохраняющим цвет, который помогает предотвратить выцветание.

9

Лучшее для чувствительной кожи

Schwarzkopf Simply Color Стойкая краска для волос

Эта стойкая краска для волос не только обладает такими полезными свойствами, как растительное овсяное молоко, соевый белок и аргановое масло, но и прошла дерматологические испытания на отсутствие раздражения кожи! Он не содержит спирта, аммиака и силиконов.

10

Отмычка

Кондиционер с насыщенным черным окрашиванием

Если вы не хотите испортить набор красителей, подумайте о кондиционере для окрашивания, который оставляет цвет каждый раз, когда вы его используете. Эта формула включает полезные для волос ингредиенты, такие как кокосовое масло, масло ши и масло авокадо, которые помогают предотвратить повреждение и одновременно стимулируют рост.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.