Как выглядит бук: фото и описание дерева, как выглядит и где растет, посадка и уход

фото и описание дерева, как выглядит и где растет, посадка и уход

Бук (Fagus) — род крупных деревьев из одноимённого семейства. Представители этого рода обладают крепким и толстым стволом и раскидистой кроной. Буки — долгожители и в подходящих условиях могут прожить не одну сотню лет. Это растение примечательно не только своим внушительным видом. Бук даёт отличную тень, а под его густой кроной можно даже укрыться от дождя. С древних времён с деревом связывали немало поверий, а места, где росли буки, считались концентрацией энергии и силы. Название растения также связано с одним из его свойств. Слово «бук» во многих европейских языках звучит так же, как и слово «книга» — учёные предполагают, что в старину руны писались на палочках из коры или древесины бука. Растение по сей день играет важную роль в промышленности. Буковая древесина считается ценной, её применяют для изготовления мебели и напольных покрытий.

Обладая участком достаточного размера, можно вырастить бук и в собственном саду. Но, чтобы дерево не болело и превратилось в раскидистого гиганта, нужно изучить его особенности.

1 Как выглядит дерево бук

1.1 Внешний вид

1.2 Почки и листья бука

1.3 Корневая система

2 Где растет дерево бук

3 Посадка бука в открытый грунт

4 Уход за буком

4.1 Полив

4.2 Подкормки

4.3 Обрезка

5 Размножение бука

6 Заболевания и вредители

7 Виды бука с фото

7.1 Бук японский (Fagus japonica)

7.2 Бук европейский (Fagus sylvatica)

7.3 Бук восточный (Fagus orientalis)

7.4 Бук крупнолистный (Fagus grandifolia)

8 Полезные свойства бука и его применение

9 Бук в ландшафтном дизайне

Как выглядит дерево бук

Внешний вид

Буки — листопадные деревья высотой до 40 м. Диаметр ствола такого растения при этом может доходить до 2 м. Темпы роста бука не слишком велики. Первые сто лет жизни он растёт вверх, а затем начинает расширяться. Длинные и достаточно тонкие ветви бука образуют крону в форме шатра. Из-за её густоты ветки, расположенные внизу — в затенении, постепенно отмирают, оголяя ствол растения. Кора молодых деревьев тёмная, буровато-серая, но у взрослых буков она становится светло-серой.

Дерево бук.

Смотрите это видео на YouTube

Почки и листья бука

Листва бука располагается в два ряда. Летом она имеет зелёную окраску, осенью желтеет, а с приходом холодов буреет. Листья длиной от 5 до 10 см имеют овальную или продолговатую форму с заострением на верхушке, по краю листовой пластинки могут располагаться редкие зубцы.

Весной, одновременно с распусканием листьев, на буке появляются мелкие цветки, формирующие серёжки. К концу лета на дереве вызревают небольшие трёхгранные плоды с плотной коричневой оболочкой, известные как орешки. Начиная с середины осени, они опадают. Буковые орешки содержат много ценных и питательных веществ и считаются съедобными. Хотя в свежем виде в семенах может содержаться ядовитый алкалоид, в больших количествах способный вызвать пищевые расстройства, в процессе жарки он распадается. Орешки применяют для приготовления десертов, перетирая обжаренные семена в муку, используют в качестве заменителя кофе, а также при производстве масла, по своим качествам сходного с маслом какао. Богатый белком жмых, оставшийся после выжимки, считается полезным кормом для скота. Плодоносить деревья начинают с 20, а порой и с 60 лет. В природе плодами бука питаются многие звери и птицы. Обильный урожай орешков с такого дерева можно получить лишь 1-2 раза в десятилетие, в остальное время с одного растения можно снять около 8 кг плодов.

Корневая система

Высокие и крепкие деревья нуждаются в развитой корневой системе. Центральный корень у бука отсутствует, вместо этого он образует несколько крупных «якорных» корней, уходящих на большую глубину. Буки часто формируют «корневые лапы» — одеревеневшие корни, обычно встречающиеся у взрослых деревьев и нередко выступающие над уровнем грунта. У расположенных рядом буков корни часто переплетаются и срастаются воедино.

Где растет дерево бук

Бук — достаточно древнее растение, существовавшее уже в третичном периоде. Сегодня такие деревья встречаются в умеренном климате, а также в субтропиках, изредка появляясь в тропических областях Евразии и Северной Америки. В Европе такие деревья считаются одними из наиболее распространённых и нередко становятся доминирующей породой лиственных или смешанных лесов. Ранее считалось, что буки водятся и в Южном полушарии, в том числе в южноамериканских странах и в Австралии, но позднее те виды выделили в отдельное семейство Нотофаговые.

Буки предпочитают питательный грунт, а также часто встречаются в горной местности, поднимаясь на высоту до 2,5 тыс. м над уровнем моря.

Посадка бука в открытый грунт

Красивая крона и листва делают бук хорошим приобретением для садовода. Это растение нетребовательно и предполагает соблюдение лишь самых основных правил ухода.

Переносить саженцы в грунт рекомендуется ранней весной — до раскрытия почек. Поздняя посадка приведёт к замедлению роста деревца и ослаблению его иммунитета. К составу грунта буки нетребовательны, но будут нуждаться в достаточном количестве питательных веществ, поэтому до посадки землю необходимо удобрить. Желательно также окружить саженец оградой, которая предотвратит вытаптывание и уплотнение почвы возле деревца.

Буки лучше всего развиваются на солнечных, но не очень жарких местах. Выбирая место для саженца, важно помнить и о размерах взрослого дерева, корни которого по мере роста будут распространяться в ширину. Для высадки бука готовят яму шириной и глубиной около 80 см. На её дно можно заложить смесь земли с удобрением. После посадки растение поливают, а область возле ствола мульчируют сухой травой — эта процедура замедлит высыхание почвы. Буки любят влагу, а в периоды засухи можно дополнительно орошать их крону.

Уход за буком

Основной уход за саженцем бука после высадки будет состоять в регулярных поливах и подкормках, а также в периодической обрезке.

Полив

Для здорового развития бук нуждается во влаге. Поливать молодые деревца следует примерно раз в неделю. В жаркую и сухую погоду число поливов увеличивают в несколько раз, но постоянную жару растения переносят плохо. В подходящем для дерева климате и при регулярных осадках взрослые буки можно совсем не поливать.

Подкормки

Молодые буки будут нуждаться в подкормках, которые проводят в начале весны или поздней осенью. При желании можно удобрять и взрослые растения — ежегодное внесение питательных добавок позволит букам лучше противостоять болезням и активней развиваться.

Обрезка

В начале весны с дерева рекомендуют удалять сухие, поломанные или больные ветки. В этот же период при желании проводят формирующую обрезку. Невысоким молодым букам можно придать буквально любую форму, хотя крона таких деревьев достаточно декоративна от природы. Обрезка взрослых экземпляров значительно усложняется из-за их размеров.

Размножение бука

В природе бук размножается семенами или корневыми отростками, помимо этого получить молодое деревце можно из черенка или отводка, либо путём прививки. Чаще всего буки выращивают из семян — этот метод считается самым эффективным. Для размножения потребуются вызревшие семена. Высевать их следует весной, после установления тёплой погоды. Перед посевом можно дополнительно вымочить семена в растворе марганцовки.

Заболевания и вредители

Несмотря на свои внушительные размеры, бук может быть подвержен многим болезням, в особенности грибковым. Иногда деревья поражает и стволовой рак.

Нередко на бук покушаются и вредные насекомые — в том числе лубоеды и короеды, различные гусеницы и пр. Для профилактики подобных проблем деревья следует регулярно осматривать и не запускать лечение, заметив какие-либо повреждения или признаки болезни. Кроме того, бук не очень хорошо переносит загазованность, поэтому лучше всего выращивать такие деревья в экологически чистых уголках.

Виды бука с фото

Насчитывается от 10 до 12 разных видов бука, из которых в культуре наиболее часто встречаются следующие:

Бук японский (Fagus japonica)

Распространённый в Корее и Японии вид формирует менее широкую крону, чем большинство его сородичей. Fagus japonica достигает 20 м в высоту. Он обладает яйцевидными листочками с небольшим заострением на верхушке, окрашенными в ярко-зелёный цвет. На центральной жилке листа с его изнанки присутствует опушение.

Бук европейский (Fagus sylvatica)

Широко распространённый в европейских странах вид. Fagus sylvatica считается важной лесообразующей породой, экземпляры такого растения могут жить до 500 лет. Высота этого вида может доходить до 50 м, а его крона закруглена. В северных и горных областях буки порой принимают вид кустарников, а на пастбищах могут образовывать не один, а сразу несколько стволов. Листочки имеют эллиптическую форму с заострением и чуть волнистый край.

Бук восточный (Fagus orientalis)

Этот вид бука обитает на черноморском побережье. Fagus orientalis отличается теневыносливостью, а также предпочитает тёплый и влажный климат и питательные почвы. В высоту такие деревья доходят до 50 м. Они имеют колонновидный ствол и густую крону, закруглённую на верхушке. Листва — эллиптическая, волнистая, иногда с редкими зубцами.

Бук крупнолистный (Fagus grandifolia)

Североамериканский вид. Fagus grandifolia достигает 40-метровой высоты, а диаметр его ствола доходит до 1,2 м. Веретенообразная листва имеет заострённую верхушку и длину до 12 см.

Полезные свойства бука и его применение

Бук не только красивое, но и очень полезное дерево, применение которому находится во многих сферах. Буковые леса способствуют очищению воздуха и часто служат местами расположения санаториев и детских лагерей. Разветвлённая корневая система таких деревьев помогает защищать почву от эрозии и делает её более плодородной.

Буковая древесина отличается высокой плотностью и отличной текстурой. Её волокна на разрезе практически незаметны, поэтому бук можно использовать для получения бесшовных конструкций. Хотя на открытом воздухе такая древесина долго не прослужит, её широко применяют для внутренних работ. Бук используют для изготовления самых разных изделий — мебели (включая округлые детали и элементы), напольных покрытий, музыкальных инструментов, деревянных предметов обихода и т. п. Помимо этого древесину используют для получения дёгтя, метилового спирта и прочих веществ.

Бук в ландшафтном дизайне

Высокий и раскидистый бук способен стать изюминкой живописного садового пейзажа. Такие деревья можно высаживать как поодиночке, так и группами. Благодаря возможности формирования кроны буки подходят и для создания живых изгородей.

При должном уходе со временем бук превратится в гиганта с выступающими корнями, способного идеально вписаться в сад романтичной или сказочной тематики. В подходящих климатических условиях особого ухода такие деревья не требуют, но, уделяя им внимание, можно застраховать посадки от многих болезней.

Лиственные деревья Сад: деревья и кустарники

Бук: цвет, фото и описание дерева

Перейти к содержимому

Содержание: [скрыть]

1. Ботаническое описание
2. Виды
3. Место произрастания
4. Посадка
5. Уход

Бук (лат. Fagus) — род листопадных растений из семейства Буковые. Большинство представителей отличаются величественным внешним видом, массивными высокими стволами, декоративными кронами. Считается, что эти деревья концентрируют в себе благотворную энергию, поддерживают эмоциональный и физиологический баланс человека. Буки обладают лечебными свойствами. В их зелени, коре, древесине содержатся биологически активные вещества, нормализующие работу организма.

Ботаническое описание

Большинство видов бука отличаются колоновидными, высокими, мощными стволами толщиной до 2 м. В течение жизни многие деревья вырастают до 35–40 м. Корневая система широко разветвленная, с несколькими якорными корнями, проникающими на большую глубину.

Центральных стержней нет. У старых деревьев развиты прикорневые лапы, придающие кряжистый вид, имеются желобки и дупла в нижних частях стволов. Кора буков светло-серая, довольно гладкая.

В первые 100 лет жизни деревья тянутся ввысь, затем начинают раздаваться вширь. Стройные прямые стволы увенчивают шатровидные раскидистые кроны. В местах густых зарослей нижние побеги заглушаются более развитыми верхними, лишаются солнечного света, постепенно отмирают. Поэтому зеленая часть деревьев в лесах расположена на большой высоте от земли. Одиночно расположенные растения более живописны.

Почки удлиненные, появляются на побегах в конце января, феврале

. Листья темно-зеленые, очередные, расположены двухрядно, довольно крупные. Имеют эллиптическую форму, заостренные верхушки, волнистые или мелкозубчатые края. Лицевая часть гладкая с выраженными перистыми жилками, тыльная — слегка опушенная. Осенью зелень принимает красивый золотистый или бронзовый оттенок. 

Деревья однодомны. Мужские и женские мелкие пазушные цветки собраны в небольшие сережковидные соцветия, распускаются весной одновременно с листьями. Плоды — коричневые трехгранные орешки размером около 1,5 см. В каждом из них находится по 2 семечка.

Виды

Всего насчитывается около десяти разновидностей. Самые распространенные из них:

• Бук европейский (лат. Fagus sylvatica). Крупное дерево высотой до 40 м. Имеет густую широкую крону, яйцевидные темно-зеленые листья. Распространено в Западной и Центральной Европе.
• Бук крупнолистный (лат. Fagus grandifolia). Листья удлиненные, с волнистыми краями. Крона крупная, цилиндрическая. Естественный ареал — Северная Америка.
• Бук восточный, или кавказский (лат. Fagus orientalis). Мощные деревья высотой около 35–40 м с шатровидными кронами. Листья удлиненные, овальной формы, с редкими зубцами по краям. Растут на Черноморском побережье.
• Бук японский (лат. Fagus japonica). Менее рослый вид. Распространен на Дальнем Востоке, достигает высоты 20 м. Стволы множественно разветвленные, листья эллиптической формы, заостренные, темно-зеленые.

Место произрастания

Большинство видов обитает в умеренном климатическом поясе Северной Америки, Евразии. Распространены повсеместно на территориях до 2500 м над уровнем моря. Предпочитают плодородные почвы. В составе смешанных и лиственных лесов буки доминируют. Густые темные кроны деревьев затеняют низкие породы, кустарники. Обычно вблизи стволов можно найти только многолетнюю травяную подложку.

Деревья малочувствительны к недостатку освещения, любят увлажненный теплый воздух. Не выносят холодных ветров, продолжительных зимних морозов, загрязненной атмосферы.

Посадка

Буки предпочитают рыхлые нейтральные, слегка закисленные или щелочные почвы. Сильно засоленные грунты им не подходят. Для посадки следует выбирать защищенные от ветра участки. В землю рекомендуется вносить известковые добавки.

Высаживать деревья в условиях климата средней полосы лучше в начале апреля, до активной вегетации. Осенние посадки могут не успеть прижиться до сильных холодов.

Лунки готовят глубиной и шириной около 80 см. При создании групповых посадок между растениями оставляют расстояние около 1,5 м. На дно укладывают дренажный слой из мелких камней.

После помещения саженцев почву слегка утрамбовывают, обильно поливают. Приствольные зоны желательно укрыть слоем мха, травы или мульчировать торфом.

Уход

Первую подкормку проводят при посадке. В почву добавляют равные части азотистых и калиево-фосфорных удобрений. В дальнейшем необходимо обеспечивать саженцы органикой, минералами. Каждые 3 недели можно поливать растения жидким раствором коровяка.

К недостатку влаги буки очень чувствительны. Поливать их в первые 2–3 года рекомендуется весь теплый сезон: каждые 15 суток из расчета 15 л воды на 1 деревце. Жарким летом полезно опрыскивать кроны из мелкой лейки.

На зиму корни молодых буков укрывают толстым слоем опилок и лапником. В морозы кроны заворачивают в мешковину.

В первые несколько лет буки растут очень медленно. На четвертом году обычно начинают быстро вытягиваться в высоту, до полуметра за год. С этого периода можно приступать к формирующей стрижке. Обмерзающие ветви состригают ежегодно в начале весны.

Размножение

Разводят бук преимущественно вегетативным способом, применяя черенкование, отведение дочерних побегов.

Посадочный материал берут от взрослых деревьев. Нарезают годичные боковые ветви. Черенки должны быть около 12–15 см длиной, иметь несколько развитых почек. Срезы обрабатывают стимулятором роста, высаживают в ящики со смесью из песка и садовой почвы. Грунт ежедневно поливают. Черенки содержат под пленчатым или стеклянным колпаком в течение двух недель. Периодически в почву вносят минеральные подкормки. В открытый грунт материал переносят через год.

От корневой системы взрослых буков часто отходят дочерние побеги, которые можно отделять и переносить на новое место.

При размножении отводками молодые нижние ветви наклоняют, делают на коре небольшой кольцевой надрез, пришпиливают к земле, присыпают грунтом. До укоренения за отводками ухаживают, регулярно поливая, подкармливая азотистыми удобрениями. Через год побег должен пустить собственные корешки.

Семенами буки размножают профессиональные селекционеры. Перед посевом орешки замачивают в теплом растворе марганцовки, затем углубляют в питательный субстрат. Содержат рассаду при температуре 20 °С, стабильном освещении. Проростки высаживают в открытый грунт в возрасте двух лет.

Вредители и болезни

Представители буковых часто поражаются тлей, червецами, медведкой, краснохвостой гусеницей, молью-пестрянкой, вилохвостом. При их появлении побеги становятся объеденными, листья скручиваются, темнеют, покрываются пятнами.

Также буки поражаются корневой гнилью, мучнистой росой, аскомицетом, чагой и сотнями других грибковых заболеваний. О том, что поражение произошло, свидетельствуют странного вида темные наросты или глубокие трещины на коре, покрытые белесым налетом листья.

Для лечения и профилактики растения необходимо несколько раз за сезон обрабатывать фунгицидами: «Коронетт», «Антракол», «Альетт». Для борьбы с насекомыми используют инсектициды: «Актару», «Провадо», «Калипсо».

Использование

Буки применяются в озеленении парков, скверов, садов, пригородных участков, городских улиц. Их высаживают на склонах, по берегам рек. Густая зелень деревьев активно вырабатывает кислород, поглощает углекислый газ, создает здоровый микроклимат в местах произрастания. Из-за невысокой морозостойкости (буки вымерзают при температуре ниже -20 °С) возникают затруднения при культивировании их в северных районах и резко континентальном климате.

Использование древесины

Древесный массив бука равноплотный, вязкий, прочный, имеет цвет от почти белого, бежевого и светло-розового до красного, с красивым контрастным рисунком. Перед применением его пропаривают, добиваясь ровного оттенка. Плотность после высушивания составляет около 750 кг/м

3. По твердости бук напоминает дуб, хорошо гнется, поддается обработке. Вместе с тем материал очень капризен, легко коробится, разбухает при повышенной влажности, подвержен поражению грибком.

Используется для производства композитных строительных и отделочных материалов, в том числе ДВП, паркета, шпона, фанеры. Из бука вырезают детали мебели, тару, декоративную кухонную утварь, рамы для картин и панно. Отходы древесины применяют в качестве топлива и для выработки целлюлозы.

Использование в медицине

Все части дерева содержат летучие эфирные масла, органические кислоты, танины. В составе семян обнаружены алкалоиды, жирное масло. Из сушеных листьев, измельченной коры изготавливаются средства для снижения сахара, уровня холестерина в крови, лечения заболеваний дыхательных путей, печени, желчного пузыря, воспалительных патологий суставов, поднятия тонуса организма, улучшения кровообращения, устранения нарушений нервной системы, заживления ран.

Масло буковых орешков применяют в косметологии, добавляя в лосьоны, маски для лица, кремы, средства по уходу за волосами.

Похожая запись

You missed

Adblock
detector

Бук | Описание, использование, орех и виды

Европейский бук

См.

все материалы

Похожие темы:

Китайский бук Европейский бук Японский голубой бук Американский бук Восточный бук

Просмотреть весь связанный контент →

бук , (род Fagus ), род около 10 видов лиственных декоративных и древесных деревьев семейства Fagaceae, произрастающих в умеренных и субтропических регионах Северного полушария. Бледно-красно-коричневая древесина прочна под водой и ценится для использования внутри помещений, рукояток для инструментов и транспортных контейнеров. Орехи служат кормом для охотничьих животных, используются для откорма домашней птицы и дают пищевое масло. Для родственного рода Nothofagus , см. бук южный.

Физическое описание

Буки высокие, широко раскидистые, с круглыми головками. Тонкая кора гладкая, серо-стального цвета. Зубчатые листья с параллельными жилками блестяще-зеленые и расположены попеременно вдоль стебля. Желто-зеленые мужские цветки свисают с нитевидных стеблей. Женские цветки, обычно расположенные попарно на коротких опушенных стеблях на одном дереве, развиваются в колючие колючки, в которых заключены один или два трехгранных ореха со сладким вкусом. Буки лучше всего растут на супесчаных почвах. Они медленно растут, но могут жить 400 и более лет. Размножение обычно семенами; неглубокая раскидистая корневая система часто пускает вверх побеги, которые могут разрастаться в заросли.

Основные виды

Бук американский ( Fagus grandifolia ), произрастающий в восточной части Северной Америки, и бук европейский ( F. sylvatica ), распространенный в Англии и Евразии, являются наиболее широко известными видами. Оба являются экономически важными древесными деревьями и часто сажаются в качестве декоративных растений в Европе и Северной Америке; они могут вырасти до 30 метров (100 футов). Узкие, грубозубчатые, с сильными прожилками, сине-зеленые листья американского бука имеют длину около 13 см (5 дюймов) и желтеют осенью. Немного более короткие, яйцевидные, темно-зеленые листья европейского бука осенью становятся красно-коричневыми и в мягком климате сохраняются в течение зимы. Многочисленные разновидности европейского бука выращиваются как декоративные и тенистые деревья, такие как медный или пурпурный бук с медной листвой; бук Давика, узкое, похожее на шпиль дерево с блестящими листьями; папоротниколистный или разрезнолистный бук с узкими, глубоко рассеченными папоротниковидными листьями; дуболистный бук с глубоко зубчатыми, волнистыми краями, дубовидными листьями; и плакучий бук с длинными свисающими ветвями и широко раскинутыми горизонтальными ветвями. Оба вида восприимчивы к болезни листьев бука, новой смертельной болезни растений, которая, вероятно, распространяется нематодами.

Азиатский вид, китайский бук ( F. engleriana ), около 20 метров (65 футов) в высоту, и японский голубой бук ( F. japonica ), до 24 метров (79 футов) в высоту, разделите у основания на несколько стеблей. Японский бук или бук Зибольда ( F. crenata ) выращивают как декоративное растение в Западном полушарии. Мексиканский бук, или хайя ( F. mexicana ), деревянное дерево, часто достигающее 40 метров (130 футов) в высоту, имеет клиновидные листья. Бук восточный ( F. orientalis ), пирамидальное евразийское дерево высотой около 30 метров (100 футов), имеет серовато-белый ствол и клиновидные листья с волнистыми краями до 15 см (6 дюймов) в длину.

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Адамом Августином.

Как определить буковое дерево и листья | Главная Руководства

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 13 июля 2021 г.

Буковые деревья, которые растут в более теплых районах Министерства сельского хозяйства США, относятся к зонам устойчивости растений с 8 по 10, что исключает все европейские сорта, включая американский бук (Fagus grandifolia). ), антарктический бук (Nothofagus antarctica), бук скальный (Nothofagus obliqua) и бук Домби южный (Nothofagus dombeyi). Определить особенности этих четырех разновидностей несложно, хотя различить их можно, поскольку они во многом похожи.

Форма и размер

Буки конические, прямостоячие, с раскидистым габитусом. Антарктический бук, который растет в зонах USDA с 7 по 10, имеет высокий навес, в то время как навесы трех других покрывают обширную территорию шириной до 40 футов. Как и робль, встречающийся в зонах с 7 по 9 USDA, антарктический бук вырастает до 50 футов в высоту, в то время как южный бук Домби достигает 65 футов в зонах 8 и 9 USDA. Американский сорт является самым высоким, его высота составляет 80 футов. Он растет в самых разных областях, его можно найти в зонах USDA с 3 по 8.

Листья бука

Листья бука обычно продолговатые или овальные, глянцево-зеленые от среднего до темного. Они имеют длину от 3 до 6 дюймов, с пилообразными краями, говорит Расширение штата Северная Каролина. У робле и антарктического бука чередуются листья, которые перекрывают друг друга, создавая впечатление узора в елочку. Все они дают осеннюю окраску, кроме южного бука Домби, который является вечнозеленым.

Листья американца и робла Листья бука могут осенью менять цвет – бронзовый или желтый у американца и красный, золотой или оранжевый у робла – или они могут оставаться зелеными до линьки. Осенью листва антарктического бука становится бронзовой или золотой. Все четыре дерева имеют умеренно густую листву и используются в качестве тенистых деревьев.

Фрукты и цветы

Буки однодомные, у них на одном дереве цветут как мужские, так и женские цветы. Бледные коричневатые цветы не бросаются в глаза. Американский бук дает съедобные коричневые плоды, называемые буковыми орехами, обычно размером от 1/2 до 1 1/2 дюйма, содержащиеся в шелухе, покрытой мягкими шипами. Шелуха остается на дереве после того, как орехи упали. По данным Университета штата Пенсильвания, эти орехи производятся каждые два-три года.

Антарктида, робль и южный бук Домби также производят буковые орехи, хотя они меньше и не превышают 1/4 дюйма.