Холодильные витрины со встроенным агрегатом CRYSPI
Группа компаний «ТОРОС» предлагает большой выбор холодильных витрин со встроенным агрегатом CRYSPI, осуществляет их доставку и монтаж, как в Москве, так и по всей территории России и ближнего зарубежья.
Компания CRYSPI разрабатывает и выпускает эстетически привлекательную продукцию европейского уровня с уникальными свойствами, дизайнерскими решениями и потребительскими характеристиками. Изящное и высококачественное оборудование экономично в потреблении электроэнергии и рассчитано на длительную эксплуатацию.
Потрясающий выбор цветовой гаммы продукции придаст интерьеру неповторимый стиль и привлекательность для потребителей. Высокое качество продукции CRYSPI, в сочетании с разумной ценой, являются важнейшим преимуществом компании, обеспечивающим рост экономического благополучия наших партнеров и дилеров.
Холодильные и морозильные витрины BLUES (Бизнес-класс)
|
Холодильные витрины бизнес-класса Blues со встроенным агрегатом предназначены для оснащения супермаркетов, магазинов среднего и малого форматов, небольших розничных точек.
Серия Blues это современный дизайн и полный модельный ряд, позволяющий проектировать объекты любой сложности. На выбор предлагается динамическое либо статическое охлаждение. Витрины легко стыкуются в линию и могут быть подключены к выносной системе холодоснабжения.
Холодильные и морозильные витрины GAMMA (Бизнес-класс)
|
Холодильные витрины Gamma со встроенным агрегатом предназначены для оснащения магазинов среднего и малого форматов, небольших розничных точек.
Холодильные и морозильные витрины OCTAVA (Эконом-класс)
|
Холодильные витрины эконом-класса серии Octava разработаны специально для оснащения магазинов с малой и средней площадью.
Витрины Octava соединили в себе оптимальное соотношение полезного объема при минимальных габаритных размерах. Холодильные витрины Octava с лаконичным дизайном сочетают в себе практичность и удобство в эксплуатации, высокое качество и выгодную цену.
Холодильные и морозильные витрины OCTAVA U (Эконом-класс)
|
Новая серия холодильных витрин эконом-класса Octava U (узкие) уникальная в своем классе и незаменима для магазинов с малой площадью. Серия отличается увеличенной глубиной выкладки – 505 мм при ширине витрины – 800 мм. Холодильные витрины Octava U сочетают в себе современный дизайн, практичность и удобство в эксплуатации.
Морозильные бонеты Country
|
Морозильные бонеты Country выпускаются трех типоразмеров: 1,5 м; 1,8 м и 2,4 м.
Большая площадь выкладки и оптимальные экспозиционные свойства позволяют шире представлять ассортимент. Существует дополнительная возможность оснащения бонеты двухполочной суперструктурой с подсветкой. Позволяет проектировать объекты торговли с любым типом обслуживания. Современный дизайн способствует концентрации внимания покупателей на демонстрируемой продукции.
Пристенные охлаждаемые стеллажи ALT N
|
Гастрономические пристенные стеллажи серии ALT N воплощают в себе «легкий» дизайн, качество и надежность оборудования. Охлаждаемые стеллажи идеально походят для оснащения магазинов среднего и малого формата. Современный дизайн способствует концентрации внимания покупателя на демонстрируемой продукции и прекрасно сочетаются с холодильными витринами всех моделей.
Холодильные шкафы модельного ряда SOLO
|
шкаф со стеклянной дверью SOLO SN G-0,7Холодильные шкафы Solo изготавливаются на современных производственных линиях с использованием передовых конструкторских и дизайнерских технологий. Высокая прочность, специальное покрытие корпуса, позволяют увеличить срок службы шкафов.
Динамическое охлаждение обеспечивается высококачественным воздухоохладителем, способствующим быстрому и равномерному охлаждению продуктов.
Холодильные шкафы модельного ряда DUET
|
Холодильные шкафы Duet изготавливаются на современных производственных линиях с использованием передовых конструкторских и дизайнерских технологий.
Холодильные, морозильные и тепловые витрины модельного ряда Symphony EC
|
) Symphony EC SG OCХолодильные витрины Symphony EC идеально дополняют модельный ряд холодильного оборудования торговой марки Symphony и являются упрощенной версией холодильных витрин Symphony С. В комплектации Symphony EC электронный пульт управления с возможностью программирования параметров, динамическое охлаждение, обеспечивающее быстрое и равномерное распределение температуры по всему объему, вместительные охлаждаемые камеры для хранения запаса товара и др.
Холодильные, морозильные и тепловые витрины модельного ряда Symphony С
|
)Холодильные витрины Symphony С предназначены для экспозиции гастрономии, охлажденных и замороженных мясных и рыбных продуктов, полуфабрикатов, а также может использоваться как кондитерская витрина.
Каждому виду товаров обеспечиваются оптимальные условия благодаря заданному температурному режиму и мягкому воздушному потоку, сводящему заветривание продуктов к минимуму.
Охлаждаемые стеллажи модельного ряда Symphony M
|
Охлаждаемые стеллажи Symphony М оптимальны для представления молочных, гастрономических продуктов, фруктов и овощей, пресервов, охлажденных мяса, рыбы и полуфабрикатов.
Для каждой группы продуктов устанавливается и поддерживается необходимая для нее температура. Это оборудование для супермаркета занимает минимальное пространство торгового зала, обеспечивая при этом максимальную выкладку товара.
Морозильные бонеты модельного ряда Symphony I
|
Морозильные ванны Symphony I — идеальное оборудование для супермаркета, предназначены для экспонирования замороженных продуктов: мяса, рыбы, полуфабрикатов, овощей и фруктов, кондитерских изделий, мороженого.
Устойчивый температурный режим, вместительность, превосходная обзорность и большая выкладка продуктов.
Агрегаты для выносного холода: специфика и сфера применения
Холодильные агрегаты применяются в системах выносного холода, где необходимо использовать большое количество оборудования, не имеющего встроенных компрессоров или для установки на холодильных складах и сборных холодильных камерах. Разновидность конфигураций и комплектаций на сегодняшний день очень высока. Приобретать такие конструкции можно как на заказ, так и в готовом исполнении. Основной задачей является грамотный подбор, чтобы мощности хватило с запасом и при этом не переплачивать за излишние опции.
Стандартное понятие «агрегат» включает в себя компрессор, конденсатор, ресивер, приборы автоматики, набор линейных компонентов.
В зависимости от комплектации холодильные агрегаты могут быть нескольких типов:
- компрессорно-конденсаторные (стандартный комплект, его состав перечислен выше),
- компрессорно-ресиверные (конденсатор не входит в комплект, а устанавливается отдельно, как внешний).
Большой выбор таких конфигураций на рынке не оставляет вопросов у многих, что же выбрать. Мнение специалистов в области выносного холода в большинстве случаев едино. Без точных знаний всех условий и особенностей объекта нельзя максимально точно подобрать необходимый агрегат. Для это необходимо учитывать объем холодильной камеры, толщину теплоизоляции, общую характеристику показателей электросети (величина тока, напряжение и т.д.) и многие другие факторы.
«Сердце» системы
Если «сердцем» автомобиля принято считать мотор, то в системе выносного холода им является компрессор.
При выборе конфигурации в первую очередь обращать внимание на тип компрессора и изучить его характеристики.
Агрегат – это многокомпрессорное устройство, представляющее собой связку из нескольких важнейших узлов, которые функционируют между собой. Все это устанавливается в машинное отделение, где и происходит задание настроек через щит управления, а также проведение плановых, диагностических и ремонтных работ.
Ресивер в связке служит для наполнения хладагентом и его транспортировки по всасывающей и нагнетающей магистралям. В каждой связке может быть от 2 и более компрессоров. Для решения сложных задач, например, оснащения большого холодильного склада или сборной холодильной камеры от 100 куб.м. может применяться агрегат с четырьмя или даже пятью компрессорами.
Важным параметром при выборе компрессора является его тип. К наиболее популярным на рынке относятся поршневые полугерметичные и спиральные устройства.
- Первые имеют простоту обслуживания и являются доступными по цене. К ним можно отнести устройства брендов Aspera, Bitzer, Cubigel. Сегодня широко востребованы изделия Bitzer с различным количеством цилиндров: Bitzer 4FC-3,2, 4FC-3,2 и другие. К ним всегда есть много запчастей и при соблюдении всех предписываемых регламентов обслуживания данная категория товаров может прослужить довольно долго без внеплановых поломок. Тем не менее, как и в более дорогих классах устройств полугерметичные поршневые цилиндры имеют высокую пылевлагозащитную стойкость.
- Компрессоры спирального типа отличаются низким уровнем шума и меньшим числом выделяемых вибраций. В большинстве случаев они имеют хорошую пылевлагозащиту класса IP65. «Львиную» долю таких устройств составляет линейка немецкого завода Copeland: ZF33, ZF18, ZF40 и другие. Они имеют высокую плавность хода, поскольку движущихся и трущихся деталей в конструкции почти в 2 раза меньше. Отсюда и более длительный срок службы, меньшая подверженность износу и т.д. Несмотря на более высокую стоимость они оправдывают свою цену долговечностью и более редкими ремонтами и периодичностью обслуживания.
Тем не менее, как и в более дорогих классах устройств полугерметичные поршневые цилиндры имеют высокую пылевлагозащитную стойкость.Важнейшими характеристиками при выборе компрессора являются:
- тип хладагента (R404a, R22 и др.),
- мощность,
- сфера применения (низкотемпературный -18 – -10 градусов или среднетемпературный +1 — +10 градусов),
- диаметр линий нагнетания и всасывания,
- объем цилиндра,
- пусковой ток и максимально рабочий ток,
- объем заправки масла,
- дополнительные опции (подключение маслоотделителя, дополнительного вентилятора, ресивера).
Подводя итоги, важно заметить, что подбор многокомпрессорных агрегатов требует специальных знаний. Для этого важно знать назначение устройства (холодильная или морозильная установка), выбрать тип компрессора с учетом заданных объема камеры, определиться с конденсатором, ресивером и не ошибиться в диаметре всасывающей и нагнетательной магистралей.
Автономное и удаленное конденсационное охлаждение
На каждой кухне, будь то маленькое кафе или большая столовая, необходимо место для хранения охлажденных продуктов. Холодильники бывают разных размеров и стилей, что очень удобно, поскольку позволяет приобрести тот вариант, который наилучшим образом соответствует планировке вашего ресторана и индивидуальным потребностям. При покупке холодильника для своего ресторана вы можете столкнуться с терминами «автономное охлаждение» и «выносное охлаждение», и вы заметите, что между ними существует большая разница в цене. В этом блоге мы рассмотрим различия между автономным и удаленным охлаждением, а также их уникальные плюсы и минусы, чтобы помочь вам принять лучшее решение для вашего заведения.
Все коммерческие холодильники и морозильники
Что такое автономные холодильные установки?
Автономные холодильники — это устройства, в которых все компоненты, такие как конденсатор и испаритель, размещены внутри самого устройства. Эти типы холодильников являются наиболее популярным вариантом, и они составляют почти 90% холодильников, используемых на коммерческих кухнях.
Плюсы автономной холодильной установки
Вот некоторые преимущества автономной холодильной установки:
- Автономные холодильники очень просты в установке, многие из них позволяют просто подключить их и начать пользоваться.
- Все, что вам нужно для настройки холодильника, вы получаете в одной удобной покупке.
- Поскольку все находится в одном блоке, ремонтники могут легко обслужить ваш холодильник , если возникнет проблема.
- Автономные блоки можно легко перемещать.
Минусы автономных холодильников
Несмотря на то, что у этих холодильников много преимуществ, есть несколько недостатков при выборе автономного холодильника для вашего ресторана:
- Автономные устройства выделяют много тепла, быстро повышая температуру на кухне.
- Из-за горячего воздуха на вашей кухне вашему кондиционеру придется работать сверхурочно, чтобы компенсировать это, что приведет к увеличению счета за коммунальные услуги.
- Испаритель и конденсатор на этих устройствах могут быть громкими, что не идеально, если у вас открытая концепция или небольшая кухня, так как это может беспокоить гостей.
Что такое выносные холодильные установки?
Удаленные холодильники представляют собой изолированные помещения для хранения холодных продуктов, которые оснащены испарителем внутри, но компрессор и конденсатор расположены в удаленном месте от самого холодильника. Как правило, предприятия общественного питания размещают свои конденсаторы и компрессоры на крыше, в зависимости от климата, или в прохладном подвале.
Поскольку компоненты, выделяющие больше всего тепла, компрессор и конденсатор, перемещены в отдельное место, выносные холодильные установки идеально подходят для ресторанов, в которых есть проблемы с теплом, например, в заведениях с плохой вентиляцией или низкими потолками.
Кроме того, если у вас есть большой продуктовый магазин, гастроном или кухня, в которой работает несколько охладителей, удаленные варианты являются отличным выбором, поскольку они сохраняют прохладу в вашем интерьере и обеспечивают комфорт для ваших гостей, а также устраняют шум от конденсаторов.
Плюсы удаленного охлаждения
Вот некоторые преимущества использования выносных конденсаторных блоков в вашем учреждении:
- Поскольку в основном корпусе холодильника меньше компонентов, выносные холодильники имеют больше места для хранения. Выносные холодильники
- устраняют любые проблемы с шумом, что идеально подходит для витрин или холодильников в продуктовых магазинах.
- Эти продукты могут уменьшить ваши счета за электроэнергию, потому что ваш холодильник будет производить меньше тепла, чем ваш кондиционер.
- Если вы работаете в прохладном климате, установка конденсаторов и компрессоров на крыше или снаружи может помочь вашей установке работать более эффективно.
Минусы выносного холодильника
Несмотря на то, что выбор выносного конденсационного холодильника в вашем заведении имеет много преимуществ, есть и некоторые недостатки: кухню туда, где вы хотите установить компрессор и конденсатор.
Автономные и выносные холодильники — отличный выбор для различных заведений общественного питания, когда вы ищете новый холодильник. Но, хотя в некоторых случаях выбор удаленного холодильника является идеальным вариантом, в большинстве ресторанов автономный холодильник является идеальным вариантом из-за его простой настройки и универсальности. Однако когда дело доходит до холодильников, лучше всего рассмотреть варианты и подумать о том, какой тип холодильника лучше всего подходит для уникальной ситуации и потребностей вашего заведения.
Опубликовано в: Управление и эксплуатация | Обзоры продуктов | Ричард Трейлор
Связанные ресурсы
Плюсы и минусы выносных шкафов
Многим нашим клиентам нужны автономные холодильные установки. Они работают в таких местах, как супермаркеты или большие кухни, где невозможно держать конденсаторы и вентиляторы в окружающей среде из-за жары и влажности. Решением этой проблемы является установка выносных шкафов, в которых конденсаторы могут располагаться за пределами здания или в отдельной комнате.
Итак, каковы преимущества выносных шкафов?
Однако установка выносных шкафов имеет как плюсы, так и минусы. Just Refrigeration объясняет, почему:
Преимущества выносных шкафов
Выносные шкафы обладают рядом преимуществ, что делает их популярным выбором для вышеупомянутых сред. Преимущества выносных шкафов:
- Они перемещают самые горячие части холодильника за пределы зоны обслуживания клиентов или кухни. Это снижает температуру в салоне и снижает затраты на кондиционирование воздуха.
- Снижают шум от конденсаторов и компрессоров. В районах с большим количеством холодильников это имеет большое значение.
- В холодильной камере обычно больше места для хранения, так как большая часть холодильного оборудования не находится внутри.
- Выносные холодильники, как правило, более эффективны в зависимости от окружающего климата.
Это снижает температуру в салоне и снижает затраты на кондиционирование воздуха.Читать далее: Передовые методы санитарии для ограничения распространения вирусов
Минусы удаленных шкафов
Однако использование удаленных шкафов имеет несколько потенциальных недостатков:
- Удаленные блоки обычно состоят из более крупных систем, а не автономных, поскольку конденсаторы и компрессоры расположены на некотором расстоянии от самих шкафов. Это означает, что система должна циркулировать воздух и охлаждаться по длинным линиям. Это приводит к повышенному потреблению энергии.
- Их установка занимает больше времени. Работа включает в себя отдельный блок конденсации, который необходимо разместить снаружи — обычно на крыше — и прокладку нескольких длинных линий, для которых требуются водостоки и траншеи.
- Поскольку система крупнее и сложнее, удаленные шкафы сложнее обслуживать.
- Это не та форма охлаждения, которая предназначена для легкого перемещения. После того, как он установлен на место, он должен оставаться там. Сдвинуть его можно только с большим усилием.
Большинство сетей супермаркетов и других предприятий, которые продают продукты питания и напитки оптом, считают, что преимущества удаленных шкафов перевешивают недостатки. Когда дело доходит до хранения большого количества товаров для розничной торговли, удаленные шкафы действительно являются лучшим вариантом. Затраты могут быть амортизированы за счет длительного и эффективного использования шкафов, что делает ремонт и обслуживание нерегулярными и незначительными по своему характеру.