Химический состав аспартам: Аспартам — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Калорийность Аспартам. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Аспартам».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на таблетку съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Макроэлементы
Калий, K	175 мг	2500 мг	7%		1429 г
Магний, Mg	175 мг	400 мг	43. 8%		229 г

Энергетическая ценность Аспартам составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Аспартам богат такими витаминами и минералами, как: магнием — 43,8 %

• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Кефир 2.5%
• йогурт ff
• Сырная паста с яйцами
• хлебцы тонкие ржаные
• Оливье
• Президент творог 9%
• Кабачковая лазанья
• Олив масло
• палтус филе на пару
• Хлеб Bio Krusterl Roggenmischbrot (real)
• Орешки с вареной сгущенкой
• Бульон из индейки
• Яблочные вафли
• Рисовая кашка безмолочная на воде
• Бульон из говяжего сердца
• Киноа тушеное в говяжьем бульоне
• Танюхино карбонара
• ПП сочни с творогом
• kuzu pirzola
• Блинчики творожные
• Бедра без кости тушеные
• курица с крем-сыром
• Суп с бараниной
• tavuk ızgara
• Овощи на пару
• Тесто для пирогов от Полины Яковлевны
• Начинка для пирогов Капуста с яйцом
• Чай черный без сахара
• Пироги на Пышке
• Ролл Унаги кабаяки
• Black Angus Стейк «Минутка» из мраморной говядины
• Яйцо
• Сахар
• Хлеб
• Макароны гран мулино
• желе из красной смородины
• хлеб «сезам»
• паштет HOME
• Кофейные зерна
• сыр Hochland сливочный
• сыр Hochland плавленный с ветчиной
• сыр Hochland плавленный мясное ассорти
• Хинкали с бараниной ручной лепки
• Яйца с зелёным луком и укропом
• Лисички с сыром моцарелла и пармезаном и куриной грудкой филе (Антон)
• Каша овсяная
• Нерка соломка сушоно-вяленая
• Каша полба хлопья
• Бисквитный рулет Яшкино шок
• Йогурт греческий 3,4%
• Омлет с грибами, патиссонами и оливками
• Рыбий жир капсула
• Рыбные оладьи с овощами за 30 минут Источник: https://diabetdieta.
  ru/rybnye-oladi-s-ovoshhami-za-30-minut/
• Домашний паштет из куриной печени и яиц Источник: https://diabetdieta.ru/domashnij-pashtet-iz-kurinojj-pecheni-i-yaic/
• Сырники с сыром
• Салат из жареной курицы и пекинской капусты Источник: https://diabetdieta.ru/salat-iz-zharenojj-kuricy-i-pekinskojj-…
• Молоко 3.4 калина
• Роллы сицилия филадельфия
• Роллы Калифорния сицилия
• желе молочное
• Булочка сдобная «Сладкоежка»
• Баклажаны с овощами в духовке
• Диетический салат из моркови и свеклы Источник: https://diabetdieta. ru/dieticheskij-salat-iz-morkovi-i-svekly/
• Салат А-ля греческий (немо)
• Салат из капусты с огурцами
• Сардинелла в томатном соусе
• Салат с огурцом и фетой Источник: https://diabetdieta.ru/salat-s-ogurcom-i-fetoj-100-kkal-na-100-gramm/
• нерка (консервы)
• Свекольный салат с яблоками и морковью Источник: https://diabetdieta.ru/svekolnyj-salat-s-yablokami-i-morkovyu/
• курица с баклажанами по-китайски
• Бедро куриное запеченое
• Чечевица пардина пестрая
• Оладушки с икрой сома SV
• Желудки индейки вареные
• Холодец деревенский вариант
• сыр плавленый сливочный «виола»
• Овсяное молоко
• Чечевица пардина пестрая Мистраль
• чай richard
• Вареники с чёрной смородиной
• кабачок туш 03. 08.19
• шоколадный шифоновый бисквит
• Вкусная соль 7 блюд
• котлета домашния
• шоколадный торт
• Точно Молочно
• Точно Молочно
• Страчателла
• Голубцы с курицей и рисом
• Цесарка суп
• Кролик с луком
• Хлеб Тосканский
• Овёс 04. 08.2019
• мука пшеничная
• Биойогурт мюсли — 5 злаков
• Готовим дома » Шашлычный»
• дрожжи быстродействующие
• Йод (NOW)
• Персик плоский
• Баклажановая паста

Метки:

Аспартам

калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Аспартам, калории, нутриенты, полезные свойства Аспартам

Калькуляторы

Калорийность сахорозаменительSUKOFIN (aspartam).

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«сахорозаменительSUKOFIN (aspartam)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	2 кКал	1684 кКал	0.1%	5%	84200 г
Белки	0. 01 г	76 г			760000 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	10%	43800 г
Макроэлементы
Калий, K	39 мг	2500 мг	1.6%	80%	6410 г
Кальций, Ca	879 мг	1000 мг	87. 9%	4395%	114 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	75%	6667 г
Натрий, Na	572 мг	1300 мг	44%	2200%	227 г
Фосфор, P	8 мг	800 мг	1%	50%	10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0. 16 мг	18 мг	0.9%	45%	11250 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	50%	10000 г
Медь, Cu	10 мкг	1000 мкг	1%	50%	10000 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	15%	30000 г

Энергетическая ценность сахорозаменительSUKOFIN (aspartam) составляет 2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

сахорозаменительSUKOFIN (aspartam) богат такими витаминами и минералами, как: кальцием — 87,9 %

• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• хлеб бурже многозерновой
• овсяная крупа
• Мексиканская смесь
• Геркулес монастырский
• конфета чернослив шоколаде
• Кофейный напиток
• Мороженое шоколадное
• минтай в томате
• Борщ со свининой
• Сардина»5 морей» атлантическая натур. с добавлением масла 250 гр.
• ряженка Брест2,5
• чечевица с грибами
• Зебра кекс
• отруби пшеничные питер(вкусные те)
• простокваша брест 2,5
• Мороженое шоколадное
• Курица в сметане
• цветная капуста запеченная
• Геркулес монастырский
• икра минтая подкопчен( банка130гр)
• Суп с сёмгой
• хрень какая то
• Сладкий салат из моркови
• Мука льняная
• СУП ГОРОХОВЫЙ
• Расторопши шрот
• зефир
• творог 1% савушкин(в пачке 220гр)
• Пыльца
• Масло Альтеро д/жарки
• Масло зародышей пшеницы
• Паштет из свиной печени
• творог Ласковое лето 3%
• Турецкий суп с булгуром
• Килька
• Сельдь печёная по-домашнему
• салат капустный с редиской
• Конфеты «кофе»
• Горчица французская
• Запеканочка с яблоками и бананами
• Фасоль гигантская с бел. грибами
• пицца с куриным рулетом и оливками
• куриный рулет (амстор)
• Кукуруза сладкая (мини-банка)
• Хлеб с отрубями
• Сыр 30%
• жаркое из свинины
• Сыр Грюнталер 15%
• Творог Валио 0.1%
• Рябчик свиной
• фруктовый салат
• Лапша домашняя (татарская)
• обед номер 3
• Грибной бульон Галина Бланка (кубик)
• Запеканка с вишней
• Рябчик тушеный с овощами
• Манник
• Фарш говяжий Мираторг
• рябчик свиной
• Салат из соленых томатов и огурцов с луком
• хлебцы гречневые
• Рябчик с овощами
• Майонез домашний
• Гречневая каша рассыпчатая.
• суп с клёцками
• колбаса говяжья
• Творог зернённый 5%
• сыр «карлов двор»
• суп из леща
• Творог обезжиренный 0.4%
• Пастрома из куриного филе
• цыплёнок приосколье без кожи
• суп Жульен
• Пирог с яблоками 03,05
• Majonez \Fitness style
• хлебцы-молодцы 1шт. 5гр.
• мидии жареные с луком
• редиска с огурцом
• Кальмар варёный кольцами
• творогМягкий нежный 0% (125гр в упак)
• Онигири
• Мой коктейль1
• Хичины
• Хинкали
• суп сублимат с грибами (12гр)
• суп сублимат с морской кап.
• творог с бананом
• Капуста Брокколи
• Рукола
• Мой коктейль2
• Салат Фриллис
• Крекер Хрустим
• Сельдерей черешковый
• Батончик Мюсли (25гр)
• Зефир Эко б/сах. (23гр)
• ;Кэроб плоды
• Кэроб порошок
• Мёд
• печенье крокет 1шт. — 5гр.
• Омлет с мексиканской смесью

Метки:

сахорозаменительSUKOFIN (aspartam)

калорийность 2 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен сахорозаменительSUKOFIN (aspartam), калории, нутриенты, полезные свойства сахорозаменительSUKOFIN (aspartam)

Калькуляторы

Аспартам — Американское химическое общество

• Вы здесь:
• СКУД
• Молекула недели
• Молекула недели Архив
• Архив — А
• Аспартам

Молекула недели Архив

04 ноября 2019 г.

Предыдущий Далее

Я милая.
Какая я молекула?

Подсластитель аспартам представляет собой сложный дипептидный эфир, продаваемый, в частности, под торговыми марками Equal и NutraSweet. Формально это продукт конденсации аспарагиновой кислоты с метиловым эфиром фенилаланина; но настоящие синтетические методы более сложны.

В 1968 г. патент Южной Африки на синтез аспартама и других дипептидных подсластителей был выдан Джеймсу М. Шлаттеру и передан Г. Д. Сирлу (Чикаго), ныне входящему в состав Pfizer. Эквивалентный патент США (3 492 131) был выдан в 1970 году. Но только в 1981 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило его использование в пищевых продуктах.

Одно время ходили слухи, что аспартам канцерогенен; но исследования, проведенные с 2006 по 2015 год, опровергли это утверждение. Эти исследования поддержали FDA и Национальный институт рака.

Сладость аспартама в ≈200 раз выше, чем у сахарозы. Его растворимость и стабильность в водных средах сильно зависят от рН. Он наиболее стабилен при рН 4,3, что делает его идеальным для подслащивания газированных напитков. Он нестабилен при нормальных температурах приготовления и выпечки; но его можно использовать в рецептах «без тепла».

Считается, что аспартам имитирует качества сахарозы (например, вкус, продолжительность вкуса и слабое послевкусие) лучше, чем другие искусственные подсластители.

Классификация СГС*: не опасное вещество или смесь

*Глобально согласованная система классификации и маркировки химических веществ.

Основные факты об аспартаме

Рег. CAS. №	22839-47-0
Эмпирическая формула	C 14 H 18 N 2 O 5
Молярная масса	294,31 г/моль
Внешний вид	Белый кристаллический порошок или бесцветные иглы
Температура плавления	246–250 °С
Растворимость в воде	10 г/л а

а. При pH 7.

Обновление MOTW:  


23 января 2023 г.

Аспартам ¹ — это широко используемый дипептидный искусственный подсластитель, который стал объектом пристального внимания, поскольку его потребление связано с повышенным аппетитом и увеличением веса. Это также может представлять опасность для здоровья: в этом месяце Син-Фан Ли и его коллеги из Университета Альберты (Эдмонтон) описали реакции аспартама с остаточным хлором в водопроводной воде с образованием хлорированных побочных продуктов дезинфекции, в частности, значительных количеств потенциально токсичный 2,6-дихлор-1,4-бензохинон ² .

1. Рег. CAS. № 22839-47-0.
2. CAS Рег. № 697-91-6.

Узнайте больше об этой молекуле из CAS, самого авторитетного и всеобъемлющего источника химической информации.

Молекула недели нуждается в ваших предложениях!

Если вашей любимой молекулы нет в нашем архиве, отправьте электронное письмо по адресу acs-motw@acs. org. Молекула может быть примечательна своим текущим или историческим значением или по какой-либо причудливой причине. Спасибо!

Оставайтесь на шаг впереди химии

Узнайте, как ACS может помочь вам оставаться впереди в мире химии.

Подробнее

Аспартам | химическое соединение | Британика

• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история
• В этот день в истории
• Викторины
• Подкасты
• Словарь
• Биографии
• Резюме
• Популярные вопросы
• Обзор недели
• Инфографика
• Демистификация
• Списки
• #WTFact
• Товарищи
• Галереи изображений
• Прожектор
• Форум
• Один хороший факт
• Развлечения и поп-культура
• География и путешествия
• Здоровье и медицина
• Образ жизни и социальные вопросы
• Литература
• Философия и религия
• Политика, право и правительство
• Наука
• Спорт и отдых
• Технология
• Изобразительное искусство
• Всемирная история
• Британика Классика
  Посмотрите эти ретро-видео из архивов Британской энциклопедии.
• #WTFact Видео
  В #WTFact Britannica делится некоторыми из самых странных фактов, которые мы можем найти.
• На этот раз в истории
  В этих видеороликах узнайте, что произошло в этом месяце (или любом другом месяце!) в истории.
• Britannica объясняет
  В этих видеороликах Britannica объясняет различные темы и отвечает на часто задаваемые вопросы.
• Демистифицированные видео
  В «Демистификации» у «Британники» есть все ответы на ваши животрепещущие вопросы.
• Студенческий портал
  Britannica — лучший ресурс для учащихся по ключевым школьным предметам, таким как история, государственное управление, литература и т. д.
• Портал COVID-19
  Хотя этот глобальный кризис в области здравоохранения продолжает развиваться, может быть полезно обратиться к прошлым пандемиям, чтобы лучше понять, как реагировать сегодня.
• 100 женщин
  Britannica празднует столетие Девятнадцатой поправки, выделяя суфражисток и политиков, творящих историю.