Где используется древесный уголь: Область применения древесного угля

Чем полезен древесный уголь

Содержание:

• Область применения древесного угля
• Применение древесного угля на огороде

Древесный уголь — это не только топливо для печей, мангалов и барбекю, но и чрезвычайно полезный в быту и хозяйстве материал. Многие применяют древесный уголь как удобрение для огорода, абсорбент или используют его в системах фильтрации. Рассмотрим, чем полезен древесный уголь и как его можно использовать в быту.

Область применения древесного угля

Чтобы в полной мере раскрыть все достоинства древесного угля и исключить его недостатки, настоятельно рекомендуется использовать уголь из одного сорта дерева или древесины близких сортов. Например, берёза ещё может сочетаться с буком или дубом, в то время как использовать древесину хвойных пород в сочетании с лиственными деревьями не стоит.

Качественный древесный уголь и зола от него представляют собой универсальную комплексную подкормку, богатую бором, фосфором, кальцием, калием, минералами, жизненно необходимыми домашним растением, деревьям и кустарникам. Его использование для удобрения почвы в саду или на огороде поможет обеспечить отличную урожайность, защитить их от болезней, насытить всеми необходимыми питательными веществами и влагой.

Кроме того, древесный уголь является отличным абсорбентом и используется для фильтрации воды или крепких напитков в домашнем виноделии или самогоноварении. Благодаря своей пористой структуре он превосходно проводит жидкость, фильтруя все тяжёлые и крупные частицы, и в составе с микропористой бумагой является превосходным заменителем магазинным фильтрам. Для этих целей оптимально подходит прессованный отсев древесного угля — применение его полностью безопасно, предельно просто и недорого. Однако наиболее часто древесный уголь используется садоводами и огородниками.

Применение древесного угля на огороде

Используя древесный уголь как удобрение, легко можно добиться высокой урожайности и защитить растения без различных химикатов. Стоит выделить следующие преимущества древесного угля при его использовании в качестве подкормки:

• При большом объёме он имеет незначительный вес, поэтому его гораздо удобнее переносить, хранить и использовать, чем другие удобрения.
• Древесный уголь абсолютно безопасен, не наносит вреда окружающей среде, животным и человеку, риск передозировки при внесении его в почву полностью отсутствует.
• Пористая структура угля дополнительно разрыхляет почву и насыщает её кислородом, а также способствует улучшенному усвоению растениями влаги и питательных веществ.
• Его использование поможет снизить частоту как полива растений, так и внесения других подкормок в почву.
• Древесный уголь можно без опасений вносить в почву на протяжении нескольких лет, а с учётом у невысокой цены затраты на подкормку растений будут минимальны.

Однако перед использованием важно учитывать характерную особенность такой подкормки — она снижает кислотность почвы. Поэтому сначала стоит проверить, можно ли древесный уголь использовать как удобрение, замерив кислотность почвы — если она с большим содержанием щёлочи, то вносить уголь в качестве удобрения не рекомендуется.

Уголь древесный для растений применяется крайне просто:

• Разведите древесный уголь водой в пропорции до 3 стаканов раствора на квадратный метр почвы.
• В чистом виде рассыпайте уголь вокруг растений или кустарников.
• Для рассады используйте золу древесного угля, насыпая её в поддон ящика слоем 2–3 см, а сверху присыпая почвой.

Подкормку растений древесным углем в открытом грунте рекомендуется проводить поздней осенью, когда начинается активный рост культур — в конце мая или в начале июня.

Древесный уголь – как выбрать и сделать самостоятельно, варианты применения для мангала, кальяна, очистки самогона и растений

Каждый турист знает, что на пикнике или в походе незаменимой вещью может оказаться древесный уголь. Используют его не только в мангале для приготовления пищи на отдыхе, но и в каминах для отопления жилища, и во многих других сферах жизни.

Что такое древесный уголь?

Древнейшее топливо на планете, которое было изготовлено из растительного сырья – это древесный уголь. Этот факт подтвержден множеством археологических находок. Древесный уголь получают в результате химической реакции, называемой пиролизом – это процесс разложения при высоких температурах без доступа кислорода. На сегодняшний день древесное топливо является отличной альтернативой традиционному углю, причем его отличительной особенностью является экологическая чистота и безопасность в использовании.

Как выглядит древесный уголь?

Многим из нас будет интересно узнать, что представляет собой древесный уголь. Это микропористый продукт сжигания древесины, имеющий повышенное содержание углерода. Древесный уголь представляет собой черный блестящий материал с синеватым отливом. Вся поверхность угля покрыта трещинами, а на срезе отчетливо просматривается сохранившаяся структура древесины. Если ударить по куску, то звук будет звонким. Такое топливо легко разжечь, а в процессе горения оно выделяет много тепла.

Свойства древесного угля

Основная составляющая часть такого биотоплива – это углерод. Кроме этого, в его состав входит кислород, фосфор, водород и некоторые летучие вещества. Свойства этого твердого топлива во многом зависят от вида древесины, из которого оно изготовлено:

1. Способность к абсорбированию. Обладая высокой пористостью, древесный уголь при обычной температуре может поглощать различные вещества, в том числе и инертные газы, а при нагревании он их выделяет и снова приобретает способность к адсорбции. Это его свойство используют для очистки многих органических продуктов.
2. Плотность древесного угля. Этот показатель зависит от сорта: если древесина плотная, то из нее получается твердый уголь, и наоборот. В случае увеличения температуры при производстве плотность получившегося продукта повышается.
3. Высокая теплоемкость. Температура древесного угля при горении может достигать +1100ºС и более, при этом выделяется большое количество тепла (примерно 30000 кДж/кг).
4. Экологическая безопасность. Если при горении дерева образуется много пара, не сгоревших частичек углерода и различных органических веществ, то при сжигании древесного угля все эти компоненты отсутствуют, а дыма выделяется очень мало, что делает использование продукта безопасным для здоровья человека.
5. Нет склонности к самовозгоранию.
6. Небольшой вес. Благодаря этому транспортировать продукт просто.

Где используется древесный уголь?

Нередко возникает вопрос, где применяется древесный уголь? В далеком прошлом это был единственный источник топлива. В наше время он не утратил своих позиций, а сферы применения его существенно расширились:

1. Металлургия. Большое содержание углерода делает возможным использование древесного угля в качестве восстановителя, а отсутствие серы и фосфора гарантирует сохранение необходимых свойств восстановленных материалов.
2. Приборостроение. Уголь, который получают из мягких пород дерева, идет для изготовления антикоррозионной смазки, которая нужна для полировки и шлифовки различных форм и деталей.
3. Строительство. Поскольку этот материал хорошо поглощает запахи и обладает гигроскопичностью, то уголь применяют как изолятор.
4. Животноводство. Это отличная кормовая добавка, которую вводят в рацион телят, свиней, птиц.
5. Производство активированного угля. Он применяется во многих вентиляционных системах для того, чтобы задерживать летучие вредные примеси, находящиеся в воздухе.
6. Медицина. Древесное сырье идет на изготовление таблеток и порошков, помогающих в лечении желудочно-кишечных расстройств и отравлений.

Из чего делают древесный уголь?

Запланировав пикник в лесу, многие не рубят деревья в лесу для того чтобы приготовить еду, а привозят с собой пакеты с купленным древесным углем. Это твердое топливо изготавливают из:

• яблони;
• черешни;
• ясеня;
• граба;
• дуба;
• березы.

Существует две технологии производства этого топлива:

1. Кусковая. Древесное сырье надо сначала подготовить: нарезать, измельчить и высушить. Затем его помещают в печь, где при температуре +450°С без доступа воздуха древесина разлагается. Готовый уголь выдерживается в течение 30 ч. для окончательного остывания или стабилизации. Только потом его расфасовывают.
2. Брикетная. Для этого используют древесный мелкий уголь, к которому добавляют крахмал и клейстер, а потом на специальном прессе формуют из такой смеси угольные брикеты. Такой древесный уголь плотнее предыдущего вида, горит он дольше (4-5 ч.) и дает более ровный жар.

Виды древесного угля

Такое твердое топливо разделяется на несколько видов. Это зависит от того, какой сорт древесины выбран для изготовления продукции, сколько нелетучего углерода в ней содержится. Отличается уголь по типу упаковки: это может быть кусковой древесный уголь в мешках или угольные брикеты. Для розничных покупателей продукт весом 3-10 кг упаковывают в бумагу, а для предприятий фасуют уголь весом по 25-50 кг в мешки из полипропилена.

Черный древесный уголь

На производство этого вида угля идет мягкая древесина: осина, черемуха, липа, крушина, тополь. Уголь черного цвета считается самым высшим сортом. Содержание нелетучего углерода в нем может достигать 90%, а золы – около 25%. Такое топливо легко разгорается, а горит без сильного пламени, дыма и запаха. При горении выделяется большое количество тепла.

Красный древесный уголь

При изготовлении красного угля используют древесину хвойных пород: лиственницы, ели, сосны. Уголь красного цвета получают путем углежжения при низких (по сравнению с прочими видами топлива) температурах. Такое топливо больше популярно в европейских странах, где его сжигают в каминах для отопления жилищ, и приготовления блюд на гриле.

Белый древесный уголь

Для получения такой разновидности древесного угля используется твердое дерево. Уголь из древесины дуба, ясеня, березы носит название белого топлива. Получают его в результате обжига сырья сначала при невысокой температуре, а под конец процесса ее поднимают до +1000°С. Раскаленный уголь извлекают из печи и гасят, покрывая смесью земли, песка и пепла. Благодаря этому его поверхность становится слегка беловатой, что и объясняет название. Особой популярностью белое топливо пользуется в Японии.

Как выбрать древесный уголь?

Запланировав поездку на шашлыки, мы покупаем мясо, стараемся удачно его замариновать. При этом все старания могут быть испорчены, если выбрать неправильное топливо для приготовления этого всеми любимого блюда. Древесный уголь должен дать хороший жар и придать приятный аромат приготовленному мясу. При покупке этого топлива обратите внимание на упаковку товара: мешок должен быть легким, сквозь него не должна сыпаться угольная пыль. Упаковка древесного угля должна иметь этикетку с такими сведениями о продукте:

• название;
• фирма-изготовитель и ее адрес;
• условия хранения;
• сертификат соответствия.

Бывалые туристы рекомендуют покупать древесный уголь в специализированных магазинах, где меньшая вероятность приобретения некачественного товара или откровенной подделки. При выборе следует помнить, что 1 кг хорошего топлива рассчитан на приготовление 4 кг мяса. Для шашлыка на небольшую компанию хватит одного пакета кускового варианта. Древесный брикетированный уголь можно купить, если отдых предстоит долгим, а желающих отведать вкусного мяса будет много.

Маркировка древесного угля

Производитель, выпускающий такое твердое топливо из древесины, маркирует упаковки следующим образом:

1. Марка А. Продукт изготавливается из твердых пород деревьев: березы, дуба, бука.
2. Марка Б. Чтобы получить уголь данной марки, к предыдущим видам твердого дерева добавляют древесину мягких тополя, липы, ивы.
3. Марка В. Так маркируется продукт, изготовленный из тех же деревьев, что и предыдущая марка, но с добавлением древесины хвойных пород: ели, пихты, сосны.

Как сделать древесный уголь?

Хотите изготовить древесный уголь своими руками в домашних условиях, тогда воспользуйтесь простым способом, которым применяли еще в древности:

1. Копаем яму глубиной 50 см и диаметром 80 см. Форма ее должна быть круглой, а стенки – вертикальными.
2. Катком или просто ногами хорошо утрамбовываем дно.
3. Собрав сухие ветки, складываем их в яме и поджигаем с помощью бересты (без применения химических средств).
4. По мере сгорания добавляем ветки, в итоге ими должно быть равномерно покрыто все дно.
5. В хорошо разгоревшийся костер подкладываем заранее нарезанные на небольшие поленья дрова, очищенные от коры.
6. Так надо заполнить яму горящими дровами доверху. Процесс этот длительный и зависит от плотности древесины.
7. Чтобы дать остыть прогоревшим углям, накрываем яму зеленой травой, сверху присыпаем землей и трамбуем. Процесс остывания займет примерно 2 дня.
8. Просеиваем полученный уголь и упаковываем его в мешки.

Применение древесного угля

В прежние времена китайцы называли древесный уголь «черным бриллиантом» за его способность очищать организм и даже лечить многие болезни. В наши дни такой уголь активно используют в производстве многих косметических средств, ухаживающих за проблемной кожей: масок, скрабов, мыла, шампуней. Прессованный древесный уголь используют в заведениях общественного питания в качестве полноценного топлива для приготовления рыбы или мяса.

Древесный уголь для мангала

Чтобы приготовить мясные и рыбные блюда на мангале используют древесный уголь из твердых пород деревьев. Считается, что самым вкусным получается шашлык на березовом топливе. Древесный уголь для шашлыка не дает сильного открытого огня, а только необходимый жар, поэтому продукты не подгорают, а равномерно прожариваются с образованием аппетитной румяной корочки.

Древесный уголь для растений

В комнатном цветоводстве этот полезный для растений элемент используют во многих случаях:

1. Дренаж
   . Кусочки осинового или березового угля измельчают до 1-го см в диаметре и укладывают на дно горшков с растениями.
2. Почвосмесь. Уголь из древесины добавляют в грунт (3-8%) для улучшения его структуры, рыхлости и водопроницаемости. Поглощая излишек влаги, древесный уголь для цветов отдает ее при недостатке.
3. Антисептик. При пересадке цветов используют мелкий порошок из древесного угля, которым присыпают срезы луковиц и корневищ. Это помогает предотвратить их загнивание.
4. Адсорбент. Помещенный в цветочный горшок, древесный уголь поглощает из почвы вредные вещества. Растения, которые способны впитывать токсические летучие вещества, делают это эффективнее, если в емкость к ним добавить угольные кусочки.

Древесный уголь для кальяна

Нередко новички интересуются, можно ли древесный уголь использовать для кальяна. Такое топливо, изготовленное из натурального сырья, придает смеси особенно приятный аромат. Для кальяна самыми подходящими будут угли, полученные из такой экзотической древесины:

1. Оливковый – из измельченных оливковых косточек.
2. Ореховый – из раздробленной скорлупы орехов.
3. Лимонный – из древесины лимонного дерева.
4. Виноградный – из лозы винограда.

Очистка самогона древесным углем

Для дополнительной очистки самодельного алкогольного напитка нередко используют, помимо активированного, еще и древесный уголь. Такая очистка самогона древесным углем для мангала возможна только тогда, когда используется исключительно натуральное березовое сырье, не содержащее никаких химических добавок. Перед применением кусочки измельчаются до размеров 2-3 мм (не больше). Это усилит адсорбцию.

После этого древесный измельченный уголь заливают водой и кипятят в течение часа, а потом отправляют в горячую духовку еще на час-полтора. Остывший уголь можно применять для очистки самогона одним из двух способов:

1. Настаивание. Уголь помещают в емкость с самогоном и оставляют на 20 мин. После этого жидкость надо процедить.
2. Фильтрация. Берем воронку, отверстие в ней закрываем ватой, на которую насыпаем слой древесного угля. Процеживаем 2-3 раза спирт, не меняя при этом уголь.

 

10 полезных применений древесных угольных брикетов, которые не имеют ничего общего с жаркой на гриле

Фото: istockphoto.com

Как солнцезащитный крем и средство от насекомых, древесный уголь — это летний продукт, без которого вам не обойтись. На выходных, когда вы поджигаете пыльные черные кубики, сырые гамбургеры или стейки превращаются в незабываемые пиршества на заднем дворе. Однако древесный уголь не просто творит чудеса в сочетании с вашим грилем для барбекю: если вы обнаружите, что у вас есть открытый мешок с брикетами и вы не хотите, чтобы он занимал место в вашем сарае до следующего года, вы можете многое сделать с ним. дворе и внутри дома.

Но обо всем по порядку: брикеты без химических добавок можно использовать как в помещении, так и в саду. Однако древесный уголь с химическими добавками, такими как бура и нефтяные растворители, не следует использовать не для гриля. Также стоит отметить, что брикетированный уголь отличается от активированного угля, несмотря на то, что у них одни и те же основные материалы. Древесный уголь в брикетах может быть токсичным, и его ни в коем случае нельзя глотать.

Если у вас завалялись натуральные брикеты (или даже кусковой древесный уголь), а ваш гриль уже вымыт и закрыт на сезон, узнайте, как использовать остатки древесного угля с пользой.

1. Обеспечьте свой компост углеродом, в котором он нуждается.

Фото: fotosearch.com

Древесный уголь состоит из древесного угля, который в основном состоит из углерода, а углерод необходим для приготовления хорошего компоста. Если ваш компост издает запах аммиака, это, скорее всего, признак нехватки углерода. Бросьте несколько кусочков натурального кускового угля в корзину с пищевыми отходами и обрезками двора, чтобы обогатить смесь.

2. Поглощает запахи и влагу в большинстве помещений дома.

Фото: istockphoto.com

В местах с плохой циркуляцией воздуха, таких как чулан, чердак и подвал, положите несколько кусков древесного угля без добавок в пластиковый контейнер с крышкой, проколотый несколькими отверстия. Черные наггетсы будут поглощать неприятные запахи и влагу, оставляя помещение пахнущим чистотой. Такое расположение хорошо работает в холодильнике или под раковиной — просто держите контейнер с углем в недоступном для детей и домашних животных месте.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие способы избавиться от стойкого запаха дыма

3. Поддерживайте чистоту и остроту инструментов.

Фото: fotosearch.com

Спрячьте немного древесного угля в ящике для инструментов или там, где вы храните молотки и гвозди. Благодаря своей способности поглощать влагу, уголь поможет защитить ваше снаряжение от ржавчины. Попробуйте тот же трюк с вашим садовым инвентарем: всякий раз, когда вы заканчиваете мешок с древесным углем, высыпайте остатки со дна мешка в горшок, где вы храните свои садовые лопатки и инструменты для прополки. Инструменты останутся блестящими и резче.

4. Рассадить террариум.

Фото: istockphoto.com

Чтобы создать очаровательный миниатюрный садовый проект, насыпьте немного древесного угля на дно большой вазы или аквариума, а затем заполните его почвой для горшков и небольшими растениями. Древесный уголь очистит эту мини-экосферу, предотвратит корневую гниль и сделает растения в вашем крошечном террариуме более здоровыми.

СВЯЗАННЫЕ: Руководство покупателя: лучшие террариумы для создания красивого внутреннего сада

5. Потренируйтесь рисовать.

Фото: fotosearch.com

Угольные палочки веками служили инструментом художников, а эти инструменты для черчения — не более чем строганые угольные брикеты! Даже обычный кусочек древесного угля может стать удобным маркером на улице, если вам не хватает ведра с тротуарным мелом. Возьмите один, когда вы хотите набросать новую расстановку мебели во внутреннем дворике или оставить приветственное сообщение на тротуаре для гостей, прибывающих на ваше следующее барбекю, а затем забудьте об этом — оно смоется следующим летним дождем.

6. Держите цветы свежими.

Фото: istockphoto.com

Мало что украсит дом так, как ваза со свежесрезанными цветами. Чистая вода дольше сохраняет срезанные цветы счастливыми. Добавление небольшого кусочка древесного угля в воду может дать вам несколько дополнительных дней с вашим букетом. Поскольку древесный уголь поглощает воду, он действует как фильтр, защищая воду от загрязняющих веществ, таких как хлор, который ускоряет увядание.

Флористы обычно рекомендуют менять воду в вазе каждые 2-3 дня, чтобы ваши цветы дольше оставались живыми — просто не забывайте каждый раз добавлять немного древесного угля.

СВЯЗАННЫЕ: Как расположить цветы, как флорист

7. Скрыть царапины на мебели.

Фото: istockphoto.com

Несчастные случаи случаются: ваша мебель или полы из темного дерева могут получить одну или две царапины в течение срока службы, и эти неприглядные дефекты могут варьироваться от едва заметных до ярко выраженных. Если вам нужно немного прикрыть эти дефекты, пока вы или профессионал не сможете исправить их должным образом, просто протрите участок брикетом древесного угля, чтобы замаскировать повреждение.

8. Предотвратите слипание антиобледенителей на подъездной дорожке.

Фото: istockphoto.com

Дорожная соль склонна к комкованию, потому что она притягивает воду и тепло из окружающей среды. Каменная соль поглощает присутствующие молекулы воды, что изменяет комбинацию молекул, заставляя ваш антиобледенитель затвердевать, поэтому ее трудно разбить на части и разбросать по подъездной дорожке. Вместо этого воспользуйтесь абсорбирующими свойствами древесного угля и добавьте несколько брикетов в емкость для соли. Древесный уголь будет втягивать влагу, поэтому талый лед на подъездной дорожке не будет слипаться.

СВЯЗАННЫЕ: Что можно и чего нельзя делать при использовании Ice Melt

9. Повеселитесь творчески.

Фото: istockphoto.com

Разумное использование угольных брикетов не обязательно должно быть практичным! Дайте волю своему воображению и используйте брикеты так, как вам будет интересно. Придайте вашему следующему снеговику классический вид с двумя глазами, сделанными из угля, или положите кусок угля в рождественский чулок вашего любимого праздничного Скруджа. Черт возьми, даже летом дети могут использовать природный уголь вместо мела, чтобы рисовать на тротуаре. Только не забудьте вымыть руки после обращения с ним.

10. Сделайте садовую мульчу.

Фото: istockphoto.com

Много ли у вас осталось угольных брикетов в этом году? Добавьте их в свой сад! Разломайте брикеты на мелкие кусочки, не забудьте надеть маску и другие средства индивидуальной защиты, чтобы не вдыхать угольный порошок. Разбросайте кусочки брикета по поверхности почвы, чтобы создать мульчу из древесного угля — вы можете использовать только древесный уголь или смешать кусочки древесного угля с другим типом натуральной мульчи, например, мульчей из коры. Эта практика помогает уменьшить испарение влаги и сдерживает рост сорняков.

Повторяем наше предостережение, убедитесь, что ваши брикеты не содержат химических добавок, так как они могут загрязнить почву вашей грядки.

Откуда берется древесный уголь и насколько он устойчив?

Исследователи из Пенсильвании говорят, что существуют более устойчивые альтернативы эвкалиптовым плантациям и предприятиям по производству древесного угля, таким как этот в Кьегалиро, Уганда. (Изображение: предоставлено Екатериной Набукалу).

Затмеваемый такими источниками энергии, как газ и электричество, древесный уголь часто не упоминается в современных дискуссиях о глобальном переходе к энергетике. Это ресурс, на который переходят некоторые производственные процессы, такие как производство стали и кремния, и который люди во всем мире продолжают использовать по своему выбору. Производство древесного угля выросло с 36 млн тонн в 19от 95 до 54 млн тонн в 2019 году.

Частично этот рост связан с тем, что древесный уголь — по крайней мере теоретически — является возобновляемым ресурсом. Древесный уголь чаще всего производится из деревьев, которые технически можно пересадить. Но с заведомо децентрализованной и неформальной цепочкой поставок воздействие древесного угля на окружающую среду трудно измерить, и неясно, действительно ли производители древесного угля заменяют деревья, которые они срубили.

На самом деле, нынешнее состояние мирового производства древесного угля мало что делает для того, чтобы соответствовать его «возобновляемой» репутации, говорится в кратком обзоре Программы ООН по окружающей среде, подготовленном исследователем из Пенсильвании Рето Жере и выпускницей Кэтрин Набукалу. Жьере, профессор наук о Земле и окружающей среде в Школе искусств и наук, и Набукалу, бывший студент Жьера по программе магистра экологических исследований, проследили цепочку поставок древесного угля и изучили элементарные способы его производства и последствия его растущий спрос во всем мире.

Выпускница Пенсильвании Кэтрин Набукалу (слева) и профессор Рето Жьере (справа) предлагают производить древесный уголь из органических отходов, а не из свежих пиломатериалов (Изображения предоставлены Кэтрин Набукалу и Рето Жьере).

Хотя они обнаружили, что производство древесного угля часто идет рука об руку с загрязнением воздуха, деградацией лесов и неправильными методами повторной посадки, они предлагают некоторые рекомендации по ограничению воздействия древесного угля на окружающую среду. Они предлагают вводить биоразнообразие при пересадке деревьев и использовать существующие органические отходы вместо свежесрубленных деревьев в качестве источника древесного угля, когда это возможно.

Древесный уголь — это «и проблема, и решение», — говорит Набукалу. Древесный уголь обычно производится в земляных печах из пиломатериалов и производится в результате высокотемпературной химической реакции с низким содержанием кислорода, называемой пиролизом. Сжигание древесного угля приводит к выбросам, но некоторые утверждают, что негативное воздействие этих выбросов компенсируется пересадкой деревьев, используемых для производства древесного угля.

Исследователи отмечают, что на цепочку поставок древесного угля могут сильно повлиять системы налогов на выбросы углерода, которые штрафуют за выбросы ископаемого топлива, а также системы углеродных кредитов, которые вознаграждают экологически чистые действия, такие как посадка деревьев. Хотя эти системы созданы из лучших побуждений, говорят Набукалу и Жьере, они могут непреднамеренно способствовать утрате лесов и биоразнообразия.

Сталелитейная промышленность, например, по этой причине все чаще переходит на древесный уголь, особенно в Бразилии, где тропические леса Амазонки уничтожаются и заменяются плантациями быстрорастущих эвкалиптов. Жере говорит, что древесный уголь с этих быстрорастущих эвкалиптовых плантаций, называемый «возобновляемым древесным углем», предпочтительнее древесного угля, полученного из девственных лесов. Однако плантации эвкалипта являются плохой заменой естественному лесу, им не хватает биоразнообразия и устойчивости, которые делают леса экологически ценными. «Монокультуры никогда не приносят пользы окружающей среде, — говорит Гьере. «Когда что-то пойдет не так, например, если нападет микроорганизм, все деревья могут погибнуть».

В кратком изложении Жьере и Набукалу подчеркивают, что необходимы изменения в политике для предотвращения вырубки лесов и монокультурных плантаций, а также для содействия усилиям по восстановлению биоразнообразия. Тропические леса Нигерии, Бразилии, Индии, Танзании, Ганы и Демократической Республики Конго являются одними из основных мировых источников древесного угля. Исследователи также обращают внимание на уязвимость лесов в полузасушливых регионах Африки и Ближнего Востока, включая Египет, Сомали, Намибию и Эфиопию. Эти страны входят в первую десятку мировых производителей и экспортеров древесного угля.

Эвкальпитовые плантации, подобные этой в Кьегалиро, Уганда, используются для «возобновляемого» производства древесного угля, но они не могут заменить естественный лес (Изображение: предоставлено Кэтрин Набукалу).

Хотя большая часть крупномасштабного производства древесного угля осуществляется промышленностью, древесный уголь также широко используется в качестве источника энергии для приготовления пищи. Жере и Набукалу обнаружили, что использование древесного угля не обязательно связано с бедностью или отсутствием доступа к другим источникам энергии; многие домохозяйства, имеющие доступ к электричеству, просто предпочитают использовать древесный уголь независимо от других вариантов. Кроме того, «энергобезопасные» страны, такие как Германия, Япония, Великобритания и США, входят в десятку крупнейших импортеров древесного угля в мире. Древесный уголь популярен из-за аромата, который он придает еде, и даже используется в рекреационных целях для курения в кальянах и подобных водопроводных трубах.

Чтобы предотвратить дальнейшее использование древесного угля в домашних и рекреационных целях, способствующее потере лесов, Жере и Набукалу говорят, что вместо деревьев следует использовать местные органические отходы. Многие типы кухонных и сельскохозяйственных отходов могут подвергаться тому же процессу, который используется для производства древесного угля.

Некоторые страны пытаются перейти от использования деревьев как единственного источника древесного угля к использованию местных отходов. В Индии древесный уголь производят из скорлупы кокосовых орехов, а в Уганде, Кении и Эфиопии некоторые жители собирают кухонные и сельскохозяйственные отходы для производства древесного угля. Гьере и Набукалу говорят, что сообщества могут адаптироваться на основе отходов, характерных для их региона; опилки, сено, косточки оливок, скорлупа орехов и шелуха кофейных зерен — вот лишь некоторые примеры.

Исследования Жьере и Набукалу показывают, что древесный уголь, изготовленный из свежесрубленных деревьев, не так «возобновляем», как считалось раньше, но существует множество способов сделать этот популярный ресурс более устойчивым.

«При правильном управлении процессом производства древесного угля, — говорит Набукалу, — мы можем значительно снизить потери леса и выбросы в атмосферу».