Дозировка натрия бензоат натрия – Бензоат натрия — Дозировка

Содержание

Бензоат натрия - Дозировка

Химия - Бензоат натрия - Дозировка

01 марта 2011

Оглавление:
1. Бензоат натрия
2. Дозировка

  • мясопродукты — 0,1—0,4 %;
  • повидло, меланж, кондитерские изделия — 700 мг/кг;
  • плодово-ягодные полуфабрикаты и маргарин — 1000 мг/кг;
  • рыбная икра и рыбные консервы — 1000—2000 мг/кг;
  • килька — 2600 мг/кг;
  • безалкогольные напитки — 150 мг/л;
  • алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15 % — 200 мг/л;
  • джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады, фруктовые пасты — 500 мг/кг;
  • безалкогольное пиво — 200 мг/л.

Влияние на здоровье

В 1999 году молекулярный биолог проф. П. Пайпер опубликовал работу, в которой показал, что бензоат, действуя на клетки аэробных дрожжей, выступает в роли сильного прооксиданта, а также обладает мутагенной активностью в отношении митохондриальной ДНК. Пайпер выразил опасение, что употребление человеком пищи со значительным количеством консервантов способно вызвать окислительный стресс в клетках эпителия желудочно-кишечного тракта. Следует отметить, что Пайпер изучал влияние не только бензойной кислоты, но и других так называемых «слабых органических кислот», используемых в качестве консервантов, показавших аналогичное воздействие на клетки дрожжей, а также салициловой кислоты, чье воздействие на клетки оказалось менее выраженным.

В позднем интервью Пайпера газете Independent опасения сформулированы более явно: утверждается, что вред, наносимый митохондриям, может оказаться связанным с болезнью Паркинсона и другими нейродегенеративными заболеваниями.

Согласно документу Всемирной организации здравоохранения, многочисленные исследования воздействия бензоата натрия на млекопитающих, включая изучение его воздействия на людей и лонгитюдное исследование влияния на крыс, показали относительную безвредность бензоата натрия, однако встречаются аллергии и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице. Однако признается, что нельзя исключать возможную генототоксическую активность ввиду недостаточных исследований.

Просмотров: 3553

4108.ru

Применение консерванта бензоата натрия

Консервант бензоат натрия производится в трех типах товарной продукции. Он может быть в порошковом виде, с гранульной структурой, а также изготовляться хлопьями. Весь товар запаковывается в мешки из полиэтиленовых материалов, которые имеют высокие характеристики стойкости к воздействиям внешних явлений. Стандартные упаковки, выходящие с производства на промышленный рынок, имеют массу 25 килограмм.

 

Особенности применения консерванта

 

Бензоат натрия, который производится в виде порошковой смеси, наиболее проще растворить, но в связи с его свойством создавать обильное запыление воздушного пространства помещения, при растворяемости, требует обязательного применения защитных респираторных масок во время производственного процесса. Также порошкообразное изделие тяжело дозируется, в связи со своей сильной сыпучестью. Пищевые добавки данного типа, изготовляемые в виде гранул и хлопьев, не являются сыпучими компонентами и при их растворении нет необходимости применять средства личной защиты, но период на их полное растворение значительно превышает время необходимое на растворение порошка.

 

 

Для консерванта бензоат натрия производительная стадия добавления его в основную массу продукции определяется особенностями технологического процесса. Оптимальным периодом добавления консерванта в продукцию считают послепастеризационный и послестерилизационный моменты. Данный особенность вызвана тем, что после термической обработки уменьшается уровень насыщенности продукции разнообразными микроорганизмами и добавление консерванта в этот период способствует сохранению такого состояния на долгое время. В процессе внесения данного добавочного компонента в продукцию необходимо учитывать некоторые факторы:


- чем кислее продукт, тем меньше доза консерванта;


- увеличение дозировки добавок (30-40 %) относительно уменьшению калорийности товара;


- при кипячении продукции уровень процентного состава добавок необходимо увеличивать (частично испаровывается).

 

Консервант широко используется в пищевой промышленности

 

Консервант бензоат натрия широко используется всеми известными производителями в пищевой сфере. Данный компонент выступает в роли технологических добавок, при изготовлении пищевой продукции. Широкое применение такие добавки нашли в сфере деятельности рыбоперерабатывающих предприятий. На консервных заводах его используют при производстве разнообразных пресервов и консервных товаров. Основное действие консерванта направлено на частичное угнетение бактерий, то есть обусловливает противодействие появлению плесневых грибов и дрожжевых элементов.

 

 

Употребление консерванта в дозах малой концентрации не провоцирует глубокого привыкания к нему. Уже не одно десятилетие данные химические добавки применяют как составную часть маргаринов и майонеза, при этом во время изготовления продуктов, консервант вводят в водную часть сырьевой массы. Чаще для молочно-твердых продуктов используют добавление бензоата натрия в смесевом составе с сорбатом калия, для получения усиленного воздействия на продукт.

 

 

 

Консервант бензоат натрия - широко используется в сфере изготовления кисломолочных продуктов. Данные добавки не допускают брожение и плесневение фруктовых пульп. Также консервант данного типа нашел признание в фармацевтической сфере. Его используют добавочным составляющим в производстве средств гигиены и косметических препаратов (зубные пасты, шампуни, различные гели).


Бензоат натрия вполне доступен, не только крупным предприятиям по производству потребительских товаров, но и средним предприятиям. Данный фактор обусловливается большим количеством производителей добавочного компонента из Китая, Европы, а также немалый процент в этой сфере занимают отечественные предприятия изготовления такого консерванта.

 

 

Консервант бензоат натрия активно применяется в европейских странах и России, но по технологии его применения нельзя допускать обильное смешивание консерванта с  красителями искусственного типа. В результате такого смешивания образуется новое вещество - бензол, который является канцерогеном и может сильно навредить человеческому организму при массовом употреблении. При злоупотреблении продуктами, содержащими бензоат натрия, то есть, передозировке данным компонентом, могут возникнуть такие побочные эффекты, как рвотные спазмы, сбой дыхания, головокружение.


В небольшом количестве консервант является защитными мерами, предотвращающими заплесневение и слипание продуктов, но такие продукты не рекомендуется употреблять тем, у кого повышенный уровень чувствительности кожного покрова тела, астма или крапивница. Также стоит тщательно избегать попадания вещества в глаза и дыхательную систему организма. Лишь придерживаясь все норм безопасности, можно получить от бензоат натрия полезный эффект, как от антибактериального компонента.

 

 

promplace.ru

Кофеин бензоат натрия – инструкция по применению, показания, вред

Цены в интернет-аптеках:

Кофеин бензоат натрия – средство, стимулирующее нервную систему.

Фармакологическое действие

Кофеин бензоат натрия оказывает прямое возбуждающее действие на кору мозга, стимулирует работу дыхательного, сосудодвигательного центров продолговатого мозга, усиливает рефлексы, обеспечивает межнейрональную проводимость в спинном мозге, повышает двигательную активность, активизирует психическую деятельность, устраняет сонливость, помогает справляться с утомляемостью.

Средство в небольших дозах стимулирует нервную систему, а в высоких дозах может нанести вред – бензоат натрия с кофеином способен оказывать угнетающее действие на нервную систему.

Под действием сердечных и сосудистых механизмов влияния кофеина меняется артериальное давление: если давление нормальное, препарат незначительно его повышает или не влияет на него вообще, а если давление понижено, кофеин его повышает.

Отмечено также, что кофеин стимулирует выработку желудочного сока, оказывает мочегонное действие, снижает агрегацию тромбоцитов.

Форма выпуска

Выпускают таблетки Кофеин бензоат натрия.

Показания к применению

Бензоат натрия по инструкции показан при: повышенной сонливости, головных болях, вызванных сосудистыми патологиями, в т.ч. мигренях, умеренной гипотензии, снижении физической, умственной работоспособности.

Инструкция по применению Кофеина бензоата натрия

Таблетки с кофеином можно принимать независимо от приемов пищи на протяжении суток. Перед сном кофеин лучше не принимать, т.к. может возникнуть бессонница.

Для повышении работоспособности, устранения сонливости детям после 12л. и взрослым дают 50-100мг препарата два или три р/день. Лечение может длиться несколько недель, месяцев.

Для лечения головных болей детям после 12л. и взрослым показано принимать 50-100мг средства два или три р/день на протяжении нескольких дней.

Для лечения невыраженной артериальной гипотензии детям после 12л., взрослым назначают принимать 50-100мг 2-3р/день. Лечение пониженного давления длится несколько недель.

Во время терапии следует учитывать, что максимально допустимая разовая дозировка бензоата натрия – 300мг, а суточная – 1000мг.

Читайте также:

Головная боль: причины возникновения и способы борьбы

Синдром хронической усталости – болезнь XXI века

6 способов борьбы с весенней слабостью

Побочные действия

Вред бензоата натрия с кофеином заключается в том, что препарат при непереносимости или несоблюдении врачебных рекомендаций по применению может вызвать тревожность, беспокойство, психомоторное возбуждение, головные боли, эпилептические припадки, головокружение, тахипноэ, бессонницу, обострение язвенной болезни, тошноту, рвоту, заложенность носа, лекарственную зависимость, тахикардию, повышение давления.

Внезапная отмена кофеина может привести к мышечному напряжению, торможению нервной системы, повышенной утомляемости, сонливости.

Возможна передозировка препарата, которая выражается повышенной тревожностью, болями в животе, спутанностью сознания, обезвоживанием, аритмией, гипертермией, головными болями, возбуждением, учащенным мочеиспусканием, дрожью, мышечными подергиваниями, тошнотой, рвотой с кровью, судорогами, звоном в ушах.

Вред бензоата натрия с кофеином проявляется уже при употреблении его в дозе более 300мг/сутки: могут появиться головные боли, тремор, спутанность сознания, экстрасистолия, тревожность.

Лечат передозировку промыванием желудка, применением слабительных препаратов, активированного угля. Если у пациента геморрагический гастрит, ему вводят антацидные лекарственные средства и промывают желудок раствором натрия хлорида 0,9%, поддерживают искусственно вентиляцию легких. Если при передозировке возникли судороги, вводят внутривенно диазепам, фенитоин, фенобарбитал, поддерживают водно-элекролитный баланс.

Противопоказания к применению бензоата натрия

Бензоат натрия по инструкции противопоказан при тревожных расстройствах, сердечнососудистых заболеваниях органического характера, при повышенной чувствительности к средству, пароксизмальной тахикардии, желудочковой экстрасистолии, гипертензии, нарушениях сна, детям до 12л.

С осторожностью назначают таблетки Кофеин бензоат натрия в пожилом возрасте, при глаукоме, эпилепсии и склонности к судорожным припадкам.

Принимать кофеин кормящим, беременным женщинам можно только по особым показаниям.

Во время лечения следует учитывать, что одновременное применение кофеина с пероральными контрацептивами, ципрофлоксацином, дисульфирамом, норфлоксацином, циметидином может привести к медленному выведению кофеина печенью и повышению его уровня в крови. Препарат в сочетании с напитками и лекарствами, содержащими кофеин, могут привести к чрезмерной стимуляции нервной системы.

Также следует учитывать, что вещество мексилетин ухудшает выведение кофеина, а никотин – увеличивает. Кофеин, в свою очередь, ухудшает всасывание кальция в ЖКТ, уменьшает эффективность снотворных, наркотических средств, ускоряет всасывание сердечных гликозидов, увеличивает выведение лития с мочой.

Кофеин бензоат натрия: цены в интернет-аптеках

www.neboleem.net

Кофеин-бензоат натрия - официальная инструкция по применению, аналоги

ИНСТРУКЦИЯ
по медицинскому применению препарата

Торговое название препарата: Кофеин-бензоат натрия

Международное непатентованное название:

кофеин

Лекарственная форма:

раствор для подкожного и субконъюнктивального введения

Состав

1 мл раствора содержит 100 мг или 200 мг кофеин-бензоата натрия в качестве активного вещества и вспомогательные вещества - натрия гидроксид 0,1 М раствор и воду для инъекций.

Описание

Прозрачная бесцветная или слегка окрашенная жидкость.

Фармакотерапевтическая группа:

психостимулирующее средство

Код ATX: [N06BC01]

Фармакодинамика

Обладает психостимулирующим и аналептическим действием. Оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему (ЦНС), усиливая возбуждение в коре головного мозга, дыхательном и сосудисто-двигательном центрах, активирует условные рефлексы и физическую работоспособность, уменьшает сонливость и утомляемость, вызывает углубление и учащение дыхания, увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает артериальное давление при гипотензии, расширяет бронхи, желчные пути, кровеносные сосуды скелетных мышц, уменьшает агрегацию тромбоцитов, обладает умеренным диуретическим действием, стимулирует секрецию желудочного сока, повышает основной обмен и усиливает гликогенолиз, вызывая гипергликемию. Множественные фармакологические эффекты препарата обусловлены блокадой центральных и периферических аденозиновых рецепторов. Угнетает фосфодиэстеразу, что ведет к внутриклеточному накоплению циклического аденозинмонофосфата, под влиянием которого усиливаются процессы гликогенолиза, стимулируются метаболические процессы в органах и тканях, в том числе в мышечной ткани и центральной нервной системе.

При субконъюнктивальном введении улучшает микроциркуляцию и активизирует метаболические процессы цилиарного эпителия.

Фармакокинетика

Быстро распределяется во всех органах и тканях организма, проникает через гематоэнцефалический барьер и плаценту. Период полувыведения составляет - 3,9-5,3 ч (иногда до 10 ч). Связь с белками крови (альбуминами) - 15%. Метаболизму в печени подвергается более 90%, у детей первых лет жизни до 10-15%. Кофеин метаболизируется в печени (основная часть деметилируется и окисляется) с образованием 5 метаболитов. Выведение кофеина и его метаболитов осуществляется почками (10% - в неизменном виде).

Показания к применению

  • Снижение умственной и физической работоспособности, мышечная слабость, сонливость, мигрень, умеренная артериальная гипотония, угнетение дыхания (в том числе при легких отравлениях опиоидными анальгетиками и снотворными средствами, окисью углерода, при асфиксии новорожденных, восстановление необходимого уровня легочной вентиляции после использования общей анестезии).
  • Гипотония глазного яблока (после полостных глазных операций, цилиохориоидальная отслойка сетчатки, гипотоническая отслойка сетчатки).

Противопоказан

Гиперчувствительность, органические заболевания сердечно-сосудистой системы (в т.ч. острый инфаркт миокарда, атеросклероз), артериальная гипертензия, глаукома, нарушения сна, повышенная возбудимость, пожилой возраст, пароксизмальная тахикардия, частая желудочковая экстрасистолия, эпилепсия и склонность к судорожным припадкам. Беременность и период лактации.

С осторожностью: глаукома, повышенная возбудимость, пожилой возраст.

Способ применения и дозы

Подкожно: взрослым по 100 мг или 200 мг. Высшая разовая доза для взрослых составляет 400 мг, высшая суточная - 1 г. Детям по 25-100 мг в зависимости от возраста. В офтальмологии вводят субконьюнктивально по 30 мг 1 раз в день, ежедневно. Количество инъекций зависит от внутриглазного давления и глубины передней камеры.

Побочное действие

Со стороны нервной системы: возбуждение, тревога, тремор, головная боль, головокружение, эпилептические припадки, усиление сухожильных рефлексов, тахипноэ, бессонница. При внезапной отмене - усиление торможения центральной нервной системы, повышенная утомляемость, сонливость, повышение мышечного тонуса.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: тахикардия, нарушение ритма сердца, повышение артериального давления.

Со стороны пищеварительной системы: тошнота, рвота, диарея, обострение язвенной болезни.

Прочие: заложенность носа.

При длительном применении возможно слабое привыкание (снижение действия связано с образованием в клетках мозга новых аденозиновых рецепторов), лекарственная зависимость.

Передозировка

Симптомы: усиление выраженности побочных эффектов. У новорожденных (в том числе недоношенных) возможны: беспокойство, тахипноэ, тахикардия, тремор, повышение рефлекса Моро, при более высоких концентрациях - судороги.

Лечение: симптоматическая терапия, оксигенотерапия, гемодиализ. У новорожденных, при необходимости, обменное переливание крови.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

При совместном применении кофеина и барбитуратов, примидона, противоэпилептических препаратов (производные гидантоина, особенно фенитоин) возможно усиление метаболизма и увеличение клиренса кофеина.

Одновременное применение с циметидином, пероральными контрацептивами, дисульфирамом, ципрофлоксацином, норфлоксацином приводит к снижению метаболизма кофеина в печени, замедлению его выведения и увеличению концентрации в крови.

При применении с кофеинсодержащими напитками и другими лекарственными средствами, стимулирующими ЦНС, возможна чрезмерная стимуляция ЦНС. Кофеин является антагонистом аденозина - могут потребоваться большие дозы аденозина.

Мексилетин - снижает выведение кофеина до 50%; никотин - увеличивает скорость выведения кофеина.

Ингибиторы моноаминоксидазы (МАО), фуразолидон, прокарбазин и селегилин -большие дозы кофеина могут вызывать развитие опасных аритмий сердца или выраженного повышения АД.

Кофеин снижает эффект наркотических и снотворных лекарственных средств. Увеличивает выведение препаратов лития (Li+ ) с мочой.

Ускоряет всасывание и усиливает действие сердечных гликозидов. повышает их токсичность.

Совместное применение кофеина с бета-адреноблокаторами может приводить к взаимному подавлению терапевтических эффектов; с адренергическими бронхорасширяющими препаратами - к дополнительной стимуляции ЦНС и другим аддитивным токсическим эффектам.

Кофеин может снижать клиренс теофиллина и, возможно, других ксантинов, увеличивая возможность аддитивных фармакодинамических и токсических эффектов.

Особые указания

Следует иметь в виду, что внезапное прекращение приема может приводить к усилению торможения центральной нервной системы (сонливость, депрессии). Влияние на центральную нервную систему может проявляться как возбуждением, так и торможением высшей нервной деятельности.

Форма выпуска

Раствор для подкожного и субконъюнктивального введения 100 мг/мл или 200 мг/мл. По 1 мл или 2 мл 10% (100 мг/мл) или 20% (200 мг/мл) раствора в ампулах нейтрального стекла. По 10 ампул с инструкцией по применению и ножом для вскрытия ампул или скарификатором ампульным в коробке из картона или по 5 или 10 ампул в контурной ячейковой упаковке из пленки поливинилхлоридной, по 1 или 2 контурные ячейковые упаковки с инструкцией по применению и ножом для вскрытия ампул или скарификатором ампульным в пачку из картона. При упаковке ампул с кольцом излома или точкой надлома, нож для вскрытия ампул или скарификатор ампульный не вкладывают.

Условия хранения

Список Б.

При температуре от +15°С до +25°С Хранить в местах, недоступных для детей.

Срок годности

6 лет. Не использовать по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Условия отпуска из аптек:

по рецепту.

Претензии от покупателей принимает предприятие-изготовитель:

ОАО «Новосибхимфарм», 630028, Россия, г. Новосибирск, ул. Декабристов, 275

Комментарии (видны только специалистам, верифицированным редакцией МЕДИ РУ)

medi.ru

Бензоат натрия: что это такое, чем вреден

Некоторые люди утверждают, что эта искусственная добавка безвредна, в то время как другие связывают ее с раком и другими проблемами со здоровьем.

В этой статье представлен подробный обзор бензоата натрия, включая его применение и возможные проблемы безопасности.

Бензоат натрия – что это такое, чем он вреден и полезен

Что такое бензоат натрия?

Бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя он имеет несколько других применений.

Это кристаллический порошок без запаха, полученный путем сочетания бензойной кислоты и гидроксида натрия. Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, и в сочетании с гидроксидом натрия она растворяется в продуктах (1).

Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву (2).

Кроме того, некоторые бактерии вырабатывают бензойную кислоту при ферментации молочных продуктов, таких как йогурт (1, 3).

Резюме:

Бензоат натрия является искусственным соединением. Он наиболее известен как пищевой консервант, хотя имеет несколько других применений.

Различное применение в разных отраслях промышленности

Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и напитках, бензоат натрия также добавляется в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

Итак, давайте разберемся для чего нужен бензоат натрия и где используется.

Еда и напитки

Бензоат натрия является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используется в качестве пищевой добавки. Он классифицирован и общепризнан как безопасный – это означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению (1, 4).

Он одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ему присвоен идентификационный номер 211. Например, в европейских пищевых продуктах он указан как E211 (5).

Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в пище, тем самым предотвращая порчу. Он особенно эффективен в кислой пище (6).

Поэтому его обычно используют в таких продуктах, как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Лекарственные препараты

Бензоат натрия используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.

Кроме того, он может быть смазкой при производстве таблеток и делает таблетки просвечивающимися и гладкими, помогая им быстро расщепляться после проглатывания (1).

И, наконец, большое количества бензоата натрия может быть предписано для устранения повышенных уровней аммиака в крови. Аммиак является побочным продуктом расщепления белка, а его уровень в крови может стать опасно высоким при некоторых заболеваниях (2).

Другое использование

Бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и средствах личной гигиены, таких как средства для волос, детские салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта (2).

Он также применяется в промышленности. Одним из наиболее важных применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей (2, 7).

Более того, его можно использовать в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика (2).

Резюме:

Бензоат натрия является универсальным химическим веществом с консервирующими, лекарственными и другими функциями. Он используется в некоторых фабричных продуктах питания, напитках, медикаментах, косметике, а также в средствах личной гигиены и промышленных товарах.

Возможный вред для здоровья

Некоторые люди, как правило, опасаются всех химических добавок, в том числе бензоата натрия. Предварительные исследования поднимают вопросы о его безопасности, но необходимы дополнительные исследования. Итак, чем опасен бензоат натрия:

Преобразование в потенциальный канцероген

Существует большое беспокойство по поводу применения бензоата натрия, а именно по поводу его способности превращаться в бензол – известный канцероген (вещество, вызывающее рак).

Бензол может образовываться в газированных и других напитках, которые содержат бензоат натрия и витамин C (аскорбиновую кислоту) (8).

Примечательно, что диетические напитки в большей степени могут способствовать образованию бензола, так как сахар в обычных газированных напитках и фруктовых напитках может уменьшить его образование (9).

Другие факторы, в том числе воздействие тепла и света, а также более длительные сроки хранения, могут повысить уровень бензола (9).

В 2005 году 10 из 200 газированных напитков и других фруктовых напитков, протестированных FDA, содержали более 5 миллиардных долей (ppb) бензола, что является пределом для безопасной питьевой воды, установленным Environmental Protection Agency (EPA) (8).

В частности, диетические газированные напитки и сокосодержащие напитки с фруктовым вкусом превышали 5 миллиардных долей бензола. С тех пор состав этих десяти напитков был либо изменен для получения приемлемых уровней, либо бензоат натрия из них был полностью удален.

FDA не публикует более поздние анализы продуктов, но утверждает, что низкие уровни бензола, обнаруженные в напитках, не представляют опасности для здоровья (8).

Тем не менее долгосрочные исследования, оценивающие взаимосвязь между регулярным потреблением низких уровней бензола и риском развития рака, отсутствуют (9).

Другие потенциальные проблемы со здоровьем

Предварительные исследования оценили другие возможные риски бензоата натрия, к которым относятся:

  • Воспаление: Исследования на животных показывают, что бензоат натрия может активировать воспалительные процессы в организме в прямой пропорции к потребляемому количеству. Сюда относится воспаление, способствующее развитию рака (10).
  • Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ): Исследование студентов колледжа связало СДВГ с более высоким уровнем потребления бензоата натрия в напитках. В некоторых исследованиях эта добавка также была связана с СДВГ у детей (11, 12).
  • Контроль над аппетитом: В исследовании в пробирке с использованием жировых клеток мыши воздействие бензоата натрия снижало выброс лептина – гормона, подавляющего аппетит. Снижение составило 49-70% в прямой зависимости от воздействия (13).
  • Окислительный стресс: Исследования в пробирке показывают, что чем выше концентрация бензоата натрия, тем больше образовывается свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить ваши клетки и увеличить риск развития хронических заболеваний (14).
  • Аллергия: У небольшого процента людей могут возникнуть аллергические реакции – такие как зуд и отек – после употребления пищи или использования средств личной гигиены, содержащих бензоат натрия (6, 15, 16).

Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, особенно с участием людей.

Резюме:

Исследования показывают, что бензоат натрия может увеличить риск воспаления, окислительного стресса, ожирения, СДВГ и аллергии. Он также может превращаться в бензол – потенциальный канцероген, но низкие уровни в напитках считаются безопасными.

Может быть полезен в медицине

В больших дозах бензоат натрия может помочь в лечении определенных заболеваний.

Это химическое вещество снижает высокий уровень содержания аммиака в крови, например, у людей с заболеваниями печени или наследственными нарушениями цикла мочевины – состояниями, которые ограничивают выведение аммиака через мочу (17, 18).

Кроме того, ученые определили способы, которыми бензоат натрия может оказывать лечебное воздействие, например связывать нежелательные соединения или влиять на активность определенных ферментов, которые увеличивают или уменьшают уровни других соединений (19, 20).

Вот другие потенциальные лекарственные применения бензоата натрия:

  • Шизофрения: В шестинедельном исследовании на людях с шизофренией 1000 мг бензоата натрия в день наряду со стандартной лекарственной терапией уменьшали симптомы на 21% по сравнению с плацебо. Аналогичное исследование также показало пользу (21, 22).
  • Рассеянный склероз (РС): Исследования на животных и в пробирках показывают, что бензоат натрия может замедлять развитие РС. Он стимулирует производство миелина – вещества, образующего миелиновую оболочку нервных волокон, которая повреждена при РС (23, 24, 25, 26).
  • Депрессия: В одном шестинедельном тематическом исследовании мужчина с тяжелой депрессией, получавший 500 мг бензоата натрия в день, имел улучшение симптомов на 64%, а МРТ показало улучшение структуры мозга, связанной с депрессией (27).
  • Лейциноз (болезнь мочи с запахом кленового сиропа): Это наследственное заболевание препятствует расщеплению определенных аминокислот, в результате чего моча пахнет как сироп. Исследование на одном ребенке показало, что внутривенное введение бензоата натрия помогает в кризисной фазе заболевания (28).
  • Паническое расстройство: Когда женщина с паническим расстройством, характеризующимся беспокойством, болями в животе, стеснением в груди и учащенным сердцебиением, ежедневно принимала 500 мг бензоата натрия, ее симптомы паники были уменьшены на 61% за шесть недель (19).

Несмотря на потенциальную пользу, бензоат натрия может иметь побочные эффекты, включая тошноту, рвоту и боль в животе (2, 18).

Кроме того, лекарственные дозы бензоата натрия могут истощить в организме запасы аминокислоты карнитина, который играет решающую роль в выработке энергии. Это может привести к необходимости принимать карнитин (29, 30).

По этим причинам бензоат натрия назначается только по рецепту в тщательно контролируемых дозах и с постоянным контролем.

Резюме:

Бензоат натрия может использоваться для снижения высокого уровня аммиака в крови. Он также изучается в отношение потенциального применения при других заболеваниях, включая шизофрению и рассеянный склероз.

Общая безопасность

FDA допускает концентрацию бензоата натрия в пищевых продуктах и напитках до 0,1%. Если используется, он должен быть включен в список ингредиентов (31).

Ваш организм не накапливает бензоат натрия. Вы метаболизируете и выделяете его с мочой в течение 24 часов, что способствует его безопасности (31).

ВОЗ установила приемлемый уровень суточного потребления для бензоата натрия на уровне 0-5 мг на кг массы тела. Люди обычно не превышают суточную норму потребления при обычном рационе питания (2, 32, 33).

Тем не менее некоторые люди могут быть более чувствительными к этой добавке. Проконсультируйтесь с врачом для надлежащего обследования, если вы подозреваете, что у вас аллергия на бензоат натрия (2).

Что касается бензоата натрия в средствах личной гигиены, то Environmental Working Group оценивает добавку на уровне опасности 3 по шкале от 0 до 10, что означает, что общий риск ее использования относительно низок (34).

Резюме:

FDA ограничивает количество бензоата натрия, которое можно добавлять в пищу и напитки. При обычном рационе питания вы не достигните максимально допустимого суточного потребления этого вещества.

Подведем итог

  • Бензоат натрия считается безопасным, и люди обычно не превышают максимальную суточную норму в 0-5 мг на кг массы тела, хотя некоторые люди могут быть более чувствительными к этому веществу.
  • Эта добавка была связана с повышенным риском проблем со здоровьем, таких как воспаление, СДВГ и ожирение, но необходимы дополнительные исследования.
  • Помните, что по мере завершения новых исследований некоторые добавки теряют свою «общепризнанную безопасность», поэтому важно продолжать оценивать их безопасность и индивидуальную переносимость.
  • В любом случае, всегда разумно минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов, и выбирать средства личной гигиены с меньшим количеством искусственных добавок и большим количеством натуральных ингредиентов.

Поделиться новостью в соцсетях