Карта сайта — Русский Проект — Оборудование
Ваш браузер не поддерживает корректное отображение сайта…
|
|
Сервисное обслуживание. Монтаж технологического оборудования. Монтаж холодильного оборудования. Запчасти для холодильного оборудования.
Карта сайта — Русский Проект — Оборудование
Ваш браузер не поддерживает корректное отображение сайта.
|
|
Сервисное обслуживание. Монтаж технологического оборудования. Монтаж холодильного оборудования. Запчасти для холодильного оборудования.
Каталог торгового оборудования. Комплексное оснащение магазинов, ресторанов, баровДиосна: спиральный тестомес
- Дом
- Продукты
- Тестомесильные машины
- спиральный тестомес
Производство больших объемов теста в сжатые сроки и с соблюдением высоких стандартов качества — вот задачи, стоящие перед современными пекарнями, и они требуют экономичных и гибких решений.
Спиральные смесители DIOSNA адаптируются к потребностям вашей работы и отличаются надежностью, простотой в эксплуатации и выдающимся качеством «Сделано в Германии». Компания из Оснабрюка производит высококачественное оборудование с 1885 года, уделяя сегодня особое внимание пищевой промышленности, с одной стороны, и химической или фармацевтической промышленности, с другой. Ниже мы хотели бы познакомить вас с разнообразием наших тестомесильных систем премиум-класса.
Спиральный миксер
SP 12
Спиральный миксер
SP 24-160
Спиральный смеситель
SPV 120-240 A
Спиральный смеситель
PSPV 160-240 A
Спиральные смесители Excellent
всех размеров
По мере увеличения размера предприятия растут и требования к оборудованию. Как «DoughExperts», у нас есть широкий ассортимент продукции, начиная от настольных тестомесов для небольших объемов и заканчивая крупномасштабными системами вместимостью 300 кг теста.
Независимо от своих размеров, все системы убеждают своими возможностями применения — при разработке учитывалась простота очистки, а также простая смена инструментов для замешивания. Таким образом, спиральные миксеры DIOSNA для вашей пекарни имеют именно тот размер, который вам нужен. Решающим преимуществом всех машин является их компактная конструкция. Даже самые большие машины с тележками-кувшинами занимают небольшую площадь.
Смесительная машина с одной спиралью —
Все виды теста! Однако наши системы предлагают максимальную гибкость не только с точки зрения размера, но и во время использования. От пшеничного теста до цельнозернового и смешанного хлебного теста — все массы можно приготовить легко и надежно. За это отвечает мощный привод, который обеспечивает выдающиеся характеристики замешивания во всех версиях, а также высокую интенсивность замешивания. Чтобы предлагать убедительные решения в будущем, DIOSNA постоянно совершенствует свою продукцию.
Совершенство является эталоном в разработке и постоянном совершенствовании наших тестомесильных и тестомесильных машин. Таким образом, мы предлагаем вам гибкие и надежные решения, которые способствуют оптимальному рабочему процессу.
SP 12 — компактная система для замешивания
с отличными функциями Короткое время замешивания, универсальное применение и интуитивно понятное управление. SP 12 является самой маленькой из наших систем и сочетает в себе все преимущества более крупных версий в практичной столешнице. система. Спектр подходящих масс варьируется от небольших количеств от 250 г до теста весом 12 кг. Это позволяет не только непрерывное использование, но и промежуточное замешивание небольшого количества теста. Чаша диаметром 370 мм и объемом 22 л чистится так же легко, как и сам прибор. При общем весе 125 кг гладкие поверхности, прозрачная крышка чаши, идеально подходящая для визуального контроля за тестом в любое время, и высокая производительность завершают общий пакет SP 12.
Три варианта позволяют расширить функции. : в то время как память текущих программ в конструкции с мембранной клавиатурой позволяет легко вызывать предпочитаемую программу, мобильный стол повышает мобильность. Кроме того, агрегат может быть оснащен датчиком температуры.
со встроенной чашей
Версии от SP 24 до SP 160 предлагают особенно большой запас мощности в сочетании с высочайшей надежностью качества. Неважно, нужна ли вам система для замешивания 24, 40, 80, 120 или 160 кг – все варианты практически не требуют обслуживания, легко моются и не доставляют лишних неудобств в вашей работе. Кроме того, серия SP подходит для гибкой смены партий, так как замешивание происходит с постоянным качеством независимо от количества начинки. Как и во всех хлебопекарных машинах DIOSNA, возможна обработка всех мыслимых видов теста от пшеничного до цельнозернового. Характерной чертой машин SP является их стационарно установленный чан, хотя в то же время вся система мобильна, что обеспечивает легкое изменение положения.
Модель доступна в различных версиях. Постоянная память программ и программируемая временная последовательность способствуют расширению диапазона функций. Конечно, в случае программирования ручное вмешательство возможно в любое время.
Мешалка
больших размеров :серия SP
Спиралевидная форма DIOSNA, системы серии SPV обеспечивают еще лучшее качество теста, так как обеспечивается равномерный сбор содержимого во всей ванне. Вы можете выбрать между мобильной и стационарной версией; последний имеет выдвижной и, таким образом, легко заполняемый чан. Чтобы убедиться, что спиральный миксер подходит для вашей пекарни, доступен целый ряд возможных размеров. В дополнение к версиям на 120, 160 и 200 кг в модельный ряд также входит самая большая версия на 240 кг. Со всеми моделями вы получаете максимальную вариативность в отношении количества партий, поскольку как маленькое, так и большое тесто замешивается с оптимальным качеством. Спиральные смесители SPV, дополненные стандартным замком с ключом, отличаются компактной конструкцией и подходят для предприятий любого размера.
«The DoughExperts»: широкий выбор опций для
ваших потребностей Тестомесочная система SPV также доступна в версии Premium. Системы от PSPV 120A до PSPV 240 A обладают теми же преимуществами, что и стандартная модель, но изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Кроме того, только система PSPV доступна в версии, которая может легко обрабатывать даже самые большие объемы теста до 300 кг. Будь то системы серии SPV или PSPV, DIOSNA предлагает вам множество индивидуальных опций для всех спиральных смесителей. Например, с такими опциями, как контроль температуры, когда вы можете выбирать между инфракрасными датчиками температуры или скребком для стенок ванны со встроенным датчиком температуры. Вы можете добиться повышенного уровня сопротивления с помощью щипцов и консоли в исполнении из нержавеющей стали, в то время как чан с зубчатым приводом m6 доступен на выбор. Хотели бы вы вызывать любимые программы в любое время? Программируемый логический контроллер с сенсорной панелью управления позволяет вызывать уже сохраненные программы современным и интуитивно понятным способом.
Благодаря дополнительному управлению энергией и вращением у вас есть полный контроль над техническими и экономическими аспектами спирального смесителя.
Безупречное управление нашими спиральными миксерами с помощью
профессионального обученияХлебопекарные машины DIOSNA предназначены для оптимизации ваших рабочих процессов. Поэтому решающее значение имеет не только адаптация системы к соответствующей операции, но и способность сотрудников профессионально управлять ею. Как «DoughExperts», мы предлагаем вам курсы повышения квалификации, которые не ограничиваются вводом наших машин в эксплуатацию. Мы научим вас всем процессам, связанным с эксплуатацией, очисткой и техническим обслуживанием, а также разработаем вместе с вами наилучшую настройку для вашей работы.
Есть вопросы?Будем рады Вам помочь!
Вас убедил наш обширный ассортимент спиральных смесителей? Если у вас есть какие-либо вопросы или пожелания, наша компетентная команда будет рада помочь вам.
Свяжитесь с нами в письменной форме по электронной почте [email protected] или по телефону. Мы с нетерпением ждем ответа от вас в ближайшее время!
Контакт
Диосна: Тестомес Венделя
- Дом
- Продукты
- Тестомесильные машины
- Тестомес Венделя
Только при правильном замесе ваша выпечка приобретает оптимальное качество.
Смесители Wendel от DIOSNA — это высокопроизводительные системы, подходящие для всех типов теста и обеспечивающие новый уровень эффективности в крупных операциях. Их значительно меньшее время замеса по сравнению со спиральными тестомесильными машинами позволяет производить тесто быстро, а щадящая подготовка и замешивание обеспечивают превосходные результаты. Как DoughExperts от DIOSNA, мы предлагаем вам целый ряд других решений в дополнение к нашим системам для замешивания, которые охватывают все процессы производства теста. Наша компания может оглянуться на более чем 130-летнюю историю компании, в которой производство и постоянное усовершенствование высококачественных машин и систем были на переднем крае. Будучи экспертом в области установок для пищевой и фармацевтической промышленности, DIOSNA добилась международного успеха и увлеченно работает над разработкой новых и инновационных технологий.
Смеситель Венделя
Вт 160-400 А
Мешалка Wendel Premium
WV 160-400 A
Смеситель Wendel HygienicDesign
WH 240-600 A/E передвижной/с нижним сливом
Для всех видов теста и рабочих размеров– наши универсальные миксеры Wendel
От классического миксера Wendel до промышленного решения в минимальном пространстве: системы DIOSNA оптимально адаптируются к требованиям вашего бизнеса или операции.
Несмотря на разные размеры, системы имеют множество опций. Благодаря простоте обращения, интуитивно понятному управлению и множеству опций универсальные смесители Венделя снимут нагрузку с вашей работы и оставят вам больше времени для других рабочих операций. Месильные машины выполняют всю работу в фоновом режиме. Тесто замешивается энергично, но аккуратно и после замешивания имеет однородную структуру отличного качества. С помощью спиральных тестомесов DIOSNA вы увеличите производительность своей компании. Читайте дальше и узнайте больше о наших системах.
Тесто от 160 до 400 кг
Мешалки Wendel серии W 160 A — W 401 A обладают обширным набором функций и обеспечивают превосходную эффективность благодаря спиральным инструментам DIOSNA. Их особенность: инструменты Венделя, вращающиеся в противоположных направлениях, ускоряют процесс замешивания и, в отличие от использования спиральных мешалок, производят большее количество теста за то же время.
Стационарная анкерная система имеет стандартный ключевой замок, а заданный дорожный просвет обеспечивает легкую очистку и безупречную гигиену. В то же время тележка-чан отличается простотой в обращении. Есть выбор из трех размеров, благодаря чему даже самая маленькая система имеет впечатляющую производительность 160 кг теста. W 240 A с 240 кг и W 401 A с впечатляющими 400 кг теста — следующий шаг вперед. Все версии доступны по запросу из нержавеющей стали и могут быть оснащены рядом полезных опций. К ним относятся, например, объединение машины в сеть с другим оборудованием, носики для целенаправленного дозирования и скребок для стенок ванны с датчиком температуры PT100.
Смеситель Wendel Premium с интеллектуальными функциями
Наши системы премиум-класса от WV 120 A до WV 400 A не имеют цветного покрытия, поэтому гладкие поверхности особенно легко чистить. Версии из высококачественной нержавеющей стали обладают всеми известными вам преимуществами DIOSNA.
Мощный привод, универсальное удобство использования и быстрая последовательность теста создают убедительную систему. Дополнительными функциональными расширениями являются, например, интуитивно понятная сенсорная панель управления с частотным преобразователем для инструмента и двигателя ванны, память рабочих программ на 100 программных ячеек, а также охлаждение CO². Обозначения четырех вариантов WV 120 A, WV 240 A и WV 400 A указывают производительность в кг на тесто. Во всех моделях примечательна не только исключительная эффективность, но и относительно небольшая занимаемая площадь. Чтобы иметь возможность производить большое количество теста, диаметр бака и мощность привода могут быть адаптированы к производительности систем.
Ваши тестомесильные машины больше не соответствуют требуемой производительности? Тогда в дело вступают наши смесители Wendel с центральной выгрузкой. Несмотря на их максимальную вместимость, они требуют очень мало места и поэтому абсолютно экономят пространство.
Их режим работы столь же практичен, сколь и эффективен, поскольку тестомесильные машины, входящие в стандартную комплектацию, имеют одно или несколько центральных разгрузочных устройств. После завершения процесса замеса тесто выгружается через это механическое отверстие и может быть передано в линейный дозатор с помощью транспортной системы. Сырье также подается в месильную ванну автоматически, что практически исключает необходимость ручного труда. Опционально на систему можно установить от одного до четырех тестомесильных машин, при этом возможны как смесители Венделя, так и спиральные смесители.
DIOSNA производит не только миксеры Венделя, но и целый ряд других решений для вашего производства. Наши спиральные миксеры отличаются особой гибкостью: от настольных систем вместимостью 12 кг до систем премиум-класса вместимостью 240 кг. Таким образом, предприятия малого и среднего бизнеса получают идеальные машины для своих нужд.
Хотите что-то более классическое? Тогда выбирайте наши вертикальные тестомесы. Эти тестомесы особенно подходят для крупяного, ржаного и смесового теста, а также характеризуются высокой интенсивностью замеса. Автоматизированные системы замеса теста экспертов позволяют непрерывно производить тесто в больших масштабах на крупных промышленных предприятиях. Полностью автоматизированные установки и системы, состоящие из нескольких компонентов, выполняют работу в значительной степени независимо и почти не требуют ручного вмешательства или контроля.
от теста до готового продукта
Благодаря профессиональным установкам и системам DIOSNA для замеса различных видов теста процесс изготовления или замешивания имеет решающее значение в производстве и изготовлении. Три этапа замеса включают стадию смешивания, формирование теста и развитие теста. Стадия смешивания уже является обязательным компонентом. Когда ингредиенты равномерно смешаны, водорастворимый белок, соль и сахар растворяются, а пентозаны (слизь в частях растений) и глютен набухают.
Присутствующий крахмал также связывает воду. Формирование теста характеризуется образованием белков, образующих глютен, благодаря чему тесто образует своего рода сетчатую структуру, так называемый глютеновый скелет. По существу, интенсифицируются процессы на стадии замешивания, нагревается тесто и запускаются процессы набухания. На последней стадии развития теста происходит дальнейшее развитие белка клейковины до тех пор, пока не преобладает так называемый стенд. Газы дрожжей теперь распределяются равномерно, и тесто имеет пластичный эффект; на этом процесс замешивания закончен.
Познакомьтесь с
Техническим центром DIOSNA в Оснабрюке! Если вы хотите поближе познакомиться с нашим оборудованием и, в частности, с тестомесильными системами DIOSNA, приглашаем вас посетить наш технический центр в Оснабрюке. Тестовая пекарня DIOSNA включает в себя введение и презентацию систем венделевского и спирального миксеров, а также полностью автоматизированных тестомесильных машин.