Ценное дерево: Ничего не найдено

Бер относится к семейству рамновых. Из хорошо известных видов рода Ziziphus ber ( Z. mauritiana ) наиболее распространен в тропических и субтропических регионах, а Z. jujuba хорошо известен в умеренных частях мира. Обширные исследования бера были впервые предприняты в Индии. Исследования этого вида распространились на Израиль, Малави, Сенегал и Зимбабве.

Ботаника
Бер – это дерево среднего размера, которое сильно растет и имеет быстро развивающийся стержневой корень, необходимый для адаптации к засушливым условиям. Вид широко варьирует по высоте: от кустарника высотой 1,5–2 м до дерева высотой 10–12 м с диаметром ствола около 30 см. Бер дерево может быть прямостоячим или раскидистым, с изящно свисающими колючими ветвями.

Листья очередные, яйцевидные или продолговато-эллиптические, с 3 жилками у основания, обычно имеют длину от 2,5 до 3,2 см и ширину от 1,8 до 3,8 см. Цветки желтые, 5-лепестковые, обычно по два-три в пазухах листьев. Это быстрорастущее дерево начинает плодоносить уже через три года. При самоопылении плоды не завязываются. Плоды различаются по форме и размеру. Они могут быть круглыми, овальными или продолговатыми; большой, средний или маленький. Большинство из них имеют круглую или овальную форму. Размер может быть от 1,8 до 2,5 см для плодов диких деревьев или до 5 см (размер сливы) для улучшенных сортов. Плоды березы сначала зеленые, по мере созревания желтеют. Спелый плод имеет кисло-сладкий вкус. И текстура мякоти, и вкус напоминают яблоки.

Экология
Коммерческое выращивание березы обычно простирается на высоту до 1000 м. За пределами этой высоты деревья плохо растут, и выращивание становится менее экономичным. Этот вид способен выдерживать температуры до 50°C. В Индии деревья выдерживают минимальную температуру тени от 7° до 13° C. Однако это выносливое фруктовое дерево плохо переносит морозы. Родом из тропических и субтропических регионов, бер может расти там, где годовое количество осадков колеблется от 125 до 2225 мм, но более распространено в районах с годовым количеством осадков от 300 до 500 мм. Он известен своей способностью противостоять неблагоприятным условиям, таким как засоление, засуха и заболачивание. Исследования показывают, что этот вид процветает на щелочных почвах с pH до 9..2. Однако оптимальными для роста считаются глубокие супесчаные и суглинистые почвы с нейтральным или слабощелочным рН.

Распространение
Ранние исследования показывают, что центром происхождения бера является Средняя Азия. Этот вид произрастает в Северной Африке; из Афганистана через северную Индию в южный Китай; Малайзия; и Квинсленд в Австралии. Однако в настоящее время бер широко распространен и натурализовался в тропической Африке, Иране, Сирии, Шри-Ланке, Бирме, Барбадосе, Ямайке, Гваделупе и Мартинике, а также в некоторых частях Средиземноморья.

Использование
Фрукты . Плоды березы очень питательны и обычно употребляются в пищу в свежем виде. Относительно неизвестный, этот фрукт является богатым источником витамина С. Он уступает только гуаве и намного превосходит цитрусовые или яблоки. Он содержит от 20 до 30% сахара, до 2,5% белка и 12,8% углеводов. Фрукты также едят в других формах, таких как сушеные, засахаренные, маринованные, в виде сока или сливочного масла. В Малави из сухофруктов делают крепкий дистиллированный алкогольный напиток. В Африке сообщалось об урожае от 80 до 130 кг с дерева в год (von Maydell 19).86).

Фураж . В некоторых частях Индии и Северной Африки листья березы используются в качестве питательного корма для овец и коз. Анализ химических компонентов в пересчете на сухую массу показывает, что листья содержат 15,4% сырого протеина, 15,8% сырой клетчатки, 6,7% минералов и 16,8% крахмала. В Индии листья также собирают в качестве пищи для шелковичных червей (Gupta 1993).

Древесина . Древесина бера твердая, с удельным весом 0,93, прочная, мелкозернистая, красноватого цвета. Чаще всего используется для изготовления сельскохозяйственных орудий. Ветки используются в качестве каркаса в домостроении. Бер дает хороший древесный уголь с теплотворностью почти 4,9.00 ккал на кг. Кроме того, этот вид используется в качестве дров во многих областях.

Другое использование . Из этого колючего дерева получаются хорошие живые изгороди и отличное дерево для агролесоводства, которое можно использовать для живых изгородей. В Индии берберовые деревья являются пристанищем лаковых насекомых Kerria lacca, которые обитают на листьях и образуют оранжево-красное смолистое вещество. Из очищенной смолы получается шеллак, используемый для производства сургуча и лака. Высококачественный берберовый шеллак используется в тонких лаковых работах.

Лесоводство
Естественное размножение семенами, пнями, корневыми отпрысками и порослью. Многие существующие методы лесоводства были разработаны в Индии, где работа по одомашниванию началась еще в 1950-х годах.

Распространение . Ученые в Индии стандартизировали методы размножения для укоренения березы. Окулировка — самый простой способ вегетативного размножения, используемый для улучшенных сортов. Были использованы различные типы методов окулировки, наиболее успешными из которых были кольцевая и щитовая окулировка. В качестве подвоя обычно используют дикорастущие сорта березы. Чаще всего Z. rotundifolia в Индии и Z. spina-christi в Африке.

Саженцы для использования в качестве подвоя могут быть выращены из семян. Несколько исследований показывают, что всхожесть можно улучшить, замачивая семена в серной кислоте. Время прорастания также можно сократить до 7 дней, осторожно надломив эндокарпий. Рассада Ber не переносит пересадку, поэтому лучшим вариантом является посев семян прямо в поле или использование полиэтиленовых трубок, помещенных в рассадную грядку. Рассада готова к бутонизации через 3-4 месяца. Кроме того, сеянцы дикорастущих сортов можно преобразовать в улучшенные сорта путем поверхностной обработки и прививки. Питомники используются для крупномасштабного размножения саженцев и производства прививок.

Расстояние между участками и требования к удобрениям . Рекомендуемое расстояние для сада составляет 7 х 7 м или 8 х 8 м. Более широкое расстояние предпочтительнее в районах с большим количеством осадков, где активно развивается полог. Многие исследования в Индии рекомендуют применение как навоза, так и коммерческих удобрений для достижения максимальной производительности. В Африке рекомендуемое количество удобрений составляет от 20 до 120 кг N, от 100 до 120 кг P и от 20 до 50 кг K на гектар. Плодоношение начинается на 4-й год, а полное производство приходится на 10-12-й год (фон Майделл 19).86).

Обучение и обрезка . В течение первых 2-3 лет очень важно тренировать березовые деревья, чтобы построить прочный каркас. В противном случае эти деревья имеют тенденцию расти горизонтально и вниз. Если не тренировать, деревья превращаются в раскидистую кустистую форму с длинными тонкими ветвями. Ежегодная обрезка также важна, потому что плоды образуются на побегах текущего сезона. Регулярная обрезка вызывает достаточное количество новых побегов для ежегодного получения хорошего урожая фруктов. Обычно бывает достаточно удалить 25% нароста. Обрезку следует проводить, когда растения находятся в состоянии покоя.

Ограничения
Вредители и болезни . Наиболее опасными вредителями березы являются плодовые мушки Carpomyia vesuviana и C. incompleta, которые нападают на плоды на стадии «горох». Восприимчивость обычно различается в зависимости от сорта. Бороться с вредителями можно путем регулярного опрыскивания инсектицидами. Мучнистая роса является наиболее опасным заболеванием и приводит к преждевременной дефолиации и опаданию плодов. Болезнь можно эффективно контролировать с помощью химических препаратов.

Бал, Дж.С. и Д.К. Уппал. 1992. Сорта Бер. Департамент садоводства Пенджабского сельскохозяйственного университета, Лудхияна. Нью-Дели.

Лесная бумага ФАО. 1982. Плодоносящие лесные деревья. Технические примечания, Рим.

Гупта Р. К. 1993. Многоцелевые деревья для агролесоводства и использования пустошей. Winrock — Серия Oxford & IBH, Международное научное издательство, Нью-Йорк. п. 519-522.

Джаванда, Дж.С. и Дж.С. Бал. 1978. Бер, высокооплачиваемый и богатый. Индийское садоводство: 23:19-21.

Джаванда, Дж.С. 1981. Бер – высокодоходная плодовая культура. Фермер и парламент: 16: 15-16.

Майделл, Ханс-Юргон фон. 1986. Деревья и кустарники Сахеля, их характеристики и использование. Deutsche Gesellschaft für Tech-nische Zusammenarbeit (GTZ). Федеральная Республика Германии. п. 400-402.

Мортон, Дж. Ф. Плоды теплого климата. 1987. Дж. Ф. Мортон. Миами, Флорида, с. 191-196.

Ботаник, А. и Ю. Мизрахи. 1993. Интродукция и одомашнивание редких фруктов и орехов для пустынных районов. п. 355-363. В: Дж. Яник и Дж. Э. Саймон (редакторы), Достижения в области новых культур. Timber Press, Портленд, Орегон.

Парик, О. П. и С. Шарма. 1991. Фруктовые деревья для засушливых и полузасушливых земель.