Целлюлоза определение: ЦЕЛЛЮЛОЗА — это… Что такое ЦЕЛЛЮЛОЗА?

Содержание

ЦЕЛЛЮЛОЗА — это… Что такое ЦЕЛЛЮЛОЗА?

Реакция с оксидом этилена или пропилена дает гидроксилированные простые эфиры:


Наличием этих гидроксильных групп и геометрией макромолекулы обусловлено сильное полярное взаимное притяжение соседних звеньев. Силы притяжения столь велики, что обычные растворители не в состоянии разорвать цепь и растворить целлюлозу. Эти свободные гидроксильные группы ответственны также за большую гигроскопичность целлюлозы (рис. 3). Этерификация и эфиризация понижают гигроскопичность и повышают растворимость в обычных растворителях.

Рис. 3. ВЛАГОПОГЛОЩЕНИЕ целлюлозы (очищенного хлопка) в равновесных условиях при 25° C. График зависимости количества поглощенной влаги (в процентах сухой массы) от относительной влажности воздуха.
Под действием водного раствора кислоты разрываются кислородные мостики в положении 1,4-. Полный разрыв цепи дает глюкозу — моносахарид. Первоначальная длина цепи зависит от происхождения целлюлозы. Она максимальна в природном состоянии и уменьшается в процессе выделения, очистки и преобразования в производные соединения (см. таблицу).

СТЕПЕНЬ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
Материал Число глюкозидных остатков
Необработанный хлопок 2500-3000
Очищенный хлопковый линт 900-1000
Очищенная древесная масса 800-1000
Регенерированная целлюлоза 200-400
Промышленный ацетат целлюлозы 150-270


Даже механический сдвиг, например при абразивном размельчении, приводит к уменьшению длины цепей. При уменьшении длины полимерной цепи ниже определенного минимального значения изменяются макроскопические физические свойства целлюлозы. Окислительные агенты оказывают на целлюлозу воздействие, не вызывая расщепления глюкопиранозного кольца (рис. 4). Последующее действие (в присутствии влаги, например, при климатических испытаниях), как правило, приводит к разрыву цепи и увеличению числа альдегидоподобных концевых групп. Поскольку альдегидные группы легко окисляются до карбоксильных, содержание карбоксила, практически отсутствующего в природной целлюлозе, резко возрастает в условиях атмосферных воздействий и окисления.

Рис. 4. Различные пути окисления целлюлозы под действием окисляющих агентов.
Как и все полимеры, целлюлоза разрушается под воздействием атмосферных факторов в результате совместного действия кислорода, влаги, кислотных компонентов воздуха и солнечного света. Важное значение имеет ультрафиолетовая составляющая солнечного света, и многие хорошо защищающие от УФ-излучения агенты увеличивают срок службы изделий из производных целлюлозы. Кислотные компоненты воздуха, такие, как оксиды азота и серы (а они всегда присутствуют в атмосферном воздухе промышленных районов), ускоряют разложение, зачастую оказывая более сильное воздействие, чем солнечный свет. Так, в Англии было отмечено, что образцы хлопка, испытывавшиеся на воздействие атмосферных условий, зимой, когда практически не было яркого солнечного света, деградировали быстрее, чем летом. Дело в том, что сжигание зимой больших количеств угля и газа приводило к повышению в воздухе концентрации оксидов азота и серы. Кислотные поглотители, антиоксиданты и агенты, поглощающие УФ-излучение, снижают чувствительность целлюлозы к атмосферным воздействиям. Замещение свободных гидроксильных групп приводит к изменению такой чувствительности: нитрат целлюлозы деградирует быстрее, а ацетат и пропионат — медленнее.
Физические свойства. Полимерные цепи целлюлозы упакованы в длинные пучки, или волокна, в которых наряду с упорядоченными, кристаллическими имеются и менее упорядоченные, аморфные участки (рис. 5). Измеренный процент кристалличности зависит от типа целлюлозы, а также от способа измерения. По рентгеновским данным, он составляет от 70% (хлопок) до 38-40% (вискозное волокно). Рентгенографический структурный анализ дает информацию не только о количественном соотношении между кристаллическим и аморфным материалом в полимере, но и о степени ориентации волокна, вызываемой растяжением или нормальными процессами роста. Резкость дифракционных колец характеризует степень кристалличности, а дифракционные пятна и их резкость — наличие и степень предпочтительной ориентации кристаллитов. В образце вторичного ацетата целлюлозы, полученного процессом «сухого» формования, и степень кристалличности, и ориентация весьма незначительны. В образце триацетата степень кристалличности больше, но предпочтительная ориентация отсутствует. Термообработка триацетата при температуре 180-240° C заметно повышает степень его кристалличности, а ориентирование (вытягиванием) в сочетании с термообработкой дает самый упорядоченный материал. Лен обнаруживает высокую степень и кристалличности, и ориентации.
См. также
ХИМИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ;
БУМАГА И ПРОЧИЕ ПИСЧИЕ МАТЕРИАЛЫ;
ПЛАСТМАССЫ.

Рис. 5. МОЛЕКУЛЯРНАЯ СТРУКТУРА целлюлозы. Молекулярные цепи проходят через несколько мицелл (кристаллических областей) протяженностью L. Здесь A, A’ и B’ — концы цепей, лежащие в кристаллизованной области; B — конец цепи вне кристаллизованной области.

ЛИТЕРАТУРА
Бушмелев В.А., Вольман Н.С. Процессы и аппараты целлюлозно-бумажного производства. М., 1974 Целлюлоза и ее производные. М., 1974 Аким Э.Л. и др. Технология обработки и переработки целлюлозы, бумаги и картона. Л., 1977

Энциклопедия Кольера. — Открытое общество. 2000.

Целлюлоза — это… Что такое Целлюлоза?

Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — (C6H10O5)n[1], белое твердое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.

История

Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году.

Физические свойства

Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах.

Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности.

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E460.

Химические свойства

Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы:

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. Один же йод — только в коричневый.[источник не указан 506 дней]

При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза (тринитрат целлюлозы):

В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы:

Получение

Промышленным методом целлюлозу получают методом варки щепы на целлюлозных заводах, входящих в промышленные комплексы (комбинаты). По типу применяемых реагентов различают следующие способы варки целлюлозы:

  • Кислые:
  • Щелочные:
    • Натронный. Используется раствор гидроксида натрия. Натронным способом можно получать целлюлозу из лиственных пород древесины и однолетних растений. Преимущество данного метода — отсутствие неприятного запаха соединений серы, недостатки — высокая стоимость получаемой целлюлозы. Метод практически не используется.[источник не указан 506 дней]
    • Сульфатный. Наиболее распространенный метод на сегодняшний день. В качестве реагента используют раствор, содержащий гидроксид и сульфид натрия, и называемый белым щёлоком. Своё название метод получил от сульфата натрия, из которого на целлюлозных комбинатах получают сульфид для белого щёлока. Метод пригоден для получения целлюлозы из любого вида растительного сырья. Недостатком его является выделения большого количества дурно пахнущих сернистых соединений: метилмеркаптана, диметилсульфида и др. в результате побочных реакций.

Получаемая после варки техническая целлюлоза содержит различные примеси: лигнин, гемицеллюлозы. Если целлюлоза предназначена для химической переработки (например, для получения искусственных волокон), то она подвергается облагораживанию — обработке холодным или горячим раствором щелочи для удаления гемицеллюлоз.

Для удаления остаточного лигнина и придания целлюлозе белизны проводится её отбелка. Традиционная для 20 века хлорная отбелка включала в себя две ступени:

  • обработка хлором — для разрушения макромолекул лигнина;
  • обработка щелочью — для экстракции образовавшихся продуктов разрушения лигнина.

С 1970-х годов в практику вошла также отбелка озоном. В начале 1980-х годов появились сведения об образовании в процессе хлорной отбелки чрезвычайно опасных веществ — диоксинов. Это привело к необходимости замены хлора на другие реагенты. В настоящее время технологии отбелки подразделяются на:

Применение

Целлюлозу и её эфиры используют для получения искусственного волокна (вискозный, ацетатный, медно-аммиачный шёлк, искусственная шерсть). Хлопок, состоящий большей частью из целлюлозы (до 99,5 %), идёт на изготовление тканей.

Древесная целлюлоза используется для производства бумаги, пластмасс, кино- и фотоплёнок, лаков, бездымного пороха и т. д.[1]

Нахождение в природе

Кроме целлюлозы, в состав клеточных оболочек входят ещё несколько других углеводов, известных под общим именем гемицеллюлоз, извлекаемых из клеточных оболочек 1%-м раствором соляной или серной кислоты при нагревании.

Один из относящихся сюда углеводов — парагалактан, дающий при гидролизе галактозу. В клеточных оболочках имеются ещё и другие гемицеллюлозы, дающие маннозу, арабинозу и ксилозу.

С возрастом многие клеточные оболочки перестают давать реакцию на целлюлозу, потому что одни подвергаются одревеснению, другие — опробковению и т. д.

Интересные факты

У млекопитающих (как и большинства других животных) нет ферментов, способных расщеплять целлюлозу. Однако многие травоядные животные (например, жвачные) имеют в пищеварительном тракте бактерий-симбионтов, которые расщепляют и помогают хозяевам усваивать этот полисахарид.

Примечания

  1. 1 2 Глинка Н.Л. Общая химия. — 22 изд., испр. — Ленинград: Химия, 1977. — 719 с.

См. также

Ссылки

Микрокристаллическая целлюлоза в технологии лекарственных средств

  Углеводы
Общие:Альдозы · Кетозы · Фуранозы · Пиранозы
ГеометрияАномеры · Мутаротация · Проекция Хоуорса
Моносахариды
ДиозыАльдодиоза (Гликольальдегид)
ТриозыКетотриоза (Дигидроксиацетон) · Альдотриоза (Глицеральдегид)
ТетрозыКетотетроза (Эритрулоза) · Альтотетрозы (Эритроза, Треоза)
ПентозыКетопентозы (Рибулоза, Ксилулоза)

Альдопентозы (Рибоза, Арабиноза, Ксилоза, Ликсоза)

Дезоксисахариды (Дезоксирибоза)
ГексозаКетогексозы (Псикоза, Фруктоза, Сорбоза, Тагатоза)

Альдогексозы (Аллоза, Альтроза, Глюкоза, Манноза, Гулоза, Идоза, Галактоза, Талоза)

Дезоксисахариды (Фукоза, Фукулоза, Рамноза)
ГептозыКетогептозы (Седогептулоза, Манногептулоза)
>7Октозы · Нанозы (Нейраминовая кислота)
Мультисахариды
Производные углеводов

Целлюлоза — это… Что такое Целлюлоза?

Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — (C6H10O5)n[1], белое твердое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.

История

Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году.

Физические свойства

Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах.

Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности.

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E460.

Химические свойства

Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы:

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. Один же йод — только в коричневый.[источник не указан 506 дней]

При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза (тринитрат целлюлозы):

В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы:

Получение

Промышленным методом целлюлозу получают методом варки щепы на целлюлозных заводах, входящих в промышленные комплексы (комбинаты). По типу применяемых реагентов различают следующие способы варки целлюлозы:

  • Кислые:
  • Щелочные:
    • Натронный. Используется раствор гидроксида натрия. Натронным способом можно получать целлюлозу из лиственных пород древесины и однолетних растений. Преимущество данного метода — отсутствие неприятного запаха соединений серы, недостатки — высокая стоимость получаемой целлюлозы. Метод практически не используется.[источник не указан 506 дней]
    • Сульфатный. Наиболее распространенный метод на сегодняшний день. В качестве реагента используют раствор, содержащий гидроксид и сульфид натрия, и называемый белым щёлоком. Своё название метод получил от сульфата натрия, из которого на целлюлозных комбинатах получают сульфид для белого щёлока. Метод пригоден для получения целлюлозы из любого вида растительного сырья. Недостатком его является выделения большого количества дурно пахнущих сернистых соединений: метилмеркаптана, диметилсульфида и др. в результате побочных реакций.

Получаемая после варки техническая целлюлоза содержит различные примеси: лигнин, гемицеллюлозы. Если целлюлоза предназначена для химической переработки (например, для получения искусственных волокон), то она подвергается облагораживанию — обработке холодным или горячим раствором щелочи для удаления гемицеллюлоз.

Для удаления остаточного лигнина и придания целлюлозе белизны проводится её отбелка. Традиционная для 20 века хлорная отбелка включала в себя две ступени:

  • обработка хлором — для разрушения макромолекул лигнина;
  • обработка щелочью — для экстракции образовавшихся продуктов разрушения лигнина.

С 1970-х годов в практику вошла также отбелка озоном. В начале 1980-х годов появились сведения об образовании в процессе хлорной отбелки чрезвычайно опасных веществ — диоксинов. Это привело к необходимости замены хлора на другие реагенты. В настоящее время технологии отбелки подразделяются на:

Применение

Целлюлозу и её эфиры используют для получения искусственного волокна (вискозный, ацетатный, медно-аммиачный шёлк, искусственная шерсть). Хлопок, состоящий большей частью из целлюлозы (до 99,5 %), идёт на изготовление тканей.

Древесная целлюлоза используется для производства бумаги, пластмасс, кино- и фотоплёнок, лаков, бездымного пороха и т. д.[1]

Нахождение в природе

Кроме целлюлозы, в состав клеточных оболочек входят ещё несколько других углеводов, известных под общим именем гемицеллюлоз, извлекаемых из клеточных оболочек 1%-м раствором соляной или серной кислоты при нагревании.

Один из относящихся сюда углеводов — парагалактан, дающий при гидролизе галактозу. В клеточных оболочках имеются ещё и другие гемицеллюлозы, дающие маннозу, арабинозу и ксилозу.

С возрастом многие клеточные оболочки перестают давать реакцию на целлюлозу, потому что одни подвергаются одревеснению, другие — опробковению и т. д.

Интересные факты

У млекопитающих (как и большинства других животных) нет ферментов, способных расщеплять целлюлозу. Однако многие травоядные животные (например, жвачные) имеют в пищеварительном тракте бактерий-симбионтов, которые расщепляют и помогают хозяевам усваивать этот полисахарид.

Примечания

  1. 1 2 Глинка Н.Л. Общая химия. — 22 изд., испр. — Ленинград: Химия, 1977. — 719 с.

См. также

Ссылки

Микрокристаллическая целлюлоза в технологии лекарственных средств

  Углеводы
Общие:Альдозы · Кетозы · Фуранозы · Пиранозы
ГеометрияАномеры · Мутаротация · Проекция Хоуорса
Моносахариды
ДиозыАльдодиоза (Гликольальдегид)
ТриозыКетотриоза (Дигидроксиацетон) · Альдотриоза (Глицеральдегид)
ТетрозыКетотетроза (Эритрулоза) · Альтотетрозы (Эритроза, Треоза)
ПентозыКетопентозы (Рибулоза, Ксилулоза)

Альдопентозы (Рибоза, Арабиноза, Ксилоза, Ликсоза)

Дезоксисахариды (Дезоксирибоза)
ГексозаКетогексозы (Псикоза, Фруктоза, Сорбоза, Тагатоза)

Альдогексозы (Аллоза, Альтроза, Глюкоза, Манноза, Гулоза, Идоза, Галактоза, Талоза)

Дезоксисахариды (Фукоза, Фукулоза, Рамноза)
ГептозыКетогептозы (Седогептулоза, Манногептулоза)
>7Октозы · Нанозы (Нейраминовая кислота)
Мультисахариды
Производные углеводов

Целлюлоза — это… Что такое Целлюлоза?

Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — (C6H10O5)n[1], белое твердое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.

История

Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году.

Физические свойства

Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах.

Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности.

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E460.

Химические свойства

Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы:

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. Один же йод — только в коричневый.[источник не указан 506 дней]

При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза (тринитрат целлюлозы):

В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы:

Получение

Промышленным методом целлюлозу получают методом варки щепы на целлюлозных заводах, входящих в промышленные комплексы (комбинаты). По типу применяемых реагентов различают следующие способы варки целлюлозы:

  • Кислые:
  • Щелочные:
    • Натронный. Используется раствор гидроксида натрия. Натронным способом можно получать целлюлозу из лиственных пород древесины и однолетних растений. Преимущество данного метода — отсутствие неприятного запаха соединений серы, недостатки — высокая стоимость получаемой целлюлозы. Метод практически не используется.[источник не указан 506 дней]
    • Сульфатный. Наиболее распространенный метод на сегодняшний день. В качестве реагента используют раствор, содержащий гидроксид и сульфид натрия, и называемый белым щёлоком. Своё название метод получил от сульфата натрия, из которого на целлюлозных комбинатах получают сульфид для белого щёлока. Метод пригоден для получения целлюлозы из любого вида растительного сырья. Недостатком его является выделения большого количества дурно пахнущих сернистых соединений: метилмеркаптана, диметилсульфида и др. в результате побочных реакций.

Получаемая после варки техническая целлюлоза содержит различные примеси: лигнин, гемицеллюлозы. Если целлюлоза предназначена для химической переработки (например, для получения искусственных волокон), то она подвергается облагораживанию — обработке холодным или горячим раствором щелочи для удаления гемицеллюлоз.

Для удаления остаточного лигнина и придания целлюлозе белизны проводится её отбелка. Традиционная для 20 века хлорная отбелка включала в себя две ступени:

  • обработка хлором — для разрушения макромолекул лигнина;
  • обработка щелочью — для экстракции образовавшихся продуктов разрушения лигнина.

С 1970-х годов в практику вошла также отбелка озоном. В начале 1980-х годов появились сведения об образовании в процессе хлорной отбелки чрезвычайно опасных веществ — диоксинов. Это привело к необходимости замены хлора на другие реагенты. В настоящее время технологии отбелки подразделяются на:

Применение

Целлюлозу и её эфиры используют для получения искусственного волокна (вискозный, ацетатный, медно-аммиачный шёлк, искусственная шерсть). Хлопок, состоящий большей частью из целлюлозы (до 99,5 %), идёт на изготовление тканей.

Древесная целлюлоза используется для производства бумаги, пластмасс, кино- и фотоплёнок, лаков, бездымного пороха и т. д.[1]

Нахождение в природе

Кроме целлюлозы, в состав клеточных оболочек входят ещё несколько других углеводов, известных под общим именем гемицеллюлоз, извлекаемых из клеточных оболочек 1%-м раствором соляной или серной кислоты при нагревании.

Один из относящихся сюда углеводов — парагалактан, дающий при гидролизе галактозу. В клеточных оболочках имеются ещё и другие гемицеллюлозы, дающие маннозу, арабинозу и ксилозу.

С возрастом многие клеточные оболочки перестают давать реакцию на целлюлозу, потому что одни подвергаются одревеснению, другие — опробковению и т. д.

Интересные факты

У млекопитающих (как и большинства других животных) нет ферментов, способных расщеплять целлюлозу. Однако многие травоядные животные (например, жвачные) имеют в пищеварительном тракте бактерий-симбионтов, которые расщепляют и помогают хозяевам усваивать этот полисахарид.

Примечания

  1. 1 2 Глинка Н.Л. Общая химия. — 22 изд., испр. — Ленинград: Химия, 1977. — 719 с.

См. также

Ссылки

Микрокристаллическая целлюлоза в технологии лекарственных средств

  Углеводы
Общие:Альдозы · Кетозы · Фуранозы · Пиранозы
ГеометрияАномеры · Мутаротация · Проекция Хоуорса
Моносахариды
ДиозыАльдодиоза (Гликольальдегид)
ТриозыКетотриоза (Дигидроксиацетон) · Альдотриоза (Глицеральдегид)
ТетрозыКетотетроза (Эритрулоза) · Альтотетрозы (Эритроза, Треоза)
ПентозыКетопентозы (Рибулоза, Ксилулоза)

Альдопентозы (Рибоза, Арабиноза, Ксилоза, Ликсоза)

Дезоксисахариды (Дезоксирибоза)
ГексозаКетогексозы (Псикоза, Фруктоза, Сорбоза, Тагатоза)

Альдогексозы (Аллоза, Альтроза, Глюкоза, Манноза, Гулоза, Идоза, Галактоза, Талоза)

Дезоксисахариды (Фукоза, Фукулоза, Рамноза)
ГептозыКетогептозы (Седогептулоза, Манногептулоза)
>7Октозы · Нанозы (Нейраминовая кислота)
Мультисахариды
Производные углеводов

Целлюлоза — это… Что такое Целлюлоза?

Целлюло́за (фр. cellulose от лат. cellula — «клетка, клетушка») — (C6H10O5)n[1], белое твердое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.

История

Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайя в 1838 году.

Физические свойства

Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Не растворима в воде и слабых кислотах.

Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность, при сохранении эластичности.

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E460.

Химические свойства

Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы:

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. Один же йод — только в коричневый.[источник не указан 506 дней]

При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза (тринитрат целлюлозы):

В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы:

Получение

Промышленным методом целлюлозу получают методом варки щепы на целлюлозных заводах, входящих в промышленные комплексы (комбинаты). По типу применяемых реагентов различают следующие способы варки целлюлозы:

  • Кислые:
  • Щелочные:
    • Натронный. Используется раствор гидроксида натрия. Натронным способом можно получать целлюлозу из лиственных пород древесины и однолетних растений. Преимущество данного метода — отсутствие неприятного запаха соединений серы, недостатки — высокая стоимость получаемой целлюлозы. Метод практически не используется.[источник не указан 506 дней]
    • Сульфатный. Наиболее распространенный метод на сегодняшний день. В качестве реагента используют раствор, содержащий гидроксид и сульфид натрия, и называемый белым щёлоком. Своё название метод получил от сульфата натрия, из которого на целлюлозных комбинатах получают сульфид для белого щёлока. Метод пригоден для получения целлюлозы из любого вида растительного сырья. Недостатком его является выделения большого количества дурно пахнущих сернистых соединений: метилмеркаптана, диметилсульфида и др. в результате побочных реакций.

Получаемая после варки техническая целлюлоза содержит различные примеси: лигнин, гемицеллюлозы. Если целлюлоза предназначена для химической переработки (например, для получения искусственных волокон), то она подвергается облагораживанию — обработке холодным или горячим раствором щелочи для удаления гемицеллюлоз.

Для удаления остаточного лигнина и придания целлюлозе белизны проводится её отбелка. Традиционная для 20 века хлорная отбелка включала в себя две ступени:

  • обработка хлором — для разрушения макромолекул лигнина;
  • обработка щелочью — для экстракции образовавшихся продуктов разрушения лигнина.

С 1970-х годов в практику вошла также отбелка озоном. В начале 1980-х годов появились сведения об образовании в процессе хлорной отбелки чрезвычайно опасных веществ — диоксинов. Это привело к необходимости замены хлора на другие реагенты. В настоящее время технологии отбелки подразделяются на:

Применение

Целлюлозу и её эфиры используют для получения искусственного волокна (вискозный, ацетатный, медно-аммиачный шёлк, искусственная шерсть). Хлопок, состоящий большей частью из целлюлозы (до 99,5 %), идёт на изготовление тканей.

Древесная целлюлоза используется для производства бумаги, пластмасс, кино- и фотоплёнок, лаков, бездымного пороха и т. д.[1]

Нахождение в природе

Кроме целлюлозы, в состав клеточных оболочек входят ещё несколько других углеводов, известных под общим именем гемицеллюлоз, извлекаемых из клеточных оболочек 1%-м раствором соляной или серной кислоты при нагревании.

Один из относящихся сюда углеводов — парагалактан, дающий при гидролизе галактозу. В клеточных оболочках имеются ещё и другие гемицеллюлозы, дающие маннозу, арабинозу и ксилозу.

С возрастом многие клеточные оболочки перестают давать реакцию на целлюлозу, потому что одни подвергаются одревеснению, другие — опробковению и т. д.

Интересные факты

У млекопитающих (как и большинства других животных) нет ферментов, способных расщеплять целлюлозу. Однако многие травоядные животные (например, жвачные) имеют в пищеварительном тракте бактерий-симбионтов, которые расщепляют и помогают хозяевам усваивать этот полисахарид.

Примечания

  1. 1 2 Глинка Н.Л. Общая химия. — 22 изд., испр. — Ленинград: Химия, 1977. — 719 с.

См. также

Ссылки

Микрокристаллическая целлюлоза в технологии лекарственных средств

  Углеводы
Общие:Альдозы · Кетозы · Фуранозы · Пиранозы
ГеометрияАномеры · Мутаротация · Проекция Хоуорса
Моносахариды
ДиозыАльдодиоза (Гликольальдегид)
ТриозыКетотриоза (Дигидроксиацетон) · Альдотриоза (Глицеральдегид)
ТетрозыКетотетроза (Эритрулоза) · Альтотетрозы (Эритроза, Треоза)
ПентозыКетопентозы (Рибулоза, Ксилулоза)

Альдопентозы (Рибоза, Арабиноза, Ксилоза, Ликсоза)

Дезоксисахариды (Дезоксирибоза)
ГексозаКетогексозы (Псикоза, Фруктоза, Сорбоза, Тагатоза)

Альдогексозы (Аллоза, Альтроза, Глюкоза, Манноза, Гулоза, Идоза, Галактоза, Талоза)

Дезоксисахариды (Фукоза, Фукулоза, Рамноза)
ГептозыКетогептозы (Седогептулоза, Манногептулоза)
>7Октозы · Нанозы (Нейраминовая кислота)
Мультисахариды
Производные углеводов

Целлюлозно-бумажная промышленность. Толкование терминов (рус)

Целлюлозно-бумажная промышленность. Толкование терминов (рус)

7. ДРЕВЕСНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

Волокнистый материал, получаемый из балансовой древесины, древесной щепы, стружек и отходов путем их механической и/или химической обработки и используемый для производства бумаги, картона, древесноволокнистых плит или других видов целлюлозной продукции. В JQ1 и JQ2 в эту общую категорию входят механическая древесная масса; полуцеллюлоза; целлюлоза; и целлюлоза для химической переработки. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

7.1 МЕХАНИЧЕСКАЯ ДРЕВЕСНАЯ МАССА

Древесная масса, получаемая путем измельчения или размола балансовой древесины и отходов, а также путем рафинирования щепы или стружек. Она также называется дефибрерной или рафинированной древесной массой, и может быть беленой или небеленой. Этот термин включает химико-механическую и термомеханическую древесную массу. Этот термин не включает древесную массу, полученную взрывным способом, и дефибраторную древесную массу. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

7.2 ПОЛУЦЕЛЛЮЛОЗА

Масса, получаемая путем осуществления комплекса операций по механической и химической обработке балансовой древесины, древесной щепы, стружек и отходов, ни одна из которых сама по себе не может обеспечить расслаивание волокон. Она может быть беленой или небеленой. Этот термин включает химико-дефибрерную массу; химико-механическую массу и т.д. (названия даются в зависимости от порядка и относительного значения той или иной операции в рамках процесса производства). Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

7.3 ЦЕЛЛЮЛОЗА

Масса, получаемая из балансовой древесины, древесной щепы, стружек и отходов путем их химической обработки. Этот термин включает сульфатную (крафт), натронную и сульфитную целлюлозу. Она может быть беленой, полубеленой или небеленой. Этот термин не включает целлюлозу для химической переработки. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги). Просьба также представлять статистические данные, если таковые имеются, по следующим четырем классам целлюлозы: небеленая сульфитная целлюлоза; беленая сульфитная целлюлоза; небеленая сульфатная целлюлоза; и беленая сульфатная целлюлоза.

7.3.1 СУЛЬФАТНАЯ НЕБЕЛЕНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

7.3.2 СУЛЬФАТНАЯ БЕЛЕНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

Масса, получаемая путем механического измельчения балансовой древесины, древесной щепы, стружек и отходов с последующей варкой в сосуде высокого давления с добавкой варочного щелока на базе натриевого гидрооксида (натронная целлюлоза) или смеси натриевого гидрооксида и сульфитного щелока на натриевом основании (сульфатная целлюлоза). Этот термин не включает целлюлозу для химической переработки. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги). Просьба представлять данные по двум классам (беленая, включая полубеленую, и небеленая).

7.3.3 СУЛЬФИТНАЯ НЕБЕЛЕНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

7.3.4 СУЛЬФИТНАЯ БЕЛЕНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

Масса, получаемая путем механического измельчения балансовой древесины, древесной щепы, стружек и отходов с последующей варкой в сосуде высокого давления с добавкой бисульфитного варочного раствора. Обычно используются такие бисульфиты как аммоний, кальций, магний и натрий. Этот термин не включает целлюлозу для химической переработки. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги). Просьба представлять данные по двум классам (беленая, включая полубеленую, и небеленая).

7.4 ЦЕЛЛЮЛОЗА ДЛЯ ХИМИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Целлюлоза (сульфатная, натронная или сульфитная) из древесины специального качества с высоким содержанием альфа-целлюлозы (обычно 90% или более). Это всегда беленая целлюлоза, при этом она применяется не для производства бумаги, а в других целях. Она используется главным образом в качестве источника клетчатки в процессе производства таких товаров, как искусственное волокно, пластик на основе целлюлозы, лаки и взрывчатые вещества. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).
 

SCA pulp. Fotograf Torbjörn Bergkvis © sca.com

 

8. ПРОЧИЕ ВИДЫ МАССЫ

Масса, изготовляемая из макулатуры и волокнистых растительных материалов, помимо древесины, и используемая для производства бумаги, картона и древесноволокнистых плит. В JQ1 и JQ2 в эту общую категорию входят масса из недревесного волокна и масса из рекуперированного волокна. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

8.1. МАССА ИЗ НЕДРЕВЕСНОГО ВОЛОКНА

Масса, изготовляемая из волокнистых растительных материалов помимо древесины и используемая для производства бумаги, картона и древесноволокнистых плит. Этот термин не включает массу из рекуперированной бумаги. Этот термин включает массу из: соломы, бамбука, сахарного тростника, эспарто, других видов тростника и трав, хлопкового линта, льняной костры, пеньки, тряпичного сырья и других текстильных отходов. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

8.2 МАССА ИЗ РЕКУПЕРИРОВАННОГО ВОЛОКНА

Масса, изготовляемая из рекуперированной бумаги или картона и используемая для производства бумаги, картона и древесноволокнистых плит. Этот термин не включает массу из: соломы, бамбука, сахарного тростника, эспарто, других видов тростника и трав, хлопкового линта, льняной костры, пеньки, тряпичного сырья и других текстильных отходов. Данные представляются в метрических тоннах абсолютно сухого веса (т.е. 10% содержания влаги).

 

9. РЕКУПЕРИРОВАННАЯ БУМАГА

Макулатура и отходы бумаги и картона, собранные для повторного использования в качестве сырья для производства бумаги и картона. Этот термин включает бывшие в употреблении бумагу и картон, а также отходы бумажного и картонного производства. Данные представляются в метрических тоннах.


См. также: Виды целлюлозы

 

10. БУМАГА И КАРТОН

Категория бумаги и картона является общей категорией. В статистике производства и торговли она охватывает следующие товары: бумагу для печати и письма; гигиеническую и бытовую бумагу; упаковочные материалы; и прочие сорта бумаги и картона. Этот термин не включает изделия из бумаги и картона, например, ящики, коробки, книги и журналы. Данные представляются в метрических тоннах.

10.1 БУМАГА ДЛЯ ПЕЧАТИ И ПИСЬМА

Категория бумаги для печати и письма является общей категорией. В статистике производства и торговли она охватывает следующие товары: газетную бумагу; немелованную бумагу с содержанием древесной массы; немелованную бумагу без содержания древесной массы; и мелованную бумагу. Товары, включенные в эту категорию, обычно производятся в рулонах шириной более 15 см или в прямоугольных листах длиной более 36 см и шириной более 15 см в развернутом виде. Этот термин не включает изделия из бумаги и картона, например, книги и журналы. Данные представляются в метрических тоннах.

10.1.1 ГАЗЕТНАЯ БУМАГА

Бумага, используемая главным образом для печатания газет. Она изготавливается главным образом из механической древесной массы и/или макулатуры с добавкой или без добавки небольшого количества наполнителя. Товары включенные в эту категорию обычно производятся в рулонах шириной более 36 см, или в прямоугольных листах длиной более 36 см и шириной более 15 см в развернутом виде. Вес обычно колеблется в пределах 40-52 г/м2, но может достигать и65 г/м2 . Газетная бумага имеет машинную гладкость или слегка каландрирована, может быть белой или иметь незначительный оттенок, используется в рулонах для высокой, офсетной или флексографской печати. Данные представляются в метрических тоннах.

10.1.2 НЕМЕЛОВАННАЯ БУМАГА С СОДЕРЖАНИЕМ ДРЕВЕСНОЙ МАССЫ

Бумага для печати и других графических целей, в композиции которой доля целлюлозного волокна составляет менее 90%. Этот сорт также известен под названием бумага из древесной массы, при этом к нему также относится журнальная бумага, например, глазированная бумага с большим содержанием наполнителей, используемая для печатания журналов ротогравюрным и офсетным методами. Этот термин не включает основу обойной бумаги. Данные представляются в метрических тоннах.

10.1.3 НЕМЕЛОВАННАЯ БУМАГА БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ ДРЕВЕСНОЙ МАССЫ

Бумага для печати и других графических целей, в композиции которой доля целлюлозного волокна составляет по крайней мере 90%. Немелованная бумага без содержания древесной массы может изготавливаться из волокна различных материалов с использованием различных минеральных наполнителей и процессов отделки как то, проклейка, каландрирование, машинное глазирование и нанесение водяных знаков. К этому сорту относится большинство видов конторской бумаги, например, бумага для конторских бланков, копировальная бумага, бумага для компьютеров, почтовая и книжная бумага. Под эту категорию также подпадают пигментированная и клееная под прессом «мелованная» бумага (с содержанием наполнителей менее 5г на каждую сторону). Этот термин не включает основу обойной бумаги. Данные представляются в метрических тоннах.

10.1.4 МЕЛОВАННАЯ БУМАГА

Бумага для печати и других графических целей, одна или обе стороны которой мелованы с помощью углерода или минеральных веществ, например, фарфоровой глины (каолина), карбоната кальция, и т.д. Мелование может производится с помощью различных методов, как машинных, так и ручных, и дополняться каландрированием. Этот термин включает бумагу-основу для карбонирования и самокопирующую бумагу в рулонах и листах. Этот термин не включает прочие сорта копировальной и переводной бумаги. Данные представляются в метрических тоннах.

10.2 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ И БЫТОВАЯ БУМАГА

К этой категории относятся различные сорта бумаги, которая служит сырьем для производства косметической и другой гигиенической бумаги, используемой в быту, а также в торговых и производственных помещениях. Товары включенные в эту категорию обычно производятся в рулонах шириной более 36 см, или в прямоугольных листах длиной более 36 см и шириной более 15 см в развернутом виде. В качестве примера можно привести туалетную бумагу и гигиенические салфетки, кухонные бумажные полотенца, бумажные полотенца для рук и промышленные одноразовые полотенца. Некоторые сорта этой бумаги также используются в производстве детских салфеток, гигиенических полотенец и т.д.

Бумага-основа изготавливается из первичной целлюлозы, рекуперированного волокна или их смеси. Конечные изделия, нарезанные в размер, или в рулонах шириной менее 36 см к этой категории не относятся. Данные представляются в метрических тоннах.

10.3 УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Бумага и картон, используемые главным образом для обертки и упаковки. Товары включенные в эту категорию обычно производятся в рулонах шириной более 36 см, или в прямоугольных листах длиной более 36 см и шириной более 15 см в развернутом виде. Этот термин не включает небеленую крафт-бумагу и картон, которые не являются мешочной крафт-бумагой или оклеечной крафт-бумагой, весом более 150 г/м2, но менее 225 г/м2; прокладочные бумагу и картон; вощеную бумагу; немелованную бумагу-основу весом 225 г/м2 или более. Данные представляются в метрических тоннах.

10.3.1 КАРТОНАЖНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Бумага и картон, используемые главным образом для производства гофрированного картона. Они изготавливаются из смеси первичной целлюлозы и рекуперированного волокна, могут быть белеными, небелеными и неравномерной окраски. Этот термин включает оклеечную крафт-бумагу, целлюлозно-макулатурную бумагу, целлюлозную основу для гофрирования и основу для гофрирования из отходов (Wellenstoff). Данные представляются в метрических тоннах.

10.3.2 КАРТОН ДЛЯ СКЛАДНЫХ КОРОБОК

В литературе на английском языке часто называется Cartonboard, может быть однослойным или многослойным, мелованным или немелованным. Изготавливается из первичной целлюлозы и/или рекуперированного волокна, обладает хорошей сгибаемостью, прочностью и способностью к фальцеванию. Используется главным образом в производстве картонной упаковки для пищевых товаров, например, коробок для замороженных продуктов и тары для напитков. Этот термин включает бумагу и картон, покрытые или обработанные пластиком (исключая связывающие материалы), мелованные многослойные бумагу и картон, неравномерно беленные по всей массе. Данные представляются в метрических тоннах.

10.3.3 ОБЕРТОЧНАЯ БУМАГА

Бумага (весом до 150 г/м2), используемая главным образом для обертки и упаковки. Изготавливается главным образом из смеси первичной целлюлозы и рекуперированного волокна, может быть беленой и небеленой. Может подвергаться различным процессам отделки и /или маркировки. Этот термин включает мешочную крафт-бумагу, прочие сорта оберточной крафт-бумаги, сульфитную и жиронепроницаемую бумагу, а также мелованные бумагу и картон, неравномерно беленные по всей массе, за исключением многослойных. Этот термин не включает вощеную бумагу. Данные представляются в метрических тоннах.

10.3.4 ПРОЧИЕ СОРТА БУМАГИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ УПАКОВКИ

К этой категории относятся все не указанные выше сорта бумаги и картона, используемые главным образом для целей упаковки. Большинство из них производится из рекуперированного волокна, например из макулатурного картона, и перерабатывается для использования в некоторых случаях в других целях помимо упаковки. Данные представляются в метрических тоннах.

10.4 ПРОЧИЕ СОРТА БУМАГИ И КАРТОНА, КОТОРЫЕ НЕ ВКЛЮЧЕНЫ В ДРУГИХ КОДАХ

Прочие сорта бумаги и картона промышленного и специального назначения. К этой категории относятся сигаретная и фильтровальная бумага, а также изоляционная бумага и специальные сорта бумаги для парафинирования, изоляции, кровельного покрытия, асфальтирования, и других специальных работ. Этот термин не включает многослойные немелованные бумагу и картон, мелованные бумагу и картон, неравномерно беленные по всей массе, бумагу и картон, покрытые или обработанные пластиком (исключая связывающие материалы). Этот термин включает основу обойной бумаги, небеленую крафт-бумагу и картон, которые не являются мешочной крафт-бумагой или оклеечной крафт-бумагой, весом более 150 г/м2, но менее 225 г/м2; прокладочные бумагу и картон; вощеную бумагу; немелованную бумагу-основу весом 225 г/м2 или более, основу для копировальной и переводной бумаги в рулонах и листах, за исключением копировальной и самокопирующей бумаги.

______

Стандартные коэффициенты пересчета
Пересчет с бывшей британской системы на метрическую

 

Единицы бывшей британской системы мер и весов Метрический эквивалент
1 дюйм = 25.4 миллиметров
1 квадратный фут = 0.0929 квадратного метра
1 кубический фут = 0.02832 кубического метра
1 малая (короткая) тонна = 0.9072 метрической тонны
1 длинная (английская) тонна = 1.016 метрических тонн



Источник: Национальное Лесное Агентство

Целлюлоза и Энергетика

Продукты этого бизнес-направления могут быть разделены на три основных категории: производство целлюлозы, выработка энергии и технологии по переработке биомассы.

Производство целлюлозы:
Компания Valmet поставляет решения от готовых линий по производству целлюлозы до отдельных производственных машин и оборудования для получения механической древесной массы и химически обработанной целлюлозы. Целлюлоза в основном используется как сырье для производства различных сортов бумаги, включая картон, тиссью и печатную бумагу. Целлюлоза также находит применения в других продуктах – например, в вискозе и гигиенических товарах.

Наши заказчики в целлюлозной отрасли – это заводы по производству механической и химической целлюлозы, а также компании-производители обивочного картона (прессшпана). В последнее время основным средоточием новых проектов стали Южная Америка и Азия.

Оборудование, используемое в процессах производства целлюлозы, как правило, можно разделить на отдельные производственные «островки» (т.е. оборудование для отдельных стадий производственного процесса). Компания Valmet поставляет решения для всех этапов процесса производства целлюлозы. Наше предложение масштабируется от поставки или модернизации отдельных частей оборудования или «производственного островка» до полностью готового завода.


Выработка энергии:
Компания Valmet – мировой лидер в области оборудования для производства энергии и тепла из биомассы. Мы также занимаем значительную долю рынка котлов с кипящим слоем для электростанций, в основном, работающих на биотопливе, но также и на угле и других видах топлива. Компания Valmet также осуществляет поставки полностью готовых теплоэлектростанций небольшой мощности.

Заказчики энергетического направления – это муниципальные учреждения, коммунальные предприятия, а также компании целлюлозно-бумажной, энергетической и обрабатывающих отраслей. Основными рынками являются страны Северной Европы и другие страны региона EMEA (Европа, Ближний Восток, Африка).

Линейка решений Valmet включает в себя котлы (котлы с кипящим слоем и котельные установки для сжигания биомассы, сортированного мусора, регенерированного топлива и угля, а также модульные электро- и теплостанции, нефтяные и газовые котлы), системы защиты окружающей среды (системы контроля качества воздуха для целлюлозно-бумажной индустрии и энергетики) и модернизации существующего оборудования.

Технологии по переработке биомассы:
Биомасса становится все более важным источником сырья для различных отраслей промышленности. Компания Valmet имеет большой опыт в области преобразования биомассы в возобновляемый источник энергии и продукты, подлежащие вторичной переработке – такие, как бумага, целлюлоза, картон и тиссью. Разработка и промышленное внедрение новых технологий по переработке биомассы – это одно из приоритетных направлений развития компании Valmet.

За последние годы компания Valmet уже предприняла ряд шагов по коммерческому внедрению некоторых новых технологий в области преобразования биомассы. Примерами могут быть технология по восстановлению лигнина (LignoBoostTM), технология пиролиза для производства биотоплива и непрямое преобразование биомассы в био-метан, который может использоваться как замена природному газу.

Определение и примеры целлюлозы — Биологический онлайн-словарь

Определение целлюлозы

существительное
множественное число: целлюлозы
целлюлоза, sĕl’yə-lōs
(1) Полисахарид, состоящий из линейной цепи β ( 1 → 4) связанные звенья D-глюкозы: (C 6 H 10 O 5 ) n
(2) Волокнистый углевод, обнаруженный в клеточных стенках зеленых растений, некоторых водорослей и оомицетов. Придает прочность и жесткость растительным клеткам.

Обзор

Целлюлоза принадлежит к группе полисахаридов углеводов .Углеводы — это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, обычно в соотношении 1: 2: 1. Они являются одним из основных классов биомолекул. Полисахариды — это углеводы, состоящие из нескольких сахаридных единиц. Некоторые из них служат энергетическим топливом (например, крахмал и гликоген), тогда как другие выполняют структурные функции (например, целлюлоза).

История и терминология

В 1838 году французский химик Ансельм Пайен 1795–1871 смог выделить целлюлозу из растительного вещества. 1 Он также определил химическую формулу целлюлозы: (C 6 H 10 O 5 ) n , где n относится к степени полимеризации.

Характеристики

Целлюлоза является биоразлагаемой, не имеет запаха и вкуса. Это углеводный полимер с прямой цепью. Это органическое соединение, как и другие углеводы. Он состоит из линейной цепи из нескольких остатков глюкозы (например,г. От 300 до 1000 или более единиц), связанных β (1 → 4) гликозидной связью. Гидроксильные группы глюкозы одной цепи соединяются водородными связями с атомами кислорода глюкозы другой или той же цепи. Между цепями нет гликозидных связей. Водородные связи — это те, которые удерживают цепи вместе, бок о бок. Таким образом, целлюлоза выглядит как микрофибрилла . Он придает прочность на разрыв клеточной стенке, где он служит «цитоскелетом» растения. Другие свойства целлюлозы зависят от длины цепи или от степени полимеризации.

Целлюлоза по сравнению с крахмалом

Целлюлоза похожа на крахмал, поскольку состоит из нескольких мономеров глюкозы. Однако остатки глюкозы в крахмале связаны α-гликозидными связями, то есть α (1 → 4) в амилозе и α- (1,4) и α (1 → 6) в составляющих амилопектина. Кроме того, целлюлоза — это прямой полимер. В нем отсутствуют намотки и ветки, которые присутствуют в крахмале. Целлюлоза образует довольно жесткую стержневидную форму. Оба они биосинтезируются растениями. Однако растения производят крахмал в основном как запасной углевод.Целлюлоза вырабатывается растениями в основном как компонент клеточной стенки. Целлюлоза является структурным компонентом первичной клеточной стенки сосудистых растений (а также многих водорослей и оомицетов).

Целлюлоза против хитина

Целлюлоза — самый распространенный природный полисахарид, за которым следует хитин. Целлюлоза напоминает хитин, будучи полисахаридом, мономеры которого связаны друг с другом β (1 → 4) гликозидной связью. Их различие заключается в моносахаридных составляющих: целлюлоза состоит из D-глюкозы, тогда как хитин представляет собой полимер из N мономеров -ацетил-D-глюкозамина.Хитин имеет ацетиламиновую группу вместо гидроксильной группы на каждом мономере. Это открывает больше возможностей для образования водородных связей между полимерами в хитине. Следовательно, по сравнению с целлюлозой хитин является более жестким полисахаридом, особенно в сочетании с карбонатом кальция в композиционном материале.

Целлюлоза против гемицеллюлозы

Гемицеллюлоза — еще один полисахарид в стенках растительных клеток. И гемицеллюлоза, и целлюлоза являются полисахаридами, но гемицеллюлоза образуется в результате полимеризации не только глюкозы.Гемицеллюлоза также содержит ксилозу , галактозу , маннозу , рамнозу и арабинозу . Более того, гемицеллюлоза представляет собой разветвленный сшитый полимер, тогда как целлюлоза представляет собой неразветвленный полимер с прямой цепью. Они также различаются по способу синтеза. В то время как целлюлоза синтезируется вне клетки ( «концевым комплексом розетки» на плазматической мембране), гемицеллюлоза синтезируется внутри клетки, то есть из сахарных нуклеотидов в аппарате Гольджи. 2

Синтез

Целлюлоза естественным образом вырабатывается другими формами организмов, помимо растений. Обнаружено, что он вырабатывается некоторыми бактериями, простейшими, водорослями и животными (например, оболочками). Считается, что цианобактерии являются первым организмом, вырабатывающим целлюлозу. 1
У высших растений целлюлоза вырабатывается вне клетки, особенно во внеклеточном матриксе или клеточной стенке. Он синтезируется белковой структурой, называемой конечным комплексом розетки , плавающей на плазматической мембране.Комплекс содержит синтаз целлюлозы , которые участвуют в синтезе целлюлозной цепи. Путь биосинтеза целлюлозы использует глюкозу в качестве предшественника. Различные этапы этого пути показаны ниже: 3
(1) Глюкоза → Глюкозо-6-фосфат (с помощью гексокиназы )
(2) Глюкозо-6-фосфат → Глюкозо-1-фосфат (с помощью фосфоглюкомутазы )
(3) Глюкозо-1-фосфат → УДФ-глюкоза (по УДФ-глюкозопирофосфорилаза )
(4) УДФ-глюкоза → Глюкановые цепи (по целлюлозосинтазе )
(5) Глюкановые цепи → Кристаллическая целлюлоза (процесс кристаллизации)
Цепочки целлюлозы расположены как «тросов» , встроенных в матрицу.Матрица, в свою очередь, содержит различные гликопротеины и другие полисахариды. У бактерий целлюлоза вырабатывается как составная часть биопленки. Биопленка — это микробное сообщество, которое стабилизируется внеклеточным матриксом полисахаридов, белков и нуклеиновых кислот. 1

Разложение

Целлюлоза, которая расщепляется на целлодекстрины и единицы глюкозы при гидролизе, называется целлюлолизом . Не многие животные могут переваривать пищу, содержащую целлюлозу.Жвачные животные, такие как коровы и овцы, способны переваривать целлюлозу за счет симбиотических анаэробных бактерий (например, Cellulomonas ), которые имеют ферменты, разрушающие целлюлозу. Ферменты называются целлюлаз . Бактерии обитают в задней части кишечника, где они ферментируют целлюлозу. Термиты, которые питаются древесиной, богатой целлюлозой, также могут ее переваривать. У некоторых из них есть жгутиковые простейшие или микробные симбионты в задней части кишечника, которые вырабатывают ферменты, которые могут расщеплять гликозидные связи.Другие термиты производят целлюлазы.

Биологическое значение

В растениях целлюлоза является важным компонентом клеточной стенки. Он стабилизирует и делает клеточную стенку жесткой и прочной. Животные, способные переваривать целлюлозу, могут получать энергию от этого полисахарида. Люди не могут переваривать целлюлозу из-за отсутствия необходимых ферментов. Однако целлюлозу по-прежнему можно включать в рацион, если она служит пищевым волокном. Целлюлоза естественным образом присутствует в капусте, орехах, бобовых, авокадо, ягодах, яблоках, тыквенных семечках и т. Д.Его также можно подвергнуть химической обработке для использования в пищевой промышленности в качестве сливочного агента или загустителя для сыра пармезан, мороженого и других коммерческих пищевых продуктов. 4 При потреблении целлюлоза в этих продуктах питания служит нерастворимой клетчаткой, которая поглощает воду и увеличивает объем стула. Микробиота, обычно проживающая в толстом кишечнике человека, способна ферментировать целлюлозу с образованием короткоцепочечных жирных кислот и газов. Короткоцепочечные жирные кислоты усваиваются и метаболизируются организмом.
Целлюлоза также имеет различные промышленные применения. Например, хлопковый завод производит хлопковые волокна, состоящие более чем на 90% из целлюлозы. Из них можно производить одежду, бумагу, вискозу, целлофан и строительные материалы. Целлюлозный материал из энергетических культур также использовался для преобразования в биотопливо (например, целлюлозный этанол).

Этимология

  • Французский, из целлюлоза (биологическая ячейка)

Химическая формула

Связанные термины

  • Ацетат целлюлозы
  • Ацетат целлюлозы
  • 9015E 9015E Оксид целлюлозы Оксид целлюлозы Ацетат целлюлозы Фталат целлюлозы Диэтиламиноэтилцеллюлоза
  • целлюлоза
  • Деаэтилцеллюлоза
  • О-диэтиламиноэтилцеллюлоза
  • О-триэтиламиноэтилцеллюлоза
  • оксицеллюлоза
  • Натрий карбоксиметилцеллюлоза 9 -155 J натрия карбоксиметилцеллюлоза .Т., Морган, Дж. Л. У. и Циммер, Дж. (2015). Молекулярное описание биосинтеза целлюлозы. Ежегодный обзор биохимии, 84 (1), 895–921. : //doi.org/10.1146/annurev-biochem-060614-033930 Ссылка
  • Разница между целлюлозой и гемицеллюлозой в определении, структуре, составе, функции, различиях. (2018, 15 января). Получено с http://pediaa.com/difference-between-cellulose-and-hemicellulose/
  • Balaji, A. B., Pakalapati, H., Khalid, M., Rashmi, W., & Siddiqui, H.(2018). Природные и синтетические биосовместимые и биоразлагаемые полимеры. В: Биоразлагаемые и биосовместимые полимерные композиты . Elsevier Ltd. DOI: 10.1016 / B978-0-08-100970-3.00001-8.
  • Что такое целлюлоза? Определение, виды, использование в продуктах питания. (2016, 4 июня). Получено с: //www.nutrientsreview.com/carbs/insoluble-fiber-cellulose.html Ссылка

  • © Biology Online. Контент предоставлен и модерируется Biology Online Editors


    Определение целлюлозы в Медицинском словаре

    Ингредиенты включают микрокристаллическую целлюлозу наряду с другими соединениями.

    Это первый рецептурный лекарственный препарат каннабиса в таблетках для снятия боли, который содержит микрокристаллическую целлюлозу в качестве дополнительного ингредиента.

    Микрокристаллическая целлюлоза является ключевым компонентом спрея.

    С учетом приведенных выше результатов двухфазная система целлюлозы и фиброина шелка существует в режиме разбавленного концентрирования смешанного раствора.

    Золь-гель переход целлюлозы I фиброина шелка / [BM1MJCI Solutions

    Золь-гель переход целлюлозы / фиброина шелка / [BMIM] Cl был доказан в нашем предыдущем исследовании [14]. Установлено, что структура геля в основном образован молекулами целлюлозы, и его можно разрыхлить с помощью фиброина шелка.

    Двухфазная структура смеси была предложена на основе отклонения принципа tTS, графика Хана и эмпирического правила Кокса-Мерца, смешиваемость целлюлозы и фиброина шелка улучшалась с увеличением концентрации целлюлозы / фиброина шелка, которая является вызвано усиленным взаимодействием между целлюлозой и фиброином шелка.

    Возможная фазовая морфология целлюлозы и фиброина шелка в смешанном растворе при увеличении концентрации целлюлоза / фиброин шелка.

    В последнее время твердые катализаторы, такие как углеродные кислоты, оксиды металлов, металлы на носителе, цеолиты в Н-форме, кислотные смолы, гетерополикислоты, магнитные кислоты и функционализированные кремнеземы, привлекли большое внимание как многообещающие и привлекательные катализаторы гидролиза целлюлозы. в глюкозу благодаря их превосходным свойствам, таким как легкое отделение, восстановление и возможность повторного использования из растворов продуктов, а также регулируемая функциональная структура катализаторов [92, 98, 131, 163, 217-228].

    В частности, прямое каталитическое превращение целлюлозы в полиолы является важной частью биоперерабатывающего завода, который вызвал большой интерес с точки зрения удовлетворения мировых потребностей в энергии [236-242].

    Прямое преобразование целлюлозы в полиолы с добавленной стоимостью в биоперерабатывающем заводе является привлекательным и многообещающим подходом. В сообщении

    сообщается о новом катализаторе 3Al-15W-3Ni, полученном с помощью гидротермального золь-гелевого процесса в одной емкости для селективного гидрогенолиза целлюлозы в EG.

    целлюлоза — Определение | OpenMD.com

    Строительный блок из растительных клеток и клетчатки. Клетчатка не усваивается людьми и используется для увеличения веса.

    Словарь терминов NCI по раку

    Национальный институт рака США, 2021

    Полисахарид, состоящий из линейных бета (1,4) -связанных гликольпиранозидных звеньев.У людей отсутствуют пищеварительные ферменты для расщепления бета (1,4) связей, и поэтому они не могут поглощать глюкозу из целлюлозы. (DRI)

    Терминология CRCH по питанию

    Центр исследования рака Гавайев, Гавайский университет, 2021 г.

    Полисахарид с глюкозными единицами, связанными как в CELLOBIOSE.Это главный компонент растительных волокон, а хлопок — чистейшая природная форма этого вещества. В качестве сырья он составляет основу многих производных, используемых в хроматографии, ионообменных материалах, производстве взрывчатых веществ и фармацевтических препаратах.

    NLM Medical Предметные рубрики

    НАС.Национальная медицинская библиотека, 2021 г.

    Полисахарид со связанными звеньями глюкозы; главный компонент растительных волокон.

    CRISP Тезаурус

    Национальные институты здравоохранения, 2006 г.

    Целлюлоза, сложный углевод или полисахарид, состоящий из 3000 или более единиц глюкозы.Основной структурный компонент стенок растительных клеток, целлюлоза составляет около 33 процентов всего растительного вещества (90 процентов хлопка и 50 процентов древесины составляют целлюлоза) и является наиболее распространенным из …

    Британская энциклопедия, Inc., 2020

    Целлюлоза — обзор | Темы ScienceDirect

    Биосинтез и торговля CSC

    Микрофибриллы целлюлозы синтезируются на поверхности клетки с помощью розеточных структур, известных как CSC.Каждая CSC состоит из шести субъединиц розетки, и каждая субъединица содержит несколько каталитически активных белков целлюлозосинтазы (CESA), которые синтезируют цепи целлюлозы (рис. 3 (а)). Многие модели предложили 6 CESA на субъединицу, что составляет 36 CESA для розетки на основе рассмотрения структуры микрофибрилл, содержащей 36 цепей. Однако недавние исследования с использованием множества различных подходов предполагают микрофибриллы с 18–24 цепями, что приравнивается к 3–4 CESA на субъединицу, предполагая, что все CESA постоянно синтезируют целлюлозу.

    В модельном виде Arabidopsis имеется 10 различных генов CesA. Различные CESA участвуют в синтезе целлюлозы в PCW и SCW. CSC в PCW содержит белки AtCESA1, 3 и 6. AtCESA1 и 3 демонстрируют уникальные функции, тогда как AtCESA6 демонстрирует избыточность с AtCESA2, 5 и 9. Подобно PCW, SCW CSC также состоит из трех разных белков — AtCESA4, 7 и 8. В отличие от PCW, CESA SCW. уникальны и не имеют избыточности. В то время как CESA SCW сильно коэкспрессируются в зрелых тканях, претерпевающих образование древесины, CESA PCW не регулируются должным образом. In vitro pull-down анализы, исследования двух гибридных дрожжей и in vivo бимолекулярная комплементация флуоресценции показали, что сложный состав PCW и SCW различен. В то время как CESA1, 3 и 6 из PCW могут все гомо- и гетеродимеризоваться, только CESA4 из SCW может гомодимеризоваться, тогда как все CESA4, 7 и 8 могут гетеродимеризоваться. Хотя точная стехиометрия CESA все еще требует подтверждения, широко распространено мнение, что CESA взаимодействуют в стехиометрии 1: 1: 1. Из всех CESA, AtCESA10 еще не связан с каким-либо комплексом или функцией.

    CESA принадлежат суперсемейству гликозилтрансфераз (GT) -2 и состоят из восьми трансмембранных доменов, N-концевой цитоплазматической области, содержащей домен цинкового пальца, центральной цитоплазматической области между трансмембранными 2 и 3, содержащей каталитически активный домен GT и короткого цитоплазматический С-конец. Каталитический домен содержит характерный мотив D, D, D, QXXRW, участвующий в координации субстрата (UDP-глюкоза), удлинении глюкана и катализе. Центральная цитоплазматическая область имеет две специфичные для растений области — консервативную область для растений (PCR) и специфичную для класса область (CSR).Zn-finger домен, ПЦР и CSR, как предполагается, участвуют во взаимодействии белок-белок между белками CESA и другими белками, необходимыми для синтеза целлюлозы (рис. 3 (b)).

    Рис. 3. (a) Комплекс целлюлозосинтазы образует гексагональную розеточную структуру, которая, как предполагается, формирует 18-цепочечную микрофибриллу. (b) Схематическое изображение белка CESA: CESA состоит из восьми трансмембранных доменов (TM-синий), охватывающих плазматическую мембрану. CESA имеют короткий N-конец (NT), состоящий из цинк-связывающего домена (Zn) и очень короткий C-конец (CT).Между трансмембранным доменом 2 и 3 находится длинная цитоплазматическая область, состоящая из каталитического мотива D, D, D, QXXRW, консервативной области для растений (PCR) и класс-специфической области (CSR).

    Белки CESA образуют комплексы, которые транспортируются к плазматической мембране, где они перемещаются двунаправленно при синтезе целлюлозы. Флуоресцентная визуализация широко локализует CESA в плазматической мембране и аппарате Гольджи. В настоящее время нет убедительных доказательств того, где происходит сборка CESA в CSC.Поскольку большинство белковых комплексов собираются и модифицируются в ER, предполагается, что сборка и модификация CESA может иметь место уже в ER. Однако после сборки CSCs перемещаются от аппарата Гольджи к плазматической мембране. Это осуществляется через небольшие компартменты пост-Гольджи, называемые малыми компартментами CESA (SmaCC) или компартментами синтеза целлюлозы, ассоциированными с микротрубочками (MASC), которые функционируют при доставке CSC к плазматической мембране и от нее. SmaCCs / MASCs могут взаимодействовать как с актином, так и с цитоскелетом микротрубочек, подтверждая, что цитоскелет играет очень важную роль в транспортировке CSC.Нарушение актина вызывает накопление Golgi, снижение подвижности SMACC / MASC, дефекты отложения CSC и снижение содержания целлюлозы. SMACC / MASC могут обмениваться между актином и микротрубочками, предполагая, что микротрубочки могут участвовать либо в активном транспорте везикул к месту отложения, либо могут регулировать экзоцитоз. Выравнивание микрофибрилл и микротрубочек целлюлозы также предполагает, что микротрубочки управляют движением и направленностью CSC.

    Процесс транспортировки и осаждения микрофибрилл целлюлозы требует различных уровней контроля, которые обеспечивается рядом белков, которые только начали охарактеризовать.Было показано, что CSC взаимодействует с различными белками, такими как TED6, CSI1, KOR, COB, CTL1, KOB и многими другими, или на них влияют, некоторые из которых обсуждаются здесь. TED6, связанный с дифференцировкой трахеальных элементов 6, представляет собой белок плазматической мембраны, который взаимодействует с CESA7; однако точная функция TED6 в производстве целлюлозы SCW остается неясной. CSI1 представляет собой взаимодействующий с целлюлозосинтазой 1 белок, который связывает и связывает CESA с микротрубочками, хотя не существует очевидных белков, которые выполняют аналогичную функцию в SCW, хотя CSC в SCW также, по-видимому, способны отслеживать микротрубочки.Недавно было показано, что Korrigan1 (KOR1) взаимодействует с CESA. KOR1 представляет собой предполагаемую мембраносвязанную β-1,4-эндоглюканазу, которая, как предполагается, участвует либо в снятии напряжения растяжения, возникающего во время синтеза целлюлозы, либо в высвобождении цепей глюкана. Кобра — это заякоренный в GPI внеклеточный белок, который, как предполагается, участвует в ориентации микрофибрилл целлюлозы. Кобра-подобный белок 4 (COBL4) влияет на содержание целлюлозы в SCW. CTL1 кодирует предполагаемую хитиназу, которая может влиять на синтез целлюлозы через взаимодействие с целлюлозой.Kobito1 не имеет гомологии с известными функциональными белками. Мутант kob1 содержит на 33% меньше целлюлозы, чем дикий тип, и микрофибриллы дезориентированы.

    Целлюлоза — Chemistry LibreTexts

    Полисахариды — это углеводные полимеры, состоящие из десятков, сотен и нескольких тысяч моносахаридных единиц. Все обычные полисахариды содержат глюкозу в качестве моносахаридной единицы. Полисахариды синтезируются растениями, животными и людьми для хранения в пищу, структурной поддержки или метаболизма для получения энергии.

    Основным компонентом жестких клеточных стенок растений является целлюлоза. Целлюлоза — это линейный полисахаридный полимер с множеством моносахаридных звеньев глюкозы. Ацетальная связь бета, что отличает ее от крахмала. Это своеобразное различие в ацетальных связях приводит к значительному различию в перевариваемости у людей. Люди не могут переваривать целлюлозу, потому что отсутствуют соответствующие ферменты для разрушения бета-ацетальных связей. Неперевариваемая целлюлоза — это волокно, которое способствует нормальной работе кишечного тракта.

    У таких животных, как коровы, лошади, овцы, козы и термиты, есть симбиотические бактерии в кишечном тракте. Эти симбиотические бактерии обладают необходимыми ферментами для переваривания целлюлозы в желудочно-кишечном тракте. В них есть ферменты, необходимые для расщепления или гидролиза целлюлозы; у животных, даже у термитов, нет нужных ферментов. Ни одно позвоночное животное не может напрямую переваривать целлюлозу.

    Несмотря на то, что мы не можем переваривать целлюлозу, мы находим ее множество применений, в том числе: дерево для строительства; бумажные изделия; хлопок, лен и вискоза для одежды; нитроцеллюлоза для взрывчатых веществ; ацетат целлюлозы для пленок.Структура целлюлозы состоит из длинных полимерных цепей звеньев глюкозы, соединенных бета-ацетальной связью. На графике слева показана очень небольшая часть целлюлозной цепи. Все мономерные звенья представляют собой бета-D-глюкозу, и все бета-ацетальные связи соединяют C # 1 одной глюкозы с C # 4 следующей глюкозы.

    Ацетальная функциональная группа

    Углерод № 1 называется аномерным углеродом и является центром ацетальной функциональной группы. Углерод, к которому присоединены два атома кислорода простого эфира, является ацеталем.Бета-положение определяется как кислород эфира, находящийся на той же стороне кольца, что и C # 6. В конструкции кресла это приводит к горизонтальной проекции или проекции вверх. Это то же определение, что и -ОН в полуацетале.

    Сравните структуры целлюлозы и крахмала

    Целлюлоза: бета-глюкоза является мономерной единицей в целлюлозе. В результате валентных углов в бета-ацетальной связи целлюлоза в основном представляет собой линейную цепь. Крахмал: альфа-глюкоза — мономерная единица крахмала. В результате валентных углов в альфа-ацетальной связи крахмал-амилоза фактически образует спираль, очень похожую на спиральную пружину.

    Клетчатка в рационе

    Клетчатка — это компонент пищи, не расщепляемый пищеварительными ферментами и секретами желудочно-кишечного тракта. Это волокно включает гемицеллюлозу, пектины, камеди, слизь, целлюлозу (все углеводы) и лигнин, единственный неуглеводный компонент пищевых волокон. Диеты с высоким содержанием клетчатки вызывают увеличение размера стула и могут помочь предотвратить или вылечить запор. Зерновые волокна, особенно отруби, наиболее эффективны для увеличения размера стула, в то время как пектин оказывает незначительное влияние.Лигнин может вызывать запор.

    Клетчатка может защитить от развития рака толстой кишки, поскольку у групп населения, потребляющих пищу с высоким содержанием клетчатки, частота этого заболевания низкая. Медленное время прохождения (между приемом пищи и выведение), связанное с низким потреблением клетчатки, даст больше времени канцерогенам, присутствующим в толстой кишке, чтобы вызвать рак. Но у людей, страдающих запором, заболеваемость раком толстой кишки не выше, чем у быстрых элиминаторов, поэтому роль клетчатки в раке толстой кишки остается неясной.

    Пищевые волокна могут ограничивать всасывание холестерина за счет связывания желчных кислот.Диета с высоким содержанием клетчатки снижает уровень холестерина в сыворотке крови и может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Некоторые волокна, такие как пектин и овсяные хлопья, более эффективны, чем другие, например пшеница, в снижении уровня холестерина в сыворотке крови. Пищевые волокна содержатся только в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи, орехи и злаки. Цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, чем белый хлеб, а яблоки содержат больше клетчатки, чем яблочный сок, что показывает, что обработка пищевых продуктов обычно удаляет клетчатку.

    Определение целлюлозы в биологии.

    Примеры целлюлозы в следующих разделах:

    • Геномика и биотопливо

      • К ним относятся виды Clostridia за их способность разлагать целлюлозу и грибы, которые экспрессируют гены, связанные с разложением наиболее устойчивых элементов клеточной стенки растений, лигнина, фенольного «клея», придающего растению структурную целостность и устойчивость к вредителям.
      • Грибок белой гнили Phanerochaete chrysosporium продуцирует уникальные внеклеточные окислительные ферменты, которые эффективно разлагают лигнин, получая доступ через защитный матрикс, окружающий микрофибриллы целлюлозы клеточных стенок растений.
      • Pathway Engineering обещает создать более широкий спектр организмов, способных ферментировать полный набор сахаров, полученных из целлюлозы и гемицеллюлозы, и переносить более высокие концентрации этанола для оптимизации выхода топлива.
      • Например, содержимое задней кишки природного биореактора, термита, дало более 500 генов, связанных с ферментативной деконструкцией целлюлозы и гемицеллюлозы.
      • В задней кишке термитов было обнаружено более 500 генов микробов, связанных с ферментативной деконструкцией целлюлозы .
    • Углеводные молекулы

      • Крахмал, гликоген, целлюлоза и хитин являются основными примерами полисахаридов.
      • Целлюлоза — самый распространенный природный биополимер.
      • Клеточная стенка растений в основном состоит из целлюлозы и обеспечивает структурную поддержку клетки.
      • Целлюлоза состоит из мономеров глюкозы, которые связаны β 1-4 гликозидными связями.
      • В целлюлозе мономеры глюкозы связаны в неразветвленные цепи β 1-4 гликозидными связями.
    • Травоядные, всеядные и хищные

      • Поскольку некоторые части растительного сырья, такие как целлюлоза , трудно переваривать, пищеварительный тракт травоядных животных адаптирован таким образом, чтобы пища могла перевариваться должным образом.
      • У многих крупных травоядных в кишечнике есть симбиотические бактерии, которые помогают в расщеплении целлюлозы .
      • У некоторых травоядных в кишечнике содержатся симбиотические бактерии, которые помогают переваривать целлюлозу , находящуюся в стенках клеток растений.
    • Пищеварительная система позвоночных

      • У них развилась пищеварительная система, которая помогает им перерабатывать огромное количество целлюлозы .
      • Эти камеры содержат множество микробов, которые расщепляют целлюлозу и сбраживают проглоченную пищу.
      • Переваривать растительный материал непросто, потому что стенки клеток растений содержат полимерную молекулу сахара , целлюлозу .
      • Пищеварительные ферменты этих животных не могут расщеплять целлюлозу , в отличие от микроорганизмов, присутствующих в пищеварительной системе.
      • Первые два желудка, рубец и ретикулум, содержат прокариот и простейших, которые способны переваривать клетчатку целлюлозы .
    • Сравнение растительных и животных клеток

      • В то время как основным компонентом стенок прокариотических клеток является пептидогликан, основной органической молекулой в стенке растительной клетки является целлюлоза , полисахарид, состоящий из единиц глюкозы.
      • Целлюлоза представляет собой длинную цепь молекул β-глюкозы, соединенных 1-4 связями.
      • Размер страницы не позволяет изобразить целую молекулу целлюлозы .
    • Симбиоз

      • Термит извлекает выгоду из способности бактериальных симбионтов в составе простейших переваривать целлюлозу .
      • Сам термит не может этого сделать; без простейших он не смог бы получать энергию из пищи ( целлюлозы из древесины, которую он жует и ест).
    • Chromalveolata: альвеолаты

      • Многие динофлагелляты заключены в соединяющиеся пластинки из целлюлозы с двумя перпендикулярными жгутиками, которые входят в канавки между пластинами из целлюлозы .
      • Многие из них заключены в броню из целлюлозы и имеют два жгутика, которые вставляются в канавки между пластинами.
    • Стрептофиты и размножение зеленых водорослей

      • Клетки зеленых водорослей делятся вдоль клеточных пластинок, называемых фрагмопластами, и их клеточные стенки покрыты слоем целлюлозы так же, как клеточные стенки эмбриофитов.
    • Проглатывание

      • Пережевывание или жевание — чрезвычайно важная часть процесса пищеварения, особенно для фруктов и овощей, поскольку они имеют неперевариваемую оболочку целлюлозы , которая должна быть физически разрушена.
    • Протисты как основные производители, источники пищи и симбионты

      • Определенные виды анаэробных парабазалидов существуют в пищеварительном тракте термитов и тараканов-древесных тараканов, где они вносят важный вклад в переваривание целлюлозы , попадающей в организм этих насекомых при прохождении через древесину.

    Что такое целлюлоза? — Определение из максимальной доходности

    Что означает целлюлоза?

    Целлюлоза — это молекула, обнаруженная в клеточной структуре почти всех растений.Он состоит из углерода, водорода и кислорода и считается самым распространенным органическим (углеродным) соединением в мире. Это соединение обеспечивает прочность и структуру клеточных стенок растений и является источником пищевых волокон.

    Максимальный выход объясняет целлюлозу

    С химической точки зрения, целлюлоза — это сложный углевод, который является источником энергии для живых организмов.

    Целлюлоза имеет множество применений из-за ее уникальной структуры и химического состава.

    • Поскольку это сложный углевод, для сжигания которого требуется больше времени, чем для простых углеводов (например, сахара), целлюлоза стала очень популярной добавкой к ряду различных пищевых продуктов.
    • Целлюлоза добавляется в пищу в качестве консерванта. Многие предварительно расфасованные сыры содержат целлюлозу, потому что она действует как средство против комкования.
    • Целлюлоза добавляется в пищевые продукты в качестве пищевых волокон и как средство для увеличения объема определенных рецептов без значительного повышения их калорийности.Продукты, в которые добавлена ​​целлюлоза, обычно заставляют вас чувствовать себя сытым, не потребляя при этом намного больше калорий.
    • В сочетании с водой целлюлоза имеет тенденцию загустевать в гель, что делает ее хорошей добавкой для стабилизации, загущения и эмульгирования предварительно расфасованных пищевых продуктов и напитков, таких как предварительно приготовленные молочные коктейли, соусы, взбитые сливки и другие продукты. .
    • Целлюлоза также используется в производстве изделий из бумаги и картона, а также вискозы, целлофана и других подобных продуктов.

    Когда вы видите пищевые волокна в списке ингредиентов пищевых продуктов или напитков, то весьма вероятно, что они содержат целлюлозу в естественном виде или в качестве добавки.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *