Не навреди! Как правильно собирать берёзовый сок
Здравствуйте, уважаемая редакция! Всегда с удовольствием читаю вашу газету. Очень понравилась появившаяся недавно рубрика «Вопрос-ответ». Много нового подчерпнула для себя, и считаю рубрику очень полезной для дивногорцев. Нам очень повезло жить в таком красивом городе. Куда ни глянь – всюду лес. У меня всегда было особенное отношение к березе – символу нашей Родины. А как полезен и вкусен березовый сок! Жаль только, что не все горожане берегут окружающую нас красоту. Часто, гуляя по лесу, вижу, как варварски люди относятся к этим деревьям. Оставляют глубокие зарубки на совсем молодых еще березках, чтобы собрать сок. А потом ничем не замазывают раны и оставляют дерево на верную смерть. И вот молодое деревце, которое могло бы еще не один десяток лет прожить, гибнет по вине таких вандалов. Поэтому хотелось бы, чтобы вы рассказали, как правильно собирать сок. И я надеюсь, что это поможет сохранить хотя бы несколько деревьев.
Я понимаю, что срок сбора сока этой весной подходит к концу, но, может быть, он пригодится кому-то на следующий год.
С уважением,
Марина Владимировна,
г. Дивногорск.
Во время этого процесса дерево, конечно, получает повреждения. Однако, если все делать правильно, ущерб будет минимальный.
Для начала выберем подходящее дерево, а для этого обращаем внимание на диаметр ствола. Сок собирают только с тех берез, диаметр которых больше 25 см. У молодых деревьев довольно слабая корневая система, они впитывают мало жидкости, поэтому много сока такое дерево не даст. А раз так, то зачем мучить молодую березку?
Кроме того, существует прямая закономерность – чем толще ствол, тем больше сока вы сможете получить. Например, с березы диаметром 25 см за сутки можно собрать примерно 4 л сока, а при диаметре 40 см – уже около 9 л. Поэтому стоит выбирать подходящее дерево очень тщательно.
Затем нужно правильно выбрать место на стволе.
Следующее отверстие (будущей весной) сверлите уже в другом месте, отступив примерно 10 см в сторону. Через год – еще на 10 см вбок и т. д. Когда вы таким образом «обойдете» весь ствол, начинайте делать отверстия на 20 см ниже. Обратите внимание: располагайте нижние в шахматном порядке относительно верхнего ряда. Когда и этот ярус будет пройден, опуститесь еще на 20 см вниз. Таким образом, пока вы вернетесь к первому отверстию, оно уже полностью зарубцуется.
Место выбрано. Теперь нужно правильно просверлить отверстие для сбора березового сока. Диаметр отверстия делайте не больше 1 см. Этого достаточно, чтобы сок хорошо тек в течение всего периода сокогона, т. е. 2–3 недели, но при этом дерево не сильно травмировалось. Такой способ используют при больших объемах заготовки.
Березовый сок некоторые начинают собирать с подкоркового слоя. Однако это не совсем правильно. Сразу под корой у березы находится луб, и только после него – древесина, по которой и движутся питательные соки от корней к верхушке.
Собирать сок нужно именно из этого пласта, «всверлившись» в него примерно на 2,5 см.
Сбор березового сока осуществляют двумя основными способами – открытым и закрытым.
При открытом способе делают отверстие и в него вставляют, например, металлический желобок. Под ним устанавливают емкость, куда будет стекать сок из ствола. При таком способе сбора сока велика вероятность его загрязнения. Если для вас это важно, используйте второй способ – закрытый, который отличается тем, что в отверстие вставляется не открытый желобок, а трубка, которая полностью закрывает собой щель. Сок течет внутри нее, что исключает его загрязнение. В качестве трубки можно использовать небольшого диаметра шланги, системы для капельницы, а также трубки, сделанные из силикона, металла или ПВХ.
Обязательно защитите березу после сбора березового сока. Любая рана на стволе – это открытые ворота, через которые внутрь проникают всевозможные вредители. Они могут подпортить дерево и даже вызвать его гибель. Чтобы не допустить этого, сделанную на дереве рану нужно закрыть, например, с помощью садового вара.
Однако существуют и более доступные способы: можно замазать отверстие любой масляной краской, заделать его размягченным воском или смолой с хвойных деревьев. Отщипните кусочек и размягчите ее до состояния пластилина. Эту замазку максимально глубоко вдавите внутрь щели и таким образом заделайте ее. Ваша забота защитит березу от всевозможных проблем, и через год вы встретите на этом месте живое и здоровое дерево.
Соблюдая эти совсем не сложные правила, вы сможете пользоваться дарами природы, не причинив ей вреда.
Как правильно собирать березовый сок: инструкция с видео
О пользе березового сока знают многие. Однако не все знают, как его правильно собирать, чтобы в погоне за вкусным напитком не погубить дерево. Мы хотим познакомить вас с основными правилами сбора березового сока.
Весной у деревьев начинается сокодвижение. Корни всасывают жидкость из земли и, благодаря давлению, направляют ее вверх, к кроне. Так происходит питание дерева.
Каким-то образом наши предки обнаружили, что сок березы очень вкусный. И с тех самых пор уже много столетий сбором березового сока занимаются все кому не лень.
Во время этого процесса дерево, конечно, получает повреждения. Однако если все делать правильно, ущерб будет минимальный. Мы расскажем, как правильно собирать березовый сок.
Правило 1 – найдите подходящее дерево
Самое первое правило сбора березового сока – это выбрать подходящее дерево. Здесь нужно обратить внимание на диаметр ствола. Сок собирают только с тех берез, диаметр которых больше 25 см. У молодых деревьев довольно слабая корневая система, они впитывают мало жидкости, поэтому много сока такое дерево не даст. А раз так, то зачем мучить молодую березку?
Кроме того, существует прямая закономерность – чем большего диаметра ствол, тем больше сока вы сможете получить. Например, с березы диаметром 25 см за сутки можно собрать примерно 4 л сока, а при диаметре 40 см – уже около 9 л. Как видите, дерево выбирать нужно очень тщательно.
Правило 2 – выберите нужное место на стволе
Неправильный сбор березового сока: нельзя за один сезон делать в стволе более одного отверстия
Дерево выбрано, и теперь нужно проделать в нем отверстие, из которого и потечет живительная влага. Здесь тоже есть свои нюансы.
- За один сезон не делайте в стволе березы более одного отверстия.
- Следующее отверстие (будущей весной) сверлите уже в другом месте, отступив примерно 10 см в сторону. Через год – еще на 10 см вбок и т.д. Когда вы таким образом «обойдете» весь ствол, начинайте делать отверстия на 20 см ниже. Обратите внимание: располагайте нижние в шахматном порядке с отверстиями верхнего ряда. Когда и этот ярус будет пройден, опуститесь еще на 20 см вниз. Таким образом, пока вы вернетесь к первому отверстию, оно уже полностью зарубцуется.
Правило 3 – сделайте отверстие для сбора березового сока
Когда место выбрано, следующее, что нужно сделать, – правильно просверлить отверстие для сбора березового сока.
Диаметр отверстия делайте не больше 1 см. Этого достаточно, чтобы сок хорошо тек в течение всего периода сокогона, т.е. 2-3 недели, но при этом дерево не сильно травмировалось. Такой способ используют при больших объемах заготовки.
Березовый сок некоторые начинают собирать с подкоркового слоя. Однако это не совсем правильно. Сразу под корой у березы находится луб, и только после него – древесина, по которой и движутся питательные соки от корней к верхушке. Собирать сок нужно именно из этого пласта, «всверлившись» в него примерно на 2,5 см.
Сбор березового сока можно осуществлять двумя основными способами:
- открытым,
- закрытым.
При открытом способе делают отверстие (смотрите выше) и в него вставляют, например, металлический желобок. Под ним устанавливают емкость, куда будет стекать сок из ствола.
Вместо желобка можно воспользоваться, например, марлей. Плотно затолкайте в просверленное отверстие марлю, а нижнюю ее часть опустите в емкость.
При таком способе сбора сока велика вероятность его загрязнения. Если для вас это важно, вы можете использовать второй способ – закрытый.
Закрытый способ сбора березового сока отличается тем, что в отверстие вставляется не открытый желобок, а трубка, которая полностью закрывает собой щель. Сок течет внутри нее, что исключает его загрязнение. В качестве трубки можно использовать небольшого диаметра шланги, системы для капельницы, а также трубки, сделанные из силикона, металла или ПВХ.
Иногда сок собирают так называемым «пеньковым» способом. Это возможно после спиливания березы. Пилить в этом случае дерево нужно под углом, направляя срезы от краев к середине, – получается своеобразный желоб. После того как дерево будет срезано, накройте пень полиэтиленовой пленкой, а внизу, как и при любом другом варианте, подставьте трубку или уголок. Корни будут еще целый месяц «поставлять» вам березовый сок.
Правило 4 – защитите березу после сбора березового сока
После сбора сока пришла пора позаботиться о дереве. Любая рана на стволе – это открытые ворота, через которые внутрь проникают всевозможные вредители. Они могут подпортить дерево и даже вызвать его гибель. Чтобы не допустить этого, сделанную на дереве рану нужно закрыть. Это можно сделать, например, с помощью садового вара. Однако существуют и более доступные способы:
- замажьте отверстие любой масляной краской,
- заделайте его размягченным воском,
- наберите смолы с хвойных деревьев и закройте рану смолой.
Как собрать небольшое количество березового сока
Если вы не собираете сок в промышленных масштабах, а хотите набрать немного, чтобы попить или сварить на нем, к примеру, кашу, то в этом случае можно обойтись без сверления, а прибегнуть к более щадящему способу сбора березового сока.
Выберите подходящую березу и место на стволе, с которого вы хотите собирать сок. Первое, что вам нужно сделать, – это вырезать небольшой «козырек», по которому он будет стекать. Для этого острым ножом сделайте треугольный надрез в форме буквы V, захватив верхний слой коры. Кора у березы многослойная, поэтому особого вреда вы дереву не причините, если снимете только ее верхнюю часть.
Аккуратно (кора у старых берез довольно ломкая) приподнимите надрезанный кусок, поддев его ножом. У вас должен получиться треугольный «козырек», по которому и будет стекать сок.
Теперь с помощью ножа нужно выполнить отверстие, которое станет источником березового сока. Здесь обратите внимание на следующие моменты:
- Надрез делайте всегда выше уровня «козырька».
- Он обязательно должен быть горизонтальным. В месте надреза кора березы со временем «раскроется», и через сделанное вами отверстие внутрь попадут всевозможные вредители.
Если же отверстие было сделано поперек ствола, то оно с течением времени закроется само, т.к. волокна древесины у березы расположены горизонтально и они за какое-то время «сойдутся». - Старайтесь делать надрез не параллельно земле, а под небольшим углом – сверху вниз. Это послужит своеобразным резервуаром для скопления березового сока и создаст необходимую защиту от всевозможных микроорганизмов.
Если же отверстие было сделано поперек ствола, то оно с течением времени закроется само, т.к. волокна древесины у березы расположены горизонтально и они за какое-то время «сойдутся».Не забывая обо всех перечисленных нюансах, с помощью ножа сделайте в стволе березы горизонтальное отверстие и слегка расковыряйте его. Сок оттуда начнет сочиться сразу, но, благодаря «козырьку», не будет растекаться по стволу, а станет капать с конца «козырька» в тару. Когда волокна древесины разбухнут и сойдутся, появление сока почти прекратится. Если нужного количества еще не набралось, снова расковыряйте надрез.
Как помочь дереву после сбора березового сока
После сбора березового сока не бросайте дерево с открытой раной, закройте ее. Если у вас под рукой нет ничего из перечисленных выше вещей, найдите в лесу ель с жидкой смолой, отщипните кусочек и размягчите ее до состояния пластилина.
Эту замазку максимально глубоко вдавите внутрь щели и таким образом заделайте ее. Ваша забота защитит березу от всевозможных проблем, и через год вы встретите на этом месте живое и здоровое дерево.
Соблюдая эти совсем не сложные правила, вы сможете пользоваться дарами природы и при этом не причините ей вреда.
Статья подготовлена по материалам видео Григория Соколова с его Youtube-канала.
Любите комфорт? Вам нужно попробовать постельное белье из березового волокна ORLY » Gadget Flow
Марк Майерсон, 9 мая 2018 г., 8:00 утра по восточному поясному времени в разделе «Обзоры продуктов»,
Исторически березы использовались для приготовления чая, производства смолы, сборки моделей. самолеты и ремесленные каноэ. Далее: подстилка из березового волокна.
- Пытаетесь выспаться? Вот несколько лучших советов по сну.
- По словам директора Центра неврологии и медицины сна Шарлоттсвилля, прохладные условия действительно могут улучшить ваши шансы на отдых. Постельное белье
- ORLY на 70% состоит из березового волокна, которое помогает регулировать температуру тела в ночное время.
Забавно, как маленькие вещи часто могут иметь такое большое значение. Вы можете потратить тысячи на роскошную кровать размера «king-size», но уровень вашего комфорта будет зависеть от выбранных вами простыней. Дополнительные 20 долларов могут быть разницей между корчанием в луже пота и наслаждением мгновенным отходом ко сну. Большинство постельных принадлежностей сделано из хлопка или льна. Оба материала имеют свои сильные и слабые стороны. Постельное белье из березового волокна ORLY, кажется, сочетает в себе лучшее из обоих миров, добавляя при этом несколько собственных усовершенствований. Это могут быть самые удобные простыни, которые у вас когда-либо были.
Плетеная древесина
Подстилка из березового волокна
В северном полушарии большинство из нас узнает деревья с бумажной корой. Из-за их обилия березы использовались для приготовления дегтя и чая, придания аромата пище и украшения церквей.
Сегодня многие музыканты принимают только корпуса колонок из березовой фанеры.
Так что неудивительно найти березу в постельных принадлежностях. Тем не менее, вы бы не знали, что листы ORLY сделаны из дерева. Волокна березы переплетены с супермягким хлопком Supima и антибактериальными серебряными нано-бусинами. Вы также получите прикосновение масла чайного дерева, которое предлагает ряд преимуществ для кожи.
[tweet_box]По сравнению с обычным хлопковым постельным бельем это постельное белье из березового волокна больше похоже на шелк.[/tweet_box]
По сравнению с обычным хлопковым постельным бельем березовое постельное белье больше похоже на шелк. Они также более впитывающие и устойчивые к истиранию. Кроме того, постельное белье ORLY обладает всеми воздухопроницаемостью высококачественного льна.
Ооочень удобно
Идеальный комфорт
Несколько факторов влияют на общий уровень комфорта в постели. Возможно, самым важным является температура — если вам слишком жарко или слишком холодно, уснуть практически невозможно.
Отличная воздухопроницаемость
Подстилка из березы ORLY обеспечивает лучший контроль температуры, чем большинство простыней. На ощупь они довольно прохладные и впитывают любой пот, который накапливается.
Здесь нет бактерий!
Использование серебряных наногранул, конечно, увеличивает вес. Но основная цель включения этого драгоценного металла — сохранить гигиеничность ваших постельных принадлежностей. Серебро естественным образом убивает бактерии, поэтому его используют в хирургическом оборудовании.
Кто-то любит березу…
Каждый лист ORLY примерно на 70% состоит из березы. Остальные 30% — это хлопок Supima. Выращенный в Калифорнии, это один из лучших сортов хлопка в мире. Он имеет очень длинные волокна, которые делают простыни мягкими, но прочными.
Полная роскошь
Последний ключевой ингредиент – масло чайного дерева. Помимо приятного запаха, это эфирное масло обладает антисептическими, противовирусными, противогрибковыми и противопаразитарными свойствами.
«Используя невероятные преимущества чистого серебра и эфирного масла чайного дерева, входящего непосредственно в сердцевину волокна, ORLY создала уникальный инновационный продукт, обладающий замечательными достоинствами и способствующий общему оздоровлению. Наша миссия состояла в том, чтобы разработать коллекцию постельного белья, сочетающего комфорт и технологии, чтобы обеспечить наилучший и ни с чем не сравнимый сон. ” — Дизайн Sköll на Kickstarter
Мы одобряем
С любым набором листов доказательство в прижимании. Мы не можем сказать вам, насколько мягкими и прохладными будут эти простыни. Тем не менее, компания ORLY явно потратила много времени и усилий на создание первоклассных постельных принадлежностей.
Конструктивная критика
Несмотря на то, что это листы премиум-класса, их цена довольно высока. Возможно, со временем постельное белье ORLY станет немного более доступным.
Наличие
— Kickstarter: до 23 мая
– Залог: 125 долларов США
– Доставка: июнь 2018 г.
Обзоры продуктов
Знакомьтесь, Марк Майерсон
Марк больше всего известен тем, что пишет о приложениях, но он также любит тактильную и аппаратную сторону технологий. Будучи профессиональным фотографом, он очень хорошо обращается с камерой и признается, что является твитоголиком.
Присоединяйтесь к обсуждению
Отчет Березовой реки | Данные о речном стоке и воде
Речной сток
•
Погода
•
Гидрология
24 марта 2023
Посмотреть карту реки
Отчет Березовой реки
Максимальный сток по реке в настоящее время составляет
сообщая скорость потока cfs.
Это также самая глубокая точка Березовой реки, с уровнем водостока
футов
Эта река контролируется с 1 различных гидрометрических постов вдоль реки Березы, самый высокий из которых находится на высоте м, а самый высокий
.
Речной поток
Суммарный сток по р. БерёзаУровни потока
| Местоположение | Поток | Речной этап | 24-часовое изменение (%) | % Обычный | Минимум (cfs) | Максимум (cfs) | Температура воздуха | Высота |
|---|---|---|
| Берёзовая река Эт Херольд USGS 03196500 | 11 см | 5. |