Что такое комбикорма и их назначение – Дайте определение понятия о комбикорме. Виды комбикормов. Порядок нумерации комбикормов для разных видов животных.

idachniki.ru

Комбикорма

В увеличении производства продуктов животноводства важное значение имеет использование концентрированных кормов. Наиболее рационально концентрированные корма можно применять только в виде комбикормов.

Переработка зерна в полнорационные комбикорма на 20–30% повышает эффективность его использования. Так, каждый центнер комбикормов по сравнению с зернофуражом дает дополнительно 25–30 кг молока или 3–4 кг мяса, или 75–90 яиц.

Комбикорма представляют собой однородную смесь измельченных до необходимого размера различных кормовых средств и микродобавок. Составленная по научно обоснованным рецептам, эта смесь обеспечивает сбалансированное по всем элементам кормление животных.

В зависимости от назначения различают полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белки витаминные, минеральные, премиксы).

Полнорационный комбикорм по всем показателям должен соответствовать полноценному рациону, обеспечивать высокую продуктивность животных и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Рецепты таких комбикормов составляются главным образом для свиней и птицы.

Комбикорма-концентраты предназначаются для скармливания животным в составе рационов в дополнение к грубым и сочным кормам. Они компенсируют недостаток в основных кормах энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ и витаминов.

В зависимости от удоя комбикорма рекомендуется скармливать в рационах, состоящих на 15–30% из грубых, на 35–55% из сочных (силос, корнеплоды) и на 15–40% из концентратов–комбикормов.

Рецепты комбикормов составляют на основе данных о потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и элементах питания, учитывая вид животных, уровень их продуктивности, физиологическое состояние (рост, беременность, лактация, возраст) и особенности технологии производства продуктов животноводства.

Комбикорма дают животным того вида и группы, для которой он предназначен. Скармливание комбикорма другим видам и группам животных не дает требуемого эффекта.

Комбикорма можно давать в сухом и увлажненном виде. В последнем случае его увлажняют непосредственно перед скармливанием. При откорме свиней влажность смеси не должна превышать 70%. Комбикорма нельзя варить и заквашивать, а также смешивать с другими, имеющими повышенную кислотность (оптимальная PH 5,5–7,5).

Комбикорма, содержащие антибиотики, нельзя скармливать животным в течение 6 дней перед убоем (карбамидный концентрат и др.). Смеси измельченных высокобелковых кормовых средств и микродобавок используются для приготовления комбикормов на основе зернофуража. Недопустимо скармливать животным белково–витаминные добавки в чистом виде.

В комбикормах, предназначенных для молодняка крупного рогатого скота старше 6 месяцев и овец старше 3 месяцев, жмыхи, шроты и другие высокобелковые корма можно заменять карбамидным концентратом. В комбикорма для молочных коров его можно вводить в количестве 5–6%, для крупного рогатого скота на откорме — до 12% по массе.

Премиксы — смесь микродобавок и наполнителя, используемая для обогащения комбикормов белково-витаминных добавок.

Помимо восполняющих веществ (витамины, микроэлементы, аминокислоты), в премиксы вводят стимулирующие вещества (антибиотики и др.), оказывающие защитное влияние на корма, а также вещества, обладающие лечебным и профилактическим действием (фуразолидон, сульфадимизин и др.), успокаивающие вещества (транквилизаторы) и т. д. В качестве наполнителя используют пшеничные отруби, зерно пшеницы тонкого помола, кормовые дрожжи, соевый шрот.

Предприятия комбикормовой промышленности вырабатывают однопроцентные премиксы для разных видов животных. Их вводят в соответствующие комбикорма в количестве 10 кг на 1 т.

Заменители цельного молока (ЗЦМ) — специальные кормосмеси, применение которых позволяет частично или полностью заменить цельное молоко при выращивании телят, поросят и ягнят.

По биологической ценности и питательности ЗЦМ не уступают натуральному цельному молоку. Готовят их из высококачественных продуктов — сухого обезжиренного молока, сухой молочной сыворотки, животных и кулинарных жиров, растительных масел, витаминных, минеральных и вкусовых добавок. Предприятия молочной промышленности выпускают ЗЦМ для телят по двум рецептам.

Вырабатывают заменители в виде сухого порошка. Перед скармливанием их восстанавливают, разбавляя водой. На 10 л восстановленного ЗЦМ берут 1,25 кг сухого ЗЦМ и 8,75 л воды. Сначала к указанному количеству заменителя добавляют одну треть или половину требуемой воды, подогретой до температуры 50–60°С, и тщательно размешивают до полного растворения порошка, затем добавляют остальную часть воды такой температуры, чтобы готовая смесь имела температуру 38°С.

ЗЦМ выпаивают телят по принятой в хозяйстве схеме выращивания телят. 1 кг восстановленного ЗЦМ заменяет 1 кг цельного молока.

ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ

Количество просмотров этой страницы — 9043

www.profermer.ru

Комбикорма: состав, виды, рецепты

Содержание

Введение

1. Комбикорма, характеристика, виды, состав

2. Рецепты комбикормов для КРС

3. Требования ГОСТов к комбикормам для КРС

4. Эффективность и рациональное использование комбикормов в кормлении КРС

Список литературы

В нашей стране скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства и главной отраслью животноводства. Практически от крупного рогатого скота получают все производимое молоко (98%) и около 40% мяса. Дальнейшее развитие скотоводства определяется необходимостью увеличения высокоценных продуктов питания (молока, говядины, телятины), на основе использования невостребованных потенциальных возможностей крупного рогатого скота. Это возможно достичь лишь при организации полноценного и рационального кормления животных.

Под кормами следует понимать все продукты растительного, животного, микробного происхождения, а так же минеральные подкормки, которые при скармливании обеспечивают проявление нормальных физиологических функций животных и качество получаемой от них продукции.

В настоящее время в кормлении животных используют более 500 различных кормов и кормовых добавок, среди них отходы маслоэкстракционной и пищевой промышленности, микробиологического синтеза, соли макро — и микроэлементов, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, транквилизаторов, сорбентов, антиокислителей, вкусовых средств и многих других. Всю эту массу продуктов и химических веществ необходимо применять в животноводстве под тщательным контролем.

Не маловажную роль в рационе кормления КРС играют комбикорма-концентраты, рецепты которых существуют в большом количестве на данный момент. Доля комбикормов в рационе крупного рогатого скота составляет от 25 до 45% от общей энергетической питательности.

Комбикорм для КРС — это полностью сбалансированный продукт, который содержит все необходимые витамины, микроэлементы, и другие биологически активные вещества, обеспечивающие здоровое развитие животных.

Использование комбикорма-концентрата, готового к употреблению без доработки, в сочетании с грубыми и сочными кормами, значительно облегчает процесс выращивания животных, делает нелегкий труд животновода выгодным и удобным.

Достоинства применения комбикорма для крупного рогатого скота:

· повышение сопротивляемости организма животных

· защищенности их от болезней

· положительное влияние на воспроизводительные функции животных

· повышение удоев, жирности молока и содержание в нем белка

Комбикорма представляют собой сложную однородную смесь различных кормовых средств, предварительно очищенных, измельченных и подобранных по научно обоснованным рецептам с целью наиболее эффективного использования животными питательных веществ, по мнению Макарцева Н.Г. [5].

Преимущество: экономия кормовых ресурсов; рациональное использование отходов различных отраслей; возможность включить в состав комбикорма сырье, которое не может быть использовано отдельно из-за плохого вида и других причин; возможность придать продукции форму, удобную для скармливания. Комбикорма вырабатывают практически для всех групп животных.

При использовании сбалансированных по всем питательным веществам комбикормов продуктивность животных повышается на 10-12%, а при обогащении их витаминами, микроэлементами и другими стимулирующими веществами — на 25-30% по сравнению с тем, когда животным скармливают отдельные виды зернофуража. Питательная ценность выражается в кормовых единицах (1 корм. ед. =1кг овса), Хохрин С.Н. [8].

Основой комбикорма является зерновое сырье, оно составляет примерно во всех комбикормах 60-65%. Из зерновых культур это: пшеница, ячмень, кукуруза, овес, просо. Особенность: высокое содержание углеводов — 70%, низкое содержание белка — 10-15%, по Денисову Н.И. [3].

Зерно зернобобовых: горох, бобы, соя, люпин. Эти высокобелковые культуры — 25-45%.

Масличные: подсолнечник, хлопчатник, рапс, сурепка, рыжик, вносятся в комбикорма в виде их отходов (жмых, шрот). Также могут входить: отходы, получаемые при переработке зерна в крупу и муку, отходы пищевой промышленности, корма животного происхождения, грубые корма и др., Петрухин И.В. [7].

Технология приготовления комбикормов состоит из следующих последовательно выполняемых операций: приемка, размещение и хранение сырья; измельчение; дозирование; смешивание прессование; хранение, по Иванову А.Ф. [4].

Комбикормовые заводы вырабатывают: полнорационные комбикорма, комбикорма — концентраты, кормовые смеси, балансирующие (белково-витаминные (БВД), минеральные (БВМД), карбамидные добавки (концентрат) и премиксы.

Полнорационные комбикорма содержат в своем составе все необходимые питательные вещества, обеспечивающие физиологические потребности животных при высоком уровне их продуктивности. Скармливают их без добавления кормов других видов. Готовят эти комбикорма преимущественно для птицы, свиней, лошадей. Кроликов и молодняка животных других видов раннего возраста, по мнению Макарцева Н.Г. [5].

Рецепт каждого комбикорма обозначают двумя числами: первое — группа животных определенного вида, второе — порядковый номер рецепта. Каждый корм имеет буквенное обозначение: ПК — полнорационный комбикорм, К — комбикорм-концентрат, БВД — белково-витаминные добавки, ЗЦМ — заменитель цельного молока, П — премиксы.

Комбикорма обогащают микродобавками — метионином, витаминами — А, D, Е, рибофлавином, пантотеновой кислотой, никотиновой кислотой, витамином В12, солями марганца, железа, меди, цинка, кобальта, йода, Абрамов А.И. [1].

Комбикорма — концентраты предназначаются для скармливания животным в дополнении к основному рациону, состоящему из грубых, сочных и других местных кормов. Промышленность выпускает комбикорма — концентраты для дойных и сухостойных коров, молодняка животных всех видов разного возраста, производителей, рабочих лошадей, супоросных и подсосных свиноматок, суягных и подсосных овец, а также для мясного и беконного откорма свиней. В состав такого комбикорма вводят добавки витамина D2 и солей микроэлементов, по Абрамову А.И. [1].

Кормовые смеси — это корм, состоящий из кормовых средств, использующихся в кормлении животных, но не содержащие полного набора питательных веществ. Производятся для КРС из побочных продуктов зернового производства (крупка, лузга, мучка + карбамид, мел и т.д.).

Балансирующие добавки представляют собой смесь кормов с большим содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов. Они предназначены главным образом для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах на основе собственного зернофуража. БВД или БВМД вводят в состав зерновой смеси в количестве 10-30% ее массы. Кроме того в состав БВМД входят витамины А и D2, а также соли микроэлементов. Рецепты белково-витаминных добавок обозначают теми же номерами, которые установлены для комбикормов с добавлением символов БВД или БВМД.

Изготавливают на основе высокобелковых натуральных продуктов или на основе карбамидного концентрата. БВД используют в качестве добавки при производстве комбикорма из зерна, травяной витаминной муки и т.д. Из-за высокого содержания белка 30-40% непосредственно скармливать скоту запрещено.

Карбамидный концентрат — для КРС вырабатывается методом экструзии из карбамида, измельченного зерна и бентонитовой глины. Вводят в комбикорм как заменитель растворимого протеина. В рацион вводят в небольших дозах. Карбамид разлагается в желудке на аммиак и СО₂ и из этих компонентов синтезируется собственный белок.

Премиксы — высокодисперсная однородная смесь БАВ и наполнителя (витамины, микроэлементы, антибиотики, ферменты + мел, мелкие отруби). Премиксы вводят в комбикорма и БВД для их обогащения от 0,5-1% до 4-5%. Делают их на специализированных предприятиях и в зависимости от состава могут быть универсальные, лечебные, витаминно-аминокислотные, минеральные.

Заменитель цельного молока (ЗЦМ) — изготавливают на основе обезжиренного молока с добавлением крахмала, животных жиров, премиксов. Растворяют в теплой воде.

Комбикорма выпускают в рассыпном, гранулированном и брикетированном виде. К последним двум методам прибегают для рационального использования комбикормов, улучшения их вкусовых достоинств, удобства хранения и транспортировки. А также снижения механических потерь. Данные процессы состоят в смешивании измельченных кормовых компонентов со связующим веществом и прессовании смеси в гранулы (или брикеты) определенных размеров. При этом происходит гидротермическая обработка кормовых средств, результате которой крахмал частично переходит в сахар, что повышает питательную ценность комбикорма. Успешно гранулируют (брикетируют) зерновые злаковые растения. Убранные в целом виде в стадии молочно — восковой и восковой спелости зерна, www.fadr. msu.ru [9].

Для животных каждой группы разработано по несколько рецептов комбикормов. В рецептах указано содержание отдельных ингредиентов (в %) и количество витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других микродобавок, вводимых в комбикорм (в расчете на одну тонну).

Согласно инструкции по приготовлении комбикормов, установлен следующий порядок их нумерации: для кур — с 1 по 9, индеек — с 10 по 19, уток — с 20 по 29, гусей — с 30 по 39, прочей птицы — с 40 по 49, свиней — с 50 по 59, КРС — с 60 по 69 , лошадей — с 70 по 79, овец — с 80 по 89, кроликов и нутрий — с 90 по 99, пушных зверей — со 100 по 109, рыб — со 110 по 119, лабораторных животных — со 120 по 129.

Комбикорма для крупного рогатого скота — с 60 по 69 номер: 60 — дойные коровы, 61 — стельные сухостойные коровы, 62 — телята в возрасте от 1 до 6 месяцев, 63 — молодняк от 6 до 12 месяцев, 64 — молодняк от 12 до 18 месяцев, 65 — откармливаемый КРС, 66 — быки производители, по Макарцеву Н.Г. [5].

В пределах установленных десятков номеров рецептам присваивают порядковые числа по производственным группам животных, а при недостатке чисел — литеры.

mirznanii.com

Комбикорм для КРС (коров, телят): виды и состав

Правильно подобранный сбалансированный рацион – это залог продуктивности и крепкого здоровья крупного рогатого скота. Но стоит отметить, что обеспечить такое кормление собственными усилиями не всегда удается. И именно в этом случае крайне полезным дополнением к питанию будет комбикорм для коров, в который уже в нужных пропорциях входят все необходимые животному питательные вещества, минералы и витамины.

Комбикорм для коров

Что такое комбикорм?

Комбинированный корм (комбикорм для КРС) – это смесь различных кормовых компонентов, которые подбираются в соответствии с четко рассчитанной рецептурой и компонуются по определенной технологии. Цель создания этого продукта – обеспечение нужной концентрации и соотношения питательных веществ, а также увеличение срока его хранения.

Рецепт приготовления такого корма у каждого производителя свой. Чаще всего в составы смесей входят:

• основа из зерновых культур;
• грубые корма;
• отходы пищевой промышленности;
• витаминные комплексы;
• минеральные добавки и премиксы.

Как правило, смесь составляется в зависимости от конкретной категории животных. Комбикорм для дойной коровы предполагает свой состав. Набор компонентов для теленка будет отличаться, он включает повышенные нормы углеводов, кальция и фосфора. Для быков-осеменителей также разработана отдельная рецептура.

Общая технология производства комбинированного корма сводится к тщательному измельчению всех ингредиентов и их смешиванию в общую массу. Также процесс изготовления часто включает в себя термическую обработку и прессовку сырья для придания ему формы брикетов или гранул.

Справка. Комбикорма животным (в зависимости от вида) скармливают либо в чистом виде, либо в комплексе с сочными и другими кормами.

Преимущества применения комбикорма

Различные варианты комбинированного корма для КРС отличаются множеством преимуществ от остальных кормовых типов. К основным достоинствам таких составов следует отнести:

Как выглядит комбикорм

1. Более качественное усвоение питательных веществ животными. Все витамины, протеин, жиры и другие компоненты не разрушаются в процессе переработки, но могут распадаться на более простую для усваивания форму.
2. Меньший расход корма. Поскольку комбикорм усваивается более полноценно, а количество отходов снижается, конверсия такой пищи значительно выше. Следовательно, прирост продуктивности увеличивается за счет меньшего объема корма.
3. Длительность хранения. Сухие комбикорма на складе могут не портиться месяцами, при этом гранулированная форма практически не подвержена действию сырости и промерзанию.
4. Повышение вкусовых качеств. Крупный рогатый скот нередко отдает предпочтение одному виду пищи, игнорируя другие из-за неподходящей консистенции или вкуса, но при переработке в смеси такая проблема себя полностью исчерпывает.
5. Комбинированные корма значительно проще транспортировать. Кроме того, использовать и дозировать их также намного легче, чем цельные кормовые запасы.
6. Сбалансированный состав. Все ингредиенты купленных кормов оптимально скомпонованы в соответствии с потребностями определенной категории скота. Это значит, что животное получает необходимое количество питательных веществ, минералов и витаминов.
7. Простота приготовления. При наличии несложного оборудования такой формат корма вполне можно приготовить своими руками прямо на ферме.
8. Комбикорм в форме гранул животные едят с удовольствием и практически не оставляют. Остатки крайне легко убирать из кормушек, что предотвращает возможность развития патогенной микрофлоры.

Виды комбинированных кормов

В зависимости от рецептуры и способов приготовления комбикорма можно разделить на несколько различных видов. Наиболее характерный признак в таком разделении — состав корма. В соответствии с ним выделяются:

1. Полнорационные составы. В такую смесь входят все объемы питательных веществ, необходимых для обеспечения высокой продуктивности коровы. При кормлении животного таким типом корма вводить в рацион другие типы пищи необязательно.
2. Концентрированный комбикорм. Применяется чаще всего как дополнение для высокопродуктивного скота. Большую часть такой смеси составляет зерно и продукты его переработки. Скармливается коровам вместе с сочным и грубым кормом.
3. Кормовые добавки и премиксы. Применяются как одна из составляющих рациона КРС.

Кормовые добавки и премиксы

Разделить комбинированные корма на виды также можно и по форме, в которой они выпускаются. В этом плане выделяют:

1. Мелко- или среднеизмельченный корм. Такой формат не предполагает дальнейшей прессовки сырья. Он представляет собой однородную массу из нескольких компонентов.
2. Гранулированный комбикорм. Ингредиенты дополнительно проходят высокотемпературную обработку и прессинг под большим давлением. В результате большее число питательных веществ распадается на легкоусвояемые. Кроме того, в процессе такой обработки уничтожаются все бактерии и микробы.
3. Брикеты. Процесс производства такой формы схож с предыдущим. Разница заключается лишь в том, что комбикорм поставляет в виде плоских плиток, которые в дальнейшем измельчаются до нужного размера.

Различие также можно провести и по целевому назначению продукции. В соответствии с ним выделяют комбикорм для телят, племенных быков, стельных коров, самок, находящихся на сухостое.

Состав комбикорма

Состав комбикорма для КРС подбирается исходя из потребностей каждой возрастной и физиологической группы животных. Соответственно, ингредиенты для молодняка подбираются одни, а для взрослых особей совершенно другие.

Для телят

При кормлении малышей качественным стартовым комбикормом дальнейшая продуктивность животных увеличивается на 12 % в сравнении с теми особями, которых кормили другими кормами. Одной из наиболее распространенных рецептур в этом плане выступает следующая:

• пшеница – не менее 20 % от общего объема;
• отруби пшеницы – еще 20 %;
• ячмень – 20 %;
• овес – на этом этапе не более 10 %;
• фосфат кальция, соль и измельченный известняк – по 1 %.

Шрот подсолнечника

В качестве основы оптимально подходит шрот подсолнечника. При желании овес, а также частично пшеницу и ячмень, можно заменить просом или кукурузой. Примерно с 6-й недели жизни теленка в комбинированный корм можно вводить силос или барду. Они будут способствовать развитию малыша.

Количество углеводов в кормовой смеси для животных данной возрастной группы должно составлять около 70 %. Протеины из общего объема занимают не более 15 %. Такое соотношение объясняется тем, что для растущего организма необходимо колоссальное количество энергии, которую и дают при углеводы при усвоении.

Для коров

Комбикорм для коров по составу немного отличается от смеси для молодняка. В качестве основных ингредиентов для него выступают следующие:

• зерновая основа;
• источники протеина;
• минеральные добавки.

Из зерна для кормления взрослого скота подходит пшеница, ячмень, просо и овес. В качестве недорогого, но обильного источника белков выступает подсолнечный шрот и жмых сои. Также иногда может применяться сено люцерны.

Что касается витаминов и минералов, то их потребность при кормлении восполняется путем добавления в общий состав специальных премиксов. Они обеспечивают нужное соотношение микро- и макроэлементов.

Справка. В качестве альтернативы можно использовать трикальцийфосфат, поваренную соль, костную и рыбную муку.

Существует не менее 10 различных рецептур приготовления комбикорма на основе указанных компонентов. Но, выбирая подходящий, следует помнить, что для коров в период лактации необходим корм с повышенной долей кальция, фосфора и протеина. Во время стельности больше подойдут комбикорма с минимальным количеством этих компонентов.

Сколько нужно корове комбикорма в день?

При введении комбикорма в рацион коровы важно определить, сколько такой пищи ей нужно давать в сутки. Количество будет строго индивидуально в каждом отдельном случае, и зависит оно от многих факторов. Прежде всего в расчет берется продуктивность животного. Как правило, здоровая корова на каждый килограмм молока съедает по 2 кг комбикорма в день. Его скармливают 2-3 раза за сутки после кормежки другими типами корма.

Кормление теленка молоком матери

Перед тем как приучить новорожденного теленка к комбикорму, его до 10-дневного возраста откармливают молоком матери. На 10 день заводчики советуют в качестве прикорма давать стартерный комбикорм. В это время дозировка составляет не более 1 столовой ложки, при этом сухую смесь разводят в молоке.

В дальнейшем норму постепенно увеличивают. К 4-му месяцу количество комбинированного корма уже должно доходить до 1 кг. Переход на полноценную дозировку в 2 кг необходимо осуществить до возраста 6 месяцев.

Кормление телят и взрослого скота комбинированным кормом способствует увеличению продуктивности и укреплению здоровья животных. Но перед тем как вводить такую пищу в рацион КРС, следует детально ознакомиться с основными видами таких кормов, а также с дозировками и особенностями их применения. Превышение физиологических потребностей в питательных веществах, минералах и витаминах может так же негативно сказаться на организме коровы, как и их дефицит.

fermhelp.ru

КОМБИНИРОВАННЫЕ КОРМА (КОМБИКОРМА)

КОМБИНИРОВАННЫЕ КОРМА (КОМБИКОРМА)

Комбикорм — это готовая кормовая смесь, составленная на основе научных данных о кормлении сельскохозяйственных животных по определенному рецепту и правильно сбалансированная по содержанию необходимых питательных, минеральных веществ и витаминов. В комбикормах недостаток питательных веществ в одних компонентах восполняется наличием их в других. В этом заключается их высокая питательная ценность.

Эффективность скармливания животным комбикормов подтверждается многочисленными отечественными и зарубежными научными данными и производственным опытом.

Использование комбикорма, например для молочных коров, позволяет повысить их удои на 10—20% и снизить на 7—15% затраты питательных веществ на образование молока.

Центральной научно-исследовательской лабораторией комбикормовой промышленности установлено, что свиньи в шестимесячном возрасте, откармливаемые комбикормами, весили в среднем по 94 кг, среднесуточный привес составлял 801 г. На 1 кг привеса было израсходовано 4,5 кормовой единицы. Подсвинки, откармливаемые концентратами, в том же возрасте весили только 60 кг.

Опыты Всесоюзного института животноводства показали, что кормление телят комбикормом позволило сэкономить по 210—215 кг цельного и 300 кг снятого молока и уменьшить стоимость кормовой единицы в 1,5 раза, чем при выращивании телят без комбикорма.

Применение комбикормов играет большую роль также и в птицеводстве.

Эффективность скармливания комбикормов, составленных на научной основе, подтверждается и широкой практикой колхозов и совхозов страны.

Особое значение комбикормов заключается еще и в том, что они значительно повышают степень использования животными не только концентрированного корма, но и питательных веществ всего рациона.

При разработке рецептуры комбикормов, внедряемой в производство в настоящее время, обобщены данные многочисленных исследований, проведенных различными научно-исследовательскими учреждениями страны.

Комбинированные корма вырабатывают трех основных групп: комбикорма-концентраты, комбикорма полнорационные и белково-витаминно-минеральные добавки.

В состав комбикормов-концентратов входят смеси концентрированных кормов и минеральных веществ, в ряде случаев — антибиотики, микроэлементы и препараты витаминов. Они предназначены для включения их в состав рационов. Комбикорма-концентраты вырабаты-вают как в рассыпном виде, так и в виде гранул.

Комбикорма полнорационные состоят из смеси концентрированных и грубых кормов (сена, соломы, стержней початков кукурузы) с добавкой к ним минеральных веществ, а также других веществ, способствующих повышению продуктивности животных. Выпускают их в виде брикетов.

Белково-витаминно-минеральные добавки состоят из концентрированных кормов с высоким содержанием белка, а также препаратов витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и антибиотиков.

Их используют непосредственно в самих хозяйствах в смеси с зерновой смесью.

В связи с потребностями животных разного типа, возраста, хозяйственного назначения и физиологического состояния рецептура производимых в стране комбикормов различна. Так, рецептура для свиней разбита на 6 категорий, для крупного рогатого скота — на 5, для птицы на— 12 категорий. Кроме того, в каждой категории, в зависимости от наличия основных кормов в хозяйствах, рецепты отличаются по составу входящих в них ингредиентов.

В целях максимальной унификации комбикормов, выпускаемых разными заводами в различных зонах страны, и обеспечения контроля за их качеством обязательным для всех заводов является государственный стандарт. В этих стандартах изложены основные требования, предъявляемые к качеству готового продукта, изготов-ленного по определенным и утвержденным рецептам.

Много внимания в настоящее время уделяется рецептуре комбикормов-добавок.

Для примера можно привести рецепт белково-витаминно-минерального комбикорма-добавки для растущих свиней, разработанного Всесоюзным научно-исследовательским институтом животноводства (табл. 63).

Таблица 63

Рецепт белково-витаминно-минерального комбикорма-добавки для откорма растущих свиней

Как видно, в этом рецепте определено не только содержание кормовых единиц, переваримого протеина, натрия, фосфора, кальция, каротина, но и калия, сернокислых соединений железа, меди, цинка, кобальта, йодистого калия а также важнейших аминокислот, витаминов и антибиотиков.

Одновременно с увеличением производства комбикормов совершенствуется принцип комбинирования кормов и повышения их биологической ценности.

Биологическую ценность комбикормов повышают как путем более рационального сочетания компонентов, регулирования их органического и минерального состава, а также путем включения (в зависимости от их назначения) различных витаминов, микроэлементов, антибиотиков и биостимуляторов.

Известно, что высокую продуктивность животных обеспечивают те рационы, которые содержат не только достаточное количество протеина, но и все незаменимые аминокислоты. Недостаток какой-либо одной незаменимой аминокислоты снижает степень использования других аминокислот, а это, в свою очередь, приводит к уменьшению эффективности всего рациона, понижению продуктивности животных и увеличению затрат корма на образование единицы продукции.

Особенно нуждаются в полном наборе незаменимых аминокислот свиньи и птицы. В рационе свиней чаще всего можно обнаружить недостаток таких аминокислот, как лизин, метионин, триптофан.

В настоящее время анализами установлено содержание важнейших аминокислот в кормах; следовательно, можно уже с учетом их подбирать компоненты комбикормов для разных видов животных.

Корма животного происхождения, как правило, относительно богаты незаменимыми аминокислотами. Поэтому более полное использование боенских отходов, отходов рыбной и рыбоконсервной промышленности, производство кормовых дрожжей несомненно будут способствовать повышению биологической ценности комбикормов.

Комбикорма для поросят до четырехмесячного возраста, цыплят, а также кур с высокой яйценоскостью должны быть проверены на содержание в них аминокислот и сбалансированы так, чтобы в сухом веществе их находилось лизина 0,9—1,1%, метионина 0,6—0,8% и триптофана 0,2—0,3%. При этих условиях смесь очень эффективна при кормлении.

Большое значение имеет также обогащение комбикормов витаминами. В качестве важнейших источников витаминов для животноводства используют травяную муку искусственной сушки (витамины А и В2), облученные дрожжи (витамин D2) и др.

В кормовые смеси для поросят-сосунов и отъемышей, цыплят и телят в возрасте 10—12 недель необходимо включать антибиотики: биомицин, террамицин 1,5—2,0 г, биовит 40 40—50 г, концентрат витамина А 5 г, концентрат витамина D 0,5 г, холин-хлорид 100 г и при необходимости антигельминты (овцам фенотиазин—100 г) на центнер сухого корма.

В качестве важнейшего фактора повышения биологической ценности комбикормов является правильное регулирование абсолютного и относительного состава определенных макроэлементов. Особенно важно регулировать соотношение в комбикорме натрия, калия, каль-ция, марганца, хлора, фосфора, то есть элементов, определяющих реакцию зольной части комбикорма, наличие в нем кислотных и щелочных эквивалентов.

Регулировать содержание указанных макроэлементов в комбикормах следует на основе учета этих элементов в основной части рационов, типичных для данной йены.

В комбикорм необходимо включать 1,5—2% кормового мела, тонкоразмолотых известняков или травертинов (для свиней и птиц), или 1 —1,5% трикальцийфосфата или обесфторенного фосфата (для крупного рогатого скота и овец), а также 0,5—1 % поваренной соли.

Научно-исследовательскими учреждениями СССР и зарубежных стран также проведено много иследований, показавших высокую эффективность применения в животноводстве в определенных условиях различных микроэлементов. Последние содержатся в кормах в зависимости от наличия их в почве. Так, например, почвы При-балтийских республик, а также ряда других районов, имеющих подзолистые почвы, оказались бедны солями кобальта, меди, цинка, марганца.

Поэтому рецептура солей микроэлементов для обогащения комбикормов разрабатывается дифференцированно по отдельным зонам СССР, исходя из биохимических особенностей почв и кормов той зоны, которую обслуживают комбикормовые предприятия.

Так, Латвийским научно-исследовательским институт том животноводства и ветеринарии и Институтом биологии Академии наук Латвийской ССР разработаны еле* дующие микродобавки.

1. Комбикорм для беконного откорма свиней (в г на 1 т): кобальт углекислый 8,4, цинк углекислый 14,0, марганец сернокислый 14,0, калий йодистый 1,4, никотиновая кислота 3.0, биовит (М-50) 300.

2. Комбикорм для цыплят с четырехдневного-возраста: кобальт углекислый 2,5, сернокислая медь 200, марганец сернокислый 250, цинк углекислый 12, биовит 100, пенициллин 5, фуразалидон 30.

Фуразалидон включается в комбикорма для цыплят в качестве проверенного в опытах средства, обладающего высокой антибактериальной активностью по отношению к таким опасным инфекционным заболеваниям животных, как тиф, белый понос, паратиф.

Наиболее равномерное распределение обогатительных смесей в комбикормах обеспечивается путем предварительного приготовления смесей из наполнителей я микроингредиентов и последующим дозированием их в комбикорм.

Мощные стационарные заводы производительностью более 280 т в сутки размещены на транспортных магистралях в зонах широкого производства фуражного и продовольственного зерна и мукомольно-крупяных предприятий.

Однако, наряду с крупными, общесоюзного значения комбикормовыми заводами, существуют заводы средней производительности (от 110 до 200 т в сутки) и малой (от 30 до 100 т в сутки) мощности, имеющие зональное значение. Еще в большей мере находят распространение, особенно в РСФСР, малогабаритные, универсальные комбикормовые агрегаты (МУКЗ-35) производительностью 50 т комбикормов в сутки.

В то же время ведется строительство специальных комбикормовых цехов при элеваторах, мельницах, крупяных заводах, а также вводятся установки, приспособленные для производства комбикормов непосредственно’ в хозяйстве с использованием в качестве основных ингредиентов кормов собственного производства. Кормовые смеси готовят также по рецептам. Примерные рецепты некоторых кормовых смесей для крупного рогатого скота, свиней и птиц из основных кормов, имеющихся в хозяйстве (силос, сахарная свекла, жом и др.) приведены в таблице 64.

Таблица 64

Примерные рецепты кормовых смесей (%)

При производстве комбикормов для разных половозрастных групп свиней очень важно учитывать содержание протеина и клетчатки, В комбикормах для поросят-сосунов переваримого протеина на 1 кормовую единицу должно приходиться 150—160 г, а клетчатки не более 5/0; для поросят-отъемышей, маток во второй период супоросности и подсосных —не менее 135 г нереваримого протеина, клетчатки для отъемышей допускается максимум 7%, а для маток 10%.

В комбикормах для мясного откорма свиней переваримого протеина надо иметь не менее 125 г, клетчатки не более 8—9%.

Для молочных коров, молодняка крупного рогатого скота на откорме и овец при недостатке белковых кормов в состав комбикормов вводят 2,5-4% мочевины (карбамида).

Всесоюзным научно-исследовательским институтом животноводства разработана рецептура опытных комбикормов для молочных коров и овец, в которых подсолнечниковый жмых был заменен мочевиной и зерновыми концентратами (табл. 65):

Таблица 65

Рецептура опытных комбикормов с синтетической мочевиной на 100 кг корма (%)

В комбикорм для молочных коров вместо 20,5 кг подсолнечникового жмыха и 3 кг пшеничных отрубей было включено 2,5 кг мочевины и 21 кг ячменя, а в комбикорм для овец вместо 35 кг жмыха — 4 кг мочевины и 28,5 кг зерна кукурузы.

Испытание этих комбикормов в Богородицком сельскохозяйственном техникуме (Тульская область) и в других хозяйствах показало, что суточные удои молока у коров, получавших комбикорм с мочевиной, были на 1,5—2 кг выше, чем у коров, которым давали контрольный комбикорм без мочевины, но заметно не отличались от удоя коров, получавших комбикорм со жмыхом.

Комбикорма с мочевиной изучали и в других хозяйствах — в племсовхозе «Пахомово» Заокского района Тульской области.

Положительные результаты получены также и при испытании указанных комбикормов при кормлении овец.

Ингредиенты кормовых смесей должны быть без признаков плесени, гнилостного или затхлого запаха и определенной влажности. Особенно надо следить за состоянием кормов животного происхождения, которые при повышенной влажности быстро портятся и вызывают ин-токсикацию (отравление) организма животных. Влажность этих кормов не должна превышать 14,5%.

В кормовые смеси для молодняка, супоросных и подсосных маток нельзя включать зерновые отходы, которые содержат семена дикорастущих растений, так как это может нарушить пищеварение и вызвать отравление.

Для повышения биологической ценности кормовых смесей в их состав целесообразно включать зернобобовые культуры в количестве не больше, чем указано в таблице 66.

Комбикорма следует скармливать только той группе животных, для которой они изготовлены.

Например, комбикорм, предназначенный для мясного откорма свиней, нельзя скармливать поросятам-сосунам и отъемышам, так как он может вызвать желудочные заболевания. Кроме того, в нем много клетчатки и мало переваримого протеина. Комбикорм для поросят-сосунов или отъемышей не следует использовать свиньям на откорме. Он дорог, содержит много переваримого протеина, который в таком возрасте менее эффективно используется на образование мяса.

Таблица 66

Максимальные нормы включения зерна бобовых культур в состав комбикормов (%) л.

Комбикорма-концентраты (рассыпные) скармливают в хозяйстве как обычные концентрированные корма в сухом или увлажненном виде.

Наиболее экономичным является способ скармливания комбикорма в сухом виде из самокормушек, при этом отпадает необходимость устройства кормокухонь.

Комбикорма-концентраты гранулированные скармливают животным без предварительной подготовки в сухом виде.

Кубанский сельскохозяйственный институт (И Ф Ткачев) рекомендует следующие простейшие рецепты кормовых смесей, приготовляемых непосредственно в хозяйствах на фермах, располагающих запасами кукурузного збора.

1. Кукурузная дерть —50%, ячменная дерть —20% горох или бобы —20%, люцерновая сенная мука — 8%’ кормовой мел — 1 %, соль — 1 %

2. Кукурузная дерть—50%, ячменная дерть —20%, подсолнечниковый жмых или шрот — 20% сенная мука — 8%, мел — 1 %, соль —1 %.

3. Кукурузная дерть —40%, ячменная дерть —20%, подсолнечниковый жмых или шрот —20%, отруби пшеничные—20% (для дойных коров),

4. Сухой жом —55%, отруби пшеничные — 20%, подсолнечниковый жмых— 10%, патока — 10%, мочевина— 5% (для дойных коров).

Смесь готовят следующим образом. Прежде всего составляют рецепт такой смеси. Корма подбирают в соответствии с продуктивностью животных, для которых она предназначается. Для молодняка и молочного скота составляют смеси, богатые белковыми кормами, а для откормочных животных —с большим содержанием углеводов. В смеси обязательно вводят минеральные вещества. Затем рассчитывают количество килограммов каждого вида корма, а также и минеральных подкормок. Все корма мелко дробят или размалывают, ссыпают в за-кром и тщательно перемешивают. Дальнейшая подготовка смесей, к скармливанию такая же, как и зерна.

На животноводческих фермах со значительно меньшими затратами ручного труда кормосмеси можно готовить на агрегате для приготовления комбикормов АКН-1М (рис. 49). Корма на нем равномерно смешиваются, чего нельзя достичь при выполнении этой работы вручную.

Агрегат производит не только смешивание кормов, но и дробление их до необходимой степени измельчения.

Кормосмесь на агрегате готовят следующим образом. По заданному рациону рассчитывают, сколько нужно включить в состав смеси общим весом 350—400 кг различных кормов, и отвешивают их на весах или отмеривают объемным способом.

Навески отдельных видов корма подсчитываются по формуле:

Рис. 49. Агрегат АКН-1М для приготовления комбикормов.

Затем включают в работу агрегат и в приемный ковш 7 поочередно загружают различные корма Лучше вначале загрузить все сыпучие корма (зерно, жмых и др.), а затем грубые (сено, стержни початков кукурузы). Из приемного ковша через окно с регулируемой заслонкой они поступают в молотковую дробилку и там измельчаются. Степень размола изменяется сменными решетами.

Загрузка дробилки регулируется по амперметру-индикатору.

Из дробилки измельченный корм отсасывается вентилятором и по трубе 9 нагнетается в один из бункеров-смесителей /. В каждый бункер вмещается 350—400 кг смеси. Переключение загрузки кормом того или другого бункера производится рукояткой 10.

Корма, не требующие дробления (отруби и др.), подаются по патрубку 6 непосредственно в вентилятор и далее в бункер-смеситель. При измельчении грубых кормов (сено и др.) регулировочную заслонку приемной горловины дробилки открывают полностью. За наполнением бункеров следят по смотровому окну //.

После заполнения одного из бункеров на 5—7 минут включают вертикальный смесительный шнек, установленный внутри бункера, и корма смешиваются Затем рукояткой 2 открывают заслонку и через горловину 3 выгружают готовую кормосмесь. При выгрузке корма из бункера смесительный шнек продолжает работать.

Одновременно со смешиванием кормов в одном бункере, в другой бункер можно загружать новую поп-цию корма. 1

На этом агрегате 2—3 человека за час приготавливают 600 кг смеси.

Агрегат может использоваться просто как дробилка Привод его осуществляется от электродвигателя мощностью 14 квт или от вала отбора мощности трактора

Агрегат легко навешивать на тракторы «Беларусь» или 1-28 и можно быстро перебрасывать на различные фермы. В таком варианте он с успехом может применяться в первую очередь в неэлектрифицированных хозяйствах, обслуживая поочередно ряд ферм и отделений.

Приготовленные кормовые смеси, как и другие концентраты, скармливают крупному рогатому скоту, овцам и лошадям в слегка увлажненном виде, а свиньям и птице—в виде круто замешанной каши. Варить, осолаживать и дрожжевать смеси, содержащие 25—30% бел-ковых кормов и сенную муку, не следует.

При хранении нельзя допускать смешивания комбикормов между собой и с другими кормами. Хранить их надо в сухом месте.

В последнее время наша комбикормовая промышленность стала выпускать комбикорма в гранулированном виде гранулированные корма удобнее транспортировать, хранить и скармливать.

При кормлении животных требуется значительно меньше времени на раздачу, так как такой комбикорм можно засыпать в автоматические кормушки один паз в 2—3 дня.

По выявлению эффективности кормления сельскохозяйственных животных гранулированными комбикормами проведено много исследований у нас и за рубежом Опыты показывают, что скармливание гранулированного комбикорма по сравнению с рассыпным способствует повышению продуктивности сельскохозяйственных животных. При этом затраты комбикорма на 10— 19о/п меньше.

В нашей стране производство гранулированных комбикормов начало развиваться в последние годы.

На комбикормовых заводах применяют два способа технологического процесса производства гранулированных комбикормов—влажный и сухой.

Гранулированные комбикорма, вырабатываемые влажным способом, имеют большую механическую прочность и длительное время не теряют своей формы в воде. Производство их дороже и технология более сложная, поэтому их применяют только для кормления рыб в пру-дах и водоемах.

Гранулированные комбикорма, вырабатываемые сухим способом, имеют более блестящую, полированную поверхность, быстрее теряют форму в воде и крошатся при транспортировке. Технология их производства менее сложная; используют их для кормления сельскохозяйственных животных.

В таблице 67 приведены данные лаборатории комбикормов Всесоюзного института зерна, характеризующие качество комбикормов, полученных сухим и влажным способами.

Всесоюзный институт животноводства изучал эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота гранулированных комбикормов на фоне основного хозяйственного рациона.

Таблица 67

Качественные характеристики гранулированных комбикормов

В опытах было две группы бычков. Животные контрольной группы получали в дополнение к основному рациону комбикорм рассыпной, а опытной группы — гранулированный. Испытуемые комбикорма имели одинаковый состав: кукурузное зерно-30%, пшеничные отруби—1/ зерновые отходы— 10, хлопчатниковый жмых —10, подсолнечниковый шрот—10, травяная мука-20, мел-2, соль-1%. В 1 кг комбикорма содер-жалось 0,98 кормовой единицы и 171 г сырого протеина

По химическому составу гранулированный комбикорм вследствие действия на него пара и давления отличался от рассыпного тем, что содержал на 1,46% меньше клетчатки и на 2,33% больше безазотистых экстрактивных веществ. 1

Опыты показали, что при всех прочих равных условиях кормления и содержания животные, получавшие гранулированный комбикорм, на 10—13% дали выше суточные привесы при меньшей затрате кормов на 1 кг привеса по сравнению с контрольными бычками, которым скармливали комбикорм рассыпной.

В США, западных странах Европы большую часть комбикормов приготовляют в гранулированном виде.

Подробности

Раздел: ПОДГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ КОРМОВ