Кедровые орехи: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:кедровые орехи
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Время глинтвейна
Рецепты сочных котлет
Простые вкусные десерты
Как приготовить картофель
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликедровые орехи
Исключить ингредиенткедровые орехи
Пользователи
Показать
показать
738
Рецепты
Фаршированные мини-тыквы
Предлагаю вам попробовать тыквы в итальянском стиле. Для этого рецепта я выбрала мини-плоды, получается одна тыква на порцию. Можно, конечно,
Güiña
Реклама
Реклама
Рецепты
Салат свекольный с фетой
А также с гранатом, руколой и медово-горчичной заправкой.
daiquiri
Рецепты
Салат из капусты кейл с кедровыми орешками
В последнее время салат кейл набирает все большую популярность. Это растение горячо любят веганы и вегетарианцы, т. к. оно является прекрасной заменой мясным блюдам. Кейл содержит большое
Наталья
Рецепт от юлии высоцкой
Бантики с курицей, шпинатом и кедровыми орешками
Такая паста может стать полноценным обедом или ужином — можно обойтись и без салата, и без десерта! Я отбиваю мясо, чтобы грудка приготовилась быстрее, а иногда просто беру остатки вчерашней
Юлия Высоцкая
Рецепты
Песто из черемши
Весна — сезон черемши. Из нее получается прекрасный пикантный соус песто всего за 5 минут!
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 мл песто.
Güiña
Рецепты
Постный салат с фасолью и грибами
Простой салат с зеленой стручковой фасолью и консервированными грибами можно подать к постному обеду или ужину. Фасоль советуем взять молодую: свежую или замороженную. Заправку вы можете выбрать на
Едим Дома
Рецепт от юлии высоцкой
Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто
Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Соус песто
Анна Барышникова
02.2022 14:44:26″>06 февраля 2022
Рецепты
Салат с грибами и орехами «Лесная быль»
После праздников захотелось порадовать близких чем-то вкусным. И выбор пал на давно и незаслуженно забытый салат «Лесная быль», который раньше был в меню многих кафе и ресторанов. Он максимально прост
trempx
Рецепт от юлии высоцкой
Помидоры, фаршированные булгуром, артишоками и кедровыми орехами
В компанию к помидорам хорошо взять сладкий перец, цукини или баклажаны, а фаршировать все это можно чем угодно! В начинку я иногда добавляю рис, перловку или кускус, вместо артишоков подойдут
Юлия Высоцкая
Рецепты
Легкий праздничный салат с креветками
Новый год уже на пороге! Уверены, что подготовка к нему у вас идет полным ходом. Предлагаем внести небольшое разнообразие в праздничное меню и приготовить легкий яркий салат с креветками.
Шеф-повар
Едим Дома
Рецепты
Закуска с утиной грудкой и мандаринами
Мясо утки обладает отличными вкусовыми качествами, а в сочетании с сочными мандаринами и пряной заправкой становится еще вкуснее.
Ольга
Рецепты
Теплый салат с бараниной, печеными овощами и соусом из творожного сыра
Зачем прокалывать баклажаны перед запеканием? Чтобы они не вздулись и пропеклись равномерно. Важно нарезать баранину небольшими кусочками, тогда запекаться она будет столько же по времени, сколько
Едим Дома
Рецепт от юлии высоцкой
Свиной шницель с разноцветным салатом
Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она
Юлия Высоцкая
12.2021 09:25:00″>11 декабря 2021
Рецепты
Салат с мидиями, моцареллой и кедровыми орешками
Fish&More
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Салат из запеченной свеклы с мандаринами и зеленью
ВикторияS
Рецепт дня
Салат с индейкой и грушей
Ольга
Рецепт от юлии высоцкой
Фарфалле с тунцом, фенхелем и кедровыми орешками
Когда мы не на море, но очень хочется пасты с настоящим морским вкусом, я беру тунца из банки, как правило, в собственном соку или в оливковом масле. Лимон с чесноком — это божественное сочетание, что
Юлия Высоцкая
Рецепты
Тыква Jack be little с итальянским кремом
Jack be little — сорт миниатюрной тыквы.
Их очень удобно фаршировать: как раз получается одна тыква на порцию. К тому же выглядит очень стильно.
Güiña
Рецепт дня
Торт с грушей и творожным кремом
HelloCassie
Рецепты
Салат с яйцом пашот и авокадо
Салат с яйцом пашот, авокадо и кедровыми орешками — сытный и очень вкусный — будет отличным началом вашего дня.
Ольга
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый рисовый салат «Конфетти»
Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!
Юлия Высоцкая
10.2021 09:25:00″>16 октября 2021
Рецепты
Запеченная фета с медом и орешками
С рождением третьего ребенка времени на себя практически нет. Но малыш растет, и иногда случается вечер передышки. Так и произошло в этот раз: пятница, вечер, дети улеглись спать без капризов, а мы с
michsenkoea
Рецепт дня
Ореховый пирог с грушей, дорблю и заварным кремом
HelloCassie
Рецепты
Салат с авокадо и вялеными помидорами
Салат с авокадо, вялеными помидорами и кедровыми орехами — побалуйте себя очень вкусным, сытным и полезным завтраком.
Ольга
Рецепты
Крем из киноа с тыквой
Cremoso de quinua — одно из типичных блюд Боливии.
Я уже выкладывала рецепт киноа со шпинатом. Теперь предлагаю вам сделать это блюдо с тыквой.
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Пицца с овощами и сыром фета по-гречески
Если нет кабачка, цукини также приветствуется! К соусу отлично пойдет сухой орегано или майоран — это придаст еще большей пикантности и аромата блюду. Оливковое масло используйте только холодного
Юлия Высоцкая
РецептыНьокки с генуэзским песто
bravochef
Рецепты
Салат «Краски уходящего лета»
Лето подходит к концу, и наши огороды радуют нас результатами продолжительных трудов. Грядки пестрят разнообразием овощей и зелени. Сегодня я хочу вам рассказать про очень крутой и вкусный яркий
Анастасия Цубленок
08.2021 11:05:15″>28 августа 2021
Рецепты
Соус из кедровых орешков
Соус из кедровых орешков прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам. Также его можно просто намазывать на хлеб и подавать как аперитив. Тогда придется как минимум удвоить количество ингредиентов.
Güiña
Рецепты
Брускетта с клубникой
Сезон клубники в самом разгаре, поэтому предлагаю легкий ароматный завтрак с самой вкусной летней ягодой.
Юлия
Рецепты
Салат с креветками и питахайей
Питахайя, или драконий фрукт, относится к семейству кактусовых. Это красивый плод с белой сочной мякотью и черными мелкими косточками. Вкус у него приятный, мягкий, напоминает сразу грушу, киви,
Юна
Рецепты
Полбяные спагетти с заправкой из тофу и руколы
Пикантная паста для полезного обеда!
Svetlana Gorelova
06.2021 19:00:58″>23 июня 2021
Рецепт дня
Слойки с персиками, кедровыми орехами и мягким сыром
Svetlana Gorelova
Рецепты
Салат Marguery
Оригинальный, легкий и красочный салат, который подают в парижском ресторане Comptoir Marguery. Я решила воспроизвести этот рецепт дома и теперь делюсь с вами! Салат приготовлен с дыней сорта
Güiña
Рецепты
Салат с хрустящим сыром
Легкий зеленый салат с хрустящими чипсами из пармезана. Делается моментально! Подавайте как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу.
daiquiri
Рецепты
Теплый салат с куриной печенью и сливами
Вкусный салат для сытного обеда. Фету можно заменить любым мягким сыром.
Svetlana Gorelova
Рецепты
Брускетта с гуакамоле и телятиной
Готовится очень быстро, а получается очень красиво и вкусно.
ira_ds
Рецепты
Салат со свеклой и куриным стейком
chrevougodie_wine (Дарья)
Рецепты
Сэндвич из чиабатты с песто и чеддером
Вкусное ароматное блюдо. Количество ингредиентов корректируйте на ваше усмотрение.
Svetlana Gorelova
Рецепты
Брускетты с икрой из кабачков, с тофу и вялеными томатами
Дядя Ваня
Рецепт дня
Салат с красными апельсинами и шелковым тофу
Svetlana Gorelova
03.2021 18:40:13″>31 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом
Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесь
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из нута, кускуса и брокколи
Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет
Юлия Высоцкая
Рецепты
Тыква, фаршированная шиитаке и хрустящим киноа
Это блюдо предоставит вам возможность насладиться японскими продуктами на европейский лад.
Güiña
Рецепт от юлии высоцкой
Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами
Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основа
Юлия Высоцкая
Рецепты
Empanadas de pino
Empanadas (эмпанадас) — это испанские пирожки с разными начинками. Испанцы привезли эмпанадас в Латинскую Америку, и теперь многие латиноамериканские страны борются между собой за звание родины самого
Güiña
Рецепты
Салат из запеченных баклажанов с фетой и кедровыми орешками
Как сделать так, чтобы новое блюдо из баклажанов отличалось от других? В данном рецепте эта задача решается с помощью кисло-сладкого маринада, в котором баклажаны запекаются.
В результате — сочный
vicky
Рецепты
Papa morada al pino
Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов
Güiña
Рецепты
Спагетти в свекольном соусе
Такая яркая и полезная паста с кедровыми орешками! Это нарядное блюдо по плечу любому. Ингредиенты доступны, результат — сами видите.
daiquiri
Рецепты
Мясной рулет «Новогодний маскарад»
Я очень рекомендую этот рецепт рулета. Сочетание вишни с чесноком и кедровыми орешками — просто супер!
Анастасия Цубленок
01.2021 17:26:29″>25 января 2021
Рецепты
Курица с черносливом и кедровыми орехами
Вкусная, нежная и сочная курица, фаршированная черносливом и кедровыми орехами. Такая курица, запеченная в духовке, прекрасно подойдет для праздничного семейного застолья или воскресного обеда, когда
Svetlana Gorelova
Рецепты
Салат с финиками, авокадо и кедровыми орешками
Luminarc
Рецепты
Салат со свеклой и мандаринами
Легкий витаминный салат! А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.
@portnova_yulia
Рецепты
Кекс с ананасами и орешками
А вдруг и у вас скучает открытая баночка с ананасами? Тогда берите на заметку этот кекс.
Оксана Чуб
2345…1314
Дом из кедра, плюсы и минусы.
Приняв решение о постройке деревянного дома, каждый застройщик сталкивается с проблемой, какую породу древесины выбрать. Чаще всего предпочтение отдается сосне или кедру. Оба дерева относятся к категории сосновых пород. Больше того, сибирский кедр иногда называю сосновым. Огромной популярностью у состоятельных людей пользуется канадский красный кедр. Именно эту породу древесины используют для возведения большинства элитных деревянных домов из кедра. Помимо превосходных эксплуатационных характеристик, красный канадский кедр наделен природой красивейшей цветовой гаммой: от светло-янтарного до темно-шоколадного. Обычно все конструкции и элементы декора из этого материалы выполняются вручную, отсюда и высокая стоимость.
Достоинства и недостатки кедровой древесины
Древесина кедра сибирского и канадского считается одним из самых надежных строительных материалов, благодаря таким свойствам, как:
- Высокая прочность.
По этому показателю кедровую древесину часто сравнивают с металлом. - Сравнительно небольшой физический вес, благодаря пористой структуре. Это качество определяет также следующее свойство материала.
- Не поддается вредному влиянию влаги, а значит стоек к появлению плесени, грибковым проявлениям. Его не любят древоточащие насекомые.
- Отличная тепло- и звукоизоляция. В отношении данных параметров кедровая древесина превосходит все другие породы деревьев, применимые в строительстве.
- Простота обработки. Отличные прочностные показатели не мешают древесине быть мягкой и податливой.
- При высыхании кедровые бревна, доски, брус не трещат.
- Дома деревянные из кедра выглядят весьма привлекательно. Бревна, доски, брус имеют всегда красивый цвет различных оттенков розового, бежевого, коричневого.
По этому показателю кедровую древесину часто сравнивают с металлом.Кедр – один из самых устойчивых материалов в отношении подверженности гниению. При этом наделен высокими антибактериальными качествами и ни с чем не сравнимым, совершенно индивидуальным ароматом.
Кедровая древесина содержит большое количество эфирных масел. Бытует мнение, что рубленный дом из кедра сам по себе является лечебным и благотворно влияет на здоровье человека. Однако именно устойчивый кедровый запах может стать недостатком постройки, потому что некоторым людям присутствие постоянного хвойного аромата противопоказано.
Чем и как отличается кедровый материал от соснового
Недобросовестные поставщики, пользуясь доверчивостью покупателя, могут выдавать обычную сосну за сибирский кедр. В растущем состоянии это совершенно непохожие деревья. У них и шишки располагаются на ветках по-разному, у сосну они растут пучками и свисают с веток, а у кедра – в одиночку, торчком. Но главное отличие кедра от сосны – это количество иголок. Из одной сосновой почки вырастает две, иногда три иголки, а вот у кедрового дерева их получается целый пучок.
По этому признаку можно распознать даже самые молоденькие саженцы.
Пиломатериалы и бревна из этих материалов отличить непросто. Сосна в срезе имеет красно-коричневый цвет сердцевины, у кедрового бревна середина розоватого оттенка, а заболонь обладает желто-розовым оттенком. Внешние признаки это еще не все, так как отличить сосну от кедра можно еще по аромату. У кедровой древесины запах более резкий и устойчивый, сосна пахнет гораздо мягче и не так настойчиво. Основное же различие состоит в их технических и эксплуатационных характеристиках. Но эти свойства становятся заметными только при производстве работ. Кедровая древесина значительно мягче сосновой, намного легче поддается обработке. Поэтому изначально ее использовали только для изготовления мебели, элементов декора. Для возведения домов кедр стали применять сравнительно недавно, в противовес сосне.
Материалы во многом схожи, особенно когда дом уже построен. Как отличить кедр от сосны в срубе? Обывателю сделать это непросто.
Точно сказать по внешнему виду, из чего построен сруб может только специалист. Но попробовать можно, есть несколько явных признаков, на которые следует обратить внимание:
- постройка из сосны будет иметь более красноватый оттенок;
- сучки на кедровых бревнах или брусе менее плотные, чем на сосновых;
- кедровый сруб без отделки потемнеет за более короткий период времени, чем сосновый.
Ну и, конечно, запах, о котором уже упоминалось выше. Аромат кедра носит бальзамический характер, долгий и устойчивый. Сосна источает легкий, ненавязчивый хвойный дух. Если говорить о плюсах и минусах дома из кедра, то практически единственный минус такого здания может свести к минимуму все положительные стороны материала. Как оказалось, жить в кедровом доме, не сталкиваясь ранее с плотным духом этой древесины, непросто.
Сруб из бревен большого диаметра
Понятие «бревно большого диаметра» применяется к стволам с диаметром больше 400 мм.
Стандартными считаются бревна для стен размером 260-320 мм. Строительство домов из кедра с нетрадиционными габаритами связано с применением подъемных механизмов из-за значительного веса. Стоимость материала, трудоемкость также гораздо выше по сравнению со стандартными работами. Но, несмотря на это, дома из кедра большого диаметра пользуются большой популярностью.
Обладая высокой несущей способностью и прочностью, толстые кедровые бревна выполняют еще роль отличного теплоизолятора. Такой дом утеплять нет необходимости. Установлено, что стены сруба из кедра толщиной всего в 100 мм способны сохранить такое же количество тепловой энергии, как двойная кирпичная кладка, толщиной 510 мм. Что уж говорить о толстостенном доме.
Срубы из кедра большого диаметра – великолепные шедевры деревянного зодчества. Независимо от габаритов дом всегда получается красивым, прочным и очень теплым. Кедровый пиломатериал, благодаря своей мягкости, очень податлив и легко обрабатывается. Поэтому из него изготавливают резные декоративные детали для деревянного дома: карнизы, наличники, стойки, балясины.
Единственное, для чего не рекомендуется делать из кедра – это лестницы. Они слишком быстро изнашиваются и деформируются. Все из-за той же повышенной мягкости и пористости древесины.
- Стеновой комплект
Что можно приготовить на кедровых досках?
Занимаясь производством досок для гриля, мы пробовали готовить все, от твинки до бараньих отбивных, на досках для гриля. Мы определенно поощряем эксперименты, но у нас есть несколько рекомендаций по еде, которая действительно хорошо сочетается с восхитительным дымным ароматом, который придают кедровые доски.
Технически все съедобное можно приготовить на кедровой доске. Некоторые ингредиенты дают лучшие результаты, чем другие, давайте определим некоторые из наших фаворитов:
Морепродукты
Лосось
Лосось, без сомнения, самый распространенный и известный продукт, приготовленный на кедровых досках. Перед приготовлением кедровую доску следует замочить в теплой воде на 15 минут.
Когда кедровая доска нагревается, влага вытягивает древесный аромат из дерева и мягко готовит лосося. Племена коренных американцев на северо-западе Тихого океана готовили лосося на западном красном кедре в течение тысяч лет.
Рыба и моллюски
Большинство видов рыбы и моллюсков, приготовленных на доске, принесут такие же вкусные результаты, как и лосось.
Цыпленок и свинина
Белое мясо также очень хорошо подходит для кедровых досок, так как хорошо впитывает аромат свежей древесины и снижает вероятность потери натуральных соков. Это особенно относится к свинине и курице, которые легко высыхают.
Овощи
Такие овощи, как спаржа, болгарский перец, морковь, кабачки и грибы, очень хорошо подходят для кедровых досок, так как они действительно получают пользу от щадящего процесса приготовления. Ароматный вкус кедра — это здоровый способ приправить овощи без добавления слишком большого количества других ингредиентов.
Фрукты
Фрукты, такие как ананас, яблоки и большинство косточковых фруктов, очень хорошо сочетаются со вкусом кедра.
Прекрасным примером этого являются наши кедровые груши с бурбоном и компотом из сухофруктов и кедровые персики.
Красное мясо
Говядина
Стейки хорошо впитывают вкус кедра, и хотя вкус присутствует, очень трудно хорошо прожарить мясо – древесина просто не нагревается. Не исключайте говядину совсем! Большие куски, такие как ребрышки, можно обжарить, а затем поджарить на доске для получения восхитительных результатов.
Баранина
Баранина — еще одно мясо, которое легко высыхает, но приготовление его на кедровой доске сделает мясо сочным и добавит восхитительный дымный аромат. Баранина, фаршированная травами, на кедровых досках — отличный рецепт для особого случая.
Сыр
Полумягкие сыры с корочкой типа бри и камамбер прекрасно смотрятся на кедровых досках. Более мягкие сыры также хорошо сочетаются с кедровой пленкой для гриля, например, наш бурсин, завернутый в кедр, с грецкими орехами, клюквой и розмарином.
Твердые сыры отлично подходят в качестве начинки, но могут слишком расплавиться и потерять свою форму как самостоятельный ингредиент.
Почти что угодно
Итак, отвечая на наш первоначальный вопрос: «Что можно приготовить на кедровой доске?» Готовить можно что угодно! Рыба, особенно лосось, овощи, фрукты, свинина, курица и некоторые сыры просто лучше других.
Мэтт устроился на свою первую работу на кухне на Мальте в возрасте 15 лет. Он работал шеф-поваром в ресторанах в Аризоне, Мэне, Испании, Великобритании, Орегоне и, наконец, в Северном Айдахо. Сейчас он шеф-повар Wildwood Grilling, и ему очень нравится его повседневная работа.
Кедровая древесина Факты, сорта, использование и отраслевая информация | AIFP
В American International Forest Products мы торгуем разнообразной древесиной и другими промышленными продуктами для строительных и производственных проектов по всей стране. В блоге этого месяца наши эксперты по кедру расскажут все, что вам нужно знать о кедровой древесине, в том числе о том, для чего она используется, как она классифицируется и многое другое.
Факты о кедровой древесине
Кедр — это хвойное дерево с очень ароматной древесиной.
Торговцы кедрами AIFP торгуют внутренним красным кедром, западным красным кедром и ладанным кедром, которые растут в разных географических районах.
Кедровая древесина Использует
Древесина кедра, как правило, используется из-за ее естественной красоты, а это означает, что ее обычно не прячут в каркасе строительного проекта. Благодаря этой внешней привлекательности кедр можно использовать во многих приложениях, таких как ограждение, настил, сайдинг и отделка. Из-за его ароматного запаха и естественного отпугивания насекомых некоторые виды кедра также можно использовать в производстве комодов и других предметов для хранения одежды.
Западный красный кедр, в частности, ценится за его естественную влагостойкость, устойчивость к гниению и способность отпугивать насекомых. Он не только прочный и стабильный, но и благодаря своей эстетической красоте идеально подходит для широкого спектра интерьерных и экстерьерных проектов. Он также невероятно легкий, что делает его удобным для профессионального и любительского использования. Лучшая часть? Древесина западного красного кедра чрезвычайно универсальна, и, в отличие от других пород дерева, вы не ограничены стандартными цветами и стилями.
Древесина кедра сорта
Сорта кедровой древесины могут варьироваться от завода к заводу, поэтому так важно работать с опытным продавцом кедра, который хорошо знаком с системой классификации на каждой мельнице, а также с собственными сортами, не входящими в обычную систему классификации. Вот краткий обзор некоторых из наиболее распространенных сортов кедра.
Чистые оценки
Чистый кедриспользуется в проектах, где внешний вид имеет первостепенное значение. Наиболее распространенными четкими сортами являются чистый вертикальный, чистый, нет. 2 четче и лучше, D и лучше четче и пользовательская четче.
Узловатые сорта
Проекты, которые ищут более деревенский внешний вид, как правило, используют сучковатые сорта. Некоторые распространенные классы запутанности включают архитектурные заусенцы, нестандартные заусенцы, запутанные по внешнему виду, избранные зауженные и т.