Бук кавказский – попытка интродукции – тема научной статьи по сельскому и лесному хозяйству читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

Содержание

Кавказский бук | Краснодеревщик Апшеронск

Бук восточный, кавказский (краснодарский)

(Fagus orieritalis Lipsky) - Oriental beech - Мощное листопадное дерево высотой до 50 м из семейства буковых. Долговечная порода, доживает до 500 лет, прирост дает до 350 лет. Побеги сна­чала опушенные, а затем голые. Кора на ветвях и стволах серая, гладкая. Стволы в насаждениях прямые, хорошо очищенные и до­стигают в диаметре у старых деревьев до 1,5 м. Крона яйцевидная нли широкоцилиндрическая и закругленная на вершине.  

Бук восточный - одна из важных лесообразующих пород Кавка­за. Общая площадь буковых лесов составляет более 30% всей лес­ной площади Кавказа. Древесина бука белого цвета с желтоватым оттенком, с хорошо заметными годичными слоями, характерным рисунком, твердая, упругая и плотная. Физико-механи­ческие свойства бука характеризуются следующими показателями (Соколов, 1951): плотность 0,65 г/см3, предел прочности нрл сжатии вдоль волокон 41 I кгс/см

2, при статическом изгибе 938 кгс/см2, тор­цовая твердость 571 кгс/см2. Древесина бука широко применяется для изготовления фанеры, в мебельном производстве, используют ее для светлого паркета, музыкальных инструментов.
Произрастает  преимущественно  на  Кавказе  и  в  Крыму. Древесина  бука  светлая, с  красновато-желтым  оттенком. Бук  имеет  более 50 оттенков, каждое  дерево  неповторимо  по  оттенку  и  рисунку. Текстура  древесины  бука отличается  красотой  и  высокими  декоративными  качествами  в  тангенциальном  и  радиальном  разрезах. Бук  по  прочности  и  твердости  мало  уступает  дубу,  но  чуть  больше  боится  влаги  из-за  высокой  гигроскопичности. Поэтому  пиломатериалы из бука нельзя не рекомендуют содержать  в  среде  с  повышенной  влажностью.

Процесс  сушки  древесины  бука  происходит  немного  быстрее, чем  у  других твердолиственных  пород, а  пороков сушки при этом получается значительно меньше. После  сушки  большинство  показателей  улучшается, и  бук  становится  прочнее  дуба, а  при  изгибе  даже превосходит его в сопротивлении сдвигу и жесткости   приблизительно  на  20%, и  значительно - по  прочности  при  ударных  нагрузках. Древесина бука, обработанная паром, легко изгибается (данная  особенность  позволяет  использовать  его  при  изготовлении  венских  стульев в  мебельной  промышленности). Плотность - 650 кг/м3, твердость - 3,8. Кавказский бук  находится  в  одной  категории  с  дубом  и  тиком  и  относится  к ценным твердолиственным  породам. Эта  элитная  группа  относится  к  категории  А,  класса  люкс. По  своей  структуре  древесины,  бук  считается  менее  рыхлым, чем  дуб  и  более  гибким, чем  тик, при  этом  не  уступает  по  прочности  этим  двум  великолепным  породам, а  по  красоте  даже  превосходит  своих  соседей. Такие показатели позволяют делать  гладкие, приятные  на  ощупь  изделия  мебельной  и  дверной  промышленности, так бук прекрасно поддается шлифовке и полировке. На Кавказе у бука есть еще одно название: чинара.

Благодаря всем этим качествам бук стал основой производства пиломатериалов комапнии "Краснодеревщик Апшеронск".

 

Древесина бука содержит ряд ценных химических веществ и пу­тем сухой перегонки из нее получают уксус, деготь, поташ, щелок, креозот.

Большое хозяйственное значение имеют орешки бука, в которых содержится до 30% жирного съедобного масла. Масло бука светло- желтого цвета, без запаха, приятно на вкус. Применяют масло в пищевой промышленности и в технике. При среднем урожае с 1 га урожай буковых орешков составляет 400 кг и более. Большое зна­чение имеют буковые орешки как кормовая база для медведей, ка­банов и многих других диких животных, встречающихся в лесах Кавказа. Местное население использует поджаренные орешки бука как лакомство. Не менее популярно использование щепы из бука для копчения продуктов питания.

Особую роль играют буковые леса как водорегулирующий фак­тор. Не менее важно их значение и в защите почв от эрозии, а так­же в сохранении климатических параметров Кавказа и на приле­гающих к нему территориях.

Бук восточный обладает высокой декоративностью благодаря светлым колоннoвидным стволам и мощной кроне и является весьма перспективной породой для озеленительных работ при создании парков и особенно лесопарков в горных районах Кавказа. Хорошо поддается стрижке и может быть использован для создания высо­ких зеленых шпалер.

На Кавказе бук восточный произрастает в основном в горных районах и отмечается в лесах западной и восточной частей Север­ного Кавказа, Внутреннем Дагестане, Новороссийской обл., Западном, Центральном и Южном Закавказье, Верхней Карталинии, Зангезур-Карабахской обл. и Талыше.

Наиболее высокопроизводительные древостой расположены в гор­ной зоне на высоте от 600 до 1600 м над ур. м. На Черноморском побережье Кавказа буковые леса опускаются почти до уровня моря, а в отдельных районах восточной Грузин (Кахетия) поднимаются в горы до 2200 м над ур. м. В высокогорной зоне формируют кусто­образные растения. В зоне наибольшего распространения бук обра­зует высокоствольные чистые насаждения с запасом древесины в наиболее высокопроизводительных древостоях до 900 м3 и больше. Опускаясь ниже основной зоны распространения или поднимаясь выше, входит в состав других древесных пород и образует с ними смешанные насаждения.

Вне Кавказа бук восточный произрастает в Крыму, в восточной части Балканского п-ва ила севере Малой Азии.

Бук относится к теневыносливым породам. Особенно теневынослив в молодом возрасте.  

Древесина бука используется людьми с древних времен и  ценится  людьми  за  богатую  текстуру  и  хорошую  обрабатываемость. У  древних греков  и  римлян  бук  шел на  выточку  посуды, винных  кубков, кувшинов для  жертвенных  возлияний, гребней, принадлежностей  ткацких  станков. На покрытых воском буковых  дощечках древние славяне учились грамоте, а римляне писали на них деловые и  любовные  послания. В  последнем  случае  для  дощечек  даже  делали  золотую  оправу. А в современном мире пиломаериалов популярен мебельный щит из этой породы дерева.

Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок, который проявляется после пропарки, вызывает  ощущение тепла. Простая и благородная структура изделий из бука является  прекрасным украшением любого интерьера. Именно поэтому рекомендуется использовать бук для элементов лестниц.

Причины повышенного интереса к буковой древесине понятны: даже рукоятки  самого  дорогого  оружия  делаются  в основном из восточного бука. Из  семян  бука  изготавливают  вытяжку, которую  успешно  используют  в  медицине  и  косметологии. А мебель получается весьма долговечной из за высокой прочности и красивой и благородной по внешнему виду.

Бук  растет  достаточно  медленно, но  там, где  он  воцаряется, становится  защитником  окружающего  пространства, формирует  свой  микромир. Именно  поэтому  буковые  леса  тщательно  охраняют.  

Сейчас  в  моде  обустраивать  дом  в  соответствии  с  представлениями  о  "правильной", "здоровой" энергетике. Профессионалы, долгое  время  работающие  с  массивом бука,  не зря говорят о том, что в спальне должна стоять только мебель из бука, поскольку это  одна из самых энергетически благоприятных для человека пород древесины. По этой ще причине, мы советуем использовать эту породу дерева и на кухне, так как вы получите самые лучшие разделочные доски. Бук словно  подпитывает человека, наделяет его дополнительной силой. Это может подтвердить каждый, кто когда-либо побывал в кавказском  буковом  лесу. Кстати, это  не  противоречит  эзотерическому  смыслу, которым  наделяется  бук  у  разных  народов. В  греческой  мифологии  бук  был  посвящен  Зевсу  и  являлся  символом  процветания  и  обновления. У  друидов  бук  символизирует  древнее  знание, хранящееся для потомков в древних капищах, заклинаниях, рукописях, и в широком  смысле  служит  для  соединения  знания  прошлого  и  будущего.  

Свяжитесь с нами:

Тел. +7 (988) 244-83-83, +7 (86152) 34-145
Либо направьте запрос на e-mail или заполните форму на сайте.
Адрес: 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Комсомольская, 1
Контактные лица: Виталий Александрович, Борис Сергеевич

Компания «Краснодеревщик» Апшеронск – компетентность, качество, стабильность, индивидуальный подход.

hardwood-ug.ru

Бук восточный или кавказский / Древесные породы мира

Бук восточный или кавказский

Распространение

Естественно произрастает на Кавказе и в Крыму. Главная лесообразующая порода Кавказа. В культуре редок. В суровые зимы в Санкт-Петербурге обмерзает.

Дерево

Мощное листопадное дерево высотой до 50 м. Стволы в насаждениях прямые, хорошо очищенные. У старых деревьев диаметр достигает до 1,5 м. Крона яйцевидная или широкоцилиндрическая, к вершине закруглена. Побеги сначала опушены, а затем голые. Кора тонкая, гладкая светлосерая. Расположение листьев очередное и двухрядное. Листья простые длиной 7–11 (20) см и шириной 2,5–8 (11) см, с перистым жилкованием и 7–14 (5–15) парами жилок, обычно" эллиптические, постепенно заострённые на вершине, у основания клиновидные, цельнокрайние или иногда редкозубчатые, по краям волнистые, сверху тёмно-зелёные и блестящие, снизу более светлые, сначала шелковистоопушенные, а затем с опушением только по жилкам. Черешок опушённый, длиной 2 см.Дерево однодомное с раздельнополыми цветками. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, с широкоовальными лопастями и чаще чёрными волосками по краям. Тычинок 12. Пестичные цветки с нижней трёхгнёздной завязью,, с двумя семяпочками в каждом гнезде, окружены четырёхлопастной обёрткой, которая снаружи покрыта игловидными листочками, ножка обёртки (плюски) опушённая, длиной до 9 см. Цветёт в апреле-мае. Плоды — трёхгранные орехи с тремя острыми гранями и тонкой деревянистой оболочкой коричневого цвета, длиной 1,2–2,2 см и шириной 0,5–1 см, по 2–4 окружены одной плюской, которая растрескивается на 4 доли. В каждом орехе по 1 или 2 семени. В 1 кг 3250–3500 орешков. Средняя длина семени 15,4 мм, а ширина 7,5 мм. Созревают орехи в сентябре-октябре. В урожайные годы урожай орехов 500–1000 кг/га.Наиболее высокопроизводительные древостой бука восточного расположены в горной зоне на высоте от 600 до 1 600 м над уровнем моря.Эти насаждения имеют запас древесины 900 м³/га и более. На Черноморском побережье Кавказа буковые леса опускаются почти до уровня моря. В высокогорной зоне бук восточный образует кустарникообразные, саблевидно изогнутые, стелющиеся стволы. Вне основной зоны распространения входит в состав сложных насаждений. Для сложных буковых насаждений Кавказа характерно участие в них ели восточной, пихты кавказской, граба кавказского, явора, клёна остролистного, ясеня обыкновенного, груши лесной, яблони дикой, в подлеске лавровишни, падуба, рододендрона понтийского и др. Видовой состав буковых лесов Кавказа значительно богаче западноевропейских. Бук восточный теневынослив в молодом возрасте. Хорошо растёт и на открытых площадках. Требователен к почвам. Высокопроизводительные насаждения можно встретить только на глубоких, достаточно увлажнённых почвах с рН 5,5–6,5. Теплолюбив, ареал его распространения в районах со среднегодовой температурой 5,5 °C. Требователен к влаге почвы и воздуха.Даёт хорошее семенное возобновление в пределах ареала. В культурах размножается посевом семян в питомнике сразу после сбора. Порослевую способность сохраняет довольно долго. Живёт до 500 лет. Имеет значение как лесопромышленное дерево, а также для зелёного строительства.

Древесина

Древесина рассеяннопоровая, светло-желтовато-розовых тонов. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины (в особенности у перестойных деревьев), встречается «ложное ядро». Оно представляет собой порок древесины в виде ненормально тёмной окраски внутренней части растущего ствола, напоминающего настоящее ядро, но обычно неправильной формы. Плотность при 15% влажности 0,6 г/см³, при 12% — 0,59 г/см³.

Сушка

Буковая древесина значительно усыхает и коробится. При неправильной сушке появляются метиковые трещины.

Прочность

Древесина твёрдая, тяжёлая и гибкая, легко колется.

Стойкость

Малая стойкость древесины к гниению.

Технологические свойства

Древесина хорошо шлифуется и полируется. Ложное ядро плохо пропитывается.

Применение

Идёт для изготовления гнутой мебели, клёпки для бочек, строганой фанеры; используется в строительстве и машиностроении.

Показать все виды древесины на русскую букву «Б»

Другие деревья семейства «Fagaceae»

 

www.bizzcom.ru

описание, состав, свойства, применение и действие дерева. Орешки и деготь бука восточного. Креозот. Препараты, лечение и противопоказания

Другие названия растения:

бук кавказский

Краткое описание бука восточного:

Бук восточный (кавказский) – это дерево высотой до 30–50 м и до 2 м в диаметре, с мощной густой широкоцилиндрической или яйцевидной кроной и колонновидным стволом. Кора гладкая, тонкая, светло-серая. Молодые побеги опушенные. Характерной особенностью бука являются пепельно-серый гладкий ствол, овальные листья, заостренные на концах и при этом с совершенно ровным, непильчатым краем. Листья очередные, черешковые, сверху голые, блестящие; по жилкам опушенные. Черешки листьев опушенные, длиной 0,5–2 см. Лист длиной 7–20 см, эллиптический, с клиновидным основанием, с постепенным заострением на верхушке, с наибольшей шириной выше середины, почти цельнокрайний, по краю реснитчатый. Прилистники красноватые, рано опадающие.

Цветы мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, однополые (редко обоеполые), однодомные, с простым околоцветником. Тычиночные цветы собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Околоцветник широко колокольчатый, длиной около 5 мм, из 5–6 широкоэллиптических, внизу спаянных листочков. Мужские соцветия – с 12 тычинками, женские – с 3 длинными столбиками, окружены по 2–4 общей плюской, которая ко времени созревания плодов одревеснеет. Цветет в апреле – мае, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром. Плод – трехгранный, остроребристый, гладкий, коричневый, одно-, реже двусемянный орех, длиной 1,2–2,2 см, массой 0,2 г с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по 2–4 в обертке (плюске), раскрывающейся при созревании плодов на 4 доли. Отдельный плод-орешек напоминает сильно увеличенное зерно гречихи. Два-три таких орешка собраны вместе и одеты крепкой деревянистой оболочкой – плюской, образуя небольшие лохматые шарики. Поверхность шарика покрыта игловидными отростками, но совершенно мягкими, неколючими. Основной ценностью бука являются его плоды – орешки, созревающие в сентябре – октябре.

Места произрастания:

Бук восточный распространен в Крыму – на уровне 700–1500 метров, образуя пояс буковых лесов, и на Кавказе на высоте 1000–1500 метров над уровнем моря, образуя чистые или смешанные буковые леса вместе с дубом и другими породами деревьев.

Другой вид – бук лесной, или европейский, растет в Калининградской области России, в Крыму, в западных районах Украины и Беларуси. Близок к буку восточному и используется наравне с ним.

Кроме нашей страны бук растет в Европе (3 вида), в Америке (1 вид), в Китае и Японии (5 видов). Встречается по берегам рек, в ущельях, по северным склонам гор, реже – на равнинах. Чисто буковые леса произрастают на высоте 300–700 м над уровнем моря. Предельный возраст дерева – 350, реже 500 лет.

Один гектар строевого букового леса ежедневно выделяет в атмосферу от 3500 до 5000 тонн водных паров – отсюда облачность и поднимающийся над лесом туман. И так как потребность лиственных в воде больше, чем у смолистых, то они заметно повышают атмосферную влажность, оказывая тем самым на климат глубокое регулирующее влияние. И соответственно массовая рубка лиственных лесов автоматически влечет за собой долгосрочные климатические изменения, как правило неблагоприятные.

Выращивание бука:

Бук лучше растет на почвах умеренно влажных, содержащих большое количество извести и богатых перегноем. Глубина почвы не имеет для роста бука принципиального значения, однако на мелких почвах сильные ветры могут вырвать его с корнем. Поскольку бук очень чувствителен к резким переменам температуры, он сильно страдает по утрам осенью и весной и не переносит средней температуры зимы ниже 5°С, но прекрасно себя чувствует летом при температуре 41°С.

Размножается семенами и порослями от пней. Семена начинают появляться на дереве 50–80-летнего возраста, а поросли появляются из придаточных почек между древесиной и корой от пней деревьев не старше 40–50-летнего возраста, через 2–3 года после порубки. Деревья бука, посаженные семенами, растут первые годы очень медленно, но с 15–20 лет быстрее и к 50–80 годам достигают своей наибольшей величины. Растет медленно, особенно первые 30 лет.

Бук принадлежит к тенелюбивым деревьям. В смешанных насаждениях, где бук растет со светолюбивыми деревьями, например, с дубом и сосною, он является незаменимым для образования почвозащитного подлеска. Но тенелюбивые (пихта, ель) могут заглушить рост бука. Бук лучше растет на влажных, но хорошо дренированных почвах. Теплолюбив, ветроустойчив, имеет мощную корневую систему. Бук имеет очень важное почвозащитное значение: толстая подстилка отмерших листьев в буковом лесу, словно губка, впитывает дождевую и талую воду, накапливая влагу рек. Живет бук до 800 лет. Это бук восточный, или кавказский.

Заготовка бука:

Для лечебных целей используются орешки бука и деготь – продукт перегонки древесины, а также креозот – продукт перегонки букового дегтя. Урожай орешков достигает 500 кг с га, а в урожайные годы и до 1000 кг с га.

Химический состав бука восточного:

Ядра орешков богаты белками (43–48%), крахмалом, сахаром (3–5%), токоферолом (150 мг%), органическими кислотами и жирным полувысыхающим маслом (50–57%), до 30 процентов азотистых веществ, крахмал, сахара, яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества, до 150 мг% токоферолов и ядовитый алкалоид фагин, разлагающийся при поджаривании орешков, которые в результате становятся безвредными для человека.

Деготь из древесины бука содержит около 5% креозота, представляющего смесь различных фенолов: гваякола и креозола (до 60%), О-, М- и N-крезолов (до 20%), метилкрезола, ксиленола, этилфенолов и других гомологов фенола. Из древесины выделены этилгваякол, циклопентанон, лигноцериновая кислота. В коре содержатся ванилозид и лимонная кислота. Из воска коры выделен арахиновый спирт, из масла семян – линоленовая кислота.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава бука восточного (бука кавказского).

Фармакологические свойства бука восточного:

Фармакологические свойства бука определяются его химическим составом.

Креозот, представляющий собой смесь фенолов гваякола и креозола, применяют наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, а также для ингаляции при хроническом катаре дыхательных путей и гнилостных процессах в легких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяют гваяколом и его препаратами.

Применение бука в медицине, лечение буком:

При хронических катарах дыхательных путей и гнилостных процессах в легких в народной медицине креозот употребляется внутрь.

Противопоказания бука восточного:

Сырые орешки бука в пищу употреблять не рекомендуется, поскольку они содержат ядовитые вещества (токсичный алкалоид фагин), которые исчезают при воздействии на них большой температуры.

Возможны отравления у детей, которые иногда едят орешки сырыми, и у взрослых, при плохой термической обработке.

При отравлении орешками бука возникают боль в подчревной области, явления острого гастроэнтерита, общее недомогание, головная боль, тошнота.

В случае отравления необходимо провести промывание желудка и очистительные клизмы.

Лечение – симптоматическое.

Для лечения, гастроэнтерита применяют сульфат магния или натрия (первый – в виде 30%-ного раствора по 1 ст. л. 3–4 раза в день, второй – по 10–12 г 2 раза в день), карболен или уголь активированный (0,5–1 г 3–4 раза в день), бесалол (по 1 таблетке 3–4 раза в день), при спазмах и метеоризме – клизмы из настоя ромашки, платифиллин с сульфатом атропина.

Использование бука в хозяйстве:

Главная ценность бука – его древесина. Она используется в мебельном производстве, из нее делают паркет, бочки, весла и разную домашнюю утварь. Древесина бука мелкослойная. С красноватым оттенком, лоснящаяся, твердая, тяжелая и прочная. Однако, произрастая на свободе, бук сильно разрастается в ветви, и древесина его теряет в своих качествах. Бук мало уступает по прочности дубу, но он подвержен червоточинам и короблению. Для защиты от червей готовое изделие из бука обкуривают или пропаривают. Чтобы дерево менее коробилось, его срубают в середине лета, а затем в течение года распиливают на доски, которые на несколько месяцев помещают в воду. Пока дерево сырое, оно сильно коробится, но после тщательного просушивания почти не изменяет своей формы под воздействием атмосферных воздействий. Чем сырее дерево, тем оно легче обрабатывается, однако полируется с трудом.

Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность. Из золы получают поташ. Сухой перегонкой из древесины бука отгоняют деготь, а из него креозот, обладающий антисептическими свойствами. Орехи содержат 30–50% жира и свыше 20% белковых веществ. Их используют в пищу свежими и поджаренными, но с осторожностью, поскольку есть сведения об их ядовитости.

Дело в том, что в пленке их ядра содержится ядовитый алкалоид фагин, вызывающий сильную головную боль. При поджаривании алкалоид разрушается, и орешки становятся безвредными. Буковую муку, которую получают из очищенных и поджаренных орехов, издавна используют в пищу. Из нее готовят различные кондитерские изделия. Если к ней добавить немного пшеничной муки, получается прекрасная смесь для выпечки блинов, рассыпчатого печенья, лепешек. Из орешков получают высококачественное пищевое масло светло-желтого цвета, не уступающее оливковому. Им можно заменить ореховое и миндальное масло в хлебопечении, заправлять салаты, добавлять в первые и вторые блюда, а также в кондитерские изделия. Остающийся после отжима масла жмых используется для изготовления суррогата кофе.

Бук – одно из самых сладких деревьев. Отковырнув кусок коры, можно собрать сладкий буковый сок.

Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике. Жмых, а также целые орехи идут на корм для свиней и птицы. Огромное количество орехов поедают дикие промысловые животные. Ветви заготавливают как корм для овец и коз. Опавшие листья применяют как подстилку для скота вместо соломы.

Немного истории:

Бук – эмблема Дании. Символ процветания и божественности. Посвящен Зевсу. Во Франции бук защищает от колдовства.


www.fito-terapevt.ru

Кавказский бук

Бук восточный, кавказский (краснодарский)

(Fagus orientalis) - Oriental beech - произрастает преимущественно на Кавказе и в Крыму. Древесина бука светлая, с красновато-желтым оттенком. Бук имеет более 50 оттенков, каждое дерево неповторимо по оттенку и рисунку. Текстура древесины бука отличается красотой и высокими декоративными качествами в тангенциальном и радиальном разрезах. Бук по прочности и твердости мало уступает дубу, но чуть больше боится влаги из-за высокой гигроскопичности. Поэтому пиломатериалы из бука нельзя не рекомендуют содержать в среде с повышенной влажностью.

Процесс сушки древесины бука происходит немного быстрее, чем у других твердолиственных пород, а пороков сушки при этом получается значительно меньше. После сушки большинство показателей улучшается, и бук становится прочнее дуба, а при изгибе даже превосходит его в сопротивлении сдвигу и жесткости приблизительно на 20%, и значительно - по прочности при ударных нагрузках. Древесина бука, обработанная паром, легко изгибается (данная особенность позволяет использовать его при изготовлении венских стульев в мебельной промышленности). Плотность - 650 кг/м3, твердость - 3,8. Кавказский бук находится в одной категории с дубом и тиком и относится к ценным твердолиственным породам. Эта элитная группа относится к категории А, класса люкс. По своей структуре древесины, бук считается менее рыхлым, чем дуб и более гибким, чем тик, при этом не уступает по прочности этим двум великолепным породам, а по красоте даже превосходит своих соседей. Такие показатели позволяют делать гладкие, приятные на ощупь изделия мебельной и дверной промышленности, так бук прекрасно поддается шлифовке и полировке. На Кавказе у бука есть еще одно название: чинара.

Древесина бука используется людьми с древних времен и ценится людьми за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. У древних греков и римлян бук шел на выточку посуды, винных кубков, кувшинов для жертвенных возлияний, гребней, принадлежностей ткацких станков. На покрытых воском буковых дощечках древние славяне учились грамоте, а римляне писали на них деловые и любовные послания. В последнем случае для дощечек даже делали золотую оправу.

Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок, который проявляется после пропарки, вызывает ощущение тепла. Простая и благородная структура изделий из бука является прекрасным украшением любого интерьера.

Причины повышенного интереса к буковой древесине понятны: даже рукоятки самого дорогого оружия делаются в основном из восточного бука. Из семян бука изготавливают вытяжку, которую успешно используют в медицине и косметологии.

Бук растет достаточно медленно, но там, где он воцаряется, становится защитником окружающего пространства, формирует свой микромир. Именно поэтому буковые леса тщательно охраняют.

Сейчас в моде обустраивать дом в соответствии с представлениями о "правильной", "здоровой" энергетике. Профессионалы, долгое время работающие с массивом бука, не зря говорят о том, что в спальне должна стоять только мебель из бука, поскольку это одна из самых энергетически благоприятных для человека пород древесины. Бук словно подпитывает человека, наделяет его дополнительной силой. Это может подтвердить каждый, кто когда-либо побывал в кавказском буковом лесу. Кстати, это не противоречит эзотерическому смыслу, которым наделяется бук у разных народов. В греческой мифологии бук был посвящен Зевсу и являлся символом процветания и обновления. У друидов бук символизирует древнее знание, хранящееся для потомков в древних капищах, заклинаниях, рукописях, и в широком смысле служит для соединения знания прошлого и будущего.

www.52les.ru

Бук кавказский Википедия

Бук восто́чный[2] (лат. Fāgus orientālis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.

На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м. Образует обширные леса.

Растет медленно, особенно в первые 30 лет. Весьма теневынослив, поэтому возобновляется под пологом разных лесов. Способен давать пнёвую поросль. Живёт до 500 лет[3].

Буковые леса занимают на Кавказе 25 % всей лесной площади (около 1 млн га). Наиболее развиты они на высоте 600—1000 м над уровнем моря. На затенённых склонах с бурыми, хорошо увлажнёнными почвами эти леса наиболее производительны (запас древесины — до 1000 м³/га), древесный полог в них сомкнут, почти нет подлеска и травяного покрова. В субальпийском поясе бук растёт в виде низкорослых многоствольных деревьев, часто с изогнутыми у основания или совсем полёгшими стволами. Теплолюбивая порода, требовательная к влажности воздуха и почвенному плодородию[3].

Ботаническое описание

Лес из бука восточного в Грузии

Представители вида — деревья высотой до 50 м, с мощной и густой яйцевидной или широкоцилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой гладкой тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.

Почки длиной до 2 см, веретенововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья очерёдные волнистые цельнокрайние, иногда реснитчатые или редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху голые тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушённые, длиной 0,5—2 см. Прилистники красноватые, рано опадающие. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.

Цветки мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, составленных из дихазиев, однополые (редко обоеполые), однодомные. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, около 5 мм длины, с пятью-шестью широкоовальными лопастями, покрытыми по краям чёрными, реже белыми волосками. Тычиночные цветки собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Тычинок до двенадцати; иногда имеются рудиментарные пестики. Пестичные цветки собраны по два (четыре) и окружены четырёхлопастной обёрткой (плюской), сидящей на коротком прямостоячем цветоносе. Плюска с наружной стороны несёт многочисленные видоизменённые листочки. Околоцветник трёх- или пятилопастный, сросшийся с нижней трёхгнёздной завязью; столбики в числе трёх, переходящие в длинные, волосистые, нитевидные, изогнутые рыльца. Цветёт в мае — июне, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром.

Плод — коричневый блестящий остротрёхгранный одно-, реже двусемянный коричневый орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по два-четыре в плюске, раскрывающейся при созревании плодов на четыре доли. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г[4]; в 1 кг 3500 штук. Урожайные годы через три-четыре года в нижних частях гор и через 9—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 20—1000 кг с гектара[3].

Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.

Слева направо: листья; плоды

Хозяйственное значение и применение

Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения, уступает по прочности и долговечности древесине дуба, каштана, хвойных, поэтому меньше употребляется в строительстве, а используется главным образом, в мебельном производстве (из неё делали гнутую «венскую» мебель), а также для паркета и бочарной клепки. Из неё делают кровельную дранку и шпалы после пропитки специальными составами[3].

Орехи содержат 30—50 % масла, содержащего линоленовую кислоту[4], и свыше 20 % белковых веществ. Их используют в пищу свежими и поджаренными, но есть сведения об их ядовитости, что заставляет относиться к ним как к пищевому продукту с осторожностью. Огромное количество орехов поедают дикие промысловые животные. Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике[3].

В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как бук европейский (Fagus sylvatica), хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости.

Креозот — продукт перегонки букового дёгтя, смесь фенолов (в основном гваякола и креозола) — применяется в медицине наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, внутрь — при хронических катарах дыхательных путей и гнилостных процессах в лёгких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяется гваяколом и его препаратами[4].

Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность.

Из золы получают поташ.

Жмых, а также целые орехи идут на корм для свиней и птицы.

Ветви заготавливают как корм для овец и коз. Опавшие листья применяют как подстилку для скота вместо соломы[3].

Таксономия

Вид Бук восточный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).

В одних источниках[5] считается самостоятельным видом, в других[6] — понижается до подвида в рамках вида Бук лесной (Fagus sylvatica).

Примечания

Литература

Ссылки

  • Fagus orientalis: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 20 февраля 2015)

wikiredia.ru

Бук кавказский Википедия

Бук восточный

Общий вид взрослого дерева
Научная классификация

промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Букоцветные
Семейство: Буковые
Подсемейство: Буковые
Род: Бук
Вид: Бук восточный
Международное научное название

Fagus orientalis Lipsky (1898)

Синонимы
  • Fagus hohenackeri Palib. ex Grossh.
  • Fagus hohenackeriana Palib.
  • Fagus macrophylla (Hohen. ex A.DC.) Koidz.
  • Fagus pyramidalis Litv.

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
NCBI  196626
EOL  1143548
GRIN  t:16549
IPNI  295615-1
TPL  kew-83872

Бук восто́чный[2] (лат. Fāgus orientālis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).

Содержание

  • 1 Распространение и экология
  • 2 Ботаническое описание
  • 3 Хозяйственное значение и применение
  • 4 Таксономия
  • 5 Примечания
  • 6 Литература
  • 7 Ссылки

Распространение и экология[ | код]

В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.

На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в

ru-wiki.ru

Бук кавказский Вики

Бук восто́чный[2] (лат. Fāgus orientālis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).

Распространение и экология[ | код]

В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.

На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м. Образует обширные леса.

Растет медленно, особенно в первые 30 лет. Весьма теневынослив, поэтому возобновляется под пологом разных лесов. Способен давать пнёвую поросль. Живёт до 500 лет[3].

Буковые леса занимают на Кавказе 25 % всей лесной площади (около 1 млн га). Наиболее развиты они на высоте 600—1000 м над уровнем моря. На затенённых склонах с бурыми, хорошо увлажнёнными почвами эти леса наиболее производительны (запас древесины — до 1000 м³/га), древесный полог в них сомкнут, почти нет подлеска и травяного покрова. В субальпийском поясе бук растёт в виде низкорослых многоствольных деревьев, часто с изогнутыми у основания или совсем полёгшими стволами. Теплолюбивая порода, требовательная к влажности воздуха и почвенному плодородию[3].

Ботаническое описание[ | код]

Лес из бука восточного в Грузии

Представители вида — деревья высотой до 50 м, с мощной и густой яйцевидной или широкоцилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой гладкой тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.

Почки длиной до 2 см, веретенововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья очерёдные волнистые цельнокрайние, иногда реснитчатые или редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху голые тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушённые, длиной 0,5—2 см. Прилистники красноватые, рано опадающие. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.

Цветки мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, составленных из дихазиев, однополые (редко обоеполые), однодомные. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, около 5 мм длины, с пятью-шестью широкоовальными лопастями, покрытыми по краям чёрными, реже белыми волосками. Тычиночные цветки собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Тычинок до двенадцати; иногда имеются рудиментарные пестики. Пестичные цветки собраны по два (четыре) и окружены четырёхлопастной обёрткой (плюской), сидящей на коротком прямостоячем цветоносе. Плюска с наружной стороны несёт многочисленные видоизменённые листочки. Околоцветник трёх- или пятилопастный, сросшийся с нижней трёхгнёздной завязью; столбики в числе трёх, переходящие в длинные, волосистые, нитевидные, изогнутые рыльца. Цветёт в мае — июне, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром.

Плод — коричневый блестящий остротрёхгранный одно-, реже двусемянный коричневый орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по два-четыре в плюске, раскрывающейся при созревании плодов на четыре доли. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г[4]; в 1 кг 3500 штук. Урожайные годы через три-четыре года в нижних частях гор и через 9—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 20—1000 кг с гектара[3].

Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.

Слева направо: листья; плоды

Хозяйственное значение и применение[ | код]

Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения, уступает по прочности и долговечности древесине дуба, каштана, хвойных, поэтому меньше употребляется в строительстве, а используется главным образом, в мебельном производстве (из неё делали гнутую «венскую» мебель), а также для паркета и бочарной клепки. Из неё делают кровельную дранку и шпалы после пропитки специальными составами[3].

Орехи содержат 30—50 % масла, содержащего линоленовую кислоту[4], и свыше 20 % белковых веществ. Их используют в пищу свежими и поджаренными, но есть сведения об их ядовитости, что заставляет относиться к ним как к пищевому продукту с осторожностью. Огромное количество орехов поедают дикие промысловые животные. Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике[3].

В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как бук европейский (Fagus sylvatica), хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости.

Креозот — продукт перегонки букового дёгтя, смесь фенолов (в основном гваякола и креозола) — применяется в медицине наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, внутрь — при хронических катарах дыхательных путей и гнилостных процессах в лёгких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяется гваяколом и его препаратами[4].

Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность.

Из золы получают поташ.

Жмых, а также целые орехи идут на корм для свиней и птицы.

Ветви заготавливают как корм для овец и коз. Опавшие листья применяют как подстилку для скота вместо соломы[3].

Таксономия[ | код]

Вид Бук восточный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).

В одних источниках[5] считается самостоятельным видом, в других[6] — понижается до подвида в рамках вида Бук лесной (Fagus sylvatica).

Примечания[ | код]

Литература[ | код]

Ссылки[ | код]

  • Fagus orientalis: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 20 февраля 2015)

ru.wikibedia.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *