Кавказский бук | Краснодеревщик Апшеронск
Бук восточный, кавказский (краснодарский)
(Fagus orieritalis Lipsky) — Oriental beech — Мощное листопадное дерево высотой до 50 м из семейства буковых. Долговечная порода, доживает до 500 лет, прирост дает до 350 лет. Побеги сначала опушенные, а затем голые. Кора на ветвях и стволах серая, гладкая. Стволы в насаждениях прямые, хорошо очищенные и достигают в диаметре у старых деревьев до 1,5 м. Крона яйцевидная нли широкоцилиндрическая и закругленная на вершине.
Бук восточный — одна из важных лесообразующих пород Кавказа. Общая площадь буковых лесов составляет более 30% всей лесной площади Кавказа. Древесина бука белого цвета с желтоватым оттенком, с хорошо заметными годичными слоями, характерным рисунком, твердая, упругая и плотная. Физико-механические свойства бука характеризуются следующими показателями (Соколов, 1951): плотность 0,65 г/см
Произрастает преимущественно на Кавказе и в Крыму. Древесина бука светлая, с красновато-желтым оттенком. Бук имеет более 50 оттенков, каждое дерево неповторимо по оттенку и рисунку. Текстура древесины бука отличается красотой и высокими декоративными качествами в тангенциальном и радиальном разрезах. Бук по прочности и твердости мало уступает дубу, но чуть больше боится влаги из-за высокой гигроскопичности. Поэтому пиломатериалы из бука нельзя не рекомендуют содержать в среде с повышенной влажностью.
Процесс сушки древесины бука происходит немного быстрее, чем у других твердолиственных пород, а пороков сушки при этом получается значительно меньше. После сушки большинство показателей улучшается, и бук становится прочнее дуба, а при изгибе даже превосходит его в сопротивлении сдвигу и жесткости приблизительно на 20%, и значительно — по прочности при ударных нагрузках. Древесина бука, обработанная паром, легко изгибается (данная особенность позволяет использовать его при изготовлении венских стульев в мебельной промышленности). Плотность — 650 кг/м3, твердость — 3,8. Кавказский бук находится в одной категории с дубом и тиком и относится к ценным твердолиственным породам. Эта элитная группа относится к категории А, класса люкс. По своей структуре древесины, бук считается менее рыхлым, чем дуб и более гибким, чем тик, при этом не уступает по прочности этим двум великолепным породам, а по красоте даже превосходит своих соседей. Такие показатели позволяют делать гладкие, приятные на ощупь изделия мебельной и дверной промышленности, так бук прекрасно поддается шлифовке и полировке. На Кавказе у бука есть еще одно название: чинара.
Древесина бука содержит ряд ценных химических веществ и путем сухой перегонки из нее получают уксус, деготь, поташ, щелок, креозот.
Большое хозяйственное значение имеют орешки бука, в которых содержится до 30% жирного съедобного масла. Масло бука светло- желтого цвета, без запаха, приятно на вкус. Применяют масло в пищевой промышленности и в технике. При среднем урожае с 1 га урожай буковых орешков составляет 400 кг и более. Большое значение имеют буковые орешки как кормовая база для медведей, кабанов и многих других диких животных, встречающихся в лесах Кавказа. Местное население использует поджаренные орешки бука как лакомство. Не менее популярно использование щепы из бука для копчения продуктов питания.
Особую роль играют буковые леса как водорегулирующий фактор. Не менее важно их значение и в защите почв от эрозии, а также в сохранении климатических параметров Кавказа и на прилегающих к нему территориях.
Бук восточный обладает высокой декоративностью благодаря светлым колоннoвидным стволам и мощной кроне и является весьма перспективной породой для озеленительных работ при создании парков и особенно лесопарков в горных районах Кавказа. Хорошо поддается стрижке и может быть использован для создания высоких зеленых шпалер.
На Кавказе бук восточный произрастает в основном в горных районах и отмечается в лесах западной и восточной частей Северного Кавказа, Внутреннем Дагестане, Новороссийской обл., Западном, Центральном и Южном Закавказье, Верхней Карталинии, Зангезур-Карабахской обл. и Талыше.
Наиболее высокопроизводительные древостой расположены в горной зоне на высоте от 600 до 1600 м над ур. м. На Черноморском побережье Кавказа буковые леса опускаются почти до уровня моря, а в отдельных районах восточной Грузин (Кахетия) поднимаются в горы до 2200 м над ур. м. В высокогорной зоне формируют кустообразные растения. В зоне наибольшего распространения бук образует высокоствольные чистые насаждения с запасом древесины в наиболее высокопроизводительных древостоях до 900 м
Вне Кавказа бук восточный произрастает в Крыму, в восточной части Балканского п-ва ила севере Малой Азии.
Бук относится к теневыносливым породам. Особенно теневынослив в молодом возрасте.
Древесина бука используется людьми с древних времен и ценится людьми за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. У древних греков и римлян бук шел на выточку посуды, винных кубков, кувшинов для жертвенных возлияний, гребней, принадлежностей ткацких станков. На покрытых воском буковых дощечках древние славяне учились грамоте, а римляне писали на них деловые и любовные послания. В последнем случае для дощечек даже делали золотую оправу. А в современном мире пиломаериалов популярен мебельный щит из этой породы дерева.
Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок, который проявляется после пропарки, вызывает ощущение тепла. Простая и благородная структура изделий из бука является прекрасным украшением любого интерьера. Именно поэтому рекомендуется использовать бук для элементов лестниц.
Причины повышенного интереса к буковой древесине понятны: даже рукоятки самого дорогого оружия делаются в основном из восточного бука. Из семян бука изготавливают вытяжку, которую успешно используют в медицине и косметологии. А мебель получается весьма долговечной из за высокой прочности и красивой и благородной по внешнему виду.
Бук растет достаточно медленно, но там, где он воцаряется, становится защитником окружающего пространства, формирует свой микромир. Именно поэтому буковые леса тщательно охраняют.
Сейчас в моде обустраивать дом в соответствии с представлениями о «правильной», «здоровой» энергетике. Профессионалы, долгое время работающие с массивом бука, не зря говорят о том, что в спальне должна стоять только мебель из бука, поскольку это одна из самых энергетически благоприятных для человека пород древесины. По этой ще причине, мы советуем использовать эту породу дерева и на кухне, так как вы получите самые лучшие разделочные доски. Бук словно подпитывает человека, наделяет его дополнительной силой. Это может подтвердить каждый, кто когда-либо побывал в кавказском буковом лесу. Кстати, это не противоречит эзотерическому смыслу, которым наделяется бук у разных народов. В греческой мифологии бук был посвящен Зевсу и являлся символом процветания и обновления. У друидов бук символизирует древнее знание, хранящееся для потомков в древних капищах, заклинаниях, рукописях, и в широком смысле служит для соединения знания прошлого и будущего.
Свяжитесь с нами:
Тел. +7 (988) 244-83-83, +7 (86152) 34-145
Либо направьте запрос на e-mail или заполните форму на сайте.
Адрес: 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Комсомольская, 1
Контактные лица: Виталий Александрович, Борис Сергеевич
Компания «Краснодеревщик» Апшеронск – компетентность, качество, стабильность, индивидуальный подход.
Бук восточный или кавказский
Распространение
Естественно произрастает на Кавказе и в Крыму. Главная лесообразующая порода Кавказа. В культуре редок. В суровые зимы в Санкт-Петербурге обмерзает.
Дерево
Мощное листопадное дерево высотой до 50 м. Стволы в насаждениях прямые, хорошо очищенные. У старых деревьев диаметр достигает до 1,5 м. Крона яйцевидная или широкоцилиндрическая, к вершине закруглена. Побеги сначала опушены, а затем голые. Кора тонкая, гладкая светлосерая. Расположение листьев очередное и двухрядное. Листья простые длиной 7–11 (20) см и шириной 2,5–8 (11) см, с перистым жилкованием и 7–14 (5–15) парами жилок, обычно» эллиптические, постепенно заострённые на вершине, у основания клиновидные, цельнокрайние или иногда редкозубчатые, по краям волнистые, сверху тёмно-зелёные и блестящие, снизу более светлые, сначала шелковистоопушенные, а затем с опушением только по жилкам. Черешок опушённый, длиной 2 см.Дерево однодомное с раздельнополыми цветками. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, с широкоовальными лопастями и чаще чёрными волосками по краям. Тычинок 12. Пестичные цветки с нижней трёхгнёздной завязью,, с двумя семяпочками в каждом гнезде, окружены четырёхлопастной обёрткой, которая снаружи покрыта игловидными листочками, ножка обёртки (плюски) опушённая, длиной до 9 см. Цветёт в апреле-мае. Плоды — трёхгранные орехи с тремя острыми гранями и тонкой деревянистой оболочкой коричневого цвета, длиной 1,2–2,2 см и шириной 0,5–1 см, по 2–4 окружены одной плюской, которая растрескивается на 4 доли. В каждом орехе по 1 или 2 семени. В 1 кг 3250–3500 орешков. Средняя длина семени 15,4 мм, а ширина 7,5 мм. Созревают орехи в сентябре-октябре. В урожайные годы урожай орехов 500–1000 кг/га.Наиболее высокопроизводительные древостой бука восточного расположены в горной зоне на высоте от 600 до 1 600 м над уровнем моря.Эти насаждения имеют запас древесины 900 м³/га и более. На Черноморском побережье Кавказа буковые леса опускаются почти до уровня моря. В высокогорной зоне бук восточный образует кустарникообразные, саблевидно изогнутые, стелющиеся стволы. Вне основной зоны распространения входит в состав сложных насаждений. Для сложных буковых насаждений Кавказа характерно участие в них ели восточной, пихты кавказской, граба кавказского, явора, клёна остролистного, ясеня обыкновенного, груши лесной, яблони дикой, в подлеске лавровишни, падуба, рододендрона понтийского и др. Видовой состав буковых лесов Кавказа значительно богаче западноевропейских. Бук восточный теневынослив в молодом возрасте. Хорошо растёт и на открытых площадках. Требователен к почвам. Высокопроизводительные насаждения можно встретить только на глубоких, достаточно увлажнённых почвах с рН 5,5–6,5. Теплолюбив, ареал его распространения в районах со среднегодовой температурой 5,5 °C. Требователен к влаге почвы и воздуха.Даёт хорошее семенное возобновление в пределах ареала. В культурах размножается посевом семян в питомнике сразу после сбора. Порослевую способность сохраняет довольно долго. Живёт до 500 лет. Имеет значение как лесопромышленное дерево, а также для зелёного строительства.
Древесина
Древесина рассеяннопоровая, светло-желтовато-розовых тонов. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины (в особенности у перестойных деревьев), встречается «ложное ядро». Оно представляет собой порок древесины в виде ненормально тёмной окраски внутренней части растущего ствола, напоминающего настоящее ядро, но обычно неправильной формы. Плотность при 15% влажности 0,6 г/см³, при 12% — 0,59 г/см³.
Сушка
Буковая древесина значительно усыхает и коробится. При неправильной сушке появляются метиковые трещины.
Прочность
Древесина твёрдая, тяжёлая и гибкая, легко колется.
Стойкость
Малая стойкость древесины к гниению.
Технологические свойства
Древесина хорошо шлифуется и полируется. Ложное ядро плохо пропитывается.
Применение
Идёт для изготовления гнутой мебели, клёпки для бочек, строганой фанеры; используется в строительстве и машиностроении.
Показать все виды древесины на русскую букву «Б»
Другие деревья семейства «Fagaceae»
Кавказский бук
Бук восточный, кавказский (краснодарский)
(Fagus orientalis) — Oriental beech — произрастает преимущественно на Кавказе и в Крыму. Древесина бука светлая, с красновато-желтым оттенком. Бук имеет более 50 оттенков, каждое дерево неповторимо по оттенку и рисунку. Текстура древесины бука отличается красотой и высокими декоративными качествами в тангенциальном и радиальном разрезах. Бук по прочности и твердости мало уступает дубу, но чуть больше боится влаги из-за высокой гигроскопичности. Поэтому пиломатериалы из бука нельзя не рекомендуют содержать в среде с повышенной влажностью.
Процесс сушки древесины бука происходит немного быстрее, чем у других твердолиственных пород, а пороков сушки при этом получается значительно меньше. После сушки большинство показателей улучшается, и бук становится прочнее дуба, а при изгибе даже превосходит его в сопротивлении сдвигу и жесткости приблизительно на 20%, и значительно — по прочности при ударных нагрузках. Древесина бука, обработанная паром, легко изгибается (данная особенность позволяет использовать его при изготовлении венских стульев в мебельной промышленности). Плотность — 650 кг/м3, твердость — 3,8. Кавказский бук находится в одной категории с дубом и тиком и относится к ценным твердолиственным породам. Эта элитная группа относится к категории А, класса люкс. По своей структуре древесины, бук считается менее рыхлым, чем дуб и более гибким, чем тик, при этом не уступает по прочности этим двум великолепным породам, а по красоте даже превосходит своих соседей. Такие показатели позволяют делать гладкие, приятные на ощупь изделия мебельной и дверной промышленности, так бук прекрасно поддается шлифовке и полировке. На Кавказе у бука есть еще одно название: чинара.
Древесина бука используется людьми с древних времен и ценится людьми за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. У древних греков и римлян бук шел на выточку посуды, винных кубков, кувшинов для жертвенных возлияний, гребней, принадлежностей ткацких станков. На покрытых воском буковых дощечках древние славяне учились грамоте, а римляне писали на них деловые и любовные послания. В последнем случае для дощечек даже делали золотую оправу.
Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок, который проявляется после пропарки, вызывает ощущение тепла. Простая и благородная структура изделий из бука является прекрасным украшением любого интерьера.
Причины повышенного интереса к буковой древесине понятны: даже рукоятки самого дорогого оружия делаются в основном из восточного бука. Из семян бука изготавливают вытяжку, которую успешно используют в медицине и косметологии.
Бук растет достаточно медленно, но там, где он воцаряется, становится защитником окружающего пространства, формирует свой микромир. Именно поэтому буковые леса тщательно охраняют.
Сейчас в моде обустраивать дом в соответствии с представлениями о «правильной», «здоровой» энергетике. Профессионалы, долгое время работающие с массивом бука, не зря говорят о том, что в спальне должна стоять только мебель из бука, поскольку это одна из самых энергетически благоприятных для человека пород древесины. Бук словно подпитывает человека, наделяет его дополнительной силой. Это может подтвердить каждый, кто когда-либо побывал в кавказском буковом лесу. Кстати, это не противоречит эзотерическому смыслу, которым наделяется бук у разных народов. В греческой мифологии бук был посвящен Зевсу и являлся символом процветания и обновления. У друидов бук символизирует древнее знание, хранящееся для потомков в древних капищах, заклинаниях, рукописях, и в широком смысле служит для соединения знания прошлого и будущего.
Другие названия растения:
бук кавказский
Краткое описание бука восточного:
Бук восточный (кавказский) – это дерево высотой до 30–50 м и до 2 м в диаметре, с мощной густой широкоцилиндрической или яйцевидной кроной и колонновидным стволом. Кора гладкая, тонкая, светло-серая. Молодые побеги опушенные. Характерной особенностью бука являются пепельно-серый гладкий ствол, овальные листья, заостренные на концах и при этом с совершенно ровным, непильчатым краем. Листья очередные, черешковые, сверху голые, блестящие; по жилкам опушенные. Черешки листьев опушенные, длиной 0,5–2 см. Лист длиной 7–20 см, эллиптический, с клиновидным основанием, с постепенным заострением на верхушке, с наибольшей шириной выше середины, почти цельнокрайний, по краю реснитчатый. Прилистники красноватые, рано опадающие.
Цветы мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, однополые (редко обоеполые), однодомные, с простым околоцветником. Тычиночные цветы собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Околоцветник широко колокольчатый, длиной около 5 мм, из 5–6 широкоэллиптических, внизу спаянных листочков. Мужские соцветия – с 12 тычинками, женские – с 3 длинными столбиками, окружены по 2–4 общей плюской, которая ко времени созревания плодов одревеснеет. Цветет в апреле – мае, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром. Плод – трехгранный, остроребристый, гладкий, коричневый, одно-, реже двусемянный орех, длиной 1,2–2,2 см, массой 0,2 г с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по 2–4 в обертке (плюске), раскрывающейся при созревании плодов на 4 доли. Отдельный плод-орешек напоминает сильно увеличенное зерно гречихи. Два-три таких орешка собраны вместе и одеты крепкой деревянистой оболочкой – плюской, образуя небольшие лохматые шарики. Поверхность шарика покрыта игловидными отростками, но совершенно мягкими, неколючими. Основной ценностью бука являются его плоды – орешки, созревающие в сентябре – октябре.
Места произрастания:
Бук восточный распространен в Крыму – на уровне 700–1500 метров, образуя пояс буковых лесов, и на Кавказе на высоте 1000–1500 метров над уровнем моря, образуя чистые или смешанные буковые леса вместе с дубом и другими породами деревьев.
Другой вид – бук лесной, или европейский, растет в Калининградской области России, в Крыму, в западных районах Украины и Беларуси. Близок к буку восточному и используется наравне с ним.
Кроме нашей страны бук растет в Европе (3 вида), в Америке (1 вид), в Китае и Японии (5 видов). Встречается по берегам рек, в ущельях, по северным склонам гор, реже – на равнинах. Чисто буковые леса произрастают на высоте 300–700 м над уровнем моря. Предельный возраст дерева – 350, реже 500 лет.
Один гектар строевого букового леса ежедневно выделяет в атмосферу от 3500 до 5000 тонн водных паров – отсюда облачность и поднимающийся над лесом туман. И так как потребность лиственных в воде больше, чем у смолистых, то они заметно повышают атмосферную влажность, оказывая тем самым на климат глубокое регулирующее влияние. И соответственно массовая рубка лиственных лесов автоматически влечет за собой долгосрочные климатические изменения, как правило неблагоприятные.
Выращивание бука:
Бук лучше растет на почвах умеренно влажных, содержащих большое количество извести и богатых перегноем. Глубина почвы не имеет для роста бука принципиального значения, однако на мелких почвах сильные ветры могут вырвать его с корнем. Поскольку бук очень чувствителен к резким переменам температуры, он сильно страдает по утрам осенью и весной и не переносит средней температуры зимы ниже 5°С, но прекрасно себя чувствует летом при температуре 41°С.
Размножается семенами и порослями от пней. Семена начинают появляться на дереве 50–80-летнего возраста, а поросли появляются из придаточных почек между древесиной и корой от пней деревьев не старше 40–50-летнего возраста, через 2–3 года после порубки. Деревья бука, посаженные семенами, растут первые годы очень медленно, но с 15–20 лет быстрее и к 50–80 годам достигают своей наибольшей величины. Растет медленно, особенно первые 30 лет.
Бук принадлежит к тенелюбивым деревьям. В смешанных насаждениях, где бук растет со светолюбивыми деревьями, например, с дубом и сосною, он является незаменимым для образования почвозащитного подлеска. Но тенелюбивые (пихта, ель) могут заглушить рост бука. Бук лучше растет на влажных, но хорошо дренированных почвах. Теплолюбив, ветроустойчив, имеет мощную корневую систему. Бук имеет очень важное почвозащитное значение: толстая подстилка отмерших листьев в буковом лесу, словно губка, впитывает дождевую и талую воду, накапливая влагу рек. Живет бук до 800 лет. Это бук восточный, или кавказский.
Заготовка бука:
Для лечебных целей используются орешки бука и деготь – продукт перегонки древесины, а также креозот – продукт перегонки букового дегтя. Урожай орешков достигает 500 кг с га, а в урожайные годы и до 1000 кг с га.
Химический состав бука восточного:
Ядра орешков богаты белками (43–48%), крахмалом, сахаром (3–5%), токоферолом (150 мг%), органическими кислотами и жирным полувысыхающим маслом (50–57%), до 30 процентов азотистых веществ, крахмал, сахара, яблочная и лимонная кислоты, дубильные вещества, до 150 мг% токоферолов и ядовитый алкалоид фагин, разлагающийся при поджаривании орешков, которые в результате становятся безвредными для человека.
Деготь из древесины бука содержит около 5% креозота, представляющего смесь различных фенолов: гваякола и креозола (до 60%), О-, М- и N-крезолов (до 20%), метилкрезола, ксиленола, этилфенолов и других гомологов фенола. Из древесины выделены этилгваякол, циклопентанон, лигноцериновая кислота. В коре содержатся ванилозид и лимонная кислота. Из воска коры выделен арахиновый спирт, из масла семян – линоленовая кислота.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава бука восточного (бука кавказского).
Фармакологические свойства бука восточного:
Фармакологические свойства бука определяются его химическим составом.
Креозот, представляющий собой смесь фенолов гваякола и креозола, применяют наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, а также для ингаляции при хроническом катаре дыхательных путей и гнилостных процессах в легких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяют гваяколом и его препаратами.
Применение бука в медицине, лечение буком:
При хронических катарах дыхательных путей и гнилостных процессах в легких в народной медицине креозот употребляется внутрь.
Противопоказания бука восточного:
Сырые орешки бука в пищу употреблять не рекомендуется, поскольку они содержат ядовитые вещества (токсичный алкалоид фагин), которые исчезают при воздействии на них большой температуры.
Возможны отравления у детей, которые иногда едят орешки сырыми, и у взрослых, при плохой термической обработке.
При отравлении орешками бука возникают боль в подчревной области, явления острого гастроэнтерита, общее недомогание, головная боль, тошнота.
В случае отравления необходимо провести промывание желудка и очистительные клизмы.
Лечение – симптоматическое.
Для лечения, гастроэнтерита применяют сульфат магния или натрия (первый – в виде 30%-ного раствора по 1 ст. л. 3–4 раза в день, второй – по 10–12 г 2 раза в день), карболен или уголь активированный (0,5–1 г 3–4 раза в день), бесалол (по 1 таблетке 3–4 раза в день), при спазмах и метеоризме – клизмы из настоя ромашки, платифиллин с сульфатом атропина.
Использование бука в хозяйстве:
Главная ценность бука – его древесина. Она используется в мебельном производстве, из нее делают паркет, бочки, весла и разную домашнюю утварь. Древесина бука мелкослойная. С красноватым оттенком, лоснящаяся, твердая, тяжелая и прочная. Однако, произрастая на свободе, бук сильно разрастается в ветви, и древесина его теряет в своих качествах. Бук мало уступает по прочности дубу, но он подвержен червоточинам и короблению. Для защиты от червей готовое изделие из бука обкуривают или пропаривают. Чтобы дерево менее коробилось, его срубают в середине лета, а затем в течение года распиливают на доски, которые на несколько месяцев помещают в воду. Пока дерево сырое, оно сильно коробится, но после тщательного просушивания почти не изменяет своей формы под воздействием атмосферных воздействий. Чем сырее дерево, тем оно легче обрабатывается, однако полируется с трудом.
Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность. Из золы получают поташ. Сухой перегонкой из древесины бука отгоняют деготь, а из него креозот, обладающий антисептическими свойствами. Орехи содержат 30–50% жира и свыше 20% белковых веществ. Их используют в пищу свежими и поджаренными, но с осторожностью, поскольку есть сведения об их ядовитости.
Дело в том, что в пленке их ядра содержится ядовитый алкалоид фагин, вызывающий сильную головную боль. При поджаривании алкалоид разрушается, и орешки становятся безвредными. Буковую муку, которую получают из очищенных и поджаренных орехов, издавна используют в пищу. Из нее готовят различные кондитерские изделия. Если к ней добавить немного пшеничной муки, получается прекрасная смесь для выпечки блинов, рассыпчатого печенья, лепешек. Из орешков получают высококачественное пищевое масло светло-желтого цвета, не уступающее оливковому. Им можно заменить ореховое и миндальное масло в хлебопечении, заправлять салаты, добавлять в первые и вторые блюда, а также в кондитерские изделия. Остающийся после отжима масла жмых используется для изготовления суррогата кофе.
Бук – одно из самых сладких деревьев. Отковырнув кусок коры, можно собрать сладкий буковый сок.
Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике. Жмых, а также целые орехи идут на корм для свиней и птицы. Огромное количество орехов поедают дикие промысловые животные. Ветви заготавливают как корм для овец и коз. Опавшие листья применяют как подстилку для скота вместо соломы.
Немного истории:
Бук – эмблема Дании. Символ процветания и божественности. Посвящен Зевсу. Во Франции бук защищает от колдовства.
Бук кавказский Википедия
| Бук восточный | |||
|---|---|---|---|
| Общий вид взрослого дерева | |||
промежуточные ранги
| |||
Fagus orientalis Lipsky (1898) | |||
Бук восто́чный[2] (лат. Fāgus orientālis) — вид цветковых растений рода Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae).
Распространение и экология
В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.
На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м. Образует обширные леса.
Растет медленно, особенно в первые 30 лет. Весьма теневынослив, поэтому возобновляется под пологом разных лесов. Способен давать пнёвую поросль. Живёт до 500 лет[3].
Буковые леса занимают на Кавказе 25 % всей лесной площади (около 1 млн га). Наиболее развиты они на высоте 600—1000 м над уровнем моря. На затенённых склонах с бурыми, хорошо увлажнёнными почвами эти леса наиболее производительны (запас древесины — до 1000 м³/га), древесный полог в них сомкнут, почти нет подлеска и травяного покрова. В субальпийском поясе бук растёт в виде низкорослых многоствольных деревьев, часто с изогнутыми у основания или совсем полёгшими стволами. Теплолюбивая порода, требовательная к влажности воздуха и почвенному плодородию[3].
Ботаническое описание
Лес из бука восточного в ГрузииПредставители вида — деревья высотой до 50 м, с мощной и густой яйцевидной или широкоцилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой гладкой тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.
Почки длиной до 2 см, веретенововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья очерёдные волнистые цельнокрайние, иногда реснитчатые или редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху голые тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушённые, длиной 0,5—2 см. Прилистники красноватые, рано опадающие. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.
Цветки мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, составленных из дихазиев, однополые (редко обоеполые), однодомные. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, около 5 мм длины, с пятью-шестью широкоовальными лопастями, покрытыми по краям чёрными, реже белыми волосками. Тычиночные цветки собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Тычинок до двенадцати; иногда имеются рудиментарные пестики. Пестичные цветки собраны по два (четыре) и окружены четырёхлопастной обёрткой (плюской), сидящей на коротком прямостоячем цветоносе. Плюска с наружной стороны несёт многочисленные видоизменённые листочки. Околоцветник трёх- или пятилопастный, сросшийся с нижней трёхгнёздной завязью; столбики в числе трёх, переходящие в длинные, волосистые, нитевидные, изогнутые рыльца. Цветёт в мае — июне, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром.
Плод — коричневый блестящий остротрёхгранный одно-, реже двусемянный коричневый орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по два-четыре в плюске, раскрывающейся при созревании плодов на четыре доли. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г[4]; в 1 кг 3500 штук. Урожайные годы через три-четыре года в нижних частях гор и через 9—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 20—1000 кг с гектара[3].
Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.
Слева направо: листья; плоды | ||||||||||
Хозяйственное значение и применение
Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения, уступает по прочности и долговечности древесине дуба, каштана, хвойных, поэтому меньше употребляется в строительстве, а используется главным образом, в мебельном производстве (из неё делали гнутую «венскую» мебель), а также для паркета и бочарной клепки. Из неё делают кровельную дранку и шпалы после пропитки специальными составами[3].
Орехи содержат 30—50 % масла, содержащего линоленовую кислоту[4], и свыше 20 % белковых веществ. Их используют в пищу свежими и поджаренными, но есть сведения об их ядовитости, что заставляет относиться к ним как к пищевому продукту с осторожностью. Огромное количество орехов поедают дикие промысловые животные. Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике[3].
В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как бук европейский (Fagus sylvatica), хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости.
Креозот — продукт перегонки букового дёгтя, смесь фенолов (в основном гваякола и креозола) — применяется в медицине наружно в качестве прижигающего и обеззараживающего средства, внутрь — при хронических катарах дыхательных путей и гнилостных процессах в лёгких. Креозот из-за неприятного запаха и вкуса, а также из-за раздражающего действия на желудок и почки нередко заменяется гваяколом и его препаратами[4].
Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность.
Из золы получают поташ.
Жмых, а также целые орехи идут на корм для свиней и птицы.
Ветви заготавливают как корм для овец и коз. Опавшие листья применяют как подстилку для скота вместо соломы[3].
Таксономия
Вид Бук восточный входит в род Бук (Fagus) семейства Буковые (Fagaceae) порядка Букоцветные (Fagales).
В одних источниках[5] считается самостоятельным видом, в других[6] — понижается до подвида в рамках вида Бук лесной (Fagus sylvatica).
Примечания
Литература
Ссылки
- Fagus orientalis: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 20 февраля 2015)
Западная часть Северного Кавказа
На богатую растительность данной области большое влияние оказывает теплое Черное море на юге и западные ветры, приносящие влагу. В этой области зональное распределение растительности выявлено более полно, чем в других областях Кавказа. На всем протяжении склонов прослеживается три основных пояса лесной растительности.
В лесостепном поясе произрастают остатки лесов дуба черешчатого и скального.
Нижнюю зону лесного пояса образуют преимущественно дубовые леса из дуба черешчатого и скального с примесью граба, ясеня, клена, осины, редко каштана, которые активно используются в качестве пиломатериала. Значительное распространение здесь имеют дикоплодовые породы: груша лесная, лесная яблоня, алыча. Пояс занимает высоты от 900 до 1000 м над уровнем моря.
С увеличением относительных высот местности дубравы сменяются буковыми лесами из бука восточного с примесью граба, которые в свою очередь сменяются буково-пихтовыми лесами. Именно в этих лесах добывается бук для производства лестниц и мебельного щита. Пояс буковых лесов доходит до высоты 1400-1500 м над ур. м. В подлеске много кустарников: самшит, бузина черная, рододендрон понтийнский, азалия, чубушник, лавровишня и падуб, а на более освещенных местах встречаются заросли черники кавказской.
За поясом буковых лесов до высоты 2200-2300 м над ур. м. простираются могучие темнохвойные пихтово-еловые леса, в которых основной лесообразующей породой является пихта кавказская, занимающая 95% площади. Ель занимает около 5% покрытой лесом площади. Пихтово-еловые леса очень разнообразны по составу и образуют то чистые пихтарники, то ппхтово-еловые, пихтово-буковые или буково-пихтовые древостой. Обычной примесью пихтово-еловых лесов являются бук, клен остролистный, явор, осина, береза, сосна крючковатая, или кавказская, ольха черная и другие древесные растения.
Подлесок пихтарников состоит в основном из представителей колхидской флоры — вечнозеленых кустарников лавровишни, падуба, черники кавказской и рододендрона понтийского.
В верхней границе лесного пояса на формировании растительности сказываются суровые климатические условия.
С увеличением высоты до 2400-2450 м над ур. м. пояс темнохвойных лесов переходит в субальпийский пояс.
Верхнюю опушку лесного пояса па переходе к субальпийским лугам образует криволесье березовое в восточной части и преимущественно из бука и западной части с примесью клена высокогорного, рябины, черемухи и ивы козьей.
Причиной образовании криволесья являются ежегодно повторяющиеся навалы 6-7-метровых толщ снега, которые прижимают к земле гибкие стволики березок и буков.
Кроме березы и бука в состав высокогорной опушки входят рябина, клеи, а в подлеске — рододендрон кавказский, который часто выходит из-под полога криволесья, занимая большие площади субальпийской зоны.
За субальпийской зоной на высоте 3000-3200 м над ур. м. расположен альпийский пояс. Здесь преобладают осыпи, скалы, крутосклонные участки. Продолжительное время температура держится около нуля. Осадки обильные, преимущественно в виде снега.
Лето здесь короткое. Снег стаивает в конце июля-начале августа и уже вновь появляется в конце сентября. Ночи холодные. Очень часто дуют ветры и стоят туманы. Все это создает тяжелые условия для растительности и накладывает на нее специфический отпечаток.
Альпийская растительность представлена низкими кустарниками и кустарннчковой растительностью, включающей ряд видов дафны, стланцевые можжевельники, медвежье ушко и др. Она доходит непосредственно до ледников и снежников и в этих тяжелых условиях находит вполне удовлетворительные условия для роста и цветения.
Буковые леса
На Кавказе произрастает бук восточный. Буковые леса распространены в среднегорной зоне Кавказа, почти во всех лесорастительных областях. Они отсутствуют лишь в районах с континентальным климатом: во внутреннем Дагестане, в Юго-Восточном и Южном Закавказье.
Его распространение определяется главным образом среднегодовым количеством осадков 750-930 мм, среднегодовой температурой 8-9°С тепла и продолжительностью безморозного периода 160 дней.
Пределы зоны буковых лесов колеблются в зависимости от экспозиции склона и степени коитиненталыюсти климата.
Буковые леса произрастают на различных почвах. Однако для хорошего роста лесов необходимо содержание в почве зольных веществ и влаги. Буковые леса занимают большие площади с бурыми оподзоленными почвами с подстилающими их известняками. Вместе с тем они мирятся и с мелкими каменистыми почвами. Широкое распространение в буковых лесах имеют также перегнойно-карбонатные почвы, почвообразовательный процесс в которых протекает в условиях избытка растворов кальция. Буковая щепа для копчения из таких лесов особенно богата микроэлементами.
Вертикальное распространение бука па Кавказе неодинаково, в Предкавказье он спускается до подножия гор. В Западном Закавказье бук доходит до уровня моря, встречаясь в виде примеси в низинных лесах, и поднимается до верхнего продела лесной растительности, принимая здесь форму кустарникового стланца.
В восточной части Закавказья он лишь в Кахетии Закатальском районе спускается до подножия склонов Главного Кавказского хребта. В большей части Восточного Закавказья его нижняя граница проходит на высоте 600-700 м над ур. м. Недостаточное количество осадков, низкая относительная влажность воздуха и высокие температуры определяют нижнюю границу его распространения. Верхняя граница распространения бука в восточной части Закавказья, как и в ряде других районов, достигает альпийской границы леса, и иногда бук участвует в субальпийском редколесье, создавая нередко древостой (криволесья) со своим господством.
Несмотря на такой широкий диапазон вертикального распространения бука восточного, зоной буковых лесов следует считать полосу горных склонов от 900-1000 до 1500-1600 м пад ур. м., где он создает древостой высокой производительности. такой материал как раз используется при производстве разделочных досок.
Бук восточный занимает богатые почвы, что позволяет произрастать и другим древесным породам, но, будучи теневыносливой породой и создавая чистые древостои, с недостаточным количеством света под своим пологом, он затрудняет заселение других пород, за исключением не менее теневыносливых.
Бук характеризуется интенсивным ростом, и это также дает ему возможность подавлять другие породы, произрастающие вместе с ним, особенно недостаточно теневыносливые и медленно растущие.
По всему Кавказу в зоне буковых лесов от 1000 до 1500 м пад ур. м. буковые леса представлены почти исключительно чистыми древостоями, преимущественно высокой производительности.
В Предкавказье буковые леса встречаются в виде чистых древостоев, а также смешанных с другими породами. Бук создает, как правило, разновозрастные насаждения, в которых хорошо выражены ярусность и возрастные поколения древостоя. Однако имеются и одноярусные древостой, которые образуются вследствие частичного изреживания полога леса, от ветровала или других причин, создающих лучшие условия освещения. В этом месте подрост начинает расти интенсивно, создавая одновозрастный ярус.
В насаждениях буку восточному сопутствуют граб, клен остролистный, явор, ильм горный, реже клен красивый и липа кавказская. В поймах рек, на почвах с выходом известковых обнажений под пологом буковых лесов, в бассейне рек Курджипса и Пшехи часто встречаются густые заросли одной из ценнейших древесных пород Кавказа — самшита.
Наиболее устойчивой примесью в смешанных древостоях является не менее теневыносливая пихта.
В верхней части зоны в буковых лесах встречаются береза, ольха черная, рябина и клен высокогорный.
В состав древесных пород для большей части площади буковых лесов Восточного Закавказья входят: дуб скальный, дуб грузинский, дуб крупнопыльнковый, или восточный, клен остролистный, явор, клен красивый, клен полевой, липа кавказская, липа сердцелистная, тис, сосна Сосновского, береза Литвинова, береза бородавчатая.
В буковых лесах Северо-Западного Кавказа и Западного Закавказья весьма часто встречаются с буком пихта кавказская, ель восточная, осина, клен высокогорный, или Траутфеттера.
В Талыше бук образует сплошные массивы высокопроизводительных древостоев. В местах, где; буковые леса часто опускаются вниз по ущельям, в них встречаются клен бархатистый, хурма кавказская и др.
Свяжитесь с нами:
Тел. +7 (988) 244-83-83, +7 (86152) 34-145
Либо направьте запрос на e-mail или заполните форму на сайте.
Адрес: 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Комсомольская, 1
Контактные лица: Виталий Александрович, Борис Сергеевич
Компания «Краснодеревщик» Апшеронск – компетентность, качество, стабильность, индивидуальный подход.
Производство мебельного щита и клеевых элементов (ступени, косоуры, площадки, столешницы, подоконники).
Мебельный щит – это продукт многопрофильной высокотехнологичной обработки древесины. Использование этого продукта при внутренней отделке домов и производстве элитной мебели постоянно повышает покупательский спрос, в особенности это касается владельцев коттеджей.
Посмотрите наше Спецпредложение с ценами на мебельный щит.
Основная материальная специализация этого вида производства в нашей компании — бук кавказский.
Мы производим как цельноламельный – то есть выработанный из цельных фрагментов древесины, так и сращенный (клееный) – то есть уплотненный, склеенный мебельный щит.
Перед сушкой, пиломатериал подвергается обработке паром, что позволяет снять внутренние напряжения твердолиственной древесины. Все технологии обработки совершенствуются нашими мастерами на протяжении более чем 10 лет.
Этапы обработки мебельного щита
- Острожка – первичная строгальная обработка производится на четырехсторонних станках Weinig 26S;
- Сращивание(соединение) осуществляется на станках Grecon-Dimter; Склейка производится на высококачественный импортный клей категории D3 (по запросу D4
- Шлифование — Timesavers by Sandingmaster.
Максимально возможный размер щита: длина — до 6000 мм; ширина — до 1000 мм.
Мы крупная производственная компания, работающая преимущественно с оптовыми клиентами, но готовы удовлетворить потребности любого клиента, даже при заказах от 1 мебельного щита!
Оптовый прайс-лист (цена) на мебельный щит бук кавказский, за м2:
Бук | 1.0 — 1.9 м | 2.0 — 4.0 м | |||
щит клееный | сращен | цельнолам | сращеный | цельнолам | |
толщина, мм |
| ||||
20 | руб / м² | 1 400 | 2 100 | 1 400 | 2 400 |
| 30 | руб / м² | 2 000 | 2 000 | ||
40 | руб / м² | 2 600 | 3 600 | 2 600 | 4 200 |
Массив длиной макс. до 4 000 мм
Массив длиной менее 1 700 мм: — 5%
Оптовый прайс-лист на мебельный щит дуб кавказский, за м2:
Дуб | 1.0 — 1.9 м | 2.0 — 4.0 м | |||
щит клееный | сращен | цельнолам | сращен | цельнолам | |
толщина, мм |
| ||||
20 | руб / м² | 1 900 | 3 600 | 1 900 | 4 300 |
40 | руб / м² | 3 900 | 6 300 | 3 900 | 7 300 |
Массив длиной макс. до 4 000 мм
Массив длиной менее 1700 мм: — 5%
Прайс-лист на мебельный щит ясень кавказский, за м2:
Ясень | 1.0 — 1.9 м | 2.0 — 4.0 м | |||
щит клееный | сращен | цельнолам | сращен | цельнлам | |
толщина, мм |
| ||||
20 | руб / м² | 1 900 | 3 200 | 1 900 | 3 700 |
40 | руб / м² | 3 900 | 5 500 | 3 900 | 6 500 |
Массив длиной макс. до 4000 мм
Массив длиной менее 1700 мм: — 5%
Ответим на любые вопросы и оперативно сформулируем оптимальное предложение по вашей заявке.
Тел. +7 (988) 244-83-83, +7 (86152) 34-145
Либо направьте запрос на e-mail или заполните форму на сайте.
Адрес: 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Комсомольская, 1
Контактные лица: Виталий Александрович, Борис Сергеевич
Компания «Краснодеревщик» Апшеронск – компетентность, качество, стабильность, индивидуальный подход.
Кавказ | Горы, факты и карта
Физиография
Диапазон Большого Кавказа простирается примерно на 750 миль (1200 км) к юго-востоку через Кавказский перешеек от Таманского полуострова, который отделяет Черное море от Азовского моря, до полуострова Абшерон, который впадает в Каспийское море к востоку от нефти порт Баку, Азербайджан. Обширные равнины и высокогорья Предкавказья простираются от северных предгорий Большого Кавказа до Кума-Манычской впадины, простираясь от Азовского моря до Каспийского моря.Западный Предкавказье состоит в основном из равнин, таких как обширная низменность к северу от реки Кубань, которая постепенно наклоняется вверх к предгорьям гор дальше на юг. Центральное Предкавказье включает в себя Ставропольскую возвышенность, для которой характерны преимущественно равнины из известняка или песчаника, разделенные глубокими долинами; Минеральные Воды-Пятигорская зона к юго-востоку, где гора Бештау поднимается на 4593 фута (1400 метров) от окружающего плато; и еще дальше на юго-восток хребты Терек и Сунжа, разделенные долиной Алханчурт.Восточное Предкавказье — это низменность, пересекаемая рекой Нижний Терек и севернее песчаных степей Ногайской степи рекой Кумой. Обе реки впадают в Каспийское море.
Северные склоны Большого Кавказа не такие крутые, как южные. Середина системы сравнительно узкая, но ее западные и восточные концы имеют ширину 100 миль (160 км) или более. Основная ось системы содержит, помимо горы Эльбрус, гору Домбай-Ульген (Домбей-Йолген; 13 274 фута [4046 метров]) в западном секторе; Горы Шхара, Дыхтау и Казбек, все более 16 000 футов (4800 метров), в центральном секторе; и горы Тебулосмта и Базардьюзю, оба более 14 600 футов (4550 метров), на востоке.Шпоры, распространяющиеся на север и юг от главной оси, иногда достигают высот, достигающих 10000 футов (3000 метров).
Западный Большой Кавказский хребет у горы Домбай-Ульген, Ставропольский край край (территория), Россия. Б. Логинов и А. Маркелов / © Информационное Агентство НовостиК югу от Большого Кавказа, на берегу Черного моря, расположена аллювиальная Колхидская низменность, место древних Колхид. К югу от хребта на каспийской стороне Ширакская степь между хребтами Большого и Малого Кавказа резко впадает в Кура-Аракскую (Кура-Аракс) низменность.В центре этой обширной впадины река Кура принимает свой главный правобережный приток, реку Арас (Азербайджан: Араз). На северо-востоке холмы юго-восточного Кобыстана отделяют Кура-Араксскую низменность от Абшеронского полуострова; и на крайнем юго-востоке узкая Лянкяранская низменность простирается на юг между Каспийским морем и Талышскими (Талышскими) горами, высота которых превышает 8000 футов (2400 метров).
К западу от низменности Кура-Аракс поднимается хребет Малого Кавказа, который простирается на юг от хребта Джавахет и Армянского нагорья, причем последний простирается на юго-запад в Турцию.К востоку от озера Севан на востоке Малого Кавказа самые высокие вершины поднимаются выше 12 000 футов (3600 метров), в то время как гора Арагац (Алагез), самая высокая вершина в диапазоне, поднимается к западу от озера до 13 418 футов (4090 метров). От их западных источников в Армянском нагорье реки Кура и Арас протекают вокруг Малого Кавказа — Куры к северу от хребта и Араса на юге — до их слияния на востоке.
Что означает «кавказец»?
Реклама
Время от времени, на одном из этих головокружительных формальных полицейских процедур по телевизору, вы услышите описание подозреваемого, которое, похоже, вырвалось прямо из 1950-х годов.
«Подозреваемый — 6-футовый 180-килограммовый кавказец, белая футболка, джинсы …»
кавказец? В самом деле? Что это вообще значит? Что это когда-либо значило?
Легко, конечно, приравнять «кавказца» к «белому».«Но это одно слово — кавказец — затрагивает вопросы, гораздо более глубокие, чем цвет кожи. Оно разжигает вопросы расы и самого происхождения людей. Оно даже раскрывает тему о том, существует ли раса вне нашего любопытного, иногда коварного ума.
Спойлер: У людей не существует генетической основы для разделения нашего вида на расы. Поэтому, если вы думаете о «кавказской расе», подумайте еще раз.
Что такое кавказец?
«Нет никакого научного обоснования для использования этого термина», — говорит Джозеф Грейвс, профессор наноинженерии и временный декан Объединенной школы нанонауки и наноинженерии в Гринсборо, Северная Каролина.«[Кавказский] на самом деле является антропологической идеей 19-го века, основанной на ложном представлении о происхождении человеческого вида в горах Кавказа».
Кавказские горы простираются от Черного моря (на западе) до Каспийского моря (на востоке) в районе, который многие считают перекрестком между Восточной Европой и Западной Азией. Диапазоны — два из них, Большой и Малый — простираются к востоку от Италии (через Средиземное море, большую часть Восточной Европы и Черного моря), к северу от Ирака (через несколько стран) и к западу от Индии (через несколько стран и по всему Каспию).Южная оконечность России лежит к северу от Кавказских гор. На ближайшем юге находится Грузия, бывшая советская республика. Именно здесь кавказцы — настоящие кавказцы — звонят домой. Люди из Грузии, России, Азербайджана и Армении родом из этого района.
Но кавказцы, как впервые определил немецкий антрополог Иоганн Фридрих Блюменбах и, как некоторые до сих пор думают о группе, претендуют на гораздо большую недвижимость, чем эта.
В 1795 году в третьем издании своей книги под названием « De generis humani varietate nativa » (или «О естественных разновидностях человечества») Блюменбах, опираясь на работу шведского ученого Каролуса Линнея и других, использовал слово «Кавказец» описал одну из пяти его человеческих рас.Он определил каждого с помощью научных методов, таких как измерение черепов, и привязал каждого к различным географическим регионам. Как представлял Блюменбах, кавказцы были «белой» расой и включали людей не только из Кавказского региона, но и из Европы, Северной Индии и некоторых частей Северной Африки.
(Другие группы, которые Блюменбах идентифицировал, слабо привязанные к цвету кожи, были малайцы, эфиопы, [коренные] американцы и монголы. Через несколько лет после Блюменбаха ученые обнаружили, что самые ранние люди пришли не с Кавказа, а из Африки, в наши дни). Эфиопия.)
Хотя Блюменбах обнаружил, что «многие разновидности человека, как в настоящее время известно, являются одним и тем же видом», его работа, тем не менее, рассматривалась как научное подтверждение концепции биологической расы. На протяжении многих лет этим понятием злоупотребляли для того, чтобы разделить группы людей (часто по цвету кожи) и объявить, посредством некоторой подлости науки, превосходство одной расы над другими.
Проблема с «кавказцем»
Классификация людей по расам, какими бы ни были намерения Блюменбаха, продолжается и сегодня.Термин «кавказец» все еще встречается иногда, и не только в плохих телевизионных драмах полиции.
«Я был на конференции в Миннесоте, где исследователь из Южной Африки продолжал называть себя и других в своей стране« кавказцами », — говорит Грейвс. «Я думаю, что это очень, очень большая расистская идеология белого расизма.
«Я думаю, что это связано с евроцентрической расовой идеологией. Люди хотят придерживаться особого обозначения, приведенного этим термином« кавказец ».
Помимо Кавказа, Бюро переписей США имеет свое собственное определение расы — «самоидентификация человека с одной или несколькими социальными группами» — и просит респондентов выбирать из его собственных категорий: «Белый, черный или афроамериканец, азиат, американец». Индейцы и коренные жители Аляски, жители Гавайских островов и других островов Тихого океана «. Перепись позволяет опрошенным также выбрать «другую расу».
Определение расы Бюро переписи — что оно самоидентифицируется и основано на социальных группах — отличается от определения Блюменбаха тем, что оно особенно ненаучно .И это поддерживает широко распространенное в настоящее время открытие, что раса — это , а не , что подтверждается наукой. Генетически говоря, кто-то не может быть белой расы или кавказской расы. Люди не из монгольской расы. Они одного вида. По данным Национального исследовательского института генома человека, люди по генетическому составу идентичны на 99,9%.
Гордон Ходсон, профессор психологии в канадском университете Брок, объясняет в «Психологии сегодня»:
Ученые обычно не признают расы биологически значимыми.Тем не менее, ученые, включая меня, обсуждают расу и описывают расовый состав наших образцов, — писал он. — Чтобы было ясно, я не защищаю то, что мы игнорируем расу. На самом деле, есть много опасностей игнорировать расу как социальную тему. Гонка «настоящая». Но раса социально реальна, а не биологически реальна.
Будущее «Кавказа»?
В 2013 году газета New York Times спросила: «Кавказский» потерял смысл? » Тем не менее, этот термин, несмотря на свои проблемы, доказала упорно упругим.«Если вы хотите показать, что вы бесстрастны, — сказал The Times историк Нелл Ирвин Пейнтер, автор книги« История белых людей », — то вы используете более научный термин« кавказец ».
Тем не менее, если он используется в попытке показать какое-то генетическое различие между людьми, четко определенной расой, ясно, что термин «кавказец» входит в научную кучу истории.
В 2004 году Грэйвз написал «Миф о расе: почему мы притворяемся, что раса существует в Америке».«Из введения:
Мы должны признать, что основное биологическое разнообразие человеческого вида не может быть искусственно разделено на расы, потому что расы просто биологически не оправданы. Если мы сможем понять, что всякая верность расизму является идеологической, а не научной, то мы можем раз и навсегда заставить замолчать фанатиков.
,кавказских народов | История и факты
Кавказские народы , различные этнические группы, живущие на Кавказе, географически сложный район горных хребтов, плато, предгорий, равнин, рек и озер, с лугами, лесами, болотами и сухими степями. Комплекс регионов насчитывает более 50 отдельных народов, от языковых сообществ с несколькими сотнями носителей до крупных национальных групп, насчитывающих миллионы. Это разнообразие не недавней даты. Плиний Старший рассказывал, что римляне вели там 80 своих переводчиков.Арабские географы назвали Кавказ Джабал аль-Алсун , Гора Языков.
Кавказские горы. Encyclopædia Britannica, Inc.Британика Викторина
Познакомься с Азией
На каком языке говорит большинство людей в Бангладеш?
Языки Кавказа принадлежат к четырем семьям: кавказская (или палеокавказская), индоевропейская, тюркская и семитская.В то время как носители последних трех групп, как известно, мигрировали на Кавказ в исторические времена, носители кавказских языков заняли территорию на заре истории.
Кавказские народы, как и кавказские языки, подразделяются на две северные ветви и южную ветвь. Южане, в состав которых входят грузины, близкородственные мингрелийцы и лазы и сваны, составляют Республику Грузия и живут в западном Закавказье (лаз живут на территории Турции).Среди множества народов, составляющих две меньшие северные группы, наиболее густонаселенными являются чеченцы, которые составляют большинство населения Чеченской республики на юго-западе России, и кабардинцы, проживающие вдоль бассейнов рек Кубань и Верхняя Терек. Среди других северокавказских народов абхазы, ингуши и лезги. Существует огромное количество менее населенных групп.
Из индоевропейских народов, предки армян пришли в Закавказье из Анатолии в начале 1-го тысячелетия до нашей эры.Вторая древняя индоевропейская группа — это осетины, или осетины, на центральном Большом Кавказе; они являются остатками восточно-иранских кочевников, которые бродили по юго-западной степи с 7-го века до нашей эры (до того как они были развеяны гуннами) и которые были последовательно известны как скифы, сарматы и аланы. Славянские группы составляют более трети всего населения Кавказа; они живут на севере и состоят в основном из русских и украинцев. Наконец, существуют такие индоевропейские группы, как курды, талыши, таты, греки и цыгане (цыгане), распространенные в различных районах Кавказа.
Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской. Подпишитесь сегодняСреди тюркских народов — азербайджанцы (азербайджанцы) на юго-западе и кипчакские турки на севере. Из смешанного этнического происхождения, азербайджанцы, по крайней мере, частично состоят из коренного населения восточного Закавказья и, возможно, примесь медиан северной Персии. Они, в свою очередь, были персианизированы во время правления сасанистов (3-7 вв. До н.э.) и после завоевания турками-сельджуками в 11 веке тюркизированы.В течение последующих веков тюркское влияние оставалось сильным. Турки-кипчаки — это группа небольших, но отличающихся друг от друга народов, включая кумыков, ногайцев, карачаевцев и балкарцев. Коренные кумыки, как и другие кипчакские турки, в основном мусульмане. Их язык был на протяжении трех веков языковым языком региона, но в 20-м веке его вытеснили русские. Считается, что ногайцы стали особой группой, сформировавшейся после распада Золотой Орды. Большинство из них были кочевниками до начала 20 века.Карачай и Балкар имеют неопределенное происхождение.
Единственными семитскими народами на Кавказе являются ассирийцы, которые бежали на территорию России от преследований Турции в конце Первой мировой войны и живут в основном в городах.
Традиционная экономика народов Кавказа основана на сельском хозяйстве, животноводстве и овцеводстве, а также на кустарной промышленности. Основными культурами являются просо, ячмень, пшеница и кукуруза (кукуруза). В Закавказье особенно развито производство вина, особенно в Грузии.Ремесла, такие как плетение коврика, развиты в республике Дагестан, Россия; Армения; и Азербайджан.
В безлесном нагорье деревни состоят из каменных домов, сгруппированных вместе и встроенных в горный склон. На западном Кавказе деревни состоят из отдельных усадеб, окруженных забором. Здания сделаны из дерева или из брусчатки, покрытой глиной. В центральном и восточном Закавказье дома имеют сводчатый свод на столбах с отверстием в верхней части, которое служит окном и дымоотводом.
Повсюду на Кавказе следы патриархальной клановой системы и племенной организации общества. Эти особенности лучше всего сохранились среди альпинистов. Однако в целом племенная система постепенно уступила место системе сельских общин. Феодальные отношения развивались особенно в Грузии, Армении, Азербайджане и в некоторых частях Северного Кавказа. В советский период все районы подвергались сильному российскому влиянию.
Традиционно основными религиями на Кавказе были ислам (особенно тюркские группы), восточная православная церковь (в основном грузины), армянская апостольская церковь и иудаизм.Есть также многочисленные секты меньшинств.
Карта человеческих рас ( Meyers Konversations-Lexikon , 1885–1890)Кавказо — это слово, использованное для человека в расовой группе, в которую входят люди из Европы, Северной Африки, Южной Азии, Западной Азии, Центральной Азии и некоторых частей Африканского Рога. Группу этих лиц называли «европеоидной расой» или кавказской расой . [1] [2] Немецкие антропологи в конце 18 века применили это имя, потому что они думали, что люди с Кавказских гор были лучшими образцами расы.В различных исторических классификациях расы кавказская раса считалась биологическим таксоном. Сегодня ученые сходятся во мнении, что существует только одна человеческая раса. Современные генетические исследования показали, что идея трех (или четырех, или пяти) рас была неправильной. [3] [4] : 360
В Соединенных Штатах белых людей часто называют «кавказцами». Но в «кавказскую расу» входили люди с кожей от белого до темно-коричневого цвета. [5]
У некоторых людей на фотографиях белая кожа, у других коричневая.Но в прежние времена ученые видели всех людей на снимках как членов «кавказской расы».
Дети из Грузии в Кавказском регионе.
-
Чиновники из Миннеаполиса и сомалийского города Босасо.
- ↑ Гонки Европы. Автор Carlton Stevens Coon. Из главы XI: Средиземноморский мир — Введение: «Эта третья расовая зона простирается от Испании через Гибралтарский пролив до Марокко, а затем вдоль южного побережья Средиземного моря в Аравию, Восточную Африку, Месопотамию и персидское нагорье, а также через Афганистан в Индия.»
- sources Истоки Старого Света первых жителей Нового Света: сравнительная черепно-лицевая картина — C. Loring Brace et al. 2001
- ↑ Американская ассоциация физических антропологов (27 марта 2019 года). «Заявление ААПА по расе и расизму». Американская ассоциация физических антропологов . Получено 19 июня 2020 г.
- ↑ Templeton, A. (2016). ЭВОЛЮЦИЯ И ПОНЯТИЯ ГОНКИ ЧЕЛОВЕКА. В Losos J. & Lenski R. (Eds.), , Как Эволюция формирует нашу жизнь: Очерки по биологии и обществу (стр.346-361). Princeton; Оксфорд: издательство Принстонского университета. DOI: 10,2307 / j.ctv7h0s6j.26. То, что эта точка зрения отражает консенсус среди американских антропологов, указано в: Wagner, Jennifer K .; Ю, Джун-Хо; Ifekwunigwe, Jayne O .; Харрелл, Таня М .; Бэмшад, Майкл Дж .; Роял, Шармейн Д. (февраль 2017 г.). «Взгляды антропологов на расу, родословную и генетику». Американский журнал физической антропологии . 162 (2): 318–327. DOI: 10.1002 / ajpa.23120.
- ↑ Блюменбах, Иоганн Фридрих; Бендише, Томас; Маркс, Карл Фридрих Генрих; Флуренс, Пьер; Вагнер, Рудольф; Хантер Джон (1865). Антропологические трактаты Иоганна Фридриха Блюменбаха … Антропологическое общество.