Березы цвет – виды, лечебные свойства листьев, почек и коры березы

Содержание

виды, лечебные свойства листьев, почек и коры березы

На чтение 12 мин. Просмотров 1k. Опубликовано

Латинское название: Betula

Береза – род деревьев и кустарников семейства Березовые (Betulaceae). Эти листопадные, быстрорастущие деревья являются обитателями холодных и умеренных регионов северного полушария. Живут от 60 до 300 лет. Неприхотливы и нетребовательны к почве. При хороших условиях высота зрелых деревьев достигает 30 метров.

Ботаническое описание

Благодаря белой коре и густой зеленой листве, береза – одно из самых привлекательных деревьев. Это однодомное, раздельнополое, ветроопыляемое растение.

Корневая система березы мощная, но поверхностная. Стержневой корень со временем отмирает, а боковые корни, наоборот, развиваются. Такое неглубокое залегание корней делает ее чувствительной к жаре и засухе, которых береза не любит. В то же время поверхностное расположение создает быстрое проникновение дождевой воды к корням через почву.

Кора у большинства видов белая, хотя встречаются березы с желтым, розоватым, коричневым, серым и черным цветом ствола. Белый цвет коре придает бетулин, органическое светоотражающее смолистое вещество, защищающее дерево от вредителей и экстремальных температур. Наружный слой коры – береста легко отслаивается, оставляя на стволе характерные черные бороздки.

Листья очередные, гладкие, цельные с зубчатыми краями, треугольной или яйцевидной формы до 7 см в длину и 4 см в ширину.

Цветки березы – сережковидные тирсы.
Мужские цветки появляются на ней летом. Они расположены на концах удлиненных побегов. До опыления они стоячие, зеленые и покрыты смолистым веществом. Перезимовав, сережки с наступлением весны увеличиваются в длину, багровеют и выпускают пыльцу, чтобы оплодотворить женские цветки. После выделения пыльцы мужские сережки повисают.

Женские цветки тоже зимуют на дереве, но они спрятаны в боковые почки. Весной одновременно с мужскими цветками распускаются и женские. Они короче и уже мужских. Если опыление прошло успешно, то женское соцветие удлиняется и утолщается, приобретая цилиндрическую форму. После созревания плодов сережка (соплодие) осыпается.

Плод – сплюснутый, нераскрывающийся крылатый орешек, который разносится ветром.

Где произрастает

Береза растет, проникая все дальше на север, не боясь болотных лесов, почв с небольшим количеством питательных веществ. Для ее роста и развития необходима кислая, суглинистая, влажная, песчаная, хорошо дренированная почва.

Береза также нуждается в прямых солнечных лучах. Это нужно для формирования ее густой зеленой кроны. В климате стран с разумным балансом солнца и влаги она чувствует себя хорошо. Широко распространены разные виды березы в России, США, Канаде, в Скандинавии существуют целые березовые леса.

Виды берез

Существует более 100 видов березы. Они различаются высотой дерева, формой кроны, цветом ствола, размером листьев, местом обитания.

Береза вишневая (Betula lenta)

Листопадное дерево родом из восточных районов Северной Америки высотой 20—25 м и диаметром ствола до 60 см.

Крона в молодости пирамидальная; позже округлая, прозрачная, со свисающими ветвями. Кора тёмно-коричневая, почти вишнёво-красная в отличие от большинства видов неровная, рассечённая множеством трещин. Молодая кора ароматическая с пряным привкусом.

Побеги в молодости слегка опушённые, позже — голые, красно-коричневые. Ветви и листья используются в косметологической промышленности для производства эфирных масел.

Береза карликовая (Betula nana)

Кустарник ростом от 30 см до 120 см с коричневой или черной корой. Веточки коротко опушённые. Листья округлые и довольно маленькие: максимальная ширина составляет 2 см. Верх листьев темно-зеленый, а нижняя сторона более светлая. Листва на карликовой березе густая.

Обладает очень хорошей зимостойкостью и переносит морозы более -40° C.
Типичные места расположения карликовых берез – это торфяники и заболоченные луга.

Имеет разветвленную подземную систему. Корневища и корни составляют 80% общей биомассы растения. Такие корни – адаптация к арктическим и альпийским почвам, которые обычно содержат мало азота и фосфора.

Береза приземистая (Betula humilis)

Этот вид является родным для центральной и восточной Европы, но также произрастает в Сибири и Монголии. В Европе – это реликт ледникового периода.

Ветвистый кустарник высотой от 70 см до 2 м в дикой природе образует заросли вдоль рек. Произрастает на болотах, заболоченных ольшаниках и березняках. Кора не отслаивается. Молодые побеги усеяны смолистыми железами, которые защищают кустарник от обезвоживания. Листья округло-яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые.

Береза повислая (Betula pendula)

Еще ее называют береза бородавчатая или берёза поникающая.

Высокий, грациозный вид, достигающий 25-30 м в высоту. У молодых деревьев кора коричневая, с 8-9 лет приобретает характерный для берез белый цвет.

Кора старых деревьев у основания черная и шероховатая. Красно-бурые ветки покрыты смолистыми железками-бородавочками. Крона негустая, ажурная.

Ареал обитания очень широкий – от Европы до Кавказа, от Северной Америки до Азии.

Береза полезная (Betula utilis)

Родина этой березы – Гималаи, где она растет на высоте 4500 м.
Гималайскую березу легко узнать по ослепительно белой, шелковистой, блестящей коре.

По мере роста дерева старая кора отслаивается широкими полосками, обнажая новую. Береза полезная — дерево многоствольное, ветки его растут вверх. Ширина пирамидальной кроны достигает 8 метров, а высота зрелого растения – 20 м. Листья с зазубренными краями и легким опушением. Их длина 5-10 см.

Берёза пушистая (Betula pubescens)

Другое название – белая береза или берёза опушённая.

Эти деревья встречаются в Северной Европе, Азии, растут в Исландии и Гренландии. Как и многие виды, со временем белеет, достигнув примерно 8-летнего возраста. Ствол березы белый, гладкий, незначительные трещины лишь у старых представителей этого вида.

У молодых крона узкая, у старых – раскидистая. Молодые побеги густо опушены. Листья яйцевидные, с округлым основанием, зубчатыми краями и длиной не более 7 см.

Береза Эрмана (Betula ermanii)

Еще ее называют берёза каменная.

Холодостойкая каменная береза произрастает в Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае, Японии, Монголии. Нетребовательная к плодородности и влажности, растет даже на каменистых почвах. Высота 12-15 м, продолжительность жизни более 300 лет.

Кора розовато-серая, отслаивается крупными пластами, красновато-коричневые ветки покрыты белыми чечевичками – мелкими образованиями, служащими для газообмена. Побеги березы Эрмана бородавчато-железистые.

Ветви прямостоячие, но при наличии вокруг свободного пространства береза их раскидывает. Длина листьев – от 6 до 14 см.

Береза черная (Betula nigra)

Береза черная теплолюбива и светолюбива. Места произрастания – долины рек, заливные равнины, болота.

Рост – 25-30 м, крона ажурная. Кора чаще всего темно-коричневая, отслаивающаяся, на молодых ветках серебристая. Листья овальные или ромбические, сидят на опушенных черешках.

Химический состав

  • Большинство видов содержат флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, фенольные кислоты (хлорогеновая кислота) эфирные масла, витамин C.
  • Кора березы содержит фитостеролы и терпены, такие как бетулин , бетулиновая кислота и лупеол.
  • В дегте содержится крезол, гваякол, ксиленол, креозол.
  • Лечебные свойства листьев березы обусловлены наличием в них витамина С, сапонинов, флавоноидов, танинов, сесквитерпенов.
  • Почки содержат много эфирного масла.

Лечебные свойства березы

За нежной энергией березы лежит мощная сила. Ведь именно сила и стойкость позволяют ей расти и процветать в местах, где могучий и сильный дуб не выживет. Кроме того, способность березы восстанавливать испорченную, например, выжженную почву, делая ее пригодной для жизни и развития других растений, подчеркивает мощные очищающие свойства этого дерева.

Применение березы в медицине нашло свое отражение в появлении аптечных препаратов на основе компонентов этого растения. Деготь, эфирное масло, консервированный сок, сушеные листья и кора давно рекомендуются врачами в качестве терапевтических средств.

Все части растения целебны и обладают вяжущими, мочегонными, противовоспалительными, иммуномодулирующими, антисептическими, противовирусными и даже противоопухолевыми свойствами.

Кора

Ствол – самая привлекательная часть березы.

Лечебные свойства коры березы многочисленны и разнообразны. Кроме того, ее способность противостоять гниению и разложению даже спустя несколько столетий, позволяет ученым рассматривать кору в качестве потенциального противовозрастного средства.

  1. Кора березы содержит тритерпен бетулин – органическое углеродное соединение. Она оказывает очищающее действие на печень и почки, оказывает противовоспалительное действие.
  2. Экстракт коры входит в состав мазей для наружного применения, используемых для лечения кожных заболеваний – псориаза и экземы.
  3. Бетулиновая кислота, присутствующая в коре березы, в настоящее время исследуется на противораковые и противоопухолевые свойства.

Листья

narod-dok.ru

Как цветет береза | Лесная кладовая

Здравствуйте, дорогой читатель!

Несомненно, Вы видели, как цветет береза. Однако надеюсь – некоторые «хитрости» этого процесса будут интересны. Для самых любознательных . Ну, а также приглашаю посмотреть новые фото цветущей березы.

Среди деревьев нашего леса береза цветет одной из первых. Торопливей ее, пожалуй, лишь ольха да ива козья. И то относительно ивы есть определенные сомнения. В некоторые годы береза может ее обогнать.

Зацветает береза еще до распускания листьев, обычно в апреле. В Центральной России это середина месяца. У нас – где-то ближе к Первомаю. Соответственно, на юге цветение начинается раньше – кое-где еще в марте. А на севере береза цветет уже в мае.

Как же цветет береза? С началом цветения резко – в один-два дня – меняется весь облик дерева. На концах ветвей березы повисают рыхлые, чуть желтоватые сережки длиной от пяти до десяти сантиметров. Висят они обычно по две-три.

Появились на дереве эти сережки (еще их иногда именуют мудренее – сережковидными тирсами) задолго до цветения. Точней – еще минувшим летом. И были сначала зелеными, короткими, торчали вверх. Потом подросли, потемнели. Сережки эти покрыты смолистым веществом, защищающим содержимое от воды.

И на время затаились, замерли. До весны. Но вот снова апрель. Каждая сережка вдруг оживает, удлиняется резко, обвисает. Береза цветет. С появлением на березе маленьких листочков цветение не заканчивается. Напротив, это еще самый разгар процесса!

Крупные желтоватые сережки, свисающие на концах веток березы (биологи говорят – на удлиненных побегах) состоят из одних тычиночных мужских цветков. Пара чешуек околоцветника и две тычинки – вот и весь цветок. Правда, в сережке цветков этих много.

Три таких скромных цветочка сидят в пазухе кроющей чешуйки, а та приросла к стержню сережки. Чешуек же в сережке много, и у каждой – троица цветков.

Щелкните легонько пальцем по свисающей сережке – вылетит легкое желтое облачко. Это пыльца березы.

Но раз у дерева в отдельные соцветия собраны мужские тычиночные цветки, то где-то должны быть и пестичные, женские? Они на том же дереве, и тоже собраны в сережки. Только не так заметны. Женские сережки березы короче и тоньше мужских. И они темно-зеленые.

Присмотритесь к этому фото. На нем ветка березы повислой. Хорошо видны знакомые нам мужские сережки, висящие на концах веток. А выше их на ветке торчат вверх и чуть в сторону некие то ли «палочки», то ли «свечки». Это и есть искомые женские соцветия с пестичными цветками.

Вот они же на фото покрупнее.

Здесь видно, что на ветке березы есть короткие боковые побеги (их называют укороченными побегами). На каждом из этих побегов есть почки. Из них-то и появляются и листья, и женские сережки. Под кроющими чешуями сидят по пять крошечных невзрачных цветков из одних только пестиков. А трехлопастные чешуи приросли к стержню соцветия.

Пыльцу березы переносит ветер. Потому и цветет она, пока листья малы.

Но вот оплодотворение женских цветков произошло. Мужские сережки сразу после этого опадают. А женские – становятся толще, рыхлее. Теперь они уже не торчат на ветке, а свисают вниз. И становятся совсем уж шишковидными. Их именно так – шишковидными тирсами – и называют биологи.

Это уже не соцветие, а соплодие. В конце июля – августе созреют плоды. Крылатые мелкие орешки понесет ветер. Дружит береза с ветром!

Увы, для некоторых из нас цветение березы – не радостный признак весны, а ежегодная, по графику, большая неприятность.

Поллиноз – аллергическая реакция на пыльцу растений. Легкая, переносимая ветром в огромных количествах пыльца березы способна вызвать приступ этого заболевания.

Хорошего мало (точней – нет вовсе!). Из носа течет, глаза слезятся. Головная боль, температура. Это наиболее распространенные признаки поллиноза. Совпадение по срокам с цветением некоторых растений, например, березы, позволит заподозрить аллергию на пыльцу. Однако точно установить это могут лишь врачи.

Существуют лекарства, способные облегчить страдания больного. Однако наиболее радикальный способ – куда-то уехать на это время. Если аллергия на пыльцу березы – то уехать на юг, где она уже отцвела. Или на север, где еще не цветет.

Что ж, и для этого тоже полезно знать, когда и как цветет береза.

Впрочем, хватит о грустном. Весна!

Давно я что-то пазлов не предлагал. Пожалуйста – собрать картинку весеннего леса может любой желающий! Пройдите ниже и дождитесь, пока картинка загрузится.

Если Вы еще не подписаны на новости блога, можете сделать это здесь, либо кликнув по картинке с почтальоном внизу, или заполнив форму в правой боковой колонке на самом верху страницы. Там же и кнопка подписки на RSS-ленту.

С уважением, Александр Силиванов

Клик по картинке – подписка на новости!

Игра «Собери пазл»

lesnoy-dar.ru

Почему березы белые?

Во-первых, сам по себе белый цвет не дает никаких преимуществ дереву и не позволяет отпугивать вредителей. Было бы странно, если бы все вредители по каким-то причинам избегали объектов определенного цвета. Деревья белят — покрывают известкой — по двум причинам: во-первых, весной это помогает избежать слишком раннего нагрева коры. Потепления весной часто сменяются заморозками, и внешний слой коры может то расширяться, то сжиматься обратно под действием изменений температуры. Для коры это вредно, из-за резких расширений и сжатий она портится и отслаивается. А слой известки отражает свет и не позволяет коре слишком сильно нагреваться, пока окончательно не потеплеет.

Кроме того, деревья покрывают известкой осенью. Это делается, действительно, для борьбы с вредителями, которые пытаются устроиться в деревьях на зимовку. Но и в этом случае известка применяется, не чтобы отпугнуть паразитов своим цветом, а чтобы выжечь тех вредителей, что уже поселились в коре, за счет щелочной среды раствора.

В общем, белый цвет берез не дает им никаких особенных преимуществ, иначе белых деревьев было бы больше. Тем не менее белый цвет в природе встречается довольно часто и используется, к примеру, для привлечения внимания опылителей к цветам или для маскировки животных зимой. Обычно белая окраска создается не за счет белого пигмента, а из-за воздушных пустот между клетками организма. Например, белые лепестки цветов состоят из прозрачных клеток, в которых нет никаких особенных пигментов. Но между этими прозрачными клетками есть пустоты, заполненные воздухом, из-за которых лепесток кажется белым. По этим же причинам выглядит белым снежный сугроб, состоящий из отдельных прозрачных снежинок.

Этот способ создания белого цвета, однако, не подходит для коры деревьев, которая должна быть плотной, чтобы выполнять защитную функцию. Поэтому кора белая только у берез — обладательниц редкого пигмента белого цвета под названием бетулин. Чем больше этого пигмента содержится в коре дерева, чем светлее оно выглядит. Пока не до конца понятно, зачем бетулин нужен березам. У него есть много интересных функций, в том числе фунгицидная. Так что, скорее всего, бетулин образуется в коре берез для защиты коры от грибков, а белый цвет эти деревья получают в качестве бесплатного приложения.

Бетулин, помимо берез, есть только у небольшого числа растений, но это не означает, что остальные растения не изобрели других способов позаботиться о себе. Ведь помимо бетулина у растений образуется огромный спектр защитных веществ, действующих и на грибки, и на простейших, и на бактерии, — например, знаменитые фитонциды, которыми богаты лук и чеснок. Распространены и яды, защищающие растения от травоядных животных, — например, рицин клещевины и атропин белены. В общем, растения изобрели много разных способов постоять за себя, и бетулин берез — только один из них.

К другим интересным особенностям бетулина относится его способность запускать апоптоз клеток некоторых типов опухолей, уменьшать размер атеросклеротических бляшек, а также способствовать уменьшению веса у людей с ожирением. Исследованиям свойств бетулина, полезных для медицины, посвящены сотни научных работ. Так что белый цвет берез — это не единственное интересное следствие попыток этих деревьев защититься от грибковых инфекций.

Ответила: Юлия Кондратенко

elementy.ru

Береза пушистая, или белая — Betula pubescens/Betula alba.

Фото

Береза пушистая. Общий вид.

Береза пушистая. Общий вид.

Береза пушистая. Цветки.

Береза пушистая. Женский цветок.

Береза пушистая. Мужской цветок.

Береза пушистая. Незрелые плоды.

Береза пушистая. Опушение побега.

Береза пушистая. Кора.

Листья: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа)

Побеги: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа).

Береза пушистая. Пестичная серёжка, плод и прицветная чешуйка.

Береза пушистая. Опушение в основании листа.

Описание

Другие названияБерёза белая, Береза опушенная, Betula alba, European White Birch, Downy Birch
Латинское названиеBetula pubescens Ehrh 

Синонимы:

  • Betula alba var. pubescens, Betula alba subsp. pubescens, Betula alba L. — Берёза белая
  • Betula czerepanovii N.I.Orlova — Берёза Черепанова
  • Betula tortuosa Ledeb. — Берёза извилистая
Таксономия
  • Семейство Берёзовые (Betulaceae)
  • Род Берёза (Betula)
Средняя высота15-25 м
Ширина8-12 м
Продолжительность жизни100-120 лет (редко до 300 лет)
Описание
    • Крупное листопадное быстрорастущее дерево.
    • Молодые (однолетние) побеги густоопушённые. Кора на однолетних побегах красно-коричневая, кожистая. Ветви не поникающие. Крона в молодом возрасте стройная, узкая, с возрастом становится раскидистой, но почти никогда не приобретает плакучую форму.
    • Ствол стройный, но часто бывает двойным или даже многоствольным, у старых деревьев — до 80 см в диаметре. У молодых деревьев кора коричневато-бурая, белеет с 8-10 лет (молодые особи можно спутать с ольхой). У взрослых деревьев кора снежно-белая (цвет связан с обилием белого пигмента — бетулина), бумажистая, почти до самого основания ствола, гладкая, без чёрных трещин, в отличие от Берёзы повислой, лишь внизу неглубоко растрескивается в старости. На нерастрескавшейся части ствола кора отстаёт тонкими круговыми поперечными пластинками — берёзовым лубом.
    • Цветки: висячие мужские серёжки бурого цвета и тонкие зелёные женские серёжки (дерево однодомное, но цветки раздельнополые). Мужские сережки появляются осенью, видны на дереве всю зиму. Женские сережки появляются весной, одновременно с распусканием листьев. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае.
    • Листья очерёдные, простые, 3,5-7 см длиной, треугольно-ромбические или яйцевидные, заострённые, двоякопильчатые, без бородавок на верхней поверхности (как у Берёзы повислой), в молодом возрасте светло-зелёные, липкие, позже тёмно-зелёные. Молодые листочки густо опушены, затем опушение сохраняется только снизу и на черешках. Цвет осенью: жёлтый.
    • Плоды продолговато-эллиптические крылатые орешки. В отличие от Берёзы повислой созревшие семена долго держатся в серёжках. Каждое семечко имеет два прозрачных крылышка и может улетать на дальние расстояния. Созревают в августе-сентябре, распространяются ветром (медленно осыпаются с конца лета до середины зимы). В плодоношение вступает на 15 год.

Как отличить Берёзу пушистую от Берёзы повислой:

  • Молодые ветви у Б. пушистой тонкоопушены, у Б. повислой — неопушённые, покрыты мелкими бородавочками.
  • Зрелые листья при трении верхними сторонами друг об друга у Б. пушистой остаются неизменными, у Б. повислой — обнаруживается белый налет нарушенной кутикулы.
  • Основание листа у Б. пушистой округлое (реже сердцевидное), у Б. повислой — почти ромбовидное (от черешка — двумя отрезками почти прямых линий).
  • Кора взрослого дерева у Б. пушистой чисто белая, с тонкими поперечными штрихами. У Б. повислой — грязно-белая, с глубокими черными поперечными бороздками.

Полезные качества / функции

Употребление в пищу
  • PFAF-рейтинг съедобности: 3
  • Съедобные части: цветы, луб, листья, сок.
  • Берёзовый луб (внутренний слой коры) — источник крахмала, его потребляют в пищу в голодное время: варят или высушивают, измельчают в порошок и используют вместе с мукой в выпечке хлеба. Из луба (содержит также эфирные масла) можно делать чай.
  • Берёзовый сок имеет сладковатый вкус, его потребляют в сыром виде или после варки. Сок добывают ранней весной, до распускания листьев на берёзах (делают отверстие в стволе). Больше всего сока можно собрать в солнечный день, после которого следует морозный период. Из березового сока можно получить сахар — путем уваривания до полного испарения влаги. Добыча сока вредна для дерева (замедляет темпы роста), с одного взрослого дерева не стоит брать больше 4-7 литров в день, после сбора сока отверстие необходимо обязательно заделывать. Если брать с дерева много сока, оно может погибнуть.
  • Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон (4,5 л) сока добавить кварту (1,14 л) меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит».
  • Молодые листья можно потреблять в пищу в свежем и приготовленном виде. Листья можно заваривать как чай.
  • Также есть сведения, что съедобны молодые березовые сережки.
Лекарственные свойства
RussianPermaculture.ru не несет ответственность за неблагоприятные последствия использования растения. Перед использованием растения в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом!
  • PFAF-рейтинг лекарственных свойств: 3
  • Действие: антиревматическое, противовоспалительное, противосеборейное, вяжущее, слабительное, потогонное, мочегонное, желчегонное, камнегонное, кровоочистительное, бактерицидное и ранозаживляющее.
  • Кора имеет мочегонное и слабительное действие.
  • Берёзовый луб — горчащее и вяжущее средство — используется в лечении интермиттирующей лихорадки. Масло из берёзового луба также обладает вяжущими свойствами и используется в лечении кожных заболеваний, особенно экземы и псориаза.
  • Почки оказывают успокаивающие, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное действие.
  • Молодые побеги и листья выделяют смолистые вещества кислой реакции — в сочетании с щелочными веществами получается тонизирующее слабительное.
  • Листья используют как мочегонное средство и для очищения от холестерина. Они также содержат фитоциды, оказывающее бактерицидное действие. Настой из листьев используют в лечении подагры, водянки и ревматизма. Его также рекомендуют как надежный растворитель камней в почках. Отвар листьев и коры березы используют наружно для лечения кожной сыпи.
  • Весенний сок березы обладает мочегонным действием.
  • Сваренная и измельченная древесина помогает при раздражениях кожи.
  • Из желтых грибковых наростов, возникающих в трещинах березового ствола, делают моксы (палочки для прижигания кожи в аккупунктуре).
  • На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.
  • Важно! Некоторые вещества в составе березового дегтя раздражают кожу. Не следует использовать людям с эдемой, ослабленной функцией почек или сердца.
Корм для животных
Улучшение почвы
  • Берёза обладает высокой микоризообразующей способностью, она хорошо готовит почву для других древесных растений.
  • Пионерное растение: легко заселяет бывшие поля, голую почву и участки земли после пожара, создает условия для произрастания других древесных растений. Так как берёзы живут недолго и не выносят тень, их постепенно вытесняют другие деревья.
  • Берёзовые листья — хорошая добавка в компост (ускоряют процесс компостирования).
Ландшафтные качества
  • Довольно ветроустойчива (но не выносит соленых морских ветров). По другим данным — дерево нередко подвергается ветровалу из-за неглубокой корневой системы.
  • Используется в озеленении населенных пунктов.
Декоративные качества
  • Очень декоративное дерево — благодаря белой коре, ажурной кроне, ярко-жёлтой окраске листьев осенью.
  • Используется как солитер, в группах, аллеях.
Медонос
Строительный материал
  • Береста устойчива к воздействию влаги: её используют как кровельное покрытие, гидроизолирующий материал.
  • Бересту используют для обшивки деревянных лодок и каное. Прежде чем обшивать берестой каное, готовую бересту (см. Сбор и хранение) нагревают над огнем, чтобы она стала более податливой и легко принимала нужную форму.
  • Берёзовые ветви также использует для изготовления крыш, по типу тростниковых.
Прочие полезные качества
  • Древесина гибкая, нежная, мягкая, легкая, прочная, легко поддаётся механической обработке (сухая — очень твердая). Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве мебели, лыж, мелких резных предметов и игрушек.
  • Берёзовый кап — опухоль, с беспорядочно скрученными слоями древесины. Отличается особой твёрдостью и красивой на спиле древесине. Ценный поделочный материал.
  • Березовые дрова дают много тепла, считаются одними из самых лучших.
  • Из древесины получают древесный уголь, активированный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар, бумагу.
  • Береста идет на изготовление посуды (в том числе посуды для питья).
  • При сухой перегонке коры и древесины без доступа воздуха образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии. Дёготь обладает фунгицидными свойствами, а также используется как репеллент от насекомых и как крем для обуви.
  • Из берёзового сока делают клей.
  • Волокна внутреннего луба (лыко) идут на изготовление канатов, из него также получают эфирное масло (для лечебных целей и приготовления ароматного чая). Отвар луба богат танинами и используется для пропитки канатов и снастей.
  • Березовые ветви очень гибкие, из них вяжут банные веники, делают плетеные изделия.
  • Из листьев можно делать жёлтую краску, из сажи от березовых дров — черную, из луба — коричневую.
  • Из коры делают высококачественный уголь для рисования.
  • Превосходное дерево для привлечения диких животных (на ней живут до 200 видов насекомых).

Условия выращивания

Климатические зоны
 Умеренная, умеренно-холодная
Природный ареал
  • Родина – Европа.
  • Ареал — вся Европа (кроме Пиренейского полуострова), вплоть до Западной и Восточной Сибири и Центральной Азии. Ареал располагается севернее ареала Берёзы повислой, доходя до полярной границы леса. На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще Берёзы повислой, на юге — уступает ей. На Украине растёт в лесных районах и в лесостепи.
  • Растёт в лесах, на болотах, на берегах водоёмов и в горах. Произрастает обычно на кислых почвах.
  • Растет в пологе или подлеске, на солнечных опушках, встречается как примесь к различным лесообразующим породам в хвойных (чаще в темнохвойных) и лиственных лесах или образует леса.
Почвы
  • К почвам нетребовательна.
  • Может расти на хорошо дренированных, влажных и заболоченных почвах.
  • Может расти на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах.
  • Может расти на кислых, нейтральных и щелочных почвах. Выносит очень кислые почвы.
  • Предпочитает среднеплодородную хорошо дренированную легкую торфянистую или песчаную почву, с уровнем pH 6,0-7,0. Любит также влажные и кислые почвы.
Температура
  • Зоны зимостойкости USDA: от 1
  • Морозостойка (более, чем Берёза повислая). Один из самых холодостойких видов берёз.
СветолюбивостьСветолюбива (менее, чем Береза повислая), теневынослива (более, чем Берёза повислая), по другим данным — не может расти в тени.
Требования к влагеЗасухоустойчива. От засухи страдает. Любит влажные почвы. Более устойчива к избытку влаги, чем Берёза повислая. Выносит заболачивание. Минимальная переносимая глубина залегания грунтовых вод — 1 м.
Заболевания и вредителиПодвержены разрушающему воздействию опят, на стволах ослабленных и мёртвых берёз паразитируют трутовики Lenzites betulina, ведьмины мётлы Taphrina betulina, берёзовая губка Piptoporus betulinus. Особенно типичен трутовик настоящий (Fomes fomentarius). На живых — чага Inonotus obliquus.
Прочие

Агротехника

РазмножениеСеменами, восстанавливается пневой порослью.
Семенное размножение
  • Семена лучше всего сеять сразу после сбора — в холодном (необогреваемом) парнике на хорошо освещенном месте. Семена не стоит сеять глубоко, лучше разбросать по поверхности почвы и прикрыть мульчей. Если семена плохо всходят, парник можно накрыть стеклом, что повысит температуру в нем.
  • Сеянцы следует пересадить в отдельные контейнеры и разместить в холодном парнике, оставить на зиму.
  • Ранним летом, после того как минует угроза заморозков, сеянцы можно рассаживать на постоянное место.
  • Семена также можно посадить в открытый грунт — сразу после сбора семян осенью или ранней весной (при весеннем посеве семена не следует ничем прикрывать). При весенних посевах семена желательно стратифицировать 1-2 месяца при 1-5 градусах по Цельсию. В открытом грунте саженцы следует растить два года, прежде чем пересаживать их на постоянное место.
Вегетативное размножение
Корневая системаМочковатая, мощная, не имеющая главного стержня и широко уходящая вглубь. По другим данным — неглубокая (видимо, это зависит от места произрастания — чем глубже грунтовые воды, тем глубже корневая система).
Скорость ростаБольшая, при благоприятных условиях -до 1 м в год (обычно растет медленнее, чем Берёза повислая).
Уход
Симбиоз
  • Формирует микоризу с большим количеством шляпочных грибов: подберёзовик обыкновенный, мухомор обыкновенный, подосиновик жёлто-бурый, лисичка, различные виды сыроежки и другие.
  • Берёза отличается высокой микоризообразующей способностью, которая зависит от минерального состава почв, доступности для растения питательных веществ. На севере, где почвы бедны, берёза чрезвычайно микотрофна и с ней связано около 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает — на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.
Аллелопатия
  • Примесь берёзы в сосняках препятствует распространению корневой губки — одного из наиболее опасных заболеваний сосны.
  • Хороший компаньон для других растений, так как березовые корни активно улучшают почву.
Примечания
  • Однодомное растение.
  • В возрасте 20-25 лет испаряет с поверхности листьев около 70 вёдер воды в сутки.
  • Отношения с близкими видами. Береза пушистая слабо отличима от Березы повислой (есть мнение, что она является не отдельным видом, а экотопом Берёзы повислой). Оба вида часто растут совместно и образуют множество переходных форм. По другим данным, наоборот, совсем не скрещивается.

Сбор, хранение и переработка

Сбор
  • Лекарственное сырье. Молодые листья и листовые почки собирают весной, сушат и используют в лекарственных целях.
  • Береста. Береста — это верхняя часть березовой коры. Снятие бересты не вредит дереву. Лучше всего собирать бересту с ранней осени до раннего лета. Собранную бересту помещают под пресс и хранят до следующей весны.
Хранение
Переработка
Рецепты

Разновидности и сорта

 —

russianpermaculture.ru

в чём отличие в словах "бирюзовый и берёзовый" ?

бирюза цвет, береза дерево

Это два разных цвета)

Вы правда не знаете?:) Бирюза - это камень, береза - дерево. Гугл вам в помощь.

бирюзовый-это цвет, а берёзовый, корень слова береза-дерево.

Первое цвет, а второе связано с деревом

А что у них общего, мне всегда было интересно?!

touch.otvet.mail.ru

Береза - Лиственные деревья и кустарники - Декоративные деревья и кустарники

Род Береза (Betula) объединяет около 120 видов и является одним из доминирующих в северном полушарии, от субтропиков до зоны вечной мерзлоты. В умеренном поясе береза является лесообразующей породой. Существует немало видов, вполне подходящих к условиям приусадебных участков благодаря небольшой высоте, воздушной ажурной кроне, красивой коре розового, желтого, оранжевого, коричневого, черного цвета,  приспособленных к нашему климату.

 

В составе рода береза выделяют 4 секции:

 

Секция Albae

 

Объединяет наиболее привычные для нас белоствольные или близкие к ним по цвету коры виды. Произрастают в Европе, Северной Америке, немного видов – в Азии.

 

 

Интересно, что белый цвет коры обусловлен особым веществом – бетулином, содержащимся в клетках. А береста представляет собой пробковую ткань, только более тонкую по сравнению, например, с пробковым дубом.

 

Самая распространенная из них – береза повислая, известная также под именем береза бородавчатая или береза обыкновенная (Betula pendula syn. Betula verrucosa). Она имеет на молодых ветвях множество мелких бородавочек, что и нашло отражение в названии. Помимо основного вида, относимого к деревьям первой величины, существуют сорта, высотой не превышающие 15 м – «Fastigiata» с более узкой, колонновидной формой кроны, «Laciniata» с глубоко рассеченными листьями и свисающими ветвями, сходный с ним сорт «Gracilis» с более мелкими и нежными листочками, небольшой по высоте (2-4 м) сорт «Yongii» с несимметричной зонтиковидной плакучей кроной и совсем маленький (1,5-2 м) ажурный и медленнорастущий березовый карлик «Trost’s Dwarf».

 

Разновидностью березы бородавчатой является береза карельская (Betula pendula var. сarelica), очень ценимая за необычную древесину с интересным извилистым рисунком. Она часто растет в кустовой форме, не превышающей по высоте 3-4 м, и могла бы стать очень приемлемой для малого сада, если бы не трудности ее воспроизведения. При семенном размножении родительские признаки передаются не всегда, поэтому возможна только прививка.

 

На Дальнем Востоке березу бородавчатую заменяет береза плосколистная (Betula ptatyphylla) – с белым стволом, растрескивающимся в нижней части. Достигает высоты 24-27 м.

 

Еще один широко распространенный белоствольный вид – береза пушистая (Betula pubescens), предпочитающая сырые места и берега рек. В целом сходна с березой бородавчатой, отличается более густой кроной, вертикально направленными ветвями,  округлыми и слегка опушенными листьями, так же желтеющими осенью. Однако, более устойчива, чем ее родственница, в своем ареале заходит намного севернее и южнее, до самых степей, лучше выносит заболачивание. По хозяйственной ценности стоит на втором месте после березы бородавчатой.

 

Береза бумажная (Betula papyrifera) – выходец из горных местностей Северной Америки с пирамидальной кроной, более крупной темно-зеленой листвой и розоватой, тонко отслаивающейся, как листы бумаги, корой. В природе это высокое (до 30 м) пирамидальное дерево, у нас в культуре меньше. Растет по краям болот, долинам, заброшенным пашням. Более неприхотлива, чем европейские виды, хорошо переносит сухость. Считается одним из самых красивых деревьев Америки.

 

Береза тополелистная (Betula populifolia) имеет более узкий ареал распространения в Северной Америке, но широко используется в озеленении как на родине, так и в Европе, где оценили ее неприхотливость и способность расти даже на бесплодных почвах. Один недостаток – короткий век, живет не более 40 лет.

 

Секция Costata

 

Узнаваема по характерному жилкованию листьев – жилки словно вдавлены на лицевой стороне листа и выступают снизу, придавая листу шершавость. Но главный признак этих берез – ребристый в нижней части ствол, о чем и свидетельствует название секции. Они обладают более плотной древесиной и корой разнообразной окраски – белой, желтоватой, вишневой, черной. Объединяет виды Дальнего Востока, Северной Америки (2-3 вида), Закавказья (3 вида). Считается самой примитивной в эволюционном плане, но самой интересной – в декоративном.

 

Наиболее привлекательна в этой секции береза ребристая, или желтая дальневосточная (Betula costata), распространенная в Приморье, Хабаровском крае, Маньчжурии, Северной Корее. В отличие от большинства берез, никогда не встречается на пожарищах и вырубках. Дерево до 20 м высотой, с желто-коричнево-серой корой, в старом возрасте грубо трещиноватой. Для озеленения ценна своей исключительной теневыносливостью, является великолепной парковой породой.

 

 

Береза даурская, или черная дальневосточная (Betula davurica) – тоже дерево первой величины, 20-25 м, с темной серо-коричневой продольно трещиноватой корой. Отличается ценной древесиной, уступающей по свойствам только березе железной и ребристой.

 

Кустарниковая береза Эрмана, или каменная (Betula ermanii) растет на Камчатке и в Японии. Получила свое название за очень плотную, тяжелую древесину, которая тонет в воде и служит заменой красному дубу. Она отличается бурой отслаивающейся корой, свисающей лохмотьями, и крупным листьями, иногда достигающим 10 см в длину. В высоту вырастает до 20 м, но в экстремальных условиях бывает ниже, образуя корявые стелющиеся стволы. Способна расти там, где не выживают другие растения – в горных лесах, на каменистых осыпях, единично – по берегам рек.

 

На юге Приморья произрастает береза Шмидта, или железная (Betula schmidtii), названная так за очень тяжелую древесину, тонущую в воде. Медленно растущее дерево до 15-20 м, с корой от темно-серого до черного цвета. Обладает беспрецедентной для берез долговечностью, доживает иногда до 400 лет. В нашей зоне недостаточно зимостойка.

 

Береза вишневая (Betula lenta) - дерево до 25 м высотой, еще один долгожитель из Северной Америки. В отличие от большинства берез, предельный возраст которых не превышает 120 лет, живет долго - до 300 лет. Имеет блестящую бурую кору, напоминающую вишневую, в молодости с приятным пряным ароматом. Используется в парфюмерии для получения эфирного масла с высоким содержанием метилсалицилата. Отличается крупными, до 12 см, листьями, приобретающими осенью красновато-желтые оттенки.

 

Еще один североамериканский вид – береза черная, или красная (Betula nigra), имеет  красивую воронкообразную крону, отслаивающуюся кору буро-коричневого цвета, в трещинах обнажающую розово-оранжевые слои, с возрастом – черную. Ценится за прочную и тяжелую древесину. Обладает высокой скоростью роста, но недостаточной долговечностью. Теневынослива, терпит временное затопление.

 

В горных лесах Японии встречается близкая к вишневой береза граболистная, или японская вишневая (Betula grossa), дерево до 25 м высотой с гладкой душистой корой. В Японии, на Курильских островах - теневыносливый вид береза ильмолистная (Betula ulmifolia).

 

Закавказские виды часто имеют кустовую форму, растут в горах до высоты 1000-1500 м. Среди них - береза Медведева (Betula medewewii), иногда предлагаемая питомниками. В зависимости от условий произрастания, приобретает габитус небольшого дерева (6-8 м) или кустарника высотой 3-6 м. В природе образует великолепные сочетания с рододендронами и дубом понтийским. Растет быстро, имеет прочную корневую систему, теневынослива.

 

Секция Acuminatae

 

Содержит субтропические виды, произрастающие в горах Гималаев и Восточной Азии. Их характерная особенность – крупные листья.

 

Крайне ограниченный ареал в Японии, на Курильских островах и некоторых других регионах Восточной Азии имеет береза Максимовича (Betula maximowicziana) – красивейшее быстрорастущее теневыносливое дерево среднего размера, чемпион среди берез по размеру листьев (до 15 см длиной и 10 см шириной). Кора серая, с оранжевым оттенком. Растение, редко встречающееся не только в питомниках, но и в ботанических садах.

 

Гималайская береза полезная (Betula utilis) достигает высоты 18 м. Имеется сорт «Doorenbos» - – многоствольное дерево с воронкообразной кроной и плакучими ветвями. Кора тонкая, в молодом возрасте коричнево-желтая, затем становится чисто белой. В условиях Подмосковья недостаточно зимостойка.

 

А вот береза Жакмона (Betula Jacquemontii) из Восточных Гималаев может успешно выращиваться в условиях Подмосковья.

 

Береза блестящая (Betula luminifera) – китайский вид с желто-бурой корой и блестящей листвой. Небольшое дерево (до 10 м высотой), в природе достигающее гораздо большей высоты (до 15 м).

 

Секция Nanae

 

Наиболее эволюционно молодая группа. Включает карликовые березы, отличающиеся совсем небольшим ростом и мелкими листочками.

 

Береза карликовая, ерник, или березовый стланик (Betula nana) – европейский вид, до 1,2 м в высоту, способный произрастать в экстремальных условиях тундры. Листочки округлые, очень мелкие, до 1 см.

 

 

Береза Миддендорфа, или раскидистая (Betula middendorffii) растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Маньчжурии. Имеет более крупные округлые листья и желто-коричневую кору.

 

На дальневосточных сфагновых болотах произрастает береза тощая (Betula exilis) и белоствольная береза кустарниковая (Betula fruticosa), в Саянах и на Алтае – береза круглолистная (Betula rotundifolia).

 

В культуре мало распространены и достаточно сложны. Используются в альпинариях, которые украшают легкой листвой, желтеющей осенью.

 

Березы в ландшафтном дизайне

 

Большое разнообразие берез пригодно для выращивания в нашей зоне, но потенциал берез как декоративных растений используется недостаточно. Обилие березовых лесов в умеренной полосе России не очень располагает к использованию этой породы на приусадебном участке, да и с культивированием есть сложности. Корневая система берез поверхностная, разветвленная, намного превышающая по площади распространения проекцию кроны и иссушающая землю, делая ее мало пригодной для выращивания других растений. Однако современные системы полива позволяют преодолеть это препятствие и создать условия для выращивания под березами многих растений. Другие недостатки – обильный самосев, недостаточная долговечность и ветровальность основных видов.

 

В большинстве своем березы светолюбивы, но некоторые виды выносят затенение – березы Максимовича, черная, ребристая, шерстистая, желтая, ильмолистная. Некоторые виды легко переносят весенний паводок, временное подтопление – береза черная, береза пушистая.  

 

Насаждения из берез ажурные, светлые, а красивая кора служит украшением не только летом, но и зимой. Высокие виды пригодны для паркового строительства, березы с заданной формой кроны хороши для рядовой и аллейной посадки – береза бородавчатая «Fastigiata», береза бумажная, береза тополелистная.

 

Для небольших участков больше других подойдут невысокие и сортовые березы, кустовые горные виды могут быть использованы для древесно-кустарниковых групп и солитеров. Однако необходимо учитывать, что кустарниковые формы живут меньше, чем высокие. Одиночная посадка берез с яркой корой будет прекрасно смотреться на газоне. Карликовые виды хороши для верескового сада, для миксбордера, для обрамления газона, для всех типов каменистых садов. 

 

Фото: Максим Минин, Рита Бриллиантова

www.greeninfo.ru

Береза повислая, или бородавчатая - Betula pendula

Фото

Береза повислая. Общий вид.

Береза повислая. Осенью.

Береза повислая. Общий вид зимой.

Береза повислая. Листья.

Береза повислая. Строение.

Береза повислая. Бородавочки.

Береза повислая. Мужские цветки.

Береза повислая. Женские цветки.

Береза повислая. Незрелые плоды.

Береза повислая. Созревший плод.

Береза повислая. Семена.

Береза повислая. Молодая ветка.

Листья: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа)

Побеги: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа).

Описание

Другие названияБереза бородавчатая, Поникшая берёза, Плакучая берёза, Берёза обыкновенная, Silver Birch, European white birch, Common Birch, Warty Birch
Латинское названиеBetula pendula Roth.

Синонимы:

  • Betula alba var. pendula (Roth) W.T.Aiton
  • Betula verrucosa Ehrh. — Берёза бородавчатая
  • Betula ajanensis Kom.
  • B. cajanderi Sukacz.
  • B. demetrii Ig.Vassil.
  • B. ellipticifolia V. Vassil.
  • B. grandifolia Litv.
  • B. insularis V.Vassil.
  • B. mandshurica (Regel) Nakai
  • B. platyphylla Sukacz.
  • B. platyphylloides V.Vassil.
  • B. pseudopendula V.Vassil.
  • B. sajanensis V.Vassil.
  • B. talassica Poljak.
  • B. tauschii (Regel) Koidz.
  • B. tiulinae V.Vassil.
  • B. transbaicalensis V.Vassil.
  • B. uschkanensis Sukacz.
  • B. verrucosa Ehrh.
  • B. vladimirii V.Vassil.
Таксономия
  • Семейство Берёзовые (Betulaceae)
  • Род Берёза (Betula)
Средняя высота20-25 м (иногда 30)
Ширина7-12 м
Продолжительность жизни120-150 лет (редко до 300 лет)
Описание
    • Крупное листопадное быстрорастущее дерево.
    • Ствол диаметром до 60-80 см, кора белая (цвет связан с обилием белого пигмента — бетулина), гладкая, в нижней части ствола чёрно-серая, трещиноватая. У молодых деревьев кора коричневая (белеет с 8-10 лет), из-за чего их можно спутать с ольхой.
    • Ветви часто повисают вниз, из-за чего крона приобретает плакучую форму. Крона ветвистая, но не густая.
    • Однолетние побеги имеют красно-коричневую или тёмно-серую, до почти чёрной, кожистую кору; покрыты маленькими смолистыми бородавочками.
    • Цветки: висячие мужские серёжки бурого цвета и тонкие зелёные женские серёжки (дерево однодомное, но цветки раздельнополые). Мужские серёжки появляются осенью, и видны на дереве всю зиму. Женские серёжки появляются в распускающихся почках весной, одновременно с разворачиванием листьев. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае одновременно с распусканием листьев.
    • Листья черешковые, от ромбически-яйцевидных до треугольно-яйцевидных, 3-7 см длиной и 2-5,5 см шириной, ярко-зелёные, заостренные на верхушке, двоякопильчатые, на верхней поверхности мелкие бородавки, при раздавливании которых образуется белый налёт. Основание листа робмическое или клиновидное. Листья голые, глянцевые, тонкие, но плотные. В молодом возрасте клейкие. Черешки голые. Цвет листьев осенью: жёлтый, бронзовый.
    • Плоды продолговато-эллиптические, крылатые орешки, собраны в серёжки. Семена жёлтые, 1,5-2 мм длиной и 1 мм шириной. Созревают в июле. Плоды осыпаются с конца лета по середину зимы. Плодоношение ежегодное. Берёза повислая в свободном состоянии начинает плодоносить с 10 лет, а в насаждении — с 20—25 лет.

Как отличить Берёзу повислую от Берёзы пушистой:

  • Молодые ветви у Б. пушистой тонкоопушены, у Б. повислой — неопушённые, покрыты мелкими бородавочками.
  • Зрелые листья при трении верхними сторонами друг об друга у Б. пушистой остаются неизменными, у Б. повислой — обнаруживается белый налет нарушенной кутикулы.
  • Основание листа у Б. пушистой округлое (реже сердцевидное), у Б. повислой — почти ромбовидное (от черешка — двумя отрезками почти прямых линий).
  • Кора взрослого дерева у Б. пушистой чисто белая, с тонкими поперечными штрихами. У Б. повислой — грязно-белая, с глубокими черными поперечными бороздками.

Полезные качества / функции

Употребление в пищу
  • PFAF-рейтинг съедобности: 3
  • Съедобные части: цветы, луб, листья, сок.
  • Берёзовый луб (внутренний слой коры) — источник крахмала, его потребляют в пищу в голодное время: варят или высушивают, измельчают в порошок и добавляют в пищу (в качестве загустителя для супов, добавки в муку при выпечке хлеба и т.д.). Из луба (содержит также эфирные масла) можно делать чай.
  • Берёзовый сок имеет сладковатый вкус, его потребляют в сыром виде или после варки. Сок добывают ранней весной, до распускания листьев на берёзах (делают отверстие в стволе). Больше всего сока можно собрать в солнечный день, после которого следует морозный период. Из березового сока можно получить сахарный сироп — путем уваривания до густоты. Добыча сока вредна для дерева (замедляет темпы роста), с одного взрослого дерева не стоит брать больше 4-7 литров в день, после сбора сока отверстие необходимо обязательно заделывать. Если брать с дерева много сока, оно может погибнуть.
  • Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон (4,5 л) сока добавить кварту (1,14 л) меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит».
  • Молодые листья можно потреблять в пищу в свежем и приготовленном виде. Листья можно заваривать как чай.
Лекарственные свойства
RussianPermaculture.ru не несет ответственность за неблагоприятные последствия использования растения. Перед использованием растения в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом!
  • PFAF-рейтинг лекарственных свойств: 3
  • Действие: антиревматическое, противовоспалительное, антисептическое, противосеборейное, вяжущее, слабительное, потогонное, мочегонное, желчегонное, камнегонное, кровоочистительное, бактерицидное и ранозаживляющее.
  • Кора имеет мочегонное и слабительное действие.
  • Берёзовый луб — горчащее и вяжущее средство — используется в лечении интермиттирующей лихорадки. Масло из берёзового луба также обладает вяжущими свойствами и используется в лечении кожных заболеваний, особенно экземы и псориаза.
  • Почки содержат 3-5% эфирного масла и смолистые вещества, оказывают успокаивающие, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное действие.
  • Молодые побеги и листья выделяют смолистые вещества кислой реакции, которые — в сочетании с щелочными веществами — действуют как тонизирующее слабительное.
  • Листья содержат эфирное масло, смолистые вещества, сапонины, аскорбиновую кислоту. Их используют как мочегонное средство и для очищения от холестерина. Они также содержат фитонциды, оказывающее бактерицидное действие. Настой из листьев используют в лечении подагры, водянки и ревматизма. Его также рекомендуют как надежный растворитель камней в почках. Отвар листьев и коры березы используют наружно для лечения кожной сыпи.
  • Листья выделяют фитонциды, способные убивать болезнетворные микроорганизмы в течение 3 часов.
  • Весенний сок березы обладает мочегонным действием.
  • Сваренная и измельченная древесина помогает при раздражениях кожи.
  • Из желтых грибковых наростов, возникающих в трещинах березового ствола, делают моксы (палочки для прижигания кожи в аккупунктуре).
  • На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.
  • Важно! Некоторые вещества в составе березового дегтя раздражают кожу. Не следует использовать людям с эдемой, ослабленной функцией почек или сердца.
Корм для животных
Улучшение почвы
  • Берёза обладает высокой микоризообразующей способностью, она хорошо готовит почву для других древесных растений.
  • Пионерное растение: легко заселяет бывшие поля, голую почву и участки земли после пожара, создает условия для произрастания других древесных растений. Так как берёзы живут недолго и не выносят тень, их постепенно вытесняют другие деревья.
  • Берёзовые листья — хорошая добавка в компост (ускоряют процесс компостирования).
  • По некоторым данным: корневая система очень сильно обеззараживает землю, настолько, что её можно без боязни даже есть (землю из-под берёзы) и не получить расстройства желудка.
Ландшафтные качества
  • Довольно ветроустойчива (но не выносит соленых морских ветров), под воздействием сильных ветров формирует крону специфической формы. По другим данным — дерево нередко подвергается ветровалу из-за неглубокой корневой системы.
  • Используется в озеленении населенных пунктов.
Декоративные качества
  • Очень декоративное дерево — благодаря белой коре, ажурной кроне, ярко-жёлтой окраске листьев осенью.
  • Используется как солитер, в группах, аллеях.
Медонос
Строительный материал
  • Береста водонепроницаема, прочная, смолистая: её используют как кровельное покрытие, гидроизолирующий материал.
  • Бересту используют для обшивки деревянных лодок и каное. Прежде чем обшивать берестой каное, готовую бересту (см. Сбор и хранение) нагревают над огнем, чтобы она стала более податливой и легко принимала нужную форму.
  • Берёзовые ветви также использует для изготовления крыш, по типу тростниковых.
Прочие полезные качества
  • Древесина гибкая, нежная, мягкая, легкая, прочная, легко поддаётся механической обработке (сухая — очень твердая). Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве мебели, лыж, мелких резных предметов и игрушек.
  • Берёзовый кап — опухоль, с беспорядочно скрученными слоями древесины. Отличается особой твёрдостью и красивой на спиле древесине. Ценный поделочный материал.
  • Березовые дрова дают много тепла, считаются одними из самых лучших.
  • Из древесины получают древесный уголь, активированный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар, бумагу.
  • Береста идет на изготовление посуды (в том числе посуды для питья).
  • При сухой перегонке коры и древесины без доступа воздуха образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии. Дёготь обладает фунгицидными свойствами, а также используется как репеллент от насекомых и как крем для обуви.
  • Из берёзового сока делают клей.
  • Волокна внутреннего луба (лыко) идут на изготовление канатов, из него также получают эфирное масло (для лечебных целей и приготовления ароматного чая). Отвар луба богат танинами и используется для пропитки канатов и снастей.
  • Березовые ветви очень гибкие, из них вяжут банные веники, делают плетеные изделия.
  • Из листьев можно делать жёлтую краску, из сажи от березовых дров — черную, из луба — коричневую.
  • Из коры делают высококачественный уголь для рисования.
  • Превосходное дерево для привлечения диких животных (на ней живут 229 видов насекомых).

Условия выращивания

Климатические зоны
Умеренная, умеренно-холодная
Природный ареал
  • Ареал — Европа (кроме Пиренейского полуострова), Крым, Кавказ, европейская Россия (от тундры до степей),  Алтай, Сибирь (восточная граница — озеро Байкал, по другим данным растет на всем Дальнем Востоке), горные районы Средней Азии, Передняя и Центральная Азия, Северная Африка. Ареал располагается южнее ареала Берёзы пушистой. В горы эта берёза поднимается до высоты 2 100 — 2 500 м над уровнем моря. Интродуцирована повсюду в зоне умеренного климата. Из всех видов берёз имеет наибольший ареал.
  • Нет берёзы только в верхней части лесного пояса гор, на открытых моховых болотах (по их краю они растут) и в сомкнутых тёмнохвойных лесах.
  • Широко распространённая лесообразующая порода, формирующая мелколиственные леса по всем климатическим зонам, кроме тундры; однако берёзовые леса большей частью не являются коренными, а возникают на месте сведённых или сгоревших лесов, в первую очередь хвойных.
  • В качестве единственной или преобладающей лесообразующей породы берёза встречается в травяных долинных лесах (в лесостепных и степных районах), где из-за густого травяного покрова невозможно восстановление хвойных пород. Но наиболее обычна она в качестве пионерной породы на вырубках и гарях, где затем сменяется на хвойные породы, появившиеся под её пологом.
  • Редко встречаются на известняковых почвах.
Почвы
  • К почвам нетребовательна.
  • Может расти на хорошо дренированных и влажных. Не переносит близости грунтовых вод.
  • Может расти на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах.
  • Может расти на кислых, нейтральных и щелочных почвах. Выносит очень кислые и бедные почвы.
  • Предпочитает свежие супесчаные и суглинистые почвы, хорошо дренированные почвы с pH ниже 6,5 (не щелочные).
Температура
  • Зоны зимостойкости USDA: 2-6
  • Морозостойка (менее чем Берёза пушистая) — до -36°C…-40°C
СветолюбивостьОчень светолюбива (более, чем Береза пушистая).
Требования к влагеЗасухоустойчива.
Заболевания и вредители
  • Подвержена разрушающему воздействию опят, на стволах ослабленных и мёртвых берёз паразитируют трутовики Lenzites betulina, ведьмины мётлы Taphrina turgida, берёзовая губка Piptoporus betulinus. Особенно типичен трутовик настоящий (Fomes fomentarius). На живых — чага Inonotus obliquus. 
  • Вредители — жуки-трубковерты, гусеницы шелкопряда-монашенки и буцефала хохлатки, майские жуки и их личинки, ржавчина.
Прочие

Агротехника

РазмножениеСеменами, а восстанавливается пневой порослью, которая появляется после гибели только сравнительно молодых деревьев.
Семенное размножение
  • Всхожесть семян до 90%, быстро снижается при хранении. Для прорастания семян нужна оголённая поверхность почвы. Под пологом леса берёза восстанавливается почти исключительно порослью, так как семенное возобновление затруднено моховым покровом и лесной подстилкой. В лесной и лесостепной зоне лучшие сроки посева берёзы — осенью и зимой.
  • Семена лучше всего сеять сразу после сбора — в холодном (необогреваемом) парнике на хорошо освещенном месте. Семена не стоит сеять глубоко, лучше разбросать по поверхности почвы и прикрыть мульчей. Если семена плохо всходят, парник можно накрыть стеклом, что повысит температуру в нем.
  • Сеянцы следует пересадить в отдельные контейнеры и разместить в холодном парнике, оставить на зиму.
  • Ранним летом, после того как минует угроза заморозков, сеянцы можно рассаживать на постоянное место.
  • Семена также можно посадить в открытый грунт — сразу после сбора семян осенью (или ранней зимой — по уплотненному снегу) или ранней весной (при весеннем посеве семена не следует ничем прикрывать). При весенних посевах семена желательно стратифицировать 1-2 месяца при 1-5 градусах по Цельсию. В открытом грунте саженцы следует растить два года, прежде чем пересаживать их на постоянное место.
  • При посадке корневую шейку не заглубляют.
Вегетативное размножение
Корневая системаСильно развита, мочковатая, состоящая из нетолстых и недлинных корней, неглубокая. Это не позволяет берёзе расти на сухих песчаных почвах. 
Скорость роста
  • Зависит от освещённости и падает с возрастом (обычно растет быстрее, чем Береза пушистая). На открытых местах в молодости растёт быстро, под пологом сосняков — медленно. Попадая под полог тёмнохвойных пород, почти прекращает рост и довольно быстро усыхает.
  • Интенсивный рост происходит с 10 до 70 лет. К 40-50 годам в благоприятных условиях деревья могут достигать 25-30 м и более. Годовой прирост в высоту 45 см, в ширину 25 см.
Уход
Симбиоз
  • Формирует микоризу с большим количеством шляпочных грибов: подберёзовик обыкновенный, мухомор обыкновенный, подосиновик жёлто-бурый, лисичка, различные виды сыроежки и другие.
  • Берёза отличается высокой микоризообразующей способностью, которая зависит от минерального состава почв, доступности для растения питательных веществ. На севере, где почвы бедны, берёза чрезвычайно микотрофна и с ней связано около 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает — на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.
Аллелопатия
  • Примесь берёзы в сосняках препятствует распространению корневой губки — одного из наиболее опасных заболеваний сосны.
  • Хорошее дерево-нянька для молодых сеянцев.
  • Хороший компаньон для других растений, так как березовые корни активно улучшают почву.
Примечания
  • Однодомное растение.
  • В возрасте 20-25 лет испаряет с поверхности листьев около 70 вёдер воды в сутки.
  • Отношения с близкими видами. Береза пушистая слабо отличима от Березы повислой (есть мнение, что она является не отдельным видом, а экотопом Берёзы повислой). Оба вида часто растут совместно и образуют множество переходных форм. По другим данным, наоборот, совсем не скрещивается.

Сбор, хранение и переработка

Сбор
  • Лекарственное сырье. Заготовку почек проводят в январе — марте, до их распускания. Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. Молодые листья собирают в мае — июне, сушат в тени или на чердаках.
  • Береста. Береста — это верхняя часть березовой коры. Снятие бересты не вредит дереву. Лучше всего собирать бересту с ранней осени до раннего лета. Собранную бересту помещают под пресс и хранят до следующей весны.
Хранение
Переработка
Рецепты

Разновидности и сорта

Очень полиморфный вид, который образует большое число форм, различающихся окраской и строением листьев, прицветных чешуй, орешков, формой кроны. Все виды берёзы, указанные в Латинское название/Синонимы, скорее всего не являются отдельными видами, а разновидностями Березы повислой.

По некоторым данным Береза пушистая также является разновидностью Березы повислой.

 

Декоративные формы Березы повислой:

  • ‘Dalecarlica’ (или Betula pendula (L.f.) C.K.Schneid. — так называемая Берёза далекарлийская) — исключительно редкая форма с разрезными до ажурности листьями.
  • Берёза карельская (Betula pendula var. carelica (Mercklin) L.Hämet-Ahti) — с очень красивой узорчатой древесиной.
  • ‘Laciniata’ — характерна глубоко разрезанными листьями; редка в культуре (часто за неё принимают более простую форму ‘Crispa’, иногда называемую Betula pendula var. crispa).
  • ‘Purpurea’ — у этой формы листья имеют глубокий красновато-пурпурный оттенок весной, более бронзовый — летом, бронзово-зелёный и даже медно-оранжевый — осенью. Форма листа — обычная. Побеги имеют чёрно-пурпурный оттенок, сохраняют его всё лето; кора не такая белая, как у основного вида.
  • ‘Trost’s Dwarf’ — компактный округлый кустарник до 1,2 м высотой. Сильно рассечённые на узкие линейные доли светло-зелёные листья этой карликовой формы до 5 см длиной, сидящие на коротких ветвях, образуют изящные «шарики», которые выглядят ничуть не хуже клёна дланевидного (Acer palmatum Thunb.), с той лишь разницей, что этот клён очень капризен и не хочет расти в России.
  • ‘Youngii’ — маленькое дерево без главного ствола с плакучей (почти зонтиковидной) формой.
  • ‘Gracilis’ — сорт с плакучей формой кроны. Листья более мелкие, чем у дикой формы, и глубоко рассечёные.
  • ‘Fastigiata’ — крона низкая, колоновидная, с возрастом расширяющая кверху. Ветки начинаются от основания ствола и направляются вверх. Близкий сорт — ‘Obelisk’. Используется для посадок в маленьких садах.
  • ‘Tristis’ — обычно сохраняет центральный ствол, с которого свисают ветки, образуя очень узкую крону. Листья рассеченные.

russianpermaculture.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о