Бензоат натрия описание: Натрия бензоат — описание вещества, фармакология, применение, противопоказания, формула

	ОСОБЫЕ ОПАСНОСТИ	ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ	ТУШЕНИЕ ПОЖАРА
ПОЖАР И ВЗРЫВ	Горючее при определенных условиях. При пожаре выделяет раздражающие или токсичные пары (или газы).  Мелкодисперсные частицы образуют в воздухе взрывчатые смеси.	НЕ использовать открытый огонь.  Замкнутая система, взрывозащищенное (для пыльной среды) электрическое оборудование и освещение. Не допускать оседания пыли.	Использовать распыленную воду, порошок, пену, двуокись углерода.

	СИМПТОМЫ	ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ	ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ
Вдыхание	Кашель.	Избегать вдыхания пыли.	Свежий воздух, покой.
Кожа	Сыпь.	Защитные перчатки. Защитная одежда.	Промыть кожу большим количеством воды или принять душ.
Глаза	Покраснение.	Использовать защитные очки.	Прежде всего промыть большим количеством воды в течение нескольких минут (снять контактные линзы, если это возможно сделать без затруднений), затем обратится за медицинской помощью.
Проглатывание	Тошнота. Рвота. Боль в животе.	Не принимать пищу, напитки и не курить во время работы.	НЕ вызывать рвоту. Дать выпить один или два стакана воды. Обратиться за медицинской помощью .

(ru)	Ни МОТ, ни ВОЗ, ни Европейский Союз не несут ответственности за качество и точность перевода или за возможное использование данной информации. © Версия на русском языке, 2018

Кофеин-бензоат натрия раствор для п/к введения 200мг/мл в ампулах 1мл №10 — Планета Здоровья

Наименование

Кофеин-бензоат натрия р-р для пкожн.введ.200мгмл в амп.1мл в уп №10

Описание

Таблетки круглой формы, белого цвета, с плоской поверхностью со скошенными краями и риской. Риска предназначена для разделения таблетки на равные половинные дозы.

Основное действующее вещество

Кофеин

Форма выпуска

раствор

Дозировка

200 мг / 1 мл 1 мл

Фармакологические свойства

Фармакодинамика

Обладает психостимулирующими и аналептическими свойствами. Механизм действия связан со способностью кофеина выступать в роли конку-рентного антагониста пуриновых A1 и А2А-рецепторов. В результате блокады рецепторов уменьшаются процессы торможения в центральной нервной системе, облегчается и стабилизируется секреция нейромедиаторов (серотонина, норадреналина и дофамина) в моторных зонах коры головного мозга, гипоталамуса и продолговатого мозга. В дозах близких к токсическим кофеин способен блокировать активность фосфодиэстераз (преимущественно III, IV типов) и замедлять распад цАМФ и цГМФ, что стимулирует активность нейронов и ускоряет обмен веществ в клетке. Усиление дофаминергической передачи в синапсах коры головного мозга оказывает психостимулирующее воздействие. Активация адренергической пере-дачи в синапсах гипоталамуса и продолговатого мозга активирует корковые функции, повышает физическую активность, вызывает анорексию, оказывает тонизирующее воздействие на сосудодвигательный центр. Усиление холинергической передачи в синапсах коры и продолговатого мозга активирует корковые функции, повышает активность дыхательного центра. Кофеин оказывает прямое возбуждающее влияние на центральную нервную систему (ЦНС): стимулирует психическую деятельность, повышает умственную и физическую работоспособность, укорачивает время реакции, активирует положительные условные рефлексы. После введения кофеина появляется бодрость, временно уменьшаются или устраняются утомление и сонливость. У пожилых людей влияние на сон более выражено: замедляется наступление сна, уменьшается общее время сна и возрастает частота ночных пробуждений. На фоне угнетения дыхательного центра вызывает учащение и углубление дыхания. Влияет на сердечно-сосудистую систему: повышает частоту и силу сердечных сокращений, при гипотензии повышает артериальное давление (АД) (на нормальный уровень АД не влияет). У недоношенных детей устраняет периодическое дыхание за счет снижения парциального давления углекислого газа в крови, увеличивает объем вентиляции, не влияя существенно на функцию сердечно-сосудистой системы. Расслабляет гладкую мускулатуру бронхов, желчных путей, вызывает дилятацию сосудов скелетных мышц, сердца и почек, суживает сосуды органов брюшной полости (особенно при исходной их дилятации). Оказывает слабое диуретическое действие за счет расширения почечных сосудов и торможения реабсорбции электролитов в почечных канальцах. Снижает агрегацию тромбоцитов. Стимулирует секрецию желез желудка. Повышает основной обмен, усиливает гликогенолиз, вызывая гипергликемию.

Фармакокинетика

После подкожного введения всасывается быстро и полно. Хорошо проникает через все гистогематические барьеры, распределяясь по органам и тканям. Проникает через гематоэнцефалический и гематоплацентраный барьеры. Концентрации в ликворе и околоплодной жидкости сопоставимы с концентрациями кофеина в плазме крови. В слюне концентрация кофеина составляет 65-85 % его концентрации в плазме. После введения подвергается интенсивному метаболизму в печени с образованием диметил- и монометилксантинов, диметил- и монометилмочевой кислоты, триметил- и диметилаллантоина, производных уридина. Основной путь метаболизма – образование под влиянием изоформы цитохрома Р450 CYP1A2 диметилксантинов (теофиллина, параксантина), обладающих фармакологической активностью (72 – 80 % введенной дозы). Период полуэлиминации (T?) кофеина составляет 2,5 – 4,5 ч, у новорожденных в связи с низкой ферментативной активностью микросомальных ферментов элиминация кофеина замедлена, T? составляет 80 ± 23 ч, в возрасте 3-5 месяцев он уменьшается до 14,4 ч и в 5-6 месяцев становится равным показателям взрослого человека. Общий клиренс кофеина у взрослого человека составляет 155 мл/кг/ч, у новорожденного ребенка он равен 31 мл/кг/ч. У курящих лиц наблюдается уменьшение периода полуэлиминации кофеина на 30-50 % по сравнению с некурящими лицами. Выделяется кофеин преимущественно с мочой в виде метаболитов. 10 % введенной дозы выделяется в неизмененном виде.

Показания к применению

Вспомогательное средство при угнетении дыхания (в т.ч. при легких отравлениях наркотическими анальгетиками и снотворными лекарственными средствами (ЛС), оксидом углерода) и восстановлении легочной вентиляции после использования общей анестезии.

Способ применения и дозы

Подкожно взрослым по 1 мл раствора (100-200 мг). Высшая разовая доза – 0,4 г, высшая суточная доза – 1 г. Подкожно детям (в зависимости от возраста) – по 0,25-1 мл 100 мг/мл раствора (25-100 мг).

Применение при беременности и в период лактации

Учитывая медленную элиминацию кофеина из организма плода, применение его во время беременности возможно только после оценки соотношения польза/риск для матери и плода. Чрезмерное употребление кофеина во время беременности может приводить к спонтанным абортам, замедлению внутриутробного развития плода, аритмии у плода; возможны нарушения развития скелета при использовании больших доз и замедление развития скелета на фоне меньших доз. Кофеин и его метаболиты проникают в молоко матери в незначительных количествах, но накапливаются у грудных детей и могут вызывать гиперактивность и бессонницу. При необходимости его применения в период лактации следует оценить соотношение польза/риск для матери и ребенка.

Меры предосторожности

Влияние на центральную нервную систему зависит от типа нервной системы и может проявляться как возбуждением, так и торможением высшей нервной деятельности. В связи с тем, что действие кофеина на артериальное давление складывается из сосудистого и кардиального компонентов, в результате может развиваться как эффект стимуляции сердца, так и угнетение (слабое) его деятельности.

Взаимодействие с другими препаратами

Кофеин является антагонистом аденозина. При совместном применении кофеина и барбитуратов, примидона, противосудорожных ЛС (производные гидантоина, особенно фенитоин) возможно усиление метаболизма и увеличение клиренса кофеина. При совместном применении кофеина и циметидина, пероральных контрацептивных ЛС, дисульфирама, ципрофлоксацина, норфлоксацина — снижение метаболизма кофеина в печени (замедление его выведения и увеличение концентрации в крови). Мексилетин — снижает выведение кофеина до 50 %; никотин — увеличивает скорость выведения кофеина. Большие дозы кофеина могут вызывать развитие опасных аритмий сердца или выраженного повышения артериального давления при совместном применении с ингибиторами МАО, фуразолидоном, прокарбазином и селегилином. Кофеин снижает всасывание препаратов кальция в желудочно-кишечном тракте. Снижает эффект наркотических и снотворных лекарственных средств. Увеличивает выведение препаратов лития с мочой. Ускоряет всасывание и усиливает действие сердечных гликозидов, повышает их токсичность. Совместное применение кофеина с ?-адреноблокаторами может приводить к взаимному подавлению терапевтических эффектов; с адренергическими бронхорасширяющими ЛС ? к дополнительной стимуляции центральной нервной системы и др. аддитивным токсическим эффектам. При одновременном применении увеличивает биодоступность ацетилсалициловой кислоты, парацетамола и эрготамина, усиливая тем самым их эффект. Кофеин может снижать клиренс теофиллина и, возможно, других ксантинов, увеличивая возможность аддитивных фармакодинамических и токсических эффектов. Противогрибковые лекарственные средства (кетоконазол, флуконазол) замедляют метаболизм кофеина и повышают его концентрацию в плазме.

Противопоказания

Гиперчувствительность (в том числе к другим ксантинам), тревожные расстройства (агорафобия, панические расстройства), органические заболевания сердечно-сосудистой системы (в т.ч. острый инфаркт миокарда, атеросклероз), пароксизмальная тахикардия, частая желудочковая экстрасистолия, артериальная гипертензия, нарушения сна, беременность, период лактации, старческий возраст. С осторожностью Глаукома, повышенная возбудимость, пожилой возраст, эпилепсия и склонность к судорожным припадкам.

Состав

Одна ампула (1 мл) содержит: действующих веществ – кофеина — 80 мг; натрия бензоата – 120 мг; вспомогательные вещества: натрия гидроксид, вода для инъекций.

Передозировка

Симптомы интоксикации возникают при употреблении кофеина в дозе более 300 мг/сут. Возможно появление тревоги, беспокойства, тремора, головной боли, спутанности сознания, тахиаритмии. У новорожденных детей при концентрации в крови более 50 мкг/мл кофеина возможно кроме вышеописанной картины патологическое усиление рефлексов, появление судорожного синдрома. Специфического антидота не существует. Меры помощи включают отмену лекарственного средства, поддерживающую и симптоматическую терапию, направленную на устранение возникших нарушений, контроль уровня артериального давления и купирование судорожного синдрома введением транквилизаторов бензодиазепинового ряда (диазепам).

Побочное действие

Со стороны нервной системы: возбуждение, тревожность, тремор, беспокойство, головная боль, головокружение, эпилептические припадки, усиление рефлексов, тахипноэ, бессонница. Со стороны сердечно-сосудистой системы: сердцебиение, тахикардия, аритмии, повышение артериального давления. Со стороны пищеварительной системы: тошнота, рвота, обострение язвенной болезни. Прочие: заложенность носа, при длительном применении — привыкание, лекарственная зависимость.

Условия хранения

В защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °С. Хранить в недоступном для детей месте.

Купить Кофеин-бензоат натрия раствор для п/к введения 200мг/мл в ампулах 1мл №10
Цена на Кофеин-бензоат натрия раствор для п/к введения 200мг/мл в ампулах 1мл №10
Инструкция по применению для Кофеин-бензоат натрия раствор для п/к введения 200мг/мл в ампулах 1мл №10

Бензоат натрия: использование, опасности и безопасность

Бензоат натрия — консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, упакованные продукты и средства личной гигиены для продления срока годности.

Одни утверждают, что эта искусственная добавка безвредна, другие связывают ее с раком и другими проблемами со здоровьем.

В этой статье представлен подробный обзор бензоата натрия, включая его использование и возможные проблемы безопасности.

Бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в пищевых продуктах и ​​напитках, подвергшихся технологической обработке, для продления срока годности, хотя он имеет несколько других применений.

Это кристаллический порошок без запаха, полученный путем объединения бензойной кислоты и гидроксида натрия. Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а сочетание ее с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах (1).

Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву (2).

Кроме того, некоторые бактерии производят бензойную кислоту при брожении молочных продуктов, таких как йогурт (1, 3).

Резюме

Бензоат натрия представляет собой техногенное соединение. Он наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть несколько других применений.

Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, бензоат натрия также добавляют в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

Вот его многочисленные функции.

Продукты питания и напитки

Бензоат натрия является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемой пищевой добавкой. Он классифицируется как общепризнанный безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению (1, 4).

Он одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ему присвоен идентификационный номер 211. Например, он указан как E211 в европейских пищевых продуктах (5).

Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу. Он особенно эффективен в кислых продуктах (6).

Поэтому он обычно используется в пищевых продуктах, таких как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Лекарства

Бензоат натрия используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.

Кроме того, он может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите (1).

Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие количества бензоата натрия. Аммиак является побочным продуктом распада белка, и его уровень в крови может стать опасно высоким при определенных заболеваниях (2).

Другое применение

Бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и предметах личной гигиены, таких как средства для ухода за волосами, детские влажные салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта (2).

Также используется в промышленности. Одним из его самых больших применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей (2, 7).

Кроме того, его можно использовать в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика (2).

Резюме

Бензоат натрия — универсальное химическое вещество с консервирующими, лечебными и другими функциями. Он используется в некоторых упакованных пищевых продуктах, напитках, лекарствах, косметике, а также в средствах личной гигиены и промышленных продуктах.

Некоторые люди с подозрением относятся ко всем химическим добавкам, включая бензоат натрия. Предварительные исследования вызывают вопросы о его безопасности, но необходимы дополнительные исследования.

Превращается в потенциальное канцерогенное вещество

Большое беспокойство по поводу использования бензоата натрия вызывает его способность превращаться в бензол, известный канцероген.

Бензол может образовываться в газированных и других напитках, содержащих как бензоат натрия, так и витамин С (аскорбиновую кислоту) (8).

Примечательно, что диетические напитки более склонны к образованию бензола, так как сахар в обычных газированных и фруктовых напитках может уменьшить его образование (9).

Другие факторы, включая воздействие тепла и света, а также более длительные периоды хранения, могут повышать уровень бензола (9).

В 2005 году 10 из 200 газированных напитков и других фруктовых напитков, протестированных FDA, содержали более 5 частей на миллиард (млрд) бензола — это предел для безопасной питьевой воды, установленный Агентством по охране окружающей среды США (EPA) ( 8).

В частности, диетические газированные напитки с фруктовым вкусом и сокосодержащие напитки содержали более 5 частей на миллиард бензола. С тех пор эти десять напитков были либо изменены, чтобы получить приемлемые уровни, либо полностью удалены из бензоата натрия.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не публиковало более поздние анализы продуктов, но заявило, что низкий уровень бензола в напитках не представляет опасности для здоровья (8).

Тем не менее, долгосрочные исследования, оценивающие взаимосвязь между регулярным потреблением низких доз бензола и риском развития рака, отсутствуют (9).

Другие потенциальные проблемы со здоровьем

В предварительных исследованиях оценивались другие возможные риски, связанные с бензоатом натрия, в том числе:

• Воспаление: Исследования на животных показывают, что бензоат натрия может активировать воспалительные пути в организме прямо пропорционально потребленному количеству. Это включает воспаление, способствующее развитию рака (10).
• Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ): Исследование студентов колледжа связало СДВГ с повышенным потреблением бензоата натрия в напитках. В некоторых исследованиях добавка также была связана с СДВГ у детей (11, 12).
• Контроль аппетита: В ходе исследования жировых клеток мышей в пробирке воздействие бензоата натрия снижало высвобождение лептина, гормона, подавляющего аппетит. Снижение составило 49–70%, прямо пропорционально экспозиции (13).
• Окислительный стресс: Исследования в пробирке показывают, что чем выше концентрация бензоата натрия, тем больше образуется свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить ваши клетки и увеличить риск хронических заболеваний (14).
• Аллергии: У небольшого процента людей могут возникать аллергические реакции, такие как зуд и отек, после употребления пищевых продуктов или использования средств личной гигиены, содержащих бензоат натрия (6, 15, 16).

Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Резюме

Исследования показывают, что бензоат натрия может увеличить риск воспаления, окислительного стресса, ожирения, СДВГ и аллергии. Он также может превращаться в бензол, потенциальный канцероген, но низкие уровни, обнаруженные в напитках, считаются безопасными.

В больших дозах бензоат натрия может помочь в лечении некоторых заболеваний.

Химическое вещество снижает высокий уровень аммиака в крови, например, у людей с заболеваниями печени или наследственными нарушениями цикла мочевины — состояниями, которые ограничивают выведение аммиака с мочой (17, 18).

Кроме того, ученые определили, каким образом бензоат натрия может оказывать лечебное действие, например, связывая нежелательные соединения или влияя на активность определенных ферментов, повышающих или снижающих уровни других соединений (19)., 20).

Другие потенциальные медицинские применения бензоата натрия, которые исследуются, включают:

• Шизофрения: В шестинедельном исследовании у людей с шизофренией 1000 мг бензоата натрия в день наряду со стандартной лекарственной терапией уменьшали симптомы на 21% по сравнению с плацебо. Аналогичное исследование также показало пользу (21, 22).
• Рассеянный склероз (РС): Исследования на животных и в пробирках показывают, что бензоат натрия может замедлять прогрессирование РС. Это может включать стимуляцию выработки миелина, защитного покрытия нерва, поврежденного при рассеянном склерозе (23, 24, 25, 26).
• Депрессия: В ходе одного шестинедельного исследования у мужчины с большой депрессией, принимавшего 500 мг бензоата натрия ежедневно, симптомы уменьшились на 64%, а МРТ показала улучшение структуры мозга, связанное с депрессией (27).
• Заболевание мочи, связанное с кленовым сиропом: Это наследственное заболевание препятствует расщеплению определенных аминокислот, из-за чего моча пахнет сиропом. Исследование одного малыша показало, что внутривенное (в/в) введение бензоата натрия помогает в кризисной фазе заболевания (28).
• Паническое расстройство: Когда женщина с паническим расстройством, характеризующимся беспокойством, болью в животе, стеснением в груди и учащенным сердцебиением, ежедневно принимала 500 мг бензоата натрия, ее панические симптомы уменьшились на 61% за шесть недель (19).

Несмотря на потенциальные преимущества, бензоат натрия может иметь побочные эффекты, включая тошноту, рвоту и боль в животе (2, 18).

Кроме того, лекарственные дозы бензоата натрия могут привести к истощению запасов аминокислоты карнитина в организме, играющей важную роль в выработке энергии. Это может привести к необходимости принимать добавку карнитина (29, 30).

По этим причинам бензоат натрия назначают только по рецепту в тщательно контролируемых дозах и под постоянным контролем.

Резюме

Бензоат натрия можно использовать для лечения высокого уровня аммиака в крови. Он также изучается для потенциального использования при других состояниях, включая шизофрению и рассеянный склероз.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) допускает концентрацию бензоата натрия до 0,1% по весу в продуктах питания и напитках. Если он используется, он должен быть включен в список ингредиентов (31).

В вашем организме не накапливается бензоат натрия. Скорее, вы метаболизируете и выделяете его с мочой в течение 24 часов, что способствует его безопасности (31).

ВОЗ установила допустимый уровень суточного потребления (ДСП) бензоата натрия на уровне 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела. Люди обычно не превышают ADI при обычном питании (2, 32, 33).

Тем не менее, некоторые люди могут быть более чувствительны к этой добавке. Обратитесь к врачу для проведения соответствующих анализов, если вы подозреваете, что у вас аллергия на бензоат натрия (2).

Что касается бензоата натрия в средствах личной гигиены, то Рабочая группа по охране окружающей среды оценивает добавку по уровню опасности 3 по шкале от 0 до 10, что означает, что общий риск ее использования относительно низок (34).

Резюме

FDA ограничивает количество бензоата натрия, которое можно добавлять в продукты питания и напитки. Маловероятно, что вы испытаете токсичность, основанную на типичном воздействии.

Бензоат натрия считается безопасным, и люди, как правило, не превышают ДСП в 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела, хотя некоторые люди могут быть более чувствительными.

Эта добавка была связана с повышенным риском таких проблем со здоровьем, как воспаление, СДВГ и ожирение, но необходимы дополнительные исследования.

Помните, что некоторые добавки теряют статус общепризнанных безопасных (GRAS) после завершения новых исследований, поэтому важно продолжать оценивать их безопасность и признавать индивидуальную изменчивость переносимости добавки.

Несмотря на это, всегда разумно минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов и выбирать средства личной гигиены с меньшим количеством искусственных добавок и большим количеством натуральных ингредиентов.

Бензоат натрия: использование, опасности и безопасность

Бензоат натрия — консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, упакованные продукты и средства личной гигиены для продления срока годности.

Одни утверждают, что эта искусственная добавка безвредна, другие связывают ее с раком и другими проблемами со здоровьем.

В этой статье представлен подробный обзор бензоата натрия, включая его использование и возможные проблемы безопасности.

Бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в пищевых продуктах и ​​напитках, подвергшихся технологической обработке, для продления срока годности, хотя он имеет несколько других применений.

Это кристаллический порошок без запаха, полученный путем объединения бензойной кислоты и гидроксида натрия. Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а сочетание ее с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах (1).

Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву (2).

Кроме того, некоторые бактерии производят бензойную кислоту при брожении молочных продуктов, таких как йогурт (1, 3).

Резюме

Бензоат натрия представляет собой техногенное соединение. Он наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть несколько других применений.

Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, бензоат натрия также добавляют в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

Вот его многочисленные функции.

Продукты питания и напитки

Бензоат натрия является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемой пищевой добавкой. Он классифицируется как общепризнанный безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению (1, 4).

Он одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ему присвоен идентификационный номер 211. Например, он указан как E211 в европейских пищевых продуктах (5).

Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу. Он особенно эффективен в кислых продуктах (6).

Поэтому он обычно используется в пищевых продуктах, таких как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Лекарства

Бензоат натрия используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.

Кроме того, он может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите (1).

Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие количества бензоата натрия. Аммиак является побочным продуктом распада белка, и его уровень в крови может стать опасно высоким при определенных заболеваниях (2).

Другое применение

Бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и предметах личной гигиены, таких как средства для ухода за волосами, детские влажные салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта (2).

Также используется в промышленности. Одним из его самых больших применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей (2, 7).

Кроме того, его можно использовать в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика (2).

Резюме

Бензоат натрия — универсальное химическое вещество с консервирующими, лечебными и другими функциями. Он используется в некоторых упакованных пищевых продуктах, напитках, лекарствах, косметике, а также в средствах личной гигиены и промышленных продуктах.

Некоторые люди с подозрением относятся ко всем химическим добавкам, включая бензоат натрия. Предварительные исследования вызывают вопросы о его безопасности, но необходимы дополнительные исследования.

Превращается в потенциальное канцерогенное вещество

Большое беспокойство по поводу использования бензоата натрия вызывает его способность превращаться в бензол, известный канцероген.

Бензол может образовываться в газированных и других напитках, содержащих как бензоат натрия, так и витамин С (аскорбиновую кислоту) (8).

Примечательно, что диетические напитки более склонны к образованию бензола, так как сахар в обычных газированных и фруктовых напитках может уменьшить его образование (9).

Другие факторы, включая воздействие тепла и света, а также более длительные периоды хранения, могут повышать уровень бензола (9).

В 2005 году 10 из 200 газированных напитков и других фруктовых напитков, протестированных FDA, содержали более 5 частей на миллиард (млрд) бензола — это предел для безопасной питьевой воды, установленный Агентством по охране окружающей среды США (EPA) ( 8).

В частности, диетические газированные напитки с фруктовым вкусом и сокосодержащие напитки содержали более 5 частей на миллиард бензола. С тех пор эти десять напитков были либо изменены, чтобы получить приемлемые уровни, либо полностью удалены из бензоата натрия.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не публиковало более поздние анализы продуктов, но заявило, что низкий уровень бензола в напитках не представляет опасности для здоровья (8).

Тем не менее, долгосрочные исследования, оценивающие взаимосвязь между регулярным потреблением низких доз бензола и риском развития рака, отсутствуют (9).

Другие потенциальные проблемы со здоровьем

В предварительных исследованиях оценивались другие возможные риски, связанные с бензоатом натрия, в том числе:

• Воспаление: Исследования на животных показывают, что бензоат натрия может активировать воспалительные пути в организме прямо пропорционально потребленному количеству. Это включает воспаление, способствующее развитию рака (10).
• Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ): Исследование студентов колледжа связало СДВГ с повышенным потреблением бензоата натрия в напитках. В некоторых исследованиях добавка также была связана с СДВГ у детей (11, 12).
• Контроль аппетита: В ходе исследования жировых клеток мышей в пробирке воздействие бензоата натрия снижало высвобождение лептина, гормона, подавляющего аппетит. Снижение составило 49–70%, прямо пропорционально экспозиции (13).
• Окислительный стресс: Исследования в пробирке показывают, что чем выше концентрация бензоата натрия, тем больше образуется свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить ваши клетки и увеличить риск хронических заболеваний (14).
• Аллергии: У небольшого процента людей могут возникать аллергические реакции, такие как зуд и отек, после употребления пищевых продуктов или использования средств личной гигиены, содержащих бензоат натрия (6, 15, 16).

Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Резюме

Исследования показывают, что бензоат натрия может увеличить риск воспаления, окислительного стресса, ожирения, СДВГ и аллергии. Он также может превращаться в бензол, потенциальный канцероген, но низкие уровни, обнаруженные в напитках, считаются безопасными.

В больших дозах бензоат натрия может помочь в лечении некоторых заболеваний.

Химическое вещество снижает высокий уровень аммиака в крови, например, у людей с заболеваниями печени или наследственными нарушениями цикла мочевины — состояниями, которые ограничивают выведение аммиака с мочой (17, 18).

Кроме того, ученые определили, каким образом бензоат натрия может оказывать лечебное действие, например, связывая нежелательные соединения или влияя на активность определенных ферментов, повышающих или снижающих уровни других соединений (19). , 20).

Другие потенциальные медицинские применения бензоата натрия, которые исследуются, включают:

• Шизофрения: В шестинедельном исследовании у людей с шизофренией 1000 мг бензоата натрия в день наряду со стандартной лекарственной терапией уменьшали симптомы на 21% по сравнению с плацебо. Аналогичное исследование также показало пользу (21, 22).
• Рассеянный склероз (РС): Исследования на животных и в пробирках показывают, что бензоат натрия может замедлять прогрессирование РС. Это может включать стимуляцию выработки миелина, защитного покрытия нерва, поврежденного при рассеянном склерозе (23, 24, 25, 26).
• Депрессия: В ходе одного шестинедельного исследования у мужчины с большой депрессией, принимавшего 500 мг бензоата натрия ежедневно, симптомы уменьшились на 64%, а МРТ показала улучшение структуры мозга, связанное с депрессией (27).
• Заболевание мочи, связанное с кленовым сиропом: Это наследственное заболевание препятствует расщеплению определенных аминокислот, из-за чего моча пахнет сиропом. Исследование одного малыша показало, что внутривенное (в/в) введение бензоата натрия помогает в кризисной фазе заболевания (28).
• Паническое расстройство: Когда женщина с паническим расстройством, характеризующимся беспокойством, болью в животе, стеснением в груди и учащенным сердцебиением, ежедневно принимала 500 мг бензоата натрия, ее панические симптомы уменьшились на 61% за шесть недель (19).

Несмотря на потенциальные преимущества, бензоат натрия может иметь побочные эффекты, включая тошноту, рвоту и боль в животе (2, 18).

Кроме того, лекарственные дозы бензоата натрия могут привести к истощению запасов аминокислоты карнитина в организме, играющей важную роль в выработке энергии. Это может привести к необходимости принимать добавку карнитина (29, 30).

По этим причинам бензоат натрия назначают только по рецепту в тщательно контролируемых дозах и под постоянным контролем.

Резюме

Бензоат натрия можно использовать для лечения высокого уровня аммиака в крови. Он также изучается для потенциального использования при других состояниях, включая шизофрению и рассеянный склероз.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) допускает концентрацию бензоата натрия до 0,1% по весу в продуктах питания и напитках. Если он используется, он должен быть включен в список ингредиентов (31).

В вашем организме не накапливается бензоат натрия. Скорее, вы метаболизируете и выделяете его с мочой в течение 24 часов, что способствует его безопасности (31).

ВОЗ установила допустимый уровень суточного потребления (ДСП) бензоата натрия на уровне 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела. Люди обычно не превышают ADI при обычном питании (2, 32, 33).

Тем не менее, некоторые люди могут быть более чувствительны к этой добавке. Обратитесь к врачу для проведения соответствующих анализов, если вы подозреваете, что у вас аллергия на бензоат натрия (2).

Что касается бензоата натрия в средствах личной гигиены, то Рабочая группа по охране окружающей среды оценивает добавку по уровню опасности 3 по шкале от 0 до 10, что означает, что общий риск ее использования относительно низок (34).

Резюме

FDA ограничивает количество бензоата натрия, которое можно добавлять в продукты питания и напитки. Маловероятно, что вы испытаете токсичность, основанную на типичном воздействии.

Бензоат натрия считается безопасным, и люди, как правило, не превышают ДСП в 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела, хотя некоторые люди могут быть более чувствительными.

Эта добавка была связана с повышенным риском таких проблем со здоровьем, как воспаление, СДВГ и ожирение, но необходимы дополнительные исследования.

Помните, что некоторые добавки теряют статус общепризнанных безопасных (GRAS) после завершения новых исследований, поэтому важно продолжать оценивать их безопасность и признавать индивидуальную изменчивость переносимости добавки.

Несмотря на это, всегда разумно минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов и выбирать средства личной гигиены с меньшим количеством искусственных добавок и большим количеством натуральных ингредиентов.

Бензоат натрия: использование, опасности и безопасность

Бензоат натрия — консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, упакованные продукты и средства личной гигиены для продления срока годности.

Одни утверждают, что эта искусственная добавка безвредна, другие связывают ее с раком и другими проблемами со здоровьем.

В этой статье представлен подробный обзор бензоата натрия, включая его использование и возможные проблемы безопасности.

Бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в пищевых продуктах и ​​напитках, подвергшихся технологической обработке, для продления срока годности, хотя он имеет несколько других применений.

Это кристаллический порошок без запаха, полученный путем объединения бензойной кислоты и гидроксида натрия. Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а сочетание ее с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах (1).

Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву (2).

Кроме того, некоторые бактерии производят бензойную кислоту при брожении молочных продуктов, таких как йогурт (1, 3).

Резюме

Бензоат натрия представляет собой техногенное соединение. Он наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть несколько других применений.

Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, бензоат натрия также добавляют в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

Вот его многочисленные функции.

Продукты питания и напитки

Бензоат натрия является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемой пищевой добавкой. Он классифицируется как общепризнанный безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению (1, 4).

Он одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ему присвоен идентификационный номер 211. Например, он указан как E211 в европейских пищевых продуктах (5).

Бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу. Он особенно эффективен в кислых продуктах (6).

Поэтому он обычно используется в пищевых продуктах, таких как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Лекарства

Бензоат натрия используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.

Кроме того, он может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите (1).

Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие количества бензоата натрия. Аммиак является побочным продуктом распада белка, и его уровень в крови может стать опасно высоким при определенных заболеваниях (2).

Другое применение

Бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и предметах личной гигиены, таких как средства для ухода за волосами, детские влажные салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта (2).

Также используется в промышленности. Одним из его самых больших применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей (2, 7).

Кроме того, его можно использовать в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика (2).

Резюме

Бензоат натрия — универсальное химическое вещество с консервирующими, лечебными и другими функциями. Он используется в некоторых упакованных пищевых продуктах, напитках, лекарствах, косметике, а также в средствах личной гигиены и промышленных продуктах.

Некоторые люди с подозрением относятся ко всем химическим добавкам, включая бензоат натрия. Предварительные исследования вызывают вопросы о его безопасности, но необходимы дополнительные исследования.

Превращается в потенциальное канцерогенное вещество

Большое беспокойство по поводу использования бензоата натрия вызывает его способность превращаться в бензол, известный канцероген.

Бензол может образовываться в газированных и других напитках, содержащих как бензоат натрия, так и витамин С (аскорбиновую кислоту) (8).

Примечательно, что диетические напитки более склонны к образованию бензола, так как сахар в обычных газированных и фруктовых напитках может уменьшить его образование (9).

Другие факторы, включая воздействие тепла и света, а также более длительные периоды хранения, могут повышать уровень бензола (9).

В 2005 году 10 из 200 газированных напитков и других фруктовых напитков, протестированных FDA, содержали более 5 частей на миллиард (млрд) бензола — это предел для безопасной питьевой воды, установленный Агентством по охране окружающей среды США (EPA) ( 8).

В частности, диетические газированные напитки с фруктовым вкусом и сокосодержащие напитки содержали более 5 частей на миллиард бензола. С тех пор эти десять напитков были либо изменены, чтобы получить приемлемые уровни, либо полностью удалены из бензоата натрия.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не публиковало более поздние анализы продуктов, но заявило, что низкий уровень бензола в напитках не представляет опасности для здоровья (8).

Тем не менее, долгосрочные исследования, оценивающие взаимосвязь между регулярным потреблением низких доз бензола и риском развития рака, отсутствуют (9).

Другие потенциальные проблемы со здоровьем

В предварительных исследованиях оценивались другие возможные риски, связанные с бензоатом натрия, в том числе:

• Воспаление: Исследования на животных показывают, что бензоат натрия может активировать воспалительные пути в организме прямо пропорционально потребленному количеству. Это включает воспаление, способствующее развитию рака (10).
• Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ): Исследование студентов колледжа связало СДВГ с повышенным потреблением бензоата натрия в напитках. В некоторых исследованиях добавка также была связана с СДВГ у детей (11, 12).
• Контроль аппетита: В ходе исследования жировых клеток мышей в пробирке воздействие бензоата натрия снижало высвобождение лептина, гормона, подавляющего аппетит. Снижение составило 49–70%, прямо пропорционально экспозиции (13).
• Окислительный стресс: Исследования в пробирке показывают, что чем выше концентрация бензоата натрия, тем больше образуется свободных радикалов. Свободные радикалы могут повредить ваши клетки и увеличить риск хронических заболеваний (14).
• Аллергии: У небольшого процента людей могут возникать аллергические реакции, такие как зуд и отек, после употребления пищевых продуктов или использования средств личной гигиены, содержащих бензоат натрия (6, 15, 16).

Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

Резюме

Исследования показывают, что бензоат натрия может увеличить риск воспаления, окислительного стресса, ожирения, СДВГ и аллергии. Он также может превращаться в бензол, потенциальный канцероген, но низкие уровни, обнаруженные в напитках, считаются безопасными.

В больших дозах бензоат натрия может помочь в лечении некоторых заболеваний.

Химическое вещество снижает высокий уровень аммиака в крови, например, у людей с заболеваниями печени или наследственными нарушениями цикла мочевины — состояниями, которые ограничивают выведение аммиака с мочой (17, 18).

Кроме того, ученые определили, каким образом бензоат натрия может оказывать лечебное действие, например, связывая нежелательные соединения или влияя на активность определенных ферментов, повышающих или снижающих уровни других соединений (19). , 20).

Другие потенциальные медицинские применения бензоата натрия, которые исследуются, включают:

• Шизофрения: В шестинедельном исследовании у людей с шизофренией 1000 мг бензоата натрия в день наряду со стандартной лекарственной терапией уменьшали симптомы на 21% по сравнению с плацебо. Аналогичное исследование также показало пользу (21, 22).
• Рассеянный склероз (РС): Исследования на животных и в пробирках показывают, что бензоат натрия может замедлять прогрессирование РС. Это может включать стимуляцию выработки миелина, защитного покрытия нерва, поврежденного при рассеянном склерозе (23, 24, 25, 26).
• Депрессия: В ходе одного шестинедельного исследования у мужчины с большой депрессией, принимавшего 500 мг бензоата натрия ежедневно, симптомы уменьшились на 64%, а МРТ показала улучшение структуры мозга, связанное с депрессией (27).
• Заболевание мочи, связанное с кленовым сиропом: Это наследственное заболевание препятствует расщеплению определенных аминокислот, из-за чего моча пахнет сиропом. Исследование одного малыша показало, что внутривенное (в/в) введение бензоата натрия помогает в кризисной фазе заболевания (28).
• Паническое расстройство: Когда женщина с паническим расстройством, характеризующимся беспокойством, болью в животе, стеснением в груди и учащенным сердцебиением, ежедневно принимала 500 мг бензоата натрия, ее панические симптомы уменьшились на 61% за шесть недель (19).

Несмотря на потенциальные преимущества, бензоат натрия может иметь побочные эффекты, включая тошноту, рвоту и боль в животе (2, 18).

Кроме того, лекарственные дозы бензоата натрия могут привести к истощению запасов аминокислоты карнитина в организме, играющей важную роль в выработке энергии. Это может привести к необходимости принимать добавку карнитина (29, 30).

По этим причинам бензоат натрия назначают только по рецепту в тщательно контролируемых дозах и под постоянным контролем.

Резюме

Бензоат натрия можно использовать для лечения высокого уровня аммиака в крови. Он также изучается для потенциального использования при других состояниях, включая шизофрению и рассеянный склероз.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) допускает концентрацию бензоата натрия до 0,1% по весу в продуктах питания и напитках. Если он используется, он должен быть включен в список ингредиентов (31).

В вашем организме не накапливается бензоат натрия. Скорее, вы метаболизируете и выделяете его с мочой в течение 24 часов, что способствует его безопасности (31).

ВОЗ установила допустимый уровень суточного потребления (ДСП) бензоата натрия на уровне 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела. Люди обычно не превышают ADI при обычном питании (2, 32, 33).

Тем не менее, некоторые люди могут быть более чувствительны к этой добавке. Обратитесь к врачу для проведения соответствующих анализов, если вы подозреваете, что у вас аллергия на бензоат натрия (2).

Что касается бензоата натрия в средствах личной гигиены, то Рабочая группа по охране окружающей среды оценивает добавку по уровню опасности 3 по шкале от 0 до 10, что означает, что общий риск ее использования относительно низок (34).

Резюме

FDA ограничивает количество бензоата натрия, которое можно добавлять в продукты питания и напитки. Маловероятно, что вы испытаете токсичность, основанную на типичном воздействии.

Бензоат натрия считается безопасным, и люди, как правило, не превышают ДСП в 0–2,27 мг на фунт (0–5 мг на кг) массы тела, хотя некоторые люди могут быть более чувствительными.

Эта добавка была связана с повышенным риском таких проблем со здоровьем, как воспаление, СДВГ и ожирение, но необходимы дополнительные исследования.

Помните, что некоторые добавки теряют статус общепризнанных безопасных (GRAS) после завершения новых исследований, поэтому важно продолжать оценивать их безопасность и признавать индивидуальную изменчивость переносимости добавки.

Несмотря на это, всегда разумно минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов и выбирать средства личной гигиены с меньшим количеством искусственных добавок и большим количеством натуральных ингредиентов.