Зябь от паров чем отличается: Система обработки чистых паров

Содержание

Система обработки чистых паров

Чистым парам отводится следующая роль: уничтожение сорняков, очищение почвы от их семян и вегетативных органов, способных давать поросль; борьба с вредителями и возбудителями болезней культурных растений; накопление и сохранение влаги; накопление питательных веществ в почве.

Обработку черного пара, в отличие от раннего, начинают с уборки предшествующей пару культуры, а раннего — с весны.

Ведущим звеном в обработке черного пара, указывал В. Р. Вильямс, являются зяблевая вспашка почвы и послойное лущение. Если черный пар следует после яровых зерновых культур, то первым приемом его обработки считается лущение жнивья. Затем идет зяблевая вспашка плугами с предплужниками. На почвах с маломощным пахотным слоем и твердой плужной подошвой ее проводят с углублением пахотного горизонта. Осенняя обработка черного пара необходима для уничтожения сорняков, вредителей и возбудителей болезней сельскохозяйственных растений.

Высокая эффективность зяблевой обработки в борьбе с сорными растениями установлена опытами Белорусской сельскохозяйственной академии, Московской сельскохозяйственной академии имени К — А. Тимирязева, Белорусского научно-исследовательского института земледелия и др. Весенняя обработка пара начинается с наступлением физической спелости почвы.

Проводят боронование поперек вспаханного поля или по диагонали. Когда появятся всходы сорняков, пар лущат на глубину 6—7 см лемешными лущильниками с отвалами. После лущения, как только закончится посев ранних яровых культур, вносят органические удобрения. На глинистых и суглинистых почвах их заделывают плугом на 15—16 см с одновременным выравниванием поверхности поля. С появлением сорняков после заделки удобрений проводят два лущения на глубину 8—10 и 10—12 см с одновременным выравниванием поверхности почвы бороной или шлейфом.

Послойное лущение позволяет в значительной степени очистить почвы от семян сорных растений. Это происходит потому, что при каждом последующем лущении уничтожаются всходы сорняков и вместе с нижележащим слоем выворачиваются их семена, что создает им благоприятные условия для прорастания. Проросшие семена сорняков уничтожают последующей обработкой почвы. М. Г. Чижевский, С. П. Ефимов и др. установили преимущество послойной обработки перед поверхностной. Так, при послойной обработке пара (за весну и лето) было уничтожено на гектаре 184 тыс. сорняков, а при поверхностной — только 124 тыс.

За две-три недели до посева озимых пар пашут (двойка) на меньшую глубину, чем осенью. Это делают для того, чтобы не вывернуть семян сорняков, запаханных при вспашке зяби. Если органические удобрения весной не вносили, то их надо заделать в почву во время летней вспашки. Для лучшего очищения поля от сорняков и сохранения в нем влаги С. И. Ильменев предложил заменить двойку пара чизелеванием, эффективность которого длительное время изучал Вологодский сельскохозяйственный институт. Этот прием обработки почвы заслуживает внимания. Перед посевом озимых проводят предпосевную культивацию с выравниванием поверхности почвы.

В раннем пару вспашку почвы начинают с весны. Последующие приемы обработки те же, что и в черном пару. По данным В. В. Квасникова (1923), на подзолистых почвах нитратов больше накапливалось в черном пару по сравнению с ранним. Максимум их приходился на июль.

Многими опытными станциями и опытными полями нечерноземной зоны установлено, что урожай озимой ржи по черному пару бывает выше, чем по раннему.

На ряде опытных станций изучалось не только действие черного пара, но его последействие. Наиболее высоким оно было на суглинистых почвах.

< Предыдущая   Следующая >

Готовим пар — повышаем урожайность зерна

Готовим пар — повышаем урожайность зерна

Готовим пар — повышаем урожайность зерна 

 Среди зерновых культур, возделываемых на территории Волгоградской области, главное место занимают озимые культуры.

 В общем валовом сборе зерна Волгоградской области доля озимой пшеницы составляет более 70%. Под урожай будущего, 2012 года, хозяйствами области планируется посеять 1,6 млн га озимых зерновых культур. В условиях недостаточного увлажнения, при характерном для климата области наличии воздушной и почвенной засух накопление и сохранение влаги в почве является самым главным вопросом в борьбе с засухой. Эту задачу можно решить, используя в качестве предшественника для озимой пшеницы чистые пары (черные или ранние). Но сами по себе пары как предшественник не гарантируют успеха в повышении урожайности и стабилизации валовых сборов зерна.

 Накопление и сохранение влаги в почве является самым главным вопросом в борьбе с засухой. Только качественная подготовка пара позволяет накопить и сохранить к посеву озимых достаточное для получения дружных всходов количество продуктивной влаги в посевном слое и тем самым заложить основу будущего урожая.

 Одной из основных причин низкой урожайности озимых культур является некачественная подготовка пара. Это ежегодно подтверждается результатами уборки урожая, когда в разных хозяйствах, расположенных в пределах одного и того же района, находящихся в одинаковых жестких климатических и почвенных условиях, урожайность отличается в 3-4 раза.

Только при своевременной основной обработке и при хорошем уходе паровое поле способствует накоплению влаги, питательных веществ и очищению от вредителей, болезней и сорняков. Поэтому при подготовке парового поля важными моментами являются:

•сроки;
•способы основной обработки почвы под паровое поле;
•мероприятия весенне-летнего ухода.

 При решении вопроса сроков проведения основной обработки почвы под чистый пар надо учитывать, что в наших острозасушливых условиях накопление влаги в почве для формирования будущего урожая идет в основном за счет осенних, зимних и ранневесенних осадков. Самые благоприятные условия для максимального накопления влаги этих осадков создаются в черном пару, когда основная обработка почвы проводится в летний (августовская зябь) или раннеосенний период.

 Способы основной обработки почвы под черные пары также оказывают влияние на накопление влаги. Оно разное по годам и зависит от складывающихся агроклиматических условий. В засушливые годы преимущество по накоплению влаги в посевном слое почвы имеют безотвальные способы основной обработки.
Для создания условий, способствующих накоплению влаги, целесообразно применять различные виды глубокорыхлителей, которые разрушают плужную подошву, улучшая структуру почвы и увеличивая водопроницаемость пахотного горизонта.
 Вторым по своему агротехническому значению предшественником озимой пшеницы является ранний пар, основная обработка которого проводится весной. При подготовке ранних паров важное значение имеет срок подъема пара. Основную обработку его необходимо проводить не позднее первой половины мая.

 Поздний пар, поднятый в середине июня, снижает урожайность озимых на черноземных почвах на 19%, на каштановых – на 47%. На засоренных корнеотпрысковыми сорняками полях урожайность озимых при позднем подъеме пара снижается еще значительнее. Поэтому при основной обработке раннего пара рекомендуются высокопроизводительные орудия, обеспечивающие качественное рыхление почвы на глубину 10-14 см. Для осуществления этой работы используют тяжелые дисковые бороны, орудия с плоскорежущими рабочими органами, тяжелые культиваторы или комбинированные агрегаты.

 Качество подготовки пара в весенне-летний период имеет определяющее значение для получения дружных всходов, потому что в летний период идут непроизводительные потери влаги из почвы и стоит главная задача — максимально сохранить накопленную в осеннезимний период влагу за счет грамотного ухода за парами. Во время весенне-летнего ухода за парами важно содержать их в чистом виде, не допускать зеленого «пожара» — конкуренцию за влагу и питательные вещества. Верхний слой почвы должен находиться в рыхлом мульчирующем состоянии. Приемлемы механические, химические (при высокой засоренности многолетними корнеотпрысковыми сорняками) и комбинированные способы ухода.

Культивации пара должны проводиться с необходимой для полного подавления сорняков периодичностью. Так, розетки корнеотпрысковых сорняков могут появиться на поверхности почвы уже через 2 недели после предыдущей культивации и при достижении диаметра 5 и более сантиметров, у них начинается процесс накопления ассимилянтов в корневой системе, чего нельзя допускать.

 Для сохранения в посевном слое влаги при механическом способе ухода необходимо уменьшать глубину культиваций до 6-8 см. При выпадении осадков необходимо проводить боронование.

Во второй половине лета при наличии атмосферной засухи для уменьшения испарения рекомендуется проводить прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками после каждой культивации.

Следует отметить, что повсеместно применяемые стрельчатые лапы не полностью отвечают требованиям влагосберегающей технологии обработки черных паров, так как перемешивают верхний слой на глубину обработки и иссушают его. Поэтому для максимального сохранения почвенной влаги в период парования в первой половине лета применяют систему ухода за черным паром культиваторами со стрельчатыми лапами в агрегате с боронованием, а во второй половине лета культивацию проводят ножевыми рабочими органами с одновременным прикатыванием кольчатыми катками.
 Сокращения количества культиваций можно добиться путем использования комбинированного способа подготовки пара: в первой половине лета – механические обработки, во второй – обработка гербицидами. Комбинированный способ подготовки пара обеспечивает прибавку продуктивной влаги в посевном слое почвы на 4-5% по сравнению с механическим.

 При острозасушливых погодных условиях желательно вести обработку паров в ночное время уменьшенной глубиной культивации с обязательным прикатыванием или вести уход с применением широкозахватных агрегатов борон с сегментами, что позволяет сохранять влагу и сокращает расход горючего почти в 3 раза по сравнению с культивацией.

 Только качественная подготовка пара позволяет накопить и сохранить к посеву озимых достаточное для получения дружных всходов количество продуктивной влаги в посевном слое и тем самым заложить основу будущего урожая.


       Гурова Ольга Николаевна, к. с.-х. н.
                                           Первый Заместитель председателя Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию
 Администрации Волгоградской области
  Источник: Журнал «АгроСнабФорум» № 4, 2012г. 




Предпосевная обработка почвы под зерновые культуры

По мере изменения климата, все более важное значение приобретает вопрос о работе сельхозпредприятий в условиях рискованного земледелия.

Главная задача комплекса весенней подготовки почвы к посеву — сохранение влаги и полное уничтожение сорняков.

При высоких весенних температурах и ветре, в зависимости от плотности и глыбистости пахотного слоя, происходит резкая потеря влаги. Разрушить почвенные капилляры и прекратить подтягивание влаги к поверхности помогает рыхление почвы [Агрегаты предпосевной обработки].

Когда содержание влаги снижается до уровня влажности разрыва капиллярной связи, дальнейшее её испарение происходит за счёт диффузии паров, уменьшить которую можно уплотнением почвы. В этом случае для закрытия влаги и её сохранения, на поверхности почвы создается рыхлый мульчирующий слой (глубина 4-5 см) с одновременным выравниванием поверхности [Катки кольчато-шпоровые].

Проводя весеннее закрытие влаги необходимо учитывать, что слишком раннее боронование дает отрицательный результат – почва с высокой влажностью не рыхлится, а «мажется», трескается и иссушается еще сильней. Опаздывать с боронованием тоже нельзя – с каждого гектара незаборонованной пашни в ветреную погоду испаряется 50 тонн воды в сутки.

Проводят закрытие влаги на всех посевах озимых культур (за исключением ослабленных) и многолетних трав, на всей площади паров, зяби, полях, отведённых под пары и на землях коренного улучшения. Отмечается, что раннее весеннее боронование сенокосов и пастбищных угодий тоже заметно повышает их продуктивность.

Выбор орудий для закрытия влаги будет зависеть от способа основной обработки и состояния поверхности почвы. На полях, где много соломы и большая стерня  применяются игольчатые бороны (БИГ-3) или аналогичные [Культиваторы игольчато-роторные]. На отвальной зяби и полях, где мало стерни — тяжёлые зубовые бороны [Сцепки зубовых борон]. Толщина взрыхлённого (мульчирующего) слоя должна быть 4-5 см.

При закрытии влаги надо стремиться к тому, чтобы в засушливую погоду верхний слой почвы выглядел просохшим, а под ним находился хорошо увлажненный слой.

Если поле прошло сеннюю глубокую обработку, то весной наблюдается повышенная рыхлость почвы за счёт большой глыбистости. В этом случае полезно после закрытия влаги проводить прикатывание кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], что улучшает сложение верхнего пахотного слоя и снижает потери влаги от испарения. Без прикатывания пахотный слой продувается ветром и быстро иссушается.

После тщательного проведения закрытия влаги в засушливых условиях не рекомендуются дополнительные обработки до наступления сроков сева, так как всякая дополнительная механическая обработка почвы непременно связана с потерей влаги.

Еще одним важным аспектом процесса закрытия влаги является борьба с сорняками. Много сорняков всходят осенью, при благоприятных условиях. Какая-то часть из них погибает зимой, а другая часть зимует и дает весной всходы. Хорошее рыхление почвы весной помогает их уничтожить, так как молодые, слабо укоренившиеся ростки легко уничтожаются даже при бороновании. Эту же цель преследует и предпосевная культивация. Она помогает бороться с сорняками, улучшить разработку и выровнять верхний слой почвы, создает благоприятные условия для прорастания семян. Глубина предпосевной обработки должна соответствовать глубине заделки семян. Крайне нежелательна глубокая предпосевная обработка, так как она иссушает весь взрыхлённый слой почвы и снижает полевую всхожесть семян.

Из существующих орудий для предпосевной обработки лучше использовать культиваторы [Агрегаты предпосевной обработки]. Не рекомендуется использовать дисковые лущильники и дискаторы. Такая обработка сильнее иссушает и распыляет почву, а также в немалой степени уничтожают стерню. Опыт показывает, что после предпосевной обработки почвы лущильником уже через 6 часов потеря влаги в 10-сантиметровом слое почвы в 2 раза выше, чем при обработке культиваторами. Однако, несмотря на эти недостатки, применение дисковых орудий [Бороны дисковые] не исключено на полях с большим количеством овсюга, где предпосевную обработку следует проводить при максимальном угле атаки.

На тяжёлых почвах, а также на почвах с засильем пырея целесообразно применять тяжёлый культиватор КПЭ-3,8 с боронами или с последующим боронованием [Культиваторы универсальные].

Во избежание непроизводительных потерь влаги предпосевная обработка почвы и посев должны проводиться неразрывно, след в след.

Что такое боронование

Что такое боронование почвы: как правильно обработать землю

Вспашка земли является наиболее эффективным методом повышения урожайности возделываемых сельскохозяйственных культур. Чаще всего для обработки угодий используется боронование. Данный способ признается максимально доступным и экономичным. Боронование почвы – это вспашка участка с помощью бороны или ротационной цапки. Эта агротехническая операция дает возможность изменить структуру поверностностного слоя почвы, обеспечивая при этом оптимальные условия для поступления воздуха и влаги к корневой системе растений. Подобная процедура имеет свои особенности, знать которые необходимо для ее грамотного проведения.

Для чего это нужно?    

Чтобы понять, для чего нужно боронование почвы, следует знать те преимущества, которые дает эта агропроцедура. До проведения вспашки верний слой почвогрунта имеет плотную структуру. На поверхности земли образуется плотная корка, которая делает невозможным нормальный воздухо- и водообмен. Растения на необработанных участках лишены необходимого количества влаги независимо от объема и частотности полива. В результате, они отстают в росте или вовсе погибают.

В процессе боронования почвенная корка разрушается. Параллельно осуществляется прополка насаждений и борьба с сорными растениями. В результате проведенного боронования происходит выравнивание поверхности участка, что положительно сказывается на качестве посева семян. Вспаханный грунт в меньшей степени подвержен высыханию, чем не прошедший обработку. Это позволяет сохранить всходы даже в условиях ограниченного поступления влаги.

Боронование применяется на следующих стадиях сельскоозяйственных работ:

  • Предпосевная подготовка
  • Плановый уход за посевами
  • Обработка сельхозугодий и пастбищ
  • Прополка всходов
  • Борьба с сорняками

Боронование может выполняться автономно или же с дополнительным прикатыванием. На глубину вспашки влияет масса технического оборудования и параметры зубьев бороны. Также во внимание должна приниматься скорость обработки.

Вспашка тяжелой бороной проводится на глубину почвы от 6 до 10 см, средневесной – от 4 до 5 см, маловесной – от 2 до 3 см. Легче всего обрабатываются суглинистые участки. Суглинок признается наиболее пористым и легким грунтом. Он способен удерживать максимальное количество влаги.

По срокам проведения и назначению существуют следующие виды боронования:

  • Ранневесенние агротехнические работы.Боронование ранней весной проводится с целью задержки влаги (черный пар или зябь). Для старта работ требуется физическая готовность земли. Зябь и пары проходят обработку зубовой бороной, если определяется достаточная стпень увлажненнности. К игольчатым боронам прибегают в случае обезвоженности почвы.

 

  • Работы созимыми культурами и многолетними растениями. Метод боронования используется с целью активизации микробиологических процессов. Используются маловесные и средние бороны, а также ротационные цапки.
  • Предпосевное возделывание.Данный вид боронования выполняется зубовыми боронами. Практикуется его совместное проведение с культивацией. С помощью тяжеловесной дисковой техники в степной зоне на юге страны осуществляется вспашка поверхности грунта перед посадкой озимых. Боронование широко распространено на культивированных участках.

Дополнение бороны сеялкой практикуется при высадке озимых.

  • Послепосевное боронование.Послепосевная вспашка применяется в качестве довсходовой или послевсходовой обработки. При первом варианте происходит гибель 80-90% проростков, а также всходов на этапе отсутствия настоящих листьев. Также обработка зерновых производится во время их укоренения. Используются бороны прополочного типа, круговращательные мотыги, а также легковесное зубовое и сетчатое боронующее оборудование.
  • Летняя обработка чистых и кулисных паров.Подобный вид боронования используется при образовании почвенной корки или возникновении проблемы сорняков. Боронование в данном случае может дополняться культивацией, лущением и пахотой.

Хороший результат при бороновании дает техника с максимальной шириной захвата, к примеру, сцепка СГ-21 с захватной возможностью 21 м.  Бороны подбираются с ориентированностью на плотность и тип почвы. Наиболее эффективными при обработке признаются малотравматичные сетчатые бороны.

 

Способы боронования

 

При обработке сельхозугодий используются три метода боронования почвы: фигурное, поперечно-диагональное и загонное.

Фигурное

Фигурное боронование отличается квадратной загонкой. Обработка ведется по кругу. Второй ход идет по диагональной линии первой вспашки. Фигурный способ не применяется при наличии сорняков.

Поперечно-диагональное

Поперечно-диагональная вспашка почвы признается наиболее эффективным методом обработки. При этом направление движения зубьев противоположно направлению боронования. Такая особенность метода дает высокий результат. Происходит оптимальное выравнивание участка.

Загонное

Загонный метод отличается тем, что после каждого этапа борона сходит на кромку участка. Первое боронование проводится вдоль поля, повторное – поперек. Загонка имеет форму вытянутого прямоугольника.

При загонном и фигурном бороновании почва может обрабатываться и выравниваться неравномерно. Также при загонном методе возможны холостые проходы.

Как происходит боронование почвы, от чего зависит качество обработки

Для проверки положения зубьев, их длины и крепления, борону следует разместить на ровной поверхности. Перед вспашкой проводится подготовка поля. Его очищают от посторонних предметов, а также зонируют по участкам. Обеспечивают подъезд техники.   

Бороны устанавливаются заранее по линии первого прохода. Тестирование качества вспашки проводится на протяжении 50 м прохода, после чего технику останавливают и проверяют глубину вспаханного слоя, а также надежность крепления зубьев.

В случае засорения бороны, ее необходимо очистить от посторонних предметов или грязи. Обработка почвы проводится на определенной скорости. Оптимальным скоростным показателем признается 9 -11 км/ч.

Качество вспашки зависит от следующих факторов:

  • Весоборудования
  • Угол расположения зубьев и их форма
  • Тип почвы
  • Увлажненность участка
  • Скорость работы
  • Параметры тяг

Приоритетным фактором, влияющим на качество обработки почвы, является соблюдение сроков  боронования. В случае, если работы осуществляются слишком поздно, особенно в весенний период, это приводит к низкому качеству обработки почвы из-за больших влагопотерь.

При опоздании приходится сталкиваться с проблемой образования плотной почвенной корки. К тому же, комковатая структура почвы может привести к повреждению зубьев. Слишком раннее боронование, когда почва не достигла физической зрелости, приводит к проблеме чрезмерной увлажненности участка. При работе в таких условиях, происходит не рыхление грунта, а его уплотнение.

Качество боронования определяется следующими параметрами:

  • Степень разрыхления поверхностигрунта;
  • Выровненность участка;
  • Распыленностьполя;
  • Отсутствие сорнякови огрехов;

Также при бороноваии важна сохранность культурных растений.

Мотоблок — лучший помощник для многих огородников Рыхление почвы с помощью мотоблока признается современным эффективным методом возделывания сельхозрастений. При этом соблюдается определенная технология боронования.

При мотоблочном бороновании придерживаются следующей последовательности:

  1. Мотоблок располагают на кромкеучастка
  2. Устанавливают режим первойпередачи
  3. После обработки первой борозды проверяется глубина пахоты. Для этого замеряется расстояние от нижней части борозды до верхней точки гребня. При несоответствии нормам, проводят регулировку мотоблока с установкой режима 15 – 18 см глубины пахоты. Правильная регулировка позволит качественно выполнить обработку почвы.
  4. Выполнив коррекцию параметров мотоблока, приступают к вспашке
  5. После проведения работы, мотоблок очищают от веток, камней, грязи. Плуги снимают и хранят отделььно до следующей пахоты.

При работе с мотоблоком, важно не оказывать сильного давления на рычаг сцепления и на саму технику. Соблюдение этих правил исключит проблему зарывания мотоблока.

Боронование — эффективная и важная работа на любом земельном участке. Оно проводится весной и осенью. Качествнная вспашка значительно улучшает состояние почвы и положительно влияет на рост и урожайность растений.

Опыт: 13 ошибок фермера при обработке почвы — Agrovesti.net

1. Первая ошибка — Важность заделки соломы в почву. У земелепашцев бытует такое мнение: «После уборки, поле должно быть чистым от соломы, так как оно небрежно смотрится со стороны, да и посеять в такую почву нельзя!» При этом, забывают внести дополнительную дозу азота, что приводит к его дефициту за счет питания бактерий почвы.

Если заделывать растительные остатки, то на каждую тонну соломы необходимо внести 30 кг аммиачной селитры. Так каждая тонна зерна той же озимой пшеницы даст практически равную долю соломы. При урожайности в 5 т/га необходимо внести 150 кг/га селитры.

Есть еще вариант – оставить солому на поверхности почвы. Предварительно измельчители на зерноуборочных комбайнах должны быть отрегулированы на равномерное распределение мелких отрезков соломы (5-6 см). Это даст возможность использовать пружинные бороны для поверхностной обработки почвы (до 5 см) без заделки соломы. Вместо борон можно использовать дискаторы с мелкой регулировкой глубины.

2. Вторая ошибка вытекает из первой. Вспашка летом, чтобы заделать солому в почву. Отрицательное воздействие такого приема в том, что после уборки культуры, фактически почва уже пересушена и применение этого агроприема выворачивает «чемоданы» земли — большие пласты, которые еще больше иссушаются на солнце, особенно в южных регионах страны, где чернозем и каштановые почвы. Их возможно измельчить в лучшем случае только после хорошего ливня или после ряда – трех – четырех механических обработок земли. А это большие потери влаги, расходы на горюче-смазочные материалы.

Единственный вариант, где может использоваться основная обработка летом — это вспашка на «перегар». Применяется на полях с сорняками корневищной агробиологической группой (свинорой пальчатый, пырей ползучий) для выворачивания корневищ на поверхность земли с целю их иссушения и дальнейшего их вычесывания.

3. Третья ошибка, так же следствие из первой. Это глубокое дискование стерни тяжелыми дисковыми орудиями. Последствия такие же: выворачивание огромных глыб, иссушение поверхностного слоя земли.

Тяжелые дисковые бороны могут быть хорошей альтернативой плугу при условии проведения последней обработки с осени, с наличием выравнивающего катка позади дисков. Это обеспечит благоприятные условия для подготовки сева как поздних яровых культур, так и ранних яровых.

4. Четвертая ошибка — это использование орудий с небольшой шириной захвата. На что это влияет? В первую очередь на производительность. Агрегаты с большей шириной захвата способны больше обработать площадь в единицу времени.

Во-вторых, меньший расход горюче-смазочных материалов на один гектар за счет увеличения скорости движения, большей ширины захвата и меньшей глубины. На практике расход дизельного топлива сокращается в 1,5 — 2 раза. Так вспашку можно заменить на глубокое дискование, культивацию КПС-4 – на пружинную борону шириной захвата 10 метров или на дискатор.

Почвообрабатывающие агрегаты с меньшей шириной захвата (3-4 метра), делая больше количество проходов, чаще уплотняют землю колесами трактора, что приводит неизбежности использования глубоких обработок для восстановления равновесной плотности почвы. Так при увеличении ширины захвата до 10-18 метров, частота уплотненной колеи уменьшается 2 – 6 раз, а значит есть возможность реже проводить глубокую обработку.

5. Пятая ошибка — оставление стерни на зиму без обработки почвы. Бывают случаи, что фермеры не успевают убрать в срок урожай или оставляют брошенные поля после неурожайного года. Не обрабатывают их с осени для подготовки их чистыми в зиму, рассчитывая на весеннюю обработку. Логика такая: «Вот у нас есть сеялка прямого сева – обрабатывать землю не надо!». В итоге фазы развития сорняков в весенний период опережают фазы развития посеянной культуры (тот же подсолнечник). Результат – плохо сработал гербицид, почва опять пересушена из-за наличия сорняков и т.д.

Рисунок — декабрь, а кукуруза еще в поле

6. Шестая ошибка — несоблюдение сроков проведения основной обработки. Бывает, складываются такие погодные условия, когда в осенний период льют дожди, а надо еще и вспахать (например, под весенний посев овощей). И только при улучшении погодных условия пашут, образовывая пласты, слипшиеся как пластилин. Это означает, что почва не созрела для обработки. Физическими показателями спелости почвы для обработки является ее распадаемость на микроагрегаты 4-10 мм. Для этого берут комок почвы в руку и бросают с уровня пояса, жменя земли полностью распалась – значит почва не переувлажнена и не высушена, и обладает оптимальной влажностью.

Лучшим решением в такой ситуации будет вспашка почвы под мороз, когда земля промерзнет на глубину 5-10 см. Агротехническими показателями качества будет отсутствие гребней (для усиления эффекта позади плуга приспосабливают тяжелый стальной брус для выравнивания), земля имеет мелкокомватую структуру. Таким образом, глубокая обработка почвы в таком состоянии должна быть последней обработкой уходящей в зиму. Исключается необходимость выравнивания зяби тяжелым культиватором. В противном случае взрыхленная земля после вспашки обратно уплотняется посредством колеи от тяжелого трактора. 

Рисунок — Последствия несвоевременной вспашки

Важно учесть тот факт, что почва смерзается от наличия влаги и под действием отрицательных температур в январе и феврале. И если пахать, образуются крупные глыбы земли, не соответствующие агротехническим требованиям.

7. Седьмая ошибка — недооценка приема боронования озимых в ранневесенний период. Этот агроприем активно применяли во времена СССР, как средство борьбы с сорной растительностью. С развитием ядохимикатов эта обработка практически не включалась в технологию выращивания.

Применение пружинных борон (как модернизированный вид) позволяет закрыть влагу ранней весной на посевах. А в южных регионах влага является главным ограничивающим фактором в получении высоких и качественных урожаев.

При условии чистых полей от сорняков, гербицид можно не вносить, при постоянном мониторинге посева культуры и учета экономического порога вредоносности сорняков.

8. Восьмая ошибка — Использование морально устаревшей техники. Фермерские хозяйства с небольшой площадью (100-200 га) в засушливой зоне, занятые полеводством, как правило, оснащены техникой несоответствующей их мощностям: устаревшие тяжелые тракторы ДТ-75, Т-150К; тяжелые дисковые бороны БДТ-4 и т.д.; тяжелые культиваторы КТС-4. Эти хозяйства сами себя закапывают глубокими обработками, большими расходами на солярку и низкой урожайностью культур.

Единственным решением, возможно, будет поменять мышление самих собственников хозяйств по отношению к этому. И решиться на небольшой площади рискнуть получить лучший результат за счет мелкой обработки и широкозахватными орудиями, использованием более легких тракторов, применением удобрений.

9. Девятая ошибка — отсутствие должного контроля качества проведения обработки. Ни для кого ни секрет, что существуют механизаторы, которые любят экономить солярку во время механизированных работ! Способов предостаточно: например, слегка приподнять гидроцилиндр для уменьшения глубины вспашки или дискования, оставление узких необработанных участков по кромкам поля, где нельзя проконтролировать качество операции. Спросите своего механизатора в чем он измеряет солярку — в сантиметрах или в литрах? Поэтому нужен постоянный контроль.

10. Десятая ошибка — Отсутствие понимания, что такое mini-till и no-till. Встречаются фермеры, которые доносят такие мысли, что: «Мы работаем по минитилу и по нулю…» хотя зная, как они это делают, mini-till-ом там и не пахнет, а уж тем более no-till. Хуже всего, что их слова публикуют в периодических изданиях сельского хозяйства, потому что доносят не совсем верный порядок вещей.

Ведь чтобы прийти к no-till требуется 10-12 лет накопления пожнивных остатков на поверхности почвы, требуется выделение технологической колеи на поле и т.д. А имея только сеялку прямого сева этого не достаточно.

Mini-till – такая система обработки почвы, при которой максимальная глубина максимум 6-8 см. Паровые, тяжелые культиваторы, плуги, тяжелые диски заменяются более скоростными орудиями – дискаторами и пружинными боронами. Стерня в таком случае мелко измельчается и равномерно распределяется по поверхности почвы, с минимальной заделкой в почву.

11. Одиннадцатая ошибка — Жесткая приверженность к классической системе обработки почвы. Характеризуется тем, что на полях фермеры слишком часто проводят глубокие обработки, каждый год, высокий удельный вес чистых паров в структуре посевных площадей (более 20 %), приводит к тому, что уровень плодородия снижается по причине минерализации гумуса после распашки земель.

12. Двенадцатая ошибка — Жесткая приверженность к минимальной системе обработки почвы. И отрицание классической системы, так же приводит к ограниченности принятия решений в нестандартных ситуациях.

Что надо чтобы решить этот вопрос? А ответ лежит где-то посредине. Для этого нужно понимать какие процессы происходят в почве, наблюдения за ее влажностью, удельной плотностью, содержания доступного азота, фосфора и калия, количество гумуса, какие культуры будут размещаться в структуре посевных площадей – и это все будет определять ее плодородие. На основании этого нужно быть гибким в выборе той или другой обработке.

13. Тринадцатая ошибка — Отсутствие опытных полей в фермерский хозяйствах. Это может быть небольшой участок поля 10-20 га условно, где будут наблюдаться различные варианты обработки земли. Например, контроль — полоса по классической технологии, первый вариант – обработка дискатором, следующий – обработка пружинной бороной и т.д. И записывать наблюдения, фотографировать и т.д. Потому что почвенно-климатические условия различаются от места к месту.

Вести учет затрат и урожайности. Но главным показателем оценки эффективности производства будет конечно чистая прибыль с единицы площади.

Подводя итог, нужно понять одно, что почва – это живая система, образованная в результате гидрологических условий, температурного режима, живых организмов, растений и деятельности человека, и его влияние как правило, наибольшее.

О предпосевной обработке почвы под зерновые культуры

Один из важнейших вопросов для земледельца перед началом весенних полевых работ — какая будет весна. Ранняя или поздняя, влажная или засушливая? Зимние осадки 2015 года дают надежду, что запасы влаги в пахотном слое увеличились по сравнению с осенью. Однако надо, надеясь на лучшее, не забывать о худшем варианте. Поэтому есть смысл напомнить о подготовке почвы к посеву сельскохозяйственных культур при засушливых условиях их возделывания.

В связи с изменяющимся климатом вопрос о работе в условиях рискованного земледелия приобретает первостепенное значение.

Весь комплекс весенней подготовки почвы к посеву должен быть направлен на сохранение влаги в почве и полное уничтожение сорняков.

Весна в последние годы зачастую отличается засушливостью и быстрым нарастанием температур, что способствует резким потерям влаги. Интенсивность испарения зависит от температурного режима и ветра, плотности и глыбистости пахотного слоя, состояния поверхности поля.

Для прекращения подтягивания влаги к поверхности необходимо проводить рыхление почвы для разрушения почвенных капилляров.

При снижении содержания влаги до уровня влажности разрыва капиллярной связи дальнейшее её испарение происходит за счёт диффузии паров, уменьшить которую можно уплотнением почвы. Поэтому для закрытия влаги и надёжного её сохранения нужно создать на поверхности почвы рыхлый мульчирующий слой на глубине 4-5 см с выравниванием поверхности почвы.

Качество весеннего закрытия влаги в немалой степени зависит от сроков его проведения. Если боронование проводится при слишком высокой влажности почвы, получается даже отрицательный результат — почва не рыхлится, а «мажется», на ней появляются трещины, что приводит к сильному иссушению. Запоздание с боронованием также способствует большой потере влаги. С каждого гектара незаборонованной пашни в ветреную погоду испаряется 50 тонн воды в сутки. Прибавка урожая от закрытия влаги составляет от 1 до 1,5 ц/га, а в годы с засушливой весной она увеличивается до 2,5 ц/га.

Закрытие влаги проводится на всех посевах озимых культур (за исключением ослабленных) и многолетних трав, на всей площади паров, зяби, полях, отведённых под пары и на землях коренного улучшения. Вполне оправдано раннее весеннее боронование сенокосов и пастбищных угодий, так как это заметно повышает их продуктивность.

Выбор орудий для закрытия влаги будет зависеть от способа основной обработки и состояния поверхности почвы. На полях, где много соломы и большая стерня, для закрытия влаги применяются игольчатые бороны (БИГ-3). На отвальной зяби и полях, где мало стерни — тяжёлые зубовые бороны. Толщина взрыхлённого (мульчирующего) слоя должна быть 4-5 см.

При закрытии влаги надо стремиться к тому, чтобы в засушливую погоду верхний слой почвы выглядел просохшим, а под ним находился хорошо увлажнённый слой.

На полях с осенней глубокой обработкой весной наблюдается повышенная рыхлость почвы за счёт большой глыбистости. В этом случае полезно после закрытия влаги прикатывание кольчато-шпоровыми катками, что улучшает сложение верхнего пахотного слоя и снижает потери влаги от испарения. Без прикатывания пахотный слой продувается ветром и быстро иссушается.

После тщательного проведения закрытия влаги в засушливых условиях не рекомендуются дополнительные обработки до наступления сроков сева, так как всякая дополнительная механическая обработка почвы непременно связана с потерей влаги.

Закрытие влаги является также средством борьбы с сорняками. Во влажную осень на полях всходит много сорняков. Часть из них зимой погибает, а часть остаётся до весны. Хорошее рыхление почвы весной должно их уничтожить. Рано весной семена некоторых сорняков прорастают. Пока сорняки находятся в состоянии слабо укоренившихся проростков, они легко уничтожаются даже при бороновании.

Большая роль в предпосевной обработке принадлежит культивации. Цель предпосевной культивации — борьба с сорняками, лучшая разработка, выравнивание верхнего слоя почвы и создание благоприятных условий для прорастания семян. Глубина предпосевной обработки должна соответствовать глубине заделки семян. Крайне нежелательна глубокая предпосевная обработка, так как она иссушает весь взрыхлённый слой почвы и снижает полевую всхожесть семян.

Из существующих орудий для предпосевной обработки могут быть использованы культиваторы. Дисковые лущильники и дискаторы сильнее иссушают и распыляют почву, а также в немалой степени уничтожают стерню. Как показывает опыт, после предпосевной обработки почвы лущильником через 6 часов потери влаги в 10-сантиметровом слое почвы в 2 раза выше, чем при обработке культиваторами. При этом урожайность зерна снижается на 0,5 — 1,3 ц/га. Однако, несмотря на эти недостатки, применение дисковых орудий не исключено на полях с большим засильем овсюга, где предпосевную обработку следует проводить при максимальном угле атаки.

На тяжёлых почвах, а также на почвах с засильем пырея целесообразно применять тяжёлый культиватор КПЭ-3,8 с боронами или с последующим боронованием.

Во избежание непроизводительных потерь влаги предпосевная обработка почвы и посев должны проводиться неразрывно, след в след.

Официальный сайт муниципального образования Кузоватовский район

Областные грамоты

Благодарственным Письмом Законодательного Собрания  Ульяновской области

Бутузов Виктор Михайлович – водитель

Крестьянско фермерское хозяйство Дементьев Александр Иванович

На протяжении 33 лет работает в сельском хозяйстве.Ежегодно перевыполняет план по перевозке зерна, на КАМАЗе  перевез 1900 тонн зерна. Ответственный и добросовестный работник.

 

Благодарственным Письмом Законодательного Собрания  Ульяновской области

Тимохин Андрей Александрович- водитель

Крестьянско фермерское хозяйство Дементьев Александр Иванович

27 лет работает в сельском хозяйстве. На высоком профессиональном уровне выполняет свои обязанности, проявляя старание и разумную инициативу. Грамотный специалист.

 

Благодарственным Письмом Законодательного Собрания  Ульяновской области

Соболев Борис Сергеевич –грузчик

Общество с ограниченной ответственностью «Новая жизнь»

Активно участвует в общественной и производственной жизни коллектива, пользуется уважением руководства и коллег по работе.Добросовестный работник.

 

 

Почётная грамота Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Созонов Михаил Алексеевич – водитель

Крестьянско фермерское хозяйство Дементьев Александр Иванович

Имеет 34 года водительского стажа. Во время уборочных работ на автомашине ГАЗ-53  перевёз 1010 тонн зерна. Пользуется заслуженным уважением сотрудников предприятия. Отличается высоким трудолюбием.

 

Почётная грамота Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Никиташин Виктор Михайлович — водитель

Крестьянское фермерское хозяйство «Дементьев А.И.»

На протяжении 35 лет работает в данном коллективе. Умело и грамотно эксплуатирует технику, Во время уборочных работ на автомашине ГАЗ-53  перевёз 1100 тонн зерна. Грамотный специалист.

 

Почётная грамота Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Бакке Василий Васильевич – водитель

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Киватский»

На протяжении 32 лет работает  в сельском хозяйстве. За время уборки зерновых перевез 890 тонн зерна. Умело и грамотно эксплуатирует технику, содержит её в технически исправном состоянии. Добросовестный работник.

 

 

Почётная грамота Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Крсасикова Анна Александровна- экономист

Общество с ограниченной ответственностью «Новая жизнь»

Своевременно и качественно подготавливает бухгалтерскую и экономическую отчётность. Профессионал своего дела, грамотный специалист.

 

 

Почётная грамота Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Прилепская Наталья Михайловна- помощник мастера цеха маслолинии

Общество с ограниченной ответственностью «Новая жизнь»

Добросовестный и грамотный работник, отзывчивый человек. Благодаря таким сотрудникам предприятие и добивается ежегодно положительных результатов.

                                                      .

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Абрамов Сергей Николаевич – тракторист машинист

Общество с ограниченной ответственностью «Безводовское»

Более 25 лет работы в сельском хозяйстве, ответственный  работник является наставником и примером молодому поколению.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Елисеева Людмила Геннадьевна — телятница

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Свияга»

Стаж работы в сельском хозяйстве 17 лет.  За время работы в этой отрасли постоянно совершенствует свое мастерство. Добросовестно выполняет порученную работу. Является мастером животноводства 1 класса.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Романова Татьяна Геннадьевна- доярка

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Свияга»

Более 28 лет  проработала в сельскохозяйственной отрасли.Добивается высоких результатов. За 8 месяцев получила 3940 килограмм надоев молока на 1 фур.корову, это лучший результат по предприятию.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Черняев Николай Валентинович

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Свияга»

Уже 31 год проработал в сельскохозяйственном производстве.  Во время уборочных работ на автомашине ГАЗ-53 перевез 795 тонн зерна. Отличается высоким трудолюбием.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Белов Сергей Сергеевич – водитель

Общество с ограниченной ответственностью «Дружба»

Молодой специалист, энергичный работник. Принимает активное участие  в общественной и производственной жизни коллектива. Целеустремленный и ответственный работник.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Машталов Владимир Анатольевич тракторист машинист

Общество с ограниченной ответственностью «Дружба»

19 лет трудиться  в сельском хозяйстве. Во время посевной кампании 2015 года выполнял все виды сельскохозяйственных работ: культивацию, боронование зяби, обработку паров. Грамотный специалист.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Мартьянов Евгений Николаевич – тракторист машинист

Общество с ограниченной ответственностью «Дружба»

Во время уборочных работ на зерноуборочном комбайне «Нива-Эффект»намолотил 401 тонну зерна.  Принимает непосредственное участие во всех полевых работах: боронование, культивация, подкормка озимых культур. Трудолюбивый работник.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Евстигнеев Алексей Петрович – механизатор

Общество с ограниченной ответственностью «Смышляевское»

Более  8 лет работает в сельском хозяйстве. Умело и грамотно эксплуатирует технику, содержит её в технически исправном состоянии. Ответственный работник.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Кулемесов Алексей Владимирович – механизатор

Общество с ограниченной ответственностью «Смышляевское»

В 2009 году сразу после окончания школы пришел работать в сельское хозяйство.

На тракторе Т-150 выполняет обработку почвы дисковыми орудиями, культивацию, боронование зяби. Целеустремленно и добросовестно относиться к выполняемой работе.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Журина Надежда Николаевна – заведующая складом запасных частей

Общество с ограниченной ответственностью «Смышляевское»

33 года работает в сельскохозяйственной отрасли. Постоянно повышает свой уровень знаний. Ответственно относиться к исполнению своих должностных обязанностей.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Чалмаева Нина Фёдоровна – бухгалтер

Общество с ограниченной ответственностью «Смышляевское»

За 29 лет работы в сельском хозяйстве, показала себя только с положительной стороны.  Свои должностные обязанности исполняет профессионально, ответственно относится к оформлению документов. Пользуется заслуженным уважением в коллективе. Высококвалифицированный специалист

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Калинин Михаил Викторович – машинист зернотока

Общество с ограниченной ответственностью «Смышляевское»

За 17 лет работы в этой отрасли, постоянно совершенствует свой опыт и мастерство. Выявляет  и устраняет дефекты и неисправности в самые короткие сроки. Соблюдает все правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Добросовестный работник.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Фадеев Анатолий Геннадьевич механизатор

Крестьянско фермерское хозяйство «Милюткина В.В.»

35 лет работает в отрасли сельского хозяйства. Во время весеннее полевых работ на тракторе Т-150 проводил боронование, дискование.

 На время уборки зерновых был задействован на перевозе подсолнечника. Трудолюбивый работник.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Сластнов Пётр Александрович – тракторист машинист

Общество с ограниченной ответственностью «Безводовское»

За 26 лет работы в хозяйстве проявил себя добросовестным и трудолюбивым работником. Закрепленную технику всегда содержит в исправном состоянии.  Мастер своего дела.

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Толстопятов Александр Владимирович – тракторист машинист

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Киватский»

На комбайне «Симбирцит КЗС -812» намолотил 790 тонн.

Является наставником молодого поколения, постоянно оказывает помощь молодым работникам, передавая свои знания и навыки.Ответственно выполняет порученную работу.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Заднев Михаил Фёдорович скотник дойного гурта

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Киватский»

33 года работает в сельскохозяйственной отрасли. Постоянно совершенствует свой опыт и мастерство. Надой на одну фуражную корову составил  4215 кг.Один из  высоких в районе.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Балакшина Татьяна Владимировна- заведующая складом

Крестьянско фермерское хозяйство Дементьев Александр Иванович

32 года трудиться в сельском хозяйстве. Руководит небольшим коллективом, в её обязанности входит самый ответственный участок работ: приёмка зерна с полей, сортировка, взвешивание. Добросовестный и ответственный специалист.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Арапов Сергей Алексеевич — водитель

Общество с ограниченной ответственностью «Безводовское»

Трудолюбивый работник, отлично знающий сельскохозяйственное производство, пользуется уважением руководства и коллег по работе.

 

 

Благодарственное письмо Министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области

Зиньков Юрий Алексеевич – водитель6

Общество с ограниченной ответственностью «Безводовское»

Обладает большим опытом,  отличается  высоким трудолюбием. На время уборки зерновых был задействован на перевозе подсолнечника.

 

Cookie Clicker направляется в Steam с новой классной музыкой C418, и это 5

долларов.

Бабушка, садись за руль!

Cookie Clicker , игра в режиме ожидания, которая стала навязчивой идеей для многих из нас, возвращается с новой версией Steam. Я собираюсь провести с ним слишком много времени. Нет пути назад.

Прошло восемь лет, что одновременно «звучит правильно», но в то же время трудно поверить. Создатель, Ортейл, вероятно, мог бы просто выложить Cookie Clicker в Steam и покончить с этим, но будут новые функции — отчасти для того, чтобы оправдать цену.

Бесплатная веб-версия и версия Steam за 5 долларов «почти идентичны», за исключением:

  • Нет объявлений.
  • 500+ достижений Steam.
  • Сохранение в облаке и поддержка Steam Workshop для модов.
  • Новая музыка для C418, под которую можно расслабиться.
  • «Есть также переводы на 11 других языков, но мы, вероятно, добавим их и в веб-версию».

Версия для Steam выйдет 1 сентября 2021 года.

Если вы не знакомы с Cookie Clicker или просто чувствуете туман, это начинается как простая игра, в которой нужно щелкать гигантское печенье — снова и снова, и снова — чтобы покупать улучшения, которые помогают производить еще больше печенья. , по все более диковинным ставкам.Прежде чем вы это осознаете, вы снежным комом погрузитесь в капитальное безумие. Несмотря на то, что Clicker Heroes был больше моей скоростью, у меня всегда будет мягкое (липкое?) место для Cookie Clicker .

Я полностью ожидаю, что он появится в моем списке друзей Steam. Нет осуждения! Я был здесь.

В FAQ Ортейл упомянул, что импорт сохранений из веб-версии в Steam официально поддерживаться не будет, но вас это не остановит. В дальнейшем веб-версия будет получать «сначала все обновления», однако они «получат такое же развитие.

Что касается прогресса с версиями Cookie Clicker для iOS и Android, Ортейл сказал, что «iOS — очень необычная среда разработки для нас, поэтому мы все еще медленно работаем», а версия для Android «должна получить обновление». пройдет в начале следующего года».

Создатель также «обязуется» добавить подземелья в качестве «следующей мини-игры».

Джордан Девор

Джордан является одним из основателей Destructoid и плакатом с, казалось бы, случайными фотографиями.Они совсем не случайны.

Бесплатная лоу-файная холостая игра Chill Corner набирает популярность в Steam

Автор. Ник Мозиер на основе оригинальной японской статьи (дата публикации оригинальной статьи: JST)


Похоже, лоу-файная холостая игра под названием Chill Corner набирает популярность в Steam. Chill Corner — это простая расслабляющая игра, которая была выпущена бесплатно 17 декабря. В игре представлено небольшое жилое пространство, похожее на куб, в котором персонаж занимается своими делами, а внутри бездельничает домашнее животное.Взгляните на их жизнь, слушая расслабляющие треки, чтобы успокоиться.

Когда на улице солнечно, можно услышать чириканье птиц, а если сменить погоду на дождь, можно услышать стук камыша. Вы также можете представить себе укус холодного зимнего воздуха, сменив погоду на снег. Есть даже разные комнаты на выбор, такие как гостиные и спальни.

Со временем накапливается внутриигровая валюта под названием «Время охлаждения».Время охлаждения можно обменять на предметы, которые вы можете разместить в своей комнате, такие как растения, аквариумы и мебель. Есть также интерактивные элементы в зависимости от предмета, например, возможность щелкнуть, чтобы полить растение. Кажется, что игроки могут украсить свою комнату, как им заблагорассудится.

Что касается музыки в игре, то альбом по умолчанию содержит 22 трека. Кроме того, другие альбомы можно приобрести через платные DLC.

Несмотря на то, что это игра в минималистичном стиле, она уже получила более 1000 отзывов в Steam за 3 недели, когда она была доступна, и имеет рейтинг «Очень позитивно».«Бесплатность игры также, вероятно, способствует тому, что игроки ее выбирают. Что касается того, что игроки говорят в своих обзорах, похоже, что многие используют его в качестве фоновой музыки, когда занимаются другими делами. В игре также есть будильник, поэтому многие, вероятно, используют его как инструмент для работы или учебы.


Однако, когда игра вышла, было много жалоб на использование графического процессора. Игра не выглядит слишком требовательной к компьютерному оборудованию, но некоторые пользователи Steam сообщали о случаях использования графического процессора более чем на 50%.Из-за этого некоторые пользователи начали задаваться вопросом, действительно ли игра была инструментом для добычи криптовалюты.

Разработчик ответил на эти опасения следующим образом.

«До версии 1.0.5 игра всегда работала в ультраграфическом режиме и с неограниченным ограничением FPS, поэтому может потребоваться много использования вашего графического процессора (особенно на высокопроизводительном VGA). Это настройка по умолчанию для любой игры Unity, если разработчик не контролировал ее.

Теперь, в версии 1.0.5, я добавил функции, которые позволяют игрокам выбирать качество графики и ограничение частоты кадров, чтобы уменьшить использование оборудования и удовлетворить потребности пользователей.Если вы используете эту игру просто как музыкальный проигрыватель и не заботитесь о качестве графики или частоте кадров, просто выберите самые низкие настройки, и ваш графический процессор будет свободен».

Chill Corner можно найти здесь, в Steam.

Предыдущая статьяSega открыла новую студию в Саппоро, ЯпонияСледующая статьяАнонсирована игра для изучения английского языка с распознаванием речи для Nintendo Switch в Японии [ОБНОВЛЕНО]

Купить дешевый CD-ключ Chill

GG.deals объединяет игровые ключи из более чем 40 магазинов цифровой дистрибуции, поэтому вы можете найти лучших предложений на видеоигры .Все предложения уже включают скидки от ваучеров, чтобы сэкономить ваше время и деньги. Проверьте ценовую историю игры, чтобы определить, насколько хороша сделка по отношению к исторически низким предложениям. Если цена все еще слишком высока, создайте оповещение о цене и получите уведомление по электронной почте, когда Chill сравняется с вашим бюджетом!

Активируется ли CD-ключ Chill в моем регионе?

Мы всегда стараемся, чтобы цены, отображаемые в нашем сравнении, относились к правильным регионам.Однако некоторые магазины не делятся информацией о региональных блокировках в своих фидах товаров, и это может привести к очень случайным ошибкам. Прежде чем купить Chill, проверьте страницу магазина на наличие информации об ограничениях активации в вашем регионе. Если вы заметили, что на GG.deals какой-либо продукт привязан к неправильному региону, , свяжитесь с нами по номеру , и мы исправим список как можно скорее.

Смогу ли я сразу загрузить игру Chill?

Все магазины, представленные на GG.Deals доставит вашу игру сразу после подтверждения платежа. Это будет либо в виде прямой загрузки, либо в виде ключа ПК — в зависимости от выбранного вами магазина. После того, как вы активируете ключ на соответствующей платформе, вы сможете бесплатно скачать и играть в свою игру. Если вы не знаете, как активировать ключ, ознакомьтесь с разделом туториалы внизу страницы.

Иногда некоторые магазины могут задержать покупку для ручной проверки вашего заказа.Эти проверки предназначены для защиты магазина от мошенничества. Если ваш заказ выбран для ручной проверки и вы не хотите ждать или предоставлять дополнительную информацию, вы всегда можете запросить отмену заказа и вернуть свои деньги.

Могу ли я получить бесплатный ключ Chill Steam? Есть ли способ скачать Chill бесплатно?

Если у вас мало денег и вы хотите получить Chill бесплатно, есть несколько способов попробовать:

  • Вы можете создать ценовое оповещение на GG.сделок и установите свою цену как « бесплатно ». Такие магазины, как Humble Bundle или Indie Gala, часто раздают бесплатные ключи Steam в рекламных целях. В Epic Games Store также регулярно проводятся розыгрыши. Если есть способ получить Chill бесплатно, вы узнаете об этом первыми!
  • GG.deals иногда организует розыгрыши , где можно выиграть хорошие игры за выполнение коротких заданий. Следите за этими подарками и активно участвуйте, чтобы увеличить шансы на выигрыш приза!

Даже если бесплатная загрузка Chill недоступна, вы всегда можете накопить и получить ключ по минимально возможной цене с помощью GG.двигатель сравнения сделок.

Какой магазин Chill выбрать? В чем разница между официальными магазинами и магазинами ключей?

Цена — не единственный критерий, который следует учитывать при покупке компьютерных игр через GG.deals.

  • При проверке предложений для Chill убедитесь, что ключ активирован через DRM по вашему выбору. Вы найдете эту информацию на карточке игры в виде значка лаунчера. Например, если вы хотите получить ключ Chill Steam и активировать его в Steam, выберите магазин со значком Steam.
  • Выбирайте между официальными магазинами и магазинами ключей. Официальные магазины продают игровые ключи, получая их напрямую от разработчика или издателя игры. Магазины ключей перепродают игровые ключи из неизвестных источников. Цены в магазинах ключей часто ниже, чем в официальных магазинах, но существуют определенные риски, и покупка через неавторизованных реселлеров не окажет прямой поддержки разработчикам игр.

Лучшие строительные игры на ПК 2020 года

«Здание» — довольно широкая тема.В конце концов, есть много игр, в которых вы строите вещи, и они могут быть самыми разными. К счастью, я разделил этот список из 20 лучших строительных игр для ПК на четыре части, каждая из которых охватывает подкатегорию этого большого и запутанного жанра.

Были некоторые общие критерии для включения в список: игры должны были иметь какую-то камеру POV «глаза в небе», что означает, что Minecraft, космические инженеры и тому подобное должны будут дождаться другого списка. Я также исключил игры по строительству транспортных средств, такие как Besiege и Nimbatus, поскольку они казались чем-то особенным.

RTS-игры, в которых больше внимания уделялось ведению войны, чем строительству базы, включая игры в жанре Tower Defense, были (в основном) исключены, как и игры в раннем доступе. Но ПОМИМО ЭТОГО, приготовьте колесико мыши к энергичной прокрутке, потому что вот 20 лучших строительных игр для ПК. (Или сократите прокрутку с помощью этих полезных ссылок на категории.)

Лучшие игры по градостроительству
Лучшие игры по строительству базы
Лучшие игры про магнатов
Лучшие симуляторы колоний

Не нашли игру, которая, по вашему мнению, должна быть в этом списке, или ищете что-то совершенно другое? Дайте нам знать — вежливо — в комментариях или перейдите к нашей подборке лучших компьютерных игр, чтобы расширить свой кругозор.

Лучшие градостроительные игры

Игры о строительстве городов, где вы работаете слишком масштабно, чтобы заботиться об индивидуальных жизнях ваших муравьевидных граждан.


Города: горизонты

Где можно купить: Steam, Humble, Paradox

Во что еще мне стоит поиграть: Очевидный ответ — серия SimCity, из которых SimCity 4 — лучшая, но есть и множество новых интересных соперников — Theotown — достойная игра, которая также доступна для мобильных устройств, и мой личный выбор — это NewCity, немного старомодный и грубоватый по краям, но обладающий действительно впечатляющим чувством масштаба.

Претендент, ставший чемпионом среди «реалистичных» градостроителей, Cities: Skylines от Paradox вырос в жанровой тени SimCity и в итоге почти полностью затмил его. Skylines справились со многими проблемами, имеющими решающее значение для моделирования строительства современных городов, с его набором дорог и механикой движения, являющимся чем-то вроде шедевра, и надежными системами для зонирования, общественного транспорта и всех тех других вещей, которые кажутся скучными на бумаге. но становитесь всепоглощающим, как только вы застряли.

C:S настолько универсален, что практически любой дизайн города возможен, если немного подумать. Если за это и приходится платить, так это то, что играть очень песочницу, без каких-либо определенных целей. Но если это проблема для вас или если вы обнаружите, что достигли своего аппетита к возможностям базовой игры, существует такой обширный каталог официальных DLC и модов, созданных сообществом, что вы никогда не исчерпаете их. новые способы построения.

Император: Восход Среднего Царства

Где купить: GOG

Во что еще я должен играть: Любая из других классических градостроительных игр Impressions, хотя я бы порекомендовал Pharaoh как мою любимую.А если вам нравятся и , посмотрите «Дети Нила» и грядущие «Строители Египта». Если вы хотите отправиться еще дальше во времени, Dawn Of Man — это звездный неолитический строитель поселений, а если вы хотите больше сражаться со своей историей, проверьте Stronghold HD позже в этом списке или оставайтесь в Китае и потеряйте здание с Тотальная война: Троецарствие.

Серия градостроительных симуляторов на историческую тематику, созданная Impressions в конце 1990-х годов, широко известна как одна из вершин этого жанра, и эта серия достигла своего апогея с Emperor, игрой о строительстве городов на протяжении тысячелетий. Китайская история.И да, вы можете построить Великую стену. Это масштабное, но приятное занятие, и в моем опыте компьютерных игр нет ничего более приятного, чем наблюдение за сотнями маленьких крестьян с тачками, которые гоняют туда-сюда, чтобы заполнить его огромные деревянные рамы грязью.

Как и его старшие братья и сестры Цезарь III, Фараон и Зевс, Император заботится о том, чтобы снабдить жилье всем необходимым, чтобы оно стало по-настоящему роскошным, в основном за счет того, что «ходячие», порожденные все более причудливыми служебными зданиями и рынками, регулярно проходят мимо них.В этом есть ловкость, но игра делает это довольно интуитивно понятным, и есть большое удовольствие в использовании зданий для сбора и обработки ресурсов, а также в торговле, чтобы заполучить вкусности, которые нужны вашим все более требовательным аристократам, чтобы сделать это. в течение дня.

Фростпанк

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще я должен играть: На самом деле нет ничего похожего на Frostpunk по сочетанию удовольствия от градостроителя, красоты и повествовательного веса, но с точки зрения реального ощущения от игры, есть набор меньшего масштаба, апокалиптическая сборка ’em ups, которые стоят денег.И Buoyancy, и Flotsam — это игры раннего доступа с тематикой Кевина-Костнера-Водного мира, в то время как Cliff Empire видит, как вы строите города на столбах, поднимающихся из ядерного тумана, а Surviving The Aftermath — это, по сути, градостроитель с большой атмосферой Fallout.

Frostpunk — великолепный удар под дых. Вы находитесь в стимпанковом, викторианском сеттинге, который настолько хорошо реализован, что избегает обычной скованности этого поджанра, и у вас большие проблемы. Мир становится все холоднее и холоднее с ужасающей скоростью , и каким-то образом вы должны построить город, который сможет выжить, используя любую рабочую силу, которую вы можете выудить из опустошения вокруг вас.Чувство страха и отчаяния неумолимо, но это делает моменты прогресса и достижений еще слаще.

Он тоже очень красивый. От маленьких штрихов, таких как следы, оставленные рабочими на снегу, до потрескивающего инея, который появляется на интерфейсе, когда становится действительно холодным, до огромного саундтрека, уровень сенсорного погружения просто дикий. В игре также большое внимание уделяется повествованию, с четким сюжетом и несколькими событиями, время которых вы можете в значительной степени запомнить, и это, очевидно, несколько снижает ценность воспроизведения.Но с несколькими новыми сценариями, выпущенными в качестве DLC, и более песочница Endless Mode для загрузки, вы обнаружите, что пройдет много времени, прежде чем вы охладеете к Frostpunk.

Год 1800

Где можно купить: UPlay, Humble, Epic

Во что еще мне стоит поиграть: В серии Anno от Ubisoft есть еще шесть частей, охватывающих восемь столетий с 1404 по 2205 год, и хотя среди хитов есть несколько промахов, все они имеют свои достоинства. В качестве альтернативы, если вам нравится тема строительства, связанная с путешествием по островам, и вы не возражаете против изменения тона, попробуйте Tropico 6 или очень расслабляющих островитян.

В Anno 1800 вы строите города на нескольких островах — сюрприз! — 1800 год. Фактическое городское строительство прочно, но не революционно, но что делает его особенным, так это увлекательный набор механик, связанных с управлением поселениями на разных уровнях развития на разных массивах суши. А затем начинается настоящее веселье, когда открывается Новый Мир, позволяя вам распространиться на совершенно новую карту со своими собственными ресурсами и правилами.

Это игра, в которой вы можете вращать множество тарелок: помимо ваших многочисленных поселений, вы будете управлять торговыми путями, мини-играми в стиле «выбери себе приключение» и даже ограниченными морскими боями в реальном времени. поведение против противников ИИ и пиратов.Но как только вы освоитесь с темпом, это просто означает, что у вас редко будет скучный момент или вы застряли, чтобы что-то сделать, ожидая накопления ресурсов. Это восхитительно смотреть на пышные пляжи, разбросанные повсюду, и города, которые действительно стоит увеличить, чтобы рассмотреть вблизи.

Выживший Марс: Зеленая планета

Где можно купить: Paradox, Steam, GOG, Humble

Во что еще я должен играть: Ближайший опыт к Surviving Mars, вероятно, Offworld Trading Company, далее в этом списке.

Я был равнодушным к первоначальному выпуску инопланетного поселения Surviving Mars, но DLC Green Planet, которое перестроило игру вокруг мегапроекта терраформирования, полностью изменило ее для меня. Если вы когда-либо читали классическую научно-фантастическую трилогию «Красный, зеленый и синий Марс» Кима Стэнли Робинсона, вы можете быть уверены, что эта игра настолько близка к адаптации этих книг, насколько это возможно в современных играх.

Я люблю ощущение постоянного, бесконечно малого прогресса.Изменение всей поверхности планеты — это невероятно большая работа, и поэтому вы должны начать ее, когда ваше поселение крошечное и новое. В этот момент, прежде чем у вас появятся средства для массивной планетарной инженерии, это похоже на то, что вы мочитесь по ветру, но со временем это накапливается. Когда вы поднимаете глаза от кризиса управления водными ресурсами, который вы пытались исправить в течение получаса, и видите настоящих зеленых на ландшафте, это волшебство, и оно передает радость медленного горения ухода за садом самым неожиданным образом. .


Лучшие игры по строительству базы

Игры о строительстве и укреплении базы перед лицом существ, которые хотят ее разрушить.

Факторио

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще мне стоит поиграть: Factorio вдохновила целую кучу разработчиков на тему автоматизации, но два наиболее достойных внимания — это Satisfactory, если вы хотите делать свои фабричные дела от первого лица, и Factory Town, если вы предпочитаете делать их в веселом трехмерном мире.

Вы не строите город в Factorio. Ни один горожанин не назовет дом, который вы построили, если не считать автоматических дронов или волн законно разгневанных насекомых, которые умрут под его защитой. Это мегаполис, спланированный и построенный его единственным жителем — странствующим космонавтом, которым вы управляете — и с единственной целью. Это машина. Гигантская, умопомрачительно сложная машина, которая в конечном итоге построит космический корабль.

И каким-то образом, благодаря чистому блеску своего дизайна, Factorio делает это бесконечно менее пугающим, чем должно быть.Игра подталкивает вас к этому инженерному подвигу через тысячи крошечных шагов; второстепенные Eurekae , которые складываются до тех пор, пока вы не оглянетесь назад на то, что вы сделали во всей его необъятности, и не почувствуете себя гением. Однако будьте осторожны: это захватывает. Босс RPS Грэм, по сути, считает Factorio не столько игрой, сколько проклятием: темной магией, которая заставляет время исчезать, а игрок даже не подозревает, что оно прошло. Позвольте машине засосать вас.

Их миллиарды

Где можно купить: Steam, Humble, Официальный сайт

Во что еще мне стоит поиграть: TAB — это игра в жанре Tower Defense, а мир игр Tower Defense огромен и полон чепухи для мобильных игр.Имейте в виду, что там есть некоторые угощения — подумайте о серии Creeper World или, если вы хотите немного беззастенчивого базового веселья, старые (оригинальные) Plants Vs Zombies.

Во многом похожая на Frostpunk, They Are Billions — это мрачная игра о том, как с викторианской изобретательностью отбиваться от непреодолимых невзгод, только здесь стимпанк немного грубее, и вместо холода есть огромное, огромное, огромное количество зомби. Их может быть не на самом деле миллиарды, но когда они атакуют вашу базу, они кажутся скорее жидкостью, чем массой отдельных нападающих, настолько они общительны.И, конечно же, игра в основном посвящена строительству стен, башен и солдат, которые не позволят им добавить ваших граждан в их большую голодную группу.

Но это не просто защита башни; вы также должны построить экономику, которая будет поставлять материалы для ваших укреплений, размещать рабочих, чтобы они функционировали, и поддерживать их жизнь и здоровье. В результате получается захватывающая двухуровневая игра, в которой вы в конечном итоге играете за надежного маленького строителя города, в то же время проводя титанический, постоянный последний бой у внешней стены.Два великолепных вкуса, которые, на мой взгляд, хорошо сочетаются друг с другом.

Не голодай

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще я должен играть: Там не так много, как Don’t Starve, но если вам нравится художественный стиль и общее чувство безжалостной энтропии, то Klei, товарищ по конюшне, Oxygen Not Included, далее в этом списке. , может быть хороший крик.

Don’t Starve имеет одно из лучших названий в истории игр, и оно безжалостно его придерживается.Вы какой-то незадачливый мультипликационный персонаж, брошенный в причудливую, вырезанную из бумаги адскую глушь, и ваш желудок медленно увядает. Ты должен найти еду, или ты умрешь. Вы должны создать свет ночью, или вы умрете. Вы должны подготовить убежище и тепло на зиму… иначе вы умрете. Получение изображения еще? Весь опыт — это постоянная, напряженная борьба с энтропией, где чувствуешь себя ужасно хрупким, а решение любой проблемы порождает еще две проблемы. Это туз.

«Но это же игра на выживание!» Ну да, это так.Но ключом к выживанию в Don’t Starve является медленная и кропотливая сборка базового лагеря из вещей, которые вы находите разбросанными в дебрях. Сначала это дерьмовый костер и, возможно, жалкий спальный мешок, но в конце концов появляются холодильники, ловушки для кроликов, фермы и даже странные дома для ужасных свинолюдей. и вы станете безмерно гордиться скоплением лачуг и барахла, за которые вы с трудом боролись, которые поддерживают вашу жизнь.

Крепость HD

Где купить: Steam, GOG

Во что еще я должен играть: Особая разновидность одержимости замками Stronghold действительно существует только в остальной части серии Stronghold, где Crusader, вероятно, пока лучший из всех, но Warlords выходит в сентябре 2020 года, и в этот момент все ставки сделаны.

В серии гибридов стратегии в реальном времени, посвященных строительству замков, Stronghold было несколько удачных и несколько промахов. Но, особенно после ремастеринга HD, оригинальная игра выдержала испытание временем как самая надежная из всех. Это игра о строительстве средневекового замка с экономикой для его функционирования и армии солдат с британским региональным акцентом для защиты его стен. Затем вы защищаете указанные стены, используя всевозможные забавные уловки (включая ямы со смолой, которые можно поджечь горящими стрелами!), Чтобы не допустить болванов и хулиганов к вашей крепости.

Включено множество сценариев, а также многопользовательский режим, но истинное удовольствие от Stronghold — это насыщенная кампания, в которой вы столкнетесь с рядом разнообразных испытаний — некоторые из них строятся, некоторые защищаются, а некоторые атакуют — с конечной целью. победить своего заклятого врага, Wolf Off Of Gladiators. В лучшем случае это Хельмова Падь с жестко анимированными рыцарями вместо орков, и вы получите массу удовольствия, решая, где разместить навесные стены, осадные орудия и кошмарные огненные ловушки.

Эпоха Империй 2, окончательное издание

Где можно купить: Steam, Microsoft Store

Во что еще мне стоит поиграть: Преемники AoE2, Age of Empires III и Age of Mythology, представляют собой RTS намного выше среднего, и если вы ищете странную смесь AoE2 и серии Civ, вам нужно чтобы проверить Rise of Nations. И если вы хотите стать очень глупым, всегда есть Red Alert 2.

AoE2 2000 года была потрясающей стратегической игрой: великолепно сбалансированной, с идеальным темпом и предлагающей идеальное сочетание экономической и военной игры.В ней был превосходный встроенный редактор сценариев, отличный саундтрек и красочная средневековая эстетика, которая состарилась не меньше, чем космическая Starcraft. Однако Definitive Edition — это больше, чем просто гламурный зомби из AoE2. Это гигантский сексуальный Франкенштейн с содержимым пяти отдельных дополнений (четыре из которых изначально были созданы чрезвычайно талантливыми фанатами, а последнее выпущено в 2016 году) и целый замок, полный совершенно нового контента, пришитого к телу оригинальная игра.

И да, я знаю, что сказал, что в этом списке не будет чисто RTS-игр.Но я так люблю AoE2, что вынужден был сделать исключение. И здесь определенно больше зданий, чем в обычной RTS, с размещением замков, стен, башен и производственных зданий, составляющих основную часть любой игры. Даже если одни только навыки строительства не помогут вам в чудесно возрожденной многопользовательской сцене AoE2, удовольствие от аккуратного ограждения вашего поселения стеной и отражения натиска врагов никогда не устареет.


Лучшие игры про магнатов

Игры о строительстве физических помещений для бизнеса с целью заработать много грязных, грязных денег.

ОпенТТД

Где можно купить: OpenTTD

Во что еще мне стоит поиграть: В этом году Transport Fever 2 — отличный вариант, а Rise Of Industry — это немного более расслабляющая альтернатива с низкой интенсивностью.

Transport Tycoon Deluxe настолько почтенный, насколько это возможно, родом из старого доброго 1994 года и остается вечным фаворитом для людей, которым действительно нравится создавать и управлять масштабными логистическими операциями.И хотя оригинальную игру нельзя найти в большинстве магазинов для ПК, это нормально, поскольку она уже давно вытеснена OpenTTD — преемником, созданным фанатами, с большими картами, поддержкой локальной сети и потенциалом многопользовательской онлайн-игры на 255 игроков. Это… много людей.

OpenTTD — это не головокружительная захватывающая гонка: это столько же о скульптуре всего человеческого ландшафта, сколько о строительстве железнодорожных станций и зарабатывании денег. В частности, когда вы играете с толпой других терпеливых, дотошных кураторов транспорта, медленная эволюция карты вызывает успокаивающую радость.Это немного похоже на игру в оркестре, только с грузовиками и вещами вместо музыки.

Планета Зоопарк

Где можно купить: Steam

Во что еще мне стоит поиграть: Хотя серия Zoo Tycoon могла бы стать отправной точкой, я должен отметить, что ни одна из ее частей не так хороша, как PZ. Если вы хотите попробовать себя в животноводстве по-другому, я настоятельно рекомендую симулятор управления водными ресурсами Megaquarium. И если вы хотите что-то менее захватывающее, чем PZ, но с динозаврами, чтобы компенсировать это, Jurassic World Evolution — это то, что вам нужно, как и гораздо более мягкий и лоу-файный Parkasaurus.

Planet Zoo представляет собой, пожалуй, самую красиво смоделированную дикую природу в истории игр, и, если рассматривать ее только как симулятор управления, это респектабельные 7,5/10. Но то, что он действительно сияет, и причина, по которой он находится в этом списке, — это его феноменальная система сборки. Строительные инструменты Planet Zoo, заимствованные из Planet Coaster (также в этом списке), с некоторыми изменениями и улучшениями, не имеют себе равных.

Когда я играл в игру для ознакомления, я часами строил пейзажи с помощью инструментов модификации карты, прежде чем даже подумать о животных или билетах.И когда я все-таки приступил к строительству помещений для грубого жилья, я был рад найти огромную библиотеку отдельных компонентов и строительных элементов, которые можно было расположить в любом направлении, которое я хотел, и соединить так, как мне заблагорассудится. Если вы можете придумать эстетику, Planet Zoo позволяет вам пройти через нее, от грязных львиных нор, построенных в пещерах внутри месы в стиле Бессмертного Джо, до очаровательных, окаймленных травой дорожек, спиралевидно спиралевидных над дворцом в римском стиле для черепах. Это замечательно.

Торговая компания вне мира

Где можно купить: Steam

Во что еще мне стоит поиграть: Если вам нравится Offworld, но вы хотите что-то менее жестокое, Surviving Mars (ранее в этом списке) — игра для вас.Кроме того, обратите внимание на Planetbase от Madruga Works, создателей отличной Dawn Of Man.

Offworld Trading Company — одна из самых продуманных игр, в которые я когда-либо играл. Как следует из названия, вы ставите себя на место бизнесмена, пытающегося использовать безграничные богатства Солнечной системы и конкурирующего с кучкой других маньяков, пытающихся сделать то же самое. Все в OTC построено на чудовище смоделированного товарного рынка, и успех полностью зависит от того, насколько хорошо и быстро вы можете обнаружить и использовать возможности в его безумных колебаниях.Есть множество экстракторов сочных минералов, которые нужно построить, и дронов, чтобы наблюдать за переправкой вкусных товаров между вашими различными куполами по производству монет.

Есть десятки отличных головоломных сценариев, но многопользовательский режим — это то, в чем он превосходен. Без единого выстрела лазера ей удается предложить одни из самых лихорадочных соревновательных действий во всем жанре стратегий, и она напоминает файтинг, полностью созданный из гештальт-фантазий Илона Маска и Джеффа Безоса.

Подставка под планету

Где можно купить: Steam, Humble

Во что еще мне стоит поиграть: Как и в случае с Planet Zoo и Zoo Tycoon, Rollercoaster Tycoon — это серия, которую Frontier явно держала в поле зрения, когда создавала Planet Coaster, и я бы сказал, что последняя версия Rolly T до сих пор заслуживает внимания.

Planet Coaster, к счастью, не нацелен на захват рынка круглых дисков, на которых можно ставить напитки. Это игра о строительстве тематического парка, и она подходит к задаче так же решительно, как Planet Zoo подходит к своей.Что хорошо в этом, так это то, что как только вы построили свои американские горки, вы можете кататься на них. Также есть DLC «Охотники за привидениями» с Дэном Эйкройдом! И настоящие, настоящие призраки. Это странно, но здорово.

С точки зрения управления он работает довольно хорошо, но опять же, как и его чудовищный брат, он гораздо больше связан с дизайном и эстетикой, чем с бухгалтерией. А если вам не хватает вдохновения или вы просто хотите сэкономить кучу времени на строительстве, есть плеяда прекрасных, чудовищных и непонятных чертежей, созданных другими людьми и доступных в Мастерской Steam.

Тюремный архитектор

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще я должен играть: Если вам нравится визуальное ощущение Prison Architect, Rimworld (см. ниже в этом списке) — ваш лучший выбор. Если вам нужна веселая симуляция управления серьезным учреждением без неудобных тем, Two Point Hospital на удивление глупая.

Должен сразу сказать, что я немного не согласен с Prison Architect. Несмотря на то, что игра прекрасно осознает, на какой мрачной территории она существует, и в ней есть хорошо продуманная сатира, я просто не уверен, что в данный момент времени это возможно периодически тупая, весёлая игра про тюремно-промышленный комплекс без изрядного куска гадости.

Но, объективно говоря, Prison Architect — очень веселая игра. Правильно это или нет, но тюрьма — это блестящее место, в котором можно развернуть механику строительной игры, поскольку необходимо строить стены и башни, тюремные блоки должны быть адаптированы к потребностям их сокамерников, и необходимо управлять расписанием, чтобы уменьшить шансы. столовых войн шив. Тюрьмы могут быть крошечными гипермаксными учреждениями, в которых содержится горстка Бэйнов, или разросшимися, относительно слабыми учреждениями, предназначенными якобы для реабилитации. Кроме того, есть режим, в котором вы можете играть за случайного заключенного и пытаться убежать от своих или чужих творений.Но да, тюрьмы. Не смех.


Лучшие симуляторы колоний

Игры о строительстве небольших поселений, в которых большое внимание уделяется жизни их странных, нуждающихся жителей.

Дворфийская крепость

Где можно купить: Бесплатно

Во что еще надо поиграть: Многие пробовали, но нет ничего лучше Dwarf Fortress.

Dwarf Fortress — моя любимая игра всех времен. И это одна из лучших строительных игр, даже несмотря на то, что она полностью выложена в faux-ascii, в виде букв и знаков препинания на черном фоне.Черт, это даже не строительная игра — это , на самом деле — симулятор фэнтезийного мира, предназначенный для создания умопомрачительных эмерджентных повествований на основе смоделированных взаимодействий бесчисленного количества гномов, эльфов, людей и бог знает скольких. разновидности животного человека. Так получилось, что золотой стандарт для симуляторов колоний был установлен как кровавый побочный эффект этого, такова сила ума разработчика Тарна Адамса.

Dwarf Fortress в настоящее время переделывается для Steam, с гораздо более красивыми визуальными эффектами, поддержкой мыши и другими вещами, которые сделают ее более доступной для новичков.Если вы боитесь сделать решительный шаг до тех пор, почему бы не прочитать The Basement Of Curiosity и посмотреть, на что способна эта уникальная игра.

RimWorld

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще мне стоит поиграть: В настоящее время в ранний доступ попадает целая волна симуляторов космических колоний, и я бы выбрал Space Haven, Starmancer и грядущих Ostranauts.

Сказав, что многие игры пытались быть похожими на Dwarf Fortress и потерпели неудачу, есть одна игра, вдохновленная ею, которая сделала достаточно своего собственного дела, чтобы стать чем-то другим и замечательным.Это игра RimWorld. Как и в DF, речь идет о создании историй: рассказов о смоделированных людях с головами, полными причуд, живущих вместе в напряженных условиях молодого поселения. Но в роли своего рода бога вы занимаетесь строительством поселений, и этот элемент игры сам по себе является триумфом — и, честно говоря, с ним гораздо легче разобраться, чем с DF. Не знаю почему, но мало что в играх приносит такое удовольствие, как стелить ковры в RimWorld.

Еще одно преимущество RimWorld — недавнее расширение Royalty, которое добавило еще больше игрушек, в том числе безумных аристократов, экстрасенсорных способностей и самособирающихся враждебных механических ульев.В игре всегда царила странная, приятная атмосфера, нечто среднее между «Дюной» и космическим вестерном, а благодаря лору и краскам, представленным в «Роялти», ее научно-фантастические истории стали еще более сочными.

Кислород Не включен

Где можно купить: Steam

Во что еще мне стоит поиграть: Это совсем другая игра, но Factorio, вероятно, лучшая отправная точка в списке, так как она также посвящена созданию гигантской самоподдерживающейся машины.

Oxygen Not Included может выглядеть мило, с безошибочно узнаваемым художественным стилем Klei Entertainment, истекающим кровью из Don’t Starve. Но не дайте себя обмануть. Этот боковой симулятор колонии, в котором вы пытаетесь найти точку опоры для группы незадачливых астронавтов («простаков»), оказавшихся в центре гигантского астероида, — жестокая, жестокая игра. Он полностью заполнен безжалостно смоделированными факторами окружающей среды, от газовых потоков до температурного моделирования, и хотя они не обязательно «реалистичны», они, по крайней мере, внутренне непротиворечивы, формируя свою собственную, подлую, теневую версию законов физики.

Как и в Don’t Starve, ключ к тому, как играет СВР, содержится в его названии. Поддержание жизни ваших обманщиков будет означать поиск источников кислорода для их дыхания, не говоря уже о том, чтобы кормить их, не давать им замерзать или жариться, а также находить места для хранения их мочи. Долгосрочная устойчивость заключается в том, чтобы постоянно подталкивать системы, медленно отклоняющиеся от временного равновесия, и в этом есть блестящее стрессовое ощущение «дыры в моем ведре», когда решение любой крупной катастрофы будет включать сначала решение нескольких, казалось бы, не связанных между собой проблем, с каждой исправить посев будущей собственной катастрофы.Расслабляющие вещи.

Изгнан

Где можно купить: Steam, GOG, Humble

Во что еще мне стоит поиграть: Ostriv и Foundation — две качественные игры для раннего доступа со своими собственными взглядами на средневековое городское хозяйство, и если вы хотите создать крестьянский рай без каких-либо стрессов, для разнообразия вам безусловно, следует проверить SUPER BUILD, который делает то, что он говорит на жестяной банке, или более художественный, даже более расслабляющий Townscaper.

Banished выглядит как игра в духе старой франшизы Settlers: деревенская, мягкая и приятная муравьиная ферма. Это не. Изгнанник — это призрак на пиру РИЖД, напоминающий всем нам, почему жизнь в средние века была почти повсеместно ужасной, а не пасторальным жаворонком в мехах и кольчуге. Строительство поселения здесь связано не столько с неизбежным восхождением к городу, сколько с цеплянием ради выживания.

Это не так уж и сложно, если освоиться.Но это не прощает, пока вы находитесь в процессе обучения, и есть что-то освежающее в том, чтобы каждая душа в вашей деревне умерла от голода весной, потому что вы накормили ее во время прошлогоднего урожая яблок. И эй, у этого внезапного чувства «о, они мертвы» есть большая положительная сторона — потому что, когда вам удается не дурачиться, и вы видите, что ваша деревня действительно ковыляет в относительном комфорте, вы чувствуете себя доброжелательным и способным богом.

Восхождение на руины

Где можно купить: Steam

Во что еще мне стоит поиграть: They Are Billions (дальше по списку) — это, вероятно, место, где можно поиграть, так как в нем есть похожее сочетание элементов городского строительства и защиты башни.И если вы согласны с менталитетом «проигрывать весело», то (я думаю) сообщество Dwarf Fortress придумало этот термин.

Rise To Ruins — одна из тех игр, которая технически не находится в раннем доступе, но постоянно развивается благодаря обширным обновлениям контента. Его общая форма, однако, представляет собой градостроитель сверху вниз на более красивом конце спектра пиксельной графики с абсолютным ублюдком кривой сложности. Неторопливая работа с лесорубами переходит в последнюю оборону от наводнений призраков и скелетов быстрее, чем вы ожидаете, и, возможно, быстрее, чем любая из игр в этом разделе списка. Rise To Ruins берет Доктора. в том, что он ожидает, что вы умрете.

Тем не менее, RTR теперь имеет более спокойный, ориентированный на строительство уровень сложности — хотя я еще не пробовал — так что вам не нужно получать всех супер-гулей и мерзавцев, если вы этого не хотите. И есть способы улучшить игру даже на более сложных настройках, если вы знаете все ее хитрости. При этом мне больше нравился классический сеттинг, где я относился к нему как к последнему уровню Halo: Reach и наслаждался медленным итеративным процессом создания все более впечатляющих провалов.

В чем разница между измерением и субизмерением?

Всякое субизмерение является измерением, но не всякое измерение является субизмерением

Несмотря на то, что измерение является эффективным способом понять ваши общие счета за электроэнергию в здании или объекте, вы должны знать разницу между измерением и дополнительным счетчиком, а также знать, почему дополнительные счетчики необходимы для измерения конкретных результатов и энергоэффективности.

Что такое строительный учет?

Строительные счетчики измеряют энергию, поступающую от коммунальных предприятий в ваше здание или помещение.

Многие здания имеют несколько счетчиков. Все это называется измерением или измерением коммунальных услуг.

Строительные счетчики обычно находятся ниже уровня земли, например, в подвальных помещениях зданий Нью-Йорка. Расположение может варьироваться в зависимости от вашего географического региона.

Что такое строительный подсчет?

Субсчетчик в здании — это счетчик в вашем здании или на объекте для определенных измерений энергии.

Когда счетчик — БТЕ, электрический, газовый, паровой или водяной счетчик — используется в здании или на объекте для измерения количества энергии для определенной цели, области или того, что мы называем «после счетчика», то есть субсчетчик. .

Например, на заводе по производству охлажденной воды при субсчетчиках используются счетчики БТЕ с электросчетчиками для измерения эффективности конкретного насоса охлажденной воды.

В коммерческих зданиях и университетах субсчетчики обеспечивают наиболее точные измерения для выставления счетов и распределения энергии по отделам.Когда вам нужно точно распределить потребление энергии арендатором или отделом, спрос и затраты, используйте субсчетчики коммерческого уровня.

В чем разница между строительным счетчиком и субметром?

Разница между счетчиками и субметрами заключается в их назначении и размещении.

Счетчик здания измеряет энергию для коммунальных услуг и ваш счет за коммунальные услуги (т. е. счетчик коммунальных услуг на стороне вашего здания).

Когда вы измеряете энергию внутри своего здания или объекта, это разбивает энергию вашего здания или объекта на категории; это подсчет.

Какие виды субметрии существуют?

Несколько подкатегорий подпадают под определение субметрии.

Субизмерение арендатором — это подкатегория, которая фокусируется на измерении потребления энергии арендатором, что может включать измерения спроса.

Субсчетчики на заводе используют субсчетчики для измерения энергии вашего предприятия. Вспомогательные счетчики могут включать счетчики BTU, электрические счетчики, расходомеры, газовые счетчики, счетчики пара и счетчики, встроенные в ваши системы управления предприятием.

Пример подсчета: Университеты

  • Университет использует ведомственные подсчеты, чтобы понять потребление энергии в инженерном колледже по сравнению с колледжем гуманитарных и естественных наук.

  • Инженерный колледж может выбрать субметрию на более детальном уровне, чтобы лучше понять их энергию.

  • Когда в университете есть точные субсчетчики, он может поделиться данными субсчетчиков с теми, кто находится в университете, чтобы обсудить и улучшить энергоэффективность для более устойчивого результата.

Когда подсчет не может быть экономически эффективным решением

В отличие от большинства коммунальных счетчиков, где стоимость счетчика является частью коммунальных услуг, субсчетчики имеют свои собственные авансовые и текущие расходы. Таким образом, бывают случаи, когда подсчет нерентабелен.

Важно сравнить первоначальные и текущие затраты на субизмерение с возможностями того, что измеряется.

  • При субсчетчиках для измерения энергоэффективности сравните экономию энергии с затратами на субсчетчики.

  • При субсчетах для распределения затрат точность субсчетов имеет решающее значение.

  • При субизмерении для измерения эффективности процессов нацельтесь на наиболее важные этапы процесса, а затем добавляйте субизмерения по мере получения дополнительной информации.

Вы можете подсчитать все коммунальные услуги, но можете этого не захотеть. Обязательно оцените значение субметрии.

Как убедиться, что ваши субизмерения ценны

Определение стоимости подсчета начинается с оценки.В utilVisor мы начинаем с подробной оценки и анализа.

Для субсчетчиков и выставления счетов клиентам utiliVisor выполняет анализ распределения/выставления счетов за коммунальные услуги.

  • Соберите все свои договоры аренды, чтобы задокументировать свои интерпретации аренды для обзора.

  • Анализ возможностей существующей системы учета для потребностей арендаторов в выставлении счетов.

  • Консультировать клиентов о том, где им необходимо субизмерение. utilVisor может помочь установить и обслуживать субсчетчики.

  • Проверка и аудит счетов за коммунальные услуги клиента.

  • Дайте конкретные рекомендации, основанные на анализе utiliVisor, с учетом конкретных потребностей клиентов.

Для клиентов, работающих на заводе, utiliVisor выполняет анализ эксплуатации.

  • Проведите всесторонний анализ производительности вашего оборудования и эксплуатационных расходов системы в режиме реального времени.

  • Анализ данных Операционным центром для поиска аномалий и выбросов, которые позволят сэкономить энергию.

  • Определить рентабельную и эффективную последовательность операций в зависимости от нагрузки на здание и температуры наружного воздуха

  • Operations Center встречается с клиентами, чтобы проанализировать выводы и предложить предложения, соответствующие их потребностям и целям энергоэффективности.

  • Разработка аналитики энергопотребления и предупреждений о производительности для поддержки реализованных мер по энергосбережению.

Так же, как вы оцениваете и улучшаете свой дом, вы постоянно переоцениваете и улучшаете здание или объект.

Для постоянного совершенствования и обеспечения ценности субметрии критически важны оценки, постоянный мониторинг и отслеживание.

Измерение эффективности раскрывает ценность субметрии.

Об утилитеVisor

Услуги по подсчету ваших арендаторов и оптимизации электростанций являются неотъемлемой частью вашей деятельности. Вы заслуживаете индивидуального анализа энергопотребления от команды, которая знает здания изнутри, применяет технологии IoT и заряжается энергией, предоставляя вам точные данные и идеи по оптимизации энергопотребления.Когда вам нужны опыт, знания и обслуживание, вам понадобится utiliVisor, который предложит вам последовательные стратегии энергосбережения и экономии средств. Что еще может сделать для вас наш 40-летний опыт и исторические данные? Позвоните в utiliVisor по телефону 212-260-4800 или посетите https://www.utilivisor.com/

.

Забудьте о варке вкрутую, забудьте о жарке — вам следует готовить яйца на пару

Этот бесплатный континентальный завтрак, который подают в посредственных буфетах отелей по всей стране, вероятно, включает в себя приготовленные на пару яйца.Вы знаете те, что помечены как «омлет», но они слишком похожи на кирпичи и переварены, чтобы нести какую-либо реальную легитимность. Настоящее блюдо должно быть пушистым и похожим на губку, как красивый кирпич в булочке Dominique Ansel Bakery Perfect Little Egg Sandwich в Нью-Йорке, или вы можете вынуть их немного раньше и перемешать, чтобы имитировать яичницу-болтунью.

Техника: Аккуратно взбейте яйца с молоком, не создавая пузырьков, как яичницу-болтунью, и вылейте в смазанную жиром форму для запекания. Накройте фольгой и поместите в большую кастрюлю, наполненную водой на ½ дюйма.Выпекать на пару около 15 минут при температуре 350 градусов. Нарежьте до соответствующего размера порции, когда закончите.

Преимущество: Неизменно пышные и легко порционные яйца для всей чертовой семьи. Отлично подходит для бутербродов на завтрак и в основном матрас, чтобы покрыть одеяло из сыра.

Заварной крем с яйцом на пару

Контент Instagram

Этот контент также можно просмотреть на сайте, откуда он взят.

Если вы когда-либо ели Тяван Муси (японский яичный заварной крем, такой как уни и белый трюфель, который можно увидеть в японской кухне Сюндзи в Лос-Анджелесе), вы ели яйца, приготовленные на пару.То же самое касается Gyeran Jjim (корейская запеканка из яиц, приготовленных на пару). На самом деле, в большинстве азиатских культур есть пикантный вариант яичного заварного крема на пару, возможно, с небольшим количеством зеленого лука, грибов, порошка даси, креветками или чем-то еще, что вы можете себе представить в сочетании с яйцом. Яйца приобретают подушкообразную мягкую текстуру, которая содержит практически любую добавку, которую можно глотать ложкой без остатка. Их лучше всего готовить в тарелках на одну порцию, так что сделайте две, если у вас есть друг… или если вы просто очень голодны.

Техника: Взбейте яйца с молоком, как яичницу-болтунью, и перелейте в жаропрочную миску.Вы можете сделать это либо в пароварке на плите, либо так же, как для яиц, приготовленных на пару в духовке. Готовьте, пока заварной крем не схватится по краям, но слегка покачивается в середине, около 10-15 минут (завернутый в фольгу) в пароварке или 12-17 минут в духовке при температуре 350 градусов.

Как приготовить лобстера дома на плите на пару

Положите живого лобстера — все еще в пакете — в морозильную камеру на 15–20 минут, чтобы успокоить его. Затем подготовьте пароварку: для омаров весом 1 1/2 фунта я использую свою 8-литровую кастрюлю с корзиной для пароварки на дне; Таким образом я могу приготовить два блюда одновременно.(Корзина не обязательна, но она удерживает лобстеров выше уровня воды, так что ни одна часть лобстера не остается в кипящей воде.)

История продолжается под рекламой

Когда вы будете готовы к приготовлению на пару, добавьте 1 к 2 дюйма воды в кастрюлю, доведите ее до кипения, добавьте омаров поверх корзины и уменьшите огонь, чтобы поддерживать сильное кипение. Накройте крышкой и подождите около 15 минут.

Теперь у вас есть парочка лобстеров на пару.

Поднимите их щипцами и дайте им отдохнуть, пока они не остынут на ощупь, около пяти минут.   

Масштабируйте и получите версию рецепта приготовленного на пару лобстера здесь.

Добавьте блюдо с растопленным сливочным маслом и горсть долек лимона вместе с отварным молодым картофелем и кукурузой в початках, которую вы можете приготовить, пока лобстер находится в морозильной камере, а затем в пароварке, и вы можете шикарный ужин на столе примерно через 40 минут.

История продолжается под рекламой

Некоторые говорят, что варка лобстеров портит вкус мяса, но, на мой взгляд, самое большое преимущество варки на пару – меньше беспорядка.Когда ваш лобстер будет готов, у вас не останется большой кастрюли с кипящей горячей водой. Зачем тратить эту воду?

Даже в кругах, где готовят на пару, домашние повара могут найти разные советы: посолите воду, добавьте в воду свежие травы или вино, используйте бульон или бульон, а не воду. Когда я попробовал такие вариации, я обнаружил, что они мало влияют на вкус мяса.

Кроме того, мясо лобстера само по себе сладкое с оттенком соли.

Насколько большим должен быть лобстер? Когда мы покупаем лобстера, большинство из нас принимает решение о его размере.Большинство источников рекомендуют использовать более мелких лобстеров, от 1 1/4 до 1 1/2 фунтов, для удобства приготовления в домашних условиях. Два таких размера поместятся в стандартную кастрюлю.   Из 1 1/2-фунтового омара должно получиться около 6 унций мяса клешни и хвоста. (Некоторые утверждают, что у маленьких лобстеров мясо нежнее, но я ел вкусное мясо и у больших лобстеров). Ищите подвижных, с когтями примерно одинакового размера и прикрепленными усиками.

Как убить лобстера?  Некоторые эксперты рекомендуют помещать лобстеров в морозильную камеру, чтобы успокоить их, а затем забивать их поварским ножом перед приготовлением на пару. Я попробовал метод ножа, но заметил небольшую разницу в движении лобстера после добавления в кастрюлю, поэтому я остановился на одном седативном средстве. (Подробнее об обоих методах ниже.)

История продолжается ниже рекламного объявления

Если у вас есть обычная кастрюля (8 кварт), вы, вероятно, сможете приготовить только двух 1 1/2-фунтовых лобстеров за раз.Для равномерного приготовления важно, чтобы лобстеры не скапливались в кастрюле.

  • 4 живых лобстера (от 1 1/4 до 1 1/2 фунта каждый)
  • 1/2 стакана (1 палочка) несоленого масла, растопленного
  • Лимон, для подачи (по желанию)

В большом, высоком кастрюлю с плотно прилегающей крышкой, добавьте около 1-2 дюймов воды. Добавьте в кастрюлю решетку или корзину для пароварки, если используете. Доведите воду до кипения на сильном огне.

Добавьте двух лобстеров или больше, если кастрюля достаточно большая, затем накройте кастрюлю и доведите воду до кипения.Уменьшите огонь до среднего или средне-слабого, чтобы поддерживать интенсивное кипение, и готовьте омаров на пару, пока они не станут ярко-красными, от 13 до 15 минут.

Чтобы проверить, готов ли лобстер, потяните за один из длинных усиков. Если она легко отделяется, лобстеры готовы. Если нет, готовьте еще несколько минут. (Мякоть приготовленного лобстера должна быть белой с красными отметинами, а помидоры, или печень, должны быть зелеными.)

История продолжается под объявлением

Используйте щипцы, чтобы достать омаров.Проверьте уровень воды, а затем повторите этот процесс с оставшимися омарами.

Дать лобстерам отдохнуть, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было брать с собой, около 5 минут.

Подавать теплыми с растопленным сливочным маслом и, по желанию, лимоном.

Хотите идеальных омаров? Фуд-стилист Лиза Черкасски дает такой совет: после того, как они будут приготовлены на пару, обдайте лобстера горячей водой и быстро потрите их полотенцем, чтобы удалить белые кусочки белка. Затем натрите их небольшим количеством оливкового масла, переберите ноги, немного разверните хвост и положите на тарелку.

Для холодных блюд: При приготовлении лобстера на пару для рулетов или салата положите приготовленного на пару лобстера на лед и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Затем используйте крекеры для омара и кирки, чтобы удалить хвост, клешню и, если вы терпеливы, мясо ноги.

История продолжается под рекламой

Как убить лобстера: Один из наиболее приятных способов сделать это — освободить место в морозильной камере, прежде чем покупать лобстеров. Как только вы принесете их домой, положите их в морозильную камеру (в пакете, в котором они были доставлены) на 15–20 минут.Затем положите их прямо в кастрюлю.

Некоторые люди предпочитают протыкать голову ножом, чтобы убить лобстера перед приготовлением на пару. Для этого положите лобстера на разделочную доску, крепко удерживая его там, где тело соединяется с головой — точка, в которой сходятся вертикальные и горизонтальные складки панциря. Быстро воткните поварской нож в голову, пока он не коснется разделочной доски, а затем прорежьте вниз через центр головы, от хвоста, через глаза омара. Затем приступайте к отпариванию.

Приготовление бульона из лобстеров: В большую кастрюлю на среднем огне положите пустые панцири лобстеров и залейте водой, пока кастрюля не наполнится примерно на две трети. Вы можете добавить свежие травы, лук или приправы или просто варить ракушки в воде в закрытой кастрюле не менее 3 часов. С помощью щипцов удалите крупные куски скорлупы, затем процедите бульон через мелкое сито, при необходимости снова процедив. Охладите до 3 дней или заморозьте в морозильных контейнерах на срок до 4 месяцев.

История продолжается под рекламой

Для более ароматного бульона: В большой кастрюле на среднем огне нагрейте около 3 столовых ложек растительного масла до мерцания. Добавьте ракушки и готовьте, помешивая, около 2 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.