Предприятие я производящее молочные продукты: Внимательно прочитайте текст задания и выберите верный ответ из списка

Содержание

Главная — Вамин

КРУПНЫЕ ПОСТАВКИ ШИРОКОГО АССОРТИМЕНТА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

17+ наименований продукции

Товары, наиболее востребованные у потребителей и на производствах.

01

Многоцелевая фасовка

Весовые и фасованные продукты, объемные партии для производителей.

02

Производство замкнутого цикла

Собственное животно — водческое хозяйство и 3 производственных площадки.

03

Масштабные объемы производства

Перерабатываем 600 тонн молока в день, 100 тонн готовой продукции ежедневно.

04

Список молокоперерабатывающих предприятий Новосибирской области

№п/п

Наименование предприятия

Почтовый адрес

Телефон

г. Новосибирск

1

«Сибирское молоко» филиал АО «Вимм Билль-Данн»

630088, НСО, г. Новосибирск, ул. Петухова, 33

(383) 342-05-54
(383) 211-91-14 

2

ООО «Гулливер»

630088, НСО, г. Новосибирск, ул. Северный проезд, 49/5, а/я 166

(383) 344-01-01

3

ООО «Богарнэ»

630041, НСО, г. Новосибирск, ул. Станционная 2-я, 44В

(383) 341-12-89

4

ОАО «Новосибирский хладокомбинат»

630088, НСО, г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 54

(383) 342-25-17

5

ООО «Фабрика Фаворит»

630077, НСО, г. Новосибирск, ул. Костычева, 40

(383) 383-03-30
8-800-500-05-95

6

ООО «Био-Веста М»

630060, НСО, г. Новосибирск, Лесосечная, 3/1

(383) 363-18-65    (383) 363-18-64          (383) 306-44-42

г. Бердск

7

ООО «Петерпак Сибирь»

633004, НСО, г. Бердск, ул. Химзаводская, 11/80

(383-41) 29-890

8

ООО «Сибирский завод молочных продуктов»

633000, НСО, г. Бердск, Восточная промышленная зона

(383-41) 53-505

г. Искитим

9

ООО «Фабрика мороженого «Гроспирон»

633204, НСО, г. Искитим, ул. Украинская, 55

(383-43) 25-588

р.п. Кольцово

10

АО «Вектор-БиАльгам»

630559, НСО, р.п. Кольцово, промплощадка ГНЦ ВБ «Вектор»

(383) 336-51-51

(383) 336-75-01

Барабинский район

11

ООО «Орион»

632331, НСО, Барабинский район, г. Барабинск, ул. Луначарского, 8

(383-61) 23-009

Доволенский район

12

ОАО «Молкомбинат Доволенский»

632470, НСО, Доволенский район, с. Утянка, ул. Центральная, 49

(383-54) 25-317

(383) 204-90-10

Здвинский район

13

ООО «СибБарС»

632951, НСО, с. Здвинск, ул. Транспортная, 36/11

(383-63) 21-748

14

ООО «Увалинский сырзавод»

632957, НСО, Здвинский район, с. Старогорносталево, ул. Черниговская, 26

(383-63) 34-722

(383) 359-95-95

Искитимский район

15

АО «Агрофирма Лебедевская»

33226, НСО, Искитимский район, с. Лебедевка, ул. Советская 12

(383-43) 51-139
(383-43) 51-420

16

ООО «Новомилково»

633230, НСО, Искитимский район, д. Шибково

8-913-909-74-33

Каргатский район

17

ООО «КФХ Русское Поле»

632402, НСО, Каргатский район, г. Каргат, ул. Крестьянская, д.114  — местонахождение – 5 км за с.Маршанское

(383-23) 32-015
(383-23) 32-016

Колыванский район

18

ООО «Скала»

633180, НСО, Колыванский район, с. Скала, ул. Калинина, 4

(383-52) 25-555

Коченевский район

19

ООО «Молкомбинат Коченевский»

632640, НСО, р.п. Коченево, проспект Марковцева, 2а 

(383) 399-02-15

Купинский район

20

ООО «Молочный комбинат Купинский»

632734, НСО, Купинский район, г. Купино, ул. Элеваторная, 54

(383-58) 23-614

21

ООО «Купинское мороженое»

632735, НСО, г. Купино, ул. Элеваторская, 54

(383-58) 21-557

(383) 383-20-04

Маслянинский район

22

ООО «Сибирская Академия Молочных Наук»

633571, НСО, Маслянинский район, с. Пайвино, ул. Центральная, 2

(383-47) 44-321

23

ООО «Сибирские продукты»

633610 НСО, Маслянинский район, р.п. Маслянино, ул. 60 лет Октября, 6

(383) 213-39-90

Новосибирский район

24

ООО «Арутюнян»

630526, НСО, Новосибирский район, п. Мичуринский, ул. Лесная, 2

(383) 294-46-71

Ордынский район

25

ЗАО племзавод «Ирмень»

633272, НСО, Ордынский район, с.Верх-Ирмень

(383-59) 23-680

26

СПК «Кирзинский»

633290, НСО, Ордынский район, с. Кирза

(383-59) 37-132

(383-59) 37-162

27

ЗАО СХП «Луковское»

633263, НСО, Ордынский район, с. Усть-Луковка

(383-59) 46-269

Сузунский район

28

СППСК «Возрождение»

633613, НСО, Сузунский район, с. Шипуново, ул. Юбилейная, 21

(383) 375-69-69

29

ЗАО «Маслосырзавод Сузунский»

633623, НСО, Сузунский район, р/п Сузун, ул. Промышленная, 1

(383-46) 24-378

30

ООО «Болтовский маслосыркомбинат»

633631, НСО, Сузунский район, с. Болтово, ул. Заводская, 14/1

8-923-150-22-19

Татарский район

31

ОАО «ТМК»

632122, НСО, Татарский район, г. Татарск ул. Никишкиной 8

(383-64) 63-798

Тогучинский район

32

ООО «Тогучинское молоко»

633420, НСО, Тогучинский район, г. Тогучин, ул. Строительная, 5

(383-40) 22-468

Чановский район

33

АО «Маслокомбинат Чановский»

632201, НСО, Чановский район, р.п. Чаны, ул. Ленина, 260

(383-67) 22-448

Агрохолдинг «Кабош»: все дело в молоке

Руководитель агрохолдинга «Кабош» Дмитрий Матвеев еще до ввода эмбарго пришел к выводу, что для создания хорошего сыра необходимо обеспечить производство качественным сырьем, оборудованием и специалистами. Почти два десятка лет назад, став собственником Великолукского молочного комбината, Дмитрий погрузился в изучение специфики молочной отрасли и ее проблем.

Д. Матвеев, генеральный директор агрохолдинга «Кабош»: «На европейских заводах мне все охотно показывали. Помню, меня поражала такая открытость. Позже я понял – в нас просто не видели конкурентов».

Объездив практически всю Россию, Европу и США, он отметил ряд закономерностей. Все серьезные производители сыров начинают разговор с молока. Это краеугольный камень, альфа и омега сыроделия. Качество сырья – это половина успеха. Причем его должно быть много, потому что на килограмм натурального сыра уходит не меньше десяти литров молока. В России, к сожалению, есть серьезные проблемы и с качеством, и с количеством.

Д.М.: «Один швейцарский сыродел посмотрел на показатели поставляемого нам молока и сказал, что пока мы не решим проблему с сырьем, он не сможет с нами работать, потому что «нет смысла пытаться бежать марафон, не научившись ходить». Меня словно водой окатили».

На тот момент Великолукский молочный комбинат полностью зависел от региональных поставщиков молока. Было понятно, что, если не изменить сложившийся статус-кво, комбинат никогда не будет выпускать продукцию мирового уровня. Так родилась компания «Слактис», производящая для Великолукского молочного комбината молоко, соответствующее самым строгим европейским стандартам качества. Для того чтобы достичь этих показателей, пришлось приложить колоссальные усилия – с нуля построить совместно с ведущими европейскими специалистами четыре мега-фермы, собственную кормозаготовочную базу «Зеленая Лига» для обеспечения животных высококачественными кормами, закупить в Австралии 5500 голштино-фризских коров, ставших родоначальницами стада «Слактис», завезти их в 2011 году тремя кораблями в Россию.

Д.М.: «Когда мы начали строительство, нас ждали серьезные испытания. Меня убеждали, что молочное производство – это убыточный бизнес. Критиковали мое решение закупить в Австралии коров. Нам прекратили финансирование. Когда его восстановили, мы с трудом уложились в сроки».

«Кабош» в цифрах:

• 1500 сотрудников;

• 40 000 ГА собственных земель;

• 4 молочно-товарных комплекса;

• 20 000 голов голштино-фризских коров;

• 200 тонн молока в сутки;

• 7000 тонн сыра в год.

Именно «Зеленая Лига», «Слактис» и «Великолукский молочный комбинат» стали тремя столпами нового и уникального для России агрохолдинга полного цикла «Кабош». Вся цепочка производства сыров «Кабош» – от выращивания кормов для коров до упаковки готового продукта – поставлена под централизованный контроль, что позволяет компании гарантировать качество и прозрачность на каждом этапе.

Уже сейчас становится очевидным, что такой подход дает отличные результаты. Сыры агрохолдинга удостоились «Звезды качества России», 11 медалей на выставках «Агрорусь» и «ПродЭкспо», а в августе 2017 года заняли первое место в «Контрольной закупке», опередив нескольких очень серьезных производителей.

Д.М.: «Я решил, что производить кефир, молоко и сметану – это слишком просто. Мы сосредоточились на сырах среднего и премиум классов, без искусственных добавок, ГМО, пальмового масла, сухого молока, глютена и прочей химии. 100% organic food, как говорят за границей».

Этим летом агрохолдинг выпустил на рынок свою первую линейку сыров – классическое собрание «Кабош», объединившее сыры швейцарской, голландской, скандинавской, английской и российской групп. В собрание вошли сливочный «Российский», самобытный «Угличский», запоминающийся «Тильзитер», сдержанная «Гауда», чувственный «Маасдам», пикантный «Пармезан», насыщенный «Чеддер» и воздушный «Хаварти». Все они выдерживаются в специальных камерах от 80 до 182 дней в зависимости от сорта (принцип терпеливого созревания) и безопасны для людей с непереносимостью лактозы. На 1 кг сыра уходит в среднем 12–13 л молока. Для воссоздания вкусов этих сыров были привлечены сыроделы из Голландии, Швейцарии, Испании и Италии.

Д.М.: «Приглашенные нами сыроделы с изумлением смотрели на наши показатели и признавали, что наше молоко превосходит по многим параметрам молоко в их странах. Признаюсь, я испытывал в такие моменты необъятную гордость».

Одновременно шла работа над собранием авторских сыров – премиальной линейкой «Кабош», в которой воплотилось трепетное отношение сыроделов «Кабош» к созданию новых сыров. В собрание вошли полный энергии «Джинджер», утонченный «Левенкаас», единственный в своем роде «Килт» и «Старая Гордость», символизирующая забытые традиции российского сыроделия. Технология изготовления каждого из них уникальна и защищена. Неповторимые вкусовые характеристики достигались разработкой собственных заквасок на основе датских образцов, работой над рационом стада совместно с американскими консультантами по кормлению и голландскими растениеводами, регулярно проводимыми экспериментальными варками и дегустациями.

Подобная всеобъемлющая щепетильность в подходе к созданию своей продукции не может не поражать, но серьезный настрой агрохолдинга «Кабош» виден во всем. Руководящие принципы компании – это терпение и перфекционизм. Даже в качестве своей миссии они избрали ни много ни мало создание культуры производства и потребления сыров в России.

Д.М.: «Я понимаю, что на становление нашего производства как гордости российского сыроделия, известного по всему миру, уйдут годы. У нас нет таких традиций сыроделия, как в Европе. Я решил, что изменю это».

Хочется пожелать агрохолдингу удачи в этом непростом начинании, ведь компании предстоит преодолеть общий скепсис и недоверие. Репутация российских производителей сыра была подорвана, когда рынок захлебнулся фальсификатом и сырами с добавлением растительных и немолочных жиров. Восстановить потерянное доверие будет непросто, но есть уверенность, что если кому-то это и под силу, то это «Кабош».

Источник: sfera.fm

d0bed0b2d0bed189d0b8. Rekvizitai.lt Литва

Области деятельности: Oборудование для ресторановOбслуживание зданийRабота на высотеTехнологическое оборудованиеАварийные службыАвтобусы, микроавтобусы в арендуАвтодеталиАвтокосметика, материалыАвтоматизацияАвтомойкаАвтосвалкиАвтосервисыАвтостеклоАгротуризмАзартные игрыАккумуляторыАлкогольные напиткиАнтиквариатАренда автомобилейАренда офисовАрхитекторыАудитБазары, рынкиБани, оборудование для баниБанки, банковские операцииБезалкогольные напиткиБиблиотеки, услуги архивированияБлаготворительностьБумага, изделия из неёБыстрые кредитыБытовая техника, ремонтБытовые услугиВардыВелосипедыВентиляцияВетеринарияВзыскание долговВидео и аудиоаппаратура, услуги, ремонтВодный транспортВоздушный транспорт, авиацияВоротаВторичное сырьёВыставки, ярмаркиВысшие учебные заведенияГаз, газовое оборудованиеГалантереяГеодезия, картографияГеологияГидравлика, пневматикаГостиницы, мотелиГосударственные учрежденияГрафика, дизайнДвери, замки, ключиДеревянные домаДетские кружкиДетские садыДетские товарыДомашние животные, корм, принадлежностиДоставка еды домойДревесина, изделия из неёДрова, брикетыДругие виды деятельностиЖалюзи, занавески, роллетыЖелезнодорожный транспортЖивотные, птицы, разведениеЗамороженные продуктыЗемлеустройствоЗерновые культурыИгрушкиИзделия из бетонаИзделия из камняИзделия из керамикиИзделия из кожиИзмерения, приборыИмпортИнвестиционная деятельностьИндивидуальная деятельностьИнженерные сетиИнституты, научные исследованияИнструментыИнтернет-магазиныИнтернет, услугиКамины, печиКанцелярские товарыКафе, клубы, бары, рестораныКино, услугиКниги и книжные магазиныКоммунальная техникаКоммунальные услугиКомпрессоры, насосыКомпьютеры (сервис, ремонт)Компьютеры и программное обеспечениеКондитерия, сладостиКонсультационные услугиКорм для животныхКорпорации, союзы, комитеты, фондыКосметика, парфюмерияКофе, чайКраски и лакиКрепежные элементыКрыши, покрытия, услугиКурсы изучения языковЛаборатории, оборудованиеЛекарства, медицинские препаратыЛесная и садовая техникаЛесничествоЛесные дарыЛифты, подъемникиЛогистические услугиЛомбардыМасла и смазкиМатериалы для мебелиМатериалы для электромонтажаМебель (производство)Мебель (торговля)Медицинские учрежденияМедицинское оборудованиеМелиорацияМеталл, обработка, изделияМеталлические конструкцииМех, изделия из мехаМолоко, молочные продуктыМотоциклыМоющие средстваМузеиМузыкальные инструментыМясо и мясные продуктыНадгробия, памятникиНедвижимостьНотариальные бюроОборудование для бензоколонок и ремонта автомобилейОборудование для производства и переработки пищиОбувьОвощиОдеждаОдонтология, услугиОзеленение и уборка территорииОкнаОпека и присмотрОптика, очки, услугиОптовая торговляОрганизация мероприятийОружие, средства самообороныОсвещениеОснование компанийОтделочные материалыОтопление, оборудованиеОфисное оборудованиеОхрана окружающей средыОхрана трудаОхранные системы для помещенийОхранные службыОценка имуществаПарковка автомобилейПатентные услугиПереводПеревозка автомобилейПеревозка пассажировПереездПластик, резина, изделияПодарки, сувенирыПодбор персоналаПодшипникиПоиск работы, трудоустройствоПол, напольные покрытияПолезные ископаемыеПолитические организацииПосредничествоПосуда, столовые приборыПочтовые услугиПравопорядокПредоставление информацииПресса, газеты, журналыПринадлежности для рыбалки, охотыПродавие машиныПродажа грузовых автомобилейПродажа и аренда видео и аудиозаписейПродажа, покупка металловПродуктовые магазиныПродукты питанияПроектированиеПроизводствоПроизводство продуктов питанияПрокладка дорог, ремонт, мостыПромышленное оборудованиеПсихологи, психотерапевтыПутешествия, услугиРабочая одеждаРазборка, сверлениеРазвлечения и отдыхРегистрация автомобилей, технический осмотрРеклама, услугиРелигиозные организацииРемонт судовРитуальные услуги и принадлежностиРозничная торговляРыбопромышленность, рыбные продуктыСадоводствоСалоны искусств и галереиСалоны красоты и парикмахерскиеСамоуправленияСанатории, дома отдыхаСантехникаСвадебная одеждаСварочное оборудованиеСекс-товарыСельское хозяйство, техникаСельское хозяйство, услугиСемействaСистемы видеонаблюденияСистемы охраны и звука для автомобилейСистемы пожарной безопасностиСклады, хранениеСлужбы контроляСоздание интернет-страниц, размещениеСоздание компьютерного программного обеспеченияСообществоСообщество садоводовСоциальные услугиСПА центрыСпортивные залыСпортивные и туристические принадлежностиСпортивные организацииСредства гигиеныСтанки по металлу и деревуСтекло и изделия из негоСтены, потолкиСтрахованиеСтроительная техника, арендаСтроительные материалыСтроительные услугиСудебные приставыТабакТара, упаковкаТеатрыТелевидение, радиоТеплоизоляция, утеплениеТехникумыТехническая помощь на дорогеТкани, постельное бельеТоварищество собственников жильяТопливо, нефтепродукты, бензоколонкиТорговля автомобилямиТорговое оборудованиеТранспортные услугиТрубопроводное оборудование и услугиУдобренияУничтожение паразитовУслуги SEOУслуги издательства, типографииУслуги по обучению вождениюУслуги связи и телекоммуникацийУслуги сертифицированияУслуги таксиУслуги таможни, таможниУслуги уборкиУслуги учетаУтилизация отходовУход за животными, помощьУчебные курсыФасадФейерверки, пиротехникаФинансовая деятельностьФотоуслуги, оборудованиеФруктыХимическая промышленность, продуктыХлеб, пироги и другая выпечкаХозяйственные товарыХолодильное оборудованиеХолодильное оборудование автомобилейХудожественные учебные заведенияЦветы и декоративные растенияЦентры культуры (культурные центры)ЧасыШины, дискиШитьё, материалыШколы, общеобразовательныеЭкологические продуктыЭкспедированиеЭкспертиза и исследованияЭкспортЭлектродвигателиЭлектроинсталяционные работыЭлектронное оборудование и электрочастиЭнергетика, альтернативная энергетикаЮвелирные изделия и бижутерияЮридические услуги
Нажав клавишу CTRL, правой кнопкой мышки можете отметить несколько областей деятельности (до пяти).

Крушение нерушимого. Трагическая хроника последних лет Советского Союза (1986-1991)

Нижний Новгород. У пустых прилавков в продуктовом магазине. 1991 г. Фото: ТАСС

26 декабря 1991 года Верховный Совет СССР принял декларацию о распаде государства и проголосовал за прекращение полномочий союзных органов государственной власти. Эксперты «Родины» анализируют причины и последствия переломных событий отечественной истории -публикует «Российская газета»

Время стирает подробности. Но зато дает увидеть пространство происходящего в крупных деталях, в том, что называется «причинно-следственные связи». Мог ли Советский Союз не распасться? Железный ли это закон — распад империй/многонациональных федераций в моменты шоков или переходов от одной общественной системы к другой? Судьбы СССР, Австро-Венгрии, Югославии, Чехословакии — они обязательны или нет?

И разве мы сами не доказательство того, что может быть и по-другому, когда на место Российской империи в 1922 году встал СССР?

Ответов на эти вопросы — множество. Политолог найдет одни, юрист или историк — вторые, военный, крепкая косточка — третьи.

А если попытаться взглянуть на проблему «системно»?

Нижний Новгород. У пустых прилавков в продуктовом магазине. 1991 г. Фото: ТАСС

Крушение вертикалей

СССР, как «командная система», держался на вертикалях власти:

а) единая идеология,

б) компартия, «одна на всех» (по конституции «руководящая и направляющая сила общества», «ядро политической системы»),

в) армия и силы безопасности,

г) директивная экономика, в которой снабжение самого маленького уголка страны полностью зависело от решений сверху, от того, что выделят в Госплане, Госснабе, Минфине и Госбанке.

Если вы, изменяя общество, сначала разрушаете вертикали (идеология, партия), вызывая взрыв национализма и желаний местных царьков получить независимую от центра власть, то у вас неизбежно возникает двоевластие и начнет рушиться и экономика. Ибо кто же будет следовать приказам из Москвы отправить из Казахстана на Дальний Восток пару миллионов тонн зерна или же адресовать из Украины в Сибирь эшелоны с оборудованием.

В свою очередь, растущий кризис в экономике, бескормица, вспышка инфляции, дефициты всего и вся еще сильнее подталкивают развал вертикалей. Всё жестче конфликты этносов и государств, составлявших федерацию, и, наконец, возникает цепная реакция ядерного политического, социального и экономического взрыва, разрушающая страну.

Сила его будет особенно велика, если подталкивается внешними шоками. Для СССР — резким снижением цен на сырьевой экспорт.

Мясо — только от частника. Москва. 1991 г. Фото: Getti Images

Крушение экономики

В 1986 — 1987 годах экономика СССР «ускорялась». В 1988 г. начался «парад суверенитетов» республик. Этот год стал переломным. Вертикали ломались, республики все больше перехватывали экономическую власть у союзного правительства и Госбанка СССР.

В центре сказали — на местах не сделали.

Нарастали отказы подчиняться в планах, фондировании, реальных поставках, кредитах, и, как следствие, массово нарушались связи между предприятиями. В 1988 — 1989 годах темпы роста замедлились, в 1990 г. началось падение производства, 1991 г. — кризис гибельный, «на разрыв».

Вот исторический документ — письмо премьера Правительства Москвы Ю. Лужкова Первому заму председателя Правительства РСФСР Г. Бурбулису от 22.11.1991 N4-14/3652. Тот, кто прочитает его, сразу же поймет, как распадалось директивное хозяйство СССР.

«…Снабжение населения продовольственными товарами продолжает оставаться критическим… Фонды и ресурсы на все основные товары ранее выделялись Министерствами торговли СССР и РСФСР… Однако из-за нарушения хозяйственных связей, невыполнения плановых поставок обострили ситуацию.

…Город недополучил более 93 тыс. тонн мясопродуктов из суверенных республик и областей России (Украина — 3 тыс. тонн, Литва — 21 тыс. тонн, Молдова — 14 тыс. тонн, области России — 2,0 тыс. тонн) и по импорту — 52 тыс. тонн».

Далее о дефиците мяса на ноябрь — декабрь в 150 тысяч тонн.

«Из-за недостаточности ресурсов в объеме 40 тыс. тонн и прекращения отгрузки масла животного с Украины, Эстонии, Латвии и Молдовы» его остатки «отсутствуют».

Далее просьба 20 тыс. тонн масла по импорту отдать Москве.

«В течение года невыполнение плановых поставок масла растительного, особенно по импорту (из 74 тыс. тонн фактическая поставка… 44 тыс. тонн)… Городу недопоставлено более 90 тыс. тонн молока-сырья… Украина известила о прекращении отгрузки сахара в ноябре-декабре т. г. в объеме 240 тыс. тонн.

Отсутствие необходимых продуктов питания и товаров первой необходимости приведет к серьезным социальным последствиям…»1

Одиннадцатью днями позже новый крик о помощи (03.12.91 N 4-14/3710):

«В Москве сложилась критическая обстановка с… продовольствием… Запасы товаров в розничной и оптовой торговле практически отсутствуют…»2.

Архив Гайдара забит телеграммами из всех углов России, отправленными «наверх» в 1991 г., о критическом положении с зерном, мукой, хлебом, топливом, энергией, о прекращении поставок, о невыполнении планов снабжения, о том, что жизнь — срывается. 15.08.1991, Нерчинский завод Читинской области, телеграмма:

«Остатки муки конца года дают возможность обеспечить каждого жителя района 150 граммов хлеба сутки»3.

Это — блокадная норма.

Мэр Петербурга А. Собчак — Председателю Межреспубликанского экономического комитета И. Силаеву (15.11.1991):

«В связи с резким сокращением поставок мясомолочных товаров из суверенных республик и РСФСР в Санкт-Петербурге сложилась критическая ситуация в части обеспечения населения города продуктами питания по талонам… Остатки мясопродуктов… в состоянии удовлетворить 3-4-х дневную потребность города.

…Такое положение дел может привести к возникновению… опасной общественно-политической ситуации… Прошу Вас принять решение о срочном разбронировании для нужд Санкт-Петербурга 50 млн условных банок мясных консервов»4.

Условные банки мясных консервов!

Крушение экспорта-импорта

Динамику хозяйства СССР легко наблюдать по «грузообороту», экономисты часто так делают. Быстрее растем — больше грузов, и наоборот. Хорошо видно, как оживление 1986 года сменялось, год от года, всё большим угасанием экономики (табл. 1).

Закупки зерна в РСФСР на 1 декабря 1991 г. — 66% к предыдущему году, овощей — 72%, скота и птицы — 84%, молока — 86%.

Капиталовложения физически упали в 1991 г. на 48%. Сокращения в промышленном производстве — на 5 — 15%, по отдельным видам продукции — гораздо больше.

Производство электродвигателей в октябре — ноябре 1991 г. снизилось больше чем на 35%.

В 1989 — 1991 годах на 20% сжалась добыча нефти6.

«Сокращение объемов производства и импорта, а также… нарушения… хозяйственных связей приводят к остановке многих предприятий»7.

Хуже не бывает?

СССР (и Россия) были крупнейшим экспортером топлива. Во второй половине 1980-х цены на нефть двукратно упали. Резко сократились в объеме все виды экспорта, падала валютная выручка. В 1991 г. квоты по экспорту выбраны на 13 — 35% по углю, чугуну, прокату, аммиаку, цементу, пиломатериалам, целлюлозе, грузовым автомобилям, на 37 — 66% по нефти, железной руде, меди, древесине, тракторам, легковым автомобилям. Внешнеторговый оборот Союза за 8 месяцев 1991 г. упал на 38%. Доходы союзного бюджета от внешнеэкономических операций сократились не менее чем на 60%8.

Раз нет валюты — импорт из капстран сжался на 37%. Нарушились связи с Восточной Европой. Следствие — нехватка комплектующих, особенно в машиностроении, «оскудение потребительского рынка импортных товаров»9.Резко выросли внешний долг и выплаты по нему. Была «съедена» большая часть золотого запаса СССР10.Фактически платили золотом.

«В связи с … трудностями в выделении валюты сложился устойчивый дефицит практически по всем видам лекарств, включая простейшие средства для оказания первой помощи».

Фото: РГАКФД

Крушение бюджетов

Цепная реакция нарастала. За 9 месяцев 1991 г. в союзный бюджет поступили всего 32% запланированных на год доходов. Разгорелась «война бюджетов» (отказы республик платить в союзный бюджет). Расходы — 61% от плана12.Следствие? Кратно возрос дефицит бюджета, покрытый денежной эмиссией. Ее размеры в 4 раза превышали 1990 г.13

Следствие — кратный рост цен в 1991 г.

«К концу 1991 года экономический кризис на территории бывшего СССР подошел к самой тяжелой фазе». «Спад производства», «практически полный развал финансовой системы», гиперинфляция, 3-4-кратный обвал рубля к доллару, «ситуация во внешнеэкономических отношениях… стала катастрофической»14.

26 декабря 1991 года СССР перестал существовать. Политика вызвала глубокий кризис экономики. Экономика подстегнула политические процессы, ведущие к развалу СССР.

И все-таки мог ли не распасться Советский Союз?

Попробуем дать ответ, опираясь на наш опыт конца 1980-х и оглядываясь на китайскую модель, пусть со всеми ее особенностями.

Г. Шлыков. Плакат. 1991 г.

И один ответ на вопрос, можно ли было его спасти

1. Трансформация дирижистских обществ должна начинаться с экономики, а не с демонтажа вертикалей власти.

Сначала высвобождение экономики, появление в ней рыночных начал, частных интересов, рост на этой основе массы потребительских товаров и состоятельности населения (при сохранении жестких политических и административных вертикалей, с осторожными подвижками в идеологии). Прежде всего, в тех отраслях, где людей кормят, одевают, учат, лечат и развлекают, там, где строят жилища и производят «всё для дома и семьи».

А уже затем на основе всё большей «сытости», высоких темпов роста и ощущения успеха — начало осторожного демонтажа вертикалей, переход ко всё большей свободе, демократизация.

Обратное — означает хаос и распад, как это случилось в СССР.

Торговый кооператив «Кредо». Москва. 1989 год. Фото: РИА Новости

2. Реформы должны быть популярными.

Начинать только с тех реформ, которые реально улучшают жизнь людей. Особенно, если речь идет о полуголодной стране, зависящей от импорта зерна. Если с каждым шагом реформ семьи попадают во всё более благополучную среду, со всё более высокими стандартами качества жизни — модели коллективного поведения меняются. В стране возникают позитивная, центростремительная динамика, способная преодолеть любую деструкцию.

Главная проблема «перестройки» 1980-х в том, что рост благосостояния на деле не был целью № 1. Масса других целей — высвобождение, обновление, демократизация, новое мышление, гласность, ускорение, интенсификация, НТП, самостоятельность, самоокупаемость и т.п.

Но во всем этом мало было — накормить, набить семьям карманы, дать им собственность. Хотя начиналось правильно — с разрешения индивидуального предпринимательства, кооперативов.

Очередь в сбербанк после выхода в свет Указа об изъятии из обращения и обмене 50 и 100-рублeвых купюр образца 1961 года. Фото: С.Белякова /ИТАР-ТАСС

3. Реформы должны не отнимать, а прибавлять.

Жестокой ошибкой рубежа 1990-х было рассматривать сбережения населения не как заработанные «потом и кровью», а как «денежный навес», не обеспеченный товарами, который нужно снять отъёмом — денежной реформой. Такие удары никогда не забываются и не прощаются, особенно, если экономика и реальные доходы населения падают.

Такой была денежная реформа Павлова (январь 1991 г.). В апреле еще один отъем — рост розничных цен, регулируемых государством, в 2 — 3 раза15. А следствие? Усиление хаоса в экономике.

Секция мужской обуви. Одесса. 1990 год. Фото: ТАСС

4.Развитие должно опережать деструкцию.

Смещение в сторону свободы против принуждения вызывает взрыв энергии в обществе, множатся интересы, растет энтропия системы, в ней начинаются разрушительные процессы.

Они должны опережаться развитием (рост ресурсов, результатов и связанности системы). Если бы в конце 1990-х в СССР начался удачный макроэкономический проект (заметный рост, сытость населения, сокращение разрыва в технологиях с Западом), то с высокими шансами распад Союза мог бы не случиться.

Деструкция стала побеждать в СССР с лета 1988 г.

Так должен выглядеть советский предприниматель — считает кооператор из Рязани Иван Борисов. Рязань. 1990 год. Фото: Дьяконов Юрий/Фотохроника ТАСС

5. Личности.

Заболтать, заговорить — и не успеть. Создать картинку говорения, а не делания, с неизбежной усталостью публики, с быстрой утратой доверия — «опять он»/»они». Отстать от темпов изменений, которые сами же вызвали. Быть оттесненными другими деятелями. Создать атмосферу «утраты ресурсов и контроля», «игры вдогонку» и, наконец, утраты власти. Повторяться на уровне общих концепций, без деталей. Утратить новизну.

Все это «слепок» с того, что случилось в 1917 г. и в конце 1980-х. Так проигрывают.

6. Золотая середина.

Время перемен — всегда поток крайностей, особенно в идеях. В конце 1980-х крайность «слева» — возврат директивной экономики, крайность «справа» — рыночный фундаментализм. Напрашивалась, кричала о себе идея «золотой середины». Это двухсекторная экономика, в которой быстро нарастает частный сектор в части товаров и услуг для населения, прежде всего аграрный (чтобы «накормить и насытить»), а госсектор малыми шагами становится все более «частным», реализуя продукцию сверх плана на рынке. Рыночные финансы и банки возникают «вслед», а не в опережение реального сектора; рубль, расчеты, кредит, процент, финансирование стабильны.

Линия «золотой середины» («накормить», сохранить сбережения, выше качество жизни) в 1986 — 1988 годах так и не случилась. Крайности, как это бывало и раньше в истории России, взяли верх.

7. Двоевластие.

Нет ничего хуже. Это хорошо показали февраль — октябрь 1917 г.,1988 — 1991 годы. Как только двоевластие набирает силу — деструкция и распад неизбежны.


P.S.

Так мог ли выжить Советский Союз? Ответ, пусть сто раз дискуссионный — да, конечно! Мог бы выжить и даже развиваться, если бы его трансформация началась с того, чтобы «накормить народ», резко повысить его благосостояние, осторожно высвобождая рыночные силы на земле и в отраслях, производящих предметы потребления. Если бы проводились только популярные реформы, повышающие качество жизни, а все изменения вертикалей (идеология, власть) шли бы с лагом во времени.

Мы этот урок выучили? Никто не знает. Время покажет.

1. Архив Е.Т. Гайдара. Доступ: http://gaidar-arc.ru/file/bulletin-1/DEFAULT/org.stretto.plugins.bulletin.core.Article/file/776.

2. Архив Е. Гайдара. Доступ: http://gaidar-arc.ru/file/bulletin-1/DEFAULT/org.stretto.plugins.bulletin.core.Article/file/21.

3. Архив Е. Гайдара. Доступ: http://gaidar-arc.ru/databasedocuments/years/details/2610.

4. Архив Е. Гайдара. Доступ: http://gaidar-arc.ru/file/bulletin-1/DEFAULT/org.stretto.plugins.bulletin.core.Article/file/755.

5. Народное хозяйство СССР в 1990 году. — М.: ФиС, 1991. С. 7; Народное хозяйство РСФСР в 1990 году. — М.: Республиканский информац.-издат. центр, 1991. С. 14; Информац. материал о соц.-эк. развитии РСФСР за янв. — авг. 1991 года. Доступ: http://gaidar-arc.ru/databasedocuments/index/details/2609.

6. Указ Президента СССР от 12.04.1991 г. N УП -1807.

7. Российская экономика в 1991 году. — М.: Ин-т эконом. политики, январь 1992.

8. Контрольная палата СССР. Материалы по проверке и анализу исполнения Союзного бюджета и внебюджетных фондов за 9 месяцев 1991 г.» (письмо в Межгосударственный экон. ком-т И. Силаеву от 22.11.1991 г. N239 — П. С. 3, 9 -10. Доступ: http://gaidar-arc.ru/databasedocuments/years/details/771.

9. Там же. С. 10.

10. Записка В. Геращенко на имя М. Горбачева от 15.11.91 N 10205/290. Доступ: http://www.gaidar-arc.ru/databasedocuments/source/details/753.

11. Из записки ЦК КПСС от 27.05.1991. Доступ: http://www.gaidar-arc.ru/file/bulletin-1/DEFAULT/org.stretto.plugins.bulletin.core.Article/file/2297.

12. Контрольная палата СССР… Цит. соч. С. 5,6.

13. Записка В. Геращенко на имя М. Горбачева от 13.11.91. Доступ: https://gaidar-arc.ru/databasedocuments/source/details/748.

14. Российская экономика в 1991 году. Цит. соч.

15. Письмо Председателя Госкомитета СССР по ценам В. Сенчагова от 28.05.91 N 01-05 / 135-02. Доступ: http://gaidar-arc.ru/databasedocuments/index/details/2383.

Текст: Яков Миркин (доктор экономических наук)

15 крупнейших молочных компаний в США — Zippia

Коровы были частью американской культуры с тех пор, как первая корова прибыла в Джеймстаун в 1611 году. Более 200 лет после этого для семей было нормальным иметь собственную корову, чтобы обеспечивать их с молоком и молочными продуктами, которые они могли бы сделать из этого молока.

Даже после того, как эта практика стала менее распространенной, в 1942 году доступные молочные продукты снова стали стандартом, поскольку американцы начали доставлять молоко к своим порогам в рамках усилий по сохранению пищевых продуктов во время Второй мировой войны.

Несмотря на то, что за прошедшие десятилетия в отрасли произошли спады и спады, молоко оставалось основной частью американского рациона. Только в течение 2019 года в США было произведено более 218 миллиардов фунтов (или 26 миллиардов галлонов) молока, а средний американец потреблял 653 фунта молочных продуктов.

Во всех 50 штатах США есть молочные фермы, и 95% из них являются семейными предприятиями, но их молоко обычно проходит через более крупные компании для переработки, упаковки и создания других молочных продуктов, таких как йогурт и сыр.

Мы составили список из 15 крупнейших молокоперерабатывающих компаний в стране на основе их продаж в 2019 году.

  • Dairy Farmers of America, Inc. — Канзас-Сити, Канзас

  • Nestlé USA — Арлингтон, Вирджиния

  • Danone Северная Америка — Уайт-Плейнс, Нью-Йорк и Брумфилд, Колорадо

  • Schreiber Foods, Inc. — Грин Бэй, Висконсин

  • Kraft Heinz Co. — Чикаго, Иллинойс и Питтсбург, Пенсильвания

  • Conagra Brands, Inc.- Чикаго, Иллинойс,

  • Молочные фермы прерий — Эдвардсвилл, Иллинойс

  • Land O’Lakes, Inc. — Арден-Хиллз, Миннесота

  • California Dairies, Inc. — Визалия, Калифорния

  • Unilever, North American Operations — Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси

  • Glanbia Nutritionals, США — Чикаго, Иллинойс

  • Leprino Foods Co. — Денвер, Колорадо

  • Компания Kroger Co.- Цинциннати, Огайо,

  • Сыр Великих озер — Хирам, Огайо

  • Lactalis Group, Североамериканские отделения — Буффало, Нью-Йорк

  • Dairy Farmers of America, Inc.

    Канзас-Сити, Канзас
    11,361 миллиарда долларов

    Dairy Farmers of America на самом деле является кооперативом, что означает, что он находится в совместном владении всех фермеров, входящих в организацию. В этом случае более 13 000 фермеров составляют DFA.Эти фермеры отправляют свое молоко на предприятия DFA для обработки, упаковки и продажи.

    Некоторые из самых узнаваемых брендов кооператива: Borden Cheese, Breakstone’s Butter, Cache Valley, Cass Clay, Craigs Creamery, Dairy Maid Dairy, Falfurrias Butter, Guida’s Dairy, Keller’s Creamery Butter, Kemps, La Vaquita, Live Real Farms, Oakhurst Молочные продукты, масло Plugrá и спортивный коктейль.

    Большинство этих брендов являются региональными и используют продукцию ферм, находящихся в регионе, который они обслуживают.

  • Nestlé USA

    Арлингтон, Вирджиния
    11,041 миллиарда долларов

    Несмотря на то, что головная компания этого гиганта мировой пищевой промышленности находится в Швейцарии, ее американский филиал составляет значительную часть молочной промышленности США, а категория молочных продуктов и мороженого является четвертой по популярности категорией.

    Nestlé USA продала Froneri свой бизнес по производству мороженого в 2020 году, и годовая прибыль в этом отчете отражает это.

    Некоторые из брендов молочных продуктов компании включают гвоздику, кофе-мате, барабан, Häagen-Dazs, Nesquik и La Lechera, и это лишь некоторые из них.

  • Danone Северная Америка

    Уайт-Плейнс, Нью-Йорк и Брумфилд, Колорадо
    6,52 миллиарда долларов

    Danone North America — одна из 15 ведущих компаний по производству продуктов питания и напитков в США. Компания работает в США с 1997 года, но ее операции в стране значительно выросли в 2017 году, когда она приобрела WhiteWave Foods.

    В то время как ее материнская компания находится в Париже, североамериканский филиал Danone находится в Уайт-Плейнс, штат Нью-Йорк, и в Брумфилде, штат Колорадо, где находилась штаб-квартира WhiteWave.

    Некоторые известные бренды Danone включают Activia, Danimals, Dannon, Horizon Organic, International Delight, Oikos, Left Field Farms, YoCrunch и DanActive.

  • Schreiber Foods, Inc.

    Грин Бэй, Висконсин
    5,0 миллиарда долларов

    Schreiber Foods — лидер в производстве под частной торговой маркой и контрактном производстве.В основном они производят сливочный сыр, натуральный сыр, плавленый сыр, йогурт, молочные порошки и молочные продукты длительного хранения, но они также производят некоторые другие молочные продукты, такие как топленое масло, масло, мороженое и сметану.

    Клиентская база

    Schreiber охватывает весь мир и включает в себя розничных торговцев, рестораны, дистрибьюторов и производителей продуктов питания. Компания базируется в Грин-Бей, штат Висконсин, который, соответственно, также является домом для Чизхедов.

  • Крафт Хайнц Ко.

    Чикаго, Иллинойс и Питтсбург, Пенсильвания
    4,89 миллиарда долларов

    Вы, наверное, видели логотипы Kraft Heinz на самых разных продуктах питания, но это не помешало компании стать пятой по величине молочной компанией в США только по объемам продаж молочных продуктов.

    Их молочные продукты варьируются от плавленых сыров, таких как Velveeta, до натуральных сортов, таких как сыр чеддер Cracker Barrel. Некоторые из других их известных брендов молочных продуктов включают Philadelphia, Kraft, Athenos, творог и сметану Breakstone’s, Cheese-Whiz и Knudsen.

  • Бренды Conagra

    Чикаго, Иллинойс
    4,56 миллиарда долларов

    Conagra Brands занимает шестое место благодаря сегменту охлажденных и замороженных продуктов, который в основном состоит из молочных продуктов, но включает некоторые немолочные продукты.

    В

    Conagra входит ряд уважаемых и даже культовых брендов продуктов питания, в том числе Marie Callender’s, Pam и Slim Jim.

    Однако их основными молочными брендами являются Reddi-wip, Blue Bonnet, Parkay, Swiss Miss, Snack Pack, Wish-Bone, Healthy Choice и Fleischmann’s.

    Эти бренды производят в основном взбитые топперы, маргарин и сливочные спреды, пудинги, сухие напитки на основе молока и заправки для салатов на основе сливок.

  • Prairie Farms Dairy

    Эдвардсвилл, Иллинойс
    4,161 миллиарда долларов

    Prairie Farms Dairy — еще один кооператив, расположенный на Среднем Западе и состоящий из более чем 700 фермерских семей. Они производят продукцию под собственной торговой маркой и по контрактам производят продукцию для других марок.

    Некоторые из известных брендов, с которыми они сотрудничают, включают Belfonte, Hiland Dairy, North Star, St. Pete’s Select, Amablu, Caves of Faribault, Mindoro Blue и Mindoro Gorg.

  • Land O’Lakes, Inc.

    Арден-Хиллз, Миннесота
    4,0 миллиарда долларов (связаны с California Dairies, Inc.)

    Продажи

    Land O’Lakes, Inc. и California Dairies, Inc. в 2019 году составили 4 миллиарда долларов.

    Land O’Lakes — это кооператив, основанный в 1921 году как Миннесотская ассоциация кооперативных маслозаводов.Сейчас в состав организации входят более 1700 молочных фермеров.

    Кооператив производит продукцию под своей собственной торговой маркой и заключает контракты с другими марками, в том числе такими брендами, как Alpine Lace, Kozy Shack и Vermont Creamery.

  • California Dairies, Inc.

    Визалия, Калифорния
    4,0 миллиарда долларов (вместе с Land O’Lakes, Inc.)

    California Dairies, Inc. — ближайший конкурент Land O’Lakes по объему продаж, поскольку обе компании закончили 2019 год с 4 долларами.0 миллиардов продаж. Компания California Dairies, также являющаяся молочным кооперативом, была основана в результате слияния трех кооперативов по переработке молока, и теперь ею владеют почти 400 семей по всей Калифорнии.

    Кооператив действительно производит масло, сухое молоко и молоко под собственной торговой маркой, но он также имеет контрактное производство и владеет Challenge Dairy Products, Inc., в которую входят бренды масла Challenge и Danish Creamery.

  • Unilever, North American Operations

    Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси
    3 доллара США.9 миллиардов

    Поскольку Unilever предлагает очень много различных продуктов, их рейтинг в этом списке основан на их предполагаемой выручке от сегмента продуктов питания и прохладительных напитков, что означает, что в оценку были включены некоторые немолочные продукты.

    Компания имеет большое количество узнаваемых брендов замороженных молочных продуктов, включая Ben Jerry’s, Breyers, Popsicle, Klondike, Good Humor, Magnum и Talenti. В сегмент Foods and Refreshment также входят Fruttare, Lipton и Pure Leaf.

  • Glanbia Nutritionals, США

    Чикаго, Иллинойс
    3,5 миллиарда долларов

    Материнская компания

    Glanbia Nutritionals находится в Килкенни, Ирландия, а ее бренд Avonmore является молочным брендом номер один в Ирландии.

    Его филиал в США находится в Чикаго и специализируется на создании всех видов сыров и порошков сывороточного протеина для клиентов на контрактной основе.

  • Leprino Foods Co.

    Денвер, Колорадо
    $ 3.5 миллиардов

    Семейная компания Leprino Foods, расположенная в Колорадо, превратилась в крупнейшего в мире производителя сыра моцарелла. Они также производят порошки сывороточного протеина, концентрат мицеллярного казеина и порошки лактозы.

    Они выпускают свою продукцию под собственным брендом для других производителей, а также протеиновые порошки Ascent. У них также есть производственные и дистрибьюторские партнерства с компаниями по всему миру.

  • Компания Kroger Co.

    Цинциннати, Огайо
    3,3 миллиарда долларов

    Kroger, вероятно, наиболее известен своей крупнейшей в США сетью продуктовых магазинов, но также производит множество собственных продуктов питания. Их молочные продукты включают молоко, творог, йогурт, сметану, соусы, мороженое и другие замороженные молочные лакомства, взбитые сливки и сыр.

    Пищевые бренды Kroger включают Kroger, Murray’s, Private Selection и Simple Truth, а также несколько других региональных брендов, представленных в их магазинах.

  • Сыр Великих озер

    Хирам, Огайо
    3,25 миллиарда долларов

    Great Lakes Cheese — это частная компания, которая производит продукты как под собственной торговой маркой, так и под специальной торговой маркой Adams Reserve. Другие его бренды включают Rico Mia, American Accent и Thoughtful Organics.

    Как следует из названия, компания Great Lakes Cheese специализируется на сырных продуктах, будь то натуральные, плавленые или фирменные сыры. Компания также поставляет некоторые из своих специализированных продуктов из Дании, Голландии, Швейцарии и Норвегии.

  • Lactalis Group, Североамериканские отделения

    Буффало, Нью-Йорк
    3,018 миллиарда долларов

    Lactalis был основан в 1933 году в Лавале, Франция. Теперь они расширились по всему миру, а их североамериканский филиал вошел в топ-15 молочных компаний Америки. Однако независимо от того, в какой стране они работают, заявленная цель компании — поддерживать местных фермеров и традиции питания.

    Некоторые из их брендов в США включают Stonyfield Organic, Green Mountain Creamery, Siggi’s, Karoun, Black Diamond, Parmalat, Galbani и Président.Многие из этих брендов ориентированы на сыры и йогурты, но они также включают молоко и другие молочные продукты.

  • 8 вещей, которые необходимо знать перед тем, как начать свою собственную молочную ферму

    Разработайте бизнес-план и SWOT-анализ

    Важно помнить, что молочная ферма — это бизнес. Разработка подробного бизнес-плана и SWOT-анализ (сильные и слабые стороны, возможности и угрозы) вашего плана и имеющихся у вас ресурсов будут иметь решающее значение для успеха вашего бизнеса.Сколько коров вы будете доить? Где вы будете продавать молоко? Будете ли вы нанимать сотрудников? На сколько денег вам нужно прожить после оплаты всех счетов за молочные продукты? Ваш бизнес-план должен включать план движения денежных средств, который поможет вам установить разумные ожидания в отношении ваших расходов и производственных затрат.

    Проконсультируйтесь со специалистами

    Даже если вы выросли на молочной ферме и научились кормить и доить коров от своих родителей, бабушек и дедушек, важно проконсультироваться с экспертами молочной отрасли при разработке бизнес-плана и системы управления.Другие производители молочной продукции — отличные ресурсы. Посещайте полевые дни и дни открытых дверей на молочных фермах в вашем районе и других частях штата или страны. Посещая другие фермы, узнайте, что на этих фермах хорошо сработало, а что нет, но имейте в виду, что то, что что-то сработало на одной ферме, не означает, что это сработает для вас на вашей ферме. Помимо фермеров, поговорите с ветеринарами, диетологами, агрономами, банкирами, консультантами по распространению знаний и другими людьми, которые могут предоставить различные точки зрения на управление вашим молочным хозяйством.

    Создайте программу выращивания и кормления

    Собираетесь ли вы кормить TMR (общий смешанный рацион), пасти свой скот или какую-то комбинацию того и другого; Молочный скот нуждается в определенном наборе питательных веществ, чтобы поддерживать себя, производить молоко и вырастить теленка. Совместно с диетологом разработайте рационы для кормящих коров, а также сухостойных коров и телок, если эти животные будут выращиваться на ферме. Многие молочные фермы в Пенсильвании производят большую часть, если не все, своих кормов и большую часть своих потребностей в концентрате (зерне).Выращивание всех собственных кормов требует земли и времени, не говоря уже об оборудовании для посадки и сбора урожая. Наем таможенных операторов для посадки и сбора урожая или договоренность с соседями о совместном использовании оборудования и рабочей силы может снизить ваши капитальные вложения, поскольку вы начинаете свой молочный бизнес и накапливаете капитал. Системы двойного посева с мелкими зерновыми культурами после кукурузного силоса успешно используются на многих фермах Пенсильвании.

    Составьте план управления отходами

    Молочный скот производит много навоза.Хотя этот навоз часто называют отходами, при правильном обращении и использовании он может стать отличным ресурсом на ферме. Управление навозом будет тесно связано с вашей программой выращивания и кормления. Если вы можете использовать систему двойного посева на своей ферме, это не только позволит вам производить больше корма, но и позволит вам вносить больше навоза на вашу землю. Альтернативы прямому внесению навоза на землю включают компостирование и анаэробное сбраживание навоза, хотя эти варианты могут принести дополнительный доход и другие преимущества вашему молочному хозяйству, они также увеличат капитальные вложения, необходимые для запуска вашего молочного хозяйства.Каждой ферме потребуется план управления навозом, но в зависимости от размера вашей фермы может также потребоваться план управления питательными веществами. Для получения дополнительной информации обратитесь в районный заповедник вашего округа или в местное отделение службы поддержки.

    Увеличьте свой капитал с течением времени

    Молочное животноводство требует больших капитальных вложений. Земля, здания, оборудование и коровы стоят дорого, и лишь у немногих новых молочных фермеров будет капитал, необходимый для покупки всего, когда они начнут свой бизнес. Многие начинающие фермеры сначала покупают своих коров, а затем арендуют ферму и землю.Эти первые животные — капитал вашей фермы.

    Молочное животноводство — биологическая система

    Молочная ферма зависит от способности коровы вести здоровый образ жизни, давать молоко и иметь телят, которые могут стать следующим поколением фермы. Молочное животноводство требует подробных программ по здоровью стада, воспроизводству и уходу за теленками в дополнение к вопросам питания и финансовых аспектов на ферме. Работая с вашим ветеринаром, представители генетиков и агенты по распространению знаний могут помочь вам разработать комплексные планы фермы для создания позитивного будущего.

    Один размер не подходит для всех

    Все молочные фермы различаются в зависимости от пожеланий производителя, требований к ресурсам, потребностей рынка и т. Д. Существует несколько систем, которые могут быть прибыльными. Некоторые производители передают замену индивидуальному животноводу, в то время как другие диверсифицируют свою продукцию, продавая урожай, выращивая бычков или создавая завод по розливу в домашних условиях. Как вы будете заниматься сельским хозяйством, будет зависеть от ваших желаний, ресурсов и драйва.

    Сначала вы менеджер

    Все эти предыдущие пункты — всего лишь кусочки пазла.Чтобы добиться успеха, вам необходимо объединить каждый аспект управления в единый план фермы. Однако делать все это необязательно. Работайте с проверенными консультантами, чтобы помочь вам составить план и придерживаться своих сильных сторон. Если вы любите доить коров, но ненавидите сажать кукурузу, найдите кого-нибудь, с кем можно поработать, или заключите договор с третьей стороной. Подумайте о создании группы управления фермой или группы прибыли, которая привлекла бы ваших консультантов к активному участию в развитии фермы.

    Danzeisen Dairy

    Зачем
      • Стекло на 100% пригодно для вторичной переработки и может быть переработано бесконечно
      • Стекло непористое, поэтому взаимодействие между стеклянной упаковкой и продуктами не влияет на вкус
      • 80% пластиковых бутылок не перерабатываются
    • Почти 90 процентов плавающего морского мусора состоит из пластика и особенно вреден для морской флоры и фауны

    с гордостью предлагает вам самое свежее молоко прямо здесь, в Фениксе, штат Аризона.

    Свежее молоко всегда хранится в наших фирменных стеклянных бутылках как идеальный изолятор, чтобы наше молоко оставалось холодным. Мы — семейная ферма, которая работает всего в 10 милях от центра города Феникс, штат Аризона, уже более 50 лет, и мы гордимся тем, что являемся местными жителями. Мы всегда на высшем уровне заботимся о наших коровах и искренне заботимся о высшем качестве нашего молока — один вкус, и вы поймете.

    МЫ ГЛАВНЫЕ ПАРТНЕРЫ ИЗ

    СМОТРЕТЬ НАШЕ ВИДЕО

    Danzeisen Dairy — это местная семейная молочная ферма с более чем 60-летним опытом производства молочных продуктов в Фениксе, штат Аризона.Наша молочная ферма — первая местная молочная ферма, которая предлагает стеклянные бутылки бакалейщикам на рынке Аризоны — прямо и прямо с местной молочной фермы всего в 10 милях от центра города Феникс. Danzeisen Dairy предлагает самое свежее и вкусное молоко прямо с фермы в местный бакалейщик. Унаследовав богатую семейную историю фермерских хозяйств, компания Danzeisen Dairy на протяжении нескольких поколений была частью молочного бизнеса в Фениксе. Нил и Гертруда Висс, бабушка и дедушка нынешних владельцев, переехали в Феникс в 1959 году из Южной Калифорнии, чтобы арендовать первую молочную ферму семейного бизнеса недалеко от 51-й авеню и севернее.Позже они построили еще один молочный завод на 75-й авеню и Бродвей в 1967 году, а второй молочный завод был приобретен менее чем в миле к востоку на 67-й авеню и Бродвее. Гейл, их старшая дочь, познакомилась и вышла замуж за Клейтона Данцайзена. Вместе у них четверо детей и тринадцать внуков. Кевин, старший из четырех, сейчас является генеральным менеджером молочного производства. Бретт, третий сын, следит за транспортировкой. В 2002 году название завода было изменено на Danzeisen Dairy. Такие ценности, как свежесть, семья и целостность, превращаются в подлинный качественный продукт.В результате этих основных ценностей Danzeisen Dairy процветала как компания и теперь разработала новую линейку премиальных, семейных продуктов для Phoenix прямо со своего собственного двора. В Danzeisen Dairy мы с любовью относимся к нашему продукту, и хотим передать его нашей семье на долгие годы. Ни в одном из наших продуктов не используется пластик. Наше молоко поступает прямо с молочного завода и разливается в ледяные стеклянные контейнеры, чтобы обеспечить первозданную свежесть и наилучший вкус. Семья Danzeisen Dairy гордится тем, что является частью светлого будущего Аризоны!

    Попробуйте молочные продукты Коннектикута

    Ключ:

    Корова С

    Овцы S

    Коза G

    Пастеризованное молоко: P

    * Сырое молоко: R

    Сыр: CH

    Крем / Половина и половина: CR

    Масло: B

    Йогурт: Y

    Мороженое: IC

    Яйцо Nog: E

    Непродовольственные товары: N

    Другое: O

    Округ Фэрфилд

    Ferris Acres Creamery C

    Сахарная улица 144

    Newtown, CT 06470-1761

    203-426-8803

    cowcrossing2x @ sbcglobal.нетто

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: IC

    Ежедневно в нашем магазине мы подаем свежее мороженое премиум-класса, в том числе мороженое по нашим собственным семейным рецептам, молочные коктейли, торты с мороженым и мягкую порцию с начинкой.

    Округ Хартфорд

    ООО «Ферма Гриффин» G

    30 Copperhill Road

    East Granby, CT 06026

    860-653-9046

    gfarmstead @ hotmail.com

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P CH N: мыло

    Семейный козий молочный завод с 2007 года. Разведение зарегистрированных нубийских и альпийских коз. Профилактика CL и CAE, проверяется ежегодно. Специализируется на козьих сырах и мыле. Оптовые и розничные продажи.

    Collins Powder Hill Farm & The Collins Creamery C

    9 Powder Hill Road

    Enfield, CT 06082

    860-749-8663

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC CH B

    Более 30 вкусов мороженого производят здесь, на ферме.В наличии есть рожки, мороженое, пироги, пирожные и забрать домой. Компост Коллина (860-402-9991) и зарегистрированные голштины также доступны для покупки.

    Smyth’s Trinity Farm C

    4 Оливер Роуд

    Enfield, CT 06082

    860-745-0751

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P CH CR B Y O: кефир

    Smyth’s Trinity farm — это семейная молочная ферма в Энфилде, штат Коннектикут.Мы открыты с понедельника по пятницу с 6 до 18 часов, в субботу с 6 до 16 часов. Мы пастеризуем молоко и бутылки в стеклянных бутылках на нашей ферме. Остановись!

    Миллборн Фарм C

    364 North Granby Rd ​​

    Granby, CT 06035

    860-653-7778

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: N: коровы

    Зарегистрированные голштины и гурнси. Племенная ферма.

    ООО «Хиллс Фарм» C

    Галаад-стрит, 527

    Хеврон, CT 06248

    860-680-8942

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: Номер детали: товары, продаваемые напрямую населению, отсутствуют

    Грег Хиллс, сын Дениз и Алана, фермер в четвертом поколении.60 дояров Hills (и 60 молодняка) кормили сено и кукурузу на ферме, поставляли молоко молочным фермерам Америки для молока Garelick и йогурта Чобани и т. Д. Спасибо за поддержку местного сельского хозяйства.

    Хастингс Фарм C

    472 Хилл-стрит,

    Suffield, CT 06078

    860-668-1061

    Продукты, доступные на ферме: P CH Y O: йогурт в греческом стиле, говядина, сено

    Мы предлагаем пастеризованное неоднородное молоко, такие сыры, как Чеддер, Гауда, Хаварти и Рикотта.Йогурт в греческом стиле, 9 вкусов. Мы также продаем говядину и сено, выращенные на фермах. Приходите!

    Округ Личфилд

    Ферма с видом на природу C S

    59 Second Hill Road

    Bridgewater, CT 06752

    860-355-3276

    Продукты, доступные на ферме: R N: шерсть O: яйца, семейные реликвии, баранина

    У нас есть розничный стенд с различными товарами, включая, помимо прочего, сырое молоко, фрукты и овощи из семейных реликвий (в сезон), яйца и ровинг из натуральной шерсти.Сено есть. Ограниченное количество откормленного травой и готового ягненка.

    Молочная ферма Stone Wall C

    332 Kent Rd S.

    Корнуоллский мост, CT 06754

    860-672-0261

    [email protected]

    Товаров в наличии на ферме: R

    Сырое молоко Джерси. Весь год. Самообслуживание, всегда открытый.

    Freund’s Farm Market & Bakery, LLC C

    324 Норфолк-роуд (Rte.44)

    Восточный Ханаан, CT 06024

    860-824-0650

    [email protected]

    Продукты, имеющиеся в наличии на ферме: N: растения, мульча, почва, компост, горшки для коров O: хлебобулочные изделия, продукты

    Садовый / тепличный комплекс, почва, мульча и молочный компост, включая 10 размеров горшков для коров. Сезонные / местные фрукты, овощи, мед, кленовый сироп, яйца, круглогодичная выпечка и питание.

    Шуршащая ветряная маслобойня и конюшни C G

    148 Canaan Mountain Road

    Falls Village, CT 06031

    860-824-7084

    Сыр @ RustlingWind.com

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P R CH B Y N: трикотажные изделия O: джемы, желе, соленья

    Сыры ручной работы- козий и коровий йогурт- молоко-яйца-консервы-джемы и желе-мед-кленовый сироп и конфеты. Ручная вязка, подарочные корзины и многое другое. Для заказа звоните заранее: 860-824-7084.

    Ферма Торнкрест C

    298 Town Hill Road

    Goshen, CT 06756

    860-491-4261

    tcfarmllc @ оптимум.нетто

    Продуктов, имеющихся в наличии на ферме: P Y O: шоколадные конфеты, сыры

    Мы собираем сено и пасем коров. Это гарантирует, что наших коров кормят лучшим, сладким сеном и натуральными кормами. Из этого они производят наше фирменное молоко. «Волшебство в нашем молоке»

    Ферма Аретуса C

    556 Саут-Плейнс-Роуд

    Litchfield, CT 06759-1143

    860-567-8270

    матовый @ arethusafarm.com

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC CH B E Y

    Отличное молоко получают от больших коров, а большие коровы — от Аретузы. Найдите нашу местную линию свежих молочных продуктов с фермы рядом с вами! Www.arethusafarm.com

    ООО «Медоу Ридж Фарм» C

    Пляжная улица (индекс 277)

    Litchfield, CT 06759

    860-567-9537

    [email protected]

    Продукты, имеющиеся в наличии на ферме: R N: сено O: яйца

    Небольшая семейная ферма с розничным фермерским магазином, где продают сырое коровье молоко, яйца и сено семь дней в неделю, круглый год.

    Ферма Затерянных Рубинов G

    458 Винчестер Роуд

    Норфолк, Коннектикут 06058

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: CH

    Lost Ruby Farm производит пастеризованные козьи сыры по традиционным европейским рецептам. Наше небольшое стадо коз, находящихся на свободном выгуле, мы кормим только органическим зерном.

    Logue Farms, Inc. C

    59 Артиллерийская дорога

    Woodbury, CT 06798

    203-232-5196

    Дебора[email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: R O: PYO и тыквы оптом

    Подставка для сладкой кукурузы и тыквы PYO. Продаем тыквы оптом. Звоните для получения информации.

    Округ Миддлсекс

    Дирфилд Фарм C

    337 Parmelee Hill Road

    Дарем, Коннектикут 06422

    860-301-7828

    Майки @ deerfieldfarm.org

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: R CH Y

    Малое молочное подворье по производству молочной продукции. Сырое молоко, йогурт, шоколадное молоко, мягкий сыр, мясо, яйца. Прямо с фермы к тебе.

    Округ Нью-Хейвен

    Поле, вид на ферму C

    707 Дерби Тернпайк

    Оранжевый, CT 06477

    203-795-0571

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: ГОД: Кефир

    Молочная ферма Аджелло C

    691 Оксфорд-роуд

    Оксфорд, CT 06478

    203-888-3171

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: R IC

    Мы продаем сырое молоко под лейблом Ajello’s Dairy, принадлежащим Дону Ричу, в знаменитом магазине мороженого Rich Farm, принадлежащем Дэйву Ричу.Приходите и купите оба отличных продукта в одном месте в Оксфорде, штат Коннектикут!

    Округ Нью-Лондон

    Brush Hill Dairy C

    76 Brush Hill Road

    Bozrah, CT 06334

    860-859-3026

    [email protected]

    Товаров в наличии на ферме: R

    Система чести продажи сырого коровьего молока.

    Cato Corner Farm LLC C

    178 Cato Corner Road

    Колчестер, Коннектикут 06415

    860-537-3884

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: CH

    Мы — молочная ферма с 45 дойными коровами, в основном трикотажными. Мы производим из их молока самые разные сыры (выдержкой от 60 дней до одного года), отмеченные наградами. Наши гуманно выращенные коровы питаются травой.

    Blue Slope Farm C

    138 Blue Hill Road

    Франклин, Коннектикут 06254

    860-642-7084

    [email protected]

    Продукты, доступные на ферме: CH N: мыло O: телятина, говядина, кленовый сироп

    Ферма 4-го поколения по продаже собственного сыра, мыла, телятины, говядины и кленового сиропа. У нас есть фермерский стенд, открытый по предварительной записи.

    Cushman Farms C

    120 Кан Роуд

    Франклин, Коннектикут 06254

    860-642-4600

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: O: компост

    Действующая молочная ферма по продаже собственного компоста с 10 до 17, без выходных.

    Белтейн Ферма G

    59 Taylor Bridge Road

    Ливан, CT 06249

    860-887-4709

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P R CH Y

    В сезон (апрель-декабрь) ферма Beltane производит сыр из козьего молока, сырое и пастеризованное молоко. Продается на фермерских рынках летом и осенью. Продукция доступна в нескольких торговых точках.Отмеченный наградами сыр.

    Graywall Farms C

    49 Chappell Rd

    Ливан, CT 06249

    860-208-7465

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: O: член фермерской коровы

    Поищите фермерское коровье молоко в ближайшем к вам магазине.

    M&K Dairy C

    168 Roger Foote Road

    Ливан, CT 06249

    860-204-1614

    kimmiejoll @ hotmail.com

    Продукты, имеющиеся в наличии на ферме: P CH Y O: собственное мясо, яйца, продукты

    Фарм-магазин открыт с 6 до 18 часов. Помимо молока, сыра и йогурта, мы также продаем свинину, говядину, яйца и овощи, выращенные на ферме.

    Фермерская корова C

    49 Chappell Road

    Ливан, CT 06429

    860-355-2697

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC

    Вкусите разницу фермерских коров! Свежее, полезное, натуральное молоко с семейных ферм Коннектикута.Наслаждайтесь всеми продуктами и мороженым в Farmer’s Cow Calfe & Creamery в Мэнсфилде!

    Wildowsky Dairy, ООО

    20 Nygren Road

    Лиссабон, CT 06351

    860-884-1490

    [email protected]

    Товаров в наличии на ферме:

    Sankow’s Beaver Brook Farm C S

    139 Бивер Брук Роуд

    Лайм, Коннектикут 06371

    860-434-2843

    info @ beaverbrookfarm.com

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: R IC CH Y

    Все коровы и овцы естественно выращиваются на траве. Мы занимаемся земледелием на Бивер-Брук уже 100 лет.

    Terra Firma Farm C

    564 Норвич Вестерли Роуд

    North Stonington, CT 06359

    860-535-8171

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P CH CR Y

    Мы — небольшая молочная ферма Джерси, выращивающая траву.Мы разливаем все собственное молоко в бутылки в нашем государственном лицензированном помещении для розлива. Мы продаем пастеризованное цельное молоко, шоколадное молоко, кофейное молоко, йогурт, мягкие сыры!

    Округ Толланд

    Fish Family Farm, Inc. C

    Димок переулок, 20 (

    )

    Bolton, CT 06043

    860-646-9745

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC CH E

    Молочная ферма площадью 211 акров доит коров Джерси, пастеризованных и разлитых в стеклянные бутылки на ферме.С магазином самообслуживания. Летом мы также делаем мороженое и шарики. Посетите телят!

    Oak Ridge Dairy, LLC C

    76 Джобс Хилл Роуд

    Ellington, CT 06029

    860-875-2858

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P

    Семейная ферма молочного скота в пятом поколении в округе Толланд.Как одна из крупнейших молочных фабрик в Коннектикуте, Oakridge стремится производить качественную сельскохозяйственную продукцию в единстве с нашим сообществом

    Maple Leaf Farm Inc. C

    768 Gilead St

    Хеврон, CT 06248

    860-228-3200

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P

    Член фермерского кооператива коров. Соберите все корма, хранители земли.450 акров охраняемых сельскохозяйственных угодий. Ферма совести энергии с солнечными батареями. Приходите в гости к коровам!

    Фермы Shadow Valley C

    111 Stafford Road

    Somers, CT 06071

    860-749-4795

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC CH B E

    Семейная молочная ферма, предлагающая свежее молоко собственной фермы в стеклянных бутылках, пригодных для вторичной переработки.У нас есть гоголь-моголь, сезонный.

    Университет Коннектикута C

    Horsebarn Hill Rd

    Сторрс, CT 06269-4163

    860-486-2023

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: IC CH

    Мороженое и сыр продаются в молочном баре Uconn.

    Округ Виндхэм

    Ферма We-Lik-It C G

    728 Hampton Rd (Rte 97)

    Abington, CT 06259

    860-974-1095

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: IC

    Семейная ферма, основанная в 1977 году, киоск с мороженым в 1990 году.Наше мороженое состоит из 16% молочного жира, который производится ежедневно на месте.

    Болдуин Брук Фарм C

    176 Depot Road

    Кентербери, Коннектикут 06331

    860-546-2137

    [email protected]

    Продукты, доступные на ферме: R O: яйца, говядина, свинина, кленовый сироп, мед

    Государственное лицензированное сырое молоко от коров Джерси. Разливается в стеклянные полгаллоны и кварты.Доступно в фермерских магазинах и магазинах по всему CT. Свежие коричневые яйца от кур свободного выгула, говядина, свинина, мед, кленовый сироп.

    Рок-Кленовая ферма C

    13 Buell Dr

    Истфорд, CT 06242

    860-634-4528

    Товаров в наличии на ферме:

    Стенд Бетси C

    Rte 47

    Стерлинг, CT 06377

    860-564-1117

    ммолодич @ снет.нетто

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: O: стенд для продуктов

    Сезонный фермерский киоск со сладкой кукурузой, яблоками и многим другим на действующей семейной молочной ферме.

    Лютик ферма C

    Мейн-стрит, 260

    Стерлинг, CT 06377

    860-564-4357

    [email protected]

    Товаров в наличии на ферме: R

    Buttercup Farm — это пастбищная молочная ферма по производству сырого молока, которая предлагает свежее и вкусное молоко для продажи в 0,5 галлона и пинты ежедневно в нашем магазине на ферме и в нескольких розничных магазинах по всему штату.Больше информации на сайте!

    Mountain Dairy C

    50 Stearns Road

    Сторрс, CT 06269

    860-423-9289

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P CR

    Десять поколений семьи Стернс поддерживали целостность и качество вашего молока. Молоко Mountain Dairy производят и разливают по бутылкам на нашей ферме Storrs, штат Коннектикут, неподвластные времени. От нашей семьи к твоей — просто восхитительное молоко.Как всегда.

    Fort Hill Farms & Gardens, LLC C

    260 Quaddick Road

    Томпсон, Коннектикут 06277

    860-923-3439

    [email protected]

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P IC

    Многолетний питомник с необычными многолетниками, лавандовым лабиринтом и 65 типично английскими садами. Большой учебный кукурузный лабиринт.PYO тыквы. Фестивали. Молочная ферма с продуктами Farmer’s Cow!

    Фермы Fairvue C

    199 РТЕ 171

    Вудсток, Коннектикут 06281

    860-928-9483

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P O: посещение фермы по предварительной записи

    Прием посетителей, экскурсии по предварительной записи / Приходите посмотреть, как доят коров.

    Valleyside Farm, LLC C

    210 Child Hill Rd

    Вудсток, Коннектикут 06281

    860-428-5724

    valleyside @ hotmail.com

    Товаров, имеющихся в наличии на ферме: P

    Молочная ферма с 230 дойными коровами и 200 ремонтными телками. Мы семейная ферма и продаем свое молоко Agri-Mark. Наша семья владеет нашей фермой почти 200 лет.

    Дом — Lamers Dairy Inc

    Местные и семейные

    Lamers Dairy — это семейная молочная ферма в Аплтоне, штат Висконсин. С 1913 года пять поколений семьи Ламерс гордятся производством молока и других молочных продуктов высочайшего качества.Lamers Молочные продукты распространяются под маркой Dairyland’s Best.

    Поддерживает местные семейные фермы

    Lamers Dairy получает все наше молоко всего с нескольких тщательно отобранных семейных ферм, расположенных в пределах 30 миль от нашей молочной фермы. Мы платим нашим местным семейным фермерам больше за более качественное молоко от более здоровых коров.

    Сертифицировано фермерами без rBGH

    Lamers Dairy дает нашим местным семейным фермерам дополнительный стимул не использовать гормоны, которые искусственно стимулируют их коров производить больше молока.Lamers Dairy Dairyland’s Best молоко никогда не содержало искусственных гормонов и никогда не будет. Наши семейные фермеры подписывают нотариально заверенные показания под присягой, в которых обещают, что они никогда не будут использовать искусственные гормоны, такие как rBGH или rBST.

    Отмеченный наградами

    Lamers Dairy выиграла пять трофеев за первое место в престижном конкурсе молочных продуктов World Dairy Expo Championship: 1% шоколадное молоко (2019), Half & Half (2019), цельное шоколадное молоко (2016 и 2015) и белое молоко (2013). В 2014 году Lamers Dairy выиграла три золотые медали на Международном конкурсе молочных продуктов в Лос-Анджелесе за 2% белого, 1% шоколада и 2% кошерного белого молока.

    Свежесть от фермы к столу

    Lamers Dairy Dairyland’s Best молоко доставляется с фермы на стол в кратчайшие сроки, обеспечивая максимально свежее молоко. Молоко Lamers Dairy Dairyland’s Best обычно разливается в бутылки и доступно для покупки в течение нескольких часов после того, как его заберет на местных семейных фермах наш собственный грузовик для перевозки молока Lamers Dairy.

    Наши собственные маршрутные водители затем доставляют его в продуктовые магазины и магазины по всей Лисьей долине от Грин-Бей до Ошкоша.Lamers Dairy Dairyland’s Best молоко и другие молочные продукты также можно приобрести в нашем магазине.

    The Milk Situation — The New York Times

    Поворот в сторону недойства

    Elmhurst 1925, ранее называвшаяся Elmhurst Dairy, превратила последний молокоперерабатывающий завод в Нью-Йорке в компанию, которая «доит» такие вещи, как овес, семена конопли и миндаль .

    Генри Шварц, владелец Elmhurst Dairy, закрыл завод в 2016 году, сославшись на убыточный бизнес. Вскоре, в момент деловой хватки, он познакомился с доктором.Шерил Митчелл. Доктор Митчелл — ученый-диетолог, который в то время недавно разработал процесс, который может расщеплять такие вещи, как орехи, семена и зерна, на мельчайшие частицы — скажем, отделяя устойчивую клетчатку от белка — и производить гладкий сливочный напиток.

    Г-н Шварц купил патенты г-жи Митчелл, нанял ее в качестве своего ведущего ученого в области пищевых продуктов и повторно представил Elmhurst Dairy как Elmhurst 1925, компанию по производству безмолочных напитков. Компания начала с четырех видов слегка подслащенных «молочных орехов»: миндаля, кешью, фундука и грецкого ореха.Сейчас у них 18 сортов, и этой весной они начнут продавать сливки для кофе.

    Элмхерст завершил американский дебют Оатли. Шведский бренд овсяного молока с его дерзкими рекламными кампаниями и полной прессой о кофейнях третьей волны помог возродить категорию альтернативных молочным продуктам. По данным Института хорошей еды и Ассоциации производителей растительных продуктов, в прошлом году объем продаж растительной молочной промышленности составил 2 миллиарда долларов.

    «Молоко на растительной основе действительно переходит к людям, которые готовы пробовать разные вещи в своем рационе, независимо от того, связано ли это со здоровьем», — сказал Питер Труби, C.М.О. «Они хотят попробовать, потому что думают, что это может быть вкусно. За кое-что нам нужно поблагодарить Оатли. Impossible Foods многое для этого сделала ».

    Хотя миндальное молоко по-прежнему является продавцом №1 в этой категории, г-н Труби ожидает, что в конечном итоге овес превзойдет его. Но он также делает ставку на жирные ореховые семена конопли, которые Элмхерст начал добавлять в сливки для кофе для добавления жира.

    Пора реформировать молочную промышленность США

    Эллисон Кайка, стажер NFU

    Июнь — это Национальный месяц молочного животноводства, что делает его подходящим временем для того, чтобы подчеркнуть важную роль семейных молочных заводов в мировой продовольственной системе, а также вспомнить об экономических трудностях, с которыми в настоящее время сталкиваются американские фермеры.Молочная ферма — краеугольный камень американского сельского хозяйства. На протяжении многих лет молочные фермы занимают центральное место в сельских общинах, обеспечивая важнейший источник дохода и образа жизни для тысяч семей.

    Миллионы американцев и многие люди во всем мире наслаждаются вкусом и питательными свойствами американских молочных продуктов. Во многих формах молочные продукты являются важным источником витамина D, кальция и белка для детей младшего возраста, пожилых людей и всех, кто находится между ними. Будь то стакан прохладного молока, миска мороженого или плавленый сыр на гриле, молочные продукты остаются основным продуктом здорового питания.

    Молочные продукты — это не просто группа здоровых и вкусных продуктов, они также вносят значительный вклад в американскую экономику. Отчеты показывают, что на молочную промышленность приходится 1 процент валового внутреннего продукта (ВВП) США, что дает экономический эффект в размере 628 миллиардов долларов. В отрасли также создается около 3 миллионов рабочих мест в США, которые приносят около 159 миллиардов долларов заработной платы. Значение молочного животноводства для сельского хозяйства невозможно переоценить.

    американских молочных завода являются жизненно важным источником дохода для сельских семей.Подавляющее большинство молочных ферм являются семейными и управляются ими, они хранят доходы в сельской местности и стимулируют сельскую экономику. Средний размер стада молочной фермы составляет около 250 коров, а фермы с менее чем 200 коровами составляют 87 процентов всех молочных ферм.

    Но в то время как американские семейные молочные фермеры продолжают упорно трудиться, чтобы обеспечить своим семьям молоко, рабочие места и устойчивое будущее, неуправляемые запасы молока и несправедливые цены сделали невозможным получение прибыли большинству молочных предприятий.

    С начала века количество молочных ферм в США стремительно сокращается. С 1992 по 2018 год более 94000 семейных молочных заводов закрывали свои двери из расчета 10 молочных ферм в день. К сожалению, эта тенденция неуклонно сохраняется. Только в прошлом году 2731 молочная ферма прекратила свою деятельность.

    На фоне продолжающегося упадка молочных ферм производство молока не замедлилось. Фактически, как показано на графике ниже, только за последнее десятилетие производство молока увеличилось 14.5 процентов, а производство молока на корову увеличилось на 13,5 процента.

    Несмотря на важные технологические достижения, эффективное увеличение продуктивности из расчета на одну корову привело к переизбытку предложения на рынке. Это перенасыщение, в свою очередь, привело к тому, что цены на молоко намного ниже себестоимости. Без рыночных возможностей молочные фермеры вынуждены расширять свою деятельность или уходить из бизнеса.

    В 2018 году средняя национальная стоимость производства молока на центнер была на 3,10 доллара меньше, чем общие затраты на производство, в результате чего у многих молочных фермеров не было возможности продолжать фермерство.За последнее десятилетие средняя чистая прибыль молочной фермы была отрицательной на протяжении всего года, кроме одного. Иногда она даже падала на шокирующие 7,17 долларов за центнер ниже общей стоимости производства.

    Текущая рентабельность молочных ферм явно неустойчива. В попытке улучшить свою рентабельность многие молочные фермы увеличили объемы производства и открыли новые мегамолочные фермы. По данным на 2017 год, на долю операций с более чем 2500 коров приходится всего 1,3 процента молочных ферм, но насчитывается целых 35 голов.3 процента от общей стоимости производства молока. По мере того как отрасль становится все более консолидированной, семейные молочные фермы оказываются в еще более невыгодном положении на рынке.

    Национальный союз фермеров (NFU) давно выступает за американских молочных фермеров. По мере увеличения разрыва в прибыли и затратах и ​​ослабления конкуренции NFU продолжает поддерживать создание долгосрочной программы управления поставками, чтобы сбалансировать спрос и предложение на молоко. Без системы управления хронический избыток предложения будет продолжать снижать цены.

    Для решения этих проблем члены NFU приняли Особый порядок ведения дел на съезде организации в 2019 году. В приказе предлагается создать стимулирующую программу управления запасами, основанную на рыночном спросе и стабильности цен. Для реализации этой программы NFU рекомендует внедрить план под руководством фермеров по установлению справедливых цен на молоко, основанный на себестоимости производства и розничных ценах на молочные продукты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *