Как покрасить мастику в черный цвет в домашних условиях: kak-sdelat-chernyi-krasitel

Содержание

Как покрасить мастику в черный, серый или коричневый цвет

Содержание статьи

Очень долгое время многие кондитеры и заказчики недолюбливали десерты, оформленные мастикой, мол выглядит она непрезентабельно и на вкус слишком приторная. Но совсем недавно мастика снова вернулась в топ-ингредиентов для декора. 

Дело в том, что раньше в моде были торты, полностью обтянутые мастикой и украшенные мастичными фигурками в придачу. Так, мастики в десертах получалось слишком много, и она перебивала вкус торта.  В настоящее время кондитеры используют мастику в совсем небольших количествах: для создания отдельных элементов декора (воздушных рюш, например) или интересных фигурок. Поэтому торты, оформленные таким образом, не теряют свой вкус и очень стильно выглядят.

Также в последнее время набирают популярность десерты, оформленные в стиле total black или по мотивам печенья Oreo. Чёрные бисквиты, чёрный крем, чёрный цвет в декоре – всё это выглядит интересно и необычно. А ещё чёрные элементы частенько используются для создания мастичных фигурок.  

Но вот у многих кондитеров чёрный цвет вызывает вопросы и сомнения, ведь не так-то просто окрасить ингредиенты в нужный оттенок. Дело в том, что чёрный краситель достаточно капризный, он так и норовит окрасить изделия в грязно-зелёный или серый цвет. Поэтому в этой статье я решила поделиться секретами окрашивания мастики в насыщенный чёрный цвет. 

Почему не так-то просто окрасить мастику в чёрный цвет

Получить насыщенный чёрный цвет мастики не так-то просто. Вот основные причины: 

  • Белый + чёрный = серый

Если вспомнить правила смешивания цветов, то станет понятно, что при добавлении чёрного цвета к белому, получается не ярко чёрный, а серый цвет. Поэтому, чтобы окрасить мастику в чисто чёрный цвет, понадобится большое количество красителя. Это очень неэкономично. Можно облегчить себе задачу и уменьшить количество красителя путём окрашивания не белой, а коричневой мастики. Но даже такой способ не гарантирует 100% качественный результат.

  • Некачественный краситель

При использовании пищевого красителя со слабыми пигментами у вас также не получится добиться красивого чёрного цвета. Также, если пигментов будет недостаточно, то красителя потребуется намного больше, что отрицательно скажется на состоянии мастики. Поэтому если вы решитесь окрашивать мастику самостоятельно, приобретайте красители хорошего качества от проверенных производителей.

  • Мастика не любит влагу

Для окрашивания мастики рекомендуется использовать именно водорастворимые гелевые или пастоообразные красители (а не жидкие и порошкообразные). Но даже в таких красителях содержится влага, а мастика влагу не любит. Конечно, если для окрашивания требуется небольшое количество красителя, то на качество мастики это не повлияет. Но если речь идёт о насыщенном чёрном цвете, то красителя понадобится много, а это значит, что в мастику попадёт много влаги и она может размякнуть или сползти с торта.

Какие красители подойдут

Поскольку влага изменят структуру мастики, красители в виде пасты или геля на водной основе являются самыми оптимальными для её окрашивания. При этом стоит учитывать, что пигменты красителя раскрываются не сразу, а только спустя 5-7 минут. Поэтому необходимо вводить краситель в мастику частями и отслеживать результат. Это поможет избежать добавления лишнего красителя и убережёт мастику от размокания. 

В настоящее время на прилавках супермаркетов для кондитеров можно встретить большое количество красителей от разных производителей. Все они различаются по цене и по качеству. Исходя из своего опыта, я могу вам посоветовать пастообразный чёрный краситель «Чёрный бамбук» и чёрный гелевый краситель от Cake Colors (Gleb Colors). Однако учитывайте, что любой краситель всё же изменяет структуру мастики и делает её менее удобной в работе.

Можно ли смешивать цвета

На просторах интернета вы встретите советы по окрашиванию мастики в чёрный цвет путём смешивания нескольких цветов: в мастику добавляется синий, красный и желтый краситель одновременно.

Но я считаю такой способ получения чёрного цвета не самым удачным. Вспомните всё те же правила смешивания цветов: перемешав несколько оттенков вы вряд ли добьётесь идеально чёрного цвета. Скорее всего, ваше изделие получится мутно-зелёным, коричневым или сероватым. 

Вариант со смешиванием может подойти, если вы хотите получить не черный, а другие темные цвета. 

Желаемый цветСочетание оттенковПропорции 
Тёмно-коричневыйКрасный + зелёный1:1
Коричневый Синий/серый + оранжевый1:1
Тёмно-синийСиний + чёрный3:1
Тёмно-зелёныйЖёлтый + синий + чёрный2:4:1
Серый Белый + чёрный2:1
ФиолетовыйКрасный + синий1:1

Чтобы не экспериментировать с цветами и избежать использования большого количества чёрного красителя, я рекомендую вам приобретать готовую мастику чёрного цвета. Так, вы точно будете уверены, что она не поменяет свою структуру и даст желаемый результат. Тем более, в супермаркетах для кондитеров можно найти мастику в самых разных фасовках – от 100 гр. и более. Ну а если у вас останется лишняя мастика, то можно герметично её упаковать и хранить в холодильнике 2-3 недели.

Новичкам я рекомендую не экспериментировать, а купить готовую черную мастику в магазине.

Как видите, получить мастику насыщенного чёрного цвета в домашних условиях не так-то просто – очень трудно добиться нужного оттенка, не испортив качество мастики. Поэтому я советую прибегать к самостоятельному окрашиванию только в тех случаях, когда вам нужны небольшие порции мастики для мелких элементов. Если же требуется большое количество мастики чёрного цвета, то лучше приобретайте готовую окрашенную мастику.

Как покрасить мастику в домашних условиях — обзор красителей

Содержание статьи

Мастика переживает второе «рождение». Все чаще можно встретить необычный и уникальный мастичный декор. Все больше кондитеров вновь используют этот кондитерский материал. Думаю, каждый кондитер хоть раз работал с мастикой. И сегодня, говоря о мастике, хочу рассказать об ее окрашивании. Давайте разбираться какие красители идеально подойдут для окрашивания мастики, а какие нет, и, конечно, как правильно окрасить мастику. Знаю, что «мастичный» декор особенно привлекает новичков.

Красители для мастики

Начнем с красителей для мастичного декора. Да, в кондитерских магазинах можно купить готовую мастику различных цветов, но не все нужные цвета могут оказаться в наличии или подходящими по интенсивности цвета. Поэтому можно купить универсальную белую мастику и окрасить ее. Тут начинается самое интересное.

Мы уже разбирали какие бывают красители по консистенции и «основы» изделий для окрашивания. Напомню, существую жирорастворимые красители – отлично подойдут для окрашивания шоколада, ганаша, какао-масло и кремов на жировой основе, и водорастворимые красители – идеальны для окрашивания бисквитов, кремов на водной основе, зефира, макорн, пастилы и, конечно, мастики. 

Для мастики идеально подойдет только водорастворимый краситель. Жирорастворимый краситель просто не окрасит ее. 

По консистенции водорастворимые красители бывают гелевыми, жидкими, пастообразными и сухими. Из разнообразия этих красителей самый идеальный вариант – гелевый водорастворимый краситель, на крайний случай сухой. 

Жидкие водорастворимые красители не подойдут для окрашивания мастики, как вы помните, такие красители влияют на итоговую текстуру крема, но это касается не только крема, но затрагивает и мастику. Если крем мы можем загустить, то с мастикой чуть сложнее – велика вероятность того, что ее текстура очень сильно испортится и работать будет трудно. И еще один большой минус – это цвет, такие красители дают ненасыщенный цвет. Поэтому стоит отказаться от использования жидких красителей для окрашивания мастики.

Что касается пастообразного красителя, то его использовать можно, но помните, что такой краситель может мигрировать в другой цвет, особенно в мастике, которая содержит в своем составе лимонную кислоту. 

Не стоит забывать и о натуральных красителях. Да, ими мы тоже можем окрасить мастику. Для того, чтобы покрасить мастику натуральными красителями, необходимо использовать сок фруктов, ягод и овощей. Учитывайте, что натуральные красители не дадут яркого и насыщенного цвета, и скорее всего, дадут привкус используемого красителя.

Для получения нужного цвета воспользуйтесь этой таблицей. 

ЖелтыйКуркумин желтый, тыква, бета-каротин 
Розовые оттенкиАсаи, морковь черная, свекла красная, роза красная (имеет сильный аромат), порошок сублимированных ягод вишни и малины, но такой вариант имеет ягодный вкус и аромат, а также останутся вкрапления порошка
Оранжевый Экстракт куркумы (куркумин оранжевый)
Голубые оттенки Спирулина синяя, спирулина голубая, голубой матча
Зеленые оттенки Ячмень пророщенный 
Черный Бамбуковый уголь

Марки красителей

Поговорим о хороших красителях, которые подойдут для окрашивания мастики. Знаю, вы хотите знать проверенные марки красителей, поэтому записывайте или запоминайте: Americolor – отлично дает цвет и не влияет на структуру, цена примерно (200-250р.). Также есть другие фирмы: Color Gel (200-250 Р), Конди PRO (180-250р.), Cake colors (200-250р.) и Guzman (220-500р. В зависимости от размера).

Способы окрашивания мастики

А теперь подробно о том, как окрасить мастику каждым видом красителя.

Гелевыми

Давайте начнем с самого идеального вариант – гелевый водорастворимый краситель. Почему он? Гелевый краситель не испортит текстуру мастики, даст яркий и насыщенный цвет. Начинаем окрашивать мастику. 

1. Хорошо разминаем мастичное тесто в руках.

2. Делаем небольшой «блинчик».

3. Добавляем в центр пару капель гелевого красителя и закрываем «блинчик», немного разминаем, чтобы краситель впитался.

4. Теперь пришло время окрашивания, начинаем растягивать и перекручивать мастику, каждый раз соединяя края. Повторять необходимо каждый раз, пока мастика полностью не окрасится.

Окрашивая таким образом мастичное тесто, она точно не потеряет свои свойства. 

Но! Будьте внимательны, если добавить слишком много красителя, готовое изделие из мастики может крошиться. Поэтому, если вам нужен яркий цвет мастики, стоит приобрести уже готовую окрашенную мастику.

Сухими

Принцип окрашивания мастики сухим красителем очень схож с предыдущим. Но тут есть еще один вариант. Давайте по порядку.

1 вариант окрашивания:

  1. Разминаем мастику в руках, чтобы она стала мягкой. 
  2. Делаем также небольшой «блинчик» и добавляем сухой краситель. 
  3. Начинаем очень хорошо вымешивать тесто, так же, как и в предыдущем варианте, но понадобится делать это тщательнее и дольше, чтобы все частички красителя хорошо разошлись в мастике. 

2 способ окрашивания более легкий:

  1. Начало такое же, разминаем мастику, но уже не делаем «блинчик», а скатываем мастику в небольшой шар.
  2. Разводим небольшое количество красителя водой, водкой или лимонным соком, либо окунаем шпажку в воду, а затем в краситель. На этом этапе надо быть очень внимательными. Если вы планируете разбавлять краситель жидкостью, то добавляйте ее по капле, чтобы не разжижить краситель и сохранить насыщенный цвет. Делаем несколько дырочек в мастике окрашенной шпажкой.
  3. Хорошо разминаем мастику, до полного объединения с красителем. 

И вот еще один вариант окрашивания мастики сухим или гелевым красителем, но такой способ подойдет только для окрашивания готового изделия и имеет свои минусы, но сначала о способе окрашивания. Разводим небольшое количество красителя в спирте или водке и окрашиваем кистью готовое мастичное изделие или торт покрытый мастикой. И вот минус этого варианта – краска ляжет неравномерно. 

Жидкими

Окрашивание жидкими и пастообразными красителями тоже реально, хоть мы и не рекомендуем этого делать. Принцип абсолютно такой же, как и при окрашивании мастики гелевыми водорастворимыми красителями. Но не добавляйте слишком много красителя, старайтесь сохранить текстуру мастики. 

Натуральным

Окрасить натуральными красителями мастику тоже совсем не сложно. Все делаем так же, как и при окрашивании гелевыми или сухими красителями. Для окрашивания мастики отлично подойдет ягодный, фруктовый или овощной натуральный сок. Очень важно, чтобы сок был именно натуральным, иначе цвет может получиться не ярким или, вовсе, «грязным».

  1. Разминаем мастику в руках, формируем небольшой «блинчик».
  2. В центр добавляем небольшое количество натурального красителя.
  3. Продолжаем разминать мастику до полного объединения с красителем.

Учитывайте то, что натуральные красители не дают ярких цвет. Особенно будьте внимательны при работе с мастикой, при добавлении слишком большого количества сока, она может изменить текстуру.

Советы по покраске мастики

И немного советов по работе с мастикой:

  1. Для окрашивания мастики используйте хороший густой гелевый краситель. Минимальное количество жидкости не изменит структуру мастики при окрашивании, и последующая работа с ней будет легкой. И тут же лайфхак: не пренебрегайте работой с уже готовой цветной мастикой. Например, окрасить в черный мастику достаточно сложно, а готовая черная будет очень кстати. Особенно, когда нужно сделать глазки, волосы и т.д.
  2. Не пренебрегайте качественными инструментами для работы с мастикой. Утюжок, хороший силиконовый коврик, скалки – без всего этого работать с мастикой будет гораздо сложнее. А если использовать различные молды и ажурные коврики, то за пару минут можно получить оригинальный декор.
  3. Подбираете правильную начинку. Если в ваших планах обтяжка торта мастикой, то лучше отдать предпочтение бисквитным коржам и плотным стабильным кремам. А также помним, что под мастику нельзя использовать «влажный» крем. Так как мастика может впитать влагу и просто сползти с торта. Идеальным вариантом будет шоколадный ганаш или масляный крем.
  4. Для скрепления частей мастичных фигурок можно использовать яичный белок или просто смачивать поверхности водой.
  5. Если на мастичном декоре появился конденсат, то никогда не пытайтесь вытереть эти микрокапли руками. Лучше дождаться их испарения, иначе на мастике могут остаться пятна. 

Частые вопросы

А теперь отвечу на самые частые вопросы.

Можно ли использовать краситель для яиц для окрашивания мастики?

  • Крайне нежелательно, и даже, не стоит этого делать. Да, это пищевые красители, но они могут дать неприятный привкус в готовой мастике. Помимо вкуса, краситель для окрашивания яиц может испортить текстуру мастики. Это происходит из-за состава, в таких красителях содержится сахар, соль, лимонная кислота, декстрин. Поэтому, чтобы сохранить вкус и текстуру мастики, откажитесь от использования таких красителей.

Что делать, если не получился нужный цвет мастики?

  • Если цвет получился недостаточно яркий, добавьте еще небольшое количество красителя. Советую добавлять по чуть-чуть, чтобы не «промахнуться» с цветом. Если цвет получился, наоборот, слишком ярким, оторвите небольшой кусочек мастики и добавьте к белой, неокрашенной мастики. Так будет легче добиться нужного цвета. Также, можно сразу окрашивать небольшое количество мастики и смешивать с неокрашенной мастикой.

Как хранить окрашенную мастику, чтобы использовать позже?

  • Окрашенная и неокрашенная мастика хранится одинаково. После использования мастики, объедините оставшиеся кусочки одного цвета в небольшой шар и плотно оберните пленкой. Убираем в холодильник. Старайтесь подобрать сухое место, храните мастику подальше от овощей и жидкости. Хранить мастику в холодильнике можно до 7 дней. Перед использованием мастику достаем заранее, примерно за 10-12 часов, далее хорошо разминаем, чтобы вернуть мастике эластичность.

А при комнатной температуре мастика хранится всего 3-4 дня. 

Что делать, если мастика сильно липнет к рукам?

  • При работе с мастикой обязательно подготовьте кукурузный крахмал. Если чувствуете, что мастике начинает прилипать к рукам, обязательно припудрите мастику и продолжайте работать. Старайтесь не использовать слишком много крахмала, иначе это может испортить текстуру мастики. 

Как использовать и развести кандурин правильно

Выберите разделВ помощь кондитеруКак применятьПолезно знатьРецептуры и технологииРецептыРецепты кондитера

Этот блог не предназначен для предоставления диагностики, лечения или медицинской консультации. Контент, представленный в этом блоге, предназначен только для информационных целей. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любых медицинских или связанных со здоровьем диагнозов или вариантов лечения. Информация в этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с медицинским работником. Утверждения, сделанные о конкретных продуктах в этом блоге, не одобрены для диагностики, лечения, лечения или профилактики заболеваний.

Кандурином называют натуральный пищевой краситель, который производится из некоторых видов слюды. Он безопасен для здоровья, не имеет вкуса и запаха, поэтому широко применяется в пищевой и косметической промышленности и фармацевтике.

Особенность кандурина в том, что он придает готовым блюдам не только цвет, но и красивый золотой, серебряный или бронзовый блеск. Именно поэтому его часто используют для украшения свадебных тортов и праздничных десертов. Также красителем декорируют шоколад, пряники, мастику, карамель, добавляют в желе и напитки.

Изделия с кандурином выглядят очень эффектно. Создать такую красоту можно в домашних условиях, если знать, как пользоваться пищевыми блестками.

Как правильно развести и наносить кондитерский кандурин?

Существует несколько способов нанесения красителя: сухой, мокрый и обливание. Рассмотрим каждый из них подробнее.

  1. Сухой способ подразумевает нанесение пигмента мягкой кистью на поверхность десерта для создания равномерного блестящего слоя. Таким способом можно покрасить мастику, глазурь, выделить отдельные элементы декора, придать блеск шоколадным фигуркам.
  2. Для нанесения кандурина мокрым способом его необходимо предварительно развести спиртом в пропорции 1:3 (1 часть красителя, 3 части спирта) и тщательно размешать. Работать с разведенным красителем нужно быстро, пока спирт не испарился. Покрытие получается более плотным и равномерным. Наносить его можно кисточкой на твердые элементы или аэрографом на мягкие поверхности, например, на крем-чиз.
  3. Если разводить краситель бόльшим количеством спирта, то получится перламутровое покрытие. Такого же эффекта можно добиться, если покрасить изделие сухим способом, а потом подержать его над паром.
  4. Третий способ предполагает создание глазури с кандурином, которой потом обливается десерт. Для приготовления глазури понадобится 1 г красителя, 50 г сахарной пудры, 100 мл воды. Смешайте кандурин с пудрой и залейте кипящей водой, тщательно размешайте и остудите. Такой глазурью можно облить всю поверхность изделия или отдельные элементы, покрыть пряники, сделать брызги на торте.

Часто задаваемые вопросы о кандурине?

Чем разбавить кандурин кроме спирта?

Развести краситель можно качественной водкой, небольшим количеством воды или лимонного сока. Предпочтение все же отдается спирту, так как он быстро выветривается, не оставляя вкуса и запаха, не разжижает крем и не разъедает глазурь или мастику.

Чем можно заменить кандурин?

Для создания цветной блестящей поверхности можно использовать искусственные пищевые красители.

Можно ли замораживать изделия, покрытые кандурином?

Натуральный краситель устойчив к перепадам температур и сохраняет цвет и блеск после заморозки.

Где купить кандурин?

Пищевой краситель продается в специализированных кондитерских магазинах или в интернет-магазинах. На сайте 100ing.ru можно купить кандурин самых разных цветовых оттенков – от золотого до перламутрового. Для удобства покупателей есть быстрая доставка по всей России и самовывоз из пунктов выдачи Boxberry.

Для наших любимых читателей скидка 10% по

промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.

Как покрасить мастику в синий цвет

Рубрики
  • ВЫШИВКА (2672)
  • вышивка крестом (1105)
  • книги журналы (324)
  • НАБОРЫ СО СХЕМАМИ (272)
  • вышивка бисером (223)
  • монохром (134)
  • ЖИВОТНЫЕ (111)
  • бискорню (106)
  • мк (88)
  • подушки (52)
  • Контурная вышивка (43)
  • часы (36)
  • СУМКИ, КОШЕЛЬКИ, ОЧЕШНИК (33)
  • Вышивка в технике хардангер (33)
  • Золотое шитьё (26)
  • Вышивка на пластиковой канве (19)
  • МЕТРИКИ (15)
  • Объемная вышивка (2)
  • вышивка гладью (30)
  • вышивка лентами (38)
  • ВАЛЯНИЕ (110)
  • Картины из шерсти (31)
  • Интерьер (84)
  • декор (43)
  • ВАЛЕНТИНКА (70)
  • Сама себе стилист (69)
  • Украшения самолепные))) (34)
  • Платочки + шарфики (11)
  • Украшения (5)
  • Одежда (4)
  • стили (1)
  • Стильные женщины (1)
  • Плетение из газет (59)
  • Советы (57)
  • МАКРАМЕ (28)
  • наши традиции, обереги (27)
  • Подарки (17)
  • СВЕЧНОЙ ЗАВОДИК. (10)
  • К жизни с юмором. (9)
  • ЧЕХЛЫ (7)
  • Моя планета (4)
  • Сладкие подарки (3)
  • ВЯЗАНИЕ (2223)
  • детская одежда (388)
  • мотивчик (90)
  • Филейное вязание (76)
  • мохер (72)
  • Ираландское кружево (66)
  • Копилка узоров (59)
  • туника (28)
  • «FREEFORM» (19)
  • пуловер (18)
  • Ленточное кружево (8)
  • Вязание на вилке (6)
  • Жилет (4)
  • Тунисское вязание (3)
  • жакет (189)
  • книги, журналы (104)
  • носочки варежки (315)
  • платье (60)
  • сумки (84)
  • топ (171)
  • шали платки (98)
  • шарфики и шапочки (169)
  • ДЕКУПАЖ (350)
  • МК (132)
  • Текстуры,фоны ,салфетки (117)
  • Материалы (34)
  • ДЕЛА БУМАЖНЫЕ (307)
  • Альбом,блокнот (12)
  • коробочки-упаковочки (47)
  • открытки (69)
  • скрапбукинг (25)
  • шаблоны,трафареты,отрисовки (108)
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА (100)
  • женское здоровье (31)
  • живопись (46)
  • ИГРУШКИ (294)
  • из фетра (130)
  • ИЗОНИТЬ (56)
  • интересненькое (177)
  • ИДЕИ (127)
  • кошки (53)
  • МК (73)
  • МММ. ЛЮБИМЫЕ ВКУСНЯШКИ (804)
  • вторые блюда (141)
  • рыба (54)
  • украшение тортов (28)
  • оформление блюд (26)
  • закрома (15)
  • Корейская кухня (8)
  • торты (8)
  • выпечка (310)
  • десерты (39)
  • напитки (12)
  • продукты питания (66)
  • Салаты (30)
  • Салаты (33)
  • Мыловарение (47)
  • новогодние идеи (107)
  • ПЛАСТИК (14)
  • ПЭЧВОРК (59)
  • РОСПИСЬ (269)
  • батик (48)
  • роспись контурами в технике «Point-to-Point&a (95)
  • роспись по ткани (40)
  • РУКОДЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ (79)
  • САМОПОЗНАНИЕ (111)
  • Душевная психология (34)
  • Йога (12)
  • ТАРО (10)
  • сумки (73)
  • фото (33)
  • ЦВЕТОВОДСТВО (125)
  • ДАЧА (31)
  • ШИТЬЕ (151)
  • швейное оборудование (5)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Четверг, 12 Января 2012 г. 12:42 + в цитатник

клубничный
3 части розового+1ч.красного

туркиз
6 ч.небесно-голубого+1ч.желтого

темно красный
1ч.красного+немного черного

цвет ржавчины
8ч.оранжевого+2ч.красного+1ч.коричневого

зеленоватый
9ч.небесно голубого+немного желтого

темно зеленый
зеленый+немного черного

телесный
немного цвета медного

морской
5ч. синего+1ч.зеленого

персиковый
2ч. оранжевого+1ч. темно желтого

темно розовый
2ч. красного+1ч.коричневого

темно синий
1ч. синий+1ч. Сереневый

авокадо
4ч. желтого+1ч.зеленого+чуть черного

слива
1ч.фиолетового+немного красного

светло зеленый
2ч.фиолетового+3ч.желтого

Как покрасить в черный цвет сахарную мастику

Покрасить сахарную мастику в черный цвет можно разными способами. Все опытные тортоукрашательницы отмечают, что подобрать желаемый цвет не всегда удается быстро. Нужен опыт и знание законов и правил смешивания цветов.

Кто-то спросит, а зачем черная мастика, ну вот, хотя бы для того, чтобы сделать такую божью коровку.

Первый способ окраски мастики в черный цвет

Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного : 2 части синего : 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : немного желтого

Для черного с красным оттенком: 2 части красного : 1 часть синего : 1 часть желтого

Я делала так: развела сухие красители по отдельности каждый цвет в капле воды. Потом, взяв за основу тот краситель, которого должно быть больше, добавляла к нему остальные цвета. Получила жидкий краситель черного цвета, который при вмешивании в мастику дал насыщенный серый цвет. При увеличении количества красителя цвет становился темнее, в результате я получила черный с фиолетовым оттенком. Меня устроил вариант этого черного с фиолетовой нотой.

Чистого нейтрального черного я не получила. Думаю, это потому, что красный у меня был не красный, а малиновый, потому как, пока мне не удалось найти краситель, который дает настоящий красный цвет. Краситель Е122- это малиновый или фуксия, но никак не красный, хотя его и называют красный.

Второй способ получения мастики черного цвета
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.

Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет

Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет Smile

Почему иногда через покрытие из сахарной мастики, начинает просвечивать основание?

Любые варианты сахарной мастики, которую используют для покрытия торта, очень чувствительны к влажности, поэтому необходимо беречь торт, покрытый сахарной мастикой от влажности.
Во-первых, необходимо в качестве основания использовать сухие бисквиты, масляные торты или покупные бисквиты.
Во-вторых, не стоит слишком усердствовать, пропитывая торт сахарным сиропом или ликером.
В-третьих, торт, покрытый сахарной мастикой, должен храниться в плотно закрытых герметических коробках или полиэтиленовых пакетах.

Сколько времени может храниться торт, покрытый сахарной мастикой?

Если торт влажный, тогда потребуется больше времени, чтобы торт засох
Если торт очень сухой, тогда есть опасность, что через два дня мастика, которой покрыт торт, покоробится.

Также необходимо иметь ввиду, что в сухом и жарком климате срок хранения торта, покрытого мастикой меньше, чем в прохладном и влажном климате.

Почему рвется сахарная мастика?

При раскатывании сахарной мастики стоит учитывать, что толщина её не должна быть очень тонкой. Достаточно раскатать мастику до толщины 2-3 мм.
Кроме того, что во время покрытия торта тонко раскатанная мастика может порваться, под тонко раскатанной мастикой видны все неровности основания торта.

На каком основании раскатывать сахарную мастику?

Существует несколько вариантом раскатывания мастики.
1) сахарную мастику можно раскатывать на столе, посыпанном сахарной пудрой или крахмалом
2) сахарную мастику удобно раскатывать между двух больших листов полиэтилена, которые смазаны растительным маслом.

Преимущество второго способа в том, что для покрытия торта не обязательно отделять мастику от полиэтилена. После того, как мастика раскатана до толщины 2-3 мм, достаточно снять верхний лист и перенести мастику на полиэтилене на торт и только тогда, когда мастика уже покрывает торт, отделить полиэтилен от мастики.

У меня при этом методе не получилась гладкая поверхность мастики, потому что я использовала тонкий полиэтилен, который при раскатывании съезжал и образовывал складочки. Но мне понравилась получившаяся «структурированная» поверхность мастики, поэтому я не стала брать полиэтилен потолще.

Думаю, полиэтилен, который используется для парников, позволит получить гладкую поверхность, так как он достаточно плотный, чтобы не образовывать складок при раскатывании через него мастики.

Как сделать, чтобы сахарная мастика на торте блестела.

Чтобы сахарная мастика на торте блестела, после того, как вы закончили украшать торт, покройте мастику раствором мёда в водке в соотношении 1:1.
Для этого возьмите мягкую кисточку и, смачивая ее в растворе, нанесите на ваше творение медово-водочный раствор. Через несколько минут водка испарится, и ваш тортик станет блестящим.

Как покрасить в черный цвет сахарную мастику

Покрасить сахарную мастику в черный цвет можно разными способами. Все опытные тортоукрашательницы отмечают, что подобрать желаемый цвет не всегда удается быстро. Нужен опыт и знание законов и правил смешивания цветов.

Кто-то спросит, а зачем черная мастика, ну вот, хотя бы для того, чтобы сделать такую божью коровку.

Первый способ окраски мастики в черный цвет

Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного: 2 части синего: 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного: 1 часть синего: 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного: 1 часть синего: немного желтого
Для черного с красным оттенком: 2 части красного: 1 часть синего: 1 часть желтого

Я делала так: развела сухие красители по отдельности каждый цвет в капле воды. Потом, взяв за основу тот краситель, которого должно быть больше, добавляла к нему остальные цвета. Получила жидкий краситель черного цвета, который при вмешивании в мастику дал насыщенный серый цвет. При увеличении количества красителя цвет становился темнее, в результате я получила черный с фиолетовым оттенком. Меня устроил вариант этого черного с фиолетовой нотой.

Чистого нейтрального черного я не получила. Думаю, это потому, что красный у меня был не красный, а малиновый, потому как, пока мне не удалось найти краситель, который дает настоящий красный цвет. Краситель Е122- это малиновый или фуксия, но никак не красный, хотя его и называют красный.

Второй способ получения мастики черного цвета
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.

Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет

Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет

Как хранить мастику и сколько?

Любую сахарную мастику можно хранить несколько дней, до недели, в хорошо закрытых полиэтиленовых пакетах или пластмассовых контейнерах.

Портиться в сахарной мастике нечему, важно просто защитить мастику от воздуха, чтобы она не засыхала и от влаги, чтобы мастика не размокала.

Несколько советов при работе с мастикой из «Маршмеллоу»
1. При покупке конфет их название не обязательно должно быть «Marshmallows». Достаточно, чтобы в названии было сочетание «..mallows..» или «..mallow..».
Например, «Chamallows», «Frutmallows», «Mallow-Mix», «Mini Mallows», «Banana Mallows » и т.п.
В России маршмеллоу выпускает компания Нестле – «Бон Пари, тутти-фрутти суфле» и «Бон Пари, суфле».
2. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.
В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах.
Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
3. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нелья наносить на влажную основу – на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.
Поэтому между мастикой и тортом должен находиться «буферный слой». Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема.
Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
4. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
5. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает.
Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
6. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
7. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновке или горячей духовке и она опять станет пластичной.
8. Хранить недоиспользованную мастику можно в холодильнике (1-2 недели) или в морозильнике (1-2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
9. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

Если пласт мастики, которым покрывали торт, порвался

А все эти швы, заплатки легко можно убрать с помощью широкой кисти, которую обмакиваешь в воду и «штукатуришь» до идеально поверхности, выглаживая мастику и заделывая швы и недочёты. А там, где попадается пузырёк воздуха под мастикой (вот я вижу, что у тебя есть там пузырьки), можно просто проколоть иголочкой и рукой загладить это место.

какой крем лучше использовать под покрытие

Торт лучше выравнивать:
– масляным кремом
– вареной сгущенкой
– ганашем
– марципановой массой

В первых трех случаях торт надо убрать на холод, чтобы его поверхность застыла.

на каком этапе в мастику добавляют масло?
я добавляла масло, когда отправляла мастику в микроволновку.

как убрать следы сах.пудры и крохмала с готовых фигурок? polinad2007 писал(а):

Когда мы делаем цветочки, на них остаются следы сахарной пудры и чтобы избавиться от этих следов, нужно в течение нескольких СЕКУНД провести цветок над паром (кипящего чайника или кастрюльки с кипящей водой) Только не переусердствуйте, иначе цветы поплывут.
Делать это надо с хорошо высушеными цветами.

Тата_Jez писал(а):
Полина, а я следы сах.пудры, крохмала и т.д. убираю уже кисточкой, когда покрываю цветы раствором для блеска

как замешивать мастику из маршмеллоу:
Мастика должна стать однородной, плотной, не пористой, не липкой, пластичной. Если во время работы мастика становится слишком упругой и жесткой, ее надо чуть нагреть в микро, помять руками или если перегрелась, еще в пудре помесить и работать дальше. Если мастика начала крошиться, можно добавить немного воды или лим. сока и замесить еще раз.

Немного о самом замесе. Много читала советов, как делать мастику из маршмаллоу. Я категорически против полного растапливания мармышек и размешивания их до однородной массы. Я их нагреваю, жду когда набухнут и сразу высыпаю в сах. пудру и замешиваю. Если их перегреть, мастика будет крупинками и крошиться. И еще один момент, когда мармышки сильно нагреты (растоплены фактически) при добавлении сах. пудры она (пудра) начинает собираться комками оч. плотными и эти комки потом мешают в работе…

как покрыть ровно торт мастикой
Складок на боках не будет, если раскатать мастику с большим запасом и когда начнешь покрывать, мастика под своим весом хорошо растянется и ляжет ровно. Только крем для выравнивания под мастикой должен быть оч. хорошо застывшим, чтобы во время покрытия не появились вмятины.
я когда покрываю мастикой торт, у меня в запасе по всей окружности минимум см 10-15. Вот тогда у нее вес есть и она может оттянуться. Разглаживаю сначала на столе весь этот запас, чтобы лег без складок а потом уже и бока торта легко выглаживаются. А потом просто ножом для пиццы ровно все отрезаю по кругу, оставляя про запас 0,5 см (а то мастика может приподняться). Вот весь секрет.
А толще 3мм, думаю, не стоит делать. Это нормально.

Девчонки, присоединяйтесь и пишите свои советы

Кондитерская мастика любима всеми кулинарами за ее пластичность и красоту. Мастика позволяет создать из просто вкусных тортов настоящие произведения искусства. Из нее можно лепить, как из пластилина или глины, фигурки людей и животных, замки и дворцы, цветы и бабочек.

Только в отличие от пластилина, мастика съедобна — ее делают на основе сахарной пудры и сгущенного молока. Для украшения кондитерских шедевров необходима мастика разных цветов и оттенков. Как покрасить мастику в домашних условиях?

Домашнее окрашивание

Для создания кондитерских изделий можно приобрести готовую разноцветную мастику в магазине. Но можно попробовать сделать все самостоятельно, используя различные способы и вещества. Существуют два основных варианта, как мастику покрасить и получить прекрасный материал для творчества:

  • с помощью натуральных соков, отваров;
  • с использованием красителей промышленного производства.

Для создания цвета можно использовать продукты, которые есть в каждом доме. Это могут быть овощи (свекла, морковь), фрукты и ягоды (апельсин, клубника, малина, вишня, смородина), крепкий чай или кофе, специи (шафран, карри, куркума).

Промышленные красители на рынке представлены также широко. Среди них есть натуральные и синтетические вещества.

При выборе красителя нужно помнить, что натуральные соки дают менее насыщенный цвет и могут придать привкус определенного продукта мастике. Красители, приобретенные в магазине, используются в меньшем количестве и дают яркий насыщенный оттенок.

Использование натуральных красок

Как известно, многообразие оттенков получается путем смешивания трех исходных цветов: красного, желтого и синего. Как покрасить мастику, используя обычные продукты? Чтобы получить красный цвет, можно приготовить свекольный отвар или ягодный сок из малины, вишни, граната, клубники. В этом случае фрукты или овощи нарезают, отваривают в подкисленной воде и отжимают сок. Полученную жидкость можно использовать в процессе приготовления мастики, тогда цвет получится насыщеннее. Желтый цвет дадут специи или цедра лимона. Для этого шафран, карри или куркуму необходимо развести в небольшом количестве водки или спирта. Отвар листовой зелени, например, шпината, даст красивый зеленый цвет. Также можно просто смешать желтую и синюю краски. Синий цвет получится при смешивании крахмала с корнем индиго. Если взять кофе или шоколад, можно получить приятный коричневый оттенок. Всех остальных цветовых решений можно добиться, смешивая основные цвета.

Пищевые красители на основе натуральных веществ возможно купить в магазине, но они, как правило, достаточно дорого стоят.

Жидкие промышленные красители

Жидкие красители относятся к группе синтетических и созданы на водной основе. Их можно использовать как для окрашивания готовой мастики, так и для водного раствора для ее приготовления. Цвет мастики в этом случае может получиться не очень ярким.

Гелевые синтетические красители

Вещества этой группы имеют более густую консистенцию. Как покрасить мастику красителем в этом случае? Гели просты в использовании и хорошо подходят для начинающих кондитеров.

Небольшое количество краски (буквально чуть-чуть) необходимо развести в малом количестве воды или водки, смешать с кусочком мастики, затем вымешать в основную массу до получения цветовой однородности. Гелевые красители удобны для оформления мелких деталей кондитерского шедевра или создания праздничных надписей. Для этих целей можно купить специальные фломастеры со съедобным составом.

Сухие пищевые краски

Как мастику покрасить, когда есть уже готовые фигурки и элементы декорирования? Хорошо подойдут сухие синтетические краски, которые можно просто нанести на поверхность мягкой кисточкой и получить интенсивный яркий цвет. Существуют порошки с эффектом глянцевого блеска, золотого мерцания или перламутра. Такое окрашивание часто применяется при создании свадебных тортов. Как покрасить мастику сухими красителями полностью?

Как и другие виды пищевых красок, порошок необходимо хорошенько перемешать до получения однородной массы. А можно использовать деревянную палочку (например, зубочистку). Ее нужно несколько раз поместить сначала в красящий порошок, а потом в мастику. Затем вымесить сладкую массу. Процесс может занять достаточно много времени в зависимости от желаемого результата.

Как покрасить мастику правильно?

Существуют общие правила при работе со сладкой мастикой при окрашивании. Как мастику покрасить, чтобы получить настоящее произведение кондитерского искусства? В процессе подбора оттенков полезно пользоваться колористической таблицей, она поможет не ошибиться в исходных цветах. Также для определения идеальных пропорций компонентов лучше пробовать новый цвет на небольшом кусочке. При введении красителя в сладкую массу необходимо тщательно ее вымешивать, чтобы получить ровный красивый цвет. А вот при желании получить мастику с интересными прожилками используется немного другая технология. После каждого введения красителя края пластической массы заворачивают и продолжают вымешивать. Во время работы мастика должна оставаться мягкой. При трудоемком процессе создания отдельных фигур лучше брать небольшие порции, заворачивая основную массу в пищевую пленку. Также важно помнить про насыщенность цвета в зависимости от того, какой проект кондитер решил воплотить в жизнь. Хотя домашние натуральные красители дадут более спокойные оттенки, это не является недостатком. Приятные пастельные тона и полная безопасность использования отлично подойдут для детских тортов. Синтетические красители также не опасны для здоровья и дадут возможность воплотить в жизнь самые смелые мечты.

Мастерство кондитера сродни искусству художника или скульптура. Конечно, новичку предстоит многое узнать: как правильно делать бисквит или коржи для торта, как вкусный крем заварить, как мастику покрасить, как создать многоярусный шедевр и много других секретов. Но в результате этих усилий человек овладевает красивым, праздничным и вкусным искусством.

Чем можно красить мастику в домашних условиях. Как сделать мастику для торта в домашних условиях

Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение. Для этого часто используют , с помощью которой можно не только покрыть торт, но и изготовить различные украшения, фигурки, узоры. Но для этого масса сначала окрашивается. Вот на этом этапе начинающие кондитеры сталкиваются с трудностями, не зная, как покрасить мастику пищевыми красителями правильно.

Чтобы не совершить ошибок, прочитайте советы по окрашиванию. Из статьи вы узнаете о разнообразном выборе красителей, и ознакомитесь с нюансами их использования. А это означает, что вы сможете создать сладкое произведение искусства!

Пищевые красители: классификация

Условно красители можно поделить на натуральные и синтетические. И первыми, и вторыми можно покрасить как мастику, так и айсинг, тесто, мороженое, крем.

Выбор красителя

Перед тем, как купить краситель, надо ознакомиться, для каких целей каждый вид подходит.

Каждый кондитер стремится превратить свое творение в произведение искусства. И в этом существенную помощь оказывают пищевые красители. Именно ими мы окрашиваем мастику для получения ярких красивых оттенков, из которой потом будем лепить разнообразные фигурки для нашего торта. О всем разнообразии пищевых красителей для мастики, кремов и теста поговорим в этой статье.

Классификация красителей

Красители подразделяются на:

  • синтетические;
  • натуральные.

Синтетические краски делят на:

  • сухие;
  • жидкие;
  • гелевые.

Сухие красители имеют порошкообразный вид. Они применяются, чтобы придать дополнительный оттенок кондитерским изделиям и окрасить мелкие детали. Сухие красители разводят в кипяченой воде, водке или спирте (1 столовая ложка жидкости на кончик ножа краски). По желанию можно наносить на выпечку сухими.

Жидкими кра сителями окрашивают кремы и белково-рисовальную массу. Их можно добавлять в сахарную мастику вместо воды. Используют жидкие красители и в аэрографах.

Гелевые красители похожи на жидкие, но для них характерна более густая консистенция и более высокая концентрация, что делает их экономичными и универсальными. С помощью гелевых красителей окрашивают мастику, тесто, глазури и кремы (только не белковые). Они дают возможность получать яркие и насыщенные цвета, а также нежные оттенки.

Разнообразие красителей

«Кандурин» для украшения выпечки

В магазинах можно встретить множество разнообразных красителей. Среди них самый распространенный порошковый краситель «Кандурин». «Кандурин» — это краситель с блестками. Но в крем этот краситель не добавляют. Наносят его только сверху: на шоколад, мастику, марципан, глазурь, айсинговые завитушки. Это отличный выбор для украшения свадебных и юбилейных тортов. С его помощью можно окрасить напиток, желе, карамель.

«Кандурин», как и другие порошковые красители, используют сухим либо разводят в воде или в водке. Сухой краситель наносят на крем кисточкой или встряхиванием.

Если хотите, чтобы поверхность торта блестела, то разведите «Кандурин» водкой и кисточкой нанесите на мастику. Если нужна глянцевая поверхность, то растворите краситель в воде.

При окрашивании белкового крема для растворения красителя употребляют не взбитый белок.

Разведенную краску можно заправлять в распылитель и полученным аэрозолем покрывать торт полностью либо частично, прикрывая часть изделия бумагой.

Поможет «Кандурин» получить мерцающие и перламутровые оттенки.

Красители на основе какао-масла

Иногда продаются краски, приготовленные на основе какао-масла. Они идеально подходят для окраски жирного крема и белого шоколада (другие красители с ними смешиваются с трудом), но совершенно не годятся для белкового крема и сиропа.

Иногда можно встретить в продаже велюровый краситель на основе какао-масла. Он очень экономичен и красиво смотрится. Велюровый краситель можно наносить на любую поверхность, в том числе на крем, суфле, мастику и шоколад. Но при его использовании нужно учитывать некоторые особенности: баллончик с красителем следует хорошо прогреть в теплой воде, а торт хорошо выровнять и заморозить.

Создаем новые оттенки

Как получить нужный оттенок, если у вас есть только несколько цветов? Комбинируя имеющиеся цвета, можно получать множество новых оттенков.

Смешивание цветов для получения новых оттенков:

Красители в домашних условиях

Что делать, если вы собрались испечь торт, но не запаслись красителями? На помощь придут растительные компоненты.

Натуральные красители:

  • белый – сахарная пудра, молоко, сливки, сметана,
  • желтый – сок моркови, сок сочного желтого перца, сочный ананас, порошок куркумы или разведенный в воде, водке или спирте шафран;
  • оранжевый – апельсиновый и лимонный сок или смешать морковный и свекольный или ягодный сок;
  • красный и розовый – свекольный, клюквенный, смородиновый, гранатовый, малиновый, клубничный, вишневый сок или красное вино;
  • зеленый – сок петрушки, шпината, щавеля, салата (зелень мелко порезать, положить в пакет для бутерброда и с помощью скалки раскатать; открытые края пакета поместить в тарелку, чтобы в нее стекал сок) или зеленка;
  • хвойный – в сок петрушки или шпината добавить капельку свекольного сока;
  • фиолетовый – сок черники, ежевики или винограда;
  • коричневый – жженый сахар или кофе;
  • шоколадный – какао-порошок, шоколад или смешать красную краску с жженым сахаром;
  • черный – активированный уголь.

В жирном креме краситель приобретает более насыщенный цвет. Поэтому в белковый крем придется положить намного больше красителя, чем в масляный.

Для белкового крема нельзя использовать спиртсодержащие красители и жир, так как в этом случае крем осядет.

Разрешается употреблять для кондитерских тортов краски для яиц, если на пакетике указано, что они пищевые. Такие краски разводят в десертной ложке горячей воды.

Где купить

Очень часто мне задают вопросы по поводу того, где можно приобрести пищевые красители. Часто в обычных супермаркетах красители совсем не подходящие. Советую искать специализированные кондитерские магазины или обращаться к нашим китайским производителям на Алиэкспресс , для меня это самый простой и не дорогой вариант.

Инструкция

Самый простой и безопасный способ покрасить — использование пищевых красителей. Если вы берете , то нужно всего лишь капнуть пару раз из флакончика на материал. После чего интенсивно вымесите массу и получите однородный комок пластичного теста, из которого уже можно творить. Только помните, что перемешивать тесто с краской нужно очень энергично, чтобы мастика не затвердела, а цвет распределился равномерно.

Если вы используете сухие красители, можете покрасить мастику двумя способами. Первый выглядит так. Возьмите зубочистку и погрузите ее в сухой краситель, затем проткните ею саму массу. Повторяйте так несколько раз, после чего начните перемешивать тесто. Делайте это, пока цвет не распределится равномерно. Если чувствуете, что интенсивности цвета не хватает, добавьте сухой порошок опять-таки при помощи зубочистки.

Второй способ окрашивания сухими красителями выглядит так. Положите немного красителя того или иного цвета в небольшую емкость. Вам нужно всего лишь чайную ложечку средства. Капните в него 2-3 капли обычной воды или лимонного сока (также подойдет разведенная лимонная кислота) и перемешайте. Затем поместите эту смесь в мастичное тесто и перемешайте.

Если вы не собираетесь употреблять в пищу мастичные фигурки, можете покрасить исходный материал обычными гуашевыми красками. Их вам понадобится также 1-2 капли. Слишком много старайтесь не лить, иначе рискуете испортить мастику — ведь от излишней влаги она попросту рвется. Также как и в случае с пищевыми красителями, перемешайте мастику и краску. Начинайте творить.

Можно окрасить мастику и постфактум. Для этого слепите фигурку, соедините части ее между собой, дайте подсохнуть — обычно мастика сохнет около суток. Далее возьмите фломастеры или краски и кисточку и начинайте раскрашивать. Опять же помните, что сильно мочить материал нельзя, — ваша игрушка может потечь.

Обратите внимание

Сыпать сухой краситель в мастику не стоит. Вы не сможете его правильно размешать, и масса у вас получится пятнистая и с комками.

Домашние торты мало просто испечь – они должны красиво выглядеть. Что придумать для украшения, если не хочется создавать на поверхности всем привычные кремовые розы? Очень просто приготовить в домашних условиях кондитерскую мастику, основой которой выступает сгущенка.

На 150 г сгущенки вам понадобится стакан сахарной пудры, чайная ложка лимонного сока, а также молоко или сливки в порошке – примерно полтора стакана. Порошковых сливок иногда требуется больше. Расход надо контролировать непосредственно во время приготовления и вымешивания массы.

В глубокой миске смешайте молоко или сливки с сахарной пудрой. Добавьте сгущенку, перемешайте. Подготовьте рабочую поверхность. Мастику надо будет замесить наподобие теста. Поверхность, на которой будете это делать, посыпьте сахарной пудрой. Затем выкладывайте массу из миски на нее и месите, пока она не перестанет липнуть к рукам.

Если вам кажется, что мастика получается чересчур приторной, часть пудры можно крахмалом. При его добавлении масса будет меньше прилипать к рукам. Если имеется глицерин, капните несколько капель – это поможет мастике стать красивее и эластичнее, не высыхать при хранении.

Готовой мастику можно считать, когда она достигает однородности. Должна получиться упругая, эластичная масса, по своим свойствам напоминающая пластилин. Когда масса вымешана, можно начинать лепить из нее фигурки. Поверхность, на которой собираетесь это делать, засыпьте пудрой. На ней мастику можно раскатывать без опасений, что она прилипнет к столу.

Чтобы получить разные цвета кондитерской массы, разделите ее на части и добавьте в каждую из них пищевые красители. Для получения коричневого или бежевого цвета можно использовать какао-порошок. Розовый и красный цвет получается при добавлении ягодного сиропа.

Украшения надо делать заблаговременно – они должны подсохнуть перед тем, как подавать их на стол или украсить торт. Для просушки их надо завернуть в пленку или уложить в подходящую посуду и накрыть крышкой. Если масса осталась, ее можно сохранить в холодильнике. Перед тем как вновь лепить из нее, оставьте ее на полчаса в помещении с комнатной температурой, в пленке, чтобы мастика стала мягкой и более податливой.

Видео по теме

Мастика для выпечки – это эффектный способ украсить торт так, как вам захочется. Она удобна в использовании, пластична, отлично хранится и прекрасно смотрится на торте. Мастикой можно украшать самые разные десерты — от тематических пирожных до многоярусных свадебных тортов.

Часто при работе требуется окрасить ее в какой-либо цвет. Это можно сделать, используя специальные пищевые красители нужного оттенка. А если выбор в магазинах не радует и нужного оттенка найти не удается – на помощь могут прийти эти советы.

· Если вы не можете найти нужный пищевой краситель или против использования химических красителей, можно использовать соки. Светло-зеленый цвет мастике придаст сок шпината, красный – сок свёклы, оранжевый – морковный сок. Для более светлого цвета можно разморозить шпинат и отжать из него сок. Более концентрированный цвет получается, если проварить шпинат в небольшом количестве воды и процедить.

· Желтый цвет можно получить . Для этого нужно заварить куркуму кипятком (1 ст. ложка куркумы, 2 ст. ложки кипятка), дать настояться, затем процедить. Получившийся отвар можно использовать в качестве жёлтого красителя.

· Фиолетовый цвет можно получить из сока бузины. Другой способ получить фиолетовый краситель – отварить в небольшом количестве воды нашинкованную красную капусту.

· Очень сложно покрасить мастику в черный цвет без черного красителя. Мастерицы в таком случае используют смесь трех красителей: по одной части красного и синего и две части синего. Получившаяся чернота зависит от оттенков красителей, которые использовались. Цвет может быть не полностью черным, а слегка зеленоватым с оттенком фиолетового.

· Еще один способ получить чёрный цвет – добавить в мастику пережжённый сахар, получив коричневый цвет. Затем откорректируйте цвет при помощи синего красителя.

Воспользуйтесь этими советами – и ваши десерты порадуют вас и гостей яркими красками.

Хочу сделать тортик и покрыть его мастикой. Купить пищевые красители у меня нет возможности, все время дома с ребенком. Посоветуйте, может есть способ покрасить мастику чем-то, чтобы хотябы оттенок был. Думала над свекольным соком. Но ведь тогда изменится консистенция?

Читать полностью…

Девочки,помогите,пожалуйста,разобраться.

Хочу начать печь тортики с мастикой.Хотела бы начать с молочно-сахарной.Какое все-таки сухое молоко лучше использовать?Девочки,кто готовит молочную мастику,поделитесь,где вы покупаете сухое молоко и какое.Сухое молоко по ГОСТу мне нигде не попадалось.А что с сухой смесью малютка?Некоторые пишут,что перестало получаться на ней?Так ли это?Поделитесь,какими пищевыми красителями лучше пользоваться при работе с данной мастикой?Реально ли ее покрасить в белый,красный и черный цвета?Если нет,то какой фирмы мастику (этих главных цветов)лучше брать?Много читала отзывов про мастику разных фирм,так и не остановилась ни на какой…я…

Если приглядеться к составу многих продуктов, то там часто можно встретить искусственные ингредиенты. К счастью, многие из них при приготовлении блюд можно заменить на натуральные. Качество еды при этом не измениться, а скорее станет лучше. Таким образом в домашних условиях можно приготовить безопасный натуральный краситель.

В приготовленных блюдах важен не только вкус, но и внешний вид. Именно поэтому профессиональные повара уделяют особое внимание их украшению. Конечно, больше всего кулинары стараются над десертами и сладостями. Красивые завитушки крема, узоры из посыпок достаточно просто воспроизвести в домашних условиях, так же как и окрасить коржи и крем.

В качестве красителей лучше использовать не покупные, а приготовленные собственными руками. В итоге получится также красочно, но более безопасно для здоровья. Пищевой краситель в домашних условиях можно использовать для подкрашивания кремов, мастики, желе, коржей, соусов.

Пищевой краситель в домашних условиях: способы приготовления

Пищевой краситель в домашних условиях можно получить из различных овощей и ягод. Для этого из них выжимают сок.

Розовые и красные оттенки получаются из свежей или варёной свёклы . Небольшой корнеплод трут на крупной тёрке и перекладывают в сотейник. Натёртую свёклу заливают водой так, чтобы он едва прикрывала овощ. Уваривают на небольшом огне в течение 50-60 мин. Свёклу откидывают через сито, сливая сок в отдельную ёмкость. В полученную жидкость добавляем лимонную кислоту на кончике ножа — так цвет будет более стойким.

Розовые оттенки можно получить и из ягод. Для этого подойдут: клубника, малина, смородина, клюква. Обычно их разминают, после чего сок процеживают через марлю.

Для окрашивания вторых блюд обычно используют измельченные помидоры или томатную пасту. Регулировать насыщенность цвета можно сметаной или сливками.

Как сделать зелёный краситель? Для этого следует запастись шпинатом. Обычно его продают в пучках свежим или в небольших пакетах замороженным. Для получения красителя больше подойдёт свежий шпинат. Его необходимо помыт, порезать и сложить в блендер. Шпинат измельчить, выложить на марлю и выдавить из него сок.

Аналогичным способом зелёный краситель в домашних условиях готовят из кресс-салата. Кстати, его можно использовать не только для десертов, но и для несладких блюд. Так сок шпината используют при приготовлении традиционного китайского блюда бао-цзы. Шпинат добавляется в дрожжевое тесто, в которое потом заворачивают солёную начинку. В результате получаются зелёные круглые пирожки.

Нежный сиреневый цвет можно получить из краснокочанной капусты. Её мелко шинкуют, тушат с небольшим количеством воды. После этого измельчают блендером и пропускают сок через марлю.

Окрасить коржи в коричневый цвет поможет добавленное какао. Также его добавляют и в кремы. Др. способ получения сладкой начинки коричневого цвета — шоколадный ганаш. Готовится он очень просто и, по сути, представляет собой крем, которым можно прослаивать торты и начинять пирожные.

Для ганаша 200 мл сливок (лучше жирных, от 33 процентов) нагревают до кипения и заливают ими 200 г поломанного горького шоколада. Смесь вымешивают до полного растворения шоколада. Шоколадный ганаш оставляют при комнатной температуре на 40-60 мин и затем используют по назначению.

По-другому коричневатый оттенок можно получить с помощью обжаренного сахара. Для этого сахар перемешивают с водой в соотношении 5 к 1. Полученную смесь нагревают в небольшой кастрюле до растворения сахара. Смесь должна стать коричневатой (при этом следите за тем, чтобы раствор не подгорел, иначе он приобретет неприятный привкус). Полученный раствор используют при окрашивании десертов и сладких блюд.

Оранжевый цвет получают с помощью моркови. Для этого её натирают на тёрке и обжаривают на небольшом количестве сливочного масла до тех пор, пока она не достигнет полной готовности. Затем морковь процеживают через марлю. Полученная жидкость и будет красителем.

Также желтоватый оттенок тесту поможет придать специя шафран.

Сладкие кремы для тортов и пирожных можно окрасить в пастельные цвета с помощью варенья. Для этого подойдёт смородина, малина, клубника.

Красители для мастики: варианты


Красители практически всегда используют для создания украшений из мастики. Ими можно придать цвет отдельным кусочкам помадки, из которых потом и лепят цветочные поляны, декоративные узоры-полоски, разные фигурки. В основном для этих целей используют покупной концентрированный пищевой краситель. Всего нескольких капель хватает для придания мастике насыщенного цвета.

Домашние красители применяют немного по-другому. Дело в том, что для насыщенности окрашивания нужно использовать очень большое количество сока свёклы, моркови и др. овощей и ягод. При этом мастика становится жидкой и для густоты нужно постоянно вмешивать сахарную пудру.

Конечно, Вы можете получить яркую мастику с помощью окрашивания соком, но тогда возникает ещё один минус — готовые фигурки приобретут привкус овощей или ягод. Получается, что для насыщенного цвета домашние красители не совсем подходят. С другой стороны, без них не обойтись, если Вы хотите придать пасте пастельные оттенки. Для этого необходимо всего лишь немного сока.

Делаем мастику: простой рецепт

Для того чтобы мастика окрасилась более равномерно, лучше сделать её самостоятельно.

Состав:

  • Американский зефир маршмеллоу — 200 г
  • Сахарная пудра -250 г
  • Сок лимона -2 сл. л.
  • Сливочное масло -2 ст. л.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты выложить в одну ёмкость и поставить в микроволновку. Нагревать до тех пор, пока всё не расплавиться.
  2. Из полученной мягкой массы, напоминающей пластилин, можно сразу лепить или предварительно ее окрасить.
  3. Для окрашивания мастику лучше разделить на небольшие порции. На маленьких кусочках можно подобрать нужный оттенок, смешивая соки свёклы, моркови, шпината. Подобрав нужный цвет, сок капают на мастику и начинают тщательно вмешивать и переменить кусок.

Красители для мастики можно использовать не только для равномерного окрашивания, но и для создания красивых эффектов.

С помощью нескольких капель сока Вы сможете придать мастике мраморные оттенки. Для этого нужно нанести на мастику несколько капель красителя в разных местах. Затем вытянуть её в колбаску и соединить края. Далее следует продолжать добавлять краситель и после этого вытягивать и соединять мастику. Помните, что количество красителя для создания мраморного узоры должно быть небольшим. Также не стоит долго вымешивать помадку — у Вас может получиться однотонная окраска.

Как правильно окрасить меренгу/ безе натуральными (порошки ягод/ овощей/ фруктов) красителями? Подробная инструкция с большим количеством фотографий.

Меренгу надо любить. Супругу нравится слегка непропеченная, с тянучкой внутри. Мне нравится в виде тортов или десертов, чтобы сладость компенсировалась ягодами и нежным кремом. Да, она шикарно смотрится как элемент декора. Но выдумать что-то со вкусом практически невозможно. Было. Пока не появились фруктовые порошки и натуральные красители!

Во-первых, Вы можете окрашивать меренгу/ безе в яркие цвета без вреда для клиента, особенно детей. Про вред синтетических красителей писала тут.
А во-вторых, эти порошки придают меренге вкус! И сразу открывается широкое поле для экспериментов. Порошки можно смешивать друг с другом, вводить добавки, оттеняющие или подчеркивающие вкус в виде дробленых орехов, шоколада, специй.

Если Вы специализируетесь на безе у Вас обязательно должна появиться в ассортименте такая разновидность этого десерта!

Далее будет экспериментальная часть. Мы окрасили меренгу всеми натуральными красителями из ассортимента магазина. Попробуем описать вкус, текстуру готового изделия, покажем цвет.

Меренгу я готовлю на альтер миксе. Разницы с живым белком нет, подробно описывала это здесь.

На одну порцию — 15 гр. альтер микса (примерно 3 белка от яиц) добавляла 5 гр. красителя. В некоторых случаях цвет не проявился, удваивала. Чаще всего насыщенность массы оставалась без изменений. Отношу такие порошки как непригодные для меренги в качестве натурального красителя.

Порошок, добавлять лучше просеивая через крупное сито, это позволит Вам отслеживать слежавшиеся комочки и разбивать их. Тщательно размешиваем. Сначала делала это лопаткой, боялась, что масса осядет. Потом пришлось переделывать один из образцов из-за неравномерно промешанного красителя. Перестала бояться и стала вводить цвет, вмешивая миксером на низких оборотах. На белковую массу это не повлияло.

Итак, приступим.

Начнем с самого провакационного цвета: черный.

Как окрасить меренгу/ безе в черный цвет бамбуковым углем

В меренгу/ безе добавлен порошок бамбукового угля.

Предупреждаю сразу, это очень-очень мелкий порошок, практически пыль. Осторожно вскрывайте пакетик и насыпайте добавку. Она легко попадает в воздух и распыляется по близлежащим поверхностям.

Выпекаю при 100 градусах 2 часа. Но моя духовка безбожно врет, на самом деле температура в ней не более 70-80 градусов.

Запаха нет. Легкий привкус. Супруг описал его как карамельный. Довольно приятный.

Как окрасить меренгу/безе в красный, розовый, фиолетовый цвет

Как окрасить меренгу/ безе питайей

Все красные и розовые оттенки чувствительны к температуре. Снижаем температуру, чтобы не испортить безе. Что может получиться покажу на примере порошка клубники.

Питайя в готовом безе практически не чувствуется. Нет вкуса и запаха. Только цвет.

Как окрасить безе/ меренгу сухим соком свеклы красной

Очень красивый цвет дает сухой сок красной свеклы.

На этом примере хорошо видно, что местами краситель не промешался. С этим можно экспериментировать и играть, создавая мраморные узоры в десерте.

В готовом изделии запаха свеклы нет; во вкусе чувствуется средне, допустимо для безе.

Как окрасить меренгу/ безе соком асаи

В готовом безе запаха нет, вкус почти не чувствуется, слабый металлический привкус. 

Как окрасить меренгу/ безе сублимированными порошками клубники, малины, вишни

Невероятно вкусные и эффектные безе можно получить, добавляя в массу сублимированные ягоды. Что это такое писала здесь, как использовать — здесь.

Сублимированные ягоды очень чувствительны к температуре. Можете посмотреть, что случилось с первой партией, которую пекла как обычно. И это были не первые безе, окрашенные натуральными красителями. Более того, в духовке одновременно стояло несколько цветов. С остальными было все хорошо, а клубничные превратились в это:

Серединка осталась розовой, а верх полностью выцвел, стал рыже коричневым.

Переделала меренгу. Окрасила снова. Снизила температуру на духовке до 80 градусов (по факту это не более 60). И все отлично получилось!

Структура ягодного безе несколько отличается от классической. Десерт более рассыпчатый, мягкий.

Сублимированная клубника придает безе ягодный аромат, кисловатый приятный вкус. 

Сублимированная малина придает безе ягодный аромат, яркий малиновый вкус с легкой кислинкой.

Сублимированная вишня дает менее яркий аромат, вкус, цвет, но все равно хорошо различимый 

Как окрасить меренгу/ безе порошком черной моркови

Безе с черной морковью тоже переделывала дважды. Как писала выше, плохо промешала лопаткой порошок. По готовому безе было непонятно, это  неравномерно разошелся краситель или он не растворяется в меренге. 

Красивый эффект, правда? Но все же, давайте размешаем порошок черной моркови в меренге до равномерного распределения. Воспользуемся для этого миксером. Вот что получилось в результате.

В готовом безе посторонний запах не чувствуется, вкус слабый, почти нет.

Как окрасить меренгу/ безе порошком розы.

Порошок розы — это ароматизатор. Цвет о, конечно дает, даже приятный. Но на вкус — это отвратительно.

Готовое безе с ярким ароматом, ягодно-фруктово-плодовым неприятным вкусом, горчит.

Как окрасить безе/ меренгу порошком батата

Батат сильней всего повлиял на структуру меренги. Она стала зернистой, осыпалась как из песка. Цвет не промешивается, остается крупинками.

На мой взгляд порошок батата не подходит для окрашивания меренги. У изделия порошковая консистенция, крахмалистый вкус, очень слабый запах.

Как окрасить меренгу/ безе в синий цвет

Как окрасить меренгу/ безе синей спирулиной

У готового безе есть легкий, но довольно приятный привкус.

Как окрасить меренгу/ безе голубым матча

Если у спирулины яркий голубой оттенок, то у матча — темно синий цвет.

На итоговом фото можно сравнить оттенки спирулины и матча рядом.

В готовом безе чувствуется легкий привкус, почти не горчит. Для безе возможно. Может получиться интересное сочетание с грецким орехом.

Как окрасить меренгу/ безе в зеленый цвет

Как окрасить меренгу/ безе зеленым чаем матча

Зеленый матча в меренге остался крупинками, цвета почти не дал. Добавлена двойная норма 10 гр., вместо 5

Безе для любителя зеленого чая матча. Яркий вкус, не каждому понравится.

Как окрасить меренгу/ безе порошком ячменя

В готовом безе чувствуется слабый травянистый вкус, запах слабый. Зернистая структура.

Как окрасить меренгу/ безе в желтый и оранжевый цвет

Как окрасить безе экстрактом куркумы.

Готовое безе красивого, насыщенного цвета. Легкий, приятный запах. Яркий вкус, приторно горький. Если добавлять меньше, можно получить интересное вкусовое сочетание. 5 гр. на порцию — много, не вкусно.

Как окрасить меренгу/ безе порошком тыквы

Порошок тыквы цвета так и не дал. Добавила 10 гр. вместо 5 и все равно цвет вместо желтого получился светло карамельный.

Готовое безе с тыквой не пахнет, слабое послевкусие, приятный карамельный цвет.

Рынок натуральных пищевых красителей и добавок только начинает набирать обороты. Далеко не все кондитеры в курсе таких ингредиентов. У Вас есть уникальная возможность стать первыми, кто предложит своим клиентам новые полезные десерты. Так же Вы можете разработать необычные вкусовые линейки, писать об этом книги, продавать рецепты, проводить мастер-классы. Удачи!

нюансы, тонкости и ошибки. Покрытие торта мастикой

Но это вовсе не означает, что с первого раза вы сможете достигнуть желаемого результата. Работе с мастикой нужно учиться, мастерства можно достичь только путем ошибок и проб, ну и конечно существуют некоторые хитрости, о которых мы вам и расскажем.

Способы раскатки мастики

Чаще всего кондитеры раскатывают мастику, приобрести которую можно в pro-konditer.com , на поверхности слегка присыпанной крахмалом или сахарной пудрой. Но этот способ довольно сложный, так как раскатанный пласт нужно периодически переворачивать, чтобы он не приставал к поверхности. Чтобы облегчить задачу можно два листа плотного полиэтилена смазать растительным маслом без запаха и раскатать мастику между ними. Либо же прекрасным вариантом может стать коврик с не прилипающей поверхностью.

Мастика постоянно рвется, что делать?

Идеальная толщина раскатанного пласта 2 – 3 мм. Если же он будет тоньше, то мастика будет рваться, да и все дефекты будут хорошо видны. К разрыву также может привести использование сахарной пудры крупного помола, причиной в данном случае могут стать цельные кристаллы сахара. Если все же мастика порвалась на торте, и нет возможности ее переделать, воспользуйтесь растительным жиром и специальным кондитерским утюжком.

Как покрыть торт?

Во избежание неэстетичных складок на боках кондитерского изделия следует раскатывать мастику с запасом 5 – 7 см по всей окружности. Раскатанный пласт, покрывая торт, равномерно растянется под собственным весом, после чего лишние остатки можно будет обрезать круглым ножом.

Какие выбрать коржи и крем?

Лучше всего для мастичных тортов подходит бисквит, смазанный ганашем или масляным кремом. Другие крема могут наполнить торт дополнительной влагой, под воздействием которой он просядет. Готовый торт покрывается мастикой только после полного застывания крема, иначе на его поверхности могут образоваться впадины.

Как придать мастике цвет?

Для окрашивания применяются только гелевые пищевые красители, жидкие могут изменить структуру мастики, из-за чего с ней будет сложно работать.

Мастика не блестит, что делать?

Раствор меда и водки в соотношении 1 к 1 поможет решить эту проблему. Причем о запахе алкоголя переживать не стоит, спирт быстро выветрится и на вкус изделия никак не повлияет.

Правила хранения готовой мастики

Сахарная мастика может храниться в морозильной камере до 2-х месяцев, но предварительно ее необходимо положить в герметичный пищевой контейнер или плотно обмотать полиэтиленом.

Во время работы с мастикой, оставьте необходимое количество мастики для лепки на поверхности, остальное старайтесь держать под пищевой пленкой. Мастика быстро сохнет.
*Мастику лучше ложить на маслянный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.
*Торт с мастикой хранить в холодильнике нельзя, мастика начнет выделять влагу и потечет. Лучше всего украшать торт изделиями с мастикой незадолго до подачи на стол.
*Торт на котором есть украшения из АЙСИНГА в холодильник ставить категорически нельзя, айсинг моментально тает. Совет: если вы сделали украшение для торта из айсинга, перед подачей торта гостям, положите айсинг на торт и подавайте.
*Изделия из мастики склеиваются между собой каплей воды, растопленной конфетой маршмелоу или айсингом, или густым конфитюром-обычно это персиковый или абрикосовый, который имеет нейтральный цвет.

Почему иногда через покрытие из сахарной мастики, начинает просвечивать основание?

Любые варианты сахарной мастики, которую используют для покрытия торта, очень чувствительны к влажности, поэтому необходимо беречь торт, покрытый сахарной мастикой от влажности.
Во-первых, необходимо в качестве основания использовать сухие бисквиты, масляные торты или покупные бисквиты.
Во-вторых, не стоит слишком усердствовать, пропитывая торт сахарным сиропом или ликером.
В-третьих, торт, покрытый сахарной мастикой, должен храниться в плотно закрытых герметических коробках или полиэтиленовых пакетах.

Сколько времени может храниться торт, покрытый сахарной мастикой?

Если торт влажный, тогда потребуется больше времени, чтобы торт засох
Если торт очень сухой, тогда есть опасность, что через два дня мастика, которой покрыт торт, покоробится.
Также необходимо иметь ввиду, что в сухом и жарком климате срок хранения торта, покрытого мастикой меньше, чем в прохладном и влажном климате.

Почему рвется сахарная мастика?

При раскатывании сахарной мастики стоит учитывать, что толщина её не должна быть очень тонкой. Достаточно раскатать мастику до толщины 2-3 мм.
Кроме того, что во время покрытия торта тонко раскатанная мастика может порваться, под тонко раскатанной мастикой видны все неровности основания торта.

На каком основании раскатывать сахарную мастику?

Существует несколько вариантом раскатывания мастики.
1) сахарную мастику можно раскатывать на столе, посыпанном сахарной пудрой или крахмалом
2) сахарную мастику удобно раскатывать между двух больших листов полиэтилена, которые смазаны растительным маслом.

Преимущество второго способа в том, что для покрытия торта не обязательно отделять мастику от полиэтилена. После того, как мастика раскатана до толщины 2-3 мм, достаточно снять верхний лист и перенести мастику на полиэтилене на торт и только тогда, когда мастика уже покрывает торт, отделить полиэтилен от мастики.

У меня при этом методе не получилась гладкая поверхность мастики, потому что я использовала тонкий полиэтилен, который при раскатывании съезжал и образовывал складочки. Но мне понравилась получившаяся «структурированная» поверхность мастики, поэтому я не стала брать полиэтилен потолще.

Думаю, полиэтилен, который используется для парников, позволит получить гладкую поверхность, так как он достаточно плотный, чтобы не образовывать складок при раскатывании через него мастики.

Как сделать, чтобы сахарная мастика на торте блестела.

Чтобы сахарная мастика на торте блестела, после того, как вы закончили украшать торт, покройте мастику раствором мёда в водке в соотношении 1:1.
Для этого возьмите мягкую кисточку и, смачивая ее в растворе, нанесите на ваше творение медово-водочный раствор. Через несколько минут водка испарится, и ваш тортик станет блестящим.

Таблица смешивания цветов

Как покрасить в черный цвет сахарную мастику

Покрасить сахарную мастику в черный цвет можно разными способами. Все опытные тортоукрашательницы отмечают, что подобрать желаемый цвет не всегда удается быстро. Нужен опыт и знание законов и правил смешивания цветов.

Кто-то спросит, а зачем черная мастика, ну вот, хотя бы для того, чтобы сделать такую божью коровку.

Первый способ окраски мастики в черный цвет

Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного: 2 части синего: 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного: 1 часть синего: 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного: 1 часть синего: немного желтого
Для черного с красным оттенком: 2 части красного: 1 часть синего: 1 часть желтого

Я делала так: развела сухие красители по отдельности каждый цвет в капле воды. Потом, взяв за основу тот краситель, которого должно быть больше, добавляла к нему остальные цвета. Получила жидкий краситель черного цвета, который при вмешивании в мастику дал насыщенный серый цвет. При увеличении количества красителя цвет становился темнее, в результате я получила черный с фиолетовым оттенком. Меня устроил вариант этого черного с фиолетовой нотой.

Чистого нейтрального черного я не получила. Думаю, это потому, что красный у меня был не красный, а малиновый, потому как, пока мне не удалось найти краситель, который дает настоящий красный цвет. Краситель Е122- это малиновый или фуксия, но никак не красный, хотя его и называют красный.

Второй способ получения мастики черного цвета
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.

Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет

Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет

Как хранить мастику и сколько?

Любую сахарную мастику можно хранить несколько дней, до недели, в хорошо закрытых полиэтиленовых пакетах или пластмассовых контейнерах.

Портиться в сахарной мастике нечему, важно просто защитить мастику от воздуха, чтобы она не засыхала и от влаги, чтобы мастика не размокала.

Несколько советов при работе с мастикой из «Маршмеллоу»
1. При покупке конфет их название не обязательно должно быть «Marshmallows». Достаточно, чтобы в названии было сочетание «..mallows..» или «..mallow..».
Например, «Chamallows», «Frutmallows», «Mallow-Mix», «Mini Mallows», «Banana Mallows » и т.п.
В России маршмеллоу выпускает компания Нестле — «Бон Пари, тутти-фрутти суфле» и «Бон Пари, суфле».
2. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.
В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах.
Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
3. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нелья наносить на влажную основу — на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.
Поэтому между мастикой и тортом должен находиться «буферный слой». Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема.
Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
4. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
5. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает.
Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
6. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
7. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновке или горячей духовке и она опять станет пластичной.
8. Хранить недоиспользованную мастику можно в холодильнике (1-2 недели) или в морозильнике (1-2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
9. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

Если пласт мастики, которым покрывали торт, порвался

А все эти швы, заплатки легко можно убрать с помощью широкой кисти, которую обмакиваешь в воду и «штукатуришь» до идеально поверхности, выглаживая мастику и заделывая швы и недочёты. А там, где попадается пузырёк воздуха под мастикой (вот я вижу, что у тебя есть там пузырьки), можно просто проколоть иголочкой и рукой загладить это место.

Какой крем лучше использовать под покрытие

Торт лучше выравнивать:
— масляным кремом
— вареной сгущенкой
— ганашем
— марципановой массой

В первых трех случаях торт надо убрать на холод, чтобы его поверхность застыла.

На каком этапе в мастику добавляют масло?
я добавляла масло, когда отправляла мастику в микроволновку.

Как убрать следы сах.пудры и крохмала с готовых фигурок? polinad2007 писал(а):

Когда мы делаем цветочки, на них остаются следы сахарной пудры и чтобы избавиться от этих следов, нужно в течение нескольких СЕКУНД провести цветок над паром (кипящего чайника или кастрюльки с кипящей водой) Только не переусердствуйте, иначе цветы поплывут.
Делать это надо с хорошо высушеными цветами.

Тата_Jez писал(а):
Полина, а я следы сах.пудры, крохмала и т.д. убираю уже кисточкой, когда покрываю цветы раствором для блеска

Как замешивать мастику из маршмеллоу:
Мастика должна стать однородной, плотной, не пористой, не липкой, пластичной. Если во время работы мастика становится слишком упругой и жесткой, ее надо чуть нагреть в микро, помять руками или если перегрелась, еще в пудре помесить и работать дальше. Если мастика начала крошиться, можно добавить немного воды или лим. сока и замесить еще раз.

Немного о самом замесе. Много читала советов, как делать мастику из маршмаллоу. Я категорически против полного растапливания мармышек и размешивания их до однородной массы. Я их нагреваю, жду когда набухнут и сразу высыпаю в сах. пудру и замешиваю. Если их перегреть, мастика будет крупинками и крошиться. И еще один момент, когда мармышки сильно нагреты (растоплены фактически) при добавлении сах. пудры она (пудра) начинает собираться комками оч. плотными и эти комки потом мешают в работе…

Как покрыть ровно торт мастикой
Складок на боках не будет, если раскатать мастику с большим запасом и когда начнешь покрывать, мастика под своим весом хорошо растянется и ляжет ровно. Только крем для выравнивания под мастикой должен быть оч. хорошо застывшим, чтобы во время покрытия не появились вмятины.
я когда покрываю мастикой торт, у меня в запасе по всей окружности минимум см 10-15. Вот тогда у нее вес есть и она может оттянуться. Разглаживаю сначала на столе весь этот запас, чтобы лег без складок а потом уже и бока торта легко выглаживаются. А потом просто ножом для пиццы ровно все отрезаю по кругу, оставляя про запас 0,5 см (а то мастика может приподняться). Вот весь секрет.
А толще 3мм, думаю, не стоит делать. Это нормально.

27.03.2018

Как использовать сахарную мастику, чтобы превратить обычный торт в произведение кулинарного искусства? Ею покрывают поверхность выпечки, делают фигурки, декоративные элементы для украшения сладких блюд. Вы можете купить готовую мастику в магазине или приготовить ее сами. Для этого вам нужно:

  • 4 полных чайных ложки желатина;
  • 4 чайных ложки глюкозы;
  • чайная ложка глицерина;
  • 60-70 мл кипящей воды;
  • сахарная пудра.

Процесс приготовления:

  1. Насыпьте желатин в чашку, залейте холодной воды, чтобы порошок набух. Разбавьте с помощью определенного количества кипящей воды, тщательно перемешайте до растворения. Добавьте к нему глюкозу, помешивайте до однородности.
  2. Налейте смесь желатин-глюкозы в сахарную пудру, добавьте глицерин, начните замешивать все. Процесс займет несколько минут. Содержимое должно иметь консистенцию мягкого пластилина, при необходимости добавляйте сахар, немного горячей воды. Вымешивать содержимое нужно не менее 5 минут, необходимых для полного соединения компонентов.

Представленного количества компонентов достаточно, чтобы покрыть торт диаметром около 25 см, сделать на нем некоторые украшения, такие как лента вокруг, фигурка, надпись. В зависимости от своих пожеланий к декору и размеру изделия вы увеличиваете или уменьшаете пропорции. Излишек можно заморозить и снова использовать.

Особенности работы с сахарной мастикой

  • торт, на который мы планируем положить украшение, не может быть покрыт взбитыми сливками. К сожалению, такой крем растворяет массу. Если вы хотите покрыть тесто, то верхний слой должен состоять из сливочного масла. Также хорошо, смазать корж за несколько часов до декорирования. Он затвердеет и не будет опасности, что крем вытечет из-под декора.
  • Вегетарианцы могут использовать агар-агар вместо желатина.
  • Глицерин не обязательно необходим для создания массы, компонент увеличивает пластичность, продлевает время работы с мастикой. Жидкость добавляют когда консистенция слегка высохла и начинает рассыпаться при раскачивании. При изготовлении фигурок также стоит ввести глицерин — вам будет легче лепить мелкие детали. Секрет: вам не нужно покупать глицерин в специализированном магазине, можно использовать препарат из аптеки — это стоит дешевле.
  • Если мы работаем только с частью объема, остальная сахарная мастика должна быть плотно обернутой в пищевую фольгу или полиэтиленовый пакет. Тогда она не будет высыхать и крошиться. Защищенный таким образом продукт можно использовать тогда, когда нужно. Без покрытия мастика через 15-20 минут высохнет и станет непригодной к работе.

Окрашивание сахарной массы может быть сделано несколькими способами, т.к. существует несколько типов красителей — глеевые или в виде порошка. Сухие смеси более эффективны, но у начинающих кулинаров при их использовании могут возникнуть проблемы с достижением нужной насыщенности цвета.

Как работать с сахарной мастикой:

  • Для того, чтобы торт был покрыт ровным слоем массы, необходимо раскатывать самый тонкий «пирог» с диаметром на несколько сантиметров больше, чем площадь кулинарного изделия (эти несколько см — высота торта). Такая масса должна быть однородной и без отверстий. Для этой работы вам необходима скалка и ровный, гладкий рабочий стол. Можно использовать силиконовый коврик, слегка посыпанный сахарной пудрой, чтобы ничто не прилипало. Если вы планируете часто использовать массу, то рекомендовано приобрести профессиональный набор. Он включает пластиковую доску и валик, набор фигурных резаков и формочек.
  • Для склеивания отдельных элементов используют воду, глицерин, немного сливочного масла. Жидкость хорошо прикрепляет детали, но вы должны помнить, что ее нельзя использовать слишком много, чтобы масса не растворилась. Глицерин полезен для украшений, начавших слегка высыхать. С более крупными элементами, когда вам нужно прикрепить фигурку на торте, дозировано смажьте дно масляным кремом. Существуют пищевые клеи, но их редко используют при домашней готовке.

Как создавать украшения из сахарной мастики

Новичкам рекомендовано приобрести небольшой ролик, штамп со сменными наконечниками, острый нож для использования на нашем столе, набор инструментов для более точных украшений, длинные линейки разной толщины (полезные для резки массы, например, для создания ленты вокруг торта). Для изготовления объемных цветов используют формы-молдинги. Аксессуары приобретают в магазинах кухонного инвентаря.

Сахарная мастика – уникальный кондитерский материал, который широко используется для создания украшений: цветом, фигурок, рюшей, рельефов, надписей.Мастика по своей структуре похожа на пластилин, поэтому предложите своим маленьким помощникам слепить украшения самим. Лепка позволит развить мелкую моторику рук, а в отличии от пластилина, мастика не содержит в себя вредных веществ, поэтому не страшно, если малыш съест кусочек.

Специальный инвентарь, силиконовые молды, пластиковые формы расширяют границы использования мастики. Ознакомиться и приобрести все самые необходимые инструменты вы сможете на нашем сайте в разделе «инструменты для работы с мастикой».

Несмотря на то, что работать с сахарном тестов не сложно, есть ряд тонкостей и нюансов, знания о которых пригодятся и начинающим кондитерам, и профессионалам.

Первая сложность, с которой сталкиваются при работе с мастикой – это чрезмерная липкость. Появляется она от повышенной температуры помещения, от теплоты рук и даже от излишней влажности(например, если потеют ладони) и, если мастика была приготовлена самостоятельно, из-за неправильных пропорций ингредиентов.

Здесь придут на выручку сахарная пудра и обычный кукурузных крахмал(или рисовый).

Если самостоятельно изготовленная мастика очень липкая, то просто продолжайте вымешивать ее с сахарной пудрой. По-сути, мастика – это сахарной тесто, где пудра выступает в роли муки.

Если липнет покупная мастика, то достаточно припылить рабочую поверхность и руки кукурузным крахмалом и продолжить работу.

Раскатывать мастику следует на ровной поверхности, присыпанной крахмалом и сахарной пудрой или на специализированных рельефных ковриках, которые придадут мастике оригинальный узор.

Вы раскатали мастику и собрались было переносить ее на торт, но она порвалась? Однозначно, вы переусердствовали: раскатывать сахарное тесто необходимо толщиной от 2 до 4 мм. Слишком тонко раскатанное тесто не только рвется, но и просвечивает все неровности вашего торта.

Теперь, пожалуй, о самом важном вопросе: как правильно обтянуть торт мастикой.Первым делом необходимо подготовить его поверхность.

Кондитеры используют для выравнивания под мастику тонкий слой марципана, ганаш или масляный крем. Никакие другие крема, включая чиз на масле не подойдут, потому что сахарное тесто может потечь.

Удобнее всего ровнять поверхность торта в три этапа:

· Поверхность торта, с которой предварительно убрали все бугорки и неровности, промазать тонкий слоем масляного крема, чтобы убрать все лишние крошки. Убрать в холодильник на 15 минут.

· Достать торт из холодильника и еще промазать торт толстым слоем крема. Убрать в холодильник на 10 минут.

· Еще раз достать торт и горячим ножом или лопаткой убрать излишки крема и выровнять до идеально ровной поверхности. Поставить в холодильник на 15-20 минут.

Торт можно обтягивать мастикой сразу, как только крем затвердел.

Прикладывайте пласт сахарного теста к боковой стороне торта, затем на поверхность торта вращательными движениями от себя скатывайте мастику со скалки.

Прижимайте мастику ладонями, стараясь не касаться и надавливать пальцами во избежание вмятин на поверхности.


Складок на боках торта не будет, если раскатать мастику «с запасом». В первую очередь необходимо разгладить «запас», чтобы лег без морщин и складок.

Если все ровно, можно обрезать излишки. Удобно делать это специальным ножом для мастики, который можно приобрести в нашем магазине.

Цветы или фигурки из мастики следует лепить заранее и хотя бы сутки позволить им просохнуть.

Случается, что при обтяжке на мастике появляются пузырьки: их достаточно просто проколоть иголкой и загладить это место. Также следует поступать, если мастика надорвалась. Удобнее всего ровнять мастику на торте при помощи специального утюжка, который вы также найдете в нашем магазине.

Торт, покрытый мастикой, следует хранить в холодильнике накрытым коробкой, чтобы на него случайно не попала влага.

Случается, что торт, который достали из холодильника, покрывается капельками воды. Явление это именуется конденсатом. На торте он появляется из-за резкого перепада температур.

Очень важно дать торту просохнуть естественно, то есть, не нужно тереть мастику сухими салфетками.Такие действия могут привести к повреждениям внешнего вида. Если торт был расписан красками, то не переживайте: от конденсата они не потекут.

Как украшать мастику?

Для придания блеска на поверхности сахарного теста необходимо смешать мед и водку в пропорциях 1:1.Мягкой кисточкой нанесите смесь на торт и дайте подсохнуть. Водка выветрится, и появится блеск.

Очень эффектно смотрится торт, украшенный кандурином.

Есть два способа украшения:

· Сухой способ. Кисточкой забрать немного краски из банки и стряхнуть на торт. Сухой способ удобнее использовать на больших поверхностях.

· Раствор. В 1-2 гр кандурина по капельке добавляется водка. Должна получится не густая консистенция, но и не жидкая. Этот способ удобен для прорисовки деталей и узоров, для украшения цветов из мастики.

Окрашивать мастику следует гелевыми красителями. Можно, конечно, использовать и порошковые, но расход таких красителей значительно выше, поэтому получить насыщенный цвет бывает сложно и затратно.

Гелевые красители не имеют запаха и вкуса и, что важно, не меняют структуры ни покупной мастики, ни приготовленной самостоятельно.

Для склеивания деталей и закрепления фигурок на торте можно использовать кондитерский нейтральный гель, простую воду и даже свежий яичный белок. Принцип прост: необходимым количеством геля, воды или белка смазать основание детали и закрепить ее на торте.

Как хранить мастику? Обязательно плотно замотать в пищевую пленку, чтобы избежать попадания влаги и не допустить высыхания сахарного теста.

Хранить следует в сухом прохладном месте.

Если мастика все-таки подсохла, ее можно реанимировать кондитерским глицерином.

Мастика – универсальный помощник для кондитера. С ее помощью легко воплотить фантазию в реальность. Не хватает времени, чтобы сделать и просушить фигурки или цветы?Мы рады предложить вам уже готовые украшения. Загляните в раздел «Украшения из мастики»: мы уверены, что вы найдете букет или забавные сахарные и марципановые фигурки по душе.

Вдохновения вам, друзья!

Итак, сегодня мы поговорим о МАСТИКЕ, а точнее о тех инструментах, которые необходимы начинающему кондитеру в этой области. По сравнению с «кремовыми» инструментами их гораздо больше, так как лепка открывает большие возможности. Но начнём мы с основы! 🙂

При выборе набора инструментов для себя, обратите внимание, что они бывают разного размера. Миниатюрные инструменты существуют для того, чтобы моделировать мелкие инструменты, например, мордочки животных.

5) Маты для моделирования . Благодаря своей мягкости позволяют моделировать рельефные элементы из мастики: цветы и листья, кружева и т.д.


6) Вырубки . Этот инструмент позволяет вам без труда вырезать из мастики определённые фигуры: листья и цветы, изображение животных и предметов, геометрических фигур и т.д.


7) Скалка . Ну тут, наверное, не нужно ничего объяснять. Если скалка небольшая, то вы сможете раскатывать ей небольшие кусочки мастики. Это очень удобно. Также помните, что специализированные скалки для мастики всегда сделаны из акрила – абсолютно гладкого и бесшовного материала.

8) Вращающийся столик. Он будет полезен для тех, кто работает с мастикой, так как значительно упрощает процесс обтяжки и выравнивания.

Это наша база. То, что значительно облегчает нашу работу.

Теперь поговорим о различных дополнительных приспособлениях.

9) Вырубки можно дополнить вайнерами . Это силиконовые приспособления, позволяющие сделать естественный оттиск на мастике. Т.е. вы можете вырезать форму и придать ей натуральный вид (это относится в основном к цветам и листьям).

10) Коврик для раскатывая мастики . Экономит время, не нужно пользоваться линейками, метрами, так как он уже с разметкой.

11) Молды . Лепка вручную? Что это? Объёмная фигурка за пару минут! Так можно описать функцию молда. Они бывают пластмассовые и силиконовые. В основном кондитерские молды из силикона, так как их эластичность позволяет выдавливать фигурки из формы. Из молдов получаются не только фигурки, но и объёмные элементы орнамента, различные цветы, так что, если вы когда-нибудь поставите на поток торты с младенцами, помните, что не нужно лепить каждого из них по отдельности;)

Как покрыть черную мастику и клей

Черная мастика — потенциально опасный материал. Это связано с тем, что широкий спектр изделий из черной мастики содержит асбест, опасный материал, который, как известно, вызывает мезотелиому, опасное для жизни состояние. В середине 20 века подрядчики обычно использовали черные мастики в качестве клея для полов. Если ваш дом был построен до 1989 года (года, когда он был запрещен), используемый черный мастичный клей почти наверняка будет содержать асбест из-за того, насколько эффективным и дешевым было его изготовление и использование.Производители в то время не знали о потенциальном риске асбеста для здоровья и добавляли его в свои изделия из черной мастики. Спустя десятилетия, когда владельцы недвижимости решают удалить и заменить старые полы путем шлифовки клея и черной асбестовой мастики, они сталкиваются с серьезной проблемой и часто спрашивают профессиональных подрядчиков, безопасно ли герметизировать черную мастику, а не удалять черную мастику. Кроме того, они хотят безопасно красить асбестовые мастики, если это эффективно контролировать выделение асбестовых волокон.

Безопасно и эффективно покрывать асбестом или урезанным клеем для пола. Владельцы недвижимости могут безопасно запечатать черную мастику, а затем покрыть ее краской, эпоксидной смолой или другим материалом для пола по своему выбору. Если вы не знаете, как покрыть черным клеем, как покрыть черную мастику, как покрыть обрезанный клей, обратитесь за помощью к профессионалам. Профессионалы хорошо знакомы с процессом закрашивания черной мастики, испытаниями асбеста на черную мастику, обрезным клеем и т. Д. Многие профессиональные подрядчики теперь считают, что это лучшее решение для работы с потенциально опасным материалом.Черная мастика нежная. Он может легко сломаться, когда рабочие попытаются его удалить. Это разрушение или ухудшение может привести к выбросу частиц асбеста в воздух, где они могут вдыхаться. Это серьезный риск для здоровья рабочих и жителей зданий. Иногда у людей возникают вопросы, например, может ли Килц запечатать мастику? Специалисты утверждают, что качественная продукция Kilz способна запечатать поверхности.

Чтобы удалить черную мастику, подрядчики должны держать материал влажным, чтобы снизить риск выброса частиц в воздух.После того, как они замочили материал в горячей воде, можно приступить к срезанию мастики. Однако удаление черной мастики может оказаться утомительной и сложной задачей. Этот материал требует, чтобы рабочие-строители не только носили респиратор, но и были оснащены другим защитным снаряжением, таким как очки, защитная верхняя одежда и резиновые сапоги. Черную мастику также можно удалить с помощью соевых гелей, но этот процесс грязный и требует удаления мусора асбеста. Кроме того, после завершения полы нельзя красить, и на них остаются маслянистые остатки.

Удаление черной мастики может быть трудным, поэтому удаление часто требует времени. Мастику также можно удалить шлифованием или дробеструйной очисткой, но только если это сделано сертифицированными специалистами по борьбе с асбестом, которые имеют опыт шлифования абразивного клея и черной асбестовой мастики. Из-за рисков и трудностей подрядчики, как правило, взимают надбавку за этот вид услуг. Домовладельцам следует рассмотреть другую альтернативу, а не пытаться реализовать этот тип проекта самостоятельно.

Герметизирующая черная мастика

Удаление материалов с помощью шлифовального клея и черной асбестовой мастики было одним из способов избавления от вредных материалов. Но теперь лучшая альтернатива удалению черной мастики — это надежная герметизация черной мастики. Также можно закрасить черной мастикой. А вот асбестовые мастики безопасно красить сложно. Многие подрядчики предпочитают герметизировать черную мастику, потому что это безопаснее, доступнее и намного проще. После герметизации черная мастика больше не представляет опасности.Это не может привести к выбросу частиц асбеста в воздух, потому что они полностью и эффективно запечатаны. Итак, покройте асбест или урезанный клей для пола высококачественными герметиками.

Решив герметизировать старую черную мастику, владельцы недвижимости могут избежать риска, связанного с удалением черной мастики, и при этом эффективно подготовить пол для новых покрытий. После герметизации черной мастики пол можно покрыть эпоксидной смолой, покрасить или украсить любым другим напольным материалом, например деревом, плиткой или ковровым покрытием.

Три наиболее распространенных нетоксичных способа герметизации мастики без удаления — это использование цементного перекрывающего материала, такого как Ardex, герметика, подобного покрытию, такого как Fiberlock, или герметика / грунтовки, например PerfectPrimer или PerfectPaint .

Ardex — это цемент, используемый для выравнивания пола. Обычно его должен наносить профессиональный каменщик. Fiberlock в основном используется для асбестовых труб и других подобных участков, содержащих волокна асбеста.

PerfectPrimer — это простое рулонное нанесение, которое могут использовать мастера или профессионалы для герметизации и грунтования пола, чтобы его можно было покрыть краской или эпоксидной смолой. PerfectPaint — это универсальное покрытие, которое герметизирует, грунтует и красит пол. Они оба популярны, потому что были специально разработаны для герметизации черной мастики и ее вредных примесей.

Как PerfectPrimer герметизирует черные мастики

PerfectPrimer Products разработала PerfectPrimer для герметизации асбестовой черной мастики. Может использоваться для покрытия любого черного мастичного клея. Поскольку он одновременно герметизирует и грунтует поверхность, нет необходимости удалять обрезанный клей или такие материалы, как черная мастика.В результате получается безупречная работа, более безопасная и менее сложная, чем удаление черной мастики.

PerfectPrimer — нетоксичный герметик. Хотя стойкое удаление черной мастики может потребовать использования химических растворителей, это не относится к герметизации. PerfectPrimer не содержит токсичных ингредиентов или неприятных запахов и легко смывается водой. Домовладельцы и подрядчики могут использовать этот продукт для надежной герметизации черной мастики. Это также служит грунтовкой. После высыхания они могут нанести желаемую отделку или покрыть пол новым напольным материалом.

Наши специалисты профессионально справятся со всеми видами процессов герметизации, которые избавят вас от негативного воздействия вредных материалов, таких как асбест. У них есть глубокие знания о том, как покрыть черный клей, как покрыть черную мастику, как покрыть обрезанный клей и так далее. Кроме того, если вы хотите выбрать шлифовку, они предлагают шлифовальный клей и черную асбестовую мастику. Perfect Primer — это название для лучшего качества услуг по тестированию асбеста для черной мастики и обрезки клея, закрашивания черной мастики и т. Д.Если вы ищете наиболее эффективные методы определения асбеста с помощью черной мастики и урезанного клея, вы попали в нужное место. Perfect Primer не только проверяет черную мастику, но также помогает покрыть асбест или урезанный клей для пола в соответствии с требованиями.

Почему подрядчики предпочитают герметизировать черную мастику, а не удалять черную мастику

Многие подрядчики выбрали PerfectPrimer своим лучшим выбором при работе с мастиками черного цвета. Этот продукт можно использовать в жилых и коммерческих помещениях для безопасного покрытия черной асбестовой мастикой.Кроме того, PerfectPrimer быстро справится с любой ситуацией с черной мастикой. Подрядчики могут запечатать черную мастику и быстро продолжить работу над своим проектом.

PerfectPrimer и его герметики

Вместо того, чтобы снимать материал, можно смело красить асбестовые мастики. Perfect Primer предлагает широкий выбор красок и грунтовок, включая альтернативу грунтовке Kilz. Если вы ищете краску для инкапсуляции асбеста, мы предлагаем ее лучшее качество.

Что ж, многие люди все еще скептически относятся к герметизирующей способности продуктов Kilz.Часто спрашивают — может ли Кильц запечатать мастику? Ответ положительный. Это хороший водостойкий вариант для герметизации поверхности. Вы можете смело заклеивать черную мастику продуктами Kilz и другими герметиками.

Планируете ли вы испытать асбест на черную мастику? Давай не будем делать это в одиночку. Чтобы получить более точные результаты с помощью улучшенных методов, нанимайте экспертов Perfect Primer. Помимо тестирования и выявления вредных материалов, вы можете получить эффективные решения для выпускаемых вами мастик. Предлагаем качественное средство для снятия мастики.Кроме того, наши высококвалифицированные специалисты предоставляют юридические услуги по борьбе с выбросами асбеста, чтобы защитить строительных рабочих и простых людей от вредного воздействия асбеста.

PerfectPrimer Products производит линейку эффективных герметиков профессионального уровня для широкого спектра поверхностей и областей применения. Просмотрите наш веб-сайт, чтобы узнать больше о PerfectPrimer и его эффективности, а также о других герметиках и покрытиях, которые могут улучшить ваш следующий проект реконструкции или ремонта.

Чем можно закрасить асбестовый клей? — ArtRadarJournal.com

.

Асбестовая мастика черного цвета была обработана продуктом PerfectPrimer Products, чтобы предотвратить ее протекание. Этим продуктом можно покрыть черный мастичный клей, так как он одновременно герметизирует и грунтует поверхность. Поскольку обрезка клея или материалов, таких как черная мастика, не требует удаления, удалять ее не нужно.

Как покрыть клеем Cutback?

Клей

Cutback может быть покрыт цементным пластырем или самовыравнивающимся слоем, либо тризилом и клеем, которые можно наносить на поверхность в сухом виде.

Можно ли нанести эпоксидную смолу поверх черной мастики?

Асбестовая мастика Black Mastic может быть покрыта эпоксидной смолой вместо ее удаления, но она не является подходящим герметиком. Как только герметик будет нанесен на мастику и высохнет, можно безопасно наносить эпоксидную смолу или краску.

Можно ли запечатать асбест?

Важно правильно инкапсулировать или герметизировать асбестовые плитки, чтобы предотвратить перенос волокон по воздуху, поскольку процесс герметизации или герметизации будет связывать волокна вместе.Плитка в целости и сохранности не представляет опасности для здоровья.

Какого цвета асбестовый клей?

Пластиковые цементы и герметики для крыш содержат много асбеста. В результате выветривания белые волокна асбеста в асбестосодержащем герметике со временем становятся черными и серыми.

Что будет, если закрасить клей?

Как правило, не рекомендуется красить непосредственно поверх обойного клея. Краски на водной основе чаще всего используются для внутренних стен, также широко используется клей для обоев на водной основе.В результате, когда вы смешиваете краску и клей, клей снова активируется. В результате может получиться волнистая или комковатая текстура.

Можно ли закрасить остатки клея?

Вы можете получить тусклый плоский вид, если закрасите поверхность непосредственно поверх остатков клея. Мигающий сигнал — один из них. В результате вам следует сначала отшлифовать клей. После высыхания стен нанести грунтовку на остатки клея.

Можно ли закрасить асбест?

При окраске асбестосодержащих материалов, таких как цементные панели и гофрированные листы, необходимо проявлять особую осторожность.Можно красить асбестоцемент, но за ним нужно тщательно ухаживать, чтобы не рассыпать и не выделять пыль. Уплотнение на поверхности материала действительно может сделать его более безопасным.

Что вы наносите поверх урезанного клея?

После того, как бетонная поверхность высохнет, нанесите на поверхность одобренный грунтовочный состав или герметик, например ARDEX SD-F или Mapei Ultraplan. Если вы планируете использовать продукт вместо урезанных остатков, убедитесь, что он одобрен. Если вы планируете использовать выравнивающий состав или пластырь, обязательно сначала используйте грунтовку.

Как заключить в капсулу урезанный клей?

Во втором методе используется мембрана для инкапсуляции остатка срезанного остатка. Остаточный клей удаляется тонким остатком. Это может быть выполнено с помощью скребкового устройства. Необходимо удалить с бетонной поверхности все лужи, гребни шпателя и излишки клея.

Как мне избавиться от сокращения?

  • Убедитесь, что комната хорошо вентилируется, открыв окна, включив вентиляторы и оставив комнату открытой.
  • Используйте щетку для удаления остатков клея.
  • Удалите клей с клея, оставив его на нем.
  • Вам нужно будет протолкнуть лезвие гипсокартона под старый клей, пока он полностью не заполнится.
  • Как покрыть бетон черной мастикой?

    Чтобы герметизировать мастику, не снимая ее, вы можете использовать цементный покровный материал, такой как Ardex, герметик, похожий на покрытие, такой как Fiberlock, или герметик / грунтовку, например PerfectPrimer или PerfectPaint.Для того, чтобы выровнять пол, используется Ardex.

    Можно ли эпоксидную смолу поверх клея?

    Например,

    Бетон — хорошая поверхность для их нанесения. Эпоксидный пол прочный, устойчивый к ржавчине, кислотостойкий и солеустойчивый. Если у вас много клея на полу, перед нанесением эпоксидного покрытия полностью покройте его упругим основанием.

    Можно ли положить пол на черную мастику?

    Черный мастичный асбест не только оставляют в покое, нетронутым и инкапсулируют, но и покрывают новым напольным покрытием для его защиты.Материал, подвергшийся истиранию, выпускает свои волокна в воздух, если он не проветривается. Если старый пол ровный и хорошо приклеенный, вы можете укладывать на него самые разные полы.

    Могу ли я закрасить черную мастику?

    В настоящее время широко распространено мнение, что черную мастику можно безопасно запечатать, а затем покрыть краской, эпоксидной смолой или материалом для пола, который предпочитают домовладельцы. Многие профессионалы теперь считают, что это лучший способ справиться с потенциально опасным веществом.Мастику черного цвета использовать деликатно.

    Что можно положить на асбестовую плитку?

    Асбестовая плитка может успешно укладываться на винил, ламинат, древесину твердых пород, плавающие полы и ковровые покрытия. Если сначала устанавливается фиброцементная подложка, поверх нее можно укладывать керамическую, шиферную или каменную плитку.

    Можно ли покрыть асбестовую плитку эпоксидной смолой?

    Эпоксидную краску можно также использовать для покрытия асбестовой плитки. Эпоксидная краска, предназначенная для полов, хорошо выдерживает регулярное пешеходное движение.Нанесите эпоксидный продукт в соответствии с инструкциями производителя.

    Что такое клей для мастики Black?

    мастика? Что это?? В начале-середине 20 века мастика черного цвета использовалась в качестве клея для полов. Чаще всего используется для крепления плитки или линолеума, черная липкая ткань изготавливается из органических материалов дерева, что делает ее недорогой в приобретении.

    Можно ли эпоксидную смолу поверх асбестового клея?

    Эпоксидный пол — отличный способ отделки пола, но он не подходит для герметизации черной мастики.В результате эпоксидная смола не только не покрывает черную мастику, но и не задерживает потенциально опасный асбест, который может в ней присутствовать.

    Покраска плитки: советы эксперта, как легко покрасить плитку своими руками

    Покраска плитки может значительно сократить расходы на ремонт утомленной ванной комнаты или даже кухни, а с помощью нашего удобного пошагового руководства по покраске плитки вы можете проверить это быстрое и экономичное решение у себя дома.

    Если вы унаследовали устаревшую схему или ищете проект выходного дня, который преобразит пространство, закрашивание плитки может быть вашим решением.Здесь мы рассмотрели все, от однотонной плитки до получения модной отделки с рисунком, не более чем с помощью трафаретов, краски и немного терпения.

    Ищете другие идеи для ванной и вдохновение? В нашей галерее вы найдете множество прекрасных видов. И не забывайте о нашем центре кухонных идей — он полон информации и советов.

    Как красить плитку?

    Плитку можно красить самостоятельно, будь то фарфор, керамика или стекло. Вам просто нужно вооружиться подходящей краской для плитки, инструментами и оборудованием, которые мы перечислили ниже в разделе «Покраска плитки: все, что вам нужно».

    Затем следуйте разделам предлагаемого метода, который следует ниже, выбирая шаги, которые наиболее подходят для вашей существующей плитки, ее текущего состояния и, конечно же, учитывайте тип эффекта окрашенной плитки, который вы пытаетесь достичь на своей кухне или в ванной комнате. или в другом месте вашего дома.

    Покраска плитки: все, что вам нужно

    Контрольный список для покраски плитки …

    1. Выберите правильную плитку для покраски

    Закраска плитки может быть быстрым и доступным способом обновить комнату, но это не самый лучший прочное решение; во всяком случае, это скорее временная остановка.

    Чтобы краска не отслаивалась быстро, выбирайте участки, не подверженные сильному намоканию — например, избегайте душа или участков непосредственно за раковиной.

    2. Тщательно очистите плитку.

    Наконечник для верхней плитки

    Если затирка в плохом состоянии, соскоблите ее и заново затирьте перед покраской. То же самое касается любых микротрещин. Используйте эпоксидный клей для небольших трещин, чтобы поверхность была ровной. Потратив на это время, вы получите наилучший результат.

    Главное — убедиться, что плитка чистая, еще до того, как вы возьмете кисть.Грязь, пыль и жир могут помешать правильному прилипанию краски, поэтому потратьте некоторое время на очистку плитки с помощью сахарного мыла или раствора моющего средства и мочалки. Если вы красите кухонную плитку, сделайте этот шаг очень тщательно, потому что она может быть жирной или на ней будут остатки пищи, которые вы увидите сквозь краску.

    Если на затирке или герметике есть пятна плесени, перед нанесением какой-либо краски используйте фунгицидный спрей, чтобы уничтожить их. Пароочиститель также очень эффективен для очистки затирки и плитки.Перед окраской убедитесь, что плитка полностью высохла (мы рекомендуем подождать 24 часа).

    Просмотрите нашу подборку лучших пароочистителей, чтобы убедиться, что у вас есть лучшие инструменты для работы.

    3. Отшлифуйте плитку

    При покраске глянцевой плитки слегка отшлифуйте поверхность, чтобы краска прилипла, но не забудьте удалить пыль перед тем, как приступить к покраске плитки.

    4. Выберите трафареты для модной отделки с рисунком.

    Если вы хотите получить модную плитку с рисунком за небольшую цену, вы можете рассмотреть возможность закрашивания существующей плитки с помощью трафарета.Мы обещаем, что это проще, чем вы думаете.

    Трафарет для плитки Zarzis Star Tile Stencil for Painting, доступный на Etsy, является одним из наших любимых; Убедитесь, что вы выбрали трафарет подходящего размера для вашей плитки и внимательно рассмотрите цветовую палитру. Вы не ошибетесь с нейтралами.

    (Изображение предоставлено: Dizzy Duck Designs UK на Etsy)

    Amazon также предлагает несколько прекрасных трафаретов для плитки для пола, как и Etsy, или есть другие варианты ниже, чтобы вы могли выбрать, красите ли вы плитку для кухни или для ванной комнаты.Просто убедитесь, что вы выбрали размер, который хорошо сочетается с вашей текущей плиткой. Наклейте трафареты на плитку, а затем создайте узор с помощью маленькой кисти или губки.

    Прокрутите до магазина трафаретов для плитки …

    5. Выберите подходящую краску для плитки

    Успешный результат зависит от правильного выбора качественной краски, а также от конкретных красок для плитки, которые сделают наилучший выбор. Мы бы порекомендовали попробовать Ronseal One Coat Tile Paint , продаваемый по B&Q , и Dulux Tile Paint от Homebase; для большинства этих специальных красок грунтовка не требуется, но всегда следуйте инструкциям производителя.

    Варианты цвета краски для плитки могут быть ограничены, поэтому, если вам нужен конкретный оттенок, загрунтуйте плитку высококачественной грунтовкой на основе растворителей, такой как Dulux Professional White Undercoat от B&Q, и используйте высокоглянцевую или полуглянцевую краску. для ваших верхних покрытий. Обязательно ознакомьтесь с нашей страницей цветов краски для ванной, чтобы найти вдохновение.

    6. Загрунтуйте плитки (при необходимости)

    При всех работах по покраске плитки вы должны проверять, является ли это необходимым шагом для обеспечения долговечности внешнего вида вашей плитки.Если вы используете грунтовку, лучше всего подойдет небольшая кисть, так как валиком трудно попасть в раствор. Имейте в виду, что покраска плитки неумолима, и мазки кисти будут легко видны, поэтому держите покрытие тонким. Дайте грунтовке полностью высохнуть, а затем слегка отшлифуйте, чтобы краска прилипла к поверхности. Перед нанесением верхнего покрытия удалите пыль.

    7. Начните красить плитку.

    Когда грунтовка полностью высохнет, используйте кисть аналогичного размера, чтобы начать красить свой цвет.Если вы используете трафарет, самое время разместить его на вашей первой плитке — не торопитесь, чтобы убедиться, что он находится в правильном положении.

    Нанесите несколько тонких слоев, чтобы не просвечивать сильные следы кисти и чтобы краска не отслаивалась уже через несколько недель.

    Обычно требуется два слоя, но если вы рисуете по темной плитке или плитке с рисунком, вам может потребоваться больше. Имейте в виду, что если вы рисуете плитку с рельефным рисунком, он все равно будет виден. Дайте краске полностью высохнуть между каждым слоем.

    8. Советы экспертов по модной узорчатой ​​отделке вашей плитки.

    Используйте трафарет для обработки одной плитки за раз, обеспечивая точность и следя за тем, чтобы все было выровнено должным образом. Наши профессиональные советы помогут вам добиться желаемой отделки:

    • Меньше значит больше, когда дело доходит до окраски плитки. Убедитесь, что вы окунаете кисть в краску только концом, чтобы не перегружать ее, и вытрите излишки. Если ваш трафарет кровоточит, это признак того, что краски слишком много.
    • Вы также можете использовать губку, а не кисть. Как правило, это предотвращает использование слишком большого количества краски и упрощает покрытие большой площади за короткий промежуток времени.
    • Потренируйтесь использовать трафарет на запасной плитке или бумажной тарелке. Чтобы овладеть этой техникой, может потребоваться несколько попыток, поэтому убедитесь, что вы знаете, что делаете, прежде чем браться за плитку.
    • Начните с менее заметной плитки и приступайте к работе с ней только в том случае, если вы уверены, что знаете, что делаете.

    (Изображение предоставлено: Dizzy Duck Designs UK на Etsy)

    9. Покраска плитки требует терпения — дайте краске высохнуть

    Дайте краске высохнуть не менее 24 часов — или на время, указанное вами по выбору производитель краски.

    Советы по покраске плитки для ванной комнаты

    • Попробуйте удалить силиконовый герметик вокруг душа, ванны и раковины перед покраской и повторно заклейте, когда покраска будет завершена. Если удалить герметик не удается, убедитесь, что он правильно замаскирован, так как краска никогда не прилипнет к нему должным образом.
    • После того, как вы покрасили плитку, не пытайтесь повторно затирку, сделайте этот шаг раньше, так как абразивные вещества удалят краску.
    • Избегайте использования абразивных чистящих средств после покраски плитки, так как они удалят краску.

    Советы по покраске кухонной плитки

    • Тщательно очистите их, убедившись, что все жирные или пищевые пятна полностью удалены. плитка
    • Перед тем, как приступить к покраске кухонной плитки, защитите все столешницы пылезащитными листами и малярным скотчем.

    Как запечатать акриловую краску

    Поделитесь этим постом!

    Методы лакировки вашей картины

    «Лакировать» акриловую картину — значит добавить защитный слой или «печать» на готовую картину.

    Есть много причин, по которым вы захотите это сделать! Вы можете дарить или продавать свою картину, или вы просто ЛЮБИТЕ свою картину так сильно, что хотите защитить ее на долгие годы. Добавление этого защитного уплотнения придает ему законченный вид.

    Проверить цену на Amazon Liquitex BASICS Satin Varnish Защитное покрытие продлит срок службы картины, так как вы защитите ее от пыли, отложений и некоторого выцветания под воздействием УФ-лучей.

    Есть некоторые лаки, которые можно удалить спустя годы, чтобы вы могли повторно покрыть лаком картину и продлить ее срок службы! С помощью такого лака вы должны нанести «изолирующий слой», а затем нанести на него съемный лак.

    Я не буду описывать процесс удаления лака в этом посте — только перманентный. Да, навсегда! Обязательно ознакомьтесь с инструкциями на бутылке с лаком и сначала проверьте поверхность, прежде чем наносить ее на картину.

    Моя АБСОЛЮТНО ЛЮБИМАЯ вещь в лакировании акриловых картин заключается в том, что они могут сделать цвета более насыщенными и глубокими, потому что они добавляют полуотражающий блеск всей картине.Сатиновый и глянцевый лаки придают вашей живописи дополнительный эффект, особенно темные цвета.

    Причины, по которым вы не можете покрывать лаком свои акриловые картины, заключаются в том, что вы, возможно, захотите закрасить их позже. Может быть, вы не хотите, чтобы законченная картина блестела, хотя они делают матовый лак. Или, возможно, вы просто не хотите дополнительных затрат и времени, которые потребуются для лакирования вашей картины.

    Готовую акриловую картину можно просто повесить, а не покрывать лаком! Я много этим занимаюсь.Однако по причинам, указанным выше, вы можете со временем покрыть его лаком, чтобы защитить его на долгие годы!

    В этом посте я покажу вам, как я покрываю свои картины акрилом лаком! Я использую кисть Liquitex для лаков. Если вы используете что-то еще, прочитайте инструкции на бутылке, чтобы быть абсолютно уверенным, и всегда проверяйте поверхность, прежде чем добавлять ее в картину.

    Хорошо, приступим!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Необходимые материалы

    Время подготовки 1 минута

    Время активности 5 минут

    Дополнительное время 3 часа

    Общее время 3 часа 6 минут

    Сложность Easy

    Инструкции

    1. Перед нанесением герметика убедитесь, что ваша акриловая картина высохла.
    2. Нанесите первый слой лака широкой кистью для базового покрытия. Используйте ширину кисти, чтобы шерсть проходила в одном направлении (горизонтальном или вертикальном).
    3. Дождитесь высыхания первого слоя.
    4. Нанесите второй слой в направлении, противоположном первому.
    5. Подождите, пока высохнет второй слой. В третьем слое нет необходимости.
    6. Повесьте, полюбуйтесь, подарите или продайте свою картину!

    Примечания

    Блеск будет зависеть от того, насколько блестящей вы хотите, чтобы ваша картина выглядела! Мне нравится атласный блеск.Однако вы можете выбрать глянцевую или матовую поверхность. Вы можете смешивать глянцевый и матовый цвета для получения полуглянцевого вида. Более темные цвета краски выглядят особенно красиво с более глянцевыми блесками.

    Как покрыть акриловые картины лаком

    Обязательно прочтите инструкции на своей бутылке! Попробуйте немного на отдельной поверхности, чтобы убедиться, что это именно то, что вам нужно, потому что этот лак стойкий.

    Шаг 1

    Подождите, пока законченная акриловая картина высохнет.Я бы подождал как минимум 24 часа, потому что вы не хотите, чтобы толстый слой под слоем картины пробивался сквозь герметик и испортил вашу картину.

    Также, если вы фотографируете свою картину, обязательно сделайте это перед нанесением лака! Сфотографировать картину, покрытую лаком, может быть непросто, потому что от его блеска будут блики.

    Я собираюсь продемонстрировать, как я покрыл лаком свою Лунную картину.

    Перед тем, как начать… Протестируйте немного лака на поверхности, отличной от вашей картины, чтобы увидеть, нравятся ли вам результаты и блеск! Вы должны быть уверены, что это стойкий несъемный лак.

    Шаг 2

    Налейте немного акрилового герметика в неглубокую посуду. В этой демонстрации я использую лак Liquitex Satin Varnish. Затем используйте кисть для базового покрытия, чтобы нанести первые слои. В этом наборе я использую кисть для базового покрытия. Щетинки очень мягкие и идут в комплекте с двумя щетками. Я пометил это на ручке, потому что я не хочу использовать эту кисть ни для чего другого, кроме герметика.

    Положите картину на холст на плоское, защищенное рабочее место.

    Есть разные способы нанесения лака, но я предпочитаю нанести прямой ровный слой шириной кисти.На первом слое я все горизонтальные штрихи. Лак, который я использую, очень тонкий и жидкий, поэтому он легко скользит по холсту.

    Убедитесь, что вы наносите мазки по всему холсту и не останавливаетесь на полпути посередине.

    Некоторым художникам нравится совмещать мазки с мазками картины. Это может добавить красивый эффект к вашей картине, однако, делая это таким образом, трудно убедиться, что вы равномерно покрыли весь холст.

    Также полезно работать в ярко освещенном помещении или в помещении, где много солнца, падающего через окно.Наклоните холст, чтобы убедиться, что вы нанесли каждую строку равномерно.

    Несмотря на то, что это заманчиво, не возвращайтесь назад и снова наносите мазки. Это может вызвать «шелушение» лака, потому что он уже слегка подсох.

    Step 3

    Дождитесь высыхания первого слоя. В бутылке сказано подождать 3 часа. Пока первый слой высыхает, накройте неглубокую посуду и смажьте ее полиэтиленовой пленкой или очистите и ополосните кисть, чтобы лак не высох на кисти.

    Шаг 4

    Нанесите второй слой.Я предпочитаю идти в направлении, противоположном первому слою, но вы можете использовать то же направление, что и в первый раз. Еще раз убедитесь, что вы наносите эти слои равномерно.

    Step 5

    Подождите, пока слой высохнет. Если хотите, можете добавить третий слой, но я обычно использую два слоя!

    Трудно снимать на камеру, но это определенно сделало темные цвета на моем изображении луны более глубокими и насыщенными!

    Альтернативные методы

    Лакирование ваших акриловых картин защитит вашу картину от пыли и выцветания под воздействием ультрафиолетовых лучей.Я смогла сесть и покрыть лаком несколько картин за один сеанс, и это действительно не заняло так много времени!

    Есть несколько других способов покрыть акриловые картины лаком, в том числе аэрозольным лаком.

    Я пробовал распылить Mod Podge на акриловую краску. Это был очень простой, но запутанный процесс! Однако окончательные результаты мне не понравились. Он не выглядел ровным, а блеск выглядел немного «мутным».

    На рынке представлено несколько других лаков-спреев, в том числе профессиональный атласный лак-спрей Liquitex и спрей Grumbacher Hyplar Goss Varnish.

    Кроме того, ранее в этом посте я упоминал, что изоляционное покрытие можно наносить съемным лаком. Это работает только с неперманентным лаком , продемонстрированный ранее является стойким и не подлежит удалению.

    Изоляционное покрытие — это просто барьер между фактической окраской и лаком, так что позже вы можете удалить и повторно нанести лак.

    Если вас интересует этот метод, поищите лак с надписью «съемный», например, этот Golden.Убедитесь, что вы внимательно прочитали инструкции на бутылке, прежде чем использовать ее, потому что я не рассматриваю эту технику в этом посте.

    Вот и все, друзья!

    Нанести герметик на акриловые картины — действительно просто! Если вы проделаете это несколько раз, это станет очень легко, и вы почувствуете больше уверенности в том, что наносите пальто равномерно. Это совсем не займет много времени, и у вас есть защищенная картина!

    Нравится разучивать советы по рисованию для начинающих?

    Посмотрите больше подобных сообщений! Изучите такие вещи, как нанесение левка на картину, техники рисования акрилом и чистку кистей!

    Поделитесь этим постом в Pinterest!

    Поделитесь этим постом!

    Как удалить черную мастику со стен

    В нашей ванной комнате пол выложен галькой.Это открытый душ со стеклянными стенами. Недавно появились пятна, на которых выросла плесень. Обесцвечивала … Узнать больше

    Я живу в доме с комплектом Sears, к которому также пристроен гараж на 2 машины. Наша спальня находится над гаражом. С тех пор, как мы переехали сюда, я боролся с огромными суммами… Узнать больше

    Я покупаю старый ящик принтера, в котором хранился шрифт, и в нем остались чернила.

    У меня есть небольшая кухня, на которой год назад понадобился новый пол, поэтому я выбрал мраморную плитку в качестве замены, не зная, что мрамор не практичен для кухонь.Я сейчас … Узнать больше

    Jojo 12 февраля 2018 г.

    Я купил в сети красивый подвесной светильник, у которого 3 стеклянные стороны.Я пробовал Windex, рассвет «особенный», уксус и воду …. у него все еще есть жирная пленка … Узнать больше

    PowerHouse ™ Силиконизированный акриловый латексный герметик

    Таблицы данных

    доступны на нескольких языках.Для просмотра на языке, отличном от США — английский, выберите соответствующую страну и язык из раскрывающихся меню.

    Страна Соединенные ШтатыКанада Язык Английскийфранцузский — КАНАДА Испанский — МЕКСИКА

    Просмотреть больше (загружено {{docTableCtrl.curHearsRows}} из {{docTableCtrl.skuArr.length}} записей)

    Просмотреть больше (загружено {{docTableCtrl.curHearsRows}} из {{docTableCtrl.skuArr.length}} записей)

    красок VinylSafe® | Краска для винилового сайдинга

    Цвета краски VinylSafe® | Краска для винилового сайдинга | Шервин-Вильямс Диалог сообщений Показать сообщение об обновлении

    Обновите внешний вид вашего винилового экстерьера с помощью большего количества цветовых вариантов, чем когда-либо

    До сих пор существовали ограничения на покраску винила.Использование темного цвета поверх зажигалки приведет к короблению основы. Единственный вариант — выбрать такой же цвет или светлее. Больше никогда.

    Цвета краски

    Sherwin-Williams VinylSafe ® позволяют выбирать из 100 цветовых вариантов, включая ограниченный выбор более темных цветов, разработанных для предотвращения деформации или коробления при нанесении на прочную, устойчивую виниловую подложку.

    Просто выберите цветовую палитру VinylSafe ® и нанесите ее с помощью латексных красок Sherwin-Williams Emerald ® , Duration ® , Resilience ® , SuperPaint ® или краски SnapDry ™ Door & Trim Paint.Независимо от того, какой продукт вы выберете, краски VinylSafe ® предоставят вам широкий спектр цветовых вариантов для вашего винилового экстерьера.

  • Канада

  • Мексика

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Аргентина

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Бразилия

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Чили

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Колумбия

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Эквадор

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Уругвай

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Коста-Рика

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Сальвадор

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гватемала

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гондурас

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Мексика

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Никарагуа

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Панама

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Багамы

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Bermuda

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Бонайре, Синт-Эстатиус и Саба

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Каймановы острова

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Доминиканская Республика

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гаити

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Ямайка

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Пуэрто-Рико

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Сент-Китс и Невис

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Острова Теркс и Кайкос

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Виргинские острова (Британские)

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Другие островные страны Карибского бассейна

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Китай

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Индонезия

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Япония

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Малайзия

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Сингапур

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Южная Корея

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Таиланд

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Вьетнам

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Хорватия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Кипр

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Чешская Республика

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Дания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    Общие промышленные покрытия

    Danske

    Промышленные покрытия для древесины

    Danske

    Упаковочные покрытия

    Английский

    Защитные и морские покрытия

    Danske

  • Финляндия

    Наши продукты доступны по всей Европе или см. Адреса ниже свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

    Общие промышленные покрытия

    Suomi

    Промышленные покрытия для древесины

    Suomi

    Упаковочные покрытия

    Английский

    Защитные и морские покрытия

    Suomi

  • Франция

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Германия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Венгрия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Италия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Литва

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Норвегия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

    Общие промышленные покрытия

    Norsk

    Промышленные покрытия для древесины

    Norsk

    Упаковочные покрытия

    Английский

    Защитные и морские покрытия

    Nynorsk

  • Польша

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    Общие промышленные покрытия

    Polski

    Промышленные покрытия для древесины

    Polski

    Упаковочные покрытия

    Английский

    Защитные и морские покрытия

    Polski

  • Португалия

    Наши продукты доступны по всей Европе или см. Адреса ниже. свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Румыния

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Россия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Сербия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Словакия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Словения

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Испания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Швеция

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Украина

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Великобритания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Ближний Восток

    Наши продукты доступны по всему Ближнему Востоку, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Австралия

    Наши продукты доступны по всей Австралии, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • сгенерировано: Пт 17 декабря 01:00:37 UTC 2021

    Хост: tsapp-5c5db4cf9f-fwrr4

    Порт сервера: 443

    Локальный порт: 5443

    Экземпляр: server1

    Создание этой страницы заняло 1 миллисекунду.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *