Цитрат натрия формула – (Natrii citras)- , , , .

Содержание

Лимоннокислый натрий — это… Что такое Лимоннокислый натрий?


Лимоннокислый натрий

Цитра́т на́трия (лат. Natrii citras) — натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту). Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).

Области применения

  • Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав газированных напитков.
  • Цитрат натрия входит в состав множества напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков таких как Red Bull и Bullit.
  • Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
  • Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
  • Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
  • Цитрат натрия появляется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как «Alka-Seltzer» (антацид — от изжоги).
  • Цитрат натрия используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях моче-половой системы таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное).
  • Цитрат натрия в виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
  • Цитрат натрия в виде 5% раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.

История цитрата натрия

В 1914, Бельгийский врач Альберт Хастин[1] и Аргентинский физик-исследователь Луи Эгот[2] успешно использовали цитрат натрия как антикоагулянт при переливании крови. Он до сих пор используется в медицине при взятии анализов крови и в банках крови (для переливания). Цитрат ион образует комплексы с ионами кальция в крови, прерывая таким образом процесс свертывания крови.

Недавно, Оупик (V. Oöpik) и др. показали что прием цитрата натрия в количестве примерно 37 граммов, улучшает результат в забеге на 5 километров на 30 секунд.[3]

Сноски

  1. ↑ Albert Hustin (1882—1967) Бельгийский Врач. Был вторям кто успешно применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта.
  2. ↑ Luis Agote (22 сентября, 1868-12 ноября, 1954), — Аргентинский физик-исследователь. Обучался в Национальном колледже Буэнос-Айреса, и Университете Буэнос-Айреса, где впоследствии и преподавал. Был одним из первых (оспаривается первый или второй) кто применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта. Считается что он первый применил этот метод в Латинской Америке а Бельгийский врач Альберт Хастин был первым «в мировой практике». Процедура произошла в госпитале Росона (Rawson hospital) в Буэнос-Айресе 9 ноября 1914 года.
  3. ↑ V Oöpik, I Saaremets, L Medijainen, K Karelson, T Janson, S Timpmann (2003). «Effects of sodium citrate ingestion before exercise on endurance performance in well trained college runners». Br J Sports Med 37: 485 — 489.(англ.)

См. также

Внешние ссылки

  1. Регистр лекарственных средств России. Действующее вещество (МНН) Натрия цитрат (Sodium citrate)

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Лимонное дерево
  • Лимонное сорго

Смотреть что такое «Лимоннокислый натрий» в других словарях:

  • лимоннокислый натрий — цитрат натрия …   Cловарь химических синонимов I

  • цитрат натрия

    — лимоннокислый натрий …   Cловарь химических синонимов I

  • окрашивание металлических изделий — окрашивание металлических изделий — применяется для защиты их от коррозии и другие.гих вредных воздействий, а также для придания изделиям красивого внешнего вида. Основные способы: обычное (механическое), химическое и электрохимическое… …   Энциклопедия «Жилище»

  • Консервирование — I         пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в… …   Большая советская энциклопедия

  • Red Bull (напиток) — Банка Red Bull Cola У этого термина существуют и другие значения, см. Red Bull. Red Bull  популярный энергетический напиток. Произво …   Википедия

  • Буферные системы —         буферные растворы, буферные смеси, системы, поддерживающие определённую концентрацию ионов водорода Н+, то есть определённую кислотность среды. Кислотность буферных растворов почти не изменяется при их разбавлении или при добавлении к ним …   Большая советская энциклопедия

  • Консервирование (в медицине) — Консервирование крови, органов и тканей, сохранение крови, органов и тканей вне организма физиологически полноценными и пригодными для практического применения в течение длительного срока. К. помогает заготовлять кровь, органы и ткани… …   Большая советская энциклопедия

  • СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… …   Энциклопедия Кольера

  • МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные… …   Энциклопедия Кольера

  • Пропиленгликоль — Пропиленгликоль …   Википедия

dic.academic.ru

Цитрат натрия Википедия

Цитрат натрия
Хим. формула Na3C6H5O7
Состояние белый кристаллический порошок
Молярная масса 258,07 г/моль
Плотность 1,7 г/см³
Т. плав. 310 °C
Рег. номер CAS 68-04-2
PubChem 6224
Рег. номер EINECS 200-675-3
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E331iii
RTECS GE8300000
ChEBI 53258
ChemSpider 5989
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Цитра́т на́трия (лат. Natrii citras) — натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция) они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту). Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).

Области применения

  • Как вкусовая добавка входит в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков.
  • Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
  • Применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
  • Является солью-плавителем, используемой при производстве плавленого сыра с самого момента его изобретения в 1911 году.
  • Применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
  • Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как (антацид — от изжоги).
  • Используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях мочеполовой системы, таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное).
  • В виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
  • В виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.
  • Используется в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония[1].
  • В виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.
  • Может использоваться в стеклоочистительных жидкостях.
  • Является одним из компонентов в лекарствах от обезвоживания.
  • Используется в качестве замедлителя в гипсо-цементных растворах при цементировании скважин

История цитрата натрия

В 1914 бельгийский врач Альбер Юстен[2] и аргентинский физик-исследователь Луис Аготе[3] успешно использовали цитрат натрия как антикоагулянт при переливании крови. Он до сих пор используется в медицине при взятии анализов крови и в банках крови (для переливания). Цитрат-ион образует комплексы с кальцием в крови, прерывая таким образом процесс свёртывания крови.

В 2003 году Оупик (V. Oöpik) и др. показали

[4], что приём цитрата натрия в количестве примерно 37 грамм улучшает результат в забеге на 5 километров на 30 секунд.

Метаболизация в организме человека

В организме человека цитрат натрия и лимонная кислота существуют в основном в виде цитрат-иона. Цитрат-ион является одним из метаболитов цикла трикарбоновых кислот, образуется соединением оксалоацетата и ацетил-КоА под действием фермента цитратсинтазы в матриксе митохондрий. Именно этот процесс позволяет вступать ацетил-КоА в цитратный цикл, где он используется получения энергии. Количество цитрата в митохондриях может изменяться в зависимости от энергозатрат организма и отдельных его органов, а также функционального состояния отдельных клеток. Так, в условиях голодания в гепатоцитах большая часть оксалоацетата занята в глюконеогенезе и количество образующегося цитрата резко сокращается.

Также цитрат-ион участвует в опосредованном транспорте ацетил-КоА из митохондрий в цитоплазму для нужд синтеза, например, жирных кислот. При этом цитрат переносится из матрикса митохондрии в цитоплазму, где под действием фермента АТФ-цитратлиазы расщепляется на ацетил-КоА и оксалоацетат. Следует отметить, что подобный транспорт осуществляется только в случае избытка цитрата в митохондриях, то есть когда клетка в полной мере обеспечивается энергией, и не протекает в случае его дефицита. Таким образом обеспечивается опосредованная регуляция транспорта ацетил-КоА и синтеза жирных кислот из митохондрий в зависимости от функционального состояния клеток.

См. также

Примечания

  1. ↑ Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Method 4500Nh4-F
  2. ↑ Albert Hustin (1882—1967), бельгийский врач. Был вторым, кто успешно применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта.
  3. ↑ Luis Agote (22 сентября, 1868-12 ноября, 1954), — аргентинский физик-исследователь. Обучался в Национальном колледже Буэнос-Айреса, и Университете Буэнос-Айреса, где впоследствии и преподавал. Был одним из первых (оспаривается, первым или вторым) кто применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта. Считается, что он первым применил этот метод в Латинской Америке, а бельгийский врач Альбер Юстен был первым «в мировой практике». Процедура была произведена в госпитале Роусона (Rawson hospital) в Буэнос-Айресе 9 ноября 1914 года.
  4. ↑ V Oöpik, I Saaremets, L Medijainen, K Karelson, T Janson, S Timpmann (2003). “Effects of sodium citrate ingestion before exercise on endurance performance in well trained college runners”. Br J Sports Med. 37: 485—489. (англ.)

Ссылки

wikiredia.ru

Натрий цитрат E331

Применение

  • Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
  • Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
  • Цитрат натрия в виде 5% раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.
  • Сухой калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный (цитрат калия) применяется в пищевой промышленности для производства продуктов питания на пектинах, а именно:
    кондитерских изделий (желейный мармелад, зефир, пастила, мармелад Резиновые медвежата, суфле и др.),
    фруктовых консервов с высоким и низким содержанием сухих веществ (конфитюр, желе, джем, диетические фруктовые консервы, детское питание на плодово-ягодной основе и др.),
    термостабильных начинок для хлебопекарных изделий, начинок для молочных изделий (йогурт, молочные десерты, творог и др.),
    начинок для мороженого (айстоппинги и айсрипплы),
    начинок для кондитерских изделий (карамель, шоколадные конфеты и др.),
    начинок для мучных кондитерских изделий (рулеты, пирожные, торты, пряники и др.),
    желейных начинок и поливок для украшения кондитерских изделий (наппаж и др.),
    инъекционных начинок для хлебопекарных изделий (кексы, берлинские пончики, круассаны и др.).

Описание

СинонимыНатрий лимоннокислый двухводный, Натриевая соль лимонной кислоты 2-хводная,Тринатрий цитрат дигидрат, Е331
Международное названиеTrisodium citrate dihydrate,Citric acid trisodium salt dihydrate
ФормулаC6H5Na3O7·2(h3O)
Молекулярная масса294,1
CAS6132-04-3
EINECS200-675-3
RTECS1009181SC
Код ТНВЭД2918150000
Код ГНГ29181400
Код ЕТСНГ51600

Физико-химические свойства

Плотность:1.76
Температура плавления:300 ºC
Растворимость в воде:720 г/л (25 ºC)

Фасовка

Мешок 25 кг.

Хранение

Упаковка: мешки по 25 кг Страна происхождения: Китай

Цитрат натрия лимоннокислый трехзамещенный 2-х водный пищевой производится ОАО

Эмпирическая формулаNa3C6H5O7·2H2O
Основного вещества, % масс., не менее99
Нерастворимых в воде веществ, % масс., не более0,01
Сульфатов, % масс., не более0,03
Хлоридов, % масс., не более0,05
Мышьяка, % масс., не более0,0002
Свинца, % масс., не более0,002
Железа, % масс., не более0,00005
Влаги, % масс., не более13
рН раствора натрия лимоннокислого с массовой долей 5% в пределах7,5 — 9,0
Проба на оксалаты с уксуснокислым кальциемВыдерживает анализ
++++

ТУ 9199-002-01014470-99

Основного вещества99,50 — 101,0 %
Хлоридов (Cl—)макс. 50 мг/кг
Сульфатов (SO42-)макс. 150 мг/кг
Оксалатовмакс. 300 мг/кг
Тяжёлых металловмакс. 5 мг/кг
Воды (H2O)11,0-13,0%
Мышьяка (As)макс. 1 мг/кг
Ртути (Hg)макс. 1 мг/кг
рН8,2 – 8,7
++++

Приложение к ТУ по вопросу применения двузамещенного цитрата натрия взамен 5,5-водному

ПРИЛОЖЕНИЕ №1 от 03.02.99г
К ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ НАТРИЯ ЛИМОННОКИСЛОГО ТРЕХЗАМЕЩЕННОГО (ЦИТРАТА НАТРИЯ) В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ от 20.10.95г

Применение цитрата натрия 2-х водного
по ТУ9199-002-01014470-99

Цитраты натрия 3-замещенные Nа3С6Н5О7 (-2Н2О и -5,5Н2О) включены в список пищевых добавок, разрешенных к применению в Российской Федерации при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.1293-03 Приложение 1) и имеют код пищевой добавки:
Е331 (iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate).

  1. Описание продукта
    Цитрат натрия 2-водный пищевой по ТУ 9199-002-01014470-99 изготавливается в виде мелкокристаллического малогигроскопичного порошка белого или светло-желтого цвета, легко растворимого в воде, слабо растворимого в спирте. Химическая формула Nа3С6Н5О7-2Н2О. Физико-химические показатели: массовая доля цитрата натрия не менее 98 %; показатель концентрации водородных ионов (pH 10%-го водного раствора) 7,5-9,0; массовая доля свинца, не более 5,0 мг/кг; массовая доля мышьяка, не более 1,0 мг/кг.
  2. Расчет дозировок цитрата натрия 2-х водного
    В 2-х водном цитрате натрия по ТУ9199-002-01014470-99 содержание основного вещества в единице массы в 1,214 выше по сравнению с 5,5-водным цитратом натрия по ГОСТ 22280-76. Поэтому при использовании 2-х водного цитрата натрия пересчет дозировок выполняется по формуле:
    D2=D5,5*0,823
    где D5,5 — используемая дозировка 5,5-водного цитрата натрия.
    Оптимизация дозировки цитрата натрия 2-водного при приготовлении пищевых продуктов осуществляется опытным путем.
  • Код Товара: 366-01
  • Наличие: В наличии
  • 99
Купить

develope.himlogistik.com

Е331 – Цитрат натрия | Добавкам.нет

Цитрат натрия (лат. Natrii citras) — это натриевая соль лимонной кислоты, которая в пищевой промышленности применяется как добавка Е331 в качестве эмульгатора или стабилизатора.

Химическая формула добавки: Na3C6H5O7. Самым популярным на сегодня является 2-водный цитрат натрия, который имеет большую концентрацию основного вещества и прекрасно поддается длительному хранению.

На вид эта добавка — кристаллический порошок белого цвета, который легко растворяется в воде, но слабо растворим в спирте. Порошок не имеет горючих и взрывоопасных свойств, а также не токсичен и не раздражает кожу, но при вдыхании может раздражать верхние дыхательные пути.

Впервые цитрат натрия был использован в 1914 году в процессе переливания крови в качестве антикоагулянта. Позднее добавку стали использовать в пищевой промышленности в виде раствора.

Сегодня цитрат натрия в промышленных масштабах получают путем нейтрализации лимонной кислоты источником натрия (например, едкого натра) и последующей кристаллизацией.

Благодаря тому, что цитрат натрия имеет специфический кисло-соленый вкус, добавка Е331 применяется именно для улучшения вкусовых качеств продукции в виде приправы. Также за эту особенность Е331 называют «кислой солью», к разряду которых ошибочно относят и саму лимонную кислоту.

Еще одна функция цитрата натрия — управление кислотностью ряда блюд (в частности десертов на основе желатина), а также урегулирование уровня кислотности в кофе-машинах.

Добавку Е331 тяжело назвать вредной. Цитрат натрия часто используется как лекарственное средство для лечения цистита, стабилизации крови. Он способствует уменьшению изжоги и снижению последствий похмелья.

В качестве побочных эффектов лекарственных средств на основе цитрата натрия указывают: повышение артериального давления, уменьшение аппетита, тошнота, болезненные ощущения в животе, рвота. Но в пищевых продуктах цитрат натрия применяется значительно в меньших дозах чем в лекарственных препаратах. Кроме того, пока нет ни одного факта, что добавка Е331 причинила вред здоровью хотя бы одному человеку. Исходя из этого можно сделать вывод, что добавка Е331 (цитрат натрия) в разумных пределах безвреден для здоровья человека.

Цитраты натрия, как правило, входят в состав любых газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Е-добавка Е331 используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.

Добавка Е331 входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения в пищевой промышленности в России и Украине.

dobavkam.net

Цитрат Натрия

Обладая простой химической структурой, цитрат натрия находит применение во многих сферах . Он может выступать в качестве эмульгатора, секвестранта кальция, регулятора кислотности или консерванта. Цитрат натрия долгое время был важным ингредиентом для химических лабораторий, позволяя регулировать кислотность растворов.
В молекулярной гастрономии цитрат используют для регулирования уровня кислотности, а также для уменьшения содержания кальция. Также он используется в качестве эмульгатора, например в рецепте «реконструированного сыра», позволяя получить гладкую и тягучую текстуру.

Цитрат натрия — слабое основание лимонной кислоты. Существует три типа цитрата натрия: мононатрия цитрат, динатрия цитрат и тринатрий. Чаще всего используют тринатрий.

Функции:
Кроме регулирования кислотности, цитрат натрия играет роль секвестранта (изолирующего вещества), позволяя связывать ионы (например, кальция) между собой.
Альгинат натрия, геллановая камедь, пектин и йотта- каррагинан образуют гели только в присутствии ионов кальция. Но эти же ионы препятствуют растворению гидроколлоидов, приводя к образованию комков. Если жидкость, в которой нужно растворить гидроколлоид содержит кальций, то необходимо использовать пассиватор (в нашем случае цитрат натрия) для обеспечения надлежащей гидратации.

Сферификация- лишь одно из многих примеров применения цитрата натрия.
Жидкость сферифицируется, когда гидроколлоид реагирует с кальцием и образует тонкую пленку. Однако время от времени жидкости, используемые для сферификации, уже содержат большое количество ионов кальция. (особенно часто проблема может быть в водопроводной воде). Секвестранты, вроде цитрата натрия, позволяют уменьшить содержание кальция и предотвратить преждевременное гелеобразование. Также они могут увеличить уровень pH (уменьшить кислотность), в случае, если это требуется для протекания прямой сферификации.

Применение:
Цитрат Натрия используется в рецепте Феррана Адриа “сферические равиоли из манго” для регулирования кислотности. Еще одно применение цитрата в современной кулинарии- рецепт сыра от авторов Modernist Cuisine, где с его помощью выдержанным твердым сырам придается текстура плавленного сыра. Рецепт основан на принципе, описанном еще в 1916 году Джеймсом Крафтом, автором «первого в мире сырного слайса.» Цитрат натрия выступает в роли эмульгатора, позволяя сохранить текстуру.

Свойства :
Температура: растворяется в жидкости любой температуры, но чем выше температура, тем сложнее гидратация.
Текстура: цитрат натрия не обладает собственной текстурой, но изменяет внешний вид других продуктов (например, придает « сливочность » сырам)
Внешний вид: Белые гранулы, напоминающие поваренную соль.

Взаимодействие и толерантность: 
Кислотность: Добавление цитрата натрия в нейтральную среду немного увеличит pH раствора. Однако его главное свойство- создание растворов, устойчивых к изменению кислотности. Диапазон pH от 3.0 до 6.3.
Взаимодействие с другими ингредиентами: Цитрат натрия- один из главных пассиваторов кальция, что делает его незаменимым при сферификации. Также цитрат используется совместно с другими гидроколлоидами, такими как альгинат натрия или геллановая камедь. Снижая содержание кальция, цитрат позволяет получать гели однородной текстуры.

Использование: 
Концентрация: Необходимое количество цитрата натрия зависит от других ингредиентов, поэтому сложно назвать точную цифру. Он обладает кисло- соленым привкусом, поэтому используйте его в умеренном объеме.
Для эмульгирования сыра требуется 4 % цитрата натрия на 100 % сыра. Для приготовления сырных слайсов используйте 3.3 % цитрата, 1.5 % йотта- каррагинана и 0,5 % каппа- каррагинана.

Для использования в качестве пассиватора вам потребуется от 0.07 до 0.4 % в зависимости от жидкости и концентрации гидроколлоида.

Для сферификации, количество цитрата натрия зависит от количества кальция. Наилучшая концентрация- 0.25 % , но при необходимости ее можно увеличить.

Купить цитрат натрия, как и другие текстуры для молекулярной кухни, можно в нашем магазине молекулярной кухни.

Сергей Малевич

Биография автора отсутствует

www.kitchenindustries.club

Натрий цитрат — Справочник химика 21

    Натрий цитрат см. Натрий лимоннокислый [c.355]

    НАТРИЯ ЦИТРАТА ДИГИДРАТ [c.366]

    Натрий лимоннокислый, водный Лимонной кислоты тринатриевая соль Натрий цитрат [c.344]

    Натрия цитрат трех-замещенный [c.21]

    Количественное определение натрия цитрата в препарате выполните -методом ионообменной хроматографии по ГФ X. [c.192]

    Так, калия ацетат применяется при отеках сердечного происхождения, как солевое диуретическое средство кальция лактат и кальция глюконат обладают действием подобно хлориду кальция, натрия цитрат создает щелочной резерв крови. [c.185]


    Натрий лимоннокислый трехзамещенный. Натрия цитрат. [c.121]

    Натрия цитрат безводный Натрия цитрат дигидрат [c.217]

    Анализ натрия цитрата. . 192 [c.476]

    Для предупреждения свертывания крови применяют натрия цитрат кислый двузамещенный QHeOjNaj 1,5 Н 0, слабо кислой реакции, представляющий собой белый порошок, легко растворимый в воде, [c.164]

    Количественное содержание натрия цитрата в препарате можно определять несколькими методами  [c.187]

    НАТРИЯ ЦИТРАТ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ. ТРИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ ЛИМОННОЙ [c.162]

    ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ Анализ натрия цитрата [c.192]

    Натрия цитрат для инъекций 186 [c.476]

    Получается натрия цитрат нейтрализацией лимонной кислоты точно рассчитанным количеством карбоната натрия. [c.187]

    Точную навеску порошка растертых драже, таблеток или количество таблеток, покрытых оболочкой, растертых в порошок, указанное в соответствующих частных статьях, количественно переносят водой в мерную колбу определенной вместимости и доводят объем раствора водой до метки, перемешивают и фильтруют. Из полученного раствора делают разведение 1 % раствором натрия цитрата с таким расчетом, чтобы концентрация раствора для анализа была близкой к контрольной концентрации раствора Государственного стандартного образца—0,05 мкг в 1 мл. [c.49]

    Никеля соль (сульфат, хлорид) Натрия гипофосфит Натрия ацетат Натрия цитрат Калия, иатрия тартрат Другие добавки  [c.49]

    Указание на этикетке. На этикетке тары натрия цитрата должно быть указано, является вещество дигидратом или безводной формой. [c.218]

    Натрия цитрат трехзамещенный, г 20,6  [c.223]

    Фармацевтическими препаратами карбоновых кислот являются калия ацетат, кальция лактат, натрия гидроцитрат для инъекций, натрия цитрат для инъекций, кальция глюконат и др. Физиологическое действие этих препаратов обусловлено в основном катионом. [c.185]

    Гидразин Никеля хлорид Калий, натрий виннокислый Натрия цитрат 0,4—2,0 0,02—0,1 0,02-0,1 3—6 0,015- 0,03 0,06- 0,12 [c.65]

    Хранение. Натрия цитрат следует хранить в плотно укупоренной таре. [c.218]

    Приготовление натрий-цитратного буферного раствора pH 5,0 в колбу вместимостью 1 л помешают 400 мл воды, 5 мл кислоты хлористоводородной концентрированной, 41,7 г натрия цитрата, перемешивают при нагревании до полного растворения, затем прибавляют 1 г фенола, перемешивают, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 1 л и доводят объем раствора водой до метки. [c.35]

    Дополнительная информация. Натрия цитрат слегка расплывается па влажном воздухе. [c.218]

    Железо-нитратный реактив. Растворяют 1,5 г железа закисного сульфата и 1 г натрия метабисульфита в 200 мл воды (раствор А). В 10 мл раствора А растворяют 0,5 г натрия цитрата (раствор Б). Раствор Б используют только в день приготовления. [c.110]

    Исходные лекарственные препараты должны удовлетворять требования ГФХ. Кальция хлорид, кофеин-бензоат натрия, гексаметилентетрамин, натрия цитрат, а также магния сульфат, глюкоза, кальция глюконат и некоторые другие должны употребляться в виде сорта для инъекций , обладающего повышенной степенью чистоты. [c.304]

    Приготовление реактива Бенедикта. 17,3 г натрия цитрата и 10 г натрия карбоната безводного растворяют при нагревании в 50 мл воды (не доводя до кипения), прибавляют 10 мл 17,3% раствора меди сульфата, перемешивают, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 мл и доводят объем раствора водой до метки. [c.34]

    В качестве вспомогательных веществ используют аскорбиновую, хлористоводородную, винную, лимонную, уксусную кислоты, натрия карбонат, натрия гидроксид, натрия или калия сульфат, бисульфит или метабисульфит, натрия тиосульфат, натрия цитрат, натрия фосфат одно- и двузамещенный, натрия хлорид, нипагин, нипазол, рон- галит, динатриевую соль этилендиаминтетрауксусной кислоты, спирт поливиниловый, хлорбутанол, крезол, фенол и др. [c.336]

    Общее требование. Натрия цитрат содержит не менее 99,0 и не более 101,0% СеНзЫазО в пересчете на безводное вещество. [c.218]

    Приготовление 1 % раствора натрия цитрата 10 I матрия цитрата растворяют в воде в мерной колбе вместимостью 1 л и доводят объем раствора водой до метки. [c.52]

    Тест на наличие плазмокоагулазы (реакция плазмокоагуляции). Кровь, взятую стерильным шприцем из сердца кролика, помещают в 5 % стерильный раствор натрия цитрата, отсасывают плазму, разводят 1 5 0,9% стерильным раствором натрия хлорида изотоническим и разливают по 0,5 мл в стерильные пробирки. В каждую пробирку помещают 1 петлю суточной культуры стафилококка и инкубируют при температуре от 30 до 35 °С в [c.199]

    Калия бромид Калия йодид Натрия бромид Натрия хлорид Натрия бензоат Натрия цитрат для инъекций Натрия сульфат Кальция лактат Глюкоза Фталазол Темисал Анальгин [c.97]

www.chem21.info

Цитрат натрия — Википедия (с комментариями)

Ты — не раб!
Закрытый образовательный курс для детей элиты: «Истинное обустройство мира».
http://noslave.org

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Цитрат натрия
200x300px
Общие
Хим. формулаNa3C6H5O7
Физические свойства
Состояниебелый кристаллический порошок
Молярная масса258,07 г/моль
Плотность1,7 г/см³
Термические свойства
Т. плав.310 °C
Классификация
Рег. номер CAS68-04-2
PubChemОшибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
Рег. номер EINECSОшибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
SMILES

 

[http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=%5BNa%2B%5D.%5BNa%2B%5D.%5BNa%2B%5D.%20O%3DC%28%5BO-%5D%29CC%28O%29%20%3Cbr%20%2F%3E%28CC%28%3DO%29%5BO-%5D%29C%28%5BO-%5D%29%3DO [Na+].[Na+].[Na+]. O=C([O-])CC(O)
(CC(=O)[O-])C([O-])=O]

InChI

 

[http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?&model=InChI=%3Cstrong%20class%3D%22error%22%3E%3Cspan%20class%3D%22scribunto-error%22%20id%3D%22mw-scribunto-error-11%22%3E%D0%9E%D1%88%D0%B8%D0%B1%D0%BA%D0%B0%20Lua%3A%20callParserFunction%3A%20function%20%26quot%3B%23property%26quot%3B%20was%20not%20found.%3C%2Fspan%3E%3C%2Fstrong%3E Ошибка Lua: callParserFunction: function «#property» was not found.]

[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=search&db=pccompound&term=%22%3Cstrong%20class%3D%22error%22%3E%3Cspan%20class%3D%22scribunto-error%22%20id%3D%22mw-scribunto-error-14%22%3E%D0%9E%D1%88%D0%B8%D0%B1%D0%BA%D0%B0%20Lua%3A%20callParserFunction%3A%20function%20%26quot%3B%23property%26quot%3B%20was%20not%20found.%3C%2Fspan%3E%3C%2Fstrong%3E%22%5BInChIKey%5D Ошибка Lua: callParserFunction: function «#property» was not found.]

Кодекс АлиментариусОшибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
RTECSОшибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
ChemSpiderОшибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field ‘wikibase’ (a nil value).
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Цитра́т на́трия (лат. Natrii citras) — натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция) они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту). Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).

Области применения

  • Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков
  • Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
  • Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
  • Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
  • Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как (антацид — от изжоги).
  • Цитрат натрия используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях мочеполовой системы, таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное).
  • Цитрат натрия в виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
  • Цитрат натрия в виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.
  • Цитрат натрия используется в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония[1].
  • Цитрат натрия в виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.

История цитрата натрия

В 1914 бельгийский врач Альберт Хастин[2] и аргентинский физик-исследователь Луи Эгот[3] успешно использовали цитрат натрия как антикоагулянт при переливании крови. Он до сих пор используется в медицине при взятии анализов крови и в банках крови (для переливания). Цитрат-ион образует комплексы с кальцием в крови, прерывая таким образом процесс свёртывания крови.

Недавно Оупик (V. Oöpik) и др. показали, что приём цитрата натрия в количестве примерно 37 грамм улучшает результат в забеге на 5 километров на 30 секунд[4].

Метаболизация в организме человека

В организме человека присутствуют цитрат натрия и лимонная кислота.

См. также

Напишите отзыв о статье «Цитрат натрия»

Примечания

  1. ↑ Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. [http://www.norweco.com/html/lab/test_methods/4500nh4ffp.htm Method 4500Nh4-F]
  2. ↑ Albert Hustin (1882—1967), бельгийский врач. Был вторым, кто успешно применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта.
  3. ↑ Luis Agote (22 сентября, 1868-12 ноября, 1954), — аргентинский физик-исследователь. Обучался в Национальном колледже Буэнос-Айреса, и Университете Буэнос-Айреса, где впоследствии и преподавал. Был одним из первых (оспаривается, первым или вторым) кто применил при непрямом переливании крови цитрат натрия в качестве антикоагулянта. Считается, что он первым применил этот метод в Латинской Америке, а бельгийский врач Альберт Хастин был первым «в мировой практике». Процедура была произведена в госпитале Росона (Rawson hospital) в Буэнос-Айресе 9 ноября 1914 года.
  4. ↑ V Oöpik, I Saaremets, L Medijainen, K Karelson, T Janson, S Timpmann (2003). «[http://bjsm.bmj.com/cgi/content/abstract/37/6/485 Effects of sodium citrate ingestion before exercise on endurance performance in well trained college runners]». Br J Sports Med 37: 485–489. (англ.)

Ссылки

  • Натрия цитрат (Sodium citrate) // Регистр лекарственных средств России
  • [http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/citrat-natrija.html Цитрат натрия: применение, польза и вред]

Отрывок, характеризующий Цитрат натрия


– После смерти Христа Магдалина покинула ту жестокую, злую землю, отнявшую у неё самого дорогого на свете человека. Она ушла, уводя с собой вместе малышку-дочь, которой было в то время всего-навсего четыре года. А её восьмилетнего сына тайно увезли в Испанию рыцари Храма, чтобы он, во что бы то ни стало, остался в живых и смог продолжить великий Род своего отца. Если желаешь, я расскажу тебе истинную историю их жизни, ибо то, что преподносится людям сегодня, является просто историей для несведущих и слепцов…

Магдалина со своими детьми – дочерью Радомир со своими детьми – сыном Светодаром и дочерью Вестой
и сыном. Витражи из церкви Святого Назара,
Лему, Лангедок, Франция
( St. Nazare, Lemoux, Langedoc)
На этих чудесных витражах Радомир и Магдалина со своими детьми – сыном
Светодаром и дочерью Вестой. Также, здесь видна ещё одна весьма интересная
деталь – священнослужитель, стоящий рядом с Радомиром одет в форму като-
лической церкви, что две тысячи лет назад ещё никоим образом не могло бы-
ло быть. Она появилась у священников только в 11-12 столетиях. Что, опять же,
доказывает рождение Иисуса-Радомира только в 11 веке.

Я согласно кивнула Северу.
– Расскажи, пожалуйста, правду… Расскажи мне о них, Север…

Радомир, предчувствуя свою скорую
гибель, отправляет девятилетнего
Светодара жить в Испанию… Чув-
ствуется глубокая грусть и общее
отчаяние.

Его мысли унеслись далеко-далеко, окунаясь в давние, покрытые пеплом веков, сокровенные воспоминания. И началась удивительная история…
– Как я тебе уже рассказывал ранее, Изидора, после смерти Иисуса и Магдалины, всю их светлую и печальную жизнь оплели бессовестной ложью, перенося эту ложь также и на потомков этой удивительной, мужественной семьи… На них «одели» ЧУЖУЮ ВЕРУ. Их чистые образы окружили жизнями ЧУЖИХ ЛЮДЕЙ, которые тогда уже давно не жили… В их уста вложили СЛОВА, которых они НИКОГДА НЕ ПРОИЗНОСИЛИ… Их сделали ОТВЕТСТВЕННЫМИ ЗА ПРЕСТУПЛЕНИЯ, которые СОВЕРШАЛА И СОВЕРШАЕТ ЧУЖАЯ ВЕРА, самая лживая и преступная, существовавшая когда-либо на Земле…
* * *
От автора: Прошло много-много лет после моей встречи с Изидорой… И уже сейчас, вспоминая и проживая бывшие далёкие годы, мне удалось найти (находясь во Франции) любопытнейшие материалы, во многом подтверждающие правдивость рассказа Севера о жизни Марии Магдалины и Иисуса Радомира, которые, думаю, будут интересны для всех, читающих рассказ Изидоры, и возможно даже помогут пролить хоть какой-то свет на ложь «правящих мира сего». О найденных мною материалах прошу читать в «Дополнении» после глав Изидоры.
* * *
Я чувствовала, что весь этот рассказ давался Северу очень непросто. Видимо, его широкая душа всё ещё не соглашалась принять такую потерю и всё ещё сильно по ней болела. Но он честно продолжал рассказывать дальше, видимо понимая, что позже, возможно, я уже не смогу ни о чём более его спросить.

На этом витраже Магдалина изобра-
жена в виде Учителя, стоящего над
королями, аристократами, филосо-
фами и учёными…

– Помнишь ли, Изидора, я говорил тебе, что Иисус Радомир никогда не имел ничего общего с тем лживым учением, о котором кричит христианская церковь? Оно было полностью противоположно тому, чему учил сам Иисус, а после – и Магдалина. Они учили людей настоящему ЗНАНИЮ, учили тому, чему мы учили их здесь, в Мэтэоре…
А Мария знала даже больше, так как могла свободно черпать своё знание из широких просторов Космоса, после того как от нас ушла. Они жили, тесно окружённые Ведунами и одарёнными, которых люди позже переименовали в «апостолов»… в пресловутой «библии» оказавшихся старыми, недоверчивыми иудеями… которые, думаю, если бы могли, по-настоящему тысячу раз предали бы Иисуса. «Апостолами» же его в реальности были Рыцари Храма, только не построенного человеческими руками, а созданного высокой мыслью самого Радомира – Духовного Храма Истины и Знания. Этих рыцарей вначале было всего лишь девять, и собрались они вместе для того, чтобы в силу своих возможностей оберегать Радомира и Магдалину в той чужой и опасной для них стране, в которую так безжалостно швырнула их судьба. А ещё задача Рыцарей Храма состояла также и в том, чтобы (случись что-то непоправимое!) сберечь ИСТИНУ, которую несли «душой пропавшим» иудеям эти двое чудесных, светлых людей, отдававших свой Дар и свои чистые Жизни за покой на их любимой, но всё ещё очень жестокой планете…
– Значит и «апостолы» тоже были совершенно другими?! Какими же они были?! Можешь ли ты рассказать мне о них, Север?
Мне было настолько интересно, что на какой-то короткий миг даже удалось «усыпить» свои мучения и страхи, удалось на мгновение забыть грядущую боль!.. Я обрушила на Севера настоящий шквал вопросов, даже точно не зная, существуют ли на них ответы. Так сильно мне хотелось узнать настоящую историю этих мужественных людей, не опошлённую ложью долгих пяти сотен лет!!!
– О, они были истинно чудесными людьми – рыцари Храма – Изидора!.. Вместе с Радомиром и Магдалиной они создали великолепный костяк МУЖЕСТВА, ЧЕСТИ и ВЕРЫ, на котором строилось светлое УЧЕНИЕ, оставленное когда-то нашими предками для спасения нашей родной Земли. Двое из рыцарей Храма были нашими учениками, а также потомственными воинами из старейших европейских аристократических семей. Они стали у нас смелыми и одарёнными Ведунами, готовыми на всё, чтобы сохранить Иисуса и Магдалину. Четверо были потомками Русов-Меровингов, также имевших большой Дар, как и все их далёкие предки – короли Фракии… Как и сама Магдалина, также рождённая от этой необыкновенной династии, и с гордостью нёсшая свой семейный Дар. Двое же были нашими Волхвами, добровольно покинувшими Мэтэору, чтобы защитить идущего на собственную погибель их любимого Ученика, Иисуса Радомира. Они не смогли в своих душах предать Радомира, и даже зная, что его ждёт, без сожалений последовали за ним. Ну, а последним, девятым из рыцарей-защитников, о котором до сих пор не знает и не пишет никто, был родной брат самого Христа, сын Белого Волхва – Радан (Ра – дан, данный Ра)… Он-то и сумел сохранить сына Радомира, после гибели оного. Но, защищая его, к сожалению, погиб сам…

o-ili-v.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *