Бланширование древесины: Бланширование древесины. Браширование: принципы искусственного состаривания древесины. Видео: Браширование

Содержание

Способ выработки консервов «олья подрига» — PatentDB.ru

Способ выработки консервов «олья подрига»

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Осуществляют резку и бланширование картофеля и корня сельдерея, бланширование и резку моркови, шинковку и замораживание свежей декоративной капусты, бланширование до увеличения массы на 150% гороха, резку говядины, свинины, баранины, шпика, репчатого лука, томатов и чеснока, натирание сыра. Смешивают перечисленные компоненты с солью, CO2-экстрактом пиролизной древесины, перцем черным горьким и лавровым листом. Расфасовывают полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют. Способ позволяет получить новые консервы с использованием нетрадиционного растительного сырья.

Реферат

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд.

Известен способ выработки консервов «Олья подрига», предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля и корня сельдерея, бланширование и резку моркови, шинковку и замораживание свежей савойской капусты, резку и замораживание томатов, бланширование до увеличения массы на 150% гороха, резку говядины, свинины, баранины, шпика, репчатого лука и чеснока, натирание сыра, смешивание перечисленных компонентов с солью, CO2-экстрактом пиролизной древесины, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию (RU 2303925 C1, 2007).

Техническим результатом изобретения является получение новых консервов с использованием нетрадиционного растительного сырья.

Этот результат достигается тем, что в способе выработки консервов «Олья подрига», предусматривающем подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля и корня сельдерея, бланширование и резку моркови, шинковку и замораживание свежей капусты, бланширование до увеличения массы на 150% гороха, резку говядины, свинины, баранины, шпика, репчатого лука, томатов и чеснока, натирание сыра, смешивание перечисленных компонентов с солью, CO2-экстрактом пиролизной древесины, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию, согласно изобретению используют декоративную капусту, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:

говядина70,4-72,5
свинина48,2-60,6
баранина57,6-63
картофель102,4-108
декоративная капуста125
морковь81,9-84
корень сельдерея12,5-12,7
репчатый лук37,4-37,9
чеснок5-5,3
томаты69
горох32,7
сыр15
соль17
CO2-экстракт пиролизной древесины0,002
перец черный горький1,2
лавровый лист0,02
костный бульондо выхода целевого продукта 1000

Способ реализуется следующим образом.

Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии.

Подготовленные картофель и корень сельдерея нарезают и бланшируют.

Подготовленную морковь бланшируют и нарезают.

Подготовленную свежую декоративную капусту шинкуют и замораживают.

Подготовленный горох бланшируют до увеличения массы на 150%.

Подготовленные говядину, свинину, баранину, шпик, репчатый лук, томаты и чеснок нарезают.

Подготовленный сыр твердых сортов натирают.

Перечисленные компоненты в рецептурном соотношении смешивают с солью, CO2-экстрактом пиролизной древесины и молотыми перцем черным горьким и лавровым листом.

Полученную смесь и костный бульон расфасовывают в рецептурном соотношении, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.

Расходы компонентов приведены с учетом норм отходов и потерь соответствующих видов сырья. Минимальные расходы говядины и баранины соответствуют использованию мяса I категории, а максимальные соответствуют использованию мяса II категории. Минимальный расход свинины соответствует использованию свинины обрезной, а максимальный соответствует использованию свинины мясной. Остальные приведенные в виде интервалов расходы охватывают их возможное изменение по срокам хранения сырья.

Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим свойствам сходны с продуктом по наиболее близкому аналогу.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет получить новые консервы с использованием нетрадиционного растительного сырья без изменения органолептических свойств целевого продукта.

Способ выработки консервов «Олья подрига», предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля и корня сельдерея, бланширование и резку моркови, шинковку и замораживание свежей капусты, бланширование до увеличения массы на 150% гороха, резку говядины, свинины, баранины, шпика, репчатого лука, томатов и чеснока, натирание сыра, смешивание перечисленных компонентов с солью, СО

2-экстрактом пиролизной древесины, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию, отличающийся тем, что используют декоративную капусту, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас.ч.:

говядина70,4-72,5
свинина48,2-60,6
баранина57,6-63
картофель102,4-108
декоративная капуста125
морковь81,9-84
корень сельдерея12,5-12,7
репчатый лук37,4-37,9
чеснок 5-5,3
томаты69
горох32,7
сыр15
соль17
СО2-экстракт пиролизной древесины0,002
перец черный горький1,2
лавровый лист0,02
костный бульондо выхода целевого продукта 1000

8160 Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов \ КонсультантПлюс

8160 Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов

Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов настраивают, эксплуатируют и обслуживают машины, используемые для забоя животных и разделки туш; готовят, замораживают, подвергают тепловой обработке, дробят, смешивают, соединяют и производят другие виды обработки продуктов питания, напитков и табачных листьев.

В их обязанности входит:

— управление и контроль работы машин, используемых для ограничения подвижности и забоя животных и разделки туш на стандартные куски мяса и рыбы;

— настройка, эксплуатация и обслуживание машин и печей для смешивания, выпечки и приготовления другими способами хлеба и мучных кондитерских изделий;

— эксплуатация машин для дробления, смешивания, соложения, приготовления и ферментации зерен и фруктов для изготовления пива, соков, винно-водочных и безалкогольных напитков, уксуса, дрожжей и родственных изделий;

— обслуживание оборудования для приготовления джема, шоколада и конфет, изделий из мяса и рыбы, молочных изделий и сыра, пищевых жиров и маргарина, макаронных изделий и крахмала, мороженого, сиропа, льда;

— эксплуатация оборудования для охлаждения, нагрева, просушивания, жарки, бланширования, пастеризации, копчения, стерилизации, замораживания, выпаривания и повышения концентрации исходных продуктов и жидкостей, используемых для производства продуктов питания;

— смешивание, протирание, перемалывание, соединение и разделение продуктов питания и жидкостей посредством размешивающего, прессующего, просеивающего, перемалывающего и фильтрующего оборудования;

— обработка табачных листьев машинным способом для изготовления сигарет, сигар, трубочного табака и других табачных изделий.

Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:

Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока

Машинист поточной линии формования хлебных изделий

Оператор линии приготовления шоколадной массы

Оператор линии производства мороженного

Оператор машины по выпечке хлебобулочных изделий

Оператор машины по обработке рыбы

Оператор машины по производству сигарет

Оператор хлебопечки

Некоторые родственные занятия, отнесенные к другим начальным группам:

Обработчик мясных туш — 7511

Обработчик рыбы — 7511

Оператор разливочной машины — 8183

Открыть полный текст документа

Защитное экологичное декоративное покрытие дерева

ЭКОЛОГИЧНОЕ ЗАЩИТНОЕ ДЕКОРАТИВНОЕ ПОКРЫТИЕ ДРЕВЕСИНЫ.


Требования к декоративным покрытиям в строительстве растут, естественный процесс эволюции в декоративной обработке древесины, как ни странно, возвращает нас к натуральной текстуре дерева. Тем не менее, в отличие от предков, мы знаем, какие недостатки таит в себе дерево, как строительный материал, и успешно научились бороться с ними. Даже враги у древесины очень экологичные: насекомые, влага, грибные поражения, выцветание на солнце, огонь. Деревянный дом все еще самый экологичный, а природные достоинства древесины побеждают при выборе материала для строительства.
Под экологичностью строительных составов для обработки древесины понимают не только безопасность для здоровья и отсутствие агрессивных химикатов. Также экологичные декоративные составы – это современные средства, которые позволяют подчеркнуть природную красоту дерева, оставить поверхность дерева естественной и приятной. При этом, мы не хотим поступаться и функциональными, защитными качествами даже в экологичных декоративных составах.
Основные функции любого декоративного покрытия для дерева – это защита и эстетичность.
  Современная химия способна создать декоративные составы для древесины, которые не только защищают и придают красивый ухоженный вид дереву, но и отвечают требованиям экологичности.
Защитная функция антисептиков, огнебиозащиты и инсектицидов очевидна. Эти защитные составы для древесины создают надежную базу и гарантируют, что материал прослужит долгое время, не теряя своих свойств и вида. Защитные пропитки для дерева могут быть использованы даже до начала строительства и механической шлифовки поверхности.
Защитная функция декоративного покрытия для древесины играет другую, не менее важную роль.
1. В первую очередь, декоративный слой защищает от вымывания из дерева того самого защитного состава. В условиях уличной эксплуатации деревянного изделия — это обязательно. Производитель указывает на защитных пропитках, когда необходимо покрыть их финиш слоем для соблюдения технологии и сохранения защитных свойств.
2. Во-вторых, декоративный слой защищает древесину от климатических негативных факторов. Особенно при наружном использовании материала. Перепады температуры, осадки, близость грунта, влажность воздуха, солнечный свет – все эти враги древесины ускоряют старение, изменяют цвет и структуру дерева. Поэтому декоративное покрытие, даже малозаметное глазу, выполняет роль, сохраняя естественную красоту древесины и продлевая ее текстуре жизнь.
3. В-третьих, многие современные декоративные составы для древесины и сами обладают биоцидным и антисептирующим действием. В формулу включены специальные компоненты, которые усиливают защиту от негативных воздействий.

Декоративное покрытие древесины — не менее важный этап обработки дерева, чем первичная защитная пропитка. Как выбрать состав для экологического декоративного покрытия, если задача – сохранить и подчеркнуть текстуру дерева?
Экология состава часто в приоритете при внутренней отделке дома. Когда материал находится в помещении, в непосредственной близости от людей, экологичность обработки древесины становится действительно важной. Однако еще один важный аспект экологичности состава – натуральный вид древесины и ее подчеркнутая богатая текстура, естественный цвет, делают экологичные декоративные пропитки популярными и для наружной отделки. Чем дороже и эстетичнее текстура древесины, тем чаще хочется выделить ее натуральной декоративной обработкой.

Рассмотрим и сравним декоративные защитные пропитки для наружных работ по дереву Неомид, которые отвечают современным стандартам экологичности.
 Поскольку наша задача сохранить древесину экологичной, оставить текстуру в первозданном виде, то рассмотрим два наиболее ярких продукта Неомид, которые отвечают этим требованиям: масло деревозащитное для террас и декоративный деревозащитный состав Bio color aqua.
Пропитки и масла для декоративного покрытия древесины бывают как бесцветными, так и тонирующими. В случае тонировки, цвет не будет ярким, скорее придаст легкий оттенок. Именно поэтому скрыть недостатки древесины пропитками и маслами не получится. Как масло для террас, так и пропитку био колор аква используйте, когда хотите сохранить естественный вид поверхности древесины. А для оценки изменения оттенка и совместимости с составом первичной обработки древесины, проведите испытание на небольшом участке.

Масло деревозащитное для террас

Пропитка Bio color aqua

Состав основной

Масло, уф-стабилизатор, фунгицид

Акриловая дисперсия, светостойкие пигменты, уф-фильтр, микровоск, биозащита

Экологичность состава

100%

100%

Эстетика

Выделяет естественную структуру дерева, придает контрастность, эффект бланширования

Создает эластичную дышащую поверхность с матовой, тактильной фактурой

Защита

От климатических, механических, бытовых моющих и грибковых воздействий

5-ступенчатая защита древесины от: биоповреждений, уф-лучей, от растрескивания, от выцветания, водонепроницаемость

Функциональность

Для наружного применения

Для внутренних и наружных работ

Пленка

Не создает пленочного покрытия

Тактильная «дышащая» пар- пропускающая пленка

Уход

Повышает износостойкость древесины и ее эстетику

В отличие от плотных лаков, создает доступ воздуха к дереву

Срок службы до обновления

3 года

5 лет

Технология обработки дерева

Рекомендуем обрабатывать строительный материал из дерева до монтажа конструкции, чтобы обеспечить полное покрытие и защиту, как с тыла. так и с торцов. Только в этом случае заявленные защитные свойства состава гарантированы.

Проведите контрольное испытание на небольшом участке дерева до полной обработки материала.

1.       Обработать древесину защитным составом без пленки

2.       Просушенный материал втирающими движениями жесткой кисти покрыть слоем масла. Дать впитаться по указанному расходу на площадь материала.

3.       Просушить первый слой. Втереть масло вторым слоем движениями вдоль волокон древесины. Повторить для третьего слоя после просушки, если необходимо.

4.       После полного пропитывания и высыхания можно монтировать конструкцию.

Рекомендуем обрабатывать строительный материал из дерева до монтажа конструкции, чтобы обеспечить полное покрытие и защиту, как с тыла. так и с торцов. Только в этом случае заявленные защитные свойства состава гарантированы.

Проведите контрольное испытание на небольшом участке дерева до полной обработки материала.

1.       Обработать древесину защитным составом

2.       Обработать древесину грунтом bio grunt, чтобы снизить расход декоративного слоя и выровнять поверхность

3.       После просушки нанести 1 слой Bio color aqua втирающими движениями кисти

4.       После полной просушки первого слоя, нанесите второй слой кистью, валиком или пульверизатором

5.       После полной просушки можно монтировать конструкцию

Сочетаемость с продуктами

Масло деревозащитное для террас сочетается со всеми составами кроме пленкообразующих. Обновляется и реставрируется масляными пропитками в течение эксплуатации. После окончания срока службы при правильной подготовке поверхности может быть укрыта любыми составами.

Пропитка Bio color aqua не наносится поверх алкидных составов. Может быть укрыта поверх любыми пленкообразующими составами.

Расход

1л на 10-20 метров

Масло деревозащитное для террас по расходу выгоднее, чем пропитка Bio color aqua

1 л на 5-10 метров

Палитра

4 оттенка

11 оттенков

Высыхание

До отлипания 6 часов

Полное высыхание 24 часа

До отлипания 1 час

Полное высыхание 6 часов

Преимущества

-Легкая реставрация и обновление покрытия в течение эксплуатации

-Простота работ

-Низкий расход

-Тактильное и визуальное ощущение естественной древесины

-Повышенная стойкость к негативным воздействиям

-Срок службы покрытия

-Широкая цветовая палитра

Недостатки

Качество древесины должно быть высоким. Текстура древесины станет контрастнее и ярче.

Возможность повреждения целостности декоративного слоя от динамических нагрузок, что повлечет снижение защитных функций

Выбор защитного декоративного покрытия для древесины всегда зависит от задач конструкции. Декоративное покрытие экологичным составом сохраняет и подчеркивает естественную красоту дерева. Беседка на фотографиях обработана маслом деревозащитным для террас от Неомид. Можно увидеть на примере этой работы, как текстура дерева подчеркнута декоративным слоем и обрела контрастность.


фотогалерея

Масло для террас Неомид, оттенок тик. Пример контрастного подчеркивания древесины.

Беседка покрыта маслом для террас Неомид

Лавочка садовая Стоун, Модель: Стоун в Полтаве (Лавки парковые)

Цена: Цену уточняйте

за 1 ед.


  • Минимальный заказ — 1 ед.;
  • Предложение добавлено 31.01.2017;
  • Уникальный идентификатор — 14569233;
  • Количество просмотров — 56;
Выбираете, где выгоднее заказать услугу или купить товар? “Лавочка садовая Стоун, Модель: Стоун”, цену уточняйте. Предложение имеет статус в наличии.

Описание товара

Лавочка ручной работы с кованой основой и деревянным сидением. Прекрасно подойдет как для сада, так и для использования в помещении. Широкий выбор цвета основы и дерева.
Выбранные варианты
Цвет основы
Светло коричневый
(с патиной)
Цвет древесины
Орех
Форма древесины
Решетка
Порода древесины
Хвойная
Вы можете подобрать цвет, и форму
Цвет основы
Светло коричневый (с патиной)
Морская волна (с патиной)
Синий (с патиной)
Антрацит (с патиной)
Бронза (с патиной)
Шоколад (с патиной)
Вишня (с патиной)
Черный хамелион (с патиной)
Цвет древесины
Орех
Полисандр
Сосна
Тик
Белая акация
Форма древесины
Решетка
Массив +31 грн. +31 грн.
Решетка рваное +19 грн. +19 грн.
Решетка состаренное (бланширование) +31 грн. +31 грн.
Массив рваное +50 грн. +50 грн.
Массив состаренное (бланширование) +63 грн. +63 грн.
Порода древесины
Хвойная
Мягколиственная +50 грн. +50 грн.
Твердолиственная +103 грн. +103 грн.

Характеристики лавочки садовой Стоун, Модель: Стоун

  • — Страна производитель: Украина

Товары, похожие на Лавочка садовая Стоун, Модель: Стоун

Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Волгранитресурс, ЧП цена товара «Лавочка садовая Стоун, Модель: Стоун» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Волгранитресурс, ЧП по указанным телефону или адресу электронной почты.

Все о паркетной доске Haro

История знаменитой немецкой компании Hamberger началась 150 лет назад с небольшой лесопилки в Баварии, основанной Францем Хамбергером. Благодаря усердию, семейным традициям качества и постоянным инновациям было создано предприятие с полным циклом производства напольных покрытий. Паркетная доска Haro занимает лидирующие позиции на европейском рынке и ассоциируется с природным долговечным полом. С заботой о качестве продукции и вековой репутации, семейный бизнес по-прежнему возглавляется пятым поколением Хамбергеров.

Паркетная доска Haro шириной 13,5 мм, состоит из трёх перпендикулярно расположенных слоёв: 

— Лицевая поверхность – ценные породы деревьев, толщина слоя 3,5 мм, покрыта натуральным маслом, лаком, защищающим от влаги и УФ лучей.

— Средний слой – массив еловой сосны, звукоизоляция и прочность конструкции.

— Нижняя сторона – фанера из хвойной древесины.

Преимущества паркетной доски Haro:

  • Природный состав доски – 100% древесина.
  • Износостойкость, возможность многократной циклёвки.
  • Защита от влаги (запатентованная система aqua Shield).
  • Немецкое качество и гарантия 30 лет.
  • Укладка на систему обогрева «тёплый пол».
  • Быстрый монтаж, надёжное замковое соединение Top Connect. 

Дизайн:

— Однополосная доска с  4V фаской по периметру формирует эстетичное пространство комнаты.

— Модное браширование придаёт паркету рельефности, векового шика.

— Тонирование Саваж добавляет структуре дерева выразительности.

— Типы блеска и покрытия поверхности: матовое (смола), натуральное масло, масляно-восковое.

— Двадцать оттенков и фактур традиционных и экзотических пород дерева: дуб, ясень, бук, вишня, венге, африканская дуглазия, клён. 

Выразительные текстуры, предлагаемые производителем, открывают новые возможности для творчества. Паркетная доска представлена в магазине в трёх стилистических направлениях:

  • Элегантность – атмосфера изысканной представительности и спокойствия. Однополосное и трёхполосное покрытие исполнено в светлых естественных тонах матовой фактуры дуба, ясеня, клёна. Цвета: арктически-белый, кремово-выбеленный, жемчужно-серый.
  • Классика – естественность и высокий стиль вне времени. Природные текстуры однополосного и трёхполосного пола, без примет времени. Тёплые, средней насыщенности оттенки: лиственницы, бука, клёна, ясеня.
  • Натуральность – красота в подлинном разнообразии цветов, фактур, с подчёркнуто естественным видом натуральной древесины. Инновационные технологии отбеливания, бланширования, прокрашивания представляют дерево в природной красоте. Первозданная необработанная доска – неожиданный акцент и модное дополнение к современным интерьерам. 

 

Рубильная машина для производства дров (измельчитель веток древесины)

«Промтех»- российская торгово-производственная компания является непосредственным поставщиком рубильных машин (дровокол) для производства дров. Компания существует более 10 лет. Более 4 лет назад наша компания начала поставки рубильных машин для производства дров, которые стали столь популярны в Европе, используемые для переработки всевозможных древесных отходов в дрова. Теперь не нужно выкидывать различные ветви и сучья их можно с лёгкостью переработать на рубильной машине для производства дров и использовать полученные дрова в качестве топлива для печи. Наша компания предлагает два варианта рубильных машин: с приводом от трактора и с приводом от электродвигателя.

Рубильная машина с приводом от трактора предназначена для переработки любого древесного материала диаметр, которого не превышает 8 см на дрова длиной от 6-13 см. Привод рубильной машины осуществляется через карданный вал, от вала отбора мощности трактора. Предохранительная муфта защищает трактор от перегрузки.

Бункер состоит из двух частей: неподвижной части и съемной части. Благодаря съемной части бункера, рубилка не такая широкая во время транспортировки. В этом случае, рубильная машина не шире, чем габариты трактора, что очень важно во время езды по лесу.

Чтобы из транспортного положения привести станок в рабочие состояние всего лишь нужно съёмную часть соединить с неподвижной при помощи специальной застёжки. Собранный бункер также рассчитан по длине для безопасности рабочего персонала.

Рубильная машина для производства дров оснащена двумя выгрузными бункерами, так, что не требует останавливать машину во время рубки. В случае заполнения одного из мешков нужно просто переключить ручку и рубленый материал будет сыпаться во второй мешок (пустой).

Также дробилка оснащена прицепным устройством, которое позволяет прицепить прицеп и транспортировать заполненные мешки. Для хорошей производительности в лесу на станке рекомендуется работать 3-ем операторам. (два оператора на подачи материала и один меняет мешки).

Прицепное устройство двух видов: стандартное шаровое и кольцевое. Максимальная нагрузка на прицепное устройство составляет 2000 кг.

Рубильная машина с приводом от электродвигателя предназначена для переработки любого древесного материала (отходов лесопиления, срезки, рейки, горбыля веток, сучьев и т.д.), диаметр которых не превышает 8 см на дрова длиной от 6-13 см. Привод рубильной машины для производства дров осуществляется через редуктор, который вращает рубящие ножи.

Подающий бункер достаточно большой для того, чтобы обеспечить безопасность рабочего персонала, также бункер расположен горизонтально, что обеспечивает удобство подачи веток, сучьев, горбыля и срезков.

Рубильная машина для переработки древесных отходов может использоваться для расчистки обочины дороги, расчистки лэп, газопроводов и различной другой расчистки садов и т.д. с целью переработать отходы в дешевые топливные дрова, которые можно использовать в обычных печах. Такой способ переработки древесных отходов очень выгодный и дешевый. Благодаря данным дровокольным машинам теперь можно зарабатывать деньги из отходов.

ДНК-углеводные комплексы — Справочник химика 21

    Наряду с органической в торфе присутствует и минеральная часть. К ней следует отнести, во-первых, самостоятельные минеральные включения, представленные частицами кварца, глины, полевых шпатов, пирита, магнетита. Во-вторых, это органоминеральные (гетерополярные, ионные) комплексы — соли гу-миновых кислот и фульвокислот, ионообменные группы углеводного комплекса и лигнина. Учитывая, что в ионный обмен вступают в основном карбоксильные группы, в органоминеральных комплексах остается достаточное количество трупп, обеспечивающих сорбцию воды посредством водородных связей. [c.64]
    При отсутствии скелетных форм качественный состав ОВ, а следовательно, и нефтей определяется степенью окисленности исходной биомассы. При слабом окислении предполагается участие в формировании части белково-углеводного комплекса и наличие активного процесса осернения ОВ в диагенезе. В этих условиях также хорошо сохраняются от окисления полиненасыщенные жирные кислоты, циклизация и полимеризация которых способствуют образованию нафтеновых и аромати- [c.68]

    Основными процессами этого производства являются мойка, инспектирование, калибрование, очистка, тепловая обработка (сульфитация — для картофеля), резка, бланширование, сушка. При очистке и мойке происходит отделение примесей и удаление различных загрязнений. При тепловой обработке происходят гидролитическое воздействие влаги на сухие компоненты продукта и необратимые изменения белково-углеводного комплекса. [c.173]

    Совершенно иная ситуация складывается в окислительной обстановке. Высокие значения п/ф указывают на интенсивное окисление ОВ в аэробных условиях. Легко окисляемые ненасыщенные жирные кислоты, а также компоненты белково-углеводного комплекса практически полностью выводятся и не участвуют в процессах нефтеобразования. Процесс сульфатредукции идет очень слабо. Отсутствие ненасыщенных структур резко сокращает возможность образования нафтеновых и ароматических структур. Все вместе это приводит к накоплению ОВ, из которого затем образуются нефти с низким содержанием серы, азота, нафтеновых и ароматических соединений. В этих условиях остаются химически и биохимически инертные компоненты исходного ОВ — насыщенные жирные спирты и кислоты, которые в будущем становятся основным материалом для образования легких парафинистых нефтей. С этих позиций легко объяснить данные табл. 38. В принципе не может быть больших и уникальных запасов нефтей малосернистых и высокопарафинистых. И, наоборот, нефти повышенной плотности, сернистые, служат прямым указанием на высокий генерационный потенциал нефте- [c.136]

    В настоящее время в основном известен состав и структура полисахаридов гемицеллюлоз клеточных стенок многих видов растительной ткани. Растительные ткани, имеющие наибольшее распространение и промышленное применение для химической переработки, можно разделить на несколько основных групп древесина хвойных пород, древесина лиственных пород, кора хвойной и лиственной древесины, однолетние растения и их части. Каждая из приведенных групп характеризуется близким по химическому составу углеводным комплексом. Гемицеллюлозы различных групп растительной ткани отличаются по составу, соотношению компонентов, химическим и физическим свойствам. [c.160]


    Основными процессами этого производства являются очистка, мойка, тепловая обработка (варка, сушка) и рецептура пищеконцентратной смеси. При очистке и мойке происходят отделение примесей и удаление различных загрязнений. При варке происходят гидролитическое воздействие влаги на сухие компоненты смеси и необратимые изменения белково-углеводного комплекса. При варке в крупах протекают микробиологические и ферментативные процессы, изменяющие их физические свойства. Образуется капиллярно-пористая структура, удерживаемая эластично-пластичным скелетом. [c.138]

    Основными процессами этого производства являются очистка и мойка, увлажнение и отлежка кукурузной крупы, тепловая обработка (варка, сушка). При очистке и мойке происходит отделение примесей и удаление различных загрязнений. При варке происходят гидролитическое воздействие влаги на сухие компоненты смеси, необратимые изменения белково-углеводного комплекса. При сушке происходит удаление влаги и формирование таких изменений в составе и структуре крупы, которые определяют вкусовые и потребительские свойства готового продукта. [c.166]

    Не даны какие-либо объяснения по поводу того, почему экстрагирование лигнина и лигнино-углеводного комплекса потребовало столь продолжительного времени, если не было затруднений с диффузией. [c.93]

    Состав лигнино-углеводных комплексов из предварительно экстрагированной размолотой древесины разного вида [c.94]

    Фактически это не так. Мы знаем, что срединная пластинка содержит приблизительно 25% вещества, не являющегося лигнином, а также что лигнин встречается и во вторичной стенке. На основании морфологии нельзя возразить против признания лигнин-углеводного комплекса, хотя состав подобного комплекса не обязательно должен быть одинаковым для срединной пластинки и вторичной стенки. [c.725]

    При обработке маточника было найдено, что там присутствуют другие вещества, содержащие как лигнин, так и углеводы. Найденные лигнин-углеводные комплексы были почти нерастворимы во влажном диоксане. Однако если экстракция была продолжительной, они экстрагировались этим растворителем в достаточном количестве, загрязняя продукт. [c.731]

    Как было установлено, эти лигнин-углеводные комплексы растворимы в диметилформамиде, диметилсульфоксиде и 50%-ной уксусной кислоте. Они могут быть экстрагированы из остатка древесины после удаления растворимого в диоксане лигнина молотой древесины. Заслуживает внимания, что состав углеводов комплекса скорее подобен гемицеллюлозам, чем суммарным углеводам, а состав углеводов нерастворимого остатка похож на состав суммарных углеводов. Аналогичные результаты были приведены и Макферсоном [42а]. [c.731]

    Молотая древесина ели была последовательно экстрагирована диоксаном, диметилформамидом, диметилсульфоксидом и водой. Экстракты фракционировались, давая серию лигнин-углеводных комплексов с различным содержанием лигнина. Однако, за исключением одного образца, содержавшего только глюкозу [c.731]

    Примечание. ЛУК — лигнин-углеводный комплекс. [c.732]

    Как можно видеть на основании проведенных экспериментов, первоначальное воздействие размола на вибрационной шаровой мельнице приводит к уменьшению размера частичек древесины. В этом случае такой растворитель, как диметилформамид, оказывающий незначительное растворяющее действие на опилки, способен экстрагировать лигнин-углеводный комплекс. При дальнейшем измельчении этот лигнин-углеводный комплекс может далее деградировать с образованием фракции лигнина, имеющей пониженное содержание углеводов и способной растворяться во влажном диоксане. [c.733]

    Электрофоретическое исследование показало, что лигнин-углеводный комплекс содержит две фракции, подвижность которых была различной, Наименьшая из этих фракций состояла из углеводов в смеси с лигнином. Последняя фракция давала положительные реакции на лигнин и при гидролизе образовывала глюкозу, маннозу и ксилозу. Соотношение между лигнином и углеводами было порядка 1 1. [c.733]

    Как было найдено, ЛМД, полученный при дополнительном измельчении лигнин-углеводного комплекса, имел электрофоретическую подвижность, приблизительно равную подвижности первоначально полученному ЛМД. Это дополнительно подтверждает, что ЛМД образуется при расщеплении лигнин-углеводного комплекса. Далее, малая подвижность лигнин-углеводного [c.733]

    Грон рассматривает эту фракцию, как лигнин-углеводный комплекс, причем гидрофильная природа углеводов ответственна за ее растворимость в воде. [c.736]

    В дополнение к физическим методам были опубликованы работы о выделении химическим воздействием лигнина и растворимых лигнин-углеводных комплексов. Интересно отметить, что экстракция древесины сильно разбавленными растворами щелочей дает остатки, в которых содержание лигнина при дальнейших экстракциях остается неизменным. [c.738]

    В жестких условиях окислительной обстановки исходное 08 подвергается глубокой трансформации. При этом обогащенный изотопом С белково-углеводный комплекс практически полностью разрушается, а ост2(вшаяся липидная часть с легким и.с.у. значительно окисляется. Вследствие действия кинетического эффекта происходит обогащение керогена изотопом С, по сравнению с продуктами окисления (в конечном счете СО ). [c.62]


    Второй тип ОВ формируется также при участии бесскелетных форм планктона в окислительной обстановке (см. рис. 17,6). В этих условиях окисляется подавляющая часть не только белково-углеводного комплекса, но значительно более устойчивой ее липидной фракции. Белки и углеводы практически не дают вклада в суммарное ОВ «протокерогена». Также весьма ограничено участие неокисленной, неизменной части липидов, образующей ОВ с самым легким и.с.у. Основной вклад в «протокероген» дает липидная фракция, подвергнутая глубокой химической перестройке и потому обогащенная изотопом С. [c.64]

    Четвертый тип ОВ также образуется при участии скелетных форм, но в условиях окислительной обстановки (см. рис. 17,г). В этой обстановке даже наличие минерального скелета не может предохранить исходную биомассу от интенсивного окисления. В то же время минеральный скелет выполняет свои защитные функции и фоссилизируется гораздо большая часть белково-углеводного комплекса по сравнению с окислительной обстановкой, но при отсутствии скелета. В результате формируется ОВ, а затем и нефти, наиболее обогащенные изотопом С. Этот тип нефтей отсутствует в Западной Сибири, за пределами региона встречается довольно часто. [c.65]

    Загадочная, но практически очень важная особенность иммунной системы состоит в том, что в организме могут образовываться антитела против собственных клеток, как это имеет место при аутоиммунных болезнях. К числу таких болезней относится, по-видимому, ревматоидный артрит при этом заболевании сыворотка крови и суставная жидкость содержат комплексы IgG с неизвестными антигенами, причем такие комплексы не встречаются у здоровых лиц. При тяжелом аутоиммунном заболевании, системной красной волчанке, иммунная система часто образует антитела против собственной ДНК больных. Эти антитела атакуют клетки различных тканей, например эритроциты. Хотя клетки иммунной системы обычно отделены от нервных клеток гематоэнцефа-литическим барьером, все же у мышей нетрудно вызвать аллергический энцефаломиелит, при котором антитела повреждают миелиновые оболочки (т. 1, стр. 354), Другим примером таких заболеваний, называемых болезнями иммунных комплексов, служит амилоидоз, характеризующийся отложением белково-углеводных комплексов во внеклеточном пространстве [196]. Было сделано важное наблюдение, что количество аутоантител и отложения амилоида с возрастом увеличиваются. Предполагается, что болезнь иммунных комплексов является основной причиной старения. Огромное значение для медицины имело выявление природы основного заболевания почек—первичного гломе-рулонефрита, который, как показали исследования, обусловлен перекрестной реакцией между мембраной стрептококка и базальными мембранами почечных клубочков. [c.366]

    Основными процессами этого производства являются подготовка сырья, пропаривание и отлежка, плющение, просеивание, охлаждение и упаковывание. При подготовке сырья происходит сепарация зерна, т.е. отделение металлопримесей, отделение свободных цветочных пленок и необрушенных зерен. При пропаривании и отлежке происходит гидротермическое воздействие влаги на сухие компоненты продукта, приводящие к изменениям белково-углеводного комплекса. [c.170]

    Различия в экстрагируемости лигнина Гесс объяснял тем, что часть лигнина в древесине, возможно, содержится в виде лигнино-углеводного комплекса. Он исследовал эту проблему, применяя в качестве модельных веществ 4, а-диокси-З-метокси- (I, / =/ = Н), 4-окси-З, а-диметоксипропиофенон (I, / = Н, = СНз) и их глюкозиды и целлобиозиды (I, i = глюкоза или целлобиоза). [c.87]

    Бьоркман в течение 112 и 224 дней экстрагировал диметилформамидом размолотую еловую древесину, из которой ЛМД был экстрагирован диоксаном. Центрифугированный экстракт выпаривали, остаток высушивали под высоким вакуумом и растворяли его в 50%-ной уксусной кислоте. Центрифугированный раствор вновь выпаривали досуха, и остаток вновь растворяли в диметилформамиде. Раствор прибавляли к смеси дихлорэтана и этанола (2 1), и промывали осадок свежими порциями той же смеси, а затем эфиром. Таким образом, Бьоркман получил лиг-нино-углеводный комплекс, который он очищал дальше, осаждая раствор его в 507о-ной уксусной кислоте ацетоном. [c.93]

    Чтобы установить, не был ли образован лигнино-углеводный комплекс во время размола, ЛМД и гемицеллюлозы из Pinus abies в соотношении 1 3 размалывались на вибрационной мельнице. Было получено, хотя и с трудом, около 85% лигнина. На этом основании был сделан вывод, что во время размола не образовывался лигнино-углеводный комплекс. Размол лигнино-углеводного соединения в течение 52 ч и экстрагирование размолотого материала водным раствором диоксана в течение 2 месяцев дали ЛМД с 14,29% метоксилов. [c.93]

    Лигниновые фракции, растворимые в метаноле и хлороформе, имели относительно низкое содержание метоксилов, что указывало на присутствие лигнино-углеводного комплекса. Экстрагированный эфиром и бензолом уксуснокислотный березовый лигнин, содержащий 12,87о метоксилов, в количестве 200 г, обрабатывали путем нагревания с обратным холодильником в течение 18 ч с 1 л 95%-ной муравьиной кислоты. Раствор концентрировался под вакуумом до 200 мл и выливался в 2 л воды, после чего было получено 677о лигнина с 19,1% метоксилов. Второй опыт дал лигнин с 20,9% метоксилов. Из водного раствора муравьинокислого гидролизата была выделена в кристаллическом виде d-ксилоза и на этом основании сделан вывод о выделении лигнино-углеводного комплекса, углеводная единица которого состояла, главным образом, из полисахарида, дающего d-кси-лозу. [c.118]

    Так как ацетилированный уксуснокислотный лигнин еще содержал активный водород, Белл и Райт предположили, что при реакции лигнино-углеводного комплекса (VI) с уксусной кислотой получался промежуточный эне-диол, с образованием в этой [c.118]

    На основании результатов своих опытов Пеппер заключил, что в осиновой древесине содержится лигнино-углеводный комплекс и что он расщепляется в условиях каталитического гидрирования. Он указал также на то, что при выделении лигнина с хромистой медью в качестве катализатора могут быть получены лучшие результаты, чем с никелем Ренея. [c.142]

    Лигнин из варки при 170° С был полностью растворимым в диоксане. Однако лигнин из варки при 100°С был разделен на 93,67о диоксанорастворимого лигнина с 13,48% метоксилов, и 6,4% нерастворимого лигнин-углеводного комплекса с 28,5% углеводов. [c.293]

    Согласно Одинцову с сотрудниками [187], удаление углеводов (гидролизом разбавленной серной кислотой и медноаммиачным раствором по Фрейденбергу или же разложением под энзиматическим воздействием oniophora erebella) в значительной степени сокращает растворимость лигнина при нормальной бисульфитной варке. На основании этого автор заключил, что сульфирование лигнин-углеводного комплекса протекает у двойной связи боковой алифатической цепочки лигнинного структурного звена. Таким образом, при удалении углеводов исчезает двойная связь и образуется кето-группа, что затрудняет реакцию сульфирования. [c.366]

    На основании одного из экспериментов Бьоркман [9] установил, что в результате помола 60 г еловой древесины в загрузках по 10 г экстрагируется 24,4% исходного лигнина в виде лигнина молотой древесины (принято сокращение ЛМД ), 20,5% в виде лигнин-углеводных комплексов, нерастворимых во влажном диоксане, но растворимых в вышеупомянутых растворителях. В качестве промежуточных фракций при очистке сырых лигнин-углеводных комплексов получено 9,6%, в остатке было 42,9%. [c.733]

    Бьоркман сообщил, что образцы лигнин-углеводных комплексов были разрушены при дальнейшем 52-часовом измельчении в толуоле на вибрационной шаровой мельнице. После 14-дневной экстракции влажным диоксаном эти образцы дали 40% содержавшегося в них лигнина в виде экстрагируемого ЛМД с 14,3% метоксилов. [c.733]

    Эти лигнин-углеводные комплексы вполне растворимы в следующих соединениях в метилцеллосольве бензиловом спирте пиридине гликоле диметилформамиде феноле муравьиной кислоте тиогликолевой кислоте 40%-ном водном растворе ксилолсульфоната натрия. Они растворимы в разбавленной натровой щелочи, но не растворяются в водном натрийтиоцианате. [c.735]

    Эта гипотеза недавно получила поддержку со стороны Линдгрена, который провел электрофоретическое исследование лигнина Бьоркмана (ЛМД) и лигнин-углеводных комплексов [40а]. [c.733]

    Пью [55] привел дополнительные данные о стабильности лигнин-углеводных комплексов. Он подверг воздействию целлоли-тических энзимов древесину, измельченную на вибрационной шаровой мельнице. [c.734]

    Пью отметил, что представление о полной растворимости лигнина в алкоголе при удалении всех препятствующих углеводов, по-видимому, малообоснованно. Далее, он показал, что лигнин-углеводные комплексы, выделенные измельчением на вибра- [c.734]

    Лигнин-углеводные комплексы растворимы в различных органических растворителях, но не могут быть освобождены от углеводов без помощи кислотного гидролиза. Например, если еловую древесину измельчать в течение 5 ч, а затем обработать целлолитическими энзимами, то через 4—6 дней растворяется примерно 95% углеводов. Лигнинный остаток, образующийся в количестве 30—32%, содержит 12—14% углеводов. [c.735]

    Грон и Ширбаум [22а] также изучали сочетание эффекта сухого размола.на вибрационной мельнице и ферментативной обработки лигнин-углеводного комплекса. Анализы древесины ели и тополя и сульфитной еловой целлюлозы до и после измельчения показали, что принципиальный эффект размола заключается в сокращении длины цепей углеводов. При этом падает содержание целлюлозы и одновременно соответственно возрастает содержание полиоз пониженного молекулярного веса. [c.736]

    Это явление могло вызываться одновременной деградацией щелоченерастворимых углеводов и лигнина до щелочерастворимых производных. Однако работа Хаяши и Тачи [26] по щелочной экстракции пшеничной соломы показала, что вероятнее всего это является результатом расщепления лигнин-углеводного комплекса. [c.738]

    Однако более убедительные данные о существовании лигнин-углеводного комплекса в древесине, обработанной щелочью, были представлены Кавамура и Хигучи [—32]. Они приготовили серию образцов целлюлозы крафт-варкой бука с различным содержанием лигнина. [c.741]


Как отбелить деревянную мебель

В большинстве случаев отбеливание — это мера первой помощи, а не рутинная часть ремонта. Предмет мебели следует отбелить, если на его поверхности имеются пятна, черные круги или водяные пятна; если древесина обесцвечена или покрыта пятнами; если цвет неравномерный; или если старое пятно или наполнитель остались после удаления отделки. Старый наполнитель часто является проблемой для дуба, ореха и красного дерева.

Отбеливание можно также использовать для выравнивания цвета мебели, изготовленной из двух или более пород дерева.Он может осветлить более темную древесину, чтобы она соответствовала более светлой.

Прежде чем использовать отбеливатель для какой-либо мебели, убедитесь, что древесина подходит для отбеливания. Некоторые породы дерева плохо переносят отбеливание — например, вишню и сатин нельзя отбеливать. Некоторые виды древесины, такие как окунь, кедр, каштан, вяз, красное и розовое дерево, очень трудно отбеливать, а некоторые, особенно сосна и тополь, настолько легкие, что при отбеливании выглядят безжизненными.

Береза, клен и грецкий орех могут быть отбелены, но отбеливание уничтожает их характерный цвет.А редкие породы дерева — красное дерево, тик и другие отборные породы — редко подвергаются отбеливанию. Обычные породы дерева, которые легко отбеливаются и могут извлечь из этого пользу, включают ясень, бук, камедь и дуб.

Выбор отбеливателя

Не все работы по отбеливанию требуют отбеливателя одного и того же типа. В зависимости от проблемы, которую вы хотите исправить, вам может понадобиться очень сильное отбеливающее средство или относительно мягкое. Ниже приведены некоторые распространенные варианты отбеливания, которые вы, возможно, захотите рассмотреть.

  • Отбеливатель для стирки: Этот мягкий отбеливатель может решить большинство проблем с цветом при ремонте, от пятен или наполнителя, которые не удаляются при зачистке, до чернильных пятен и водяных пятен.Он хорошо подходит для участков с пятнами и для небольшого общего осветления, но не изменит радикально цвет дерева. Прежде чем использовать более сильный отбеливатель для какой-либо мебели, попробуйте отбеливатель для стирки; обычно это помогает.
  • Щавелевая кислота: Щавелевая кислота, продаваемая в виде порошка или кристаллов, используется для удаления черных водяных пятен с дерева. Он также эффективен для восстановления естественного цвета химически потемневшей древесины. Вы вряд ли столкнетесь с этой проблемой, если только у вас нет предмета мебели, предназначенного для коммерческого использования, потому что щелочь и аммиак, химические вещества, обесцвечивающие древесину, не рекомендуются для непрофессионального использования.Щавелевую кислоту необходимо использовать на всей поверхности древесины, поскольку в большинстве случаев она также отбеливает старую морилку. Возможно, вам придется отбелить весь предмет мебели, чтобы получить ровный цвет. Щавелевая кислота более эффективна для осветления древесины с открытыми волокнами, чем с закрытыми волокнами.
  • Двухкомпонентные отбеливатели: Коммерческие двухкомпонентные отбеливатели для древесины используются для осветления или удаления естественного цвета древесины. Если вы хотите, чтобы темная старая вещь сочеталась с комнатой, полной светлой мебели, используйте этот отбеливатель. Двухкомпонентный отбеливатель очень силен и должен использоваться осторожно; надевайте резиновые перчатки и защитные очки.Этот тип отбеливателя также дорог. Доступны несколько брендов.

Техника отбеливания

Какой бы отбеливатель вы ни использовали, помните, что результаты необратимы — вы можете сохранить их, если сделаете древесину слишком светлой, но неравномерное отбеливание очень трудно исправить. Убедитесь, что древесина абсолютно чистая, и прикасайтесь к ней как можно меньше. Отбеливатель должен проникать в древесину равномерно. Перед нанесением отбеливателя проверьте его на кусочке того же дерева или на скрытой части мебели.Убедитесь, что вы точно знаете, что сделает отбеливатель и как быстро. Как правило, отбеливатели действуют быстро на мягкую древесину и медленно на твердую древесину. Отбеливание не сложно, но требует некоторых мер предосторожности — отбеливатели — довольно сильные химические вещества. Более сильные могут повредить кожу, глаза и легкие. При работе с отбеливателем надевайте резиновые перчатки и защитные очки и убедитесь, что рабочее место хорошо проветривается. Точно следуйте инструкциям производителя отбеливателя. Если отбеливатель попал на кожу, немедленно смойте его.Отбеливание также требует тщательного нанесения и удаления. С любым отбеливателем используйте щетку с синтетической щетиной — химикаты повредят натуральную щетину. Нанесите отбеливатель вдоль волокон древесины, равномерно и тщательно смачивая поверхность; не должно быть сухих пятен и луж. Дайте отбеливателю подействовать, как описано ниже. После отбеливания протрите древесину влажной тканью. Чтобы удалить остатки, тщательно нейтрализуйте древесину; используйте раствор аммиака для щавелевой кислоты, раствор буры для отбеливания белья или двухкомпонентные отбеливатели.Тщательно промойте отбеленную древесину соответствующим нейтрализатором; будьте осторожны, чтобы не переувлажнить его. Затем, работая быстро, чтобы предотвратить повреждение водой, промойте древесину чистой водой и тщательно высушите ее мягкой тканью. Дайте предмету мебели высохнуть в течение как минимум двух дней, прежде чем приступать к дальнейшим работам.

Отбеливатель для белья

Нанесите полностью концентрированный отбеливатель для белья, равномерно распределив его по всей поверхности. Если вы удаляете пятна или осветляете обесцвеченные участки, нанесите отбеливатель на эти участки.Отбеливатель для белья действует быстро. Через минуту или две вы должны увидеть, как пятно исчезает. Если вы отбеливаете старое пятно, сотрите отбеливатель влажной тканью, когда пятно посветлеет.

При точечном отбеливании для удаления пятен или смешивания цветовых участков подождите, пока обесцвеченные пятна не станут примерно того же цвета, что и остальная часть древесины; затем снова нанесите отбеливатель на всю поверхность. Удалите отбеливатель влажной тканью, когда цвет станет ровным. Наконец, нейтрализуйте обработанную древесину раствором 1 стакана буры в 1 литре горячей воды.Нейтрализуйте, промойте чистой водой и тщательно высушите.

Щавелевая кислота

Щавелевая кислота не едкая, но ядовитая. Наденьте резиновые перчатки и защитные очки и убедитесь, что вентиляция достаточна. Чтобы приготовить кислоту, смешайте насыщенный раствор с теплой водой: 1 унция порошка или кристаллов на 1 стакан теплой воды. Убедитесь, что вы приготовили достаточное количество отбеливателя для обработки всей поверхности или предмета мебели.

Равномерно нанесите кислотный раствор на древесину, нанося его кистью вдоль волокон, чтобы покрыть всю поверхность.На мягкой древесине вы увидите результаты очень быстро; на твердой древесине отбеливание занимает больше времени. Дайте кислоте подействовать примерно на 20 минут, затем сотрите ее влажной тканью. Если поверхность не полностью или равномерно обесцвечена, при необходимости повторно нанесите кислоту. На твердой древесине полное отбеливание может занять до часа. Протрите древесину влажной тканью и промойте ее чистой водой. Затем нейтрализуйте его раствором из 1 стакана нашатырного спирта и 2 литров воды. Снова промойте его чистой водой и тщательно высушите.

Двухкомпонентные отбеливатели

Двухкомпонентные отбеливатели просты в использовании и обычно действуют очень быстро. Два компонента отбеливателя, обозначенные «1» и «2» или «А» и «В», обычно наносятся отдельно. Прочтите инструкции производителя и точно следуйте им. Первому раствору обычно дают подействовать в течение примерно 20 минут, прежде чем наносить второй раствор.

Внимательно следуя инструкциям, нанесите первый раствор и дайте ему подействовать; затем примените второе решение.Одна обработка обычно полностью отбеливает древесину, но если древесина недостаточно светлая, обработайте ее снова. Протрите отбеленную древесину влажной тканью, а затем нейтрализуйте ее раствором 1 стакана буры в 1 литре горячей воды. Промойте древесину чистой водой и тщательно высушите.

Обработка после отбеливания

Обработка любым отбеливателем поднимает текстуру древесины, даже если предмет мебели уже был тщательно отшлифован. Чтобы выпуклая текстура не повлияла на отделку, ее необходимо повторно отшлифовать до уровня поверхности древесины после того, как древесина высохнет.

После отбеливания дайте предмету мебели высохнуть не менее двух дней. Затем слегка отшлифуйте зерно наждачной бумагой зернистостью 5/0 или 6/0; будьте осторожны, чтобы не сделать поверхность шероховатой. Поскольку в древесине все еще могут оставаться химические остатки, наденьте дыхательную маску и используйте пылесос для удаления шлифовальной пыли. Протрите древесину тряпкой.

Еще одно осложнение отбеливания, особенно с отбеливателем для белья, заключается в том, что древесина может остаться беловатой или сероватой. Это не серьезно; это указывает на то, что отбеливатель высушил волокна поверхности дерева.На твердой древесине он исчезает при нанесении финишного покрытия. На мягкой древесине серая окраска может быть выражена, а рыхлые волокна очевидны. Чтобы удалить их, прочно протрите древесину вдоль волокон стальной мочалкой № 000; протрите всю обесцвеченную область и убедитесь, что цвет ровный. Сероватый оттенок полностью исчезнет после нанесения финишного покрытия.

Прочтите следующую страницу, чтобы узнать, что делать, если на вашей мебели появились царапины, вмятины или вмятины.

Лучшие методы отбеливания древесины

Удивительно, вы нашли идеальный предмет мебели и теперь хотите его отбелить.Однако вы, возможно, не понимаете, с чего начать. Существует несколько способов отбеливания деревянной мебели, какой из них лучше? Существует три разных метода отбеливания древесины: бытовой отбеливатель, щавелевая кислота и двухкомпонентный отбеливатель для дерева a/b.

Но как узнать, какой метод отбеливания лучше всего подходит для вашего предмета мебели? Я разбиваю его, чтобы вы могли легко определить, какой метод использовать, исходя из вашего типа деревянной мебели. От простого к сложному, вы можете использовать любой из этих методов для эффективного отбеливания древесины!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, прочитайте мои сообщения.

Если вы ищете инструкции по зачистке или шлифовке мебели, в прошлом я обновлял несколько проектов, таких как этот набор Pottery Barn Hudson, провинциальный комод и комод в стиле ампир. Совсем недавно я обновил сундук надежды из кедра и использовал несколько из этих методов, описанных ниже, чтобы отбелить его.

Продукты, используемые для отбеливания древесины

Во-первых, существует несколько различных методов отбеливания древесины. Прежде чем мы обсудим, какой отбеливатель для древесины лучше всего подходит для вашего проекта, мы обсудим различные типы отбеливателя и то, как они используются для отбеливания древесины.Я также объясню, почему это действительно зависит от дерева, которое вы будете использовать. Наиболее популярные методы включают бытовой отбеливатель, щавелевую кислоту и двухкомпонентный отбеливатель A/B.

Бытовой отбеливатель

Хотя бытовой отбеливатель не является отбеливателем для древесины, его часто используют для осветления древесины. По данным Американского химического совета, обычный бытовой отбеливатель для белья, используемый для отбеливания и дезинфекции белья, обычно представляет собой либо 5,25% «обычной концентрации», либо 6% «сверхсильного» гипохлорита натрия.Я использовал этот метод на нескольких предметах мебели. Просто протрите дерево отбеливателем и дайте ему высохнуть. Затем вы можете повторить по мере необходимости. Я также обнаружил, что помогает высиживание на солнце. Бытовой отбеливатель обычно удаляет пятна или красители, но не меняет фактический цвет древесины. К сожалению, этот метод не гарантирует более светлого цвета древесины, и могут потребоваться более сильные химикаты.

Щавелевая кислота

Щавелевая кислота — это натуральный и органический материал, который поставляется в кристаллизованной форме при покупке в магазине и должен быть разбавлен горячей водой перед применением.Это сильная кислота, и вы должны следовать инструкциям по технике безопасности из вкладыша продукта при обращении с этим продуктом. Продукт продается в магазинах товаров для дома. Щавелевая кислота действительно хорошо удаляет пятна и восстанавливает древесину до естественного состояния, но она не меняет фактический цвет древесины. В дополнение к мерам безопасности вам необходимо будет следовать инструкциям по очистке и утилизации.

Двухкомпонентный отбеливатель для древесины A/B

Этот процесс состоит из двух продуктов — гидроксида натрия «Раствор А» и перекиси водорода «Раствор Б».«Есть несколько разных брендов, которые продают этот продукт, каждый с разными направлениями. Я собираюсь обсудить отбеливатель Zinsser Wood Bleach, потому что я использовал его более одного раза для своей мебели. Процесс прост… нанесите Раствор А губкой на древесину и оставьте на 5-10 минут. Затем возьмите новую губку и нанесите раствор B на древесину. Затем дайте ему постоять и высохнуть в течение нескольких часов. Если вы хотите изменить фактический цвет дерева, ЭТО ВАШ ПРОДУКТ! По словам Цинссера, этот процесс не удаляет текстуру древесины.Это сняло красноту с моего кедрового сундука с надеждой. Мне не терпится попробовать его с другими красными породами дерева и сравнить!

Смешивание щелочи и перекиси водорода

Мы переходим к смешиванию химикатов, поэтому соблюдайте рекомендуемые меры предосторожности. Хотя у меня были наилучшие результаты при использовании решения, состоящего из двух частей, его трудно найти. Если вы обнаружите, что у вас красное дерево после шлифовки, вы можете создать свой собственный двухкомпонентный отбеливатель. Для этого процесса предлагается смешать равные части щелочи с перекисью водорода и нанести на древесину.Я лично не использовал этот метод, но мои друзья Генри и Брук из Plank & Pillow создали собственное решение для удаления красного цвета со своих встроенных элементов из красного дуба.

Кредит: Планка и подушка

Солнечный свет

Во многих магазинах на самом деле продаются морилки и лаки, которые называются Sunbleached. Один только солнечный свет отбеливает часть древесины, но обычно это занимает много времени и не подходит для мебели. Размещение предмета мебели на открытом воздухе будет подвергать его воздействию таких факторов, как влага, и со временем приведет к повреждению.Вы также увидите неотбеленную древесину от воздействия ультрафиолета через окна в домах, где она со временем меняет цвет пола или мебели. Так как же использовать солнце, чтобы отбелить настоящую мебель? Просто добавьте отбеливатель! Когда вы сочетаете отбеливатель и солнечный свет, это ускоряет процесс и помогает осветлить древесину. Я обнаружил, что этот метод действительно работает только с некоторыми светлыми породами дерева, которые не имеют красного оттенка.

Какой метод лучше?

Итак, какой метод лучше всего подходит для вашего проекта? Ответ на этот вопрос зависит от типа древесины, которую вы отбеливаете.Во-первых, определитесь, с какой древесиной вы работаете. Если ваш кусок дерева покрыт лаком, морилкой или краской, вам нужно будет удалить эти слои перед отбеливанием дерева. Нет ничего плохого в том, чтобы начать с бытового отбеливателя. Щавелевая кислота просто «убрала» несколько пятен с моих мебельных проектов, но на самом деле она не осветлила древесину. Я хотел бы использовать двухкомпонентный раствор a/b во ВСЕХ моих предыдущих проектах, где я хотел осветлить натуральное дерево. Это работает очень хорошо, и я не могу дождаться, чтобы попробовать его в новых проектах!

Лучшие породы древесины для отбеливания

Изучение типа древесины, которую вы будете отбеливать, сэкономит вам много времени и нервов.Мне нравится знать, что находится под морилкой и лаком, прежде чем я буду строить какие-либо ожидания относительно конечных результатов. Различные типы древесины отбеливаются по-разному, и знание типа древесины поможет определить, какой метод следует использовать. Для изготовления мебели используется несколько видов древесины: хвойная, лиственная и инженерная древесина. Наиболее распространенные разновидности деревянной мебели включают дуб, орех, клен, сосну, пляж, красное дерево, ясень, березу, вишню, кедр, палисандр, камедь и сосну.

Когда использовать бытовой отбеливатель:

  • Более светлая древесина с более холодным оттенком.
  • Лучшими породами дерева для бытового отбеливателя являются белый дуб, береза, пляж, эвкалипт, сосна и ясень.

Когда использовать двухкомпонентный отбеливатель:

  • Древесина темная или с красным оттенком.
  • Лучшими породами дерева для двухкомпонентного отбеливателя являются вишня, кедр, палисандр, красный дуб и красное дерево.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать бытовой отбеливатель для отбеливания древесины?

Бытовой отбеливатель — это химическое чистящее средство, которое обычно используется для удаления краски с волокон, а также для очистки и дезинфекции.Это не универсальное решение для удаления цвета с дерева, но в некоторых случаях оно работает. У вас будут лучшие результаты с более светлой и мягкой древесиной при использовании бытового отбеливателя для осветления цвета.

В чем разница между отбеливателем и отбеливателем для древесины?

Отбеливатель обычно представляет собой разбавленный раствор гипохлорита натрия, тогда как отбеливатель для древесины — это коммерческий термин, который охватывает смесь растворов, специально предназначенных для отбеливания древесины.

Вам нужно нейтрализовать отбеливатель для древесины?

После отбеливания куска дерева важно нейтрализовать оставшийся раствор.Во-первых, обязательно, чтобы весь раствор был сухим, чтобы избежать химических реакций. Я предпочитаю использовать разбавленный раствор уксуса и воды перед окрашиванием или герметизацией.

Можно ли отбеливать всю древесину?  

Во-первых, вам нужно будет удалить всю отделку с дерева и восстановить его до естественного состояния. Некоторые породы дерева осветляются лучше, чем другие. Некоторые леса желтеют. Некоторые будут красными. Это просто зависит от древесины, с которой вы работаете, и я обнаружил, что понимание различных обсуждаемых методов поможет вам определить, будет ли ваша древесина отбеливаться.

Сколько раз нужно наносить отбеливатель на древесину?

Вы можете наносить отбеливатель столько раз, сколько необходимо, пока не получите желаемый результат. Просто помните, что пребывание на солнце поможет процессу отбеливания. Мне нравится наносить отбеливатель, а затем оставлять его на несколько часов или весь день на солнце, прежде чем повторить. Это многодневный процесс.

Вы просто протираете дерево отбеливателем?

Важно наносить постоянно и не наносить слишком много отбеливателя на древесину.Если он скапливается, это может привести к появлению пятен, похожих на водяные знаки.

Отбеливатель высыхает или повреждает древесину?

Каждый раз, когда вы наносите химикаты на натуральную древесину, они высушивают ее. Вода и другие вещества поднимут зерно и сделают его шероховатым. Это идет рука об руку с желаемым прибрежным видом. Тем не менее, вы всегда можете слегка отшлифовать любую шероховатость, просто имейте в виду, что шлифовка может изменить окончательный цвет.

Краткие советы по отбеливанию древесины

Теперь, когда вы определились, какой тип отбеливателя использовать для своего проекта, вам нужно следовать нескольким советам по процессу отбеливания.Вот несколько моих любимых трюков:

  • При использовании всех этих методов соблюдайте все меры предосторожности. При работе с химическими веществами всегда следует следовать инструкции к продукту.
  • Используйте солнечный свет, чтобы ускорить процесс. У меня есть только опыт, чтобы процитировать здесь, но я обнаружил, что отбеливание предмета мебели и оставление его на солнце на несколько часов помогает добиться окончательного результата. Во всяком случае, это поможет ему быстро высохнуть.
  • Нейтрализуйте и очистите изделие после отбеливания.Это помогает при герметизации или окрашивании конечной детали. Вы не хотите, чтобы он продолжал окисляться, и вам нужно убедиться, что конечные продукты можно применять эффективно и безопасно. Я обнаружил, что смесь 50:50 уксуса с водой делает свою работу. При нейтрализации щавелевой кислоты можно использовать бытовую пищевую соду, смешанную с водой.
  • Слегка отшлифуйте после отбеливания и нейтрализации древесины. Химические вещества могут вызвать небольшие повреждения или шероховатости в некоторых местах, которые могут быть невидимы, но будут видны при окрашивании или запечатывании.

В заключение, существует несколько методов отбеливания древесины, и при выборе метода важно определить конечную цель. Вы хотите очистить и удалить пятна или полностью осветлить изделие? Все эти вопросы помогут определить лучший метод для вас!

Дополнительные советы по мебели

Фото: Кейтлин Мотика Фото

Домашняя сушка продуктов | УСУ

Просмотрите предварительные обработки для определенных пищевых продуктов здесь.

Никогда не обрабатывайте больше продукта, чем может вместить сушилка за один раз.

Бланширование

Бланширование – это процесс нагревания овощей и некоторых фруктов до уровня неактивных ферментов. Эта предварительная обработка также уменьшает количество микроорганизмов, вызывающих порчу продукта, сохраняет или закрепляет цвет, контролирует процессы созревания и коагулирует некоторые растворимые компоненты, тем самым сохраняя содержание витаминов.Кроме того, он расслабляет стенки ткани, так что влага легче испаряется, помогает замедлить нежелательные изменения вкуса во время хранения и обеспечивает удовлетворительное восстановление продукта.

Вы можете бланшировать паром, горячей водой (ошпариванием) или в микроволновой печи. Пропаривание предпочтительнее ошпаривания, потому что некоторые водорастворимые питательные вещества могут быть потеряны в воде для бланширования. Пропаривание сохраняет эти питательные вещества в большей степени.Бланширование в микроволновой печи сэкономит время, когда нужно бланшировать небольшие партии.

Бланширование паром

После того, как фрукты были обработаны, поместите их на противень глубиной в один слой. Циркуляция воздуха под и над фруктами ускорит время сушки.

  • Используйте котел с плотно прилегающей крышкой и проволочной корзиной или ситом, размещенным в котелке таким образом, чтобы пар свободно циркулировал вокруг овощей.Вода не должна касаться продукта.
  • Вскипятите воду перед тем, как положить подготовленные овощи в чайник. Обязательно иметь достаточное количество воды, чтобы она не закончилась в процессе.
  • Поместите в пароварку слой овощей толщиной не более 2-1/2 дюймов.
  • Готовьте овощи на пару до тех пор, пока каждый кусочек не прогреется и не подвянет.
  • Проверьте готовность, вытащив кусок из центра пароварки и нажав на него. Он должен быть мягким, но не полностью готовым. Лучше переварить, чем недоварить.
  • Выньте из пароварки и впитайте влагу с поверхности чистыми кухонными полотенцами или бумажными полотенцами. Разложить по противням и поместить в сушилку.

Бланширование или ошпаривание водой

При ошпаривании используйте тот же метод, что и выше, за исключением того, что в чайнике должно быть достаточно воды, чтобы покрыть овощи.Доведите воду до кипения и постепенно вмешайте овощи. Шпарка требует меньше времени, чем пропаривание, но более разрушительна для питательных веществ. Проверить на готовность и обработать, как для приготовления на пару.

Бланширование в микроволновой печи

Альтернативным способом бланширования небольшого количества овощей является использование микроволновой печи. Бланширование в микроволновой печи может быть не таким эффективным, как бланширование в воде, но для вас может быть важнее избегать горячей кастрюли с кипящей водой.Поместите подготовленные овощи в закрытую кастрюлю или пластиковый пакет на молнии, при необходимости добавьте воды и нагревайте при мощности 600–700 Вт в течение времени, указанного в процедурах сушки, или пока внутренняя часть продукта не станет горячей, но все еще твердой. Графики составлены из расчета примерно 4 чашек продуктов на партию. После бланширования кусочки должны быть горячими.

Как бланшировать овощи в микроволновой печи

  1. Перед бланшированием выбирайте свежие овощи хорошего качества.Тщательно промойте их в холодной воде. Обрезать и вырезать.
  2. Если вы используете полиэтиленовые пакеты, разложите на прилавке достаточное количество пакетов для микроволновой печи, чтобы вместить количество овощей, которые необходимо бланшировать в микроволновой печи. Ставя мешки вертикально, загните горлышки, чтобы получилась манжета для легкого наполнения.
  3. Наполните литровые пакеты примерно 4 чашками овощей и небольшим количеством воды. Наполняйте мешки только до основания горлышка. Запечатайте пакеты, оставив 1-дюймовое центральное отверстие для пара.Или положите 4 стакана овощей в кастрюлю, добавьте воды и накройте крышкой.
  4. Пакеты для микроволновой печи или запеканки по одному на ВЫСОКОМ уровне в соответствии с временем, указанным в таблице. Прихваткой для духовки достаньте пакет или запеканку из духовки. Остановите процесс приготовления, немедленно бросив продукты в ледяную воду.
  5. Слейте воду с бланшированных овощей, промокните бумажным полотенцем и разложите на сушилке.

Сумасшествие

Некоторые фрукты (например, чернослив, сливы, клюква, черника и виноград) имеют натуральное защитное восковое покрытие.Если их нужно сушить целиком, то лучше всего предварительно обработать эти плоды, погрузив их в кипящую воду на 15-60 секунд в зависимости от размера и прочности кожицы, а затем сразу же окунув в холодную воду. Этот процесс разрушает восковой налет на кожуре и позволяет влаге испаряться, тем самым ускоряя время высыхания фруктов. В отличие от бланширования нежелательно, чтобы тепло проникало в центр продукта.

Обработка серой

Потемнение фруктов можно эффективно контролировать с помощью серы или бисульфита натрия.

 

Предупреждение

Чувствительным людям с астмой следует избегать использования соединений серы или бисульфита.

У некоторых астматиков может быть приступ астмы. Потрошить рыбу в течение 2 часов после ее поимки.Очищенную рыбу держите на льду, пока она не будет готова к консервированию.

Не используйте бытовую печь для сушки сульфитированных фруктов. Образующиеся пары серы имеют неприятный запах и могут нанести вред здоровью.

Сульфирование

Преимущество

Sulfuring заключается в получении продукта отличного качества.Может быть трудно найти серу; попробуйте аптеки и магазины, которые продают вино или принадлежности для пивоварения. Плоды, обработанные серой, сохранят цвет, вкус, витамины А и С, а сульфирование предотвратит заражение насекомыми во время сушки. Тепло во время сушки и последующей варки рассеивает серу.

После того, как фрукты очищены от кожуры, сердцевины или косточек, поместите их в солевой раствор (4 столовые ложки соли на галлон воды), чтобы предотвратить обесцвечивание.

Выньте из солевого раствора и (не промывая) тщательно слейте воду, промокните чистым полотенцем, чтобы удалить поверхностную влагу.После этого плоды готовы к обработке серой. Сульфирование должно происходить на открытом воздухе. Не вдыхайте пары.


Необходим ящик или отделение для серы. Это может быть большая картонная коробка, при условии, что она достаточно велика, чтобы накрыть поддоны для сушки и емкость для серы. Он должен быть относительно воздухонепроницаемым. В нижней части отсека необходимо предусмотреть небольшое отверстие для вентиляции.Еще одно маленькое отверстие необходимо в верхней части отсека на противоположной стороне от нижнего отверстия.

Коробка или отсек должны быть достаточно высокими, чтобы надлежащим образом покрывать сложенные в стопку лотки и оставлять примерно 6 дюймов над верхним лотком — от 1 до 1½ дюймов с трех сторон стопки. Он также должен быть достаточно большим, чтобы емкость для сульфурирования можно было разместить ниже, но сбоку или спереди от сложенных друг на друга лотков, а не прямо под ними (во избежание подгорания или расплавления нижнего лотка).Между металлической банкой с серой и стопками лотков, а также между банкой и внутренней частью коробки или покрытия должно быть не менее 3 дюймов пространства.

  • Поместите фрукты на деревянные подносы с деревянными рейками или на поддоны, снабженные дегидратором, на глубину не более одного слоя фруктов. Сера разъедает металл, поэтому важно использовать деревянные или пластиковые лотки. Положите фрукты кожицей вниз, чтобы предотвратить потерю сока.
  • Для поддержки лотков можно использовать деревянные блоки или кирпичи, уложенные на землю. Самый нижний лоток должен быть на высоте от 6 до 8 дюймов от земли.
  • Ставьте лотки с фруктами один на другой, используя блоки, деревянные катушки, кирпичи или камни между ними, чтобы обеспечить циркуляцию между лотками. Они должны быть примерно на расстоянии 1,5 дюйма друг от друга.
  • Поставьте кастрюлю с серой на землю перед лотками.Этот поддон должен быть чистым металлическим контейнером, таким как консервная банка, неглубоким, но достаточно глубоким, чтобы предотвратить переполнение — на 1 дюйм выше слоя серы. Можно использовать блюдо из алюминиевой фольги двойной толщины. Время горения серы зависит от вентиляции, формы контейнера, погодных условий и других факторов.

Сера, не содержащая примесей, сгорает должным образом. Сублимированные цветы серы или U.S.P. Сера сорта соответствует требуемому стандарту чистоты.Опрыскивание сада серой не подходит.

Взвесьте подготовленные фрукты перед тем, как положить их на подносы. Как правило, если вы используете картонную коробку для покрытия лотков, вам понадобится от 1 до 2 чайных ложек на фунт фруктов. Если вы построили более герметичный ящик для серы из дерева, вам потребуется не более 1 чайной ложки серы на фунт фруктов.

  • Поставьте банку с серой перед лотками на землю рядом с нижним отверстием ящика и подожгите серу.Несколько капель жидкости для зажигалок облегчат поджигание серы. Сера горит лучше всего, когда порошок находится в гладком слое толщиной не более полудюйма. Глубина, а не общее количество серы определяет скорость горения.
  • Накройте стопку лотков ящиком для осернения. Запечатайте дно коробки, прижав грязь к нижним краям. Оставьте впускное и выпускное отверстия открытыми, пока сера еще горит.
  • Закройте впускное и выпускное отверстия и начните отсчет времени осернения после того, как две трети серы сгорит.ПРИМЕЧАНИЕ. Диоксид серы образуется при сжигании серы. Пару необходимо дать время, чтобы достичь и проникнуть в поверхность фруктов на сложенных лотках. См. Таблицу 2 для времени сульфирования.
  • Когда время истекло, поднимите коробку, наклонив ее от себя, чтобы испарения не попали вам в лицо. Сразу приступайте к сушке фруктов.

Сульфирование

Покупка У.S.P. (пищевой) или реактивный сульфит натрия, бисульфит натрия или метабисульфит натрия в аптеках или там, где продаются товары для виноделия. Не используйте бисульфат или продукты Практического класса.

Приготовьте раствор, используя одну из следующих формул:

  • Бисульфит натрия : 1 столовая ложка на галлон воды (3/4 чайной ложки на кварту)
  • Сульфит натрия : 2 столовые ложки на галлон воды (1½ чайных ложки/кварт)
  • Метабисульфит натрия : 4 столовые ложки на галлон воды (2 столовые ложки на кварту)

Замочите фрукты на 5–15 минут в зависимости от размера.Осушать; слегка промыть под проточной водой; разложить на чистой ткани или бумажных полотенцах для удаления лишней влаги и просушить

Аскорбиновая кислота

Чистая кристаллическая аскорбиновая кислота

Чистая кристаллическая аскорбиновая кислота является хорошим антиоксидантом, но иногда ее трудно найти. Его можно приобрести в аптеках или химических компаниях. Для яблок растворите 2½ чайных ложки кристаллической аскорбиновой кислоты в каждом стакане холодной воды.Для персиков, абрикосов и груш растворите 1 чайную ложку аскорбиновой кислоты в каждом стакане холодной воды. Одна чашка раствора рассчитана примерно на 5 литров нарезанных фруктов. Когда фрукты будут подготовлены (очищены, нарезаны кубиками, нарезаны ломтиками и т. д.), поместите их в большой (1 галлон) пластиковый пакет. Добавьте раствор аскорбиновой кислоты. Тщательно встряхните, чтобы все части фрукта были покрыты раствором аскорбиновой кислоты. Хорошо слейте воду.

Порошки аскорбиновой кислоты

Они содержат аскорбиновую кислоту и продаются в продуктовых магазинах для использования со «свежими фруктами».Они действуют не так эффективно, как чистая аскорбиновая кислота. Следуйте инструкциям на упаковке.

Соус из фруктового сока

Замачивание фруктов во фруктовом соке, натурально содержащем аскорбиновую кислоту, поможет сохранить естественный цвет и предотвратит дальнейшее потемнение. Они также придадут вкус продукту. Замочите кусочки фруктов на 3-5 минут, выньте и хорошо обсушите. Используйте сок только дважды перед заменой.(Сок можно пить.) Возможные соки включают апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный, лаймовый или ананасовый сок.

Таблетки витамина С

Растолочь в порошок и смешать 1 чайную ложку таблеток витамина С по 500 мг с 1 литром воды. Таблетки витамина С содержат нерастворимые носители, а также чистую кристаллическую аскорбиновую кислоту, в результате чего в растворе могут плавать безвредные белые частицы. Замочите фрукты в растворе на 3-5 минут.

Другие виды лечения

Солевой дип

Окуните нарезанные свежие продукты в раствор соленой воды (4–6 столовых ложек соли на 1 галлон воды) на 10 мин.

Медовый соус

Растворите 1/2 стакана сахара в 1½ стакана кипятка. Добавьте 1/2 стакана меда. Получается 2½ чашки. Окунайте фрукты небольшими партиями.Дайте фруктам пропитаться от 3 до 5 минут. Вынуть шумовкой и процедить.

Медово-лимонный соус

Слегка подогрейте и растворите 1/2 стакана меда с соком одного лимона в 1/2 стакана воды. Окуните фрукты, затем разложите на сушильных противнях.

Горячий сироп

Смешайте по одной чашке кукурузного сиропа, сахара и воды.Довести до кипения. Добавьте фрукты. Тушите 10-15 минут. Хорошо слейте воду. Разложите на противнях, сбрызнутых маслом, чтобы избежать прилипания фруктов. Аккуратно переложите фрукты из кастрюли на поднос. Погружение в сироп увеличит время сушки. Конечный продукт похож на цукаты.

Авторы

Шарлотта П. Бреннан

Связанные исследования

Как избежать распространенных ошибок при консервировании

Избегайте этих десяти потенциально смертельных ошибок при консервировании, а также других ошибок, связанных с пищевыми продуктами, которых вам следует избегать.Это сохранит вашу еду свежей, здоровой и безопасной для употребления.

Покупка домашней сублимационной сушилки: что нужно знать перед поездкой

Сублимированные продукты чрезвычайно популярны среди туристов и кулинаров, и теперь сублимационные сушилки доступны для домашнего использования. Но подойдет ли вам домашняя сублимационная сушилка? Вот некоторая информация, предназначенная для того, чтобы прорваться сквозь рекламную шумиху и

.

Покупка домашней сублимационной сушилки: что нужно знать перед поездкой

Сублимированные продукты чрезвычайно популярны среди туристов и кулинаров, и теперь сублимационные сушилки доступны для домашнего использования.Но подойдет ли вам домашняя сублимационная сушилка? Вот некоторая информация, предназначенная для того, чтобы прорваться сквозь рекламную шумиху и

.

Консервирование хлеба и тортов небезопасно

С 2000 года Extension предупреждает потребителей о консервировании тортов и хлеба. Хотя этот процесс очень привлекателен, он не уничтожает организм, вызывающий ботулизм.

Консервирование творога с лимоном и лаймом

Узнайте, как приготовить традиционный британский десерт из творога с лимоном. В консервированном виде хранится от 3 до 4 месяцев. Если вы не возражаете против потемнения, оно может длиться до 1 года.